Воспроизводительные способности ремонтных свинок крупной белой породы в зависимости от их живой массы при первом осеменении тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат сельскохозяйственных наук Канаева, Елена Сергеевна

• Канаева, Елена Сергеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Канаева, Елена Сергеевна

Общая характеристика работы

1. Обзор литературы

1.1. Сущность вопроса о росте и развитии животных

1.2. Факторы, влияющие на рост и развитие сельскохозяйственных 25 животных

1.3. Восстановительные особенности роста и развития у сельскохо- 37 зяйственных животных

1.4. Воспроизводительные качества свиней

2. Материалы и методики исследований

2.1. Условия кормления и содержания свиноматок в подсобном хо- 48 зяйстве завода «Прогресс»

2.2. Методика научно-производственного опыта

3. Результаты собственных исследований

3.1. Эксплуатационная ценность свиноматок в зависимости от жи- 59 вой массы при первом осеменении

3.1.1. Воспроизводительные качества ремонтных свинок

3.1.2. Определение зависимости многоплодия, крупноплодности 67 и массы гнезда поросят от живой массы и длины туловища их матерей

3.1.3. Линейные промеры подопытных свиней и темпы их измене- 73 ния в процессе роста

3.2. Оценка откормочных и мясных качеств молодняка, полученно- 75 го от матерей с разной живой массой при первом осеменении

3.2.1. Откормочные качества потомства

3.2.2. Мясные качества потомства

3.3. Развитие половых, внутренних органов и морфо-биохимический 89 состав крови у ремонтных свинок перед первым осеменением

3.3.1. Развитие половых органов

3.3.2. Развитие внутренних органов

3.3.3. Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови 92 3.4. Биофизические свойства бедренной кости у подопытных свиней

4. Экономическая оценка результатов исследований

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Воспроизводительные способности ремонтных свинок крупной белой породы в зависимости от их живой массы при первом осеменении»

Актуальность темы. В решении проблемы обеспечения населения мясом первостепенное значение приобретает вопрос сохранения и развития свиноводства.

По своей хозяйственной значимости свиноводство стоит на первом месте среди других отраслей животноводства и в кризисных ситуациях всегда становится главным источником быстрого наращивания производства мяса. По данным Международной продовольственной организации (ФАО), потребление свинины в мире ежегодно увеличивается, и в общем объеме производства мяса на её долю приходится около 40%. В настоящее время в нашей стране удельный вес производства этого продукта снизился до 30% [81].

К большому сожалению, переход к рыночной экономике нарушил традиционные связи всего цикла производства свинины. Существующие высокие цены на кормовые средства, а также высокий уровень их себестоимости и низкий уровень платежной способности сельхозпредприятий существенно обусловили снижение эффективности производства свинины в целом. Хотя на программу развития свиноводства выделены огромные средства, темпы роста в этом секторе падают из-за роста цен на зерно и его дефицита на внутреннем рынке. Проблема качества ремонтного молодняка остаётся в числе важнейших проблем свиноводства, особенно при внедрении прогрессивных технологий в хозяйствах различного типа.

Совершенно очевидно, что все изложенные факты, а также ряд других, обострили поиск путей интенсификации данной отрасли. Решение их во многом осложняется из-за неудовлетворительных условий кормления и содержания, которые в свою очередь способствовали увеличению отхода не только молодняка, но и взрослых свиней. В свиноводческих предприятиях содержится немало животных с живой массой, которая не удовлетворяет требованиям первого бонитировочного класса. Отсутствие молодняка с оптимальным уровнем развития вынуждают практиков-свиноводов использовать в процессе воспроизводства животных с низкой живой массой. В этой связи возникает много вопросов о целесообразности использования таких особей при производстве свинины, и эти вопросы требуют своего разрешения. В этом заключается актуальность выбранной темы.

Изучив публикации по данной теме, можно утверждать, что до последнего времени исследователи недостаточно глубоко занимались изучением воспроизводительных способностей ремонтных свинок с различной живой массой при первом осеменении, с оценкой их дальнейшей эксплуатационной ценности. До 90-х годов прошлого столетия не было необходимости в проведении исследований в данном направлении, так как свиноводство, развивалось динамично, и не было недостатка в племенном молодняке. В последнее десятилетие такая необходимость возникла из-за нехватки качественного племенного молодняка, и существующие свиноводческие хозяйства вынуждены вводить в группу ремонта молодняк собственного стада.

Настоящая работа выполнена в соответствии с межвузовским координационным планом по программе «Свинина» 0.51.25.27.Ц и программой научных исследований ФГОУ ВПО «Самарская ГСХА» «Усовершенствовать племенные и продуктивные качества свиней крупной белой породы методами внутрипородной селекции», номер госрегистрации 02.960.000.214.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является повышение воспроизводительной способности свиноматок крупной белой породы.

