Повышение экономической эффективности молочного животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Пожидаева, Елена Сергеевна

• Пожидаева, Елена Сергеевна
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Пожидаева, Елена Сергеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО

ЖИВОТНОВОДСТВА.

1.1. Экономическая сущность и критерии оценки повышения экономической эффективности отрасли.

1.2. Организационно - экономические основы ведения молочного животноводства в условиях рынка.

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В УСЛОВИЯХ ТРАНЗИТИВНОЙ ЭКОНОМИКИ.

2.1. Современное состояние производства и реализации молока в зерново-животноводческой зоне Ставропольского края.

2.2. Роль ценовых соотношений в повышении эффективности производства молока.

3. ОСНОВНЫЕ ПУТИ СТАБИЛИЗАЦИИ И ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

3.1. Совершенствование экономического механизма хозяйствования.

3.2. Развитие интеграционных процессов в производстве молока и молочных продуктов.

3.3. Направления совершенствования кормовой базы и улучшения уровня кормления.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности молочного животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края»

Спад производства продукции молочного скотоводства в с.-х. предприятиях при становлении многоукладной экономики стал характерной чертой переходного периода. Ухудшилось состояние экономики скотоводческих хозяйств, снизилась экономическая эффективность отрасли, изменилась структура производства и реализации молока по категориям хозяйств. Сложившаяся ситуация и недостаточная изученность проблем отрасли на региональном уровне обусловили необходимость научного исследования по данной теме.

Изменения в состоянии и экономической эффективности отрасли рассматриваются с учетом особенностей рыночной экономики, сформировавшегося в сельском хозяйстве частного сектора.

Актуальность темы исследования. Для отраслей животноводства России в последние 10-12 лет характерен целый ряд негативных тенденций, основная из которых - снижение объемов и эффективности производства продукции. Этот процесс на протяжении всех лет определялся рядом особенностей, к наиболее существенным из которых можно отнести следующие. В животноводстве объем производства сокращался быстрее, чем в растениеводстве, а в коллективных предприятиях общий спад производства продукции животноводства был глубже по сравнению с другими категориями хозяйств.

Кризисное состояние сельскохозяйственных предприятий, убыточность молочного животноводства определяют необходимость поиска путей их преодоления, адаптации отрасли к новым условиям хозяйствования, обоснования новых направлений стабилизации и повышения эффективности.

Исследование природы и сути острого противоречия переходного периода - диспропорции в ценовых соотношениях в АПК и молочном животноводстве в частности, поиск путей нивелирования их воздействия на конечные экономические результаты также относятся к проблемам, требующим своего решения

Актуальность исследования обусловлена также потребностью обобщения основных направлений интеграции сельскохозяйственных товаропроизводителей с предприятиями молочной промышленности, разработки принципов и методов организации закупок молока в новых условиях, учитывающих региональные и зональные особенности аграрной экономики.

Состояние изученности проблемы. Особенности и проблемы становления рыночных отношений в АПК изложены в трудах В.А Добрынина, А. Шутькова, В. Р. Боева, Н.Е. Коваленко, Е.В. Серовой, J1.B. Ушвиц-кого, Э.И. Липкович, В.В. Кузнецов, Ю.И. Бершицкий, Ю.Г. Бинатова,

B.В. Гарькавый, A.B. Гладилина.

Состояние производства молока на региональном уровне получили отражение в публикациях, В.А. Добросоцкого, A.C. Самойлова, В.Я. Узуна, А.Г. Губанова, Ю.А. Конкина.

Отдельные стороны этой проблемы рассматривались местными учеными - экономистами A.B. Подсвировым, Н.В. Гончаровой, И.В. Беляевой,

C.B. Урусовой, Е. Н.Белкиной.

Однако в условиях рыночных отношений и меняющейся ситуации в сельском хозяйстве требуются дополнительные исследования на региональном и отраслевом уровнях, поиск новых решений стабилизации и развития производства, в т.ч. на основе интеграции в сфере производства и переработки таких социально значимых производств, как молоко.

Недостаточная разработанность на зональном уровне темы (природно - экономической зоны края и сырьевых зон молокозаводов) определили конкретную цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель настоящего исследования заключается в обосновании научно - методических положений и практических предложений по стабилизации и повышению экономической эффективности отрасли в условиях переходной многоукладной экономики. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить сущность и определить систему показателей экономической эффективности производства молока и методы ее оценки;

- провести анализ современного состояния производства и реализации молока с учетом зонирования и систем ведения сельскохозяйственного производства III зоны Ставропольского края;

- выявить роль ценовых соотношений в повышении эффективности отрасли молочного животноводства;

- разработать направления совершенствования экономического механизма хозяйствования;

- исследовать развитие интеграционных процессов в производстве молока и молочных продуктов;

- обосновать направления совершенствования кормовой базы и улучшения уровня кормления животных.

Предметом исследования в диссертации являются социально - экономические процессы, предпосылки и условия оптимального функционирования молочного подкомплекса.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные предприятия различных форм собственности III зерново - животноводческой зоны Ставропольского края.

Теоретической и методологической основой исследования послужили законы, принятые Федеральным собранием, Указы Президента России, постановления Правительства Российской Федерации, труды научных учреждений и классиков экономической науки, разработки отечественных и зарубежных экономистов - аграрников, посвященные проблемам становления рыночных отношений в сельском хозяйстве.

