Биологические основы выращивания сиговых рыб в индустриальных условиях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.10, кандидат биологических наук Костюничев, Валерий Валентинович

• Костюничев, Валерий Валентинович
• кандидат биологических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Костюничев, Валерий Валентинович

ВВЕДЕНИЕ

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Биологические особенности сиговых рыб

2. Влияние температуры воды на эмбриональное развитие сиговых в процессе инкубации икры и подращивания ранней молоди

3. Изменчивость морфологических признаков как приспособительное свойство рыб к условиям среды обитания и выращивания

Глава II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА.

Глава III. ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ВЫРАЩВАНИЯ.

Глава IV. ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ И ПОДРАЩИВАНИЕ РАННЕЙ МОЛОДИ СИГОВЫХ ПРИ РАЗНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В УСЛОВИЯХ СБРОСНЫХ ТЕПЛЫХ ВОД.

1. Опыты с икрой пеляди и муксуна.

2. Опыты с икрой чира.

3. Опыты с икрой волховского сига.

4. Подращивание ранней молоди сиговых при разной температуре воды на искусственных кормах . б?

Глава V. РОСТ, РЫБОВОДНЫЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СИГОВЫХ (МУКСУН, ЧИР, ВОЛХОВСКИЙ СИГ) ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА ИСКУССТВЕННЫХ КОРМАХ ДО ТОВАРНОЙ

МАССЫ.

1. Выращивание крупных сеголеток сиговых комбинированным методом на теплой и обычной воде

2. Выращивание двух- и трехлеток на искусственных кормах

Глава VI. ВОЗРАСТНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ СИГОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В БАССЕЙНАХ И САДКАХ НА ИСКУССТВЕННЫХ КОРМАХ.

Глава VII. БИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНЫХ СИГОВ В САДКАХ НА ИСКУССТВЕННЫХ КОРМАХ И РЕАЛИЗАЦИЯ ИХ В ПРАКТИКЕ ИНДУСТРИАЛЬНОГО

РЫБОВОДСТВА.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологические основы выращивания сиговых рыб в индустриальных условиях»

Одним из ведущих направлений аквакультуры является выращивание рыб по индустриальной технологии в бассейнах и садках на искусственных кормах. Бассейновое и садковое рыбоводство позволяет получать необходимое количество посадочного материала, товарной рыбы и выращивать маточные стада таких видов., как форель, карп, лососевые и осетровые (Корнеев, 1967, 1982; Еривольнев, 1968; Михеев и др., 1970; Кудерский,1974; Остроумова, 1974, 1977; Савостьянова, 1974; Edwards, 1976; Чуксин, 1977; Зонова, Пономаренко, 1980; Пономаренко, 1980; Sparrevik, 1987; Крылова, Сливка, 1991; Рыжков, Ананьев, 1992; Зскелинен, 1992; Мамонтов, 1996). Однако, индустриальное выращивание таких ценных видов рыб как. сиговые до настоящего времени остается не развитым ввиду отсутствия соответствующей биотехники. Вместе с тем, условия рынка требуют расширения ассортимента пищевой рыбной продукции. Высокая популярность сигов, как ценной пищевой рыбы в нашей стране и за рубежом, а также резкое сокращение запасов и добычи этих рыб в естественных водоемах позволяют считать важным и своевременным разработку технологии получения товарных сигов индустриальным методом. Развитие этого направления не только дает возможность производить ценную деликатесную продукцию, но и будет способствовать сохранению и пополнению численности запасов сиговых рыб во внутренних водоемах. Для их зарыбления можно использовать жизнестойкий посадочный материал сиговых, выращенный в необходимом количестве в бассейнах и садках на искусственном корме. Кроме того, для реализации наметившейся программы пастбищного рыбоводства первостепенное значение приобретает получение рыбопосадочного материала в больших объемах, в том числе и индустриальными методами (Тепецкий, 1996; Вундцеттель, Виноградов, 1997').

