Влияние приемов весенней подкормки азотным удобрением на урожайность и качество зерна озимых зерновых культур в Среднем Предуралье тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат наук Мурыгин Виктор Павлович

• Мурыгин Виктор Павлович
• кандидат наук
• 2018

Оглавление диссертации кандидат наук Мурыгин Виктор Павлович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОПТИМИЗАЦИЯ ВЕСЕННЕЙ АЗОТНОЙ ПОДКОРМКИ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В СВЯЗИ С ИХ ПЕРЕЗИМОВКОЙ

1.1 Перезимовка озимых зерновых культур

1.1.1 Уровень перезимовки в регионах Российской Федерации

1.1.2 Факторы перезимовки и весенняя подкормка посевов азотным удобрением

1.2 Влияние ранневесенней подкормки азотным удобрением на урожайность и качество зерна озимых культур

1.2.1 Способ подкормки

1.2.2 Срок подкормки

1.2.3 Доза подкормки

1.2.4 Технологические и хлебопекарные качества зерна и их зависимость от

дозы и срока весенней подкормки азотным удобрением

ГЛАВА 2 МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Место и объект исследований

2.2 Схема полевого опыта и методика исследований

2.3 Условия проведения исследований

ГЛАВА 3 ВЛИЯНИЕ ДОЗЫ И СРОКА ВЕСЕННЕЙ ПОДКОРМКИ АЗОТНЫМ УДОБРЕНИЕМ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

3.1 Развитие растений в осенний период вегетации и их перезимовка

3.2 Урожайность зерна и ее структура

3.3 Фотосинтез

3.4 Развитие растений в весенне-летний период вегетации

3.5 Содержание общего азота в листьях

3.6 Влажность почвы

3.7 Качество зерна

3.7.1 Качество зерна озимой ржи

3.7.2 Качество зерна озимой пшеницы

3.7.3 Качество зерна озимой тритикале

ГЛАВА 4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

4.1 Экономическая оценка

4.2 Производственная проверка

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

111

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние приемов весенней подкормки азотным удобрением на урожайность и качество зерна озимых зерновых культур в Среднем Предуралье»

Введение

Актуальность. Озимые (рожь, тритикале, пшеница) в Российской Федерации занимают около половины площадей, отводимых под зерновые культуры (48,6%). Благодаря развитой корневой системе они хорошо используют осеннюю и весеннюю влагу, поэтому, как правило, формируют урожайность более высокую, чем яровые культуры [Российский статистический ежегодник, 2017].

Засушливые 2010-2013, 2016 и прохладные 2014, 2015 годы показали, что возделывание озимых культур повышает устойчивость производства зерна в Пермском крае. Тем не менее, посевная площадь под этой группой культур за последние 10 лет уменьшилась и не превышает в структуре зерновых 8 % [Сельское хозяйство Пермского края: статистический сборник, 2017]. Сокращаются, прежде всего, посевные площади под основной, но менее востребованной культурой рожью. Расширения посевов озимой пшеницы и тритикале не происходит, так как их урожайность в регионе нестабильна. Решение проблемы лежит в разработке адаптивных технологий возделывания различных видов озимых культур в Предуралье.

Успех их возделывания во многом связан с условиями и временем возобновления весенней вегетации. В этот период может происходить гибель растений от возвращения холодов, формируется величина продуктивной кустистости и продуктивность колоса. Оптимизация азотного питания озимых культур в период возобновления весенней вегетации является актуальным вопросом, решение которого позволит повысить величину и устойчивость производства продовольственного зерна в Предуралье.

Степень разработанности. Изучением доз и сроков азотной подкормки в Среднем Предуралье занимались Пискунов А. С. [1980, 1986, 1994, 2003], Исмагилов Р. Р. [1998], Фатыхов И. Ш. [2005]. Большинство исследований было проведено по озимой ржи. Сравнительных исследований

по срокам и дозам азотной весенней прикорневой подкормки на озимых зерновых культурах в Среднем Предуралье не проводили.

Тема исследований входит в план НИР ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ. Номер государственной регистрации АААА - А 16 -116021210261- 5.

Цель исследований - разработать оптимальные приемы прикорневой весенней подкормки азотными удобрениями озимых зерновых культур в Среднем Предуралье. Задачи:

1. Выявить влияние прикорневой подкормки на формирование урожайности зерна и дать обоснование показателями ее структуры и фотосинтеза.

2. Установить оптимальную дозу азотного удобрения в прикорневую подкормку.

