Оптимизация А-витаминного питания бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Паршуткин, Денис Петрович

• Паршуткин, Денис Петрович
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Паршуткин, Денис Петрович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Витамин А и его биологическая роль в организме

1.2 Метаболизм витамина А в организме и факторы, влияющие на его усвоение

1.3 Нормирование витамина А для молодняка крупного рогатого скота

1.4 Использование солодовых ростков в кормлении животных

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Направление и объем исследований

2.2 Научно-хозяйственный опыт

2.3 Методика проведения балансового опыта

2.4 Контрольный убой подопытных животных

2.5 Определение ретинола в биологических образцах методом микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)

2.6 Биохимические исследования

2.7 Расчет экономической эффективности

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 А-витаминный статус бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками

3.2 Влияние различных уровней витамина А в рационах на гематологические показатели бычков

3.3 Влияние различных уровней витамина А на переваримость и использование питательных веществ рационов

3.3.1 Переваримость питательных веществ

3.3.2 Баланс и использование азота

3.3.3 Баланс и использование кальция и фосфора

3.4 Влияние различных уровней витамина А в рационах на энергию роста и

мясную продуктивность бычков

3.4.1 Результаты откорма бычков

3.4.2 Результаты контрольного убоя

3.4.3 Морфологический состав полутуш

3.4.4 Химический состав и калорийность мяса

3.5 Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с солодовыми ростками с разным уровнем витамина А

3.6 Производственная апробация установленной нормы витамина А

ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация А-витаминного питания бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. На современном этапе развития животноводства в России одной из важнейших задач является увеличение производства говядины, повышение ее качества и снижения себестоимости.

В системе мероприятий, направленных на решение этой задачи, основное место отводится организации биологически полноценного кормления животных на основе использования кормов собственного производства, а также отходов пищевой промышленности. Это означает, что животные должны получать с кормом все питательные и биологические активные вещества в соответствии с их потребностями при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности. Среди биологически активных веществ важная роль отводится витаминам, и в частности витамину А. В организме животных он выполняет множество жизненно важных функций. Недостаток витамина А приводит к задержке роста и развития, нарушению обмена веществ, уменьшению продуктивности, снижению оплаты корма продукцией, заболеванию и гибели животных, чем наносится существенный экономический ущерб животноводству (Л.М. Двинская, Е.А. Петухова, 1986; О.Е. Привало, 1987; А.А, Душейко, 1989; И.А. Порфирьев, 2007; Л.В. Резниченко и др., 2007; В.А. Алексеев, 2008; С. Кузнецов, А. Кузнецов, 2010; Н.А. Любин и др., 2013).

В молочно-мясном скотоводстве в структуре рационов значительный удельный вес занимают грубые и сочные корма, в которых не содержится витамин А, но есть его предшественник - каротин, из которого образуется витамин А в организме самого животного. Однако применение избыточных доз минеральных удобрений, особенно азотистых, пестицидов, гербицидов, засорение кормов солями тяжелых металлов, а также при нарушении технологии их заготовки и хранения приводят к разрушению каротина в кормах и ухудшению его усвоения и превращения в витамин А.

Важнейшим источником пополнения кормовых ресурсов являются отходы пищевой промышленности. Одним из наиболее ценных из них являются

солодовые ростки. Крупнейшим производителем солодовых ростков является солодовенный завод Саранского филиала пивоваренной компании «САН ИнБев», который признан самым эффективным среди всех солодовен в мире. Солодовые ростки богаты полноценным белком, в результате чего они широко используются в кормлении крупного рогатого скота, овец и свиней для восполнения недостатка протеина в рационах, что позволяет снизить дорогостоящие концентраты. Но, как и в других отходах (барда, жом, пивная дробина) в ростках отсутствует каротин. Многие ученые доказали необходимость вводить в дефицитные по каротину рационы А-витаминные препараты. При этом отмечается повышение продуктивности животных и качество продукции (И.Ф. Драганов и др., 2003; В.Р. Каиров, 2003; А.С. Беликова, 2005; И.А. Порфирьев 2007; П.П. Кудышов, А.С. Кузнецов, 2010; С.Б. Носков и др., 2011; Н.А. Любин и др., 2013; А.Ф. Крисановв и др., 2012, 2015; В.В. Ташланов и др., 2016). Однако открытым остается вопрос о дозировках витамина А применительно к разным условиям кормления животных. В связи с этим исследования, направленные на определение оптимального уровня А-витаминного питания скота с учетом типа кормления являются актуальными.

Степень разработанности темы. Необходимость нормирования витамина А для крупного рогатого скота доказана исследованиями Г.А Краснова (1995), А.В. Волошина (1996), А.И. Петрушкина (1997), Л.Г. Лимоновой (1998), Г.Г. Брагина (1999), И.И. Собаченковой (2008), В.А. Гритчиной (2013). Были разработаны оптимальные уровни А-витаминного питания дойных коров, телят молочного периода выращивания, молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде, свекловичном жоме, кукурузном силосе, пивной дробине. Полученные результаты показали, что у животных нормализуются обменные процессы в организме, повышаются переваримость и использование питательных веществ рационов, интенсивность роста молодняка, молочная и мясная продуктивность животных, снижаются затраты кормов и себестоимость единицы продукции, повышается экономическая эффективность. Это

подтверждает новизну таких работ, их актуальность, научную и практическую значимость.

Работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева» по разделу: «Оптимизация питания сельскохозяйственных животных и птицы» (номер госрегистрации 01200105281).

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось определение оптимального уровня витамина А для бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- определить А-витаминный статус молодняка крупного рогатого скота в зависимости от скармливания разных доз витамина А;

- изучить влияние разного уровня витамина А на гематологические показатели животных;

- выявить влияние различного уровня витамина А на переваримость питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора рационов;

- определить действие различного уровня витамина А на интенсивность роста и мясную продуктивность бычков;

- дать сравнительную оценку экономической эффективности откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах с солодовыми ростками с разным уровнем витамина А в рационах;

- на основе полученных данных установить оптимальный уровень витамина А в рационах бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками.

Научная новизна работы. Впервые определен оптимальный уровень витамина А в рационах молодняка крупного рогатого скота при откорме на рационах с солодовыми ростками. Выявлено влияние разных уровней витамина А на А-витаминный статус и физиологическое состояние животных,

переваримость питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора рационов, энергию роста и мясную продуктивность бычков, экономическую эффективность откорма скота на рационах с солодовыми ростками с включением витамина А.

Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили теоретически обосновать оптимальный уровень А-витаминного питания бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками. Было установлено, что это способствует нормализации обмена веществ в организме, повышению переваримости и использованию питательных веществ рационов, увеличению среднесуточных приростов молодняка на 11,4 %, массы туши на 6,3 %, снижению затрат кормов - на 9,1 % и получению дополнительного дохода 25,29 руб. на 1 рубль произведенных затрат (на покупку витамина).

Результаты исследований внедрены в ООО «Нива» Октябрьского района г. Саранска и будут использоваться в хозяйствах Республики Мордовия, ведущих откорм скота на рационах с солодовыми ростками. Материалы работы используются также в учебном процессе в Аграрном институте «Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева» для студентов направления подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Методология и методы исследования. Методологическим подходом в решении поставленных задач явилось системное изучение объектов исследований, анализ и обобщение полученных результатов. Объектом исследований послужили бычки черно-пестрой породы в период их откорма на рационах с солодовыми ростками.

В процессе научной работы применяли следующие методы исследований: зоотехнические (постановка опытов, потребление кормов, динамика живой массы, валовый и среднесуточный приросты, убойная масса и убойный выход, морфологический состав туши, эффективность использования кормов); физиологические (переваримость питательных веществ, использование азота,

кальция, фосфора); биохимические (морфологические и биохимические показатели крови, химический состав и калорийность мяса); экономическая эффективность откорма бычков с разным уровнем витамина А в рационах. Достоверность разницы между средними показателями по группам животных; методы компьютерного моделирования; аналитические (обзор литературы, анализ, обобщение результатов).

