Методические аспекты оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Бушин, Георгий Владимирович

• Бушин, Георгий Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Бушин, Георгий Владимирович

Введение.

1. Теоретические аспекты стратегического плана в гостиничном бизнесе.

1.1. Понятийный аппарат стратегического планирования.

1.2. Концепция стратегического планирования в гостиничном бизнесе.

1.3. Проблемы и перспективы развития малого гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге

Выводы по главе 1.

2. Методика оценки эффективности стратегического планирования в гостиничном бизнесе.

2.1. Классификация методов оценки эффективности стратегического планирования.

2.2. Принципы оценки эффективности стратегического планирования в гостиничном бизнесе.

2.3. Методика оценки эффективности стратегического планирования гостиничного предприятия.

Выводы по главе 2.

3. Прикладные аспекты эффективности стратегического планирования в гостиничном бизнесе.

3.1. Стратегическое планирование развития гостиничного комплекса.

3.2. Эффективность стратегических решений по функционированию гостиничного комплекса.

3.3. Рекомендации по развитию гостиничных комплексов.

Выводы по главе 3.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Методические аспекты оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса»

Стратегическое планирование представляет собой процесс определения " стратегии, ориентированной на долгосрочное развитие организации. Результатом стратегического планирования в гостиничном бизнесе является выбор и принятие управленческих решений в интересах долгосрочного развития гостиничного предприятия.

Стратегическое планирование должно быть эффективно - это непременное требование научного подхода к управлению и одна из важнейших задач экономической науки. Потери экономических ресурсов и положения на рынке в результате ошибок в стратегическом планировании значительно выше при ошибках в краткосрочном планировании, поэтому метод «проб и ошибок» неприемлем при формировании стратегии и должна применяться научно обоснованная концепция оценки эффективности стратегического планирования [100].

Научно обоснованные методики должны помочь предприятию компании собирать и анализировать информацию для принятия рациональных стратегически важных решений в сжатые сроки. Для создания эффективного бизнеса, устойчивого к изменению условий хозяйствования, необходимо учитывать факторы, обеспечивающие долгосрочную конкурентоспособность предприятия. Важную роль долгосрочные факторы эффективности предприятия играют в гостиничном бизнесе, в котором главную часть основных фондов составляет жилая недвижимость, имеющая особенно длительный период износа. Данное обстоятельство позволяет искать пути повышения эффективности использования данной недвижимости в перспективе нескольких лет, в отличие от других отраслей, в которых необходимость обновления основных факторов производства возникает быстро и часто непредсказуемо, следуя за интенсивным внедрением результатов научно-технического прогресса в практику хозяйствования и сферу общественного потребления. Выявление долгосрочных факторов развития предприятия и разработка управленческих решений с их учётом является целью стратегического планирования. Стратегические ошибки, ведут к потере конкурентных преимуществ предприятия и могут значительно ухудшить перспективы его развития и функционирования, поэтому необходим контроль над стратегическим планированием. Основой контроля над стратегическим планированием является, в свою очередь, оценка (оценивание) стратегического плана.

Особую значимость оценка стратегического планирования приобретает в настоящее время, когда умножается число актуальных для предприятия факторов долгосрочного развития, обусловленных: расширением практики государственно-частного партнёрства [44, 47,

94, 63];

- активизацией государственного регулирования туристско-гостиничного сектора экономики в рамках стратегии регионального развития [41]; распространением образования гостиничных сетей и прочих предпринимательских объединений [7]; повышением диверсификации спроса на услуги гостиниц в аспекте вида предоставляемых услуг размещения (развитие бизнес-туризма) и их качества (уровни звёздности) [45].

С одной стороны, новизна возникающих возможностей требует оценки их значимости для предприятия, с другой стороны, принятие одного варианта стратегического решения исключает принятие альтернативного, что ставит задачу их сравнительной оценки. В связи с этим, существенный вклад в совершенствование управления гостиничным бизнесом должны внести исследования критериев абсолютной и относительной эффективности стратегических решений с учётом изменяющихся факторов успеха долгосрочного развития гостиничного бизнеса.

