Биологотехнологическое обоснование применения прививки и электросепарации семян при выращивании дыни в защищенном грунте тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Шарнин, Алексей Александрович

• Шарнин, Алексей Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шарнин, Алексей Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История культуры и народнохозяйственное значение производства дыни в защищенном грунте

1.2 Биологические особенности дыни

1.3 Использование метода прививки в овощеводстве

1.4 Виды тыкв, используемые в качестве подвоя дыни

1.5 Применение электрических полей для предпосевной обработки семян

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологотехнологическое обоснование применения прививки и электросепарации семян при выращивании дыни в защищенном грунте»

Актуальность исследований. Улучшение уровня жизни населения, её качества, в значительной мере зависит от наличия в рационе достаточного количества разнообразных овощей, доступности во внесезонное время.

Для решения данной проблемы необходимо использовать в производстве новые технологии, которые бы обеспечивали высокорентабельное производство при высокой экологической безопасности продукции. Разработка новых технологий возможна при интенсификации научных исследований на основе изучения биологии культур для лучшей реализации их потенциала.

Плоды дыни - ценнейший диетический продукт питания, благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, пектина, витаминов, минеральных веществ. Мякоть плодов дыни быстро переваривается и легко усваивается организмом. По рекомендациям Института питания РАН норма потребления продукции бахчевых культур составляет 30 кг на человека в год, из них 25 % (6.8 кг) приходится на дыню. Однако в северных районах страны её потребление составляет до 1 кг.

Для улучшения обеспечения населения этой ценной диетической продукцией во внесезонное время актуальным является её выращивание в защищенном грунте. Комплекс неблагоприятных абиотических и биотических факторов, является одной из причин низкой урожайности в защищенном грунте, которые нередко складываются при возделывании растений, особенно при выращивании на грунтах.

В современных условиях необходимо проводить поиск экологически безопасных и высокоэффективных приемов, повышающих устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания. Такими приемами являются прививка на устойчивые подвои и электросепарация семян. Поэтому биологическое и технологическое обоснование применения прививки и электросепарации семян при выращивании дыни в защищенном грунте является актуальным.

Цель исследований - дать биологическое и технологическое обоснование применения прививки и электросепарации семян при выращивании дыни в условиях защищенного грунта.

Задачи исследований:

1. Установить влияние вида подвоя на особенности роста и развития растений дыни;

2. Изучить особенности физиологической активности корневых систем дыни и её подвоев, содержание в пасоке фитогормонов, основных элементов минерального питания;

3. Выявить влияние вида подвоя на содержание аскорбиновой кислоты, хлорофилла в листьях и зольных элементов в растениях дыни;

4. Определить влияние вида подвоя на урожайности дыни;

5. Изучить влияние электросепарации семян на особенности роста, развития и урожайность корнесобственных и привитых растений дыни;

6. Определить экономическую и энергетическую эффективность применения прививки и электросепарации семян при выращивании дыни в защищенном грунте.

Научная новизна. Впервые в условиях Среднего Предуралья изучено влияние пяти видов подвоев на прохождение основных фенологических фаз развития, на морфометрические показатели, урожайность и качество плодов при выращивании дыни в защищенном грунте. Выявлены количественные и качественные характеристики пасоки, содержание аскорбиновой кислоты, хлорофилла и зольных элементов в растениях сортов дыни в зависимости от вида подвоя. Изучено влияние сортовых особенностей привоя на развитие подвоя. Определена эффективность электросепарации семян на привитых и корнесобственных растениях дыни.