В качестве источников информации были использованы нормативные материалы, официальная информация статистических органов Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ, краевого комитета статистики Ставропольского края, Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, районных отделов статистики, управлений сельского хозяйства, материалы годовых отчетов, данные наблюдений и опросов, рекомендации ученых России по рассматриваемым вопросам.

Для достижения поставленных в диссертационной работе целей и задач использовались следующие методы экономических исследований: монографический, абстрактно - логический, экономике - статистический, экономике - математического моделирования с применением ЭВМ.

Научная новизна исследования обусловлена изучением проблем эффективного функционирования молочного животноводства в условиях многоукладной экономики, повышением роли частного сектора в производстве и реализации молока, поставках сырья молокоперерабатывающим предприятиям.

Составляющими элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические, методологические и практические результаты:

- на основе системного подхода к изучению экономических явлений определен региональный подход исследования с выделением конкретной зоны Ставропольского края;

- обобщены теоретические положения и методы оценки повышения экономической эффективности молочного животноводства:

- обоснованы преимущества крупных коллективных предприятий в производстве молока и повышении его эффективности;

- выявлены и установлены новые формы заготовок молока перерабатывающими предприятиями, изменения их взаимоотношений с поставщиками сырья и повышение роли молокозаводов в интеграционных процессах;

- на основе исследования ценовых аспектов функционирования молочного подкомплекса предложена методика определение закупочной цены единицы сырья исходя из оптовых цен на молочную продукцию с учетом различий в расходе сырья по ее видам;

- разработаны с использованием современной компьютерной технологии модели расчета оптимальной структуры посевных площадей кормовых культур и рациона кормления коров; исследованы отчеты, сгенерированные ЭВМ;

- предложено на основе выводов ставропольских ученых в области кормопроизводства применение методики производства и применения в кормовых рационах высококачественного силоса.

Практическая значимость проведенного исследования состоит в выявлении условий повышения экономической эффективности отрасли с позиции регионального аспекта исследования. Полученные результаты могут быть использованы при подготовке нормативных и методических документов в процессе институционных преобразований в молочном животноводстве, а также в учебном процессе высших и средних образовательных учреждений.

Непосредственное практическое значение имеют предложения по совершенствованию уровня кормления и оптимальному использованию пашни под кормовые культуры. Отдельные положения могут служить концептуальной основой последующих теоретических и прикладных исследований по выявлению условий, влияющих на изменение структуры производства и реализации молока; по углублению интеграционных связей предприятий основного и перерабатывающего сектора на договорной основе.

Рекомендации, разработанные в диссертации, были приняты Министерством сельского хозяйства Ставропольского края. Отдельные рекомендации внедрены в ОПХ «Новобешпагирское» Шпаковского района Ставропольского края, МСЗ «Кугультинский».

Апробация и результаты исследования. Основные положения исследования докладывались и получили положительную оценку ежегодных научно - практических конференциях по результатам научно - исследовательской работы профессорско - преподавательского состава, аспирантов и студентов Ставропольского государственного аграрного университета, а также на учебно - методических семинарах учетно - финансового факультета Ставропольского аграрного университета в 2000 - 2002 г.

Диссертационное исследование является частью плана научно - исследовательской работы Ставропольского государственного аграрного университета по направлению «Совершенствование организационно - экономического механизма АПК». По теме диссертации опубликовано 8 работ общим объемом 0,8 п.л. авторского текста.

Структура и объем диссертации. Работа изложена на 186 страницах машинописного текста; состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 158 источников, содержит 38 таблиц, 12 рисунков, 21 приложение.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Пожидаева, Елена Сергеевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ Проведенные исследования позволяют сформулировать следующие выводы.

В заключение диссертационной работы автором представлены основные выводы и предложения, основные из которых:

1. Реально сложившаяся ситуация в агропромышленном комплексе страны в сельском хозяйстве в настоящее время требует сохранения и совершенствования базы для создания конкурентоспособного отечественного производства продуктов питания. В современных условиях хозяйствования на первый план выходят вопросы увеличения выхода продукции, снижения затрат на ее производство. Поэтому оценка экономической эффективности отрасли должна включать в себя такие показатели, как цена и себестоимость единицы продукции, уровень рентабельности производства.

2. Переход к рыночным отношениям вызвал резкие изменения в показателях состояния молочного скотоводства, особенно в первые годы реформирования сельского хозяйства. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий зоны по сравнению с дореформенным периодом сократилось на 21%, последние 7 лет - на 21% за счет с.-х. предприятий. Изменилась и структура производства молока по категориям хозяйств. Если в 1994г. на долю коллективных предприятий приходилось 57,5% молока, то в 2000г.- 36,9%. В то же время хозяйства населения наращивали его производство и обеспечивали в 2000 г. 60,4% валового надоя. Однако прирост продукции в личных подсобных хозяйствах по сравнению с 1994 г. на 16% не скомпенсировал снижение валового производства молока в масштабах зоны. Доля КФХ незначительна, она составляла в 2000 г. всего 2,7%.