Степень научной разработанности проблемы. Теоретические и методические разработки вопросов эффективности стратегического планирования нашло отражение в работах отечественных и зарубежных авторов: Боголюбов B.C., Власова Т.И., Гельман В.Я., Горенбургов М.А., Гранберг А.Г., Жихаревич B.C., Закорин Н.Д., A.M., Колотилин Ю.Ю., Крутик А.Б., Лебедев О.Т., Минцберг Г., Попков В.П., Портер М., Сологубова Г.С., Тымчук В.В., Уткин Э.А., Чибинев A.M., Чистов JI.M., Чудновский А.Д., Цацулин А.Н., Хасси Д.

Вместе с тем, в научной литературе недостаточно разработаны вопросы эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса, такие как контроль эффективности стратегического планирования в целом и оценка эффективности отдельных стратегических решений.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и методических положений по оценке эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса в условиях современной экономики Российской Федерации.

Реализация общей цели предполагает решение следующих конкретных задач:

1. Разработать методику комплексной оценки эффективности стратегического планирования в гостиничном предприятии.

2. Предложить методику расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий.

3. Выполнить классификацию методов определения эффективности стратегических решений в гостиничном бизнесе.

4. Сформулировать принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса.

5. Разработать методику оценки эффективности управленческих решений для гостиничного бизнеса.

6. Предложить рекомендации по организации оценки эффективности стратегического планирования в гостиничных предприятиях.

Объектом исследования являются гостиничные предприятия.

Предметом исследования является система стратегического планирования развития и функционирования гостиничного предприятия.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных учёных и специалистов в области экономики предпринимательства, менеджмента, гостиничного бизнеса.

В качестве правовой базы диссертации были использованы нормативные акты Российской Федерации и Санкт-Петербурга.

При решении конкретных задач применялись такие методы, как анализ и синтез, экономико-математическое моделирование, методы теории игр, метод нечётких множеств, статистические методы.

Обоснованность и достоверность результатов исследования, полученных автором, выводов и рекомендаций достигается за счёт:

- использования в качестве теоретической и методической основы диссертации фундаментальных исследований и прикладных работ ведущих отечественных и зарубежных учёных по проблемам стратегического планирования бизнеса;

- анализом и обобщением федеральных и региональных законов, концепций, целевых программ, проектов и научно-практических разработок по вопросам взаимодействия государственных и частных структур в сфере развития гостиничного сектора; апробацией результатов исследования на международных и всероссийских конференциях, публикацией основных результатов диссертации в ведущих научных журналах Российской Федерации.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором проведено комплексное исследование проблем, связанных с обеспечением эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса в условиях рыночной экономики Российской Федерации.

В результате выполненного исследования получены следующие результаты, обладающие научной новизной и являющиеся предметом защиты:

1. Разработана методика оценки эффективности стратегического планирования в гостиничном предприятии, позволяющая комплексно определить эффективность плановой деятельности в гостинице.

2. Предложена методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий на основе теории игр, позволяющая определять перспективность участия гостиничного предприятия в государственно-частном договоре.

3. Выполнена классификация методов определения эффективности стратегических решений в гостиничном бизнесе, позволяющая выбирать метод в зависимости от требуемой сложности и точности оценки эффективности.

4. Сформулированы принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса, позволяющие организовать регулярный внутренний контроль эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса.

5. Разработана методика оценки эффективности управленческих решений по развитию и функционированию гостиничного бизнеса с применением критерия пессимизма-оптимизма из теории игр, и метода «АВС-ХУ2», позволяющая оценивать эффективность управленческих решений различного вида.

6. Предложены рекомендации по организации оценки эффективности стратегического планирования в гостиничных предприятиях, позволяющие повысить объективность и точность оценки эффективности стратегических решений.

Теоретическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в том, что разработанные научно-методические рекомендации развивают основы организации стратегического планирования гостиничного бизнеса в условиях конкурентной экономики за счёт обоснования расширения применения экономико-математических методов в сфере стратегического планирования. Основным вкладом в теорию эффективности является авторская модель расчета комплекса стратегических решений гостиничного предприятия, основным вкладом в теорию менеджмента являются: система принципов оценки эффективности стратегического планирования бизнеса, авторская методика оценки эффективности стратегического планирования, рекомендации по организации контроля эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса.

Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что результаты исследования могут быть использованы гостиничными предприятиями для оценки эффективности стратегических решений и организации контроля эффективности стратегического планирования.

Предлагаемые научно-методические рекомендации позволяют предпринимателям повысить эффективность стратегических решений и снизить риск стратегических ошибок.

Публикации и апробация результатов исследования.

По теме диссертации опубликовано 9 научных трудов общим объёмом 3,9 п.л., из них авторских - 3,65 п.л., в том числе в двух статьях в журнале из «Перечня ведущих рецензируемых научных журналов и изданий» Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки РФ.

Основные положения диссертации докладывались на международных научно-практических конференциях: «Региональная информатика (РИ-2010)», Санкт-Петербург, 2010 г.; ««Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования», Санкт-Петербург, 2011 г.

Отражённые в диссертации научные положения соответствуют паспорту специальности научных работников 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством», п. 1.6. «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)», а достигнутые результаты исследования соответствуют п. 1.6.109. «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка» и п. 1.6.115. «Социально-экономическая эффективность и качество обслуживания населения в отраслях сферы услуг», разработанному экспертным советом Высшей аттестационной комиссии и Номенклатуре специальностей научных работников, утверждённой приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 25 февраля 2009 г. № 59.

Реализация основных выводов и результатов исследования.

Основные выводы и положения автора используются в практической деятельности Управления по туризму Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Санкт-Петербурга при разработке методических рекомендаций по оценке эффективности инвестиционных проектов гостиничных предприятий в Санкт-Петербурге, что способствует повышению эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса.

Основные положения и выводы диссертационного исследования реализованы в учебном процессе и научно-исследовательских работах Балтийской академии туризма и предпринимательства.

Структура и объём диссертации. Диссертация состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Объём работы составляет 160 листов, в том числе 4 рисунка и 40 таблиц. Библиография диссертационной работы включает 116 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Бушин, Георгий Владимирович

Выводы по главе 3.

1. Практическое применение методики оценки эффективности стратегического планирования в гостиничном комплексе «К» позволило выявить ряд её особенностей:

- Необходимость создания системы мониторинга или информационного обеспечения стратегического управления на регулярной основе;

- Целесообразность автоматизации алгоритма методики в программе Microsoft EXCEL;

- Доступность для понимания и оперативность вычислений;

- Исходные данные для расчёта эффективности стратегического планирования основаны на оценках, и их достоверность существенно зависит от опыта и интуиции предпринимателя.

2. Эффективность стратегического планирования гостиничного комплекса «К» оценивается как «средняя». Для повышения эффективности стратегического планирования гостиничного комплекса «К» необходимо принять ряд решений по вопросам развития и текущего функционирования предприятия: I. разработать планы по повышению устойчивости доходов предприятия к межсезонным колебаниям спроса; II. сохранять принятые пропорции предоставляемых видов услуг; III. воздерживаться от инвестиций в неэффективные объекты недвижимости; IV. повысить конкурентоспособность предприятия при заключении государственно-частных контрактов; V. Выбирать франшизы тех гостиничных сетей, которые более соответствуют особенностям предприятия. Данные мероприятия позволят поднять оценку эффективности стратегического планирования до уровня «выше среднего».

3. Рекомендуется устанавливать различные нормативы весовых коэффициентов для расчёта обобщённой оценки эффективности стратегического планирования развития и функционирования гостиничных комплексов в зависимости от стратегии развития предприятия и в зависимости от ассортимента предоставляемых услуг.

4. Рекомендуется . в качестве стратегического решения рассматривать возможность и эффективность государственно-частных договоров, позволяющие получить для ведения бизнеса объекты недвижимости, которые отсутствуют в свободной рыночной продаже и принадлежат государству или муниципальному образованию.

5. Для оценки шансов на получение права заключения государственно-частного договора, рекомендуется организовать внутри отдела стратегического планирования службу конкурентной разведки.

