Морфофункциональная характеристика мышечного отдела желудка кур и гусей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.02, кандидат биологических наук Налетова, Лариса Александровна

• Налетова, Лариса Александровна
• кандидат биологических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Налетова, Лариса Александровна

1. Введение.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1. Анатомия и морфология желудка.

2.2. Пищеварение в мышечном отделе желудка.

2.3. Двигательный механизм мышечного отдела желудка.

2.4. Влияние нервной системы на функционирование мышечного отдела желудка.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1.1. Макро - и микроморфологические исследования мышечного отдела желудка кур и гусей.

3.1.2. Материал и методика исследования моторной деятельности мышечного отдела желудка кур.

3.2.ГИСТОМОРФОЛОГИЯ МЫШЕЧНОГО ОТДЕЛА ЖЕЛУДКА КУР И ГУСЕЙ.

3.2.1. Макроморфологические особенности мышечного отдела желудка кур и гусей.

3.2.2.Гистоморфология мышечного отдела желудка кур и гусей.

3.2.3. Стереометрия стенки мышечного отдела желудка кур и гусей.

3.3. МОТОРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МЫШЕЧНОГО

ОТДЕЛА ЖЕЛУДКА КУР.

3.3.1. Характеристика моторики мышечного отдела желудка

3.3.2. Действие атропина и пилокарпина на моторику мышечного отдела желудка.

3.3.3. Значение давления на тонические и фазовые сокращения желудка.

4. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

5. ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Морфофункциональная характеристика мышечного отдела желудка кур и гусей»

1.1. Актуальность темы. Знание морфологических особенностей строения и физиологических закономерностей процессов пищеварения создают основу рационального и эффективного использования кормов, профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у птиц. В связи с этим большое значение приобретает изучение гистоморфологических, гистохимических и биомеханических особенностей мышечного отдела желудка птиц и механизмов их регуляции.

Актуальность исследования гистоструктуры и биомеханической деятельности мышечного отдела желудка сельскохозяйственных птиц определяется ролью органа в процессе пищеварения. Мышечный отдел желудка - это глубоко специализированный орган растирания и дробления кормов, выполнению функциональной деятельности которого способствуют гистоструктура и механическая деятельность.

Имеющиеся в литературе данные относительно гистоструктуры и биомеханических процессов в мышечном отделе желудка птиц, в частности кур и гусей, недостаточны. Характеристику гистоморфологических особенностей органа, их изменения при различных физиологических состояниях и разном типе питания в мышечном отделе желудка сельскохозяйственных птиц в доступной литературе мы не нашли. Встречаются работы, касающиеся гистохимии органов желудочно-кишечного тракта кур в онтогенезе (Пирс Э., 1962; Кононский А.И., 1976), структурно-функционального развития железистого отдела желудка кур (Зедгениза С.Н.,1971; Дашиева Ц.О.; 1980 Кононский А.И., 1980; Вракин В.Ф., Сидорова В.Н., 1984; Шарандак В.И., 1984; Крыгин А.В., 1988; Королева Н. А., 1989).

Данные по моторике мышечного отдела желудка фрагментарны и не освещают в полной мере функцию органа. Ряд работ посвящен биомеханики различных отделов пищеварительного тракта (Обухов JI.M., 1969; Савченко

С.А., 1987), изучению деятельности мышечного отдела желудка при действии адекватных и неадекватных раздражителей (Коноплева В.И., 1958). Изучение моторики мышечного отдела желудка имеет актуальный характер, именно поэтому этот вопрос привлекает внимание многих ученых (Федоровский Н.П., 1969;^Тарнуев Ю.А.,Д978^ Бердников П.П., 1989; Бобылев А.К., 1990; Георгиевский В.И., 1990; Батоев Ц.Ж., 1999).

Гистоструктура мышечного отдела желудка кур и гусей при различном типе питания (травяной, зерновой) изучена крайне недостаточно.

Работа является самостоятельным разделом общей научно-исследовательской работы кафедры зоологии, лаборатории анатомии и физиологии человека и животных Бурятского государственного университета по изучению эволюционного приспособления пищеварительной функции органов желудочно-кишечного тракта птиц и млекопитающих и кафедры гистологии и патоморфологии Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова (номер государственной регистрации 01970005368).

1.2. Цель и задачи исследований: Целью настоящей работы является изучение макро -, микроморфологии и моторики мышечного отдела желудка кур и гусей при различных физиологических состояниях (голод, сытость).

Цель исследования достигалась путем решения следующих задач:

- изучить гистоморфологические особенности мышечного отдела желудка взрослых кур и гусей при разном типе питания;

- изучить долевое соотношение структурных элементов слизистой и мышечной оболочек мышечного отдела желудка;

- установить изменения гистоструктуры и биомеханической деятельности мышечного отдела желудка кур и гусей в зависимости от физиологического состояния;

- изучить моторную функцию органа при различных физиологических состояниях, типах питания и в эксперименте.

1.3. Научная новизна. Научная новизна полученных результатов заключается в том, что в значительной степени уточнены и дополнены сведения об особенностях макро -, микроморфологии мышечного отдела желудка, в котором четко выделены составляющие: кутикулярная пластинка, собственно слизистая с железистым компонентом, мышечный слой, подслизистая основа слизистой оболочки, продольный и циркулярный слои мышечной оболочки. Выявлены особенности гистоструктуры мышечного отдела желудка кур и гусей в зависимости от типа питания. Установлены биомеханические изменения при различных физиологических состояниях (голода, сытости) и типе питания. Путем анализа регистрации движений желудка птиц исследована моторная деятельность органа при различных физиологических состояниях и различном корме (травяной, зерновой), а также в экспериментальных условиях - действии атропина и пилокарпина.

