Влияние себелмина на показатели продуктивности и обмен веществ у свиней на откорме тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Луцюк Владимир Евгеньевич

• Луцюк Владимир Евгеньевич
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Луцюк Владимир Евгеньевич

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Значение микроэлементов в кормлении животных

1.2 Эффективность применения различных форм минеральных элементов в кормлении животных

1.3 Свойства и механизм действия органоминеральных соединений микроэлементов в организме животных

1.4 Применение органоминеральных соединений микроэлементов в свиноводстве

1.5 Заключение по обзору литературы

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Определение оптимальной нормы ввода себелмина в рационы свиней на откорме. Опыт

3.1.1 Сохранность поголовья и динамика живой массы свиней

3.1.2 Потребление корма и его затраты на 1 кг прироста

3.1.3 Показатели обмена веществ в организме подсвинков при скармливании им себелмина

3.1.4 Экономическая эффективность применения себелмина в рационах свиней на откорме

3.2 Влияние себелмина на мясные качества свиней и экономическую эффективность производства свинины. Опыт

3.2.1 Сохранность поголовья и показатели продуктивности свиней

3.2.2 Потребление и затраты корма на прирост живой массы

3.2.3 Показатели контрольного убоя свиней

3.2.4 Химический состав длиннейшей мышцы спины свиней

3.2.5 Влияние скармливания себелмина на биохимический состав печени свиней

3.2.6 Конверсия протеина и энергии корма в продукцию при использовании органоминеральных соединений в рационах свиней на откорме

3.2.7 Экономическая эффективность использования себелмина в комбикормах откармливаемых свиней

3.3 Эффективность использования себелмина в рационах свиней на откорме. Опыт

3.3.1 Основные результаты откорма подсвинков

3.3.2 Потребление и затраты корма на прирост живой массы

3.3.3 Влияние себелмина на мясные качества

3.3.4 Экономическая эффективность использования себелмина в рационах свиней на откорме

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние себелмина на показатели продуктивности и обмен веществ у свиней на откорме»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Свиноводство - одна из стратегически значимых отраслей животноводства, которая играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Сегодня в России продолжается устойчивый рост производства свинины в предприятиях всех форм собственности (Ковалев Ю., 2015; Анищенко А.Н., 2017). Развитию данного направления способствует Постановление Правительства об импортозамещении зарубежных продуктов животного происхождения отечественными. Эта программа призвана решить проблему увеличения валового производства отечественной продукции животноводства не только за счет реализации комплекса мероприятий по внедрению прогрессивных технологий и современных селекционных достижений, по и, прежде всего, за счет использования высококачественных кормов, применения сбалансированных рационов кормления и обеспечения снижения себестоимости продукции и повышение эффективности производства свинины (Шарнин В.Н., Мошкутело И.И., 2014; Кононенко С.И., 2015). При разработке новых технологий в животноводстве учитывают запросы населения на экологически чистую и высококачественную продукцию. Сегодня в ряде регионов нашей страны и за рубежом потребители мяса, молока, яиц проявляют повышенный спрос на специальную группу продуктов «от поля до прилавка».

Ухудшение экологической ситуации во многих регионах России, нарушение структуры диеты человека учитывают при реализации актуальной проблемы повышения питательной ценности продуктов животного происхождения, насыщения их природными пищевыми компонентами - минеральными веществами, протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и другими биологическими веществами, обеспечивающими здоровое долголетие человека. Особый интерес и перспективное направление представляет расширение исследований по производству функциональных продуктов питания (Чернуха И.М., 2009).

Современное ведение сельского хозяйства базируется на использовании животных с высоким генетическим потенциалом для обеспечения роста объема производства продукции (Алейник С., 2009).

В условиях рынка, высокие требования к повышению рентабельности производства понуждают специалистов сельского хозяйства получать максимальную продуктивность животных и птицы, для чего использовать более прогрессивные технологии. (Мысик А.Т., 2013). При этом большое внимание уделяют повышению качества основных кормов и эффективности их использования. С этой целью в рационах животных применяют биологически активные добавки разного происхождения. Особое внимание уделяют повышению переваримости и усвоения питательных веществ рационов при включении внешних ферментов, антиоксидантов, стабилизаторов, пребиотиков и пробиотиков, ароматизаторов и других добавок, позволяющих оптимизировать пищеварение и обменные процессы (Эрнст Л.К., 2008; Топорова Л., 2008; Гамко Л.Н., 2010; Бобровская О.И., 2012; Вишняков М.И., Епифанов В.Г., 2012; Буряков Н.П., 2013; Хазиах-метов Ф.С., Хабиров А.Ф., 2017; Fuller R., 1997). Применение многих из них обеспечивает снижение себестоимости, повышение качества продукции и рентабельности производства (Ковалев Ю., 2015).

Среди биологически активных веществ важное место занимают микроэлементы, которые участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма. При избытке или недостатке их в рационе у животных ухудшается аппетит, нарушаются обменные процессы, снижается воспроизводительная функция и продуктивность (Эббинге Б., 2007; Иващенко А.Ю., 2014; Haraguchi H., 2004; He Z., 2005; Schlegel P., 2008).

Разведение высокопродуктивных животных обусловило более высокие требования к уровню и соотношению минеральных элементов в рационе животных (Фисинин В., 2008; Беденко А., 2008). Учитывая ужесточение законодательных мер по защите окружающей среды, использование неорганических источников микроэлементов в рационах становится менее актуальным. Низкий

коэффициент их использования в организме животных провоцирует вынужден-

5

ное повышение норм их ввода в рационы животных и, как следствие, к загрязнению окружающей среды через выделения. При этом следует учитывать разрушающее действие многих солей микроэлементов на другие компоненты комбикормов (Кальницкий Б.Д., 1985; Строчкова Л.С.,1990; Альбе Н., 2000; Скальный А.В., Рудаков И.А., 2004; Топорова Л.В., 2005; Топорова И., 2006; Swinkels J.W.et al., 1991; Close W.H., 2003).

Сегодня актуально применение новых технологий, а именно использование в рационах животных органических форм микроэлементов в виде хелатных соединений, которые обеспечивают более полное усвоение питательных веществ, позволяют снизить нормы их ввода в рацион и реализовать генетически потенциал продуктивности животных (Кальницкий Б.Д., 1985; Топорова И., 2006; Топорова Л.В. и др., 2010; Ряднов А.А., Саломатин В.В., 2011; Jongbloed A.W. et al., 2002).

Такое действие хелатных форм минеральных веществ обусловлено белками, входящих в состав органического комплекса, которые имеют биологическую и физиологическую близость к тканям живого организма, которое влечет за собой более высокое усвоение. Наличие в их цепях определенного количества функциональных активных групп и связей, обеспечивает возможность взаимодействия с другими веществами и реагентами. Это обеспечивается за счет центров координации, которыми являются NH- и C=O- группы основной цепи. Таким образом, благодаря всасыванию по типу аминокислот, они не конкурируют между собой и с ионами других металлов при прохождении через стенки в кишечнике.

Это дает им значительное преимущество по сравнению с неорганическими источниками минеральных веществ в кормлении и метаболизме, так как хелат-ные комплексы характеризуются меньшей токсичностью, более стабильны и защищены от возможных реакций связывания с различными веществами в процессе пищеварения, лучше удерживаются в тканях, что позволяет формировать резервы, а также лучше используются животными (не нужны сверх дозы), что

уменьшает загрязнение окружающей среды. (Топорова И., 2006; Муллан Б.,

6

Соуза Д., 2007; Беденко А., 2008; Фисинин В.И., 2008; Шленкина Т., 2009; Ammerman C.B., 1995; Jongbloed A.W. et al., 2002).

Степень разработанности темы. За последние годы накоплен обширный теоретический и практический материал по использованию хелатных комплексов микроэлементов в рационах сельскохозяйственных животных, изучены некоторые механизмы их действия в организме животных. Получены результаты положительного влияния различных органических форм микроэлементов на показатели продуктивности животных, обменные процессы, резистентности организма и экономической их эффективности (Шулаев Г.М., Добрынин В.Н., 2003; Яхин А.Я. и др., 2009; Фисинин В.И. и др., 2011; Топорова Л. и др., 2012; Aoyagi S., Baker D., 1992; Henman D.J., 2000; Hellman H., Carlson M., 2003).

Однако данный вопрос требует дальнейших исследований и накопления научных и практических результатов, которые смогут объяснить положительное влияние применения органических форм микроэлементов в кормлении свиней. Тем более, что новая форма таких соединений - себелмин в кормлении свиней не изучена.

Цель и задачи исследований. Цель - определить оптимальную норму ввода в рацион металлопротеинового комплекса себелмин, изучить его влияние на основные показатели продуктивности, обмен веществ и экономическую эффективность использования в рационах свиней на откорме.

Для реализации цели исследования были сформулированы следующие задачи:

— Определить оптимальную норму ввода себелмина в рационы откармливаемых свиней на основе учета динамики показателей прироста живой массы, поедаемости корма и затрат его на прирост;

— Изучить показатели обмена веществ в организме свиней на откорме при введении себелмина в рационы;

— Изучить влияние полнорационных комбикормов, содержащих разный уровень себелмина, на показатели мясной продуктивности свиней: убойный

выход, морфологический состав туш и химический состав тканей

7

животных.

— Определить конверсию протеина и энергии корма в продукцию при использовании металопротеинового соединения себелмин.

— Определить экономическую эффективность использования себелмина в рационах свиней на откорме.

— На основании материалов, полученных в экспериментах, разработать предложения по рациональному и эффективному использованию себелмина в комбикормах для свиней на откорме.

