Разработка способов оперативной оценки конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.19.04, кандидат технических наук Шурин, Алеся Валерьевна

• Шурин, Алеся Валерьевна
• кандидат технических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат технических наук Шурин, Алеся Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Современное состояние процесса оценки конкурентоспос сти и качества швейно-трнкотажных изделий.

1.1. Анализ методов оценки конкурентоспособности и качества швейных изделий.

1.2. Обоснование применения подсистемы «цена-качество» в процессе определения конкурентоспособности.

1.3. Разработка концептуальной модели процесса определения конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий.

Выводы по главе 1.

ГЛАВА 2. Разработка базы знаний подсистемы «цена-качество».

2.1. Разработка критериев процесса прогнозирования качества и конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий.

2.2. Разработка требований к выбору швейно-трикотажных полотен.

2.3. Исследование и применение международной методики «приемлемого уровня качества».

2.4. Разработка способов формирования качества полуфабрикатов и готовых изделий в подсистеме «цена - качество».

Выводы по главе 2.

ГЛАВА 3. Разработка информационной среды комплекса мониторинга процесса изготовления.

3.1. Исследование и классификация дефектов изделий на этапах жизненного цикла.

3.2. Разработка рекомендаций к совершенствованию государственных стандартов контроля качества.

3.3. Технология оценки качества в процессе мониторинга операций раскроя и изготовления изделий.

3.4. Реализация способа контроля качества полуфабрикатов в АСУТП.

Выводы по главе 3.

ГЛАВА 4. Разработка информационной технологии оценки конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий.

4.1. Состав и структура базы данных дефектов.

4.2. Электронная библиотека методов обработки швейно-трикотажных изделий заданного ценового уровня.

4.3. Методика оперативной оценки конкурентоспособности изделий.

4.4. Экономическая эффективность от использования способа оперативной оценки конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий.

Выводы по главе 4.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка способов оперативной оценки конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий»

Актуальность темы. Условия современной рыночной экономики и жёсткой конкуренции требуют от производителя изделий швейной промышленности создания качественной и конкурентоспособной продукции. Особую значимость в условиях рынка приобретают вопросы качества для потребителя. О одной стороны качество является основным фактором обеспечения конкурентоспособности изделий, поэтому производитель стремиться улучшить свойства своей продукции по сравнению с товарами конкурентов, что приводит к увеличению ее стоимости. Однако, при этом цена является инструментом сбыта продукции и должна иметь тенденцию к снижению. В этом контексте понятия «цена» и «качество» необходимо рассматривать как два неотъемлемых элемента подсистемы «цена-качество», определяющих конкурентоспособность продукции. Существует такой уровень соотношения цены и качества, при котором дальнейшее улучшение продукции и соответственно ее стоимости уже не привлекают покупателя.

Рассматривая постоянное улучшение качества, необходимо учитывать повышение уровня цены при увеличении расходов. В связи с этим важной задачей для любого производителя становится выработка механизма оперативного контроля качества изделий, позволяющего своевременно и быстро выявить бракованную продукцию и при этом поддержать оптимальный уровень цены, на который ориентировано изделие. В системе «производитель - одежда - потребитель» необходимо разработать подходы в достижении соотношения цены и качества, при котором качество достаточное для производителя будет привлекательным для потребителя.

В последнее время многие предприятия размещают заказы по пошиву изделий на других предприятиях не только отечественных, но и зарубежных, поэтому на этапе заключения договоров необходимо согласовать требуемый уровень качества готового изделия. При таком производстве важно соблюдать сроки изготовления продукции, поскольку увеличиваются затраты времени на доставку готового заказа. Вследствие частой сменяемости моделей необходимо 4 обеспечить выпуск изделий заданного качества, что приведет к интенсификации производства за счет снижения трудоемкости исправления дефектов. Соглашения между заказчиком и производителем должны содержать основные позиции, обеспечение которых подтвердит выпуск бездефектной продукции. Установленное заранее качество товара требует от производителя его неотъемлемого достижения, поскольку невыполнение обязательств по договору приводит к выплате штрафов. Заказчик несет определенные риски при размещении производства в сторонней организации. Для исключения конфликтных ситуаций необходимо разработать пакет документов, который будет регламентировать свойства продукции, приемлемые для производителя. К исследованиям свойств и показателей качества швейных изделий относятся труды Кобляковой Е.Б., Куатбековой Л.К., Шершневой Л.П., Коробцевой Н. А., Субботиной Е.В. и др. В данных работах рассмотрены свойства продукции и разработаны системы проверки качества, которые содержат значительное количество показателей и ориентированы, прежде всего, на управление качеством. Такие системы громоздкие для использования в условиях ограничения сроков изготовления изделия, вследствие использования большого количества показателей и отсутствия контроля их значений в процессе изготовления. Требуются новые подходы, в которых основную позицию занимают не система управления качеством, а процесс его формирования.

