Микробиологический мониторинг водных экосистем Кольского Заполярья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, доктор биологических наук Перетрухина, Алефтина Трофимовна

• Перетрухина, Алефтина Трофимовна
• доктор биологических наук
• 2002

Оглавление диссертации доктор биологических наук Перетрухина, Алефтина Трофимовна

ВВЕДЕНИЕ.

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

Определение количественного состава микроорганизмов водных экосистем.

Определение качественного состава микроорганизмов водных экосистем.

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Отбор и подготовка проб к анализу. Количество проб.

Метод прямой микроскопии.

Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ).

Методы выявления и определения грамотрицательных аэробных и факультативно анаэробных палочковидных бактерий.

Методы определения и идентификации грамположительных кокков.

Методы выявления и определения грамположительных спорообразующих микроорганизмов.

Метод выявления листерий.

Методы выявления и определения количества дрожжей и плесневых грибов.

Химические анализы.

Обработка результатов.

ГЛАВА I. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ОТКРЫТЫХ

ВОДОЕМОВ КОЛЬСКОГО ЗАПОЛЯРЬЯ.

Водная экосистема.

Химическое загрязнение морских экосистем. >

Прибрежные зоны Кольского залива.

Зоны сапробности.

Исследования сточных вод.

Микроорганизмы морской воды.

Глава II. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ПРЕСНЫХ

ВОДОЕМОВ.

Подземные воды.

Река Кола.

Ручьи и озера.

ГЛАВА III. ИССЛЕДОВАНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ.

ГЛАВА IV. ИССЛЕДОВАНИЯ ГИДРОБИОНТОВ.

Промысловые рыбы Баренцева моря и водохранилищ Мурманской области.

Загрязнение гидробионтов.

Качественный и количественный состав микроорганизмов гидробионтов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Микробиологический мониторинг водных экосистем Кольского Заполярья»

Актуальность работы. Формирование оптимальных условий жизни населения Кольского Заполярья включает как важную составляющую гигиенический аспект оценки влияния антропогенного загрязнения на окружающую среду, и, прежде всего, контроль качества питьевой воды и продуктов питания, приготовленных из сырья водного происхождения (гидробионтов).

Несмотря на то, что в течение нескольких десятилетий этой проблеме было уделено много внимания, привлечены усилия международных, всероссийских и региональных научных и промышленных учреждений, в этой области знаний имеется еще много нерешенных задач. Это касается идентификации микроорганизмов-индикаторов, наличие или отсутствие которых в водоемах и почве позволяет судить о качественных изменениях в экосистеме, которые могут произойти в результате постоянно растущего пресса антропогенной нагрузки, в частности под влиянием стоков вод с рыбообрабатывающих комбинатов, сельскохозяйственных ферм, промысловых судов и других технических объектов, загрязненных различными химическими соединениями и микрофлорой. Не менее важная роль должна отводиться экспертной оценке и экологическому прогнозированию состояния тех или иных биоценозов.

Экологический мониторинг химического и радиологического загрязнения водных экосистем прибрежной зоны Баренцева моря, принимающих различные сбросы промышленных предприятий и флотов, проводится регулярно. Систематизируются данные о количестве и качестве поступающих загрязняющих веществ

Трунова, 1979; Матишов, Матишов, 1990; Перлкж, 1994; Матишов, Павлова, 1997; Моисеенко, 1997; Экологический мониторинг., 1997; Денисов, 1998; Нокапэоп, 1992). Однако о численности санитарно-показательных микроорганизмов в водных объектах Кольского Заполярья сведений гораздо меньше (Пономарева, 1978; Трунова, 1979).

По данным ряда авторов (Перлюк, 1994; Машкин, 1996; Денисов, 1997; Матишов, 1990, 1997), полномасштабный мониторинг прибрежной зоны должен включать:

- прогноз аномалий метеоусловий, речного стока и теплового состояния морей;

- оценку химического и радиационного загрязнения морской среды;

- определение источника загрязнения и объемов сбросов загрязняющих веществ на побережье, на морской акватории и в речном бассейне;

- анализ состояния пелагических, бентосных и литоральных сообществ, изменения их видового состава, оценки промысловых запасов.

К настоящему времени изучена общая картина загрязненности отдельных районов Кольского залива Баренцева моря, выделены зоны наиболее подверженные загрязнению. Установлено, что в результате многолетнего сброса неочищенных сточных вод концентрация химических загрязнений и численность бактерий, в т.ч. энтеропатогенных, в водоемах растет, при этом последний фактор представляет эпидемиологическую опасность для людей.

Сроки выживания колиформ в воде Кольского залива и Баренцева моря довольно значительны. Для энтеропатогенных бактерий срок выживания составляет в зависимости от вида от 1—3 суток до 20 суток (Киченко, 1962; Пономарева, 1978).

Воды Баренцева моря и Кольского залива характеризуются низкими температурами в течение большей части года (6-7 месяцев). Летний прогрев длится не более трех месяцев и только в аномально теплые годы температура воды превышает 10-13 °С (Адров, 1999). Вследствие этого скорость процессов естественного самоочищения воды в заливе низка, а постоянное поступление новых загрязнителей лишь усугубляет ситуацию.

Оценка общей численности водного гетеротрофного бактериоценоза, учет отдельных групп микроорганизмов (эвтрофных, олиготрофных и углеводоро-докисляющих бактерий) и их потенциальной углеводородокисляющей активности дает возможность определить состояние бактериоценоза в разных водных экосистемах (включая полярные), а также количественно измерить вклад микроорганизмов в процессы естественного очищения среды (Теплинская, 1986; Байтаз, 1998; Ильинский, 2000).

В результате исследований морфологии бактериопланктона Баренцева моря было показано, что это сообщество представлено в основном четырьмя морфологическими группами: палочками, кокками, коккобациллами и эллипсоидными клетками. Причем кокковые формы являются самой многочисленной группой независимо от района моря и сезона года. Размеры клеток всех морфологических групп бактериопланктона в прибрежных водах были несколько меньше, чем в открытых районах Баренцева моря. Как в прибрежных водах, так и в открытых районах моря в весенний и летний периоды бактериопланктон был несколько мельче, чем в осенне-зимний период года, что, по-видимому, связано с более высокими темпами размножения бактерий (Байтаз, Байтаз, Мишустина, 1995, 1996).

Вместе с тем известно, что при незначительном изменении физико-химических свойств водной биомассы общий тип круговорота веществ в экосистеме остается прежним, соотношение консорбентов, образующих водные сообщества, значительно меняется. Это проявляется в виде полного исчезновения или потери лидирующего положения одних видов и усиления значения других (Тимофеев, 1996,2000).

Оценка общей численности водного гетеротрофного бактериоценоза, учет отдельных групп микроорганизмов (эвтрофных, олиготрофных и углеводородокис-ляющих бактерий) и их потенциальной активности дает возможность определить состояние бактериоценоза в разных водных экосистемах (включая полярные), а также количественно измерить вклад микроорганизмов в процессы естественного очищения среды (Теплинская, 1986; Байтаз, 1998; Ильинский, 2000).

Особую опасность для водных экосистем представляет исчезновение микроорганизмов, участвующих в круговороте веществ в воде, проявление или усиление свойств патогенности у бактерий, ранее известных как непатогенные или условно-патогенные. В последние годы наблюдается снижение числа заболеваний, вызванных облигатно-патогенными микроорганизмами, и увеличение количества заболеваний, вызванных условно-патогенными бактериями (УПБ). К таким бактериям относятся грамотрицательные неферментирую щие энтеро-бактерии и грамположнтельные кокки (роды Enterococcus, Listeria, Proteus, Yersinia, Aeromonas, Pseudomonas). Они широко распространены в окружающей среде, способны размножаться на холоде, обладают высокой вирулентностью (Ларцева и др., 1997).

До сих пор при санитарно-гигиеническом контроле гидросферы практически не учитывалось изменение биохимических особенностей УПБ и не анализировалось значение этого фактора в условиях антропогенного загрязнения. Однако актуальность таких работ бесспорна и обусловлена возрастающими потребностями в чистом сырье, в связи с чем необходимы новые сведения о микробиологическом составе гидробионтов — сырья для изготовления многих продуктов питания для населения не только Мурманской области, но и всей России.

В методологическом плане, для ответа на многие вопросы, связанные с охраной окружающей среды, необходимо проведение комплексного мониторинга состояния водных экосистем с целью определения наиболее информативных микробиологических критериев, объективно отражающих состояние морских и пресных водоемов. Это проблема чрезвычайной важности, велика ее актуальность и практическая значимость для экологии Кольского региона.

Цели и задачи работы. Основная цель работы - разработать методологию комплексного микробиологического мониторинга водных экосистем Кольского Севера с учетом изменяющихся абиотических характеристик водной среды. В соответствии с этой целью предусматривалось последовательное решение следующих задач:

- разработать единый методологический подход по выполнению комплексного мониторинга природных вод Кольского Севера с использованием грамне-гативных условно-патогенных бактерий;

- изучить качественный и количественный состав бактерий в морских и пресных водоемах в условиях антропогенного воздействия, провести сравнительный анализ микробиологических показателей состояния водных экосистем;

- оценить адаптационные свойства микроорганизмов в нормальных и стрессовых ситуациях;

- исследовать влияние абиотических факторов (низкие температуры, химические вещества) на качественный состав бактерий в морской и пресной воде и гидробионтах;

- осуществить выбор микробиологических параметров в качестве индикаторов сбалансированного состояния водных биосистем;

- разработать рекомендации о внесении микробиологических параметров в нормативно-техническую документацию по контролю качества воды и сырья из гидробионтов.

Научная новизна работы. В результате проведенных научных исследований впервые получены сведения об особенностях количественного и качественного состава микробного населения морских, пресных водоемов и гидро-бионтов, влиянии на микробиологические показатели биотических и абиотических факторов среды, установлены доминирующие группы микроорганизмов и их сезонная динамика.

Разработаны новые методологические подходы для осуществления комплексного ми1фобиологического мониторинга водных экосистем в условиях Кольского Заполярья. Предложено вести учет грамотрицательных неферменти-рующих УПБ, энтеробактерий и энтерококков, способных находиться длительное время в воде при низких температурах с целью характеристики бактерио-ценозов и определения уровней их изменчивости.

