Эффективность функционирования перерабатывающих отраслей и предприятий регионального АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Праведникова, Евгения Юрьевна

• Праведникова, Евгения Юрьевна
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Праведникова, Евгения Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК РЕГИОНА.

1.1. Структура агропромышленного комплекса и классификация его основных перерабатывающих отраслей.

1.2. Сущность и значение перерабатывающей промышленности АПК в обеспечении продовольственной безопасности страны.

1.3. Эффективность функционирования перерабатывающих отраслей

АПК в условиях рыночной экономики.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК.

2.1. Аналитическая оценка состояния перерабатывающих отраслей АПК.

2.2. Тенденции и перспективы развития перерабатывающей промышленности Курской области.

2.3. Общая характеристика конкурентоспособности предприятий перерабатывающего производства АПК.

ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ И ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.

3.1. Пути повышения эффективности управления конкурентоспособностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

3.2. Алгоритм построения прогноза объемов переработки молочной продукции для выявления и оценки сезонности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность функционирования перерабатывающих отраслей и предприятий регионального АПК»

Актуальность темы исследования. Отличительными особенностями современного состояния перерабатывающей промышленности АПК является неустойчивость и противоречивость, отсутствие эффективного механизма обеспечения продовольственной безопасности, просчеты в организационной, финансовой, кредитной политике, повлекшие за собой снижение технического уровня производства и технологических процессов. Эти и другие проблемы в развитии агропромышленного комплекса и отечественной пищевой промышленности вызывают необходимость всестороннего и глубокого исследования и разработки новых теоретических подходов и принципов организации производства, что позволит более успешно решать такие задачи, как разработка системы современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих своевременную и комплексную переработку сельскохозяйственного сырья; возможность привлечения инвестиций в перспективное производство и переработку сельскохозяйственного сырья; повышение качества и конкурентоспособности продукции пищевой и перерабатывающей промышленности и др.

Упрощенное, узкое понимание рыночных отношений, меры и способы их государственного регулирования, породившие негативные тенденции, непродуманность аграрных реформ, игнорирование национально-исторических особенностей в сфере аграрных отношений, создают потребность поиска и разработки такого механизма хозяйствования, который мог бы гарантировать выпуск конкурентоспособной продукции и обеспечение ее высокого качества производства.

Все вышесказанное обусловило выбор темы диссертационного исследования, ее актуальность и значимость.

Состояние изученности проблемы. Основные теоретические и методологические положения, связанные с различными аспектами развития экономики АПК и перерабатывающих отраслей изложены в трудах отечественных ученых: Буздалова М.Н., Гордеева A.B., Донсковой C.B., Магомедова

М.Д., Милосердова В.В., Никонова A.A., Онищенко A.M., Строева Е.С., Тихонова В.А. и др.

Значительный вклад в исследование проблемы обеспечения продовольственной безопасности населения внесли такие авторы, как Алтухов А.И., Бессонова Л.П., Григорьева Б., Зволинский В., Воробьев И., Каучуков Р., Черняков Б.А., Чешинский JI.C., Уткин Э.А. и др., а проблемы функционирования и развития перерабатывающих отраслей отражены в работах Даудовой З.М., Заздравных А. В., Кайшева В.Г., Комарова В.И., Сергеева В.Н., Серегина С. Н., Сизенко Е.И., Посунько Н.С. и др.

В то же время, недостаточная разработанность многих аспектов методологического, методического и практического характера, необходимость дальнейших исследований в области прогнозирования развития перерабатывающей промышленности, сложность и недостаточная изученность вопросов эффективного функционирования перерабатывающих отраслей определили выбор темы диссертационного исследования, обусловили его цели и задачи.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и методических положений и практических рекомендаций по выбору направлений эффективного функционирования перерабатывающих отраслей и предприятий регионального АПК.

В соответствии с поставленной целью в работе были решены следующие основные задачи:

- изучить теоретические основы структуры АПК, раскрыть экономическую сущность и содержание перерабатывающих отраслей;

- обобщить подходы и определить роль систематизации и классификации отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности в обеспечении продовольственной безопасности страны;

- рассмотреть наиболее значимые отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности, проанализировать их современное состояние и развитие в Курской области;

- выявить тенденции развития и закономерности функционирования перерабатывающей промышленности АПК региона в условиях модернизации производства и оценить наиболее значимые показатели конкурентоспособности перерабатывающих предприятий, определить направления и факторы формирования конкурентных преимуществ;

- обосновать приоритетные направления по повышению конкурентоспособности отраслей перерабатывающей промышленности;

- раскрыть основные направления системы управления конкурентоспособностью в перерабатывающей промышленности.

Объектом исследования выступает перерабатывающий подкомплекс АПК Курской области, а также входящие в его состав отрасли и предприятия.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, определяющие эффективное функционирование и развитие отраслей и предприятий АПК региона.

