Приоритетные направления реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Оловянишников, Александр Геннадьевич

• Оловянишников, Александр Геннадьевич
• кандидат экономических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Оловянишников, Александр Геннадьевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ.

1.1 Научные подходы к анализу реструктуризации предприятий и ее определению.

1.2 Виды, формы реструктуризации предприятий.

ГЛАВА 2. ПРОБЛЕМЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ И НАПРАВЛЕНИЯ ИХ РЕШЕНИЯ.

2.1 Анализ опыта реструктуризации российских предприятий.

2.2 Учет регионально-отраслевых особенностей реструктуризации предприятий пищевой промышленности.

2.3 Формирование модели реструктуризации российских предприятий.

ГЛАВА 3. ВЫБОР ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ ЕЕ МОДЕЛИ И СОВРЕМЕННЫХ ПОДХОДОВ.

3.1 Основные аспекты выбора приоритетных направлений и обоснование выбора финансовой реструктуризации предприятия ЗАО «КФ "Красная Звезда"».

3.2 Разработка и внедрение организационной структуры управления предприятия на основе процессного подхода как направление организационной реструктуризации предприятий пищевой промышленности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Приоритетные направления реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности»

В современных экономических условиях развитие российской промышленности осложнено рядом проблем, часть которых была вызвана инерционностью, турбулентностью развития экономики 90-х годов прошлого столетия и проблемами, возникшими в результате мирового экономического кризиса. Основными направлениями решения этих проблем является модернизация экономики России с учетом ее особенностей, предусматривающая переход на инновационный путь развития, обновление ее производственного потенциала. Современная российская экономика представляет сложную многоуровневую систему, на развитие которой влияют макро-, мезо-, микрофакторы, ее институционализация, развитие адаптационных возможностей к условиям рыночной среды. Эффективность преобразования столь сложной экономической системы определяется множеством показателей, в том числе таких, как развитие внутреннего спроса, качество жизни населения России, повышение степени продовольственной безопасности страны, уровень конкурентоспособности продукции предприятий, как на отечественном, так и на зарубежном рынках. В повышении этих показателей большое значение имеет пищевая промышленность.

Пищевая промышленность является одной из базовых отраслей, от развития которой зависит уровень продовольственной безопасности России. В каждую эпоху существует ведущий геополитический фактор, определяющий ход истории. Как считает ряд специалистов, сегодня заканчивается нефтяная эпоха и начинается эра, когда ведущим фактором мировой политики становится продовольствие. Наличие экспортного потенциала на продукты питания - это мощный рычаг невоенного влияния.

Нестабильность валютных курсов в последние годы крайне негативно повлияла на результаты деятельности многих пищевых предприятий и на цены основных продуктов питания, что привело к падению покупательской способности и снижению уровня жизни населения. Этот фактор также наглядно продемонстрировал высокую зависимость продовольственного рынка России от импорта. К примеру, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в результате неурожаев сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сокращения посевов сахарной свеклы в России, цена на такой социально значимый товар, как белый сахар, выросла в 2009 г. более чем на 40 % по сравнению с предыдущим годом и достигла своего исторического максимума за последние 28 лет.

В результате кризиса 1998 г. получило становление импортозамещения продовольственных товаров за счет временного выигрыша российских предприятий пищевой промышленности в ценовой конкуренции.

Несмотря на общую благоприятную ситуацию в российской экономике в период 2000 - 2007 гг., Правительству РФ так и не удалось создать благоприятные условия для динамичного развития сельского хозяйства и пищевых предприятий. Если импорт продовольствия в 1998 г. составлял 7 млрд. долларов, то в 2008 - уже 35 млрд. В 2009 г. около 40 % всего продовольствия завозится из за рубежа.

Российская отрасль пищевого производства испытывает потребность в структурной перестройке предприятий. Техническая база пищевой промышленности отстала от современных требований, основные производственные средства отрасли изношены физически более чем наполовину, а морально -практически полностью. По оценке специалистов, механизация труда по отраслям пищевой промышленности составляет 40 - 60 %, более половины трудоемких операций выполняется вручную. Все это остро усугубляется финансовой неустойчивостью и замедленным притоком инвестиций в отрасль.

Проведение полномасштабной реструктуризации пищевой отрасли на всех уровнях управления будет способствовать скорейшей адаптации предприятий к постоянно меняющимся экономическим условиям и обеспечению устойчивой динамики развития.

Следует отметить, что исследование направлений совершенствования реструктуризации российских пищевых предприятий имеет большое практическое и теоретическое значение и требует анализа методологических подходов к определению содержания и структуры реструктуризации субъектов пищепрома, выбору форм реструктуризации, выявлению проблем и определению направлений их решений на пути ее реализации.

Необходимость совершенствования деятельности предприятий пищевой промышленности, повышения их конкурентоспособности и недостаточная теоретическая разработанность проблем реструктуризации, особенно выбора направлений ее реализации, обусловили актуальность выбранной темы диссертационного исследования.

В современной экономической литературе- все большее внимание уделяется реструктуризации промышленных предприятий и, прежде всего, в потребительски ориентированных отраслях. Данная * проблема нашла отражение в работах М!Д. Аистовой, Л.П. Белых, А.Н. Евсеева, Г.И. Купцова, М.В. Ошкординой, В.Д. Шапиро и др.

Не менее значимым предметом дискуссий в экономической среде выступают проблемы развития пищевой промышленности в российских экономических условиях. Они* подвергаются пристальному рассмотрению в.трудах С.П. Андреева, А.Г. Зельднер, Г.Г. Кузнецова, Е.И. Сизенко и др. Проблеме совершенствования организационно-управленческих, финансовых,.экономических взаимосвязей, а также разработке моделей реструктуризации пищевых предприятий посвящены работы О.В. Авериной, М.А Керашева, М.Ф. Салахиевой, М.А. Семичастнова, В.Н: Ступак. Весомый вклад в изучение проблем и разработку методических подходов к реструктуризации внесли также ученые Кузбасса В.А. Шабашев, И.Г. Степанов, Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, C.B. Березнев, прежде всего, в угольной и металлургической отрасли, но некоторые из разработок могут быть также использованы и в пищевой промышленности.

Существенное значение также имеет накопленный за рубежом опыт исследования проблем- реструктуризации- предприятий в развитой- рыночной экономике, представленный в работах таких авторов, как Т.Х. Дэвенпорт, ч 4 1 ч - Р. Дивайн, С. Джилсон, М. Хаммер и Дж. Чампи, и др.

Вместе с тем, остаются недостаточно изученными теоретические основы модернизации пищевой промышленности и выбор форм реструктуризации предприятий, позволяющий решать проблемы, стоящие перед отечественными производителями продовольствия.

Объектом исследования являются организация и деятельность предприятий пищевой отрасли России. Предмет исследования — существующие модели, инструменты, принципы и методы реструктуризации предприятий пищевой отрасли.

Цель диссертационного исследования заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по выбору приоритетных направлений реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности с учетом изменения их внутренней и внешней среды, предназначенных для повышения конкурентоспособности предприятий.