Основные положения, выносимые на защиту:

- включение в рационы бычков, откармливаемых на рационах с солодовыми ростками, витамина А в дозе 23 - 24 тыс. МЕ на 100 кг живой массы, что на 20 % выше норм, рассчитанных по каротину, способствует доведению А-витаминного статуса до оптимального уровня;

- оптимизация А-витаминного питания животных интенсифицирует в их организме окислительно-восстановительные процессы, белковый и минеральный обмен, что проявляется в повышении количества эритроцитов и гемоглобина, резервной щелочности, общего белка и его фракций, кальция и фосфора;

- обогащение рационов с солодовыми ростками витамином А способствует повышению переваримости питательных веществ, использованию азота, кальция и фосфора рационов;

- оптимальное количество витамина А в рационах увеличивает интенсивность роста и мясную продуктивность бычков;

- наиболее экономически выгодной дозировкой витамина А в рационах с солодовыми ростками для откорма бычков является 23 - 24 тыс. МЕ на 100 кг живой массы, обеспечивающая снижение затрат кормов на 9,1 % и получению дополнительной прибыли в размере 1650,74 рублей на одну голову, а на один рубль произведенных затрат - 25,29 рублей.

Степень достоверности и апробация результатов исследования. Результаты экспериментальных исследований обрабатывали методом биометрической статистики (Е.К. Меркурьева, 1970) на персональном компьютере. Использовали табличный процессор «Microsoft Excel» и

статистическую программу «BЮMETR». Достоверность показателей оценивали по критерию Стьюдента. В таблицах используются следующие обозначения: * -Р<0,05; ** - Р<0,01; ***Р<0,001.

Материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены:

- на XLIV Огаревских чтениях «Национального исследовательского Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева», 8-15 декабря 2015 года;

- на XII Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Заслуженного деятеля науки Российской Федерации и Республики Мордовия, доктора сельскохозяйственных наук, профессора, С.А. Лапшина, 9-10 апреля 2016 года;

- на XX научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева, 16-23 мая 2016 года;

- на расширенном заседании кафедр технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции и зоотехнии им. профессора С.А. Лапшина Аграрного института «Национального исследовательского Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева» (2016).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 6 работах, в том числе 4 в рецензируемых журналах, рекомендуемых ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка и приложений. Материалы диссертации изложены на 122 страницах компьютерного текста, содержит 20 таблиц, 2 рисунка, 14 приложений. Библиографический список включает 221 источник, в том числе 25 иностранных.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Витамин А и его биологическая роль в организме

Среди физиологически активных природных органических соединений -алкалоидов, гормонов, антибиотиков и других - витамины занимают особое место. Значение витаминов не только в том, что они являются неотъемлемой частью животного и растительного организма и незаменимы для питания, но и в том, что их можно применять как лечебные средства при заболеваниях, связанных с витаминной недостаточностью, а также для повышения защитных функций организма в сопротивлении при других болезнях.

Витамины (от латинского vita - жизнь) - низкомолекулярные органические соединения различного химического строения, необходимые для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов в живых организмах. Витамины выполняют в организме те или иные каталитические функции и требуются в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами - белками, жирами, углеводами и минеральными солями. Они участвуют в процесс ах обмена веществ, деятельности органов чувств, нервной системы, необходимы для роста, размножения и т.д. Несмотря на то, что суточная потребность в витаминах выражается в минимальных дозах (миллиграммах и микрограммах), они должны поступать в организм постоянно, ежесуточно. Это связано с тем, что организм человека и животных не синтезирует витамины, или синтезирует их в недостаточном количестве, и поэтому должен получать витамины с пищей. Поступая с пищей, витамины усваиваются (ассимилируются) организмом, образуя различные производные соединения (эфирные, амидные, нуклеотидные и др.), которые, в свою (очередь, могут соединяться с белками. Соединяясь с белками, многие витамины образуют ферменты - типичные биологические катализаторы, ускоряющие многочисленные реакции синтеза, распада и преобразования веществ в организме. Наряду с ассимиляцией, в организме непрерывно идут процессы

диссимиляции витаминов, причем продукты распада (а иногда и мало измененные молекулы витаминов) выделяются во внешнюю среду.

Согласно сообщениям Н.Т. Емелиной и др.(1970); К.М. Леутского (1976); А. Хеннинга (1976); Б.С. Орлинского(1979); А.А. Городецкого(1983); Э. Г. Филиповича (1985); О.Е. Привало (1987); А.А. Душейко (1989); В.Р. Каирова (2003); И. А. Порфирьева (2007) при нарушении процесса усвоения витаминов происходит авитаминоз, а недостаточное их поступление в организм животного приводит к гиповитаминозам. Содержание же витаминов в кормах и в рационе, по данным этих же авторов может привести к гипервитаминозам, что может оказать отрицательное влияние на многие реакции обмена веществ. Это в свою очередь приводит к замедлению процессов роста и развития животных, снижению их продуктивности и сопротивляемости организма к различным заболеваниям.

Основоположником учения о витаминах является русский ученый Н.И. Лунин, который еще в 1880 г. провел весьма показательные опыты, изучая пищевые потребности животного организма. Доказательство существования витаминов завершилось работой польского ученого Казимира Функа (1912), которому принадлежит само название - «витамины». На основе своих опытов, а главным образом, - обобщая накопленные физиологические и клинические данные, - Функ предложил рассматривать такие болезни, как цинга, рахит, пеллагра, бери-бери, как заболевания, связанные с пищевой недостаточностью, или авитаминозы. С этого момента учение о витаминах развивалось исключительно интенсивно, что объясняется их успехом в борьбе с авитаминозами. В 1921 г. Н.Д. Зелинский определил роль витаминов в обмене веществ животного организма следующим образом: «Биологическое значение витаминов заключается не в том, что при их помощи в организм вводятся большие запасы энергии или основные кирпичи для постройки органического субстрата, а в том, что эти дополнительные вещества вызывают в клетках организма деятельность, подобную той, какая обусловливается ферментами и продуктами внутренней секреции. Связь между ферментами и витаминами,

возможно, и выражается в том, что последние необходимы как строительный материал для первых». Взгляды Н.Д. Зелинского получили блестящее подтверждение в последующие годы.

Изучению витаминов, их роли в обмене веществ, их участия в ферментативных реакциях, в функционировании органов чувств, в процессах размножения и роста живого организма, их применения в медицине и питании посвящены работы в области молекулярной биологии, биохимии, биологии и медицины, в результате чего созданы обширные монографии.

Впервые в 1912 году польским ученым Функом, на основании собственных опытов был выделен и изучен витамин В1, который в своем составе содержал аминогруппу. Впоследствии, этим же автором было предложено название «витамины». Однако, в литературе имеются сведения, указывающие, что первым ученым открывшим витамины был русский ученый Н.И. Лунин. В своих экспериментах на мышах он установил, что особи получавшие диету, состоящую из отмытого козеина, сахара, растительного масла и солей погибали, а их аналоги, получавшие молоко, развивались нормально. На основании этих исследований, автор пришел к выводу, что в молоке имеются дополнительные питательные вещества, отсутствие которых приводит к гибели подопытных мышей.

Дальнейшее изучение витаминов показало, что многие вещества класса витаминов не имеют аминогрупп. Тем не менее, термин «витамины» вошел в науку. В связи с тем, что химическая структура витаминов в начале их изучения все еще не была известна, их стали указывать латинскими буквами - А, В,^ D, и т. д. Впоследствии, была создана целая наука - «Витаминология».

Большой вклад в изучение вопросов витаминного питания сельскохозяйственных животных и птицы внесли отечественные ученые И.Ф. Рось (1937), М.Ф. Мережинский (1959), Б.С. Орлинский (1979), Э.Г. Филипович (1985), В.Н. Букин (1982), А.Д. Вальдман (1977), В.А. Алексеев (2008) и другие.

Как показывают исследования этих и многих других ученых из всех известных к настоящему времени витаминов, самое первостепенное значение

имеет ретинол - витамин А, который относится к жирорастворимым витаминам и не синтезируется в организме. Как указывают авторы, витамин А в организм должен поступать с кормом, при его дефиците в рационе в организме могут происходить многие отрицательные последствия.

