Эффективность добавок целлюлоз и пектиназ в низкокалорийные комбикорма гусят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.02, кандидат биологических наук Спирина, Светлана Ивановна

• Спирина, Светлана Ивановна
• кандидат биологических наук
• 1984

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Спирина, Светлана Ивановна

ВВЩЕНЙЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

I. I. Строение некоторых полисахаридов и их роль в кормлении птицы.

1.2. Ферменты и ферментные препараты.

1.3. Факторы, обуславливающие применение ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

1.4. Влияние ферментных препаратов на ферментативный фон пищеварительного тракта, использование питательных веществ корма и продуктивность птицы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИСОВДОВАНИЙ.

3.1. Гидролиз клетчатки комбикормов, содержащих труднопереваримые компоненты, под действием целякшаз и пектиназ in vit to

3.2. Использование питательных веществ гусятами-бройлерами из ферментированного iniTLt'io комбикорма, содержащего повышенный уровень клетчатки.

3.3. Влияние введений через рот целшолаз и пектиназ на создание специфического ферментативного фона и на гидролиз клетчатки в пищеварительном тракте у гусят-бройлеров.

3.4. Влияние добавок целлюлаз и пектиназ в комбикорма пониженной калорийности на продуктивность и использование питательных веществ рациона у гусят-бройлеров.

3.5. Экономическая эффективность выращивания гусят-бройлеров на комбикормах пониженной калорийности, обогащенных целлюлазами и пектиназами (цроизводственная цроверка).

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.III

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность добавок целлюлоз и пектиназ в низкокалорийные комбикорма гусят-бройлеров»

t

При производстве мяса птицы выращивание бройлеров имеет определяющее значение. Одним из резервов повышения эффективности производства является рациональное использование кормовых ресурсов страны, в частности, труднопереваримых растительных кормов. В связи с этим, работы,направленные на повышение использования птицей питательных веществ труднопереваримых растительных кормов и сокращение затрат их на единицу продукции, имеют важное народнохозяйственное значение.

В нашей стране основными традиционными компонентами комбикормов для птицы являются фуражный ячмень и пшеница,подсолнеч-никовый и хлопковый шроты, травяная мука, продукты микробного синтеза и другие. В весьма ограниченных количествах включают в комбикорма мясо-костную муку, соевый шрот и кукурузу. В связи с этим,углеводы,являющиеся источниками энергетического питания птицы,представлены в этих комбикормах большим количеством гетерополисахаридов - целлюлозой,гемицеллюлозами,пектиновыми веществами и лигнином,которые почти не перевариваются птицей. Вследствие того,что гетерополисахариды входят в состав оболочек растительных клеток,они затрудняют воздействие пшцеваритель-нь£х ферментов на питательные вещества протоплазмы и ядра клетки.

Гетерополисахариды оболочек растительных клеток можно частично гидролизовать и повысить переваримость питательных веществ комбикорма путем создания целлюлазного и пектиназного фона в пищеварительном тракте за счет введения экзогенных целлю-лаз и пектиназ.Следовательно;изучение эффективности добавок целлюлаз и пектиназ в комбикорма с повышенным уровнем клетчат-"ки с целью улучшения использования питательных веществ гусятами является актуальной проблемой.

Целью наших исследований явилось повышение использования . питательных веществ гусятами из комбикормов с увеличенным уровнем клетчатки путем обогащения их целлюлазами и пектиназами.

Нами установлена возможность выращивания гусят-бройлеров без снижения их продуктивности на комбикормах пониженной калорийности, обогащенных целлюлазами и пектиназами. Определены дозы добавок этих ферментных препаратов в комбикорма и установлено, что внесение их в кормосмеси создает целлюлазный и пектиназный фон,повышает гидролиз клетчатки в пищеварительном тракте и улучшает использование питательных веществ у гусят-бройлеров.

Определена экономическая эффективность выращивания гусят-бройлеров на комбикормах пониженной калорийности,обогащенных целловиридином ГЗх и пектофоетидином ГЗх. Результаты исследований вошли в "Общеотраслевые нормы кормления сельскохозяйственной птицы",одобренные НТО МСХ СССР в 1982 году, во "Временное наставление по применению целловиридина ГЗх с целью повышения 1родуктивности кур-несушек,бройлеров,утят,гусят" и "Временное наставление по применению пектофоетидина ГЗх с целью снижения затрат кормов",одобренные Главным управлением по производству комбикормов и кормовых добавок МСХ СССР в 1982 году.

Основные положения,выносимые на защиту:

1. Гидролиз клетчатки комбикормов,содержащих трудноперевари-мые компоненты,под действием целлюлаз и пектназ in, ifLtto и использование питательных веществ гусятами-бройлерами из ферментированного корма.

2. Возможность формирования специфического ферментативного фона и гидролиза клетчатки в пищеварительном тракте у.гусят--бройлеров при введении через рот целлюлаз и пектиназ.

3. Влияние добавок целлюлаз и пектиназ в комбикорма пониженной калорийноти на продуктивность и использование питательных веществ у гусят-бройлеров. 4. Экономическая эффективность выращивания гусят-бройлёров на комбикормах пониженной калорийности,обогащенных целлюлазами и пектиназами.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

I.I. Строение некоторых полисахаридов и их роль в кормлении птицн

Одной из наиболее распространенных групп природных полимеров растительного происхождения являются полисахариды - высокомолекулярные соединения, состоящие из десятков тысяч глюкозных единиц, о вязанных глшозидными связями. Молекулярный вес таких полисахаридов как амилопектин крахмала достигает I млн., степень полимеризации - свыше 1,5 млн., у целлюлозы - соответственно, 2,5 млн. и 10 тысяч. Отмечены существенные различия в составе этих полимеров у отдельных видов растений. Различия в молекулярном весе, отепени полимеризации, стереохэдшчеокой конфигурации в комплексе с другими компонентами в тканях растений оказывают существенное влияние на процессы ферментативной деполимеризации растительных полимеров (65, 66, 67). Гидролиз их до мономеров происходит под воздействием специфических ферментов, катализирующих разрыв связей в определенном месте молекулы в зависимости от стереохимической ее конфигурации (52).

Полисахариды относятся к классу углеводов. Углеводы делятся на две большие группы - сахароподобные полисахариды (олигосаха-риды) и полисахариды, не обладающие свойством оахаров (183).