Получены новые данные об изменчивости микроорганизмов, изучена их роль в возникновении инфекционных заболеваний рыб, а при употреблении инфицированных продуктов из зараженных гидробионтов - и человека. Разработаны современные подходы к решению проблемы экологической безопасности при изготовлении пищевых продуктов из сырья водного происхождения. Предложена методика нормирования сырья из гидробионтов, учитывающая степень его обсемененности условно-патогенными микроорганизмами.

Практическая ценность работы. Впервые проведен микробиологический мониторинг морских и пресных водных объектов и гидробионтов Кольского Заполярья, в разной степени подверженных антропогенному воздействию. Разработаны практические рекомендации по выявлению и определению условно-патогенных микроорганизмов в воде открытых водоемов и питьевой воде.

Проведен поиск информативных показателей для микробиологического мониторинга водных экосистем, отработаны условия культивирования микроорганизмов, применены модифицированные питательные среды для их идентификации.

Разработаны микробиологические критерии оценки качества рыбного сырья и предложены рекомендации об их внесении в нормативно-техническую документацию санитарно-микробиологического контроля, а именно определение показателя Listeria (L. monocytogenes, Мюррей, Уэбб, Суон, 1926) в охлажденной и мороженой рыбной продукции.

Основные результаты выполненного микробиологического мониторинга водных экосистем нашли практическое применение. Они используются в учебном процессе, применяются при чтении лекций и постановке лабораторных работ; включены в учебное издание «Микробиология сырья и продуктов водного происхождения», допущенное Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 «Технология рыбы и рыбных продуктов», 011600 «Биология» и 013500 «Биоэкология». Результаты использованы при написании учебных пособий «Лабораторный практикум по санитарно-микробиологическому контролю на рыбоперерабатывающих предприятиях», «Практикум по общей микробиологии», «Микробиология сырья и продуктов гидробионтов», а также учтены при разработке рекомендаций по санитарно-микробиологическому контролю воды открытых водоемов и гидробионтов.

Результаты работы внедрены в практику микробиологических лабораторий рыбоперерабатывающих предприятий. Учебник и учебные пособия используются Мурманским центром стандартизации и метрологии и лабораториями центров Госсанэпиднадзора по Мурманской области при подготовке микробиологов дня флотов и береговых рыбоперерабатывающих предприятий. Имеется 3 акта о внедрении.

Защищаемые положения. Разработанный единый методологический подход к проведению комплексного мониторинга водных экосистем Кольского Заполярья с использованием санитарно-показательных микроорганизмов, относящихся к группе условно-патогенных, позволяет наиболее полно оценить состояние водных объектов.

В исследуемых водных объектах наиболее часто встречаются грамотрица-тельные факультативно-анаэробные бактерии семейства Enterobacteriaceae, относящиеся к родам Proteus, Morganella, Yersinia, Klebsiella, Citrobacter, Enterobacter. Значительную долю составляют факультативно-анаэробные бактерии семейства Vibrionaceae рода Aeromonas, а также грамотрицательные аэробные бактерии рода Pseudomonas и грамположительные кокки рода Enterococcus.

Определены микроорганизмы, устойчивые к низким температурам и другим факторам внешней среды. В условиях Крайнего Севера такими бактериями являются Е. faecalis (Lancefield, 1933), Ps. aeruginosa (Люке, 1862). В пресных водоемах, куда попадают промышленные сточные воды, стоки с полей и животноводческих ферм, часто встречаются бактерии рода Rhodococcus, содержащие миколовые кислоты. На мороженой рыбе встречаются бактерии Y. pseudotuberculosis (Малласе, Виньяль, 1883), L. monocytogenes, которые попадают на нее в процессе неправильного хранения и несоблюдения гигиенических норм на складах готовой продукции.

Количественное соотношение числа грамположительных и грамотрица-тельных видов микроорганизмов зависит от уровня загрязнения водоема. В условиях Кольского Заполярья в водных экосистемах преобладают психрофиль-ные микроорганизмы, которые принимают участие в процессах естественного очищения водоемов и влияют на биологическое состояние гидробионтов.

Выявленные УПБ необходимо использовать в качестве индикаторов загрязнения водных объектов и критериев микробиологического мониторинга в условиях Кольского Заполярья.

Апробация работы. С 1986 года и по настоящее время диссертант является научным руководителем и ответственным исполнителем исследований, проводимых в рамках госбюджетных научно-исследовательских работ по теме «Экологические и физиологические особенности бактерий в воде, рыбе и продуктах из сырья водного происхождения в условиях Заполярья», утвержденной Ученым советом МВИМУ. С 1990 по 1996 гг. тема являлась разделом отраслевой научно-исследовательской работы. Материалы исследований представлены в отчетах о научно-исследовательской работе во Всероссийском научно-техническом информационном центре (г. Москва) (1983, 1984,1988,1989, 1990, 2000 гг.).

Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на международных, всероссийских, региональных, городских, внутривузовских научных конференциях:

- научно-технические конференции МВИМУ и МГАРФ (Мурманск, 1987, 1988, 1989,1990,1991,1993,1994);

- всероссийская научно-техническая конференция "Современные технологии и оборудование для переработки гидробионтов", МГАРФ (Мурманск, 1994);

- 7-я научно-техническая конференция МГТУ (Мурманск, 1996);

- 8-я научно-техническая конференция МГТУ (Мурманск, 1997);

- симпозиум "Техника и технология выращивания, добычи и обработки рыбы и морепродуктов" (Санкт-Петербург, Рыба-98,1998);

- Вторая интернациональная конференция «Северные университеты», (Нор-дюни, Финляндия, Оулу, 19-20 ноября 1998);

- 9-я научно-техническая конференция МГТУ (Мурманск, 1998);

- международный семинар, посвященный памяти академика Е.М. Крепса "Адаптации животных и растений к условиям арктических морей (на уровне организма, популяции, экосистем)", КНЦ РАН, ММБИ (Мурманск, Апатиты, 1999);

- 10-я научно-техническая конференция МГТУ (Мурманск, 1999);

- научно-технический симпозиум "Современные средства воспроизводства и использования водных биоресурсов" - 7-я международная выставка ИНРЫБПРОМ 2000 (Санкт-Петербург, 2000);

- международная конференция "Вековые изменения морских экосистем Арктики. Климат, морской перигляциал, биопродуктивность", КНЦ РАН, ММБИ (Мурманск, 2000);

- международная научно-техническая конференция, посвященная 70-летию основания Калининградского государственного технического университета (Калининград, 2000);

- 11-я научно-техническая конференция МГТУ (Мурманск, 2000).

Публикации. В диссертации представлены данные, опубликованные в 35 научных трудах, которые приведены в списке литературы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов, заключения и списка литературы. Общий объем 246 страниц, 17 рисунков, 33 таблицы. Список литературы содержит 361 источника, в том числе 109 - на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Экология», Перетрухина, Алефтина Трофимовна

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ВЫВОДЫ

1. На основе единого методологического подхода осуществлен комплексный микробиологический мониторинг водных объектов Кольского Заполярья, что дает возможность определить состояние бактериоценозов в разных водных экосистемах.

2. В морской воде и пресных водоемах преобладают аэробные грамотрица-тельные микроорганизмы родов Pseudomonas, Alcaligenes; грамотрицатель-ные факультативно-анаэробные микроорганизмы родов Proteus, Citrobacter, Aeromonas; грамположительные неспоровые микроорганизмы рода Enterococcus; нокардиоморфные актиномицеты рода Rhodococcus; споровые бактерии родов Bacillus, Clostridium.

3. Сравнительный анализ микробиологических показателей состояния водных экосистем показал, что в условиях антропогенного загрязнения в бактерио-ценозах водных объектов и гидробионтов доминируют грамотрицательные бактерии, среди которых преобладают представители родов Proteus и Pseudomonas.

4. При понижении температуры (охлаждение, замораживание) количество гра-мотрицательных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов родов Flavobacterium, Alcaligenes, Aeromonas, Citrobacter, Enterobacter в воде и на рыбе снижается. Бактерии родов Pseudomonas, Micrococcus, Bacillus, Clostridium сохраняются и на мороженой рыбе. Наибольшую устойчивость к замораживанию проявляют бактерии родов Enterococcus, Yersinia и Listeria; обязательный учет этих таксонов рекомендовано внести в нормативную документацию по контролю качества сырья, охлажденной и мороженой рыбной продукции.

5. В воде (питьевой, пресной и морской) и на рыбе более часто (по сравнению с колиформами) обнаруживаются бактерии рода Enterococcus. Эти бактерии являются психрофильными микроорганизмами, поэтому в условиях Крайнего Севера они являются более чувствительными индикаторами фекального загрязнения. Полученные данные свидетельствуют о необходимости проведения учета энтерококков и внесения этого показателя в нормативно-техническую документацию для полной санитарно-микробио-логической характеристики загрязненных водных экосистем.

6. В качестве индикаторов сбалансированности санитарного состояния водных биосистем Кольского Заполярья при выполнении комплексного мониторинга рекомендовано определять следующие микробиологические показатели:

- общее число бактерий по прямому счету;

- общее число бактерий при двух температурных режимах (22 °С и 37 °С);

- количество общих и фекальных колиформных бактерий, в том числе бактерии родов Escherichia, Yersinia, Proteus, Providencia и др.;

- количество грамотрицательных аэробных условно-патогенных микроорганизмов рода Pseudomonas;

- количество бактерий рода Enterococcus;

- количество спор сульфитредуцирующих клостридий;

- учет условно-патогенных бактерий рода Bacillus.

7. В дополнение к действующим нормативам при исследовании рыбы-сырца и рыбных продуктов рекомендовано определять следующие микробиологические показатели:

- учет бактерий родов Listeria и Yersinia;

- учет бактерий рода Enterococcus.

8. Разработаны методические рекомендации для микробиологических лабораторий по определению грамотрицательных и грамположительных условно-патогенных бактерий в воде и гидробионтах, которые могут служить качественными индикаторами при выполнении санитарно-микробиологического мониторинга водных экосистем Кольского Заполярья (утверждены органами Госсанэпиднадзора по Мурманской области).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Условно-патогенные микроорганизмы широко распространены в окружающей среде - в пресной и морской воде, на гидробионтах, в почве и иле. Они способны развиваться и длительно сохраняться при низких температурах. Отмечено, что в воде и почве эти бактерии могут сохраняться длительное время, используя эти экологические ниши как факторы передачи своего заразного начала. Загрязнение водных экосистем химическими веществами приводит к изменению свойств этих микроорганизмов, известно, что фазовые преобразования условно-патогенных микроорганизмов происходят при смене сапрофитиче-ских и паразитических фаз их жизнедеятельности (Беляков, Яфаев, 1989; Сомов, 1995; Ларцева, 1997; Liston, 1990).