3. Установить оптимальный срок прикорневой подкормки.

4. Определить технологические качества зерна в зависимости от погодных условий, срока и дозы подкормки.

5. Определить мукомольные и хлебопекарные качества зерна, физические свойства теста в зависимости от погодных условий и дозы подкормки.

6. Дать экономическую и производственную оценки изучаемым приемам.

Научная новизна. Впервые в Среднем Предуралье в комплексных сравнительных исследованиях обоснованы оптимальные сроки и дозы прикорневой весенней подкормки азотным удобрением различных видов озимых зерновых культур: пшеницы Московская 39, ржи Фаленская 4 и тритикале Башкирская короткостебельная. Определены технологические, мукомольные и хлебопекарные качества зерна, физические свойства теста, дана экономическая оценка технологий в зависимости от приемов подкормки.

Теоретическая и практическая значимость. Выявленные автором закономерности формирования урожайности ее структуры, площади листьев, фотосинтетического потенциала посева, содержания общего азота в листьях,

качества продукции являются вкладом в развитие концепции адаптивного растениеводства. Сельскохозяйственному производству рекомендовано проводить весеннюю прикорневую подкормку озимых зерновых аммиачной селитрой в дозе 30 кг/га д.в. в течение 10 дней с момента наступления физической спелости почвы. Применение оптимальной дозы азотной подкормки на озимой ржи в ООО «Западный-Агро» на площади 120 га в 2016 году обеспечило экономический эффект 155,8 тыс. рублей, а в 2017 году -150,0 тыс. рублей.

Методология и методы исследований. Методология исследований заключалась в постановке рабочей гипотезы на основе изучения научных источников и передового производства, постановке цели, задач и выполнении полевого эксперимента, проведении наблюдений, лабораторных анализов, математической обработке полученных данных и их анализе. При проведении исследований использованы общепринятые методики и ГОСТы. Положения, выносимые на защиту:

1. Весенняя прикорневая подкормка азотным удобрением повышает урожайность озимых зерновых культур за счет увеличения густоты продуктивного стеблестоя, продуктивности колоса, максимальной площади листьев, фотосинтетического потенциала, обеспеченности растений минеральным азотом.

2. Оптимальная доза весенней прикорневой подкормки азотным удобрением под все виды озимых зерновых культур составляет 30 кг/га д.в.

3. Прикорневая весенняя азотная подкормка в течение 10 суток с момента наступления физической спелости почвы обеспечивает равную урожайность озимых зерновых культур.

4. Технологические качества зерна озимых культур в теплый сухой год и при проведении весенней подкормки азотным удобрением улучшаются. При подкормке через 10 суток с момента наступления

физической спелости почвы натура зерна повышается на 1-3 г, массовая доля белка на 0,22-0,67 %.

5. Физические свойства теста и хлебопекарные качества зерна озимых культур под влиянием погодных условий и азотной подкормки изменяются по-разному.

6. Возделывание озимых зерновых культур при применении азотной подкормки экономически эффективно.

Степень достоверности и апробация работы. Достоверность результатов подтверждается трехлетними исследованиями, проведенными в годы с различными метеорологическими условиями на наиболее распространенных почвах региона, достаточным объемом наблюдений, проведенных по общепринятым методикам и ГОСТам, математической обработкой данных, экономической оценкой и производственной проверкой полученных выводов. Соответствие полевых опытов требованиям методики ежегодно оценивала комиссия по приемке опытов при ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, а отчеты заслушаны на заседаниях выпускающей кафедры. Основные положения работы были доложены на Международных и Всероссийских научно-практических конференциях (Пермь, 2015, 2017 гг.), (Пенза, 2015 г.).

Публикация результатов исследований. По данным исследований опубликовано семь научных статей, в том числе три работы в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, рекомендации производству «Адаптивные технологии возделывания озимых зерновых культур в Среднем Предуралье».

Личный вклад. Автор принимал непосредственное участие в разработке программы исследований, проведении полевых опытов и лабораторных исследований, самостоятельно обобщил полученные результаты исследований, изложил их в годовых научных отчетах, выпускной научно-квалификационной работе, кандидатской диссертации.

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 154 страницах, состоит из введения, четырех глав, заключения, рекомендаций

производству, списка литературы из 226 наименований, в том числе 18 иностранных авторов, содержит 33 таблицы, пять рисунков и 47 приложений.

