Изыскание методов обезвреживания кормов, контаминированных сочетанно микотоксинами-афлатоксином B1, охратоксином А и Т-2 токсином тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат биологических наук Алеев, Дамир Вазыхович

• Алеев, Дамир Вазыхович
• кандидат биологических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Алеев, Дамир Вазыхович

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Микрофлора и токсигенность кормов

2.2. Пути снижения содержания микотоксинов в кормах

2.2.1. Общие мероприятия по снижению микотоксинов в кормах

2.2.2. Физические методы обезвреживания кормов, загрязненных микотоксинами

2.2.3. Химические и другие методы обезвреживания кормов

3. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1.1. Результаты исследований по обезвреживанию кормов, загрязненных афлатоксином В1, охратоксином А и Т-2 токсином физическим методом

4.1.2. Результаты исследований по обезвреживанию кормов загрязненных афлатоксином В1, охратоксином А и Т-2 токсином биологическим методом

4.1.3. Результаты исследований по обезвреживанию кормов загрязненных афлатоксином В1, охратоксином А и Т-2 токсином комбинированным методом

4.1.4. Результаты исследований по обезвреживанию кормов загрязненных афлатоксином В1, охратоксином А и Т-2 токсином химическим методом

4.2. Изучение токсикологических свойств натрия пероксида

4.2.1. Определение острой токсичности

4.2.2. Исследования росто-весовых и гематологических показателей крыс, при многократном применении натрия пероксида

4.2.3. Определение раздражающего действия натрия пероксида на кожу кроликов

4.3. Определение остаточных количеств препарата в кормах, после воздействия натрия пероксидом

4.4. Изучение клинических, гематологических и биохимических показателей овец после скармливания кормов, обезвреженных от микотоксинов натрия пероксидом

4.4.1. Изучение клинического статуса овец при скармливании кормов, обезвреженных от микотоксинов натрия пероксидом

4.5. Ветеринарно-санитарная оценка качества мяса овец при скармливании им зернофуража обезвреженного от микотоксинов натрия пероксидом

4.5.1. Оценка биологической полноценности мяса овец, получавших зернофураж обезвреженный от микотоксинов натрия пероксидом

4.6. Изучение показателей питательности пшеницы, обработанной 4%-м раствором натрия пероксида

4.7. Производственные опыты по обезвреживанию кормов от микотоксинов натрия пероксидом

4.8. Экономическая эффективность обезвреживания кормов от микотоксинов натрия пероксидом

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

6. ВЫВОДЫ

7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Изыскание методов обезвреживания кормов, контаминированных сочетанно микотоксинами-афлатоксином B1, охратоксином А и Т-2 токсином»

Актуальность темы. Здоровье человека и животных, в значительной степени зависит от санитарного качества продуктов питания и кормов, которая, в частности определяется степенью их загрязнения различной микрофлорой (бактерии, актиномицеты, грибы и т.д.). Количество которой при благоприятных для развития условиях может достигать от нескольких сот тысяч до миллионов в 1 г продукта (1). Зерновые, пораженные микромицетами представляют большую опасность, так как грибы образуют вторичные метаболиты - мико-токсины (57, 183). Они составляют группу химических соединений, отличающихся высокой токсичностью, мутагенными, тератогенными, канцерогенными и иммуносупрессивными свойствами (208). Микотоксины могут вызывать заболевания с различными клиническими проявлениями, зависящими от природы токсина, его количества, продолжительности поступления в организм, вида макроорганизма, его возраста и характера питания (10, 29, 31, 41, 85). Большое значение имеют виды сельскохозяйственных растений, на которых развивается токсическая культура гриба, условия внешней среды, в том числе метеорологические условия, а также соблюдение правил агротехники, четкое выполнение которых может предотвратить развитие культуры гриба (61). Как указывает их родовое наименование - эти соединения токсичны для человека и животных, вызывают заболевания, которые имеют общее название - микотоксикозы (21, 72, 78, 119).

В настоящее время известно более 250 видов микроскопических грибов, продуцирующих около 300 микотоксинов (30). Наибольшую опасность представляют токсины грибов рода Fusarium, Aspergillus, Pénicillium. К числу наиболее опасных микотоксинов относят: афлатоксины, охратоксины, зеараленон, трихотеценовые микотоксины, цитринин, патулин, треморгенные микотоксины, эрготоксины. Все они отличаются высокой стабильностью и сохраняют свою биологическую активность в контаминированном субстрате в течение длительного времени (133).

Из токсинов, синтезируемых наиболее распространенными в природе грибами рода Fusarium, на практике обычно оценивают содержание дезоксини-валенола (ДОН), зеараленона, Т-2 токсина и фумонизинов Bj и В2 (53). Из 30 микотоксинов, синтезируемых Aspergillus в сельскохозяйственной продукции определяют содержание афлатоксинов Bi и В2, а из 40 токсичных метаболитов выделяемых грибами Pénicillium - содержание патулина и охратоксина А (187).

Для снижения уровня микотоксинов, содержащихся в кормах в опасных количествах, проводят их детоксикацию (121). Детоксикация кормов является трудноосуществимой задачей, так как большинство микотоксинов - устойчивые химические соединения и для их обезвреживания необходимо использование радикальных, жестких средств и методов, кроме того корма обычно конта-минированы более чем одним микотоксином (191). В настоящее время методы детоксикации подразделяются на физические, химические, биологические и комбинированные (118, 181). Одним из перспективных считают химические методы (обработка растворами сильных кислот и щелочей), среди которых интерес представляют сильные окислители. Тремасовым М.Я. и соавт. (1995, 1996) был испытан метод детоксикации кормов от микотоксинов, основанный на использовании растворов перекисей. Применение их минимизировало содержание Т-2 токсина, однако фармако-токсикологические свойства, оптимальные эффективные концентрации препаратов, обезвреживающих корма не определены, также не изучалась возможность обезвреживания кормов от афлатоксинов и охратоксинов.

Основной целью наших исследований явилось: Изыскание методов и средств обезвреживания кормов, контаминированных несколькими различными микотоксинами одновременно, определение параметров токсичности, раздражающих и кумулятивных свойств обезвреживающего препарата - натрия пероксида, изучение влияния обезвреженных кормов на клинико-гематологический статус и неспецифическую резистентность организма лабораторных и сельскохозяйственных животных. Исходя из вышеизложенного и в соответствии с тематическим планом института «Проведение исследований по разработке и освоению в условиях призводства методов и средств предупреждения и ликвидации поражений животных экотоксикантами» (№ госрегистрации 01200202603). — ¿л^с^^с^с., сг^г^еб.^ .

На решение были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние высокой температуры (автоклавирование, проваривание) на степень обезвреживания кормов, загрязненных одновременно различными микотоксинамй (афлатоксин В], охратоксин А, Т-2 токсин).