1.4. Теоретическая значимость и практическая ценность.

Результаты исследований представляют ранее неизвестные данные о гистоморфологии и биомеханике мышечного отдела желудка кур и гусей, имеют значение в эволюционной, макро-, микроморфологии, сравнительной физиологии и составляют физиологическую основу рационального кормления.

Научные материалы могут быть использованы в экспериментальной работе при изучении пищеварительной функции желудка птиц.

Полученные результаты вносят вклад в развитие сравнительной и эволюционной морфологии и физиологии. Выявленные научные данные о структурной организации и закономерностях функционирования мышечного отдела желудка кур и гусей имеют теоретическое и практическое значение при изучении морфологии физиологии желудка.

Результаты исследований могут быть использованы в учебном процессе на ветеринарных, зооинженерных, биологических факультетах высших и среднеспециальных учебных заведений, а также при написании монографий, учебников, при выполнении научно-исследовательских работ.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались на трех международных конференциях: XXXVII международная научная студенческая конференция «Студент и научно-технический прогресс» (Новосибирск, 1999), Южно-Сибирская международная научная конференция студентов и молодых ученых (Абакан, 2001), Вторая международная орнитологическая конференция «Современные проблемы орнитологии Сибири и Центральной Азии» (Улан - Удэ, 2003). Научные данные представлялись на четырех региональных научно-практических конференциях: Региональная научно-практическая конференция преподавателей, сотрудников и аспирантов БГУ (Улан-Удэ, 2001), научно-практическая конференция «Наука и преподавание дисциплин естественного цикла в образовательных учреждениях» (Улан-Удэ, 2002), региональная научно-практическая конференция «Структура и функционирование экосистем Байкальского региона» (Улан-Удэ, 2002), ежегодная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса Забайкалья» (Улан-Удэ, 2003).

1.6. Внедрение результатов исследований. Полученные данные используются в учебной и научной работе на кафедре зоологии в Бурятском государственном университете, на кафедре гистологии и патоморфологии в Бурятской государственной сельскохозяйственной академии, на кафедре анатомии и физиологии Иркутской государственной сельскохозяйственной академии, на кафедре физиологии и зоологии Дальневосточного агроуниверситета, НИИ ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН.

1.7. Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 11 научных работ в трудах, сборниках и материалах научных конференций, отражающих основное содержание диссертации.

1.8. Основные положения, выносимые на защиту:

1. Макро- и микроморфологическая характеристика мышечного отдела желудка взрослых кур и гусей при разном типе питания.

2. Видовая особенность долевых соотношений структурных элементов слизистой и мышечной оболочек мышечного отдела желудка.

3. Изменения биомеханической деятельности мышечного отдела желудка кур в зависимости от физиологического состояния и типа питания.

4. Моторная функция органа у кур при различных физиологических состояниях, типе питания, действии атропина и пилокарпина.

1.9. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 140 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, собственных исследований, анализа результатов исследований, выводов, практических рекомендаций и библиографии. Список литературы включает 214 источников, в том числе 60 иностранных. Работа иллюстрирована 40 рисунками, 11 микрофотографиям и 20 таблицами.

Заключение диссертации по теме «Патология, онкология и морфология животных», Налетова, Лариса Александровна

5. ВЫВОДЫ

1. Гладкая мышечная ткань составляет главную массу толстостенного мышечного отдела желудка, ею сформированы четыре мышцы. Мышцы располагаются несколько асимметрично относительно небольшой полости желудка. Более мощными являются главные мышцы, образующие переднюю и заднюю стенки желудка. Промежуточные мышцы представляют собой менее развитую тонкостенную пару мышц. Верхняя промежуточная мышца расположена - у места соединения с железистым отделом желудка, нижняя -с противоположной стороны от этого места, образует дно полости мышечного отдела желудка. Промежуточные мышцы охватывают слепые краниальные и каудальные мешки.

2. Структурные элементы (передняя и задняя главная, верхняя и нижняя промежуточная мышцы, кутикулярная пластина) мышечного отдела желудка кур и гусей с зерновым типом питания имеют большую массу, чем таковые у гусей с травяным типом питания.

3. Стенка мышечного отдела желудка кур и гусей состоит из слизистой мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка образована кутикулой, собственно слизистой, мышечным слоем и подслизистой основой. Мышечная оболочка состоит из гладкомышечных клеток, образующих пучки внутреннего циркулярного и наружного продольного слоев.

4. В собственно слизистой располагаются трубчатые железы, выстланные одним слоем кубических клеток. Между плотно упакованными и глубоко залегающими железистыми структурами находятся тонкие прослойки рыхлой соединительной ткани. Мышечная пластинка включает в себя отдельные пучки миоцитов. Подслизистая основа, преимущественно, представлена коллагеновыми волокнами. Разница толщины кутикулярной пластины, железистого компонента, мышечного слоя и подслизистой основы в различных участках мышечного отдела желудка кур и гусей желудка незначительная. Толщина кутикулы преобладает над остальными структурными элементами слизистой оболочки.

5. В мышечной оболочке между пучками миоцитов располагаются различной толщины соединительнотканные прослойки, среди волокнистых элементов обнаруживаются коллагеновые, много эластических волокон. Куры и гуси с зерновым типом питания имеют наиболее развитые циркулярный и продольный мышечные слои. Толщина циркулярного слоя преобладает над продольным во всех зонах мышечного отдела желудка кур и гусей независимо от типа питания.