Научная новизна работы. Новый органоминеральный комплекс метал-лопротеиновых соединений микроэлементов (Fe, Zn, Mn, I, Se) себел-мин впервые испытан в составе полнорационных комбикормов при откорме свиней. Впервые определена оптимальная норма ввода себелмина в рацион, которая составила 1,50 кг на тонну комбикорма. Получены новые научные данные о влиянии себелмина на физиологические, гематологические и биохимические показатели крови откармливаемых животных. Получены новые данные мясной продуктивности свиней при скармливании себелмина. Получены новые данные экономической эффективности и рентабельности производства свинины при введении в рацион микроэлементов в форме себелмина.

Теоретическая и практическая значимость работы. Научно доказано, что введение себелмина в рацион молодняка свиней положительно влияет на основные показатели откорма. Результаты изучения влияния себелмина на зоотехнические показатели, обменные процессы в организме животных, на конверсию корма, себестоимость и рентабельность производства свинины имеют теоретическое значение для подтверждения эффективности применения себел-мина в кормлении свиней. В научно-хозяйственных и производственном опыте доказано, что использование себелмина в кормлении свиней позволяет значительно (в 10 раз) снизить норму ввода микроэлементов в рацион, что частично решает проблему защиты окружающей среды от загрязнения. Доказано, что применение себелмина в рационах свиней на откорме позволяет повысить экономическую эффективность производства свинины.

Методология и методы исследования. Основой исследования послужили результаты научных исследований отечественных и зарубежных ученых в области минерального питания животных, а также разработки кафедры кормления и кормопроизводства ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА им. К.И. Скрябина по использования металлопротеиновых комплексов микроэлементов в животноводстве. Объектом исследований послужило поголовье свиней на разных стадиях откорма и комбикорма, содержащие в своем составе себелмин. При выполнении экспериментов использовали актуальные зоотехнические, биохимические методы анализа с применением современного оборудования, а также современные экономические и биометрические методы исследований. Изучено влияние себелмина на динамику живой массы, средние суточные приросты, потребление и конверсию корма, обменные процессы, мясные качества туш, морфологический и химический состав тканей откармливаемых животных.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Определение оптимальной нормы ввода металлопротеинового комплекса себелмин в рационы (комбикорма) откармливаемых свиней.

2. Влияние себелмина на зоотехнические показатели подсвинков на откорме: сохранность поголовья, потребление и конверсию корма, прирост живой массы.

3. Результаты изучения обмена веществ у свиней на откорме при введении в рацион себелмина: гематологические и биохимические показатели крови, концентрация микроэлементов в печени.

4. Влияние себелмина на мясные качества: морфологический состав туш, основные показатели химического состава и энергетической ценности длиннейшей мышцы туши свиней.

5. Экономическая эффективность применения себелмина в рационах свиней на откорме.

Степень достоверности и апробация результатов. Исследования выполнены на большом поголовье откормочных свиней - помесей ландрас^крупная белая и franc gibrid с использованием современных методик сбора и обработки

информации. При проведении научных опытов использованы действующие и утвержденные РАСХН, НТС МСХ РФ методическими рекомендациями или другими общепринятыми методиками по проведению опытов и изучению эффективности новых кормовых добавок для животных. Биохимические исследования выполнены в независимой аккредитованной ветеринарной лаборатории «Шанс Био» и лаборатории зоотехнического анализа кормов при кафедре кормления и кормопроизводства академии. Статистическая обработка полученных экспериментальных данных, их производственная проверка подтверждают обоснованность и достоверность основных выводов и предложений сформулированных в диссертации.

Основные результаты работы представлены:

- на международной Российско-Чешской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Актуальные вопросы ветеринарии и ветеринарной биологии», Москва, МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина, 25 апреля 2012 г;

- на международной научно-практической конференции «Физика, химия, биология: актуальные проблемы», Новосибирск, 4 июля 2012 г;

- - на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Актуальные направления инновационного развития животноводства и ветеринарной медицины», материалы посвященной 100-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки РСФСР и Башкирской АССР, доктора биологических наук, профессора Петра Трофимовича Тихонова (1914-1992 гг.), Уфа, 2014 г;

- на ежегодной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии», МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина, 13 октября 2015 г.

- на международной научно-практической конференции «Научное и творческое наследие академика ВАСХНИЛ Ивана Семеновича Попова в науке о кормлении животных», РГАУ - МСХА им. КА. Тимирязева, 12-15 ноября 2018 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ, в том числе 2 работы в рецензируемых периодических научных изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 124 страницах машинописного текста, включает 32 таблицы, 14 рисунков, 5 приложений, состоит из оглавления, введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследования и их обсуждения, заключения, предложений производству, списка литературы, включающего 206 источников, в том числе 46 на иностранном языке.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Использование микроэлементов в кормлении животных

Одним из основных условий ведения современного животноводства является обеспечение потребности животных в питательных и биологически активных веществах. Минеральные элементы не являются носителями энергии, но их присутствие в рационах жизненно необходимо для нормального роста и развития животных, реализации их воспроизводительной и продуктивной функции. Их относят к группе биологически активных веществ, которые участвуют практически во всех жизненно важных функциях организма.

По принятой классификации все минеральные элементы подразделяют на три основные группы по количественному признаку: макроэлементы, содержание которых в сыром веществе колеблется в пределах 0,01 до 1%; микроэлементы, от 0,001 до 0,00001 % и ультромикроэлементы, содержание которых менее 0,00001% (Георгиевский В.И. и др., 1979; Кальницкий Б.Д., 1985; Frieden E., 1984). По значению и степени незаменимости минеральные элементы имеют следующую классификацию: 1) абсолютно незаменимые; 2) не безразличные для организма; 3) возможно незаменимые (Георгиевский В.И. и др., 1979; Таранов М.Т., 1987).

Обсуждая роль минеральных элементов в обмене веществ, М.А. Риш (1976) выделяет три основные физиологические функции: 1) поддержание биологически активного конформационнного состояния молекул; 2) образование координационых комплексов между ферментом, коферментом и субстратом; 3) изменение электронной структуры молекулы субстрата. Причем эти функции не исключают одна другую и могут осуществляться одновременно.

Микроэлементы являются активаторами более 300 ферментов, входят в состав гормонов и влияют на их активность; принимают участие в синтезе жизненно важных соединений, в обменных процессах, кроветворении, пищеварении, в нейтрализации продуктов обмена; необходимы для функционирования мышечной, сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем, таким

образом, регулируя более 50 000 биохимических процессов (Войнар А.И., 1960;

12

Хеннинг А., 1976; Тен Э.В., 1997; Горбачев В.В., 2002; Оберлис Д., Харлонд Б., 2008; Корякина Л., Данилов П., 2009; Кокорев В.А., Гурьянов А.М., 2016; Hambidqe K.M. et al., 1986).

Например, установлено, что для белкового, углеводного и липидного обменов веществ требуются Fe, Co, Mn, Zn, Мо, B, W. В синтезе белков участвуют Mg, Mn, Fe, Co, Cu, Ni, Cr; в кроветворении - Fe, Co, Ti, Cu, Mn, Ni, Zn; в дыхании - Fe, Mg, Cu (Бинеев Р.Г., Казаков Х.Ш., 1987; Дзюндзя Н.С., 2006; Шацких Е. В., Лаптева О.С., 2007; Fairweather-Tait S.J., 1996; Campbell J. D., 2001).

При этом, важное значение имеют не только абсолютное количество отдельных элементов минерального питания в кормовых средствах, но и учет взаимосвязи, соотношения между собой и с другими факторами питания.

Известно, что между элементами, как в процессе всасывания, так и обмена существуют тесные взаимосвязи, дефицит или избыток одних сказывается на обмене других. Например, марганец снижает использование йода и меди, усвоение цинка подавляется медью, железо подавляет усвоение йода и т.п. (Скальный А.В., 2000; Кудрин А.В., 2000; Калетина Н., Калетин Г., 2007).

В большинстве случаев это проявляется не только в форме специфических симптомов, но и как общий симптом недостаточности. Иногда признаки дефицита долго остаются незамеченными, так как происходят незначительные отклонения от нормального функционирования организма. Это серьезно ме шает своевременному выявлению отклонений в кормлении животных, связанных с дисбалансом одного или более элементов (Меллер Г., Кордес Ю., 1970; Гергиевский В.И.,. Аненков Б.Н, 1979; Админа Л.Я., 1980; Попехина П.С., Таякина З.С., 1985; Авцын А.П., 1990; Гурьянов А.М., 1998; Кокорев В.А. и др., 1999;. Кокорев В.А, 2005; Самохин В.Т., 2006; Позов С.А. и др., 2015).

Ряд авторов отмечают, что биологическая функция микроэлементов заключается в том, что при наличии их в клетке, в последней возникает электромагнитное поле кратковременного действия, которое является очагом биосинтеза белка и нуклеиновых кислот. Микроэлементы вступают во взаимодействие

13

с аминокислотами, образующимися как при синтезе, так и при распаде белка (Набиев Р.Н. и др., 1988; Кабиров Г.Ф. и др., 2004; Green A. et al, 1978).

С открытием новых методов анализа и внедрением их в экспериментальную практику были получены уникальные данные об участии микроэлементов в обмене веществ, их миграции и распределении в организме, путях выведения. Таким образом, в процессе метаболизма в организме животных и человека минеральный обмен является важнейшей составной частью. (Александрова Л.В. и др., 2014; Вознесенский И.Н. и др., 2016; Kirchgessner M., 1973).

Сегодня доказано, что важнейшими среди изученных микроэлементов являются железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод и селен, содержание которых нормируется в рационах всех видов животных.