2. Определить острую, субхроническую токсичность, раздражающие и кумулятивные свойства натрия пероксида на лабораторных животных в качестве перспективного средства обезвреживания кормов от мико-токсинов.

3. Изучить обезвреживающее действие натрия пероксида и других препаратов при обработке загрязненных микотоксинами кормов, определить в обезвреженных кормах остаточные количества натрия пероксида.

4. Провести исследование клинических, гематологических, биохимических показателей и факторов неспецифической резистентности организма овец, потребивших обработанный натрия пероксидом корм.

Научная новизна. Впервые проведена сравнительная оценка физических (тепловая обработка), биологических (ферментация), химических и комбинированных методов детоксикации кормов, загрязненных одновременно несколькими микотоксинами (афлатоксин В1, охратоксин А, Т-2 токсин), отобран препарат натрия пероксид, как перспективное, высокоэффективное средство обезвреживания кормов для сельскохозяйственных животных. Определена острая, субхроническая токсичность, кумулятивные свойства натрия пероксида, обоснована оптимальная концентрация препарата для обезвреживания кормов, загрязненных микотоксинами. Изучено клиническое состояние, показатели гематологического статуса и неспецифической резистентности организма овец при скармливании кормов, обезвреженных от микотоксинов.

Практическая ценность работы. На основе полученных результатов предложен (для использования в животноводстве и ветеринарии) препарат натрия пероксид для детоксикации кормов содержащих микотоксины, обоснованы его эффективные концентрации, разработан способ его применения. Результаты проведенных исследований использованы при составлении нормативно-технических документов, утвержденных начальником ГУБ КМ РТ (2002, 2003 гг.): 1) Методические рекомендации по борьбе с микотоксикозами животных в РТ. 2) Временное наставление по применению препарата натрия пероксида для обезвреживания кормов от микотоксинов.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы опубликованы в материалах Межрегиональной научно-практической конференции 29-30 августа 2001г. - Барнаул, в материалах конференции ветеринарных фармакологов и токсикологов, посвященной 125-летию H.A. Сошествен-ского 27-28 сентября 2001г. - Казань, в материалах Всероссийской научно-производственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии 2001г. - Казань, в материалах Всероссийской научно-практической конференции «Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем» 13-14 ноября 2001г. - Казань, Всероссийской научно-производственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии 30-31 мая 2002 г. - Казань, в материалах международной научно-практической конференции «Новые энтеросорбенты и фармакологически активные вещества и их применение в ветеринарии и животноводстве», посвященной 80-летию Заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора М.Н. Рабиновича 26-27 июня 2002г. - Троицк, в материалах международной научно-практической конференции 23-25 сентября 2002г. - Воронеж и в журнале «Ветеринария» №8, 2003г.

Объем и структура диссертации. Материалы диссертации изложены на 130 страницах компьютерного текста и включают введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, практические рекомендации, список литературы. Список использованной литературы содержит 211 литературных источников, в том числе 106 иностранных. Работа содержит 41 таблицу. , ^ х> ^(На^ащйту выносятся.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Алеев, Дамир Вазыхович

104 6. ВЫВОДЫ

1. Теоретически и экспериментально обосновано использование натрия пероксида для обезвреживания кормов, загрязненных одновременно афлаток-сином В1, охратоксином А и Т-2 токсином. Установлены его токсикологические параметры, определены оптимальные концентрации и режимы применения.

2. Наиболее эффективным для обезвреживания кормов от микотоксинов является использование 2-4%-го водного раствора натрия пероксида при 24 ч экспозиции (соотношение корм : натрия пероксид 1:1). Степень обезвреживания кормов при этом достигает 90-100% для Т-2 токсина, 79,0-100% для афла-токсина В1 и 75-100% - для охратоксина А.

3. Натрия пероксид, по степени опасности ГОСТ 12.1.007.76 относится к IV классу - незначительно опасные вещества, по гигиенической классификации к малотоксичным соединениям. Среднесмертельная доза (ЛД50) натрия пероксида для белых крыс составляет 10834 мг/кг, для белых мышей - 7834 мг/кг, коэффициент кумуляции равен 8,3, что свидетельствует о слабовыраженном кумулятивном действии препарата.

4. Пероксид натрия в виде 4% раствора (оптимальная концентрация) не оказывает раздражающего действия на кожу. При многократном внутрижелу-дочном введении белым крысам 4%-го раствора натрия пероксида не отмечено существенных изменений клинико-гематологических и биохимических показателей крови животных: при этом уровень эритроцитов и гемоглобина снижается на 5,7-6,9%, количество лейкоцитов увеличивается на 5,2%; уровень белка повышается на 1-5%, а содержание глюкозы снижается на 1-5%.

5. Ежедневное скармливание овцам (в течение 30 дней) кормов, обезвреженных от микотоксинов натрия пероксидом, не оказывает значительного влияния на клинический статус и поведение животных, не вызывает статистачески достоверных изменений гематологических (эритроциты, лейкоциты, гемоглобин), биохимических показателей (общий белок, глюкоза) и факторов неспецифической резистентности (Т-и В-лимфоциты, фагоцитарная активность нейтрофилов, лизоцимная активность).

6. Мясо овец, получавших в течение 30 сут корма, обезвреженные от ми-котоксинов натрия пероксидом, по органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям соответствует требованиям ГОСТов и Правилам ветеринарно-санитарной экспертизы.

7. Обработка пшеницы 4%-м раствором натрия пероксида незначительно снижает содержание в ней уровня сырого протеина, сырого жира и сахара.

8. Экономическая эффективность обработки кормов натрия пероксидом от микотоксинов составляет 2,5 рубля на 1 рубль затрат, за счет увеличения сохранности животных и прироста живой массы телят.

9. Перспективным для обезвреживания кормов от микотоксинов является обработка их полиферментным препаратом «Фэнсет» (степень деградации аф-латоксина В1 при этом достигала 51%, охратоксина А - 48,0%, Т-2 токсина 54%).

10. Тепловая обработка кормов приводит к незначительному их обезвреживанию от микотоксинов (обезвреживающий эффект, при автоклавировании кормов составил - 8,1%), варка кормов в течение 2 ч в 4%-ом растворе кальция гидрокарбоната увеличивает эффективность обработки (приводит к разрушению 36,6% Т-2 токсина, 38,1% охратоксина А и 42,4% афлатоксина В1).

7. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

При изучении клинических, биохимических, фармакологических и токсикологических свойств натрия пероксида установлена его безвредность.

Материалы исследований включены в "Методические рекомендации по борьбе с микотоксикозами животных в Республике Татарстан" и "Временное наставление по применению натрия пероксида для обезвреживания кормов от микотоксинов" утвержденные Начальником Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан (2002, 2003гг.).