Область исследования соответствует п. 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК», 1.2.43 «Экономические проблемы формирования и функционирования интегрированных структур в АПК и сельском хозяйстве» по специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.2 АПК и сельское хозяйство.

Методы исследования.

Информационную базу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления аграрно-промышленным производством, системного подхода к их организации управления и развития, данные первичных учетных и отчетных документов сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий; официальные материалы Федеральной службы государственной статистики РФ и территориального органа Федеральной службы статистики по Курской области.

В зависимости от решаемых задач в диссертации применялись различные методы и приемы исследования, в том числе: системный подход, общенаучная методология с использованием методов прогнозного, сравнительного, статистического, корреляционно-регрессионного, факторного, графического анализа, логического обобщения.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- на основе системного подхода рассмотрены и систематизированы подходы к определению структуры АПК, уточнены понятия «система», «комплекс», «агропромышленный комплекс», «перерабатывающий подкомплекс»;

- дополнена экономическая сущность категории «продовольственная безопасность»; обоснованы социально-экономический и политико-экономический аспекты понятия продовольственной безопасности с целью определения роли и значения перерабатывающей промышленности; выявлена взаимосвязь между перерабатывающими производствами и их техническим оснащением; предложена схема структурной трансформации перерабатывающей промышленности регионального уровня;

- дана комплексная оценка современного состояния перерабатывающих отраслей АПК Курской области и на основе аналитического обобщения структурных преобразований в пищевой промышленности разработан комплекс мер, направленных на преодоление и ликвидацию выявленных в ходе анализа проблем;

- раскрыты тенденции и перспективы развития перерабатывающей промышленности Курской области; выделены признаки роста производства продукции ее переработки;

- разработана методика оценки конкурентоспособности перерабатывающей молочной промышленности Курской области;

- предложена классификация факторов, влияющих на конкурентоспособность предприятий перерабатывающей промышленности с целью повышения конкурентоспособности отраслей перерабатывающей промышленности, создания отраслевых холдинговых структур с сохранением экономической самостоятельности и юридической независимости.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в разработке предложений и рекомендаций, которые позволяют принимать верные решения при выборе направлений и приоритетов эффективного функционирования отраслей и предприятий АПК региона. Содержащиеся положения создают научную базу для разработки стратегии устойчивого развития и укрепления конкурентоспособности пищевой и перерабатывающей промышленности, а разработанные рекомендации могут быть использованы при подготовке программы обеспечения продовольственной безопасности. Теоретические разработки и научные выводы могут найти применение в органах государственного и местного самоуправления для повышения эффективности функционирования отраслей и предприятий АПК региона, а также в научных исследованиях по проблемам развития перерабатывающей промышленности и ее отраслей в регионе.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации были доложены и обсуждены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Курской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора И.И. Иванова и Курского филиала Всероссийского заочного финансово-экономического института (2006-2011 гг.)

Основные результаты исследования и рекомендации одобрены и могут быть приняты к внедрению Комитетом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курской области.

По результатам диссертационного исследования опубликовано 10 научных работ общим объемом 2,69 печатных листа, в т.ч. 3 работы - в рецензируемых научных журналах.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, вклю

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Праведникова, Евгения Юрьевна

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ.

1. Анализ теоретических взглядов позволил нам сформулировать конечную цель АПК - наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продовольствии и других товарах, вырабатываемых из сельскохозяйственного сырья при минимальных совокупных затратах труда и средств производства. Таким образом, перерабатывающие отрасли АПК правомерно рассматривать как часть агропромышленного комплекса, а пищевую и перерабатывающую промышленность как его неотъемлемые органические составляющие. По своему экономическому содержанию и назначению обеспечивая устойчивую связь на пути от производства и переработки сельскохозяйственного сырья до потребителя продуктов питания, пищевая и перерабатывающая промышленность во многом определяет эффективность всего АПК и вносит свой вклад в продовольственную безопасность страны.

2. В диссертационном исследовании значительное внимание уделяется роли перерабатывающих отраслей в обеспечении населения страны пищевой продукцией. Уточняя сущность категории «продовольственная безопасность» и обобщая существующие трактовки, значение и уровень обеспечения продовольственной безопасности автор предлагает оценивать на основе следующих показателей: во-первых, финансовая возможность населения приобретать продукты питания, во-вторых, физическая доступность продовольственных товаров в необходимом объеме и ассортименте, в-третьих, возможность самообеспечения населения продовольствием за счет личных подсобных хозяйств и дачных участков, в-четвертых, использование продуктов питания в соответствии с физиологическими нормами питания, в-пятых, самодостаточность или продовольственная независимость.

