Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.12, кандидат экономических наук Усадская, Елена Валерьевна

• Усадская, Елена Валерьевна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Усадская, Елена Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСО- 11 КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗАЦИЮ УЧЕТА И ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗАТРАТ

1.1. Влияние применяемых технологий производства на 11 экономические показатели и организации бухгалтерского учета

1.2. Классификация производственных затрат и ее влияние на 26 калькулирование себестоимости мясоколбасной продукции

1.3. Сущность и значение внутрихозяйственного контроля, его 47 теоретические основы

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО МЯСОКОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

2.1. Проблемы методологии учета затрат и калькулирования 57 себестоимости продукции

2.2. Действующая практика учета затрат на производство 81 мясоколбасных изделий, калькулирования, пути совершенствования

2.3. Метод учета затрат по системе «Стандарт-кост», возможность 93 его применения в мясоколбасном производстве

2.4. Нормативный метод учета и контроля затрат и возможность 106 его применения

ГЛАВА 3. ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА 113 ПРОИЗВОДСТВОМ МЯСОКОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

3.1. Система внутреннего контроля в мясоколбасном 113 производстве, принципы и требования

Бюджетирование — один из путей совершенствования 132 внутрихозяйственного контроля

3.3 Методы внутрихозяйственного контроля за выполнением ^^ бюджетов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции»

Актуальность темы исследовании. В настоящее время особое внимание уделяется качеству выпускаемой продукции с целью повышения эффективной деятельности организаций пищевой промышленности. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана, анализа динамики, определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, осуществления внутреннего контроля, определения цен на продукцию; расчета эффективности внедрения новой техники; обоснования принятия решений на производство новых видов продукции.

В полной мере это можно отнести к производству мясоколбасной продукции. Процесс производства мясоколбасной продукции представляет одну из стадий хозяйственного оборота средств организации. На этой стадии выявляются расходы, связанные с изготовлением продукции, выполнением работ и оказанием услуг, которые считаются затратами по основным видам деятельности. Учет таких затрат, исходя из предмета деятельности организации, позволяет получить информацию для различных целей. С одной стороны, эта информация необходима для формирования финансового результата деятельности организации, который определяется на основе показателей себестоимости произведенной и проданной продукции, с другой — она предназначена для принятия управленческих решений, направленных на обеспечение рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Основное назначение учета затрат заключается в обеспечении достоверности формирования себестоимости продукции и услуг с целью определения реальной величины показателей прибыли, что вызывает некоторые изменения в построении системы раскрытия и отражения производственных расходов. Именно этим объясняется необходимость детального рассмотрения состава затрат, включаемых в себестоимость продукции и услуг.

Процесс формирования затрат на производство продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов снижения требует управления себестоимостью.

Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование, планирование и нормирование затрат, учет, калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью.

Учетная информация необходима для управления себестоимостью, а так же для эффективности производства мясоколбасной продукции. При этом необходима информация, накапливаемая в разрезе центров возникновения затрат и центров хозяйственной ответственности, что позволит оперативно осуществлять внутренний контроль.

Бухгалтерский учет затрат должен стать незаменимым источником информации для руководителя, предлагая более совершенные методики анализа финансового положения организации, своевременного обнаружения недостатков и их устранения, выявления резервов улучшения работы.

Эффективные системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля обеспечивают в организации полноту, своевременность и оперативность формирования информации используемой менеджерами для принятия управленческих решений.

Стснень изученности проблемы. Вопросы учета затрат на производство и развитие систем внутреннего контроля исследовались разными российскими и зарубежными учеными: А.Ф. Аксененко, П.С. Безруких, М.А. Вахрушиной, В.Б. Ивашкевича, В.Г. Гетьмана, В.Б. Дардик, Н.П. Кондракова, М.В. Мельник, С.А. Николавевой, В.Ф. Палия, В.И. Петровой, И.А. Слабинской, ЯЗ. Соколова, Ы.Т. Чумаченко, А.Д. Шеремета, JI.3. Шнейдмана, JI.H. Хоружий и др.