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Алеев, Дамир Вазыхович, 2003 год

1. Авреньева Л.И., Соболев B.C., Кравченко Л.В., Тутельян В.А. Микоток-сины в кормах. // Гигиена и санитария. 1983. - № 2. - С. 27-28.

2. Алейников И.Н., Яковлев М.К. Экологизация фузариозного зерна Материалы научной конференции «Биологические ресурсы и устойчивое развитие».- М., 2001. С. 8-10.

3. Антонов Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии Биохимические и микологические. - М.: Агропромиздат, 1991.- 288 с.4P

4. Билай В.И. Фузарии. Киев.: Наукова Думка, 1977. - 442 с.

5. Блинов Н.И. Сельское хозяйство за рубежом М.: 1984, № 2.- С. 43-47.

6. Болтянская Э.В., Куваева И.Б., Кроякова Е.А. Изучение распространенности токсичных штаммов грибов рода Fusarium и факторов, влияющих на их токсинообразование // Сб. науч. тр. Ин-т питания АМН СССР. -1989.-вып. 9.-С. 256-262.

7. Вишняков С., Херувимов В., Сорокина А. Осторожно, токсические грибы! // С.х. пр-во Сев. Кавказа и ЦИО. 1963.- №11.- С. 37.

8. Гостев B.C., 1950, цит. по Плященко С.И. Естественная резистентность организма животных Л.: Колос, 1979.- С. 24-27.

9. Дембицкая ИА., Егорова З.Е., Рослик В.Л. и др. Мицелиальные грибы, выделенные из плодоовощных продуктов, и их токсичные метаболиты // Микробиология и биотехнология на рубеже 21 столетия: Мат. между-нар. конф. Минск, 2000. - С. 108-110.

10. Дерягина В.П., Кравченко Л.В. Влияние Т-2 токсина на функциональную активность нейтрофилов крови и перитонеальной жидкости // Токсикологический вестник. 2002. -№ 3.- С. 26-28.

11. Джексенбаев О.Ш. Биологические свойства синтетических гликопепти-» дов стимуляторов иммуногенеза и неспецифической резистентности //

12. Микробиол.-1981.-№8,- С. 13-18.

13. Елистратов Н.С., Беспалов В.Л Фузариотоксикоз свиней и меры профилактики. // Ветеринария. 1984. - № 5. - С. 63-65.

14. Жданова H.H., Захарченко В.А. Новый подход к выявлению микромице-тов биоиндикаторов загрязнения почв Украинского полесья. // Микология и фитопатология. - 1995. - Т. 29, вып. 1. - С 23-25.

15. Захарова Л.П., Обольский O.A., Львова Л.С. и др. Фузариотоксины в зерновых культурах в России (ситуация 1993 и 1994 гг.) // Вопр. питания. 1995. - №2. - С. 26-29.

16. Зелкова Н.Г. Влияние некоторых факторов на токсичность фузариозного зерна // Тр. Куб. гос. Аграр. ун-т. 1991. - №319. - С. 98-103.

17. Зинатуллин Р.Р. Токсикологическая оценка Т-2 токсина и афлатоксина В1 при сочетанном их воздействии на организм животных // Автореф. дисс. . канд. биол. наук.- Казань, 1999.- 16с.

18. Иващенко В.Г., Назаровская Л.А. Географическое распространение и особенности биоэкологии // Микология и фитопатология. 1998. - Т. 32. - №5. - С. 1-10.

19. Иващенко В.Г., Шипилова Н.П., Левитин М.М. Видовой состав грибов рода Fusarium на злаках в азиатской части России // Микология и фитопатология 2000. -Т.34. - №4. - С. 54-58.

20. Йонаускене И. Распространенность микотоксинообразующих грибов в сырье и комбикормах //Лаб. жив. -1993 -Т.З. № 3.- С. 145-149

21. Карпелюк И.А. Пищевые бактерийные интоксикации и микотоксикозы. -M.; 1987.- 46с.

22. Квашнина Е.С., Ляушкин А.В., Рыков М.И. Микофлора кормов и пастбищ, подозреваемые в возникновении заболевания и падежа овец в колхозе «Россия» Читинской обл.// Матер, годчн. конф. ВИЭВ. М., 1966. -С. 50-52.

23. Кислых Т.Н. Распространенность и видовой состав возбудителей фуза-риоза колоса злаковых культур в лесостепной зоне Украины // Микология и фитопатология. 1993. - Т. 34. - № 1.- С. 42.

24. Козловский А.Г., Марфенина О.Е. Микотоксины грибов рода Pénicillium, выделенных из почв естественно и антропогенно нарушенных экосистем // Микробиол. 1997- Т. 66. - № 2.- С. 206-210.

25. Кобзиста О.П., Зайченко О.М. М{кробюлопчна шакпващя Т-2 токсину // Соврем, пробл. токсикол. 2001. - №1. - С. 39-41.

26. Кононенко Г.П., Малиновская Л.С. Распространенность и токсинообра-зующие свойства грибов рода Fusarium, поражающих зерно хлебных злаков в Московской области // Микология и фитопатология. 1999. - Т. 33.-№2.-С. 118-120.

27. Костин В.В., Иванов В.Г., Дружкова Л.П. Получение безвредной барды из зерна контаминированного афлатоксинами // Ветеринария. 1996. -№ 6 - С. 13-15.

28. Котик А.Н. Этиология, методы диагностики и меры профилактики фуза-риотоксикозов сельскохозяйственных птиц // Автореф. дисс. . док. вет. наук. Борки, 1992.- С. 33.

29. Котик А.Н., Труфанова В.И. Микотоксины, М., 1977. - С. 89-90.

30. Кравченко JI.B., Хвыля С.И., Авреньева Л.И. и др. Влияние Т-2 токсина на ультраструктуру и активность органелл клетки специфических ферментов некоторых органов крыс // Цитология. 1983. -Т.25. - № 11. - С. 1264-1269.

31. Кравченко JI.B. Афлатоксины и их биологическая активность // Оценка загрязнения пищевых продуктов микотоксинами. М.; 1985. - Т. 2. - С. 84-106.

32. Крюков B.C. О механизме действия метионина при детоксикации афла-токсина // Вест. Рос. акад. с.х. наук. 1992. - №6. - С. 58-59.

33. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А., Приволнов Т.И. Гематология животных и рыб М.: Колос, 1969. - 114 с.

34. Курасова В.В., Костин В.В., Малиновская JI.C. Методы исследования в ветеринарной микологии. М.: Колос, 1971. - 312 с.

35. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. -М.: Россельхозиздат, 1976. С. 146-149.

