Организационно-экономический механизм производства свинины предприятиями малых форм хозяйствования тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Бреславец, Александр Павлович

• Бреславец, Александр Павлович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Бреславец, Александр Павлович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКИ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ В МАЛЫХ ФОРМАХ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ.

1.1. Эффективность и организация производства свинины

1.2. Экономические основы успешного функционирования свиноводства в малых формах хозяйствования.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ В МАЛЫХ ФОРМАХ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

2.1. Состояние и проблемы развития производства в свиноводческих хозяйствах Белгородской области.

2.2. Организация производства свинины в малых формах хозяйствования.

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ В МАЛЫХ ФОРМАХ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

3.1. Совершенствование организации производства мяса свиней.

3.2. Пути повышения эффективности производства свинины.

ВЫВОДЫ.;.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономический механизм производства свинины предприятиями малых форм хозяйствования»

Актуальность темы исследования. Важную роль в обеспечении населения мясом играет свиноводство - наиболее скороспелая отрасль животноводства, на долю которой приходится 35-40% общего производства мяса в мире, в России - около 25%.

В переходный период к рынку, свиноводство, как и другие отрасли АПК, столкнулось с большими трудностями как в производственной сфере, так и в сбыте продукции. Резкое удорожание энергоресурсов, медикаментов, кормов, неустойчивый рынок мяса поставили многих крупных производителей свинины в критическое состояние. Произошло значительное сокращение производства мяса свинины на крупных комплексах. Однако спрос на свинину, традиционный продукт питания для россиян, остался.

В настоящее время в нашей стране быстрыми темпами идет образование свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования. К ним относятся физические и юридические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью с численностью работников не превышающей 60 чел. В состав этой категории предприятий входят крестьянские - фермерские, личные подсобные хозяйства, некоторые общества с ограниченной ответственностью и их кооперированные формы, на которых, как правило, работают в основном члены одной или нескольких семей, связанных между собой родственными и другими связями, здесь также применяют и наемный труд. На рынке сельскохозяйственной продукции всегда есть ниша для мелкотоварного производства, так как оно более гибко реагирует на изменения ситуации на рынке, то объединяясь в крупные кооперативы, то сокращая производство, если оно малоэффективно, не требует больших инвестиций для технологического перевооружения и кредитных ресурсов на достаточно длительный срок окупаемости.

Зарубежный опыт показывает, что для рентабельного производства свинины в малых хозяйствах целесообразно применять технологию производства такую же, как и на крупных промышленных комплексах, с использованием всех достижений в области науки и техники.

В настоящее время в научной литературе практически отсутствуют работы по научно-методическому обоснованию и повышению эффективности организационно-экономического механизма функционирования свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования.

Необходимость создания и развития экономического механизма деятельности свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования региона, недостаточная изученность отдельных теоретических и прикладных аспектов этой проблемы предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Состояние изученности проблемы. Организационно-экономические и технологические аспекты деятельности свиноводческих предприятий различных форм хозяйствования исследовали Козловский В.Г., Пономарев

A.Ф., Походня Г.С., Баутин В.М., Савченко Е.С., Турьянский А.В. и др. Значитепьный вклад в разработку этой проблемы внесли также Буздалов И.Н., Васильева Э.К., Гайдук В.И., Гегамян Н.С., Гухальский Н.М., Кабанов

B.Д., Кононов В.М., Кузьмичева М.Б., Сазонов С.Н., Шарнин В.Н., Кейнс Дж.М., Макконелл К.Р. и другие. Вместе с тем вопросы совершенствования организационно-экономических механизмов деятельности субъектов малого предпринимательства по производству свинины, особенно в современных условиях российской экономики переходного периода, изучены и проработаны недостаточно.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в научно-методическом обосновании организационно-экономического механизма функционирования предприятий малых форм хозяйствования по производству свинины и разработке предложений по его совершенствованию.

В связи с этим были поставлены следующие задачи: исследовать теоретические основы и определить сущность организационно-экономических механизмов деятельности предприятий малых форм хозяйствования по производству свинины в условиях многоукладного сельского хозяйства;

- дать экономическую оценку современного состояния свиноводства и определить перспективы развития отрасли в Белгородской области, роль и место субъектов малого предпринимательства на рынке производства свинины;

- обосновать условия эффективной работы свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования при различной организации производства;

- оценить организационно-экономическое состояние производства свинины на предприятиях малых форм хозяйствования с поголовьем 100, 200, 300, 400, 500, 1000, 2000 и 3000 свиней;

- разработать предложения по совершенствованию деятельности предприятий малых форм хозяйствования по производству свинины в условиях кооперации и интеграции.

Предметом исследования является организационно-экономический механизм функционирования предприятий малых форм хозяйствования по производству свинины в современных условиях.

Объектом исследования послужили свиноводческие предприятия Белгородской области. Углубленный анализ организационно-экономического механизма функционирования предприятий малых форм хозяйствования проведен на базе СПК «Красная долина» Новооскольского района, КФХ «Сокол» Валуйского района.

Теоретической, методологической и методической основой исследования служат труды отечественных и зарубежных ученых, рекомендации и разработки научно-исследовательских институтов по рассматриваемой проблеме. В качестве информационной базы использованы статистические материалы о деятельности свиноводческих предприятий.

Изучен опыт работы свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования на территории Белгородской области.