Значительный вклад в разработку теоретических и практических положений финансового контроля, внутрихозяйственного контроля и ревизии в различных отраслях экономики внесли известные отечественные ученые И.Л. Белобжецкий, В.В. Бурцев, Ю.А. Данилевский, О.В. Ефимова, М.В. Мельник, М.Ф. Овсийчук, В.Я. Овсийчук, О.М. Островский, В.Ф. Палий, В.И. Петрова, В.И. Подольский, Т.М. Рогуленко, Т.В. Сотникова, В.П. Суйц, А.Д. Шеремет и др.

Однако в этих работах не нашли достаточного отражения проблемы методологии учета, внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции.

Недостаточная теоретическая разработанность методики учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции обусловили выбор темы исследования и ее актуальность.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке теоретических и методических подходов и рекомендаций по учету и внутреннему контролю, направленных на повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности организаций по производству мясоколбасной продукции.

Для достижения указанной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- проведен анализ показателей экономической эффективности производства мясоколбасной продукции;

- изучена практика учета затрат на производство и калькулирование себестоимости мясоколбасной продукции и предложены пути его совершенствования, уточнена классификация затрат на производство; изучены нетрадиционные для России методы калькулирования себестоимости и обоснована целесообразность применения их в организациях по производству мясоколбасной продукции;

- изучено состояние внутреннего контроля в организациях по производству мясоколбасной продукции и сформулированы направления совершенствования системы внутреннего контроля; - разработана комплексная методика контроля, позволяющая осуществлять контроль затрат на стадии прогнозирования и в процессе производства.

Область исследовании. Исследование соответствует п. 1.8. «Бухгалтерский учет в организациях различных организационно-правовых форм и отраслей» раздела 1 «Бухгалтерский учет и экономический анализ», ri.2.1. «Методология и технология аудита финансово-хозяйственной деятельности» специальности 08.00.12 «Бухгалтерский учет, статистика» Паспорта научных специальностей ВАК Российской Федерации (экономические науки).

Предмет и объект исследовании. Предметом исследования является организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции.

Объектом исследования явилась финансово-хозяйственная деятельность организаций Волгоградской области, специализирующихся на производстве мясоколбасной продукции.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам теории методологии управленческого учета, управления затратами, анализа и контроля.

Исследование базируется на законодательных и нормативных документах Правительства РФ, материалах статистического наблюдения.

Методологической базой исследования послужили общенаучные принципы исследования, предполагающие изучение экономических закономерностей и явлений в развитии и взаимосвязи. Исследования проводились с применением следующих методов и приемов научного познания: анализа, синтеза, дедукции и индукции, метода группировок, аналитических сравнений, индексного метода, метода цепных подстановок и др.

Научная новизна исследования заключается в разработке методик учета и внутреннего контроля затрат на производство, направленных на повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности организаций выпускающих мясоколбасную продукцию.

В ходе исследования получены следующие наиболее значимые результаты:

- уточнена классификация производственных затрат и определено ее влияние на методы калькулирования себестоимости мясоколбасной продукции, применение которых позволяет оперативно получать данные о себестоимости единицы продукции;

- определены пути совершенствования учета затрат, включая формы первичного и сводного учета затрат и выхода продукции, позволяющего оперативно получать качественную информацию для принятия решений;

- обоснована необходимость применения учета и контроля в системе «Стандарт-кост», дающая возможность выявлять отклонения от норм расхода производственных ресурсов и своевременно принимать эффективные экономические решения по устранению нерационального их использования;

- предложена методика нормативного учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, включающая причины отклонения от норм расходов производственных ресурсов, порядок документального оформления отклонений;

- рекомендованы направления совершенствования системы внутреннего контроля, которые смогут сделать его реальным, что повысит надежность системы внутреннего контроля и обеспечит снижение затрат на единицу продукции; разработана комплексная методика контроля, включающая бюджетирование и контроль за выполнением бюджетов, позволяющая осуществлять контроль затрат на стадии их прогнозирования и в процессе производства.

Теоретическая значимость научных результатов заключается в обосновании применения методов учета и контроля затрат, позволяющих управлять затратами в сочетании традиционных методов применяемых в нашей стране с международными.

Практическая значимость исследования состоит в том, что применение предлагаемых рекомендаций по совершенствованию бухгалтерского учета затрат, калькулированию себестоимости мясоколбасной продукции, внутрихозяйственного контроля, позволит повысить оперативность принимаемых управленческих решений, контрольные функции учета, снизить затраты на производство, повысить эффективность производственной деятельности.