Поставленная цель решалась выполнением следующих задач: - определить эксплуатационную ценность свиноматок в зависимости от живой массы при первом осеменении;

- дать оценку откормочных и мясных качеств молодняка, полученного от матерей, имеющих разную живую массу при первом осеменении;

- изучить развитие половых и внутренних органов и морфо-биохимический состав крови у подопытных свинок перед первым осеменением;

- оценить крепость бедренной кости на излом;

- определить экономическую эффективность использования ремонтных свинок с различной живой массой при первом осеменении.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях Среднего Поволжья проведены комплексные исследования по оценке воспроизводительных и биологических признаков ремонтных свинок крупной белой породы с различной живой массой при первом осеменении, определена их эксплуатационная ценность и экономическая целесообразность использования при промышленной технологии производства свинины.

Практическая значимость работы заключается в том, что в процессе исследований установлена целесообразность использования ремонтных свинок, живая масса которых при первом осеменении была ниже требований первого бонитировачного класса. Разработаны практические предложения по использованию свинок в воспроизводительном процессе с живой массой не менее 110 кг в товарных свиноводческих фермах.

Основные положения, выносимые на защиту:

- воспроизводительные качества свиноматок, имеющих разную живую массу при первой случке и качество полученного от них потомства;

- целесообразность использования ремонтных свинок с живой массой ниже требования первого бонитировочного класса;

- экономическая эффективность использования ремонтных свинок с различной живой массой при первом осеменении.

Апробация работы и внедрение. Основные положения и результаты исследований диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на ежегодных научно-практических конференциях сотрудников и аспирантов ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» в период 2006 - 2008 гг., на международной научно-практической конференции ФГОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» (2008), Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия (2008), Москва «Академия естествознания» (2008).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в подсобном хозяйстве завода «Прогресс», а также на свиноводческом комплексе ООО «Доминант» Самарской области.

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликовано двенадцать статей общим объёмом 3,2 печ. л., в том числе три статьи объёмом 0,8 печ. л. в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах текста компьютерного набора и состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка литературы. Библиографический список использованной литературы включает 164 источника, в том числе 27 на иностранных языках. Работа включает 27 таблиц и 7 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных», Канаева, Елена Сергеевна

выводы

1. По результатам первого опороса репродуктивные качества маток контрольной группы по сравнению с опытными были выше по многоплодию на 0,30 - 0,56 гол.; крупноплодности - на 0,21 - 0,32 кг; молочности - на 2,83 —5,69 кг; отъёмной массе 1 поросёнка в 2 мес. на 1,09 - 2,46 кг и по сохранности гнезда на 7,22 -13,31 %, соответственно.

Сроки продуктивного использования свиноматок в определенной мере зависят от их начальной живой массы использования в воспроизводственном процессе. От свиноматок, имевших живую массу при первом осеменении в возрасте 10 месяцев 128,53 кг, получили - 3,66 опороса, от свиноматок с живой массой при первой случке 110,40 кг - 3,26 опороса и от свиноматок с живой массой при первой случке 97,33 кг - 2,66 опороса.

2. Откормочные качества потомков, полученных от матерей с различной живой массой, были неодинаковыми. При откорме от 30 до 100 кг при одинаковых условиях кормления и содержания они затратили следующее количество кормов на 1 кг прироста: потомки контрольной группы - 4,84 кг, первой опытной - 5,25 кг и второй опытной - 5,54 кг, соответственно, среднесуточные приросты были разными: 550,77; 510,77 и 485,77 г. По затратам кормов опытные группы уступали контрольной на 8—9%, а по среднесуточному приросту - на 7-12%.

3. Полученные данные по мясным показателям при убое свиней в 100 кг свидетельствует о значительных различиях между группами. Влияние разнокачественных матерей по живой массе оказало существенное влияние на мясные качества потомства. Данные по химическому составу мышечной и жировой тканей показали, что содержание влаги, протеина и золы в туше свиней в сравниваемых группах были почти одинаковыми. По содержанию влаги эти показатели колебались в пределах 73,53 - 73,73 %. Наименьшее содержание протеина отмечается в третьей группе, где поросята, полученные от матерей, неудовлетворяющих требованиям первого бонитировочного класса на 25%.

Выращивание животных до живой массы 120 кг практически полностью компенсирует показатели откормочных качеств.

4. Морфометрические параметры половых органов (длина, масса) у свинок в 10-мес. возрасте существенно зависят от величины их живой массы. У животных, которые не соответствовали стандарту первого бонитировочного класса на 15 и 25% по сравнению с контрольными, длина и масса влагалища меньше на 6,04 и 18,8%; шейка, тело и рога матки - на 4,7-23,2%.

Масса внутренних органов подсвинков, как в первой, так и во второй опытных группах, была ниже по сравнению с животными контрольной группы на 8-17% и на 13-27% соответственно.

5. Морфологический и биохимический состав крови у животных, достигших в одном и том же возрасте разной живой массы, имеет значительный диапазон значений. По содержанию в крови эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и общего белка свинки в 10-мес. возрасте с живой массой 128,53 кг, по сравнению со сверстницами с живой массой 110,40 и 97,33 кг, соответствовали физиологическим константам. Эти показатели у них по сравнению с опытными группами выражены на 4-7% лучше. Иммунологические факторы защиты организма (фагоцитарная, бактериальная и лизоцимная активность), обуславливающие степень защиты животных от неблагоприятных воздействий, лучше выражены у особей контрольной группы. Наблюдается преимущество у животных контрольной группы по показателям физических свойств бедренной кости по сравнению с их аналогами из опытных групп.