Исходными материалами для исследования стали данные Федеральной службы государственной статистики и Департамента развития АПК Белгородской области, а также законодательные акты, нормативно-справочные материалы по развитию регионального АПК.

В диссертационной работе применялись следующие методы экономических исследований: абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и др.

Научная новизна исследования состоит в научно-методическом обосновании организационно-экономического механизма функционирования предприятий малых форм хозяйствования по производству свинины; в выработке предложений по его совершенствованию на основе оптимизации параметров производства, также взаимодействие с другими субъектами рынка. В диссертации обоснованы следующие положения, имеющие элементы научной новизны:

- раскрыты экономические основы успешного функционирования свиноводства в малых формах хозяйствования;

- выявлены предпосылки и обоснована экономическая необходимость создания в Белгородской области свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования;

- разработаны схемы организация производства для малых ферм, дающие наибольший экономический эффект за минимальный срок;

- предложена система мероприятий по оптимизации производства свинины на основе кооперации и интеграции предприятий малых форм хозяйствования между собой и с другими субъектами рынка;

- предложены мероприятия по повышению эффективности производства свинины, в частности, за счет применения ранних сроков отъема поросят.

Практическая значимость работы. Внедрение предложений по совершенствованию организационно-экономического механизма деятельности предприятий малых форм хозяйствования позволит в значительной степени повысить эффективность производства свинины субъектами малого предпринимательства. Создание высокотехнологических малых ферм, объединение их в различные кооперативные структуры позволит в определенной мере решить социальные проблемы на селе, занятость населения и увеличение его дохода. Основные положения исследования используются в форме рекомендаций для фермеров.

Внедрение и апробация результатов исследования. Материалы диссертации внедрены в СГЖ «Красная Долина» Новооскольского района Белгородской области и предложены к внедрению при создании свиноводческой фермы на 2000 голов в ЧП «Банников».

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Бреславец, Александр Павлович

выводы

1. Предприятия малых форм хозяйствования занимают значительную долю рынка свинины (более 51% в России и около 39% в Белгородской области), что обусловлено рядом факторов:

- экономическая заинтересованность и предрасположенность сельского населения к предпринимательской деятельности;

- прямое, а значит высокомотивированное, участие собственников малых предприятий в производственной деятельности.

- гибкая реакция мелкотоварного производства на изменение рыночной конъюнктуры;

- преобладающее использование земельных участков их собственниками, а не другими лицами (арендаторами), что способствует рациональной эксплуатации земельных угодий;

- невысокая капиталоемкость и быстрая окупаемость инвестиций;

- решение вопросов занятости и поддержание доходов сельского населения.

2. Деятельность предприятий малых форм хозяйствования характеризуется высокой коммерческой, региональной и народнохозяйственной эффективностью, что выражается в рентабельном, экологически безопасном производстве стратегически важных продуктов питания на основе развития и поддержания традиционного крестьянского уклада жизни, повышения занятости и обустройства сельских территорий.

3. Дальнейшее повышение эффективности сдерживается отсутствием комплексной федеральной программы развития предприятий малых форм хозяйствования, несовершенством законодательной базы, а также общими для аграрного производства проблемами.

4. Основными направлениями повышения экономической эффективности свиноводческих предприятий малых форм хозяйствования выступают:

- внедрение промышленных технологий производства, прогрессивных технологических приемов;

- оптимизация объемов производства;

- развитие взаимовыгодного сотрудничества путем кооперации и агропромышленной интеграции.

5. В структуре себестоимости свинины преобладают затраты на корма. Поэтому технологическое совершенствование свиноводства предполагает комплекс мер, направленных, прежде всего, на повышение окупаемости корма продукцией. Наиболее перспективными технологическими усовершенствованиями являются оптимизация сроков отъема поросят (3-х недельный возраст), повышение интенсивности использования маток за счет удлинения срока их службы. Использование прогрессивных технологий вместе с высоким уровнем механизации сокращает затраты труда.

6. Уровень рентабельности свиноводства прямо зависит от масштабов производства. На основании технико-экономических расчетов установлено, что наивысший уровень рентабельности (110%) достигается при поголовье свиней 3000 голов на одно предприятие. С увеличением масштабов производства происходят изменения в структуре затрат: доля амортизационных отчислений, оплаты труда, затрат на медикаменты, энергоснабжение и малоценный инвентарь в единице продукции уменьшается, снижается себестоимость производства мяса свинины.

7. Важным резервом повышения экономической эффективности предприятий малых форм хозяйствования является использование преимуществ кооперации и агропромышленной интеграции. Взаимодействие между малыми предприятиями, а также между ними и другими предприятиями на кооперативных и интеграционных принципах позволяет усиливать влияние сельскохозяйственных товаропроизводителей на рынок, развивать разделение труда, обмениваться опытом, более интенсивно эксплуатировать материально-техническую базу.

Исходя из проведенных исследований и их апробации в условиях пассивного эксперимента в производство рекомендуются следующие предложения:

1. Использовать полученные параметры экономически эффективного производства свинины на предприятиях малых форм хозяйствования для развития свиноводства в АПК Центрального Черноземья, что обеспечит достижение рентабельности произведенной свинины в субъектах малого предпринимательства с поголовьем 100-3000 голов в пределах 75-110% и доведения прибыли до уровня 7,9 тыс. руб. на 1 голову.