Практическая значимость. Выявлено влияние сортовых особенностей привоя на эффективность применения метода прививки при выращивании дыни, определен лучший вид подвоя. Даны рекомендации производству по применению электросепарации семян при выращивании дыни. 5

Положения, выносимые на защиту. 1. Изменение биологических особенностей растений дыни под влиянием вида подвоя. 2. Влияние сортовых особенностей привоя на развитие подвоя и эффективность метода прививки. 3. Эффективность электросепарации семян на корнесобственных и привитых растениях дыни.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы представлены и обсуждены на П Международной научной конференции «Состояние и проблемы научного обеспечения овощеводства защищенного грунта» (Москва, 2005), научно-практической конференции «Перспективы развития садоводства и овощеводства на Южном Урале» (Уфа, 2005), Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение реализации национальных проектов в сельском хозяйстве» (Ижевск, 2006), Всероссийской научно-практической конференции «Научный потенциал -аграрному производству» (Ижевск, 2007).

Личный вклад. Автор принимал непосредственное участие в разработке программы и методики исследований, лично проводил опыты и лабораторные анализы, обработал результаты исследований.

Автор выражает особую благодарность за научное руководство, большую помощь и практические советы в проведении исследований доктору сельскохозяйственных наук, профессору Фёдорову Александру Владимировичу, а за консультационную помощь автор выражает благодарность Заслуженному деятелю науки РФ, доктору сельскохозяйственных наук, профессору Папонову Алексею Николаевичу.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ, в т.ч. 1 в научном журнале рекомендованном ВАК РФ.

Объем работы. Диссертация изложена на 150 страницах, состоит из введения, 3 глав, выводов, практических рекомендаций, включает 27 таблиц, 18 рисунков, 31 приложений. Список литературы включает 198 наименований, из них 52 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Шарнин, Алексей Александрович

выводы

1. В результате изучения влияния вида подвоя на биологические особенности растений дыни было выявлено, что высокую приживаемость дыни обеспечивали подвои - тыква твердокорая и крупноплодная. Растения дыни, привитые на тыквы фиголистную, крупноплодную и твердокорую, были морфологически более скороспелые.

2. Виды подвоев оказали влияние на содержание в пасоке основных элементов минерального питания, цитокининов и индол илуксусной кислоты (ИУК). Отмечено увеличение содержания цитокининов в фазе плодоношения в сравнении с фазой цветения в 1,7-2,7 раза, а (ИУК) - в 2,6-4,9 раза, что связано с продолжением цветения растений.Содержание ИУК в пасоке привитых дынь в фазе цветения было ниже в 1,4 раза, чем у корнесобственных, а в период плодоношения во столько же раз выше.

3. Было выявлено влияние вида подвоя на содержание в листьях аскорбиновой кислоты и хлорофилла. У привитых растений отмечалось повышенное содержание в листьях и стеблях основных элементов минерального питания.

4. Под влиянием прививки увеличивалась урожайность растений дыни, эффективность прививки зависела от сорта привоя, сорт среднерусского происхождения Казачка 244 при прививке снижал урожайность на 1,25.3,42 кг/м , дыня Fi Galor 2 при прививке на тыкву твердокорую увеличивала урожайность на 0,37. 1,85 кг/м2.

5. Предпосевная электросепарация семян увеличивала морфометрические показатели растений дыни. В зависимости от варианта применения предпосевной электросепарации семян отмечено повышение урожайности корнесобственных и привитых растений на 0,96. 1,59 кг/м2, в сравнении с растениями без обработки.

6. Использование прививки дыни Fi Galor 2 на тыкву твердокорую повышает экономическую эффективность выращивания, уровень рентабельности возрастал с 4 до 51 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При использовании метода прививки для выращивания дыни следует учитывать сортовые особенности привоя. Дыню Fi Galor 2 следует выращивать с прививкой на тыкву твердокорую. Дыню сорта Казачка 244 необходимо выращивать без прививки.

2. Для повышения урожайности дыни следует проводить предпосевную электросепарацию семян с напряженностью электрического поля 9 кУ с экспозицией 2 секунды.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шарнин, Алексей Александрович, 2008 год

1. Агроклиматические ресурсы УАССР / Под ред. Е.Т. Россовской. JI. : Гидрометеоиздат, 1974. - 115 с.