3. Аналитическое обобщение терминов, аспектов и масштабов рассмотрения продовольственной безопасности определило необходимость выявления основных взаимосвязей перерабатывающих производств и технического оснащения с целью разработки управленческих решений, что позволит реализовать техническую политику по созданию и внедрению наукоемких технологических процессов и на их основе перспективной техники, а также ее модернизации. Цель данной классификации - оценка энергетической ценности пищевого продукта и определения потребности в продовольственном сырье с целью получения пищевых продуктов здорового питания.

4. В работе предложена структурная схема производства продуктов питания и продуктового сырья регионального уровня, включающая три отрасли, которые включают двенадцать видов продовольственного сырья, определяемых шестью подотраслями хранения продовольственного сырья; и тремя подотраслями пищевых продуктов, а также структурная схема пищевой промышленности федерального уровня, включающая взаимосвязь сырьевого и продуктового научно-промышленного комплекса. Такая группировка дает возможность отметить принадлежность перерабатывающих производств к промышленной деятельности и агропромышленному комплексу и подтвердить ведущую роль перерабатывающей промышленности в сфере материального производства и социально-экономической жизни общества.

5. Проведенный анализ проблем функционирования перерабатывающей промышленности указывает на необходимость разработки государственных мер по защите и регулированию отечественного продовольственного рынка, а также оказание государственной поддержки всем звеньям перерабатывающего подкомплекса. Раскрывая формы государственной поддержки (законодательные акты, государственные реформы, целевые программы, долгосрочные инвестиции, меры по защите отечественного продовольственного рынка и др.), в исследовании отмечается недостаточность мероприятий, связанных с развитием отраслей перерабатывающей промышленности, что приводит к неустойчивости сырьевой базы, сокращению производственных мощностей для переработки сельскохозяйственного сырья, изменению структуры производства и реализации продукции и в конечном итоге к снижению эффективности перерабатывающих отраслей.

6. Обобщение результатов анализа состояния и развития перерабатывающих отраслей АПК Курской области свидетельствует о том, что, несмотря на последствия экономического кризиса, охватившего аграрный сектор экономики страны, имеется наличие значительных потенциальных возможностей его отраслей и предприятий по увеличению производства продукции при улучшении качественных характеристик. Агропромышленному комплексу отрасли присущи следующие черты: увеличение объемов производства пищевой и перерабатывающей промышленности, достаточно высокие темпы увеличения объемов реализации продукции практически всеми предприятиями, рост производства валовой продукции сельского хозяйства, сокращение числа убыточных предприятий, увеличение доли эффективно функционирующих предприятий, наличие суммарного положительного финансового результата деятельности всех предприятий АПК области и т.д.

7. В работе выявлены тенденции развития перерабатывающей промышленности региона, указывающие на возможности его устойчивого развития путем модернизации аграрного производства, оптимального использования природно-ресурсного потенциала и других показателей с учетом экономической целесообразности проводимых преобразований. Однако наряду с вышеуказанными факторами роста производство сельскохозяйственной продукции области будет сдерживаться неразвитостью финансовых институтов, рыночной и социальной инфраструктуры, низкой производительностью и оплатой труда в сельском хозяйстве, сниженным спросом на продовольствие среди низкооплачиваемых групп населения. Достижению заявленных Минсельхо-зом темпов роста будет препятствовать тяжелое долговое бремя сельскохозяйственных производителей, изношенность парка сельскохозяйственных машин и оборудования, деградация сельскохозяйственных угодий.

8. На основе предложенного механизма проведения оценки конкурентоспособности выполнен анализ конкурентоспособности перерабатывающих предприятий Курской области, в ходе которого проанализирована структура производства, реализации и потребления молочной продукции. Процедура оценки конкурентоспособности предприятий проведена по следующей схеме: расчет и оценка экономических показателей деятельности молокоперера-батывающих предприятий региона, рейтинговая оценка, оценка конкурентоспособности на основе выбора критериев и групп предприятий по степени финансового состояния, анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз. На основе проведенного анализа выявлена необходимость проведения мероприятий по следующим направлениям: обновление значительной части оборудования, наращивание производственных мощностей с учетом покупательского спроса, разработка системы гарантированного сбыта перерабатываемой продукции, установление системы долгосрочных межрегиональных связей по вводу и выводу молочной продукции, выход на новые рынки сбыта, активное расширение собственной торговой сети и пр. 9. Обоснование факторов, влияющих на конкурентоспособность, с точки зрения рассмотренных подходов, выявление наиболее значимых, стимулирующих рост конкурентоспособности и наиболее приемлемых с учетом региональной и отраслевой специфики подчеркнуло, во-первых, отсутствие единого стандартного подхода, учитывающего все основные факторы, влияющие на успешную деятельность предприятия, во-вторых, необходимость разработки конкретной методики, раскрывающей внешние и внутренние факторы с учетом региональных и местных особенностей функционирования перерабатывающих предприятий. Проведенное исследование позволило систематизировать факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятий перерабатывающей промышленности на внутренние (организация снабженческой деятельности, система сбыта, финансовая деятельность, производственное объединение, маркетинговый потенциал, система управления) и внешние (деятельность конкурирующих предприятий, структура потребительского спроса, конъюнктура товарного рынка). Вышеперечисленные факторы воздействуют на конкурентоспособность как с позитивной, так и с негативной стороны, при этом задача грамотно организованной системы управления заключается в умении выявить наиболее значимые факторы, оказывающие влияние на уровень конкурентоспособности, и использовать это влияние в нужных для предприятия направлениях.