2. Для роста объема и уровня рентабельности производства свинины на предприятиях АПК Белгородской области в ближайшие 5-8 лет необходимо обеспечить организационно-правовую поддержку малых форм хозяйствования, а также разработать и внедрить программы по повышению экономической эффективности свиноводческой отрасли, создать предпосылки для кооперирования и агропромышленного интегрирования субъектов малого предпринимательства с перерабатывающими и сбытовыми организациями для увеличения рентабельности производства свиноводческой продукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Бреславец, Александр Павлович, 2006 год

1. Албегова И.М., Емцов Р.Г., Холопов А.В. Государственная экономическая политика: опыт перехода к рынку/ Под ред. А.В. Сидоровича. М.: Дело и сервис, 1998.

2. Алтухов А. Приоритет крупным сельхозпредприятиям всех форм собственности/ А. Алтухов// АПК: Экономика, управление. — 2005 г. №3. -С. 24-32.

3. Андреева Н.П. Информационно-консультационное обслуживание фермерских хозяйств: Сер. «Библиотечка фермера»/ Андреева Н.П., Ларичкина Л.В. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 84 с.

4. Андрианов В. Государственное регулирование и механизм саморегуляции в рыночной экономике (мировой опыт и Россия)/ Андрианов В.// Вопросы экономики 1996. №9. - С. 28

5. Анисимов А. Животноводство Белгородской области и его кормовая база./ Анисимов А.// АПК: экономика, управление. 1996. №9. - С. 36

6. Лнтонец Г. Влияние крупноплодности и различных сроков отъема поросят на их рост и развитие/ Антонец Г.// Свиноводство. 1975. № 12. - С. 23-25.

7. Антонец Г. Эффективность раннего отъема поросят/ Антонец Г.// Научно-технический бюллетень УНИИЖ степных районов «Аскания-Нова», вып. 1 Аскания-Нова, 1980. - С. 65-75

8. Базонов В. Эффективность промышленного производства свинины в России/ В. Базонов, И. Базонов// Свиноводство. 2005 г. - №1. — С. 24-25.

9. Барр Р. Политическая экономия/ Барр Р. М.: Международные отношения - т. 1 - 608 е.; т.2 - 752с.

10. Батохин Н.И. Новая технология выращивания поросят после отъема/ Батохин Н.И., Нешко М.И. Краснодар, 1978. - 86с.

11. Баутин В.М. Научно-техническая информация для фермеров: Сер. «Библиотечка фермера»/ Баутин В.М., Буклагин Д.С., Демидов Д.Д., Санжаровская М.И. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 76 с.

12. Башкеев Е., Красикова 3. Эффективность стимуляции и синхронизации охоты у маток после отъема поросят/ Башкеев Е., Красикова 3.// Свиноводство. 1975. №3 - С. 37-38.

13. Башкеев Е.Д. Синхронизация охоты у маток при сверхраннем отъеме поросят/ Башкеев Е.Д.// Свиноводство. 1976. № 9.- С. 35-36.

14. Беспахотный Г.В. Государственное регулирование агропромышленного производства/ Беспахотный Г.В.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №12. - С. 8

15. Борисенко Н.Н. Развитие фермерских свиноводческих хозяйств в Украине/ Борисенко Н.Н., Опришко Н.Н., Хатько М.А.// Ветеринарный консультант. -2003. №15. С. 12.

16. Бошляков В. Свиноводство одна из перспективных отраслей в животноводстве Московской области/ Бошляков В.// Свиноводство. - 2002. №4. - С. 11.

17. Брагинский С.В., Политическая экономия: дискуссионные проблемы, пути обновления/Брагинский С.В., Певзнер А.Я. М.: Экономика, 1991.

18. Бубнова И.В. Организационные формы агропромышленной интеграции мясного подкомплекса стран Западной Европы. "Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития". Сер.1., 1988.

19. Буздалов И. Земельная собственности и хозяйственные формы ее использования/ Буздалов И.// АПК: экономика, управление.-1996. №2.- С.6-14.

20. Буздалов И. Концепция государственного регулирования в аграрном секторе в условиях перехода к рынку/ Буздалов И.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. №2. - С. 64

21. Буздалов И. Крестьянское подворье/ Буздалов И.// АПК: экономика, управление.-1995. №1. С.29-33.

22. Васильева Э. Перспективы развития свиноводства в России/ Васильева Э., Ситникова Н.// Свиноводство.- 2000. №5. С.9.

23. Васильева Э. Проблемы производства свинины и пути их решения/ Васильева Э., Ситникова Н.// Свиноводство. 2002. №4. - С. 19.

24. Волков А. Государственное регулирование ценообразования в Швеции/ Волков А.// Экономист 1995. №8.

25. Гайдук В. Регулирование рынка мясомолочной продукции в регионе/ Гайдук В.// Международный сельскохозяйственный журнал.-1996.№5. С. 44

26. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции/ Гайдук В.// АПК: экономика, управление. -1999. №6. -с. 13

27. Гегамян Н. Перспективы развития отрасли свиноводства в России/ Гегамян Н.// Ветеринарный консультант. 2003. №15. - С.8.

28. Гегамян Н. Состояние свиноводства в мире, в том числе в России/ Гегамян Н., Шичкин Г., Шарнин В.// Свиноводство. 2003. №2. - С.4.

29. Гегамян Н., Эрнст Л. Комплексное решение проблем отрасли свиноводства в России/ Гегамян Н., Эрнст Л.// Свиноводство. — 2003. №5. -С.2.