В литературе имеются сведения указывающие, что А-витаминной активностью обладают оранжевые пигменты растений, которые впервые были выделены из красной моркови и получили название (carota) - каротин, означающий по латыни «морковь».

Известно, что в корнях красной моркови, а точнее в зеленых кормах каротин встречается в трех формах (а, в, у), преобладающей из которых является - в-каротин.

в-каротин является более активным, чем а и у-каротины. Согласно литературным источникам, наибольший «выход» витамина, имеющий в своей структуре два бета-ионовых кольца с симметричными углеродными цепями -бетта изомер.

Из одной молекулы бета-каротина, под действием каротиндиоксигеназы образуются две молекулы витамина, тогда как из альфа- и гамма- изомеров может образовываться только по одной молекуле.

Наиболее важные представители группы витамина А: ретинол (витамин А1, витамин А1-спирт, аксерофтол, ретиналь (ретинен, ретинальдегид, витамин А1-альдегид и ретиноевая кислота (витамин A2).

Ретинол является основной природной формой витамина А. Наибольшая его концентрация наблюдается в животных жирах и особенно в печени. Накапливается он там в виде сложных эфиров жирных кислот, в основном - пальмитиновой.

Кроме ретинола, другой формой витамина является - ретиналь и альдегид витамина А. В основном в больших количествах он концентрирован в сетчатке глаз, в икре рыб, в яйцах птиц и в незначительных количествах в тканях и крови млекопитающих. Установлено, что при восстановлении ретиналя возникает витамин - спирт, а при окислении - ретиноевая кислота.

Хотя реакция ретиналь - ретинола обратима, но она сдвинута в сторону ретиналя. Данная реакция - ретиноевая кислота, она и катализируется альдегидоксидазой.

Наиболее сильной активностью обладают полные трас-изомеры витамина А, они служат международным стандартом витамина А, в виде стабильного кристаллического эфира уксусной кислоты.

В организме животных витамин А выполняет разные функции. Одной из важнейших функций витамина А является обеспечение нормального функционирования зрения.

Согласно данным А.В. Труфанова (1972); А. Хеннига(1976); Э. Визнера (1976); Н.А. Попкова, В.И. Фисинина, И.Е. Егорова и др.(2005) недостаток витамина А в рационах животных приводит к нарушению регенерации зрительного пурпура, что приводит к снижению приспособленности глаз к изменениям освещенности. Авторы так же сообщают, что при продолжительном и постоянном недостатке этого витамина в организме животных может проявляться тяжелое офтальмологическое заболевание - «куриная слепота».

При этой болезни могут быть такие симптомы как нарушение секреторной функции слезных желез и кератинизация эпителия. Это в свою очередь, может привести к развитию ксерофтальмии. Как указывают М. Gaffar, G. Jyer (1975) при прогрессировании этой болезни могут проявляться более тяжелые последствия из-за недостатка витамина А, такие как кератомаляция (изъявление роговицы), полное разрушение глазного яблока и в конечном итоге, может быть полная потеря зрения.

Путем образования пигмента - родопсина, который способен улавливать даже незначительный свет, витамин А может поддерживать ночное зрение. Кроме того за счет данного витамина происходит и увлажнение глаз, особенно их уголков. Предохраняет глаз от пересыхания и травмирования роговицы.

Наиболее полно процессы фоторецепции были исследованы и освещены в работах И.Д. Волтовского, С.В. Конева (1986) и Л. Страйера (1987).

Немаловажное значение витамин А играет и в поддержании нормального

состояния эпителиальной ткани (А.О. Натансон, 1974; Э. Визнер, 1976; G. Pitt, 1983).

Как сообщает С.М. Бременер (1966), А.В. Труфанов (1972) недостаток ретинола в организме может привести к нарушению нормальной замены эпителиальной ткани, а так же возникнут атрофические процессы имеющегося в организме секреторного эпителия. Согласно этих авторов, секреторный эпителий в различных формах может заменяться ороговевающим многослойным эпителием, что может объясняться происходящим нарушением количественного соотношения между серосодержащими аминокислотами, таких как метионин и цистин.

По данным А.А. Душейко (1989) эпителиальные клетки не становятся секреторными, а образуется плоский кератинизирующий эпителий и развитие их упрощается.

Э. Визнер (1976), G.Smolin, М. O^mato (1981) считают, что все эти патологические изменения происходящие с эпителиальной тканью приводят к нарушению функций всех органов имеющих слизистые оболочки.

Исследованиями В.Т. Бурлина(1973), Т.А. Мингазова (1974), Н.Н. Тарвинского (1974), Ф. Голяркина (1981), J. Wolf (1981) установлено, что при кератинизации половых путей могут быть затруднения продвижения спермиев и имплантации оплодотворенного яйца, кроме того, может наступить частичная дегенерация яйцеклеток. Все это может быть причиной нарушения воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных.

А. А. Душейко (1989) точно установлено, что недостаток витамина А в рационах самок может так же привести к ороговению слизистой оболочки влагалища.

По данным В. Н. Букина (1982) хотя овуляция происходит, но имплантация оплодотворенных яиц происходит не всегда. Как считает автор, плод более чувствителен к недостатку витамина, чем организм матери.

Если заменить ретинол ретиноевой кислотой, животные, как указывает автор, растут, а не размножаются, это указывает о роли ретинола в развитии

плода.

Согласно сообщениям J. G. Wilson (1949)А-витаминная недостаточность приводит к врожденным уродствам почти всех видов животных.

W. А. Coward et al (1969) изучая морфологические изменения Авитаминозных хряков установлено, что они в основном возникают еще до появления клинических признаков А-витаминоза. Автор установил, что потребность семенников в витамине А намного выше, чем остальных органов. Это, как считает автор, обуславливает высокую чувствительность данного органа к недостатку этого витамина.

К отрицательным последствиям приводит не только недостаток, но и избыток ретинола в рационах животных. При более высоких количествах ретинол может обладать тератогенным эффектом. Проходя через плацентарный барьер, он вызывает снижение оплодотворяемости самок и затруднение имплантации оплодотворенного яйца, может оказать более сильное влияние на ход беременности. Как сообщает А. А. Душейко (1989) появление аномалий в основном происходит в ранний период органогенеза.

В литературе имеется достаточно сведений (Э. Визнер, 1976; М.Г. Манто, 1980; К.Д. Плецитный, М.Ю. Медак, 1984; Е. Stifter et al, 1978; В. Madjid et al, 1978) указывающие о прямой связи витамина А с иммунной системой организма, а именно, в увеличении защитного барьера к различным инфекциям.

С. И. Плященко, В. Т. Сидорова (1982) сообщают, что при недостатке витамина А происходит разрушение, и теряется нормальная структура слизистых оболочек и кожных покровов, что В свою очередь приводит к значительному уменьшению бактериостатичности этих секретов, из-за чего повышается доступность проникновения микрофлоры, в том числе и патогенный, в организм животного.

Исследованиями В.И. Горбунова (1963) установлено, что при авитаминозе на фоне увеличения количества нейтрофилов происходит снижение общего числа лейкоцитов крови. Как сообщает автор, недостаток ретинола может привести к снижению фагоцитарной активности лейкоцитов. Он не сообщает,

что витамин А участвует в клеточном иммунном ответе организма.

Как указывает С. М. Бременера (1966) витамин А оказывает положительное действие при лечении жвачных животных от пневмонии, послеродового сепсиса и дизентерии.

По данным А. С. Солуна (1954), В. А. Аликаева и др.(1982) одной из основных причин заболеваний новорожденных телят диспепсией является Авитаминоз. Как указывают авторы, это связано со снижением секреторной способности и дезинфицирующего действия пищеварительных сосков, а так же барьерной функции слизистых оболочек.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Паршуткин, Денис Петрович, 2017 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамян Э.Г. Показатели крови в разные периоды стельности / Э.Г. Абрамян, А.С. Авакян, Ю.Г. Абовян, С.Н. Левонян // Ветеринария - 1984. № 3 -С. 56-57.

2. Алексеев В.А. Витамины и витаминное питание молодняка свиней / Алексеев В. А. //. - Чебоксары, 2008. - 121 с.

3. Аликаев В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева, Н.Т. Емелина и др. - М.: Колос, 1982. - 320 с.