Согласно цели исследования, были поставлены следующие задачи:

- определение и систематизация основных подходов к исследованию реструктуризации;

- выявление и анализ проблем реструктуризации промышленных предприятий в современных экономических условиях и определение путей их преодоления;

- определение отраслевой специфики реструктуризации предприятий пищевой промышленности, выделение ее региональных особенностей;

- разработка модели реструктуризации и проведение ее апробации на пищевых предприятиях;

- разработка критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий;

- апробация критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации на примере ЗАО «КФ "Красная Звезда"», ЗАО «Сибирская аграрная группа», ООО «ГЖФ "Провансаль"»;

- формирование практических рекомендаций по совершенствованию реструктуризации в отдельных сферах-деятельности пищевых предприятий.

Теоретической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные работы отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, теории управления, теории организации, стратегическому менеджменту, системному анализу, управлению предприятиями, отраслями, комплексами.

При проведении исследования использованы научные подходы: системный, ситуационный, процессный, маркетинговый, функциональный, комплексный, интеграционный, менеджеральный, а также были применены методы анализа, синтеза, исторический, логический, индукции, дедукции, обобщения, экономико-статистический, социологический.

Информационной базой исследования послужили нормативно-правовые акты РФ, данные научных экономических изданий, экономической периодики, официальной статистики органов государственного управления, в том числе Администрации Томской области, Министерства финансов, Министерства экономического развития, Министерства промышленности и торговли РФ, производственных предприятий и финансовых компаний Томской, Новосибирской, Кемеровской, Ростовской и др. областей.

Область исследования. Содержание диссертации соответствует паспорту специальности ВАК (экономические науки) 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством», специализация 15 - «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность», пункт 15.2 - «Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий» и п. 15.29 — «Проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности».

Научная новизна работы заключается в следующих элементах:

1. Систематизированы и дополнены подходы к определению реструктуризации на основе двух критериев: цель и содержание реструктуризации для более полного и всестороннего изучения данного понятия. К существующим подходам (производственно-технологический, экономикотеоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) добавлен «менеджеральный» подход, учитывающий современные тенденции внедрения процессно-ориентированных структур управления предприятиями и способствующий разработке комплексного решения проблем предприятия.

2. Раскрыты с системных позиций, в отличие от существующих фрагментарных, общие и отраслевые проблемы реструктуризации предприятий пищевой промышленности, что создает предпосылки для разработки методологических подходов к реструктуризации российской пищевой отрасли с учетом ее специфики. Выделены факторы макро- и микросреды предприятий, особое внимание уделено региональным факторам усиления проблем реструктуризации на примере Томской области и предложены основные направления их решения, включающие организационные, финансовые и маркетинговые мероприятия.

3. Разработана и апробирована модель реструктуризации предприятий пищевой отрасли России, которая дополнена новыми элементами: в состав субъектов включены коллектив предприятия и внешние независимые контракторы с определением роли каждого из них в процессе реструктуризации, а в состав объектов, с учетом тенденций глобализации мировой экономики, добавлена отрасль группы стран как самостоятельный элемент, возможный объект реструктуризации.

4. Разработана методика по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности, исходя из поставленных целей, а именно выхода из кризисной ситуации или стратегического развития.

5. Сформулированы и обоснованы основные направления реструктуризации, во-первых, финансовой, включающей в себя улучшение структуры баланса, оптимизацию финансовой структуры с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков, во-вторых, организационной, предполагающей внедрение процессной организационной структуры управления.

Научная и практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что полученные научные результаты дают возможность для дальнейшей теоретической разработки проблем реструктуризации и могут быть использованы при разработке и реализации проектов реструктуризации промышленных предприятий. Полученные в ходе работы практические результаты отражены в научных статьях, тезисах и были использованы при реализации проектов реструктуризации предприятий ЗАО «Кондитерская фабрика "Красная звезда"» (производство кондитерских изделий, г. Томск), ЗАО «Сибирская аграрная группа» (вертикально-интегрированный холдинг по производству мясопродуктов и колбас, г. Томск), ООО «ПКФ "Провансаль"» (производство масел, майонезов и кетчупов, г. Томск), что в дальнейшем способствовало устойчивому росту данных предприятий, в том числе в период кризиса в российской экономике (с октября 2008 г.). Ряд выводов и положений диссертации положительно восприняты Департаментом потребительского рынка Администрации Томской области и могут быть использованы федеральными и региональными органами власти при разработке программ развития производства продовольственной продукции. Представленные теоретические положения исследования раскрывают взаимосвязь проблем экономических преобразований в России, производства продовольственной продукции, реформирования структуры промышленных предприятий (на примере пищевой отрасли) и могут быть использованы в подготовке и преподавании курсов «Антикризисное управление», «Организационное проектирование», «Стратегический менеджмент», «Основы менеджмента», «Теоретические основы реструктуризации предприятий».

По теме исследования опубликовано 7 работ общим объемом 2,62 п.л., в том числе 4 (объемом 1,69 п.л.) в изданиях, рекомендованных ВАК.

ГЛАВА ^ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Оловянишников, Александр Геннадьевич

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Состояние производства в пищевой отрасли России, усиление конкуренции на продовольственном рынке обусловили тот факт, что дальнейшее развитие отечественного продовольственного производства возможно лишь при условии массовой реструктуризации отраслевых предприятий. Проведенное исследование особенностей реструктуризации промышленных предприятий в российских экономических условиях, ее отраслевых проблем в пищевой промышленности и условий их решения позволяет сделать следующие выводы.

1. В ходе формирования научных основ исследования реструктуризации промышленных предприятий было установлено, что уровень развития этого процесса, его характер во многом определяются не только текущим технико-экономическим состоянием производства, но и развитием менеджмента, финансов, маркетинга, логистики на предприятии. Анализ сущности, структурных основ и российской специфики реструктуризации промышленных предприятий позволил сделать следующие выводы: о реструктуризация представляет собой процесс трансформации предприятия, затрагивающий не только организационную структуру и систему управления, но и технико-производственный, маркетинговый, финансовый комплексы, направленный на оптимизацию рыночной деятельности в соответствии с условиями внешней среды и собственной стратегией развития. При этом не следует отождествлять понятие реструктуризации с терминами реорганизация и реформирование; о существующие подходы к экономическому содержанию реструктуризации не отражают современных тенденций распространения процессно-ориентированных структур управления. В связи с этим, помимо имеющихся подходов (производственно-технологический, экономико-теоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) следует выделять менеджеральный подход, в котором-главным принципом структурных преобразований является максимальное упрощение управленческих связей и структур. В рамках менед-жериального подхода сущность реструктуризации может сводиться к изменению порядка, регламента, полномочий и связей в управлении предприятием. Выделенные подходы позволяют наиболее полно отразить сущность и содержание реструктуризации предприятия; объектом реструктуризации может выступать как одно предприятие (изменение оргструктуры, перепрофилирование деятельности и пр.), так и их группа (слияние, картелизация, корпоратизация, и пр.), отрасль экономики, отрасль группы стран (Газовая тройка, ОПЭК). К субъектам реструктуризации относятся менеджеры предприятий, их собственники, профессиональные бизнес-консультанты, предпри-ятия-аутсорсеры, государство, а также коллективы предприятий; к основным факторам потребности в реструктуризации промышленных предприятий в условиях рыночных реформ относятся: неэффективность финансовой политики; недостаточная квалификация менеджеров (особенно в сфере стратегического управления); низкий уровень маркетинговой политики; высокий, вплоть до критического, физический и моральный износ основных средств и недостаток инвестиций для их обновления; высокое конкурентное давление на отечественных товаропроизводителей со стороны зарубежных предприятий; реструктуризация предприятий в рыночной экономике является многообъектным и многосубъектным явлением, объединяющим, в себе несколько подходов. Критерии их выделения включают в себя конечное предназначение реструктуризационных мероприятий, масштабы структурных изменений и поставленные цели реструктуризации, направления деятельности. В свою очередь, виды реструктуризации предприятий в современной экономике включают в себя превентивную и антикризисную, комплексную и локальную, страте- • гическую и оперативную реструктуризацию, правовую, производственную, организационную, управленческую, инвестиционную, финансовую реструктуризацию.