3. Сложившееся соотношение динамики цен и себестоимости оказывает определяющее влияние на финансовые результаты реализации продукции. В среднем по краю отрасль была убыточна 7 лет из 8, поскольку себестоимость 1 ц продукции превышала уровень средних цен, особенно в 1996-1998 гг. В хозяйствах зоны себестоимость росла быстрее цен четыре года из семи. Средний уровень цен формировался в зависимости от соотношений по каналам сбыта. Заготовительные цены близки к средним ценам реализации молока и во многом определяют их уровень. Расхождение в уровне цен в 2000 гг. составляло 30% против 57,4% в 1994 г. В ценовом соотношении становится выгодной рыночная торговля, особенно выездная - со специализированного транспорта, а также налаженный сбыт молока и молочных продуктов через собственную торговую сеть. Выявлено, что вместо нормальной контрактации все большее распространение обменные операции, наличный оборот, натуральные выплаты и взаимозачеты. Группировка 87 сельскохозяйственных предприятий III зоны по уровню цен 1 ц молока подтверждает вывод о значительном влиянии цен и взаимодействия их с уровнем себестоимости на конечные результаты деятельности.

4. Исследование современного состояния производства и реализации молока в Ставропольском крае позволило определить основные решения преодоления кризисных явлений в отрасли, обеспечения ее экономической эффективности. Одним из рычагов экономического механизма хозяйствования является развитие интеграционных связей сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями. Спад производства вызвал несоответствие мощностей молокозаводов сырьевым зонам их обслуживания. Смещение производства молока в сторону индивидуального сектора привело к увеличению до 40% закупаемого перерабатывающими предприятиями сырья от хозяйств населения. Одной из проблем взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей остается проблема формирования цен. Цены не обеспечивают доходы сельскохозяйственных товаропроизводителей на уровне, необходимом для расширенного воспроизводства. В условиях рынка цены формируются с учетом его конъюнктуры, особенностей региона. Но это не исключает использования мер ценового регулирования. Принимая во внимание тот факт, что цена молочной продукции устанавливается с учетом платежеспособности населения, нами впервые разработана методика определение закупочной цены единицы сырья исходя из пропорциональности оптовых цен закупочным и учитывающая различия в расходе сырья по ее видам.

5. Во многих сельскохозяйственных предприятиях корма не сбалансированы по белку, его дефицит составляет 20 - 30%. Силос - один из основных видов кормов для жвачных в зимний период. Основные силосные культуры - кукуруза и подсолнечник в период уборки имеют большую влажность, что является главной причиной больших потерь питательных веществ, в том числе протеина. В этих условиях с особой остротой встает проблема научно - обоснованного сбалансированного кормления животных.

6. Одним из реальных путей решения проблемы белка в рационах животных является приготовление кормов из многолетних бобовых трав, обладающих высокой питательностью и содержанием протеина. В связи с этим нами разработана экономике - математическая модель суточного рациона коровы на стойловый период. Впервые на основе разработанной Ставропольскими учеными технологии производства высококачественного силоса, нами предложено использование кукурузы, донника, люцерны и козлятника восточного в качестве смеси вместо используемых в хозяйстве кукурузы и подсолнечника. Использование данной модели позволит снизить себестоимость кормового рациона на 15%, себестоимость 1 к. ед. - на 24,4%, себестоимость 1 кг молока - на 12,7%.

7. Как свидетельствует анализ себестоимости 1 ц молока, в структуре материальных затрат корма занимают до 67%. Это говорит о том, что данной статье затрат принадлежит ведущее место в удорожании продукции скотоводства, увеличении ее убыточности. В условиях ограниченности финансовых средств увеличить производство продукции, повысить эффективность хозяйства могут только ориентируясь на собственные корма, так как использование покупных концентрированных заметно увеличивает денежные затраты на животноводческую продукцию.

8. Решение проблемы формирования устойчивой и полноценной кормовой базы зависит от оптимизации ее структуры. Поэтому в работе предложена экономике - математическая модель оптимизации структуры посевных площадей кормовых культур. За счет уменьшения площадь пашни, занятой кормовыми культурами, хозяйство имеет возможность использовать оставшиеся земельные ресурсы под посевы высокорентабельных культур - озимой пшеницы, подсолнечника и сахарной свеклы Оставшаяся площадь, равная 6266 га может быть использована под озимую пшеницу, подсолнечник, сахарную свеклу. Реализация этой продукции может полностью окупить затраты на корма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Пожидаева, Елена Сергеевна, 2002 год

1. Российская Федерация. Президент. О Федеральной целевой программе стабилизации и развития агропромышленного производства в РФ на 1999-2000 гг.: Указ Президента Рос. Федерации от 18 июня 1996 г. N 933 // Рос. газ,-1996. 17 июля,- С.2.

2. Российская Федерация. Правительство. О мерах по реализации ФЗ "О племенном животноводстве": Постановление Правительства Рос. Федерации от 6 марта 1996 г. N 244 // Рос. газ.-1996 г.-26 марта.-С.6.

3. Российская Федерация. Правительство. О мерах по стабилизации социально экономического положения в стране: Постановление Правительства Рос. Федерации от 10 июня 1998 г. N 762 // Рос. газ. - 1998. - 28 июля.-С.45.

4. Российская Федерация. Правительство. О государственной поддержке крестьянских (фермерских) хозяйств в 1999 г.: Постановление Правительства Рос. Федерации от 3 мая 1999 г. N 481 // АПК: эконом., управл. -1999.-N8.-С.19-20.

5. Российская Федерация. Правительство. О ценовой политике в сфере агропромышленного производства: Постановление Правительства Рос. Федерации от 16 марта 1999 г. N 235// Экономика сельского хозяйства России. 1999. - N6. - С. 19-20.