4. Анненков Б.Н. Метаболизм кальция и фосфора в организме крупного рогатого скота // Сельскохозяйственная биология, 1975. - Т. 10. - № 5. -С. 648 - 655.

5. Афонский С.И. Биохимия животных. - М.: Высшая школа, 1970. -

612 с.

6. Байтурин М.А. Уровень обеспеченности А-витаминного питания крупного рогатого скота и пути его повышения: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Алма-Ата, 1953. - 18 с.

7. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов, В.К. Менькин // М.: Агропромиздат, 1989. - 510 с.

8. Баканов В.Н. Переваримость и накопление каротина и витамина А в печени бычков при разном уровне нитратов в рационе / В.Н. Баканов, Н.П. Буряков // Сб. науч. трудов: Рациональное кормление - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - М., 1918. - С. 12 - 14.

9. Баран М.М. Обеспеченность организма витамином А, как важный фактор при стрессовых воздействиях / М.М. Баран, А. Ф. Бацура // Обмен и функции витамина А и каротина в организме человека и животных, их практическое использование. - Черновцы, 1976. - С. 12 - 13.

10. Басова Н.А. Влияние витамина А, цинка и антиоксидантов на ли-

пидный гидролиз И всасывание аминокислот / Н.А. Басова, И.А. Тарвид // Научные основы витаминного питания с.-х. животных. - Рига. 1987. - С. 31 - 32.

11. Беликова А.С. Влияние белково-витаминного премикса на качество коровьего молока / А.С. Беликова, А.С. Шувариков, Н.Л. Наумова // Зоотехния, 2005.-№ 2. - С. 13-15

12. Берзинь Н.И. Взаимосвязь витамина А и цинка в организме животных // Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных. - Рига: Зинатне, 1987. - С. 41 - 43.

13. Берзинь Я.М. Витамин А и другие микроингредиенты в кормлении телят // Сб. трудов Латвийкой сельскохозяйственной. - Рига, 1965. - С. 63 - 65.

14. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных // 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

15. Брагин Г.Г. Влияние источника и уровня жира в рационах на откормочные и убойные качества бычков при силосном откорме / Г.Г. Брагин, А.Ф. Крисанов // XXVII Огаревские чтения: Материалы науч. конференции. Изд-во Мордовского ун-та. Саранск, 1998. Ч. 4. С. 72 - 74.

16. Бременер С.М. Витамины. - М.: Медицина. 1966. - 420 с.

17. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины - их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар, 1976. - С. 16 - 30.

18. Букин В.Н. Биохимия витаминов: Изб. тр. - М, 1982.

19. Букин В.Н. Протеидные соединения провитаминов и витаминов А и Д / В.Н. Букин, Л.Я. Арешкина // Биохимия, 1955. - 20. - Вып. 2. С. - 129 - 133.

20. Бурдина В.Г. Влияние разного уровня А-витаминного питания глубокостельных коров на биологическую ценность молока // Сб. труд. Моск. вет. академии. - М., 1973. - Т. 64. - С. 34 - 37.

21. Бурксер Г.В. Гиповитаминозы овец и их предупреждение // Тезисы докладов и совещаний 6-го Всесоюзного совещания по витаминам. - Москва, 1957. - С. 48 - 50.

22. Валошин А.В. Оптимальный уровень витамина А в рационах бычков

при жомовом откорме: Автореф. дис. к. с.-х. н. - Саранск, 1996. - 24 с.

23. Вальдман А.Р. Ассимиляция каротина и витамина А у сельскохозяйственных животных и нормы питания // Обмен и функции витамина А и ка -ротина в организме человека и животных, их профилактическое использование: Тезисы докладов. - Черновцы, 1976. - С. 22 - 24.

24. Вальдман А.Р. Витамины в животноводстве. - Рига: Зинатне, 1977. -С. 352.

25. Вальдман А.Р. Проблемы зоотехнической витаминологии / Физиолого-биохимические основы воспроизводительности сельскохозяйственных животных. - Л., 1983. - С. 7 - 12.

26. Валюшкин К.Д. Витамин А в крови коров // Вестник АН БССР. -Минск, 1977. - № 4. - С. 90 - 92.

27. Варлыгин В.В. Эффективность применения бетакаротина микробного синтеза в сравнении с каротином травяной муки в рационах коров и нетелей: Автореф. дис. к. б. н. - Дубровицы, 1987. - 24 с.

28. Веркин А.А. Усвоение калия и натрия телятами из рационов, обогащенных А и Е витаминными препаратами / А.А. Веркин, Ю.И. Журавлева // Проблемы кормления в современном животноводстве. - Москва, 1984. - С. 39 -44.

29. Вернигор В.А. Влияние микроэлементов на обмен каротина у телят / В.А. Вернигор, З.В. Волкова, Э.А. Вальданова // Вестник с.-х. наук Казахстана, 1978. - № 8. - С. 68 - 71.

30. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1976. - 123 с.

31. Витаминное питание сельскохозяйственных животных (рекомендации) - М.: Агропромиздат, 1989. - 73 с.

32. Витамины и минералы / Перевод с англ. Е. Кабановой //. - М.: изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001. - С. 53 - 119.

33. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1967. - 255 с.

34. Власова А.Я. Влияние витамина А на интенсивность развития молодняка крупного рогатого скота // Материалы Юбилейной науч.конф. и Молдавского НИИ животноводства и ветеринарии. - Кишенев, 1967. - С. 105 - 106.

35. Войцехович А.Я О механизме действия витамина А в комплексе с самототропином на углеводно-жировой обмен // Науч. тр. / Кишеневский с.-х. ин-т,1977. - № 4. - С. 9.

36. Волтовский И.Д. Структурная динамика фоторецепторного аппарата / И.Д. Волтовский, С.В. Конев // Минск: Наука и техника, 1986. - 208 с.

37. Георгиевский В.И. Минерально-витаминный обмен у коров-первотелок черно-пестрой породы при разном содержании цинка а рационе / В.И. Георгиевский, А.А. Иванов, М.Т. Гурцкая и др. // Изв. ТСХА, 1991. - Вып. 3. - С. 145 - 156.

38. Герасимова Г.Г. Рост и развитие телят герефордской породы в зависимости от обеспеченности их витамином А: Дис. к. с.-х. н. - Оренбург, 1974. -21 с.

39. Голяркин Ф.Е. Витамины А и Д в рационах крупного рогатого скота и овец. - Тула: Приокской кн. изд-во, 1964. - 130 с.

40. Голяркин Ф.Е. Витамины в рационах телят // Молочное и мясное скотоводство, 1983. - № 6. - С. 29 - 30.

41. Голяркин Ф.Е. Влияние витаминов А и Д на половую функцию быков-производителей / Животноводство, 1981. - № 2. - С. 57.

42. Гомонов М.С. Обоснование оптимального уровня А-витаминного питания телят-молочников в условиях Заполярья / Науч. основы витаминного питания с.-х. животных: Тез. докл. Всес. симпозиума. - Юрмала, 1987. - С. 72 -79.

43. Горбунова В.И. Фагоцитарная реакция и уровень гемоглобина в крови как показатели А, Д и С витаминного состояния организма; Автореф. дис. канд. мед. наук. - М., 1963. - 15 с.

44. Городецкий А.А. Витаминное питание свиней. - М.: Колос, 1983. -

77 с.

45. Горшков В.А. Изменения концентрации каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке при подкормке коров солями йода и кобальта при недостатке йода / Профилактика и лечение незаразных болезней крупного рогатого скота. - Казань, 1982. - С. 26 - 28.

46. Горячев И.И. Оптимизация А-витаминного питания ремонтных телок и нетелей / И.И. Горячев, З.Н. Борисенко // Животноводство, 1986. - № 5. С. 37 - 38.

47. Гусак Я.С. Доступность витамина А в организме животных / Я.С. Гусак, С.М. Паенок, П.Е. Андрийчук // Ветеринария, 1991. - № 3. - С. 60 - 61.

48. Гусак Я.С. Усвоение бета-каротина телятами в раннем постнаталь-ном периоде / Я.С. Гусак, С.М. Паенок, П.Е. Андрийчук, Г.М. Артюх // Научно-технический бюллетень Украинского нии физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных. - Львов, 1986. - Вып. 8 (1). - С. 31 - 34.