1 Оптимизация весенней азотной подкормки озимых зерновых культур в связи с их перезимовкой

1.1 Перезимовка озимых зерновых культур

1.1.1 Уровень перезимовки в регионах Российской Федерации

Проблема перезимовки занимает особое место в исследованиях озимых зерновых культур. Установлено, что их урожайность сильно зависит от перезимовки растений [Золотарев А.И., 1984; Краснова Л.И., 1999; Палкин В.П., 2000; Жирных С.С., 2003; Фатыхов И.Ш., 2005; 2015; Неволина К.Н., 2013; Туктарова Н.Г., 2015; 2017; Бесалиев И.Н., 2016].

В зимний и ранневесенний периоды озимые культуры испытывают воздействие комплекса неблагоприятных факторов внешней среды, что часто приводит к изреживанию и даже полной гибели посевов [Туктарова Н.Г., 2015, 2017]. По мнению В. В. Шелепова [2009], частичная гибель посевов озимой пшеницы в России наблюдается один раз в полтора года. Например, начиная с 1947 по 2003 год, гибель отмечена 35 раз, причем наибольшая в 2003 году (85 %). Перезимовка озимых культур ниже 30 % считается очень низкой, 51 -70 % - средней, 71 - 90 % - высокой, более 90 % - очень высокой [Методика государственного сортоиспытания..., 1989].

По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, в 2016 году в Южном федеральном округе состояние озимых зерновых после перезимовки оценивалось как хорошее на 55% засеянных площадей, 40% посевов находились в удовлетворительном состоянии, 5 % - в плохом. В Центральном и Центрально-Черноземном регионах, состояние озимых на 40 % площадей было хорошим, 50% посевов находились в удовлетворительном состоянии и 10 % - в неудовлетворительном. В Волго-Вятском и Поволжском регионах посев озимых зерновых культур осенью 2015 года проходил в неблагоприятных условиях. По данным сельхозпроизводителей, только 20% посевов имело хорошее состояние, 70% - удовлетворительное и

10% - неудовлетворительное. В отдельных областях Поволжья 20% посевов находились в неудовлетворительном состоянии. В исследованиях В.П. Палкина [2000] указывается, что в Удмуртской Республике гибель озимых культур в последнее время возрастает. В среднем за период 1957-1976 гг. она не превышала 5,7 - 6,9 %, а с 1977 по 1997 годы увеличилась до 12,5 %. Увеличение гибели озимых наблюдается и в других регионах Нечерноземной зоны РФ.

Уровень перезимовки зависит от вида культуры. В исследованиях П.Н. Николаева, П.В. Поползухина [2013] отмечается, что перезимовка в условиях Западной Сибири в среднем составила у озимой пшеницы - 64,0 %, у озимой тритикале - 66,5 %, у ржи - 79,9 %. Установлено, что в Предуралье озимая тритикале является пластичной культурой со средней перезимовкой 71 %. Хуже перезимовывает озимая пшеница (59 %), а рожь имеет стабильно высокий процент перезимовки - 86 % [Неволина К. Н., 2013]. Г.П. Майсак, В.А. Волошин [2011] отмечают, что перезимовка озимой тритикале в Среднем Предуралье Пермского края изменяется от 43 до 64 %, что доказывает возможность ее выращивания в регионе.

Таким образом, существенная доля посевов озимых зерновых культур в Российской Федерации перезимовывает удовлетворительно и неудовлетворительно. Уровень перезимовки зависит от ряда факторов, в том числе от агрометеорологических условий сложившихся в зимний период в том, или ином регионе. В связи с этим актуальным является вопрос восстановления ослабленных растений в весенний период и важное значение при этом приобретает подкормка их азотными удобрениями, особенно менее зимостойких культур пшеницы и тритикале.

1.1.2 Факторы перезимовки и весенняя подкормка посевов азотным

удобрением

На перезимовку культур влияют три ключевые группы факторов: метеорологические условия, зимостойкость культуры в целом, и сорта, в том

числе и особенности агротехники. Основными физиологическими причинами повреждения и гибели растений в зимний период являются: вымерзание, выпревание, повреждение притертой к почве ледяной коркой, вымокание, выпирание и выдувание растений [Максимов H.A., 1952; Личикаки В.М., 1974; Моисейчик В.А., 1975; Туманов И.И., 1979; Саранин К.И., Беляков И.И.,1991; Краснова Л.И., 1999; Неблагоприятные метеорологические..., 2006; Туктарова Н.Г., 2015; 2017; Бесалиев И.Н., 2016].

