Учет и контроль затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.12, кандидат экономических наук Костина, Зинаида Александровна

• Костина, Зинаида Александровна
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Костина, Зинаида Александровна

Введение.

Глава 1. Теоретические аспекты организации учета и контроля выращивания и хранения зерновых культур.

1.1 Порядок формирования системы показателей внутреннего контроля затрат на выращивание и хранение зерновых культур.

1.2 Особенности организационно-технологического процесса зернового производства и их влияние на формирование объектов учета затрат.

Глава 2. Методика учета затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур.

2.1 Вопросы определения состава затрат на обеспечение качественного выращивания зерновых культур по технологическим циклам зернопроизводства.

2.2 Особенности классификации затрат на качественное хранение зерновых культур.

2.3 Порядок исчисления себестоимости зернопродукции по технологическим циклам выращивания и хранения.

Глава 3. Методическое обеспечение внутреннего контроля затрат на качественное зернопроизводство.

3.1 Порядок организации внутреннего контроля затрат в процессе первичного наблюдения.

3.2 Методика внутреннего аудита затрат на качественное зернопроизводство.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Учет и контроль затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур»

Актуальность темы исследования. Развитие зернового хозяйства в настоящее время поддерживается государственной программой "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы", целью которой является обеспечение динамичного функционирования рынка зерна путем создания законодательной базы о рынке зерна, расширения масштабов производства и посевных площадей, увеличения урожайности, оптимизации структуры производства зерна и повышении его качества. При этом выращивание зерновых культур в совокупности с климатическими условиями зависит от множества организационных, технико-технологических и экономических факторов.

Поэтому современная аграрная политика направлена на развитие эффективного устойчивого агропромышленного производства путем создания вертикально-интегрированных организационных структур, обеспечивающих возможность формирования замкнутого цикла выращивания и хранения зерновых культур. При этом, такая организационная структура, представляющая собой агрохолдинг, позволяет рационализировать технологические и кооперативные связи, используя уже имеющиеся мощности и потенциал других сельхозтоваропроизводителей и элеваторных комплексов без создания новых, что ведет к сокращению затрат не только на выращивание зерновых культур, но и на их хранение.

В этой связи объективно возрастает потребность в создании ч информационного поля функционирования вертикально-интегрированных агроструктур, поскольку в этих условиях существенно меняются потоки формирования информации об издержках, влияющих на определение закупочных цен зерна.

Поэтому большую значимость имеет правильная постановка учета и контроля затрат в процессе выращивания и хранения зерновых культур. В условиях усиления конкурентных преимуществ агрохолдингов, когда особое внимание обращается на недопущение потери классности зерна, требуется массив учетно-контрольной информации о затратах для поддержания соответствующего уровня качества зерновых культур.

В этой связи особое место занимают вопросы выделения- объектов учета затрат на выращивание и хранение зерновых культур для формирования информационной базы их калькулирования с целью определения оптимальной закупочной цены. Это требует, с одной стороны, углубленного исследования состава затрат и разработки на этой основе номенклатуры затрат, позволяющей организовать учет качественного выращивания и хранения зерновых продуктов по стадиям технологического зернопроизводства, а с другой стороны, организации осуществления* внутреннего контроля этих затрат путем разработки методических и технических способов его проведения:

Экономическая значимость вопросов учета и контроля затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур обусловливает повышенный интерес к решению указанных проблем.

Степень разработанности проблемы. Исследования по отдельным аспектам учета, отчетности и контроля затрат в сельскохозяйственных организациях посвящены работы многих ученых-экономистов: Аксененко А.Ф., Алборова P.A., Басманова И.А., Безруких И.С., Белобжецкого И.А., Белова Н.Г., Бажова А.Я., Бахрушиной М.А., Гильде Э.К., Додонова A.A., Ерофеевой В.А., Ивашкевича В.Б., Карповой Т.П., Кутера М.И., Ларионова А.Д., Лисовича Г.М., Литвина Ю.Я., Николаевой С.А., Палия В.Ф., Папковской П.Я., Пизенгольц М.З., Письменной Д.Н., Садыковой Т.М., Соколова Я.В., Ткача В.И., Ткача М.В., Ткаченко И.Ю., Хорина А.Н., Хоружий Л.И., Хорохордина H.H., Чумаченко Н.Г., Шеремета А.Д., Штеймана М.Я., Широбокова В:Г. и других.

При всей существенности вклада названных и других ученых в решение данной проблемы необходимо признать, что многие исследования по организации и совершенствованию учета и контроля затрат представлены в широком аспекте. В результате в современных условиях формирования вертикально-интегрированных структур в сельском хозяйстве, включающих в себя и сельхозтоваропроизводителей и элеваторные комплексы, имеет место информационная недостаточность о затратах на качественное выращивание и хранение зерна, что требует более углубленного изучения организации учета и контроля этих расходов.

Недостаточная теоретическая и практическая разработанность теории и методического обеспечения учета и контроля затрат на выращивание и хранение зерновых культур предопределили необходимость исследования данной проблемы, обусловили выбор темы диссертационного исследования и определили постановку его цели и задач.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений по выделению затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур по циклам производства, а также практических рекомендаций по, совершенствованию системы внутреннего контроля за такими затратами с целью обоснования оптимальных закупочных цен на зерно.

Задачи исследования. В рамках поставленной цели предполагается решение следующих задач:

- определить показатели, характеризующие точки внутреннего контроля затрат на выращивание и хранение зерновых культур;

- выявить влияние особенностей организационно - технологического процесса зернового производства и хранения на формирование объектов учета затрат;

- рекомендовать группировку затрат на качественное выращивание и хранение зернопродуктов по стадиям технологического процесса;

- предложить порядок исчисления себестоимости зернопродукции с учетом сортового качества в процессе ее выращивания и хранения;

- систематизировать первичную информацию о затратах на качественное выращивание и хранение зерновых культур и разработать первичные документы для регламентации расхода ресурсов и осуществления их внутреннего учета и контроля; 1

- разработать методику контроля затрат при качественном выращивании и хранении зерновых культур.

Предметом исследования является процесс формирования учетно-контрольной информации о затратах на качественное выращивание и хранение зерновых культур для целей установления оптимальных закупочных цен на зерно.

Объектом исследования стала деятельность растениеводческих аграрных предприятий России и, в частности, сельскохозяйственных организаций и элеваторов Волгоградской области СПК "Таловский", ОАО

Семеновское", ЗАО "Бизнес-Агро", ООО "Саломатино", ОПХ "Камышинское", ООО "Камышинская зерновая компания", ОАО "Зензеватский элеватор", ОАО "Матышевский элеватор", ОАО "Лапшинский элеватор", ОАО "Себряковский элеватор", входящих в структуру агрохолдингов ОАО "Прометей", ОАО "Гетэкс".

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам бухгалтерского и управленческого учета, организации внутреннего контроля.

Информационной^ базой исследования явились, законодательные акты и нормативные документы государственных органов власти Российской Федерации, Волгоградской области, статистические данные Федеральной государственной службы статистики и Управления Федеральной государственной службы статистики по Волгоградской области, материалы периодической печати по изучаемой проблеме. ч

В ходе выполнения диссертационной работы применялись различные методы научного исследования: выборочное наблюдение, обследование, группировка, сравнение, анализ и обобщение, системный и комплексный подходы, монографический метод исследования.