Имеющиеся к началу наших исследований данные литературы позволили предположить, что условно-патогенные микроорганизмы можно использовать в качестве индикаторов для микробиологического мониторинга водных экосистем. Проведенные нами многолетние санитарно-микробиологические исследования водных объектов подтвердили правильность этого предположения и позволили установить, что в условиях антропогенного воздействия в пресной и морской воде в районах Кольского Заполярья наиболее часто выявляются бактерии следующих родов: Aeromonas, Pseudomonas, Proteus, Yersinia, Enterobacter, Listeria, Enterococcus. В морской воде и на рыбе, выловленной в Баренцевом море, род Enterococcus по сравнению с колиформами обнаруживаются более часто. Аналогичные данные получены при микробиологическом исследовании питьевой воды.

Отмечено, что бактерии этого рода обладают повышенной устойчивостью к химическим и физическим факторам. Полученные данные явились основанием для разработки рекомендаций о внесении Е. faecalis в нормативно-техническую документацию по контролю качества морской и питьевой воды.

Изучение микрофлоры, обитающей в воде и на рыбе, показало, что на живой рыбе процент грамположительной микрофлоры преобладает над грамотри-цательной. У снулой рыбы наблюдается обратная картина. Качественный состав микрофлоры снулой рыбы представлен условно-патогенными микроорганизмами родов Pseudomonas, Proteus, Yersinia, Enterobacter в сочетании с грибами. Условно-патогенная микрофлора, находящаяся на снулой рыбе, возможно, не является причиной ее гибели, однако ухудшает ее биологическое состояние и снижает иммунитет. Эти данные согласуются с результатами исследований бакге-риосептицемии рыб в условиях аквакультуры (Ларцева, 1997).

Таким образом, результаты проведенного нами многолетнего комплексного химического и микробиологического мониторинга ряда полярных водных экосистем: Баренцева моря, Кольского залива, бассейна реки Кола, ручья Варничного, озер города Мурманска, а также гидробнонтов, выловленных в указанных водоемах, позволяют сделать следующие выводы.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Перетрухина, Алефтина Трофимовна, 2002 год

1. Абакумов В.А., Сущеня Л.М. Гидробиологический мониторинг пресноводных экосистем и пути его совершенствования //Экологические модификации и критерии экологического нормирования. Л.: Гидрометеоиздат, 1991. -С. 41-52.

2. Авдиевич Н. М. Микробиологический контроль работы очистных сооружений водопроводной станции методом прямого счета // Микробиология. -1960. -№ 5. С. 731-737.

3. Адров Н.М. Формирование структуры вод Баренцева моря в осенне-зимний период // Комплексные исследования природы северных морей. Апатиты: Изд-во КФ АН СССР, 1982. - С. 20-22.

4. Акимов В. А. Изменение показателей прямого счета бактерий в культурах и прудовой воде при различных рН // Микробиология. 1975. - № 1. -С.163-165.

5. Анатолий С.А. Влияние усиленной аэрации на динамику размножения кишечной палочки в жидкой среде // Микробиология. 1956. - № 3. -С. 286-292.

6. Андреева Г. В. Молибденовая среда для обнаружения и идентификации бактерий кишечной группы при исследовании воды и пищевых продуктов // Лаб. дело. 1959. - № 2. — С. 4<МЗ.

7. Артемова Т. 3. К вопросу о санитарно-бактериологической оценке качества воды открытых водоемов // Гигиена и санитария. 1971. - № 7. - С. 23 - 27.

8. Артемова Т. 3. Количественный метод определения санитарно-пока-зательных клостридий в питьевой воде и воде водоемов с помощью мембранных фильтров И Гигиена воды и санитарная охрана водоемов / Под ред. Г.И. Сидоренко. М., 1973. - С. 107-111.

9. Аршаница Н.М., Лесников JI.A. Патолого-морфологический анализ состояния рыб в полевых и экспериментальных токсикологических исследованиях // Методы ихтиотоксикологических исследований. JL: ГосНИОРХ НПО Промрыбвод, 1987. - С. 7-9.

10. Ю.Багдасарьян ГА., Ловцевич Б.А. Индикация и инактивация кишечных вирусов в объектах окружающей среды. — М.: Медицина, 1972.

11. Н.Байтаз О.Н. Пространственно-временная изменчивость бактериопланктона Баренцева моря: Авт. дис. канд. биол. наук. М., 1998. - 25 с.

12. Байтаз В.А., Байтаз О.Н., Мишустина И.Е. Морфометрия клеток бактериопланктона Баренцева моря // Докл. АН, 1995. Т. 343, № 6 . - С.78-82.

13. Байтаз В.А., Байтаз О.Н., Мишустина И.Е. Морфометрия клеток, численность и биомасса основных морфологических групп бактериопланктона Баренцева моря // Океанология. 1996. - Т. 36. - С.883-887.

14. Барсов К. К. К методике учета кишечной палочки на мембранных фильтрах // Микробиология. 1932. - № 4. - С. 422-428.

15. Барсов К. К., Разумов A.C. Проект стандартного метода анализа воды на фекальные загрязнения // Микробиология. -1937. № 6. - С. 717-726.

16. Бауер О. Я., Мусселиус В. А., Стрелков Ю. А. Болезни прудовых рыб. М.: Сельхозгиз, 1969.-285 с.

17. Безель B.C., Кряжимский Ф.Н., Семериков Л.Ф., Смирнов Н.Г. Экологическое нормирование антропогенных нагрузок. Методология // Экология. -1993. -№1.- С. 36-47.

18. Бигон М., Харпер Дж., Таунсенд К. Экология. Особи, популяции и сообщества. М.: Мир, 1989. - Т. 1. - 667 е.; Т. 2. - 447 с.

19. Билетова Н.В., Корнелаева Р.П., Кострикова А.Г. и др. Санитарная микробиология. /Под ред. С.Я. Любашенко. М.: Пищ. пром-сть, 1980. - 352 с.

20. Биоиндикация уровня загрязнения малых рек Тульской области. Временные методические указания. М.: НПО «Институт пресноводной аквакультуры», 1993.

21. Блинкин С. Л. Методы ускоренной бактериологической диагностики кишечных инфекций. М.: Медгиз, 1963.

22. Богданов В. М., Баширова Р. С., Кирова К. А. и др. Техническая микробиология пищевых продуктов. М.: Пшц. пром-сть, 1968. — 743 с.

23. Борисенко В.Ф. Свойства аэромонад и их значение в интенсивно эксплуатируемых рыбоводных прудах: Авт. дис. . канд. биол. наук: 03.00.10, 03.00.19.-М., 1991.-30 с.

24. Брагинский Л.П. Теоретические аспекты «Нормы и патологии» // Теор. вопросы водной токсикологии. Л.: Наука, 1981. - С. 29-40.

25. Будагян Ф. Е. Пищевые токсикозы, токсикоинфекции и их профилактика. -М.: Медицина, 1965. -128 с.

26. Будагян Ф. Е. О принципах классификации «пищевых отравлений» // Вопр. питания. 1973. -№ 1.-С. 60-66.

27. Булатова Г. И. Clostridium botulinum // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М., 1969. - С. 150-155.

28. Буткевич B.C. Методика бактериологического исследования и некоторые данные по определению бактерий в воде и грунтах Баренцева моря // Тр. ГОИН. 1932. - Т. 2, вып. 2. - С. 5^10.

29. Буткевич B.C. О бактериальном населении морских вод в высокоширотных арктических районах. ДАН СССР, 1938. - Т. 19, № 8. - С. 651-652.

30. Буткевич B.C. Бактериальное население Арктических морей и его распределение в воде и грунтах. По материалам экспедиции научного и океанографического институтов на судне "Персей" (1928-1933 гг.) // Избр. тр. М.: АН СССР, 1958. - Т. 2. - С. 77-134.

31. Валявская M. Е. Содержание анаэробных микроорганизмов в консервах перед стерилизацией И Рыб. хоз-во. -1973. № 12. - С. 61-62.

32. Ванятинский В.Ф., Мирзоева Л.М., Поддубная A.B. Болезни рыб. М.: Пищ. пром-сть, 1979. - 232 с.

33. Ведемейер Г.А., Мейер Ф.П., Смит Л. Стресс и болезни рыб: Пер. с англ. -М.: Лег. и пиш. пром-сть, 1981. 128 с.

34. Вербина Н.М. Гидромикробиология с основами общей микробиологии: Учеб. пособие. М.: Пищ. пром-сть, 1980. - 288 с.

35. Возная Н.Ф. Химия воды и микробиология. М.: Высш. шк., 1967. - 322 с.

36. Волкова Р. С. Обсеменение Вас. cereus продуктов питания и объектов внешней среды на предприятиях общественного питания // Гигиена и санитария. 1971. -№ 2. - С. 108-111.

37. Вопросы санитарной бактериологии и вирусологии / Под ред. Л. И. Маца. -М.: Медицина, 1965.

38. Герасименко Л. Н. Применение ускоренных и упрощенных бактериологических методов при контроле производства консервов // Гигиенические аспекты охраны окружающей среды / Под ред. Е.И. Кореневской. Вып. 1-3. -М., 1974-1976.

39. Глотова Е. В. Анаэробы в пищевых продуктах. — М.: Пищепромиздат, 1936. -90с.

40. Головин П.П. Стресс-факторы в индустриальном рыбоводстве, их влияние на рыб и меры предупреждения: Авт. дис. канд. биол. наук: 03.00.19. М., 1984.-21 с.

41. Горленко В. М, Дубинина Г. А., Кузнецов С. И. Экология водных микроорганизмов. М.: Наука, 1977. - 287 с.

42. ГОСТ 10444.2-94 (ИСО 6888-83). Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphilococcus aureus. Вз. ГОСТ 10444.2-75; Введ. 01.01.96. - Минск: Изд-во стандартов, 1995. - 10 с.

43. ГОСТ 10444.8-88 (ИСО 7932-87). Продукты пищевые. Методы выявления Bacillus cereus. Взамен ГОСТ 10444.10-75; Введ. 01.01.87. - М.: Изд-во стандартов, 1988. - 12 с.