Гибель озимых редко происходит в результате воздействия только одной из приведенных причин. Часто этот процесс проявляется в результате комплексного воздействия на растения нескольких неблагоприятных агрометеорологических условий [Неблагоприятные метеорологические..., 2006; Карманенко Н.М., 2011; Туктарова Н.Г., 2017].

Вымерзают посевы от влияния низких температур при отсутствии или недостаточной толщине снежного покрова в конце осени или в начале зимы. Иногда наблюдается и весеннее вымерзание [Максимов Н.А., 1958; Шпаар Д., 2008; Бесалиев И.Н., 2016]. Работами физиологов Н. А. Максимова [1952], А. Ф. Проценко [1969] и др. доказано, что гибель растений при вымерзании происходит за счет образования внеклеточного льда, разрушающего протопласты клеток. Иногда озимые зерновые культуры вымерзают от действия переменных температур (днем положительная температура, ночью отрицательная) при отсутствии снега [Саранин К.И., Беляков И.И., 1991]. Влиянию температурного фактора на растения, их рост, развитие и продуктивность посвящены работы И.М. Васильева, [1956]; А.И. Носатовского, [1965]; М.Х. Чайлахяна, [1975]; И.И.Туманова, [1979]; В.С. Шевелухи [1980] и др. Это явление часто наблюдается в южной лесостепи и степных районах Сибири, Урала и Поволжья. Повреждение и гибель озимых здесь могут быть вызваны резкими колебаниями температуры воздуха при невысоком снежном покрове в сочетании со слабым осенним развитием растений [Саранин К.И., Беляков И.И.,1991; Бесалиев И.Н., 2016], а также при наличии притертой или висячей ледяной корки [Моисейчик В.А., 1975;

Бесалиев И.Н., 2016]. В Среднем Предуралье вымерзание наблюдается редко. Например, в Удмуртской Республике за период с 2008 по 2014 годы вымерзание было отмечено только в 2009 году. Температура воздуха в начале декабря снижалась до -30...-38 °С при толщине снежного покрова 2-5 см, что привело к частичной гибели узлов кущения. Перезимовка составила 30% [Туктарова Н.Г., 2015; 2017].

В ряде районов нашей страны, особенно на Юго-Востоке, в Центрально-Черноземной зоне и в южной части Нечерноземной зоны гибель или повреждение озимых культур часто происходит от ледяной корки [Саранин К.И., Беляков И.И.,1991]. Причины гибели растений под ней различны в зависимости от ее положения. Корка поверх снегового покрова снижает газообмен, препятствует проникновению воздуха к растениям. В связи с этим такая ледяная корка в марте-апреле, когда у растений усиливаются процессы обмена веществ, ведет к ослаблению растений и вызывает их частичную гибель. Притертая ледяная корка опасна при отсутствии снега, так как лед хорошо проводит холод, и растения повреждаются низкими температурами. Кроме того, весной притертая ледяная корка быстро тает, поверхность почвы обнажается и начинается транспирация влаги из растений. Однако корни, находясь в мерзлом слое почвы, не снабжают растения влагой, поэтому они гибнут в результате физиологической сухости. Образование в снежном покрове ледяной корки, когда ее распространение на полях совпадает с сильными морозами, повреждения озимых бывают значительными [Моисейчик В.А и др., 2007]. Притертая ледяная корка может привести к выпиранию растений, обрыву корневой системы, механическому повреждению узлов кущения [Петунин И.М., 1957]. Ледяная корка, образовавшаяся после оттепелей на поверхности снега (наст), обычно не причиняет вреда озимым.

На отдельных участках наблюдают выпирание растений под влиянием оседания почвы, или образования ячеистых льдов под ее поверхностью. При этом происходит вытеснение узлов кущения на поверхность почвы, а также

разрыв корневой системы. Подвержены выпиранию наиболее слабые и плохо укоренившиеся растения. Процесс выпирания чаще происходит рано весной, когда почва периодически замерзает ночью и оттаивает днем [Моисейчик В.А., 1975].