Научная новизна проведенного исследования^ заключается в следующем:

- определены учетные и внеучетные аналитические показатели внутреннего контроля затрат на выращивание и хранение зерновых культур;

- определены объекты учета и внутреннего контроля, затрат на выращивание и хранение зерновых культур по циклам технологического процесса (осенне-зимние работы, весенние работы, весенне-летние работы, работы по сбору зерновых культур, работы по временному и длительному хранению зерновых культур);

- обосновано выделение и состав расходов комплексных калькуляционных статей "Расходы на обеспечение качественного выращивания зерновых культур" в разрезе циклов зернопроизводства и "Расходы на обеспечение качественного хранения зерновых культур" по-циклам технологического процесса хранения;

- разработан алгоритм процесса исчисления« себестоимости основных видов продукции зерновых культур с учетом их сортового качества путем распределения затрат пропорционально базисной массе продукции соответствующего качества и порядок распределения общетехнологических затрат на совместно производимые виды зернопродукции пропорционально использованной земельной площади;

- разработаны новые формы первичного наблюдения, связанные с временным и длительным хранением зерна, и дополнены действующие формы документов по- выращиванию зерна новыми контрольными показателями для проведения внутреннего учета й контроля затрат;

- разработана методика контроля затрат при качественном выращивании и хранении зерновых культур с определением объектов аудита по циклам технологического процесса и выделением основных этапов проведения проверки.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая^ значимость полученных результатов состоит в том, что сформулированные выводы и предложения могут послужить для дальнейших теоретических и практических разработок в данной области исследования.

Практическая значимость заключается в возможности использования выводов и предложений, содержащихся в диссертации, по совершенствованию учета и контроля затрат на качественное выращивание и хранения зерновых культур. Сделанные выводы и предложения позволяют повысить информационные возможности аналитических данных, усилив роль учетного отражения затрат на качественное выращивание и-хранения зернопродукции в процессе принятия управленческих решений:. Основы разработанных теоретических положений и организационно-методических рекомендаций для, совершенствования учета- затрат на выращивание и хранения; зернопродукции^ что позволит обеспечить, контролируемость, их величины и состава в себестоимости зернопродукции с целью оптимизации рыночной цены.

Результаты исследования могут использоваться- при- разработке отраслевых нормативных и методических, документов, при подготовке методического обеспечения учебного» процесса- по5 специальными дисциплинам в высших учебных заведениях; при преподавании курсов:: "Бухгалтерский управленческий учет", "Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы", «Аудит» в>. системе профессиональной подготовки» и повышения квалификации; аудиторов и профессиональных бухгалтеров.

Заключение диссертации по теме «Бухгалтерский учет, статистика», Костина, Зинаида Александровна

Заключение

В условиях формирования вертикально-интегрированных структур в сельском хозяйстве, включающих в себя сельхозтоваропроизводителей, элеваторные комплексы и организации по торговле зернопродуктами, складываются новые пропорции в уровнях издержек зернопроизводства как по видам сельскохозяйственных культур, так и по регионам, влияющих на определение закупочных цен.

В этих условиях особо востребована достоверная информационная база затрат зерновых культур, которая должна быть основана на:

- учетной информации, содержащейся в бухгалтерской (финансовой) и управленческой отчетности;

- внеучетной экономической информации, содержащейся в бизнес-плане; производственных планах; плановых, нормативных калькуляциях; сметной документации; технико-экономической документации; данных по отрасли; экономических обзорах; актах налоговых проверок, аудиторских заключениях и отчетах, данных агротехнического учета.

Особого внимания в учетных документах заслуживают показатели, формируемые в документах первичного учета товарно-материальных ценностей, затрат труда, выхода продукции, а также учетных и налоговых регистрах, где формируется информация о расходе семян; стоимости использованных удобрений; стоимость зерна, поступившего в места хранения; объем затрат и выход зернопродукции.

Для определения оптимального уровня затрат на выращивание и хранения зерновых культур важное значение отведено показателям, сформированным на базе внеучетных документов. Так в этой группе показателей большое внимание рекомендуем отводить информации, получаемой из документов:

- агротехнического учета, поскольку в них аккумулируются и обобщаются данные о затратах по видам работ, выполняемые под определенную культуру, нормах и нормативах затрат на 1 га посева, на 1 ц продукции и на весь плановый объем урожая; технико-экономической документации, бизнес-планах, производственных планов, в которых систематизируется информация о технологии зернопроизводства, затратах под урожай будущего года, плановых показателей о затратах на зернопроизводство и сбыт зернопродукции, а также составляется смета текущих затрат на производство и калькуляция себестоимости зернопродукции.

Для того чтобы правильно организовать контроль необходима информация о затратах по этапам технологического процесса выращивания и хранения зерна и видам зернопродукции, поскольку они лежат в основе формирования объектов учета затрат зерновых культур и калькулирования.

Информация по объектам учета затрат является одним из важнейших инструментов контроля за себестоимостью зерновых культур, которое основывается на четком определении состава затрат.

В настоящее время определение состава производственных затрат в сельском хозяйстве регламентируется Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, предусмотренные в которых калькуляционные статьи затрат ориентированы в основном для исчисления полной производственной себестоимости продукции в конце года.

В исследуемых сельскохозяйственных организациях Волгоградской области не используется типовая номенклатура статей затрат, а учет организуется в каждой конкретной сельскохозяйственной организации по-разному.

Используемые статьи затрат приводят к невозможности сопоставления структуры себестоимости на производство одного и того же вида продукции в отдельных сельскохозяйственных организациях. Разный подход к составу статей затрат объясняется тем, что типовая номенклатура статей не в полном объеме учитывает технологические и организационные особенности производства разных видов сельскохозяйственных культур и как правило ориентирована в целом на учет затрат по сельскохозяйственной организации.

Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях не предусмотрен состав затрат, обеспечивающий качественное выращивание зерна. В то время как обеспечение качества выращивания зерна требует проведение мероприятий по каждому циклу его производства, связанных как с соблюдением технологий сельскохозяйственных работ, так и природоохранных работ.

В решение данной проблемы предлагаем организовать учет затрат на качественное выращивание зерна в самостоятельной статье «Расходы на обеспечение качественного выращивания зерновых культур» по циклам производства, в следующем составе.

Осенне-зимние работы: 1. Затраты по улучшению плодородия почвы и обеспечения экологической безопасности земельно-почвенных ресурсов; 2. Затраты, связанные с устранением последствий, вызванных отступлением от требований агротехники, в частности, несоблюдением научно-обоснованных норм внесения минеральных удобрений; 3. Затраты на приобретение высококачественного посевного материала.

Весенние работы: 1.Затраты, связанные с устранением последствий, вызванных отступлением от требований агротехники, вследствие нарушения севооборотов и отсутствия процессов сортообновления семян зерновых культур; 2. Затраты на проведение природоохранных работ и мероприятий, связанных с экологией земельно-почвенных ресурсов.

Весенне-летние работы: 1. Затраты, связанные с устранением последствий, вызванных отступлением от требований агротехники в частности, несоблюдением научно-обоснованных норм внесения минеральных удобрений; 2. Затраты на приобретение высококачественного посевного материала.