Заключение

Проведённое исследование позволило подтвердить гипотезу о том, что разработка теоретических и методических положений контроля эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса позволяет повысить эффективность управления гостиничным предприятием. Совершенствование управления гостиницей или гостиничным комплексом достигается за счёт следующих авторских разработок:

1. Авторская модель расчёта эффективности комплекса стратегических решений, которая позволяет сфокусироваться на наиболее важных факторах эффективности развития и функционирования гостиничного предприятия, предотвращать нерациональное использование ресурсов, мотивировать комплексный подход к управлению предприятием и осуществлять контроль эффективности комплексного управления гостиничным предприятием.

• 2. Авторская модель расчета эффективности государственно-частных договоров с применением теории игр, позволяющая в процессе оценки эффективности государственно-частного договора для предприятия, учесть результаты, получаемые государством и конкурентами, и на основании этого оценить шансы победы в конкурсе на заключение государственно-частного договора.

3. Авторская классификация методов, позволяющая выбирать тот способ оценки стратегий, который в наибольшей степени соответствует характеристикам оцениваемых стратегических решений: их задачам, требуемой точности и сложности оценки.

4. Система принципов оценки эффективности стратегического планирования на предприятии, включающая в себя как известные, так и вновь сформулированные автором, позволяющие организовать экономный, регулярный, своевременный контроль эффективности стратегического планирования.

Автором предложены, в том числе принципы: регулярность оценки, своевременность оценки, компетентность оценивающего специалиста в области ведения бизнеса, рациональность управления, принцип нечёткости оценок, обусловленный невозможностью точного определения всех значимых последствий стратегических решений.

5. Авторская методика, позволяющая рассчитать эффективность стратегических решений, направленных на развитие и функционирование гостиничного предприятия в комплексе и по отдельности: стратегические решения по объёмам продаж предоставляемых услуг, по ассортименту предоставляемых услуг, по инвестициям в недвижимость, по участию в конкурсе на заключение государственно-частного договора купли-продажи государственной недвижимости, решения по организации предоставления новой услуги, решения по договорам франчайзинга.

Основу методики составили статистические методы, методы теории игр, авторская модель эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса и авторская модель расчета эффективности государственно-частных договоров.

6. Рекомендации по организации контроля эффективности стратегического планирования функционирования и развития гостиничного предприятия: предложен организационный механизм мониторинга внешней среды на основе службы конкурентной разведки; предложены правила по определению коэффициентов значимости факторов эффективности и соответствующих показателей эффективности для гостиничных предприятий, предоставляющих различное количество услуг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Бушин, Георгий Владимирович, 2011 год

1. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. 7-е изд. / Пер. с англ. под ред. С. Г. Божук. СПб.: Питер, 2007. 496 с.

2. Альтшулер И.Г. Стратегическое управление на основе маркетингового анализа. Инструменты, проблемы, ситуации. М.: Вершина, 2006. 232 с.

3. Ансофф И. Стратегическое управление.- М.: Экономика, 1989. 519 с.

4. Ахтямов А. М. Математика для социологов и экономистов: Учеб. пособие. М.: ФИЗМАТЛИТ, 2004. 464 с.

5. Банков Е.А., Евдокимов К.О. Теоретические основы стратегического управления предприятиями туристской индустрии. // Вестник Национальной академии туризма №3 (11), 2009 г. 100 с.

6. Боголюбов B.C. Экономика туризма. М.: Академия, 2005 г. 192 с.

7. Бушин Г.В. Модель эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса / Сборник трудов Балтийской академии туризма и предпринимательства. СПб.: Издательство БАТиП , 2009. С. . - 0,4 п.л.

8. Бушин Г.В. Классификация методов оценки эффективности управленческих решений для стратегического планирования в гостиничном бизнесе //

9. Вестник Национальной академии туризма. 2011. №1 (17). С. 31 34. - 0,4 п.л. (перечень ВАК).

10. Бушин Г.В., Горенбургов М.А. Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге // Вестник Национальной академии туризма. 2010. №4 (16). С. 31 33. - 0,4 п.л. (вклад автора 0,35 п.л.) (перечень ВАК).

11. Вагнер Г. Основы исследования операций. Том 1. М.: «Мир», 1972. 335 с.

12. Вентцель Е.С. Исследование операций: задачи, принципы, методология: учебное пособие. 5-е изд. М.: Кнорус, 2010. 192 с.

