Методы товарного выращивания осетровых в условиях Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Никитина, Татьяна Анатольевна

• Никитина, Татьяна Анатольевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Никитина, Татьяна Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Объекты товарного осетроводства.

1.2. Способы товарного выращивания осетровых рыб.

1.3. Питание осетровых в искусственных условиях, корма и рационы.

1.4. Рост и размерно-весовая изменчивость гибридов осетровых и белуги.

1.5. Выживаемость гибридов осетровых и белуги при товарном выращивании.:. .:.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

Глава 3. СОСТОЯНИЕ ЗАПАСОВ ОСЕТРОВЫХ И ПЕРСПЕКТИВЫ ТОВАРНОГО ОСЕТРОВОДСТВА В АЗОВО - ЧЕРНОМОРСКОМ БАССЕЙНЕ.

Глава 4. УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОСЕТРОВЫХ В ПРУДАХ ОСЕТРОВОГО ХОЗЯЙСТВА АНАПСКОГО ЭКРЗ.

4.1. Климатические условия района и температурный режим прудов.

4.2. Характеристика прудов.

4.3. Гидрохимический режим прудов.

4.4. Характеристика естественной кормовой базы прудов.

4.5. Корма и кормление.

Глава 5. ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

- СЕГОЛЕТОК БЕСТЕРА 1-ГО ПОКОЛЕНИЯ, ВОЗВРАТНОГО

ГИБРИДА И БЕЛУГИ В ПРУДАХ ОПЫТНОГО ХОЗЯЙСТВА АНАПСКОГО ЭКРЗ.

5.1. Питание сеголеток.

5.2. Рост сеголеток.

5.3. Выживаемость молоди и сеголеток.

5.4. Рыбопродуктивность прудов.

Глава 6. ВЫРАЩИВАНИЕ ТОВАРНОЙ РЫБЫ - ДВУХЛЕТОК

И ТРЕХЛЕТОК БЕСТЕРА 1-ГО ПОКОЛЕНИЯ, ВОЗВРАТНОГО ГИБРИДА И БЕЛУГИ В ПРУДАХ ОПЫТНОГО ХОЗЯЙСТВА

АНАПСКОГО ЭКРЗ.

6.1 .Питание двухлеток и трехлеток.

6.2. Рост товарной рыбы.

6.3. Выживаемость двухлеток и трехлеток.

6.4. Рыбопродуктивность прудов.

Глава 7. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ГИБРИДОВ ОСЕТРОВЫХ И БЕЛУГИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ПРУДАХ ОПЫТНОГО ХОЗЯЙСТВА АНАПСКОГО ЭКРЗ.

7.1. Гематологические показатели.

7.2. Состояние печени.

7.3. Химический состав мышц.

Глава 8. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТОВАРНЫХ ОСЕТРОВЫХ

В ПРУДАХ.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Методы товарного выращивания осетровых в условиях Краснодарского края»

Осетровые - наше национальное богатство. За последние 100 лет численность осетровых и их промысел значительно уменьшились, а уже к сороковым годам нашего века наиболее ценные из них - белуга, калуга, осетр, севрюга, стерлядь — сохранились преимущественно в нашей стране, составив около 90% мировых запасов. В водах Российской Федерации осетровые сохранились, главным образом, в бассейнах южных морей (Каспийско-Волжский, Азовский) (Белоусов и др.,2002).

Одной из главных причин снижения запасов явилось зарегулирование стока нерестовых рек, а также загрязнение водоемов.

С целью компенсации зпгого ущерба были разработаны методы искусственного воспроизводства осетровых, построены мощные осетровые заводы, которые выпускают в моря и реки ежегодно около 80 млн. штук молоди осетра и севрюги стандартной массой (Белоусов, 2001). Запасы осетровых начинают восстанавливаться, но увеличение уловов из-за позднеспелости осетровых можно ожидать лишь через 10-20 лет.

Компенсировать снижение уловов осетровых в морях можно и другим, более быстрым способом - путем интенсивного выращивания осетровых в прудах, садках, бассейнах, то есть в условиях аквакультуры, а также путем акклиматизации их в водохранилищах и других внутренних водоемах.

Проблема товарного осетроводства в связи со снижением вылова осетровых в естественных водоемах приобретает новое звучание и выходит на первый план развития аквакультуры в целом. Федеральной программой «Аква-культура России в период до 2005 года» (2000) поставлена основная цель научных разработок - выработка технологических и методических подходов, обеспечивающих интенсивное, рациональное и эффективное культивирование объектов товарного выращивания. Особое внимание при этом будет уделено развитию товарного осетроводства.

В связи с этим открываются большие возможности для развития в нашей стране товарного осетроводства, которое может стать постоянным источником получения ценнейышх рыб.

Товарное выращивание осетровых позволяет снабжать население рыбой, отличающейся высокой пищевой ценностью. По существу, среди объектов товарного выращивания нет ни одного вида, который мог бы превзойти товарные качества осетровых.

Есть все необходимые предпосылки для успешной реализации намеченных мер. С 1966 года началось товарное опытно-промышленное выращивание осетровых в условиях аквакультуры.

Из объектов товарного осетроводства наиболее известен гибрид белуги со стерлядью 1-го поколения, а также возвратный гибрид белуга х бестер. Бес-тер, как теплолюбивая форма, перспективен для развития осетроводства на юге страны, в условиях Северного Кавказа, учитывая, что климатические условия Краснодарского края весьма благоприятны для его выращивания.