Совершенствование документального оформления хозяйственных операций способствует выявлению внутрихозяйственных резервов, снижению себестоимости и оптимизации процесса производства мясоколбаспых изделий.

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались на Международной научной конференции молодых ученых преподавателей и аспирантов, посвященной 175-летию Российской кооперации «Научный потенциал молодых - кооперации XXI века», Москва, 2006г.; на научно— практической конференции «Кооперативная мысль-практике кооперативного строительства». Волгоград, 2006г.; на Международной научной конференции профессорско-преподавательского состава сотрудников и аспирантов Российского университета кооперации, кооперативных вузов стран СНГ по итогам научно-исследовательской работы в 2006г. «Инновации. Наука. Образование», Москва, 2007г.; на Международной научной конференции, «Кооперативный сектор в структуре национальной экономики: основные направления и проблемы развития», Москва, 2007г.; Перспективы развития производства и реализации колбасных изделий в России. Экономический вестник Ростовского государственного университета, том 5, №2 частьЗ, Ростов на Дону, 2007г.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации приняты к внедрению в практическую деятельность ОАО «Мясокомбинат «Филоновский», Волгоградской области (Справка №39 от 18.04.2006г.); ООО «Городищенские колбасы» (Справка №46 от 23.05.2006г.) для методики учета и внутреннего контроля затрат. Основные положения исследования используются в учебном процессе Волгоградского кооперативного института при изучении дисциплин «Внутренний аудит», «Контроль и ревизия», «Управленческий учет» (Справка от 20.04.2007г.).

Публикации- По результатам исследования опубликовано 6 работ общим объемом 4,47 п.л., в т.ч. 1 статья в изданиях рекомендуемых ВАК Российской Федерации.

Объем и структура диссертации. Поставленные цели и задачи исследования определили структуру, логику, содержание и последовательность работы.

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка используемой литературы - 125 источников. Текст диссертации изложен на 182 страницах, включает 21 таблицу, 18 рисунков и 11 приложений.

Заключение диссертации по теме «Бухгалтерский учет, статистика», Усадская, Елена Валерьевна

Результаты исследования позволяют сделать следующие выводы.

Важными критериями оценки деятельности организаций по производству мясоколбасных изделий является рост прибыли и снижение себестоимости продукции.

В современных условиях, когда масштабы производства неизмеримо возросли, для оперативного контроля руководства организацией стало особо важным, чтобы данные учета своевременно давали полную информацию о состоянии производства. Решение задач, поставленных перед учетом производства и калькулированием себестоимости продукции, зависит не только от действующих положений правил осуществления планирования и учета производства, но и от конкретных условий деятельности организации, его организационной структуры, типа и технологии производства. В этой связи нами проведен анализ состояния затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции организаций по производству мясоколбасных изделий и определены проблемы совершенствования учета, обусловленные технологией и организацией производства.

Для исчисления себестоимости и калькулирования единицы изделий необходимо, прежде всего, правильно классифицировать производственные затраты.

В номенклатуре статей затрат мясоколбасных производств не нашли отражение отходы производства, о которых в целом говорится в методических рекомендациях по планированию, учета и калькулированию себестоимости продукции, работ, услуг в сельском хозяйстве (утв. Минсельхозом РФ от 06.06.2003 № 792). Однако в методических рекомендациях нет предложений по учету отходов в производстве мясоколбасных изделий. В результате этого во многих организациях по производству мясоколбасной продукции не ведут надлежащего контроля за сбором отходов, в то время как сбор и использование отходов в мясоколбасном производстве является одним из резервов снижения себестоимости продукции. В этой связи целесообразно ввести в состав статей калькуляции мясоколбасных изделий статью "исключаемые отходы", что повысит ответственность цехов за сбор и сдачу отходов, а так же их использования.

На производство колбас расходуется большой набор вспомогательных материалов (специй) в различных соотношениях на единицу продукции, вследствие чего затраты на них ведутся по укупленным нормативам. Учитывая эту особенность планирования затрат, следует выделить расходы на вспомогательные материалы в самостоятельную статью, так как их учет вместе с сырьем и материалами затрудняет анализ изменения себестоимости продукции за счет изменения затрат вспомогательных материалов.