Железо. Основная функция данного микроэлемента - это перенос кислорода. Также железо принимает участие в окислительно-восстановитель-ных реакциях, обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы. Установлено его участие в метаболизме физиологически активных соединений, синтезе антител, поддержании оптимального уровня физической активности. Доказана роль железа в снижении иммунологической реактивности, связанной с ингибированием РНК-редуктазы и нарушением синтеза ДНК в лимфоцитах. Железо выполняет важную функцию в процессах, ответственных за регуляцию клеточной пролиферации. При его избытке или недостатке проявляются болезни системных органов, связанные именно с нарушениями в метаболизме железа. (Пудовкин Н.А. и др, 2015; Miret S. et al., 2003; McDowell L.R., 2003; Fuqua B.K. et al., 2012).

Функция железа в организме связана с гемопротеидами, металлофлаво-протеидами, Fe-S-протеидами и ферментами, для которых железо является кофактором (Forth W. et al., 1973; Worwood M., 1978; Boling S. D. et. al., 1998; Sut-tle N.F., 2010).

Известно, что железо находится в живых организмах в разных валентных состояниях, в зависимости от природы связанного с ним лиганда. Например, в миоглобине и гемоглобине железо находится в II-х валентном состоянии (Fe2+),

14

в катализе и оксидах - в III-х валентном^ ), а в цитохромах поочередно переходит из одного состояния в другое. Уменьшение содержания железа в организме ведет к снижению транспорта железа в костном мозге и включения его в клетку эритропоэтического ряда, к нарушению гемоглобинезации эритроцитов (Белоус А.М., Коннин К.Т., 1991; Koury M.J. et al., 1992; Crichton R.R. et al., 1992; Fontecave M. et al., 1993).

Основное всасывание элемента из кормовых средств, происходит в ди-стальном отделе, где двухвалентное железо в эпителиальных клетках слизистой оболочки кишечника соединяется с содержащимся в них белком апоферрином, с которым имеется сильное химическое сходство. В результате образуется фер-ритин - уникальный Fe-переносящий белок между тканями. Ферритин сохраняет Fe (III) в нетоксичной растворимой и легко доступной форме. В крови и внеклеточных жидкостях железо переносится белками - трансферрином (ТФ) и лактоферрином (Thomson A.M. et al., 1999). Трансферрин непосредственно связывает железо, являясь специфическим переносчиком его в плазме крови и поставщиком для нужд синтеза гемоглобина в клетках эритроидного ряда. Из трансферрина железо передается ферритину ретикулоцитов костного мозга, откуда оно поступает в цитоплазму эритробластов и используется для образования молекул гемоглобина (Трошин А.Н., 2007; Cole D.J. et al., 1996; Wessling-Resnick M., 2000).

Железо в составе гемоглобина является своего рода буферной системой, которая постоянно обменивается, тем самым сглаживая большие колебания в поступлении его с кормами (Kreteman S.A. et al., 1993).

Железо находится в мышцах, как гемоглобин, в сыворотке - как транс-феррин, в плазме - как утероферрин, в молоке - как лактоферрин, в печени- как ферритин и сидерофилин (Логинов Г.П., 2005).

Недостаток железа часто наблюдают у беременных, лактирующих и молодых животных (Риш М.А., 1983).

Связанно это с нарушением образования гемоглобина и эритроцитов

вследствие возникающей неэффективности эритропоэза, что приводит к сни-

15

жению гематокрита и концентрации гемоглобина в крови и эритроците, развивается микроцитоз и гипохромия (Воробьев П.А., 2001; Карпуть И.М., 2003, Павлов А.Д. и др., 2011).

А. И. Карелин (1983) констатирует, что в молозиве свиноматок железа в 2 раза меньше, чем в молозиве коров. Поэтому с молоком поросенок в сутки может получить только 1-1,5 мг железа, что составляет всего 15-20% от его потребности.

Традиционным источником данного элемента являются неорганические соли. Однако, В.П. Надеев (2013) в своем опыте выявил тенденцию повышения средних суточных приростов живой массы поросят сосунов при введении в рацион органических форм железа на 5,7 - 6,2 %, а также снижения затрат энергетических кормовых единиц, переваримого протеина по сравнению с животными, получавшими соли сернокислого железа.

Медь. Медь является одним из ключевых элементов, необходимых для жизнедеятельности животных и растений. Большая часть этого микроэлемента в организме содержится в мышцах и костях, около 10 % откладывается в ткани печени. Все эндокринные органы содержат небольшое количество меди. Так же она находится в легких, кишечнике, селезенке, коже и волосах.

Значительная часть меди плазмы крови находится в церулоплазмине -важнейшем медьсодержащем мультифункциональном белке, который обладает активностью ферроксидазы - ферментом, окисляющим двухвалентное железо в трехвалентное. Именно в этом состоянии железо способно связываться с трансферрином, включаться далее в гемоглобин и эритроциты и транспортироваться затем кровью к органам и тканям (Тен Э.В., 1987; Алемайкин И.Д. и др., 2006).

Медь обнаружена в супероксиддисмудазе, участвующей в гомеостазе и защищающей липидные мембраны от перекисного окисления (Murray Mc., 1980; Baker D.H. et al., 1991).

Медь принимает участие в формирования миелина, синтезе различных

производных соединительной ткани, необходима также для нормального тече-

16

ния многих биохимических процессов пигментации и кератинизации шерсти. (Удрис Г.А., Нейланд Я.А., 1990).

Медь как составная часть электронпереносящих белков участвует в биохимических процессах, осуществляющих реакции окисления органических субстратов молекулярным кислородом. Медь принимает участие в катаболизме и инактивации многих физиологических активных аминов находясь в составе аминооксидаз животных, таких как гистамин, адреналин, тирамин, путреоцин, спермин и др. (Грассель Д. и др., 1984).

Медь входит в состав медьсодержащих ферментов, составляющих значительную часть группы металлоферментов. Медьсодержащие белки и ферменты способствуют переносу кислорода за счет протекания разнообразных окислительно - восстановительных реакций, принимают участие в стабилизации гормонального фонда. Предполагается также, что они стимулируют обмен витамина В12 и способствуют нормализации обмена железа (Фреден Я., 1964).

В ферментах и белках наибольшее количество меди в церулоплазмине и гемоцианине. Возможно, медь играет роль связующего элемента, обеспечивающего правильное взаимное расположение фермента и субстрата (Фреден Я. ,1964; Brill A., Martin R., Williams R., 1964; Scheinberg I., Morell A., 1973).

Наблюдается слабое всасывание железа из желудочно-кишечного тракта у свиней, получающих рацион с низким содержанием меди. Мобилизация железа, имеющегося в тканях, у них уменьшена. При введении железа парантерально, для синтеза гемоглобина, наблюдается утрата способности его использовать, даже если оно поступает в костный мозг в достаточных количествах (Меллер Г., 1962; Lindemann M.D. et.al., 2005).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Луцюк Владимир Евгеньевич, 2019 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека. / А.П. Авцын [и др.] // М.: Медицина. 1991. 496 с;

2. Авцын, А.П. Недостаточность эссенциальных микроэлементов и ее проявление в патологии // Архив патологии, 1990. - № 3.- С. 3-8;

3. Админа, Л.Я. Эффективность микроэлементов в составе различных солей при кормлении молодняка свиней / Л. Я.Админа // Химия в сельском хозяйстве. 1980. - Т.18, № 3, - С. 59-60;

4. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы. — Курган: Зауралье, 2004 - 168 с;

5. Алексеева, Л.В. Содержание микроэлементов в органах и тканях поросят / Л.В. Алексеева, Х.М. Зайналабдиев, Д.Л. Арсанукаев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2014. т. № 3.- С. 169-172;

6. Алемайкин, И.Д., Ващенко В.И., Ващенко Т.Н. Церулоплазмин: от метаболита до лекарственного средства // Психофармакол. биол. наркол., 2006. - Т. 6, № 3.- С. 1254-1269;

7. Альбе, Н. Стабильность витаминов в производственном процессе // Комбикорма. - 2000. - №5. - С. 37;

8. Андреев, В.В. Марцинбел в кормлении цыплят-бройлеров кросса Кобб-500: дисс. канд. биол. наук: 06.02.02 / Андреев Виталий Викторович. - Москва, 2009. -122 с;

9. Андреева, А.В. Иммунодефициты при недостатке меди и цинка и методы их коррекции / А.В. Андреева, О.Н. Николаева М.Л. Мюристая// ФГОУ ВПО "Башкир. гос. аграр. ун-т" Уфа., 2009. - С.191;

10. Андрианова, Е. Минеральный премикс на основе L-аспарагинатов микроэлементов / Е. Андрианова, А. Гуменюк, Д. Воронин, И. Голубов //Птицеводство. - 2011. - № 3. - С. 16 - 19;

11. Анисько, П.Е. Влияние хелатных форм микроэлементов на морфологические показатели организма животных / П. Е. Анисько, В. Н. Сурмач, А. А.