Государственные стандарты (ГОСТ) контроля качества, применяемые на производстве, не отвечают в полной мере новым требованиям, возникающим в системе «производитель — одежда - потребитель». В ГОСТ для швейных изделий выделяют два сорта, отображающих степень достижения требований качества товара, но использование их на предприятиях в современных экономических условиях затруднено. Сорт определяют в зависимости от наличия дефектов внешнего вида полотна и производственно-швейных дефектов уже в готовом изделии, когда для исправления ошибки обработки полуфабриката необходимо распороть все изделие. Это приводит к увеличению сроков производства.

Кроме того, сортность изделий не указывает на ценовую принадлежность про5 дукции. Для современного использования ГОСТ при изготовлении изделий необходима их корректировка, основанная на соотношении «цена-качество». В мировой практике рекомендуется использовать ценовой уровень изделий, который не устанавливается как сорт для готового изделия, а присваивается модели еще на стадии проектирования. Установленный заранее ценовой уровень определяет выбор производителем основных и вспомогательных материалов, методов обработки изделия, соответствующих требованиям потребителей при данной цене. Ценовой уровень отображает рациональное сочетание цены и качерт-ва продукции, что является самой весомой составляющей, определяющей её конкурентоспособность.

В настоящее время задача повышения конкурентоспособности продукции поставлена государством перед отечественными производителями как первостепенная. Выпуск высококачественных изделий стимулирует потребительский спрос на этот вид одежды и способствует сокращению постоянных издержек за счет увеличения объема производства. Возникает потребность в создании программно - методического комплекса, основанного на поддержании заданного ценового уровня в процессе изготовления швейно-трикотажных изделий.

Целью диссертациопной работы является обеспечение конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий путем разработки и внедрения способов прогнозирования и формирования качества. Для реализации цели поставлены следующие задачи:

- провести анализ существующих методов оценки качества и конкурентоспособности изделий;

- исследовать и разработать классификацию дефектов готрвых швейно-трикотажных изделий;

- провести анализ процессов проектирования и изготовления изделия с целью выявления дефектов изделия и определения причин их возникновения;

- разработать новую документацию для поддержки автоматизированного метода контроля качества;

- разработать автоматизированный способ оценки качества швейно-трикотажных изделий;

- разработать способ оперативной оценки конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий.

Экспериментальные исследования выполнены в производственных условиях отечественных предприятий, специализирующихся на выпуске швейно-трикотажных изделий, и в лабораториях кафедры ТШП МГУДТ.

Научная новизна работы заключается в разработке системного подхода к процессу формирования подсистемы «цена-качество» для достижения заданной конкурентоспособности швейно-трикотажных изделий:

- разработка концептуальной модели процесса определения конкурентоспособности изделий;

- разработка подсистемы технологической поддержки процесса контроля качества;

- разработка способа оценки конкурентоспособности продукции при обеспечении качества швейно-трикотажных изделий;

- разработка информационной среды оценки качества швейно-трикотажных изделий.

Объектом исследования выбран процесс изготовления швейно-трикотажных изделий заданного ценового уровня. Предметом исследования выбраны полуфабрикаты и готовые изделия.

Методы исследования: работа базируется на принципах системного подхода к проблеме поддержания качества в соответствии с ценовым уровнем швейно-трикотажных изделий. В работе использованы теории системного анализа, алгоритмического проектирования, экспериментальные методы исследования, методы математической статистики, корреляционного анализа, экспертных оценок, а также теоретические и практические достижения в области производства одежды.