36. Левитин М.М. Микотоксины. Защита раст. М.: - 1994. - №2. - С. 1213.

37. Левицкая А.Б., Авреньева Л.И., Тутельян В.А. Микотоксины в кормах: Вопр. питан. М.; -1985. - № 3. - С 8-10.

38. Леонов А.Н., Кононенко Г.П., Малиновская Л.С., Соболева H.A. Токсигенность изолятов Fusarium graminearum из зерна фузариозной пшеницы в Краснодарском крае // Докл. ВАСХНИЛ. 1990. № 11. - С. 21-27.

39. Лесовой B.C., Очкурова О.М., Ступенко Л.Н. Биологическое действие микотоксинов // Волгогр. н. и. противочумный ин-т. Волгоград, 1995. -С. 11-13.

40. Львова Л.С., Кизленко О.И., Шульгина А.П. и др. Распределение зеара-ленона в продуктах переработки зерна пшеницы и ячменя, пораженных фузариозом // Прикл. биохимия и микробиол. 1998. - Т.34. - №5. - С. 564-567.

41. Львова Л.С., Орлова Н.Ю., Быстрякова З.К. Распространение токсиген-ных грибов и микотоксинов в зерне разных культур // Прикл. биохим. и микробиол. 1993. - Т.29. - №1. - С. 70-79.

42. Львова Л.С., Орлова Н.Ю., Омельченко М.Д., Грибы рода Pénicillium -продуценты охратоксина А в зерне // Прикл. биохим. и микробиол. -1992. Т.28. - №6. - 889с.

43. Львова Л.С., Соседов Н.И., Герэл Л. и др. Образование афлатоксинов в зерне пшеницы // Прикл. биохим. и микробиол. 1976. - №5. - С. 741749.

44. Марков Ю.М., 1968, цит. по Плященко С.И. Естественная резистентность организма животных. Л.: Колос, 1979. - С. 33-35

45. Методические рекомендации по борьбе с микотоксикозами животных в РТ, утвержд. начальником ГУВ КМ РТ Ивановым A.B. от 4.04.02. 12 с.

46. Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утв. МСХ СССР 25.02.85г. М., 1986 - 67 с.

47. Монастырский O.A. Влияние фунгицидов на образование токсинов штаммами видов Fusarium при заражении зерна пшеницы // Докл. Рос. акад. с.х. наук. 1995. - № 2. - С. 21-22.

48. Монастырский O.A., Коган Ю.Д. Проблемы исследования токсигенных грибов, поражающих злаковые культуры // Сельскохозяйственная биология. 2001.-№ 3. - С. 27-35.

49. Монастырский O.A., Кузнецова Е.В., Немцова Е.Б. и др. Виды фузари-ум, способные синтезировать микотоксин фумонизин В1 // Вестн. РАСХН. 1998. - № 4. -С. 47-48.

50. Ников П.С., Бухарбаева A.C., Амиреева Н.Т. и др. О загрязнении плодоовощной продукции патулином на юге Казахстана // Вопр. питания. -1990-№5.-С. 59-61.

51. Ников П.С. Изучение массового отравления коров при скармливании им заплесневелого проросшего ячменя. Павлов, 1965. -№ 15.-С. 169-180.

52. Николова Елица Биологично действие на микотоксините // Биол., екол. и биотехнол. 1997. - Т.6. - №1-2. - С. 9-11.

53. Носков А.И., Шарапов В.М. О токсичности комбикормов, пораженных грибами // Ветеринария. 1965. - № 1. - С. 84-86.

54. Оганесян Г.А., Эллер К.И., Осипян JI.JL Токсигенность мицелиальных микромицетов и их способность к патулинообразованию в процессе производства виноградного сока // Микология и фитопатология 1992 -Т.26. - №5. - С. 360-366.

55. Омельченко М.Д., Львова Л.С., Колкунова Г.К. и др. Уровни загрязнения дезоксиниваленолом продуктов переработки фузариозной пшеницы и хлеба // Тр. ВНИИ зерна и продуктов его перераб. 1992. - №118. - С. 92-101.

56. Павлов Н.С. Пораженность фузариями и контаминация Т-2 токсином кормов // Пробл. вет. сан. Гигиены и экологии (дезинфекция, дезинсекция, дератизация): Тезис докл. междунар. науч. конф. М.; 1999. - С. 148-149.

57. Пидопличко Н.М. Грибная флора грубых кормов Киев, 1953. - 407с.

58. Погребняк П.И., Брянська A.M. Токсичность микофлоры зернофуража // Вестник сельскогоспод. 1983. - № 3. - С. 47-49.

59. Подъяпольская О.П. О микрофлоре зерна при его хранении // Вопр. хранен. зерна. Труды ВНИИЗ. М., 1951. - № 22 - С. 11-16

60. Полеес М.Э., Душечкина И.Н. Аналитическая химия М.: Медицина, 1987.-400 с.

61. Поляков A.A. Проблемы вет. санитарии -М., 1997. Т.31. - С. 149-150.

62. Райлло А.И. Грибы рода Фузариум М.: Госуд. изд. с.х. литературы, 1950. - С. 8-10.

63. Рубенчик Б.Л., Костюковский Я.Л., Меламед Д.Б. Профилактика загрязнения пищевых продуктов канцерогенными веществами. Киев: Здоров'я, 1985.- 160с.

64. Рухляда В.В. Эффективность детоксикации Т-2 токсина в корме физикохимическими методами. // Ветеринария. 1993. - №5. - С. 47-50.

65. Саркисов А.Х. Квашнина Е.С., Корнеев Н.Е. и др. Вредоносность перезимовавших на полях злаков. // Ветеринария. 1994. - № 11-12. - С. 3943.

66. Саркисов А.Х. Микотоксикозы М.: Сельхозгиз, 1954. - 214с.

67. Сасаки Юдзи, Сасаки Хироси. Плесневые грибы кормов // Таксономическое изучение плесневых грибов в кормах, вызывающих токсикозы у лошадей 1971, - С. 45-50.

68. Смирнов A.M., Таланов Г.А., Кононенко Г.П. Животноводству безопасные корма // Ветеринария. - 1999, - № 1. - С. 1-2.

69. Соколов В.В. Ветеринарно-санитарное состояние сырья, комбикормов, комбикормовых предприятий и разработка мероприятий по его улучшению // Автореф. дисс. . докт. вет. наук. -М., 2002. 50с.

70. Соколов М.С., Пикушова Э.А., Левашова Г.И. Традиционные и новые приемы защиты озимой пшеницы от болезней колоса и зерна. -М.: Агрохимия, 1999. №5. - С. 67-77.

71. Спесивцева H.A. Микозы и микотоксикозы. М.: Колос, 1964. - 360с.• *

72. Спесивцева H.A. Санитарно-микологический контроль кормов в СССР // Пробл. вет. санит. М., 1967. - Т.29. - С. 142-145.