Сехин // Наука — производству: материалы 4-й междунар. науч.-практ. конф.: в 2 ч. / Гродненский гос. ун-т. — Гродно : ГГАУ, 2001. — С. 219—221;

12. Анищенко, А.Н. Актуальные проблемы и перспективы развития подотрасли свиноводства / А.Н. Анищенко // Проблемы развития территории. -2017. - №4 (90). - С. 147-159;

13. Арсанукаев, Д.Л. Применение комплексонатов микроэлементов для стимуляции роста и развития выращиваемого молодняка черно-пестрой породы в зоне их недостаточного поступления / Д. Л. Арсанукаев // сб. науч. тр.: «Улучшение использования природного и ресурсного потенциала Тверского региона», Тверь, 2004. — С. 88—98;

14. Бакирова, А.Э. Исследование противоанемической активности новых комплексов и композиций кобальта с аминокислотами. Дисс. к.м.н. Казань, 1999. 172 с;

15. Балышев, А.В. Разработка и изучение биологической активности фармацевтической композиции на основе соли цинка (II) и глицина: автореф. дис-серт. канд. биолог. наук. - М. 2005;

16. Батраков, А.Я, Травкин О.В., Яковлева Е.В. Профилактика алиментарной анемии у поросят. В: Ветеринария, 2005, №12, с.12;

17. Беденко, А. Органические микроэлементы в современном животноводстве/ А. Беденко // Комбикорма. - 2008. - № 6. - С.87-88;

18. Белоус, А.М., Конник К.Т. Физиологическая роль железа. - Киев: Наук думка, 1991. -103 с;

19. Белькевич, И.А. Полигипомикроэлементы животных / И.А. Белькевич // Российский ветеринарный журнал: с.-х. животные, 2016. Т. №1.- С. 24-28;

20. Бинеев, Р.Г. Хелаты микробиогенных металлов в системе почва-растение - животное: учеб. пособие /Р.Г. Бинеев, Х.Ш. Казаков. - Казань, 1987. -С.27;

21. Бинкевич, В.Я. Влияние марганца и кобальта и их хелатов на физиологические процессы, производительность и мясные качества цыплят- бройлеров. Дис. канд. вет. наук. Львов, 1997. 229 с;

22. Близнецов, А.В. Использование биологически активных веществ и минеральных добавок в свиноводстве / А.В. Близнецов, Х.Х. Тагиров, И.Н. Токарев, И.Ф. Баталова, Ю.А.Карнаухов // Свиноводство. - 2009 - №7. - С.40-41;

23. Бобровская, О.И. Эффективность использования препаратов фермент-но-пробиотического и синбиотического действия в кормлении поросят: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.08 / Бобровская Ольга Игоревна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т животноводства].- п. Дубровицы Московской обл., 2012.137 с;

24. Бугланов, А.А. Определение железосвязывающей способности и трансферрина в сыворотке крови / А.А. Бугланов, Е.В. Саяпина, А.А. Аверьянова // Лабораторное дело. - 1991. - № 6. - С. 24-26;

25. Бурдоне, А. Хелаты микроэлементов: успешный откорм и переработка / А. Бурдоне // Животноводство России, 2015. т. № 7. -С. 38-40;

26. Буряков, Н.П. Жидкие полисахариды в кормлении высокопродуктивных коров / Н.П. Буряков, А.В. Косолапов // Российский ветеринарный журнал (сельскохозяйственные животные). - 2013.- № 3. - стр. 34-36;

27. Бушов, А.В. Использование хелатокомплексных соединений при выращивании анемичных поросят-сосунов / А.Бушов // Свиноводство. - 2004. - № 5. - С.29;

28. Бушов, А.В. Профилактика и лечение анемии поросят-сосунов иньек-цией им хелаткомплексных соединений микроэлементов. В: Вестник Саратовского Гос. агро. университета им. Н.И. Вавилова. Саратов, 2005, №1, С. 8-10;

29. Васильева, Е.Е. Продуктивность молодняка свиней в зависимости от формы и уровня меди в комбикормах / Автореферат канд. биол. наук: 06.02.08 // Васильева Елена Евгеньевна. - Боровск, 2012. - 22с;

30. Васильева, С.В. Влияние меди на распределение некоторых микроэлементов в крови, печени и селезенке кур-несушек / С.В. Васильева // Сб.науч.тр. / С.-Петерб. гос. акад. вет. медицины. - 2000. - № 132 , - С. 28-30;

31. Вишняков М.И., Епифанов В.Г. Действие пребиотика «ветилакт» на физиологическое состояние поросят в подсосную и послеотъемную фазу при

98

скармливании / М.И. Вишняков, В.Г. Епифанов // Агроконсультант. - 2012, №2, С. 59-62;

32. Вознесенский, И.Н. Технологические аспекты получения концентратов биозащитного действия на основе природных минерально-органических субстратов / И.Н. Вознесенский, В.Д. Добровольский, Т.А. Васильева, С.В. Зиновьева // Хранения и переработка сельхоз сырья, 2016. т. № 2.- С. 45-48;

33. Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. - Издание 2-е. М.: Госиздат «Высшая школа», 1960. - 543 с;

34. Воробьев, Д.В. Влияние селена, йода и меди на морфологические параметры свиней в условиях низкого уровня микроэлементов в среде / Д.В. Воробьев // БИО. - 2011, № 10, С. 18-20;

35. Воробьев, П.А. Анемический синдром в клинической практике. - М.: Ньюдиамед, 2001.168с;

36. Гамко, Л. Микроэлементы в рационах для подсвинков. Влияние кобальта, меди, йода и марганца на откормочные и мясные качества / Л. Гамко, Г. Подобай // Животноводство России 2016. т. № 2. - С. 53-54;

37. Гамко, Л.Н. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней на откорме при вскармливании пробиотиков / Л.Н. Гамко, В.В. Черненок, Ю.Н. Черненок // Веткорм. - 2010.- № 3.- С. 10-11;

38. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т. Самохин - М.: Колос, 1979. - 470 с;

39. Горбачев, В.В. Витамины, микро- и макроэлементы / В.В. Горбачев, В.Н. Горбачева// Справочник. Мн.: Книжный дом; Интерпресссервер, 2002. -504 с;

40. Гурьянов, A.M. Взаимодействие микроэлементов в организме и рационах молодняка свиней / Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных/ Мат. Междунар. конф. Саранск 1998. - С. 20-22;

41. Гурьянов, A.M. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / А.М. Гурьянов, В.А. Кокорев, Ю.Н. Прытков, Н.В. Дугушкин // Зоотехния. 2007. - № 3. - С. 76-80;

42. Гурьянов, А.М. Микроминеральное питание растущих свиней /А.М. Гурьянов, В.А. Кокорев и др.// Материалы XI междунар. научно-практической кон., посвященной памяти док. с/х наук Сергея Александровича Лапшина. Сер. "Лапшинские чтения". 2016.- С. 16-41;

43. Дзюндзя, Н.С. Белмин в кормлении цыплят-бройлеров //Дис. канд. экон. наук; защищена 06.02.02; утв. 06.05.05. - М.: РГБ. 2006. - 120 с. - Библе-огр.: С. 3-38, 101-120;

44. Дорожкин, В.И. Биокоординационные соединения - перспективная группа препаратов при гипомикроэлементозах / В.И. Дорожкин // Материалы 12 международной межвузовской научно-практической конференции. - С - Петербург.- 2000 г;

45. Дункель, З. Применение хелатов в животноводстве / З. Дункель, Х. Клуге, Й Шпильке, К. Эдер // Комбикорма №1-2008-С. 77-78;

46. Еримбетов, К.Т. Особенности метаболизма и отложения белка у молодняка свиней разного генотипа / К.Т. Еримбетов, Д.И. Шариева, О.В. Обвин-цева // Свиноферма. - 2006. - № 4. - С. 39-40;

47. Зайцев, В.В. Динамика показателей естественной резистентности организма хряков в постнатальном онтогенезе / В.В. Зайцев, С.А. Сергеева, Л.М. Зайцева // Вопросы современной науки и практики. №1 (11). 2008. т.1. С. 68-70. 3;

48. Зорикова, А.А. Биологически активные вещества нового поколения в кормлении животных: монография / А.А. Зорикова, И.И. Комаров, Ю.В. Зори-ков, В.П. Гугало // Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2010. 111 с;

49. Идельсон, Л.И. К вопросу о выборе метода определения железа в сыворотке и моче / Л.И. Идельсон., Э.Г. Радзивиловская, Л.А. Аполлонов // Проблемы гематологии и переливания крови. - 1970. - № 5.- С. 47-52;

50. Кабиров, Г.Ф. Влияние хелаткомплексных соединений на иммунологическую реактивность и продуктивность животных / Г.Ф. Кабиров, Р.Х. Юсу-пов//Ученые записи Казанской государственной академии ветеринарной медицины. - Казань: - 2006. - Т 1. - 183 с;

51. Кабиров, Г.Ф. Хелатные формы биогенных металлов в животноводстве (монография) / Г.Ф. Кабиров, Г.П. Логинов, Н.З. Хазипов. - Казань: ФГОУ ВПО «КГАВМ», 2004. - 248 с;

52. Казаков, Х.Ш. Хелаты экзогенных металлов с биогенными соединениями как стимуляторы иммунодинамических функций живого организма / Х.Ш. Казаков // Профилактика и лечение заболеваний сельскохозяйственных животных.- Одесса. - 1972. - С. 379 - 383;

53. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие, 3-е издание переработанное и дополненное / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов // Москва. - 2003. - 456 с;

54. Калетина, Н. Микроэлементы - биологические регуляторы /Н. Кале-тина, Г. Калетин // Москва: Наука в России, № 1, 2007, с 50-57;

55. Калиман, П.А. Влияние хлорида кобальта на активность ключевых ферментов метаболизма гема в печени крысы / П.А. Калиман, И.В Беловецкая // В: Биохимия,1986, т. 51, № 8, с.1307-1308;

56. Калимуллин, Ю.Н. Влияние хелатов металлов на прирост и убойный выход откормочных свиней / Ю.Н.Калимуллин, Г.Ф.Кабиров // Морфофункци-ональные изменения в организме животных при воздействии внешних факторов, 1987. - С. 41-44;

57. Калимуллин, Ю.Н. Изменение биохимических параметров крови животных под влиянием хелатов металлов / Ю.Н. Калимуллин, Т.М. Малыш // Ка-зань,1985. - С.68-71;

58. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Л.: Агропромиздат, 1985. -207 с;

59. Карелин, А.И. Анемия поросят. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 165с;

60. Карпуть, И.М., Николадзе М.Г. Диагностика и профилактика алиментарных анемий у поросят // Ветеринария. - 2003. - №4. - С.34-37;