Классификация углеводов

Моносахариды (простые сахара) диозы глшкоальдегид триозы глицероза тетрозы эритроза, тетроза пентозы арабиноза, коилоза, рибоза гекоозы глюкоза, фруктоза, галактоза

Полисахариды (сложные сахара)

I. Олигосахариды дясахариды трисахариды сахароза, мальтоза рафиноза, маннотриоза

2. Полисахариды (не обладающие свойством Сахаров) гекоозаны пентозаны арабан, коилан целлюлоза, крахмал, декстрин, гликоген, пектин

Ооновной источник углеводов для птиц - зерновые, где крахмал является запасным питательным веществом, а углеводы клеточных стенок выполняют механическую функцию (остовые углеводы). Полисахариды построены из значительного числа моносахаридов одного вида (гомополисахариды) или моносахаридов различных видов (гете-рополисахариды), которые не растворимы в воде.

Крахмал и декстрины легко подвергаются гидролизу под действием ферментов и относятся к легкогидролизуемым углеводам, а гемицеллюлозы, целлюлоза, лигнин, пектиновые вещества, обычно сопутствующие целлюлозе - к трудногидролизуемым.

Полисахариды клеточных стенок зерновых образуют сложную пеномерным расположением, окруженным аморфным межклеточным веществом, в которое инкрустирован лигнин и гемицеллюлозы (15, 16, 123, 124, 174, 175). Целлюлоза, гемицеллюлозы, лигнин, пектиновые вещества входят в состав клеточных стенок. Они служат своеобразным барьером, затрудняющим доступ ферментов пищеварительного тракта к питательным веществам клетки. Поэтому разрушение клеточной стенки является важным процессом, открывающим доступ к этим запасным вещеотвам эндогенным ферментам (56 , 68, 136).

Одним из представителей этой группы остовых углеводов является клетчатка. Содержание клетчатки в растениях колеблется в решетку из целлюлозных микрофибрилл со сложным закопределах от 25 до 50% (в расчете на сухое вещество). В чистом виде клетчатка в растениях не присутствует, а всегда связана с различными органическими веществами, такими как гемиделлшозы, пектиновые вещества, лигнин, смолы, слизи, поэтому носит название "сырой". После обработки "сырой" клетчатки с помощью специальных методов от сопутствующих веществ остается вещество, называемое целлюлозой.

Целлюлоза, входящая в состав "оырой" клетчатки, является главным компонентом растительной клетки, где она представляет собой ассоциацию нитевидных молекул, образующих пучки устойчивых волокон ее стенки (165, 177). По молекулярной структуре это линейный полимер, состоящий из d- ангидрохашкопиранозных единиц, связанных между собой «С- 1,4 глюкозидными связями. Процессы ферментативного гидролиза этого полимера включают действие специфических деполимераз, последовательно гидролизувдих фрагменты цепи его молекулы до мономеров (59, 94, 117). Молекулярный вес целлюлозы колеблетоя от 220 тысяч до нескольких миллионов. Целлюлоза в кормах находится в смеси с гемицеллюлозами, лигнином и другими соединениями (94). Соединение отдельных молекул целлюлозы в мицеллы происходит посредством водородных связей, которые образуются как за счет водородных атомов гидроксильных групп целлюлозы, так и за счет адсорбированных ею молекул воды (66). Мицеллы образуют определенным образом ориентированную сетчатую структуру. При старении клеточных стенок имеющиеся мевду мицеллами пустоты заполняются лигнином.

Лигнин представляет собой аморфное вещество, лишь небольшая часть которого (5-10$) растворяется в органических растворителях (этиловый спирт, ацетон). Лигнин может быть переведен в растворимое состояние лишь обработкой его бисульфитом и сернистой кислотой (66). По своей химичеокой природе его относят к трехмерным полимерам фенольной природы (66). Он является физическим барьером, препятствующим воздействию пищеварительвях соков на питательные вещества корма, т.е. увеличение его содержания в зерновых резко снижает их общую питательность (64, 68, 143, 167) .Сам лигнин не переваривается в пищеварительном тракте сельскохозяйственных животных и птиц (121, 143). Остовые углеводы ячменя, овса, травяной муки, подсолнечникового шрота представлены целлюлозой и лигнином, а кукурузы и пшеницы - геми-целлюлозными фракциями (43).

Гемицеллюлозы объединяют большую группу высокомолекулярных соединений, не растворяющихся в воде, но растворимых в щелочных растворах. Гемицеллюлозы содержатся в значительных количествах в одревеоневших частях растений, соломе, семенах, кукурузных початках. Большое количество гемицеллюлоз содержится в отрубях. В зерновых гемицеллюлозы сопровоядают целлюлозу. Гемицеллюлозы гидроли-зуются киолотами, при этом образуются; манноза, галактоза, ара-биноза или коилоза и уроновые кислоты (65). Увеличение гемицел-люлозной фракции в сумме остовых углеводов служит показателем лучшего использования клетчатки в организме.

Химия и биохимия пектиновых' веществ изучена пока недостаточно. Они представляют собой высокомолекулярные соединения углеводной природы. В растениях пектиновые вещества присутствуют в виде нерастворимого протопектина, вероятно, в соединении с арабаном клеточной стенки (66, 85). Протопектин переходит в раотворимый пектин лишь после обработки разбавленными кислотами или под действием оообого фермента протопектиназы. Характерным и важным свойством пектина являетоя способность образовывать студни в присутствии кислоты и сахара. Большая часть пектиновых веществ сосредоточена в форме протопектина и частично пектина (54). По данным Кретовича В.Л., пектиновые вещества в раотениях содержатся в виде сложного комплекса протопектина и изображается следующим образом: арабаййетоксилированная кислота-галактан. Арабан представляет собой высокомолекулярный полисахарид, состоящий из остатков арабинозы, а галактан - из остатков галактозы. Главным компонентом пектиновых вещеотв является <з/-галактуроновая кислота (65).

Пектин - полимер d -галактуроновой кислоты, который образуется в последовательной серии реакций из УДФ глюкозы по следующей схеме:. УДФ глюкоза - УДФ галактуроновая кислота - пектин. Пектиновая кислота (полигалактуроновая) представляет собой деме-токсилированный пектин, состоящий из смеси полимер - гомологов полигалактуроновой кислоты. Пектиновая кислота легко дает соли-пектаты. В виде пектата кальция она осаждается из раствора, что используется для количественного определения пектиновых веществ. Молекулярный вес пектина различен в зависимости от его происхождения (от 25 до 50 тысяч) (66, 85).

