Влияние способа подготовки зерна к скармливанию на обмен веществ и молочную продуктивность коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Попов Андрей Николаевич

• Попов Андрей Николаевич
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Попов Андрей Николаевич

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1 Физиологические особенности пищеварения жвачных животных

2.1.2 Потребность дойных коров в углеводах, энергии и питательных веществах

2.1.3 Способы повышения углеводной полноценности концентратов

2.1.4 Гидробаротермический способ обработки концентратов

2.1.5 Заключение по обзору литературы

2.2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИИ

2.3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.3.1 Изменения биохимического состава зерна

2.3.2 Кормление животных

2.3.2.1 Рационы кормления

2.3.2.2 Потребление кормов в балансовом опыте

2.3.3 Переваримость питательных веществ рационов

2.3.4 Использование энергии и обмен азота у лактирующих коров

2.3.5 Обмен минеральных веществ

2.3.6 Молочная продуктивность и качество молока

2.3.7 Воспроизводительные качества коров

2.3.8 Гематологические показатели

2.3.9 Экономическая эффективность использования зерна гидробаротермической обработки

2.3.10 Производственная апробация результатов исследований

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.2 ВЫВОДЫ

3.3 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

3.4 ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение I. Акт отбора и постановки животных на опыт

Приложение II. Питательность дерти зерносмеси

Приложение III. Гидролизат зерновой смеси

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние способа подготовки зерна к скармливанию на обмен веществ и молочную продуктивность коров»

Приложение IV. Питательность сена 151

Приложение V. Питательность сенажа 152

Приложение VI. Микробиологический состав зерна 153

Приложение VII. Акт отбора и постановки животных для участия в физиологическом опыте 154

Приложение VIII. Результаты исследования проб молока 155

Приложение IX. Результаты исследования проб кала животных 156

Приложение X. Анализ проб мочи животных 157

Приложение XI. Акт о снятии животных с опыта 158

Приложение XII. Акт о внедрении гидробаротермического способа подготовки зерна к скармливанию 159

Приложение XIII. Акт приемки научно-исследовательской работы 160

Приложение XIV. Акт внедрения научно-исследовательской работы 163

1. ВВЕДЕНИЕ

Молочный подкомплекс является одним из основных обеспечивающих секторов агроэкономики, оказывающий главное воздействие на состояние продовольственного обеспечения страны, позволяющее определить состояние благополучия населения, потребление 0,3 л молока удовлетворяет суточную необходимость человека в основных незаменимых аминокислотах. Коэффициент полезного действия энергии корма при производстве молока достигает 28-30 %, что выше, чем при производстве различных видов мяса (от 6 до 20 %). Именно лактирующая корова является наиболее эффективным конвертором кормового белка в животный (Национальный доклад..., 2012; Н.В. Денисова, 2013; Н.Ю. Трясцина и др., 2013).

Подпрограммой «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства на 2013-2020 годы» предусматривается повышение производства молока до 38,3 млн. тонн; сыров и сырных продуктов -до 547 тыс. т; сливочного масла до 260,5 тыс. т; потребление молочных продуктов на душу населения (в перерасчете на молоко) до 259 кг; повышение товарности молока - до 64 % (Гос. программа., 2012; Н.Ю. Трясцина и др., 2013).

В молочном животноводстве кормление - важнейший процесс, позволяющий полностью использовать продуктивные возможности животных. Кормление влияет не только на развитие, интенсивность роста, изменение массы тела и воспроизводительные функции коров, но и на надой. Так, в зависимости от технологии кормления и качества кормов в молоко может быть превращено 25 % энергии потребляемых питательных веществ и 40 %. Основным компонентом, связывающим природную среду и организм животного, является корм. Поэтому М.Т. Мороз (2013) считает, что особое внимание следует уделять полноценности кормления и качеству корма.

По выражению Е.И. Машкиной (2005), нахождение большого количества животных на малых по размеру площадках, пребывание их в течение года в

закрытых помещениях с разными вариантами и условиями содержания, использование кормов промышленного производства и прочие процессы приводят к ухудшению здоровья коров, ослаблению конституции, ухудшению качества молока и снижению молочной продуктивности.

Питание - результат согласованного процесса между объектом -организмом животного и субъектом - поступающим кормом. Питательные вещества в этом процессе комплексно взаимодействуют между собой. Организму животного необходимо постоянное поступление из окружающей среды воды, питательных веществ, кислорода. Если одного из этих элементов не хватает -наступает смерть. Гарантией повышения продуктивности является полное обеспечение организма всеми питательными веществами.

К сожалению, в окружающей среде не существует не одного корма, способного максимально удовлетворить потребность животного в необходимых организму компонентах. Поэтому основу кормления должны составлять сбалансированные рационы, которые соответствуют всем потребностям животного в питательных и биологических веществах.

Для решения данных задач, путем обеспечения потребностей животных в корме высокого качества, должна происходить модификация традиционных систем кормопроизводства, улучшаться структура кормовой базы, совершенствоваться технология производства ряда кормов и получают все большее применения новые нетрадиционные корма и кормовые добавки.

Наиболее важнейшим резервом, позволяющим справиться с проблемой кормления сельскохозяйственных животных, является поиск и использование новых нетрадиционных кормовых средств, добавок, биологически активных веществ, которые позволят сбалансировать рационы с учетом научно-обоснованных норм кормления (А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц, 2002).

Актуальность темы. Обеспечение продовольственной безопасности России возможно только на основе инновационного развития АПК. Проблема с интенсификацией производства продукции животноводства России в новых

экономических условиях признается одной из самых главных, так как она находится в тесной связи с качественными показателями продуктового стола человека, и с качеством его жизни в целом. Продукт продовольствия все чаще становится конфликтной точкой в политике и экономике среди международных стран (А. Алтухов, 2014; В.С. Буяров и др., 2013, 2015; С. Киселев и др., 2015).

Продовольственная безопасность является важнейшей частью безопасности страны в области экономики, благополучием её государственности и суверенитета, важнейшей составляющей политики в сфере демографии. Для продовольственной безопасности России необходимо производить на внутреннем рынке и иметь товарные запасы от общей потребности населения: мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) — не менее 85 %; молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко) — не менее 90 %; рыбной продукции — не менее 80 % (Указ Президента РФ.., 2010, В.С. Буяров и др., 2013).

В целом, по данным И. Ушачева (2014), в России существуют все условия не только для достижения параметров «Доктрины продовольственной безопасности», но и для того, чтобы за предстоящие 8-10 лет выйти на баланс экспорта-импорта на уровне 20-25 млрд., долларов США).

Отличие крупного рогатого скота от других различных видов животных заключается в том, что первый обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает основная масса мясной продукции. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 40 %. Молоко и молочные продукты являются продовольственными товарами первой необходимости. Основными производителями молока являются сельскохозяйственные предприятия.

Производство молока во многих хозяйств рентабельно, кроме того оно является основным источником ежедневной выручки. Однако производство молока становится прибыльным только при достаточно высокой продуктивности дойного стада и высоком качестве молока. При соблюдении условий выращивания и содержания коров получают по 5-6 тысяч килограммов молока и более в год при жирности 4 % и выше. Главная статья расходов на получение

продукции животноводства принадлежит затратам на производство кормов, то прогресс в области кормления является главным фактором повышения эффективности его ведения (Ф.И. Васькин и др., 2001).

Приоритетность исследований по питанию связана с ростом генетического потенциала животных, внедрением новых технологий, перспективой и необходимостью повышения конверсии питательных веществ корма в продукцию и общей эффективности отрасли (А.П. Калашников и др., 1984, 2000; М. Кирилов, 2004, 2004; Л. Гуркина и др., 2007; О. Калмыкова и др., 2009).

Молочное животноводство является одной из сложных отраслей, способных давать высокий доход. При эффективном развитии данного направления страна может решить свои продовольственные проблемы.

Молочное скотоводство развивается интенсивно за счет увеличения продуктивности коров. Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях, за исключением микропредприятий, в 2015 году составил 5233 кг, что на 336 кг (6,9 %) больше уровня 2014 года (Информация о состоянии.., 2016).

В животноводческой отрасли Пермского края наблюдается стабилизация поголовья крупного рогатого скота. На 1 января 2016 года в хозяйствах всех категорий насчитывается 249 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе коров 74,1 тысяч.

Средняя продуктивность коров в хозяйствах в 2015 году составила 5612 кг молока при массовой доле жира 3,47 %, белка - 2,95 %. Надой от одной коровы увеличился по сравнению с 2014 годом на 201 кг (Пермский край в цифрах.., 2016).

Зерно является основным источником энергии в комбикормах для животных, на его долю приходится до 70 и более процентов (Т.М. Околелова и др., 2001; В.И. Фисинин и др., 2003, И.А. Егоров и др., 2004).

Поэтому рациональное использование зерна представляет практический интерес, и технология переработки зерна является важной составляющей кормопроизводства. Целое зерно плохо переваривается животными, потому его предварительно подвергают дроблению, измельчению.

Наукой и практикой испытаны, и предлагаются новые технологии подготовки концентрированных кормов, при применении которых происходят изменения биохимического состава. Это поджаривание, осолаживание, дрожжевание, проращивание, экструзия, микронизация, ферментативная, баротермическая (барогидротермическая) и гидробаротермическая обработки (С. Лунков и др., 2004; В.С. Токарев, 2008; Д. Погосян, 2011; А.И. Панышев и др., 2012, 2014).

Степень разработанности темы. Доказана эффективность применения гидробаротермической обработки, но она была основана на использовании дробленого зерна (дерти зерносмеси своего рода комбикорм местного производства), отрубей, пивной дробины, и конечный продукт имел очень высокую влажность, что создавало определенную проблему в организации кормления животных. Удорожание происходило вследствие использования предварительного дробления зерна, а затем значительного увлажнения, как в процессе гидролиза, так и в целях выгрузки из аппарата гидролиза, что вынуждало применять ручную выпойку (А.И. Панышев и др., 2014).

Поэтому поиск путей снижения затрат при использовании гидробаротермической обработки в подготовке концентратов к скармливанию, с одновременным повышением продуктивности животных является актуальным.