В области научных исследований по товарному осетроводству одной из главных задач является совершенствование биотехники товарного выращивания осетровых. Одной из важных интенсификационных мер увеличения товарной продукции является расширение видового состава выращиваемых рыб. В связи с этим необходимо расширить исследование по товарному выращиванию белуги, стерляди, ленского и сибирского осетров и других видов осетровых. Необходимо уточнить оптимальное соотношение норм посадки рыб на выращивание.

Анализ опубликованных материалов по товарному осетроводству в прудах показывает, что неудачи в выращивании осетровых связаны с нарушением условий их содержания и питания. Это обусловливает необходимость совершенствования технологических процессов в прудовом товарном осетроводстве. Как показали исследования ряда ученых (Мильштейн, 1964; Жуковский, 1965;

Ыиколюкин, Бурцев, 1969; Николюк, 1970; Мильштейн, Сливка, 1971; Чан Той, 1971; Черномашенцев, Черномашенцева, 1971; Мильштейн, Сливка, 1972; Романычева и др., 1974; Бурнашев, Лобченко, 1978; Андрющенко, Харитонова, 1979; Минияров, 2000; Черномашенцев, 1979; Шеходанов и др., 2000) значительная часть прудов не соответствует требованиям, предъявляемым к ним рациональным товарным осетроводством - мелководные пруды, покатые откосы дамб, большие площади прудов (до 10 га), низкий водообмен (20-30 суток). Зачастую используются неприспособленные пруды, в которых нарушаются проточность, гидрохимический режим и ряд других факторов.

Кроме того, выращивание осетровых и их гибридов в ряде случаев проводится только на естественной кормовой базе прудов.

До настоящего времени осетроводство, не обеспечивается полноценными кормами в достаточном количестве. Все это приводит к срывам и неудачам, дискредитирующим саму идею товарного осетроводства.

Помимо указанных недостатков, существует ряд неясностей и в самой биотехнике культивирования осетровых. Так, осетровых и их гибридов выращивают как в прудах большой площади, так и в малых прудах.

Целью диссертационной работы являлось на основе собственных исследований и литературных данных усовершенствовать методы товарного выращивания осетровых в условиях Краснодарского края.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- Оценить потенциальные возможности развития товарного осетроводства в Краснодарском крае;

- Определить оптимальные нормативы плотности посадки осетровых;

- Определить перспективные направления использования малоценной рыбы в качестве кормов;

- Усовершенствовать некоторые элементы биотехники товарного выращивания.

Новизна работы: Экспериментальными исследованиями разработаны методы товарного выращивания, позволяющие раскрыть потенции роста осетровых. Впервые установлены параметры прудов для получения высокой продуктивности. Проведена сравнительная характеристика объектов товарного осетроводства, выявлены максимальные потенции роста у бестера 1-го поколения (БС), возвратного гибрида - белуга х бестер (Б.БС) и белуги. Доказана возможность увеличения плотности посадки в 2- 4 раза для сеголеток и в 10 раз для товарной рыбы по сравнению с существующими нормативами. Впервые дан химический и аминокислотный состав трехлеток бестера 1-го поколения, возвратного гибрида и белуги. Определена энергетическая ценность объектов товарного осетроводства.

Основные положения, выносимые на защиту : совершенствование метода выращивания посадочного материала - сеголеток бестера 1-го поколения и возвратного гибрида; разработка метода выращивания товарных осетровых. Работа выполнялась под руководством ведущего научного сотрудника лаборатории марикультуры Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (ВНИРО), кандидата биологических наук И.А. Бурцева и научного консультанта, главного научного сотрудника КрасНИИРХ, доктора сельскохозяйственных наук H.A. Студенцовой, которым автор выражает глубокую благодарность.

Различные разделы диссертации были обсуждены со старшими научными сотрудниками ВНИРО, кандидатом биологических наук Н.Б. Маркевичем и заведующей сектором ВНИРО Ж.Т. Дергалевой, которым автор выражает свою искреннюю благодарность.

Большую помощь в обработке физиологических анализов оказали старший научный сотрудник КрасНИИРХ, кандидат сельскохозяйственных наук Е.Е. Иванова, доктор сельскохозяйственных наук JI.K. Петриченко, научный сотрудник института Л.В. Вдовичок. Гидробиологические пробы обработаны совместно с заведующей прудовой лаборатории КрасНИИРХ, кандидатом биологических наук Л.Г. Бондаренко и заместителем отдела Управления науки Государственного Комитета по рыболовству России, кандидатом биологических наук З.М. Сергиевой. В проведении опытов автору большую помощь оказали студенты Тимирязевской СХА К Шентякова и И. Иконникова.

Особую благодарность автор выражает начальнику вычислительного центра отдела воспроизводства проходных и полупроходных рыб КрасНИИРХ В.Н. Крупскому и заведующей лаборатории водной токсикологии КрасНИИРХ, кандидату биологических наук Н.Р. Сергеевой за техническую помощь в оформлении диссертации. Автор выражает также признательность всему коллективу ФГУ "Азчеррыбвод" во главе с начальником управления В.А. Сушко-вым за постоянное внимание и помощь в работе.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Никитина, Татьяна Анатольевна

выводы

1. Разработаны методы товарного выращивания осетровых в прудах, позволяющие при трехлетнем обороте получать в хозяйствах Краснодарского края до 10,4 т/га товарных осетровых рыб.