10. Обоснована рекомендация пищевым и перерабатывающим предприятиям исследуемого региона создавать на добровольческих началах отраслевые структуры в форме холдингов с целью взаимного сотрудничества с сохранением при этом экономической самостоятельности и юридической независимости. Предложена схема отраслевого холдинга в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, которая призвана: во-первых, определить приоритеты и сбалансировать цели операционной, инвестиционной, финансовой, маркетинговой стратегии предприятия; во-вторых, системно и комплексно решать задачи разработки и оптимизации производственной, инвестиционной и финансовой политики; в-третьих, эффективно использовать материальные, финансовые и человеческие ресурсы; в-четвертых, обеспечить конкурентоспособность предприятия.

11. Исходя из современных требований, диктуемых условиями динамично меняющегося рынка, в рамках данного исследования разработана и схематично представлена вербальная организационно-функциональная система управления конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий. Организационная структура перерабатывающего предприятия предусматривает следующие структурные подразделения: финансовый, коммерческий, производственный департаменты, департамент по управлению персоналом и департамент по развитию и стратегическому планированию. Система управления конкурентоспособностью предприятием пищевой и перерабатывающей промышленности включает пять ступеней: информационно-аналитическое обеспечение деятельности предприятия, анализ соответствия функциональных обязанностей и полномочий отдельным подразделениям и контроль за ходом их выполнения, управление функциональных руководителей относительно исполнения определенного круга функций, работ, оперативная деятельность, связанная с реализацией продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, повышение эффективности деятельности руководителей предприятия посредством стратегического и тактического управления.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Администрации области организовать выпуск сборника «Пищевая промышленность Курской области», содержащего анализ производства и потребления пищевой продукции, мониторинг показателей, характеризующих энергетическую ценность, состав рациона, сбалансированность пищевых веществ по содержанию белков, жиров, аминокислот по региону в частности и в целом по Российской Федерации; целесообразным является выделение раздела «Продовольственная безопасность продуктов питания».

2. Администрации Курской области рекомендовать создание финансового фонда поддержки пищевой и перерабатывающей промышленности, призванного стабилизировать цены на продукты питания за счет компенсационных доплат сельхозтоваропроизводителям; введение талонов на получение бесплатного лечебно-профилактического и специального питания либо продуктов питания по фиксированным ценам; усиление роли регионального бюджета на основе финансирования пищевой и перерабатывающей промышленности, сельского хозяйства.

3. Комитету агропромышленного комплекса Курской области рекомендовать вести мониторинг показателей, характеризующих конкурентоспособность пищевой продукции отечественного и импортного производства в сфере регионального регулирования цен и объемов реализации, что позволит определить конкурентные возможности отечественных товаропроизводителей с учетом дифференциации доходов, качества жизни и уровня цен.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Праведникова, Евгения Юрьевна, 2012 год

1. Аграрно-промышленные комплексы. Проблемы развития и оптимального функционирования //Онищенко A.M., Лебединский Ю.П., Охмат А.П. и др. /Отв. ред. Онищенко A.M. К.: Наукова думка, 1976.-252 с.

2. Агропромышленный комплекс республики: анализ и планирование народнохозяйственных результатов /И.Г. Устиян, П.С. Солтан, С.Е. Муравский и др.- Кишинев: Штиинпа,1981.

3. Агропромышленный комплекс республики: проблемы организации и оптимизации производства // A.M. Онищенко, В.Я. Дзикович, Ю.Г. Мусияка и др. /Отв. ред. A.M. Онищенко АН УССР, Ин-т экономики, 1982

4. Алдакушева Алла Брониславовна «Научный инструментарий планирования», Теория и практика общественного развития (электронный научный журнал (входит в перечень ВАКа Минобрнауки РФ)) 2010 №3

5. Александр Коренев, «Прогноз продаж статистическим методом», Источник: http://www.cfin.ru/finanalysis/math/statistical method.shtml

6. Алексейчева, Е. Ю., Основные пути и факторы повышения конкурентоспособности промышленных предприятий / Е. Ю. Алексейчева // «Пищевая промышленность», 2005. N 8. - С. 90-92.