6. Экономический эффект от реализации выращенных до отъема поросят от свиноматок контрольной группы по сравнению с опытными был выше на 13158,82 рублей (27%) и 24318,47 рублей (49%), соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности производства свинины необходимо, прежде всего, использовать в воспроизводительном процессе ремонтных свинок, соответствующих требованиям не ниже первого бонитировочного класса. В создавшихся условиях, при отсутствии животных, удовлетворяющих требованиям первого бонитировочного класса, можно использовать в воспроизводительном процессе ремонтных свинок с живой массой не менее 110 кг. Животных с живой массой менее 110 кг нежелательно использовать в воспроизводительном процессе, так как это снижает экономическую эффективность производства свинины.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Канаева, Елена Сергеевна, 2011 год

1. Авдалян, Я.В. Повышение эффективности производства свинины методом породно-линейной гибридизации / Монография Я.В. Авдалян. М.: ВНИИПЛЕМ, 2004. - 99 с.

2. Авдалян, Я.В. Продуктивные качества трёхлинейных гибридных свиней разных сочетаний / Я.В Авдалян. // Сб. науч. тр. ВНИИПЛЕМ М.: 2003.- вып.1.-С. 73-75.

3. Агапов, A.M. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при кроссах разных заводских типов / A.M. Агапов, В.А. Беке-нев // Сб. науч. тр. Новосибирск. - ГАУ, 2003. - С. 73-74.

4. Арзуманян, Е.А. К вопросу методики определения величины и крепости скелета сельскохозяйственных животных / Е.А. Арзуманян, Е.М. Сем-сарев // Известия ТСХА, 1963. Т. 90. - С. 64-68.

5. Бабаев, А.Г. Выведение и использование заводского типа свиней крупной белой породы / А.Г Бабаев, В.В. Семёнов, Г.Н. Казачок, К. Юрченко // Сб.науч. тр. ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2002. С. 8-9.

6. Баранников, А.И. Интенсификация племенного отбора в свиноводстве / А.И. Бараников, Н.В. Михайлов // Свиноводство. 2006. - № 4. - С. 2-5.

7. Баранников, А.И. Продуктивность свиноматок А и КБ в зависимости от возраста и живой массы при первом покрытии / А.И. Бараников, В.Н. Михеев // Сб. науч. тр. Дон. ГАУ- Персиановский, 2004. С. 9-10.

8. Баранников, А.И. Состояние обменных процессов в организме растущих свиней различных генотипов / А.И. Баранников // Актуальные проблемы производства свинины. Сб. науч. тр. Дон. ГАУ Персиановский, 1996. -С. 64-70.

9. Бекенев, В.А. Селекция свиней / В.А. Бекенев // Сиб. отд. РАСХН Новосибирск, 1997. - С. 72-85

10. Бекенев, В.А. Тип свиней «Ачинский» в крупной белой породе / В.А. Бекенев, A.M. Агапов // Сб. науч. тр. Сиб. отд. РАСХН Сиб. НИПТИЖ. - Новосибирск, 2003. - С. 99 -104.

11. Березовский, Н.Д Направление и перспективы селекции крупной белой породы свиней / Н.Д. Березовский // Свиноводство. 2006. - №2.- С. 9 -10.

12. Березовский, Н.Д. Показатели развития свиноматок и их продуктивность /Н.Д. Березовский//Свиноводство. 1996.- №2.-С. 10-13.

13. Бетляев, P.O. Влияние условий среды на оценку потенциального многоплодия свиней / P.O. Бетляев, Ф.Х. Бетляева // Сб. науч. тр. — Самара, 2000. С. 70-72.

14. Бирюков, B.C. Создание локальной системы чистопородного разведенияи гибридизации в Республике Мордовия / B.C. Бирюков, В.В. Гарай / // М.: Изд. ВНИИПЛЕМ 2005. - вып. №18. - С. 91-97.

15. Близнецов, A.C. Результативность скрещивания свиней при разных типах кормления / A.B. Близнецов // Зоотехния. 2002. - №8. - С. 23-25.

16. Богданов, E.H. Основа подбора: Монография / E.H. Богданов. М.: 1925. -168с.

17. Бос, Г.Н. Ограниченное кормление свиней при откорме / Г.Н. Бос // Свиноводство. 1987. - №12. - С. 17.

18. Бровар, В. Закономерности роста скелета домашних млекопитающих / В .Бровар // Сб. науч. тр. ТСХА. М.: 1944. - С. 14-50.

19. Бугаевский, В.В. Перспективные генотипы свиней в условиях Николаевской обл. Украины / В.В. Бугаевский // Свиноводство. 2006. - №1.- С. 4-5.1