Практическая значимость результатов работы:

- разработаны классификаторы дефектов продукции, использование которых позволяет формировать уровень конкурентоспособности при автоматизированном контроле качества;

- разработаны рекомендации по совершенствованию государственных стандартов контроля качества швейно-трикотажных изделий с применением локальных зон изделия;

- разработан технический регламент, сопровождающий процесс выполнения автоматизированного контроля качества изделия;

- разработана методика автоматизированного пооперационного проведения контроля качества швейно-трикотажных изделий.

Реализация результатов работы. Промышленная реализация осуществлена в производственных условиях ОАО «Модный Континент» г. Москва.

Публикации. Основные результаты исследований выполнены в рамках диссертации и опубликованы в работах:

1) Золотцева JI.B., Субботина Е.В., Шурин A.B. Разработка метода оценки качества на этапах жизненного цикла швейно-трикотажных изделий// Аспирант и соискатель, 2004 г, №5 , с. 15-18

2) Золотцева JI.B., Шурин A.B. Комплексная оценка ценового уровня швейно-трикотажных изделий // «Дизайн и технологии»: Сборник научных трудов/ МГУДТ - Москва, 2007, №7, с.6-9

3) Золотцева JI.B., Шурин A.B. Технический регламент формирования качества швейно-трикотажных изделий на операциях пошива// Научный журнал «Дизайн и технологии» / ИИЦ МГУДТ - Москва, 2008, №10 , с.25-29

4) Шурин A.B., Золотцева JI.B. Разработка электронной библиотеки методов обработки швейно-трикотажных изделий разных ценовых уровней// Тезисы докладов научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых.Ш Московский фестиваль науки, Москва,2008, с.46-47

5) Шурин A.B. Контроль качества швейно-трикотажных изделий // Сборник докладов межвузовской научно-практической конференции «Инновационные и наукоемкие технологии в легкой промышленности», ч.1, Москва, 2008, с.249

Заключение диссертации по теме «Технология швейных изделий», Шурин, Алеся Валерьевна

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПО РАБОТЕ

1. Установлено, что существующие расчетные способы определения конкурентоспособности не позволяют достигнуть заданной конкурентоспособности на стадии производства, поэтому необходима разработка способов оперативной оценки качества, направленных на поддержание конкурентных преимуществ.

2. Качество является главенствующим, но не единственным, критерием формирования конкурентоспособности, повышение которой является одной из основных стратегий государства. По существующим методикам определяют численные значения показателей управления качеством готового изделия, в то время как качество необходимо формировать в процессе обработки полуфабрикатов и готовых изделий.

3. Разработана концепция, в которой обосновано применение системного подхода к проектированию конкурентоспособных швейно-трикотажных изделий. Концептуальная модель позволила определить путь исследований взаимодействия технологических решений и ценового уровня изделий

4. Разработаны критерии конкурентоспособности, отражающие взаимосвязь стоимостных характеристик полотна, технологии обработки и стоимости изделия. Предложен способ оперативной оценки конкурентоспособности, сущность которого заключается в выборе методов обработки изделия, определяемых ценовым уровнем для поддержания конкурентоспособности.

5. Для каждого ценового уровня проанализированы и установлены значения степени дефектности в соответствии с международной программой оценки качества промышленной продукции «АС>Ь». Применение унифицированных показателей АС)Ь позволяет прогнозировать качество заказов и обеспечить высокую эффективность производства.

6. Разработаны рекомендации к совершенствованию ГОСТ контроля качества по локальным зонам для формирования внутренних стандартов качества предприятия. Использование локальных зон позволило сократить затраты времени на выполнение проверки качества изделий до 5% за счет интенсификации оценки обработки заданных участков изделия.

7. Разработан и реализован в виде методики способ контроля качества полуфабрикатов с применением технического регламента, представленного в виде электронных форм документации в среде АСУТП. Применение разработанной документации позволит обеспечить рабочее место выполнения базовой операции необходимой информацией о требованиях к полуфабрикату и осуществить последовательное формирование качества изделия на каждом этапе пошива.