Вода, пар, холод и сжатый воздух на технические цели имеют различную связь с технологическим процессом изготовления продукции, объемом производства и другими признаками, а поэтому, на наш взгляд, не могут включаться в себестоимость отдельных видов продукции одним и тем же способом. Поэтому эти затраты мы также предлагаем выделить в отдельную статью калькуляции.

В производстве колбасных изделий по причине брака большое количество вареной колбасы направляется на вторичную переработку в те же сорта. Потери за счет этого на все виды мясоколбасных изделий составляют немалую величину, однако, учет таких потерь отсутствует. В целях осуществления контроля и предотвращения этих потерь возникает необходимость в номенклатуру статей калькуляции включить статью "Потери от брака".

Теоретический интерес представляет определение метода учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции в мясоколбасном производстве. Анализ литературы по учету производства показал, что совершенствованию планирования, учета и калькулирования себестоимости, усилению контроля за уровнем издержек производства, постоянному поиску резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции наиболее полно отвечает нормативный метод учета. Это обуславливается тем, что нормативный метод учета признается учеными и практиками как важнейшая составная часть системы управления себестоимостью.

Исследование практики применения нормативного метода учета показывает, что нормативный метод не зависит ни от технологических, ни от организационных особенностей производства. Он носит универсальный характер, а поэтому может применяться в организациях любых отраслей промышленности, в том числе и мясоколбасном производстве.

В работе рассмотрена действующая практика учета затрат на производство мясоколбасных изделий и калькулирования себестоимости выпускаемой продукции и даны рекомендации, ориентированные на совершенствование учетных процессов.

Применяемая форма акта разделки мяса в колбасных цехах не дает возможности проанализировать причины неэффективного использования сырья. Поэтому для ежемесячного выявления отклонений от норм при обвалке и жиловки мяса нами предложено использовать усовершенствованные формы акта разделки мяса — свинины и акта разделки мяса — говядины, которые позволяют ежедневно, ежемесячно выявлять отклонения от норм, оперативно анализировать их и применять немедленные меры по устранению причин перерасхода и неэффективного использования материальных ресурсов.

Действующей инструкцией определен расчет расхода полуфабрикатов и материалов на производство продукции за месяц. Однако при этом способе потери в цехе (недостачи, порча, хищения и т.п.) не выявляются, вследствие чего применение его недопустимо. Мы предлагаем в конце месяца на основании рецептурного журнала закладки сырья, кишечных полуфабрикатов и вспомогательных материалов составлять отчет о закладке этих видов материалов и выработке мясоколбасных изделий.

Основой нормативного метода учета является нормативное хозяйство. Для ведения нормативного хозяйства по видам прямых затрат на производство колбасных изделий рекомендуем применять нормативные карты на расход сырья и материалов, по оплате труда и нормативные калькуляции. ,

Большое значение при организации нормативного учета имеют формы учетных регистров. От их правильного построения зависит решение многих технических и методологических приемов учета.

Учет изменений норм обеспечивает руководителей конкретными сведениями о том, какие цехи, отделы и каким образом обеспечивают совершенствование производства, а какие отстают; осуществление каких организационно-технических мероприятий задерживаются с тем, чтобы принять соответствующие меры.

Для обобщения результатов изменения норм целесообразно вести журнал оперативного учета изменения норм. На основе данных этого журнала необходимо проводить анализ наиболее типичных для мясоколбасных производств изменений норм, что позволит разработать и рекомендовать к использованию примерную классификацию причин изменений норм. Номенклатура охватывает причины, влияющие одновременно на изменение норм расхода материальных и трудовых затрат, связанных с повышением качества продукции, вызванные совершенствованием системы управления, планирования и организации производства.

В современных условиях назрела необходимость разработки и внедрения комплексной системы управления формирования затрат на производство. В ее основе целесообразно предусмотреть организацию учета методом отклонений от норм. Система учета отклонений от норм должна быть предельно оперативной.

Ведение учета отклонений от норм, позволит усилить материальную заинтересованность работников и повысить ответственность центров ответственности. Он позволяет объективно определять размер материального поощрения или санкций (в зависимости от характера отклонений), обеспечивая доведение экономических поощрений или взысканий до конкретных работников.

Учет отклонений от установленных норм по причинам и виновникам позволяет использовать информацию об отклонениях для оценки деятельности структурных подразделений организации.