6. Российская Федерация. Правительство. Структурная перестройка и экономический рост в 1997 2000 гг. Программа правительства РФ от 19 декабря 1997 г. N1589 // Ставроп. правда. - 1997. - 23 дек. - СЗ.

7. Российская Федерация. Правительство. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Рос. Федерации в 1998 году: Постановление Правительства Рос. Федерации от 15 апреля 1998 г. N392 // Рос. газ. 1998. - 28 апр. - С.5.

8. Российская Федерация. Правительство. О федеральной целевой программе развития крестьянских (фермерских) хозяйств на 1996 2000 гг.:

9. Постановление Правительства Рос. Федерации от 18 декабря 1996 г. N1499 // Экономика е.- х. и гтерераб. предпр. 1997. - N5. - С.40 - 45.

10. Российская Федерация. Правительство. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон Рос. Федерации от 14 июля 1997 г. N100-ФЗ // Экономика с.-х. и перераб. предпр. -1997.-N10.-С. 32-36.

11. Российская Федерация. Гражданский кодекс РФ (ч. 1-2) // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 1996. - N4. - С.37 - 42; N 6. - С.31 -39.

12. Российская Федерация. Законы. О сельскохозяйственной кооперации: ФЗ Рос. Федерации от 8 декабря 1995 г. N 193 ФЗ // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-! 996. - N3. - С. 1.9-28; N4.-C.39 - 43.

13. Ставропольский край. Об организации закупок с.-х. продукции для государственных нужд Ставропольского края // Ставроп. правда. 1999. -23 апр. - С.4.

14. Ставропольский край. Законы. О государственной поддержке и стимулировании с. х. производства в Ставропольском крае: Закон Ставропольского края от 10 дек. 1998 г. N42-КЗ //Ставроп. правда. - 1998. - 18 декабря. - С.4.

15. Ставропольский край в цифрах // Краткий стат. сборник. Ставрополь, 2000 г.

16. Агропромышленный комплекс Ставропольского края//Стат. сборник. Ставрополь, 2000 г.

17. Агропромышленный комплекс Ставропольского края//Стат. сборник. -Ставрополь, 2001 г.

18. Абалкин, Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения / Л.И. Абалкин. М.: Экономика, 1982.-1863 с.

19. Акинин, П.В. Выгоды безотходной технологии / П.В. Акинин; ВНИИ комплексного использования молочного сырья. Ставрополь: Кн. изд - во, 1990- 143 с.

20. Андрейчук, В.К. Повышение эффективности агропромышленного производства / В.К. Андрейчук, Н.В. Вихор. Киев: Урожай, 1990. - 176с.

21. Афанасьев, В.И. Ценообразование в аграрном секторе экономики России / В.И. Афанасьев// Аграрная наука. 2000.-N10. - С20-25.

22. Бабинцева, Е. Сбытовая деятельность и диверсификация произведет ва/Е. Бабинцева //АПК: эконом., управл-1997. -N8. -С.39 -42.

23. Балтакса, П.М. Слагаемые эффективности / П.М. Балтакса, П.Г. Кли-вец М.: Экономика, 1987. - 92с.

24. Балыков, В. Система показателей экономической эффективности / В. Балыков // АПК: эконом., управление. 2000. - N6. - С. 19 - 22.

25. Баховчук, В. Краевой продовольственный рынок / В. Баховчук // АПК: эконом., управл. 2000. - N 7. - С.52 - 56.

26. Белкина, E.H. Совершенствование рационального использования ресурсов молочной промышленности / E.H. Белкина// Финансово-экономические аспекты развития региона: Сб. научн. тр. Ставроп. СХА. Ставрополь, 2001.-С. 30-35.

27. Березенков, В.В.Теоретические аспекты эффективности кормопризвод-ства / В.В. Березенков, В.И. Гайдук // Кормопроизводство.-1999. N 11. - С.2 -4.

28. Бинатов, Ю. Г. Новый экономический механизм АПК / Ю. Г. Бинатов, М.А. Коробейников М.: Агропромиздат, 1989.-142с.

29. Боев, В.Р. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / В.Р. Боев. М.: РАН, 1995. - 30с.

30. Боев, В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России / В.Р. Боев // АПК: эконом., управл. 1994. - N 11.-С.38-45.

31. Борхунов, Н. Цены а аграрном секторе экономике России / Н. Борху-нов, А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России. -1999. N7. -С.13.

32. Борхунов, Н. Как восстановить паритетность отношений в России/Н. Борхунов, А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России. -2000. -Ni.-C.13.

33. Борхунов, Н. Цены на рынке продуктов питания / Н. Борхунов, А. Назаренко// Экономика сельского хозяйства России.-2000.-N4. С. 13.

34. Брянских, Е.П. Экономика сельского хозяйства / Е.П. Брянских, Г.Г. Бадирьян Г.Г., Е.И. Гусаров.-М.: Агропромиздат, 1985.-318с.

35. Вихарева, Е.В. Организационно-экономические проблемы эффектив ности производства и переработки молока и пути их решения: Автореф. дис. на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Е.В. Вихарева. Вологда, 2001. - 24с.

36. Гайдук, В.И. Эффективность государственной поддержки животноводства на Кубани / В.И. Гайдук // Экономика сельского хозяйства и пере-раб. предпр. 2001. - N4. - С. 16 - 19.