6. У кур и гусей независимо от типа питания и зон мышечного отдела желудка в циркулярном и продольном слоях удельный объем стромального компонента существенно преобладает над долевыми показателями мышечной ткани. У гусей независимо от типа питания доля стромы в зоне каудального слепого мешка преобладает над удельным объемом таковой у кур, тогда как у кур доля стромы в зоне краниального слепого мешка несколько больше, чем у гусей. У гусей с зерновым типом питания во всех зонах мышечного отдела желудка удельная доля мышечного слоя и подслизистой основы слизистой оболочки больше, чем у кур с зерновым и гусей с травяным типом кормления.

7. Задняя главная мышца желудка кур имеет большую массу, чем передняя главная, что является косвенным доказательством последовательных сокращений передней и задней главных мышц и появления двухфазной кривой. Сокращения мышц мышечного отдела желудка кур имеют ритмический двухфазный и периодический тонический характер.

8. Амплитуда сокращений мышечного отдела желудка кур на кривой зависит от тонуса мышц и уровня наполнения. При слабом наполнении органа и ослаблении тонуса высота кривой сокращений становится наибольшей.

9. Атропин оказывает угнетающее действие на двигательную функцию мышечного отдела желудка, уменьшая частоту и амплитуду сокращений органа. Пилокарпин стимулирует двигательную активность мышечного отдела желудка птиц, увеличивает частоту и амплитуду сокращений органа. Блуждающий нерв является моторным нервом желудка птиц.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Результаты исследований представляют ранее неизвестные данные о макро-, микроморфологии и биомеханике мышечного отдела желудка кур и гусей. Полученные данные имеют значение в эволюционной, сравнительно -видовой морфологии и физиологии и могут быть использованы:

1. В экспериментальной работе при изучении пищеварительной функции желудка птиц и млекопитающих.

2. В учебном процессе, при чтении лекций и проведении лабораторно -практических занятий со студентами ветеринарного, зооинженерного и биологического факультетов высших и среднеспециальных учебных заведений.

3. При написании монографий, соответствующих разделов справочных и учебно - методических пособий по анатомии, гистологии и физиологии птиц.

4. В организации рационального кормления птиц в птицеводческих хозяйствах.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Налетова, Лариса Александровна, 2003 год

1. Автандилов Г.Г. Медицинская морфометрия. М.: Медицина, 1990. -384 с.

2. Автократов Д.М. Курс анатомии домашних птиц. М; Л., 1928 - 112 с.

3. Акаевский А.И. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1984.

4. Александровская О.В., Радостина Т.Н., Козлов Н.А. Цитология, гистология и эмбриология. М.: Агропромиздат, 1987. - 448 с.

5. Алиев А.А Методы фистулирования пищеварительного тракта и взятие крови у птиц. Калуга, 1970. - С.35-37.

6. Аничков С.В. Периодическая деятельность пищеварительных путей у человека // Невролгический вестник.- Казань, 1914.- Вып.З, Т.21.-С.861-862.

7. Аничков С.В. О непрерывных сокращениях пустого желудка // Русский физиологический журнал.- М., 1924. -Т.7. -С.304-306.

8. Асатиани А.В., Бакурадзе А.Н. Нейрогуморальные механизмы пищевой деятельности.- Тбилиси, 1975.

9. Афиневский Ф.И. Изучение пищеварения у птиц. — М., 1914.

10. Батоев Ц.Ж. Действие атропина и пилокарпина на процессы пристеночного и полосного пищеварения // Сельскохозяйственная биология. 1970. -Т.5. - № 5.- С.752-755.

11. Батоев Ц.Ж. Фистула мышечного желудка птиц // Вестник Бурятского Государственного Университета. Сер.2, Биология.-1988.-Вып.1.-С.41-44.

12. Батоев Ц.Ж. Биомеханика мышечного желудка.- Улан-Удэ.: Изд-во БГУ, 1999.

13. Бобылев А.К. Становление пищеварительной системы у птиц в онтогенезе: Автореф. дис. докт. биол. наук. М.,1990.

14. Богач П.Г. Эфферентные пути моторно, пищеводно-кишечного рефлекса // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины.- М., 1960.-С.24-49.

15. Бобылев А.К. Морфологические изменения органов пищеварения у гусей с возрастом // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. М.,1988.-Вып.5.- С.194-199.

16. Богач П.Г. Механизмы нервной регуляции моторной функции тонкого кишечника Киев, 1961.

17. Богач П.Г., Чайненко Г.М. Моторная функция желудочно-кишечного тракта. Киев, 1965.

18. Болдырев В.Н. Периодическая работа пищеварительного аппарата: Автореф. дис. канд. биол. наук.- М.,1904.

19. Бердников П.П. Особенности желудочного пищеварения уток как результата эволюционного приспособления к полету // Журнал эволюционной биологии и физиологии.- 1987.-Т.23, № 5.- С.688-689.

20. Бергман Ш.А. Инвертадная активность стенки тонкой кишки у уток // Материалы Всесоюзного совещания по физиологии птиц, Талин сентябрь-октябрь 1965 года. Талин, 1967.

21. Берненолит М.Б., Глаголева Е.Г. Электричество в животном организме.- М.: наука, 1988.

22. Бергнер X., Кету Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / пер. с нем. М.: Колос, 1973.-С.200-240.

23. Быков К.М. Физиология и патология пищеварения // Избр. произ. — М: Медгиз, 1958.-Т.З — С.179.