7. Алтухов А. Продовольственная безопасность как фактор социально-экономического развития страны // Экономист. 2008. - №5, с. 33-43; Российский статежегодник, 2009

8. Алтухов А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы // АПК: экономика и управление. 1997. №11. с. 18-24

9. Аниченкова О.В., Особенности формирования эффективной ценовой стратегии на продукцию свиноводства, «Экономика Крыма», №27, 2009

10. Ю.Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб: ПитерКом, 1999. -416 с.,

11. АПК Российского Черноземья: состояние, опыт, стратегии развития / Под общ. редакцией академика РАСХН Е.С. Строева. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2003. — 608 с.

12. Ахмадалиев Т.М. Управление конкурентоспособностью промышленной продукции / Т.МлАхмадалиев. — СПб.: Изд-во СпбУЭ, 1994. 168с.

13. З.Бекетов Н.В., Факторы инновационной конкурентоспособности развития российской экономики, "Маркетинг в России и за рубежом», № 1(63), 2008

14. Белуха Н.Т. Контроль и ревизия в отраслях народного хозяйства: Учебник. М.: Финансы и статистика, 1992.

15. Белых Ю.Э., кандидат физико-математических наук, В.И. Шишко, магистрант, Инновационная деятельность средство повышения конкурентоспособности предприятия, «Управление экономическими системами» /электронный научный журнал/, №4(4), 2005

16. Бессонова Л.П. Продовольственная безопасность Воронежской области// Мясная индустрия//№11, 2003

17. Билыч Г.Ю., Экономическая динамика. Кризис, как состояние экономического равновесия, Электронное издание: «Русский гуманитарный интернет-университет», 2009

18. Бир С., «Кибернетика и управление производством». — М.: Наука, 1965 (перевод книги «Cybernetics and Management» by Stafford Beer).

19. Блаж И.Д. Оптимальное планирование производства в аграрно-промышленных комплексах. М.: Пищевая пром-сть, 1974.216 с.

20. Бобровников Г.Н. Прогнозирование управления техническим уровнем и качеством продукции / Г.Н.Бобровников, А.И.Клебанов. М.: Изд-во стандартов, 1984. 232с.

21. Бобровников Г.Н. Создание конкурентоспособной промышленной продукции / Г.Н.Бобровников. М.: АНХСССР, 1988. 157с.

22. Богомолов Ф.И., Косынкин A.A. АПК: организация, планирование, управление; Политиздат, 1983.

23. Большой бухгалтерский словарь под ред. А.Н. Азрилияна

24. Бондаренко A.B., «Доработка алгоритма прогнозирования объёма продаж в MS Excel» информационный бизнес портал IT BUSINESS.COM.UA

25. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. — М.: Книжный мир, 2003. —895 с.

26. Борисов Е.Ф., Петров A.A., Стерликов Ф.Ф. Экономика. Справочник.-М.: Финансы и статистика, 1998 г. с. 400

27. Борхунов Н. О паритете сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - № 5.

28. Боулдинг, К. Общая теория систем скелет науки // Исследования по общей теории систем. — М.: Наука, 1969.

29. Буздалов И.Н. Хозяйственный механизм в агропромышленной сфере стран СЭВ. — М.: Наука, 1988, с. 318.

30. Бурду ков П. Т., Саетгалиев Р.З. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности, Москва 1999

31. В.В. Гусев Социально-экономические аспекты повышения конкурентоспособности на предприятиях пищевой промышленности (на примере молочной промышленности Саратовской области), Вестник Томского государственного университета, 2009, № 1(5)

32. Винер Н. Кибернетика, или Управление и связь в животном и машине. / Пер. с англ. И.В. Соловьева и Г.Н. Поварова; Под ред. Г.Н. Поварова. -2-е издание. М.: Наука; Главная редакция изданий для зарубежных стран, 1983.-344 с.

33. Виссема X. Стратегический менеджмент и предпринимательство: возможности для будущего процветания / Пер. с англ. М.: Издательство "Финпресс", 2000. - 272 с.

34. Вишнякова М., Концепция формирования имиджа компании (общий подход и рекомендации), Практический маркетинг, №5 2001

35. Воробьев И. Продовольственная безопасность: пути решения. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. №4. с. 32

36. Гельвановский М.И. Конкурентоспособность в глобальной системе координат / М.И.Гельвановский, В.М.Жуковская // МЭ и МО. 1998. -№7.1. С.146-152.

37. Герчикова И.Н. Маркетинг / И.Н.Герчикова. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1994. — С.349-350.

38. Гончарук В.А. Развитие предприятия.- М.: Дело, 2000г. с. 208

39. Гордеев А. В., Масленникова О. А. Экономика предприятия пищевой промышленности. М.: Агроконсалт, 2003. - 616 с.