2. Направления исследования реструктуризации представляют собой развитие методологии и теории реструктуризации предприятий, обоснование их организационно-финансовых преобразований, использование внутрипроизводственных резервов, формирование модели реструктуризации и методики выбора приоритетных направлений реструктуризации.

Реализация данных направлений реструктуризации предприятий требует рассматривать ее на трех уровнях: на микроуровне (как изменение внутренней структуры предприятия с целью повышения рыночной эффективности), на мезоуровне (воздействие на структуру связей предприятий с их ближайшим окружением — поставщиками, потребителями, конкурентами, государством с целью создания наиболее благоприятных условий реализации стратегии долгосрочного развития), на макроуровне (изменение структуры взаимодействия между предприятиями одной отрасли для повышения отраслевого выпуска). При этом микроуровень является основным уровнем проведения реструктуризации, поскольку никакие мезоуровневые объединения не могут быть эффективными без оптимизации внутренней структуры кооперирующих предприятий.

В тесной связи с условиями проведения реструктуризации предприятий находятся ее принципы, включающие в себя общие и специфические. Общие принципы заключают: научность (которая определяется сложностью управления процессам реструктуризации современных предприятий); системность (управление реструктурируемым предприятием как целостной, динамичной системой); целенаправленность и последовательность (ориентация менеджеров предприятий на решение конкретных проблем); оптимальное сочетание централизации и децентрализации в управлении реструктуризацией (в процессе выделения из существующей структуры предприятия бизнес-процессов и самостоятельных бизнес-единиц для диверсификации деятельности в нужных рынку направлениях и выхода на перспективные ниши рынка); гибкость (постоянная готовность менеджеров предприятия адаптироваться к высоким темпам изменения внешней среды); принцип обратной связи (от коллектива предприятий к менеджерам, от них - к собственникам); эффективность (нацеленность на получение экономического эффекта). Специфические принципы реструктуризации российских предприятий зависят от их отраслевой принадлежности и включают в себя: гармоничное сочетание управления реструктуризацией с производственным, финансовым, кадровым, маркетинговым менеджментом предприятия; инновационную направленность реструктуризации и совместимость с ней внутрикорпоративной культуры; командное единство руководства и коллектива; ликвидацию неэффективных структурных подразделений.

3. Реализация данных принципов реструктуризации российских промышленных предприятий осложнена рядом проблем, связанных с непониманием первенства потребителей в контроле над рынком и самовозрастания их ожиданий от потребляемых продуктов, неучета коренного изменения средств производства, производственных, управленческих, финансовых и информационных технологий за тот период, за который российские предприятия прошли через становление и развитие рыночных отношений. Не менее значимые проблемы, сдерживающие реструктуризацию российских предприятий включают в себя макроэкономические (высокая налоговая нагрузка на перерабатывающие отрасли, несовершенство российского законодательства, несовершенство механизмов банкротства, значительный удельный вес «теневой» и неформальной деятельности), транзитивно-реформенные (вынужденная многопрофильность, информационная непрозрачность, нехватка инвестиций, сдерживающие действия криминальных групп и профсоюзов, а также политических элит).

Наряду с проблемами реструктуризации, обусловленными переходными процессами в экономике страны, существуют мезоэкономические (недостаточные кооперационные связи между предприятиями, наличие значительной просроченной задолженности предприятий отрасли, неэффективная инфраструктура поддержки промышленных предприятий, отсутствие эффективной связи науки с производством, ориентированной на использование местных ресурсов), и микроэкономические (проблемы руководящих кадров, кооперации и координации усилий членов коллективов, несовершенства управленческого учета, маркетинга и сбыта, несовершенство существующей финансовой и организационной структур на многих предприятиях).

Для предприятий пищевой промышленности на современном этапе развития экономики наиболее значимыми из 4-х групп выделенных проблем являются: низкая конкурентоспособность продукции, слабая сырьевая база и высокая зависимость от импорта, высокий удельный вес затрат на оплату труда, отсутствие государственной поддержки экспорта пищевой промышленности и импорта технологий, производство продукции с низкой добавленной стоимостью.

4. Региональный уровень проблем реструктуризации российских предприятий также имеет свою специфику. Так, в Томской области можно отметить снижение рентабельности производства продовольственных товаров и назревание острой необходимости в реструктуризации пищевых предприятий. Основными факторами этого служат следующие: о слабая организация маркетинговой и логистической деятельности; о высокий уровень межрегиональной и международной конкуренции в том числе при небольших объемах выпуска; о низкий уровень технической оснащенности и применения современных технологий на предприятиях; о производство узкого ассортимента продукции с низкой добавленной стоимостью, отрицательно влияющего на структуру издержек производства; о низкий экспортный потенциал пищевых предприятий.

5. Для реализации проекта реструктуризации необходима разработка модели этого процесса, объединяющей субъекты, объекты и способы воздействия с учетом факторов внутренней и внешней среды. В наиболее распространенных моделях реструктуризации, авторы, мало внимания уделяют ее составу, а, как правило, представляют алгоритм реструктуризации предприятия, предлагая определенную последовательность действий.

Следует отметить также основные характеристики внутренней среды, отражающей установки формирования структуры предприятий, создание которой необходимо в ходе реструктуризации:

- управление с учетом потребностей рынка при формировании производственной, финансовой, сбытовой, снабженческой структуры;

- инновационная направленность структурных преобразований;

- методологическая база проведения реструктуризации;

- высокий уровень компетенции менеджеров, задействованных в реструктуризации, их заинтересованность в ее завершении;

- положительное восприятие большей частью трудового коллектива идей реструктуризации, отсутствие «очагов сопротивления».

6. Учитывая многообразие видов и направлений реструктуризации, актуальным становится вопрос методики выбора приоритетных направлений реструктуризации. Методика должна в себя включать цели и условия проведения реструктуризации, а также дифференцированную систему критериев выбора направлений реструктуризации.

Реструктуризация может проводиться в кризисных условиях и в условиях устойчивого динамичного развития. В зависимости от этого, должны быть использованы различные критерии выбора приоритетов. В первом случае в качестве критериев могут выступить риски хозяйственной деятельности, во втором - уровень конкурентоспособности предприятия.

7. Одним из наиболее важных составляющих комплексного проекта реструктуризации предприятия является преобразования в финансовой сфере. Среди направлений финансовой реструктуризации следует остановиться на двух основных направлениях: улучшение структуры баланса и оптимизация финансовой структуры компании с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков.