44. ГОСТ 10444.9-88 (ИСО 7937-85). Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens. Взамен ГОСТ 10444.9-75; Введ. 01.01.90. - М.: Изд-во стандартов, 1988. - 10 с.

45. ГОСТ 10444.12-88 (ИСО 7954-87). Продукты пищевые. Метод определения дрожжевых и плесневых грибов. Взамен ГОСТ 10444.12-75, ГОСТ 10444.13-75, ГОСТ 26888-86; Введ. 01.01.88. - М.: Изд-во стандартов, 1988. - Юс.

46. ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Метод определения мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов. Взамен ГОСТ 10444.15-75; Введ. 01.01.96. - М.: Изд-во стандартов, 1995. - 10 с.

47. ГОСТ 18963-73. Вода питьевая, методы саннтарно-бактериологического анализа. М.: Изд-во стандартов, 1973.

48. ГОСТ 26560-90, Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia. Введ. 01.07.86. М.: Изд-во стандартов, 1990.-9 с.

49. ГОСТ 26668-85. Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологического анализа. М.: Изд-во стандартов, 1990. - 9 с.

50. ГОСТ 2761-84. Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Правила выбора и оценка качества. М.: Изд-во стандартов, 1957.

51. ГОСТ 2874-73. Вода питьевая. М.: Изд-во стандартов, 1973.

52. ГОСТ 29183-91. Вода для хозяйственно-питьевого обеспечения судов. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

53. ГОСТ 29184-91. Продукты пищевые. Методы выявления количества бактерий семейства Enterobacteriaceae. Введ. 01.01.93. М.: Изд-во стандартов, 1992.-11 с.

54. ГОСТ 29185-91. Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий. Введ. 01.01.93. М.: Изд-во стандартов, 1992. - 8 с.

55. ГОСТ Р 50474-93. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Введ. 01.01.94. -М.: Изд-во стандартов, 1993. 13 с.

56. ГОСТ 50480-93. Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella. Введ. 01.01.94. М.: Изд-во стандартов, 1993. - 8 с.

57. ГОСТ Р 51446 99. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований. Введ.22.12.99.- М.: Изд-во стандартов, 1999. - 27 с.

58. ГОСТ 5216250-55. Вода хозяйственно-питьевого и промышленного водопользования. Методы санитарно-бактериологического анализа. М.: Стан-дартгиз, 1950, 1955.

59. ГОСТ 17.1.3.-03-77. Охрана природы. Гидросфера. Правила выбора и оценки качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения-М.: Изд-во стандартов, 1977.

60. Государственный доклад «О санитарной эпидемиологической обстановке Российской Федерации в 1999 году» за 5 лет. М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000. - 224 с.

61. Григорьева Л. В. Санитарная бактериология и вирусология водоемов. М.: Медицина, 1975. - 192 с.

62. Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология: Учеб. 2-е изд. - М.: Изд-во МГУ, 1985.-376 с.

63. Дааль-Берг И. И., Большаков А. А., Бодарев А. А. Новая модификация мембранного метода определения кишечной палочки в воде // Сб. рефератов науч. работ Военно-мед. акад. им. С.М. Кирова за 1951-52 гг. Л., 1955. -С. 41-42.

64. Денисов В.В. Эколого-географические основы обеспечения устойчивого развития в регионе Баренцева моря: Авт. дис. д-ра. географ, наук. СПб., 1998.-32 с.

65. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. — Мурманск, 1995. 70 с.

66. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. Мурманск, 1996. - 60 с.

67. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. — Мурманск, 1997. 90 с.

68. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. Мурманск, 1998. -160 с.

69. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. — Мурманск, 1999. — 180 с.

70. Доклад Государственного комитета по охране окружающей среды Мурманской области. Мурманск, 2000. - 200 с.

71. Доклад Центра Госсанэпиднадзора Мурманской области за 5 лет «Гигиена населенных мест. Санитарное состояние атмосферного воздуха и здоровья населения». Мурманск, 1999. - 73 с.

72. Драчев С. М. Борьба с загрязнением рек, озер и водохранилищ промышленными и бытовыми стоками. JI.: Наука, 1964.

73. Дутова E.H., Гофтарш М.М, Призренова И.И., Сазонова A.C. Техническая микробиология рыбных продуктов. М.: Пищ. пром-сть, 1975. - 300 с.

74. Евсеев A.B., Красовская Т.М. Эколого-географические особенности природной среды районов Крайнего Севера. Смоленск: Изд-во СГУ, 1996. - 232 с.

75. Ершов А.М., Бражная И.Э., Перетрухина А.Т., Димова A.A., Иваней A.A., Котлярова М.В. Совершенствование и развитие технологических процессов получения пищевой продукции из водного сырья // Вестник МГТУ. 1998. -T.l.-Jfel.

76. Ефимов В.Н. Очистка промышленных отходов рыбообрабатывающих предприятий. М.: ЦНИИИТЭИ Минрыбхоза, 1985. - 63 с.

77. Жадин В. Я., Родина JI. Г. Биологические основы водоснабжения и очистки вод И Жизнь пресных вод. М.; JL: Изд-во АН СССР, 1950. - Т. 3. -С. 779-804.

78. Израэль Ю.А. Экология и контроль состояния природной среды. М.: Гид-рометеоиздат, 1984. - 560 с.

79. Ильин В.В., Касторский B.C. Таксономическая характеристика энтерококков, выделенных от человека и животных // Микробиология. 1968. -№9.-С. 108-112.

80. Ильинский В.В. Гетеротрофный бактериопланктон: экология и роль в процессах естественного очищения среды от нефтяных загрязнений: Авт. дис. д-ра биол. наук. Москва, 2000. - 53 с.

81. Ильинский В.В., Семененко М.Н. Ускоренный радионуклидный метод определения активности микроорганизмов в природных водах // Микробиология, 1994. Т.63. - Вып. 5. - С. 924-928.

82. Инструктивно-методические указания по устройству, эксплуатации и санитарному контролю плавательных бассейнов с морской водой. М., 1976. -60 с.

83. Инструкции по проведению бактериологического анализа воды на коммунальных водопроводах. М., 1962. - 30 с.

84. Исаченко Б.Л. Микробиологические исследования морей Советского союза (1917-1937) // Микробиология. 1937. - Т.6. - № 8. - С. 964-982.

85. Ихер Т.П. Изучаем малые реки: Пособие по комплексному исследованию экологического состояния малых рек / Под ред. профессора, д-ра биол. наук Л.Ф. Тарариной. Тула, 1999. - 35 с.

86. Калина Г.П. Элективная полимиксиновая среда для выделения и количественного учета энтерококков в фекальных массах и в объектах внешней среды // Гигиена и санитария. 1965. - № 10. - С. 68-71.

87. Калина Г.П. Споровые аэробные микроорганизмы // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М., 1969. - С. 62-169.

88. Калина Г. П. Галофильные вибрионы // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича, М., 1969. - С. 169-174.

89. Калина Г.П. Идентификация энтерококков с использованием комбинированных питательных сред//Лабор. дело. № 11. - С. 691-693.

90. Калина Г.П., Чистович Г.Н. Санитарная микробиология. М.; Медицина, 1969.-383 с.

91. Картинцев A.B., Курлапова Л.Д. Изучение микрофлоры криля-сырца и продуктов его переработки: Пром. отчет. М., 1980. - 22 с.

92. Карюхина Т.А., Чурбатова Я.Я. Химия воды и микробиология. М.: Стройиздат, 1974. - 215 с.

93. Каховский А.Е. Профилактика болезней рыб бактериальной этиологии в интенсивно эксплуатируемых рыбоводных прудах: Авт. дис. . канд. биол. наук: 03.00.10,03.00.19.-М., 1991.-20 с.

94. Килессо В.А. Сальмонеллы // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М, 1969. - С. 131-135.

95. Киселева Б.С., Голубева Я.В. Современное состояние вопроса о дифференциации возбудителей острых кишечных заболеваний // Новые методы лабораторной диагностики и применение новых препаратов для диагностики кишечных инфекций. М, 1973. - С. 4-11.

96. Киченко М.Г. Ускоренное определение кишечной палочки в воде// Вопр. сан. бактериологии. М., 1948. - С. 117-126.

97. Киченко М.Г. Санитарно-показательное значение разновидностей микробов кишечной группы, выделенных из воды // Микробиология. 1957. - № 1. -С.63-70.

98. Киченко М.Г. О выживаемости кишечной палочки в воде при разной температуре и минимальных концентрациях питательных веществ // Микробиология. 1962. - № 8. - С. 25-29.

99. Киченко М.Г., Корш JI.E., Киченко Н.Г. К вопросу об исследовании воды на присутствие кишечной палочки // Гигиена и санитария. 1952. - № 12.1. С. 12-16.

100. Конев Н.В. Нормальная микрофлора рыб и ее роль в возникновении бактериальных заболеваний, вызванных стрессом: Науч. тетр. // ГосНИОРХ. -1996.-Вып. 4.-44 с.

101. Корш Л.Е. Сравнительная оценка методов определения кишечной палочки в воде // Гигиена и санитария. -1953. № 9. - С. 36-38.

102. Корш Л.Е., Артемова Т.З. Ускоренные методы санитарно-бак-териологического исследования воды. — М.: Медицина, 1978. 271 с.

103. Коронелли Т.В., Дермичева С.Г., Ильинский В.В., Комарова Т.И., Порш-нева О.В. Видовая структура углеводородокисляющих бактериоценозов водных экосистем разных климатических зон // Микробиология, 1994. Т. 63. Вып. 5.-С. 917-923.

104. Красильников Я.Л. Определитель бактерий и актиномицетов. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1949. - 827 с.

105. Крисс А.Е. Морская микробиология (глубоководная). М.: Изд-во АН СССР, 1959.— 462 с.

106. Крисс А.Е., Мишустина И.Е., Мицкевич И.Н., Земцова Э.В. Микробное население Мирового океана (видовой состав, географическое распределение). М.: Наука, 1964. - 297 с.

107. Крисс А.Е., Ступакова Т.П., Цыбань A.B. Эколого-географические закономерности распределения микробного населения (гетеротрофов) в центральной части Тихого океана // Микробиология. 1972. - Т. 11. - Вып. 3. -С.542-549.