В связи с этим наши исследования были направлены на снижение влажности и использования для гидробаротермической обработки не измельченного, а целого зерна.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - выявить влияние зерна гидробаротермической обработки в составе рационов на обмен веществ и молочную продуктивность коров.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- выявить изменения в биохимическом составе разных видов зерна и в составе смесей в результате воздействия на них высокой температуры и давления в водной среде;

- изучить влияние зерновой смеси гидробаротермической обработки в составе рациона на переваримость и усвояемость питательных веществ животными;

- рассчитать балансы энергии, азота, кальция и фосфора;

- определить действие гидролизного зерна на молочную продуктивность и качество молока;

- оценить воспроизводительные способности животных;

- изучить воздействие экспериментальных рационов на гематологические показатели коров;

- рассчитать экономическую эффективность использования зерновой смеси гидробаротермической обработки в кормлении лактирующих коров.

Научная новизна. Предложена новая технология гидробаротермической обработки, изучено воздействие гидробаротермического способа обработки на биохимический состав разных видов зерна и в составе смесей, влияние зерновых гидролизатов на обмен веществ и молочную продуктивность коров.

Установлено, что в водной среде в результате повышенной температуры и давления в биохимическом составе зерна происходят изменения, значительно затрагивающие углеводы. Составная часть крахмала - амилопектин (сложный сахар) через стадии декстринизации частично превращается в глюкозу.

Изучены переваримость питательных веществ рационов лактирующими коровами с использованием зерновых смесей подготовленных к скармливанию разными способами; кислотный состав содержимого рубца, экологическая безопасность зерна, влияние зерновых смесей различных способов обработки в составе рационов на обмен энергии, азота, минеральных веществ, молочную продуктивность коров и гематологические показатели.

Выявлена способность использования зерна озимой ржи после гидробаротермической обработки в кормлении коров.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Результаты, полученные при выполнении работы, углубляют теорию влаготепловой

подготовки концентратов к скармливанию и непосредственно гидробаротермической.

Применение гидробаротермического способа в подготовке любого зерна к скармливанию не требует его предварительного дробления; использования химических препаратов, ферментов, разрушает алкилрезорцины, антипитательные вещества, повышает качество и углеводную полноценность концентратов. Содержание легкоусвояемых сахаров в зерне после обработки гидробаротермическим способом увеличивается в 2 и более раз.

Скармливанием зерновой смеси гидробаротермической обработки достигается увеличение уровня содержания сахара в рационах животных на 12,41 %, а это через работу микрофлоры рубца обеспечивает рост надоев на 9,83 %, при одновременном повышении содержания жира в молоке на 0,28 %, белка на 0,21 %.

Зерно гидробаротермической обработки получается стерильным от микроорганизмов, его можно свободно вводить в состав кормосмесей через миксерную раздачу, что снижает затраты на раздачу. Использование смесей зерна гидробаротермической обработки в кормлении лактирующих коров уменьшает затраты в производстве молока на 18,68 %.

Гидробаротермическая обработка зерна внедрена в ООО «СПК «Труд» Лысьвенского района, СХПК «Россия» Кудымкарского района, ООО «МИП «Академия кормов» город Пермь; изданы научно-практические рекомендации: «Гидробаротермический способ подготовки концентратов к скармливанию». -Пермь: ИПЦ «ПрокростЪ», 2017. 43 с., и результаты исследований используются в учебном процессе ФГБОУ ВО Пермская ГСХА.

Связь темы с планом научных работ. Диссертационная работа является разделом научно-исследовательской работы кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных в комплексной теме «Повышение эффективности отрасли животноводства в Пермском крае» от 26.01.2011 НИР ФГОУ ВПО Пермская ГСХА, № государственной регистрации 01201151681; а также частью научно-исследовательской работы по теме «Разработка опытной

технологии гидролиза и ее исследование на животных», выполненной при финансовой поддержке ФГБУ «Фонд содействия инновациям», контракт № 10214р/17359 от 28.04.2012 г.

Методология и методы исследования. Для решения поставленных задач использовались стандартные зоотехнические, физиологические и биохимические методы исследования с использованием современного оборудования.

Изученный материал обработан методом вариационной статистики с применением критерия достоверности по Стьюденту на персональном компьютере с использованием программ Microsoft Excel 2007 и 2010 и программы Statistica 6.0.

Основные положения, выносимые на защиту:

- гидробаротермической обработкой изменяется биохимический состав любого зерна, в том числе и в составе зерносмесей - увеличивается содержание легкоусвояемых сахаров;

- увеличение сахара в зерне гидробаротермической обработки способствует повышению переваримости лактирующими коровами питательных веществ рационов;

- скармливанием зерна гидробаротермической обработки повышается использование энергии и азота, отложение кальция и фосфора;

- использование зерна гидробаротермической обработки в кормлении коров способствует повышению надоев с хорошими физическими свойствами;

- включение зерна гидробаротермической обработки в рационы коров стимулирует воспроизводительные способности;

- скармливание зерновой смеси гидробаротермического способа обработки улучшает биохимические показатели крови;

- подготовка зерна к скармливанию для коров методом гидробаротермической обработки экономически эффективна.

Степень достоверности и апробация работы. Научные положения, выводы и предложения производству, сформулированные автором в диссертационной работе, обоснованы. Они базируются на экспериментальных и аналитических

данных, степень достоверности которых доказана путём их обработки методом вариационной статистики.

Выводы и предложения, сделанные автором, вытекают из научных исследований, проведенных на высоком научно-методическом уровне с использованием современных методов анализа и расчетов.

Результаты диссертационной работы доложены и положительно оценены

на:

- Международной научно-практической конференции «Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В.К. Бириха (к 110-летию со дня рождения)» (Пермь, 3-4 апреля 2012);

- LXXШ Всероссийской научно-практической конференции «Молодежная наука 2013: технологии, инновации» (Пермь, 2013);

- Всероссийской научно-практической конференции «Молодежная наука 2014: Технологии, инновации» (Пермь, 11-14 марта 2014);

- Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных» (Пермь, 19 ноября 2014);

- Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 85-летию образования ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА и 150-летию со дня рождения Д.Н. Прянишникова (Пермь, 10-13 марта 2015);

- Международной научно-практической конференции (Ростов-на-Дону, 10 августа 2015);

- Мiжнародна конференщя «Актуальш проблеми розвитку свггово! науки» (Кшв, 14 вересня 2015);

- Всероссийской научно-практической конференции посвященной 85-ю основания Пермской ГСХА и 150-ю со дня рождения Д.Н. Прянишникова «Агротехнологии XXI века» (Пермь, 11-13 ноября 2015);

- Всероссийской научно-практической конференции «Молодежная наука 2016: технологии, инновации» (Пермь, 2016);

- LXXVI Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежная наука 2016: технологии,

инновации», посвященной 150-летию со дня рождения профессора В.Н. Варгина (Пермь, 9-11 ноября 2016).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ООО «СПК «Труд» Лысьвенского района, ООО «СХПК «Россия» Кудымкарского района, ООО «МИП «Академия кормов» город Пермь. На основании их изданы научно-практические рекомендации «Гидробаротермический способ подготовки концентратов к скармливанию», которые рекомендованы для использования в учебном процессе ФГБОУ ВО Пермская ГСХА по направлению подготовки «Зоотехния» для дисциплины «Прогрессивные технологии в кормоприготовлении».

Публикации результатов исследований. Основные результаты исследований были опубликованы в научно - исследовательских журналах Известия Оренбургского ГАУ. 2016. №1(57); Пермский аграрный вестник. №1(13). 2016; Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции «Молодежная наука 2013: Технологии, инновации». Пермь, 2013; Материалы Международной научно-практической конференции «Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В.К. Бириха», Пермь, 2013; Вестник Курганской ГСХА, 2013. №3; Пермский аграрный вестник, 2013. №2(2); Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Молодежная наука 2014: Технологии, инновации». Пермь, 2014; Сборник Международной научно - практической конференции «Новые тенденции развития сельскохозяйственных наук». Ростов-на-Дону: ООО «Ареал», 2015. №2; Збiрник наукових праць «Велес», Киев: Центр наукових публшацш, 2015; Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 85-летию основания Пермской ГСХА и 150-летию со дня рождения Д.Н. Прянишникова «Агротехнологии XXI века». Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2015. Ч.3; Научный альманах стран Причерноморья, 2015. №2; Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Молодёжная наука 2016: технологии, инновации». Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2016. Ч.1 и в электронных журналах: «Современные

проблемы науки и образования». 2015. №1, и 2015. №2; «Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences». January-February, 2016. 7 (1).

По материалам диссертации опубликовано 15 печатных работ, из них в изданиях, определенных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации, - 5.

Объем и структура диссертации. Работа изложена на 164 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований, их обсуждения, производственной апробации, выводов и предложения производству, списка использованной литературы, включающего 278 источников, из них - 24 иностранных источника. Работа иллюстрирована 32 таблицами, 8 рисунками и 14 приложениями.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1 Физиологические особенности пищеварения жвачных животных

Для обеспечения животных полноценным кормлением и содержанием нужно знать их физиологические особенности пищеварения.

У жвачных животных желудок состоит из 4 крупных камер-отделов: книжка, рубец, сычуг и сетка. Исключение среди жвачных - верблюды и ламы, у которых желудок состоит из 3 отделов-преджелудков: рубца, сетки и сычуга.

В сычуге находятся пищеварительные железы, которые вырабатывают желудочный сок. В преджелудках идут сложнейшие пищеварительные процессы, которые осуществляются благодаря симбиозу организма животного с микрофлорой, населяющих преджелудки, потому что в отличие от сычуга там нет желез выделяющих желудочный сок. Данный процесс приспособления появился в ходе эволюции в результате потребления и переваривания животными большего количества разнообразного корма (А.П. Елисеев и др., 1991; В.В. Ковзов и др., 2003).

Пищеварение в рубце. В рубце корм подвергается воздействию микроорганизмов - бактерий, грибков, простейших. Преобразуя поступающее питательное вещество корма в собственную структуру, микроорганизмы после гибели и попадания в сычуг и кишечник, служат основным источником питания для животного организма.

За счет поступления микроорганизмов в сутки взрослые животные получают до 400-470 г полноценного белка, что является удовлетворением своей суточной потребности в нем на 25-35 %.

Кроме того, животное дополнительно использует в метаболических целях промежуточные и конечные продукты бактериальной ферментации. За счет микроорганизмов в преджелудках подвергается расщеплению до 90 % сахаров и

крахмала, 70-75 % клетчатки (из которых 25-30 % в толстом кишечнике) и 40-75 % протеина.