24. Волкович А.Н Физиология патология желудочных желез: Автореф. дис. канд.биол. наук.- М., 1898.

25. Венчиков А.И., Венчиков В.А. Основы приема статистической обработки результатов наблюдения в области физиологии. М.: Медицина, 1974.

26. Виноградов В.В. Углеводные соединения // Принципы и методы гистохимического анализа в патологии / Под ред. А.П.Авциана и др. -Л., 1971.-С. 58-61.

27. Волкова А.В. Основы гистологии, гистохимической техники. М.: Медицина, 1971. - 245 с.

28. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Анатомия и гистология домашней птицы. -М.: Колос, 1991.

29. Гальперин Ю.М., Лазарев П.И. Пищеварение и гомеостаз. М.: Наука, 1986.

30. Гармаева Д.В. Пищеварительная функция мышечного желудка кур и гусей: Автореф. дис. канд. биол. наук. Улан-Удэ,2000.

31. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990.

32. Гимбарян Л.С. Морфология и физиология. Ереван, 1981.

33. Глаголев П.А., Ипполитова В.И. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии. М.: Колос, 1969.

34. Гладков Б.А. Морфология и возрастные особенности лимфойдной и миеловидной тканей в желудочно кишечном тракте кур // Профилактика и терапия инфекционных и незаразных болезней животных в хозяйствах. - Воронеж, 1984.-Ч.З.- С. 139-147.

35. Грещенко А.И. Гистоструктурные особенности органов пищеварительной системы индеек под конец эмбриогенеза и наранних периодах онтогенеза: Автореф. дис. .канд. биол. наук. — Харьков, 1966.

36. Гройсман С.Д. Пищевая моторика желудка при пище различной консистенции и химического состава: Автореф. дис. . канд. биол. наук.-Киев, 1960.

37. Губарь B.JI. Физиология и экспериментальная патология желудка. — М.: Медицина, 1970. С. 18-24.

38. Дашиева Ц.О. Гистоструктура желудка и кишечника домашней утки в постнатальном онтогенезе // Функциональная морфология органов и систем животных. М., 1980. - С.128-130.

39. Дашиева Ц.О. Морфология органов пищеварения домашней утки в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. . канд. вет. наук. Улан-удэ,1982.

40. Дробинцева А.В. Окислительно-восстановительные процессы в слизистой оболочки желудка при пищеварении: Автореф. дис. . канд. биол. наук. JL, 1941.

41. Жеденов В.Н. Общая анатомия животных. М.: Сельсхозиздат, 1958. -415 с.

42. Збарский Б.И., Иванов И.И., Мардашев С.Р. Биологическая химия. -М.: Издательство медицынская литература, 1951.-С.291.

43. Зедгенизова С.Н. Гистохимические и электронномикроскопические исследования эпителия железистого желудка кур: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Омск, 1971.

44. Иванов И.Ф., Ковальская П.А. Гистология с основами эмбриологии домашних животных. — М.: Сельхозиздат, 1962.

45. Игумнов Г.А., Дериглазова Н.А. К вопросу выявления гиалуроновой кислоты // Тр. Бурятского СХИ. Улан-Удэ, 1969. - Вып.1. — С. 164165.

46. Калинин В.И. К вопросу Физиологии птиц // Учен. зап. Вологодск. пед. ин-та. 1962. -Т.27. С.289-294.

47. Караулова JI.K. Моторная деятельность пищеварительного тракта у кур и ее интерорецептивная регуляция: Автореф. дис. .канд. биол. наук. Ставрополь, 1969.

48. Каниметов А.В. Желудочное и кишечное пищеварение уток в связи с возрастом и кормлением: Автореф. дис. . канд. биол. наук. — Фрунзе, 1960.

49. Карпенко JI.H. Ферментовыделительная функция желудочных желез в условиях различных секреторных режимов // Ферментовыделительная деятельность пищеварительных желез и ее регуляция. Ташкент, 1974.-С. 120-122.

50. Кассиль В.Г. О механизмах, регулирующих эвакуацию жидкостей из желудка // Моторная функция желудочно-кишечного тракта. — Киев, 1965. С.83-87.

51. Кисели Д. Практическая микротехника и гистохимия. Будапешт: Изд. АН Венгрия, 1962. - 354 с.

52. Климов П.К. Функциональные взаимосвязи в пищеварительной системе. Д.: Наука, 1976.

53. Климов П.К. Физиология желудка: Механизмы регуляции. JI.,1991.

54. Ковальский П.А. Частная гистология домашних животных с основами эмбриологии. М.: Сельхозиздат. 1957. - 285 с.

55. Кокухина Н.В. Секреторно-моторная деятельность желудка серебристо-черной лисицы при гиповитаминозе: Автореф. дис. . канд. вет. наук. Улан-Удэ,2000.

56. Кононский А.И. Гистохимия. — Киев: Вища школа. — 1974. — 278 с.

57. Кононский А.И. Материалы по гистохимии органов желудочно-кишечного тракта кур в онтогенезе // Пути увеличения производства иулучшения качества продукции земледелия и животноводства. — Белая Церковь, 1980.-С.111-114.

58. Коноплева В.И. Секреторно-моторная деятельность желудка кур при различном протеиновом питании: Автореф. дис. . канд. биол. наук. — М., 1958.

59. Коноплева В.И. К физиологии различного уровня протеинового питания у кур // Доклад ВАСХНИЛ. М.,1957. - Вып.9. - С.7-14.