Пектиновые вещества обнаруживаются во всех частях растения и входят в состав клеточных стенок, межклеточного вещества и клеточного сока, выполняя саше разнообразные функции:, механические, физиологические, участвуют в обмене веществ. Содержание пектиновых веществ даже в одном и том же растении колеблется в широких пределах в зависимости от возраста, сорта, почв и климатических условий. Наибольшее количество пектиновых веществ содержится в овощах, а из плодовых - в цитрусовых, в яблоках, злаковые же содержат незначительные количества этих веществ (0,5-1,1$). Пектиновые вещества образуются и накапливаются во всех растительных кормах. В сухом веществе корма содержится от 2 до 30$ пектиновых веществ. Они так же, как целлюлоза и лигнин являются своеобразным барьером, при разрушении которого облегчается доступ ферментов к другим питательным веществам растительной клетки (66).

Все составные части "сырой" клетчатки выполняют важные функции в организме животных и птиц, хотя доступность её для птиц очень низка, т.к. пентозаны перевариваются частично, а целлюлоза и лигнин совсем не утилизируются (181). Полисахариды становятся доступными только после гидролитического расщепления в процессах их переработки. Согласно некоторым данным "сырая" клетчатка выполняет, превде всего, важную физиологическую функцию, т.к. обеспечивает нормальное пищеварение (моторику) желудочно-кишечного тракта (98).

Как же используются полисахариды птицей?

Фракции редуцирующих Сахаров и крахмал используются птицей полностью (130, 131, 132). Оотовые углеводы у птиц почти не усваиваются. По мнению одних авторов это связано с тем, что целлюлоза и некоторые гемицеллюлозы не подвергаются действию ферментов, содержащихся в пищеварительном соке птиц (П9, 184). Другие оообщают, что гемицеллюлозы и, в частности, пентозаны в определенной мере (10-50$) все не могут перевариваться в кишечнике у птиц (127, 130, 131, 181). Степень использования пентозанов зависит от их содержания в корме, степени лигнификации, уровня целлюлозы, белка и легкоферментируемых углеводов. Некоторые исследователи указывают, что гемицеллюлозные фракции обуславливают степень переваримости и использования сырой клетчатки (68, 136). Особенности органов пищеварения у птиц (малая длина пищеварительного тракта, большая скорость продвижения масс, отсутствие желез, секретирующих целлюлозорасщепляющие ферменты) ограничивают возможность переваривания целлюлозы (96). Путь расщепления целлюлозы под действием ферментов, выделяемых бактериями, населяющими желудочно-кишечный тракт животных, не приемлем для птиц, т.к. микрофлора их кишечника очень малочисленна и ее действие на труднопереваримые полисахариды незначительно. По мнению Алехиной Г.Ф. и некоторых зарубежных авторов целлюлоза и лигнин пшеницы и ячменя являются биологически недоступными для организма птиц, хотя частичное их использование наблюдалось в пределах 0,04-14,3$, овса 4,7-11$ (I, 168, 180).

Мак Дональд констатирует, что повышение содержания "сырой" клетчатки в кормах оказывает существенное влияние на процессы усвоения других питательных веществ (163). Например, повышение содержания ее на 1$ снижает переваримость органических веществ птицей на 1,5-2$. Автор указывает на обратно-пропорциональную зависимость между содержанием клетчатки в корме и переваримостью безазотистоэкотрактивннх веществ. По его мнению, это связано о тем,что безазотистоэкстрактивные вещества в корме с низким содержанием сырой клетчатки богаты крахмалом, который хорошо переваривается, а БЭВ корма с высоким содержанием сырой клетчатки имеют в своем составе большое количество гемицеллюлозы и лигнина, которые плохо усваиваются.

Как недостаточное, так и избыточное количество клетчатки в рационах птиц вызывает у них торможение пищеварительных процессов и, следовательно, снижает степень использования питательных веществ организмом (151). Повышение содержания сырой клетчатки в рационе резко снижает переваримость белков и легкогидролизуемых полисахаридов, что влечет за собой снижение уровня обменной энергии в скармливаемых кормах (125, 130, 133, 184). С другой стороны, высококонцентрированные рационы с низким уровнем (до 2$) клетчатки характеризуются чрезмерной мягкостью пищевого коимэ, что ведет к прекращению выделения пищеварительных соков, разжижению помета и ряду других нарушений в организме цыплят (153). Поэтому уровень "сырой" клетчатки в рационе должен быть оптимальным для каждого вида птицы и не должен снижаться или увеличиваться. Избыточное или недостаточное содержание "сырой" клетчатки в рационе отрицательно влияет на продуктивность птицы и ведет к нерациональному использованию питательных веществ и нарушению обменных процессов в ее организме (150, 152, 153). Низкая степень переваримости клетчатки птицей и, одновременно, наличие скрытой потенциальной энергии в виде полимеризованных Сахаров, побуждает исследователей к поиску средств, о помощью которых можно было бы повысить ее использование.

Одним из методов повышения переваримости трудногидролизуе-мых кормов является химический. Химическая обработка, очевидно, повышает микробиальное расщепление лигниноцеллшозного материала посредством разрыва химических связей, а набухшие волоконца оубстрата становятся более доступными воздействию пищеварительных ферментов птицы. Добавление &% щелочи к массе соломы увеличивает переваримость сырой клетчатки на 24,6$ по сравнению с необработанным материалом (51). Не менее эффективным способом воздействия на клетчатку трудногидролизуемых кормов с целью получения моносахаридов является метод обработки кислотами. Несомненный интерео представляет обработка труднопереваримых кормов синтетическими азотистыми веществами, когда помимо раздревеснения клетчатки происходит и обогащение корма небелковым азотом. Все эти методы химической обработки хотя и эффективны, но не нашли широкого применения ввиду того, что себестоимость приготовленного корма не всегда оправдывается дополнительно полученной продукцией.

Принципиально новым средством воздействия на кормовые средства с целью повышения их питательности и увеличения продуктивности сельскохозяйственной птицы является применение ферментных препаратов разного спектра действия, в том числе неполитического и целлюлозолитического.

Заключение диссертации по теме «Вирусология», Спирина, Светлана Ивановна

выводы

1. Ферментация обогащенного пектофоетидином ГЗх в дозах 0,9-2,7 ед. ПкС/кг и целловиридином ГЗх в количествах 20-40 ед. ЦС/кг комбикорма, содержащего 8,06$ клетчатки при оптимальных температурах и рН для действия ферментных препаратов в течение 4 часов, повышает гидролиз клетчатки в 1-1,2 раза и 1,4-1,8 раза по сравнению с влаготепловой обработкой.