8. Разработаны состав и структура базы данных технологических дефектов для использования на автоматизированном рабочем месте контроля качества. Состав базы данных содержит перечень объектов контроля, применяемых в качестве критериев оценки, причины возникновения дефектов и мероприятия по их устранению, допуски для разных ценовых уровней изделий. Использование базы данных позволит оперативно выявить причину возникновения дефекта полуфабриката и предупредить его появление.

9. Разработана электронная библиотека методов обработки швейно-трикотажных изделий разных ценовых уровней, применение которой позволит сократить трудоемкость принятия решения по выбору конструктивно-технологических модулей обработки деталей и узлов для заданного ценового уровня изделия.

10. Разработан и реализован в виде методики автоматизированного метода формирования ценового уровня, обеспечивающего достижение заданной на этапе проектирования конкурентоспособности изделия. Апробация метода в реальных производственных условиях позволила получить экономический эффект за счет сокращения количества дефектной продукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Шурин, Алеся Валерьевна, 2008 год

1. Пичурин И.И. Сущность понятия «Качество» // Журнал «Стандарты и качество» №8, Москва, 2002 с. 62-63

2. Воронов А. А. Моделирование конкурентоспособности продукции// Журнал «Стандарты и качество» № 11, Москва, 2004 с. 44-47

3. Перевощиков Ю.С. Квалиметрическая экономика предприятия/ Бобков В.Н., Немировченко Н.М. М: Всероссийский центр уровня жизни; Ижевск: Изд-во института экономики и управления УдГУ, 2005 — 138 с.

4. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации: учебник. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Эксмо, 2005.

5. Родионова JI.H. Оценка конкурентоспособности продукции/ Кантор О.Г., Хакимова Ю.Р.// Журнал «Маркетинг в России и за рубежом» №1, 2000, с. 1522

6. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учеб.пособие. М: Высшее образование, 2007. - 390 с.

7. Прахалад К.К. Будущее конкуренции./ Рамасвами В. Пер.с англ. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2006. - 352 с.

8. Адлер Ю.П. Система экономики качества/ Щепетова С.Е. М.: РИА «Стандарты и качество», 2005 - 182 с.

9. Михайлова Н.В. Формулы успеха// Журнал «Швейная промышленность», №3, М, 1995 с. 11

10. Ю.Коблякова Е.Б. Разработка основ проектирования рациональных размеров и ростов и формы одежды. Диссертация на соискание учёной степени доктора технических наук. М., 1980.

11. П.Шершнева Л.П. Качество одежды. М., Легпромбытиздат, Изд. ВЗИТЛП, 1985 г.

12. Никеров Н.С., Сухих Р.Д. Экспертно-статистический метод оценки качества продукции: учебное пособие СПб: Петербургский гос. ун-т путей сообщения, 1995 - 50 с.13.0гвоздин В.Ю. В дебрях терминологии// Журнал «Стандарты и качество» №7,М., 2003 с. 78-80

13. Колесов И.М. Качество и экономичность продукции/ Сычёва H.A.// Журнал «Стандарты и качество» №9, М, 2001 с. 34-35

14. Медведева Т.В. Развитие основ формирования качества при проектировании конструкций одежды. Монография, Москва, 2005, 290 с.

15. Ребрин Ю.И. Управление качеством: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004, 174 с.

16. Куатбекова JI.K. «Совершенствование методов проектирования промышленного производства одежды с учётом потребительского спроса населения и новизны моделей». Диссертация, МТИЛП, Кафедра ТПШ., М.: 1987

17. ГОСТ 15.007-88. Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция лёгкой промышленности. Основные положения.

18. ГОСТ 1115-81. Изделия трикотажные верхние. Определение сортности.

19. ГОСТ 12566-88 «Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности».

20. Коробцева Н. А. Ощущения поддаются измерению. Психофизический подход к оценке качества швейных изделий// Журнал «Квалификация и качество» № 4, М.,2003 с. 32-35

21. Ильичёва Н.В.Разработка методов автоматизированного проектирования процесса технологической подготовки производства трикотажных изделий новых моделей. Диссертация, МГУДТ, Кафедра ТШП., М.: 2000.