108. Крисс А.Е. Микробиологическая океанография. М.: Наука, 1976. -268 с.

109. Кузнецов С.И. Роль микроорганизмов в круговороте веществ в озерах. — М.: Изд-во АН СССР, 1952. 274 с.

110. Кузнецов С.И. Микрофлора озер и ее геохимическая деятельность. JL: Наука, 1970.-435 с.

111. Кузнецов С.И., Романенко И.Я. Микробиологическое изучение внутренних водоемов. Лабораторное руководство. М., Л.: Изд-во АН СССР, 1963.

112. Лабинская А. С. Микробиология с техникой микробиологических исследований. М.: Медицина, 1972. - 479 с.

113. Ларцева Л.В. Рыбы и гидробионты резервенты грамнегативной нефер-ментирующей микрофлоры. Ее санитарно-эпизоотологическая и эпидемиологическая значимость // Рыб. хоз-во. - Сер. «Аквакультура». - Вып. 1. - М., 1997.-1-27 с.

114. Лимберг E.H. Количество бактерий и бактериальные процессы в прибрежной полосе Баренцева моря // Тр. ЗИН. 1941. - Т. 7, вып. 2. -С. 221-238.

115. Лях С.П. Адаптации микроорганизмов к низким температурам. М.: Наука, 1976.-160 с.

116. Лобунцов К.А., Рудаков Н.И. К вопросу об этиологии краснухи карпов И Тез. докл. 1-го Всесоюзн. симп. по инфекцион. болезням рыб. М., 1972. -С. 27-30.

117. Лукьяненко В.И. Иммунобиология рыб. М.: Пищ. пром-сть, 1971. -364 с.

118. Лукьяненко В.И. Ихтиотоксикология. М.: Агропром, 1983. - 383 с.

119. Мазохина-Поршнякова H.H. и др. Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / H.H. Мазохина-Поршнякова, Л.П. Найденова, С.А. Николаева, Л.И. Розанова. М.: Пищ. пром-сть, 1977. - 470 с.

120. Макарова Т.И. Характеристика рыбы, как промышленного сырья // Технология рыбных продуктов / В.П. Зайцев, И.В. Кизеветтер, Л.Л. Лагунов, Т.И. Макарова, Л.П. Миндер, В.Н. Подсевалов. М., 1965. - С. 7-97.

121. Матишов Г.Г., Матишов Д.Г. Уровни радиоактивности в Баренцевом, Печорском, Карском, Белом морях и в море Лаптевых. Безопасность питьевой воды и продовольствия. Мурманск, 1997. - С. 44-46.

122. Матишов Г.Г., Павлова Л.Г. Общая экология и палеогеография полярных океанов. Л., 1990. - 224 с.

123. Мац Л. Я. Бактериологические показатели санитарного состояния внешней среды // Гигиена и здоровье. 1945. - № 3. - С. 48-50.

124. Машкин П.В. Биологические методы оценки состояния водных экосистем. Пущино: ПТУ, 1996.

125. Медицинская микробиология/ Гл. ред. В.И. Покровский, O.K. Поздеев. -М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 1999. 1200 с.

126. Международные стандарты питьевой воды: Пер. с англ. М.: Медицина, 1973.

127. Методические указания (МУ) по санитарно-микробиологическому анализу воды поверхностных водоемов. М., 1981. - 36 с.

128. МУК 4.2.671-97. Методические указания. Методы санитарно-микробиологического анализа питьевой воды. 35 с.

129. Минкевич Я.Е. Бактерии группы кишечной палочки как санитарно-показательные микроорганизмы. Л.: Медгиз, 1949.

130. Мишустин E.H. Ассоциация почвенных микроорганизмов. М.: Наука, 1975.

131. Мишустина И.Е. Гетеротрофные микроорганизмы в биоценозах открытых районов океана, литорали и суши. Авт. дис. . д-ра биол. наук, - М.: МГУ.-1981.

132. Мишустина И.Е., Каменева Т.Г. Бактериальные клетки минимальной величины в воде Баренцева моря во время полярной ночи // Микробиология. -1981. Т. 50. № 2. - С. 360- 63.

133. Мишустина И.Е., Батурина М.В. Ультрамикроорганизмы и органическое вещество океана. М.: Наука, 1984. - 93 с.

134. Мишустина И.Е., Щеглова И.К., Мицкевич И.Н. Морская микробиология: Учеб. пособие. Владивосток: Изд-во ДГУ, 1985. - 181 с.

135. Мишустина И.Е., Байтаз О.Н., Москвина М.И. Бактериопланктон Баренцева моря. Исследования 1983-1993 гг. // Планктон морей Западной Арктики. Апатиты: 1997. - С. 7-50.

136. Моисеенко Т.И. Экотоксикологический подход к нормированию антропогенных нагрузок на водоемы Севера // Экология. 1998. - № 6. -С. 452-461.

137. Моисеенко Т.И. Теоретические основы нормирования антропогенных нагрузок на водоемы Субарктики. — Апатиты: Изд-во КНЦ РАН, 1997. -260 с.

138. Моисеенко Т.И., Родюшкин И.В., Даувальтер В.А., Кудрявцева Л.П. Формирование качества поверхностных вод и донных отложений в условиях антропогенных нагрузок на водосборы арктического бассейна. Апатиты: Изд-во КНЦ РАН, 1996.-264 с.

139. Моисеенко Т.И., Яковлев В.А. Антропогенные преобразования водных экосистем. Л.: Наука, 1990. - 220 с.

140. Мудрецова-Висс К. А., Чистяков Ф. М. Микробиология. М.: Экономика, 1971.-263 с.

141. Мюнх Г.-Д., Заупе X., Шрайтер М. и др. Микробиология продуктов животного происхождения: Пер. с нем. М.: Агропромиздат, 1985. - 592 с.

142. Нефедьева Н.П. Изучение условий образования стафилококкового энте-ротоксина в рыбных консервах в масле и влияние на него различных режимов стерилизации // Вопр. питания. № 6. - С. 48-51.

143. Никитин Д.И., Никитина Э.С. Процессы самоочищения окружающей среды и паразиты бактерий (род Bdellovibrio). M.: Наука, 1978. - 203 с.

144. Новиков Ю.В., Ласточкина К.О., Болдина З.Н. Методы исследования качества воды водоемов. М.: Медицина, 1990. - 400 с.

145. Носова Л.С., Волгин В.П., Хахарева Т.П., Белинский В.И., Воронова Р.П., Козина М.И. Изучение инвазивных свойств шигелл // Республ. сб. "Острые кишечные инфекции". Вып. 2. Л., 1978. - С. 65-69.

146. Обнаружение и количественный учет грамотрицательных микроорганизмов в водных объектах и гидробионтах в условиях Кольского Заполярья / Методические рекомендации. МР № 1. //Под ред. А.Т. Перетрухиной. -Мурманск: Изд-во МГТУ, 2001. 57 с.

147. Обнаружение и количественный учет грамположительных микроорганизмов в водных объектах и гидробионтах в условиях Кольского Заполярья / Методические рекомендации. МР № 27/Под ред. А.Т. Перетрухиной. -Мурманск: Изд-во МГТУ, 2001. 78 с.

148. Одум Ю. Основы экологии: Пер. с англ. М.: Мир, 1975. - 740 с.

149. Определитель бактерий Берджи. В 2 т.: Пер. с англ. / Под ред. Дж. Хоул-та, Н. Крита, П. Смита и др. М.: Мир, 1997.

150. Павлович С.А. Основы иммунологии. Минск: Вышэйш. шк., 1997. -115 с.

151. Перлюк М.Ф. Экологические аспекты формирования химического состава органического вещества морских вод: Авт. Дис. . д-ра географ, наук. -СПб., 1994.-39 с.

152. Перетрухина А.Т., Белокопытова Е.Е. Лабораторный практикум по сани-тарно-микробиологическому контролю на рыбоперерабатывающих предприятиях: Учеб. пособие. Утверждено Министерством рыбного хозяйства. Мурманск, 1987. -150 с.

153. Перетрухина А.Т., Белокопытова Е.Е. Совершенствование санитарно-микробиологического контроля производства рыбных пресервов: Докл. на науч.-техн. конф. проф.-препод. состава МВИМУ. — Мурманск, 1990. -С. 131-132.

154. Перетрухина А.Т. Совершенствование санитарно-микробиологического контроля новых видов копченых рыбных продуктов: Докл. на науч.-техн. конф. Мурманск, 1993.

155. Перетрухина А.Т., Богданова О.Ю. Совершенствование санитарно-микробиологического контроля рыбных продуктов и сырья на экспорт // Тез. 8-й науч.-техн. конф. МГТУ. Мурманск, 1997.

156. Перетрухина А.Т. Практикум по общей микробиологии: Учеб. пособие для студентов спец. 271000 и бакалавров напр. 552400. Гриф УМО университетов России. -Мурманск: Изд-во МГТУ, 1998. 170 с.

157. Перетрухина А.Т. Микробиология сырья и продуктов гидробионтов: Учеб. пособие для студентов спец. 271000 и напр. 552400. Гриф УМО университетов России. Мурманск: Изд-во МГТУ, 1999. - 119 с.

158. Перетрухина А.Т., Ключко Е.В. Экспресс-метод санитарно-микро-биологического контроля воздуха // Тез. докл. 11-й науч.-техн. конф. проф.-препод. состава МГТУ 19-29 апреля 2000 г., г. Мурманск. Мурманск: Изд-во МГТУ, 2000. - С.485-487.

159. Перетрухина А.Т., Макаревич Е.В. К вопросу исследования бактериального метаболизма морской литорали // Тез. докл. 11-й науч.-техн. конф. проф.-препод, состава МГТУ 19-29 апреля 2000 г., г. Мурманск. Мурманск: Изд-во МГТУ, 2000. - С. 491-493.

160. Перетрухина А.Т., Овчинникова С.И., Падалко В.В., Перетрухина

161. И.В„ Приймак П.Г., Ключко Е.В., Наквасина E.H., Бедрицкая Т.В. Экологические, биохимические и биологические особенности бактерий, растений и животных в условиях Кольского Заполярья. Депон. в ВИНИЦентр, № 01990007152 Мурманск, 2000 г. 24 с.

162. Перепрухина А.Т. Микробиологический мониторинг водных объектов Кольского Севера // 2-я региональная научная конференция «Естественнонаучные проблемы Арктического региона», РАН КНЦ ПГИ, май 2001. С. 31-33.