2. Установлено, что возвратный гибрид белуга х бестер наряду с бестером 1-го поколения является хорошим объектом для товарного выращивания.

3. Доказано, что оптимальная плотность посадки для сеголеток бестера 1-го поколения - 60 тыс.экз./га (масса - 137,3±8,4 г, выживаемость - 50,8%), возвратного гибрида - белуга х бестер - 40 тыс.экз./га (масса - 215,3±7,6 г, выживаемость - 75,6%).

4. Установлено, что оптимальная плотность посадки для двухлеток бестера 1-го поколения - 30 тыс.экз./га (масса - 806,1± 20,5 г, продуктивность - 15,5 т/га), возвратного гибрида - 20 тыс.экз./га (масса - 1138,0±22,7 г, продуктивность - 19,1 т/га).

5. Доказано, что оптимальная плотность посадки для трехлеток бестера 1-го поколения - 10 тыс.экз./га (масса - 1985,6±47,6 г, продуктивность - 12,8 т/га), возвратного гибрида - 8 тыс.экз./га (масса - 2010,0±61,9 г, продуктивность -10,4 т/га).

6. Отмечено, что физиологические показатели при товарном выращивании бестера 1-го поколения и возвратного гибрида в прудах - в пределах нормативных значений.

7. Пищевая ценность выращенных в прудах трехлеток бестера 1-го поколения, возвратного гибрида и белуги высока. Она приближается к таковой у половозрелых рыб.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Для товарного выращивания осетровых рыб предлагается трехлетний оборот при высоких плотностях посадки в специально построенных прудах, рекомендуемых нами, с использованием в качестве корма мелких малоценных и мелкосельдевых рыб.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Никитина, Татьяна Анатольевна, 2003 год

1. Абаев Ю.И., Дорофеева (Никитижа) Т.А. Опыт реализации потенциального роста сеголетков бестера и белуги в прудовых условиях.// Рыбное хозяй-ство.-1979.-№ 9.-С.15-17.

2. Абросимова Р.П. Об эффективности садкового выравнивания бестера.// Рыбное хозяйство.-!977,- № 3.-С.82-83.

3. Амелина Л.Г. Питание молоди карповых в полойных водоемах дельты Волги . // Труды ВНИРО,- 1941,- т.16,- С.45-51.

4. Андрющенко А.И. Выращивание молоди бестера на подогретой воде при разных плотностях посадки.// В кн. "Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства". Киев. : "Наукова думка" .-1978.-С.171-176.

5. Андрющенко А.И., Харитонова H.H. Выращивание бестера в условиях Киевского Полесья.// В кн. "Рыбное хозяйство. Киев.-1979. Вып.28.-С. 11-14.

6. Андрющенко А.И., Харитонова H.H. Рост двухлетков бестера в зависимости от величины суточного рациона искусственных кормов.// В кн. "Рыбное хозяйство".- Киев. : Изд-во "Урожай".-1978.-вьш.27.-С.38-40.

7. Аристовская Г.В., Лукин A.B. Рыбное хозяйство реки Суры в пределах Чувашской АССР.// Труды Татарского отделения ВНИОРХ.-1948.-вып.З,-С.113-120.

8. Астафурова A.A. К вопросу о применении удобрений в прудах при выращивании сеголетков бестера с кормлением и без кормления в условиях дельты Волги.// В кн. "Тезисы отчетной сессии ЦНИОРХ". Астрахань,-1974.-С.14-15.

9. Афонич Р.В. Влияние корма на ранние стадии развития севрюги при ее выращивании на рыбоводных заводах.// Автореферат дис. На соиск. уч. степ. канд. биол. наук,- М.-1968,- 23 с.

10. Бабушкин Н.Я. Осетровые рыбы Каспия. М.:"Пищепромиздат".-1951,311 с.

11. Бадеыко Л.В., Дорошева Н.Г., Шиленко Г.Г., Щюгельская В.П. Динамика некоторых физиолого-биохимических показателей сеголеток гибрида белуга х стерлядь во время зимовки.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР". Астрахань.-1979.-С.22-23.

12. Белоусов А.Н. Искусственное воспроизводство основной источник пополнения рыбных запасов.// Рыбное хозяйство. - 2001.- № 2,- С. 2-5

13. Белоусов А.Н., Пахомова Л.М., Аладьина Е.С. Воспроизводство рыбных запасов: итоги года. // Рыбное хозяйство. 2002.- № 2.-С.39-41

14. Бенииг A.A. Кладоцера Кавказа. Тбилиси. : Грузмедгиз. 1941,- 146 с.

15. Бошров В.Г.К методике исследования зоопланктона.//Зоологический журнал.-1938.-т.18.-вып.1.-С.23-34.

16. Боруцкий Е.В. О кормовой базе.// Труды ИЭМЭЖ им. Северцова.-1960.-вып.13.-С.95-110.

17. Буркаева С.С. Влияние способов хранения и тепловой обработки некоторых осетровых рыб на их повышенные белки.// Рыбное хозяйство.-! 976,-№ 10.-С.68-70.

