Эффективность использования импортного скота в Российской Федерации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат сельскохозяйственных наук Шаркаева, Галина Алексеевна

• Шаркаева, Галина Алексеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шаркаева, Галина Алексеевна

Введение.^.

1. Обзор литературы.

1.1. Состояние молочного скотоводства.

1.2. История завоза импортного скота.

1.3. Характеристика голштинской породы крупного рогатого скота.

1.4. Характеристика симментальской породы скота.

1.5. Характеристика бурой швицкой породы скота.

1.6. Качественные показатели европейского скота.

1.7. Влияние завозимого скота на молочную продуктивность

2 Материал и методика.

3. Результаты собственных исследований и обсуждение.

3.1. Анализ породного состава импортного скота.

3.2. Динамика развития производственных показателей голштинской, симментальской, бурой швицкой и черно-пестрой пород скота.

3.3. Создание стад импортного скота.

3.4. Генеалогическая структура импортного и отечественного стад по принадлежности к линиям в разрезе быков.

3.5. Молочная продуктивность импортного и отечественного скота. 94 3.5.1 Молочная продуктивность коров импортной селекции в разрезе быков и линий по лактациям.

3.5.2. Молочная продуктивность коров импортной и отечественной селекции по лактациям в зависимости от живой массы при первом отеле.

3.5.3. Молочная продуктивность коров импортной и отечественной селекции по лактациям в зависимости от возраста первого отела.

3.5.4. Молочная продуктивность коров импортной и отечественной селекции по лактациям в зависимости от разницы между датой рождения производителя и пробанда.

3.5.5. Молочная продуктивность коров импортной и отечественной селекции по лактациям в зависимости от продуктивности матери отца.:;.

3.6. Адаптационные качества импортного скота.

3.7. Функциональные свойства вымени импортных и отечественных коров.г.

3.8. Воспроизводительные способности импортного и отечественного скота.

3.9. Причины выбытия коров.

3.10. Экономическая эффективность использования коров импортной и отечественной селекции.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования импортного скота в Российской Федерации»

Актуальность темы. Одной из важнейших проблем агропромышленного комплекса на современном этапе развития сельскохозяйственного производства является обеспечение населения высококачественными продуктами питания. В связи с этим, в настоящее время в России разработан целый ряд программ по решению задач, связанных созданием и разведением стад высокопродуктивных животных. Формирование отечественного рынка конкурентоспособной племенной продукции становится важнейшим стратегическим приоритетом селекционной безопасности, фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства, особенно в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг., где даны основополагающие моменты совершенствования основных отраслей животноводства, возможность их дальнейшего развития в условиях рыночной экономики. В рамках этой программы были сформированы основные задачи и разработаны механизмы дальнейшего увеличения численности высокопродуктивного скота на территории Российской Федерации за счет разведения, как местного поголовья, так и животных, имеющих высокие генетические способности, закупленных за рубежом.

Не испытывающая ранее внешней конкуренции, отечественная племенная база оказалась не готовой ни в количественном, ни в качественном отношениях удовлетворить возросший в таких масштабах спрос на племенной скот, который бы отвечал требованиям динамично меняющейся в технологическом плане отрасли молочного скотоводства. Именно это обстоятельство обусловило необходимость задействовать импортные племенные ресурсы высокопродуктивных и высокотехнологичных генотипов молочного скота.

В настоящее время ни одна страна не может поддерживать качество скота на высоком уровне, не используя лучший мировой генофонд. Импортный скот отличается повышенной продуктивностью и хорошим экстерьером. В различные регионы нашей страны поступило большое количество импортного скота из Германии, Нидерландов, Австралии, Австрии и др.

В связи с этим исследования, связанные с изучением импортного скота в сравнении с отечественным по показателям продуктивности, воспроизводительным способностям, производственными показателями являются своевременными и актуальными.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований является сравнительная оценка эффективности использования импортного и отечественного скота

В соответствии с целью в задачи исследования входило:

- изучить породный состав импортного поголовья крупного рогатого скота молочных и мясных пород;

- проанализировать динамику производственных показателей основных пород скота разводимых в РФ;

- анализ племенных ресурсов основных пород скота разводимых на территории РФ;

- изучить молочную продуктивность в разрезе быков и линии;

- исследовать молочную продуктивность коров импортной и отечественной селекции, в зависимости от живой массы при первом отеле, возраста первого отела, разницы между датой рождения производителя и пробанда, продуктивности матери отца;

- изучить биохимические показатели крови;

- изучить функциональные свойства вымени;

- изучить показатели воспроизводства;

- проанализировать причины выбытия импортных и отечественных коров;

- определить экономическую эффективность использования импортного скота.