40. Гордеев A.B., Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. № 10. -с. 13;

41. Государственное регулирование экономики в современных условиях: сб. статей. М.: ИЭ, 1997. Т.1 243 с; Т.2 231 с.

42. Григорьева Б. Деятельность международных организаций по проблеме продовольственной безопасности. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. № 6. С. 12.;

43. Губин Е.П. Проблемы соединения сельскохозяйственного и промышленного производства в СССР, Смоленск, 1972. 245 с.

44. Гупанова Ю.Е. Организационно-экономический механизм управления качеством продукции хлебопекарной промышленности // Пищевая промышленность 2006, №8, с. 56-60.

45. Даудова З.М. Управление реструктуризацией пищевой промышленности в условиях кризиса: диссертация кандидата экономических наук. Махачкала, 2001, с. 104

46. Дедов, О. Организационно-методический комплекс / О. Дедов // Экономика бизнеса. 2009. - №46(9312).

47. Дзарасов С, Пилиев С. Продовольственная безопасность России. // Экономист. 1996. №8. с. 26-31

48. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120

49. Донскова С.В.Экономика пищевой промышленности, 1981.

50. Ибрагимова И.В. Состояние рынка масложирових культур и растительного масла. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. №3. С. 48 - 51.

51. Ильинский A.A. Нефтегазовый комплекс Северо-Запада России: стратегический анализ и концепции развития: Монография / А.А.Ильинский, О.С.Мнацаканян, А.Е.Череповицын. СПб: Наука, 2006. 474 с.

52. Ильюшонок Е. Оптимизация темпов и пропорции развития АПК. -Новосибирск: Наука, 2000. 303с.

53. Иогман JI.Г., Стратегия диверсификации экономики региона, «Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз», №1(1), 2008

54. Кайшев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность: состояние, проблемы, перспективы развития // Сахар, 2003; № 1, с. 5

55. Калиниченко Ю.И., Чичин Д.Я. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства. М.: Экономика, 1975. 103 с.

56. Карлюк И.Я. Аграрно-промышленный комплекс. М.: - Политиздат. -1981. -95 с.

57. Каучуков Р. Россия и мировой продовольственный рынок. // Экономист. 1998. №9. с. 93—96.

58. Керашев М.А. Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности. Краснодар: 1998.- 173 с.

59. Комаров В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века // Пищевая промышленность. 2000. - №1. - с. 22-23.

60. Коно Т. Стратегия и структура японских предприятий: пер. с англ. Спициной. М.: Прогресс, 1987. 250 с.

61. Концепция и Программа развития отраслей потребительского рынка Саратовской области на 2000—2003 гг.;

62. Кошечкин С.А., к.э.н., старший преподаватель кафедры экономики предпринимательства МИЭПМ ННГАСУ, «Алгоритм прогнозирования объема продаж в MS Excel», Маркетинг в России и за рубежом №5 / 2001

63. Кружков Г.В. Экономика пищевой промышленности. Учеб.пособие.-М., 1979,- 412с.

64. Крылатых Э. Проблемы планирования агропромышленного комплекса. Экон. сел. хоз-ва, 1980, с. 47-50

65. Курнышева И. Конкурентоспособность и проблемы структурной модернизации / И.Курнышева, С.Лыков, А.Идрисов // Экономист. -2008. N 9. - С.39-47.

66. Лапотников Л. Некоторые вопросы формирования народнохозяйственного аграрно-промышленного комплекса.- В кн.: Тезисы докладов Всесоюзной конференции по проблемам развития аграрно-промышленного комплекса, с. 224-225.

67. Лемешев М.Я., Панченко А.И. Комплексные программы в планировании народного хозяйства. М.: Экономика, 1973. 168 с.

68. Лесникова, Э.П. Оценка конкурентоспособности предприятий хлебопекарной промышленности / Межвузов, сб. науч. трудов «Человек и общество: на рубеже тысячелетий». Выпуск 3 Текст. / Э.П. Лесникова. - Воронеж: ВГПУ, 2000. - 73 - 75.

69. Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Дело, 2003. —520 с.

70. Магомедов М. Д., Заздравных А. В. Экономика отраслей пищевых производств: Учебное пособие. М.: Издательско - торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006 - 282 с.

71. Магомедов М.Д. Экономика отраслей пищевых производств Текст. : учеб. пособие для студ., обуч. по спец. "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" / А. В. Заздравных. М. : Дашков и К, 2005. - 82 с.

72. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М., 1990

73. Миронов М.Г. Ваша конкурентоспособность / М.Г. Миронов. М.: Альфа-Пресс, 2004. - 160 с.

74. Можин В.П. Проблемы оптимизации перспективного развития сельского хозяйства. Новосибирск, Наука, 1972. - 246 с.