Актуальными являются вопросы качества продукции. Малейшее нарушение в технологии обработки сырья приводит к большим убыткам, так как снижение качества продукции равносильно допущению потерь от брака.

Повысить эффективность производства мясоколбасных изделий возможно при функционировании хорошо отлаженной системы внутреннего контроля. Внедрение бюджетирования в организациях по производству мясоколбасной продукции обуславливает необходимость контроля за выполнением бюджетов. Осуществляя контроль за выполнением бюджетов необходимо применять аналитические процедуры, такие как: сравнение, определение абсолютных и относительных отклонений, факторный анализ затрат на производство, факторный анализ доходов.

Мы считаем, что приведение в жизнь предложений автора будет способствовать дальнейшему улучшению системы нормирования, учета, калькулирования себестоимости продукции и контроля позволяющих повысить достоверность показателя себестоимости продукции как одного из решающих факторов повышения эффективности организаций по производству мясоколбасной продукции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Усадская, Елена Валерьевна, 2008 год

1. Конституция Российской Федерации (принята на всенародном голосовании 12 декабря 1993 г.)

2. Гражданский кодекс Российской Федерации.

3. Налоговый кодекс Российской Федерации — часть первая от 31 июля 1998 г. № 146 ФЗ (с изм. и доп.) и часть вторая от 05.08.2000 г. № 117 - ФЗ (с изм. и доп.)

4. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. №129 ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изм. и доп. от 23 июля 1998 г.)

5. Федеральный закон от 7 августа 2001г. №119-ФЗ «Об аудиторской деятельности» ИСС Консультант+

6. Концепция бухгалтерского учета в рыночной экономике России. Одобрена методическим Советом по бухгалтерскому учету при Минфине РФ и Президентским Советом Института профессиональных бухгалтеров 29 декабря 1997 г.

7. Программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой . отчетности (утв. Постановлением Правительства РФ от 6 марта 1998 г. № 283)

8. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций (утв. приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. № 94н)

9. Положение но ведению бухгалтерского учета и отчетности в российской Федерации (утв. приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. № 34н)

10. ПБУ 1/98, Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (утв. приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. № 60н, в ред. Приказа Минфина РФ от 30.12.1999 № 107н)

11. ПБУ 4/99, Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (утв. приказом Минфина РФ от 6 июля 1999 г. № 43н, в ред. Приказа Минфина РФ от 18.09.2006 № 115н)

12. ПБУ 5/01, Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (утв. приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. № 44н, в ред. Приказов Минфина РФ от 27.11.2006 № 156н,от 26.03.2007 № 26н)

13. ПБУ 9/99, Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32н, в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999 № 107н, от 30.03.2001 № 27н, от 18.09.2006 №116н, от 27.11.2006 № 156н)

14. ПБУ 10/99, Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организаций» (утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № ЗЗн, в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999 № 107н, от 30.03.2001 №27н, от 18.09.2006 № 116н, от 27.11.2006 № 156н)

15. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях (утв. приказом Минсельхоза РФ от 2 февраля 2004 №73)

16. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов (утв. приказом Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. № 119н, в ред. Приказов Минфина РФ от 23.04.2002 № ЗЗн, от 26.03.2007 № 26н)

17. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утв. приказом Минсельхоза РФ от 6 июня 2003 №792).

18. ПБУ 6/01, Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (утв. приказом Минфина РФ от 30 марта 2001 № 26 н, в ред. Приказов Минфина РФ от 18.05.2002 № 45н, от 12.12.2005 № 147н, от 18.09.2006 № 116н, от 27.11.2006 № 156н)

19. Астахов В.П. Бухгалтерский финансовый учет. Учебное пособие. Серия «Экономика и управление». Ростов н/Д.: издательский центр «Map Т», 2002 г.

20. Артеменко В.Г., Белендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Изд. «Дело и сервис», 2000 - 160с.

21. Аксененко А.Ф., Шеремет А.Д. Учет, калькулирование и анализ себестоимости продукции. М.: МГУ, 1984. -269с.

22. Акулич Ю.И. Анализ отклонений по прямым материальным затратам в системе «Стандарт-кост» // Планово-экономический отдел. -2005. №3. — с.35.