2. Питательные вещества комбикормов, ферментированных о помощью пектофоетидина ГЗх в дозе 1,8 ед. ПкС/кг и целловиридина ГЗх в количестве 30 ед. ЦС/кг, используются гусятами-бройлерами лучше: азот на 6 и 7,1$, жир на 5,1 и 8$, клетчатка на 5,2 и 9,1$, безазотистые вещества на 1,9-2,7$ и минеральные вещества на 6,2 и 8,1$, чем из кормосмесей, подвергнутых влаготепловой обработке.

3. Пектофоетидин ГЗх и целловиридин ГЗх, введенные однократно через рот в дозах 0,09-0,27 ед. ПкС и 2-4 ед. ЦС на голову, создают на 2 часу от времени введения пектиназный и целлюлазный фон, вызывают гидролиз клетчатки и повышают концентрацию редуцирующих Сахаров в 1,33-1,48 и 1,3-1,6 раза в химусе 12-перстной кишки у гусят-бройлеров.

4. Добавки в комбикорма: стартовые с 1131,3 кДж (270 ккал) обменной энергии в 100 г и 6$ клетчатки и финишные с 1110,3 кДж (265 ккал) и 8$ клетчатки пектофоетидина ГЗх в дозах 0,9-2,7 ед. ПкС/кг и целловиридина ГЗх в количествах 20-40 ед. ЦС/кг повышают живую массу гусят-бройлеров к 63-дневному возрасту на 6,3-18$ и 20,8-27$ и снижают затраты корма на I кг прироста на 8,1-15$ и 11,8-15,5$ по сравнению о показателями у молодняка, выращенного на аналогичных по питательности кормосмесях без ферментных добавок.

5. Добавки в финишные комбикорма о 1110,3 кДж (265 ккал) в 100 г и 8$ клетчатки пектофоетидина ГЗх в дозах 0,9-2,7 ед. ПкС/кг и целловиридина ГЗх в количестве 20-40 ед. ЦС/кг повышают использование 63-дневными гусятами: азота на 2,2-11$ и 12,120,2$, жира на 3,5-6,2$ и 1,3-6,5$, клетчатки на 3,1-6,0$ и 4,7-10,7$ и минеральных веществ на 0-10$ и 8,9-13,9$ по сравнению с этими показателями у молодняка, получавшего аналогичные кормосмеси без ферментных добавок.

6. Опытами по ферментации комбикорма, становлению специфического ферментативного фона и гидролизу клетчатки в пищеварительном тракте, использованию питательных веществ и продуктивности гусят при использовании рационов, обогащенных ферментными препаратами, установлены оптимальные дозы добавок в кормосмеси с увеличенным содержанием клетчатки пектофоетидина ГЗх - 1,8 ед. ПкС/кг и целловиридина ГЗх - 30 ед. ЦС/кг, повышающие продуктивность гусят-бройлеров к концу выращивания.

7. Добавки в комбикорма пониженной калорийности целловиридина ГЗх в дозе 30 ед. ЦС/кг обеспечили экономический эффект в сумме 377,56 руб. и включение пектофоетидина ТЗх в количестве 1,8 ед. ПкС/кг - 310,24 руб. в расчете на 1000 гусят, выращенных до 63-дневного возраста, по сравнению с молодняком, получавшим аналогичные кормосмеси; 108,32 руб., 71,03 руб., соответственно, по сравнению с группой, получавшей комбикорма по рекомендациям ВНИТИП.

ПРЕЩЛОЖЕЖЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Комбикорма для гусят-бройлеров, содержащие свыше 5$ клетчатки в стартовый период и более 7$ в финишный, целесообразно обогащать целловиридином ГЗх в дозе 30 ед. ЦС/кг или пектофоетидином ГЗх в количестве 1,8 ед. ПкС/кг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Спирина, Светлана Ивановна, 1984 год

1. Алехина Г. Ф. О значении слепых кишок сельскохозяйственных. птиц в пищеварении.: Автореф. дио. на соиск. учен. степ, канд. биол. наук. Одесса, 1953. - 14 с.

2. Аугустинавичус Б., Данюс С. Использование комбикормов, обогащенных ферментным препаратом пектаваморином П10х в кормлении бройлеров. В кн.: Производство и применение микробных ферментных препаратов. Вильнюс, 1975, вып. Z, с. 199-203.

3. Аугустинавичус Б., Валайтис В., Абрайтис Ю. Добавка ферментных препаратов в рационы утят. В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве: Тез. докл. 1У Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 72-76.

4. Аугустинавичус Б., Валайтис В., Балявичене 3. Влияние целлюлазы на рост и гематологические показатели утят. В кн.: Производство и применение микробных ферментных препаратов.m.

5. Вильнюс, 1976, вып. 3, с. 236-243.

6. Ахмедова А. Ф., Орлов А. Ф. О действии ферментного препарата амилоризина ПХОх и протосубтилина ГЗх на переваримость кормов у телят. Труды /Всеоай%.-х. ин-т заочного образования, 1972, вып. 51, с. 35-39.

7. Бакай С.М., Шелест В. П., Шаталин Б. Д. Производство и использование ферментных препаратов в свиноводстве. В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 233-235.

8. Бартник Я., Чарновска Мишталь Э. Влияние клетчаткив диете крыс на морфологию кишечника и способность переваривания в пищеварительном тракте. В кн.: Проблемы биохимической адаптации. М., 1966, с. 184-189.

9. Батаев Д. Влияние некоторых кормов на секреторную деятельность. Птицеводство, 1972, I 8, с. 17-19.

10. Бегаилов Е. Б. Амилазная активность слизистой пищеварительного тракта птиц. Труды /Алма-Ат. зоовет. ин-т, 1972, вып. 22, с. 61-73.

11. Белицер В. А. Строение ферментов и механизм их функций.-В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 5-10.

12. Билай В.И. Биологически активные вещества микроскопических грибов. Киев: Наукова думка, 1967. - 206 с.

13. Билай В. И. Вопросы биосинтеза, структуры и функций биополимеров. Киев: Наукова думка, 1967. - 183 с.

14. Билай В. И. Ферментативный гидролиз природных растительных полимеров. В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 223-230.

15. Билай В. И., Сивере В. С. Целлюлазы грибов и некоторые аспекты их применения. Респ. межвед. сб. Киев, 1971, вып. 6, с. 149-155.

16. Бяхова В. А., Комаров А. Н. Активность ферментов азотистого обмена в печени и стенке 12-перстной кишки. Науч. тр. /ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных, 1974, т. 13, с. 127-137.

17. Вагонис 3. И., Тимукас Л., Микутис Ю. Эффективность ферментных препаратов при скармливании их утятам. Труды /Лит. НИИ животноводства, 1977, т. 16, с. 73-87.