Улучшение структуры баланса производят в случае необходимости восстановить платежеспособность предприятия в краткосрочном периоде и привлечь заемные средства на длительный срок и желательно по более низкой ставке. Здесь стоит обратить внимание на такие общеизвестные инструменты, как факторинг, лизинг, вексельный кредит, которые в последовательном и сбалансированном использовании способны дать синергетический эффект. В конечном итоге выбор того или иного инструмента должен быть направлен на максимизацию значения интегрального целевого показателя, определяемого менеджером конкретного проекта.

Правильно построенная финансовая структура позволяет увидеть «ключевые точки», в которых будет формироваться, учитываться и, скорее всего, перераспределяться прибыль, а также осуществляться контроль над расходами и доходами.

8. Эффективная реализация вышеуказанных направлений финансовой реструктуризации возможна при применении организационной реструктуризации, которая выражается в разработке процессно-ориентированной структуры управления. Переход на процессно-ориентированную структуру сводится к решению задачи адекватного описания деятельности с точки зрения составляющих ее процессов, проведении оптимизации полученных моделей и генерации моделей новых будущих процессов.

В качестве инструмента внедрения современных организационных структур может быть реинжиниринг, который представляет собой реорганизацию бизнес-процессов предприятия с целью улучшения рыночных показателей его деятельности. К основным принципам реинжиниринга относятся следующие: о интегрирование бизнес-процессов в комплексные межфункциональные процедуры с целью сокращения издержек на их выполнение; о горизонтальное (за счет сокращения численности работающих и четкого распределения ответственности между ними) и вертикальное (повышение самостоятельности работников) сжатие бизнес-процессов; о диверсификация бизнес-процессов и рационализация горизонтальных связей (выполнение работы в том месте, где это наиболее целесообразно); о рационализация управленческого воздействия (сокращение контроля и тех управленческих процедур, которые не приводят непосредственно к получению материальных ценностей).

9. Развитие реинжиниринга на предприятиях пищевой отрасли предполагает становление аутсорсинга. Он представляет собой выделение из структуры предприятия бизнес-процессов и их передачу конкурирующим сторонним исполнителям. При этом независимые заказчики неизбежно будут конкурировать между собой и, таким образом, стремиться максимизировать качество продукта своей деятельности, подстраиваться под требования предприятия-заказчика. Основные преимущества аутсорсинга как формы активизации внутрифирменных резервов реструктуризации пищевых предприятий включают в себя:

- снижение затрат на выполнение бизнес-процесса сторонними контракторами (аутсорсерами), за счет конкуренции и гарантий качества со стороны сторонних контракторов-аутсорсеров;

- концентрация менеджеров предприятия на производстве самых конкурентоспособных продуктов, на реализации стратегических преобразований в ходе реструктуризации;

- ускоренное внедрение инноваций и достижений отраслевой науки, поскольку продукт или услуга, поставляемые предприятию в рамках аутсорсинга, отличается функциональной или рыночной новизной;

- решение разнотипных управленческих, производственных, финансовых, информационных, кадровых проблем, с которыми сталкиваются отдельные функциональные подразделения пищевых предприятий (в частности, изменения в системе бухгалтерского учета и налогообложения, санитарно-технических требований, агрессивные рыночные действия конкурентов) за счет опыта, накапливаемого аутсорсерами.

Комплекс аутсорсинга для пищевых предприятий включает в себя аутсорсинг управленческих бизнес-процессов (учетно-финансовые, маркетинговые услуги, менеджмент персонала, логистика), производственный аутсорсинг, аутсорсинг бизнес-услуг (транспортных, ремонтных, охранных, связи и пр.), информационный аутсорсинг (подготовка и обновление программного компьютерного обеспечения, установка корпоративной информационной системы и пр.).

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Оловянишников, Александр Геннадьевич, 2010 год

1. Абахов Ю.М. Трансформация институтов внутрифирменного управления / Ю.М. Абахов, И.И. Смотрицкая, Г.В. Горденко // ЭКО. - 2001. - № 7. - С. 163-170.

2. Аббасов З.А. Управление взаимодействием государства и частного капитала: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / З.А. Аббасов М.: Рос. акад. гос. службы при Президенте РФ, 2001. - 21 с.

3. Аверина О.В. Реструктуризация предприятий пищевой промышленности территории: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / О.В. Аверина ; Хабаровск: Дальневосточный государственный университет путей сообщения, 2006. 117 с.

4. Аверчев И. Как оценить эффективность работы компании // Финансовый директор.-2006.-N4.-С. 12-14.

5. Агаджанян О.С. Консалтинг в сфере инновационного предпринимательства: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.30 / О.С. Агаджанян СПб: Петерб. гос. унт экономики и финансов, 1998. - 16 с.

6. Аистова М.Д. Реструктуризация предприятий: вопросы управления. Стратегии, координация структурных параметров, снижение сопротивления преобразованиям / М.Д. Аистова. М.: Альпина Паблишер, 2002. - 287 с.

7. Айкс Р. От предприятия к фирме: заметки по теории предприятия переходного периода / Р.Айкс, В. Ритерман // Вопросы экономики. 1994. - №8. - С.31-39.

8. Акофф Р. Искусство решения проблем / Р. Акофф. М.: Мир, 1982. - 224 с.

9. Албастова JT. Н. Технология эффективного менеджмента / JI.H. Албастова. М.: Издательство ПРИОР, 1998.-288 с.

10. Александров Н. Зачем нам ВТО // Торгпред. 2002. - № 1(7). - С.2-4.

11. Аливанова C.B. Интегрированный маркетинг основа реструктуризации агробизнеса: монография / C.B. Аливанова. - Ставрополь: СевКавГТУ, 2008. - 218 с.

12. Алпатов А. Реструктуризация предприятий: механизмы и организационные меры // Экономист. 2000. - № 3. - С.26.

13. Андреев С.П. Пищевой подкомплекс АПК России: состояние и перспективы / С.П. Андреев, Е.И. Сизенко //Пищевая промышленность. 2001. -№9. -С.16-18.

14. Андрефф В. Российская приватизация: подходы и последствия // Вопросы экономики. 2004. - №6. - С.57-59.

15. Антонов Г.Д. Банкротство: проблемы, опыт, решения / Г. Д. Антонов, А А. Губкин, О.П. Иванова. М.: Наука, 2001.-238 с.

16. Аренков И.А. Инновационный потенциал предприятия: стратегия развития / И.А. Аренков, П.Ф. Баум, В.В. Томилов. СПб.: СПбГУЭФ, 2001. - 192 с.

17. Аюпов A.A. Инновационные лизинговые отношения в рыночной экономике: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.01 / Аюпов A.A. М.: Ин-т содействия бизнесу, 2000.-24 с.

18. Баринов В.А. Реинжиниринг: сущность и методология. // Вестник Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. 2006. — №5. - С. 22-24.

19. Барышева Г.А. Инновационный (венчурный) бизнес в структуре национальной экономики / Г.А. Барышева. Томск: Изд-во Том. ун-та, 2002. - 178 с.

20. Беленькая О. Анализ корпоративных слияний и поглощений // Управление компаний. 2001. - №2. - С.31-34.

21. Беликов И. Российские компании выбор стратегии развития // Журнал для акционеров. -2003. -№ 4. - С.5-10.

22. Белокрылова О.С. Структурные сдвиги в региональной экономике / О.С. Белокрылова, П.С. Усатый. Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2003. - 159 с.