73. Ступников A.A. Токсичность гербицидов и арборицидов и профилактика отравлений животных. JI.: Колос, 1975. - 240 с.

74. Таланов Г.А. Хмелевский Б.Н. Санитария кормов: Справочник. М.: Агропромиздат, 1991.-303 с.

75. Татарчук О.П., Редько A.A., Хмара И.В. Использование биологических препаратов для подавления развития Aspergillus spp. // Тр. Кубан. гос. аграр. ун-та. 2001. - №387. - С. 26-27.

76. Терехов В.И., Соколов М.С., Бессмельцев В.И. и др. Контаминация зерна пшеницы дезоксиниваленолом при использовании агрохимикатов //

77. Докл. Рос. акад. с.х. наук. М., 1995. - №6 - С. 13-15.

78. Тремасов В.Я., Тремасов М.Я., Сергейчев А.И., и др. Микотоксиколо-гический анализ проб кормов // Казан, гос. акад. вет. мед. Казань,. -1996.-С. 47-49. ■

79. Тремасов М.Я., Ахметов Ф.Г., Королева JI.B. Проблемы микотоксикозов животных // Ветеринарный врач. 2001. - № 2.- С. 38-39.

80. Тремасов М.Я., Беляева JI.JI., Птицина О.В. Влияние микотоксинов на иммунитет // Матер, научно произв. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и животноводства. - Казань,-1996. - С. 145-146.

81. Тремасов М.Я., Равилов А.З., Камалов Б.В. Случай сочетанного мико-токсикоза свиней // Ветеринария. 2000. - № 11. - С. 15-18.

82. Тремасов М.Я., Равилов А.З. Микотоксикозы животных, их профилактика и лечение // Матер. Республ. научно произ. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и животноводства. - Казань, 1997. - С. 145-146.

83. Тремасов М.Я., Сергейчев А.И., Равилов А.З. Изучение токсикогенеза

84. Fusarium sporotrichiellа при повышенной температуре культивирования //

85. Микология и фитопатология. 2000. - Т. 34. - № 4. - С. 59-60.

86. Тремасов М.Я., Сергейчев А.И., Титова В.Ю. и др. Микотоксикологиче-ский анализ проб кормов // Диагностика, профилактика и терапия незаразных болезней животных. Казань, 1996. - С. 47-49.

87. Тремасов М.Я., Сибагатуллин Ф.С., Хисамутдинов Ф.Ф. и др. Диагностика и профилактика микотоксикозов животных в РТ // Труды 1 съезда вет. врачей РТ. 1995. - С. 158-159.

88. Тремасов М.Я., Сметов П.К. Спонтанные смешанные микотоксикозы животных // Ветеринария. 1995. № 3. - С. 20-22.

89. Тремасов М.Я. Профилактика микотоксикозов животных в России // Ветеринария. 2002. - № 9. - С. 3-8.

90. Тутельян В.А, Кравченко JI.B., Авреньева Л.И. Оценка комбинированного действия микотоксинов ДОН и Т-2 токсина на крыс // Токсикол. вестник. 2000. № 1.-С. 2-5.

91. Тутельян В.А., Кравченко JI.B. Микотоксины М.: Медицина, 1985. -399с.

92. Фадеев A.B., Стыврин JI.A. К вопросу профилактики афлатоксикозов животных // Матер, республ. научно произ. конфер. по актуальным проблемам ветеринарии и животноводства. - Казань, 1997. - С. 150-152.

93. Харченко С., Шуба В., Куц В. Токсические грибы на кормах // Вет. мед. У крапп. -1997. № 3. - С. 27-30.

94. Хмелевский Б.Н., Пилипец З.И., Малиновская. Профилактика микотоксикозов животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 272с.

95. Хмельницкий Г.А., Локтионов В.Н., Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология М.: Агропромиздат, 1987 - 319с.

96. Чкаников Д.И., Соколова Г.Д., Девяткина Г.А. и др. Влияние некоторых фунгицидов на токсинообразование в культуре гриба Fusarium gramineanim Sch. // Агрохимия. 1996. № 12. - С. 68-73.

97. Шевченко Т.Ф., Курикунова H.A. Изменение эритроцитов при хронической интоксикации организма метаболитами грибов Aspergillus flavus // Патол., физиол. и экспериментальная терапия. 1995. - № 2. - С. 23-24.

98. Шералиев А.Ш., Бухаров К.В. Видовой состав грибов рода Fusarium, поражающих культурные и сорные растения Узбекистана // Микология и фитопатология. -2001. Т.35. вып. 2.- С. 44- 48.

99. Элланская И.А., Соколова Е.В. Влияние микроэлементов на морфогенез некоторых видов грибов рода Fusarium // Микробиол. журн. 1993.1. Т.55. С.43-52.

100. Югай И.С., Бухарбаева А.С., Иманкулова С.К. Загрязнение афлатокси-нами пищевых продуктов // Соврем, пробл. оценки движ. факторов здоровья населения. Алма-Ата, 1991. - С. 61-64.

101. Ятель Н.Д. 1938, цит. по Спесивцевой Н.А. Микозы и микотоксикозы М.: Колос, 1964. С. 501-503.

102. Abdelhamid A. Occurence of some mycotoxins (aflatoxin, ochratoxin A, cit-rinin, zearalenon and vomitoxin) in various Egyptian feeds // Arch. Anin. Nu-trit. 1990. - V. 40.- №7. - P. 647-664.

103. Akano D.A., Atanda O.O. The present level of aflatoxin in Nigerian groundnut cake (kulikuli) // Lett. Appl. Microbiol. 1990. - 10. №4. - P. 187-189/

104. Alegakis A.K., Tsatsakis A.M., Shtilman M.I., Lysorenko D.L., Vlachonikolis I.G. Deactivation of mycotoxins. I. An in vitro study of zearalenone adsorption on new polymeric adsorbents // J. Environ. Sci. and Health. B. 1999. -34,№4.-P. 633-644.

105. Alves de Almeida Rogeria Maria, Gambale Waolerez, Correa Benedito, Rodrigues Paula Claudete, Goncalves de Asevedo Iremar Mycoflora and aflatoxi-genic species of Aspergillus SPP isolated from rice // Rev. Microbiol. 1991. -22, №2.-P. 161-163.

106. Ahmad Mansoor A., Khan Butool A., Shamsutddin Zuzzer A., Anwarullah M. Presence of aflatoxin B1 in the shelled peanuts in Karachi // Pakistan. J. Sei. and ind. Res. 1989. - 32, №8. - P. 526-527.