18. Буриашев М.С., Лобченко В.В. Состояние и перспективы развития осетроводства в Молдавии. // В кн. "Биологические основы рыбного хозяйства Молдавии". Кишинев.-1978.-С.67-75.

19. Бурцев И.А. Задачи и методы селекционно-племенной работы с гибридом белуга х стерлядь.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства". Астрахань.-1971,-С.11-17.

20. Бурцев И.А. Кормление тюлькой гибридов осетровых.// Рыбоводство и рыболовство.-1965.- № 6.- С.22-24.

21. Бурцев И.А. Полноцикловое разведение осетровых // Рыбоводство и ры-боловство.-1984 С.3-4.

22. Бурцев И.А. Половое созревание гибридов белуги со стерлядью в азоводонском бассейне.// Труды ВНИРО.-М.-1970.-т.76.-вып.З.-С. 134-141.

23. Викторов П.И., Могильда Ф.С., Улетова Н.П., Тарасова З.А., Гармашов

24. B.А., Корсун П.Д. Нормирование и балансирование кормовых рационов. Справочник.-Краснодар.-1993.-131 с.

25. Виноградов В.К., Речинский В.В. Породообразование одно из основных направлений развития осетроводства. // П Международная научно-практическая конференция "Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития". - Астрахань.-2001.-С. 12-14.

26. Волкова О.В., Елецкий Ю.К. Основы гистологии с гистологической техникой. -М.: Медицина.-1982.-304 с.

27. Галасун П.Т., Панченко С.М. Рыбоводно-биологический контроль в прудовых хозяйствах. М.: Пищевая промышлееность.-1976.-31 с.

28. Говорунова В.В., Гунько А.Ф. Мороженый криль корм для товарных осетровых. //Рыбное хозяйство,-!978.-№ 10.-С.30-31.

29. Головин Б.Т. Материалы по садковому выращиванию гибрида белуга х стерлядь в Миусском лимане.// В кн. "Материалы Всесоюзного совещания по выращиванию рыбы в садках, установленных в водохранилищах и озерах. " М.-1975.-С.59-60.

30. Голодец Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб.-М. :Пищепромиздат.-1965.-С. 1 -16.

31. Гордон Л.М., Эрман Л.А. Основные тенденции развития товарного ры-боводства.//Рыбоводство и рыболовство.-1973.-№ 5.-С.2-4.

32. Грибанова С.Э., Зайдинер Ю.И. Мировой опыт развития аквакулътуры и ее перспективы в Российском Азово Черноморье. // Вопросы рыболовст-ва.-2002.-т.З.-№ 4(12).- С.565-571.

33. Гриценко Б.К., Болыпенко В.А. Результаты выращивания бестера во многом зависят от перевозки. //Рыбоводство и рыболовство.-1975.-№ 5,1. C.15.

34. Гусева Н.В., Нусенбаум Л.М. К вопросу о заболевании печени радужной форели при выращивании на искусственных кормах.// Н.-Т. бюллетень ВНИОРХ.-1959.-№ 8.-С.59-60.

35. Дорофеева (Никитина) Т.А. Усовершенствовать биотехнику товарного выращивания гибридов осетровых применительно к районам Северного Кавказа. Заключительный отчет КрасНИИРХ. № гос.регистрации 76 084 981.- 1977,-Краснодар.- 49 с.

36. Дорофеева (Никитина) Т.А. Товарное осетроводство в Краснодарском крае (состояние и перспективы). // Труды молодых ученых ВНИРО.-М,-1980.-С. 19-20.

37. Дорофеева (Никитина)-Т.А., Петриченко Л.К., Долженко С.А. Пищевая ценность трехлетков белуги бестера и возвратного гибрида. // Рыбное хозяйство.-! 982,- № 9,- С. 63-64.

38. Дукина В.В. Видовые различия личинок циклопов.//3оологический жур-нал.-1956.-т.35.-вып.5.-С.37-40.

39. Жадин В И. Жизнь пресных вод .-М.: Изд-во АН СССР.-1940,- 427 с.

40. Жуковский Г.М. Опыты выращивания гибрида белуга х стерлядь на Дону. //Рыбное хозяйство", 1965, № 12, С.6-7.

41. Зиновьев А.Ф. Планктон полоев и ильменей дельты Волги и его кормовое значение для молоди промысловых рыб. // Труды Волго-Каспийской рыбохозяйственной станции. Астрахань.-1947.-т.9.-вьш.1.-С.11-16.

42. Зуб В.И. Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Краснодар. - 2000,- 24 с.

43. Иванов В.П., Попова A.A., Шевченко В.Н., Чертова E.H. Научные основы товарного осетроводства. // Сб. докладов 1-й научно-практической конференции "Проблемы современного товарного осетроводства". Астра-хань.-2002.-С. 17-25.

44. Иванова З.А., Морузи И.В., Евтеев В.А. Рекомендации по гидрохимическому анализу в прудовых хозяйствах. ВАСХНИЛ. Сибирское отдел. -Новосибирск,-1989.-28 с.

45. Касимов М.А. Интенсивность питания молоди гибрида белуга х стерлядь в условиях Азербайджана.// Рыбное хозяйство.-!971 .-№ 2.-С.24-25.

46. Касимов М.А. Товарное выращивание гибрида Б х С в условиях Азербайджана. Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.б.н. Баку.-1972.-34 с.