23. Белых Л.П. Реструктуризация предприятия / Л.П. Белых, М.А. Федотова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 398 с.

24. Бендик H.H. Пищевая промышленность и потребительский рынок Хабаровского края / H.H. Бендик. Хабаровск: Центр инновационных коммуникаций, 2008. -191 с.

25. Березнев C.B. Теоретические и методологические основы реформирования экономики и ее стабилизации / C.B. Березнев, B.C. Сурнин. Кемерово: Кузбас-свузиздат, 1999. - 96 с.

26. Берри JI. Я. Специализация и кооперирование в промышленности СССР / Л.Я. Берри. -М.: Госполитиздат, 1954. 175 с.

27. Богданов A.A. Тектология: Всеобщая организационная наука. 41 / A.A. Богданов. -М.: Экономика, 1990. 350 с.

28. Большой экономический словарь / под ред. А.Н. Азриляна. М.: Фонд «Правовая культура», 1994. - 525 с.

29. Борисова O.B. Управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: стратегия и тактика / О.В. Борисова. — Барнаул: Азбука, 2008. 355 с.

30. Бочкин В. Банкротство: ключ к реструктуризации? // Новая экономика. 2006. — №2.-С. 7-8.

31. Браславская М. России не нужны инвестиции / М. Браславская, Д. Путилин // Слияния и поглощения. 2005 г. - Март. - С. 15-17.

32. Брингхем Ю. Финансовый менеджмент: Полный курс: В 2- х т. / Ю. Брингхем, JI. Гапенски. СПб.: Экономическая школа, 1997. - 229 с.

33. Бубнов Г.Г. Предпринимательство и его роль в экономическом возрождении России (вопросы теории): дис. . д-ра экон. наук: 08.00.01 / Г.Г. Бубнов. М.: МГУ, 2002.-411 с.

34. Бычкова A.C. Конкурентоспособность предприятия: Методы анализа и оценки: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / A.C. Бычкова Уфа; 1999. - 130 с.

35. Ванчухина Л.И. Моделирование оценки эффективности технических решений / Л.И. Ванчухина, М.А. Шаталина. Уфа: УГНТУ, 1997. - 58 с.

36. Варшавский А. Неплатежи и бартер как проявление системных трансформаций // Вопросы экономики. 2000. - № 6. - С.89-101.

37. Вачугов Д.Д. Фирма перестраивается / Д.Д. Вачугов, В.Р. Веснин // Социально-политический журнал. 1994. - № 3/6. - С. 139-147.

38. Витрянский В.В. Реформа законодательства о несостоятельности (банкротстве) // Специальное приложение к Вестнику Высш. Арбитр. Суда Российской Федерации. 2002. - №2. - Справочно-правовая система ГАРАНТ в Интернет. URL: http://garant.park.ru/default.asp.

39. Вольский А. Развитие промышленности основа подъема экономики страны // Экономист. -2001. -№ 1.-С. 11-15.

40. Высоцкий В.П. Формирование сетевых и интегрированных структур в легкой промышленности / В.П. Высоцкий, Г.Д. Антонов, О.П. Иванова- Кемерово: Российские университеты; Кузбассвузиздат; АСТШ , 2005. 160 с.

41. Гайдар Е. Восстановительный рост и некоторые особенности современной экономической ситуации в России // Вопросы экономики. 2003. - №5. - С. 6.

42. Гасанов М.А. Структурная модернизация фактор устойчивого развития экономики: дис.канд. экон. наук: 08.00.01 / М.А.Гасанов. - Томск: ТГУ,2004. - 189 с.

43. Гладков В. Менеджмент качества: процессный подход // Проблемы теории и практики управления. 2008. - Октябрь. - С. 100-106.

44. Глисин Ф. Деловая активность базовых промышленных предприятий // Экономист. 2002. - №3. - С. 25-28.

45. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья) (с изменениями от 23 декабря 2003 г.) Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.

46. Громов A.B. Консалтинговые услуги по реструктуризации российских предприятий и организаций / A.B. Громов; под ред. А.Н. Петрова. СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2001. - 205 с.

47. Гусев П.Р. Спросовые ограничения и динамика российской промышленности / П.Р. Гусев. М.: МИСИ, 2003. - 206 с.

48. Гэлбрейт Д. Экономические теории и цели общества / Д. Гелбрейт. М.: Экономика, 1979.-410 с.

49. Дементьев В. Интеграция предприятий и экономическое развитие / В. Дементьев. М.: ЦЭМИ РАН, 1998. - 114 с.

50. Депамфилис Д. Слияния, поглощения и другие способы реструктуризации компании: микроформа. процесс, инструментарий, примеры из практики: пер. с англ. Е. Пестерева / Д. Депамфилис. М.: Олимп-Бизнес, 2007. - 921 с.

51. Дерябина М. Реструктуризация российской экономики через передел собственности и контроля // Вопросы экономики. 2001. -№10. - С.55-59.

52. Димов Э. М. Имитационное моделирование, реинжиниринг и управление компании сотовой связи / Э.М. Димов, О.П. Маслов, С.К. Швайкин. М.: Радио и связь, 2001.-256 с.

53. Дондуков А.Н. Антикризисное управление и реструктуризация предприятий в РФ / А.Н. Дондуков, Г.Б. Юн, Н.Б. Рябцева. М.: Грааль ИД, 2001. - 464 с.

54. Дорощук Н. Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке / Н. Дорощук, С. Жмурко, Г. Хижняк. М.: Диалектика, 2008. -237 с.

55. Дугельный А.П. Реформирование организационных структур производства // ЭКО. 2001. — .№ 9. - С. 120-134.

56. Дутов JI. Российские предприятия и экономические реформы / Л. Дутов. СПб.: Деловой Питер, 2002. - 167 с.

57. Духов И. В погоне за кредитом // Новая экономика. 2007. - №1. - С. 13.

58. Евсеев А.Н. Стратегия реструктуризации предприятий в условиях кризисной ситуации. Проблемы теории и практики управления 7 А.Н. Евсеев. М.: Коллег-Пресс, 2003.-256 с.

59. Ельмеев В. Я. Всестороннее развитие личности предполагает уничтожении разделения труда между людьми // Вопросы философии. 1962. - № 10. — С. 17.

60. Жуков Р.Г. Реформирование предприятий в свете макроэкономической стабилизации в России // Директор предприятия. 2003. - №7. - С. 22-23.

61. Журбин Л.Э. Инновационное развитие российской промышленности: миф или реальность? // Директор предприятия. 2002. - №2. - С. 31-34.

62. Заварзина Н. Реструктуризация как средство привлечения инвестиций // Экономика и жизнь. -2004. -№41. С. 18-21.

63. Задворочнов Д. Реструктуризация предприятий в странах Восточной Европы: достижения и ошибки // Инвестиции плюс. 2000 № 2. - С. 11-15.

64. Зворыкин A.A. История техники / A.A. Зворыкин, Н.И. Осьмова, В.И. Чернышев, С. В. Шухардин. -М.: Соцэкгиз, 1962. 774 с.

65. Зельднер А. Пищевая промышленность в условиях перехода к рынку / А. Зельднер, В. Гончаров // Вопросы экономики. 1995. - №7. - С. 132-136.68: Зудина Л.Н. Организация управленческого труда / Л.Н. Зудина. М.: ЭКОНОВ, 1997.-250 с.