75. Мымриков, Н.С. Методологические основы аграрно-промышленного кооперирования / Н.С. Мымриков //Моделирование развития аграрно-промышленного комплекса: сб. ст. — Новосибирск: Наука, Сиб. Отд-е, 1975. — с.28-43

76. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс: теория и практика / Н. Е. Сметанин, В.А.Тихонов, М.Я.Лемешев, М.И.Белов. -М.: Экономика, 1980. 207 с.

77. Негру-Водэ А.С, Аграрно-промышленное кооперирование в СССР. М., Экономика, 1975, 184 с.

78. Нечаев С.Ю. Конкурентоспособность и технический уровень тракторов на капиталистическом рынке / Нечаев С.Ю., Дехтярева В.К., Лобанов

79. Никифоров Л.В. Основные направления развития народнохозяйственного АПК.- в кн.: Проблемы преодоления социально-экономических развитей между городом и деревней, с. 18

80. Николаева Л.А. Кластерный подход к оценке потенциальных точек роста инновационной инфраструктуры региона // Проблемы современной экономики, №3 (27)

81. Орлов В.В., Клоков Ю.В. Научно-обоснованное регулирование пищевой индустрии региона // Пищевая промышленность. 2000. -№8.-С. 20-21.

82. Основы предпринимательской деятельности: Маркетинг: Учебное пособие / Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1999. -240 с.

83. Павленков Ф.Ф. «Словарь иностранных слов», 1900

84. Панченко А.И. Управление процессом формирования и развития межотраслевого аграрно-промышленного комплекса. Изв. СО АН СССР, 1976, №11 Сер. обществ, наук, вып. 3, с. 14.

85. Питер Р. Друкер. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. -Москва, 1992.-350с.

86. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Сизенко Е.И. М.: «Пищепромиздат», 2002. - 692 е., с. 531

87. Портер М. Международная конкуренция / М.Портер. — М1: Между-нар. отношения, 1993. 896с.

88. Постановление Правительства Российской Федерации «О программе аграрной реформы в Российской Федерации на 1994-1995 годы» от 6 июля 1994 г. № 791//Собрание законодательства РФ. 1994.- № 14., с. 16-17

89. Продовольственная безопасность страны в кризис; В.Е. Есипов, Г.А. Маховикова // geopolitika.narad.ru

90. Продовольственная газета. №9, 2001

91. Региональные проблемы переходной экономики: вопросы теории и практики / под ред. В.Г. Алиева. М.: ЗАО «Издательство «Экономика, 2002 - с. 646

92. Свирейко Наталья Продовольственная безопасность: методы исследования, пути достижения Белорусский журнал международного права и международных отношений 2004 — № 4

93. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990-2003) // Пищевая промышленность. 2004. - №1. - с. 42-46.

94. Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления // Пищевая промышленность. 2005. - №8. - с. 29

95. Серегин С.Н. Пищевая промышленность России анализ тенденций и стратегические ориентиры развития // Пищевая промышленность. -2007. - №9, с. 9

96. Ш.Серегин С.Н. Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности России // Пищевая промышленность. -2005,-№8.-с. 32

97. Серегин С.Н. Структурная политика в решении проблемы продовольственной независимости России // Пищевая промышленность. 2008. - №6, с. 9

98. Серегин С.Н. Усиление роли государства в развитие отраслей пищевой промышленности как фактор экономического роста // Пищевая промышленность. 2007. - №7. - с. 8-14

99. Серегин, С. Н. Проблемы и тенденции развития пищевой промышленности на современном этапе / С. Н. Серегин // Переработка молока: технология, оборудование, продукция. 2006. - N 11. - с. 4-6

100. Ситников A.B. Продовольственная безопасность это уважение к покупателю, с. 8-9, Теплицы России, 2006; N 2

101. Смольянова E.JI. К вопросу о классификации факторов и резервов обеспечения конкурентоспособности предприятия / E.J1. Смольянова, В.Б. Малицкая // Вестник ТГУ, выпуск 2 (70), 2009. С. 336-344.

102. Сорокина, И.О. Теоретические основы понятия «интеграция» и принципы ее осуществления / И. О. Сорокина // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. - №2. с.3-6.

103. Степанова B.C., Шогенов A.M. Продовольственный комплекс в системе АПК//Региональная экономика:теория и практика.-2006.-№2(29).-с. 38-41

104. Стражев, В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности Текст. / В.И. Стражев. Минск: Высшая школа, 2003. - 480 с.

105. США. Современные экономические связи промышленности с сельским хозяйством. М., Наука, 1972, с. 13-14

106. Теплухина Т.П., Кузнецова А.П. Размещение молочной промышленности.- Москва: Пищевая промышленность, 1980.

107. Тихонов В.А., Лезина М.Л. Конечный продукт в АПК. М.: Наука, 1985.-264 с.