47. Кирпичников B.C. Гибридизация рыб и проблема гетерозиса.// Известия АН СССР.Сер.биолог.-1938.-№ 4.-С.957-974.

48. Киселев И.А. Методы исследования планктона.// В кн. "Жизнь пресных вод".-т.4.-1956.- с.35-67.

49. Кокоза A.A. Современные методы осетроводства. // Доклад на краткосрочных курсах стажировки специалистов в Международном научно-исследовательском институте осетровых ,-М.- 2001.

50. Колкин С.Ф., Ясинская И.А. Опытное выращивание гибрида белуга х стерлядь.// Рыбоводство и рыболовство.- 1967.-№ 2.-С.5.

51. Константинов A.C. К систематике рода Chironomus Meig. // Труды Саратовского отд.ВЫИОРХ. Саратов.-1956.-т.4.С.41-50.

52. Корнеев А.Н., Корнеева JI.A., Петрова Т.Г. Первый опыт выращивания гибридов Б х С в сетчатых садках на теплых водах ГРЭС.// В кн. "Рыбоводство в теплых водах СССР и за рубежом".-М.-1969.-С.55-56.

53. Коробочкина З.С. Скат и питание молоди осетровых на Дону.// Рыбное хозяйство. -19 51. -№ 8.-С.13-14.

54. Крылова В.Д., Соколова H.A. Бестер в условиях Подмоско-вья.//Рыбоводство и рыболовство.-1976.3.-С.8-9.

55. Крылова В.Д. Морфология гибридов белуги со стерлядью Азово-Донского бассейна и их диагностика.// В кн. "Тезисы докладов симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства в СССР (16-17 ию-ня).Ростов/Дон.-1972.-С.65-66.

56. Лав P.M. Химическая биология рыб.- М.: Пищевая промышленность,-1976.- 349 с.

57. Лебская Т.К. Возрождение отечественного кормопроизводства. // Рыбное хозяйство.-2001,- № 3,- С. 40-42

58. Липин А.Н. Пресные воды и их жизнь. М.: Изд-во АН СССР.-1950-358 с.

59. Лобчеыко В.В., Ведрашко А.И. Некоторые итоги рыбохозяйствешгого освоения осетровых в Молдавии.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР". Астрахань.-1979.=С. 133-134.

60. Лус Я.Я. Современное состояние отдаленной гибридизации животных и перспективы дальнейшей работы.// Известия АН СССР. Сер. биолог.-1938.-№ 4.-С.775-850.

61. Максакова В.Я., Дюкарев В.В., Минько Л.А. Оценка качества комби-кормов.-М.: "Колос" .-1977.-240 с.

62. Мамонтов Ю.П. Аквакультура России: состояние, приоритеты и перспективы развития. С.- Петербург.- 1998.- 77 с.

63. Мануйлова Е.Ф. Ветвистоусые рачки фауны СССР.М.: Изд-во "Наука".-1964,- 347 с.

64. Мгеладзе Э.Г., Петрова Т.Г. Оценка рационов бестера по данным гистологического анализа печени.// В кн. "Методы индустриального рыбоводства" .-М.-1977.-вып. 17. С. 137-141.

65. Методическое пособие по изучению питания и пищевых отношений у рыб в естественных условиях. М.: Изд-во «Наука».- 1974,- 254 с.

66. Мильштейн В.В. Осетроводство. М. :"Легкая и пищевая промышлен-ность".-1982.-152 с.

67. Мильштейн В.В. Совершенствование биотехники разведения осетровых. М. :Пищевая промышленность,-1964,- 134 с.

68. Мильштейн В.В., Сливка А.П. Особенности питания и роста гибридов Б х С в прудах дельты Волги.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства". -Астрахань. 1971.-С.ЗЗ-41.

69. Мильштейн В.В., Сливка А.П. Товарное выращивание осетровых рыб (Методические указания).- Астрахань.- 1972,- 30 с.

70. Минеева В.А., Яржомбек А.А. Физиология рыб. М. :"Легкая и пищевая промышленность"1984.-200 с.

71. Минияров Ф.Т. Развитие интенсивной прудовой аквакультуры осетровых рыб в Нижнем Поволжье.//Сб. докладов 1 научно-практической конференции «Проблемы современного товарного осетроводства». Астрахань. -2000. С. 64-67.

72. Михеев В.П., Мейснер Е.В., Михеева И.В. Биотехника выращивания товарной стерляди, бестера, русского и сибирского осетров в садках в условиях водоемов средней полосы СССР.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР".-Астрахань.-1979.-С.164.

73. Мордухай Болтовской Ф.Д. Материалы по среднему весу водных беспозвоночных бассейна Дона.//Труды проблем, и тематич. совещаний ЗИН.-1954.-вып.2.С.79-90.

74. Наумов В.М., Смирнов А.Н. Распределение и численность сеголетков, годовиков и двухгодовиков осетровых в Таганрогском заливе.// Вопросы ихтиологии. 1967.-т.7.-вып.2.-С.135-140.

75. Никитина Т.А., Студенцова H.A. Технология выращивания товарных осетровых в условиях аквакультуры. // В кн. "Совершенствование технологии переработки сырья животного и растительного происхождения" Сб. научных трудов.-Краснодар.-2002.-С.24-26.

76. Николаев А.И. Опыт сравнительного выращивания мальков и сеголетков различных форм бестера и некоторых других гибридов осетровых.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР".-Астрахань.-l979.-С.180.

