Агропромышленный комплекс в экономическом и социальном развитии страны тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Рязанов, Евгений Иванович

• Рязанов, Евгений Иванович
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Рязанов, Евгений Иванович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАНЫ

1.1 АПК как базовая основа экономики страны.

1.2 Значимость АПК для развития страны.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АПК В КЫРГЫЗСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ

2.1 Экономические реформы и их влияние на развитие АПК.

2.2 Уровень развития промышленности по переработке фруктов и овощей.

2.3 Рыночные преобразования агропромышленных предприятий и их социальные последствия.

ГЛАВА 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА КЫРГЫЗСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

3.1 Совершенствование связей между сельскохозяйственными, перерабатывающими и торговыми предприятиями.

3.2 Пути улучшения агропромышленных перерабатывающих предприятий.

3.3 Основные направления развития промышленности по переработке фруктов и овощей.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агропромышленный комплекс в экономическом и социальном развитии страны»

Сельское хозяйство в Кыргызской Республике является составляющей частью экономики, обеспечивая около 23 % ВВП страны и предоставляя рабочие места примерно 33 % трудоспособного населения. После получения независимости Кыргызстаном в 1991 году и принятия курса перехода от плановой системы ведения хозяйства к рыночной, в экономике страны произошли большие экономические и социальные изменения. Была проведена приватизация промышленных предприятий, и в частности, предприятий, занимающихся переработкой сельскохозяйственной продукции, а также приватизация земли, которая привела к распаду коллективных форм ведения сельскохозяйственной деятельности - колхозов и совхозов, и формированию частных фермерских хозяйств с ограниченными производственными ресурсами.

Хотя рыночный механизм в истории человечества доказал свою эффективность и инновационность хозяйствования, но в условиях Кыргызстана, страны с переходной экономикой, породил многие трудности, связанные с нарушением экономических связей, существовавших в плановой экономике. Переход от «командной» системы планирования сельскохозяйственного деятельности к ориентированной на рынок обозначил неумение частного бизнеса грамотному управлению для удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли. Индивидуальные сельскохозяйственные производители и переработчики продукции столкнулись с проблемой горизонтальной и вертикальной интеграции для получения взаимных выгод.

Отсутствие интеграции между мелкими сельскохозяйственными производителями и перерабатывающими предприятиями порождает много проблем, имеющих экономические и социальные последствия в сельской местности: снижение дохода и уровня жизни сельского населения; увеличение трудовой миграции внутри страны и за её пределы; плохое выполнение договорных обязательств между вовлеченными сторонами и низкая загруженность производства перерабатывающих предприятий; низкая конкурентоспособность продукции, ведущая к сокращению экспорта и снижению продаж на внутреннем рынке. Вместе с тем, в Кыргызстане существуют не использованные возможности для экономического роста в сельскохозяйственном секторе. В стране имеется достаточное количество государственных, неправительственных и частных организаций, занимающихся вопросами развития частного бизнеса, которые работают в сельской местности. Правительство Кыргызстана создало благоприятную среду для развития агропромышленного комплекса, отменив для сельскохозяйственных производителей и переработчиков налог на добавленную стоимость и на три года налог на прибыль.

Данная работа нацелена на выявление и анализ основных факторов, влияющих на развитие агропромышленного комплекса в Кыргызстане и на построение и развитие взаимовыгодного сотрудничества всех вовлеченных сторон. Рассматриваются конкурентные преимущества страны, использование которых, в условиях ограниченных производственных ресурсов, позволило бы эффективно развивать сельскохозяйственную деятельность, увеличивать доход сельскохозяйственного бизнеса и вести к сокращению бедности в сельской местности.

Актуальность темы диссертационной работы обусловлена важностью АПК в экономическом и социальном развитии Кыргызстана, в котором работает и получает доход треть населения страны. Эффективная работа АПК зависит от слаженной работы всех его звеньев. В этой связи важны методологические и практические вопросы, касающиеся взаимодействия сельскохозяйственных производителей и переработчиков, а также роли различных организаций, вовлечённых в построение и развитие долгосрочных и надёжных отношений между ними. По мнению автора, проблема развития взаимоотношений между сельскохозяйственным бизнесом, с вовлечением в её решение местных организаций, занимающихся развитием сельской местности, изучена не достаточно. Изучение, понимание и определение основных факторов, влияющих на построение долговременных и взаимовыгодных отношений между сельскохозяйственными предприятиями, позволит определить усилия и места их приложения для развития агропромышленного комплекса в стране.

В условиях производства сельскохозяйственной продукции мелкотоварными фермерами важно ясное понимание рационального использования имеющихся у них производственных, трудовых и финансовых ресурсов. Определение наиболее прибыльных сельскохозяйственных культур, требующих большого количества ручного труда, позволит в настоящее время минимизировать применение дорогостоящей сельхозтехники и, в то же время, накапливать финансовые средства для роста бизнеса фермера.

Большинство предприятий, перерабатывающих фрукты и овощи в Кыргызстане, работают несколько месяцев в году по причине недостатка сырья, финансов и возможности продажи своей продукции на внутреннем и внешнем рынке. Ограниченное по времени производство ведет к высокой себестоимости готовой продукции, которая не может конкурировать с продукцией из других стран. Это приводит к тому, что даже внутри страны на прилавках магазинов преобладает импортная плодоовощная продукция.

Переработка сельскохозяйственной продукции определена Правительством Кыргызской Республики как приоритетное направление в развитии экономики, но в действительности прилагается недостаточно усилий по развитию отраслей переработки. Нет координации действий государственных организаций и структур, донорских организаций, занимающихся развитием сельского хозяйства в стране. Согласованность действий различных государственных и донорских организаций, частного бизнеса и организаций по развитию будет способствовать развитию АПК и росту экономику страны и благосостояния сельского населения.