Работы по сбору урожая: 1 .Затраты, связанные с устранением последствий, вызванных отступлением от требований агротехники, из-за нарушения сроков уборки урожая зерновых культур; 2. Затраты, связанные с устранением последствий, вызванных некачественной послеуборочной обработкой зерна.

Информационная недостаточность о затратах на качественное выращивание зерновых культур свойственна не только этому процессу, но и последующему за ним - хранения. Следует отметить, что при организации учета затрат на элеваторах также как и при выращивании зерновых культур используются те же Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг), в которых не предусматривается выделение затрат на качественное хранение зерна. Как показали исследования, качество хранения полностью зависит от соблюдения технологии сушки, подработки и обеззараживания зерновых культур. Учитывая необходимость качественного хранения зерна, рекомендуем выделить статью затрат «Расходы на обеспечение качественного хранения зерновых культур», в которой предусмотрены расходы в разрезе технологического процесса хранения зерновых культур:

Приемка зерна: Затраты на недопущение травмирования зерна (с выбитым или поврежденным зародышем, с поврежденной оболочкой зародыша, дробление зерна), обусловленные техническим усовершенствованием зерноочистительных машин, работающих в аэродинамическом режиме, с целью минимального воздействия на семена.

Очистка и обеспыливание зерна: 1. Затраты на качественную очистку зерна, засоренного примесями, придающими ему несвойственный запах (полынь, чеснок, кориандр, донник, головня); 2. Затраты на периодическое обеспыливание зерна.

Сушка и охлаждение зерна: 1. Затраты на лабораторный анализ зерна по предупреждению плесени; 2. Затраты на периодическое просушивание, вентилирование и поддержание низкой температуры.

Обеззараживание зерна: Затраты на дезинфекцию зерна.

Отгрузка зерна: Затраты на недопущение травмирования зерна (дробления и микроповреждения зерна), направленных на введение транспортирующих механизмов, исключающих использование скребковых транспортеров и не допускающих сброс зерна с большой высоты.

Качественное выращивание зерновой продукции зависит от оптимального уровня затрат, который определяется на основе калькулирования зернопродукции. При этом калькулирование состоит из ряда последовательных расчетов по исчислению себестоимости единицы продукции зерновых культур. Однако калькулирование себестоимости качественного выращивания зерновых культур, в силу действия объективных почвенно-климатических условий, специфических особенностей организации и технологии производства с использованием какого-нибудь одного из методов, несомненно, не учитывает всей сложности зернопроизводства. Относительно интегрированных структур, являющихся объектом проводимого исследования, методика калькулирования себестоимости зерновых культур, имеет свои особенности, обусловленные особенностями организации и технологии производства. Она должна предусматривать порядок исчисления затрат по отдельным технологическим стадиям не только выращивания зерновых культур, но и их хранения. Поэтому исчисление себестоимости зернопродукции предлагаем определять с учетом технологических особенностей зернопроизводства и объемом незавершенного производства по следующей формуле:

Сгп = Знп + Зрб1 + Згп + Зх - Зкп (5) где:

Сгп - себестоимость зерновых культур, руб.;

Знп, Зкп - затраты на незавершенное производство данной зерновой культуры, руб.;

Зрб1 - затраты на выполнение работ соответствующего бизнес-процесса по данной зерновой культуре, руб.;

Згп - затраты на уборку и первичную доработку зерновых культур, руб.;

Зх — затраты на хранение зерновых культур, руб.

В процессе калькулирования себестоимости продукции зерновых культур до настоящего времени актуальным является обоснованное распределение общих технологических затрат на совместно производимые продукты. В решение этой проблемы предлагаем прямые расходы, связанные с уборкой урожая и относящиеся к одному виду зернопродукции, выделять на отдельные аналитические счета, а затраты предуборочного характера (подготовка почвы к посеву, посев и уход за зерновыми культурами), т. е. общетехнологические, распределять пропорционально использованной площади. Сложение прямых затрат с частями общетехнологических (распределяемых) дает сумму затрат, которая будет определять полную себестоимость отдельных видов зернопродукции.

При использовании предлагаемого метода исчисления себестоимости зернопродукции значительная часть затрат относится прямо на конкретные виды зернопродукции, а затраты, являющиеся общими, распределяются между объектами калькуляции пропорционально площади, необходимой для получения урожая с 1 га каждого вида продукции. Кроме того, себестоимость зерна и соломы отражает влияние определяющих ее факторов: в результате снижения урожайности соломы повышается себестоимость только соломы, а снижение урожайности зерна приводит к увеличению себестоимости только зерна и наоборот. Недополучение одного вида продукции не отражается на себестоимости другого.

Завершающим этапом калькулирования зернокультур является включение в их себестоимость затрат, связанных с оказанием услуг элеваторами. При этом рекомендуем калькулировать работы отдельно по хранению, сушке и подработке путем определения их себестоимости за 1 т зерновой культуры. Расчет себестоимости услуг за хранение делается в зависимости от влажности культур при их сушке (до 15% и свыше 15%;) и сорности культур при подработке (до 8% и свыше 8%).

Важным вопросом методического обеспечения контроля себестоимости зерна в условиях функционирования вертикальных интегрированных агроструктур является достоверное и своевременное отражение в первичных документах необходимой информации о затратах на качественное выращивание и хранение. Как показали обследования первичного учета в сельскохозяйственных организациях Волгоградской области при наблюдаемом многообразии первичных документов по учету производственных затрат требуется разработка новых форм и внесения в существующие - необходимых реквизитов. Так:

- расходование семян на посев, как правило, списывают по актам произвольной формы без указания сортов, норм высева на 1 га, что затрудняет контроль за правильностью списания семян;

- списание органических и минеральных удобрений оформляется актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 420-АПК) без указания посевного поля, на которое внесены удобрения, и стоимости списанных удобрений.

Большое значение в целях контроля затрат имеет документация по учету выращенной зернопродукции, в состав которой, как показали исследования, на практике входят несколько первичных документов с одинаковыми реквизитами, что приводит к дублированию учетных работ. В целях устранения этого недостатка рекомендуем использовать один существующий документ «Дневник поступления сельскохозяйственной продукции», в котором предлагаем предусмотреть реквизиты по учету количества, качества и стоимости всех видов продукции зерновых культур. При этом следует отметить, что ведение Дневника рекомендуем осуществлять только на местах приемки временного хранения - на токах, складах.

Что касается организации первичного учета при поступлении зерна на зерноток, то в действующие документы по движению зернопродукции предлагаем ввести показатель «засоренность зерна» для организации учета качества. Кроме того предлагаем унифицировать первичные документы по учету сушки и первичной переработки продукции в один документ «Акт о сушке, сортировке и переработке продукции растениеводства», в который ввести реквизиты: наименование отпущенной в переработку продукции, ее физическая масса, сорт, засоренность зерна, уровень влажности, а также полученных от переработки видов продукции и ее характеристики (качество, влажность, размеры после переработки, потери от брака в производстве).