Содержимое рубца представляет массу буро-желтого, серовато-зеленого, или интенсивно-зеленого цвета, и имеет сильный, характерный запах. По консистенции содержимое рубца напоминает кашу. В данном отделе жвачных создана идеальная среда для размножения микрофлоры и микрофауны. Постоянно поступающая слюна содержит необходимые для их роста и развития бикарбонаты, натрий, калий, фосфаты, мочевину, аскорбиновую кислоту. Поддерживается постоянная температура (38-40 °С) и газовый состав. При сбалансированном кормлении животных реакция среды нейтральная, являющаяся наиболее благоприятной для метаболических процессов, однако допускаются отклонения в слабокислую или слабощелочную среду, рН обычно составляет 6,77,1. Значительные отклонения реакции среды в кислую или щелочную стороны ведут к серьезным патологиям рубцового пищеварения, вплоть до полного отмирания простейших микроорганизмов (В.И. Георгиевский, 1990; В.В. Ковзов и др., 2003).

Переваривание углеводов. Клетчатка под влиянием ферментов целлюлазы и целлобиазы выделяемых микроорганизмами в рубце расщепляется до моносахаров. Следом за клетчаткой в углеводном питании жвачных следует крахмал, переваривание которого зависит от его физико-химических свойств и происхождения. Бактерии при сбраживании сахаров выделяют продукты их метаболизма - летучие жирные кислоты (ЛЖК): уксусную (45-76 %), пропионовую (12-29 %), масляную (6-19 %), валериановую (0,6-3,5 %), муравьиную (0-4,5), в течение суток может образоваться до 4 - х литров жирных кислот. Грубые корма активируют появление уксусной и пропионовой кислот, а концентрированные корма - уксусной и масляной. Образовавшиеся кислоты используются организмом для энергетических целей. Предшественником жира в молоке является уксусная кислота; пропионовая - принимает участие в обмене углеводов и синтезе глюкозы, масляная - в синтезе тканевого жира и в качестве энергетического материала. При сбалансированности рациона концентрация ЛЖК

в рубце крупного рогатого скота варьируется в пределе от 5 до 15 мг/100 мл, а у мелкого рогатого скота от 4 до 16 мг/100мл (Г.А. Ярмоц, Л.П. Ярмоц, 2016).

Переваривание протеина. Протеин в рубце, расщепляются ферментами протеолитических микроорганизмов до пептидов, аминокислот и аммиака. Также в рубце происходит всасывание аммиака в кровь, который при поступлении в печень превращается в мочевину и частично выделяется с продуктами обмена. Большая часть аммиака после возвращения в полость через стенки рубца продолжает принимать участие в азотистом обмене. В процессе расщепления растительного белка может участвовать небелковый азот.

В основе усвоения азота мочевины проходят процессы микробиологического характера. Выявлено, что в рубце мочевина быстро гидролизуется бактериями с образованием аммиака, используемый в регуляции синтетических процессов. Использование мочевины в небольшом количестве не вызывает осложнений.

Если в рационах животных нужно использовать азотсодержащие вещества небелкового происхождения, то он должен быть сбалансирован по содержанию легкопереваримых углеводов, в противном случае это приведет к образованию большого количества аммиака, который не может быть полностью усвоен микроорганизмами, что приведет к нарушениям функций почек и печени (С.Н. Хохрин, 2004; Н.Г. Макарцев, 2012).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Попов Андрей Николаевич, 2017 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдулина, Д.Р. Влияние продолжительности сервис - периода на молочную продуктивность коров бурой швицкой породы / Д.Р. Абдулина, Р.С. Гизатуллин // Известия Оренбургского ГАУ. - 2014. - №4. - С.130-131.

2. Абилов, А.И., Решетникова Н.М. Система повышения эффективности воспроизведения крупного рогатого скота / А.И. Абилов, Н.М. Решетникова // Сборник инновационных разработок. РАСХН. - 2010. - С.7-14.

3. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных /А. А. Алиев - М.: Инженер, 1997. -122 с.

4. Алтухов, А. Парадигма продовольственной безопасности страны в современных условиях / А. Алтухов // Экономика сельского хозяйства России. - 2014. - №11. - С.4-11.

5. Анисимова, Л.В. Влияние гидротермической обработки зерна на белковый комплекс крупяных продуктов / Л.В. Анисимова // Ползуновский вестник. -№2/2 - 2012. - С.158-162.

6. Антонова, В.С. Методология научных исследований в животноводстве: учебное пособие / В.С. Антонова, Г.М. Топурия, В.С. Косилов. - Оренбург: Издательство центр ОГАУ, 2011. - 246 с.

7. Афанасьев, В.А. Теория и практика специальной обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов / В.А. Афанасьев. - Воронеж: Воронежский государственный университет, 2002. - 296 с.

8. Афанасьев, В. Комбикормовое производство России на новом витке / В. Афанасьев // Комбикорма. - 2013. - №1. - С. 15-18.

9. Бабич, А.А. Животноводство: проблема кормов / А.А. Бабич. - М.: Знание, 1991. - 64 с.

10. Базаркова, М.А. Руководство по клинической лабораторной диагностике: учебное пособие для институтов и факультетов усовершенствования врачей / М.А. Базаркова, В.Т. Морозова. - Изд. 2-е. Киев: Выща школа, 1990. - 318 с.

11. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / В.Н. Баканов, В.К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

12. Батанов, С.Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции / С.Д. Батанов, М.В. Воторопина, Е.И. Шкарупа // Зоотехния. - 2011. - №3. - С.2-4.

13. Болгов, А.Е. Повышение воспроизводительной способности молочных коров: учебное пособие /А.Е. Болгов, Е.П. Карманова. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 224 с.

14. Бороздина, Н.И. Уровень метаболитов в крови холмогорских и холмогор х голштинских F1 и F2 первотёлок / Н.И. Бороздина, Н.И. Романенко, М.Е. Усцелёмов // Сб. науч. тр. ВНИИ племенного дела. Генетические методы в селекции сельскохозяйственных животных. - М.: 1990. - С.123-132.

15. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве / Л.Г. Боярский, В.Д. Дзарданов. - М.: Россельхозиздат, 1980. - 160 с.

16. Бреус, Д.А. Влияние структурных углеводов на формирование рубцового пищеварения и продуктивность бычков герефордской породы: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 06.02.06 / Бреус Дмитрий Александрович. - Оренбург. -2006. 20 с.

17. Булатов, А.П. Кормовая база современного животноводства / А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц. - Курган: ГИПП «Зауралье», 2002. - 240 с.

18. Булатов, А.П. Рациональное использование протеина кормов: теория и практика / А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Г.Е. Усков, Г.С. Азаубаева. - Курган: Изд-во «Зауралье», 2006. - 208 с.

19. Булгакова, Г. Рацион коров: важность кальций фосфорного - отношения / Г. Булгакова // Комбикорма. - 2014. - №3. - С.85-87.

20. Бунькова, Н.Н. Особенности энергетического питания коров по периодам лактации / Н.Н. Бунькова, В.А. Калинин, И.А. Козлов, А.С. Козлов // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2010. - №5. - С.97-99.

21. Буракевич, С.В. Питательная ценность влажного дробленого зерна

подсолнечника / С.В. Буракевич, А.Л. Зиновенко, Е.П. Ходаренок, А.С. Вансович

// РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». - 2012. - №2. - С. 11-18.

22. Буяров, В.С. Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров : монография / под общ. ред. В.С. Буярова, Т.А. Столляр, А.В. Буяров. Орловский ГАУ. 2013. - 283 с.

23. Буяров, В.С. Инновационно-технологическое развитие животноводства в России как условие импортозамещения / В.С. Буяров, А.В. Буяров, А.В. Лыткина, Ю.И. Казорина // Молодой ученый, - 2015. -№3 (8). - С. 14-18.

24. Быданцева, Е.Н. Воспроизводительная способность коров с учётом паратипических факторов / Е.Н. Быданцева // Известия Оренбургского ГАУ. -2014. - №3. - С. 117-119.

25. Быков, А.В. Перспективы использования кавитационного гидролиза /А.В. Быков, Л.В. Межуева, С.А. Мирошников и др. // Вестник ОГУ. - 2011. - №4 (123). - С.123-127.

26. Валитов, Х.З. Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока / Х.З. Валитов, С.В. Карамаев. - Самара: РИЦ СГСХА, 2012. - 322 с.

27. Васильев, М.Ф. Практикум по клинической диагностике болезней животных / М.Ф. Васильев и др. - М.: «КолосС», 2003 (ПИК ВИНИТИ). - 269 с.

28. Васькин, Ф.И. Новый план счетов бухгалтерского учета: Методический аспект / Ф.И. Васькин, М.В. Свободина, А.Ф. Дятлова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. - №6. -С.34.

29. Веке, К. Экспандирование корма для свиней / К. Веке, Ш. Урбат // Комбикорма. - 2007. - №7. - С.36-37.

30. Венедиктов, А.М. Кормление сельскохозяйственных животных / А.М. Венедиктов и др. - М.: Россельхозиздат, 1988. - 340 с.

31. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных / Э. Визнер. - М.: Колос, 1976. - 160 с.

32. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1991. - 112 с.

33. Викторов, П.И. Повышение протеиновой питательности кормов и белкового питания животных / П.И. Викторов // Зоотехния. - 1999. - №7. - С.9-13.

34. Владимиров, Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.И. Владимиров, Л.Н. Черемнякова, В.Г. Луницын и др. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. - 211 с.

35. Власенко, Д.В. Влияние минерально-витаминной добавки на молочную продуктивность и морфобиохимические показатели крови дойных коров: дисс. ... канд. с/х. наук: 06.02.08 / Д.В. Власенко. - Брянск: 2016. - 122 с.

36. Волгин, В.И. Потребление кормов высокопродуктивными коровами и влияние балансирования их рационов по микроэлементам и витаминам на биохимические показатели крови / В.И. Волгин, Н.И. Курылева, Л.М. Березкина // Бюл. ВНИИГРЖ. - 1986. - Т. 92. - С.3-6.

37. Воробьева, С.В. Влияние разного уровня НДК в рационах на потребление сухого веществa и продуктивность лактирующих коров / С.В. Воробьева // Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. Материалы научной конференции. Дубровицы: ВНИИЖ, - 2003. - С.38-40.