66. Иванов Ю.И. Слияния, поглощения и разделения компаний: стратегия и тактика трансформации бизнеса / Ю.И. Иванов. М.: Альпина Паблишер, 2001. - 244 с.

67. Кайшев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность в новом тысячелетии// Пищевая промышленность. 2001. — №1. - С. 9-14.

68. Калинин А. Стратегия развития пищевой промышленности и защиты потребителей от опасных и некачественных продуктов // Экос-Информ. 2003 №5. - С. 47-56.

69. Карпов Э.А. Реструктуризация промышленных предприятий с применением технологии реинжиниринга: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Э.А. Карпов. Старый Оскол: ТНТ, 2008. - 319 с.

70. Керашев М.А. Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности / М.А. Керашев. Краснодар: Печатный двор Кубани, 2006. - 173 с.

71. Кобяков А. Слияния и поглощения — любимая забава крупного капитала // Эксперт. -2004. -№22. С. 8-12.

72. Козлов С.Ю. Реорганизация юридических лиц / С.Ю. Козлов, Ю.Ю. Козлов // Современный бухучет. 2005. - №4. - С. 14-15.

73. Колоколов В.А. Инновационные механизмы функционирования предпринимательских структур // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - №1. - С.95-104.

74. Колотовкин Д. Затратная структура российской промышленности // Вестник Дальневосточного университета экономики и финансов. 2006. - №7. - С. 22-26

75. Конарева Л.А. Опыт реструктуризации компаний США и Японии в 90-е годы // США: экономика, политика, идеология. 1998. - №9. - С. 96-106.

76. Кондратьев Н.Д. Проблемы экономической динамики / Н. Д. Кондратьев; под ред. Л.И. Абалкина. М.: Экономика, 1989. - 523 с.

77. Коупленд Т. Стоимость компаний: оценка и управление / Т. Коупленд, Т. Котлер, Д. Муррин. М: ЗАО «Олимп-Бизнес», 1999. - 565 с.

78. Красильников С. Некоторые проблемы внутрихолдингового финансового управления и пути их решения // Проблемы теории и практики управления. 2008.- Сентябрь. С. 64-75.

79. Круглов М.В. Методика оценки дебиторской задолженности // Вопросы оценки.- 2000. № 4. - С.40-43.

80. Кузнецов Г.Г. Стратегия развития пищевой промышленности // Экономист. — 1998.-№4.-С. 92-94.

81. Куликов А. Г. Почем фунт лизинга в России // Деньги и кредит. 2000. - №4. -С. 16-21.

82. Купцов Г.И. Реструктуризация как инструмент финансового оздоровления предприятия: дис.канд. экон. наук: 08.00.10 / Г.И. Купцов. Новосибирск: НГУ, 2006. - 174 с.

83. Кутейников A.A. Технологические нововведения в экономике США / A.A. Кутейников М.: Наука, 1990. - 93 с.

84. Латынцев А. Работа с кредиторами и дебиторами // Бизнес-адвокат. 1999. -№20-22. - С. 5-7.

85. Лебедев К. Механизм реализации дебиторской задолженности // Хозяйство и право. 1999. - .№ 7. - С. 22-31.

86. Левченко В.А. Маркетинговые системы: теория и практика построения / В.А. Левченко. Ростов: Прима Паблишерз - Ростов, 2005. - 231 с.

87. Логинов В. Экономическая реструктуризации субъектов рынка / В. Логинов. -Донецк: Дон-Мастер, 1999. 182 с.

88. Логунов О. Криминальный характер промышленной реформы в России // Экономическая безопасность. 2005. - №10. - С. 9-12.

89. Лыткина Ю.А. Реструктуризация строительных предприятий: формирование и развитие организационных структур управления / Ю.А. Лыткина, С.Ш. Левина. — Пенза: Пензенский гос. ун-т архитектуры и стр-ва, 2008. 236 с.

90. Маевский В.И. Долгосрочная стратегия начала XXI века: контуры и особенности // Экономист. дисс2000. - № 1. - С.26-33.

91. Мазур И.И. Реструктуризация предприятий и компаний / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. М.: Высшая школа, 2000. - 587 с.

92. Макашев М.О. Разработка организационно-экономических основ управления в интегрированных формах бизнеса: автореф. дис. . канд. экон. наук: 05.13.10 / М.О. Макашев. М.: Гос. ун-т упр., 1999. - 22 с.

93. Мартин Р. Проблемы бизнес-планирования на российских предприятиях / Р. Мартин. Омск: ОмГУ, 2006. - 188 с.

94. Методы реструктуризации предприятий на основе их рыночной стоимости. Материалы семинара. СПб.: Институт экономического развития Всемирного банка, 1996 г. - 103 с.

95. Мильнер Б. Уроки бюрократической системы управления // Вопросы экономики. -1999. -№ 1. -С.77-87.

96. Морозова Л. Пищевая промышленность России в зеркале статистики Электронный pecypc.-URL: http://www.my-gb.ru/articles.php?n=145&c=l&a=807&l=634.

97. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая от 31.07.1998 г. №146-ФЗ и Часть вторая от 5.08.2000 г. № 117-ФЗ, Ст.259. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.

98. Нестеренко А. Институциональная теория и реформы в нефтегазовом комплексе (о книге В. Крюкова "Институциональная структура нефтегазового сектора") // Вопросы экономики.-2000.-№ З.-С. 152-158.

99. Нестеренко А. Современное состояние и основные проблемы институционально-эволюционной теории // Вопросы экономики. 1997. - №3. - С. 42-57.

100. Никологорский Д. Изменение форм собственности и структуры промышленных предприятий // Вопросы экономики. 1997. - № 9. - С. 23-25.

101. Никологорский Д. Изменения в структуре примышленных предприятий при переходе к рынку // Человек и труд. 1998. - N9. - С. 9-13.

102. Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики / Д. Норт. М.: Фонд экономической книги «Начала», 1997. - 211 с.

103. Норт Д. Институциональные изменения: рамки анализа // Вопросы экономики. -1997.-№ З.-С. 5-17.

104. Ойхман Е.Г. Реинжиниринг бизнеса / Е.Г. Ойхман, Э.В. Попов. М.: Финансы и статистика, 1997. - 332 с.

105. Организационный инжиниринг: учеб. пособие / под ред. В.Ф. Кравченко и др. -М.: ПРИОР, 1999.-253 с.

106. Официальный сайт Администрации Томской области. URL: http://tomsk.gov.ru/.

107. Официальный сайт Банка России. URL: www.cbr.ru.

108. Официальный сайт Госкомстата России, раздел «Готовые документы». URL: http ://www. gks .ru/scripts/free/.

109. Официальный сайт информационного агентства «Интерфакс». URL: www.interfax.ru.

110. Официальный сайт Межрегиональной ассоциации «Сибирское Соглашение». URL: http://www.kemerovo.su/MASS/Spravka.asp.

111. Официальный сайт Министерства экономического развития и торговли РФ. URL: http://www.economy.gov.ru/document.html.

112. Официальный сайт Министерства финансов РФ. URL: www.minfin.ru.

113. Официальный сайт ФНС РФ. URL: www.nalog.ru.

114. Официальный сайт Представительства Европейского банка реконструкции и развития в России. URL: http://www.ebrd.ru.