На основании данных фактического контроля, лабораторного анализа и органолептического обследования рекомендуем для учета и контроля количества и качества продукции зерновых культур на стадии их хранения составлять «Акт учета и контроля сохранности зернопродукции», в котором рекомендуем по операциям, вызвавшим отклонения от технологии, указывать причины отклонений и виновных

В целях повышения информативности данных о составе и структуре затрат рекомендуем составлять отчет тракторно-полеводческой бригады, в котором наряду с фактическими затратами отражать плановые (сметные) показатели как за месяц, так и нарастающими итогами с начала года, что позволит сопоставить фактические данные с запланированными и выявить отклонения.

Исследование первичного учета по оформлению хозяйственных операций с зерном на элеваторах показало, что он осуществляется по формам первичных учетных документов трех уровней:

- унифицированных, утверждаемых Государственным комитетом РФ по статистике;

- отраслевых форм, утверждаемых ГХИ при правительстве РФ;

- форм, утверждаемых организациями в связи со спецификой их деятельности.

При поступлении зерна в разрезе культур и хозяйств на зернохранилищах проводят лабораторный анализ среднесуточных образцов, в процессе которого необходимо создать документ «Карточка анализа зерна», где предусмотреть расчет среднего показателя влажности (в процентах) на основании введенных данных по замерам (весу навески) и средних показателей сорной, зерновой и масличной примесей (в процентах) на основании веса присутствующих в образце фракций.

Результаты взвешивания кормового зернопродукта и непригодных зерноотходов предлагаем оформлять внутренним документом «Накладная на зерноотходы», на основании которой определяется полученное их количество, а также количество кормового зернопродукта.

Таким образом, в целях устранения и расширения информационной базы контроля затрат при качественном выращивании и хранении зерновых культур предлагаем новые и усовершенствованные действующие формы документов:

- «Акт расхода семян и посадочного материала» (форма № СП-13) и «Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» (форма № 420-АПК) - ввести следующие реквизитами: конкретное название видов производственных запасов (удобрений, гербицидов и др.); сорт (семян, посадочного материала); номер поля; название культуры; центр ответственности (бригада, звено); расход удобрений и семян по норме и фактически в расчете на 1 га и на всю площадь;

- Учетный лист тракториста-машиниста (форма № 411-АПК) - ввести реквизиты: несоблюдение сроков выполнения работ, потери зерна, отклонения от технологических норм, простои по вине работника.

Предлагаем использовать новые разработанные формы по оприходованию зерновых культур: Дневник поступления с/х продукции и Акт о сушке, сортировке и переработке продукции; а также форму документа для учета и контроля количества и качества зерна - Акт учета и контроля сохранности зернопродукции.

В документы при приемке зерна от автотранспорта на длительное хранение, в частности в Товарно-транспортной накладной (ТТН) (№ СП-31) внести новые реквизиты: время прибытия автомобиля; № накладной; наименование сдатчика; № автомобиля; вид культуры и вес брутто.

Разработан документ по результатам лабораторного анализа на элеваторах - Карточка анализа зерна. Для учета непригодных зерноотходов разработана накладная.

Кроме того, разработан учетный регистр - Отчет тракторно-полеводческой бригады

Информационная база контроля, основанная на разработанных документах, является базой для проведения внутреннего аудита затрат на качественное выращивание и хранение зерна, цель которого заключается в составлении обоснованного мнения относительно достоверности и полноты информации о себестоимости зерновых культур, отраженной в бухгалтерской (финансовой) отчетности и пояснениях к ней.

Как показали исследования особенности технологии качественного выращивания и хранения зерновых культур обусловливают проведение внутреннего аудита по циклам зернопроизводства:

- выращивание зерновых культур: осенне-зимние работы; весенние работы; весенне-летние работы; работы по сбору зерновых культур;

- длительное хранение зерновых культур.

При этом объектами внутреннего аудита рекомендуем считать затраты на проведение работ по качественному выращиванию и хранению зерновых культур:

- Осенне-зимние работы: 1. Затраты на осеннюю обработку почвы: пожнивное рыхление, плоскорезную обработку почвы, осеннюю обработку почвы; 2. Затраты на внесение удобрений: работы по внесению удобрений; 3. Затраты на работы по снегозадержанию: двукратное снегозадержание;

- Весенние работы: 1. Затраты на весеннюю обработку почвы: весеннее рыхление; предпосевную культивацию с боронованием; погрузку минеральных удобрений, их транспортировку; загрузку сеялок; 2. Затраты на работу с семенами: протравливание семян, их погрузку и транспортировку;

- Весенне-летние работы: 1. Затраты на посевные работы: проведение посевных работ с одновременным внесением удобрением и проведением дискования, прикатывание; 2. Затраты на работы по защите растений: транспортировку воды для приготовления раствора гербицидов; опрыскивание посевов;

- Работы по сбору зерновых культур: 1. Затраты на работы по уборке урожая: работы по прямому комбайнированию с копнением соломы; сволакиванию копен соломы, ее скирдованию; разрезанию скирд; 2. Затраты на транспортировку и переработку урожая: транспортировку зерна от комбайна в хозяйство; транспортировку соломы к ферме; очистку зерна; очистку и сортированию семян;

- Работы по сушке: Затраты на сушку зерна;

- Работы по очистке: Затраты на работы по уменьшению засоренности;

- Услуги по хранению: Затраты на работы по поддержанию влажности, обработке зерна для хранения.

Для проведения аудита по предлагаемым объектам рекомендуем следующую его последовательность:

1. Исследование организации синтетического и аналитического учета затрат по статьям качественного выращивания и хранения зернопродукции.

2. Проверка документирования отраженных хозяйственных операций и правильности их оформления.

3. Проверка обоснованности начисления оплаты труда, технологических норм расхода материалов, результатов инвентаризации незавершенного зернопроизводства.

4. Проверка правильности начисления амортизации и учета затрат на ремонт основных средств.

5. Проверка правильности отнесения на затраты зернопроизводства расходов на качественное выращивание и хранение.

6. Проверка целевого использования бюджетных средств на приобретение семенного материала, ГСМ, удобрений, защиту растений.

7. Проверка правильности калькулирования себестоимости зернопродукции в процессе ее выращивания и длительного хранения.

8. Проверка правильности корреспонденции счетов по учету затрат на зернопроизводство, выращиванию и хранению зернопродукции; списанию калькуляционных разниц.

9. Оформление и представление результатов внутреннего аудита затрат на зернопроизводство.

10. Выявление факторов, определяющих уровень затрат зернопроизводства и себестоимости зернопродукции.

Для проведения внутреннего аудита учета затрат на качественное выращивание и хранение зерна рекомендуем осуществлять проверку показателей его себестоимости путем исследования хозяйственных операций и сальдо счетов, отраженных в синтетическом учете на конкретную дату, аналитические данные группировки затрат по калькуляционным статьям.

Так как основная цель аудита затрат на производство заключается в подтверждении достоверности формирования себестоимости продукции и соответствии порядка ведения учета затрат законодательству Российской Федерации, проверка по существу должна быть направлена на установление правильности формирования калькуляционных статей затрат на производство.