2. Агроклиматический справочник по Удмуртской АССР. JI. : Гидрометеоиздат, 1961. - 119 с.

3. Ахмадов М. X. Биологические особенности дыни в тепличной культуре / М.Х. Ахмадов // Докл. ТСХА. 1978(1979). - Вып. 246. - С. 47-51.

4. Ахмадов М. X. Особенности роста и развития дыни в тепличной культуре в зависимости от экологических условий / М.Х. Ахмадов // Сб. науч. тр. ТСХА. — 1977 (1978). — Вып. 236. — С. 34-36.

5. Ахмадов М. X. Экологические особенности и формирование урожая сортов и гетерозисных гибридов дыни в тепличной культуре / М.Х. Ахмадов // Дис. . . канд. с.-х. наук : 06. 01. 06. — М., 1979. — 245с.

6. Байтулин, И.О. Корневая система сельскохозяйственных культур / И.О. Байтулин. Алма-Ата : Наука КазССР, 1976. - 224 с.

7. Балашов, Н.Н. Овощеводство / Н.Н. Балашов, Г.О. Зееман. Ташкент : Укитувчи, 1972. — 242 с.

8. Басов, A.M., Коваленко А.Ф., Миронова А.Н. Влияние предпосевной обработки клубней картофеля в электрическом поле на повышение продуктивности растений / A.M. Басов, А.Ф. Коваленко, А.Н. Миронова //- Труды ЧИМЭСХ, Вып. 97. - 1975. С. 117-120.

9. Бегишев, А.Н. Труды Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева АН СССР / А.Н. Бегишев. Т. 8. - Вып. 1. - М., 1953.

10. Бексеев, Ш.Г. Овощные культуры мира. Энциклопедия огородничества / Ш.Г. Бексеев. СПб.: Диля, 1998. - 512 с.

11. Белик, В.Ф. Биологические основы культуры тыквенных (огурец, арбуз, дыня, тыква) : автореф. . дисс. доктора биолог, наук / В.Ф. Белик. -Л., 1967.-63 с.

12. Белик, В.Ф. Бахчевые культуры / В.Ф. Белик. М.: Колос, 1975. - 271 с.

13. Белик, В.Ф. Агротехнические основы получения в РСФСР высокого урожая плодов бахчевых культур хорошего качества / В.Ф. Белик // Пути интенсификации бахчеводства в Волгоградском Заволжье. — Мытищи, 1985. С. 8-18.

14. Белик, В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / В.Ф. Белик. -М. : Агропромиздат, 1992. 319 с.

15. Белик, В.Ф. Фотосинтетическая деятельность растений арбуза в условиях орошения при различной густоте посева / В.Ф. Белик, М.Я. Веселовский // Докл. ВАСХНИЛ. 1972. -№11.- 15-17 с.

16. Белик, В.Ф. Влияние условий выращивания на некоторые физиологические особенности растений бахчевых культур / В.Ф. Белик, И.П. Соломка // Тр. НИИОХ. Т. 3. -М.: Колос, 1965. - 23-28 с.

17. Бел-Кузнецова, В.Ф. О вегетативной гибридизации у тыквенных / В.Ф. Бел-Кузнецова // Сб. науч. работ по бахчевым. Среднеазиатская опытная станция ВИР. Ташкент, 1952. - С. 60-107.

18. Бонекамп, Г. Привитые баклажаны / Г. Бонекамп // Мир теплиц. -1998.-№7. С. 20.

19. Борак Сихам С. Эффективность выращивания привитого на тыкву огурца в весенних пленочных теплицах / С. Борак Сихам // Тр. научной конференции молодых ученых ЛСХИ 3-5 июня. Л. : Ленингр. СХИ. Госагропром СССР, 1987. - С. 67-72.

20. Брызгалов В. А., Гросберг А. Э., Лебедева С. П. Арбузы и дыни на севере / В.А. Брызгалов и др.. —Л.: Лениздат, 1950. — 94 с.