Проблемами развития агропромышленного комплекса и вопросами интеграции в сельском хозяйстве занималось много учёных в странах СНГ и экономически развитых странах. Научные основы развития сельского хозяйства на основе кооперации и интеграции были заложены в фундаментальных трудах Н. Д. Кондратьева, А. В. Советова, И. Я. Стебута, А. В. Чаянова и А. Н. Энгельгардта. В СССР, в середине прошлого столетия, разработке теоретических, методологических и методических аспектов повышения эффективности и совершенствования межотраслевых связей в АПК посвятили свои исследования известные экономисты К. П. Оболенский, А. А. Никонов, В. А. Тихонов и С. С. Сергеев. В разработку современной теории повышения эффективности АПК внесли существенный вклад известные ученые-экономисты России, Казахстана и других стран СНГ: А. И. Алтухов, И. Н. Буздалов, В. А. Добрынин, Т. И. Есполов, Г. А. Калиев, В. В. Милосердое, А. Б. Молдашев, А. В. Петраков, А. Ф. Серков, И. Г. Ушачев, А. А. Шутьков и др. Среди иностранных учёных, занимающихся вопросами повышения эффективности связей между бизнесом, значительный вклад был сделан М. Портером, М. Моррис, Р. Колпински и др.

В отечественной науке вопросами повышения эффективности АПК занимались М. Б. Балбаков, Д. С. Джаилов, Ж. Жумабаев, М.К. Джумабаев, А. 3. Закиров, А. И. Исманов, Ж. А. Мусаева, А. У. Орузбаев. Отдельные аспекты проблемы развития АПК исследовались в работах Г. Т. Калманбетовой, И. Б. Канаевой, Д. К, Конокбаевой, А. А. Мамбетовой и Г. О. Осмонкуловой.

Однако, несмотря на значительное количество публикаций по рассматриваемой проблеме, многие её аспекты в условиях рынка являются предметом дискуссий и требуют её дальнейшей разработки. Большинство работ учёных СНГ и Кыргызстана нацелены на исследования проблемы повышения эффективности АПК через формирование единого организационно-экономического и технологического процесса производства конечного продукта, влиянии институциональных преобразований на формирование эффективной системы производства и роли государства в развитии АПК. Несмотря на большое количество литературы, необходимы дальнейшие исследования механизмов интеграции мелкотоварных сельскохозяйственных производителей с перерабатывающими и торговыми компаниями, роли поддерживающих организаций в развитии этих взаимоотношений, определению конкурентных преимуществ различных секторов переработки сельскохозяйственной продукции и разработке эффективных мероприятий по их развитию.

Целью данной работы является определение влияния АПК на экономическое и социальное развитие страны и выявление основных факторов, ограничивающих развитие агропромышленных предприятий, разработка практических рекомендаций по повышению его эффективности на основе совершенствования экономических связей между сельскохозяйственными мелкотоварными производителями и переработчиками продукции, на примере промышленности по переработке фруктов и овощей. В диссертации поставлены следующие исследовательские задачи:

- исследование роли АПК в экономическом и социальном развитии страны;

- исследование влияния экономических реформ на взаимоотношения производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции;

- анализ изменений в промышленности по переработке фруктов и овощей и социальные последствия рыночных преобразований;

- анализ взаимодействия производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции и факторов, мешающих развитию из взаимоотношений;

- анализ прибыльности различных сельскохозяйственных культур для эффективного использования существующих производственных ресурсов в руках мелких сельскохозяйственных производителей;

- изучение факторов, влияющих на реализацию предлагаемой модели сотрудничества сельскохозяйственных предприятий и ролей вовлечённых сторон в развитие бизнеса;

- обоснование перспектив развития переработки плодоовощной продукции на основе использования конкурентных преимуществ.

Научная новизна полученных результатов заключается в следующем:

- обосновано эффективное взаимодействие производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на основе использования методологии цепочек добавленной стоимости;

- сделано дальнейшее развитие методики применительно к сельскохозяйственному сектору на основе чёткого распределения ролей и обязанностей вовлечённых сторон и использования конкурентных преимуществ;

- полученные результаты отличаются от известных тем, что в предлагаемой методики сельскохозяйственное мелкотоварное производство, являющееся одним из основных сдерживающих факторов развития сельского хозяйства в Кыргызстане, рассматривается в качестве преимущества для развития промышленности по переработке фруктов и овощей;

- обоснована целесообразность производства трудозатратных, но вместе с тем, очень прибыльных культур (например, капуста, огурцы, помидоры, др.), не требующих существенной механизации производства у мелкотоварных сельхозпроизводителей и необходимость специализации на их производстве;

- разработана методика развития долгосрочных и взаимовыгодных отношений мелкотоварных сельскохозяйственных производителей с перерабатывающими предприятиями и торговыми компаниями, при содействии местных организаций по развитию в сельской местности.

Предметом исследования является развитие экономических отношений в агропромышленном комплексе на основе интеграции мелкотоварных сельскохозяйственных производителей и промышленных предприятий по переработке фруктов и овощей.

Объектом исследования является развитие фермерских хозяйств и перерабатывающих предприятий плодоовощной специализации.

Теоретической основой диссертации являются фундаментальные основы экономической теории по аграрной экономике, труды отечественных и зарубежных авторов, результаты практической работы различных отечественных и донорских организаций, занимающихся повышением эффективности кооперации и интеграции производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции, а также положения современных направлений развития механизмов сотрудничества между бизнесом, нашедшими отражение в работах зарубежных авторов. >

Информационной базой исследования послужили данные Национального статистического комитета Кыргызской Республики, исследовательских отчётов Всемирного Банка, Европейского Банка Реконструкции и Развития, Азиатского Банка Развития, годовых отчётов проектов по развитию сельской местности, аналитических отчётов по промышленности по переработке фруктов и овощей в Кыргызстане. В диссертационном исследовании уделено внимание официальным материалам Правительства Кыргызской Республики, Министерства сельского, водного хозяйства и перерабатывающей промышленности, ООН и других международных организаций, занимающихся вопросами экономического и социального развития, а также текстам регулятивных документов по налогообложению и экспорту сельскохозяйственной продукции.