Поскольку в процессе выращивания продукции зерновых культур формируются большие запасы в виде семян, кормов, сырья для переработки необходимо проверить полноту и своевременность оприходования зернопродукции в целях своевременного вскрытия и предупреждения незаконного использования или ее порчи. Для осуществления этой процедуры необходимо провести встречную сверку реестров отправки, требований-накладных с документами по начислению заработной платы за уборку урожая: учетных листов трактористов-машинистов, путевых листов. При этом необходимо установить, что количество оприходованной зернопродукции по каждому виду аналогично объему, за который начислена заработная плата. В обязательном порядке проверяются фактические и плановые показатели отчета о валовых сборах зернопродукции по ее видам, а также данные об урожайности зерновых культур. В результате этого анализируются причины выявленных отклонений и определяется их влияние на показатели работы сельскохзяйственной организации, поскольку имеют место случаи завышения валовых сборов, отклонение которых списывается в неиспользуемые отходы.

В процессе аудита затрат зернопроизводства путем сравнительного анализа экономических показателей внутренней отчетности сельскохозяйственной организации выявляются причины и способы образования неучтенных излишков зернопродукции, к которым можно отнести следующие злоупотребления:

- занижение массы принятого зерна (в этом случае происходит снижение показателя урожайности с одного гектара и рост себестоимости единицы зернопродукции по видам);

- завышение массы отгруженного с тока зерна (при этом увеличивается дебиторская задолженность по расчетам с покупателями и заказчиками);

- сокрытие урожая от учета при выращивании зерна на неучтенных площадях (это характеризуется ростом затрат на производство зерновых в расчете не только на один центнер, но и на один гектар посевных площадей);

- изменение в актах на сортировку и сушку продукции растениеводства (это ведет к занижению выхода полноценной зернопродукции за счет завышения количества отходов (земля, мусор) или к увеличению выхода зернопродукции более низкого качества).

Итоговым этапом аудита хозяйственных операций, связанных с учетом затрат на зернопроизводство продукции, являются обобщение результатов аудита, анализ ошибок, выявленных в ходе аудита.

Таким образом, рекомендованные направления контроля затрат в сельском хозяйстве при производстве зерна позволят более качественно провести проверку, выявить возможные упущения и нарушения, своевременно устранить их и избежать административных штрафов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Костина, Зинаида Александровна, 2011 год

1. Закон РФ Текст. «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ.

2. Федеральный закон Текст. «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14.07.97 № 100-ФЗ.

3. Федеральный закон Текст. «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» от 09.07.02 № 83-Ф3

4. Федеральный закон Текст. «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» от 02.12.94 №53-Ф3

5. Федеральный закон Текст. «О семеноводстве» от 17.12.97 № 149-ФЗ

6. Федеральный закон Текст. «Об аудиторской деятельности» от 30.12.2008 г. №307-Ф3

7. Федеральный закон Текст. «Об обороте земель сельскохозяйствен -ного назначения» от 24.07.02 № 101-ФЗ

8. Правило (стандарт) № 1 Текст. «Цель и основные принципы аудита финансовой (бухгалтерской) отчетности»

9. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 г. №446 Текст. «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 годы»

10. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению. Текст. М.: Информационное агентство ИПБ-БИНФА, 2001. -176 с.

11. Положение по бухгалтерскому учету Текст. "Доходы организации" (ПБУ 9/99) (утв. Приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 года № 32н).

12. Положение по бухгалтерскому учету Текст. "Расходы организации" (ПБУ 10/99) (утв. Приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 года № ЗЗн).

13. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 29.01.02 № 88

14. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 06.06.03 № 792

15. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 31.01.03 № 28

16. Отраслевые методические рекомендации по бухгалтерскому учету государственных субсидий, утвержденные приказом Минсельхоза России от 02.02.2004 № 75

17. Постановление Администрации Волгоградской области от 8 июня 2009 г. № 185-п Текст. «Об утверждении долгосрочной областной целевой программы "Развитие Агропромышленного комплекса Волгоградской области" на 2009-2012 годы»

18. Аграрная реформа в Российской Федерации. Правовые проблемы и решения: Текст. / Монография / Отв. ред. З.С Беляева, O.A. Самончик М, 1998. С. 91-92.

19. Аксененко А.Ф. Нормативный метод учета в промышленности: теория, практика и перспективы развития Текст.- М.: Финансы и статистика, 1983

20. Аксененко А.Ф., Бобижонов М.С., Паримбаев Ж.Ж. Управленческий учет на промышленных предприятиях в условиях формирования рыночных отношений. Текст. М.: ООО «Нонпарель», 1994. -335 с.

21. Алборов P.A. Оценка производственных запасов и исчисление себестоимости продукции в условиях рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий., Текст. 1992.-№11.-С. 34-35

22. Алборов P.A., Шестакова О.В. Проблемы и пути совершенствовании калькулирования себестоимости продукции растениеводства. Текст. Научные труды ИжГСХА, 1997.-С. 10-11.

23. Алборов P.A. Организация управленческого учёта в сельском хозяйстве. Текст. / P.A. Алборов, Л.И. Хоружий, О.В. Шестакова- Ижевск, 1998

24. Алборов P.A. Организация учета по центрам ответственности и трансфертное ценообразование для оценки их деятельности / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, Текст. / 1999.- № 7- с. 35-38.

25. Алборов P.A. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК: Текст. / Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2003 - 464 с.

26. Алборов P.A., Бодриков В.В., Бодрикова СВ., Камышев A.JI. Организация внутреннего аудита в системе управления сельскохозяйственным производством Текст.- Ижевск, 2002.

27. Арене А. Аудит Текст. / Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1995.- 560с.

28. Аудит: Текст. / Учебник / Под ред. В.И. Подольского. М.: Экономистъ, 2003.-247с.

29. Басманов И. А. Теоретические основы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции. Текст. М: Финансы, 1979. - 167 с.

30. Басов А., Кеворкова Ж. Аудит затрат на производство и калькулирование продукции: Текст. / методические аспекты/ Финансовая газета, 1999. -№3.-с. 15-19.

31. Безруких П.С., Катаев А.Н., Комиссаров И.П. Учет затрат и калькулирование в промышленности (Вопросы теории, методологии и организации). Текст. М.: Финансы и статистика, 1989. - 223 с.

32. Безруких П. С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. Текст. М.: Финансы, 1974. -320 с.

33. Безруких П. С. Бухгалтерский учет: Текст. / Учебник / П.С. Безруких, Н.П. Кондраков, В.Ф. Палий и др.: Под. ред. Безруких П.С. М.: Бухгалтерский учет, 1996,- 576с.

34. Белобжецкий И.А. Финансовый контроль и новый хозяйственный механизм. Текст. М.: Финансы, 1989. - 256 с.

35. Белов Н.Г. Контроль и ревизия в сельском хозяйстве. Текст. 3-е изд., перераб. и доп. / Н.Г.Белов - М.: Агропромиздат, 1986.

36. Белов Н.Г. Контроль и ревизия в сельском хозяйстве: Текст. / ' учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2005, с. 16

37. Белов Н.Г. Об актуальных проблемах контроля и аудита. Актуальные вопросы бухгалтерского учета, контроля и налогообложения. Текст. М.: Изд-во МСХА, 2001.

38. Бобкова Е.В, Хоружий JI.E. Аудит затрат на производство в сельском хозяйстве Текст. / Аудиторские ведомости, 2006. — № 9. с. 27-32.