107. Benkerroum S., Tantaoui-Elaraki A. Study of toxigenic moulds and myco-toxins in poultry feed's // Rev. med. vet. (France) 2001. - 152, №4. - P. 335-342.

108. Blaney B.J., Kelly M.A., Tyler A.L., Connole M.D. Aflatoxin and cyclopi-azonic seid production by Queensland isolates of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus // Austral. J. Agr. Res. 1989. - 40, №2. - P.395-400.

109. Blank R., Höhler D., Wolffram S. Ochratoxin a in der nehrungskette -vorkommen, Toxizität und Dekontamination // Ubersicht. Tierernahr. 1999. - 27, №2. - P. 123-163.

110. Bosch U., Mirocha C.J., Abbas H.K., di Menna M. Toxicity and toxin production by Fusarium isolates from New Zeland // Mytopathologia. 1989. -108, №2. -P. 73-79.

111. Bottolico Antonio Muffe e micotossine delle granglie // Tech. molit. 1999.50.,№12-P. 195-219

112. Boutrif E., Canet C. Mycotoxin prevention and control: FAO programmes // Rev. med. vet. (Fr.). 1998. - 149, №6. - P. 681-694

113. Buser Michael D., Abbas Hamed K. Mechanically processing cottonseed to reduce gossypol and aflatoxin levels // J. Toxicol. Toxin Rev. 2001. - 20, №3-4. -P. 179-208.

114. Calori-Domingues Maria Antonia, Fonseca Homero, de Camargo Ranzani Marcia Regina T. Effect of propionic acid on fungal growth and aflatoxin production in moist inshell groundnuts // Rev. microbiol. 1996. - 27, №2. -P. 71-77.

115. Candlish A.A.G., Wibowo M.S., Smith J.E. Immunoassay identification of Aspergillus flavus using monoclonal antibodies raised to the whole cell extracts // Bio technol. Techn. 1997. - 11, №1 - P. 21-24.

116. Choudhary P.L., Sharma R.S., Borkhartria V.N. Effect of chilling and heating on aflatoxin Ml content of contaminated Indian Cows milk // Egypt. J.Dairy Sci. 1998 - 26, №2. - P. 223-229

117. Chu Fun S. Mucotoxins: food contamination, mechanism, carcinogenic potential and preventive measures // Mutat. Res. Genet. Toxicol. Test. 1991. -259. №3-4.-P. 291-306.

118. Clear R.M., Patrick S.K., Gaba D. Prevalence of fungal and fusariotoxins on oat seed from western Canada, 1995-1997 // Can. J. Plant Pathol. 2000. -22. №3.-P. 310-314.

119. Cole Richard J. Technology of aflatoxin decontamination // Mycotoxins and Phycotoxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19aug., 1988.-Amsterdam, 1989.-P. 177-184

120. Cole Richard J., Dorner Joe W., Blankenship Paul D. Nonaflatoxigenic Aspergillus parasiticus strains and their use in controlling aflatoxin contamination // The USA secretary of Agriculture. №741691

121. Cotty P.J., Lee L.S. Aflatoxin contamination of cotton seed: comparison of pink bollworm damaged and undamaged bolls // Top. Sci. 1989. - 29, №4. -P. 273-277.

122. Cotty Peter J. Method for the control or prevention of aflatoxin contamination using a non-toxigenic strain of Aspergillus flavus // The USA as represented by the Secretary of Agriculture. №807333.

123. Dalvi R.R., Salunkhe D.K. Mycotoxins in foods and feeds, their potential health hazards and possible control: an overview // J. Maharashtra Agr. Univ. 1990.- 15, №1.-P. 36-40.

124. Dionallo Rafael Gomes, Radunz Louri Lourenco, Elias Moacir Cardoso, Meireles Mario Carlos de Araujo Metodo de secagem e sistema de armaze namento na ocorencia de micotoxinas em milho // Rev. Braz. armazenamento -2000.-25. №2.-P. 9-15.

125. Duffy Mary J., Reid R. Stephen Measurement of the stability of T-2 toxin in aqueous solution // Chem. Res. Toxicol. 1993.-6, №4. - P. 524-529.

126. Duvick Jon, Rood Tracy A. Zearalenone detoxification compositions and methods Пат. 5962304 США, МПК6 C12N 1/12, C12N 1/20 // Pioneer Hi-Bred International, Inc. №09/088325; Заявл 01.06.98; Опубл. 05.10.99; НПК 435/252.1.

127. El-Shayeb Nafisa M.A., Mabrouk Souhair S., Abd-el-Fattah Azza M.M. Factors affecting ochratoxin producnion by Aspergillus ochraceus // Indian. J. Microbiol. 1990. - 30, №4. - P. 421-426.

128. Engler Kathryn H., Coker Raymond D., Evans Ivor H. Uptake of aflatoxin B1 and T-2 toxin by two mycotoxin bioassay microorganisms: Kluyveromyces marxianus and Bacillus megaterium // Arch. Microbiol. 2000. - 174, №6. -P. 381-385.

129. Faifer Graciela C., Velazco Viviana, Godoy Hector M. Abjustment of the conditions required for complete decontamination of T-2 toxin residues with alkaline sodium hypochlorite // Bull. Environ. Contam. and Toxicol. . 1994. -52,№1.-P. 102-108.

130. Frank H.K. Food contamination by ochratoxin in Germany // Mycotoxins. Endemic Nephropathy and Urinari Tract Tumours: Int. Symp., Lyon, 6-8 june, 1991.-Lyon, 1991.-P. 77-81.

131. Furlong Eliana Badiale, Soares Leonor Almeida De Souza, Vieira Ana Paula, Dadolt Geraldine Aflatoxinas, ochratoxina A e zearalenona em alimentos da reglao sul do Rio-Grande do Sul // Rev. Inst. A. Lutz. 1999. №2 - P. 105111.

132. Galtier P. Biotransformation and fate of mycotoxins // J. Toxicol. Toxin Rev. 1999. - 18, №3-4. - P. 295-312.

133. Guengerich F. Peter, Johnson William W., Shimada Tsutomu, Ueng Yene-Fong, Yamazaki Hiroshi, Langoet Sophie Activation and detoxication of aflatoxin B1 // Mutat. Res. Fundam. and Mol. Mech. Mutagen. 1998. - 402, № 1-2.-P. 121-128.

134. Guzmän-de-Peria D., Trudel L., Wogan G.N. Corn "Nixtamalizaciön" and the fate of radiolabeled aflatoxin B1 in the tortilla making process // Bull. Environ. Contam. and Toxicol. 1995. - 55, №6. - P. 858-864.

135. Hasan H.A.H. Destruction of aflatoxin B1 on sorghum grain with acids, salts and ammonia derivatives // Cryptogamic. Mycol. 1996. - 17, №2. - P. 129134.