37. Гаркуша, В.Ф. Состояние сельского хозяйства Ставропольского края в годы реформы / В.Ф Гаркуша // Достижения науки и техники АПК. -2001.-N4.-С. 2-7.

38. Гаркуша, В.Ф. Оценка эффективности форм хозяйствования в АПК Ставропольского края / В.Ф. Гаркуша // Достижения науки и техники АПК.-2001.-N6.-С. 28-34.

39. Гейсин, P.C. Ценовые аспекты государственного регулирования. Совершенствование производственно — экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе Брянской области / P.C. Гейсин, Р.К. Рахматуллин // АПК: экон., управл. 2001. - N7. - С.22 - 30.

40. Гладилин, A.B. Проблемы развития регионального молочного подКомплекса / A.B. Гладилин // Тр. /Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1999. - С. 27 -32.

41. Глазунова, И.А. Ценовые аспекты государственного регулирования экономики АПК / И.А. Глазунова // АПК: экон., управл. 2001. - N1. - С.3542.

42. Глазунова, И.А. Диспаритет цен между сельским хозяйством и другими отраслями экономики /И.А. Глазунова, К. А. Вострухин // Достижения науки и техники АПК. 2000. - N9.-С.2 - 4.

43. Глухих, В.П. Показатели надоев молока коров разных пород/ В.П. Глухих // Молочная промышленность. 2000. - N4. - С.37.

44. Гончарова, Н.В. Роль личного подсобного хозяйства сельского населения Ставропольского края в переходной экономике: Автореф. дис. на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Н. В. Гончарова. Ставрополь, 2001. - 24с.

45. Гордеев, А. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных с. х. предприятий России / А. Гордеев// Экономика селбского хозяйства и перерабатывающих предпр. - 2001. - N4. - С. 8 - 12.

46. Гребенников В.Г. Современная концепция решения проблемы кормопроизводства в Ставропольском крае/ В.Г. Гребенников, И.А. Шипилов, В.Г.Бурдюгов//Кормопроизводство. 1999. - N 5. - С. 5 - 7.

47. Гумеров, Р. Десять лет аграрной реформы: куда пришли и что делать/ Р. Гумеров // РЭЖ. 2000. - N9. - С. 35 - 51.

48. Дмитриенко, 3. Совершенствование финансово кредитных отношений / 3. Дмитриенко // АПК: эконом., управл. 2000. - N7. - С. 44 - 47.

49. Додж, М. Эффективная работа с Microsoft Excel 97 / М. Додж, К. Ки-ната, К. Стинсон. Спб: Питер, 2000. - 1072с.

50. Добросоцкий, В. Регулирование рынка мясо-молочной продукции. Модель "Социальное кольцо" / В. Добросоцкий // АПК: эконом., управл. -2000.-N10.-С. 26-35.

51. Добрынин, В. А. Экономика сельского хозяйства / В. А. Добрынин.-М.: Колос, 1999. 389с.

52. Добрынин, В.А. Три главных направления выхода АПК из катастрофы/ В.А. Добрынин // АПК: эконом., управл. 2001. - N5. - С. 18-24.

53. Дорохин, Н. Животноводству неослабное внимание и поддержку / Н. Дорохин // АПК: эконом., управл. - 2000. - N7. - С. 87 - 89.

54. Евлоев, Я.И. Эффективность производства и переработки молока в молочном подкомплексе Смоленской области / Я.И. Евлоев // Достижения науки и техники АПК. 2000. - N8. - С. 29 - 32.

55. Евлоев, Я.И. Кооперация и интеграция в агропромышленном произ водстве / Я.И. Евлоев //АПК: эконом., управл. 2000. - N4. - С. 50 - 56.

56. Емельянов, А.М. Экономика сельского хозяйства / А.М. Емельянов. Учебник для эконом, спец. вузов М. Экономика, 1982.-559 с.

57. Загойтов, И.Б. Экономические проблемы повышения устойчивости с. — х. производства / И.Б. Загойтов, П.Д. Половинкин. М.: Экономика, 1984. -240с.

58. Зельднер, А. Аграрный сектор на пороге XXI века: реальность и Перспективы / А. Зельднер // Международный с. х. журнал. - 1999. - N4. -С.23 29.

59. Зенин, В.Ф. Совершенствование механизма поддержки сельскохозяйственных производителей / В.Ф. Зенин, С. В. Ильичева // Экономика с.-х. и перерабатывающих предпр. 1998. - N8. - С. 7 - 10.

60. Злобин, Е. Модели товарооборота по основным каналам реализации / Е. Злобин // АПК: эконом., управл. 1997. - N1. - С. 27 - 38.

61. Злобин, Е. Рыночная экономика АПК / Е. Злобин, А. Михалев, И. Воронов. Орел, 1999. - 480с.

62. Злобин, Е. За агрофирмами будущее / Е. Злобин // АПК: эконом., управл. -2000. N4. - С. 30 - 38.

63. Зуев, В.М. Проблема повышения эффективности животноводства /

64. B.М. Зуев // МЭСХ. 1998. - N9. - С. 10- 11.

65. Ижболдина, С.Н. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве / С.Н. Ижболдина. Ижевск: Удмуртия, 1994. - 336 С.

66. Ишмуратов, М М. Регулирование рынка молока и молочной продукции / М.М. Ишмуратов // Достижения науки и техники АПК. 2000. - N1. —1. C. 35-37.