39. Богатая И.Н. и др. Аудит: Текст. / учеб. пособие/ Богатая И.Н., Лабынцев Н.Т., Хахонова H.H. Ростов н/Д: Феникс, 2005.- 544с.

40. Богатая И.Н., Хахонова H.H. Аудит: Текст. / Серия «Высшее образование». Ростов - на - Дону: Феникс, 2003 - 244 с.

41. Богатая И.Н., Хахонова H.H. Бухгалтерский учет: Текст. / Серия «высшее образование», 3-е изд., доп. и перераб. Ростов н/Д; «Феникс», 2004 - 800 с.

42. Бурдюгова О. М., Гриб Р. Б. Учет субсидирования процентов по кредитам Текст. // Бухгалтерский учет № 19, 2006 г.

43. Бурдюгова О. М., Гриб Р. Б. Учет государственной помощи Текст. //Бухгалтерский учет №11, 2006 г

44. Бухгалтерский учет и налогообложение в сельском хозяйстве: Текст. / учеб. пособие / С.М. Бычкова [и др.]; под ред. С.М. Бычковой. -«Проспект», 2004. -147с.

45. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве Текст. / под ред. Подобеда М.А. М: ПРИОР, 2004

46. Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) Текст. / P.A. Алборов. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005 с. 54.

47. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Текст. / План счетов; Корреспонденции счетов; Учет в сельскохозяйственных организациях и кооперативах / под ред. Подобед М.А. М.: А-ПРИОРИ,2008.

48. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: Текст. / Учебник для начального профессионального образования / Расторгуева Р.Н., Казакова A.B., Павлычев А.И. и др. (под ред. Расторгуевой Р.Н.) Изд. 2-е, стереотип. М: Академия, 2003 г. 416 с.

49. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Текст. / Учебник, 3-е изд., перераб. и доп / Михалкевич А.П., Папковская П.Я., Матылацкая С.К.: Беларусь: БГЭУ, 2004

50. Бухгалтерский учет на предприятии Текст. / В. К. Радостовец, В. В. Радостовец, О.И. Шмидт.- Изд. 2- е, доп. и перераб.- Алматы: Казахстан, 1998.

51. Бычкова С. М., Фомина Т.Ю. Аудит затрат на производство Текст. / Аудиторские ведомости, 2005. № 1. - с. 45-51.

52. Бычков М.Ф. Бухгалтерский учет в предприятиях АПК Текст. / учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2004.

53. Бычкова С. М. Аудиторские проверки сельскохозяйственных предприятий Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1995.- №9.

54. Бычкова С. М. Учёт государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий Текст. / С.М. Бычкова, И.Л. Миронова // Бухгалтерский учёт. 2004. -№17.- С. 32-38.

55. Бажов А .Я. Учет производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных предприятиях Текст. .- М.: Финансы и статистика, 1984.-126 с.

56. Васин Ф.П. Учет затрат по центрам ответственности Текст. / Бухгалтерский вестник, 2000. № 5. - с.24-29.

57. Бахрушина М.А. Внутрипроизводственный учет и отчетность. Российская практика: Текст. / проблемы и перспективы. М.: АКДИ Экономика и жизнь, 2000.- 192с.

58. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Текст. / учеб. для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / М.А. Бахрушина. 4-е изд., стер. - М.: Омега- Л, 2006. - 576 с.

59. Вишневская М. А. Особенности учета на элеваторах Текст. // «Главбух». Приложение «Учет в сельском хозяйстве». — 2004. №1.

60. Гильде Э.К. Производственный учет: Текст. М.: Экономика. 1979.-248 с.

61. Гринман Г.И. Учёт затрат на производство в сельскохозяйственных предприятиях Текст. / Г.И. Гринман // Учёт и финансы в колхозах и совхозах. 1977.

62. Додонов A.A. Нормативный учет: каким ему быть? Текст. // Бухгалтерский учет. 1992-№ 3.

63. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Текст. / Пер. с англ. / Под ред. С.А. Табалиной. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 560 с.

64. Ерофеева В. А., Пискунова В. А., Битюкова Т. А. Аудит. Текст. / Конспект лекций. М.: Юрайт, 2010. - 211 с.

65. Ерофеева В. А. Бухгалтерский учет: Текст. / Конспект лекций. -4-е изд. М.: Юрайт, 2010.- 142 с.

66. Ивашкевич В.Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат Текст. / Бухгалтерский учет, 2000. № 5.-с. 17-22.

67. Ивашкевич В. Б. Калькулирование полной стоимости продукции в международной практике учета Текст. / В. Б. Ивашкевич, Н. А. Ермакова / Бухгалтерский учет, 2002. № 18, - с. 54-57.

68. Ивашкевич В.Б. Калькулирование себестоимости продукции в отраслях промышленности Текст. / В.Б. Ивашкевич. — Казань: Изд-во Казан, ун-та, 1994.- 150 с.

69. Ивашкевич В.Б. Управленческий учет в информационной системе предприятия Текст. / В.Б. Ивашкевич // Бухгалтерский учет. 1999. - №4. -С.99-102.

70. Ивашкевич В.Б. Современные тенденции развития управленческого учета Текст. / В.Б. Ивашкевич, С.Н. Зайцев // Бухгалтерский учет. — 1996. № 12.-С. 34-38.

71. Карпова Т. П. Учет производства как начальный этап управленческого учета Текст. / Бухгалтерский учет.- 2000. № 20. - с. 56-57.

72. Карпова Т.П. Основы управленческого учета: Текст. / учеб. пособие / Т.П. Карпова. М.: Инфра - М, 1997. - 392с.

73. Карпова, Т.П. Управленческий учет: Текст. / учебник для вузов / Т.П. Карпова. М.: ЮНИТИ, 2000. -350с.

74. Керимов В.Э., Организация управленческого учета по системе «Директ-костинг» Текст. / В.Э. Керимов, H.H. Комарова, A.A. Епифанов // Аудит и финансовый анализ, 2001 №2. - С. 80-91.

75. Керимов В.Э. Управленческий учет и проблемы классификации затрат Текст. / В.Э. Керимов // Менеджмент в России и за рубежом 2004.-№ 1

76. Кокорев H.A. Целевая государственная помощь в сельскохозяйственных организациях: контроль и отчетность Текст. / H.A. Кокорев // Аудиторские ведомости. 2005. - № 5, 6.

77. Кондраков Н. П. Бухгалтерский учет: Текст. / Учеб. пособие. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2006, - 635 с.

78. Концепция развития бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации на среднесрочную перспективу. Приказ Минфина РФ от 01.07.2004 № 180.

79. Корнилов Ю.Д. Как правильно исчислить себестоимость сельскохозяйственной продукции Текст. Минск: Урожай, 1968. -137с.

80. Кузнецов В.В. Быкадоров В.П. Экономика сельского хозяйства: Учебное пособие для студентов, аспирантов и преподавателей экономических дисциплин Текст. М.: Феникс, 2003.

81. Кутер М И. Бухгалтерский учет: основы теории. Текст. М.: Экспертное бюро - М., 1997.- 496 с.

82. Ламыкин И.А. Исчисление и анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции. Текст. М.: Экономика, 1972. - 304 с.

