Влияние консерванта-обогатителя на биохимические характеристики качества кукурузного силоса и организм телят тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.04, кандидат биологических наук Жеребненко, Сергей Владимирович

• Жеребненко, Сергей Владимирович
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Жеребненко, Сергей Владимирович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Биохимическое, зоотехническое и экономическое обоснование целесообразности силосования кормов.

1.2. Биохимические процессы, протекающие при силосовании растений.

1.3. Требования, предъявляемые к качеству кукурузного силоса.

1.4 Применение различных добавок для оптимизации процесса ферментации и улучшения качества силоса.

1.5. Химическое консервирование кормовых растений.

1.6. Силосование растений с использованием добавок биологического происхождения.

1.7. Использование побочных продуктов промышленного производства при кормлении скота и силосовании растений.

2. Собственные исследования.

2.1. Материал и методы исследования.

3. Результаты исследований и их обсуждение.

3.1. Влияние разных доз кукурузного экстракта на качество корма и биохимические показатели силоса.

3.1.1. Химический состав кормов рациона телят и биохимические показатели, характеризующие качество силосной ферментации.

3.2. Интенсивность роста и развития телят.

3.3. Характеристика процессов пищеварения в рубце.

3.4. Биохимические и морфологические исследования крови телят.

3.5.Экономическая эффективность выращивания телят с использованием в рационе кукурузного силоса, приготовленного с добавлением консерванта-обогатителя.

3.6. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние консерванта-обогатителя на биохимические характеристики качества кукурузного силоса и организм телят»

Актуальность темы. Увеличение производства высококачественных кормов и правильное их использование считается одной из важнейших задач животноводства. Без кормов, обеспечивающих сбалансированное по питательным, минеральным и биологически активным веществам кормление животных, невозможно в полной степени реализовать их генетический потенциал продуктивности, получать от них здоровое потомство, молочное и мясное сырье высокого качества (Б.Д. Кальницкий, 1985; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др., 1986; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В. Щеглов, 1994; Ю.П. Фомичев, 1997; М.А. Веротченко, 2007г).

Силос, приготовленный из различных кормовых культур, в структуре рационов жвачных является основным видом корма как по объему, так и по питательности, поэтому от его качества во многом зависит интенсивность и направленность метаболизма, состояние здоровья животных, их продуктивность и качество получаемой продукции.

Снизить потери питательных и биологически активных веществ при силосовании растений можно за счет применения растворов минеральных или органических кислот и их солей. Этот способ называют химическим консервированием кормов и его сущность сводится к ингибированию процессов силосной ферментации (С.Я. Зафрен 1976; П.А. Науменко 1991; М.Т. Таранов, 1982; АЛ. Virtanen, 1933). Хороший эффект также дает использование инокулюмов бактерий, продуцирующих молочную, уксусную, пропионовую кислоты; ферментативных препаратов или химических веществ, стимулирующих молочно-кислое брожение.

В настоящее время в нашей стране эти добавки практически не применяются из-за их высокой стоимости. В таких условиях предпринимается интенсивный поиск веществ, использование которых позволило бы получать дешевые высококачественные корма и не нарушало бы экологию среды. Этим критериям, прежде всего, отвечают отходы биотехнологических и пищевых производств.

В связи с вышеизложенным возникла необходимость проведения исследований по изучению влияния отхода промышленного производства крахмала - экстракта кукурузного жидкого. Он содержит свободные аминокислоты, соли молочной кислоты и минеральные вещества. Предполагается, что такая добавка окажет положительное влияние на процессы ферментации при силосовании зеленой массы кукурузы, обогатит корм протеином, энергией и минералами, что, несомненно, скажется на метаболитических процессах, физиологическом состоянии и продуктивности телят. Силос, приготовленный с этим побочным продуктом, с положительным результатом был испытан в рационе дойных коров (А.А.Шапошников и др., 2003). Действие такого корма на организм выращиваемых телят прежде не изучалось.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение влияния консерванта-обогатителя на биохимические характеристики качества кукурузного силоса и организм телят.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- в лабораторных условиях изучить биохимические процессы созревания силоса и определить оптимальную дозу экстракта при силосовании зеленой массы кукурузы;

- изучить химический состав и питательность силоса, приготовленного с добавлением экстракта;

- определить влияние полученного силоса на гематологические показатели, характеризующие белковый, углеводно-липидный и минеральный обмены;

- выяснить пищевое поведение телят, их физиологическое состояние и продуктивность;

- рассчитать экономическую эффективность применения в составе рациона телят экспериментального силоса.