38. Всяких, А.С. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья / А.С. Всяких, Л.А. Кузьмина. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 297 с.

39. Выборнов, А.А. Разработка технологии ячменной муки с использованием интенсивного увлажнения зерна: дисс. ... канд. технич. наук: 05.18.01 / А.А. Выборнов. - Барнаул: 2016. - 145 с.

40. Гаврилов, Н.В. Обоснование конструктивно-режимных параметров экструдера при переработке кормосмеси: автореф. дис. канд. техн. наук: 05.20.01 / Н.В. Гаврилов. - Оренбург: 2005. - 19 с.

41. Гайнетдинов, М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве / М.Ф. Гайнетдинов. - М.: Россельхозиздат, 1970. - 175 с.

42. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1976. - 471 с.

43. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. - М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

44. Гончаренко, А.А. Состояние производства и селекции озимой ржи в Российской Федерации / А.А. Гончаренко // Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка: Матер. Всерос. науч.-практ. конф. Екатеринбург: Уральский НИИСХ, - 2012. - С.5-11.

45. Горбатова, К.К. Химия и физика молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - СПб.: ГИОРД, 2012. - 336 с.

46. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20132020 годы. - Москва: 2012. - 204 с.

47. Григорьев, Н.Г. Технология применения вариабельных норм потребности крупного рогатого скота в сухом веществе, обменной энергии, сыром и переваримом протеине при разных уровнях продуктивности и качества кормов: практическое методическое руководство / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, Н.И. Исаенков. - ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса. Москва-Брянск, (3-е переработанное издание) 2005. - 102 с.

48. Громова, А.А. Состояние воспроизводства коров дойного стада в хозяйствах Ульяновской области и пути его совершенствования / А.А. Громова, Н.И. Ряпова, Л.Д. Журавлева // Тезисы докладов Всерос. науч.-тех. и учебно-метод. конфер. Воронеж: - 1994. - С.47-48.

49. Громыко, Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии / Е.В. Громыко // Экологический вестник Северного Кавказа, - 2005. - №2. - С.80-94.

50. Гурин, В.К. Влияние способа обработки зерна на использование питательных веществ и энергии корма бычками / В.К. Гурин, В.Ф. Радчиков // Зоотехническая наука Белоруссии. - 1990. - Т.311. - С.63-69.

51. Гуркина, Л. Использование микроэлементов в скотоводстве / Л. Гуркина, В. Иванов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №4. - С.19.

52. Гурьянов, А.М. Справочник: технология кормов / А.М. Гурьянов. - Саранск: 2007. - 354 с.

53. Девяткин, А.И. Применение премиксов при откорме бычков на барде / А.И. Девяткин, Н.И. Зеболов // Зоотехния. - 1990. - №7. -С.57-59.

54.Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 317 с.

55. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 256 с.

56. Денисова, Н.В. Динамика развития отрасли молочного скотоводства и обеспеченность населения Российской Федерации молочными продуктами / Н.В. Денисова // Вестник НГИЭИ, - 2013. - №3. - С.26-40.

57. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. - Л.: Колос, 1975. - 480 с.

58. Домрачеев, В.Н. Переваримость питательных веществ коровами при использовании турнепса / В.Н. Домрачев // Проблемы интенсификации животноводства в Магаданской области. - 1987. - С.24-26.

59. Доценко, О.А. Содержание белка в молозиве и сывороточных фракций в крови у новорожденных телят при минеральной недостаточности рационов стельных сухостойных коров / О.А. Доценко // Сборник научных работ Алтайской научно-исследовательской ветеринарной станции. Барнаул, - 1972. - С.326-327.

60. Дунин, И.М. Порода и породообразование / И.М. Дунин, С.К. Охапкин. - М.: Изд-во ВНИИплем, 1999. - 49 с.

61. Дьячков, Н.А. Балансирование зимних рационов молочного скота по сахаропротеиновому отношению / Н.А. Дьячков, Г.П. Одияк. - Барнаул: 1968. - 12 с.

62. Егоров, И.А. Ферментированная кормовая добавка / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов и др. // Комбикорма. - 2004. - №1. - С.60-61.

63. Елисеев, А.П. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Елисеев, Н.А. Сафонов, В.И. Бойко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 493 с.

64. Иванов, В. Где лучше проводить отел коров? / В. Иванов, А. Черников // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №1. - С.2-5.

65. Иванцов, Н.В. Рациональное использование зерна / Н.В. Иванцов // Эффективное использование кормов. - М.: Московский рабочий, -1986. -С.64-70.

66. Игнатьев, В.Н. Эффективность комбикорма с пониженным количеством зерна для коров / В.Н. Игнатьев, С.И. Кошман // Исследования по технологии производства продуктов животноводства. - 1987. - С.51-58.

67. Ижболдина, С.Н. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота / С.Н. Ижболдина. - Ижевск: Ижевская ГСХА, 1999. - 136 с.

68. Ишмуратов, Х.Г. Консервирование кормового зерна / Х.Г. Ишмуратов // Российский электронный научный журнал, - 2015. - №3 (17). - С. 174-183.

69.Информация о состоянии животноводства за 2015 год. Минсельхоз России, 2015 г. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mcx.ru/documents/document/v7 show/35606.133.htm

70. Исаев, М.Д. Информационный бюллетень / М.Д. Исаев. - Казань, 2009. - 40 с.

71. Зверкова, З.Н. Эффективность замены ячменя зерном озимой ржи в рационах крупного рогатого скота / З.Н. Зверкова // Кормопроизводство. - 2010. - №12. - С.38-39.

72. Зотов, В.С. Показатели рубцового пищеварения у коров при использовании в рационах различных источников углеводов / В.С. Зотов, М.П. Кирилов //Кормление и разведение сельскохозяйственных животных, - 1985. - С.83-88.

73. Казарцев, В.В. Унифицированная система биохимического контроля за состоянием обмена веществ коров / В.В. Казарцев, А.Н. Ратошный // Зоотехния. Вып. 3. - 1986. - С.323-330.

74. Калашников, А.П. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно - исследовательских

разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных / Под редакцией А.П. Калашникова и др. - М.: ВАСХНИЛ, 1984. -18 с.

75. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменов и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

76. Калашников, А.П.Совершенствование энергетического питания молочных коров / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. - 2000. - №1. - С.14-17.

77. Калинин, В.А. Молочная продуктивность коров при различных типах кормления и способах скармливания кормов / В.А. Калинин, А.С. Козлов // Вестник Орловского ГАУ. - 2013. - №1. - С. 118.

78. Калмыкова, О. Больше надой - выше риск кетоза и мастита / О. Калмыкова, И. Прохоров // Животноводство России. - 2009. - №3. - С.47.

79. Карыбаев, Д.К. Физиолого-биохимический статус алатауских коров в связи с уровнем секреции молока / Д.К. Карыбаев, Л.Б. Кацова, Б. Тулубаев // VIII Всес. симпозиум по физиологии и биохимии лактации. Москва: - 1990. - Ч.1. -С.76-77.

80. Киселев, С. Агропромышленный комплекс России в условиях санкций и необходимости обеспечения продовольственной безопасности /С. Киселев, А. Строков, М. Жорова и др. // АПК: экономика, управление. - 2015. - №2. -С.12-18.

81. Кирилов, М.П. Концентраты в кормлении коров / М.П. Кирилов // Животноводство России. - 2004. - №5. - С.15.

82. Кириллов, М. Концентраты в кормлении молочного скота / М. Кирилов // Животноводство России. -2004. - №5. - С.10-11.

83. Кирилов, А. Рассыпной корм нового качества / А. Кирилов // Комбикорма. -2011. - №3. - С.50-51.

84. Кислухина, И. Биотехнологические основы переработки растительного сырья / И. Кислухина, О. Кюдулас. - Каунас: Технология, 1997. - 184с.

85. Клейменов, Н.И. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства / Н.И. Клейменов, Н.В. Груздев // Научные основы полноценного кормления с.-х. животных. - М.: Агропромиздат, - 1986. - С. 15.

86. Клычев, Е. Способы влаготепловой обработки кормовых продуктов / Е. Клычев // Комбикорма. - 2002. - №4. - С.20-21.

87. Кобылянский, В.Д. Селекция зернофуражной озимой ржи / В.Д. Кобылянский, О.В. Солодухина // Достижения науки и техники АПК. - №6. - 2012. - С.31-34.

88. Ковзов, В.В. Желудочное пищеварение у жвачных животных: учебно-методическое пособие / В.В. Ковзов, А.В. Островский, С.Е. Шериков. - УО «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины. 2003. - 27 с.

89. Коробов, А. Эффективность использования экструдированной ржи в рационах свиней на откорме / А. Коробов, А. Мишанин // Свиноводство. - 2005. - №2. -С.17-18.

90. Коршунов, В.Н. Использование азота лактирующими коровами в зависимости от качества протеина / В.Н. Коршунов // Сб. науч. тр. ВНИИФБиП. - 1989. -№36. - С.30-36.

91. Косилов, В.И. Воспроизводительная функция чистопородных и помесных маток / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Мироненко и др. // Известия Оренбургского ГАУ. - 2012. - №5 (37). - С.83-85.

92. Космынин, Е. Барогидротермически обработанное зерно в рационах свиней / Е. Космынин, С. Лунков // Комбикорма. - 2005. - №8. - С.55-56.

93. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин -М.: «Колос», 1974. - 480 с.

94. Косова, О.Н. Улучшение переваримости молочными коровами лигнино-углеродного комплекса в рационах с гидролизным сахаром / О.Н. Косова, С.Г. Устинов, Г.М. Толстова // Нетрадиционные корма и добавки, - 1984. - С.37-38.

95. Косолапов, В.М. Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании: теория и практика / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова. - М.: 2014. - 135 с.

96. Косолапов, В.М. Кормопроизводство важнейшее направление в экономике сельского хозяйства России / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова // АПК: Экономика, управление. - 2011. - №1. - С.22-27.

97. Костомахин, Н.М. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. - 2006. - №8. - С.20-22.

98. Кочиш, И.И. Зоогигиена: учебник / И.И. Кочиш и др. - СПб.: «Лань», 2013. -464 с.