Область исследования. Диссертационное исследование выполнено в соответствии с п. 1.2. - «АПК и сельское хозяйство: экономические проблемы создания и функционирования малого и среднего бизнеса в АПК и сельской местности; развитие сельскохозяйственной кооперации, в том числе производственной, обслуживающей и кредитной» специальности 08.00.05 -«Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)» паспорта специальностей ВАК (экономические науки).

Теоретическая и практическая значимость полученных результатов заключается в следующем:

В условиях горной страны с ограниченными производственными ресурсами для сельскохозяйственной деятельности впервые предлагается эффективное использование имеющихся ресурсов (земельных, финансовых и трудовых) у мелкотоварных сельскохозяйственных производителей для получения максимальной прибыли. Ориентация производителей на выращивание некоторых видов овощей, фруктов и ягод, которые имеют большие затраты ручного труда и низкую механизацию, и позволяют в краткосрочном периоде возвращать вложенные в их производство финансовые средства с большой прибылью.

Проводится анализ конкурентных преимуществ Кыргызстана для производства и переработки сельскохозяйственной продукции, в частности плодоовощной, востребованной на приоритетных потенциальных рынках, которыми рассматриваются Казахстан и Россия. Понимание конкурентных преимуществ страны необходимо для разработки отраслевой стратегии развития и программы действий по привлечению частных инвестиций в сельскохозяйственное производство и переработку.

Впервые предлагается использование концепции цепочки добавленной стоимости для развития сельскохозяйственных предприятий с чётким распределением ролей и функций поддерживающих организаций, механизм их взаимодействия с бизнесом, позволяющий значительно повысить эффективность работы всех вовлечённых сторон.

Сформулированные в диссертационной работе положения и рекомендации, сделанные на примере промышленности по переработке фруктов и овощей, позволяют применять их в других секторах переработки сельскохозяйственной продукции, развивать взаимовыгодные и долгосрочные отношения между производителями и переработчиками сельскохозяйственной продукции, а также использовать имеющиеся производственные ресурсы у сельскохозяйственных производителей с наибольшей эффективностью.

Положения и выводы диссертационного исследования могут быть полезны для неправительственных, донорских организаций и сельскохозяйственных консультационных служб, занимающихся развитием сельской местности и производством сельскохозяйственной продукции. Материалы диссертации могут быть использованы в учебном процессе вузов по таким курсам как «Экономика АПК» и «Использование менеджмента в АПК».

Экономическая значимость полученных результатов. Разработанные предложения и практические рекомендации внедрены в практическую работу 14 неправительственных организаций и сельскохозяйственных консультационных служб, ведущих работу более чем с 6 ООО фермерами, объединенными в группы экономического интереса в Баткенской, Джалал-Абадской, Иссык-Кульской, Ошской и Чуйской областях Кыргызской Республики. Данные поддерживающие организации организовали и управляют системой производства и поставки сельхозпродукции на 12 предприятиях, перерабатывающих фрукты и овощи. Данные предложения и рекомендации также внедрены в практическую работу 17 неправительственных и сельскохозяйственных консультационных организаций Таджикистана, работающих с 10 перерабатывающими и торговыми компаниями. Только в 2010-2011 годах доход фермеров и предприятий, перерабатывающих фрукты и овощи, от применения данных рекомендаций составил около 320 миллионов сомов.

Помимо этого, данная методика работы позволяет поддерживающим организациям продавать свои услуги фермерам, перерабатывающим предприятиям и торговым компаниям, поставщикам средств сельскохозяйственного производства, кредитным институтам. В 2011 году 14 неправительственных организаций и сельскохозяйственные консультационные службы Кыргызстана получили около 2,7 миллионов сомов в качестве оплаты за услуги.

Автором выносятся на защиту следующие основные положения:

- Кыргызстан - горная страна с ограниченными земельными ресурсами для сельскохозяйственного производства. Необходима специализация страны на определённых сельскохозяйственных культурах, позволяющих эффективно использовать земельные и водные ресурсы страны. Для обеспечения продовольственной безопасности страны, необходимо развивать торговые отношения с другими странами региона;

- Сельхозпроизводство в стране сосредоточено в руках мелких производителей, имеющих ограниченные земельные, финансовые и трудовые ресурсы. Необходимо вовлечение сельхозпроизводителей в производство определённых видов овощей, фруктов и ягод, востребованных на потенциальных экспортных рынках, которые требуют большого количества ручного труда и ограниченные возможности применения механизации, а также приносят высокие прибыли. Подобная стратегия в среднесрочной перспективе позволит улучшить уровень жизни сельского населения за счёт увеличения доходов, сократить бедность на селе и миграцию рабочей силы в города и за рубеж;

- Местные организации, работающие в сельской местности, могут играть существенную роль в развитии АПК, предоставляя комплексы услуг для фермеров, перерабатывающих предприятий и торговых компаний в построении и развитии доверительных отношений между ними, содействуя, таким образом, развитию их бизнеса.

Апробация результатов диссертации. Основные результаты исследования докладывались на международных научно-практических конференциях «Развитие услуг для бизнеса. Тестирование основных принципов работы» (г. Турин, Италия, 2003 г.), «Оценка рынка бизнес услуг для бедных» (г. Турин, Италия, 2005 г.) и «Развитие рынка услуг и цепочек добавленной стоимости» (г. Бангкок, Таиланд, 2007 г.). Основные результаты диссертационного исследования были представлены на обучающих семинарах для неправительственных и донорских организаций и консультационных служб в Кыргызстане, Таджикистане, Индии и Замбии в 2007 - 2010 годах.

Публикация результатов. Результаты диссертации опубликованы в двух статьях научного журнала «Вестник КРСУ» и двух статьях научного сборника кафедры экономики КРСУ.

Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, библиографического списка использованных источников и приложений. Изложена на 173 страницах, содержит 7 таблиц и 20 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Рязанов, Евгений Иванович

Выводы к главе 3.

Основными организациями для построения и развития цепочек являются НПО и сельскохозяйственные консультационные службы. Без них перерабатывающие и торговые компании не могут организовать производство и поставку необходимых им объёмов однородной продукции, удовлетворяющей по цене, качеству и по времени для переработки на предприятие или в торговую сеть.

Основной задачей для поддерживающих организаций в работе по созданию и развитию цепочек добавленной стоимости является построение и развитие долгосрочных доверительных отношений, которое возможно при условии открытости всех вовлечённых сторон к сотрудничеству. Наряду с этим, для достижения успеха в работе по цепочкам необходимо производство больших объемов свежей и переработанной сельскохозяйственной продукции, соблюдение бизнес дисциплины и доступ к необходимым производственным, финансовым ресурсам и рынкам.

Предлагаемая автором методика планирования деятельности агропромышленных предприятий, основана на сотрудничестве бизнеса и поддерживающих организаций. Выделяются 5 факторов, обеспечивающих выполнение работы по развитию цепочек на практике: 1) Специализация мелкотоварных производителей на выращивании высоко-прибыльных и трудозатратных культур с ограниченной возможностью применения сельскохозяйственной техники; 2) Производство востребованных объёмов выращиваемой однородной продукции; 3) Поставки продукции по договору на перерабатывающее предприятие или в торговую компанию; 4) Открытость к сотрудничеству операторов цепочки; 5) Наличие поддерживающих организаций, владеющих методологией развития цепочек добавленной стоимости.

Поддерживающие организации предлагают на платной основе комплексы услуг для фермеров, перерабатывающих предприятий и торговых компаний, направленные на организованное производство качественной сельскохозяйственной продукции в требуемых объёмах и времени поставки.

Предлагается набор проверенных практикой инструментов, позволяющий поддерживающим организациям организовывать цепочки добавленной стоимости, строить и развивать доверительные отношения между бизнес-операторами, а также развивать их бизнес.

Предлагаемая автором пути развития промышленности по переработке фруктов и овощей включают в себя компоненты по развитию сырьевой базы, улучшению финансирования предприятий, росту продажи продукции на местном рынке и экспорту, развитию вспомогательных консультационных служб и совершенствованию законодательства.

Автор предлагает пути развития плодоовощной промышленности основывать на использовании конкурентных преимуществ Кыргызстана в сравнении с другими странами региона, к которым относятся климатические условия; частная собственность на землю и перерабатывающие предприятия; общая граница с Казахстаном - членом Таможенного Союза; и отсутствие основных налогов - налога на прибыль и налога на добавленную стоимость для производства и переработки сельскохозяйственной продукции. А сельскохозяйственное мелкотоварное производство рассматривать как преимущество для производства трудозатратных культур, которыми являются овощи и фрукты. Предлагается среди плодоовощных культур отобрать наиболее прибыльные, имеющие высокий спрос на рынке, и специализировать производство и переработку страны на этих отобранных культурах. Для этого предлагается незначительно увеличить количество используемой орошаемой земли (на несколько процентов от общего количества пахотной земли), несколько сократив производство зерновых на орошаемых землях. Дефицит в зерновых следуют покрыть за счёт закупа в соседнем Казахстане, и роль правительства заключается в развитии торговых отношений с этой страной.

Сельскохозяйственные производители в результате продажи перерабатывающим предприятиям и торговым компаниям высоко-прибыльной продукции смогут покупать необходимое количество муки, а появившиеся дополнительные деньги направлять на улучшение питания, образования и медицинского обслуживания членов их домохозяйств. Таким образом, будет сделан заметный вклад в сокращение бедности и улучшение благосостояния в сельской местности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью диссертационного исследования являлось выявление основных факторов, ограничивающих развитие агропромышленного комплекса, на примере промышленности по переработке фруктов и овощей, и разработка практических рекомендаций повышения эффективности агропромышленного комплекса на основе совершенствования экономических отношений между мелкотоварными производителями и переработчиками сельскохозяйственной продукции. Данная цель достигалась посредством выполнения трёх основных исследовательских задач:

1. исследование влияния экономических реформ на взаимоотношения производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции;

2. анализ изменений в промышленности по переработке фруктов и овощей и

3. обоснование перспектив развития отрасли и разработка механизмов интеграции производителей и переработчиков плодоовощной продукции на основе использования конкурентных преимуществ.

Экономические реформы, происходящие в Кыргызстане, оказывают существенное влияние на взаимоотношения производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции. Экономическим интересом их взаимоотношений является объём поставляемой продукции сельскохозяйственным производителем на перерабатывающее предприятие. Практически вся сельскохозяйственная продукция выращивается в стране индивидуальными фермерами и в личных подсобных хозяйствах, которая характеризуется маленькими объёмами производства и неоднородностью. Сельскохозяйственные производители имеют ограниченные производственные ресурсы - землю и людей в домохозяйстве, и недостаток финансовых ресурсов для приобретения сельскохозяйственных материалов - семена, удобрения, средства защиты растений. Существенным фактором, ограничивающим развитие бизнеса мелкотоварных производителей, является недостаток специальных знаний и навыков для сельскохозяйственного производства и затруднённый доступ к информации (рыночные цены, сельскохозяйственные консультационные службы, поставщики сельхозматериалов и пр.), позволяющей фермеру принимать правильные решения. Все эти факторы влияют на производство. Индивидуальный фермер, минимизируя производственный риск, выращивает преимущественно продукцию для потребления в своём домохозяйстве его членами и домашними животными, и небольшой объём продукции (либо излишек) для продажи на рынке. Рациональное использование ограниченных земельных ресурсов требует от фермеров улучшения плодородия почвы и повышения урожайности.