Основные положения выносимые на защиту.

1. Биохимические процессы при силосовании зеленой массы кукурузы и качество силоса, под влиянием экстракта кукурузного жидкого;

2. Особенности метаболизма в рубце телят и гематологические характеристики при использовании в их рационе обогащенного кукурузного силоса;

3. Влияние обогащенного органическими кислотами и азотистыми веществами кукурузного силоса на рост и развитие телят;

4. Рекомендации по использованию кукурузного экстракта жидкого при силосовании зеленой массы кукурузы и применению полученного корма в рационе телят.

Научная новизна. Впервые изучено действие экстракта кукурузного жидкого на биохимические процессы созревания силоса, метаболизм, рост и развитие телят. Доказано, что получаемый при производстве крахмала экстракт кукурузный жидкий обладает консервирующим действием при силосовании. Его использование в рационе телят повышает интенсивность обмена веществ, рост и развитие животных.

Практическая значимость работы.

Результаты работы являются научным обоснованием для применения экстракта кукурузного жидкого при силосовании листо-стебельной массы кукурузы и восполнения дефицита протеина и энергии в рационах телят.

Полученные экспериментальные данные и установленные закономерности могут быть использованы при подготовке специалистов в области технологии промышленного производства продуктов животноводства в процессе преподавания курсов кормления, физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных.

Апробация работы.

Результаты исследований были представлены на международных научно-практических конференциях (Белгород, 2003, 2004гг.); расширенном заседании кафедр: физиологии, фармакологии и ветеринарной санитарной экспертизы; паразитологии, эпизоотологии, микробиологии и вирусологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и кафедры биохимии и фармакологии Белгородского государственного университета 2008г.; заседании лаборатории биохимии Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (Дубровицы, 2009).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано пять печатных работ, из них две в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, предложения производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 93 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы и 4 рисунка. Библиографический указатель литературы включает 109 источника, из них -25 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Биохимия», Жеребненко, Сергей Владимирович

ВЫВОДЫ

1. Введение экстракта кукурузного жидкого в измельченную листостебельную массу кукурузы с содержанием сухих веществ 243-251 г/кг обеспечивает в дозах 5, 10, 15 и 20 мл/кг сырья получение силоса, соответствующего первому классу Государственного стандарта. Рекомендуемая доза экстракта составляет 15 литров на тонну силосуемой массы.

2. Использование водного раствора экстракта кукурузного в качестве добавки при силосовании зеленой массы кукурузы подавляет развитие маслянокислых и гнилостных микроорганизмов, плесневых грибов, оптимизирует биохимические процессы созревания силоса, улучшает его органолептические и питательные свойства. Концентрация сырого протеина, сырого жира, легкоферментируемых углеводов и лактата в силосе с экстрактом увеличивается на 7,9, 10,7, 16,0 и 20,1% соответственно;

3. Снижает образование СО2 в процессе силосной ферментации и оптимизирует значение рН силоса, соотношение кислот брожения. Доля молочной кислоты в контрольном силосе составила 48,5, а в силосе с применением экстракта кукурузного жидкого 74,2 %. Масляная кислота в силосе с дозой экстракта 15л/т не обнаружена;

4. Использование в рационе телят силоса, приготовленного с добавлением экстракта кукурузного, способствует улучшению протеолиза и ферментации углеводов корма в рубце. Концентрация аммиачного азота в рубцовой жидкости телят через три часа после кормления была выше на 44,4, а общего азота на 14,8 % по сравнению с контролем. Уровень образования ЛЖК у телят второй группы увеличивался на 9,6 % по сравнению с телятами первой.

