Продуктивность и биологические особенности фундука в субтропиках Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.10, кандидат сельскохозяйственных наук Махно, Василий Григорьевич

• Махно, Василий Григорьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1984

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность и биологические особенности фундука в субтропиках Краснодарского края»

В соответствии с "Основными направлениями экономического развития СССР на 198!. 1985 гг. и на период до 1990 года", решениями майского и ноябрьского /1982 г./ Пленумов ЦК КГЮС намечена обширная программа развития народного хозяйства, предусматривающая мероприятия по дальнейшей интенсификации сельскохозяйственного производства с целью обеспечения и более полного удовлетворения потребностей советского народа в продуктах питания. Вктуре производства продуктов сельского хозяйства значительное место занимают орехоплодные культуры, под которыми з нашейне площадь во всех категориях хозяйств составляет 112 тыс. га. Валовый сбор орехов всех видов не превышает 50 тыс.т.

Несмотря на имеющиеся зоны с благоприятными условиями для их возделывания, производство орехов в нашей стране далеко не удовлетворяет потребности в них населения и пищевой промышленности. По данным А.В. Морозова /1983/, при рекомендуемой годовой норме потребления 2,4 кг на одного человека, производится всего 0,2 кг или в 12 раз меньше. Для полного удовлетворения потребностей пищевой промышленности и населения нашей страны необходимо производить около 600 тыс.т орехов ежегодно, для чего требуется иметь не менее 650 тыс.га промышленных ореховых садов.

В обеспечении растущей потребности населения в орехах, а промышленности - необходимым сырьем, немаловажное значение отводится фундуку, который?благодаря своим ценнейшим качествам, занимает значительную площадь в стране /30 тыс.га/.

Однако производство орехов фундука, как в целом по стране

15-17 тыс.т/, так и в зоне Черноморского побережья Краснодарского края /1,0-1,2 тыс.т/ далеко отстает от имеющихся возможностей, его урожайность в ряде хозяйств /6-8 ц с I га/, оставляет желать лучшего.

Выполнению мероприятий по резкому увеличению производства фундука в условиях юга Краснодарского края, в значительной степени препятствует отсутствие высокопродуктивного сортимента, слабая изученность его биологии. В свою очередь,отсутствие более глубоких знаний биологии этой культуры сдерживает разработку сортовой технологии, решение которой в настоящее Еремя приобретает особую значимость и актуальность, позволит в дальнейшем разработать наиболее рациональные и прогрессивные агротехнические мероприятия повышения урожайности этой весьма ценной орехоплодной культуре е данном регионе, а также способствовать ее продвижению в новые районы возможного промышленного выращивания.

В задачу наших исследований входило углубление знаний особенностей биологии фундука, направленных на выявление потенциальных возможностей продуктивности, отбора наиболее ценных сор-тое, отвечающих требованиям современного производства, разработка эффективных приемов их размножения и внедрения в сельскохозяйственное производство.

Кроме того, на основе изучения существующих насаждений зоны методом клонозой селекции предусматривалось отобрать и изучить наиболее ценные формы и клоны фундука, размножить, заложить участок клоноиспытания, создать маточники основное назначение которых - выпуск посадочного материала для закладки новых насаждений.

Для достижения поставленной цели изучались следующие вопросы: биолого-хозяйственная оценка, отбор и размножение новых ценных сортов фундука; особенности распределения генеративных органов при формировании урожая орехов фундука; влияние сроков сбора на качество и количество орехов; подбор сортов - опылителей, их влияние на продуктивность и качество орехов; обоснование сроков перевода молодых фундучных плантаций в полновозрастные; формовое разнообразие существующего сортимента, отбор и размножение ценных его форм и клонов; экономическая целесообразность внедрения в производство результатов исследований.

Результаты многоплановых исследований, проведенных в связи с разработкой вышеуказанных задач, изложенных в настоящей работе, основу которой составляют материалы опытных работ по биологии фундука на севере субтропиков, биохимии и технологии его возделывания, сортоизученйе и селекции. В работе предложена специфическая технология выращивания фундука в условиях Краснодарского края, предусматривающая применение опылителей, систему подрезки и др. Лаются способы размножения. На основании многолетних данных рекомендуются производству лучшие сорта и клоны фундука, превосходящие по урожайности• существующий сортимент на 15-25$.