60. Королева Н.А. Микроморфология железистого отдела желудка кур // Макромикроморфология и гистохимия сельскохозяйственных животных в сравнительно-видовом и возрастном аспекте. — Омск, 1987. -С.88-94.

61. Королева Н.А. Морфология и гистохимия железистого и мышечного отделов желудка кур в онтогенезе: Автореф. дис. .канд. биол. наук. — Омск, 1989.

62. Королева Н.А. Цитометрические показатели структукно функционального развития железистого отдела желудка кур в связи с особым содержанием // Макро- и микроморфология сельскохозяйственных животных и пушных зверей. — Омск, 1990. — С.42-48.

63. Коротько Г.Ф. Выделение ферментов железами желудка: Очерки. — Ташкент.: Медицина, 1971.

64. Коротько Г.Ф. Введение в физиологию желудочно кишечного тракта.- Ташкент: Медицина УЗ ССР, 1987.

65. Крыжиновский К.П. Физиология сельскохозяйственных птиц. — 1933.

66. Крок Г.С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии. — Киев, 1962.

67. Крок Г.С. Морфологические особенности сельскохозяйственных птиц в конце эмбриогенеза и в ранние периоды постэмбрионального онтогенеза // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М., 1962. - С. 11-14.

68. Крыгин А.В. Морфология постэмбрионального развития мышечной части желудка курицы // Эколого экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц. — Воронеж, 1988. - С.45-49.

69. Лебедев Н.Н. Физиология и патология периодической деятельности пищеварительного тракта. — Л.: Медицина, 1967. 159 с.

70. Лебедев Н.Н. Биоритмы пищеварительной системы. М.: Медицина, 1987.-255 с.

71. Ледяева Е.М. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы. Гистологическое строение железистого отдела желудка курицы // Сборник работ Ленинградского ветеринарного института. 1960. - В.22. - С.435 - 441.

72. Липунова Е.А. О механизмах действия инсулина на секрецию желудочного сока у кур // Физиологический журнал СССР. 1972. — Т.28, № 10.-С.1603-1608.

73. Лисовская Г.М. Физиологические и технические основы электрографических исследований в кишечнике. — Свердловск: Медицинская литература, 1958. С.5-18.

74. Лойко А.Ф., Хаскин В.В, Рыльская Г.П. Аминокислотный состав кишечного химуса кур при разных кормах // Физиология птиц: Материалы Всесоюзного совещания по физиологии птиц, Талин, сентябрь-октябрь 1965 года.— Талин: Валгус, 1967.

75. Лондон Е.С. Физиология и патология пищеварения. — Петроград, 1916.

76. Лондон Е.С. Физиология и патология пищеварения. — М.: Л.,1924.

77. Луппа X. Основы гистохимии. М.: Мир, 1980. — 343 с.

78. Мангольд Е. Пищеварение у птиц // Руководство по кормлению и обмену веществ у сельскохозяйственных животных. — М, 1937. — Т.2. -С.17-122.

79. Матросова Е.М. Двигательная деятельность желудка и ее связь с секрецией желудочного сока. — М.; Л., 1964.

80. Матросова Е.М. Взаимосвязи движений и секреции желудка: Автореф. дис. канд. биол. наук. Л., 1965.

81. Матюшкин Ю.П. Основы электрофизиологии. Л.: Изд-во ЛГУ, 1984.

82. Мелехин Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос, 1977.

83. Могильная Т.М., Богатырь Л.А. К гистохимической характеристике эпителиальных секретов мускульного желудка птиц // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1977. - № 2. — С.50-58.

84. Мордовцев А.И. Новый способ изучения сократительной деятельности желудка посредством расширения изменений внутрижелудочного воздушного давления // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1952.

85. Мордовцев А.И. Опыт анализа механизма вне пищеварительной моторной деятельности. — Сталинобад, 1959. С.44-49.

86. Мосалова Н.И. Гистохимический и электронномикроскопический анализ ауэрбаховского сплетения мышечного желудка птиц: Автореф. дис. .канд. биол. наук. — М., 1971.

87. Мудрова Е.А. Секреторная и моторная функция желудка при различном состоянии нервной системы у собак: Автореф. дис. .канд. биол. наук. Рязань, 1962.

88. Наливайко Д.Г. Биохимические и гистологические изменения в слизитой оболочки желудка при секреции пепсиногена // Ферментовыделительная деятельность пищеварительных желез и ее регуляция: Сборник научных трудов. Ташкент, 1974. - С. 191-192.

89. Ни Щи Чэн. Состояние эвакуаторной функции желудка взависимости от внешних и внутренних воздействий: Автореф. дис. .канд. биол. наук. М.: Кузьминки, 1960.

90. Обухов JI.M. Изучение моторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта у кур в норме и при даче некоторых антибиотиков и слабительных: Автореф. дис. .канд. биол. наук. — М., 1963.

91. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов экспериментальных исследований // Патологическая физиология и эксперементальная терапия. — 1960. -№ 4. — С.76-80.

92. Осетинский Т.Г. Рентгенологическая оценка некоторых данных физиологического эксперимента над функцией Sphincter antipolori у собак // Вестник рентгенологии и радиологии. — 1933. № 12. — 150 с.

93. Осетинский Т.Г. Функциональное исследование желудка при помощи рентгена // Физиологический журнал СССР. 1941. - № 30. — 723 с.

94. Павлов И.П. Статьи по вопросам физиологии пищеварения // Полное собрание сочинения. М.; Л., 1951. -Т.2, кн. 2. -С.417-533.