30. Гелбрейт Дж. Новое индустриальное общество/ Гелбрейт Дж. М.: Прогресс, 1969, с. 79

31. Георгиев Ф. Государство и экономика: опыт Франции и Россия/ Георгиев Ф.// Свободная мысль. 1996. №8. - С. 29

32. Гешель В.П. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции/ Гешель В.П.//

33. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. №3.-С. 7

34. Гловатюк П. Сравнительная оценка разных сроков отъема поросят. Биологические и технологические вопросы повышения продуктивности животноводства/ Гловатюк П., Шатковская Г., Кондрюк А. Кишинев, 1982. -С. 31-33.

35. Глуховцева О.Э. Государственное регулирование АПК Швеции/ Глуховцева О.Э.// Достижения науки и техники АПК. 2000. №5. - С. 47

36. Гончаров В.Д. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития/ Гончаров В.Д., Леонова Т.Н.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №3. - С. 22

37. Горин В.Я., Походня Г.С. Повышение продуктивности свиноматок/ Горин В.Я., Походня Г.С.-Белгород, изд-во «Крестьянское дело», 1999.-212с.

38. Государственное регулирование экономики в современных условиях. -М.: ИЭ РАН, 1997.

39. Гражданский кодекс РФ. Принят государственной думой от 21 октября 2004 года. Часть 1.

40. Грачишников Н.Н. выращивание поросят раннего отъема на кормах собственного производства/ Грачишников Н.Н.// Информационный листок № 3. Кировский ЦНТИ. - 1980. - 4 с.

41. Гухальский Н.М. Предпринимательство в сельском хозяйстве (правовые и экономические вопросы)/ Гухальский Н.М. М., Изд-во консалтинговая компания "ДЕКА", 1998.- 315 с.

42. Данкверт С. Свиноводство сегодня и завтра/ Данкверт С., Дунин И., Гарай В., Суспина Е.// Животноводство России. 2003. № 10. - С.2.

43. Дугин П. Особенности функционирования сельскохозяйственных рынков/ Дугин П.// Международный сельскохозяйственный журнал. — 1996. №3. С. 35

44. Жеребилов А.С. Выращивание поросят при раннем отъеме/ Жеребилов А.С.//Животноводство. 1976. № 6. - С.72-76.

45. Жужгов В. Промышленное производство свинины: есть ли будущее?/ Жужгов В.// Комбикорма. 2001. №8. - С. 17.

46. Закон РСФСР О социальном развитии села от 21 декабря 1990 г.49.3инченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ. М.: Финансы и статистика, 2002. - 160 с.

47. Кабанов В. Свиноводство России в современных условиях/ Кабанов В.// Свиноводство. 2000. №1. - С.18.

48. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней/ Кабанов В.Д. М.: Колос, 1983.-256 с.

49. Казарезов В.В. Фермеры Черноземья/ Казарезов В.В. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 460 с.

50. Карпенко И. Роль государственной финансовой помощи и кредитования в развитии сельского хозяйства ФРГ/ Карпенко И.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. №5. - С. 39

51. Карпов Н. Аграрная политика Столыпина/ Карпов Н. JI., Прибой, 1925.

52. Карпов П.А. Продовольственная политика и реформа в агросфере/ Карпов П.А.// Российский экономический журнал 1993. №5. - С.51-58.

53. Карпов П.А. Продовольственная политика и реформа в агросфере/ Карпов П.А.// Российский экономический журнал 1993. №6. - С.40-50

54. Квасницкий А.В. О физиологических резервах в свиноводстве/ Кваснигкий А.В.// Свиноводство. 1980. № 7. - С. 8-9.

55. Квасницкий А.В. Ранний отъем поросят/ Квасницкий А.В., Новикова О.// Свиноводство. -1971. №8. С.21-23.

56. Квасницкий А.В., Конюхова JL, Сарычева М. Система непрерывно-многократных опоросов и выращивание рано отнятых поросят. Повышение эффективности использования маточного стада свиней/ Квасницкий А.В., Конюхова Я., Сарычева М. -М.: Колос, 1982.-С. 115-119.

57. Кейнс Д. Общая теория занятости, процента и денег/ Кейнс Д. -Петрозаводск «Петроком», 1993 с. 306

58. Клюкач В. Формы и механизмы создания агропромышленной корпорации/ Клюкач В.// АПК: Экономика, управление. 2004 г. - №2. - С. 33-34.

59. Клюкач В.А., Клочко А.И. и др. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве. М., 1995

60. Князев К.И., Симолкин JI.H., Мошкутело И.И. Эффективность раннего отъема поросят// Бюллетень научных работ ВИЖ. Дубровицы, 1971. -В.25.-С.77-79.

61. Коваленко В. Внедрение новых технологий производства свинины/ Коваленко В.// Свиноводство. 2000. №6. - С. 13.

62. Козловский В.Г. Воспроизводство свиней на промышленных фермах и комплексах/ Козловский В.Г.//Свиноводство. 1983. № 7. - С. 20-22.

63. Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства/ Козловский В.Г. М.: Россельхозиздат, 1976. - 383 с.

64. Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства/ Козловский В.Г. М.: Россельхозиздат, 1984. - 334 с.

65. Кондратьев Н.Д. Аграрный вопрос о земле и земельных порядках/ Кондратьев Н.Д. М.: Книгоиздательство "Универсальная библиотека", 1917. - №4.