5. Использование в рационе телят силоса, приготовленного с добавлением экстракта кукурузного не изменяло гемопоэз и способствовало увеличению содержания общего белка в сыворотке крови на 6,4 %, повышению концентрация ЛЖК на 21,7 и снижению уровня НЭЖК на

40,0%, увеличивало концентрацию ионов кальция, цинка йода на 16,0, 27,0 и 26,8 % соответственно.

6. Замена кукурузного силоса традиционной технологии приготовления на силос, заготовленный с добавлением консерванта - обогатителя, способствует увеличению среднесуточного прироста массы тела на 10,5 %1

7. Экономическая эффективность применения отхода крахмального производства - экстракта кукурузного жидкого при заготовке кукурузного силоса и последующем его использовании в рационах телят составляет 22 копейки прибыли на один рубль затрат.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для приготовления из зеленой массы кукурузы доброкачественного силоса, обогащенного энергией и протеином, рекомендуем использовать экстракт кукурузный жидкий в дозе 15 л на тонну зеленой массы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Жеребненко, Сергей Владимирович, 2009 год

1. Абрамян, А.С. Эффективность технологии силосования кукурузы Текст. / А.С.Абрамян // Зоотехния.- 2000. N 9. - С. 16-19.

2. Авдонин, Б. Продукты переработки кукурузы Текст. / Б.Авдонин, И.Егоров // Птицеводство. 1999. - N 6. - С. 25-26.

3. Алимов, Т.К. Организация производства и использования нетрадиционных кормов на основе безотходных технологий Текст.: лекции / Т.К.Алимов. -Белгород, 1991. -40 с.

4. Алихаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных Текст. / В.А.Алихаев, Е.А.Петухов, Л.Д.Халенова; М.: Колос, 1982. -308с.

5. Беляков, И.М. Практикум по клинической диагностике с рентгенологией Текст. / И.М.Беляков, Г.Л.Дугин, В.С.Кондратьев и др. М.: Колос, 1992. - 286 с.

6. Бойко, И.А. Биохимический состав крови, рубцовое пищеварение и пищевое поведение у бычков при скармливании люцерны разной технологии заготовки Текст. /И.А.Бойко, А.А.Шапошников, Р.А. Мерзленко // Сборник научн. Трудов / БСХИ, 1988.- С. 35-39.

7. Бойко, И.И. Консервирование кормов Текст. / И.И.Бойко; М.: Россельхозиздат, 1980. - 174 с.

8. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов Текст. / Л.Г.Боярский. М.: Россагропромиздат, 1988. - 222 с.

9. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных Текст. / Е.А.Васильева. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

10. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве: Справочная книга Текст. / А.М.Венедиктов, А.А. Ионас. М.: Колос, 1979.- 160 с.

11. Вернигор, В.А. Консервирование кормов Текст. / В.А.Вернигор, М.Т.Таранов. Алма-Ата: Кайнар, 1974. - 216 с.

12. Владимиров, B.JI. Биохимический контроль на промышленных комплексах по производству молока Текст. / B.JT. Владимиров, М.Т. Таранов, П.А. Науменко. М.: Изд-во ВДНХ, 1980. - 60 с.

13. Владимиров, B.JI. Биохимические показатели крови и химический состав молока коров при использовании в их рационе кормовых сорбентов Текст. / В.Л.Владимиров, А.А.Шапошников, Н.Г.Габрук // Бюлл. БГСХА. 1998. - 10 с.

14. Владимиров, В.Л. Использование белой сажи и препарата аскосорб в рационе коров /Текст. В.Л. Владимиров, П.А. Науменко, А.А. Шапошников, Н.Г. Габрук // Зоотехния 1998, - N 8. - С. 12-14.

15. Гаврилова, Н.Н. Закваски, применяемые для силосования трав в СССР: Обзор Текст. / Н.Н.Гаврилова // Сельскохозяйственная биология. -Белгород, 1985.-N 11.-С. 111-115.

16. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных Текст./

17. B.И.Георгиевский, Б.И.Аненков, В.Т.Самохин. М.: Колос, 1979. - 472 с.

18. Перчиков, Н.П. Крупный рогатый скот Текст. / Н.П.Герчиков // М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1958.1. C. 51-54.

19. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Колос, 1975. -480 с.

20. Дональд, JI. Бас. Побочные корма и их использование жвачными животными. Повышение питательной ценности побочных продуктов для жвачных животных Текст. / Дональд Л. Бас [Пер. с англ. и предисл. С.В.Мартынова]. М.: Агропромиздат, 1985. - 200 с.

21. Ермоленко, В.П. Заготовка, переработка и использование кормов Текст. /

22. B.П.Ермоленко, А.Ф.Кайдалов. Ростов-на-Дону, 1982. - 176 с.

23. Зафрен ,С.Я. Технология приготовления кормов Текст. / С.Я. Зафрен. -М.: Колос, 1977. 233 с.

24. Зоотехнический анализ кормов Текст. / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д.Халенева, О.А.Антонова. М.: Колос, 1981. — 256 с.

25. Зубрилин, А.А. Силосование кормов Текст. /А.А. Зубрилин, Е.Н.Мишустин. М.: Академиздат, 1958.- 350 с.

26. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных: Методические указания Текст. / Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов, А.Ф. Киселев и др. Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 1986. - 56 с.

27. Изучение пищеварения у жвачных: Методические указания Текст. / Н.В. Кури лов, Н.А.Севастьянова, В.Н.Коршунов и др. Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 1979. - 139 с.

28. Иопа, И.Л. Биохимический анализ кормов из люцерны и их влияние на энергетический обмен у лактирующих коров Текст. / И.Л. Иопа, А.А.Шапошников, Н.Н.Швецов // Сельскохозяйственная биология.- 1985. -N8. С. 75-78.

29. Искрин, В.В. Кукурузный глютеновый корм для дойных коров Текст. / В .В.Искри н, О.А.Тюрин // Зоотехния. 2002. - N 9. С. 13.

30. Использование питательных веществ жвачными животными Текст. / Пер. с нем. Н.С.Гельман; Под ред. А.М.Холманова. М.: Колос, 1978. —1. C.285.

31. Коноплев, Е.Г. Ферментные препараты при силосовании зеленых кормов Текст. / Е.Г.Коноплев // Вестник сельскохозяйственной науки. 1969.-N9. - С. 42-45.

32. Коноплев, Е.Г. Заготовка кормов в промышленном скотоводстве Текст. / Е.Г.Коноплев, М.А.Черников. М.: Россельхозиздат, 1973. - 144 с.

33. Кормовые добавки: Справочник Текст. / A.M. Венедиктов, Т.А. Дуборезова, Г.А. Симонов, С.Б. Козловский. 2-е изд., перераб. И доп. -М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

34. Кретович, B.J1. Биохимия растений Текст. / В.Л.Кретович . М.: Высшая школа, 1980. - 445 с.

35. Кулаченко, С.П. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственных животных и птицы Текст. / С.П.Кулаченко, Э.С.Коган. Белгород: Упрполиграфиздат, 1979. - 80 с.

36. Куликов, Л.В. Статистические методы в зоотехническом эксперименте Текст. / Л.В.Куликов. М.: Изд-во УДН, 1987. - 91 с.

37. Кургузкин, В.Н. Влияние кукурузного силоса на продуктивность животных Текст. / В.Н.Кургузкин // Труды ВИЖа. 1995.- Вып.57. - С. 162-167.

38. Лебедев, И.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных Текст. / И.Т.Лебедев, А.Т. Усович. М.: Колос, 1976.

39. Ломов, В.Н. Силос из кукурузы рационах коров Текст. / В.Н.Ломов // Зоотехния, 2001. N 4. - С. 11-12.

40. Мак-Дональд П. Биохимия силоса Текст. / П.Мак-Дональд: пер. с англ. Н.М. Спичкина; Под ред. и с предисл. К.И. Каменской.- М.: Агропромиздат, 1985.- 272 с.

41. Методические рекомендации по изучению в лабораторных условиях консервирующих свойств химических препаратов, используемых при силосовании кормов Текст. / Сост.: М.Т. Таранов, В.Л. Владимиров, П.А. Науменко и др. Дубровицы, 1983.- 9 с.

42. Методическое руководство по химическому консервированию кормов и испытанию их на животных Текст. / Сост: К.М. Солнцев, М.Т. Таранов, А.В. Модянов, B.JI. Владимиров. М., 1980. - 15 с.

43. Маркин, Ю.В. Текст. Автореф. дис. докт. наук / Ю.В. Маркин. -Дубровицы, 1997. 22 с.

44. Мерзленко, Р.А. Эффективность использования кормов из люцерны разной технологии приготовления при выращивании бычков Текст. / Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Р.А Мерзленко. Белгород, 1993.- 23 с.

45. Методические рекомендации по оценке кормов на основе их переваримости Текст. / Сост.: Н.Г.Григорьев, Е.С.Воробьев, А.И. Фицев и др. М.: тип. ВАСХНИЛ, 1989. - 44 с.

46. Науменко, П.А. Методы оценки консервирующих свойств химических препаратов в лабораторных условиях Текст. / П.А. Науменко, А.А.Шапошников, М.Т.Таранов // Физиологические основы интенсивного животноводства. Белгород: Изд. БСХИ, 1985. С. 123-135.

47. Науменко, П.А. Методы оценки консервирующих свойств химических препаратов для зеленых кормов Текст. / П.А. Науменко, А.А. Шапошников // Химия в сельском хозяйстве. 1989. - N 8. - С. 14-18.

48. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: Часть I. Крупный рогатый скот Текст. / Под ред.акад. РАСХН А.П.Калашникова, Н.И.Клейменова и проф. В.В.Щеглова. -М.: Знание, 1994. 400 с.

49. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дполненное Текст./ Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И .Клейменова. М. 2003.-456 с.

50. Нэш, Дж. Консервирование кормов Текст. / Дж.Нэш. М.: Колос, 1985. -278 с.

51. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве Текст. /

52. A.И.Овсянников. М.: Колос, 1976. - 304 с.

53. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях Текст. / Ю.К. Олль. Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1967. - 208 с.

54. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки Текст. / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 673 с.

55. Плешков, Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений Текст. / Б.П.Плешков. М.: Колос, 1980. - 495 с.

56. Победенов, Ю.А. Силосование трав с использованием новых бактериальных препаратов Текст. / Ю.А. Победнов // Зоотехния. 1998.-N6.-С. 12-14.

57. Повышение качества и эффективности использования кормов Текст. /

58. B.Г. Игловиков, В.Н. Ольяшев, М.А. Киреев и др. М.: Колос, 1983. -316с.

59. Пономарев, А.Ф. Ресурсосберегающая технология использования кормов при производстве говядины и свинины: Учебное пособие Текст. / А.Ф. Пономарев, Т.К. Алимов, Г.С. Походня. Белгород, 1997. - 404 с.

60. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии Текст. / Пер. с англ. канд. с.-х. наук А.А. Яковлева; Под ред. и с предисл. акад. ВАСХНИЛ проф. А.П. Дмитроченко. М.: Колос, 1968. - 415 с.

61. Рекомендации по химсоставу и питательности кормов для составления рационов сельскохозяйственных животных Белгородской области Текст. / С.П. Кулаченко, В.П. Кулаченко, К.В. Вородова и др. Белгород: Ракитянская районная типография, 1989. - 112 с.

62. Розенберг, С. Возможность использования побочных продуктов и отходов различных отраслей пищевой промышленности в рационах крупного рогатого скота и свиней / С.Розенберг, У.Вальтер // С.х. производство (Германия). 1986. - Т. 36. - N 3-4. - С. 159-475.

63. Саетов, Р.С. Эффективность использования силосов с различными консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо Текст. / Автореф. дис. канд. с.х. наук.- Оренбург, 2001. 21 с.

64. Саранчина, Е.Ф. Стабилизация питательных веществ в силосованных кормах Текст. / Е.Ф.Саранчина, Н.П.Комиссаров // Труды ВИЖа. 1995. -Вып. 57.-С. 168-171.