95. Павлоцкая П.Ф. Физиология питания. М., 1989.

96. Пирс Э. Гистохимия теоретическая и прикладная. М.: Иностранная литература, 1962. — 962 с.

97. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Издательство Московского университета, 1974. — 362 с.

98. ПолтыревС.С. Физиология пищеварения. -М.: Высшая школа, 1980.

99. Поляков И.И. Пищеварение у кур: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. -М., 1961.

100. Попов Н. А., Кудрявцев А.А. Достижение советской физиологии в области проблемы пищеварения у сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1937. - 240 с.

101. Ребров В.Г. Регистрация биопотенциалов желудка и кишечника в клинических условиях // Клиническая медицина. 1977. - № 2. -С.24-30.

102. Резенков И.П. Новые данные по физиологии и патологии пищеварения // Изд. Академ, мед. Наук. М., 1948. - 464 с.

103. Ромейс Б. Микроскопическая техника. — М.: Издательство иностранная литература, 1953. 685 с.

104. Роскин Г.И., Левинсон А.Б. Микроскопическая техника. — М.: Советская наука, 1957. 468 с.

105. Русинов Н.В. Материалы к изучению о пищеварении у птиц. -Петроград, 1918.

106. Сабунов Е.Е., Ботяжакова О.А. Сравнительная электрофизиология. — Ярославль, 1986.

107. Савченко С.А. Моторная функция пищеварительного тракта у индеек при разных типах кормления // Научные труды / Ставропольский СХИ, 1982. Вып. 45, Т.4. - С.73-81.

108. Савченко С.А. Взаимосвязь моторной функции различных отделов пищеварительного тракта у индеек // Физиолого-биохимические и морфологические показатели продуктивности животных. -Ставрополь, 1987 (1988).-С.45-48.

109. Селиванова А.С. Методы оперативного наложения фистул на мышечный желудок и изолированную петлю двенадцатиперстной кишки у птиц // Сборник научных трудов Западно-Сибирского ветеринарного института. Омск, 1968. - С.306-310.

110. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. — М.: Агропромиздат, 1986. 270 с.

111. Сенещеков А.Д. Биология питания Сельскохозяйственных животных // Биологические основы рационального использования кормов. — М.: Колос, 1965.-399.

112. Собакин М.А. Пищеварительная перистальтика желудка и ее регуляторные механизмы // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1949. - № 28. - 48 с.

113. Собакин М.А. Влияние изменения качества пищевого раздражителя на моторно-эвакуаторную деятельность желудка при пищеварении вэксперименте и в клинике // Вопросы физиологии и патологии пищеварения. М.: 1958. - с. 141-160.

114. Собакин М.А. Моторная деятельность желудка при пищеварении: автореф. дис. канд. биол. наук. М., 1958.

115. Стадник Н.Н., Кононский А.И. Возрастная гистохимия железистого желудка курицы в онтогенезе // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц. — Воронеж, 1988. С.34-40.

116. Стрижинов В.К., Крыгин А.В. Морфологические особенности строения и кровоснабжения желудочно-кишечного тракта у домашней курицы // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц. Воронеж, 1988. - С.55-59.

117. Тарнуев Ю.А., Гончиков Н.Ц. Опыт изучения биотоков желудка на специальной ферме мясного скотоводства // Материалы докладов Всесоюзной научной конференции посвященной 100-летию Казанского ветеринарного института. — Казань, 1974. — Т.2. — С.-С.113-115.

118. Тарнуев Ю.А., Худаев С.Н., Сурков А.В. Биоэлектрическая активность железистого и мышечного желудочка у гуся // Современные вопросы по электрогастрографии: Материалы Всесоюзной конференции. — Новосибирск, 1975. С.52-55.

119. Тарнуев Ю.А. Электроэнтерография в ветеринарии: Автореф. дис. . докт. вет. наук. Улан-Удэ, 1982.

120. Техвер Ю.Т. Гистология домашней птицы. — Тарту, 1974. -153 с.

121. Уголев A.M. Приспособление пищеварительных желез к качеству пищи: Автореф. дис. канд. биол. наук. -М., 1958.

122. Уголев A.M. Пищеварение и его приспособительная эволюция. М.: Высшая школа, 1961. - С.80-86.

123. Угол ев A.M. Организация и регуляция процессов мембранного пищеварения и транспорта // Физиологический журнал СССР. — 1970. -Т.56, №11.- С.651.

124. Уголев A.M., Иезуитова Н.Н., Тимофеева Н.М. Физиология мембранного пищеварения // Руководство по физиологии. — 1974. — С.542-570.

125. Урюпина Г.М. Гистоструктурная характеристика пищеварительного аппарата гусей: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Кострома, 1970.

126. Успенский В.М., Голофеевский В.Ю., Фочина А.А. Физиологические аспекты эндогенного гистамина на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки // Физиологический журнал СССР. Т.65, № 6. - С.926-928.

127. Федоровский Н.П., Коноплева В.П. Физиология желудочного пищеварения у цыплят в связи с возрастом и кормлением // Птицеводство. 1954. -№ 3. - С.13-15.

128. Федоровский Н.П. Органы пищеварения. Физиология пищеварения // Сельскохозяйственная птица. М., 1962. - С.67-99.

129. Федоровский Н.П. Зобное и желудочное пищеварение у индеек. — 1971. С.50-58.

130. Фисинин В.И. Эмбриональное развитие птицы // Научные труды ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с.