67. Калюк, Л.Н. Методика расчета размера бюджетной поддержки производства молока на областном уровне / Л.Н. Калюк, Л.Э. Эльмурзаев // АПК: эконом., управл.-2000,-N1 .-С. 18-19.

68. Кириллова, М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния / М. Кириллова // АПК: эконом., управл. 2000. - N6. - С. 35 - 36.

69. Киселева, Е.Б. Рынок мясной и молочной продукции / Е.Б. Киселева // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - N6. - С. 36 - 37.

70. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций / Н.Я. Коваленко. М.: ЭКМОС, 1998. - 448с.

71. Козлов, М. Последствия финансового кризиса для сельских товаропроизводителей / М. Козлов // АПК: эконом., управл. 2000. - N 4. - С. 35 -49.

72. Козлов, М.П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса / М П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перераб. гтредпр.-2001.-N2.-С. 14 17; - N3. - С. 10- 12.

73. Колесников, И.М. Вопросы оптимального планирования производства кормов для молочного скотоводства: Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук /И.М. Колесников Ставрополь, 1971.- 150 с.

74. Константинов, А. Новый подход к определению критерия эффективности с. -х. производства / А. Константинов // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2000. - N3. - С. 23 -24.

75. Красников, В.Я. Повышение конкурентоспособности предприятия с помощью диверсификации / В.Я. Красников // АПК: эконом., угтравл. -1998. -N1.-0. 82-86.

76. Крылатых, Э.Н. Перспективы развития общего аграрного рынка СНГ / Э.Н. Крылатых // Экономика с. х. и перераб. предпр. - 1999. - N8. -С. 14 -19.

77. Крылатых, Э.Н. Прогнозирование развития региональных продоволь ственных комплексов / Э.Н. Крылатых. М.: Изд. МГУ. - 1999. - 151с.

78. Кузнецов, В. Агропромышленный комплекс Северного Кавказа / В. Кузнецов // АПК: эконом., управл. 1997. - N7. - С.З - 5.

79. Кусакин, И. Производство молока в России, современное состояние и тенденции / И. Кусакин // Животноводство России. 2001. - N5 . - С.5- 6.

80. Курносое А. Межхозяйственная кооперация в животноводстве / А. Курносое А., А. Демченко//АПК: эконом., управл. 1997 - N8. - С. 49.

81. Лезина М.Л. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства / М.Л. Лезина, В.А. Трегубое // АПК: эконом., управл. 2001. - N8. -С. 25-28.

82. Леонова, Т.Н. Российский рынок молочных продуктов / Т.Н. Леонова // Молочная промышленность. 2000. - N1.-0.21-23.

83. Летунов, И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / И. Летунов, М. Смирнова // АПК: эконом., управл. -2000.-N8.-С. 35-40.

84. Лосева, В. Экономическая конъюнктура в сельском хозяйстве России /

85. B. Лосева // Вопросы статистики. 1998. - N9 . - С. 53 - 56.

86. Ли, Д. X. Совершенствование технологии кормления коров / Д. - X. Ли// Достижения науки и техники АПК. -2000. -N4.-С. 17-19.

87. Ли, Д.-X. Молочная продуктивность коров при разных типах кормления / Д. X. Ли // Аграрная наука. - 2000. - N6 . - С. -14 - 18.

88. Макин, Г. Выявление эффективности управления в аграрном секторе / Г. Макин // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2001. - N1. - С. - 29 -35.

89. Малофеев, Т.Е. Экономическая сущность эффективности с. х. производства в условиях рынка / Т.Е. Малофеев, Т.В. Небавская // Сб. научн. тр.: Основные направления повышения эффективности и устойчивости предприятий АПК. - Краснодар, 1998.-150с.

90. Маркс, К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс. Соч. 2 изд., Т. 26, Ч. 2.1. C. 703.

91. Методика экономических исследований в агропромышленном произ водстве: Учебн. пособие для студентов вузов / Под ред. В.Р. Боева М.: РАН, 1995.-218 с.

92. Методические указания для проведения лабораторных работ по курсу "Моделирование социально экономических процессов": Решение задач линейного программирования в электронных таблицах EXCEL / Колесников И.М., Пожидаева Е.С. - Ставрополь, 2001.-39с.

93. Милосердое, В., Формы агропромышленной интеграции / В. Милосердое, В. Фролов // Экономист. 1998. - N4. - С. 87 - 91.

94. Миляев, В. Главная цель поддержка сельхозпроизводителей края / В. Миляев // АПК: эконом., управл. - 2000. - N7 . - С . 49 - 51.

95. Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, П.А. Сабетова, Н.И. Куликов- М.: Колос, 2000. 328с.

96. Митин, В. Возможности и перспективы интенсификации производства молочных продуктов / В. Митин // Хранение и переработка с. х. сырья. - 1998. -N3 . - С.51 - 53.

97. Михалев, А. Продовольственный рынок России: перспективы разви тия / А. Михалев // АПК. эконом., управл. 2000. - N7. - С.4 - 12.

98. Морозов, Н. Повышение эффективности производства продукции животноводства на основе применения технологий и машин / Н. Морозов // АПК: эконом., управл. 196. - N7. - С. 3 - 9.