77. Николюк Б.А. Осетровое хозяйство в Донбассе.// Рыбоводство и рыбо-ловство.-1970.-№ 3.-С.6.

78. Николюкин Н.И. Гибрид белуга х стерлядь и перспективы его изучения как объекта разведения в волжских водохранилищах.// В кн. "Осетровое хозяйство в водоемах СССР". М.-1963.-С.115-123.

79. Николюкин Н.И. Гибридизация в сем. Агарешепёае и перспективы использования ее в осетровом хозяйстве.// Труды ВНИРО.-1970.-Т.76.-С.56-69.

80. Николюкин Н.И. Гибридизация в сем. АЫрешепйае и перспективы использования ее в осетровом хозяйстве./ЛГруды ВНИРО.-1970.-т.76.вьш.З,-С.125-131.

81. Николюкин Н.И. Отдаленная гибридизация осетровых и костистых рыб (теория и практика).- М.: "Пищевая промыщленность".-1972.-335 с.

82. Николюкин Н.И. Состояние и задачи работ по разведению и товарному выращиванию гибридов белуги со стерлядью во внутренних водоемах.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства".-Астрахань.-1971.-С.4-11.

83. Николюкин Н.И. Теория и практика разведения и товарного выращивания осетровых в прудах, водохранилищах и других внутренних водоемах.// Тезисы докладов симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства. -Ростов /Дон.-1972,- С.3-8.

84. Николюкин Н.И., Бурцев И.А. Инструкция по разведению и товарному выращиванию гибридов белуги со стерлядью. М.:ВНИРО. 1969.- 59 с.

85. Николюкин Н.И., Тимофеева Н.А. Скрещивание белуги со стерлядью и выращивание гибридной молоди.// Труды Саратовского отделения ВНИРО,-1954.-Т.З.-С.25-31.

86. Новик Н.В., Михеев В.П. К вопросу сокращения сроков выращивания товарных осетровых рыб в садках.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР".- Астрахань.-1979.-С.182-183.

87. Пегасов В.А. Выращивание молоди гибридов осетровых в морских садках.// Рыбное хозяйство.-1979ю-№ 8.-С.29-31.

88. Пегасов В.А. Некоторые физиологические и гематологические показатели гибридов осетровых и сибирского осетра, выращиваемых в морских садках.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР".- Астра-хань.-1979.-С.191.

89. Петрова Т.Г. К технологии выращивания сеголетков бестера в тепловод-ных индустриальных хозяйствах.// В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР". Астрахань.-!979.-СЛ 99-200.

90. Плохинский H.A. Биометрия. М. :Изд-во МГУ.-1970.-367 с.

91. Подушка С.Б. Ремонтно-маточные стада в осетроводстве. // Сборник докладов первой научно-практической конференции «Проблемы современного товарного осетроводства» 24-25 марта 1999 г. Астрахань.- 2000,- С. 7883 .истина

92. Поляков Г.Д. Экологические закономерности популяционной изменчивости рыб. М.:"Наука".-1976.-158 с.

93. Попова A.A. Перспективы развития товарного осетроводства. // В кн. Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР". Астрахань.-1979,-С.215-216.

94. Привезенцев Ю.А. Практикум по прудовому рыбоводству. Учебное пособие для зооинженериых факультетов с.-х. вузов. М. :Высшая щкола.-1982.-208 с.

95. Разработка биотехники выращивания ценных видов рыб в условиях Калининградской области. Заключительный отчет АтлантНИРО.-Калининград.-1981.-67 с.

96. Романычева О.Д. Садковое рыбоводство в прибрежных водах (морей).// Рыбоводство и рыболовство.-1973.~№ 5.-С.17-18.

97. Романычева О.Д., Сергиев O.P. Первые результаты садкового выращивания бестера в Рижском заливе (бухта Тыстамаа). // В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР М.-1979.-С.225-226.

98. Романычева О.Д., Спешилов Л.И., Вахар Ю.Б., Сергиев O.P. Садковое выращивание радужной форели, бестера и карпа.// Рыбное хозяйство.-1974.-№ 9.- С.25-26.

99. Романычева О.Д. Мероприятия по воспроизводству рыб, акклиматизируемым в Азовском бассейне // Труды ВНИРО т.76 - вып.1.-1970.- С.25-37.

100. Рылов В.М. Cyclopoidae пресных вод. // Зоологический журнал.-1949.т.28.-вып.2.-С.32-47.

101. Рылов В.М. Свободноживущие веслоногие ракообразные (Copepoda). Ветвистоусые ракообразные (Cladocera). // В кн. "Жизнь пресных вод". М.-1940.-Т.1.-С.237-292.

102. Рылов В.М. Cyclopoidae пресных вод.// В кн. "Фауна СССР".-1947.-т.З.-С.158-181.

103. Ш. Серебрякова Е.В. Некоторые данные о хромосомных комплексах осетровых рыб. // В кн. "Генетика, селекция и гибридизация рыб". М.:"Наука".-1969.-С. 57-61.

104. Скляров В.Я., Студенцова H.A. Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре. М/.ФГНУ "Росинформагротех",-2001., 56 с.

105. Сливка А.П. Особенности биотехники товарного выращивания осетровых в прудах дельты Волги.// Тезисы докладов симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства в СССР-Ростов/Дон. 1972.-С.32-33.