13. Вигман С.Л. Стратегическое управление в вопросах и ответах: учеб. Пособие. М.: ТКВелби, Изд-во Просвет, 2006. 296 с.

14. Власов M. П. Моделирование экономических процессов. Ростов н/Д: Феникс, 2005. 409 с.

15. Гельман В.Я. Статистика туризма. СПб.: Academia, 2010. 336 с.

16. Генкин Б.М. Основания экономической теории и методы организации эффективной работы. М.: Норма, 2007. 400 с.

17. Гмурман В.Е. Руководство к решению задач по теории вероятностей и математической статистике: учеб. пособие для студентов вузов. М.: Высш. шк, 2004. 404 с.

18. Горенбургов М. А., Медведев A.JT. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: Учебное пособие. СПб.: Д.А.Р.К., 2008. 200 с.

19. Горенбургов М.А. Основы информатизации предпринимательства/ СПбГУЭиФ. СПб.: Изд-во СПбГУЭиФ, 1995. 155 с.

20. Горенбургов М.А. Шопенко А.Д. Организация прелпринимательской деятельности и бизнес-планирования: учеб. пособие. СПб: СПбГИЭУ, 2011. 83 с.

21. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. Учебное пособие / Романов В.А. и др.. М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007. 224 с.

22. Динамика развития гостиничной инфраструктуры. // Официальный сайт Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Санкт-Петербурга. URL: http://st-petersburg.ru/biz/hotel/growth (дата обращения 20.02.2011).

23. Дихтль Е., Хёршген X. Практический маркетинг: учеб. Пособие / Пер. с нем. A.M. Макарова, под ред. И.С. Минко. М.: Высшая школа; ИНФРА-М, 1996. 255 с.

24. Добровольский Е., Карабанов Б., Боровиков П., Глухов Е., Бреслав Е. Бюджетирование: шаг за шагом. СПб.: Питер, 2006. 448 с.

25. Доронин А.И. Бизнес-разведка. 2-е издание. М.: "Ось-89", 2003. 119 с.

26. Друкер П. Ф. Энциклопедия менеджмента. / Пер. с англ. O.JI. Пелявского. М.: Издательский дом "Вильяме", 2004. 432 с.

27. Дудихин В.В., Дудихина O.B. Конкурентная разведка в Интернет. М.: ООО «Издательство ACT»: Издательство «НТ Пресс», 2004. 229 с.

28. Дункан Дж. У. Основополагающие идеи в менеджменте. Уроки основоположников менеджмента и управленческой практики. Пер. с англ. М: "Дело", 1996. 272 с.

29. Жихаревич Б.С., Лимонов Л.Э., Васильев С.А. Территориальное стратегическое планирование при переходе к рыночной экономике: опыт городов России. СПб.: ГП МЦСЭИ "Леонтьевский центр", 2003. 384 с.

30. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие. М.: КНОРУС, 2006. 192 с.

31. Заде Л. Понятие лингвистической переменной и его применение к принятию приближённых решений / пер. с англ. Ринго Н.И., под ред. Моисеева H.H., Орловского С.А. М.: "МИР", 1976. 164 с.

32. Закорин Н. Д. Инвестиционное развитие туристского потенциала региона: Монография. СПб., Д.А.Р.К., 2005. 264 с.

33. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальное В.А. Туризм как вид деятельности. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2005. 288 с.

34. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: учебное пособие для вузов. М.: Аспект Пресс, 2002. 415 с.

35. Зяблицкая Т.С. Туристско-рекреационный комплекс региона как объект государственного воздействия. // Вестник Национальной академии туризма №3 (И), 2009 г. С. 10-13.

36. Карпова Г.А., Балашкова А.М. Маркетинговые стратегии в гостиничном бизнесе. // Вестник Национальной академии туризма №3 (11), 2009 г. С. 30 -32.

37. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика, 2006 г. 336 с.

38. Колтынюк Б.А. Инвестиции. Учебник. СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2003. 848 с.

39. Кофман А. Введение в теорию нечётких множеств: пер. с франц. М.: Радио и связь, 1982. 432 с.

40. Крутик А.Б. Решетова М.В. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Академия, 2007. 224 с.