131. Фукс Б.Б., Фукс Б.И. Очерки морфологии и гистологии соединительной ткани. Л.: Медицина, 1968. - 215 с.

132. Хлопин Н.Г. Общебиологические и экспериментальные основы гистологии. АН СССР,1946. - 491 с.

133. Хрипкова А.Г. Взаимодействие симпатического и блуждающего нервов в секреторной деятельности желудка: Автореф. дис. канд. биол. наук. -Л., 1961.

134. Хьюз Р. Гликопротеины. М.: Мир, 1985. - 140 с.

135. Хэм А., Кормак Д. Гистология. -М.: Мир, 1983. -Т.5. 294 с.

136. Цариков Н.Н. Методика электрокардиологических исследований двигательной функции желудка и яйцевода птиц // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. — 1967. № 12. — С. 106-108.

137. Цариков Н.Н. Деятельность мышечного желудка и сердца сельскохозяйственных птиц при действии адекватных и не адекватных раздражителей: Автореф. дис. докт. биол. наук. — М., 1973.

138. Цитович И.С. К изучению о пищеварении у птиц // Труды сельскохозяйственной бактериологической лаборатории. 1915. — Т.6, Вып.1. — С.15-17.

139. Шабадаш A.JI. Рациональная методика обнаружения гликогена и ее теоритическое обоснование // Изв. АН СССР: Сер. биол. 1947. - №6. -С.745-760.

140. Шарандак В.И. О некоторых особенностях гистологического строения поперечнополосатой и мышечной ткани кур яйценоской и мясной породы // Морфологические особенности домашних млекопитающих. -Киев, 1984. -С.117-120.

141. Шемеровский К.А., Овсянников В.И. Влияние ацетилхолина, гистомина и серотанина на миоэлектрическую активность желудка и тонкой кишки у бодрствующих собак // Бюллетень экспериментальной биологии и медицыны. 1982. - Т.94, № 6. - С.74-76.

142. Шестокова В.А., Коноплева Н.А. Структурно-функциональные особенности органов пищеварения и половой системы сельскохозяйственных птиц // Вклад молодых ученых биологов в значение продовольственной программы и охраны окружающей среды. Омск, 1990.

143. Шмидт Г.А. Пищеварение и всасывание у животных. — Рига, 1979.

144. Шубин М.Г. Метод элективной окраски (сульфатированных) мукополисахаридов основным коричневым // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1961. - №2. - С.116-120.

145. Шубич М.Г. Методика гистохимического обнаружения кератина с помощью кислого раствора основного коричневого // Архив анатомия, гистология и эмбриология. 1963. - Т.44. - №6. — С.114-116.

146. Шубич М.Г., Могильная Т.М. Гликопротеины и протеогликаны. Принцип их гистохимического анализа // Архив анатомии. 1979. -Т.77. - Вып.8. - С.92-99.

147. Эленбергер В., Шейнер А. Руководство по сравнительной физиологии домашних животных. М.: Сельхозгиз, 1933.

148. Abbas S. К., Fox J., Care A.D. // Сотр. Biochem. Physiol. 1985. Vol. 81 B. P. 975-979.

149. Abs M . // Arch. Geflugelrunde/ 1976. Vol. 40. P. 153-167.

150. Aitken R.N.C. // The Physiology and Bioshemistry of the bomestic Fowl. -London, 1971. Vol. 3. P. 1237-1289.

151. Almy T.P., Sleisinger M.H. Gastroenteljrogy, 54:701.

152. A1 -Murrani W. K. // Brit. Poultry Sc. 1982. Vol. 23. P. 171-174.

153. Ameenuddin S., Sunde M.L., Cook M.E. // Wold Poultry Sc. 1985. Vol. 41. P. 52-83.

154. Amin S.O., Gilbert A.B.// Brit Poultry Sc. 1970. Vol. 11. P. 451-458.

155. Anastassova Kristeva M.N. // Ann. Histoshem. 1976. Vol. 21. P. 35-40.

156. Aijamaa O., Talo A. // Acta Physiol. Scand. 1983. Vol. 118. P. 349-353.

157. Auctik R.E. // Nutrient Requirement of Poultry and Nutritional Research. -London, 1986. P. 59-77.

158. Austic R.E., Scott M.L. // Diseases of Poultry Iowa State Univ. Press, Ames, 1984. P. 38-64.

159. Babkin D.P. Central and reflex regulation of motility of pylorichentrum // V. Nturophysiol. 1950. Vol. 13, № 5; P. 321-334.