106. Сливка А.П., Мильштейн В.В. О возможности выращивания сеголеток гибрида белуга х стерлядь на естественной кормовой базе.// Материалы объединенной научной сессии ЦНИОРХ и АзНИИРХ.-Астрахань. — 1971. — С. 76-78.

107. Сливка А.П., Ноякшева Т.А. Суточные рационы двухлетков гибрида белуга х стерлядь. Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР, Астрахань, 1979, С.237-238.

108. Сливка А.П., Тихонова Г.Н. Опыт совместного выращивания бестера и растительноядных рыб.// Рыбное хозяйство.-1977.-№ 2.-С.15-17.

109. Сливка А.П., Чернухина A.B. Сравнительная характеристика питания и роста сеголетков возвратного и прямого гибрида белуги со стерлядью.// Тезисы отчетной сессии ЦНИОРХ. Астрахань.- 1973.-С.102-103.

110. Сорвачев К.Ф. Основы биохимии питания рыб. -М. Легкая и пищеваяпромышленность,-1982.-247 с.

111. Справочник по химическому составу и технологическим свойствам водорослей, беспозвоночных и морских млекопитающих. Под ред. Быкова В.П.-М. :Изд-во ВНИРО.-1999.-262 с.

112. Справочник по химическому составу и технологическим свойствам рыб внутренних водоемов, под ред. Быкова В.П.-М.: Изд-во ВНИРО.-1999.-207 с.

113. Строганов Н.С. Акклиматизация и выращивание осетровых рыб в пру-дах.-М.:Изд-во МГУ.-1968.-377 с.

114. Строганов Н.С. Опыт выращивания осетровых в прудах Московской области, цементных бассейнах и аквариумах.// Зоологический журнал,-1951.-т.30.-вып.5.-С.36-42.

115. Строганов Н.С. Опыты выращивания и акклиматизации осетровых рыб в прудах.// В кн. "Бюллетень научно-техн. информации Московской рыбо-водно-мелиоративной опытной станции".-М.-1959.-№ 3.-С.9-10.

116. Строганов Н.С. Экологическая физиология рыб. М.: Изд-во МГУ,-1962.-Т.1.-444 с.

117. Студенецкий С.А. Аквакультура (мировые тенденции).// Рыбное хозяй-ство.-2002.-№ 2.-С.23- 24.

118. Студенцова H.A., Никитина Т.А. Состояние и перспективы осетроводства.// В кн. "Совершенствование технологии переработки сырья животного и растительного происхождения". Сб. науч. трудов. Краснодар.-2002.-С.53-55.

119. Сушкина А.П. Питание личинок проходных сельдей в реке Волге.// Труды ВНИРО.-1940.-т.14.-с.73-86.

120. Сырьевая база бассейнов Азовского и Черного морей.// Годовой отчет Азчеррыбвода.-2002.-280 с.

121. Титарев Е.Ф. Характеристика печени разновозрастной радужной форели в зависимости от условий выращивания.// Сб. науч. Трудов ВНИИПРХ.-1975.-вып.-14.-С.141-157.

122. Тихонова Г.Н. Особенности питания буффало при выращивании с бес-тером. // В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР". Астра-хань.-1979.-С.260-261.

123. Уломский С.Н. Материалы по сырому весу низших ракообразных из водоемов Урала.// Научно-технический бюллетень ГосНИОРХ.-1960.-№ 6-7.-С.236-271.

124. Уломский С.Н. Планктон внутренних водоемов Крыма и его биомасса.// Труды Карадагской биологической станции.-1955.-вып.13.-С.15-24.

125. Уломский С.Н. Роль ракообразных в общей биомассе планктона озер.// Труды проблем, и тематич. Совещаний ЗИН.-1951.-вып.1.-С.22-29.

126. Урбах В.Ю. Биометрические методы. М.:"Наука".-1964.- 349 с.

127. Факторович К.А. Влияние витаминов на состояние печени радужной форели.// Изв. ГосНИОРХ.-1961 .-т.51 .-С.47-51.

128. Факторович К.А. Гистофизиологический контроль за состоянием се-лек-ционируемой радужной форели.// Изв. ГосНИОРХ.1971.-т.74.-С.Ю4-116.

129. Факторович К.А. Заболевание двухлеток радужной форели при выращивании на искусственных кормах.// Вопросы ихтиологии.-!958.-вып.6.~ С. 156-164.

130. Факторович К.А. О патогенезе "липоидной" дегенерации печени у радужной форели.//Н.-Т. бюллетень ВНИОРХ.-1959.-№ 8.-С.55-58.

131. Факторович К.А. Об особенностях жирового обмена в печени некоторых видов в связи с различием их биологии.// В кн. Обмен веществ и биохимия рыб". М.:"Наука".-1967.С.112-117.

132. Факторович К.А. Опыт оценки некоторых диет лосося по данным гистологического анализа печени.// Изв.ГосНИОРХ.-1961,- т.51.-С.37-46.

133. Федеральная программа "Аквакулыура России в период до 2005 года". Руководитель гр. Мамонтов ГО.П.-М.- 2000.-117 с.

134. Федосеева E.H. Кормовые рационы для гибридов белуга х стерлядь.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства". Астрахань.-1971.-С.26-28.