Либерализация цен и устранение субсидий на сельскохозяйственное производство привели к значительным колебаниям цен на сельскохозяйственную продукцию на рынке. Неорганизованное мелкотоварное и неоднородное сельскохозяйственное производство при несоответствии предложения спросу ведёт к финансовым потерям сельскохозяйственных производителей и перерабатывающих предприятий.

Промышленность по переработке фруктов и овощей на протяжении десятилетия имеет неровную динамику производства. Основными причинами колебания производства являются:

1. Недостаток однородного и качественного сырья для переработки по низкой цене, что ведёт к низкой загруженности оборудования предприятий, существенному увеличению себестоимости продукции и потери конкурентоспособности на рынках. Оборудование предприятий в период переработки загружено в среднем на 49 %, а сам период переработки в среднем составляет 5,4 месяца в году;

2. Недостаток оборотного капитала по причине высоких процентных ставок на кредиты, а также плохое финансовое управление по причине недостатка профессиональных знаний, оказывают существенное влияние на объёмы производимой готовой продукции;

3. Малые продажи готовой продукции на рынках из-за высокой цены и незнания её покупателями.

Промышленность по переработке фруктов и овощей имеет хорошие перспективы для развития, которые основываются на использовании конкурентных преимуществ и внедрении нового механизма сотрудничества перерабатывающих предприятий с производителями сельскохозяйственной продукции.

К конкурентным преимуществам Кыргызстана применительно для плодоовощного сектора относятся: 1) климатические условия, позволяющие выращивать востребованные на потенциальных рынках фрукты - персики и абрикос; овощи - помидоры, огурцы, сладкий перец и пр. и ягоды - чёрная смородина; 2) отсутствие основных налогов для производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции - НДС, налога на прибыль; 3) относительная близость к рынку Казахстана и рынку Сибири по сравнению с другими странами - производителями плодоовощной продукции; 4) свобода у частных производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции для принятия бизнес решений.

Предлагаемая автором методика работы по развитию промышленности по переработке фруктов и овощей основывается на концепции цепочки добавленной стоимости и включает в себя механизм сотрудничества переработчиков и производителей сельскохозяйственной продукции. Впервые определяются роли различных поддерживающих организаций, предлагающих бизнесу финансовые и нефинансовые услуги; донорских, государственных организаций и отраслевых ассоциаций, вовлечённых в развитие сельского хозяйства и сельскохозяйственной переработки в Кыргызстане. Впервые определяются условия (ключевые факторы успеха) для реализации механизма сотрудничества между мелкотоварными производителями, перерабатывающими предприятиями и торговыми компаний в цепочке, а именно:

1. Специализация сельскохозяйственных мелкотоварных производителей на выращивании трудозатратных культур с ограниченной возможностью применения сельскохозяйственной техники и приносящих большую прибыль;

2. Производство достаточного объёма однородной продукции, который определяет интерес перерабатывающих предприятий и торговых компаний к сотрудничеству с фермером, а также влияет на себестоимость этой продукции;

3. Достаточный объём свежей и переработанной продукции для поставки по договору на внутренний или внешний рынок (экспорт) интересный для перерабатывающих и торговых компаний;

4. Открытость к сотрудничеству операторов цепочки;

5. Наличие поддерживающих организаций, владеющих методикой развития цепочек добавленной стоимости, для их создания и развития.

Предлагаемые автором пути развития отрасли по переработке фруктов и овощей включают в себя компоненты по развитию 1) сырьевой базы, и) улучшению финансирования предприятий, 111) росту продажи продукции на местном рынке и экспорту, 1у) развитию вспомогательных консультационных служб и у) совершенствованию законодательства.

Развитие АПК будет способствовать росту ВВП, развитию смежных отраслей, например, текстильной промышленности, и положительно отражаться на привлечении капитала в сельскую местность и улучшении благосостояния сельского населения.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Рязанов, Евгений Иванович, 2012 год

1. Алтухов А. Территориально разделение труда в агропромышленном производстве страны//Экономист. 2005. № 8. С.81-91.

2. Алтухов А., Читаишвили Е. Система экономико-математических моделей по прогнозированию развития регионального АПК//АПК. Экономика, управление. 1999. С.58-61.

3. Арндт К., Кормиер К., Рязанов Е.И. Управление цепочкой добавленной стоимости и преодоление бедности в сельской местности: опыт проекта. Бишкек, 2005. - 51 с.

4. Бабинцева Е., Давтян И. Агропромышленный конгломерат перспективная форма интеграции//АПК - Экономика, управления. 2000, № 12. -С. 35-39.

5. Базаров Е.И. Универсальная экономическая система саморазвития агропромышленного комплекса//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2000, № 9. С. 10-14.

6. Базиков А., Немытов Д. Аграрные корпорации перспектива разви-тия//Экономист. 2005, № 7. - С.86-88.

7. Балашов А.П. Разгосударствление и приватизация предприятий АПК//Развитие рыночных отношений в агропромышленном комплексе Сибири. Новосибирск, 1992. - С.80-82.

8. Балбаков М.Б. Проблемы аграрной реформы в республике//Вестник НИИ экономики, Бишкек, 1996, № 4. С.24-32.

9. Басалаева Е. Проблемы формирования конкурентоспособного сельского хозяйства//Вопросы экономики. 2006, № 9. С.47-56.

10. Ю.Борисов А.Б. Большой экономический словарь. М.: Книжный мир, 2003. - 895 с.

11. П.Боробов В.Н. О многоукладной экономике в аграрном секторе //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1998, № 8. С.43-45.

12. Борхунов H. Паритет цен и доходность сельского хозяйства//АПК. Экономика и управление. 2003, № 5. С.40-46.

13. И.Бровко H.A. Интеграционные процессы в странах Центральной Азии: теория, методология, практика. КРСУ 2008 г.