99. Назаренко, Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономикас. х. предприятий: Учебное пособие для с. - х. вузов / Н.Т. Назаренко. -Воронеж: ВГАУ, УКЦ. - 1996. - 248с.

100. Нестеров, Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молочно го скота / Н. Нестеров // МЭСХ. 2000. - N3. - С. 9 - 11.

101. Нечитайло, С.Н. Будущее сельского хозяйства крупное производст вом / С.Н. Нечитайло // Достижения науки и техники АПК. - 2001. - N4. - С. 2-7.

102. Никонов, A.A. Проблемы повышения эффективности с.-х. производства/ A.A. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков- М.: Агропромиздат, 1986. -335 с.

103. Новиков, В.Н. О развитии интеграции и кооперации в агропромышленном комплексе / В.Н. Новиков // Экономика с. х. предприятий.-1998. -N4.-С. 15-18.

104. Общая теория статистики: статистическая методология в изучении коммерческой деятельности / Под ред. О.Э. Башиной, A.A. Спирина. М. Финансы и статистика, 1999. - 440с.

105. Оболенский, К.П. Экономическая эффективность с. х. производства. Теория и практика/ К.П. Оболенский. - М: Экономика, 1974. - 250с.

106. Огарков, Н. Качество молока и рентабельность производства / Н. Огарков// Экономика сельского хозяйства России. -2001. N5 . -С.31.

107. Парахин, В.М. Состояние и перспективы стабилизации животноводства в Ставропольском крае / В.М. Парахин, В.П. Чернов // Повышение продуктивных и племенных качеств с. х. животных: Сб. научн. трудов. / Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1997. - С45 - 48.

108. Петренко, И.Л. Экономика с. х. производства: Учебник для с. - х. вузов по экон. спец. / И.Л. Петренко, П.И. Чужинов. - Алма - Ата: Кайнар. — 1998.-416 с.

109. Петриков, А. Крупные с.-х. предприятия и изменение социально-экономической структуры, аграрного сектора / А. Петриков // АПК: эконом., управл. 2001. - N5. - С. 13- 17.

110. Подсвиров, В. Экономическая эффективность формирования и развития перерабатывающего комплекса регионального АПК (на примере молочного подкомплекса) / A.B. Подсвиров. Ставрополь, 2000. - 150 с.

111. Попов, В.В. Стандартизация в кормопроизводстве / В.В. Попов// Кормопроизводство. 1997. - N1. - С. 62 - 63.

112. Попов, H.A. Экономика с. х. производства с основами рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. Учебник / H.A. Попов.-М.: ЭКМОС, 1999.-352с.

113. Пошкус, Б. Почему застопорилась аграрная реформа в России / Б. Пошкус // АПК: эконом., управл. 2000. - N7. - С. 13 - 19.

114. Пилиев, С. Об обеспечении продовольственной безопасности населения России///Экономист,-1998.-N 7 .-С. 14-23.

115. Рафикова, Н.Т. Индексный анализ производства и себестоимости в с. х. / Н.Т. Рафикова // Вопросы статистики. 2000. - N8. - С. 33 - 39.

116. Резников, H.A. Состояние и эффективность с. х. в переходный период/. М. : Экономика и информатика, 1998.-192с.

117. Рыманова, Л. Стабилизация и снижение себестоимости основа фи нансовой устойчивости с. - х. предприятий / Л. Рыманова // АПК: эконом., управл. - 2001. - N6. - С. 45 - 51.

118. Рысьмятов, А.3. Агропромышленная кооперация и перестройка регионального АПК в условиях перехода к рынку/. А.З. Рысьмятов, A.A. Багмут. Краснодар, 1994. -146с.

119. Рябов, Е.И. Стратегия развития сельского хозяйства / Е.И. Рябов -Ставрополь, 1996. 78с.

120. Савченко, Е.С. От стратегии выживания к стратегии развития / Е.С. Савченко // Экономика сельского хозяйства России. -2000. - N6. - С.З.

121. Савченко, Е.С. О выборе приоритетов аграрной политики России в современных условиях/ Е.С. Савченко, И.Ю. Ленчевский // Достижения науки и техники АПК. -2000. NI. - С. 2-3.

122. Савченко, Е.С Экономическое регулирование агропромышленного производства (вопросы теории и практики) / Е.С. Савченко //Достижения науки и техники АПК. 2001. - N6. - С. 5 - 9.

123. Сагайдак, Э. Агропродовольственная политика и цены / Э. Сагайдак, Н. Борхунов Н. // АПК: эконом., управл. 2001. - N4. - С. 42 - 49.

124. Сакс, Дж. Рыночная экономика России / Дж. Сакс. M. Экономика, 1994,- 112с.

125. Салусте, Л.М. Как повысить эффективность животноводства / Л.M Салусте // Зоотехния. 1998. - N9. - С. 47 - 50.

126. Самойлов, А.Ю. Некоторые особенности российского молочного подкомплекса / А.Ю. Самойлов // Молочная промышленность. 2000. - N3 . -С. 13-22.

127. Самойлов, В. Производство молока и молочных продуктов/ В. Самойлов // АПК: эконом., управл. 1997. - N5. - С. 63 - 67.

128. Свободин, В.А. Интенсификация и воспроизводство / В. А. Свободин, М.В. Свободина // Международный с. х. журнал.-1998. - N2. - С. 48 - 53.

129. Свободин, В.А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / В.А. Свободин, М.В. Свободина // Экономика с. х. и перераб. предпр.-1997.- N 9.- С. 8-12.