83. Ламыкин И.А. Учёт затрат и калькуляция сельскохозяйственнойпродукции. Текст. /И.А. Ламыкин.— М.: Статистика, 1980. 168 с.

84. Ламыкин И. А. Проблемы совершенствования калькуляции себестоимости Текст. // Совершенствование учета затрат и калькуляции себестоимости сельскохозяйственной продукции. Воронеж, 1970.- с. 155-157.

85. Ларионов А.Д. Калькуляция себестоимости продукции многолетних трав Текст. // Учет и финансы в колхозах и совхозах.-1975.- № 5. с. 12-14

86. Ларионов, А.Д. Проблемы распределения затрат в сельском хозяйстве. Текст. / А.Д. Ларионов- Л.: Ленинградский университет, 1976. -128 с.

87. Лисович Г.М. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК: Текст. / Учеб. пособие: Рек. Мин. общ. и проф. обр. РФ / Г.М. Лисович, И.Ю. Ткаченко. -Ростов-на-Дону: МарТ, 2000.- 354 с.

88. Литвин Ю.Я. Нормативный учёт затрат на производство в растениеводстве и животноводстве./ Ю.Я. Литвин. Киев, 1969.

89. Линник В.Г. Калькуляция себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий Текст. Киев.: Выша школа, 1986.- 175 с.

90. Максименко Ю.Л. О формировании службы внутреннего контроля (необходимость и актуальность) Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000.- № 1.

91. Маргунова Т. Необходимость создания аудиторской службы в системе АПК Текст. // Международный сельскохозяйственный журнал.-1997.-№5.

92. Матвеев И., Захарова В. Государственная поддержка сельского хозяйства в регионе Текст. // АПК: экономика, управление. 2007 - № 9. -с.35

93. Международные и российские стандарты бухгалтерского учета: Сравнительный анализ, принципы трансформации, направления реформирования Текст. / под ред. С.А. Николаевой. Изд. 2-е перераб. и доп. М.: «Аналитика-Пресс», 2001 - 672 с.

94. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 31.01.03 № 28

95. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 06.06.03 № 792

96. Мюллендорф Р., Карренбауэр М. Производственный учет. Текст. -М.: Новости, 1992.- 158 с.

97. Мюллендорф Р. Производственный учёт. Снижение и контроль издержек. Обеспечение их рациональной структуры: Текст. / пер, с нем. М.И. Корсанова. / Р. Мюллендорф, М. Карренбауэр. -М.: ЗАО «ФБК ПРЕСС», 1996.-160 с.

98. Нидлз Б. Принципы бухгалтерского учета: Текст. / пер. с англ. / Б. Нидлз, X. Андерсен, Д. Колдуэл. Под ред. Я.В. Соколова 2-е изд., стереотип. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 496с.

99. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости Текст. / М.: Аналитика-Пресс, Аудиторская фирма «ЦБА».-1997.- 144с.

100. Николаева С. А. Управленческий учет Текст. / М.: Информационное агентство «ИПБ-БИНФА», 2002. 235 с.

101. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка. Система «директ-костинг»; теория и практика Текст. / С.А. Николаева. М.: Финансы и статистика, 1993.-128 с.

102. Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности. Постановление Правительства РФ от 23.09.2002г. № 696

103. Отраслевые методические рекомендации по бухгалтерскому учету государственных субсидий, утвержденные приказом Минсельхоза России от 02.02.2004 № 75

104. Палий В.Ф. Учет сельскохозяйственной деятельности по МСФО

105. Текст. // Бухгалтерский учет, № 13, 2004.

106. Палий В. Ф. Основы калькулирования. Текст. М.: Финансы и статистика, 1987.-288 с.

107. Палий В.Ф. Развитие методологии управленческого учета Текст. / Бухгалтерский учет. 2004. - № 12. - с.45-51

108. Палий В.Ф. Организация управленческого учёта Текст. / В.Ф. Палий. М.: Бератор-Пресс, 2003.

109. Палий В.Ф. Управленческий учет: внутрифирменная отчетность Текст. / В.Ф. Палий // Бухгалтерский учет- 2004. №13.

110. Папковская П. Я., Федоркевич А. С. Управленческие расходы: учет и аудит: Текст. / Практическое пособие. Минск: Информпресс, 2009. -60 с.

111. Папковская П. Я. Внутренний контроль и аудит: методические положения и рабочая документация: Текст. / Практическое пособие. — Минск: Информпресс, 2009. 47 с.

112. Перекрёстова Л.В. Управление локальными агропромышленными системами рыночной ориентации на основе релевантной информации Текст. / / Л.В. Перекрестова. Волгоград: Городские вести, 1998.

113. Перекрестова Л. В., Мурунова И. А. Учет качества се льскохозяйственного сырья Текст. / Волгоград: Издательство ВолГУ, 1999. -70 с.

114. Пизенгольц М.З. Учет затрат и закрытие счетов в колхозах и совхозах Текст. / М.: Статистика, 1972.-278 с.

115. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 1 Бухгалтерский финансовый учет: Текст. / учебник,- 4-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2001. 387 с.

116. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2, Бухгалтерский управленческий учет: Текст. / Учебное пособие / М.З. Пизенгольц. 4-е изд. перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 400 с.

117. Пизенгольц М.З. О содержании управленческого учета Текст. /

118. М.З. Пизенгольц // Бухгалтерский учет, 2000. № 19. - С.60-62.

119. Пизенгольц М.З. Цели и задачи управленческого учета Текст. / М.З. Пизенгольц // Бухгалтерский учет. 2005. - №19. — С.63-65.

120. Пизенгольц М. 3. О совершенствовании управленческого учета Текст. / Бухгалтерский учет. 2000.-№ 19.-е. 60-62.

121. Пизенгольц М.З. Нужна ли раздельная система регистров бухгалтерского и налогового учета Текст. / Бухгалтерский учет.— 2002.- №11.-С. 35-41.

122. Пизенгольц М.З., Варава А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Текст. / Ч.2.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1987.510 с.

123. Пизенгольц М.З., Варава А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Текст. / ч.1 3-е издание, перераб. и доп. - М.: Колос, 1993.- 335 с.

124. Пизенгольц М.З., Варава А.П., Васькин И.Ф. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Текст. / ч.2 3-е издание, перераб. и доп.- М.: Колос, 1994.-480 с.

125. Письменная Д.Н. Организация аудиторской деятельности в АПК Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1994.-№9.

126. Письменная Д.Н. Опыт и перспективы развития аудита в АПК Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1995.-№2.

127. Письменная Д.Н. Формирование пакета внутрифирменных стандартов аудита Текст. / Аудиторские ведомости. 2001.- №6.- с.6

128. Письменная Д.Н., Мороз JI.B. Положение об учетной политике сельскохозяйственного предприятия Текст. / М.: 1994.-87 с.

129. Попова JI. В. Метод «директ-костинг» в управленческом учете Текст. / JI. В. Попова И. А. Маслова, Б. Г. Маслов / Бухгалтерский учет. -2003.-№19. -с. 66-67.

130. Попова JI.B. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Текст. / учебно-методическое пособие / JI.B. Попова, И.А. Маслова, С.А.Алимов, М.М. Коростелкин. М.: Дело и Сервис, 2006. - 448 с.