23. Аудит: Учебник для вузов /В.И.Подольский, Г.Б.Поляк, А.А.Савин и др. Под редакцией профессора В.И.Подольского 2-е издание, переработанное и дополненное. М.:ЮНИТИ - Дана, 2000.- 655 с.

24. Бакаев А.С., Макарова Л.Г., Мизиковский Е.А. Комментарии к Новому Плану счетов бухгалтерского учета, / Под. ред. А.С. Бакаева М.: ИПБ — БИН ФА, 2001.-435с.

25. Бакаев А.С., Программа реформирования бухгалтерского учета: проблемы ее выполнения // Бухгалтерский учет, 1999, №8.

26. Бакаев М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.:Финансы и статистика, 1994. —288с.

27. Бакаев А.С., Шнейдман Л.З. Учетная политика предприятия. — М.: Бухгалтерский учет (Библиотека журнала «Бухгалтерский учет»), 1994. -110с.

28. Бархатов А.П. Международный учет, М.: «Маркетинг», 2001 г.

29. Белобжецкий И.А. Издержки производства: бухгалтерский учет и аудит // Бухгалтерский учет, 1994, №3,4.

30. Безруких П.С. Бухгалтерский учет: Учебник / А.С. Бакаев, Н.Д. Врублевский; Под. ред. П.С. Безруких. / 4-е изд. Перераб. и доп. — М.: Бухгалтерский учет, 2002. - 719с.

31. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности / Пер. с англ. — М.: Финансы и статистика, 2000 г.32. «Бухгалтерский и налоговый учет на производстве», О.Е.Епифанов, Л.Ф.Терентьева, О.В.Васенко, М.Н.Захарова, 2006,236 с.

32. Богомолов A.M., Голощанов Н.А., Внутренний аудит. Организация и методика проведения. -М.: «Экзамен», 1999. 192с.

33. Большой экономический словарь под редакцией А.Н.Арзилияна М.:Фонд «Правовая культура», 1997. 528с.

34. Бортников А.П. Нормативный учет затрат на производство. М.: Финансы и статистика, 1982. — 63с.

35. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. «ОМЕГА-Л», М., 2003.-179 е.,-181с.

36. Воронова ЕЛО. Система «стандарт-кост»: общая характеристика. //Аудитор, №4, 2003.

37. Воронова Е.Ю. Система «стандарт-кост»: особенности установления нормативов. //Аудитор, №5, 2003.

38. Воронова Е.Ю. Система «стандарт-кост»: списание и исследование отклонений. //Аудитор, №7, 2004.

39. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. М.: ЗАО «ФИНСТАТИНФОРУМ», 2000 г. - 359с.

40. Гаррисон Д.Ч. Стандарт- кост. Система нормативного учета себестоимости. -Л.: Союзоргучет, 1933. -204с.

41. Гаррисон Д.Ч. Учет себестоимости в помощь производственнику. — М. ЦУНХУ Госплан СССР, 1935

42. Гетьман В.Г. Финансовый учет: Учебник / Под. ред. проф. В.Г. Гетьмана. / -М.: Финансы и статистика, 2002. 640с.: ил.

43. Дардик В.Б. Контроль и ревизия. Учебное пособие. Минобразования РФ. МГУПБ, М.: 2004г.- 64с.

44. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. 4-е изд., перераб и доп. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2001г.

45. Друри К. Учет затрат методом стандарт-кост. «Аудит», «ЮНИТИ», М., 1998.-224с.

46. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит, 1994.- 558с.

47. Друри К. Учет затрат методом стандарт-костс. М.: Аудит, ЮНИТИ. 1998.-224с.

48. Ермолович JI.JI. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: БГЭУ, 2000 г.

49. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2001 г. 51.3ащ А.В. Основы бухгалтерского учета: Учебник для кооперативныхтехникумов-М.: Экономика, 2000 г. -256с.

50. Ивашкевич В.Б. Калькулирование себестоимости продукции в отраслях промышленности. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1974. - 150с.

51. Ивашкевич В.Б. Организация учета по центрам ответственности и местам формирования затрат. // Бухгалтерский учет, 2000. -№5.

52. Ивашкин В.Н. Бухгалтерский учет в торговле: изд 3-е перераб. и доп. Учебн. и практ. курс М.: АО «Дис», 2001 г. - 384с.