Научная новизна. Впервые проанализирован породный состав завозимого импортного скота. В условиях лучших племенных заводов получены новые данные на основе сравнительной оценки молочной продуктивности отечественного и импортного скота в зависимости от живой массы при первом отеле, продуктивности матери быка-производителя, возраста первого отела, разницы между датой рождения производителя и пробанда в целях их пригодности к эксплуатации в условиях интенсивных технологий; определена экономическая эффективность использование импортного скота. Практическая значимость работы. Результаты исследований имеют большое значение в области совершенствования и разработки новых подходов в селекции и использовании молочного скота, выявлены хозяйственно-полезные признаки, влияющие на повышение молочной продуктивности. Материалы исследований использованы при подготовке «Рекомендаций к поставкам племенных животных, завозимых по импорту». Апробация работы

Основные результаты исследований были доложены и обсуждены на Ученых советах ВНИИплем (2006-2009 гг.), на VIII Всероссийском совещании по координации селекционно-племенной работы в животноводстве на всех уровнях производства и управления в рамках реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. ВНИИплем (2010г.), на межотделовской конференции ВНИИплем (2010 г.) Публикации результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 5 научных работ, в том числе в рецензируемых журналах ВАК РФ - 1.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, собственных исследований и обсуждений, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 163 наименований, в том числе 32 иностранных. Диссертация изложена на 160 страницах машинописного текста, содержит 53 таблицы, 6 диаграмм.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных», Шаркаева, Галина Алексеевна

148 Выводы

1. В породном аспекте характеристика импортированного поголовья, свидетельствует, что в основном оно представлено животными 9 пород. Наибольший удельный вес из импортных племенных ресурсов приходится на голштинскую породу черно-пестрой масти — 101217 голов, или 61,8% от общего поголовья, симментальскую — 24814 голов (15,2%), черно-пеструю - 14017 голов (8,6%). Основными странами-импортерами скота в Российскую Федерацию являются Германия, Нидерланды и Австралия.

2. Завезенные по импорту животные по первой лактации превосходят отечественных на 2583 кг молока и 0,04% по молочному жиру, по третьей лактации разница составила 1361 кг молока и 0,08% жира, по последней законченной - 1594 кг молока и 0,06% жира и по наивысшей — 1924 кг молока и 0,13% жира.

3. Разница в молочной продуктивности животных импортной и отечественной селекции была от 1938 кг (Р<0,001) в группах животных с живой массой 451-475 кг и до 2805 кг (Р<0,001) в группе с живой массой 526550 кг. Наибольшей численностью у импортных животных представлена группа 526-550 кг, которая представлена 193 головами или 37,4% от общей численности, у отечественных животных самой многочисленной была группа 476-500 кг, которая представлена 201 головой или 34,7 от общей численности.

4. Различия в молочной продуктивности животных импортной и отечественной селекции была от 1049 кг (Р<0,001) в группах животных с возрастом первого отела 1000-1099 дней до 2685 кг (Р<0,001) в группе с возрастом первого отела 800-899 дней.

5. По первой лактации сервис-период у животных отечественной селекции был на 79,7 дней (Р<0,001)меньше, чем у импортных, а межотельный на 76,9 дней меньше (Р<0,001).

6. Содержание в крови общего белка, кальция, фосфора, альбуминов, глобулинов и резервной щелочи у животных импортной и отечественной селекции находились в пределах допустимых норм и это свидетельствует о высокой степени физиологического гомеостаза, то есть импортные животные проявили способность противостоять новым условиям среды путем адаптивного реагирования организма.