49. Даниленко И.А. Нормирование А-витаминного питания молочного скота / И.А. Даниленко, О.Е. Привало // Доклады ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1967. - № 2. - С. 25 - 27.

50. Двинская Л. М. Эффективность использования телятами витаминов А и Е при различных их соотношениях в рационе / Л.М. Двинская, В.И. Дудин // Биохимические основы высокой продуктивности С.-х. животных / Науч. тр. ВНИИФБ и П С.-х. животных, 1986. - Т. 32. - С. 106 - 113.

51. Двинская Л.М. Витаминное питание животных в условиях промышленной технологии / Л.М. Двинская, Е.А. Петухова // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. - М.: 1986. - С. 224 -234, 235 - 243.

52. Двинская Л.М. Витаминное питание сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1989. - 183 с.

53. Двинская Л.М. Жирорастворимые витамины и методы их определения в биологических субстратах: Методические указания / Л.М. Двинская, Л.В. Решетова, В.И. Дудин. - Боровск, 1979. - 90 с.

54. Двинская Л.М. Научные основы витаминного питания

сельскохозяйственных животных. - Рига, 1987. - С. 78 - 80.

55. Девяткин В.А. Использование бета-каротина микробиологического синтеза в рационах крупного рогатого скота: Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1990. - 24 с.

56. Дженсен Р. Болезни крупного рогатого скота при промышленном откорме / Р. Дженсен, Д. Маккей. - М.: Колос, 1977. - 357 с.

57. Дмитровский А.А. Пути превращения бета-каротина в витамин А в организме и его регуляция // Доклады ВАСХНИЛ, 1987. - № 9. - С. 22 - 25.

58. Драганов И. Ф. Повышение резистентности организма коров с помощью В-каротина / И.Ф. Драганов, Л.В. Алексеева // Зоотехния, 2003. - № 9. С. 11 - 13.

59. Драганов И.Ф. Барда и пивная дробина в кормлении скота и птицы / И.Ф. Драганов. - М.: Россельхозиздат, 1986. - 136 с.

60. Душейко А.А. Вггамш А в твариннищш. - Киев: Урожай, 1975. - 72

с.

61. Душейко А.А. Витамин А: Обмен и функции. Киев: Наукова думка, 1989. - 288 с.

62. Душейко А.А. Влияние витамина А на включение радиоактивной серы метионина в белки тканей и сыворотки крови крыс: Автореф. дис. канд. биол. наук. - Киев, 1962. - 19 с.

63. Емелина Н. Т. Обмен каротина у коров при содержании на долголетних культурных пастбищах // Вопросы совершенствования племенной работы и технологии в животноводстве. - М., 1973. - Т. 64. - С. 14 - 16.

64. Емелина Н. Т. Уровень каротина и витамина А в крови как критерий обеспеченности молочного скота и телят витамином А // Сборник работ по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозиздат, 1954. - С. 222238.

65. Емелина Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / Н.Т. Емелина, В.С. Крылова, В.А. Петухова, Н.В. Бромлей// Л.: Колос, 1970. - 312 с.

66. Емелина Н.Т. Влияние фосфатидов на использование витамина А лактирующими коровами // Тр. МВА, 1960. - Т. 29. - 320 с.

67. Ефанов Н.А. Влияние Комплекса витаминов на организм коров и телят // Ветеринария, 1973. - № 1. - С. 80 - 83.

68. Жгун Н.Б. Зависимость качества говядины от уровня протеинового питания животных и обеспеченности витаминами // Повышение качества продуктов животноводства. - М., 1982. - С. 65 - 73.

69. Задерий И.И. Особенности содержания витамина А в печени крупного рогатого скота Закарпатской области / И.И. Задерий, А.Н. Кузнецов // Витамины. - Киев, 1953. - С. 166 - 173.

70. Захаров В.Д. Использование микробного каротина и витамина А при выращивании телят-молочников // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. Москва-Ульяновск, 1988. - С. 24 - 26.

71. Захарченко С.А. А-витаминное и полноценное кормление молочного скота в Латвийской ССР // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С. 361 - 373.

72. Зуев Л.С. Влияние А- и Е-витаминных препаратов на использование азота и обмен аминокислот у телят // Проблемы кормления в современном животноводстве. М.: МВА, 1984. - С. 34 - 39.

73. Иванов И. Витамины в кормлении животных / И. Иванов, С. Собев // Сельское хозяйство за рубежом, 1976. - № 12. - С. 76 - 78.

74. Иванова А.А. Обеспеченность лактирующих коров витамином А в зависимости от дозы и источника меди / А.А. Иванова, Н.В. Трубийчук // Известия ТСХА, 1991. - Вып. 4. - С. 120 - 129.

75. Казаков Т.Н. Уровень цинка в рационе и накопление витамина А в организме индюшат / Т.Н. Казаков, Р.И. Лавриненко, А.С. Токарев // Ветеринария, 1984. - № 10. - С. 53 - 54.

76. Каиров В.Р. Влияние повышенного уровня витамина А в рационе на организм свинок // Зоотехния, 2003. - № 4. - С. 12 - 14.

77. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления

сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

78. Калашников А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников и соавт. - М., 2003. - 486 с.

79. Каллаур М.Г. Эффективность применения различных доз витамина А при выращивании телят на комплексе // Зоотехническая наука Белоруссии, 1985. - Т. 26. - С. 88 - 91.

80. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

81. Клейменов Н.И. Эффективность добавок витаминов А, Д, Е в рационы коров / Н.И. Клейменов, А.П. Ярошкович, М.С. Голубкин // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М., 1991. - С. 47 - 54.

82. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. - Киев: Урожай, 1980. - 168 с.

83. Книга М.Н. Изменчивость казеина в молоке в зависимости от обес-печиваемости кормовых рационов протеином, фосфором и серой / Докл. В АСХНИЛ, 1981. - № 9. - С. 30 - 32.

84. Князева И. Влияние витамина А на содержание в молоке жира и лактозы / И. Князева, А. Крисанов, Н. Горбачева // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 2. - С. 19 - 20.

85. Князева И.И. Влияние витамина А в рационах коров на бактериальную обсемененность и количество соматических клеток в молоке / И.И. Князева, А.Ф. Крисанов // Материалы IV Международного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии», Санкт-Петербург. - 2008. - С. 184 - 185.

86. Князева И.И. Влияние витамина А в рационах коров на содержание белка в молоке / И.И. Князева, А.Ф. Крисанов // Зоотехния. - 2008. - № 2. - С. 10 - 11.

87. Коваль М.П. Влияние микроэлементов и витаминов на обмен веществ и продуктивность бычков / М.П. Коваль, Н.И. Баламут, М.А. Каврус и

соавт. // Ветеринарная наука - производству. - Минск: Урожай, 1989. - В. 27. С. 132 - 136.

88. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Состав и применение / Под. ред. В.А. Крохиной //. - М.: ВО Агропромиздат, 1990. - С. 100

- 176.

89. Кондрахин И.П. Клиническая лаборатория, диагностика в ветеринарии: Справочное издание // И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, АГ. Малахов и соавт.

- М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

90. Кондырев В.Е. Потребность лактирующих коров в витамине А // Труды ВНИИ кормления сельскохозяйственных животных. - 1950. - Т. 1.

91. Королев А.П. Динамика биохимических показателей сыворотки крови и кислотной емкости / А.П. Королев, И.И. Фельдман // Вет. профилактика болезней с.-х. животных Сибири. - Новосибирск, 1973. - С. 20 - 26.

92. Краснов Г.А. Оптимальный уровень витамина А в рационах бычков при бардяном откорме: Автореф. дис. к. с.-х. наук - Саранск, 1995. - 21 с.

93. Крисанов А.Ф. Влияние А-витаминной обеспеченности жомовых рационов на концентрацию токоферолов в печени и сыворотке крови бычков / А.Ф. Крисанов, А.В. Валошин // Физиологические и биологические основы высокой продуктивности животных. / Сб. науч. тр. Мордов. ун-та, 1997. - С. 67 -70.