99. Кочкарев, В.Р. Сахаропротеиновое отношение при пастбищном кормлении коров и его влияние на молочную продуктивность / В.Р. Кочкарев // Повышение продуктивности молочного и мясного скота Таджикистана. Душанбе, -1984. - С. 81-86.

100. Кошелев, А.Н. Производство комбикормов и кормовых смесей / А.Н. Кошелев, Л.А. Глебов. - М.: Агропромиздат, 1986. - 176 с.

101. Кудрин, А.Г. Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота: науч. издание / А.Г. Кудрин. - Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичуринск ГАУ, 2006. - 142 с.

102. Кузнецов, А. Содержание жира и белка в молоке коров / А. Кузнецов, С. Кузнецов // Комбикорма. - 2010. - №7. - С. 61-64.

103. Кузнецов, С.Г. Потребление корма и продуктивность животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Зоотехния. - 1999. - №2. - С.11-17.

104. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова, А.С. Кузнецов // Ветеринария. -2008. - №4. - С.3-9.

105. Кузнецов, С. Физико-химические и технологические свойства молока / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Комбикорма. - 2010. - №5. - С.46-47.

106. Кукта, Г.М. Технология переработки и приготовления кормов / Г.М. Кукта. - М.: Колос, 1978. - 240 с.

107. Кулагина, Е.Н. Влияние способа подготовки концентрированных кормов на их химический состав / Е.Н. Кулагина, В.А. Ситников // Пермский аграрный вестник. Пермь, - 2007. - Вып. XVII. Ч.2. - С.29-31.

108. Куликов, В.М. Нетрадиционные корма и их использование / В.М. Куликов, А.Г. Чешева, Р.И. Малахов и др. // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. - М.: 1991. - С.159-163.

109. Курдоглян, А.А. Учебно-опытное хозяйство Тюменской государственной академии - база апробации интенсивной системы кормления коров / А.А. Курдоглян // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. - №3. - С.49-52.

110. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. - М.: Колос, 1971. -432 с.

111. Курилов, Н.В. Всасывание и обмен летучих жирных кислот рубцовой стенкой / Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. докладов I и II Всесоюзных конференций. Боровск, - 1965. -Вып. 1. - С.202-208.

112. Курилов, Н.В. Пищеварение у жвачных: обзор / Итоги науки и техники / Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова // Серия животноводство и ветеринария. -1978. - С.25-78.

113. Курилов, Н.В. Бродильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при скармливании большого количества силосованного и консервированного корма / Н.В. Курилов, А.Я. Маслобоев // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, - 1980. - С. 12-18.

114. Курилов, Н.В. Физиологическое обоснование кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленного производства молока / Н.В. Курилов // Науч. тр. СО ВАСХНИЛ. М.: Колос, - 1980. - С.159-263.

115. Кушнир, В.Г. Использование экструдеров при переработке продукции растениеводства в республике Казахстан: учебно-методическое пособие / В.Г. Кушнир, Н.В. Гаврилов, С.А. Ким. - Костонай: 2016. - 130 с.

116. Лазарев, А.Д Экономические основы создания кормовой базы и ее рациональное использование / А.Д. Лазарев // Корма, и продуктивность молочного животноводства. Калининград: Кн. изд-во, - 1977. - С.12-40.

117. Лаптев, Г. Нарушение обмена веществ у КРС. Оценить обстановку / Г. Лаптев, Л. Лаптина, Е. Йелдырым // Животноводство. - 2016. - №1. - С.60-63.

118. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. - М.: «Россельхозиздат», 1976. - 389 с.

119. Легошин, Г.П. Эффективность отбора телок по биохимическим показателям крови, происхождению и собственной продуктивности за первую лактацию / Г.П. Легошин, Л.С. Обухова // Бюллетень науч. работ ВНИИ животноводства, М.: Дубровицы, - 1975. - Вып. 42. - С.46-50.

120. Лоза, Г.М. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно - исследовательских и опытно конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / Г.М. Лоза. - М.: Колос, 1980. - 109 с.

121. Лукашик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов: учебное пособие / Н.А. Лукашик, В.А. Тащилин. - М.: Колос, 1964. - 223 с.

122. Лунков, С. Баротермическая обработка зерна / С. Лунков, Е. Космынин, Е. Ерохин // Комбикорма. - 2003. - №4. - С.3.

123. Лунков, С. Эффективный способ тепловой обработки зерна / С. Лунков, Е. Космынин, Е. Ерохин и др. / С. Лунков // Птицеводство. - 2004. - №2. - С.27-28.

124. Любинов, В.Ю. Использование бычками ферментных препаратов / В.Ю. Любинов // Новые кормовые добавки и технологические приемы в рациональном кормлении животных и птицы: Сб. науч. тр. Новосибирск, -1991. - С.55-60.

125. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н.Г. Макарцев. - Калуга: Изд-во научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - 608 с.

126. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н.Г. Макарцев. - Калуга: Изд-во «Ноосфера», 2012. - 640 с.

127. Максимюк, Н.Н. Физиология кормления животных / Н.Н. Максимюк, В.Г. Скопичев. - СПб. - М. - Краснодар: Лань, 2004. - 255 с.

128. Малевина, Л.И. Молочная продуктивность и состояние обмена веществ у высокопродуктивных коров при использовании разноструктурных рационов /Л.И. Малевина, В.А. Кузнецов, А.П. Славнов // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: - 1989. - С.88-94.

129. Манеева, Э.Ш. Влияние способов обработки зерна на его питательность / Э.Ш. Манаева, С.А. Мирошников // Вестник Оренбургского ГАУ. - №6. -2009. - С.214-217.

130. Мархатский, Л. Объективно оценивать питательность кормов / Л. Мархатский // Молочное и мясное скотоводство. - 1999. - С.25-26.

131. Машкина, Е.И. Молочная продуктивность коров при использовании запаренных и осоложённых концентратов на основе дрожжевого фугата: дисс. ... канд. с/х. наук : 06.02.02 / Машкина Елена Ивановна. - Барнаул.,2005. - 162 с.

132. Медведев, Д.А. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2011 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» / Д.А. Медведев. - Москва, 2012. - 204 с.

133. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин - Березовский. - М.: Колос, 1983. - 536 с.

134. Меркурьева, Е.К. Изменчивость и наследуемость активности ферментов крови и их связь с продуктивностью у коров различных пород / Е.К. Меркурьева, В.И. Волгин, Л.Р. Трифонова // Доклады ВАСХНИЛ. - 1972. -№10. - С.26-28.

135. Миколайчик, И. Микронизированное зерно и ферменты для свиней / И. Миколайчик // Животноводство России. - №6. - 2004. - С.41.

136. Мишуров, Н.П. Перспективные технологии тепловой обработки комбикормов / Н.П. Мишуров. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - 84 с.

137. Мороз, М.Т. Оптимизация кормления - основной фактор повышения продуктивности и продолжительности жизни животных / М.Т. Мороз // Зоотехния. - 2008. - №10. - С.25-26.

138. Мороз, М.Т. Повышения молочной продуктивности, воспроизводительной способности и продолжительности хозяйственного использования высокопродуктивных коров / М.Т. Мороз, Е.Н. Тюренкова, Н.Х. Федосова // Меж. науч.-практ. конфер. Санкт-Петербург: - 2009. - С.23-27.

139. Мороз, М.Т. Кормление крупного рогатого скота. Контроль полноценности. Обмен веществ / М.Т. Мороз. - СПб.: ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет» - «Академия менеджмента и агробизнеса», 2013. - 308 с.

140. Морозков, Н.А. Эффективность использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении дойных коров: дисс. ... канд. с/х. наук: 06.02.08 / Морозков Николай Александрович. - Оренбург, 2013. - 165 с.

141. Мысик, А.Т. Состояние и направления развития свиноводства / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2016. - № 1. - С.2-6.

142. Найданов, А.И. Организация кормления коров в условиях промышленной технологии / А.И. Найданов // Повышение эффективности промышленного животноводства. - 1985. - С.94-104.

143. Николаев, С.Ю. Способ получения зернового корма для коров /Патент № 2412609 (20 июля 2009 г). М.: ФСИСПТЗ, 2011. - 2 с.

144. Николаев, С.Ю. Способ получения зернового корма для сельскохозяйственных животных / С.Ю. Николаев, В.А. Ситников // Патент № 2615362 (29 апреля 2013 г). - 1 с.

145. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 303 с.

146. Околелова, Т.М. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. - Сергиев Посад: ВНИИТИП, 2001. - 112 с.

147. Основы современного производства молока: практическое руководство /под. ред. Ф.С. Хазиахметова и др. - Уфа: Издательство Башкирского ГАУ, 2014. -70 с.

148. Панышев, А.И. Влияние гидробаротермической обработки на углеводный состав концентратов / А.И. Панышев, В.А. Ситников, С.Ю. Николаев // Аграрный вестник Урала. - №9 (101). - 2012. - С.29-31.

149. Панышев, А.И. Влияние гидробаротермической подготовки концентрированных кормов к скармливанию на переваримость питательных веществ рациона лактирующими коровами / А.И. Панышев, В.А. Ситников, С.Ю. Николаев // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - №4. -Режим доступа: http://www.science-education.ru/ 118- 14370

150. Павлов, В.А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота / В.А. Павлов. - М.: Россельхозиздат, 1984. - 208 с.

151. Парахин, Н.В. Эколого-стабилизирующее значение кормовых культур в растениеводстве / Н.В. Парахин. - М.: Колос, 1997. - 176 с.

152. Передня, В.И. Экструзионные технологии в кормопроизводстве / В.И. Передня, И.В. Барановский, В.В. Чумаков // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства, - 2015. - №4. -С.60-63.

153. Пермский край в цифрах. 2015: Краткий статистический сборник. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. - Пермь, 2015. -186 с.

154. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов: учебное пособие /Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева и др. - М.: Агропромиздат, 1989. -239 с.

155. Пестов, В.М. Экструзионная установка для переработки крахмалосодержащих продуктов / В.М. Пестов, В.А. Бабушкин, Е.В. Славнов и др. // Комбикорма. - 2006. - №3. - С.31-32.

156. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Петрухин. -М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

157. Пешук, Л. Воспроизводительная способность коров / Л. Пешук // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - №7. - С.13-15.

158. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1986. - 255 с.