115. Официальный сайт РИА «Сибирь». URL: http://www.ria-sibir.ru.

116. Официальный сайт социологического фонда «Российский экономический барометр. URL: www.ecsoc.ru/barometr.php.

117. Официальный сайт Университета «Высшая школа экономики». URL: http://www.hse.ru/.

118. Официальный сайт финансово-информационного агентства «Росбизнескон-салт». URL: www.rbk.ru.

119. Патанин М. Организационные вопросы управления проектами // Финансовый директор. 2008. - №5. - С. 28-32.

120. Перевалов Ю. Формирование структуры собственности на приватизированных промышленных предприятиях / Ю.Перевалов, В. Басаргин // ЭКО. 2004,. - №1. -С. 5-34.

121. Перегудов Ф.И. Введение в системный анализ: учебное пособие для вузов / Ф.И. Перегудов, Ф.П. Тарасенко. -М:: Высшая школа, 1989. 367 с.

122. Петров В. Менеджериальный аспект реформ // Управление корпорацией. 2006. - №4. - С. 33.

123. Петров М'.И. Организация и планирование технического преобразования предприятий / М.И. Петров. М.: Наука и техника, 1986. - 232 с.

124. Попов Э.В. Реинжиниринг бизнес-процессов и интеллектуальное моделирование // Материалы семинара «Динамические интеллектуальные системы в управлении и моделировании». Москва: ЦРДЗ, 1996. - С. 23-26.

125. Попова М. Как вывести предприятие из финансового кризиса // Финансовый директор. 2005. -№3.- С. 16.

126. Послание Президента РФ Федеральному Собранию «России надо быть сильной и конкурентоспособной» // Российская газета. 2002. - №71. - С. 8.

127. Рассадина А.К. Структурные преобразования в экономике развитых стран Запада // Вестник Московского университета. 2000. - № 2. - С. 40-56.

128. Реформирование предприятий: концепция, модель, программа. М.: КОНСЭКО, 1998.-97 с.

129. Савельева Л. Мы не настолько сильны, чтобы вступать в ВТО // Экономика и жизнь. 2001. -№43. - С. 28.

130. Салахиева М.Ф. Реструктуризация предприятий пищевой промышленности (на материалах предприятий Республики Татарстан): дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / М.Ф. Салахиева. Казань: Казанский государственный финансово- экономический институт, 2002. — 151 с.

131. Самборский Г. И. Автоматизация и специализация в промышленности СССР. -М.: Мысль, 1964.; Ягодкина И. Я. Влияние технического прогресса на профессиональный состав рабочих // Экономические науки. 1964. - № 5. - С. 17-25.

132. Самаруха В.И. Реструктуризации российской экономики //материалы Межрегиональной научно-практической конференции, Иркутск, 28 марта 2008 года. Иркутск: БГУЭП, 2008.-С. 11-12.

133. Семеркова Л.Н. Актуальные проблемы реструктуризации российских предприятий // сборник статей VIII Всероссийской научно-практической конференции, февраль 2008 г. Пенза: МНИЦ ПГСХА, 2008. - С. 34-35.

134. Синягин А. Региональные аспекты реструктуризации предприятия // Рынок ценных бумаг. 2000 - № 23. - С. 59-62.

135. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / Антология экономической классики. Т.1 / А. Смит. М.: МП «Эконов», 1993. - 475 с.

136. Степанов И.Г. Проблемы реструктуризации .металлургической промышленно- / сти Кузбасса // Антикризисное управление: Труды I Всерос. науч.-практ. конф./ под общ. ред. И.Г. Степанова и др. Новокузнецк, 2001. - С. 15-19.

137. Степанов И.Г. Способы восстановления платежеспособности предприятия // ЭКО. 2001. - №7. - С. 80-85.

138. Ступак В.Н. Реструктуризация промышленных компаний как механизм развития бизнеса: организационно-управленческий и производственно-экономический аспекты: дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / В.Н. Ступак. М.: Акад. труда и соц. отношений, 2005. - 212 с.

139. Тачи Н. Лидеры организации. Из опыта американских корпораций / Н. Тачи, М. Деванна. -М.: Экономика, 1999. 201 с.

140. Темкин.А. Реструктуризация бизнеса или финансовое оздоровление? // Управление компанией. — 2003. № 4. - С. 14-17.

141. Типовая (примерная) программа реформы предприятия. Утверждена приказом Минэкономики РФ №118 от 01.10.1997 г. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.

142. Том Н. Управление изменениями // Проблемы теории и практики управления. -1998. -№1,- С. 68-74.

143. Тренев В.Н. Реформирование и реструктуризация предприятий. Методика и опыт / В.Н. Тренев, В.А. Ириков, C.B. Ильдеменов. М.: Изд-во: Приор, 2001. -213 с.

144. Тульчинский Г. Поддержание мотивации // Корпоративный менеджмент. — 2001. -№1. С.25-26.

145. Тутуджян А.К. Реструктуризация предприятия в условиях перехода к рыночной экономике: проблемы теории и практики / А.К. Тутуджян. М.: Экономика, 2000. -198 с.

146. Удалов Ф.Е. Управленческие резервы роста эффективности на промышленных предприятиях / Ф.Е. Удалов, О.Ф. Удалов, О.В. Алехина // ЭКО. 2000. -№12. - С. 138-144.

147. Уотерман Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании / Р. Уотерман. М.: Прогресс, 1999. - 248 с.

148. Управленческая деятельность: структура, функции.и навыки персонала / К.Д. Скрипник, А.Э. Гергелев, Т.Л. Кутасова и др. -М.: ПРИОР, 1999. 188 с.

149. Федеральный закон от 29.10.1998 г. № 164-ФЗ «О финансовой аренде (лизинге)» с изменениями от 29.01.2002 г. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.

150. Федченко А. Стимулирование работников: зарубежный опыт // Человек и труд.- 1998. -№3. С. 79-81.

151. Фрезе Э. Реструктуризация предприятий: направления, цели, средства / Э. Фрезе, Л. Тойфсен, Т. Беекен // Проблемы теории и практики управления. — 1996. -№4.-С. 21-37.

152. Хаммер М. Реинжиниринг корпорации: Манифест революции в бизнесе / М. Хаммер, Д. Чампи. М.: СПб.: СПбГУ, 1997. - 286 с.

153. Хлебников Д. Новый подход к реструктуризации предприятий // Управление компанией. 2002. - № 12. - С. 24-31.

154. Ховард К. Принципы менеджмента: Управление в системе цивилизованного предпринимательства: учеб.пособие / К.Ховард, Э.Коротков.-М.: ИНФРА-М, 1996.- 277 с.

155. Хэйр П. Промышленная реструктуризация как средство усиления национальной конкурентоспособности // Проблемы теории и практики управления. 2002. - №4.- С. 28-40.

156. Чернявский Ю.М. Формирование механизма реструктуризации с целью повышения эффективности и конкурентоспособности / Ю.М. Чернявский, Н.М. Чики-шева. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2002. - 141 с.

157. Чиркова Е. Действуют ли менеджеры в интересах акционеров? Корпоративные финансы в условиях неопределенности / Е. Чиркова. М.: Лига-Пресс, 1999.-279 с.