66. Кондратьев Н.Д. Мировой хлебный рынок и перспективы нашего хлебного экспорта/ Кондратьев Н.Д. М., 1923.

67. Кононов В. Особенности ведения отрасли свиноводства в условиях рыночной экономики России/ Кононов В.// Свиноводство. 2002. №6. - С.7.

68. Кононов В. Пути возрождения отрасли свиноводства в России/ Кононов В.// Свиноводство. 2002. №4. - С. 16.

69. Кононов В. Состояние и перспективы развития свиноводства в XXI столетии/ Кононов В.// Свиноводство. 2000. №3. - С.20.

70. Кононов В. Состояние отрасли свиноводства и перспективы ее развития в России/ Кононов В.// Свиноводство. -2001. №2. С. 12.

71. Кононов В. Состояние свиноводства России и задачи науки в развитии отрасли/ Кононов В.// Свиноводство. 1998. №4. - С.2.

72. Коряжнов Е.В., Сухорукое В.Н., Сильвинская Э.В. и др. Техника раннего отъема поросят на промышленных комплексах// Труды института/ВИЖ. -1975.-Вып. 2-С. 8-10.

73. Кошанов А., Мельдаханова М. Об обновлении концепции занятости и рынка труда // Общество и экономика. 2001. - № 11. — С. 12.

74. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп./ Крейнина М.Н. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001.-400 с.

75. Кузьмичева М.Б. Потребление и ценовая конъюнктура на российском рынке мяса за 9 месяцев 2004 г/ Кузьмичева М.Б.// Мясная индустрия. 2005. № 1. - С. 10.

76. Кузьмичева М.Б. Состояние российского рынка свинины/ Кузьмичева М.Б.// Мясная индустрия. 2002. №7. - С.6.

77. Кучуков Р. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой/ Кучуков Р.// АПК: экономика, управление. 1997. №7. - С. 50

78. Кучуков Р., Савка А. Механизм регулирования цен в аграрном секторе развитых стран/ Кучуков Р., Савка А.// Экономист. 1999. №6. - С.87

79. Кушлин В. Государственное регулирование экономики: цели, теоретические модели, практика/ Кушлин В.// Экономист. 1995. №2. - С. 72

80. Лашко В. Ранний отъем поросят и его преимущества/ Лашко В., Кавтарадзе Г.// Свиноводство. 1973. № 2. - С. 6-7.

81. Лившиц А.Я. Государство и рыночная экономика (краткий спецкурс)/ Лившиц А.Я.// Российский экономический журнал. 1992. № 11. - С.123

82. Макконелл К.Р. Экономика: принципы, проблемы и политика/ Макконелл К.Р., Брю С.Л. М.: 1992 - С. 61

83. Махаев Е.А. Искусственное выращивание поросят с 3-дневного возраста на заменителях молока. Проблемы свиноводства// Бюллетень науч. Работ ВИЖа. 1972.-В.31. - С. 48-50

84. Машенков В.Ф. и др. Основные направления социального развития села. Серия "Экономика, организация и управление АПК". М., 1988.

85. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве /Под ред. В.Р.Боева. М.: ВНИИЭСХ, 1995. - 228 с.

86. Минаков И. Эффективность производства свинины в новых экономических условиях/ Минаков И., Ильичев М.// Свиноводство. 1998. №5. - С.7.

87. Мошкутело И. Эффективность свиноводческих предприятий на 6000 животных в год/ Мошкутело И., Пономарев Н., Маньков Л.// Свиноводство. -2001. №4. С.8.

88. Мысик А. Состояние и перспективы развития свиноводства в России/ Мысик А.// Свиноводство. 2001. №1. - С.2.

89. Низков В. Статус сельскохозяйственного товаропроизводителя/ В. Низков// АПК: Экономика, управление. 2005 г. - №4. - С. 60-65.950 концепции аграрной политики и продовольственного обеспечения Российсхой Федерации. // Экономист. 1995, №5.

90. Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/ Ораевская Г.А. М.: Агропромиздат, 1985.-279 с.

91. Организация производства сельхозпродукции в фермерских хозяйствах/ Под ред. А.Е. Матушкина.- Белгород, 1994.-128 с.

92. Осколышев С. Новые гибриды для эффективного свиноводства/ Осколышев С., Тимофеев J1.// Животноводство России. -2005. №1. - С.23.

93. Павлова Э.И. Государственное регулирование сельского хозяйства во Франции (организационно-правовые аспекты)/ Павлова Э.И. М.: «Наука», 1998-е. 174

94. Писарев Ю. Инвестиции в свиноводстве/ Писарев ЮЛ Новое сельское хозяйство. 2000. №4. - С.10.

95. Подольская В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции/ Подольская В.// Международный сельскохозяйственный журнал. — 1999. №2. с. 14

96. Покасова J1. Продуктивность поросят в зависимости от сроков отъема и физической формы комбикорма/ Покасова Jl.il Свиноводство. -1981. № 11.-С. 23-24.

97. Поляков Ю.А. Отъем поросят в месячном возрасте экономически выгоден/ Поляков Ю.А.// Животноводство. 1966. № 4. - С. 72-73.

98. Пономарев А.Ф., Походня Г.С, Засуха Ю.В. Производство свинины в фермерском, крестьянском и приусадебном хозяйстве/ Пономарев А.Ф., Походня Г.С, Засуха Ю.В. Белгород, Из-во БГСХА, 1995. - 220 с.