94. Крисанов А.Ф. Влияние обогащения силосных рационов витамином А на переваримость питательных веществ корма откормочным молодняком крупного рогатого скота / А.Ф. Крисанов, А.И. Петрушкин, Г.Д. Маскаев // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Саранск, 1996. - С. 104 - 107.

95. Крисанов А.Ф. Влияние разного уровня витамина А на откормочные и убойные качества бычков при силосном откорме / А.Ф. Крисанов, А.И. Петрушкин // Материалы Междунар. конференции, посвященной 70-летию проф. С.А. Лапшина. - Саранск, 1998. - С. 112 - 113.

96. Крисанов А.Ф. Нормирование витамина А при откорме бычков на

барде / А.Ф. Крисанов, Г.А. Краснов // Зоотехния, 1994. - № 9. - С. 18 - 20.

97. Крисанов А.Ф. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства / А.Ф. Крисанов, Д.П. Хайсанов,

B.Б. Улитько и др. - М.: Колос, 2000. - 208 с.

98. Крюков В.С. Нормирование жирорастворимых витаминов / В.С. Крюков, П. Сурай, И. Ионов // Птицеводство, 1991. - № 9. - С. 11 - 14.

99. Кузнецов А. Влияние бета-каротина на репродуктивные качества коров / А. Кузнецов, П. Кундышев // Зоотехния, 2010. - № 7. - С. 20 - 21.

100. Кузнецов С. Роль витаминов и минеральных элементов в регуляции воспроизводительной функции коров / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Зоотехния, 2010. - № 5. - С. 11 - 13.

101. Лаврушин Н.И. Мясная продуктивность и А-витаминный статус бычков при откорме на жоме / Н.И. Лаврушин // Зоотехния, 2006. - № 11. - С. 17 - 21.

102. Лапшин С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 205 с.

103. Лебедев Н.И. Оценка способов применения витамина А бычкам // Молочное мясное скотоводство, 1981. - № 12. - С. 43.

104. Левина Л.Н. Новые сыпучие препараты витаминов // Сб. трудов НИИСХ Центр. р-нов Нечерноземной зоны, 1980. - Вып. 52. - С. 92 - 97.

105. Леутский К.М. Взаимодействие витамина А с белками, 1961. - Т. 31.-

C. 135 -137.

106. Леутский К.М. Нарушение содержания холестерина в тканях при недостаточности витамина А / К.М. Леутский, Е.Н. Любович // Вопросы медицинской химии, 1958. - № 4. - С. 43 - 46.

107. Леутский К.М. О механизме действия витамина А // Обмен и функции витамина А и каротина в организме человека и животных, их практическое использование: Тезисы докл. II Всес. конф. - Черновцы, 1976. - С. 89 - 90.

108. Леутский К.М. Об оценке потребности организма в витамине А //

Потребность человека в витаминах. - М.: 1966. - С. 23 - 43.

109. Лидак М.Ю. Витамин А и синтетические ретиноиды в иммунологии и онтологии / М.Ю. Лидак, К.Д. Плецитый. - Рига: Зинатне, 1984. - 126 с.

110. Лимонова Л.Г. Оптимизация А-витаминного питания телят: Автор. дис. канд. с.-х. н. - Саранск, 1998. - 21 с.

111. Лимонова Л.Г. Рост и развитие телят в зависимости от уровня А-витаминного питания // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Материалы междунар. науч. конф-ции, посвященной 70-летию С.А. Лапшина, Саранск, 1998. - С. 48 - 49.

112. Лоу К. Все о витаминах / Карл Лоу, перевод с англ. Е.И. Незлобиной //. - М.: Крон-Пресс, 1995. - С. 54 - 58.

113. Лукачева В.А. А-витаминный статус и продуктивность бычков при откорме на пивной дробине / В.А. Лукачева, А.Ф. Крисанов, А.В. Валошин // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - № 8 (94). - С. 95 - 98.

114. Лукачева В.А. Влияние витамина А на использование азота корма бычками при откорме на пивной дробине / В.А. Лукачева, А.Ф. Крисанов, А.В. Валошин, И.А. Сапунов // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы науч. -практ. конф., посвящ. памяти проф. С.А. Лапшина, Саранск: Изд-во Мордов. унта, 2011. - С. 96 - 98.

115. Лукачева В.А. Влияние витамина А на морфологические и биохимические показатели крови бычков при откорме на пивной дробине / В.А. Лукачева, А.Ф. Крисанов, Д.П. Паршуткин // ХЬ Огаревские чтения: Материалы научной конференции. - Ч. 2 - Саранск, 2012. - С. 204 - 206.

116. Лукачева В.А. Обмен кальция у бычков, откармливаемых на пивной дробине с разным уровнем А-витаминного питания / В.А. Лукачева, А.Ф. Крисанов, А.В. Валошин, И.А. Сапунов // Ресурсосберегающие экологические безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы науч. - практ. конф., посвящ. памяти проф. С.А. Лапшина, Саранск, 2011 г. -

Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2011. - С. 95 - 96.

117. Лукашин Н.А. Зоотехнический анализ кормов: Руководство к практическим занятиям / Н.А. Лукашин, В.А. Тащилин // М.: Колос, 1976. - 223 с.

118. Луцюк Н.Б. Витамины и иммунитет / Н.Б. Луцюк, Н.В. Васильев. -Томск, 1979. - 214 с.

119. Любин Н.А. Использование в рационах свиней различных форм витамина А и бета-каротина для стимулирования продуктивных качеств свиноматок и роста поросят / Н.А. Любин, И.И. Стеценко // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения Материалы V Междунар. науч. практ. конф., Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. - С. 92 - 96.

120. Любин Н.А. Функциональное состояние системы антиоксидантной защиты и свободнорадикального окисления у свиней в зависимости от применения различных форм витамина А и бета-каротина / Н.А. Любин, И.И. Стеценко, Е.Н. Любина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2013. - № 1. - С. 54 - 59.

121. Любин Н.А. Эффективность скармливания свиньям воднодиспергированных препаратов витамина А и бета-каротина / Н.А. Любин, Н.Е. Любина // Зоотехния, 2014. - № 8. - С. 14 - 15.

122. Любина Е.Н. Определение химического элементного состава волосяного покрова свиноматок в связи с физиологическим состоянием и обеспеченностью организма витамином А / Е.Н. Любина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2011. - № 2. - С. 46 - 51.

123. Люльева В.А Сезонные Изменения содержания витамина А в крови животных / В.А. Люльева, А.В. Труфанов // Сельскохозяйственная биология, 1969. - Т. 4. - № 3. - С. 427 - 431.

124. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: 2 - е изд., перераб. и доп. / Н.Г. Макарцев //. - Калуга, 2007. - С. 230 - 235.

125. Маскаев Г.Д. Влияние различного уровня витамина А в рационах на

обмен магния при жомовом виде откорма / Г.Д. Маскаев, АФ. Крисанов // Физиологические и биохимические основы высокой продуктивности животных. Изд-во Мордов. гос. ун-та. - Саранск, 1997. - С. 99 - 106.

126. Менькин В.К. Зависимость А-витаминной обеспеченности нетелей, первотелок и их потомства от уровня нитратов в рационе / В.К. Менькин, А.П. Коваленко // Известия ТСХА, 1989. - № 1. - С. 139 - 143.

127. Мережинский М.Ф. Механизм действия и биологическая роль витаминов. - Минск: Беларусь. - 1959. - 271 с.

128. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1970. - 423 с.

129. Мингазов Т.А. Воспроизводительная функция коров в связи с сезонными изменениями -обеспеченности в каротине и витаминного состава крови // Сб. трудов Северного НИИЖ. - 1978. - Т. 4. - С. 87 - 97.

130. Мингазов Т.А. Роль витаминов в предупреждении эмбриональной смертности // Животноводство. 1974. - № 9. - С. 68 - 68.

131. Мингазов ТА. Значение жирорастворимых витаминов в воспроизведении животных. - Алма-Ата. - 1988. - 144 с.

132. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. - М.: Медицина, 1985. - 228 с.

133. Мысик А.Т. Питательность кормов, потребность животных и нормированное кормление / А.Т. Мысик //. - Зоотехния. - 2007. - № 1. - С. 7 - 13.