108. Толковый словарь русского языка: В 4 т. / Под ред. Д.Н. Ушакова. -М.: ООО «Издательство Астрель», ООО «Издательство ACT», 2000.

109. Томпсон A.A. (мл.) Стратегический менеджмент: концепции и ситуации / A.A. Томпсон (мл.), А.Дж. Стрикленд III. М.: ИНФА-М, 2001 -412 с.

110. Туровец, Д. Г. Интеграционные связи в пищевой промышленности Красноярского края: ключевой элемент конкурентоспособности отрасли Текст. / Д. Г. Туровец // Современные проблемы науки и образования. Вып. 3. - Москва, 2009.

111. Тюхтин B.C. Отражение, системы, кибернетика: теория отражения в свете кибернетики и системного подхода. М., 1972.

112. Уткин Э.А. Курс менеджмента. Учебник для вузов. М.: Изд-во «Зерцало». 1998. - 448 с.

113. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА-М, 2000г. - с. 312

114. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации. Учебник. 2-е изд., испр. и доп. / P.A. Фатхутдинов. - М.: Изд-во Эксмо, 2005.-544 с.

115. Фатхутдинов, P.A. Управление конкурентоспособностью организации Текст. / P.A. Фатхутдинов. М.: Эксмо, 2004. - 541 с. - ISBN 5-69905104-Х

116. Федеральный закон «О продовольственной безопасности Российской Федерации»

117. Федорова Т.А. Регион в системе единого народнохозяйственного комплекса, JI,: ЛУ, 1981, - 168 с.

118. Филатов, O.K. Проблема повышения конкурентоспособности продукции предприятий./О.К. Филатов.// Пищевая промышленность.-1999.-№3.

119. Философова Т.Г. Конкуренция и конкурентоспособность М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2007. - 271 с.

120. Холл Р.Х. Организации, структуры, процессы, результаты. СПб.: Питер, 2001г.-с. 512

121. Хомелянский Б.Н. Современные тенденции развития социально-экономической инфраструктуры / Б.Н. Хомелянский //Известия АН СССР. Экономическая серия. -1977. -№1. 43-50.

122. Хорев Б.С. Территориальная организация общества. М.: 1991.

123. Цухло С., Борьба на своих фронтах / С. Цухло // Экономика и жизнь. -2007. -№30(9192).

124. Цыгичко В.Н. Руководителю о принятии решения. (издание 3, переработанное и дополненное), М,: УРСС,2009.

125. Череповицын А.Е. Центры экономического роста на основе естественных кластеров конкурентоспособности / А.Е.Череповицын, С.В.Федосеев // Научно-технические ведомости СПбГПУ. 2007. № 4. С.80 86.

126. Черняков Б. А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, №5. 2002.

127. Чешинский Л.С. Методология проблемы национальной продовольственной безопасности. // Хлебопечение России. 1997. №4. -с. 8;

128. Шкардун В. Д., генеральный директор консалтинговой фирмы «Полимекс», Ахтямов Т.М., эксперт консалтинговой фирмы «Полимекс», Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия

129. Щиборщ, К.В. Сравнительный анализ конкурентоспособности и финансового состояния предприятий отрасли и/или региона Текст. / К.В. Щиборщ // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - NA5. - 92 -111.-ISSN 1028-5849

130. Экономика пищевой промышленности. / Под ред. Василенко О.В., C.B. Донсковой. М.: Агропромиздат, 1989. - 398с.

131. Экономика фирмы./ Под ред. проф. О.И. Волкова, В.К. Скляренко -М.: ИНФРА-М, 2000 г. с. 280

132. Яшин Н.С. Исследование конкурентоспособности промышленного предприятия: Методология и опыт: Дис. д-ра. экон. наук / Н.С.Яшин. Саратов, 1997.-273с.

133. Областная целевая программа "Развитие сельского хозяйства Курской области на 2009 2012 годы"

134. Любушин Н. П. «Анализ финансово-экономической деятельности предприятия», М., 2004

135. Савицкая Г. В. «Теория анализа хозяйственной деятельности», М., 2007

136. Томас Р. «Количественные методы анализа хозяйственной деятельности», М., 1999

137. Серегин С.М., Федеральное агентство го сельскому хозяйству МСХ РФ «Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности РФ», Пищевая промышленность, № 8, 2005 г.;

138. Дасковский В. Б., Киселёв В. Б., Монахов А. В. «Оценка тенденций и перспектив хозяйственной деятельности предприятий в современных условиях финансирования их развития», Хранение и переработка сельхозсырья, 2005. №4.

139. Ханадеева Е.А., Викторова Т.С., ГОУ ВПО МГИУ «Повышение эффективности деятельности организации в условиях максимальной загрузки производственных мощностей (на примере предприятия ОАО «Прожектор»»