159. Погосян, Д.Г. Влияние барогидротермической обработки зерна на качество протеина в рационах для жвачных животных / Д.Г. Погосян, Е.Л. Харитонов, И.Г. Рамазанов // Кормопроизводство. - 2008. - №12. - С.23-25.

160. Погосян, Д.Г. Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов: автореф. ... д - ра. биол. наук: 06.02.08 / Погосян Давид Гарегинович. - Боровск: 2011. - 26 с.

161. Подобедов, А. Люпин — путь к спасению / А. Подобедов // Комбикорма. -№3. - 2013. - С.63-65.

162. Попехина, П.С. Кормление свиней / П.С. Попехина. - М.: Колос, 1967. - 210 с.

163. Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных / И.С. Попов. -М.: Россельхозиздат, 1951. - 610 с.

164. Попова, С.А. Современные подходы к протеиновому питанию высокопродуктивных коров / С.А. Попова // Агропромышленный комплекс. -№3. - 2008. - С.26-30.

165. Прохоренко, П.Н. Влияние периода лактации и уровня молочной продуктивности на некоторые биохимические показатели крови первотелок различного генотипа / П.Н. Прохоренко, Г.А. Подгорная // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: Тез. докл. Всес. науч. конф. Боровск, - 1980. - С. 118.

166. Рамазанов, И.Г. Влияние барогидротермической и химической обработки кормов на азотистый обмен и молочную продуктивность коров / И.Г. Рамазанов// Аграрная наука - сельскому хозяйству: материалы V

Международной научно-производственной конференции. Барнаул, - 2010. -Книга 3. - С. 192-195.

167. Резник, Е.И. Кормовой цех фермы / Е.И. Резник //Эффективное использование кормов. М.: Московский рабочий, - 1986. - С.77-99.

168. Решетникова, Н.М. Руководство по воспроизводству стада молочного крупного рогатого скота / Н.М. Решетникова, Г.В. Ескин, А.И. Абилов и др. -М.: 2002. - 95 с.

169. Решетникова, Н.М. Пособие по искусственному осеменению коров и телок / Н.М. Решетникова, Г.В. Ескин, А.И. Абилов и др. - М.: ФГБНУ "Росинформагротех", 2012. - 59 с.

170. Романенко, Н.И. Биохимические показатели крови у первотелок холмогорской породы и их матерей / Н.И. Романенко // Интерьерные признаки сельскохозяйственных животных и их использование в селекционно-племенной работе. Сб. науч. тр. ВНИИ племенного дела. М.: - 1985. - С.48-53.

171. Романенко, Л.В. Снижение эмиссии аммиака с помощью стратегий кормления / Л.В. Романенко, В.И. Волгин, З.Л. Федорова // Успехи современного естествознания. - 2011. - №5. - С. 121-122.

172. Рядчиков, В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебно-практическое пособие / В.Г. Рядчиков. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - 328 с.

173. Рядчиков, В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник / В.Г. Рядчиков. - Краснодар: КГАУ, 2014. - 616 с.

174. Сетейкин, С.В. Руководство по молочному скотоводству: Рекомендации / С.В. Сетейкин, О.В. Старикова, С.П. Емельянов. - Красноярск: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края. 2014. - 82 с.

175. Сизова, Ю.В. Метаболизм азота и аминокислот у коров и их молочная продуктивность при изменении аминокислотного состава обменного протеина в рационе / Ю.В. Сизова // Вестник НГИЭИ. - №4 (5). - 2011. - С.32-38.

176. Сизова, Ю.В. Функционально-метаболическое значение углеводов в кормлении коров / Ю.В. Сизова // Вестник НГИЭИ. - № 4 (23). - 2013. - С. 115121.

177. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. - М.: Колос, 1995. - 48 с.

178. Ситников, В.А. Нетрадиционный способ подготовки концентрированных кормов и результаты скармливания их животным / В.А. Ситников, Н.А. Морозков, Е.В. Славнов // Аграрный вестник Урала. - 2008. - №3 (45). - С.52-55.

179. Ситников, В.А. Производство и скармливание экструдированного зерна озимой ржи: рекомендации /В.А. Ситников, М.А. Трутнев, Е.В. Пепеляева и др. - Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012. - 32 с.

180. Скопичев, В.Г. Молоко: учебное пособие / В.Г. Скопичев, Н.Н. Максимюк.

- СПб.: «Проспект Науки», 2011. - 368 с.

181. Славнов, Е.В. Получение концентрированных кормовых добавок экструзионной обработкой зерна озимой ржи с оценкой пищевой ценности / Е.В. Славнов, В.П. Коробов, Л.М. Лемкина // Аграрный вестник Урала. - 2008.

- №2 (44). - С.80-83.

182. Славнов, Е.В. Определение эффективного коэффициента фильтрации двухкомпонентной смеси / Е.В. Славнов и др. // Аграрный вестник Урала. -2008. - №9(51). - С.58-60.

183. Соколова, О.Я. Влияние технологических факторов экструзии на сорбционную способность зернопродуктов /О.Я. Соколова, А.В. Стряпков, С.В. Антимонов и др. //Вестник ОГУ. - №10. - 2005. - С. 150-155.

184. Солнцев, К.М. Производство и использование премиксов / К.М. Солнцев. -М.: Колос, 1980. - 139с.

185. Солнцев, К.М. Корма - рычаг подъема животноводства / К.М. Солнцев // Вестник с.-х. науки. - 1981. - №8. - С.95-105.

186. Солнцев, К.М. Преодолеть кризис в обеспечении животноводства кормами / К.М. Солнцев // Зоотехния. - 2002. - №7-8. - С.19-20.

187. Солошенко, Р.В. Формирование механизмов эффективного функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК / Р.В. Солошенко, О.В. Святов // Вестник Курской ГСХА. - №4. - 2012. - С.9-12.

188. Стародубцев, В.М. Молочная продуктивность и качество молока при использовании в летних рационах коров гидролизного сахара из отходов древесины и торфа / В.М. Стародубцев, Н.И. Морозова, Л.И. Брызгалина, В.Г. Труфанов //Рациональное использование кормовых ресурсов. - 1984. - С.35-39.

189. Сударев, Н. Сдерживающие факторы воспроизводства в высокопродуктивном молочном стаде / Н. Сударев, Д. Абылкасымов и др. //Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №1. - С.19-20.

190. Суллер, И.Л. Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород: учебное пособие / И.Л. Суллер, П.Г. Захаров. - СПб.: ФГОУ АМА НЗ РФ. 2008. - 80 с.

191. Суслова, И.А. Влияние углеводного концентрата на продуктивность и качество молока коров / И.А. Суслова, А.Г. Острякова // Молочно-хозяйственный вестник. - 2011. - №2. - С.32-36.

192. Столяров, Г. Сбалансированные комбикорма - залог высокопродуктивного животноводства / Г. Столяров // Комбикорма. - 2005. - №1. - С.41.

193. Стулова, В.В. Переваримость питательных веществ кормов при использовании полнорационной кормосмеси в кормлении коров / В.В. Стулова, Л.Р. Мухачева // Ученые записки Казанской ГАВМ. - 2010. - №204. -С.276-279.

194. Сцхроен, Х. Современные требования к процессу измельчения / Х. Сцхроен //Комбикорма. - №2. - 2012. -С.52-53.

195. Сыроватка, В.И. Новые технические решения приготовления комбикормов в хозяйствах / В.И. Сыроватка, Н.В. Обухова, А.С. Комарчук // Кормопроизводство. - 2010. - №7. - С.42-45.

196. Сыроватка, В.И. Совершенствование технологических процессов производства комбикормов в хозяйствах / В.И. Сыроватка // Вестник ВНИИМЖ. - №1(13). - 2014. - С.4-11.

197. Сысуев, В. Опыт скармливания экструдированного зерна ржи молодняку крупного рогатого скота / В. Сысуев // Научные приоритеты развития АПК Северо-востока: мат. науч.-практ. конф. Сыктывкар. - 2002. - С.7-9.

198. Сысуев, В.А. Озимая рожь, возделывание, использование на пищевые, кормовые и технические цели. Проблемы и решения / В.А. Сысуев, Л.И. Кедрова, Н.К. Лаптева и др. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 172 с.

199. Сычёва, Л.В. Воспроизводительные функции высокопродуктивных коров при разном уровне кормления / Л.В. Сычёва // Современные вопросы интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства: Матер. конф. Московской ГАВМ имени К.И. Скрябина. Москва: Московская ГАВМ, - 1999. - С.34-35.

200. Тараканов, Б.В. Целлюлозолитическая микрофлора и метаболистические функции в рубце молодняка крупного рогатого скота при раннем включении в рацион растительных кормов / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичев // Сельскохозяйственная биология. - 1986. - №4. - С.89-94.

201. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов. - М.: Агропромиздат, 1987.

- 224 с.

202. Таранович, А. Некоторые аспекты технологии кормления коров в переходный период / А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. - 2007.

- №5. - С.2.

203. Тёпел, А. Химия и физика молока /Пер. с немецкого под ред. канд. техн. наук, доц. С.А. Фильчаковой. - СПб.: Профессия, 2012. - 832 с.

204. Технология производства кормов /сост. С.Н. Александров. - М.: ООО «Издательство АСТ», Донецк: «Сталкер», 2003. - 235 с.

205. Токарев, В.С. Кормовые средства Западной Сибири: учебное пособие / В.С. Токарев. - Новосибирск, 2008. - 308 с.

206. Томмэ, М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ. - М.: Колос, 1969. - 360 с.

207. Трясцина, Н Ю. Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и

государственной поддержки: монография / Н. Ю. Трясцина, А. А. Грудкин ; М-во сельского хоз-ва РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Орловский гос. аграрный ун-т". - Орел : Изд-во Орел ГАУ, 2013. - 301 с.

208. Турко, И.Б. Трансаминазная активность сыворотки крови у коров при различном их физиологическом состоянии и уровне молочной продуктивности / И.Б. Турко // Науч.-техн. бюллетень Украинского НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. Львов, - 1986. - Вып. 8(3). - С.15-17.

209. Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. N 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации". «Консультант плюс». 2012. - 8 с.

210. Уша, Б.Н. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных / Б.Н. Уша, И.М. Беляков, Р.П. Пушкарев. - М.: КолосС, 2003. - 487 с.