134. Натансон А.О. Витамин А и А-витаминная недостаточность. - М.: Медгиз, 1961. - 278 с.

135. Натансон А.О. Витамины. - М.: Медицина, 1974. - 388 с.

136. Нестерова А.А. Профилактика минеральной недостаточности у молодняка / А.А. Нестерова, С.Ш. Сюсина // Ветеринария, 1982. - № 10. - С. 46 48.

137. Носков С.Б. Применение каротиносодержащих комплексов в птицеводстве / С.Б. Носков, В.Ф. Король // Зоотехния, 2011. - № 3. - С. 21 - 22.

138. Обжорин Н.З. О специфичности клинических признаков гиповитаминоза А у крупного рогатого скота / Н.Х. Обжорин, Н.Н. Кузнецов // Зап. Воронеж. с.-х. ин-та, 1968. - Т. 37. - Вып. 2. - С. 132 - 141.

139. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

140. Орлинский Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. - М.: Россельхозиздат, 1979. - 20 с.

141. Петенко А.И. Научное обоснование и практическое решение эффективного использования витаминных ресурсов в животноводстве: Дис. докт. с.-х. наук. - Краснодар, 1992. - 41 с.

142. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. - М.: Россельхозиздат, 1989. - 526 с.

143. Петрушкин А.И. Оптимизация А-витаминного питания бычков при силосном виде откорма: Автореф. дис. к. с.-х. н. - Саранск, 1997. - 21 с.

144. Петухова Е. А. Влияние микроэлементов на использование каротина и витамина А коровами / Е.А. Петухова, Н.Т. Емелина, Л.Д. Халенева // Обмен и функции витамина А в организме человека и животных. - Черновцы, 1976.- С. 127 - 128.

145. Петухова Е.А. Влияние витаминов А и Е и препарата метионина на усвояемость протеина телятами и некоторые показатели обмена веществ / Е.А. Петухова, Н.Т. Емелина // Новое в кормлении крупного рогатого скота. - М., 1983. - С. 23 - 24.

146. Петухова Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. - М.: Колос, 1981. - 256 с.

147. Петухова Е.А. Полноценность витаминного питания коров и молодняка // Науч. основы витаминного питания с.-х. животных. - Рига, 1987. - С. 160 - 163.

148. Петухова Е.А. Полноценность кормления и состояние обмена веществ у коров / Е.А. Петухова, А.Н. Никифоров, Н.А. Костюнина // Сб. науч. трудов МВА, 1973. - Т. 64. - С. 19 - 23.

149. Плецитый К.Д. Витамин А и синтетические ретиноиды в иммунологии и онкологии / К.Д. Плецитый, М.Ю. Медак. - Рига: Зинатне, 1984. - 127 с.

150. Плященко С.И. Влияние кормовых факторов на формирование ес-

тественной резистентности организма животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров // Доклады ВАСХНИЛ, 1982. - № 11. - С. 37 - 40.

151. Пономарева М.И. Оценка способов применения витаминов при откорме крупного рогатого скота жомом // Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птицы / Сб. науч. тр. Одесского СХИ, 1974. - 130 с.

152. Попков Н.А. Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков, В.И. Фисинин, И.А. Егоров и др. // Минск: Белорусская наука, 2005. - 882 с.

153. Порфирьев И.А. Метаболизм витамина А и бесплодие у высокопродуктивных коров при несбалансированности рационов / / Сельскохозяйственная биология, 2007. - № 4. - С. 83 - 95.

154. Привало О.Е. Витамин А и продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. - Киев, 1973. - № 4. - С. 24.

155. Привало О.Е. Оптимизация А- и Е-витаминного питания молочного скота в современных системах кормления: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. - М., 1987. - 24 с.

156. Проворов А.С. Липидный статус свиноматок при использовании водно-растворимых препаратов бета-каротин / С.А. Проворов, Н.А. Любин, С.В. Дежаткина, Н.А. Проворова, З.М. Губейдуллина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. - № 4. - С.57 - 62.

157. Проскурина Н.С. О содержании каротина в растительных кормах // Труды Магадан. зоот. НИИ с.-х. Северо-Востока, 1976. - Вып. 6. - С. 170 - 175.

158. Птак Е.И. Эффективность применения витаминов в комбикормах для поросят раннего отъема // Бюл. науч. работ ВИЖ, 1983. - Вып. 68. - С. 53 - 57.

159. Пузач Л.В. Выращивание ремонтных телок при использовании премиксов с разным уровнем ввода витаминов А и Д: Автореферат дис. канд. с.-х. наук. - Боровск, 1991. - 26 с.

160. Пузач Л.В. Использование азота корма при интенсивном выращивании ремонтных телок на рационах с разными уровнями витамина А и Д // Бюл. ВНИИФБиП, 1990. - Вып. 3. - С. 28 - 32.

161. Рагимов М.И. Эффективность применения различных доз витаминов

А и Д при выращивании черно-пестрых бычков в условиях промышленного комплекса / М.И. Рагимов, С.С. Скосырский // Кормление с. -х. животных в условиях Сибири. - Новосибирск, 1986. - С. 51 - 62.

162. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия / Серия, Медицина для вас / - В.Е. Романовский, Е.А. Сенькова //. - Ростов на Дону: Феникс, 2000. -С. 97 - 101.

163. Рось И.Ф. Применение витаминов при выращивании молодняка свиней // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1973.-С.106 - 114.

164. Рыбина И.А. Витаминное питание сельскохозяйственных животных.

- М.: Агропромиздат, 1989. - 72 с.

165. Рысс С.М. Витамины. М.: Изд-во медицинской литературы, 1963. -

376 с.

166. Сбинати М.Я. Влияние балансирующих А, Д, Е-витаминных подкормок на продуктивность и обмен веществ у нетелей и коров при использовании кормов интенсивного производства: Дис. канд. биол. наук. - М., 1981. - 19 с.

167. Сидоркин В. Роль витаминов в профилактике заболеваний репродуктивной системы у коров / В. Сидоркин, Д. Полутов, А. Комаров // Молочное и мясное скотоводство, 2007. - № 5. - С. 31 - 33.

168. Сираждинов Р.С. Сезонная динамика показателей резервной щелочности крови лактирующих коров / Р.С. Сираждинов, А.К. Кузнецов // Физиол. И биохим. основы повышения продуктивности с.-х. животных. - Л., 1986. - № 88. -С. 98 -102.

169. Скоркин В.К. Откорм молодняка крупного рогатого скота. -Л.: Колос, 1968. - 200 с.

170. Скурихин В.Н. Определение токоферола в плазме крови с.-х. животных методом микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии / В.Н. Скурихин, Л.М. Двинская // Сельскохозяйственная биология, 1989.

- № 4. - С. 127 - 129.

171. Собаченкова И.И. Молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров в зависимости от уровня витамина А в их рационах: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Ульяновск, 2008. - 23 с.

172. Соколицы Н. Заболевания глаз телят от авитаминоза А // Докл. науч. сессии, организованной по случаю юбилея 175-летия ветслужбы. - Будапешт, 1962. - С. 77 - 78.

173. Солун А.С. Авитаминозы сельскохозяйственных животных, особенности их проявления и меры профилактики // Витаминные ресурсы и их ис -пользование. - М., 1954. - С. 78 - 88.

174. Солун А.С. Особенности обмена веществ и полноценного кормления высокопродуктивного молочного скота // Труды МВА. - Москва, 1956. - Т. 11. -С. 3 - 14.

175. Сон Я.П. Влияние витамина А на воспроизводительную способность коров / Я.П Сон, Л.П. Снегирев, П.И. Леднев, С. Пак // Труды Уз. НИИЖ. -Ташкент, 1979. - Вып. 32. - С. 104 - 108.

176. Спиричев В.Б. Биологическая роль жирорастворимых витаминов / В.Б. Спиричев, И.Я. Конь. - М.: ВИНИТИ, 1989. - Т. 37. - С. 34.

177. Старикова Н.И. Обмен витамина А у коров после отела // Ветеринария, 1994. - № 12. - С. 35 - 36.