131. Практический аудит: Текст. / учеб. пособие/ под. ред. Я.В. Соколова. СПб: Юридический центр пресс, 2004. - 864с.

132. Радостовец В.К. Калькуляция себестоимости продукции в сельскохозяйственных предприятиях: Текст. / Учебное пособие. 2-е изд., перераб. И доп. М.; Финансы и статистика, 1986.-160 с.

133. Садыкова Т.М. Методология внутреннего контроля и его организация в системе управленческого учета. Саратов: издат. центр СГСЭУ, 2004

134. Скляренко В.К. Методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции Текст. / В.К. Скляренко // Справочник экономиста. 2005, - № 10. - С.38-44.

135. Соколов Я.В. Основы аудита: Текст. / Учебник. М.: Бухгалтерский учет, 2000.

136. Соколов Я. В. Регламентация бухгалтерского учета: прошлое и будущее Текст. / Бухгалтерский учет. 1991. - № 3. - с. 61-66.

137. Соколов Я.В. Управленческий учет: миф или реальность? Текст. / Бухгалтерский учет. 2000.- № 18.- с. 50-52.

138. Соколов В.Я. Принцип существенности в аудите Текст. / Бухгалтерский учет, 2003. N 11. - с. 50 - 52.

139. Стуков С.А Система производственного учета и контроля: Текст. / С.А. Стуков. М.: Финансы и статистика, 1988. - 265с.

140. Ткач В.И. Управленческий учет: международный опыт Текст. / В.И. Ткач, М.В. Ткач. М.: Финансы и статистика, 1994. -296с.

141. Ткаченко И. Ю., Стефанова С. Н. АПК: Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях Текст. М.: Феникс, 2008.-219 с.

142. Управленческий учет: Текст. / Учебное пособие / Под ред. А.Д. Шеремета, серия «Академия бухгалтера и менеджера» М.: Изд-во ФБК-ПРЕСС, 1999. -512с.

143. Управленческий учет в овощеводческих хозяйствах Текст. // Главбух. Приложение «Учет в сельском хозяйстве». 2004. №4. - С. 21-28.

144. Управленческий учет Текст. /. Под ред. В. Палия и Р. Вандер Вилла. — М.: ИНФРА-М, 1997.- 480 с.

145. Фомина Т.Ю. Аудит затрат на производство Текст. / Аудиторские ведомости. 2005. - № 1. - с. 24-32.

146. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции Текст. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1994. - 286 с.

147. Хорин А. Н., Керимов В. Э. Стратегический анализ Текст. / 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Эксмо, 2009. 480 с.

148. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Текст. / Пер. с англ. / Под ред. Я.В. Соколова, серия по бух. учету и аудиту. М.: Финансы и статистика, 1995. — 416с.

149. Хорохордин H.H., Хорохордин Д.Н. Актуальные вопросы оценки эффективности внутреннего аудита аграрных коммерческих организаций Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2005.- № 9.

150. Хорохордин Д.Н. Международные стандарты аудита: Текст. / учеб.- метод, пособие / Д.Н. Хорохордин. Воронеж: Центр.- Чернозём, изд-во, 2006.

151. Хоружий Л.И., Суслова Т.А. Проблемы адаптации международного стандарта финансовой отчетности 41 «Сельское хозяйство». Текст. М.: Бухгалтерский учет, 2006. - 168 с.

152. Хоружий Л.И. Бухгалтерский учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях Текст. / Л.И. Хоружий, К.А. Джикия, В.И. Хоружий. М.: Альфа-Пресс, 2006. - 224с.

153. Хоружий Л.И. Управленческий учет затрат Текст. /Аудиторские ведомости, 2005. № 4. - с.39-44.

154. Хоружий Л.И., Алборов P.A. Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства Текст. // Новое в бухгалтерском учете и отчетности, № 8-13, 2000.

155. Хоружий Л.И. Калькуляция себестоимости продукции в аграрной сфере Текст. / Л.И. Хоружий // Аудиторские ведомости. 2003. - № 5. - С. 62-66

156. Хоружий Л.И. Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства Текст. / Л.И. Хоружий, P.A. Алборов // Новое в бухгалтерском учете и отчетности. 2000. - №8-13. - С- 15-27.

157. Чумаченко Н.Г. Принятие решений в управлении производством: Текст. / Н.Г. Чумаченко. — М.: Финансы, 1978

158. Шеремет А.Д., Суйц В.В. Аудит: Текст. / Учебник. М.: ИНФРА - М, 2006.-448с.

159. Шеремет А.Д. Внутрихозяйственный расчёт, учёт и экономический анализ Текст. / под ред. А.Д. Шеремета, С.И. Поляковой — М.: изд. Московского университета, 1983.

160. Шеремет А.Д. Управленческий учет: Текст. / учебник. 3-е изд., перераб. и доп. / А.Д. Шеремет, O.E. Николаева, С.И. Полякова. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2005-344 с.

161. Широбоков В.Г., Логвинова Т.И. Практикум по аудиту в организациях АПК Текст. / М.: финансы и статистика, 2007.

162. Широбоков В.Г. Формирование себестоимости и доходов в системе управленческого учета Текст. / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1998. № 7. - с.25-27.

163. Широбоков В.Г. Проблемы становления и развитияуправленческого учета в России Текст. / В.Г. Широбоков // Бухгалтерский учет. 2007. - № 1. - С.62-66.

164. Шим Джей К., Сигал Джоэл Г. Методы управления себестоимостью и анализ затрат: Текст. / Перевод с английского.- М.: Информационно-издательский дом "Филинг", 1996.- 344 с.

165. Шишковедова Н. Н. Особенности учета зерна на элеваторах Текст. // Главбух. Учет в сельском хозяйстве. 2010. - №7.

166. Штейман М.Я., Евсеев Н.Ф. Контроль и ревизия на сельскохозяйственных предприятиях Текст. М.: Агропромиздат, 1985.

167. Штейнман М.Я., Гайдуцкий П.И. Внутрихозяйственный контроль на сельскохозяйственных предприятиях Текст. -М.: Агропромиздат, 1990.-143 с.

168. Энтони Р. Учет: ситуации и примеры: Текст. / Пер. с англ. / Под. ред. и с предисл. A.M. Петрачкова / Р. Энтони, Дж. Рис. 2-е изд., стереотип. - М.: Финансы и статистика, 2001. — 560с.

169. Бухгалтерский учет. Электронный ресурс. / Сайт журнала «Бухгалтерский учет» в сети Интернет: www.buhgalt.ru.

170. Бухгалтерский учет. Электронный ресурс. / Сайт Минфина РФ в сети Интернет: www.minfin.ru/buh.htm.

171. Официальный портал Администрации Волгоградской области Электронный ресурс.: http://www.volganet.ru/

172. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Электронный ресурс.: http://www.mcx.ru/

173. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики Электронный ресурс.: http://www, gks .ru/

174. Чудиновских B.M. Учет потерь зерна на соломотрясе зерноуборочного комбайна Электронный ресурс. // http://www.cnshb.rU/vniitei/bases/ics/r/ 9408061 l.htm

175. Электронный ресурс. / http://www.econom-apk.ru/archives/254

176. Электронный ресурс. / http://www.zDl.ru/iieview/showart