211. Ушачев, И.Г. Социально-экономическое развитие АПК в условиях членства России во всемирной торговой организации и евразийском экономическом союзе / И.Г. Ушачев // Вестник ОрелГАУ. - 5(50), - Октябрь 2014. - С.3-11.

212. Фаритов, Т.А. Корма и кормовые добавки для животных / Т.А. Фаритов. -СПб.: Лань, 2010. - 304 с.

213. Файзрахманов, Д.И. Организация молочного скотоводства на основе технологических инноваций: учебное пособие /Д.И. Файзрахманов, М.Г. Нуртдинов, А.Н. Хайруллин и др. - Казань: Изд-во Казанского гос. ун-та, 2007. - 352 с.

214. Федоренко, В.Ф., Трубицын Н.В. Современные информационные технологии при испытаниях сельскохозяйственной техники: науч. аналит. обзор / В.Ф. Федоренко, Н.В. Трубицын. - М.: ФГБНУ "Росинформагротех", 2015. - 144 с.

215. Фисинин, В.И. Технологические основы и переработки продукции животноводства: учебник / В.И. Фисинин, Н.Г. Макарцев и др. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.А. Баумана, 2003. - 808 с.

216. Фицев, А.И. Актуальные проблемы повышения эффективности использования зернофуража в рационах сельскохозяйственных животных / А.И. Фицев // Проблемы биологии продуктивных животных, - 2007. - №2. -С.90-95.

217. Хазиахметов, Ф.С. Рациональное кормление животных: учебное пособие / Ф.С. Хазиахметов. - СПб.: Лань, 2013. - 368 с.

218. Харитонов, Е.Л. Переваривание протеина в кишечнике жвачных животных / Е.Л. Харитонов, А.М. Матеркин, Н.Д. Мысик // Сб. научн. тр. ВНИИФБиП. Боровск. - 1999. - С.330-343.

219. Харитонов, Е.Л. Физиологические потребности в энергетических и пластических субстратах и нормирование питания молочных коров с учетом доступности питательных веществ: Справочное руководство / Е.Л. Харитонов. - Боровск: ВНИИФБП, 2002. - 125 с.

220. Харитонов, Е.Л. Физиологическое обоснование оптимальных соотношений субстратов в составе обменной энергии для молочных коров / Е.Л. Харитонов // Научн. труды ВНИИФБиП, - Том.43. - 2004. - С.83-92.

221. Хатченс, М., Аалсет Э. Уход за коровами в переходный период [Электронный ресурс] / М. Хатченс, Э.Аалсет. - Режим доступа: http://trofimov33

222. Хилл, К. Ультразвук в медицине. Физические основы применения: монография / К.Хилл, Д. Бэмбер. - М.: Физматлит, 2008. - 542 с.

223. Хлыстунова, В.А. Использование ферментных препаратов в кормлении коров-первотелок в период раздоя / В.А. Хлыстунова, М.Г. Волынкина // Аграрный вестник Урала. - 2009. - №.9. - С.63-65.

224. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / С.Н. Хохрин. - М.: КолосС, 2004. - 692 с.

225. Хусаинов, В. Пути снижения потерь мясо - молочной продукции / В. Хусаинов, Н. Фенченко // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №2. -С.20-21.

226. Чернышев, Н.И. Способы подготовки кормов / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин. - М.: Россельхозиздат, 2000. - 335 с.

227. Чернышев, Н.И. Антипитательные факторы кормов: справочная книга / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин, Н.И. Шумский. - Воронеж: ОАО «Воронежская областная типография», 2013. - 206 с.

228. Чечеткин, А.В. Биохимия животных / А.В. Чечеткин. - М.: Изд-во «Высшая школа», 1982. - 511 с.

229. Чомаев, А.М. Влияние сроков осеменения после отела и оплодотворяющей способности семени быков на результативность осеменения /А.М. Чомаев, В.А. Анзоров, М.Н Чернышева, М.В. Варенков // Роль и значение метода искусственного осеменения сельскохозяйственных животных в прогрессе животноводства XX и XXI веков. Сб. науч. тр. Дубровицы. М.: - 2004. - С.257-259.

230. Чомаев, А.М. Эффективная организация воспроизводства стада в скотоводстве / А.М. Чомаев //Главный зоотехник. - 2009. - №11. - С. 11-14.

231. Шагалиев, Ф. Экструдированные корма для коров /Ф. Шагалиев, В. Назыров, Ф. Хасанова и др. // Животноводство России. - 2012. - №10. - С.59.

232. Шаршунов, В.А. Комбикорма и кормовые добавки: справочное пособие / В.А. Шаршунов, Н.А. Попков, Ю.А. Пономаренко и др. - Минск: Эко-перспектива, 2002. - 440 с.

233. Шевхужев, А.Ф. Современные технологии производства молока с использованием генофонда голштинского скота: учебное пособие / А.Ф. Шевхужев, М.Б. Улимбашев, Д.Р. Смакуев, М.А. Текеев. - Москва: Илекса, 2015. - 392 с.

234. Шинкарева, С.Л. Эффективность экструдированного пищевого концентрата в составе комбикорма КР-2 в рационах телят / С. Л. Шинкарева, Н.А. Шарейко,

B.П. Цай // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины." - 2012. - №1. -

C.11.

235. Шубин, А.А. Биохимический статус крови, воспроизводительная функция высокопродуктивных коров и пути ее улучшения / А.А. Шубин // Резервы молочного животноводства: Сб. тр. НИИ сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны. М.: - 1986. - С.73-83.

236. Шундулаев, Р.А. Кормление коров по сбалансированным рационам / Р.А. Шундулаев, Н.П. Буряков, Э.Э. Темирсултанов // Зоотехния. - 2003. - №3. -С.10-13.

237. Шундулаев, Р. Современные требования к составлению сбалансированных рационов / Р. Шундулаев, Н. Савенко, А. Плаксин, Н. Семенов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №2. - С. 10-11.

238. Щеглов, В.В. Принципы рационального использования кормов / В.В. Щеглов //Эффективное использование кормов. М.: Московский рабочий, -1986. - С.13-26.

239. Щеглов, В.В. Корма: Приготовление, хранение, использование: Справочник / В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. - М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

240. Щеглов, В.В. Организация кормления с.-х. животных на основе новых детализированных норм / В.В. Щеглов // «Оптимизация кормления с.-х. животных» Сб. научн. тр. под ред. доктора биол. наук В.Л. Владимирова. М.: Агропромиздат, - 1991. - С.6-12.

241. Щербакова, О. Особенности экструдирования зерна при вводе в корма для поросят / О. Щербакова, Р. Бехметьев // Комбикорма. - №8. - 2012. - С.57-59.

242. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. - М.: Колос, 1978. - 225 с.

243. Энгельс, Х. Желаем долгой и счастливой жизни! Как решить вопрос о сроках использования коров / Х. Энгельс // Новое сельское хозяйство. - 2007. -№1. - С.66.

244. Эрнст, Л.К. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве /Л.К. Эрнст, З.М. Науменко, Н.П. Руденко. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 206 с.

245. Эрнст, Л. Организация воспроизводства высокопродуктивных коров / Л. Эрнст, Т. Джапаридзе, А. Варнавский //Молочное и мясное скотоводство. -2008. - №4. - С.5-8.

246. Юсупова, Г.Г. Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий: автореф. д-ра. с/х. наук : 05.18.01 / Юсупова Галина Георгиевна. - Красноярск, 2010. -36 с.

247. Яковчик, Н.С. Кормление и содержание высокопродуктивных коров / Н.С. Яковчик, А.М. Лапотко, С.И. Плященко. - Молодечно: "Тип. "Победа", 2005. -287 с.

248. Янова, М.А. Влияние экструдирования на пищевую и биологическую ценность зерна / М.А. Янова //Вестник КрасГАУ. - 2011. - №3. - С.167-170.

249. Ярмоц, Г.А. Научно-практическое обоснование минерального питания высокопродуктивного молочного скота в условиях Северного Зауралья: дисс. ... д - ра. с/х. наук : 06.02.08 / Ярмоц Георгий Александрович. - Тюмень: 2014. - 346 с.

250. Ярмоц, Г.А. Эффективность раздоя коров на рационах с кормовой добавкой «Новатан 50» / Г.А. Ярмоц, Л.П. Ярмоц // Агропродовольственная политика России. - 2016. - №11 (59). - С.24-26.

251. Яценко, Л.И. Экструдированные корма и продуктивность животных / Л.И. Яценко //Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве: мат. науч.-практ. конф. М.-Ульяновск, - 1988. - С.93-94.

252. Белковомолочность — важный показатель молочной продуктивности коров. [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http: //webfermer.narod.ru/belkovomol .htm

253. Классификация способов подготовки кормов к скармливанию и их значение. [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://studopedia.ru/4 3481 klassifikatsiya-sposobov-podgotovki-kormov-k-skarmlivanivu-i-ih-znachenie.html

254. Яцко, Н.А. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие /Под редакцией H.A. Яцко. Минск.: ИВЦ Минфина, 2012. - 286 с.

255. Шмшьова А.А. Вщходи спиртового виробництва - худобi / А.А. Шмшьова //Тваринництво Украши. - 1981. - №7. - С.29.

256. Boros, D. Perspectives of selection for better nutritive quality of rye /D. Boros, L. Madej, J. Jagodzinski // Plant Breed. Seed. Sci. - 1997. - 41. - P.81-89.

257. Broster, W.H. The intluence plahe of nutrition and diet composition on the performance of dairy cows / W.H. Broster, Т. А. Sitton //J. agr. Sc. - 1985. - 104 /3.

- Р.535-557.

258. Falme, W. Developing rye germplasm for alterative uses: Quality assessment methods and progress from selection / W. Falme, P. Dill, G. Jansen, S. Roux //Vortr. Pflanzenzücht. - 1997. - 35. - P.129-138.

259. Fielden, E.D. Some aspects of reproductive performance in selected town supply dairy herds / E.D. Fielden, R.E. Harris, K.L. Macmillan, S.L. Shrestha //N.Z. Vet. J.

- 1980. - №28. - P.131-132, 141-142.

260. Focant, M. The effect two heat treat- ments (steam flaking and extrusion) on the digestion of Pisum sativum in the stomachs of heifers. Anim / M. Focant, A. Van Hoecke, M. Vanbelle // Feed Sc. Technol. - 1990. - T. 28. - №3-4. - P.303-313.