14. Буздалов И. Аграрная теория: Концептуальные основы и современные представления/Юбщество и экономика. 2003, № 2. С.146-159.

15. Вершинин A.A., Хизаметдинов C.B. Модель использования ресурсного потенциала АПК России//Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки. 1998, № 2. С.95-100.

16. Винокуров Е. Трудно всем. Статья. Евразийский Банк Развития, 2008. - 12 с.

17. Генералова С. Индикаторный метод оценки потенциала предприятий//АПК: Экономика и управление. 2003, № 6. С.63-69.

18. Глазунова И., Романова Н. Маркетинговая информация в агропромышленном комплексе//Экономист. 2000, № 9. С.81-83.

19. Глазунова И.А., Романова Н.С. Создание системы информации о рынке в агропромышленном комплексе//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998, № 8. С.22-24.

20. Гуаданьи М., Филеччиа Т. Кыргызская Республика. Механизация ферм и продуктивность сельского хозяйства. Инвестиционный центр ФАО. Рим, 2009.-81 с.

21. Гуляева Т., Ильина И. Оценка взаимосвязи экономических показателей с эффективностью производства//АПК: Экономика, управление. 2002, № 12. С.62-67.

22. Гумеров Р. О превращении развития агропромышленного комплекса вприоритет народнохозяйственного роста//Российский экономический журнал. 2005, № 9-10. С.33-40.

23. Гусева В.И., Султанбеков А.Ф., Человеческий капитал, рынок труда, экономический рост. Бишкек, 2008 г.

24. Денисов В. Мотивационные механизмы интенсификации использования производственно-ресурсного потенциала в АПК//Общество и экономика. 2004, № 5-6. С.201-214.

25. Джаилов Д.С., Алдашов Б.А., Наурызбаева A.A. Специализация производства как фактор, обеспечивающий развитие конкурентоспособности продукции регионов//Вестник КРСУ. 2010, Том 10, № 1. С. 129-133.

26. Джумабаев К.Ж., Джумабаев М.К. Эффективность АПК Основы продовольственного рынка в Кыргызской Республике//Реформа. 2002, № 3. -С. 18-20.

27. Емельянов А. Финансово-экономическое положение сельского хозяйства: пути оздоровления//Экономист. 2006, № 8. С. 87-93.

28. ЗО.Закиров А.З. Проблемы развития АПК Кыргызстана в условиях рыночной экономики (Научное издание). Ош, 2007. - 456 с.

29. Захаров А.Н. О перспективах развития российского АПК// Социологические исследования. 2006, № 7. С. 78-82.

30. Захаров Ю. Проблемы развития АПК//Экономист. 1999, № 1. С. 1724.

31. Исманов А.И. Экономическая эффективность использования ресурсов в сельском хозяйстве. Бишкек: Илим, - 1993. - 240 с.

32. Калманбетова Г.Т. Формирование и развитие многоукладное™ в аграрном секторе экономики (на материалах Кыргызской Республики): Автореферат на соискание степени к.э.н. Бишкек, 2006. - 27 с.

33. Канаева И.Б. Развитие аграрного сектора экономики в условиях реорганизации государственного и местного самоуправления в Кыргызской Республике. Бишкек. Учкун, 2007. - 136 с.

34. Кириленко А. Интеграционные процессы в сельском хозяйстве (на примере Иркутской области)//Экономист. 2003, № 3. С. 86-88.

35. Княгина Г.В. Институциональные риски в агрохозяйственной сфере, их классификация и направления снижения//Научные труды Донецкого научно-технического университета. 2006, № 4. С. 156-160.

36. Конокбаева Д.К. Занятость сельского населения и воздействие на сокращение бедности в условиях рыночной трансформации экономики Кырызской Республики: Автореферат на соискание степени к.э.н.//Бишкек, 2006. 27 с.

37. Коробейников М. Совершенствование экономического механизма в АПК //Экономист. 2000, № 12. С. 69-74.

38. Крутов Н. Условия пропорционального развития всех сфер регионального АПК (на примере Республики Мордовия)//Экономист. 2003, № 2. С.76-79.

39. Кулов А.Р. Доходность сельского хозяйства и инвестиционная активность в отрасли//Финансы. 2006, № 11.- С.7-10.

40. Кумсков В.И. «Отраженная экономика или экономика в денежно-финансовом свете» Бишкек, Илим, 2005г.

41. Кумсков В.И. «Рыночный переход в прямом и непосредственном восприятии» Бишкек, КРСУ 2006 г.

42. Кумсков В.И. Рыночная экономика вечная экономика Изд-во «Илим» 2008 г.

43. Кумсков В.И. Экономика Кыргызстана: состояние и проблема роста. Бишкек, Илим, 2004.

44. Курцев И. Развитие АПК и продовольственный рынок Сибири// Экономист. 2003, № 2. С.70-75.

45. Мамбетова A.A. Проблемы рыночных отношений в агропромышленном комплексе и пути их решения (на материалах агропромышленных хозяйств постсоветского Кыргызстана): Автореферат на соискание степени к.э.н.//Бишкек, 2002. 15 с.

46. Мантино Ф. Сельское развитие в Европе. Политика, институты и действующие лица с 1970-х годов до наших дней. ФАО. Рим, 2010. 272 с.

47. Маслова В.В. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях многоукладной экономики/ЛВестник МГУ. Серия 6. Экономика. 1997, № 5. С.90-103.

48. Минаков И.А. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК. -М.: КолосС, 2007.-264 с.

49. Минасов М. Обеспечение устойчивого воспроизводства в АПК//АПК: Экономика, управление. 2002, № 10. С. 16-20.

50. Мусаева Ж.А. Теория и практика экономики переходного периода.-Бишкек: Илим, 2008. 411с.

51. Мусакожоев Ш.М., Жапаров А.У. Стратегия инновационной модернизации. Бишкек, 2010.-166 с.

52. Нуржанова Н., Рязанов Е.И., Шамиева Т. Маркетинг для фермеров (с примерами из опыта проекта «Развитие местного рынка»). Бишкек, 2008. 46 с.

53. Панков Б. Развитие сельских территорий: Шаг вперед, два на-зад//Человек и труд. 2004, № 10. - С. 11-17.

54. Паршутина И. Возможности подъёма АПК//Экономист. 2005, № 6. -С.3-6.

55. Петряков А. Устойчивость сельского развития//Экономист. 2006, № 7.- С.86-93.

56. Печаткин А. Предотвращение миграции трудовых ресурсов и аграрного сектора//АПК: Экономика и управление. 2002, № 12. С.81-87.

57. Савушкин М. Особенности маркетинга в сельскохозяйственных предприятиях/Маркетинг. 2002, № 4. С.70-74.

58. Самигуллин Э.В. Проблемы формирования и развития товарного рынка в условиях трансформации экономики (на примере Кыргызской Республики). Автореферат на соискание ученой степени д.э.н. // Бишкек, 2008.-47 с.

59. Сапогова С. Механизм интеграционных отношений в АПК района// Экономист. 2006, № 9. С.90-96.

60. Светлов Н. Стоимостные факторы кризиса аграрного производства//АПК: Экономика, управление. 2003, № 2. С.37-45.

61. Селезнев А. Экономические преобразования в агропромышленном производствеЮкономист. 2004, № 7. С.84-86.

62. Семёнов А., Бондаренко В. Повышение эффективности агропроизвод-ства в рыночных условиях//АПК: Экономика, управление. 2002, № 12.- С.29-33.

63. Семёнов В. АПК нельзя остановить, как завод: здесь всё либо растёт, либо гибнет//Человек и труд. 2003, № 1. С.22-25.

64. Социально-рыночные рубежи Кыргызстана. Под. ред. Кумско-вой Н.Х. Бишкек, КРСУ, 2003. 124 с.

65. Суглобов А. Социальная инфраструктура и её значение для развития агропромышленного комплекса России//Проблемы теории и практики управления. 2006, № 7. С.40-48.

66. Тамов А. Роль агропромышленного комплекса в реализации региональных интересов//Экономист. 2002, № 4. С.84-89.

67. Терентьев А. Агропромышленный комплекс: Состояние и перспекти-вы//Экономист. 2002, № 10. С.88-92.

68. Трамова М и др. Факторы экономического роста в сельском хозяйст-ве//Экономист. 2002, № 6. С.88-92.

69. Узун В. Эффективность крупного и малого бизнеса в сельском хозяйстве// Вопросы экономики. 2005, № 8. С.109-118.

70. Устиян И. Выявление агро-экологического риска и неопределенности в земледелии//Экономист. 1998, № 2. С.45-53.

71. Ушачев И. Основные направления социально-экономического развития АПК//Экономист. 2003, № 6. С.80-90.

72. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России в условиях мировых интеграционных процессов//АПК: Экономика, управление. 2002, № 9. С.3-13.

73. Ушачев И. Социально-экономические факторы устойчивого развития АПК//Экономист. 2005, № 3. С.85-91.

74. Хайнес, Джое. Конкурентоспособность в агроперерабатывающем секторе Кыргызской Республики. Бишкек, 2011. - 28 с.

75. Царапкин А. АПК России многострадальный, но перспектив-ный//РЦБ. 2002, № 9. - С.52-56.

76. Черняев А. Экономические и социальные проблемы села и пути их решения//АПК: Экономика, управление. 2002, № 12. С.4-12.

77. Шаталова Т. Ресурсный потенциал и размеры сельскохозяйственных предприятий//АПК: Экономика, управление. 1999, № 7. С. 19-57.

78. Шафронов А. Новый подход к эффективности производст-ва//Экономист. 2003, № 4. С.82-87.

79. Шафронов А. Эффективность производства и факторы её роста//АПК: Экономика, управление. 2003, № 4. С.52-58.8920 лет независимости Кыргызской Республики. НСКР. Бишкек, 2011. — 55 с.

80. Анализ банковского сектора в плане финансирования аг-роперерабатывающего сектора и подготовка предложений по нему. Кыргызская Республика. Центр конкурентоспособности и агробизнеса. Бишкек, 2010. 20 с.

81. Анализ отрасли переработки овощей и фруктов. Кыргызская Республика. Финансовая компания «Сенти». Бишкек, 2003. 85 с.

82. Анализ производства помидоров и огурцов в Баткенской, Джалал-Абадской и Ошской областях в рамках деятельности проекта «Развитие местного рынка», Хельветас-ИККО. Ош, 2009, 2010. 18 с.

83. Бизнес в Кыргызской Республике: юридические аспекты. Информационно-справочное издание. Бишкек, 2009. 122 с.

84. Бизнес-консультации в Кыргызской Республике, 2010. Хельветас -ИККО. Бишкек, 2010. 56 с.

85. Внешняя торговля Кыргызской Республики 2004-2008. НСКР, Бишкек, 2009.-156 с.

86. Годовой отчет проекта «Развитие местного рынка», Хельветас-ИККО. Бишкек, 2005. 39 с.

87. Годовой отчет проекта «Развитие местного рынка», Хельветас-ИККО. Бишкек, 2009. 55 с.

88. Годовой отчет проекта «Развитие местного рынка», Хельветас-ИККО. Бишкек, 2010. 53 с.

89. Индексы цен Кыргызской Республики 2007-2009. НСКР, Годовая публикация. Бишкек, 2010.-124 с.

90. Ирригация в Центральной Азии. Социальные, экономические и экологические аспекты. Всемирный Банк. Вашингтон, 2003. 120 с.

91. Исследование: Воздействие проекта «Развитие местного рынка» на развитие фермеров в Кыргызстане. Отчет. Бишкек, 2008. 66 с.

92. Итоги первой сельскохозяйственной переписи Кыргызской Республики. Книга 1. Площадь пашни и её использование. НСКР. Бишкек, 2003.- 199 с.