130. Семенов, A.A. Проблемы перехода предприятий АПК к рыночным отношениям / A.A. Семенов // Тр. / Кубанский гос. аграрный университет, 1998.-141с.

131. Семин, А. Государственное регулирование и поддержка агропро мышленного производства / А. Семин, // АПК: эконом., управл. 2000. - N 9.-С. 18-23.

132. Сергеев, В.Н. Пищевая индустрия России в конце XX века/ В.Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2000. - N2. - С .3 - 6.

133. Серова, Е.В. Аграрная экономика/Е.В. Серова. М.: ГУ - ВШЭ, 1999. -480с.

134. Сынков, К. Организация производства молока в условиях рынка: опыт и проблемы / К. Сынков // МЭСХ. 2000. - N2. — С. 11 — 15.

135. Ткач, A.B. Итоги и перспективы реформ в АПК России/A.B. Ткач// Достижения науки и техники АПК. 2001. - N3. - С. 2 - 8.

136. Трикоз, P.E. Экономические взаимоотношения в молочном подкомплексе/P.E. Трикоз//АПК: эконом., управл. 2000-N9. - С. 45 - 49.

137. Узун, В.Я. Крупнейшие производители с. -х. продукции в России/ В.Я. Узун//АПК: эконом., управл. 2001. - N2. - С. 14 - 22.

138. Ульянов, И.С. Текущие экономические показатели: некоторые результаты факторного анализа / И. С. Ульянов// Вопросы статистики. 2000.-N2.-С. 26-30.

139. Урусова, C.B. Повышение экономической эффективности производства молока на основе интенсификации и ресурсосбережения. Автореф. дис.на соискание ученой степени кандидата экономических наук / C.B. Урусова.- Ставрополь, 2001.- 24с.

140. Ушвицкий, Л.И. Агропромышленный комплекс региона (вопросы теории и методологии) /Л. И. Ушвицкий. Ставроп. кн. изд, 1991,- 190с.

141. Харитонов, В.Д. Проблемы и перспективы молочной промышленно сти XXI века / В.Д. Харитонов // Хранение и переработка. 2000. - N11. - С. 16- 18.

142. Хицков, И. Крестьянские подворья / И. Хицков // АПК: эконом., управл. 2001. - N4. - С. 47 - 53.

143. Храмцов, А.Г. Производство и переработка молока / А.Г. Храмцов, A.B. Опопрейко, В.А. Онопрейко // Молочная промышленность. 2000. - N 10.-С. 14-17.

144. Хрупов, A.A. Химический состав и питательная ценность силоса из многолетних бобовых трав / A.A. Хрупов, М.Г1. Тррфимов // Кормопроизводство. 2000. - N4. - С.23 - 24.

145. Черкасов, А.Н., Проблемы механизации малыхферм / А.Н. Черкасов, Л.П. Кормановский Л.П. // МЭСХ. 2000. - N4. - С. 14- 16.

146. Черногоров, А. Ставропольский край на рубеже XXI века/ А. Черно-горов // АПК: эконом., управл. 2000. - N7. - С. 4 - 9.

147. Шапочкин, В. Восстановить утраченное в молочном скотоводстве/ В. Шапочкин // АПК: эконом., управл. 1999. - N9. - С. 16 - 20.

148. Шафонов, А. Д. Факторы роста эффективности и устойчивости с. -х. предприятий / А. Д. Шафонов // АПК: эконом., управл.-1999.-N1.- С. 9-13.

149. Шафонов, А .Д. Условия и факторы повышения эффективности производства / А .Д. Шафонов //Аграрная наука. 2000. - N8. - С. 15 - 18 .

150. Шику нов, М. Будущее за крупным сельскохозяйственным производством / М. Шикунов // АПК: эконом., управл. - 2000. - N7. - С. 22 - 25.

151. Шутьков, А. Проблемы выхода агропромышленного производстваиз кризиса / А. Шутьков // АПК: эконом., управл.-2000.-Ы8,- С. 4-17.

152. Щетинина, И. Роль государства в процессе управления собственностью / И. Щетинина // АПК: эконом., управл. 2000. - N7.- С. 18 - 23.

153. Юдашев, Ф. Пути сокращения потерь молока / Ф. Юдашев//Молочное и мясное скотоводство. 1995. -N5.-С. 30-31.

154. Яковлев, В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.Н. Корнев // Аграрная наука. 2000. - N1. - С. 4 - 17.

155. Якушкин, И. Экономическое регулирование аграрного сектора и развитие села / И. Якушкин // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2000. -N4. - С. 17-20.

156. Akari, К.A. Compruson of the structure and practice of dairy faiming in New Zealand and /арап / K.A. Akari. N.Z: Canterbury, 1998.-56p.

157. Butler, W.R. Nutrition interactions wits reproductive performance in dairy cattle/W.R. Butler// Anim. Reprod. Sc.-2000,-Vol. 60/61. P449 -457.

158. Kaustell, K. Concentrate feeding and milk yield based jn field data of milk recorder herds/ K. Kaustell, E. A.Mantysaari, P. Huhtanen // Agr. Food Sc. In FinIand.-1998.-VoI. 7, N4,-P. 423-436.

159. Pun 1 Адммнигтрдгивнлр угтрпйгтяп Гтппрппппкгкпгп крда3 тз sta ОX