65. Силос Текст. / И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, К.А. Перевозина, Г.А. Богданов.- М.: Колос, 1972. 336 с.

66. Справочник по качеству кормов Текст. / Сост. В.И. Гноевой; под ред. А.А. Омельяненко.- К.: Урожай, 1985.- 192 с.

67. Таранов, М.Т. Теория химического консервирования кормов Текст. / М.Т.Таранов // Животноводство. 1978. - N 7. - С.45-50.

68. Таранов, М.Т. Химическое консервирование кормов Текст. / М.Т.Таранов. М.: Колос, 1982. - 141 с.

69. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.

70. Томмэ, М.Ф. Переваримость кормов Текст. / М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1970.-463 с.

71. Труфанов, А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов Текст. / А.В.Труфанов. М.: Колос, 1972. - 328 с.

72. Тюрин, О. Кукурузный глютен ценный продукт Текст. / О.Тюрин // Птицеводство. - 2002. - N8. - С. 14-15.

73. Уайт, А. Основы биохимии Текст. / А.Уайт и др. М.: Мир, 1981. - 320 с.

74. Фатьянов, В.А. Система производства, заготовки и использования кукурузы в колхозах и совхозах Белгородской области Текст. /

75. B.А.Фатьянов и др. Белгород, 1987. - 69 с.

76. Физиология сельскохозяйственных животных Текст. / А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др.; Под ред. А.Н. Голикова. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 87 - 169, 203, 409.

77. Хьюбер, Дж. Т. Повышение питательной ценности побочных продуктов для жвачных животных Текст. / Дж.Т.Хьюбер // Пер. с англ.

78. C.В.Мартынова.- М.: Агропромиздат, 1985. 200 с.

79. Цюпко, В.В. Принципы оценки состояния углеводно-жирового обмена и энергетической обеспеченности жвачных животных Текст. / В.В. Цюпко // Доклады ВАСХНИЛ. 1971. - N 12. - С. 23-26.

80. Шапошников, А.А. Предотвращение аэробного разложения силосов Текст. / А.А.Шапошников // Кормопроизводство. 1986. - N6. - С. 14-17.

81. Шапошников, А.А. Аэробная стабильность силосов из люцерны Текст. / А.А.Шапошников, Р.А.Мерзленко // Тез. докл. науч. конф.-Днепропетровск, 1989. С.67-68.

82. Шапошников, А.А. Влияние микроэлементов и различных консервантов на обмен нитрата в процессе ферментации силоса Текст. / А.А.Шапошников, Л.Сюриала-Квист, Х.Хепола // Мат-лы Междунар. конф., Боровск 3-7 сентября 1990 г. Ч. III. - Боровск, 1991. - 134 с.

83. Шапошников, А.А. Корма из отавы люцерны в рационе бычков Текст. / А.А.Шапошников, И.А.Бойко, Р.А.Мерзленко // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - N 4. - С. 10-11.

84. Шапошников, А.А. Воздействие химических и биологических препаратов на ферментацию и распадаемость сухого вещества травяного силоса Текст. / А.Шапошников, Л.Сюриала-Квист // С.-х. биология. N 4. - 1992. -С. 85-91.

85. Швецов, Н.Н. Разработка и обеспечение системы регламентированного кормления крупного рогатого скота при пониженном уровне зерновых кормов в рационах Текст.: Автореф. дис. . докт. с.-х. наук. / Н.Н. Швецов. Белгород, 2000. - 45 с.

86. Шмидт, В. Производство силоса Текст. / В. Шмидт, Г. Веттерау // Пер. с нем.- М.: Колос, 1975. 230 с.

87. Bacteriological changes in silages as affected by laceration of the fresh grass / T.Gibson, A.C.Stirling, R.M. Keddie, R.F.Rosenberger // Journal of General Microbiology. 1961.- N 24.- P. 60-70.

88. Barry, T.N. Some observation on aerobic deteriration in untreated silage and in silage with formaldehyde-containing additives / T.N.Barry et al. // J. Sci. Food Agric.- 1980.-V. 31.-P.133-146.