160. Back J.F., Bain J.M., Vadehra D.V., Buriey R.W. // Biochem. Diophys. Acta. Vol. 705. P. 12-19.

161. Baker С/М/А/, Manwell CM Brit. Poultry Sc. 1962. Vol. 3. P. 161-174.

162. Bakst M.R., Howarth B. // Biol. Reprool. 1977. Vol. 17. P. 361-369.

163. Baldwin R.L., Smith N.E. // Dynamic Biochemistry of Animal Production. -Amsterdam, 1983. P. 359-388.

164. Balnave D. // Wold is Poultry Sc. 1970. Vol. 26. P. 442-460.

165. Bannerman P.M. // Fed. Proc/ 1976. Vol. 35. P. 2281-2285.

166. Barclay A.E. The digestive tract. Cambridge. 1936.

167. Bartov I., Bornstein S., Budowski P.// Poultry Sc. 1971. Vol. 50. P. 13571364.

168. Beaumont W., 1834. Experiments and observations on the gastric juice and the physiology of digestion. Plattsburgh.

169. Berridge M.J. // Calcium in Biological System. New - York, 1985. P. 3744.

170. Bufler E.J. Physiology and Biochemistry of the Domestic Fowl. London, 1983. Vol. 4. P. 321-337.

171. Calder T.L. // Bioscience. 1979. Vol. 29. P. 461-467.

172. Cannon W.B. The movements of the stomach, studied by mean of the Roentgen rays. Amer. J. Physiol., Vol. 359. 1898.

173. Cannon W.B. The movement of the intestine studied by means of the Roentgen rays. Amer. J. Physiol. G; 251. 1902.

174. Cannon W.B. The mechanical factors of digestion. N. Y. London. 1911.

175. Carey C., Rahn H., Parisi P. // Condor. 1980. Vol. 82. P. 335-343.

176. Carson R. The Silent Spring. New - York, 1962. 244 p.

177. Carver J.S., Mc. Ginnis J. // Poultry Sc. 1950. Vol. 29. P. 752.

178. Charman B.S., Topin A.J. // Pev. Biol. 1979. Vol. 69. P. 375-387.

179. Coates M.E. // Physiology and Biochemistry of the Domestic. Fowl. — London, Vol. 4. P. 27-37.

180. Colin G. De la digestion gastrique des oiseaux/ In: Traite de physilogie comparee des animaux/ Paris, 1871, p. 772-790.

181. Davenport H.W. The neuromusscular apparatus of the lower digestive tract. In: Physiology of the digestive tract. 2. 1966. Chicago: 25.

182. Daynon M. Influence, des nerfg sur la motricite de lestomac ches lociseau. A. propos dune note de H. Nolt. De la societl de biologie. 1925. m. 2. № 67. 789 p.

183. Farner D/А/ Digestion and the digestion system. In: Biology and Comparative physiology of birds. Vol.1,new York - London, 1960, p.411-467.

184. Forssel L.G. Veber die Beziehung der Rontgenblede des menshlichen magens zu seinem anatomishen Bau. Hamburg. 1913.

185. Groosman M.I. Gastroenterology, 34:1159. 1958.

186. Groosman M.I. 1958. The names of the stomach. // Gastroenterology. 1958. Vol. P. 1159-1162.

187. Grossman M.I. Groengard H. Ivg A.C. The effects of dietary composition on pancreeeatic enzymes. Amer. J.Physiol. - 1993, vol.138, -p.676-682.

188. Garrool: On the mechanism of the gizzard in birds, proc.zool.soc. London. 1872. P. 102,525.

189. Grutzner P. Eit Beitrag zum Mechanismus der Magenverdauund Bflug. Arch. 106:463. 1905.

190. Haaler. 1760. Memoires sur les sensibles et irriitables. Eausanne. 1:280.

191. Ihnen K. Bewegun mechanismuc. Fullund und Entllerungszeiter bei des Huhn und Taube. Forstsch. 2,797.( 1927 ).

192. Long J.F. Gastric secretion in unesthetiozed chicken. -Am.J.Physiol., 1967, vol.212, p.1303-1307.

193. Mangold E. Die verddanung berder Nutztieren Akademie Virlag.Berlin, 1950.

194. Michaelis L. Die physikalisch — chemischen Metheden sur Eestimmung der Asiditat des Mageninhaltes. Handbuch. der biologischen Arbeitsmentheden, Abt, 4. Bd. 6 ( 2. Halfte ). Berlin - Wien, 1932, 1211.(a).

195. Michaelis L. Die Messung der wasserstaffionen konsentration in Magen -und Parminhalt mit Indikatoren. Handbuch. der biologischen Arbeitsmentheden, Abt, 4. Bd. 6 ( 2. Halfte ). Berlin - Wien, 1932, 1211 .(b).

196. Nelsen T.S., Eicgenbrodt E.H., Keoshian L.O. Motor resposes of canine stomach to insulin and feeding. Arch. Surg., 92; 379.

197. Prout W. On the nature of the acid saline matters ussuale existing in the stomachs of anumals. Philos. Transactions, 1824. -1.-45.

198. Paira Mall: Uber. die Verdauung bei Vogeln. Pflugers. Arch 80, 600. 1900.

199. Prosser C.L., Brown F.A. 1962. Comparative animal physiology. Philadelfhia London.

200. Reammur Raris 1752; Hist, de lacad. Royale Sci.

201. Szabo D. Boitrage sur Kenntniss der frien Saure des menschen Magensafter. Leitschr. F. physiol. Cnemle, 1. - 1877/78. - 3. - 140.

202. Straub F.S. 1961. Biokemia. Budapest.

203. Samloff M.S. Pepsinoges, pepsins and pepsin inhibitors. -Gastroenterology, 1971. 60. - 4. - 586.

204. Schwann T.L. Veber das Wesen des Verdauungsproctssen: Paigendor // Ann/ Phys. Che. 1836. Bd 38. S. 358-364.

205. Spallanzani L., Versuche uber das Verdauungeschaft. Ubers. V. Michaelis. Leipzig. 1785.

206. Taylor W. H. Biochemistry of pepsin. // Handbook of physiology. Washington: Amer. Physiol. Soc., 1968. Vol. 5. P. 120-130.

207. Verma D.N., Singh U.B., Digestibilitty of fumen bactericel cell proteuns in buffaloes and goats. J. ags. sci., 1977, Vol. 88. P. 1, P. 237-239.

208. Vonk H.J. Comparative physiology nutrition feeding, and digestion. Ann. Rev. Of Physiol./Ed.By V.E.Hall, 1955, vol. 17, p.l 17-126.