53. Калиничева Р.В. Экономический контроль в организациях потребительской кооперации. Монография / Волгоград: Волгоградское научное издательство. 2007.-312с.

54. Камышанов П.И. Практическое пособие по аудиту. Москва: Изд-во «Инфра-М», 1996.

55. Карпова Т.П. Основы управленческого учета: Учебное пособие. -М.:ИНФРА-М, 1997.-392с.

56. Карпова Т.П. Управленческий учет. Учебник. — М.: ИФРА М, 2000 г.

57. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях: Учебник. М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2001. -348с.

58. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001.-268с.

59. Керимов В.Э., Епифанов А.А., Селиванов П.В., Крятов М.С. Управленческий учет производственной деятельности: Учебное пособие/ Под ред. В.Э.Керимова- М.: Издательство «Экзамен», 2002.-160 с.

60. Керимов В.Э., Крятов М.С., Епифанов А.А. Система учета «Стандарт-кост»: Лекция — М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», М.: МУПК, 2001.-30с.

61. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях. Учебник. -М.: ИД «Дашков и К», 2001 г.

62. Кисилев М. Анализ и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности. М.: А и Н, 2001 г.

63. Кисилевич Т.Н. Внутренний контроль в санаторно-курортных организациях. М.: Финансы и статистика, 2002. — 128с.

64. Козлова Е.П. Бухгалтерский учет в организации / Е.П. Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галаниан. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2002. — 800с.:. ил.

65. Кодраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учеб. пособие. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М., 2002 г.

66. Краснова Л.П., Шалашова Н.Т., Яредева Н.М. Бухгалтерский учет: Учебник: 2-е издание с изм. М.: Юрист, 2002 - 542с.

67. Ковалев В.В. Финансовый Анализ. — М.: Финансы и статистика, 2000 г.

68. Лебедев В.Г., Дроздова В.Г., Кустарев В.П. Управление затратами на предприятии. -С-Пб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2006.

69. Любушкин Н.П., Лещеева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие для вузов/Под ред. проф. Н.П. Любушкина. — М.: Юнити-Дана, 2001 г.

70. Мельник М.В. Аудит и его роль в повышении эффективности производства. М.: Финансовая академия, 2000.- 81с. ,

71. Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. М.: Финансы и статистика, 1990. - 133с.

72. Мельник М.В., Пантелеев А.С., Звездин А.Л. Контроль и ревизия. — М. КНОРУС, 2006.

73. Модеров С. Стандарт-костинг // Экономический анализ: теория и практика. -2006.-№2(59).-с.34-37.

74. Международные стандарты учета и аудита: Сб. с коментариями. Вып.4: Директивы Европейского Экономического Сообщества / Сост М.Рапопорт. М.: Фирма «Аудитгрейнинг», 1992. - 96с.

75. Нидлз Б., Андерсон X., Колдуэл Д. Принципы бухгалтерского учета: Пер. с англ. / Под ред. Я.В. Соколова, 2-е изд., стереотип. - М.: Финансы и статистика, 2001 г.

76. Николаева Г.А., Блицау А,П. Бухгалтерский учет в торговле. М.: ПРИОР, 2001.-356с.

77. Иегашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка. М.: Высшая школа, 2000 г.

78. Овсийчук М.Ф. Аудит. Организация. Методика проведения. — М.: «ИНТЕЛТЕХ». 1996.- 153 с.

79. Овсийчук М.Ф., Филимонова М.В. Внутрихозяйственный контроль в организациях строительства (учебно-практическое пособие). — М.: МУПК, 2000.-44с.

80. Овсийчук М.Ф., Седельникова Л.Б. Финансовый менеджмент: Учебное пособие.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2003.- 160с.

81. Овсийчук В.Я., Кондратьев К.М. Внутренний аудит. Учебное пособие. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», МУПК, 2000.-68 с.

82. Овсийчук В.Я., Кондратьев К.М., Драчена И. Внутренний аудит. — М.: Информационно- внедренческий центр «Маркетинг» 2004.

83. Овсийчук М.Ф., Казакова А.В. Нормативный учет и контроль затрат на с.-х. предприятиях. М.: Колос, 1992. - 110с.

84. Палий В.Ф. Финансовый учет: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. -ИД ФБК Пресс, 2001. 672с.