В Нечерноземной зоне Российской Федерации и в том числе Среднем Предуралье озимые посевы чаще погибают от выпревания [Зиганшин А. А., Шарифуллин Л.Р.,1981; Саранин К.И., Беляков И.И., 1991; Краснова Л.И., 1999; Туктарова Н.Г., 2013; 2015]. Оно встречается главным образом в районах с тяжёлыми суглинистыми почвами, плохой водопроницаемостью, где продолжительное время (4-5 месяцев) сохраняется высокий снежный покров при температуре почвы около нуля градусов, что приводит к выходу растений из состояния покоя, повышению интенсивности дыхания и расходованию питательных веществ растением. В отсутствии света под снегом при температуре около 0°С при высокой влажности, когда фотосинтез отсутствует, а процесс дыхания идет достаточно интенсивно, растения постепенно расходуют сахара. Их содержание в тканях уменьшается с 20 до 2-4 % [Туманов И.И., 1967; Интенсивная технология производства., 1988].

Н.Н. Яковлев [1960] указывает, что высокий снеговой покров не опасен при низких температурах воздуха. Растения могут пострадать под высоким снеговым покровом, когда температура воздуха держится около 0°С продолжительное время, примерно в течение месяца и больше. Как отмечает В. А. Моисейчик [1975], выпреванию растений способствует высокая температура почвы на глубине узла кущения, раннее установление мощного снежного покрова, неглубокое промерзание почвы. Гибель растений от выпревания в Нечерноземной зоне России, по его данным, наступает через 90-100 дней при температуре на глубине узла кущения около 0 °С. Аналогичное мнение высказывают М.Ф. Стихин и П.В. Денисов [1977], Н.Г. Туктарова [2013; 2015; 2017]. Острее проходит процесс выпревания, если многоснежной зиме предшествует теплая сырая осень и растения не успевают перейти в состояние покоя. Однако чаще условия выпревания

создаются во второй половине зимы, когда растения подвергаются поражению грибковыми заболеваниями [Золотарев А.И., 1980; Туктарова Н.Г., 2013, 2015, 2017]. Согласно Т.А. Строт, Н.В. Шмаковой [1997], экономический порог вредоносности болезнями выпревания (снежной плесенью и склеротиниозом) составляет 20 % пораженных растений.

Озимая рожь лучше переносит неблагоприятные условия выпревания, чем озимая пшеница, так как при нулевой температуре озимая рожь остается в состоянии покоя, а у пшеницы при этой температуре возобновляются ростовые процессы, следовательно, она скорее теряет запасы пластических веществ [Хоринко П. А., 1960]. Однако глубина покоя зависит от сортовых особенностей [Макарова В.М., Елисеев С.Л., 1987]. Зависимость перезимовки растений озимой пшеницы от условий, в которых этот сорт выведен, отмечал Д.Ф. Проценко [1969].

В северо-восточной части Нечерноземной зоны гибель озимых чаще связана с выпреванием, обусловленным глубоким снежным покровом, и развитием снежной плесени и склеротинии [Туктарова Н.Г., 2013, 2015, 2017]. В целом за зимний период мощность снежного покрова в Пермском крае превышает среднюю гарантированную высоту, необходимую для защиты озимых культур от вымерзания. Поэтому здесь озимые больше страдают от выпревания, чем от действия низких температур. Например, пораженность посевов весной 2008 г. составила 80%, а в 2012 г. - 100%, при этом перезимовка составила соответственно 14 и 5%. Так как осенью 2011 г. чрезмерное обилие осадков (в сентябре и в октябре) привело к сильному переувлажнению почвы и прорастанию склероций гриба склеротиниоза [Туктарова Н.Г., 2013, 2015, 2017].

В районах, где озимые посевы повреждаются от выпревания, при невыравненном микрорельефе в пониженных местах наблюдается вымокание растений вследствие застоя воды при таянии снега во время оттепелей или ранней весной. При этом в тканях растений усиливаются анаэробные процессы, происходит отравление и гибель растений. В условиях затопления

через 8-10 дней растения желтеют, а через 12-15 дней обесцвечиваются и погибают [Петунин И.М., 1957; Иванов А.П., 1961; Стефановский И.А., 1962; Зиганшин А.А., Шарифуллин Л.Р., 1981; Саранин К.И., Беляков И.И., 1991; Гусев Г.С., Смоленова А.А., 2012].

Исследования показывают, что наиболее опасным периодом, который определяет, насколько успешной будет перезимовка озимых, является рубеж зимы и весны. Снежный покров тает, а ему на смену возвращаются заморозки, степень закалки и морозостойкость растений значительно регрессируют, наблюдается возврат холодов, происходит инфицирование и истощение растений.