61. Кебец, Н.М. Синтез смешаннолигандных комплексов металлов с ви-тамнами и аминокислотами и изучение их биологических свойств на животных: Автореф. дисс. докт. биол. наук. - Москва, - 2006. - С.35;

62. Кибкало, Л.И. Биоконверсия протеина и энергии корма в белок и энергию мясной продукции / Л.И. Кибкало, В.В. Бычков, И.Я. Пигорев, В.М. Солошенко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -7 2012. - Т. 1. - № 1. - С. 86-88;

63. Ковалев, Ю. Новые возможности российского свиноводства / Ю. Ковалев // Farm animals. - 2015. - № 2. - С. 45-50;

64. Ковальский, В.В., Гололобов А.Д. Методы определения микроэлементов в органах, тканях животных, растений и в почве. М.: Колос, 1969. - 272 с;

65. Кокорев, В. А. Обмен минеральных веществ у животных / В. А. Кокорев, А. Н. Фадеев, С. Г. Кузнецов [и др.] // Саранск. 1999. - С.104-107;

66. Кокорев, В. Оптимизация минерального питания свиней / В. Кокорев, А.Гурьянов, Е. Громова, В. Петуненков, С. Кузнецов // Свиноводство. - 2005. -№ 1.- С. 11;

67. Кокорев, В.А. Микроминеральное питание свиней /В.А. Кокорев, А.М. Гурьянов// XXIII Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводства», 21-23 июня 2016 г. п. Лесные поляны. - 2016. - 167-174 с;

68. Кононенко, С.И. Проблемы и перспективы развития современного свиноводства / С.И. Кононенко // Эффективное животноводство. - 2015. - № 11 (120). - С. 9-11;

69. Корякина, Л. Роль микроэлементов в организме сельскохозяйственных животных /Л. Корякина, П. Данилов// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. - №2. - с. 57-60;

70. Крохотина, В.В., Павлов А.Д. Влияние кобальта на газовый состав

крови. Содержание 2,3-дифосфоглицерата в эритроцитах на уровень эритропоэ-

102

тинов в сыворотке крови. В: Патологическая физиология и экспериментальная терапия. 1986, №5, с. 65-67;

71. Крюков, В. Органические соединения микроэлементов: за и против. /В. Крюков// Животноводство России. - 2008.-№8.-С.62-65;

72. Кудрин, А.В., Скальный А.В., Жаворонков А.А. и др. Иммунофарма-кология микроэлементов. Москва: КМК, 2000. 537с;

73. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность микроэлементов из химических соединений и кормов для молодняка свиней /С.Г.Кузнецов// Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. - 1986. -Т. 3. - С. 158-159;

74. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для свиней/ С. Г. Кузнецов // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: - тезисы докладов международной конференции. 3-7 сентября.- Боровск. 1990. - Ч. I. - С.123-124;

75. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ дляживотных. Обзорная информ. / С.Г. Кузнецов. ВНИИТЭИагропром. М., 1992. - 52с;

76. Кузнецов, С.Г. Потребность поросят в сере и микроэлементах / С. Г. Кузнецов // Доклады ВАСХНИЛ. 1991. - № 4. - С.50-53;

77. Куценко, С. А. Основы токсикологии. Санкт-Петербург, 2002, Том 4,

119 с;

78. Ландвер, Б. Оптимизация потребности в микроэлементах/ Б. Ландвер// Животноводство России, 2018. т. № 2. -С. 14-16;

79. Ларионова, Н.П. Микроэлементные добавки в рационе продуктивных животных / Н.П. Ларионова, В.В. Алексеев, И.Ю. Арестова // Вестник ЧГПУ им. И.Я. Яковлева. - 2013. - № 2. - С. 68-71;

80. Логинов, Г.П. Влияние хелатов металлов с аминокислотами и гидро-лизатами белков на продуктивные функции и обменные процессы организма животных: дис., канд. биол. наук: 03.00.13, Логинов Георгий Павлович.- Казань, - 2005. - 359 с;

81. Меллер, Г. Роль меди в некоторых ферментно-окислительных реакциях // Микроэлементы. М.: Медицина, 1962. - С. 403-434;

82. Меллер, Е., Кодекс Ю. Основы биологической химии. - М., 1970. -

201 с;

83. Меньшикова, Е.Б. Комплекс методов для оценки in vitro антиокси-дантных свойств химических соединений / Е.Б.Меньщикова, Н.К.Зенков, Н.В.Кандалинцева, А.Е.Просенко // Бюл. эксперим. биол. и мед., 2008. Прил. 1. -С. 42-44;

84. Мудруева, Т.Е. Хелатные добавки в кормлении животных / Т.Е. Мудруева// VII Международная научно - практическая конференция «Аграрная наука - сельскому хозяйству» Сб. научных трудов. - Барнаул. 2012. - С. 143-144;

85. Муллан Б., Соуза Д. Роль органических микроэлементов в свиноводстве // Свиноферма. 2007. - №4. - С. 23-24;

86. Мысик, А.Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР, Российской Федерации и странах мира / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2013. - №1. - С. 26;

87. Надеев, В. Эффективность использования органической формы меди в рационах откармливаемых свиней / В. Надеев, М. Чабаев, Р. Некрасов, Ю. Клементьева, М. Клементьев // Главный зоотехник. - 2012. - № 5. -С. 22-26;

88. Надеев, В.П. Влияние хелатов на биохимические показатели крови свиней /В.П. Надеев, М.Г. Чабаев, А.Я. Яхин, Р.В. Некросов // Зоотехния и ветеринария. - 2013. - №2. - С. 1-6;

89. Надеев, В.П. Использование хелатной формы меди / В.П. Надеев, Е. Васильева // Свиноводство. - 2010.- № 2.- С. 40;

90. Оберлис, Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных// Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный - Спб.: Наука, 2008 г - С. 3448;

91. Овчинникова, Т. Селен: и яд и противоядие/ Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2005. - №12. С. 59-60;

92. Павлов. А.Д., Морщакова Е.Ф., Румянцев А.Г. Эритропоэз, эритропо-этин, железо. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. — 304 с;

93. Папазян, Т.Т. Взаимодействие между витамином Е и селеном: новый взгляд на старую проблему / Т.Т. Папазян, В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай // Птица, птицепродукты. - 2009. - № 1. - С. 37-39;

94. Петров, А.В. Влияние комплексов микроэлементов на продуктивность сельскохозяйственных животных / А.В. Петров, М.Ю. Титова, Д.В. Пчельников // Веткорм. №1. 2011. С. 20-21;

95. Петрушенко, Ю.Н. Биологически активные вещества в рационах молодняка свиней / Ю.Н. Петрушеико // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сборник научных трудов XIV международной научно-практической конференции по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 282287;

96. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов /Е.А.Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. - М.: Агропромиздат, -1989. - С. 236;

97. Подольников, М.В. Содержание микроэлементов в органах молодняка свиней на откорме / М.В. Подольников, Л.Н. Гамко // Сборник научных трудов: Современные проблемы развития животноводства, Брянская ГСХА, 2012. - С. 88-94;

98. Позов, С.А. Микроэлементы: естественная резистентность, продуктивность и развитие животных/ С.А. Позов, В.А. Порублев, Н.Е. Орлова и др.// Ветеринарный врач, 2015. т. №3. -С. 57-60;

99. Попехина, П.С., Таякина З.С. Рациональное кормление свиней. - М.: Россельхозиздат, 1985 - 176 с;

100. Прокофьева, Г.Н. Эффективность использования комплекса микроэлементов при откорме крупного рогатого скота // Ветеринарная патология. -№3.- 2009.- С. 113-115;

101. Пудовкин, Н.А. Обмен железа в организме поросят и пути его коррекции / Н.А. Пудовкин, Т.В. Гарипов, П.В. Смутнев// Вестник Алтайского государственного аграрного университета, 2015. т. №2. -С.49-53;

102. Пчельников, Д.В. Влияние хелатных соединений микроэлементов на морфологический состав лейкоцитов животных // Ветеринарная патология. - № 2.- 2005.- С. 47-48;

103. Пчельников, Д.В. Хелатные соединения микроэлементов для профилактики и лечения гипомикроэлементозов животных / Д.В. Пчельников //Актуальные вопросы ветеринарной медицины. - Новосибирск: Новосиб. гос.аграр. ун-т., 2005. - С. 266-267;

104. Рассолов, С.Н. Влияние препаратов йода и селена в комплексе с про-биотиком на воспроизводительную функцию ремонтных свинок/ С.Н. Рассолов, A.M. Еранов // Зоотехния. - 2011. -№7. - С. 30-32;

105. Ричардс, Джеймс Д. Минеральные хелаты содействуют обеспечению биологической целостности / Джеймс Д. Ричардс, Мегхарайя К. Мананги, Джулия Дж. Дибнер [и др.] // Животноводство России. 2011. - № 8. - С. 10-12;

106. Риш, М.А. Биологическая роль микроэлементов. - М.: Наука, 1983. -С. 17-28;

107. Риш, М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме-животных / М.А. Риш // Физиологическая роль и практическое значение применения микроэлементов. - Рига: Зинатне, 1976. - С.121-126;

108. Рыбалко, В. Корреляционная связь отдельных показателей мясосаль-ных качеств свиней / В. Рыбалко, Г. Бирта // Свиноводство. — 2009. —№ 3. — С. 9-10;

109. Рыжаков, А.В. Влияние имплантации кайода на микроструктуру щитовидной железы свиней / А.В. Рыжаков, С.С. Русецкий // Свиноводство. -2011. -№ 8. С. 58-59;

110. Рыжов, А.А., Козлов Ю.М. Хелавит - уникальная форма биодоступности микроэлементов /А.А. Рыжов, Ю.М. Козлов // Зооиндустрия. — 2007. — № 10. — С. 13-15;