85. Палий В.Ф. Основы калькулирования М. Финансы и статистика, 1987 -288с.

86. Палий В.В., Палий В.Ф. Счета управленческого учета // Бухгалтерский учет, 2001, №7.

87. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. М.: «Ось -89», 2001 г.

88. Петрова В.И. Учет и анализ в условиях полного хозяйственного расчета и самофинансирования. М.: 1989. — 242с.

89. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. М.: «Финансы и статистика», 2001 г.

90. Пистолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. 2-е изд., стереотип. - М.: Издательство центр «Академия»; Мастерство, 2002. - 336с.

91. Пошерстник Е.В. Состав и учет затрат в современных условиях — СПб.: Издательский торговый Дом «Герда», 2000. 576с.

92. Ришар Жак Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.:t1. ИО «ЮНИТИ», 2000 г.

93. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый Анализ субъекта хозяйствования. Мн.: Высшая школа 2002 г.

94. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и дои. Минскб ООО «Новое зание», 2000. - 688с.

95. Социально-экономическое положение потребительской кооперации РФ. М., 2003. 260 с.

96. Соколов JI.B. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней М.: Аудит ЮНИТИ. 1996.-638с.

97. Соколов Я.В., Палий В.Ф., Ремизов Н.А. Реформа бухгалтерского учета. Российские и международные стандарты. М.: Книжный мир, 1988.

98. Сотникова JI.B. Методология оценка системы внутреннего контроля в процессе. М.ВЗФИ, 2004. - 300с.

99. Сатубалдин С.С. Учет затрат на производство в промышленности США. — М.: Финансы, 1980. 141с.

100. Суйц В.П. Внутрипроизводственный контроль. — М.: Финансы и статистика, 1987. 95с

101. Терехов А.А., Аудит. — М.: Финансы и статистика, 1998. 512с.

102. Ткач В.И., Ткач М.В. Международная система учета и отчетности. — М.: Финансы и статистика, 1994.

103. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. А.Д. Шеремета — М.: ФБК-ПРЕСС, 2000.

104. Юб.Хорнгрен Ч.Т. Бухгалтерский учет: Пер с англ. / Под ред. А.В. Соколова. М.: Финансы и статистика, 2000.

105. Чечевицина Л.П., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. 3-е изд. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2003. - 352с.

106. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа. М.: Инфра - М., 2000. -208с.

107. Шеремет А.Д., Суйц В.П. Аудит. М., 2000.

108. Ю.Шишкин А.П. Бухгалтерский учет и финансовый анализ: практическое руководство. М.: АО «ФИНСТАТИНФОРУМ», 2001 г.

109. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. Шеремета А.Д. — М.: ФКБ-ПРЕСС, 1999.-512с.

110. Управленческий учет /Под ред. В.Палия и Р.Вандер Вила. М.: ИНФРА-М, 1997. -480с.

111. Фридман П. Аудит, контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции. М.: Аудит,.ЮНИТИ, 1997. - 517 с.

112. Хонгрен Ч.Т., Фосткр Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. «Финансы и статистика», М., 2001.

113. Хоружий Л.И. Проблемы теории, методологии, методики и организации управленческого учета в сельском хозяйстве. — М.: Финансы и статистика, 2004.

114. Пб.Хруцкий В.Е., Гамаюнов В.В., Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. — 2-е изд., перераб. и доп.-М.; Финансы и статистика, 2005. 464с.: ил.

115. Чумаченко Н.Г. Методы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции. М.: Финансы, 1965. - 124 с.

116. Чумаченко Н.Г. Экономический анализ в системе управления производством. — В кн.: Тезисы докл. Научно-экономической конференции: Экономический анализ в управлении производством. Киев.: Укр.НИИНТИ, 1972. - 237с.

117. Шеремет А.Д., Суйц В.П., Аудит: учебное пособие.Москва: Изд.-во «Инфра-М», 1995.

118. Шеремет А.Д. Управленческий учет (учебное пособие).- М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.-510с.

119. Шим Дж К., Сигел Дж. Методы управления стоимостью и анализа затрат -М.: Филинъ, 1996. 172с.

120. Щиборщ К.В., Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005. - 592с.123. «Экономическая энциклопедия регионов России. Волгоградская область.», 2006. 500с.