99. Пономарев А.Ф., Походня Г.С., Поморова Е.Г. Интенсификация свиноводства/ Пономарев А.Ф., Походня Г.С., Поморова Е.Г. Белгород, Из-во «Крестьянское дело», 1997. - 510 с.

100. Попов И. Экономический результат фермерского хозяйства/ Попов И.// АПК: экономика, управление.- 1996. №8. С. 65-68.

101. Попов Н. Крестьянские (фермерские) хозяйства/ Попов Н.// АПК: экономика, управление.- 1996. №5. С. 56-62.

102. Попов С, Соколова 3., Яровая Е. Выращивание поросят раннего отъема/ Попов С, Соколова 3., Яровая Е.// Свиноводство.-1987.№1. С. 24-25.

103. Попов С., Соколова 3. Выращивание поросят при раннем отъеме/ Попов С., Соколова 3.// Свиноводство. 1997. № 2. -С. 21-23.

104. Постникова JI.B. Страхование в фермерских хозяйствах: Сер. «Библиотечка фермера»/ Постникова Л.В., Королькова А.П. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. 72 с.

105. Походня Г.С, Гудыменко В.И., Микляев А.Д., Микляева Т.П. Интенсификация производства свиней в фермерском хозяйстве Белгородской области/ Походня Г.С, Гудыменко В.И., Микляев А.Д., Микляева Т.П. -Белгород, Из-во БГСХА, 2000. 256 с.

106. Походня Г.С, Засуха Ю.В. Производство свинины в фермерском, крестьянском и приусадебном хозяйстве/ Походня Г.С, Засуха Ю.В. -Белгород, Из-во БГСХА, 1999. -190 с.

107. Походня Г.С, Нарижный А.Г., Засуха Ю.В. Опыт интенсивного воспроизводства свиней/ Походня Г.С, Нарижный А.Г., Засуха Ю.В. М: Знание, 1989.-64 с.

108. Походня Г.С, Файнов А.А., Ковригин А.В. Оптимальные сроки отъема поросят. /Информационный листок ЦНТИ, -Белгород, 1999. № 35.

109. Походня Г.С. Влияние различных сроков отъема поросят на их рост, развитие и воспроизводительные функции свиноматок // Повышение эффективности производства свинины. -Харьков, 1986. С. 64-70 (Сб. научных трудов Харьк. с/х ин-та им. Докучаева).г

110. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины/ Походня Г.С. Белгород: изд-во БГСХА, 2004. - 517 с.

111. Походня Г.С. Теория и практика воспроизводства и выращивания свиней/ Походня Г.С. М: Агропромиздат, 1990. 272 с.

112. Походня Г.С. Теория и практика свиноводства/ Походня Г.С. -Белгород, Из-во «Крестьянское дело», 1999. 506 с.

113. Походня Г.С., Горин В .Я., Сопин Н.Ф. Производство свинины на промышленной основе/ Походня Г.С., Горин В.Я., Сопин Н.Ф. и др. -Белгород, Из-во «Крестьянское дело», 1998. 484 с.

114. Походня Г.С., Навозенко А.Н., Поморова Е.Г., Клим М.М. Эффективность различных сроков отъема поросят в условиях фермерского хозяйства// Сб. науч. тр. «Проблемы животноводства» Вып. 1. — Белгород, 2002. С.37-38.

115. Походня Г.С., Поморова Е.Г. Производство свинины в фермерском, крестьянском и приусадебном хозяйстве/ Походня Г.С., Поморова Е.Г. -Белгород, Из-во «Крестьянское дело», 1997.-309 с.

116. Походня Г.С., Порицкий С.М. Эффективность различных сроков отъема поросят в условиях фермерского хозяйства// Сб. науч. тр. «Проблемы животноводства» Вып. 2. Белгород, 2003. - С.19-22.

117. Пошкус Б. Особенности аграрной реформы в России/ Пошкус Б.// АПК: экономика, управление.-1996. №2. -С.3-5.

118. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. М.: ИЭ РАН, 1997.

119. Рунов Б. Фермерство: проблемы и решения/ Рунов Б.// АПК: экономика, управление.- 1995. №10 С. 53-57.

120. Рыбалко В. Создание мясных генотипов свиней на Украине/ Рыбалко В., Акимов С., Баньковская И., Перетятько А.// Свиноводство. -2001. №2-С.15.

121. Рындина Д. Выращивание поросят на заменителях свиного молока/ Рындина Д.// Свиноводство. 1975. № 8. - С. 19-20.

122. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий/ Савицкая Г.В. Мн.: ИП «Экоперспектива», 1997. - 498 с.

123. Савченко Е.С. Личный интерес двигает прогресс/ Савченко Е.С.// Российская Федерация сегодня. 2000. - №2.

124. Савченко Е.С. Нет прогресса без личного интереса/ Савченко Е.С./'/ Труд. 1999. - декабрь.

125. Савченко Е.С. Пути повышения эффективности крестьянских подворий / Савченко Е.С.// Международный сельскохозяйственный журнал. -2001.-№2.

126. Сазонов С. Социально-экономические аспекты развития фермерского движения в России/ Сазонов С.// АПК: экономика, управление. -1995. №5.-С. 55-64.