18. Васильченко С. С. Рост, использование корма и показатели обмена веществ цыплят при скармливании ферментных препаратов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Горки, 1971. 24 с.

19. Васильченко С. С. Продуктивность, использование корма подсвинками и птицей при скармливании ферментных препаратов. -В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сель«ском хозяйстве: Тез. докл. 1У Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 55-56.

20. Васильченко С. С., Бобрик С. К. Влияние амилоризина Пх на откорм нетелей и использование корма. Сб. науч. тр. /Белорус. с.-х. акад. 1974, т. 121, с. 81-84.

21. Влияние добавок протеолитических ферментов на биохимические процессы в организме цыплят / В. М. Газдаров, В. Ф. Токарев, И. Я. Сорокина и др. Труды /ВНИИ физиологии, биохимии ипитания с.-х. животных, 1969, т. 6, с. 329-337.

22. Влияние разных доз целлюлазы ГЗх и пектофоетидина ШОх на некоторые физиологические показатели утят / Б. Аугустинавичус, В. Валайтис, В. Плауска, Ю. Абрайтис. В кн.: Достижения и задачи в области микробиологии в Советской Литве. Вильнюс, 1977,с. 11-19.

23. Газдаров В. М. Действие ферментных препаратов на метаболизм и продуктивность с.-х. животных. Труды /ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных, 1973, т. ХП, с. 94-101.

24. Газдаров В. М., Токарев В. Ф., Нечипуренко Л. И.

25. К вопросу о действующих началах комплексных ферментных препаратов (при использовании в кормлении). Труды /ВНИИ физиологии, биохимии, и питания с*х. животных, 1970, т. УШ, с. 259-284.

26. Гайструк В. А., Попехина М. С. эффективность введения ферментных препаратов в комбикорм поросят раннего отъема.

27. В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сельв-ском хозяйстве: Тез. докл. 1У Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 79-82.

28. Данилюк Д. И., Давгань Н. Я., Добрянский Н. В. Эффективность применения пектофоетидина П10х в рационах бройлеров. -В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сель^ском хозяйстве: Тез. докл. ГУ Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 68-70.

29. Данюс С. Изучение влияния ферментных препаратов липа-ваморина и пектаваморина ПЮх на продуктивность бройлеров: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Каунас, 1975. - 17 с.

30. Диксон М. и Уэбб. Ферменты* М.:Мир, 1966. - 815 с.

31. Довгань Н. Я., Добрянский Н. В., Дорда В. Я. Ферментные препараты в рационах кур-несушек как факторы, способствующие повышению продуктивности. Докл, ВАСХНИЛ, 1972, № 9, с. 28-30.

32. Дорда В. Я. Влияние скармливания амилоризина ГПШ и глюкаваморина П10х на некоторые стороны углеводного и азотистого обмена в организме кур и их продуктивность: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Львов, 1976. - 16 с.

33. Дудкин М.С. Изучение ксиланов пленок овса, ячменя и проса. В кн.: Углеводы и углеводный обмен. М., 1962, с. 49-55.

34. Ездаков Н. В. Использование ферментных препаратов при выращивании цыплят. В кн.: Применение ферментных препаратовв животноводстве. М., 1976, с. 120-126.

35. Ездаков Н. В. Применение ферментных препаратов в кормлении кур-несушек. В кн.: Применение ферментных препаратов в животноводстве. М., 1976, с. 138-152.

36. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов при силосовании картофеля. В кн.: Применение ферментных препаратовв животноводстве. М., 1976, с. 207-210.

37. Емцева Т. Н. Применение ферментного препарата прото-зентерина ГЗх и П10х в птицеводстве. В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в животноводстве. М., 1977, с. 76-78.

38. Жебровска П. Применение ферментных препаратов в кормлении животных. Междунар. с.-х. журн., 1973, № 3, с. 75-78.

39. Журавлев Е. М. Определение жиров. В кн.: Руководство по зоотехническому анализу. М., 1963, с. 36-39.

40. Замыслов А. Д. Изменение пектиновых веществ льна в процессе мочки. Биохимия, 1940, т. 5, вып. 4, с. 479-484.

41. Зафрен С. Я. Повышение питательной ценности соломы при обработке аммиаком. Вестник с.-х. науки , 1961, № 8, с. 5664.

42. Зимнович И. А. Физиологические предпосылки улучшения использования крахмала. Сел. хоз-во за рубежом, 1976, № 3,с. 36-39.

43. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. -152 с.

44. Иванов М. И. Методы физиологии и биохимии растений. -М.: Сельхозгиз, 1946. 489 с.

45. Использование ферментных препаратов в рационах цыплят /Н.Я.Довгань, И. Г. Береза, Н. В. Добрянский и др. Материалы 1У Всесоюз. конф. по физиол. и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1966, с. 262-264.

46. Йиргенсенс Б. Природные органические молекулы. М.: Мир, 1965. - 301 с.

47. Кармолиев P. X. Современные биохимические методы исследований в ветеринарии и зоотехнии. М.: Колос, 1971. - 286 с.

48. Карпусь Н. М. Углеводы кормов и их роль в питании свиней. КиевД972.-65 с.

49. Квиткин Ю. П., Оболенская М. Я. Активность амилаз и дисахаридаз пищеварительного аппарата мясных цыплят при скармливании. амилосубтилина. Тр. Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства, 1973, т. 37, с. I45-I5I.

50. Квиткин Ю.П., Оболенская М. Я. Активность протеаз цыплят-бройлеров при скармливании протосубтилина ГЗх. Сб. науч. тр. /Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, 1974, т. 38,с. III-II7.

51. Квиткин Ю. Л., Оболенская М. Я. Способ эффективного использования амилосубтилина ГЗх в комбикормах цыплят-бройлеров. Сб. науч. тр. /Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, 1975, т. 39, с. 52-57.

52. Квиткин Ю. П., Тишенкова Д.Л. Эффективность использования целлюлаз в низкокалорийных комбикормах для кур-несушек. -Сб. науч. тр. /Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, 1979, т. 47, с. 90-98.

53. Кормщиков П. А. Лигниновый поглощающий комплекс грубых кормов. Вестн. с.-х. науки, 1969, № 5, с. 93-96.

54. Кретович В.А. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1964. - 464 с.

55. Кретович В. А. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1971. - 487 с.

56. Кретович В. А. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1974. - 493 с.

57. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971. - 432 с.

58. Лизак Ю. В. Целлюлозолитичеекая активность некоторых темноцветных гифомицетов в зависимости от рН и температуры. В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 242-244.