Разработаны оптимальные сроки сбора орехов фундука и способы контроля зрелости ядра по содержанию в них жира и белка.

В целях совершенствования планирования урожайности, вступающих в плодоношение фундучных насаждений, разработаны и рекомендованы производству научно-обоснованные сроки перевода их но годам вегетации для основного промышленного сорта Черноморского побережья Краснодарского края - Черкесский-2.

Данные экономики.приведенные в работе^ показывают значительную рентабельность культуры при выполнении рекомендуемой технологии и высокую эффективность от внедрения результатов исследовакий.

На основе законченных исследований, ряд разработок автора вошли в рекомендации по выращиванию фундука в Черноморской зоне РСФСР /1979г./, технологию возделывания фундука на юге СССР /1981г./, утвержденные МСХ СССР. Решением Государственной Комиссии СССР /1979, 1981 гг./, получили районирование два сорта Фундука. В 1979 году переданы в Госсортосеть 7 сортов фундука селекции НИИ горного садоводства и цветоводства.

Предлагаемая работа рассматривается автором, как завершение определенного этапа исследований по культуре фундука, в тоже егю-мя она требует дальнейших научных разработок, которые позеолят поднять эту культуру на более высокий уровень.

В выполнении данной работы большая помощь оказана руководством Научно-исследовательского института горного садоводства и цветоводства, сотрудниками отдела чая и субтропических культур, за что автор приносит большую благодарность.

Особую признательность выражаю доктору сельскохозяйственных наук, профессору Валентину Викторовичу Воронцову, кандидату сельскохозяйственных наук, заведующей отделом агротехники Сухумского филиала ВШОЧиСК Наталье ВасильеЕне Коваленко, заведующему кафедрой субтропического плодоводства Грузинского института субтропического хозяйства Александру Бегларовичу Саникидзе ,-за руководство настоящей работой.

Заключение диссертации по теме «Субтропические культуры», Махно, Василий Григорьевич

й ы в о д и

1. Для получения высоких и устойчивых урожаев ореха фундука, температура воздуха в период его цветения в пределах - минимальная -0,о-и,8°с, максимальная 8,8-±2,30о~полпостью обеспечивает нормальное цветение и хорошее образование полезной завязи /06,1-78,9Д/.

2. Биологически совместимые сорта-опылители увеличивают процент полезной завязи сортов Черкесский-2, Зоринский, Дедоплис-титн, Хачапура на 20,6-31,3/ и соответственно повышает их продуктивность,

3. Качество орехов от перекрестного опыления значительно улучшается, орехи становятся лучше зшюджешши , крупнее, повышается выход сухих орехов и ядра в них.

4. Посадка сортов-опылителей в сочетании с районированными -сортами, увеличивает урожайность па 20-25^.

Обоснование сроков перевода молодых рундучных плантаций в полновозрастные

В практике возделывания культуры Фундука на Черноморском побережье Краснодарского края плантации продолжительное время закладывали двумя видами посадочного материала - хорошо развитой стандартной корневой порослью, отделенной от материнского растения и саженцами, выращенными в течение 1-го и реже 2-х лет в питомнике пз той же поросли /рис. I7/.

Произведенный нами анализ состояния рундучных плантаций, заложенных порослью и 2-х летними саженпа:.1п, показал значительною

-- * xJ разницу по приживаемости, общему развитию и срокам вступления в плодоношение. Результаты наблюдений в опыте, заложенном в IS70 году в Наш горного садоводства и цветоводства па площади 4 га 2-х летними саженцами и стандартной корневой порослью приведены в таблице 34.

Аналогичное данные получены аспирантом й.У. Черекаевой /1982 /, которая отмечает, что в зависимости от вида посадочного материала меняется п приживаемость растений. Результаты инвентаризации молодого сада заложенного в 1979 г. в Дагомысском чайном совхозе площадью II га приведены в таблице 35. но—

Рис, 17 . Виды посадочного материала: а - корневая поросль, б- однолетний саженец, в -2-х летний саженец, г- 2-х летний саженец, полученный методом "посева почек" по Р.Ф.Кудашевой