111. Ряднов, А.А. Эффективность использования биологически активных препаратов в рационах откармливаемых свиней /А.А. Ряднов, В.В. Салома-тин//Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 4 (24). - С. 141-146;

112. Ряднова, Т. Ростостимулирующий препарат улучшает качество мяса /Ряднова Т., Саломатин В., Ряднов А., - 2014, №2,- С.66-68;

113. Саломатин, В.В. Альтернативные источники селена /В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, А.С. Шперов// Свиноводство. - 2010. - № 8.- С. 16-18;

114. Саломатин, В.В. Изменение гематологических показателей у молодняка свиней при введении в рационы селенорганических препаратов / В.В. Са-ломатин, А.А. Ряднов, Е.В. Петухова, М.И. Сложенкина II Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4 (28). - С. 112-116;

115. Самохин, В.Т. Профилактика нарушения обмена микроэлементов у животных. Воронеж, -2003. -136 с;

116. Самохин, В.Т. Хронический дефицит микроэлементов в организме животных / В.Т. Самохин, И.В. Гусев, М.В. Покровская // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». - Оренбург. 2006. - С. 147-149;

117. Сассон, А. Биоконверсия //Биотехнология: свершения и надежды. М.: Мир, 1987. С. 233-237;

118. Селионова М.И. Влияние хелатов металлов с аминокислотами на воспроизводительные качества свиноматок, рост и развития их потомства/ М.И. Селионова, М.И. Коваленко, С.В. Куприянов // Зоотехния, 2014. т. №2. - С. 2830;

119. Сенина. З.И. Производство, применение и эффективность премиксов / З.И. Сенина. - М., 1978. - 54 с;

120. Сергатенко, А.С. Исследование белкового состава сыворотки крови поросят-сосунов при использовании хелатных комплексов микроэлементов для профилактики алиментарной анемии В: Материалы всерос. науч.-произв. конф.

107

"Инновац. технологии в аграр. образовании, науке и АПК России. Ульяновск,

2003, ч.2, с. 151-154;

121. Скальный. A.B., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Мир,

2004. - 272 с;

122. Стадник, А.М., Лычук Н.Г. Доклиническая диагностика и профилактика недостаточности селена, кобальта и железа у молодняка крупного рогатого скота. В: Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Витебск, 2007, т. 43, вып. 1, с.225-227;

123. Стеценко, И.И. Активность роста и прочность костей скелета свиней при введении в рацион минеральных добавок / И.И. Стеценко, Н.А. Любин, Т.М. Шленкина // Научно - теоретический журнал «Вестник» Ульяновской ГСХА, №2 (14), 2011. - С.41 - 46;

124. Строчкова, Л. С. О некоторых механизмах проникновения микроэлементов в клетку и их локализации. // Успехи современной биологии. - 1990. -№ 1(4). - С. 101-117;

125. Сычева, Л. В. «Сел-Плекс» в рационах хряков-производителей / Л.В. Сычева // Сборник материалов международной научно практической конференции. - Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2011. - С. 314-318;

126. Тен, Э.В. Влияние хелатной и минеральной форм соединений микроэлементов на продуктивность животных / Э.В. Тен // Всес. конф. биохимия сельскохозяйственных животных. - Ташкент. -1986. - С. 37;

127. Тен, Э.В. Метаболические маршруты биогенных металлов в организме животных / Э.В. Тен // Биохим. аспекты использования хелатных структур переходных металлов в животноводстве. - Ульяновск. - 1997.- С. 4;

128. Тен, Э.В. О роли медь-аминокислотных хелатов в биосинтезе це-рулоплазмина // Биологические науки. М., 1987. - № 6. - С. 8;

129. Терецкий, Е.Д. Металлы, которые всегда с тобой: микроэлементы и жизнеобеспеченность организма. М.: Знание, 1986. - 98 с;

130. Тихомиров, И.А. Обмен цинка и потребность в нем растущего молодняка свиней / И.А. Тихомиров // Автореф. канд. с. - х. наук. - Жодино. - 1989 - 23 с;

131. Топорова, Л.В. Металлопротеины - стимуляторы продуктивности птицы / Материалы конференции по Современным вопросам интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства, 1-2 июня 1999 г. - М: МГАВМиБ. - 1999.- С.68-69;

132. Топорова, И.В. Получение и применение органоминеральной добавки в кормлении яичных кур: Дис. канд. биол. наук. - Москва, - 2006. - 153 с;

133. Топорова, И.В. Микроэлементы в яйце в зависимости от уровня ме-таллопротеина в рационе кур-несушек / И.В. Топорова, Л.В. Топорова, Е.Н. Неликаева // Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии / Межвед. сб. науч. тр. МГАВМиБ. - М., 1999. - С. 87;

134. Топорова, И.В. Модифицированные формы микроэлементов для кормления животных и птицы/ Топорова И. В. // Птицефабрика. -2006.-№11. -С.14-15;

135. Топорова, Л. Эффективность органоминеральных добавок в кормлении животных / Л. Топорова, С. Серебренникова, В. Галашов, В. Луцюк [и др.] // Главный зоотехник. - 2012. - № 1. - С. 16-26;

136. Топорова, Л.В. Влияние нового хелатного соединения на продуктивность и качество мяса свиней / Л.В. Топорова, И.В. Топорова, С.А. Мельникова, Е.Г. Хмельченко // Свиноферма. - 2007.- №4. - С.25-30;

137. Трошин, А.Н. Синтез железопротеиновых комплексов как путь повышения эффективности и безопасности ферротерапии животных при железо-дефицитной анемии // Ветеринарная практика. — 2007. — № 1 (36). — С. 23-27;

138. Трошкин, А.Н. Влияние микроэлементов в хелатной форме на белковый обмен у свиней: авторефеат дисс.канд.биол.наук. 06.02.02. - 2003 -122 с;

139. Туаева Е.В. Использование сапропеля для усиления действия Бе, I и Сг на рост и обменные процессы молодняка свиней/ Е.В. Тулаева, В.А. Рыжков, Т.А. Краснощекова, Д.Н. Мурусидзе// Зоотехния, 2014. т. №12. -С. 28;

140. Удрис, Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль меди. - Рига: Зи-натне, 1990. - 188 с;

141. Улитько, В.Е., Семёнова Ю.В. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в рационах препарата «Биокоретрон-форте». Зоотехния. - №12. Москва, 2009. - С.10-12;

142. Федорина, Т.А Гистологическая структура внутренних органов при скармливании протеината металла БиоплексТМ /Т.А. Федорина, В.П. Надеев, М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов // Вестник Башкирского ГАУ. - 2013. -№2 (26) -С.53-56;

143. Фисинин, В., Сурай П. Природные минералы в кормлении животных и птицы. В: Животноводство России, 2008, № 9, с. 62-63;

144. Фисинин, В.И. Методические наставления по использованию в комбикормах для птицы новых биологически активных веществ, минеральных и кормовых добавок /В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров, А.Н. Шевелев, С.М. Алиева и др / Сергиев Посад. - 2011.- 98с;

145. Фисинин, В.И., Сурай П. Природные минералы в кормлении животных и птицы // Животноводство России, 2008. - № 8.- С. 66-68;

146. Хазиахметов Ф.С., Хабиров А.Ф. Влияние пробиотиков витафорт и лактобифидол на переваримость и использование питательных веществ/ Ф.С. Хазиахметов, А.Ф. Хабиров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета - 2017. - № 4. - С. 55-58;

147. Хазипов, Н.З. Перспективы применения хелатов биогенных металлов в животноводстве / Н.З. Хазипов, Г.П. Логинов // Труды первого съезда ветеринарных врачей РТ 18 - 20 мая 1995 г.- Казань. - 1996. - С.218 - 221;

148. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг.- Пер. с нем. С. Гельман // Под ред. А.Л.Падучевой и Ю.И.Раецкой: М.: Колос. - 1976. - 559 с;

149. Хильдебранд, Б. Способ уменьшения потребности в микроэлементах/ Б. Хильдебранд // Комбикорма, 2016. т. №2. - С. 75-76;

150. Чабаев, М. Г. Потребность откармливаемого молодняка свиней в магнии / М.Г. Чабаев, М. И. Клеметьев, [и др.,] // Главный зоотехник. 2012. - № 2. - С.21-26;

151. Чернуха, И.М. Теория и практика производства мясных продуктов биокорректирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя/ Автореф. Д.т.н.: 05.18.04/ ВНИИ мясной промышленности им. Горбатова, Москва, - 2009, - 35с;

152. Чернышев, Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. - Воронеж,

2003. - 135 с;

153. Шандулаев, Р. Оптимизация кормления животных - внутренний резерв повышения рентабельности сельхозпроизводителей / Р. Шандулаев //Свиноводство. - 2003. - № 6. - С. 24-26;

154. Шацких, Е.В., Лаптева О.С. Хелатные формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц //Био инфо. - 2007. - №4. -С. 19-20;

155. Шилов, В.Н. Откормочные и мясные качества свиней при использовании экстракта из амаранта / В.Н. Шилов [и др.] // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - 2014. - Т. 218. - С. 329-335;

156. Шленкина, Т. Влияние различных минеральных подкормок на механико-прочностные свойства костей свиней. // Ветеринария с. -х. животных, 2009. - № 7. - С. 59-63;

157. Шулаев, Г.М. Биоплексы микроэлементов в составе премиксов для молодняка свиней / Г.М.Шулаев, В.Н.Добрынин // Свиноводство. - 2003. - №8. -С.30-31;

158. Эбиннге, Б. Новые технологии в кормлении жвачных животных. Хе-латные минеральные вещества / Б. Эбиннге// Молоко и корма. Менеджмент. -