135. Федяев В.Е. Садковый метод выращивания товарных осетров.// В кн. "Материалы Всесоюзного Совещания по выращиванию рыбы в садках, устанавливаемых в водохранилищах и озерах (тезисы докладов)".-М.-1975,-С.61-63.

136. Харин H.H. Зоопланктон Манычских водоемов.// Ученые записки РГУ.- Ростов /Дон.-1948.-т.12.-С.51-68.

137. Химический состав пищевых продуктов. Под ред. акад. Покровского А.А.-М.: Пищевая промышленность.-1976.-227 с.

138. Цицин Н.В. Отдаленная гибридизация как фактор эволюции и важнейший метод создания новых видов, форм и сортов растений и пород животных.// В кн. "Отдаленная гибридизация растений". М.-1970-.С.З-42.

139. Чан-Той. Выращивание осетровых в прудах с различной площадью. // В кн. "Материалы к объединенной научной сессии ЦНИОРХ и АзНИИРХ".-Асграхань,-1971 .-С. 118-119.

140. Чан-Той. Исследование условий внешней среды осетровых в прудах различной площади.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства",-Астрахань.-1971 .-С.212-213.

141. Черновский A.A. Определитель личинок комаров сем. Tendipedidae.// М.:Изд-во АН СССР.-1949.-257 с.

142. Черномашенцев А.И. Влияние некоторых добавок в корм на физиологическое состояние гибридов Б х С.// Рыбное хозяйство.-1973,- № 11.-С.11-12.

143. Черномашенцев А.И. Выбор площадей при прудовом товарном выращивании бестера. // В кн. "Материалы Всесоюзной научной конференции по направлению и интенсификации рыбоводства во внутренних водоемах Северного Кавказа.-Ростов /Дон.-1979.-С.255-256.

144. Черномашенцев А.И. Кормление гибридов белуги со стерлядью в прудах Донрыбкомбината. // В кн. «Актуальные вопросы осетрового хозяйст-ва".-Астрахань.-1971 .-С.48-50.

145. Черномашенцев А.И. О возможности выращивания бестера в карповых хозяйствах. // В кн. "Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР",-Астрахань.-1979.-С.269.

146. Черномашенцев А.И., Черномашенцева В.Ф. Товарное осетроводство на Донрыбкомбинате в 1969 г.// В кн. "Актуальные вопросы осетрового хозяйства".-Астрахань.-1971С.50-53.

147. Шапошникова В.Н. Опыт выращивания гибрида Б х С в Азовском бассейне.// В кн. "Тезисы докладов симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства в СССР (16-17 июня).-Ростов/Дон.-С. 15-16.

148. Шапошникова В.Н. Опыт выращивания гибрида Б х С в Азовском бассейне.// В кн. "Тезисы докладов симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства в СССР (16-17 июня).-Ростов/Дон.-С. 15-16.

149. Шишкина Л.А. Гидрохимия.-Л.:Гидрометеоиздат.-1974.-287 с.

150. Шорыгин А. А. Питание и пищевые взаимоотношения рыб Каспийского моря.-М.: Пищепромиздат.-1952.-76 с.

151. Щербаков А.П. Соотношение размеров и веса у пресноводных планктонных раков.// ДАН СССР.- 1952.- Т.84.-С.47-54.

152. Ю.А. Привезенцев Практикум по прудовому рыбоводству. -М.: "Высшая школа".-1982.-208 с.

153. Яржомбек А.А., Лиманский В.В., Щербина Т.В. Справочник по физиологии рыб.-М.:"Агропромиздат".=1986.-192 с.

154. Япшов В.А. Инструкция по сбору и обработке планктона.// Фонды ВНИРО.-1934.

155. Яшнов В.А. Малый практикум по гидробиологии. М.: Изд-во "Советская наука".-1952.- 274 с.

156. Buckley G.T., Groves T.D. Influence of feed on the body composition fin-fish-Finfish Nutr. And Fish-food Technol. Proc. World Symp.- Homburg.- 1978,-vol/ 2.-Berlin.-1979,- p. 335-343.

157. Fahim H.R. Breeding and mass production of sturgeons.// Zetoun magazine.-1991.-№103.

158. Hoar W., Rendal D.(ed.)// Fish physiology.- N-Y.- Acad. Press.-197Q.-v.3.-532 p.

159. Hoar W., Rendal D.(ed.)// Fish physiology.-N-Y.-Acad. Press.-1972.-v.5.-482 p.

160. Raj makers C., Hoover C. Acipenseriformes: CITES impementation from Range States to consumer countries // Journal of Applied Ichthyology.- 2002.-vol. 18 (4-6).- p.629-638.

161. Rasuli. Sturgeons, suitable species for breeding and rearing.// Abjiyan magazine.-1991,-№ 16.

162. Reinitz G., Hitzel F. Formulation of practical diets for rainbow trout based on desired performance and body composition.// Agriculture.-1980.= № 3, p.243-252.

163. Shimeno S., Hosokava H. Nippon suisan gakkaishi.// Bull Jap. Soc. Sci. Fish.- 1980.- v.46.- № 9.-p. 1083-1087

164. Wood E.M., Jasutake W.T., Woodall and Halver. The nutrition of sal-monoid fishes. Chemical and histological studies j. of wild and domestic fish.// J.Nutr.-1957.-№ 61.- p.465-477.