261. Ford, J.E. Keeping quality of milk in relation to the copper content and temperature of pasteurization / J.E. Ford, M.J.A. Schroder, M.A. Bland, K.S. Blease, K.J. Scott //J. Dairy Res. - 1986. - Vol. 53 (3). - P.391-406.

262. Gordon, F.J. The effect of forage digestibility and type of concentrate on nutrient utilization for lactating dairy cattle / F.J. Gordon, M.G. Porter //J. Dairy Res., -1995. - Р.15-27.

263. Grün, E. Das Vethalten der Aktivität einiger Enzyme im Blutplasma klinisch gesunder Kühe während der Geburt und im Puerperium Monatsh / E. Grün, I. Hottengrott //Veterinärmed. - 1978. 33. - №10. - Р.363-366.

264. Hristov, S. Effects of stage of gestation, partus and housing system on serum aspartate aminotransferase activities in hol-stein -friesian heifers and cows / S.

Hristov, Marijana Vufnli, Mirjana Todorovic, Ljijana Bokan //Acta vet. - 1995. 45.

- №5-6. - Р. 293-298.

265. Kellner, R.J. Einfluss verschiedener Starkeanteile und Starkearten in halbsyntetischen Rationen auf die Verbaulichkeit der Nahrstoffe beim Schaff / R.J. Kellner, M. Kischgessner, M. Kreuzer //Landw. Forsch, - 1985. - T. 38. - №3. -Р.287-297.

266. Lean, I.J. Relationships between fertility, peak milk yields and lactational persistency in dairy cows / I.J. Lean, J.C. Galland, J.L. Scott //Theriogenology. -1989. - Vol. 31. - P.1093-1103.

267. Mermtlstein, H.H. Challenges in extrusion / H.H. Mermtlstein //Food technology.

- 1997. - Vol. 51, - №9. - P.87-88.

268. Mermtlstein, H.H. Extrusion of ingredients / H.H. Mermtlstein // Food technology. - 2000. - Vol. 54, - №3. - P.92-93.

269. Orth, A. Die Verdaung in Pansen und ihre Bedeutung für die Fütterung der Wiederkäuer / A. Orth, W. Kaufmann. - Hamburg-Berlin, 1961. - 160 s.

270. Peters, E.J. Partial Replacement of Concentrate by high guality hay for cows in early lactation / E.J. Peters, E.M. Kesler // J. Dairy Science. - 1980. -V.63. - №6. -Р.936-944.

271. Пищеварение и кормление. Техническое руководство по производству молока. Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока / Публикация TD GNF - 091494 - R//1994. - 160 с.

272. Reitman, S. A colorimetric method for the determination of serum glutamic oxalacetic and glutamic pyruvic transaminases / S. Reitman, S. Frankel . Amer. J. -Clin. Pathol P. 1957. - Р.56-63.

273. Ron, M. Factjrs affecting conception rate of Israeli Holstein cattle / M. Ron, R. Bar-Anan, G.R. Wiggans //J. Dairy Sci, - 1984. - №67. - P.854-860.

274. Shouch en, Sun Effects of Micronization on Protein and Rheological Properties of Spring Wheat / Sun en Shouch, B.M. Watts, O.M. Lukow , S.D. Arntfield //Cereal Chemistry; St. Paul, - 2006. - Vol.83, - N4. - P.340-347.

275. Schmith, J.B. Malondialdehude formation eg an indicator oj prostaglandion production bu human plateler / J.B. Schmith, C.M. Ingerman, M.I. Silver. - J. tabelin. med. 2000. Vol 88. - P.167-170.

276. Yunusova, O. Yu. Effectiveness of using hydroba-rothermally treated winter wheat grain in ration of lactating cows/O.Yu. Yunusova, L.V. Sycheva,V.A. Sitnikov, A.I. Panyshev //Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - January-February, -2016. 7 (1). - Р.2169-2174.

277. Van Soest P.J. Discount factors for energy and protein in ruminant diets / P.J. Van Soest. - Proceeding of the cornel university. -1979.-№1.

278. Ваттио, М.А., Ховард В.Т. Техническое руководство по производству молока. Учебно-методическое пособие / М.А. Ваттио, В.Т. Ховард. -International Dairy Research and Development University of Wiskonsin Madison, Wiskonsin, USA, 1996. - 184 с.

ПРИЛОЖЕИИЯ

Акт отбора и постановки животных на опыт

УТВЕРЖДАЮ:

ектор ООО «СХП «Труд»

_И.М. Асанов

20 сентября 2012 г. 7(342)4957213

АКТ

отбора животных и постановки на опыт от «17» сентября 2012 года Сего числа комиссия в составе:

председателя комиссии - главного ветеринарного врача ООО «СХП «Труд» В.З. Аптраковой;

членов комиссии: бригадира фермы - И.Г. Гатиярова. техника по искусственному осеменению - P.P. Каметовой. аспиранта кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА - А.Н. Попова произвела отбор коров для участия в эксперименте по скармливанию зерна гидробаротермической обработки в количестве 30 голов, из которых сформировали две группы методом пар-аналогов, характеристики животных прилагаются.

Характеристика животных

№ коровы Кличка Порода Год рождения Число лактаций Живая масса, кг

1 2 3 4 5 6

Контрольная группа

103 Барби Ч-п 2008 2 503

110 Яна Ч-п 2008 2 503

200 Ялта Ч-п 2008 2 522

679 Ника Ч-п 2008 490

610 Карусель Ч-п 2008 Л 491

620 Галактика Ч-п 2007 3 522

629 Тюльпан Ч-п 2007 з 528

634 Хулия Ч-п 2008 "> 534

656 Баранка Ч-п 2008 2 534

100 Виагра Ч-п 2008 2 528

574 Ракел Ч-п 2007 3 553

132 Магнолия Ч-п 2008 2 534 |

100 Березка Ч-п 2008 о 549

| 604 Виктория Ч-п 2008 2 559

446 Пихта Ч-п 2008 2 473

15 гол

Опытная группа

622 Матрена Ч-п 2008 2 516

570 Вахта Ч-п 2007 3 522

I 16 Люцита Ч-п 2007 з 534

586 Венера Ч-п 2008 2 5 1 (>

107 Радуга Ч-п 2008 т 473

7 Маруся Ч-п 2008 2 534

600 Германия Ч-п 2007 3 522

12 Мария Ч-п 2008 2 528

без номера Морячка Ч-п 2008 540

1056 Милка Ч-п 2007 3 534

670 Кнопка Ч-п 2008 2 510

585 Лира Ч-п 2008 2 >1<>

584 Пестра Ч-п 2008 549

579 Венгрия Ч-п 2007 3 480

8 Зайка Ч-п 2008 2 549

15 гол | 1_

Председатель комиссии Члены комиссии:

Питательность дерти зерносмеси

ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ФГБУ«ГЦАС«ПЕРМСКИЙ»

Аттестат аккредитации М РОСС Я и. 0001.2111425 от 17.07.2012г.

614065 г. Пермь, ул. Промышленная. 83 Тел. [phone] Тел/факс [phone]

Протокол испытаний № 15

Предъявитель обратил (икание) ООО «Малое инновационное предприятие «АктЪмия кормов» Наименование продукции Зепносмсс* мятная Масс» парши. т

Дата получении обрати ИЛ 16.10.2012г. Сопроводительный документ Согчк>*<н)ителышн Нрсчя проппепня испытанна 16.IO.l2t.-22.10.12.'. Цель исследований Качество кормов

Нинченованпе покатателей ИД на методы испытаний Ретультаты испытаний

1 2 3

1 Обменная шергия, мдж 11.01

2 Содержание а 1 кг корма нату ральной влажности

•кормовые единицы, кг I.II

мерс паримый протеин, г 8339

-кальций, г ГОСТ 26570-95 0.54

-фосфор, г ГОСТ 26657-97 3.45

-каротин, мг ГОСТ 13496.17-95 0.00

3 Химический состав корма натуральной влажности

-вода, % ГОСТ 27548-97 11.91

•сырой прогеин. % ГОСТ 13496.4-93 10,83

-сырой жир. % ГОСТ 13496.15-97 1.73

-сырая клетчатка, H ГОСТ Р 52839-07 7,60

-БЭВ, % 65.43

■юла, % ГОСТ 26226-95 2.50

•сахар. Уг ГОСТ 26176-91 3J8

-маточная кислота, M ОСГ 10201 -

-уксусная кислота. % -

•масляная кислота. % -

4 Кнелитость. pli ГОСТ 26180-84 -

5 Содержание в абсолютно супом веществе

-обменная тнер! ия. млж 12,50

-кормовые единицы, кг 1.26

сырой протеин, '■>• 12_Ч>

•сахар. 3.72

•сырой жир. 3.77

Протокол касается только обрати», подвершугых нсныишню Лат» 22.10.2012.-.

Начальник ИЛ . ¿SÎ у Н. И. Гунинд

(иолоНсЮ// ФИО

Исполнители _* /ЭДу__И.С.Хохлом

• • ■ ;.,. 1, Л Чсрансм

Гидролизат зерновой смеси

ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

ФГБУ «ГЦАС «ПЕРМСКИЙ»

Аттестат аккредитации Л» РОСС ИИ 0001.21ПЧ25 от 17.07.2012г. 614065 г. Пермь, ул. Промышленная. 83 Тел.[phone] Тел/факс [phone]

Протокол испытаний № 16

Прелияпятель образцов (мкадчик) ООО «Шич- иишыдцшцтое предприятие «Ак<иУ-чш нор,»он» Наименование продукции Гuóne.vnam ¡ерткмеси шкоюй Мусса паргви, т

Дата получения обрата ИЛ 16.10.2012г. Сопроводительный документ Сопр<>*п<>итглыши Время проведения нспытяния 16.10.!2г.-22.10.12г. Цель исследований Качество корлнн

Наименование покампелей ИД па методы испытаний Результаты испытаний

1 2 3

¡ Обменная »нергия, млж 6,47

2 Содержание в I кг корма натуральной влажное!и

■кормовые единицы, кг 0,65

-переваримый протеин, г 53.44

i -кальций, г ГОСТ 26570-95 0.27

| -фосфор, г ГОСТ 26657-97 2,34

-каротин, мг ГОСТ 13496.17-95 0,00

3.Химический состав корма натуральной влажности

1 .. -вола. % ГОСТ 27548-97 47,54