59. Лищенко В. Ф. Определение целлюлозолитической активности микрофлоры в ?келудочно-кишечном тракте жвачных. Докл. ВАСХНИЛ, 1964, №2, с. 23-25.

60. Магидов Г.Н., Покатилова Г. А. Эффективность и физиологическое значение ферментных добавок в рационах птиц. Труды /Моск. вет. акад., 1970, т. 56, с. 27-34.

61. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гриндхилж Дж. Питание животных. М.: Колос, 1970. - 302 с.

62. Маслиева 0. И. Проведение опытов и техника расчетов переваримости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы. В кн.: Методики по определению качества корма. М., 1967, с. 1-9.

63. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследователье-:ких и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретенийи рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980, - 112 с.

64. Микутис Ю. Ю., Шуопите Л. Влияние ферментных препаратов на активность некоторых эндогенных ферментов в сыворотке крови утят. Бюл. науч.-тех. информ. /Лит. НИИ животноводства, 1976, № 2, с. 80-87.

65. Митревиц Э. Эффективность применения ферментного препарата цитореземина в рационах бройлеров. Труды /Лит. с.-х. акад., 1976, вып. 116, с. 49-52.

66. Михайлов Я. ;И. Действие добавок ферментных препаратов пектинэстеразной природы на продуктивность кур-несушек. Бюл.

67. ВНИИ физиологии, биохимии, и питания с.^х. животных, 1979, вып. I, о. 66-68.

68. Мицык В. Е., Вуйнштейн К. Е., Калугина В. И. Повышение качества мяса с помощью протеолитических ферментных препаратов микробиального происхождения. В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 183-185.

69. Мосолов В. В. Протеолитические ферменты. М.: Наука, 1971. - 414 с.

70. Некоторые физиологические аспекты действия ферментных препаратов в организме птиц /3. И. Вагонис, И. И. Микутис,

71. Л. И. Тимукас и др. В кн.: Тез. докл. и сообщ. П Всесоюз. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве (г. Львов, 8-10 окт. 1974 г.). М., 1974, с. 16-17.

72. Нечипуренко Л. И. Влияние протеолитических ферментов на рост, использование корма и азотистый обмен у цыплят: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Боровск, 1968, -17 с.

73. Никольский Н. Н. Некоторые аспекты проблемы клеточной проницаемости. В кн.: Нервная клетка. М.-Л., 1966, с. I0I-I30.

74. Никольский Н. Н. Инсулин и мембранный транспорт саха-' ров. В кн;: П Всесоюз. биохим. съезд. Ташкент, 1969, с. 150152.

75. Никольский Н. Н. Транспорт Сахаров через клеточную мембрану. М.: Наука, 1973. - 440 с.

76. Ногуманова С. Т. Пектиновые вещества растений, их ферментативные превращения и роль в гумусообразовании: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Воронеж, 1973. -22 с.

77. Нурмамедов И. Н. К вопросу применения пектолитических ферментных препаратов в виноделии. В кн.: Ферменты в медицине,

78. Ейщевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, 2II-2I2. , , . , .- . .

79. Озол Н. Я. Влияние кормовых ферментов на метаболизмl.рост, цыплят. В кн.: Физиологически активные компоненты пита-ия животных. Рига, 1969;, о. 297-311. . „ .

80. Рухлядева А., Кретинина Г. Т.Интерферометрический ме-:од определения пектолитической активности. Микробиол. синтез, :9б8, №, I, с. 23-25. . - - Г .-94. Савронь Е. С. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1966, 997 с. , : . : .:

81. Сачкова Т. Применение ферментного препарата пектофоетидина ШОх в рационах бройлеров. Животноводство, 1978, № 7, с. 61-62.

82. Селянский В. М. Анатомия и физиология с.-х. птицы. -М.: Колос, 1968. 643 с.

83. Сирвидис В., Тевелис В. Изучение эффективности некоторых ферментных препаратов в кормлении бройлеров. В кн.: Науч. основы повышения продуктивности птицы. Вильнюс, 1975, вып. 3,с. 136-182.

84. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1965. - 399 с.

85. Солнцев Е. М., Васильченко С. С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. В кн.: Тез. докл.и сообщ. П Всесоюз. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве (г. Львов, 8-10 окт. 1974 г.). М., 1974, с. 10-II.

86. Солун А. С., Магидов Г. А., Покатилова Г. А. Физиологическое значение ферментных добавок в рационах птицы. Вестн. с.-х. науки, 1978, № 7, с. 69-74.

87. Тезисы докладов и сообщений П Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве (г. Львов, 8-10 окт. 1974 г.). М., 1974, 96 с.

88. Тишенкова Д. Л., Квиткин Ю. П. Использование пектофоетидина ПЮх и ксилаваморина ГЗх в комбикормах для кур-несушек. -Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /ВНИИТЗИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, 1979,6, с. 16-19.

89. ЮЗ. Трюкас К. Изучение роста мясных цыплят, некоторых показателей обмена веществ и активности эндогенных ферментов при добавке протеолитического оризина в комбикорм: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Каунас, 1969. - 20 с.

90. Трюкене В. А. Влияние амилосубтилина ГЗх на рост и некоторые показатели обмена веществ у бройлеров. Бюл. науч.-техн. информации /Лит. НИИ животноводства, 1973, № 2, с. 50-54.

91. Трюкене В. А. Влияние амилолитических ферментных препаратов на рост, некоторые показатели обмена веществ и активность пищеварительных ферментов у мясных цыплят: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Каунас, 1974. - 23 с.

92. Трюкене В. А. Влияние ферментного препарата глюкава-морина ПЮх на рост, использование кормов и некоторые физиологические показатели у бройлеров. Сб. науч. тр. /Лит. НИИ животноводства, 1975, т. 13, с. 135-146.

93. Уголев А. М. Пристеночное (контактное) пищеварение. -М.-Л.: Наука, 1963. 163 с.

94. Уголев А. М. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения.-М.: Наука, 1967. 230 с.

95. Уголев А. М., Тимофеева Н. М. Мембранное пищеварение у птицы и его роль в работе желудочно-кишечного тракта. С.-х. биология, 1971, № 4, с. 583-589.

96. Удалова Э. В.; Кастюк В. Ф. Использование пектолити-ческих ферментных препаратов в рационах кур-несушек. В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве: Тез. докл. 1У Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 60-63.

97. Фениксова Р. В. Целлюлаза микроорганизмов, ее свойства и практическое применение. В кн.: Ферментативное расщепление целлюлозы. М., 1967, с. 5-28.

98. Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Респ. межвед. сб. Киев, Наукова думка, 1968, с.192-198.

99. Физиологическая роль ферментных препаратов в организме мясных цыплят / 3. Вагонис, Л. Тимукас, В. Трюкене, К. Трюкас. -Тр. Лит. НИИ животноводства, 1977, т. 15, с. 106-128.

100. Цыбулькова Л. П. О возможности использования препарата глюкооксидазы для повышения стабильности вин. В кн.: Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968, с. 157-158.

101. Штрауб Ф. Б. Биохимия. Будапешт: АН Венгрии, 1965, с. 200-365.

102. Ядринцев А. Я. Ферментные препараты в рационах молодняка крупного рогатого скота. В кн.: Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве: Тез. докл. 1У Всесоюз. совещ. Крымск, 1977, с. 22-24.I

103. Alraquist.Comments on the availability of nutrients in feedstuffs.r Feedstuffs,1971,vol.43,N15,p. 26-27.

104. Anderson J. 0. Enzyme supplements in high barley laying rations with different protein levels.-Feedstuffs,1963, vol.35, N12, p. 56-79.

105. Antangiovanni M., Nucci G. La fibra grezza negli ali-menti zootecnici incertezze nella sua determinazione con il metodo Weende e nuovi metodi di analisi chimica.-Alimentazione animale, 1970, vol.14,N 4, p. 32-46.

106. Arscott G. H. , Rose R. J. Influence of amylolytic enzymes on efficiency of utilization,water consumption and litter condition.- Poultry Science, 1960, vol.39, N 1, p. 93-95.

107. Aspinall J. 0. Cereal gums. The methylation of barleyglucasans. J.Chem. Soc., 1954, vol.10, p. 3519.

108. Aspinall J. 0., Greenwood С. T. Aspects of the chemistry of cereal p0l3rsaccharid.es. Journal of the institute Brewing, 1962, vol.68, N 2, p. 167-168.

109. Bailey C.B. Composition of sweet and bitter lupin seed hulls with observations on the apparent digestibility of sweet Lupin seed hulls by young rats. Journal of the Science of Pood and Agricultur, 1974, vol.25, N 8, p.955-959.

110. Balloum S. L., Baker R.Q. Lack of response of chicks to proteolytic enzyme supplementation. Poultry Science, 1957, vol. 36, IT 2, p. 302-303.

111. Bass E. J. Studies of varietal differences in endo-poly-glci-cosidase activity. Cereal chemistry, 1956, vol. 33, N 2,p. 130-138.

112. Berg L.S. Enzyme supplementation of barley diets for Laying hens. Poultry Science , 1959, vol. 38, N 5, p. 1132-1139.

113. Bird F. Distribution of trypsin and amylase activities1. the duodenum of the domestic fow/<L. British Poultry Science, 1971, vol. 12, Ж 3, p. 370-377.

114. Booher L.M. Biologic utilizations of immodified and nodified starhes. Journal Nutrition, 1951, vol. 45, N 1,75.79.

115. Bowland J. P., Bicker H. Respiration calorimetry studies with, growing pigs fe>-d diets containing from three to twelve percent crude fiber. Journale of animale Science, 1974, vol. 31, N 3, p. 494-501.

116. Broughton C. W., Lecce J. C. Electron-microscopic studies of'"jejunal epithelium from neonatal pigs fed different diets. Journal Nutrition, 1970, vol. 100, N 4, p. 445-449.

117. Daghir N. S., Rottensten K. The influence of variety and enzyme supplementation on the nutritional value of barley for chicks. British Poultry Science, 1966. vol. 7, N 3, p. 43-45.

118. Dehority D. Isolation and characterization of several cellulolytic bacteria from in vitro rumen fermentation. Poultry Science, 1963, vol. 42, N 3, p. 217-219.

119. Dickinson С. H., Pugh G. J. Use of Selective Cellulose Agar for Isolation of Soil Fundi Nature, 1965, vol. 207,1. N 49-95, p. 440-441.

120. Ebertova H. Study of the Formation and Properties of the Amylolytic System of Candida japonica. Folia microbiological 963 , vol. 8, p. 333—341.

121. Ebertova H. The amylolytic sistem of Endomycopsis capsularis. Folia microbiologica, 1963, vol. 8, p. 182.

122. Flaverdy A. D., Tholman W. Enzymes for cattle fattening fested at 2 protein levels. Feedstuffs,1962, vol. 34,p. 28.

123. Fleming J. D., Stone B. A. Fractionation of Aspergillus niger Amyloglucosidase. Biochemical Journal, 1965,vol. 97, p. 13.

124. Fry R. E., Allred J.В., Jensen Ъ. S. Influence of water treatment on nutritional value of barley. Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine, 1957, vol. 95, P. 245-251.

125. Goldsmith R. M., Munday K. A. The effect of dietary protein and carbohydrate on the intestinale transport of histi-dine and galactose . Proceeding of the Nutrition Society, 1971, vol. 30, N 1, p. 80-81.

126. Gray G. M. Dietary control of disaccharidases. -- Gastroenterology, 1969, vol. 57, N 6, p. 637-639.

127. Gray G. M. Carbohydrate digestion and absorption.-Gastroenterology, 1970, vol. 58, N 1, p. 90-110.

128. Halliwell G. Total Hydrolysis of Celluloses by Cell-free Preparations from Soil Micro-organisms. Biochemical Journal, 1965, vol. 94, p. 19-20.

129. Hamilton I. D., Mc. Michael H. B. Role of the microvillus in the absorption of disaccharides. Lancet, 1968, vol. 2, I 7560, p. 154-163.

130. Hoffman L., Schiemann R. Verdaulichkeit und Energie-kennzahlen von Futterstoffen beim Huhn. Archiv fur TierernEh-rung, 1971, Bd. 21, H. 1, s. 65-70.

131. Jensen L. S. Enzymes in poultry feeds. Feedstuffs, 1960, vol. 32, N 33, P. 40-45.

132. Jensen L. S. The status of enzyme su'jpleme ruction of poultry feeds. Peed Add., 1964, vol. 14, p. 28.

133. Jovanavic R. Utilicay nivoa sirevih vlokana u obrokua svarljivost hranljivih materija i stepen usvajania azota iz . ^asiieitiliizvora. Savremena Poljoprivreda, 1973, g. 21, br. 7-8, s. 100-110.

134. Kapkowska B. Wlokno surowe W paszach dla kur. Drobi-rstwo, 1872, r. 20, И 16, s. 7-8.

135. Kimmich G. A. Preparation and properties of mucosal epithelial cells isolated from small intestine of the chicken. -Biochemistry, 1970, vol. 19, Ы 9, p. 3659-3663.