136. Haumann Barbara Fitch Eradicating mycotoxins in food and feeds // INFORM: Int. New Fats, Oils and Relat. Mater. 1995. - 6, №3. - P. 248-251, 253-254, 256-257.

137. Hilmy N., Chosdu R., Matsuyama A. The effect of humidity after gamma-iradiation on aflatoxin B1 production of A. flavus in ground nutmed and peanut // Radiat. Phus. and Chem. 1995. - 46, №4-6. - P. 705-711.

138. Hochsteiner W., Schuh M., Luger K., Baumgartner W. Einflub von myko-toxinkontaminiertem Futter auf Leistungsparameter beim Milchrind // Berlin, und munch, tierarztl. Wochenschr. MOHEI. 2000. - 113, №1. - P. 14-21.

139. Hooshmand H., Klopfenstein C.E. Effect of gamma-iradiation on mykotoxin disapperance and amino acid contents of corn, wheat and saybeans with different moisture contents // Plant. Foods for Human Nutrition. 1995. - 47. -№3. - P. 227-238

140. Horvath Eva M. Countering the mould and mycotoxin threat // Int. Pig. Top. -1997. 12, №1-P. 22-25.

141. Hysek'J., Vanova M., Sychrova E., Koutecka-Brozova J., Radova Z., Haislova J. Fusarioses of barley the spectrum of species and the levels of mycotoxins (trichothecenes) // Mitt. Biol. Bundesanst. Land - und Forstmirt. BerlinDahlem. - 2000. - №377. 46p

142. Jackson Lauren S., Katta Sarath K., Fingerhut David D., DeVries Jonathan W., Bullerman Lloyd B. Effects of baking and flying on the fumonisin B1 content of corn-based foods // J. Agr. and Food Chem. 1997. - 45, №12.1. P. 4800-4805.

143. Jemmali M. Safety evaluation of mycotoxin decontaminated feedstuffs // Mycotoxins and Phycotoxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19 aug., 1988. - Amsterdam, 1989. - P. 233-241.

144. Jewers K., John A.E. Alternaría mycotoxins possible contaminants of new sorhum varieties // Trop. Sci. . - 1990. - 30, №4. - P. 397-409

145. Jondal M. Surface marcers jn human T and B - lymphocites. //1. Exp. Med.-1972.- 136.-P. 207-215

146. Kamimura H. Removal of mycotoxins during food processing // Mycotoxins and Phycotoxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19 aug., 1988. Amsterdam, 1989. - P. 69-80

147. Karlovsky P., Maddox J., Giliam G., Crasta O., Folkerts O., Duvick J. Enzymatic degradation of Fusarium mycotoxins // Mitt. Biol. Bundesanst. Land-und Forstwirt. Berlin-Dahlem. 2000. - №377. - 41 p.

148. Klich M.A., Mullaney E.J., Daly C.B., Cary J.W. Molecular and physiological aspects of aflatoxin and sterygmatocystin biosynthesis by Aspergillus tamarai and A. ochraceoroseus // Appl. Microbiol, and Biotechnol. 2000. - 53. №5. - P. 605-609

149. Kostecki M., Golinski P., Uchman W., Grabarkiewicz-Szczesha //Mycotoxins. Endemic Nephropathy and Urinary Tract Tumours: Int. Symp., Lyon, 6-8 june 1991.-Lyon, 1991.-P. 109-111.

150. Lacey J. Prevention of mould growth and mycotoxin production through control of enviromental factors // Mycotoxins and Phycotoxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19 aug., 1988. Amsterdam, 1989. -P. 161-168

151. Llewellyn G.C., O. Dell V.L., Flannigan B. Species and mycotoxins a review of biodeterioration and health implications // Biodeteriorat. J.: Select.tVi

152. Pap. 7 Int. Biodeteriorat Symp., Cambridge, 6-11 sept. 1987. London; New1. York, 1988.-P. 634-641.

153. Lovelace Cheryl E.A., Aaibersberg William G.L. Aflatoxin levels in foodstuffs in Fiji and Tonga islands // Plant foods Human Nutr. 1989. - 39. №4. -P. 393-399.

154. Mahalingam R.J., Balachandran C., Punnimunrthy N., Govindan S. Phatol-ogy of feeding aflatoxin detoxiyied in broiler chickens // Indian Vet. J. 1989. -66.-P. 1013-1015.

155. Mallozzi Marisha A.B., Correa Benedito, Haraguchi Mitsue, Brignani Neto Francisco Effect of flavonoids of Aspergillus flavus growth and aflatoxin production // Rev. microbiol. 1996. - 27, №3. - P. 858-864

156. Masood A., Ranjan K.S. The influence of fiingitoxicants on growth and aflatoxin production by Aspergillus flavus // Lett. Appl. Microbiol. . 1990. - 11, №4.-P. 197-201

157. Medinamartinez M.S., Martinez A.J. Mold occurence and aflatoxin Bj and fumonisin Bi determination in corn samples in Venezuela // J. Agr. and Food Chem. 2000. - 48. №7. - P. 2833-2836.

158. Michail S.H., Abd El-Rehim M.A., Kamara A.M., Saleh M.M. Detoxification of aflatoxins produced by aspergillus flavus, isolated from paddy by using certain natural and chemical materials // Acta phytopathol. et entomol. hung. -1994. 29, №1-2. - P.7-13

159. Morozumi S., Wauke T., Kudon Y., Hitokoto H. Antifungal effects of commercial foods and their components // Mycotoxins and Phycotoxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19 aug., 1988. Amsterdam, 1989.-P. 155-160

160. Munch E.W., Stein W. Die Aflatoxinbeseititung in Futter und Nahrung smittein. Eine Bestand saufnahme und Vorstellung eines neuen Verfahrens // Fette, Seifen und Anstrichmittel. - 1986. -P. 367-371

161. Munoz Luis, Cardelle Manuel, Pereira Ricardo Occurence of corn mycotoxins in Galicia (northwest Spain) // J. Agr. and Food Chem. 1990. - 38, №4. -P. 1004-1006.

162. Ngoko Z., Marasas W.F.O. Rheeder J.P., Shephard G.S., Wingfield M.J., Cardwell K.F. Fungal infection and mycotoxin contamination // Phytopara-sitica. 2001. - 29. №4. - P. 352-360

163. Norton Robert A. Ingibition of aflatoxin B1 biosynthesis in aspergillus flavus by anthocyanidins and related flavonoids // J. Agr. and Food. Chem. 1999. -47, №3.-P. 1230-1235

164. Onyike N.B., Nelson P.E., Marasas W.F.O. Toxity to ducklings of Fusarium nygamai isolated from millet seed from Nigeria // Phytopathology. 1989. -79, №10.-P. 1187-1188.