178. Страйер Л. Молекулы зрительного возбуждения / Л. Страйер // В мире науки, 1987. - № 9. - С. 16 - 25.

179. Супрунов О.В. Влияние уровня азотных удобрений на содержание каротина в зеленой массе однолетних растений / О.В. Супрунов, В.Н. Скурихин, Н.Я. Фалькава, Е.Е. Кислых // Научные основы витаминного питания с.-х. животных. - Рига, 1987. - С. 204 - 205.

180. Таранов М.Т Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство, 1983. - № 9. - С. 49 - 50.

181. Тарвинский Н.Н. Действие витамина А на коров в сухостойный период // Животноводство, 1974. - № 9. - С. 67 - 68.

182. Татулов Ю.В. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с добавкой витамина А: Автореф. дис. к. с.-х. н. - М., 1968. - 19 с.

183. Терешников А.С Витамины // Профилактика и лечение акушерско-гинекологических заболеваний коров. - Минск, 1990. - С. 72 - 76.

184. Тищенко А.В. Каротин микробиологического синтеза в кормлении молодняка / / Свиноводство, 1977. - № 1. - С. 17 - 18.

185. Троицкий Г.В. О биохимических взаимоотношениях жирорастворимых витаминов и стероидов с белками плазмы крови // Тезисы докл. и сообщений на IV Всесоюзном совещании по витаминам. - М., 1957. - С. 15 - 16.

186. Труфанов А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов.- М.: Колос, 1972. - 328 с.

187. Тусриев А.Д. Каротиноиды зеленых и консервированных кормов в кормлении молочных коров: Автореф. дис. к. с.-х. н. - М., 1977. - 22 с.

188. Тырсин Ю.А. Витамины и витаминоподобные вещества / Ю.А. Тырсин, А.А. Королевец, А.С. Чижик. - М.: ДеЛи плюс, 2012. - 203 с.

189. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных. - М.: Агропромиздат, 1985. - 206 с.

190. Хакимов А. Витамины А и Д в рационе стельных коров зимой // Степные просторы, 1968. - № 1. - С. 30.

191. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1976. - 560 с.

192. Членов В.А Витаминные кормовые препараты / В.А. Членов //. - М.: Колос, 1992. - 94 с.

193. Шарманов Т.Ш. Витамин А и белковое питание. - М: Медицины, 1979. - 230 с.

194. Шубин А.А. Зависимость воспроизводительной функции коров от уровня витамина А в их рационе / А.А. Шубин, Н.И. Геращенко // Животноводство, 1976. - № 9. - С. 52 - 56.

195. Щербина А.И. Биосинтез витамина а в зависимости от содержания фтора в рационе // Обмени функции витамина А и каротина в организме чело-

века и животных. - Черновцы, 1977. - С. 173 - 174.

196. Щуревич Г.Ф. Диагностика и профилактика гиповитаминоза у крупного рогатого скота при откорме в специализированных хозяйствах: Дис. кан. вет. наук. Белая церковь, 1986. - 21 с.

197. Bashor М.М., Toft D.O., Chytil F. In vitro binding of retinol to rat tissue componets // Proc. Nat. Fcfd. Sci. USA. - 1973. - 70. - № 12. - P. 139 - 141.

198. Bazdos Laszbo. Az A-vitamin-tartalom lebenyenremti megoszlasa 10, szarvasmarha, sertes, kutya, Razienyue es tyur majban // Magy. aiiatork lagio - 1991. -46.-P. 167- 173.

199. Behrens H. Uber die vertaqlichkeit oliger vitaminlogungenbain Schaf nach intrasuawalarer Appli kation // Dt. niorazrti/Dachr. 1975. - Bd. 82. - № 1. - S. 27 -31.

200. Bonuda J., Jagas P., Dvorac R., Hamsik V. Vitamin A and karotene metabolism in cows and their calves fed from buskets // Acta Veter. (Brno). 1980. - V. 49. - № 1/2 - P. 45 - 52.

201. Сарра V., Bettoni G., Galimberti A. Bassi livelli ematici die vitamina a nelle latbifere // Riv. Zootecn, 1974. - № 4. - S. 345 - 353.

202. Chen C.C., Heller J., Ding L.L. Retinol Transfer from rat liver cytosol retinol ester lipoprotein complex to serum retinol - binding protein // Arch. Biochem. and Biophis. 1981. - 207. - № 2. - P. 392 - 398.

203. Dvorak M., Herzing I., Vojtisek, Toulova M. Hlading karotenu a fluorometricky Stanoveneh vitamin A v krevni plazme krave vztanu kbrezosti a tupu krmeni // Veter. Med., 1978. - V. 223. - № 10. - S. 577 - 585.

204. Gaffar M. Avitaminosis in calves / M. Gattar, G. Jyer // Indian Veter, 1975.-Vol. 52. -№ 8.-P. 667.

205. Glover J. Retinol-binding proteins // Ibid, 1973. - P. 127 - 131.

206. Googman D.S. Vitamin A transport and retinol-binding protein metabolism // Vit. and Horm, 1974. - 32. - P. 167 - 180.

207. Inoure В., Anon K., Lida S., Ufsumi K. Influence of superoxide tneraling system, vitamin E superoseide dismutase on radiation consequences. Idol. Chem. and

Phys., 1979. - № 2. - P. 151 - 160.

208. Madjid B., Sirisinha S., Lamb A.J. The effect of vitamin A and protein deficiency on combement levels in rats // Proc. Sos. Experimental Biol. Med., 1978. -V.158.-№ l.-P. 92-95.

209. Madsen L.L., Davis R.E. Carotene Requirements of beef cattle for reproduction //1. Animal. Sci., 1979. - V. 8. - № 4. - P. 625 - 626.

210. Neswalde I. Erfahrungen mit profilaktischer theraupeu-tischer Anwendung von vitamin A in der Tierarzte Um. Sci., 1972. - Bd. 27. - H. 9. - S. 466 -468.

211. Olson G.A. Serum levels of vitamin A and carotenoids as reflectors of nutritional status. J. Natl. Canoer - Inst., 1984. - V/ 73. - № 6. - P. 139 - 144.

212. Omori M., Chytil F. Mechanism of vitamin A action: Gene expression in retinol deficient rats // J. Bijl. Chem., 1982. - № 23. - P. 14370 - 14374.

213. Pitt G.A. Chemical structure and the changing concept of vitamin A activity // Proc. Nutrit. Soc, 1983. - V. 42. - № 1. - P. 43 - 51.

214. Rietz P., Wiss O., Weber F. Metabolism of vitamin A and determination of vitamin A status // Vit. and Horm., 1974. - P. 237 - 250.

215. Ross A.C., Goodman D.S. Intracellular binding protein for retinol and retinoic acid: comparison with each other and with serum retinol-binding protein // Fed. Proc, 1979.-38.-№ 11.-P. 2515 -2518.

216. Scifter E., Barlett A., Levenson S.M., Rettura G. Lump-hopoctic action of vitamin A in tumorbearing mice // Fed. Proc, 1978. - V. 37. - № 3. - P. 335.

217. Shimada O., Jasuda H. Lipid pezoxidation and its inhibition by tionoridine // Ascorbic acid-induced lipid pozidation ob rat liver mitochondria. Bioch. et biophis. octa, 1979. - 572. - 3. - P. 531 - 536.

218. Smolin G., Okumato M. Vitamin A acid and corneal epithelial wound healing // Ann. opthalmol, 1981. - V/ 13. - № 5. - P. 563 - 566.

219. Williams J.B., Pramonik B.C., Napoli J.L. Vitamin Ametabolism analysis of steadystatebneutral metabolites in rat tissues / Dept. Biochem. Univ. Texas HSC at Dallas // J. Lipid Res., 1984. - V. 25. - № 6. - P. 638 - 645.

220. Wolf G. Nähere Erkenntnisse uber die Physiologische Chemie des Vitamins A // Ernahrungs for scung, 1981. - Bd. 26. - № 1. - S. 9 - 12.

221. Underwood B.A. The determination of vitamin A and some aspects of its distribution, mobilization and transport in health and diacase // World Rev. Nutrit. Diet, 1974.-V. 19.-P. 123 - 172.