163. Петров МЛ. Иммунология. М, 1982.

164. Пилипас Н.Г. Гетеротрофные микроорганизмы Белого и Баренцева морей и их биохимическая активность // Вопросы загрязнения и самоочищения Белого и Баренцева морей. Апатиты: Изд-во КФ АН СССР, 1977. -С. 29-39.

165. Плсггицына Н.Ф. Загрязняющие вещества в промысловых рыбах, моллюсках и ракообразных Баренцева моря // Безопасность питьевой воды и продовольствия. -Мурманск, 1997.-С. 46-51.

166. Пономарева JIB. Санитарно-микробиологическая характеристика Кольского залива: Авт. дне. канд. биол. наук. Саратов, 1978.-20 с.

167. Пяткин К.Д., Кривошеин Ю.С. Микробиология. М.: Медицина, 1981. -511с.

168. Правила охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами. -М., 1975.

169. Правила охраны поверхности вод от загрязнения сточными водами // Охрана окружающей среды. Л.: Судостроение, 1978. - С. 193-222.

170. Правила санитарной охраны прибрежных вод морей. М., 1975.

171. Приемы санитарного изучения водоемов / Под ред. С. М. Драчева. М.: Медицина, 1960.

172. Промысловые и перспективные для использования водоросли и беспозвоночные Баренцева и Белого морей. Апатиты: Изд-во КНЦ РАН, 1998. -628 с.

173. Равич-Биреер Е. Д., Богоявленская Л. Б. О классификации энтеробакте-рий // Микробиология. 1967. - № 11. - С. 112-117.

174. Разумов А. С. Прямой метод учета бактерий в воде. Сравнение его с методами Коха // Микробиология. 1932. -№ 2. - С. 131-136.

175. Разумов А. С. Микробиальный планктон воды // Тр. Всесоюзн. гидробиологического о-ва АН СССР. 1962. - Т. 12. - С. 60-188.

176. Роговская Ц. И. Биохимический метод очистки производственных сточных вод. М.: Стройиздат, 1967. - 140 с.

177. Родина А. Г. Микробиологические исследования водоемов. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1950.-68 с.

178. Родина А. Г. Методы водной микробиологии. Практическое руководство. -М., Л.: Наука, 1965.-363 с.

179. Родина А. Г. Продукционная микробиология пресных водоемов // Проблемы микробиологии внутренних вод. -М.: Наука, 1971.-С. 17-19.

180. Романенко В. И., Кузнецов С. И. Экология микроорганизмов пресных водоемов. — Л.: Наука, 1974.

181. Руководство по гидробиологическому мониторингу пресноводных экосистем / Под ред. д-ра биол. наук В. А. Абакумова. СПб.: Гидрометеоиздат, 1992.

182. Руководство по методам биологического анализа поверхностных вод суши и донных отложений / Под ред. В.А. Абакумова. Л.: Гидрометеоиздат, 1983.

183. СанПин 2.3.4.050-96. Санитарные правила и нормы. Производство и реализация рыбной продукции. М., 1996. - 155 с. - (Госкомсанэпиднадзор России).

184. СанПин 2.3.2.560-96. Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. М., 1997. - 296 с.

185. Световидова В.М. Об ускоренной диагностике патогенных стафилококков при идентификации инфекции и носительства // Лабор. дело. 1973. -№ 1. — С, 37-38.

186. Седов В.И. К вопросу об идентификации и видовой дифференциации энтерококков // Микробиология. 1971. - № 3. - С. 35-38.

187. Сидоренко Г. И., Пивоваров Ю. П. Количественное определение С1. рег-й^епв в объектах внешней среды // Гигиена и санитария. 1968. - № 7. -С. 50-60.

188. Сорокин Ю.А. Количественная оценка роли бактериопланктона в биологической продуктивности тропических вод Тихого океана // Функционирование пелагических сообществ тропических районов океана. М.: Наука, 1971.-С. 92-122.

189. Сорокин Ю.И. Первичная продукция морей и океанов // Итоги науки и техники. Общая экология, биоценология, гидробиология. М.: ВИНИТИ, 1973.-Т. 1.-С. 7-45.

190. Сорокин Ю.И. Гетеротрофный микропланктон как компонент морских экосистем // Журн. общ. биол. -1975. Т. 36, вып. 5. - С. 716-728.

191. Столмакова Л. Я. Стафилококковые пищевые интоксикации. Львов: Изд-во Львовского гос. ун-та, 1959. - 58 с.

192. Таубе П.Р., Баранова А.Г. Химия и микробиология воды. М.: Высш. шк., 1983.-280 с.

193. Теплинская Н.Г. Бактериопланктон и бактерии-деструкторы органического вещества // Жизнь и условия ее существования в пелагиали Баренцева моря. Апатиты: Изд-во КФ АН СССР, 1985. - С. 74-99,195-200.

194. Теплинская Н.Г. Бактериопланктон в экосистемах пелагиали Баренцева и Белого морей//Экология и биологическая продуктивность Баренцева моря. -Апатиты: Изд-во КФ АН СССР, 1986.-С. 18-19.

195. Тимаков В. Д. Микробиология. М.: Медицина, 1973. - 430 с.

196. Тимофеев С.Ф. Экологические закономерности онтогенеза массовых видов эвфаузиид Северных морей: Авт. дис. . д-ра биол. наук. Москва, 1996.-32 с.i

197. Тимофеев С.Ф. Экология морского зоопланктона. Мурманск, 2000. -216 с.

198. Токаревич К. Н. Зооантропонозные сальмонеллезы (профессиональный аспект проблемы) // Республ. сб. "Острые кишечные инфекции*1. Вып. 2. -Л., 1978.-С. 44-50.

199. Токаревич К. Н. Важнейшие инфекционные болезни, общие для животных и человека. Л.: Медицина, 1979. - 224 с.

200. Трунова О.Н. Биологические факторы самоочищения водоемов и сточных вод. Л.: Наука, Ленингр. отд-е, 1979. - 111 с.

201. Турчинский И. Н. Устойчивость энтерококков к хлору при обеззараживании и очистке воды на водопроводных станциях // Гигиена и санитария. 1970.-№ 7.-С. 95-97.

202. Турчинский И. Я. Плотная питательная среда для количественного определения энтерококков в воде с помощью мембранных фильтров // Лабор. дело.- 1972.-№3,-С. 183-185.

203. Унифицированные методы исследования качества воды. Ч. 4. СЭВ, 1975.

204. Федоров В.Д., Гильманов Т.Г. Экология. М.: Изд-во МГУ, 1980. - 433 с.

205. Хахарева Г.Я., Адуева Н.И., Царева A.C., Шевлягина Л.П. Эпидемиологическая характеристика сальмонеллезов в г. Горьком и меры профилактики этих заболеваний) // Республ. сб. "Острые кишечные инфекции". -Вып. 2. Л., 1978. - С. 38-42.

206. Цатурова Г. Л. Сравнительная оценка различных бактериологических тестов при санитарно-гигиеническом изучении открытых водоемов // Мат. 6-й Всесоюзн. конф. по сан. микробиологии. М., 1966. - С. 106-107.

207. Ченцов Б.В. Некоторые данные о микрофлоре мидий и методах изучения антибиотической активности этих организмов // Сб. «Биологическое развитие морских организмов». 1972. - С. 132-138.

208. Чистович Г.Н. Энтеротоксигенные стафилококки // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М.: Медицина, 1969. -С. 140-146.

209. Чистович Г.Н. Бактерии группы протея // Санитарная микробиология / Под ред. Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М.: Медицина, 1969. - С. 146-150.

210. Шапошников В.Н. Техническая микробиология. М.: Сов. наука, 1948. -411с.

211. Школьникова С.С. Психрофильная микрофлора рыбы и беспозвоночных. М., ЦНИИТЭИРХ, 1974. - Сер. 3, вып. 2. - 49 с.

212. Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1972. - 457 с.

213. Шугайло В. Г. Клинико-эпидемиологическая характеристика современного брюшного тифа) // Республ. сб. "Острые кишечные инфекции". -Вып. 2. Л., 1978. - С. 50-54.

214. Шустова Л.Н., Петрович С.П. Об унификации учета кишечной палочки при санитарно-бактериологических исследованиях пищевых продуктов // Гигиена и санитария. 1954. - № 5. - С. 32-35.

215. Щелкунов И.С. Некроз жабр рыб // Рыбн. хоз-во. Сер. Рыбо-хоз. использ. внутр. водоемов: Экспресс-информ. (зарубежный опыт) / ЦНИИТЭИРХ. -1988.-Вып. 4.-22 с.

216. Щур И. В. Заболевания сальмонеллезной этиологии. М.: Медицина, 1970.-301 с.

217. Экологический мониторинг морей Западной Арктики (от концепции к практике): Тез. докл. междунар. конф. 23-25 октября 1997 г., г. Мурманск. -Мурманск: ООО «МИП-999», 1997. -168 с.

218. Юхименко JI.H., Койдан Г.С. Современное состояние проблемы аэромо-ноза рыб // Рыбн. хоз-во. Сер. Аквакультура: Информпакет "Болезни рыб" / ВНИЭРХ. 1997. - Вып. 2. - С. 1-5.

219. Ягодка С. Ж. Новый вариант метода прямого счета бактерий в воде // Микробиология. 1975. -№ 1. -С. 169-171.

220. Adams R., Farber L., Lerke P. Bacteriology of spoilage of fish muscle. Incidence of spoilers during spoilage. Appl. Microbiol. 12, 1964, p. 227-279.

221. Alderman G. G., King G. J., Sugijama H. Factors in survival of Clostridium botulinum type E spores through the fish smoking process. «J. Milk Food Technology», 1972, 35, N 3, p. 163 166.

222. Alivisaios G. P., Papadakis S. A. MacConkey and glutamate media in the bacteriological examination of seawater. «J. appl. Bact.», 1975, v, 39, p. 287 -293.

223. Alur M. D., Lewis N. F., Kumta V. S. Spoilage potential of predominant organisms and radiation survivors in fishery products. «Aquatic Sci. Fish. Abstr.», 1973, 6, N 3. 246 p.

224. Alur M., Madhavan V., Lewis N. An accelerated system for screening of process variables and freshness indices of irradiated fishery products. — «J. Food Technology», 1971,6, N 1, p. 73 83.