7. При исследовании функциональных свойств вымени выяснилось, что у коров импортной селекции суточный удой составил 30,9 кг молока при скорости молокоотдачи — 2,32 кг/мин., а у животных отечественной селекции соответственно 22,4 кг молока и 1,81 кг/мин. Разница между среднесуточным удоем отечественных и импортных коров при определении скорости молокоотдачи составляет 8,5 кг (Р<0,001), а скорость молокоотдачи 0,41 кг/мин. (Р<0,001).

8. Живая масса при первом отеле у импортных животных составила 519,9 кг, у отечественных 485,3 кг. Разница между живой массой при первом отеле отечественных и импортных коров составляет 34,6 кг (Р<0,001).

9. Средняя разница между датой рождения пробанда и производителя у импортных животных 5,4 лет, у отечественных 11,9 лет Разница по этому показателю между отечественными и импортными коровами составляет 6,5 лет (Р<0,001).

Предложения производству Для повышения эффективности использования импортного скота региональным органам управления племенным животноводством обеспечить его воспроизводство в рамках племенных хозяйств, реализовать его генетический потенциал и в максимальной степени обеспечить спрос внутреннего рынка в племенном поголовье собственной репродукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шаркаева, Галина Алексеевна, 2010 год

1. Азаров С.Г. Крупный рогатый скот. — М.: Сельхозгиз. 1939. - 424 с.

2. Амерханов X., Шичкин Г., Кертиев Р. Стратегия модернизации молочного скотоводства России II Молочное и мясное скотоводство. -2006: -№6.-С.2-5

3. Анохин Н. Голштинизированные первотелки различных генотипов // Животноводство России. -2005. №6.-С. 33

4. Антипова Н. Селекционная модернизация молочного скотоводства Подмосковья // Молочное и мясное скотоводство. -2006. -№2.-0.7-11

5. Бабин И.А. О положении скотоводства в России и мерах предпринимаемых в настоящее время к его улучшению. // Сборник статей по скотоводству. С.- Петербург, 1869. - С. 467 - 472.

6. Баранова Н.С. Многоплодие коров теория и практика // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - № 6. — С. 26-30.

7. Баранова Н.С. Многоплодие коров костромской породы. // Доклады юбилейной конференции, посвященной 50-летию создания костромской породы крупного рогатого скота. Кострома. - 1995. - С. 81-84.

8. Баранова Н.С. Многоплодные отелы — резерв интенсификации воспроизводства стада // Сб. трудов НТО. Кострома. — 1988. - С. 10-12.

9. Бикташев Н.З. Выведение молочного типа скота бурой породы в Татарии // Зоотехния. 1990. - № 4. - С. 26-28.

10. Бошляков В., Жуков В., Лазаренко Н., Саморуков Ю. Совершенствование племенной базы молочного животноводства Подмосковья // Молочное и мясное скотоводство. -2002. -№8.-С.2-4

11. Бронский В.И., Кертиев P.M., Всякин А.С. и др. Программа совершенствования бурых пород скота в СССР на период до 2005 года. Дубро-вицы, Моск. обл. - 1990. - 41 с.

12. Востроилов А., Венцова И., Сутолкин А. Адаптация коров немецкой селекции в Центральном Черноземье // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№3.-С.28-29

13. Всяких А.С. Бурые породы скота. М., Колос. - 1981. - 272 с.

14. Всяких А.С. Совершенствование бурых пород в условиях промышленной технологии производства молока // В кн.: Методы совершенствования крупного рогатого скота бурых пород. Тула. - Приокское кн. изд-во. — 1976. - С. 25-27.

15. Всяких А.С. Швицкая порода / В кн.: Импортный скот в СССР. М.: Колос. - 1976. - С. 199-229.

16. Всяких А.С. Швицкая порода // В кн.: .Скотоводство М., Сельхозгиз. —

17. Всяких А.С. Швицкая порода и методы ее совершенствования. — М., Россельхозиздат. — 1970. 256 с.

18. Всяких А.С., Александрова Г.М., Дунаев Л.И. и др. Молочные породы скота Нечерноземья. — М., Россельхозиздат. 1979. - 216 с.

19. Герасимов B.C., Давыдова З.А. Чернушенко В.К. и др. План племенной работы с крупным рогатым скотом швицкой породы в Смоленской области на 1991-2000 годы. Смоленск. - 1991. - 193 с.

20. Герчиков Н.П. Крупный рогатый скот. — М., Сельхозгиз. 1958. — 352 с.