21. Брызгалов, В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалови др.. М.: Колос, 1995.-352 с.

22. Вавилов, Н.И. Очерк учения о трансплантации (прививке) растений / Н.И. Вавилов // Сад и огород. 1916. - №1. - С. 10-19.

23. Вавилов, Н.И. Происхождение и география культурных растений / Н.И. Вавилов. Л. : Наука, 1987. - 440 с.

24. Гаель, А.Г. Облесение бугристых песков Приаралья / А.Г. Гаель. М. : АН СССР, 1951.-90 с.

25. Газизов, И.С. Поглощение воды растениями при введении соли калия в их надземные органы / И.С. Газизов, А.А. Зялалов; И.Ф. Ионенко, Н.И. Газизова // Физиология растений. -1995. Т.42. - № 3. - С. 438-442.

26. Галеев, НА. Промышленное возделывание моркови / Н.А. Галлеев. Уфа : Башкирское книжное издательство, 1985. -136 с.

27. Гарнер, Р. Руководство по прививке плодовых культур / Р. Гарнер. -М. : Сельхозиздат, 1962.-271 с.

28. Георгиев, Хр. Прививки тепличных культур на устойчивые подвои / Хр. Георгиев // Промышленное производство овощей в теплицах. М. : София; Колос -Земиздат, 1977. - С. 152-156.

29. Георгиева, Р. Гибридная изменчивость при трансплантации некоторых пасленовых / Р. Георгиева. М. : Изд-во Ин. литературы, 1948.-44 с.

30. Глунцов, Н.М. Агрохимическая лаборатория овощевода / Н.М. Глунцов. М. : Росагропромиздат, 1989. - 192 с.

31. Гольдберг, М.К. Выращивание арбузов и дынь в средних и северных областях Советского Союза / М.К. Гольдберг. М., 1937. - 37 с.

32. Гольдгаузен, М.К. Вегетационный период арбузов и дынь / М.К. Гольдгаузен // Известия Молдавского филиала АН ССР. 1952. -№4-5 (7-8) . - 39-50 с.

33. ГОСТ-1726-85. Огурцы свежие. Технические условия // Картофель, овощи и бахчевые культуры. Госуд. Стандарты Союза СССР. М., 1991. -С. 133-141.

34. ГОСТ 27753.4-88. Грунты тепличные. Метод определения общей засоленности. Введен 23.06.88. - Изд. официальное. Гос.комитет СССР по стандартам. - М., 1989. - 80 с.

35. ГОСТ 27753.5-88. Грунты тепличные. Метод определения водорастворимого фосфора. Введен 23.06.88. - Изд. официальное. Гос. комитет СССР по стандартам. -М., 1989. - 80 с.

36. ГОСТ 27753.6-88. Грунты тепличные. Метод определения водорастворимого калия. Введен 23.12.88. - Изд. официальное. Гос. комитет СССР по стандартам. - М., 1989. - 80 с.

37. ГОСТ 27753.7-88. Грунты тепличные. Методы определения нитратного азота. Введен 23.12.88. - Изд. официальное. Гос. комитет СССР по стандартам. -М., 1989. - 80 с.

38. ГОСТ 27753.9-88. Грунты тепличные. Методы определения водорастворимых кальция и магния. — Введен 23.12.88. Изд. официальное. Гос. комитет СССР по стандартам. - М., 1989. - 80 с.

39. Груздов, С.Ф. Прививка растений / С.Ф. Груздов. М. : Сельхозгиз, 1954. - 143 с.

40. Губанов, И.А. Энциклопедия природы России. Пищевые растения : справочное издание / И.А. Губанов. М. : ABF, 1996. - 556 с.

41. Гуцалюк, Т. Бахчеводство / Т. Гуцалюк, П. Эренбург. Алма-Ата : Кайнар, 1965.-176 с.

42. Давыдов В. Д. Справочник по овощеводству и бахчеводству / В. Д. Давыдов В. П. Янатьева. — Донецк: Донбасс, 1981. -— 287 с.