225. Amlacher E. Taschenbuch der Fischkrankheiten. Jena: Veb Gustav Fischer Verlag, 1961.

226. Andrews W., Presnell M. Rapid recovery of Esherichie coli from estuarine water. «Appl. Microbiol.», 1972, v. 23, p. 521-523.

227. Aragone M.D.R., Maurizi D.M., Clara L.O., Estrada J.L.N., Ascione A. 1992. Pseudomonas mendocina, an environmental bacterium isolated from a patient with human infective endocarditis. J. Clin. Microbiol. 30:1583-1584.

228. Aschehou V. Untersuchungen über die Bakterienflora auf frischem Hering. Zbl. Bakt., Parasitenk. u. Infektionskrank. 106 (1944/45) S. 5 bis 27.

229. Babenzien H.-D. Hydrobakteriologische Untersuchungen im Stechlinsee. Limnologica 2 (1964) 1, S. 9 bis 34.

230. Berg G. Die Virusubertragung auf dem Wasserweg Arch. f. Hyg. u. Bakt 149 (1965) 3/4, S. 310, bis 335.

231. Berger B., Stevenson A. Possibility of biological warfare against public water works. «J. Am. water works Ass.», 1955, v. 47, p. 101 - 107.

232. Biro G. Die Anwendung des Reduktase-Enzymtestes zur Ermittlung des Mikrobenbefalls von Süßwasserfischen und Erzeugnissen der Süßwarenindustrie. Elelmiszervizsgalati Kozlemenyck 12 (1966) S. 315 bis 322.

233. Buck G. Occurence of False positive Most Probable Number tests for fecal Streptococci in marine waters. «Appl. Microbiol.», 1969, v. 18, p. 562-565.

234. Buttiaux R., Mossel D. The significance of various organisms of faecal origin in foods and drinking water. «J. appl. Bact.», 1961, v. ,24, p. 353 - 364.

235. Carlson S. Bedeutung, Aufgaben und Ziel der Virusforschung in der Wasserhygiene. Gas- und Wasserfach 106 (1965) 12, S. 325 bis 329.

236. Coetzee O. J. Bakteriophagen als Indikatoren fakaler Wasserverun-reinigung. Gesundheits-Ingenieur 83 (1962) 12, S. 371 bis 372.

237. Campbell J. E., Gilchrist J. E. Method and apparatus for plating and counting aerobic bacteria. Патент США N 3892632.

238. Cann D. C., Wilson В. В., Hobbs G., Shewan J. M., Johannsen A. Vorkommen von Clostridium botulinum Typ E in Fischen und auf dem Meeresgrund der Nordsee und vor der Küste Skandinaviens. J. appl. Bacteriol. 28 (1965) S. 426 bis 430.

239. Carter С. H., Leise J. M. Specific staining of various bacteria with a single fluorescent antiglobulin. «J. Bact.», 1958, v. 76, p. 152 - 154.

240. Chapman G.H. A culture medium for detecting and confirning Escherichia coli in then hours. «Am. J. Heal», 1951, v. 41, p. 1381 -1383.

241. Christiansen L. N., Deffner J., Foster E. M. und Sugiyama H. Oberleben und Auskeimen von Sporen des Clostridium botulinum Typ E in Raucherfisch. Appl. Microbiol. 16 (1968) S. 133 bis 137.

242. Collins V. G., Kipling C. The enumeration of waterbome bacteria by a new direct count method. «J. appl. Bact.», 1957, v. 20, p. 257 - 264.

243. Craig J. M., Hayes S., Pilcher K. S. Vorkommen von Clostridium botulinum Typ E in Seelachs und anderen Fischen des Nordwest-Pazifik. Appl. Microbiol 16 (1968) S. 553 bis 557.

244. Clark D. S. Studies on the surface plate method of counting bacteria.— «Canad. J Microbiol», 1971, v. 17, p. 943 946.

245. Daubner I. Mikrobiologie des Wassers (Eds.: Grahneis, H., und H.-D. Munch). Berlin: Akademie-Verlag 1972.

246. Dyer W. J., Fräser O. J. Proteine in der Fischmuskulatur 13. Die Fetthydrolyse. J. Fisheries Res. Bd. Can. 16 (1959) S. 43 bis 52.

247. Eisner M. Einfuhrung in die Technik und Technologie der Rotationssterilisation. Braunschweig: Verlag Gunter Hempel 1970.

248. Farchmin G., und Scheibner G. Tierarztliche Lebensmittelhygiene, 2. Aufl. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1973.

249. Foo L. Y. Makrelenvergiftung, Isolierung und Identifizierung von Saurin. J. Sei. Food a. Agric. 27 (1976) S. 807 bis 810.

250. Fucker K., Meyer R. A. und Pietsch H.-P. Dunnschichtelektrophoretische Bestimmung biogener Amine in Fisch und Fischprodukten im Zusammenhang mit Lebensmittelintoxikationen. Nahrung 18 (1974). S. 663 bis 669.

251. Garcia-Fello P. and Zaleski S. Qualitative and quantitative changes aerobic microflora from intestinal contents of South-Baltic cod after washing and storage at 1 2 oC. J. Food Sei, 1970,35, №4, p. 482-485.

252. Gibb A.P., et al. Bacterial growth in blood for transfusion, 1992. Lancet 340: 1222-1223.

253. Gilligan G.L. Pseudomonas and related genera. In: A. Balows, etal. (Eds.), Manual of Clinical Microbiology, 5 th ed., American Society for Microbiology, Washington, 1991, pp. 429-441.

254. Gilligan G.L. 1991. Pseudomonas and related genera. In: A.Balows, et. al., Manual of Clinical Microbiology, 5th ed., American Society for Microbiology. Washington, pp. 429-441.

255. Grahneis H., Horn K. Taschenbuch der Hygiene, 3. Aufl. Berlin: VEB Verlag Volk und Gesundheit 1979.

256. Habs H., Seeliger H. Bakteriologisches Taschenbuch, 38. Aufl. Leipzig.: Verlag Johann Ambrosius Barth 1967.

257. Havelka B. Bedeutung der psychrotoleranten Keime fur die Entstehung von Histamin im Fischfleisch. Prüm. Potravin 25 (1974) S. 137bis 141.

258. Heeschen W., Tolle A, Zeidler H. Zur Klassifizierung der Gattung Streptococcus. Zbl. Bakt. Abt. I. Orig. 205 (1967) 1/3, S. 250 bis 259.

259. Hechelmann H., Tamura K., Inal T. und Leistner L. Vorkommen von Vibrio parahaemolyticus in verschiedenen Seegebieten Europas im Jahre 1970. Fleischwirtschaft 51 (1971) S. 965 bis 968.

260. Heinrich H., Knaack J., Kunerth K., Muller Ch., Mönch H.-D., Saalbreiter R., Wemmer H. Vorschlag zu einheitlichen Verfahren fur die bakteriologische Wasseruntersuchung. Z. ges. Hyg. 12 (1966) 6,393 bis 408.

261. Hokanson L. Water pollution — criteria to rank threats and risks to aquatic ecosystem. Swedish Environmental Protection Agency, Informs, 1992.103 p.

262. Horn K. Kommunalhygiene. Berlin: VEB Verlag Volk und Gesundheit 1969.

263. Houghtby G. A., Kaysner C. A. Das Vorkommen von Clostridium botulinum Typ E im Alaska-Lachs. Appl. Microbiol. 18 (1969) S. 950 bis 951.

264. Jirout K., Kofranek J. Lebensmittelvergiftung durch geräucherten Thunfisch. Ceskoslov. Hyg. 19 (1974) S. 137 bis 141.

265. Jorgensen B. V. Hygienische Gesichtspunkte bei Fischkisten. Fish handling and preservation Proceed, at Meet, on Fish Technol., Scheveningen. Sept. 1964 -Paris OECD, 1965.

266. Kalina A. P. Biologie und Systematik der Enterokokken. Moskau: Ministerstvo zdravoochranenija SSR, Moskovskij naucnoissledovatelskij institut vakcin i syvorotok im. 1.1. Mecnikova 1968 (russ).

267. Kuznezow S. I. Die Rolle der Mikroorganismen im Stoffkreislauf der Seen. Berlin: VEB Deutscher Verlag der Wissenschaften 1959.

268. Lenk V. Ober die Bedeutung des Nachweises von Salmonellaphagen und Escherichia coli als Indikator für das Vorkommen von Salmonella-bakterien. Zbl. Bakt. Abt. I, Orig, 200 (1966) S. 353 bis 368.

269. Lerche M., Goerttker V., Rievel H. Lehrbuch der tierarztlichen Lebensmitteluberwachung, Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1957.

270. Lerke P., Adams R., Faber L. Bakteriologie der Fäulnis von Fischmuskel, 3. Mitt: Systematisierung der Faulniserreger, Appl. Microbiol. 13 (1965) S. 625 bis 630.

271. Levin Dr. Les microbes dans les regions arctiques // Ann. linst. Pasteur. -1899.-V. 13.-P. 558-567.

272. Liston J. Quantitative variations in the bacterial flora of flatfish. «J. gen Microbiol», 1956, '15. 305 p.

273. Liston J. The occurence and distribution of -bacterial types on flat-fich. «J. gen. Microbiol.», 1967,16, p. 205—216.

274. Liston J. The bacterial flora of fish caught in the Pacific. «J. Appl. Bact.», 1960,23, 3,p. 469—470.

275. Liston J. Dollar A. M. Effects of multiple dose of irradiation on the bacterial flora of seafoods. «Freez. and Irradiat. Fish», London, 1969, p. 463—466.

276. Liston J. Mathes J. Single and multiple doses in the radiation pasteurization of seafoods «Food Technol.», 1968,22, N 7, p. 81—84.

277. Liston J. Vibrio parahaemolyticus. Microbial safety of Fishery product. Editer By C. 0. Chichester end graham, 1973, c. 203—213.

278. Maltschewsky N. Ober die in der Muskulatur von lebenden Süßwasserfischen vorkommenden Bakterienstamme. Arch. Fischereiwissenschaft 6 (1966) S. 84 bis 93.

279. Mead G. A medium for the isolation of streptococcus faecalis, sensu strictu.— «Nature», 1963, v. 197, p. 1323—1324.

280. Merson M. H, Baine W. B., Gangarosa E. J., Swanson R. C. Vergiftung durch makrelenartigen Fisch Ausbruch, zuruckver-folgt bis zu einer kommerziellen Thunfischkonserve. J. Americ. Med. Assoc. 228 (1974) S. 1268 bis 1269.