22. Кирюхин С. М. Статистические методы оценки и контроля качества продукции текстильной и лёгкой промышленности. Учебник. М.: Легпромбытиздат, 1990 - 342 с.

23. Сыцко В.Е. Методика оценки конкурентоспособности швейных изделий// Журнал «Швейная промышленность», №2, М., 1996 с. 20

24. Субботина Е.В. Разработка информационной технологии интеграции конструкторской и технологической подготовки производства швейно-трикотажных изделий. Диссертация на соискание ученой степени к.т.н. МГУДТ. Кафедра ТШП., М.: 2005.

25. Качалина Л.Н. Конкурентоспособный менеджмент. М.: Издательство Эксмо, 2006 - 464с.

26. Мишин В.М. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002 - 303с.

27. Лазарчик Е.В. Разработка автоматизированного метода прогнозирования технологичности швейно-трикотажных изделий. Диссертация на соиск. уч. степ. МГУДТ. Кафедра ТШП., М.: 2004.

28. Мазур И.И. Управление качеством/ Шапиро В.Д.// Учеб. пособие для студентов вузов. 3-е изд. -М.: Изд-во Омега-Л, 2006. - 400 с.

29. Джордж Л.Майкл. Бережливое производство + шесть сигм: комбинируя качество шести сигм со скоростью бережливого производства.: пер.с англ. Сундстрем Ю. 2-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 360с.

30. Работа японского кружка качества. // www.quality.eup.ru/DOCUM2/j-circle.htm, 1990

31. Легкун Я.А. Контроль качества одежды в торговле. Учебник для студентов вузов. -М.: "Экономика", 1977

32. Зб.Коронев В.Д. Организация и управление производством/ Виничек Л.Б.,

33. Кочетова Г.// Учебник для вузов М.: изд-во «КолосС», 2005 - 464 с.126

34. Рудницкая Н.А. Конкурентоспособность товаров и потребительская культура//Вестник Челябинского университета. Серия 7. Государственное и муниципальное управление, 2003 г. № 1(1), с. 30-34.

35. Лобанов М.М., Осипов Ю.М. Основные принципы оценки конкурентоспособности продукции // Журнал «Маркетинг в России и за рубежом» №6, 2001 с.12-16.

36. Ерчак А.И. О взаимосвязи цены и качества товаров в розничной торговле и обоснованности ее учета со стороны потребителей// Журнал "Маркетинг в России и за рубежом", 2004, №5 (43), с. 107 116.

37. М. И. Круглов. Стандартизация и управление качеством продукции в легкой промышленности / Н. Ю. Круглова, А. М. Галаева, Г. Н. Лебедева// Учебник для вузов — М.: Легпромбытиздат, 1991. — 256с.

38. Новосадов С. А. Повышение конкурентоспособности предприятий текстильной промышленности. / Диссертация канд. экон. наук, М., 2007.

39. Доржиева Е.В. Конкурентоспособность экономики на мезоуровне: сущность, критерии, факторы. Диссертация канд. экон. наук, 2004,181 с.

40. Турцева А., Лебедева Ж., Столяров О. // Журнал "Директор" № 4-5 (66-67), М,2004г-с. 21-22

41. Герасимова Н.И. Автоматизированная система управления швейным производством на основе ПЭВМ// Данилова C.B., Прошечкина Н.П., Острикова Л.В. Журнал "Швейная промышленность", 1996, №3.

42. ГОСТ 7474 81. Изделия трикотажные верхние. Общие технические условия

43. Золотцева Л.В. Разработка методологических основ проектирования технологии и процессов производства швейно-трикотажных изделий. Диссертация на соиск.уч.степ. МГУДТ. Кафедра ТШП., М.: 2007

44. ГОСТ Р 50779.71-99 (ИСО 2859-89) «Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL»

45. Мурыгин В.Е. Основы функционирования технологических процессов швейного производства/ Чаленко Е.А.// Учебное пособие для ВУЗов и СУЗов -М.: Компания Спутник +, 2001. 299 е., ил.

46. Швандар В.А. Стандартизация и управление качеством продукции/ Антонова О., Швандар Д.// Учебник для студентов вузов, М.: издательство «Юнити», 2006 - 488 с.