127. Сазонов С.Н. Фермерское движение е России/ Росс, акад. с.-х. наук. ВИИТиН.-М., 1995 .-с. 133

128. Сазонов С.Н., Сазонова Д.Д. Экономический анализ работы крестьянских хозяйств и предложения по совершенствованию их деятельности/ Сазонов С.Н., Сазонова Д.Д. Тамбов, 1996.-С.68.

129. Сазонова Д. Структура и динамика доходов и расходов в крестьянских (фермерских) хозяйствах/ Сазонова Д.// АПК: Экономика, управление. 2004 г. - №2. - С. 53-62.

130. Самуэльсон П. Экономика/ Самуэльсон П. М.: Прогресс, 1992

131. Сарычев М. Ранний отъем поросят основной способ повышения интенсивности использования свиноматок/ Сарычев М. Конюхова Jl.il Свиноводство. -1980. №7. - С. 26-27.

132. Серков А.Ф. Итоги и перспективы формирования сельскохозяйственного рынка/ Серков А.Ф.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №10.-С.12

133. Смекалов А. Заменители цельного молока при раннем отъеме поросят/ Смекалов А.// Свиноводство. 1977. № 9. - С. 18-19.

134. Смирнов B.C. Эффективность раннего отъема поросят в условиях товарных свиноферм/ Смирнов B.C.// Информационный листок № 63. — Тамбовский ЦНТИ. -1980.-4 с.

135. Смирнов И.А. Практикум по анализу хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/ Смирнов И.А., Бочкарев В.М., Бердников В.В., Шакиров Ф.К. М.: Колос, 1977. - 264 с.

136. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов/ Смит А. М.: Соцэскиз, 1962

137. Соколова Т.П. Продуктивность свиноматок при покрытии в разные сроки после опороса// Повышение продуктивности с/х животных /Сб. науч. тр. Северокавказского НИИЖ. - Краснодар, 1973. - Т. 2. -С. 8.

138. Степанов В. Актуальные проблемы производства свинины/ Степанов В., Михайлов И. //Свиноводство. — 2001. №6. С.29.

139. Стеценко Ю. Повышение эффективности производства свинины/ Стеценко 10., Сидорова ЯЛ Свиноводство. 2001 - №3 - С.9.

140. Терентьева А.С. Целесообразность практики раннего отъема по-росят/Терентьева А.С.//Сельское хозяйство за рубежом.-1984.-№ 6.-С.54-58.

141. Токарев В., Кавтарадзе Г. О целесообразности отъема поросят на комплексе в 21 день/ Токарев В., Кавтарадзе Г.// Свиноводство. 1978. №11.-С.23-25.

142. Токарев В., Кавтарадзе Г. Эффективность разных сроков раннего отъема поросят в условиях промышленных комплексов // Сб. науч. тр. Северокавказского НИИЖ. Краснодар, 1978. - В.З. - С. 71-76.

143. Турьянский А. Модернизация аграрного образования: опыт Белгородской области/ А. Турьянский// АПК: Экономика, управление. 2005 г.-№2.-С. 11-15.

144. Турьянский А.В. Опыт интеграции на примере Яковлевского района Белгородской области./ Турьянский А.В.// Экономика сельскохозяйственных и перерс* батывающих предприятий. — 2001. — №7. — С. 1-5.

145. Турьянский А.В. Организационные и научные подходы по экологизации сельского хозяйства региона / Турьянский А.В.// Белгородский агромир. 2004. - № 3( 15). - С. 10-13.

146. Турьянский А.В. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК (на примере Белгородской области) / Турьянский А.В.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 12. - С. 15-19.

147. Турьянский А.В. Проблемы социального развития сельских территорий / Турьянский А.В.// Чернозем. -2001. №4. - С. 7-8.

148. Турьянский А.В. Теория и практика развития интеграционных отношений в АПК (на примере Белгородской области)/ Турьянский А.В.// Бюллетень научных работ ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия». — Белгород, 2003. С. 11-26.

149. Урунов X., Хайдаров X. Выращивание поросят при раннем отъеме/ Урунов X., Хайдаров X.// Свиноводство. 1976. № 2. - С. 20.

150. Файнов А.А., Походня Г.С. Влияние различных сроков отъема поросят на молочность свиноматок. //Тезисы докладов 1-ой международной научно-производственной конференции /Животноводство и ветеринария, -Белгород, 1997. С. 49-50.

151. Федеральный закон от 09.07.2002 № 83-Ф3 (ред. от 29.06.2004) " О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей" (принят ГД ФС РФ 20.06.2002).

152. Федеральный Закон от 11 июня 2003 года №74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» (принят ГД ФС РФ 23.05.2003).

153. Федеральный закон от 14 июля 1997 года №100-ФЗ «О государственном регулировании агропромышленного комплекса».// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997 -№10-с. 32

154. Федеральный закон от 14 июня 1995 года №88-ФЗ «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации» (принят Государственной Думой РФ 12 мая 1995 года).

155. Фермерское предпринимательство в условиях преодоления кризиса/ Под ред. д.э.н., проф. К.С. Терновых. Воронеж: Изд-во ВГАУ, 1998.-184 с.

156. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/ Под ред. Е.С. Стояновой. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 1998. -656 с.

157. Фишер В. Европа: экономика, общество и государство 1914-1980/ Фишер В. М.: ВЛАДОС, 1999 - с. 368

158. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации крестьянской кооперации/ Чаянов А.В. М., 1919.-21 с.