41. Крутик А.Б., Горенбургов М.А., Горенбургов Ю.М. Экономика недвижимости. СПб.: Издательство «Лань», 2000. 480 с.

42. Кэссон Г. Н. Искусство делать деньги / Пер. с англ. СПб.: Издательство «Литера». Издательство «ВИАН», 1997. 160 с.

43. Лапуста М.Г. Справочник директора предприятия. М.: ИНФРА-М. 1996. 704 с.

44. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. М.: Инфра-М, 2007. 174 с.

45. Лафта Дж. К. Эффективность менеджмента организации. Учебное пособие. М.: Русская Деловая Литература, 1999. 320 с.

46. Лебедев О.Т. Основы менеджмента: учебное пособие. СПб.: Изд-во СПбГТУ, 2001. 388с.

47. Лебедев О.Т., Филиппова Т.Ю. Основы маркетинга. 2-е изд. СПб.: ИД "МиМ", 1997. 224 с.

48. Литвак Б. Г. Разработка управленческого решения: Учебник. 3-е изд. М.: Дело, 2002. 392 с.

49. Логистика: учеб. пособие / под ред. Б.А. Аникина. М. ИНФРА-М, 1999. 327 с.

50. Логистика: учебник / под ред. A.M. Гаджинского. М.: Дашков и К, 2004. 407 с.

51. Лопатников Л.И. Экономико-математический словарь: словарь современной экономической науки. М.: Дело, 2003. 520 с.

52. Ляпунова Г.П., Попков В.П., Шлафман А.И. Методы оценки и принятия коммерческих решений: учеб. пособие. СПб.: СПбГИЭУ, 2007. 179 с.

53. Ляско В. И. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное пособие для вузов. М.: Издательство «Экзамен», 2005. 288 с.

54. Менеджмент в организациях: сокр. пер. с англ. с 15-го изд. / Г. Саймон и др.. М.: Экономика, 1995. 335 с.

55. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов: (Вторая редакция) / Косов В.В. и др.. М.: ОАО «НПО» изд-во «Экономика», 2000. 421 с.

56. Мирзоев Р.Г., Минько Э.В., Колесников A.M. Методология эффективности в менеджменте и маркетинге: учебное пособие. СПб.: СПбГААП, 2004. 86 с.

57. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: учебник для вузов. М.: Финансы и статистика, 2000. 202 с.

58. Мулен Э. Теория игр с примерами из математической экономики: пер. с франц. М.: Мир, 1985. 200 с.

59. Наумова С. А. Экономика и предпринимательство в социально- культурном сервисе и туризме: учеб. пособие. Томск: Изд. ТПУ, 2003. 127 с.

60. Невилл JI. Практикум по стратегическому планированию. М.: Поколение, 2006. 304 с.

61. Нейман Дж., Моргенштерн О. Теория игр и экономическое поведение. — М.: «НАУКА», 1970 г. 707 с.

62. Нечёткие множества и теория возможностей. Последние достижения: пер с англ. / под ред. P.P. Ягера. М.: Радио и связь, 1986. 408 с.

63. Орлов А.И. Теория принятия решений. Учебное пособие / А.И. Орлов. М.: Издательство "Экзамен", 2005. 656 с.

64. Попков В.П. Организационно-экономические проблемы эффективности функционирования малого предпринимательства. // Коммерческая деятельность и предпринимательство: Сб. научн. тр. СПб.: СПбГИЭУ, 2005. С. 126-133. •

65. Портер М. Конкуренция. М-: Вильяме, 2005. 608 с.

66. Принципы оценки программ. // Международная Сеть «Оценка программ». URL: http://www.eval-net.org/index.php?id=3 (дата обращения 20.12.2010).

67. Симкина Л.Г. Экономическая теория. СПб.: Питер; 2003. 448\с.

68. Смирнов Э.А. Управленческие решения; М.: ИПФРА-М, 2001. 264 с.

69. Современное. управление.: Энциклопедический справочник. Том второй; / Под ред. Д.Н; Карпухина, Б.З; Мильнера. М.: «Издатцентр», 1997. 576 с.

70. Современное управление:. Энциклопедический- справочник. Том первый. / Под ред. Д.Н. Карпухина, Б;3. Мильнера. М^: «Издатцентр», 1997. 584 с.