165. Park Joung J., Smalley Eugene B., Chu Fun S. Natural occurence of Fusarium mycotoxins in field samples from the 1992 Wisconsin corn crop // Appl. and Environ. Microbiol. 1996. - 62, №5. - P. 1642-1648.

166. Paster Nochman, Blumenthal-Yonassi Jill, Barkai-Golan Rivka, Menashorov

167. Mazai Production of zearalenone in vitro and in corn grains storedundermodi-fied atmospheres // Int. J. Food Microbiol. 1991. - 12, №2-3, - P. 157-165.

168. Patey Alan L., Gilbert John Fate of Fusarium mycotoxins in cereals during food processing and methods for their detoxification // Fusarium: Mycotoxins, Taxon and Pathogenicity: Semin, Warsaw, sept. 8-10, 1987. Amsterdam etc. 1989.-P. 399-420.

169. Pestka J.J., Bondy G.S. Alteration of immune function following dietary my-cotoxin exposure. // Can. J. Physiol, and Pharmacol. 1990. - 68, № 7. - P. 1009-1016.

170. Pepeljnjak Stjepan Mikotoksini u lose uskladis tenim proizvodima // Zb. okrug. stola Znan. oslobod. i integr. podrucja "Probl. obnove poljopr. . biljne proizv.", Petrinja, 8 ozuj., 1996. Zagreb, 1996. - P. 43-49.

171. Pham Van Thanh Nong nghiep. cong nghiep thuc pham = Agr. and Food ind. 1993.-№1.-P. 37-38.

172. Pluger H.R., Ahmed E. M., Wei C.I. Destruction of aflatoxins on peanuts by oven and microwaveroasting //J. of Food Protection. 1987. - №50. - P. 504508

173. Preda N., Popa Letitia Patulina: considérente generale si metoda de determinare in alimente // Igiena. med. munc. si med. Soc. . 1988. - 37, №5 - P. 395-402

174. Reddy V. Krishna, Kumari D. Raja, Reddy S.M. Influence of volatile compounds on growth of mycotoxigenic fungi and mycotoxin production // Nat. Acad. Sci. Lett. 1997. - 20, №7. - P. 97-99.

175. Roinestad Kurt S., Montville Thomas J., Rosen Joseph D. Mechanism for sodium bicarbonate inhibition of trichothecene byosynthesis in Fusarium tricinctum // J. Agr. and Food Chem. 1994. - 42, №9. - P. 2025-2028

176. Sanchez Reguiera O., Crillo Rodrigues M., Zuluefa Torres D., Garsia Pino C., Crata Gonzalez E., Garcia Puron A.M. Presencia de micotoxinas en cereales para consume humano // Rev. cienc. biol. 1989 - 18 № 1-2. - P. 31-34

177. Sanchis V., Vinas I. Rev. esp. cienc. y tecnol. alim. . 1994. - 34, №2. - P. 134-144.

178. Sanchis V., Magan N., Narin S., Ramos A.J. Ecology and control of growth and fumonisin production by Fusarium spp. in maize // Mitt. Biol. Bunde-sanst. Land- und Forstwirt. Berlin-Dahlem. 2000. - №377. - 41 p.

179. Schmitt S.G., Hurburgh C.R. Distribution and measurement of aflatoxin in 1983 Iowa corn // Cereal. Chem. 1989. - 66. №3. - P. 165-168.

180. Scott P.M. Control of mycotoxins an overwiew // Mycotoxins and Phyco-toxins '88: Collect. Invit. Pap. 7th Int. LUPAC Symp., Tokyo 16-19 aug., 1988. - Amsterdam, 1989. - P. 127-134.

181. Scott P.M. Industrial and farm detoxification processes for mucotoxins: Pap. Satellite Meet LUTOX 8th int. Congr. Toxicol "Mycotoxins Food Chain" Tolouse July 2-4, 1998 MYCOTOX'98 // Rev. med. vet (Fr) 1998. - 149, №6-P. 543-548

182. Sinha A.K., Ranian K.S. Proc. Indian Nat. Sei. Acad. B- 1990. 56, № 3, - P. 295-298.

183. Styriak I., Conkova E., Laciakovâ A., Böhm J. Prevention of fumonisin production by microorganisms // Zivoc. vyroba. 1998. - 43, №10. - P. 449-452

184. Sundaram B.M., Krishnamicrthy Rajkumar, Subramanian S. Aflatoxin producing fungi in stored paddy // Proc. Indian Acad. Sei Plant Sei. . - 1988. - 98 №4.-P. 291-297.

185. Sungur Sibel Pamik Fahrunnisa Determination of aflatoxin in corn samples obtained from different parts of Turkey // Turk hij. deneysel biol. derg = Turk. Bull. Hyg and Exp. Biol. 1989. №1 - P. 69-75

186. Sutikno A. Iravan Screening of aflatoxins in duck feed stuffs in West Java, Indonesia // J. Sei. Food and Agr. 1990. - 50, №4. - P. 459-465

187. Swelim M.A., Baka Z.A.M., El-Dohlob S.M., Hazzaa M.M., El-Sayed T.I. Microbiol. Res. 1994. - 149, №4. - P. 435-442.

188. Tomasevic-Canovic Magdalena, Dumic M., Vukicevic Olivera, Radosevic P., ^ Rajic L., Palic T. The adsorption effects of a mineral adsorber of the clinoptilolite type. Part 1. Adsorption of aflatoxins Bi and Gi // Acta Vet. - 1994 -44,№5-6-P. 309-318.

189. Trivedi Alka B., Doi Etsushiro, Kitabataxe Naofumi Detoxification of ochra-toxin A on heating under acidic and alkaline conditions // Biosci., Biotechnol. and Biochem. 1992. - 56, №5. - P. 741-745

190. Van Dyck P.J. Sensitivity of aflatoxin Bi to ionizing radiation // Fhhlied and Environmental Microbiology. 1982. - №43. - P. 1317-1319.

191. Vidal D.R. Propriétés immunosuppressives des mycotoxines du groupe des trichothecenes // Bull inst Pasteur 1990. - 88, №2. - P. 159-192.

192. Zamani-Zadeh H.R., Khoursandi H. Occurrence of Fusarium species and their mycotoxins in wheat in Mazandran province // Iran. J. Plant Pathol. 1995.31, №1-4. -P. 12-14.

193. Zhang Hong, Li Jilun Детоксикация монилиформина / Weishengwu zuebao = Acta microbiol, sin. 1994. - 34, №2. - P. 119-123.

194. Zust J., Vengust A., Pestervsek U., Klemenc N., Kabaj Zvonka Aktuelni problemi kontaminacije stocne hrane microorganizmi ma, posebno gljivicama i mikotoksinima//Krmiva. 1989. - 31, №5-6, - P. 93-103