2004. - №3. - С. 4;

159. Эрнст, Л.К. Биотехнология в животноводстве / Л.К. Эрнст, Н.А. Зиновьева. - Москва. - 2008. - 510 с;

160. Яхин. А. Я. Хелатные соединения меди для поросят / А. Я. Яхин, В. П. Надеев, Е. Е. Васильева // Животноводство России. 2009. - № 8. - С.63;

161. Aggett, P.I. Physiology and metabolism of essential trace elements: An outline // Clin. Endocrinol. Metab, 1985. - Vol. 14, N 3. - P. 513-543;

162. Andreanszky, T. Utjecaj mannjka zel; eza na neke biokemijske vrijednosti u krovisvinja / T. Andreanszky, A. Svetina, J. Jerkovic // Zb. Sazet priopcen. 5 Kongr. Boil. Hrv., Pula. 3 -7 okt. - Zagreb, - 1994, - P. 175-176;

163. Ammerman, C.B., Baker D.H., Lewis A.J. Bioavailability of Nutrients for Animals. Amino Acids, Minerals and Vitamins // Academic Press, New York, 1995. -441 pp;

164. Aoyagi, S. Biovailability of copper in inorganic and organic copper supplements for young chicks / S. Aoyagi, D. Baker // Poultry Sci. - 1992. №71, (Supl.1) 68;

165. Baker, D. H. Research note Bioavailability of copper in cupric oxide, cuprous oxide, and in a copperlysine cjmplex / D.H.Baker, J. Odle, M.A. Funk, T.M.Weiland // Poultru Sci. - 1991. №70. - Р. 177;

166. Boling, S. D. Bioavailability of iron in cottonseed meal, ferric sulphate, and two ferrous sulphate by-products of the galvanising industry / S.D.Boling, H.M. Edwards, J.L. Emmert, [et.al.] // Poultry Sci. - 1998. -Vol.77, - Р. 1388-1392;

167. Campbell, J. D. Lifestyle, minerals and health / J. D. Campbell // Med. Hypotheses. - 2001. -Vol. 57, № 5. - P. 521-531;

168. Castillo-Blum, S.,Barba-Behrens N. Coordination chemistry of some bio-logicslly active ligands//Coord.Chem.Rev.,2000.-196,N1.-P.3-30;

169. Close, W.H. Nutrition of sows and boars. Nottingham University Press. Nottingham. UK, 2003. - P. 97-125;

170. Edel, J., Pozzi G., Sbbioni E. еt al. Metabolic and toxicology calstudieson cobalt. in: Sci. TotalEnviron. 1994, vol. 150, p. 233 - 244;

171. Fairweather-Tait, S.J. Bioavailability of dietary minerals / S.J. Fairweath-er-Tait // Biochem. Soc. Trans., 1996. - 24: p. 775-780;

172. Flachowsky, G., Berk A., Spolders M. Influence of source and level of supplemented copper and zinc on the trace element content of pig carcasses // Pig Progress J. - 2011. - Vol.65, N 12. - P. 76-77;

173. Forth, W., Rummerl W. Iron absorption // pys. Rev., 1973c - 53, № 3. -p. 724-793;

174. Frieden, E. A survey of the essential biochemical elements //Biochemistry of the essential ultratrace elements/Ed. E. Frieden. - New York, London: Plenum Press, 1984. - P. 1-16;

175. Fuller, R. Probiotics 2: Applications and Practical Aspects. London,. England: Chapman & Hall; 1997:65-88;

176. Fuqua, B.K., Vulpe C.D., Ander- son G.J., Intestinal iron absorption // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. — 2012. — Vol. 26 (2-3). — R. 115-119;

177. Godfrey, N. Choosing pig feeds. South Perth / N. Godfrey // Farmnote -Western Austral, dep. of agriculture. - 1988. -126/88;

178. Hambidqe K.M., Casey C.E., Krebs N.F. Trace Elements in Human and Animal Nutrition. K.M. Hambidqe // Ed. W. Mertez. 2, 1986. - P. 1-15;

179. Hellman, H. Organic and Inorganic Sources of Trace Minerals for Swine Production / H. Hellman, M. Carlson // Feeding, Universite of Missouri-Columbia, -2003. -PP. 789-797;

180. Henkin, R.J. Trace metals in endocrinology // Med. Clin. N. Amer., 1984, -60, N 4. -P. 779-797;

181. Henman, D.J. Practical experience with bioplexes in intensive pig production / D.J. Henman // 16 th annual symposium.- Notingharm uk.- 2000.- P. 293-300;

182. Jongbloed, A.W. Biovailability of major and trance minerals/A.W. Jong-bloed, P.A. Kemme, G. De Groote, M. Lippens and F. Meschy// International Association of the Eurropean Manufacturers of Major, Trance and Specifik Feed Mineral Materials, Brussels, Belgium;

183. Juozaitiene, V., Remeikiene J. Development of fattening and meat qualities of different purebred and crossbred pigs most widespread in Lithuania // Biologi-ja. - 2000. - № 3. - P. 42-45;

184. Koury, M.J., Bondurant M.C. The molecular mechanism of erythropoietin action // Eur.J.Biochem. -1992. -210, N 3. -P. 649-663;

185. Kreteman S.A., Crag A., Raymond K.N. Transferrin: the role of cjmfor-mational chenges in iron removal by chelators //J. Amer. Chem. Soc., 1993, - 115, N 15. - p - 28-32;

186. Lindemann, M. D. Comparison of dietary cooper fed to grower-finisher pigs on resulting tissue cooper and loin mineral concentrations / M. D. Lindemann, D.C. Mahan, P.C. Miller // J. Anim. Sci. - 2005. - Vol. 17, - P. 193;

187. Lowe, J. A. Zinc Source influences zinc retention in hair and hair growth in the dog / J. A. Lowe, J. Wiseman, D.J. Cole // J. Nutr. - 1994. - Vol. 124, - P. 2575-2576;

188. Mahan, D.C. Mineral nutrition of the sow: a review / D.C. Mahan //J. anim: Sc. 1990. - P. 573-582;

189. McDowell, L.R. Minerals in animal and human nutrition — Amsterdam: Elsevier Science, 2003. — 198 pp;

190. Miles, R.D. Relative trace mineral bioavaibility / R.D.Miles, P.R Henru // Department of Animal Sciences, University jf Florida, Gainesville. -2000. - P. 155 -164;

191. Miller, M.E. Mechanism of erythropoietin production by cobaltous chloride M.E. Miller, D. Howard, F. Stohlman et. al. Blood. 1974. vol. 44, No 3, p. 339346;

192. Miret, S, Simpson R.J., McKie A.T. Physiology and molecular biology of dietary iron absorption // Annual Review of Nutrition. — 2003. — Vol. 23. — R. 283-301;

193. Paton, N. D. Effect of dietary selenium source and storade on internal guality andshell strength of eggs / N.D. Paton, A.J. Cantor // Poultry Science - 2000.-Vol. 70, (Suppel. 1) - P. 116;

194. Patton, R. Efficacy of chelated minerals; review of literature. Wedekind, K. J., A. E. Hortin and D. H. Baker, Methodology for assessing zinc bioavailability: efficacy estimates for zinc-methionine, zinc sulfate, and zinc oxide. /J. Anim. Sci. 1992, 70:p.178-187;

195. Power, R. and Horgan K. Biological chemistry and absorbtion of inorganic trance metals.//In: Biotehnolodgy in the Feed Industry. Nottingham University Press, Nottingham, UK. 2000. - P. 277-291;

196. Prasad, A.S. Clinical, biochimicoi anol pharmacological role of zine // Annu. Rew. Pharm. Toxicor. —1969. — 269p;

197. Regan, L. The design of metal-binding sites in proteins//Ann. Rev. Bio-phys. And Biomol Struct, Vol 22.-Polo Allo(Calif), 1992.-P.257-281;

198. Sandotead, H.H. Zinc: Growth, development, and function: Pap. 5th Meeting of the International Society for trace Element Research "Trace Elements and Disease An Update", Lion, 1998 // J. Trace Elem. Exp. Med., 2000, -13, N 1. -P 4149;

199. Schmidt, K., Bayer W. Zink in der Medizin - aktueller wissenschaftlicher Erkentnisstand // Vita Min Spur, 1996, -11, N 4. -P. 159-185;

200. Suttle, N.F. Mineral Nutrition of Livestock — UK: CAB International Wallingford and Cambridge, 2010. — 587 p;

201. Swinkels, J.W., Kornegay G.M., Webb K.E. Comparison of inorganic and organic zinc chelate in zinc depleted and repleted pigs // J. Anim. Sc. 69 (Suppl.1), 1991. - P. 358;

202. Underwood, E.G. Trace elements in human and animal nutrition //. - New York, San Francisko, London: Acad. Press, 1977. -545 p;

203. Vailee, B.L. Zinc and fundamental life processes: [Abstr.] 5th Int. Conf. Bioinorg. Chem. Oxford, Aug 4-10, 1991 // J/ Inorg. Biochem., 1991, -43, N 2-3. -P. 84;

204. Wessling-Resnick, M. Iron transport // Annual Review of Nutrition. — 2000. -Vol. 20. — R. 129-151;

205. Worwood M. Biochemica clinica del ferro // Aggiorn hematoll., 1978, -15, №6. - p. 754-789;

206. Yoshikawa, T. The antioxidant properties of a novel zinc-carnosine chelate compound, N-3- (aminopropionyl)-L-histidinato zinc / T. Yoshikawa, Y. Naito, T. Yonete, M. Kondo // Biochem. BioPhys. Acta, 1995, -13, N 14. - P. 15-22.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Изменение живой массы подопытных подсвинков в 1 научно-хозяйственном

опыте

№ № пп Индивид. номер Живая масса, кг Прирост ж. м.