281. Meyer V. Probleme der Konservierung von Fischpraserven. AFZ (1966) S. 110,112,114,116.

282. Meyer V. Probleme in der Herstellung von Fischhalbkonserven Deutsche Lebensmittelrundschau 69 (1973) S. 20 bis 25.

283. Miller A. III. Scanlan R. A., Lee I. S., Libbey L. At. Identification of the volatie Ie compounds produced in sterile fish muscle (Sebastes me-lanops) by Pseudomonas fragi. «Appl. Microbiol.», 1973,25, N 6,. p. 952—955.

284. Miller A., Scanlan R. A., Lee J. S., Libbey L. M. Volatile compounds produced in sperile fish muscle (sebastes melanops) by Pseudomonas putrefaciens, Pseudomonas fluorescens, and an Achromobacter species. «Appl. Microbiol.», 1973,26, N 7, p. 18—21.

285. Moiseenko T.I. Acidification and Critical Loads in Surface Waters: Kola Northern Russia // Ambio. 1994. V. 23. № 7. P. 418 424.

286. Moisejeva E. L., Baiandina S. A. II. Mikrobiologische Untersuchungen. Cholodil. Techn. 44 (1967) S. 28 bis 30.

287. Muller F. J., Stojew J. Die Epidemiologie der Staphylokokken-Lebensmittelvergiftungen. Alimenta 10 (1971) S. 22 bis 27.

288. Nakanishi H., Leistner L., Hechelmann H., Baum-Gart J. Weitere Untersuchungen über das Vorkommen von Vibrio parahaemolyticus und Vibrio algenolyticus bei Seefischen m Deutschland. Arch. Lebensmittelhyg. 19 (1968) S. 49 bis 53.

289. Nikodemusz I., Szanha J. Ober die Mikroflora von Süßwasserfischen. Kulonlenyomat a Husipar 15 (1966). S. 102 bis 106.

290. Palleroni N.J. 1984 Genus I. Pseudomonas Migula 1894, 237 (Nom. Cons. Opin. 5, Jug. Comm. 1952, 237). In: N.R. Krieg and J.G.Holt, Berdgey"s Manual of Systematic Bacteriology, Vol. 1, Williams, Wilkins, Baltimore, pp. 141-213.

291. Parr L. W. Coliform intermediate in human faeces. J. Bact. 36 (1938) S. 1 bis 18 (engl.).

292. Presnell M. W., Miescier J. J., Hill W. F. Clostridium botulinum in marinen Sedimenten und in der Auster (Crassostrea virginica) aus der Mobilebai. Appl. Microbiol. 15 (1967) S. 668 bis 669.

293. Raveh D., Simhon A., Gimmon Z., Sacks Т., Shapiro M. 1993. Infections caused by Pseudomonas pickettii in association with permanent indwelling intravenous devices: four cases and a review. Clin. Infect. Dis. 17: 877 880.

294. Rich E., MacLeod N. H. Bacterial contamination monitor. (The United States of America, as represented by the Administrator the National Aeronautics and Space Administration. Патент США № 3666631,1972.

295. Richards O.W., Krabek W.B. Vislbilising microorganisms on membrane filter surface.—«J. Bact.», 1954, v. 67, p. 613 615.

296. Ritter W. Das Bacto-Strip-Verfahren von F. Porg, eine einfache Methode zur ErmittlungvoncolibaeterienundvonbatteriellenVerun-reinigungen. Schweiz. Milchzeitung», 1957, Bd 83, S. 591- 593.

297. Sangjindavon M., Gjerde J. Klassifikation von koliformen Bakterien, die aus der Meeresumgebung und aus Seefischerzeugnissen isoliert wurden. Food Sei. and Technol. Abstr. Farnham Royal 10 (1978) S. 67 bis 74.

298. Schaperclaus W. Fischkrankheiten. 4. Aufl. Berlin: Akademie Verlag 1979.

299. Schubert R. H. W. Die coliformen Bakterien in der Wasserdiagnostik und ihre Differenzierung. Z. Hyg. 142 (1956) S. 476 bis 486.

300. Schkolnikova S. S. Mikrobiologie der Saizfischprodukte. Obzorn. Inform., obrabotka ryby i moreprod. (1973) 1, S. 1 bis 45.

301. Schoop G. Rotlaufinfektion auf Seefischen. DTW 44 (1936) S. 371 bis 375.

302. Schwerin K.-O. Eine neue direkte Keimzahlmethode für den Keimnachweis bei Fischen in kritischer Sicht. Mh. Vet-Med. 22 (1967) S. 635 bis 636.

303. Scott P.M., Seiz D., Shaugnessy fl.P. Rapid carbon-14 test for sewage bacteria. «Am. J. publ. Hith», 1964, v. 54, p. 834—844.

304. Selenka F. Uber die Abgrenzung von Ps. aeruginosa gegen Ps. fluorescens und Ps. putida auf ITC — Nährboden. — «Arch. Hyg. (Berl.)», 1958. Bd 142, S. 569 -571.

305. Selenka F., Kissling E. Experimentelle Grundlagen fur eine Bestimmung des Alters von E. coli in Wasser. «Arch. Hyg. (Berl.)», 1964, Bd 148, S. 516 - 526.

306. Shanahan JI., Fornwald D., Chapman D. Visualizing bacterial cells for direct microscopic counting on the millipore filter, hidrosol type. «J. Bact.», 1958, v. 71, p. 499-506.

307. Sharpe A. N., Michaud V.L. Hydrophobic grid-membrane filters new approach to microbiological enumeration.—«Appl. Microbiol.», 1974, v. 28, p. 223-225.

308. Sharpe A. N., Michaud V. L. Enumeration of high numbers of bacteria using hydrophobic grid-membrane filters. «Appl. Microbiol.», 1975, v. 30, p. 519— 524.

309. Sherman J. The enterococci—«Bad. Rev.», 1937, v. 1, p. 3 97.

310. Shewan J. M. Mikrobiologie des Salzwasserfisches aus: Borgstrom G.: Fish as Food, Bd. 1 u. II London: 1961/62.

311. Shewan J. M. Bakteriologie des in Seewasser gekühlten Fisches. Fish handling and preservation, Proceed, at Meet, on Fish TechnoL Scheveningen —- Sept. 1964—Paris OECD (1965) S. 95 bis 109 und 111 bis 115.

312. Shewan J. M., Hobbs G., Hodgkiss W. Die Pseudomonas und Achromobactergruppen beim Verderb mariner Weififische. J. appi Bacteriol. 23 (1960) S. 463 bis 466.

313. Simidi U., Also K. An der Oberflachenfaulnis von Fischwursten beteiligte Bakterien. Bull. Jap. Soc. of Scient. Fish. 30 (1964) S. 189 bis 196.

314. Slanetz L., Bartley C. Numbers of enterococci in water sewage and faces determinated by the membrans filter technique with an improved medium.—«J. Bact.», 1957, v. 74, p. 591 595.

315. Stevenson H., Bolduan O. Infrared spectrophotometry as a means for identification of bacteria. — «Science», 1952, v, 116, p. 111 113.

316. Taylor E, W. Membrane filtration technique for the bacteriological examination of water. «Water a. water engng.», 1957, v. 61, p. 67 — 72.

317. Taylor E. W., Bur man N. P„ Oliver C. W. Membrane filtration technique applied to the routivebacteriological examination of water. «J. Inst. wat. eug.», 1955, v. 9, p. 248-263.

318. Thimann K. V. Das Leben der Bakterien. Jena: VEB Qustav Fischer Verlag 1964.

319. Tschek G. Untersuchungen über die aerobe Bakterienflora mariner Nutzfische unter besonderer Berücksichtigung des Frischhalterproblems. Fischereiforschung 1 (1963) S. 99 bis 120.

320. Truant J. P., Brett W. JI., Merckel K. E. Application of an electronic counter in the evaluation of significant bacteria. «Henry Ford Hosp. Med. Bull.», 1962, v. 10, p. 359-373.

321. Ursing J., B. Bruun, 1991. Genotypic heterogeneity of Flavobacterium group II b and Flavobacterium breve demonstrated by DNA-DNA hybridization. A.P.M.I.S.99:780-786

322. Valayer P., Moatti N., Enjalbeet L. Organisation en bactériologie patique, de la recherche des enterobacteria evec «enterotube». «Feuille biol.», 1975, v. 16, p. 81-93.

323. Vandamme P., Gillis M., Vancanneyt M., Hoste B., Kersters K., Falsen E. 1993. Moraxella lincolnii, spp. Nov., isolated from human respiratory tract, and réévaluation of taxonomic position of Moraxella osloensis. Int.J. Syst. Bacteriol. 43:474-481.

324. Vylegzamin A. F. Ober die lebensmittelhygienische Bewertung vibrionenbefallenen Fisches. Gig. i. Sanit. 31 (1966) H. 1, S. 108 bis 109.

325. Wolschon A. Ober die Autolyse von Fischeiweifi unter besonderer Berücksichtigung des Temperatureinflusses. Greifswald: Diplomarbeit 1955.

326. Председатель комиссии Члены комиссии:

327. JI.K. Кубачена И.В. Ковалёва Е.Е. Белокопытоваектор,по УРМГТУд.т.н. Соловьёв А.А.сг^ 2001 г.внедрения в учебный процесс результатов диссертационной работы

328. А. Т. Перетрухиной «Санитарно-микробиологический мониторинг водных экосистем вусловиях Кольского Заполярья».

329. Работы Перетрухиной А.Т. содержат полный обзор новых нормативных документов по санитарно-микробиологическому контролю воды, сырья и продуктов водного происхождения (ГОСТ, СанПиН, МУК).

330. Материалы работы используются производственными лабораториями рыбоперерабатывающих предприятий при санитарно-микробиологическом контроле воды, сырья и продуктов из гидробионтов.

331. Впервые предложенный А.Т. Перетрухиной в практикуме по общей микробиологии (Мурманск, 1997) метод определения бактерий рода Listeria используется при контроле качества мороженной рыбы.1. ZW

332. Председатель комиссии Члены комиссии:

333. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

334. О присвоении грифа Минобразования России учебному изданию «Микробиология сырья и продуктов водного происхождения»