159. Чинаров Ю. Государственное регулирование производства молока в странах ЕС/ Чинаров ЮЛ АПК: экономика, управление. 1995. №3. - С. 68

160. Шапочкин В. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации/ Шапочкин В.// Свиноводство. — 2002. №4. — С.2.

161. Шарнин В. Задачи повышения эффективности и конкурентоспособности свиноводства в современных экономических условиях/ Шарнин В.// Свиноводство. 2002. №4. - С.5.

162. Шарнин В. Потенциал развития свиноводства/ Шарнин В.// Комбикорма. — 2001. №6. С.6.

163. Шарнин В. Свиноводство в России/ Шарнин В.// Комбикорма. -2002. №8. -С. 12.

164. Шейко И. Свиноводство Беларуси/ Шейко И.// Свиноводство. -2001. №2.-С. 17.

165. Шейко И.П. Состояние свиноводства в республике Беларусь/ Шейко И.П.// Ветеринарный консультант. 2003. №15. - С.5.

166. Шиленко С.И. Бухгалтерский учет и аудит внешнеэкономической деятельности потребительской кооперации/ Автореферат дис. канд. эк. н. -М.: 2000 г.-22 с.

167. Шнейдер Р. Влияние продолжительности подсосного периода и способа их содержания при выращивании на развитие внутренних органов // Сб. науч.-исслед. работ Алтайского НИИПТИМ. Тюмень, 1978. - В. 4. - С. 43-47.

168. Эрхард J1. Благосостояние для всех: пер. с нем./ Эрхард J1. М.: «Начала-пресс», 1991 -с. 256

169. Юдин А. Государственное регулирование и кредитование сельского хозяйства в Великобритании и США/ Юдин А.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. №6. - С. 44

170. Якимчук П.В. Зависимость воспроизводительной способности маток от сроков отъема поросят/ Якимчук П.В.// Животноводство. 1976. - № 8. - С. 74-75.

171. Brent С, Howell D., Ridgeon R.F., Smith WJ. Farming press limited. Whartfeadale Road, Jipawich, Suffolk. 1977 P. 142-148.

172. Denmat M., Vandejet J. Consequences de lage du poida des porceiete dans le cas cevrages groupes // Techni Pore/ 1982. - V.5, № 4. - P. 7-11.

173. Ferradini M. 27lh Annual Meeting of European Association for Animal Production. Zurich, Paper, 1976.-P. 41.

174. Foster J. He makes very early weaning work // Pig Fanning. 1982. - V. 30, №5.-P. 20-23.

175. Foster J. Success with six-week weaning // Pig Farming. 1981. - V. 29, № 12.-P. 98-99.

176. Hansen E. Tiergerechte und rationelle Haltungssysteme fur Schweint garan-tieren hohe Leistungen // Der Schweineproduzent 1981. - Bd. 12, H. 7. - S. 230-232.

177. Heude H., Lievens R. Influence de lage du sevrage et de la reduction de lim-poriance de la nichee sur les resultats dengraissement et der reproduction ob-tenus avec des porcelets// Agricontact. 1983. V. 144. -P. 1-4.

178. Heude H., Lievens R. Sevrage precose des porceiete et fecondite des truies apres une courte lactation // Agricontact. 1980. V. 103. - P. 1-3.

179. Hoges F. Das Friihabsetzen der Ferkel // Deutsche Geflugelwirtschaft und Schweineproduktion. 1982. - 34 S.

180. Hughes P., Kirkwood R. Improving sow reproductive output // Pork Industry Gazette. 1980. - V. 10, № 5. -P. 27-29.

181. Katal V. Casny odstav selat zuznem veku // Nas Chov. 1978. - 38, 9. -P. 378-380.

182. Keinert K. Verbesserung der Futterokonomie in der Mastlau Reproduction diirch eine zweckmassige Saugezeit // Tierzucht. 1979. - Bd. 33, H. 8.-P.370-374.

183. Kotowski K. Wyniki wstepnych badan nad plodnoscia macior przy skroconym okresie karmienia prosiat // Piodosc i niplodnosc zwierzat domowych. -1977.-11.-102-109.

184. Low B. Fariy weaning pioneers back own system // Pig Fanning. 1980. -V.29,№9.-P.32-35.

185. Marsh B. Raised wire-flored crates lowered piglet death rate // Foodstuffs. -1982.-V. 54.-P. 22-23.

186. Marx D. Entwicklung, fisiologische Kemmerte und Verhalten bei in Flat-decks gchaltenen Ferkein // Tierzuchter. 1982. - Bd. 34. - P. 166-169.

187. Milekic M. Uticaj razlicitog trajanja lactacije na reproduktivne kararteristike krmaca u idustrijakoj proizvodnj // Arch. Poljoprivr. Nauke. 1978. -31, 144.-17-29

188. Mordenti A. Aspetti scientifici e pratici dello svezzamento precoce dei auinetti//Rivistadisuinicolura.-1978.-19,P. 97-106.

189. Novita С Desmame precoce, alternativa para maiores lucros // A. Granja . -1980.-36,391.-18-22.

190. Paska J. Vpiyv casu obstavu prasiatok na reprodukciu praenic //Polnohospodarstvo. -1981 .-21,11.-1025-1031.

191. Phuah C. A note on early weaning of piglets and their subsequent perfomance to 60 days old // Malaysian agr. 1980. V. 52, № 3. - P. 219-222.