71. Социальные проблемы экономики и управления в сфере туризма: сб. науч. тр. Вып. 2 / под ред. B.C. Боголюбова. СПб.: СПбГИЭУ, 2009. 162 с.

72. Справочник по математике для экономистов / под ред. В. И: Ермакова. М.: Издательство "Высшая школа», 1997. 384 с.

73. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник. М.: ИНФРА-М, 2008. 430 с.

74. Стратегический процесс / Г. Минцберг и др.. СПб.: Питер, 2001. 684 с.

75. Стратегическое планирование: учебное пособие / М.А. Горенбургов и др.. СПб: СПбГИЭУ, 2006. 73 с.

76. Тенденции и перспективы развития гостиничных сетей 2-4 звезды в России. // Агентство маркетинговых коммуникаций «Медиалайн». URL: http://www.catalog.horeca.ru/newspaper/business/230 (дата обращения 20.12.2010).

77. Томпсон А. А., Стриклен А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник для вузов. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. 576 с.

78. Уткин Э.А. Государственное и региональное управление: учеб. Пособие. М.: ЭКМОС.: Питер, 2001. 378 с.

79. Федеральный закон "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд". М.: "ЮРКНИГА", 2006. 64 с.

80. Хасси Д. Стратегия и планирование: путеводитель менеджера / пер. с англ. Еремеевой Т. СПб: Питер, 2001. 378 с.

81. Цены и ценообразование в системе маркетинга: учебное пособие для вузов. 2-е изд. М.: Филинъ, 1998. 442 с.

82. Черноруцкий И. Г. Методы оптимизации в теории управления: учебное пособие. СПб.: Питер, 2004. 256 с.

83. Чибинев В.М., Очередко В.П., Чибинев A.M. Ценообразование: учеб. пособие. СПб.: Лексикон, 2007. 176 с.

84. Чистов Л.М. Теория эффективного управления социально-экономическими системами. Основа экономической науки. Изд. 2-е. СПб.: Астерион, 2009. 680 с.

85. Школы стратегий: стратегическое сафари: экскурсия по дебрям стратегий менеджмента / Минцберг Г. и др.. СПб.: Питер, 2000. 336 с.

86. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство. М: ИКЦ «МарТ», 2005. 352 с.

87. Шрайбфедер Дж. Эффективное управление запасами. Пер. с англ. 2-е изд. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. 304 с.

88. Экономика предприятия: учеб. пособие / под ред. В.П. Попкова, Ю.В. Новикова. СПб.: СПбГИЭУ, 2002. 143 с.

89. Ющук Е.Л. Конкурентная разведка: маркетинг рисков и возможностей. М: Вершина, 2006. 240 с.

90. Bowie D., Buttle F. Hospitality Marketing. Oxford: Elsevier, 2004. 350 p.

91. Chen J.S. Advances in hospitality and leisure. Oxford: Elsevier ButterworthHeinemann, 2006. 292 p.

92. Enz. C. Hospitality strategic management: concepts and cases. 2nd ed. New Jersey: John Wiley & Sons, 2010. 676 p.

93. Grunig R., Kuhn R. Process-based Strategic Planing. Berlin: Springer, 2005. 380 p.

94. Hargreaves S., Varoufakis Y. Game Theory. London: Routledge, 2004. 369 p.

95. Nelson B. Economy P. The management bible. New Jersey: John Wiley & Sons. 295 p.

96. Pizam A. International Encyclopedia of Hospitality Management. Oxford: Elsevier Butterworth-Heinemann, 2005. 707 p.

97. Prideaux B., Moscardo G., Laws E. Managing tourism and hospitality services: theory and international application. Wallingford: CAB International, 2006. 337 p.

98. Rasmusen E. Games and Information: An introduction to Game Theory. Oxford: Basil Blackwell, 2006. 478 p.

99. Rutherford D. G., Haglund I., Fallon M. J. Hotel management and operations. 4th ed. New Jersey: John Wiley & Sons, 2007, 478 p.

100. Vanhove N. The Economics of Tourism Destinations. Oxford: ButterworthHeinemann, 2005. 251 p.