в начале опыта середина опыта в конце опыта валовый прирост, кг Средний суточный прирост, г

1-контрольная группа

1 98 35 70 101 66 515,63

2 40 35 67 97 62 484,38

3 45 35 83 112 77 601,56

4 56 31 75 93 62 484,38

5 89 30 48 77 47 367,19

6 79 28 66 96 68 531,25

7 9 34 67 97 63 492,19

8 27 31 66 92 61 476,56

9 13 29 79 111 82 640,63

10 39 27 64 91 64 500,00

М±т 31,5 ± 0,97 68,5 ± 3,02 96,7 ± 3,19 65,2 ± 2,99 509,38 ± 23,37

11-опытная группа

1 74 36 70 97 61 476,56

2 48 33 57 88 55 429,69

3 52 31 77 111 80 625,00

4 11 31 65 93 62 484,38

5 94 30 70 101 71 554,69

6 73 34 71 107 73 570,31

7 86 33 77 104 71 554,69

8 59 32 88 112 80 625,00

9 76 31 70 91 60 468,75

10 20 27 55 87 60 468,75

М±т 31,8 ± 0,77 70,0 ± 3,06 99,1 ± 2,93 67,3 ± 2,8 525,78 ± 21,91

Ш-опытная группа

1 81 36 94 133 61 757,81

2 6 36 79 115 55 617,19

3 33 34 76 106 80 562,50

4 62 30 69 108 62 609,38

№ № пп Индивид. номер Живая масса, кг Прирост ж. м.

в начале опыта середина опыта в конце опыта валовый прирост, кг Средний сУточный прирост, г

5 41 29 63 90 71 476,56

6 37 33 81 108 73 585,94

7 83 31 69 97 71 515,63

8 60 30 74 106 80 593,75

9 26 30 76 107 60 601,56

10 32 29 66 93 60 500,00

М±т 31,8 ± 0,87 74,7 ± 2,81 106,3 ± 3,84 74,5 ± 3,19 582,03 ± 24,96

IV-опытная группа

1 17 36 82 112 76 593,75

2 36 36 80 106 70 546,88

3 5 34 83 118 84 656,25

4 75 31 78 112 81 632,81

5 15 31 49 68 37 289,06

6 78 28 67 96 68 531,25

7 23 32 75 102 70 546,88

8 76 31 77 116 85 664,06

9 95 30 82 122 92 718,75

10 71 27 67 97 70 546,88

М±т 31,6 ± 0,96 74,0 ± 3,32 104,9 ± 4,95 73,3 ± 4,77 572,65 ± 37,25

Изменение живой массы подопытных подсвинков 1-контрольной группы в

научно-производственном опыте

№№ пп Индивид. номер Живая масса, кг Прирост ж. м.

в начале опыта в конце опыта Валовый прирост, кг Средний суточный прирост, г

1 2 45 77 32 457,14

2 3 48 78 30 428,57

3 12 49 81 32 457,14

4 15 48 88 40 571,43

5 16 50 90 40 571,43

6 3 50 91 41 585,71

7 5 54 95 41 585,71

8 7 54 96 42 600,00

9 9 57 97 40 571,43

10 11 59 100 41 585,71

11 14 59 100 41 585,71

12 13 59 103 44 628,57

13 18 60 103 43 614,29

14 23 60 108 48 685,71

15 20 62 108 46 657,14

16 21 63 109 46 657,14

17 22 64 112 48 685,71

М±т 55,35 ± 1,46 96,24 ± 2,63 40,88 ± 1,28 584,03 ± 18,33

Изменение живой массы подопытных подсвинков 11-опытной группы в научно-

производственном опыте

№№ пп Индивид. номер Живая масса, кг Прирост ж. м.

в начале опыта в конце опыта Валовый прирост, кг Средний суточный прирост, г

1 19 44 85 41 585,71

2 10 45 92 47 671,43

3 33 48 93 45 642,86

4 36 49 95 46 657,14

5 41 50 96 46 657,14

6 27 50 94 44 628,57

7 29 53 98 45 642,86

8 30 56 102 46 657,14

9 43 57 104 47 671,43

10 35 57 104 47 671,43

11 38 57 108 51 728,57

12 37 57 109 52 742,86

13 48 57 110 53 757,14

14 51 59 115 56 800,00

15 55 64 117 53 757,14

16 47 64 118 54 771,43

17 31 65 122 57 814,29

М±т 54,82 ± 1,56 103,65 ± 2,57 48,82 ± 1,12 697,48 ± 16,03

«УТВЕРЖДАЮ» Генеральный директор ФГУП Эксг(ерементальное

ilAtCTBO «(Кленово-Чегодаево»

11V^•V J—-' Виноградов В 11

¡шдаоп г.

АКТ

проведения производственной проверки по теме: «Влияние себелмина на показатели продуктивности и обмен веществ у свиней на откорме»

Комиссия в составе: главного ветеринарного врача ФГУП «Кленово-Чегодаево» Ермилова А.А., управляющего свиноводческим комплексом ФГУП «Кленово-Чегодаево» Сотниковой А.П., гл. бухгалтера ФГУП «Кленово-Чегодаево» Кудрявцевой И.А., зав. кафедрой кормления животных ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, доктора с.-х. наук, профессора Топоровой Л.В., доцента кафедры кормления, к.б.н. Андреева В.В., аспиранта Луцюка В.Е. составили настоящий акт в том, что с 15.11.2010 по 04.02.2011 года в ФГУП Экспериментальное хозяйство «Кленово-Чегодаево» (откормочный цех №16) проведен производственный опыт по теме диссертационной работы: «Влияние се-белмина на показатели продуктивности и обмен веществ у свиней на откорме».

Цель работы - определить эффективность применения металлопротеино-вого соединения микроэлементов (Mn, Zn, Se, Со, Fe, I , Cu) себелмин и изучить его влияние на основные показатели продуктивности, обмен веществ и экономические показатели использования в рационах свиней на откорме из расчета 1,5 кг на 1 т комбикорма.

Исследования проводились в откормочном цехе № 16 на свиньях помесей пород ландрас и крупной белой средней живой массой на начало опыта 55,5 кг в течение 70 дней.

Производственная проверка проводилась на двух группах животных содержащихся в смежных секциях по 17 голов в каждой.

Группе свиней базового варианта (контроль) скармливали комбикорм СК-

6-8.

В новом варианте (опыт) в дополнение к основному рациону скармливали металлопротеиновый комплекс себелмин из расчета 1,5 кг на 1 т комбикорма. Основные результаты исследований представлены в таблице 1. Таблица 1. Экономическая эффективность применения металлопротеинового

комплекса себелмин при откорме свиней

Показатели Ед. изм. Базовый вариант Новый вариант

Количество голов в группе гол. 17 17

Сохранность поголовья % 100 100

Период учета дни 70 70

Валовый прирост живой массы за период кг 644 779

Затраты комбикорма всего кг 2522,47 2527,02

Средняя цена 1 кг комбикорма руб. 9,85 9,85

Затраты на корма всего: руб. 24846,33 25649,26

в том числе комбикорма руб. 24846,33 24891,15

себелмина руб. - 758,11

Затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы кг 3,61 3,05

Реализационная цена 1 ц прироста живой массы руб. 6457 6457

Выручка от реализации прироста руб. 41583,08 50300,03

Корма в структуре себестоимости % 62 62

Себестоимость руб. 40074,73 41369,77

Себестоимость 1 ц прироста руб. 6222,78 5310,62

Прибыль руб. 1508,35 8930,26

Уровень рентабельности % 3,76 21,59

Прибыль от реализации в расчете на 1 голову руб. 88,73 525,31

Таким образом, включение в рацион металлопротеинового комплекса себелмин в количестве 1,5 кг на 1 тонну комбикорма обеспечивает увеличение прироста живой массы, снижение затрат корма на единицу продукции, удешев-

ление себестоимости 1 ц прироста, в результате чего дополнительная прибыль от реализации свинины в расчете на 1 голову в новом варианте составила 436 рублей 58 копеек, а рентабельность производства свинины возросла на 17,83 %.

Комиссия

от ФГУП Эксперементальное хозяйство «Кленово-Чегодаево» Главный бухгалтер Кудрявцева И.А.

Ермилов А. А.

Сотникова А. П.

от Федерального Государственного Образовательного Учреждения «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»

Зав. кафедрой кормления животных М17фМ и Б. доктор с.-х. наук, профессор ^Топорова Л. В.

Андреев В В.

Луцюк В.Е.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКО! О ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ I ОСУ ДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОС КОВС КАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ МВА ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА. ОГРН 1037739216740 100472. г. Москва, ул. Академика Скрябина, л.23. тел [phone]. факс [phone]

о внедрении в учебный процесс Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина» (ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина) результатов диссертационной работы на тему: «Влияние метало-протеинового комплекса «Себелмин» на показатели продуктивности и обмена веществ у свиней на откорме» старшего преподавателя кафедры кормления и кормопроизводства Луцюка В.Е..

Настоящим удостоверяется, что результаты диссертационной ра

боты Луцюка В.Е. внедрены в учебный процесс на кафедре кормления и кормопроизводства Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К И. Скрябина» и используются в курсе лекций и при проведении лабораторных и практических занятий по дисциплинам: «Основы нормированного кормления животных». «Кормление животных с основами кормопроизводства» на факультете ветеринарной медицины и «Кормление животных». «Основы нормированного кормления животных», «Кормление животных в условиях крупных промышленных комплексов» на факультете зоотехнологий и агробизнеса.

Проректор по учебной работ е.

На №

<п

СПРАВКА

академик РАН, доктор с.-х. наук, профессор

И.И. Кочиш