93. Итоги учёта скота и домашней птицы по Кыргызской Республике на конец 2009 года. НСКР, Бишкек, 2010, 116 с.

94. Концепция аграрной политики Кыргызской Республики до 2010 года. МСВХ и ПЛ. Бишкек, 2004. 71 с.

95. Кредитные ресурсы Кыргызской Республики, 2010. Сенти. Бишкек, 2010. - 70 с.

96. Кыргызская Республика. Аналитическое исследование в области аграрной политики. Поддержка роста села, направленная на снижение бедности: задачи, возникающие перед правительством и донорами. Всемирный Банк. Вашингтон, 2004. 119 с.

97. Кыргызская Республика. Оценка инвестиционного климата. Всемирный Банк. Вашингтон, 2005. 78 с.

98. Кыргызская Республика. Стратегия развития страны (2009 2011 г.г.). Правительство Кыргызской Республики. Бишкек, 2008. - 218 с.

99. Кыргызстан в цифрах, 2007. Официальное издание. НСКР, Бишкек, 2007. 332 с.

100. Кыргызстан в цифрах, 2009. Официальное издание. НСКР, Бишкек, 2009. 336 с.

101. Модель рыночной экономики в Кыргызстане. Под ред. Н.Х. Кумсковой. Бишкек, КРСУ, 2001. 118 с.

102. Налогово-бюджетная политика и экономический рост. Уроки для восточной Европы и Центральной Азии. Всемирный Банк. Вашингтон, 2007.-413 с.

103. Налоговый кодекс Кыргызской Республики. № 230, от 17 октября 2008 г. Бишкек, 2008. 158 с.

104. Обзор Кыргызской Республики. Азиатский Банк Развития. // Asian Development Bank. Outlook. 2007. 118 с.

105. Обратить реформы на благо всех и каждого. Бедность и неравенство в странах Европы и Центральной Азии. Всемирный Банк. Вашингтон, 2001.-506 с.

106. Отчёт по исследованию отрасли переработки овощей и фруктов Кыргызстана. Центр Тренинга и Консалтинга. Бишкек, 2008. 86 с.

107. Первый проект национальной пятилетней программы по развитию агроперерабатывающего сектора. Поддержка экономической диверсификации посредством развития агроперерабатывающего сектора Кыргызской Республики. Бишкек, 2011. 244 с.

108. Предприятия торговли в Кыргызской Республике (Итоги переписи на 1 октября 2007 г.). НСКР. Бишкек, 2008. 92 с.

109. Рынок переработанной плодоовощной продукции Казахстана. Маркетинговое исследование. Бишкек, 2006. 149 с.

110. Сельское хозяйство Кыргызской Республики. 2004-2008. НСКР, Бишкек, 2009. 80 с.

111. Сельское хозяйство Кыргызской Республики. 2006-2010. НСКР. Бишкек, 2011. 84 с.

112. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1996-2001 годах (экономический обзор)//АПК: Экономика, управление. 2002, №11. С.8-20.

113. Статистический ежегодник Кыргызской Республики. Бишкек. НСКР, 2010.-417 с.

114. Стратегия развития промышленности по переработке овощей и фруктов в Кыргызской Республике. 2004 2007. Ассоциация плодоовощных предприятий Кыргызстана. Бишкек, 2004. - 26 с.

115. Стратегия развития промышленности по переработке фруктов и овощей в Кыргызской Республике на период 2008 2012 года. Ассоциация плодоовощных предприятий Кыргызстана. Бишкек, 2008. - 28 с.

116. Уборочные площади, валовой сбор и урожайность основных сельскохозяйственных культур по Кыргызской Республике за 2009 год. НСКР, Бишкек, 2010. 29 с.

117. Условия и порядок перемещения сельскохозяйственной продукции через таможенные границы стран Центральной Азии и России. Центр Конкурентоспособности и Агробизнеса, Бишкек, 2008. 292 с.

118. Chabot, Philip and Tondel, Fabien. A regional view of wheat markets and food security in Central Asia. USAID/UKAid/WFP/FEWS Net, 2008. -37 p.

119. Kaplinsky, Raphael and Morris, Mike. A handbook for Value Chain Research. IDRC. 2001. 113 p.

120. Maja Rueegg. Impact of labour migration on rural development in selected areas of Osh Oblast. Report. Helvetas. Bishkek, 2008. 14 p.

121. Ploeg J.D. Van Der, Renting H., Brunori G., Knickel K., Mannion J., Marsden Т., De Roest K., Sevilla-Guzman E., Ventura F. Rural Development: from practices and policies towards theory. Socilogia Ruralis, vol 40, n.4, October 2000. 427 p.

122. Porter, Michael. Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. The Free Press, USA. 1985. 560 p.

123. Comparative Advantage of Agricultural Production in Southern Kyr-gyzstan. IFDC. USA, Alabama. 2003, 76 p.

124. Doing Business 2009. World Bank, International Financial Corporation. Washington, 2008. 198 p.

125. Doing Business 2011. Making a difference for entrepreneurs. World Bank, International Financial Corporation. Washington, 2010. 267 p.

126. GTZ. Value Links. Manual. The methodology of value chain promotion. The first edition. 2007. 221 p.

127. Kyrgyz Republic. Agriculture and Agribusiness: Growth opportunities and obstacles. World Bank. Washington. 2002. 68 p.

128. Kyrgyz Republic. Country Economic Memorandum. Enhancing the prospects for growth and trade. World Bank. Washington. 2004. 170 p.

129. Kyrgyz Republic. Country Report. November 2008. The Economist Intelligence Unit. London, 28 p.

130. Local Market Development Project. Impact Survey. Helvetas. Bishkek, 2008. 57 p.

131. Private Sector Development in Kyrgyz Republic: Issues and Options. Report for Asian Development Bank. IFG Development Initiatives Ltd., 2007. 101 p.