43. Даскалов, Хр. Овощеводство / Хр. Даскалов, Н.Б. Колев. София. Земиздат, 1958. - 561 с.

44. Девятин, В.А. Витамины / В.А. Девятин. М. : Пищепромиздат, 1948. - 278 с.

45. Дерюгин И.П., Питание и удобрение овощных и плодовых культур / И.П. Дерюгин, А.Н. Кулюкин // Учебное пособие. М.: Издательство МСХА, 1998. - 324 с.

46. Дженик, Дж. Основы садоводства / Дж. Дженик. — М. : Колос, 1975. -544 с.

47. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. М. : Агропромиздат, 1985. — 251 с.

48. Егоров, А.Н. Витамин С и каротин в растительности Якутии / А.Н. Егоров. М. : АНСССР, 1954. - 248 с.

49. Житнева, Н.Е. Мировой сортимент тыкв / Н.Е. Житнева // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. — Т. 23. — Вып. 3. 1930. -С. 157-207.

50. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи. Систематика, география, цитогенетика, экология, происхождение, использование / П.М. Жуковский. — 2-е изд., перераб. и доп. JI. : Колос, 1964. - 792 с.

51. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский. JI.: Колос, 1971.-751 с.

52. Журбицкий, З.И. Выращивание огурца в Нечерноземной полосе СССР / З.И. Журбицкий. М.: Сельхозгиз, 1963. - 103 с.

53. Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений / З.И. Журбицкий. М.: АНСССР, 1963. - 294 с.

54. Ибрагимов, М.Ю. Тыквенные культуры низовьев р. Амударьи : автореф . дис. . доктора с-х. наук / М.Ю. Ибрагимов. Ташкент, 1994.-39 с.

55. Каратаев, Е.С. Рост и развитие растений огурца привитого на тыкву / Е.С. Каратаев, С. Борак Сихам // Применение регуляторов роста и пленочных материалов в овощеводстве : сб. тр. Ленинградского СХИ. -Л., 1987.-С. 60-65.

56. Каталог описания сортов. Арбузы, дыни, тыквы, кабачки, патиссоны. -М.:АО «Сельская новь», 1992. С. 6-31.

57. Кичунов, Н.И. Цветоводство / Н.И. Кичунов. М - JI.: Сельхозгиз, 1941. — 458 с.

58. Кобякова, Ю.А. Горлянка или посудная тыква / Ю.А. Кобякова // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. Т. 23. - Вып. 3. - 1930. - С 475-520.

59. Ковалевский, Г. Из истории культуры арбуза и дыни в европейской части СССР / Г. Ковалевский // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. -1930. Т. 23. Вып. 3. Л. - С. 329-342.

60. Колесников, В.А. Корневая система плодовых и ягодных растений и методы ее изучения / В.А. Колесников. М.: Сельхозгиз, 1962. - 191 с.

61. Коровин, А.И. Роль температуры в минеральном питании растений / А.И. Коровин. Л. : Гидрометеоиздат, 1972. - 265 с.

62. Красовская, И.В. Использование плача растений для оценки корневой системы и ее деятельности / И.В. Красовская // Ботанический журнал. -1947.

63. Круг, Г. Овощеводство / Г. Круг; пер. с нем. В.И. Леунова. М. : Колос, 2000. - 576 с.

64. Лебедев, С.И. Физиология растений / С.И. Лебедев. М. : Агропромиздат, 1988.-544 с.

65. Лебедева, С.П. Переделка природы растений путем трансплантации / С.П. Лебедева. М. : Сельхозгиз, 1937. - 44 с.

66. Лебедева, С.П. Внедрение культуры дыни в северные районы СССР / С.П. Лебедева. М. :Сельхозгиз, 1944. - 64 с.

67. Лебедева, А. Огурец: зри в корень / А. Лебедева // Арсеньевские вести.10371.72,73,74