21. Гончарова Н., Кибкало Л., Ткачёва Н. Адаптация импортного скота, Животноводство России, №6,2009г. стр. 43-44

22. Грязнов А.С. Совершенствование швицкого скота путем использования быков бурой швицкой породы // Молочное и мясное скотоводство. -1965.-№ 12.-С. 6.

23. Давыдов С.Г. Селекция сельскохозяйственных животных. — М., Сельхозгиз. 1936.-418 с.

24. Данильченко Л.И. К вопросу создания и совершенствования пород крупного рогатого скота // Сб. научн. тр. ВАСХНИЛ / Породы и поро-дообразовательные процессы в животноводстве. М., - 1989. - С. 149156.

25. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975.

26. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. — Л., Колос. 1978. -351 с.

27. Дмитриев Н.Г., Бич А.И., Васильева В.Н. Порода и продуктивность сельскохозяйственных животных. Ленинград, 1971. -32 с.

28. Донченко А.С., Солошенко В.А., Шкиль Н.А., Глотов А.Г. Основные мероприятия по зооветеринарному контролю при завозе импортного крупного рогатого скота // Новосибирск -2009. -51с.

29. Дорофеев С.С. Швицкий скот в СССР. — М., Сельхозиздат. 1937. -139 с.

30. Дунин И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России // Зоотехния. 1994. - № 9. - С. 2-5.

31. Дунин И.М., Кертиев P.M. Повышение продуктивного долголетия ко5 ров // Молочное и мясное скотоводство. — 1995. № 6. - С. 21-22.

32. Дунин И.М., Харитонов С.Н., Ермилов А.Н. и др. Бурый скот России.

33. М., Изд-во ВНИИплем. — 1998. 101 с.

34. Ежова Т.А. Экстерьерные особенности коров чёрно-пёстрой породы.

35. Бюл. Всерос. НИИ генетики и разведения с.-х. животных Санкт Пе1 тербург, 1993. Вып. 138. - с. 23-28.

36. Емелин П.Л. Акклиматизация голштинского скота в условиях Ярослав1.ской области. // Пути интенсификации молочного скотоводства. 1988.

37. С. 41-44. Библ. 89.-23764.

38. Ермилов А.Н., Бардюков A.M., Амелин А.И. Племенная ценность бы1.ков-производителей голштинской породы разной селекции, Зоотехния' ■8, 2007 г., стр.8-9

39. Замелетдинов Г.Х. Взаимосвязь между хозяйственно-полезными признаками и типами в швицкой породе. // Материалы конференции молодых ученых, посвященные XXIV съезду КПСС. Казань. - 1971. - С. 18-22

40. Зубец М.В., Буркат В.П., Кругляк А.П., Хаврук А.Ф. Направления работы с красно-пестрым скотом.- В кн.: Быки-производители, используемые при выведении красно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота. Киев, 1988.- 272с.

41. Зубец М.В., Карасик Ю.М., Буркат В.П. и др. Преобразование генофонда пород. К., Урожай. - 1990. - 352 с.

42. Зуева A.M., Деликатная М.С. Состояние и перспективы развития гол-штино-фризского скота в СССР //Докл. ТСХА. 1977-Вып. 230. - С.5-8.

43. Ишанкулова Ф.И. Формирование внутрипородных типов швицкого скота: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Дубровицы. - 1963.-21 с.

44. Калашников В.В., Амерханов Х.А., Драганов И.Ф, Чинаров И.И., Пого-даев С.Ф., Жиряков A.M., Шмаков Ю.И. Животноводство России. Состояние и направления повышения эффективности // Зоотехния. -2005. №6.-С. 2-8

45. Калюжный И., Баринов Н. Здоровье импортных животных: спустя пять месяцев после завоза // Животноводство России. -2008. №3.-С. 6-8

46. Кертиев P.M. Повышение эффективности разведения холмогорской и швицкой пород скота в Центральном Нечерноземье: Автореф. дисс. . док. с.-х. наук. Московская обл., Лесные Поляны. - 1999. - 42 с.

47. Кертиев P.M. Потенциал продуктивности бурых пород скота и степень его реализации // Сб. науч. тр. — М., Агропромиздат. — 1990. — С. 116122.