Биотехника выращивания ранней молоди и сеголеток сиговых в бассейнах и садках на гранулированных кормах изучена достаточно хорошо (Рыжков, 1972, 1988; Канидьев и др., 1975, 1977, 1987; Терехин, 1981; Раденко и др., 1983; Dabrowski et al., 1984, 1986; Кудерский, Князева, 1985; Rösch, Appelbaum, 1985; Drouin et. al., 1986; Luczynski et al., 1986; Стерлигов и др., 1988; Rösch, 1988; Segner et al., 1988; Пономарев и др., 1989; Скопцов и др., 1989; Коля дин и др., 1990; Harris, Huismari, 1991; Rojas-Be It ran, Champlgneulle, 1991; Koskela, 199.2; Koskelia et al., 1997). Кроме того метод индустриального получения сеголеток испытан в производственных условиях и внедрен на Отрадненском рыбозаводе (Ленинградская область), где с 1984 г. в бассейнах и садках на искусственных кормах MC-84 выращивается ежегодно свыше 100 тыс. молоди разных видов сиговых (Князева и др., 1987; Князева, Костюничев, 1988, 1991). Эффективная биотехника выращивания молоди сиговых на искусственных кормах является первым и важным этапом для развития искусственного воспроизводства и товарного сиговодства в садках, которое требует сокращения сроков инкубации икрьз, получения крупного посадочного материала годовиков, товарных двух- и трехлеток, а также формирования и выращивания ремонтно-маточных стад сиговых в индустриальных условиях.

В настоящее время вопросы, связанные с разведением товарных сигов в садках на искусственных кормах, остаются неизученными. В связи с этим проблемы ускорения инкубации икры, выращивания сиговых от личинки до товарной массы в бассейнах и садках и изучение особенностей роста, морфологии, изменчивости сигов в новых условиях обитания является актуальной задачей индустриального рыбоводства.

Целью настоящих исследований было изучение биологических особенностей сиговых в процессе выращивания их от эмбриональных стадий до товарной массы в индустриальных условиях и разработка биотехники, включающей инкубацию икры, получение качественного посадочного материала и товарных сигов на искусственных кормах.

Для достижения этой цели были поставлены основные задачи:

- провести эксперименты по инкубированию икры сиговых при разной температуре в условиях сбросных теплых вод и выявить оптимальный температурный режим для сокращения сроков инкубации. Определить возможность получения ранних личинок в условиях сбросных теплых вод для выращивания крупного посадочного материала;

- исследовать рост личинок при подращивании в бассейнах на теплой воде и дальнейшем выращивании крупных сеголеток на обычной воде;

- изучить морфобиологические признаки и их изменчивость у молоди и товарных сигов;

- изучить рыбоводно-продукционные возможности товарных сигов (плотность посадки, рыбопродуктивность, суточное потребление корма, выживаемость, массу) в индустриальных условиях выращивания;

- на основании полученных материалов разработать нормативы инкубации икры и получения крупных сеголеток сиговых с использованием теплых сбросных вод, а также выращивания товарных сигов в садках на искусственных кормах.

Работа проводилась на Кадуйском (Вологодская область) и Нарвс-ком (Эстония) полносистемных тепловодных хозяйствах, а также на Волховском и Отрадненском рыбозаводах (Ленинградская область). Исследование проведено на трех видах сиговых рыб: муксун, чир и волховский сиг.

В настоящей работе впервые исследована динамика роста и изменчивости морфологических показателей сиговых в процессе выращивания их от личинки до товарной массы в индустриальных условиях. Приводятся данные по физиологическому состоянию и качеству товарных сигов, питающихся искусственными кормами.

Впервые проведены эксперименты по инкубированию икры сиговых при разной температуре в условиях сбросных теплых вод.

Показана возможность получения крупного посадочного материала с использованием сбросных теплых вод при подращивании сигов в раннем онтогенезе.

Испытано влияние различных рецептур кормов, норм кормления, плотностей посадки, температуры воды и прочих факторов на рост двухлеток и трехлеток муксуна, чира и волховского сига. Установлено, что чир и муксун достигают товарной массы 650-1150 г в трехлетнем возрасте. Успешно проведена производственная проверка выращивания товарных сигов в садках на искусственных кормах. Разработаны нормативы по кормлению и выращиванию сигов до товарной массы в индустриальных условиях.

Выражаю глубокую благодарность сотрудникам лаборатории рыбоводства ГосНИОРХ за оказание практической помощи в проведении ■экспериментальных работ. о о