136. Kitts W. D., Bailey С. В., Wood A. 1. The development of le digestive enzyme system of the pig during its preweaning Phase

137. Z growth. A. Pancreatic amylase and lipase. Can. J. Agr. Sci., 356, vol. 36, H 1, p. 45-50.

138. Koch R. В., Geddks S. P. The carbohydrates of gramined. le sugars of the fleur wheat. J. Cereal. Chem., 1951, vol. 28,5, p. 424-437.

139. Koldovsky 0. Die Entwicklung der Verdaunng von Kohlen-rdraten bei Saugetleren. Ernahrungsforschung, 1968, t. 13,2, s. 105-124.

140. Kritchevsky D. Effect of crude fiber levels in the ration of lauing hens on their egg production.-United Arab. Jour-il of animal Production, 1971, vol. 11, N 2, p. 220-235.

141. Lewis D., Morgan J. T. Pats and amino acid in broiler itions metabolism energy determination and energy protein ba-mce. - British Poultry Science, 1963, vol. 4, U 1, p. 3-9.

142. Lineweaver H., Jansen. Pectic enzymes. Advances Enzy-il, 1951, vol. 14, p. 341-343.

143. Lyr H. liber die Indution der Amylase-Bildung bei Penicil-.um chrysodenum. Zeitschrift Pur Algemeine Microbiologie, 1965, >1. 5, p. 257-266.

144. Mc.Donald J. Relationship between dietary carbohydratesand lipid metabolism. Biol. Interrel. Nutrit., 1970, vol. 15, N 3, p. 127-131.

145. Mc. Indoe W. M., Lake P. E. The distribution of some hydrolytic enzymes in the semen of the domestic fowl, Gallus do-mesticus. Journal of Reproduction and Fertility, 1974, vol. 40, N 2, p. 360-364.

146. Mc. Lood, Napier J. R. Cellulose distribution in barley. Journal Inct Brewing, 1959, vol. 62, N 2, p. 180-200.

147. Mc. Michael H. B. Intestinal absorption of carbohydrav tes in man. Proceeding of the Nutrition Society, 1971, vol. 30, N 3, p. 244-257.

148. Moffa D.-J., Luchsinger. An endo-beta-1,4 glucan hydrolase from germinated barley. Cereal Chemistry, 1970, vol.47, N1, p. 53-63.

149. Muller, Dijkhuia J. J., Heida S. On the relationship between chemical composition and digestibility in vivo of roughage. Versl. Landbouwfconderz., 1970, vol. 736, N 1, p. 27-39.

150. Neale R. J., Wiseman G. Active transport of L-glucose by isolated small intestine of the dietary-restricted rat. --Journal, of Physiology, 1968, vol. 198, N 7, p. 601-612.

151. Nehring K., Haenlein G. P. Feed evaluation and ration calculation based on net energy. Journal of animal Science, 1973, vol. 26, N 5, p. 949-964.

152. NitsamL., AlumotTE. Overcoming the inhibition of intestinal proteolytic activity caused by raw soybean in chicks ofdifferent ages. J. Nutrition, 1964, vol. 84, N2, p. 179-184.

153. Parsons D. S., Prichard J. S. Hydrolisis of disaccha-rides during absorption by the perfused small intestine of amphibia. Nature, 1965, vol. 208, N 5015, p. 1097-1098.

154. Patel Ы. В. , Jami М. S., Ivlc. Ginnis J. Effect of Gamma Irradiation, Penicillin, and/or Pectic Enzyme on Chick Growth Depression and Fecal Stickiness Caused by Rye, Citrus Pectin,and Guar Gum. Poultry Science, 1980, vol. 59, N 9, p. 2105-2110.

155. Preece J, A. Non-starchy polysaccharides of cereal grains. Higher molecular gums of common cereals. Journal of the Institute Brewing, 1953, vol. 59, N 5, p. 385-393.

156. Preec J. A,, Mackenzie К. B. Non-starchy polysaccharides of cereal grain^s. I. Fractionation of the barley gums. -Journal of the Institute Brewing, 1952, vol. 58, N 5, p. 353-360.

157. Rose R. J., Arscott G. H. Use of barley in high energy broiler rat^-ions. Poultry Science, 1962, vol. 4, p. 124-130.

158. Selby K., Maitland С. C. The cellulose of Trichoderma Viride. Separation of the components involved in the solubilization of cotton. Biochemical Journal, 1967, vol. 104, N 7,p. 710-732.

159. Schaarrer E. Activer transepitheliaier Glucose-und Galactose transport in Kukendunndarm. Zeitschrift fur Tierphy-siologie, Tierernahrung und Buttermittellomde, 1972, Jg. 29, H. 6, S. 334-340.

160. Siddons R. C. Effect of diet on disaccharidase activity in the chick. British Journal of Nutrition, 1972, vol. 27, N 4, p. 340-351.

161. Siedler, Kotowska J., Wilan K. $§rw zawartosci wloknana strawnose' owsa w zywieniji drobiu. Zeszyty Naukowe У/yzsa szko-la Rolnicza, 1964, g. 15, br. 1, s. 53-64.

162. Vogt II., Stute K. Uber die Verdaulichkeit einiger ICoh-lenhydratfraktionen(Lucker, Starke, Pentosane, Rohcellulose, Lig-nin) in Hiihnerfutter. Archiv fur Gefliigelkunde, 1971, Bd. 35, H. 1,s. 29-35.

163. Vogt H. , Stute K. Digestibility of some fractions of carbohydrates in chicken and guinea-fowl. Archiv fur Geflugel-kunde, 1974, vol. 38, N 4, p. 110-121.

164. Vohra Р» Requirement of poultry for carbohydrates. -•World's Poultry Science Journal, 1967, vol. 23, N 1, p. 17-33.

165. Vohra P.,'Kratzer P. Growth inhibitory effect of certain polysaccharides for chickens. Poultry Science,1964, vol. 43, p. 1170-1172.

166. Willigham, Pry R. E, Studies on Stabiliti of enzyme supplements'to; poeleting. Long Storage and other treatments.-- Poultry Science, 1961, vol. 40, N 5, p. 854-857.

167. Winitz A., Adams R. P. Studies in metabolic nutrition employing chemically difined diets. American Journal of clinical Nutrition, 1970, vol. 23, N 5, p. 523-559.

168. Winson N. A photometric adaption of the Somogyi method for the determination of glucose. Journal cf biological Chemistry, 1944, vol. 153, N 1, p. 75-83.