158. Чистов Л.М. Управление реконструкцией действующих предприятий в условиях развития производства и рынка / Л.М. Чистов, М.Д. Костюк. СПб.: Стройиз-дат, 1994.-223 с.

159. Шабашев В.А., Федулова Е.А., Кошкин A.B. Лизинг: основы теории и практики : учебное пособие по специальностям «Финансы и кредит», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Мировая экономика» / под ред. Г. П. Подшиваленко. М. : Кно-рус, 2007.-190 с.

160. ШабашевВ. А. Развитие отношений корпоративной собственности в транзитивной экономике России / В.А. Шабашев, Т.А. Яркова. Кемерово : Кузбассвузиздат, 2006.- 183 с.

161. Шапот М.Д. Инструментальные средства поддержки бизнес-процессов // Материалы семинара «Динамические интеллектуальные системы в управлении и моделировании». Москва: ЦРДЗ, 1996. - С. 32-36.

162. Шелдрейк Д. Теория менеджмента от тейлоризма до японизации / Д. Шелдрейк. СПб: Питер, 2001.-352 с.

163. Шим Д. Методы управления стоимостью и анализа затрат / Д. Шим, Д. Сигел. -М.: Филинъ, 1996. 341 с.

164. Шим Д., Основы коммерческого бюджетирования / Д. Шим, Д. Сигел. — СПб.: Пергамент, 2001.-474 с.

165. Шмелев М. Вексельный заем для растущей компании // Финансовый директор. -2008. -№3. С. 17-20.

166. Шопенко В.Д. Организационно-экономический механизм реструктуризации предприятий: дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / В.Д. Шопенко. — СПб.: СПбГУ, 1998.-210 с.

167. Шумпетер Й. Теория экономического развития: (Исслед. предпринимат. прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры) / Й. Шумпетер; Перевод с нем. В. С. Автономова и др. М.: Прогресс, 1982. - 455 с.

168. Экономическая стратегия предприятия / под ред. А.П. Градова. СПб: Спец-Лит, 2000. - 155 с.

169. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика/ А.Ю. Юданов. М.: Гном-пресс, 1998.-379 с.

170. Alonso К. ReThink Tutorials. Release 1.0. Mass.: Cambridge Press, 1999. -110 c.

171. Bennet S.-G. The Quest for Value: a Guide for Managers. N.Y.: A New Business, 1990.-312 c.

172. Buehner R. Der Shareholder Value - Report. - Landsberg: Lech, 1994. - 89 c.

173. Chapman C. The World Experience of Factoring Financing. London: Elite Pub., 2002.-187 c.

174. Davenport Т.Н. Business Innovation, Reengineering Work through Information Technology. Boston, MA: Harvard Business School Press, 1993. - 290 c.

175. Davidow W., Malone M. The Virtual Corporation: Structuring and Revitalizing the Corporation for the 21st century. -N. Y.: Harper Business, 1992. 178 c.

176. Divine R. Restructuring of the Modern Firms. London: Lions, 1996. -210 c.

177. Erwine E. The Firms' Dominating Structure Changes in 1990th. Chicago, 2000. -114 c.

178. Gachoult B. Bill of Exchange Transactions and Loans in France. Paris: Lioneau, 2000. - 145 c.

179. Gilson S. Creating Value through Restructuring. N.Y.: Harvard Business School, 1993.-213 c.

180. Hammer M., Champy J. Reengineering the Corporation. N.Y.: HarperCollins, 1993. -178 c.

181. Harmon P. Business Process Reengineering with Objects. Part2 // Object-Oriented Strategies. 1995. - №5. - C. 13-17.

182. Martini P. Eurocontracts and Marketing Strategies. Rome: L.Domeni Pub., 2003. -88 c.

183. Takagi T. The Rules of Factoring Banking: The Financier' Handbook. N.Y.: Clint and Black Pub., 2001. - 265 c.

184. Zukerman A. The New Technologies Intruding // Euromarket. 2005. - №11.— C. 7-11.

185. КЛАССИФИКАТОР БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ЗАО «КФ "КРАСНАЯ ЗВЕЗДА"», Г. ТОМСК

186. Перечень и характеристики бизнес-процессов верхнего уровня1. Код БП Название Участникибизнес-процесса Бизнес-процесса (должностные лица и структурные подразделения)1В Управлять деятельностью ЗАО Совет директоров

187. Перечень и характеристики основных бизнес-процессов

188. Перечень и характеристики обеспечивающих бизнес-процессов

189. Код БП . Название бизнес-процесса Участники Бизнес-процесса (должностные лица и структурные подразделения) Перечень основных бизнес-процессов, выявление которых обеспечивает данный процесс

190. Перечень и характеристики бизнес-процессов развития

191. Перечень и характеристики бизнес-процессов управления

192. ФРАГМЕНТ АНАЛИЗА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ЗАО «КФ "КРАСНАЯ ЗВЕЗДА"», Г. ТОМСК Анализ основного бизнес-процесса «2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ва птичьего молока и зефира)»

193. Обобщенный анализ бизнес-процесса 2Б

194. Бизнес-процесс (БП) «2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ва птичьего молока и зефира)» состоит из следующих основных действий:

195. Осуществить оперативное планирование производства продукции конфетного цеха.

196. Осуществить производство продукции конфетного цеха.

197. Анализировать производство продукции конфетного цеха.

198. Управлять производством продукции конфетного цеха.

199. Анализировать производство продукции конфетного цеха

200. Управлять производством продукции конфетного цеха

201. Рисунок 1 — Относительное распределение затрат по действиям на выполнение БП «2Б. Производить продукцию конфетного цеха»

202. Анализ «узких мест» бизнес-процесса 2Б

203. Ранжированный перечень «узких мест» бизнес-процесса «Производить продукцию конфетного цеха»

204. Таким образом, наиболее узким местом в производстве 2Б является фасовки и упаковка готового продукта.

205. Фрагмент рекомендаций по совершенствованию бизнес-процесса «2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ваптичьего молока и зефира)»

206. Внедрение единой информационной системы (ИС), которая позволит автоматизировать структурные подразделения конфетной фабрики.

207. Внедрение современного пищевого оборудования.

208. Применение большего числа автопогрузчиков.

209. Первый способ совершенствования необходимо применить к следующим действиям:

210. Запросить сведения об остатках сырья.

211. У Предоставить сведения об остатках сырья в цехе.

212. Предоставить сведения об остатках сырья на складе сырья.

213. Сформировать отчет о движении сырья, материалов и п/фабрикатов.

214. Сформировать отчет о движении вспомогательных материалов.

215. У Сформировать отчет о расходе сырья на сданную ГП.

216. Контролировать поступление сырья и материалов. Применение второго позволит усовершенствовать следующие действия:

217. Разлить сбивную конфетную массу в металлические рамки.

218. Переложить отформованные пласты на доски.

219. Подготовить пласты (Покрыть одну сторону пласта шоколадной глазурью).

220. Третий способ применим к действию «Контролировать поступление сырья и материалов».

221. Рассмотрим эффективность применения первого способа совершенствования.

222. Перейдем ко второму способу совершенствования.

223. Снижение трудоемкости на 16 500 минут позволяет сократить количество ставок по должности конфетчика 3-го разряда с 8 до 6,5.

224. В рамках третьего способа совершенствования рассмотрим действие «Контролировать поступление сырья и материалов»: