Селекционно-генетические параметры продуктивности красного степного скота в равнинной зоне Кабардино-Балкарии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат наук Пазова, Мария Тольбиевна

• Пазова, Мария Тольбиевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Пазова, Мария Тольбиевна

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика формирования скота красной степной породы

1.2. Сравнительная характеристика продуктивных качеств скота красной степной породы разного генотипа в различных природно-климатических зонах

1.3. Совершенствование красного степного скота с использованием генофонда улучшающих пород

1.4. Использование генетических параметров отбора в селекции

крупного рогатого скота

1. 4. 1. Показатели дисперсионного анализа

1. 4. 2. Коэффициент наследуемости (Ь )

2. МЕСТО, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

-З.-1-.-Характерист-ика-выращивания-ремонтного-молодняка-и--—---—

продуктивности коров красной степной породы в хозяйствах равнинной

зоны

3.2.Совершенствование красного степного скота с использованием генофонда родственных пород

3.3. Совершенствование красного степного скота с использованием генофонда голштинской породы

3.4. Возрастная изменчивость молочной продуктивности коров

3.5. Воспроизводительная способность коров разных генотипов

3.6. Племенная ценность быков -производителей, реализация потенциала их продуктивности в процессе совершенствования красного степного

скота в равнинной зоне

3.7. Селекционно-генетическая оценка продуктивности дочерей быков разных пород

3.7.1. Показатели изменчивости, характер наследования и повторяемость

удоя и жирномолочности дочерей быков улучшающих пород

3.7.2. Выявление доли влияния генотипа быков-производителей на

проявление удоя и жирномолочности дочерей

3.8. Экономическая оценка результатов исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Селекционно-генетические параметры продуктивности красного степного скота в равнинной зоне Кабардино-Балкарии»

ВВЕДЕНИЕ

В хозяйствах равнинной зоны Кабардино-Балкарской Республики плановой породой крупного рогатого скота является красная степная, которая отличается высокой приспособленностью к условиям разведения. С 80 годов прошлого столетия в республике, как и во всех регионах разведения красного степного скота, реализуется комплексная программа по созданию нового типа молочного красного скота, преследующая цель на фоне сохранения исходного типа обогащение генетического потенциала молочной продуктивности, улучшения технологических признаков красного степного скота за счет использования генофонда красных улучшающих пород зарубежной и отечественной селекции, а также голштинской породы как черно-пестрой, так и красно-пестрой масти американской и канадской селекции в качестве отцовской. К настоящему времени, в результате проведенной селекционно-племенной работы, в ряде хозяйств равнинной зоны сформированы улучшенные стада красного степного скота разного генотипа, отличающиеся различным уровнем продуктивности и приспособленности к промышленной технологии. Большинство исследований (Гукежев В. М. и др., 2004, 2009; Т. Т. Тарчоков и др. 2009, 2011) посвящены изучению хозяйственно-полезных признаков улучшенных стад красного степного скота, которые охватывают одно поколение и выполнялись в пределах одного хозяйства. В связи с этим комплексные исследования полученных генотипов, охватывающие все этапы и методы создания новых типов молочного скота в равнинной зоне республики, степень и характер реализации потенциала продуктивности дочерей быков улучшающих пород, выявление доли их влияния на проявление продуктивных качеств, актуальны и представляют научный и практический интерес. Работа выполнена в соответствии с тематическим планом НИР кафедры «Зоо-

техния» КБГАУ им. В.М. Кокова является составной частью проблемы 0.51.25 ц «Совершенствование племенных и продуктивных качеств плановых пород крупного рогатого скота и создание нового типа молочного скота в условиях промышленного производства молока в КБР».

Целью исследований является изучение результативности разных вариантов использования генофонда англерской, красной эстонской, красной датской, бурой латвийской и голштинской пород на массиве красного степного скота в равнинной зоне КБР, выявить долю влияния генотипа отцов на проявление продуктивности дочерей.

Для достижения указанной цели поставлены задачи:

- провести сравнительную оценку выращивания ремонтного молодняка, продуктивности и воспроизводительной способности коров красной степной породы в динамике от рождения до окончания 3 лактации в хозяйствах с разным уровнем кормления в условиях равнинной зоны;

- оценить племенную ценность быков-производителей, характер реализация потенциала их продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота в равнинной зоне;

- изучить возрастную изменчивость продуктивных качеств и воспроизводительной способности дочерей англерских, красных эстонских, голштинских и полукровных красных датских и бурых латвийских быков-производителей разных генераций;

- определить генетические параметры отбора (изменчивость, наследуемость, возрастная повторяемость);

- выявить степень влияния генотипа быков-производителей на реализацию продуктивных качеств дочерей;

- оценить экономическую эффективность использования улучшающих пород на массиве красного степного скота в равнинной зоне КБР.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях равнинной зоны КБР проведена комплексная оценка хозяйственно-полезных признаков дочерей быков-производителей красной степной, англерской, красной эстонской, красной датской и бурой латвийской и голштинской пород разных генераций, изучены генетические параметры отбора, характер и степень реализации потенциала продуктивности быков, выявлены доли влияния генотипа быков улучшающих пород на проявление признаков у дочерей. Рекомендованы генотипы дочерей быков, отличающиеся более высокими показателями продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота.

Основные положения диссертационной работы нашли отражение в комплексной программе совершенствования красного степного скота в хозяйствах равнинной зоны КБР. По результатам исследований рекомендованы наиболее перспективные генотипы и методы совершенствования красного степного скота, которые внедрены в ООО «Риал-Агро» Прохладненского района КБР.

Основные положения, выносимые на защиту:

- продуктивные особенности и воспроизводительная способность дочерей быков улучшающих пород в равнинной зоне КБР;

- генетические параметры отбора хозяйственно-полезных признаков дочерей быков;

- выявление доли влияния генотипа быков-производителей на величину продуктивности дочерей.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетах аспирантов и соис-

кателей КБГАУ (2010-2013), научно- практической конференции КБГАУ «Аграрная наука и образование: опыт, проблемы и пути их решения на современном этапе» (2013), Всероссийской научно-практической конференции КБНИИСХ с международным участием « Научное обеспечение устойчивого развития АПК в СКФО» (2013).

Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований отражены в 4 работах, опубликованных в разных изданиях, в т. ч. две статьи в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методик исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству и списка использованной литературы, включающего 150 литературных источников. Работа изложена на 120 страницах, содержит 24 таблицы, 7 рисунков.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Характеристика формирования скота красной степной породы

Среди пород молочного направления продуктивности красная степная порода лучше всего приспособлена к условиям равнинной зоны СКФО и ЮФО, которые отличаются континентальностью климата, сильной жарой и частыми засухами. Красный степной скот хорошо переносит значительные колебания температуры, периодические летние засухи и хорошо используют скудный растительный покров южных степей. Многочисленные исследования по изучению происхождения красного степного скота показали, что в формировании красного степного скота принимали участие многие местные группы скота, хотя литературные источники, освещающие вопрос о факторах и условиях породообразования при становлении местных (аборигенных) пород домашних животных, крайне ограничены и разноречивы. Согласно широко распространенной в начале XX столетия гипотезе (М. И. Придорогин, 1912), красный степной скот происходит от англерского скота, завезенного немецкими переселенцами на юг Украины.

П.Н. Кулешов (1926, 1932, 1943, 1947), подтверждая мнение М. И. Придорогина, добавлял, что колонистский скот, очевидно, завезен немецкими переселенцами из Голыитинии.

Однако, благодаря работе Е. Ф. Лискуна (1911,1912), опубликовавшего материалы своего экспедиционного обследования породы, гистологические исследования и доказавшего, что по однотипности красная степная порода не уступает другим общепризнанным породам, красный степной скот был признан самостоятельной породой. По экстерьерно-конституционапьным признакам, а также другим особенностям красный степной скот относится к

культурным заводским породам. По его мнению, масть большинства его представителей (80%) однородная от желто-красной до вишнево-красной и красно-бурой, иногда с белыми отметинами на голове, нижней части туловища, вымени и ногах. Рога у животных умеренные по толщине светло-серые или светлые с черными концами; копыта черные, темно-серые, бурые, реже красные; хвост длинный, чаще тонкий, спускающийся ниже скакательного сустава, с черной, иногда белой и темно-красной с сединой кистью. Масть быков обычно более темных тонов, чем масть коров; отдельные быки почти черной масти. По материалам Е. Ф. Лискуна (1951), А. А.Браунера(1922), Т. Д. Потапова, Я. Т. Рюмина, Ю. Ф. Бондарева (1959), X. И. Класена (1966) и других дореволюционный период красный скот отличался общим недоразвитием, что обусловлено неудовлетворительным выращиванием молодняка и плохим кормлением взрослого поголовья животных этой породы. В связи с этими факторами животные по величине были средними, а живая масса коров колебалась от 295 до 400 кг; удельный вес более тяжелых по массе животных (400 кг и выше) составлял не более 10%. Однако А. А. Браунер (1922) на основании своих исследований установил среднюю живую массу коров красной степной породы равной 349-410 кг. По данным обследования красного степного скота в Екатеринославской, Донецкой и Одесской губерниях, проведенного Наркоземом УССР в 1923г., средняя живая масса обследованных коров составляла 410 кг.

За пределами Украины живая масса красной степной породы несколько меньше. Так живая масса коров стада Ростово-Нахичеванской областной опытной станции закупленных В. О. Свиренко в 1914г, колебалась от 311,6 до 360,8 кг. По материалам Я. Рюмина (1932) коровы красной степной породы в Краснодарском крае и Ростовской области в 1910-1920гг. весили по первому отелу 360 кг, по второму-379 кг, по третьему отелу 400кг.

А. П. Соколов (1926) отмечал, что живая масса коров красной степной породы колебалась от 278 до 480 кг. По сравнению с коровами сибирской

породы, живая масса которых равнялась 295 кг, коровы красной степной породы были значительно крупнее.

Е. Ф. Лискун (1949), изучая динамику живой массы животных, пришел к мнению, что средняя живая масса коров по третьему отелу равнялась в 1911 году 352 кг, то в 1928 году-413 кг, в 1947 году-452 кг, в 1957 году 470 кг, в 1970 году-495 кг и в 1975 году-507 кг. Самые высокие показатели живой массы составляли 830 кг. Повысилась за указанный период живая масса быков-производителей, а в 1911 г. 5-6 летние производители весили в среднем 525-541 кг. Изучение конституциональных особенностей животных показало, что в породе выделяются животные двух типов - более старого, узкотелого нежной конституции и нового, широкотелого крепкой конституции. Большинство представителей породы занимают промежуточное положение между этими двумя типами. По его данным животные узкотелого типа красного степного скота отличаются легким костяком, тонкой плотной кожей и слаборазвитой мускулатурой, коровы часто выглядят растянутыми и высо-коногими. Голова у них длинная, сухая и легкая с хорошо выраженным затылочным гребнем; шея длинная, тонкая, сухая, небольшим уступом переходящая в спину; холка средней высоты, узкая и острая; грудь умеренно глубокая, средняя по ширине со среднеразвитым подгрудком и плоско поставленными ребрами; спина умеренно длинная, узкая (острая), встречаются животные с мягкой или провислой спиной; средняя часть туловища у большинства животных умеренно длинная, иногда мягкая (провислая); крестец чаще приподнят над подвздошными костями, отчего зад становится крыше-образным; круп средней ширины, чаще свислый и сближенный в седалищных буграх; линия верха приподнята в крестце и спадает к корню хвоста; конечности чаще правильно поставленные, у коров задние иногда саблистые и сближенные в скакательных суставах; копыта прочные; кожа тонкая, эластичная со складками в области шеи; вымя среднее по величине, сравнительно

равномерно развитое и покрытое коротким нежным волосом, чаще с квадратно расставленными цилиндрическими сосками.

Животных широкотелого типа (молочно-мясного направления продуктивности) он характеризует следующим образом: голова средних размеров, сравнительно легкая с прямым профилем; шея несколько укороченная, полноватая; туловище более глубокое, чем у представителей узкотелого типа, на сравнительно низких ногах; костяк прочный; мускулатура более пышная; грудь большая по обхвату, довольно широкая, в области ребер округлая; зад достаточно широкий. Живая масса и молочная продуктивность животных высокие. Конституция умеренно сухая и крепкая.

В настоящее время под влиянием природно-климатических факторов сложились и селекционно-племенной работы животные красной степной породы, как отмечают многие исследователи, характеризуются следующими данными: живая масса телят при рождении колеблется: бычков - от 29 до 40 кг, телочек - от 24 до 35 кг; в 6-месячном возрасте - 160-195 и 140-185 кг соответственно; в 12-месячном возрасте - 275-295 и 230-265 кг; в 18-месячном возрасте - 380-390 кг. Живая масса коров 460-520 кг, быков - 750-850 кг. Наибольшая живая масса коров 700 кг, быков 1200 кг. Показатели убойного выхода молодого среднеупитанного и половозрастного скота не превышают обычно 50-52%, убойный выход коров молочного типа живой массой 509 кг достигает 57,4-60,1%, коров молочно-мясного типа - 590 кг и 63-64,5%.

Необходимо отметить, что мясные качества красного степного скота недостаточно развиты в связи с тем, что порода совершенствовалась в молочном направлении. По своим биологическим особенностям красная степная порода отзывчива на улучшение условий кормления. Следовательно, при создании соответствующих условий кормления и содержания является резервом в производстве молока, а молочно-мясной тип красной степной породы может использоваться в промышленном скрещивании с мясными по-

родами скота, являясь источником говядины высокого качества при незначительных затратах корма.

По сравнению с другими породами красный степной скот в степных условиях на производство молока затрачивает меньше кормов, поэтому имеются все основания для расширения ареала распространения породы - степную зону и дальнейшее проникновение в полупустынные и пустынные зоны.

Большинство исследователей склоняется к тому, что наиболее эффективным методом совершенствования красной степной породы является внутрипородная селекция, направленная на развитие у животных хорошего крепкого телосложения, более высокой молочности, жирномолочности и живой массы, при этом необходимо полноценное сбалансированное кормление, направленное и интенсивное выращивание молодняка. К такому заключению пришли М. Ф. Иванов(1928), М. М. Синицын(1935, 1948, 1959), Я. П. Прахов и др.(1957) Ю. Ф. Бондарев(1950, 1959), А. Е. Мокеев и П. Н. Буй-ная(1957,1960), П. Н. Лункевич и Е. Брион (1958), Т. Ф. Тавилдарова (1959), А. В. Ланина(1959), Н. И. Нусов (1964), В. Н. Фесик (1965), А. П.Юрмалиат (1908), Я. Л. Глембоцкий и К. М. Лютиков(1966), Е. А. Арзуманян (1964,1968,1983,1984), В. Б Близниченко (1975), А. П. Бегучев (1969,1974), С. Берге (1974), Н. Г. Дмитриев(1973, 1978), Л. А. Пархоменко( 1996,1999),.

На Северном Кавказе в образовании красного степного скота принимали участие местный, серый украинский, известный под названием черноморского отродья и астраханский (калмыцкий) скот, подвергшийся скрещиванию с ангельнским и ангельно-фюненским скотом, завезенным из Прибалтийского края, и с красным степным скотом, завезенным из Украины. Сильное влияние ангельнского скота в тот период, когда только начали племенную работу с породой (1913-1930 гг.), постепенно нивелировалось завезенным чистопородным скотом улучшенного типа из племенных рассадников Украины, расположенных в зоне первичного очага зарождения породы, вследствие чего красный степной скот Северного Кавказа в настоящее время несколько

отличается от красного степного скота Украины. Красный степной скот, разводимый на Северном Кавказе, характеризуется облегченным весом, сухостью сложения и тонкостью костяка. По созданию нового типа животных этой породы проводится работа на Кубани и в целом по северному Кавказу (Д. М. Сладков, В. А. Шостак, 1980). Основные базовые хозяйства: в Кабардино-Балкарии колхоз "Ленинцы" (В. А. Шостак, В. В.Чистяков, П. Д. Корсун 1987). На Северном Кавказе, где скот красной степной породы имеет широкое распространение, ведутся работы по увеличению молочной продуктивности их путем скрещивания (Г. Г. Казенкова, 2003; Л. В. Цомаева, 2003; А. Ю. Чепурков, 2006; В. П. Жуков и др., 1987; В. М. Иванов, 1992; В. В. Милошенко и др., 1991, 1992), Д. М. Сладков и др.(1980), В. 3. Рыбалко (1983,1989), Я. Рюмин (1932), М. Ж Холаев (1976), Гукежев В. М. и др., 2004, 2009; Т. Т. Тарчоков и др. 2009, 2011.

1.2 . Сравнительная характеристика продуктивных качеств скота красной степной породы разного генотипа в различных природно-климатических зонах

Под влиянием природно-климатических и социально экономических условий в каждом регионе сложились массивы красного степного скота, отличающиеся хорошей приспособленностью к условиям разведения. Так, НИИ животноводства степных районов имени М. Ф. Иванова " Аскания-Нова" выделяет в породе животных запорожского (удой на взрослую корову 4500 кг, жирность молока 3,7%, живая масса коровы 500 кг), Донецкого (удой 4000 кг, 3,7% и 520 кг), Краснодарского (4000 кг, 3,9% и 540 кг), Ставропольского (4000 кг, 3,7% и 500 кг), Омского (4000 кг, 3,7% и 500кг) молочных типов. Красная степная порода на Северном Кавказе имеет широкое распространение, ведутся работы по увеличение молочной продуктивности их путем скрещивания (Г. Г. Казанкова, 2003; Л. В. Цомаева, 2003; А. Ю. Чепурков,

2006). Проведены исследования по изучению влияния питательности рациона на молочную продуктивность коров красной степной породы в Новоселицком районе Ставропольского края (Н. М-О. Джафаров, 1998). По их данным среднесуточный удой коров колебался в пределах 12,9-15,8кгпри жирности 3,64-3,83% в зависимости от уровня кормления.

В. П. Жуков, А. Ф. Смыкалова (1987) сообщают, что совершенствования районированных пород скота в Ставропольском крае проводится как при чистопородном разведении, так и путем скрещивания с высокопродуктивными породами. Предпочтение отдается второму методу, так как помеси уже первого поколения от улучшающих пород превосходят чистопородных сверстниц местных пород по удою на 247-496кг, а по содержанию жира - на 0,15-0,19%. Исследованиями А. Н. Поповой (2004) установлено, что по группе коров красной степной породы среднегодовой удой составил 3435кг, черно-пестрой - 3862кг. Но, при этом молоко красной степной породы обладает большей сыропригодностью. Животных красной степной породы используют не только для производства молока, но и для промышленного скрещивания для производства говядины. Это подтверждают данные Г. П. Легошина (2002).

По Ю. Ф. Бондареву (1959), на племенных фермах Молочанского Гос-племрассадника жирномолочность красного степного скота с 1948 по 1957г.г. повысилась с 3,69 до 3,8%. По данным В. Н. Фесик (1965), средняя жирность молока коров заводских семейств племсовхозов Северного Кавказа составляет 3,92% с колебанием 3,7 - 5,15%, а коров, имеющих жирность молока более 4%, в составе заводских семейств имеется 45%. По данным А. П. Юрмалиата (1908), молоко коров красной степной породы зимой содержало в среднем 4, а летом 3,8 % жира.

Одним из недостатков породы является низкая живая масса. Известно, что при хорошем кормлении более крупные коровы дают больше молока. Объясняется это тем, что такие коровы способны больше съест корма и переработать его на молоко. Увеличением массы закончивших свой рост и

развитие коров средней упитанности на 50-100кг можно в 2 раза повысить их удой.

Исследуя эффективность выращивания бычков и кастратов красной степной породы на откормочном комплексе "Донской" Ставропольского края М. М. Мамбетов (1994) установил, что в возрасте 465 дней бычки имели живую массу 447,2 - 452кг, кастраты - 437,6 - 438,8кг, масса туши и внутреннего жира составила 263,2 - 269,9 и 257,7 - 261,5кг.

У большинства коров этой породы (87-92,2%) вымя чашеобразное, довольно емкое, чем и объясняется пригодность их к двукратному машинному доению. По Шостаку В. А., Дуренко А. Ф. (1978) у красного степного скота Краснодарского края наиболее высокая молочная продуктивность была получена в 1972г. (2503кг на корову), а в 1975г. удой несколько снизился и составил по первой лактации 2234кг, а в среднем - 2341кг. В 1975г. по всем категориям племенных хозяйств получено по первой лактации 2617кг., по второй - 2925кг. по третьей и старшей 3143кг. количество коров с удоем ниже стандарта породы составляет 4.7%. Некоторые животные при правильной их подготовке к отелу и последующем интенсивном раздое, проявляют высокую молочную продуктивность. Так, корова Веткаи7519 в племзаводе "Урупский" по второй лактации дала 7587 кг молока, жирностью 3,74%. В племзаводе колхоза им. Горького от коровы Фары 1020 по восьмой лактации получено 7533 кг молока, жирностью 3,83%. Такие примеры свидетельствуют о больших потенциальных возможностях, заложенных на массиве скота, которые проявляются в условиях высокого сбалансированного кормления и правильного содержания.

Сравнительная характеристика использования красной степной и черно-пестрой пород в условиях одного хозяйства показала, что наилучшей молочной продуктивностью, жирномолочностью и мясными качествами обладали коровы черно-пестрой породы (Т. М. Кокориной, Э. Н. Милютиной 1986).

А. П. Мариныч, Э. Н. Милютина, Н. 3. Злыднев, Т. М. Кокурина (1992) установили, что в условиях Ставропольского края при умеренном кормлении животные айрширской породы превосходили коров красной степной породы по молочности в среднем за две лактации на 1191 кг, по содержанию жира и белка на 0,5 и 0,12%.

Но Л. А. Пархоменко, В. В. Захаров (1996) , анализируя особенности скота, утверждают, что животные красной степной породы неприхотливы к кормам, мелкоплодны, проявляют отличные приспособительные качества, использование которых в селекции представляет значительный интерес не только для отечественного, но и мирового животноводства. Е. А. Арзума-нян, А. П. Бегучев и др., (1970) отмечают, что на развитие продуктивных качеств красной степной породы важную роль оказал длительный отбор по молочной продуктивности, который и обусловил выраженный тип молочного скота. Они полагают, что высокую молочную продуктивность в прошлом крестьяне связывали с красной мастью животных, поэтому и одновременно отбирали по данному признаку.

О высоких потенциальных возможностях красного степного скота свидетельствуют высокие показатели продуктивности коров рекордисток в разных регионах страны. Так удой коровы Тулы 2696 из племзавода "Пролетарская воля" Ставропольского края достиг 13012кг молока жирностью 3,8%, удой другой коровы Трибуны 6612 составил 10089кг молока жирностью 4,28%, а удой Заявки 3542 из племзавода "Северо-Люблинский" Омской области - 11000кг молока жирностью 3,85%.

Все исследователи единодушны во мнении, что красную степную породу надо совершенствовать в направлении дальнейшего повышения удоев, жирномолочности, улучшения мясных качеств (Классен X. И. 1966). Большинство специалистов склоняются к тому, что наиболее эффективным методом ее совершенствования является целенаправленное чистопородное разве-

дение при внутрипородной селекции с использованием высококлассных особей.

Большое значение при этом приобретает разведение по линиям, семействам, родственным группам, которые составляют структуру породы, обогащают ее наследственные качества (Н. К. Боровой, Д. М. Сладков, В. А. Шо-стак, 1980).

Сравнительное изучение молочной продуктивности и живой массы коров черно-пестрой и красной степной пород в зависимости от периода лактации и структуры рациона в условиях Республики Северная Осетия -Алания показало, что по этим показателям превосходство имеют животные красной степной породы (З.А. Караева, 1999).

Качество, технологические свойства и сыропригодность молока коров красной степной и черно-пестрой пород в зоне Центрального Предкавказья исследовала А.Н. Попова (2004). Она отмечает, что при практически одинаковой живой массе (506-509 кг) коэффициент молочности у коров черно-пестрой породы оказался выше, чем у животных красной степной породы. Среднегодовой удой по группе коров красной степной породы составил 3435 кг, черно-пестрой - 3862 кг. Однако, молоко коров красной степной породы обладает большей сыропригодностью.

Как и отмечено выше, коровы красной степной породы используются не только для производства молока, но и в промышленном скрещивании с мясными породами для производства говядины.

М. М. Мамбетов (1994) проводил исследование по определению эффективности выращивания бычков и кастратов красной степной породы на откормочном комплексе "Донской" Ставропольского края. Установлено, что в возрасте 465 дней бычки имеют живую массу 447,2-452 кг, кастраты 436,7-438,8 кг, масса туши и внутреннего жира составила соответственно 263,2-269,9 и 257,7-261,5 кг.

Научно-производственные опыты по изучению мясной продуктивности и некоторых биологических особенностей помесных бычков, полученных в результате скрещивания коров красной степной и швицкой пород с быками шароле, лимузин и абердин-ангусской пород были проведены в условиях горной и предгорной зон Карачаево-Черкессии, Республики Ингушетия и степной зоне Ставропольского края.

Установлено, что скрещивание коров красной степной породы с быками шаролезской и лимузинской пород и выращивание полученных помесей в разных природно-климатических условиях с применением в технологии нагула с последующим заключительным откормом способствует увеличению их живой массы на 34,0-58,0 кг (К. X. Хубиев, 2002).

Лучшие результаты, независимо от зоны разведения, дает использование шаролезских быков, что позволяет повысить живую массу помесей на 4,6% по сравнению с потомством быков лимузинской породы. В результате контрольного убоя проведенного в возрасте 18 мес., установлено превосходство над чистопородными сверстниками по всем показателям, характеризующими мясную продуктивность.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Пазова, Мария Тольбиевна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агафонова. В. Г., Метод моделирования при разработке селекционной программы. / В. Г. Агафонова, А. С. Серегин.// Зоотехния.-1990.- №4. -С. 20-22.

2. Айсанов 3. М. Реализация наследственного потенциала быков-производителей. // Зоотехния- 1991г.-№11.- стр.22.

3. Арзуманян Е. А Формы вымени и молочная продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство, 1964-№5-С. 20-21.

4. Арзуманян Е. А., Основные этапы развития отечественного скотоводства//Доклады ТСХА, 1968. Вып. 139.

5. Арзуманян Е. А., Бегучев А. П. и др. Скотоводство. - М.: Колос, 1970.-С. 130-133.

6. Арзуманян Е. А. и др. Скотоводство - М ., « Колос», 1983.

7. Арзуманян Е. А. , Бегучев А. П., // «Скотоводство»,- М. «Колос», 1984.-С 399.

8. Аненькова Н. В. Результаты скрещивания черно - пестрого скота с голштинским // Зоотехния.- 1990-№1-С.9-10.голштинской породы в стадах красного степного скота Омской области // Инф. листок Омского МТЦНТИ и пропаганды- 1991, №54-91, с.4.

9. Анисимова А. М., Князева Т. А., Опыт использования красно-пестрых производителей голштинской породы в стадах красного степного скота Омской области // Инф. листок Омского МТЦНТИ и пропаганды- 1991, №54-91, с.4.

10. Багрий Б. А. Племенная работа в мясном скотоводстве. / Б. А. Багрий, Э.Н. Доротюк. М.: Колос, 1979.- 272с.

11. Баенко Е. Е., Кулагина Е. Г., оценка скота красной степной породы различных генотипов // молочное и мясное производство,!991.-№9.-с.8

12. Банис А. Г. Создание новых типов красного литовского скота / В

км. «Селекция молочного скота и промышленной технологии».-М.,1990.

13. Басам М. Ксейби. Закономерности проявления масти у скота при скрещивании.// Зоотехния. - 1998.- №11. -С. 3-5.

14. Бегучев А. П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота, - М.. « Колос», 1969.

15. Бегучев А. П. и др. Технология молочного скотоводства. - М.. «Колос», 1974.

16. Беда Я. О методике оценки племенных качеств телок и нетелей. // Молочное и мясное скотоводство.- 1991.-№1. -С.30.

17. Берге С. Исторический обзор теории молочного скотоводства. М-.: « Колос», 1974.

18. Биттиров Ж. X. Хозяйственные и некоторые биологические особенности красного степного скота в предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики: автореф. дис...канд.с.-х. наук / Ж. X. Бит-тиров. - Нальчик,2010

19. Бич А. И. Состояние и основные направления совершенствования черно - пестрых пород скота на период до 2000 года // Тез. Докл. Ко-ординац. Совещания. Аскания - нова, 1988.- 10с.

20. Близниченко В. Б. Оценка свойств вымени коров красной степной породы //«Животноводство», 1975.-№12.-С. 23-25.

21. Близниченко В. Б., Мокеева А. С. создание нового массива красно-молочной породы.- М., 1987.

22. Бондарев Ю. Ф. Повышение жирномолочности красного степного скота. Животноводство.1959.№5.-С.11-12.

23. Бондарев Ю. Ф. Красный степной скот.- Москва. Сельхозгиз,1950.

24. Боровой Н. К., Сладков Д.М., Шостак В.А. Основные направления племенной работы в стадах красного степного скота на Кубани.// Сб. научн. тр. Краснодар. 1980. - С. 3-7.

25. Браунер А. А Породы сельскохозяйственных животных.- Одесса, 1922

26. Василевский Т. Н. Рост и развитие молодняка красной степной породы и ее помесей с голштинами / Пути совершенствования племенных качеств в животных.- Кишинев, 1985.-c.8-10.

27. Волгина В. И. Использование Селекционно-генетических параметров в племенном животноводстве. - Ленинград, 1983.

28. Власов В. И.,Тогу шов А. Н. Голштинизированный красный степной скок в условиях Крыма//Зоотехния-1991 ,№4,с. 12-15.

29. Виничук Д. Т.,Сарицьсин И. 3. Экономическая оценка пород и типов КРС УкраинаУ/Зоотехника. 1993 .-№6.-С. 12-15.

30. Гасиева 3. Б. Продуктивность и состояние естественной резистентности чистопородных пород красной степной и черно-пестрой пород и их гибридов с зебу: автореф. дис.. .канд. с.-х. наук /3. Б. Гасиева. -Владикавказ 1998. - 24.с.

31. Глембоцкий Я. Л., Лютиков К. М.- К вопросу о селекции к. р. с. по жирномолочности. / /Генетика. 1966. № 7. с. 31.

32. Гочияева 3. У. Мясная продуктивность быков разных генотипов при сочетании нагула с откормом в условиях горно- отгонного содержания: автореф. дис... канд. с. -х. наук .- Черкесск 2006.

33. Гукежев В. М. и др. Эффективность использования быков разного происхождения для совершенствования красного степного скота./В. М. Гукежев, О. А. Батырова. М. X. Жекамухов // Актуальные проблемы биологии человека и животных. - Нальчик.-2004.-С.38-43

34. Гукежев В. М. и др. Продуктивное долголетие коров в зависимости от уровня продуктивности за первую лактацию./ В. М. Гукежев, Т. М. Тарчокова // Труды КубГАУ.- Краснодар.-2009.-вып.З(18).-С. 139-140

35. Гукежев В. М. и др. Влияние быка-производителя на продуктивное долголетие коров-дочерей./ В.М. Гукежев, Т.М. Тарчокова // Труды КубГАУ. - Краснодар.-2009.-вып.З(18).-С. 151-153

36. Джафаров Н. М.-О. Эффективное использование высокобелковых растительных кормов в рационах молочных коров. Автореф. дисс. канд.

с/х наук.- Ставрополь. 1998.- с. 25.

37. Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира - М.: «Колос», 1973.

38. Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира - М.: « Колос», 1978.

39. Дунин И.М. Создание новой красно степной породы молочного скота // Зоотехния, 1995.-№3.-с.7-9.

40. Дунин И. М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве. «Зоотехния». 1998. № 1.- С. 2-8.

41. Дьяков С. М. Промышленное скрещивание красного степного скота с быками мясных пород // Животноводство», 1964.-№8.

42. Жейц И. А. Работа Херсонского земства по метизации немецкого скота ангельнами// «Сельское хозяйство и лесоводство», 1913.-№4.

43. Жуков В. П., Смыкалова Л. Ф. Совершенствование районированных пород скота Ставропольского края.// Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб. научн. тр. Ставроп. СХИ - Ставрополь. 1987. С. 38-40.

44. Залевская Т. А., Кузнецова 3. А., Молочная продуктивность коров разных генотипов // Реферативный журнал « молочное и мясное скотоводство»,- 1991,№3,с.7.

45. Збороновский Л. В., Леберргорц Я. 3. Нестеров В. М. продуктивные особенности поместных и чистопородных первотелок // Животноводство, 1985.-№9-С.27-29.

46. Иванова О. А. Генетика - М.: «Колос», 1974г.

47. Иванов М. Ф. Методы улучшения украинского скотоводства //Доклады на 1 сессии научного совета НКЗ 17 апреля 1928 г. - Харьков, 192 8.

48. Иванов В. М. первые результаты создания красных стад на Ставрополье / В. М. Иванов, В. Н. Бондарев // Повышение продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных. - Ставрополь,

1992.-С. 9-11.

49. Илюхин С. М. Выведение нового типа красного степного скота //Молочное и мясное скотоводство, 1989.-№3.-с.13-14.

50. Кадиев А. К., Магомедбегов Р. Т. Использование англерских быков для улучшения красного степного скота //Молочное и мясное скотоводство. 1991.-№4-с.7.

51. Казанкова Г. Г. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород. Автореф. дис. докт. с/х. наук. - г. Дубровицы. Московская область. 2003. - с. 49.

52. Караев С. Г. Повышение эффективности молочного скотоводства Дагестана методами селекции //Автореф. дис...докт. с. -х. наук.- СПб., 1992.-е. 30.

53. Караева 3. А Продуктивность и качество молока коров в зависимости от периода лактации и структуры рациона: автореф дис...канд. с. - х. наук / 3. А Караева.- Владикавказ, 1999.-21с.

54. Караев С. Г., Караев Г. С., Агобеков А. Г., Хасболатов X. Е. Гибриды зебу в Дагестане // Материалы Международной научно-практической конференции Достижения зоотехнической науки т практики - основа разведения производства продукции животноводства.- Волгоград,2005.-с. 12.

55. Караев С. Т. Каев Г. Е., Ибрагимова М. М. Эффективности скрещивания простых степных коров с быком англерской породы // Зоотехния, 2009.-c.4-5.

56. Кацы Г. Д., Донме В. Ф. продуктивность помесей голштино-французской степной породы скота //Инф. Листок Донецкого МТ ЦНТИ и пропаганды- 1990, №003-90, с.З.

57. Класен X. И. Красный степной скот. М. «Колос». 1966.-С. 27-29, 34-35,49, 94-90, 231,233.

58. Князева Т. совершенствование красного степного скота на Алтае / Т. Князева, С. Шнайдер, Е. Богомолова // Молочное и мясное ското-

водство. - 2003.-№7. - С. 4-8.

59. Кравченко Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных. М. «Колос». 1973

60. Крашчанинов С. В. Повышение продуктивности молочного скота на основе межпородного скрещивания в условиях промышленной технологии //Зоотехния, 1990.-33.-С.11-12.

61. Кулешов П. Н. Крупный рогатый скот. Изд.б-е М., «Новая деревня», 1926. С. 259.

62. Кулешов П. Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер его продуктивности. Избранные работы. - Сельхозиздат, 1943

63. Кулешов П. Н. Методы племенного разведения домашних животных, 1932

64. Кулешов П. Н. Теоритические работы по племенному животноводству. Сельхоздат.1947.-с.56.

65. Лазаревич А. Т. Повышение молочной продуктивности КРС путем межпородного скрещивания //Зоотехния,1988.-№5.-е.12-13.

66. Лазаренко В. Н. Методы создания и совершенствования стада уральского черно - пестрого скота: Автореф. Дис...канд. С-х. наук.- М.: 1973.- 15 с.

67. Ланина А. В., Формирование типа продуктивности крупного рогатого скота // С б. «Достижения науки в животноводстве» -Масква,1959.

68. Ланге В. Р., Бурсов Н. И. Совершенствование красного степного скота путем скрещивания с другими родственными красными породами //Тр. Ставропольского НИИСХ, 1976.-Вып.2б-с. 11-24.

69. Левохин В. И., Рябов Н. И., Горлов И. Ф., Житенев А. Ф. Особенности роста мясной продуктивности бычков красной степной породы и голштинских помесей.// Ежемесячный теоретический и научно-практический журнал «Зоотехния». № 9. Москва. 2005. С. 19-21.

70. Легошин Г. П. ремонт стада молочных ферм и комплексов. -

М.:Россельхозиздат, 1974.

71. Легошин Г. П. Интенсификация производства говорят в молочном и мясном скотоводстве /Т.П. Легошин // Бюлл. научн. работ. ВИЖа.-Дубровцы, 1989.-вып.96.-с. 1-89.

72. Легошин Г. П. Системы производства говядины /Т.П. Легошин .//Международный агропром журнал. - 1991.-№2.-с.82-85.

73. Легошин Г. П. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве /Г. П. Легошин //Аграрная Россия. Науч-но-пр.бюлл.Гос.окод.естеств.наук.-1999.-е. 13-19.

74. Легошин Г. П. Выборы породы племенных быков и телок в мясном скотоводстве /Г. П. Легошин // Тас1з.-Дубровцы,2001.-с.24-26.-

75. Легошин Г. П., Стрекозов Н. И., Федорова Р. П. и др. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины.// Зоотехния. - 2002. № 7. С. 17-20.

76. Лискун Е. Ф. Крупный рогатый скот. Москва. 1951 .-С.183-193.

77. Лискун Е. Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота, 1912

78. Лискун Е. Ф. Красный немецкий(колонистский) скот // Труды Бюро по зоотехнике.- Вып. V, 1911; вып. VIII, 1912

79. Лискун Е. Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота. Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. Москва. 1949.-C.5, 12-13,21.

80. Лепер. П. Р. Генетико-математические основы различных методов оценки племенных качеств животных. / отв. Редактор. Плохинский. Н. А.- Новосибирск: Изд. Наука, сиб. отд., 1966-142с.

81. Логинов Ж. Г. и др. Использования голштинов в скрещивании с отечественными породами скота // Бюл. ВНИИРГСХЖ. - Вып. 101. -Л.:1988.- С.26.

82. Локк Э. О., Ирманд X. А. Результаты использования быков производителей англерской породы при улучшении красного литовского

скота //Молочное и мясное скотоводство, 1991.-№12.-С.4-5.

83. Мамбетов М. М. Эффективность заключительного откорма молодняка крупного рогатого скота при разной интенсивности доращи-вания. Автореф. дис. д. с.-х. наук / М. М. Мамбетов. - Дубровицы. Московская область. 1994. - с. 21.

84. Марынич А. П., Злыднев Н. 3., Кокурина Т. М., Мидютина Э. Н. Продуктивность и качество молока айрширской и красно степной пород. // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб. научн. тр. Ставроп. СХИ - Ставрополь. 1992. С. 4-6.

85. Марченко Г. В. О теоретических вопросах разведения животных // Зоотехния- 1991г.-№3- стр.22.

86. Милошенко В. В., Иванов В. М., Ковалева Г. П., Теоретические и практические основы голштинизации красного степного скота. - Ставрополь, 1991.- С38-40.

87. Милошенко В. В., Иванов В. М. Эффективность скрещивания красного степного и англеризированного скота / Повышение продуктивности и племенных качеств животных // Сб. научных трудов.-Ставрополь. 1992. С. 6 -9.

88. Милюков А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве. -М.: Аг-ропромиздат, 1989. 119с.

89. Мироненко С. И. Продуктивные качества и биологические особенности бычков красной степной породы и ее двух-трехпородных помесей с англерами, симменталями и герефордами: автореф. дис...канд. с.-х. наук / С.И.Мироненко.-С)ренбург.2005.-20с.

90. Мокеев А. Е., Буйная П. П. Мясные качества молодняка красного степного скота и помесей санта-гертруда, молочного шортгорна и зебу // Животноводство; 1960-№2.

91. Никоро 3. С. Теоретические основы селекции животных / 3. С. Никоро, Г. А. Стакан., 3. Н. Харитонова, Л. А. Васильева., Э.Х. Тлиз-бург., Н. Ф. Решетникова., Москва.: колос, 1968.-440с.

92.—Ну сов Н. И., Евтушенко И. И.,_ Чепурков Ю. В., Яськов Г. Ф //Труды Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной опытной станции «Пути интенсификации молочного скотоводства колхоза «Красная Нива». - Выпуск-2.-Нальчик,1964.-с90-105.

93. Огуй В. Г., Бондаренко Н. Г., Опыт голштинизации сименталь-ского скота//Зоотехния-1991, №4, с 14-15.

94. Огуй В. Г., Пикаш Л. П., Голштинизация красного степного скота //Инф. листок. Кировоградского МТЦНТИ и пропаганды -1991. №4-91, 4с.

95. Попова А. Н. Качество, технологические свойства и сыропри-годность молока коров разных пород в степной зоне Центрального Предкавказья. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Владикавказ. 2004. - С. 23-34.

96. Петров А. А., Влияние англ еров на хозяйственно - полезные признаки красного степного скота// молочное и мясное скотоводство, 1989. №7.-с 6.

97. Петров А. М. Роль адаптивной селекции при выведении нового типа молочного скота на Ставрополье. // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб. научн. тр. Ставроп. СХИ. Ставрополь, 1989.- С. 44-47.

98. Петухов. В. Л. Генетические основы селекции животных.- М.: Агропромиздат.- 1989.

99. Петухов В. Л. Ветеринарная генетика.- М.: «Колос», 1996г.

100. Пархоменко Л. А., Захаров В.А Сохранить племенные ресурсы красного степного скота. // Зоотехния. 1996. № 8. - С. 10-12.

101. Пархоменко Л. Об улучшении красного степного в России // «Молочное и мясное скотоводство», 1999- №4. С 13-14.

102. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М. «Колос».-1969

103. Потапова Т. В. Внутрипородные экстерьерно-конституциональные

типы симментальского скота Бурятской АССР // Животноводство, 1966 - № 1 с. 62-63

104. Прахов Я. П., Кузьмина А. П. Характеристика линий быков производителей красной степной породы карагандинского совхоза. - Караганда, 1957.

105. Придорогин М.И. Крупный рогатый скот. Важнейшие породы. Изд.2-е, перераб. и доп. Спб.,тип. Т.П.Сойкина,1912 175с.

106. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства// Реф. журнал « Молочное и мясное скотоводство»- 1998, №5, с.4-8.

107. Рокицкий П. Ф. Введение в статистическую генетику. - Минск, Выш. школа, 1974.- 448 с.

108. Рыбалко В. 3. Результаты скрещивания красного степного скота на Кубани // « Животноводство», 1983.- №8. - С. 24.

109. Рыбалко В. 3. Результаты скрещивания красного степного скота на Кубани // Зоотехни,1989.-

110. Рюмин Я. Т. Характеристика и проект стандарта красного немецкого скота. - Ростов-на Дону, 1932.

111. Серокуров А. Н., Эффективность селекции красного степного скота при использовании генетического потенциала красно-пестрых голштинов. Автореф. дис...канд. с.-х. наук / А.Н. Серокуров.- пос. Персиановский.2007.

112. Сладков Д. М., Шостак В.А., Вдовиченко и др. - Новые родственные группы красного степного скота. // Племенная работа с сельскохозяйственными животными на Кубани. // Сб. научн. тр. Краснодар. 1980.-С. 27-35.

113. Сладков Д. М., Шостак В. А. Мероприятия по формированию нового (интенсивного) типа красного степного скота. // Рекомендации. Краснодар. 1981. - С. 6-12.

114. Сладков Д. М., Шостак В. А., Боровой Н. К. Основные направ-

ления племенной работы в стадах красного степного скота на Кубани.// Сб. научн. тр. Краснодар. 1980. - С. 3-7.

115. Синицын М. М Красная степная порода крупного рогатого скота на Кубани.- Краснодар, 1948

116. Синицын М. М., Мухин Г. Ф. Красный немецкий скот Азо-во-Черноморского края по данным бонитировки 1934г.//Труды Азо-во-Черноморской краевой - опытной станции по животноводству. -вып. 19-Растов-на-Дону, 193 5

117. Суханов В., Александров С., Топалов Ф., Эффективность скрещивания красных степных коров с быками голштинскаой породы // Реферативный журнал « Молочное и мясное скотоводство» - 1985, №2, с. 41-42.

118. Тавилдарова Т. Ф. некоторые факторы формирования желательного типа //«Животноводствао»,1959.-№12.

119. Тогушев А. Н., Шевчук Н. В., Джемерис И. А., Голштинизация скота и ее влияние на производственно - экономические показатели хозяйства // Инф. Листок Крымского МТЦНТИ и пропаганды- 1989, №0026-89, 4с.

120. Тарчоков Т. Т. Продуктивные и воспроизводительные качества дочерей быков англерской породы//Труды КУБГАУ.2009.№18.С. 145-147.

121. Тарчоков Т. Т. и др. Племенная ценность завезенного поголовья красной степной породы// Сборник научно - практических публикации аспирантов и соискателей выпуск 1. Проблемы и перспективы обеспечения зооветеринарного благополучия регионального АПК. Нальчик .-2011.- С. 19-21

122. Тарчоков Т. Т. и др. Продуктивные и экстерьерные особенности дочерей англерских быков.// Материалы международной научно-практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе ресурсосберегающих инновационных технологи» г.

Владикавказ 2011г.-С.19-20

123. Тарчоков Т. Т. и др. Продуктивные качества коров красной степной породы в предгорной зоне КБР.// Материалы международной научно - практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе ресурсосберегающих инновационных технологи» г. Владикавказ 2011г.-С. 18-19

124. Тарчоков Т. Т. и др. Продуктивные особенности материнских предков красной степной породы.// Сборник научно- практических публикации «Проблемы и перспективы зооветеринарного благополучия регионального АПК».Нальчик.-2011г.-С.21-27

125. Тарчоков Т. Т. Влияние паратипических факторов на продуктивность коров красной степной породы.// Межвузовская научно-практическая конференция, посвященная 75 летию Фиапшева Б.Х. Нальчик.- 2011г.-С.93-94

126. Тарчоков Т. Т. Влияние паратипическихх факторов на генетические параметры отбора коров красной степной породы.// Межвузовская научно- практическая конференция, посвященная 75 летию Фиапшева Б.Х, 2011г.-С.102-104.

127. Тарчоков Т. Т. и др. Влияние использования генофонда улучшающих пород на совершенствование красного степного скота.// Материалы Всерос. научно-практич. конференции «Инновационные пути восстановления и развития АПК 4P», г. Грозный.-2011 .-С. 144-147

128. Фесик В.Н. Жирномолочное стадо красной степной породы // Животноводство, 1965. № 11.-е. 13-14.

129. Хазриева Н. А. Использование быков голштинской красной пестрой породы для повышения продуктивности красного степного и симентальского скота в равнинной зоне Дагестана. Автореф. дис.. канд. с.-х. наук Н. А. Хазриева.- Черкесск 2011.

130. Хасболатов X. Т. биологические и продуктивные особенности гибридов разной кровности коров красной степной породы с зебувид-

ным скотом: автореф. дис...канд. с.-х. наук /X. Т. Хасболатов. - Став-рополь~2006.-23с.

131. Хмельничий JI. М. Линейная оценка экстерьера молочного скота.// Зоотехния. -2005.- №7.-С.-4.

132. Холаев М. Ж. - Мясная и молочная продуктивность скота красной степной и швицкой пород. Труды Ставропольского научно-исследовательского института сельского хозяйства. // Животноводство на промышленную основу. Вып. 28. Ставрополь. 1976. С. 52-58.

133. Хубиев К. X. Влияние зональных особенностей на мясную продуктивность быков разных генотипов: автореф. дис... канд. с.-х. наук / К. X. Хубиев. - Нальчик,2002.-23с.

134. Цомаева Л. В. Формирование молочной продуктивности коров при разных вариантах откорма. Автореферат, дис. канд. с/х наук. -Владикавказ. 2003. - с. 23.

135. Чепурков А. Ю. Научные и практические аспекты повышения продуктивности и качества молока, коров разных пород в степной зоне Центрального Предкавказья. Автореферат дис... канд. с.-х. наук. -Владикавказ. 2006. - с. 43.

136. Чередниченко В. И., Онопры Г. И. Использование голштинов для улучшения красного степного и черно- пестрого скота// информационный листок Ворошиловградского МТЦНТИ и пропаганды - 1989, 3128-89, 4с.

137. Чистяков В. В., Сперанский А.Т. Использования англерского и красного датского скота для улучшения красной степной породы в РСФСР.-М., 1987.-С.42

138. Шаталов В. С., Использование генофонда голштинской породы для совершенствования красного степного скота. Автореф. дис. канд. с. -х. наук/ B.C. Шаталов - пос. Персиановский. 2012.

139. Шинкоренко И. С. Гребцов Д. Д. Характеристика воспроизводительной способности и продуктивность англеризированного скота

//молочное и мясное скотоводство. 1990.-№7.-е.5-6.

----------140. Шокуров А. Ет, Феоктистов" А~ А., Эффективность скрещивания

скота бестужевской породы с красно - пестрыми голитинами //Инф. листок Башкирского МТЦНТИ и пропаганды- 1989,№ 154- 89,3 с.

141. Шостак В. А., Чистяков В.В., Корсун П.Д. и др. - Формирование и совершенствование нового типа красного степного скота на Северном Кавказе.// Рекомендации. М. Россельхозиздат. 1987.- с. 14.

142. Шостак В. А., Дуренко А. Ф., Полондра Н.Г. и др. - Методические указания по совершенствованию племенных и продуктивных качеств красного степного скота в Краснодарском крае на 1976-1985 года. Краснодар. 1987.-С. 13-34.

143. Шостак В. А. некоторые результаты совершенствования красного степного скота.// Селекция молочного скота и промышленная технология. М. «Агропромиздат». 1990. - С. 74-81.

144. Шостак В. А. Красный степной скот на Кубани // Зоотехния- 1992, №3-4, С.12-15.

145. Шкирандо Ю. П. Оценка селекционно - генетических параметров продуктивности молочного скота. // Бюл. / ВНИИРГСХЖ- 1990г.-В. 121.-стр. 29.

146. Эйснер Ф. Ф., племенная работа с молочным скотом.- М.: агропромиздат, 1986.С.184.

147. Эльканова Р. X. Интенсивность роста и мясные качества быков разных генотипов в зависимости от уровня распределения концентратов: автореф. дис...канд. с.-х наук /Р.Х. Эльканова.-Нальчик,2003.-23с.

148. Эрнст J1. К., Григорьев Ю. Н. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов. / JI.K. Эрнст, Ю. Н. Григорьев - М.: Московский рабочий, 1985.- 245 с.

149. Эрнст. JI. К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве. - М.: Колос, 1982.-238с.

150. Юрмалиат А. П., Колонистский скот на ферме Полтавского гу-

бернского земства//«Молочноехозяйство», 1908.-№32.

-151. Яндиев Д. А. мясная продуктивность быков разных генотипов при среднеинтенсивном выращивании в условиях преугорной зоны республики Ингушетия: автореф дис...канд. с.-х. наук \ Д. А. Яндиев. -Черкесск 2006.-21с.