89. Carpintero, C.M. The effect of some pre-treatments on proteolysis during the ensiling herbage/ C.M.Carpintero// Grass and Forage Sci, 1979, 34, P.311-315.

90. Demarcuilly, C. Organic acids as silage additives/ C.Demarcuilly and R.Jarrige// J. Sci. Food Agric. 1970. - 31, P.121-136.

91. Disce, Z. Uber eine neue kalorimetrische bestimmungsmethode der Milschsaure in Blute / Z.Disce, D.Lasslo // Biochem. zeitschrift. 1927. - N 187. - P. 344-362.

92. Heath, M.C. Forages. 3rd Edition / M.C.Heath et al. - Iowa State Univ. Press, 1973.-P. 154.

93. Henderson, A.R. Effect of formic acid on the fermentation of grass of low dry matter content / A.R.Henderson and P.McDonald / Journal of the Science of Food and Agriculture. 1971. - N 22. - P. 157-163.

94. Henderson , A.R. The effect of delayed sealing on fermentation losses during ensilage / A.R.Henderson and P.McDonald // Journal of Science of Food and Agriculture.- 1975. -N 26. P. 653-667.

95. Huhtanen, P. Enzymes as silage additives / P. Huhtanen et al. // Journal of Agricultural Science in Finland. 1985. - N 57. - P. 285-291.

96. Jaakkola, S. Kyitua hajottavat entsyymit nurmirehum soulonnassa / S.Jaakkola // Helsingin yliopisto, 1989. 44 s.

97. Kalac, P. Variations of the beta-carotene contents during silage fermentation / P.Kalac & V.Kyzlink // Journal of the Science of Food and Agriculture. 1980. -N 14. - P. 117-123.

98. Kemble, A.R. Liberation of amino acids in perennial ryegrass during wilting / A.R.Kemble and H.T.Macpherson // Biochem. J., 1954. N 58. - P.46-49.

99. Langston, C.W. A study of the microorganisms from grass silage. II. The lactobacilli. / C.W.Langston and C.Bouma // Applied Microbiology. I960.- N 8.- P.223-234.

100. Moisio, T. Some measurements on silage during fermentation / T.Moisio // In: Kreula M. (ed.) AIV Silage. Helsinki: Valio, 1979.- P.57-80.

101. Pettersson, K. Ensiling of forages. Factors affecting silage fermentation and quality: Dissertation // K.Pettersson. Rap. 179.- Uppsala, 1988.- 46 p.

102. Playne, M.J. The buffering constituents of herbage and of silage / M.J.Playne & P.McDonald // J. Sci. Food Agric. 1966. - N 17. - P.264-268.

103. Ronning, M. Relative milk production value of barley, dried beet pulp, molasses dried beet pulp, and concentrated steffen hitrate dried beet pulp / M.Ronning and D.L.Bath // J. Dairy Sci. 1962. - N 45.- P. 854.

104. Seale, D.R. The effect of addition of sugar and inoculation with two commercial inoculations on the fermentation of lucerne silage in laboratory silos / D.R.Seale et al. // Grass and Forage Sci. 1986. - N 41. - P. 61-70.

105. Stark, B.A. Silage and health / B.A. Stark, J.M.Wilkinson // Aberystwyth: Chalcombe Publications, 1988. 43 p.

106. Thomas, C. In Recent Advances in Animal Nutrition / C.Thomas and P.C.Thomas; Ed. W. Haresign and D.J.A. Cole.- London, 1985. P. 12.

107. Van-Soest, P.J. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds/ P.J.Van-Soest and R.H.Wine// IV. Determination of plant cell constituens. J. Assc. Offic. Agric. Chem. - 1967. - P. 50-67.

108. Virtanen, A.I. The AlV-method of processing fresh fodder / A.I.Virtanen // Emp. J. Exp. Agric. 1933.-N l.-P. 143-155.

109. Watson S.J. The conservation of grass and forage crops / S.J.Watson & M.J.Nash // Oliver and Boyd, Edinburg. 1960. - 256 p.

110. Woolford, M.K. The silage fermentation / M.K.Woolford // Microbiol, series. N 14. M. Dekker Inc.- N.Y., 1984. - 200 p.gf