В. Д. Мединец [2014] считает, что причиной гибели растений озимых в основных районах возделывания является позднее возобновление весенней вегетации, поскольку только в этом случае происходит гибель посевов на больших территориях от выпревания и вымокания. Безусловным доказательством этого является тот факт, что все без исключения 26 лет гибели озимых посевов в XX столетии отличались поздним возобновлением вегетации озимых зерновых культур [Мединец В. Д., 2010].

На дату возобновления вегетации указывают не только температурные параметры (переход среднесуточной температуры на юге через 3 °С, а в более северных районах - через + 5 °С), но и видимые изменения, которые происходят в самих растениях: отрастания тканей наземных органов растений и рост первичных или вторичных корешков [Мединец В. Д., 2010].

В.Д. Мединец [1986] предложил учитывать экологический эффект времени возобновления весенней вегетации (далее ВВВВ) озимых культур. Выделяют в основном три срока возобновления весенней вегетации озимых зерновых культур: раннее, оптимальное и позднее. Оптимальным ВВВВ считается дата, когда весенняя вегетация возобновляется с отклонениями от средней многолетней даты не более чем на два дня. Остальные годы относятся к годам с поздним или ранним ВВВВ.

Интервал между самым поздним и ранним отрастанием растений весной из-за неустойчивой погоды, глубины промерзания почвы, температуры воздуха и других факторов в конкретном географическом пункте может составлять 45-55 дней, поэтому срок возобновления весенней вегетации ставит пробудившиеся растения в различные тепловые и световые условия [Мединец В. Д.,1982].

В.Д. Мединец [1986] отмечает, что в годы с оптимальным ВВВВ развитие озимых растений в период от начала отрастания до колошения в основном определяется температурой воздуха, а в годы с поздним и очень ранним началом вегетации тепловые условия растений определяются не погодой, а высотой расположения солнца над горизонтом. В годы с ранним возобновлением вегетации озимые культуры продолжительное время (до 40 дней) развиваются на более коротком дне (10,4-12,0 час.) в условиях медленного нарастания температурного режима. В годы с поздним возобновлением вегетации период развития растений при прохладной погоде практически выпадает и озимые сразу же после начала отрастания попадают под воздействие длинного дня и быстро нарастающих температур. В спектре солнечного света в годы с ранним ВВВВ преобладают длинноволновые красные лучи низких энергий. Такое освещение благоприятно для ростовых процессов, поэтому растения быстро восстанавливаются после перезимовки, хорошо кустятся и укореняются. В годы с поздним ВВВВ коротковолновые синие лучи высоких энергий благоприятно влияют на синтез белков, но не стимулируют интенсивный вегетативный рост.

Разные тепловые и световые и условия развития озимых растений, определяемые временем весеннего возобновления вегетации, влияют на их важнейшие жизненные процессы: регенерацию, фотосинтез, рост, органогенез, накопление биомассы, формирование густоты стояния, коэффициент хозяйственной эффективности, урожай и его качество [Мединец В.Д., 1979; Галиченко И.И., 2003; 2005; 2008]. При ранней вегетации в условиях прохладной и влажной весны у растений сначала

отрастают корни, а затем листья и стебли, а при поздней в условиях сухой и теплой погоды сначала идут в рост надземные органы, а рост корней немного задерживается. К тому же поврежденные зимой растения хуже регенерируют при позднем возобновлении вегетации и лучше - при раннем. При ранней вегетации растения долго кустятся, долго не колосятся, поэтому получают больший промежуток времени для формирования вегетативных и генеративных органов. В случае позднего возобновления вегетации они попадают в условия длинного дня и высоких температур, прохождения фаз развития в них ускоряется. В годы с ранним возобновлением весенней вегетации озимые более склонны к полеганию, формируют высокий урожай, но содержание клейковины и белка в зерне понижается. В годы с поздним временем возобновления вегетации, поврежденные посевы не всегда выживают, а выжившие растения быстро развиваются и выколашиваются, формируются при этом низкорослыми, накапливая среднее или малое количество биомассы, обычно не склонны к полеганию и формируют пониженный урожай зерна, но содержание клейковины и белка высокое. При выходе из зимнего покоя при высоких температурах, длинном дне и интенсивном солнечном освещении растения не успевают избавиться от накопившихся за зиму токсинов. Под их воздействием отрастающие растения слабо кустятся и укореняются [Мединец В.Д., 1986].

Исследования по влиянию фактора ВВВВ на продуктивность озимой пшеницы проводились в Ростовской области. По данным В. А. Алабушева, М.А. Збраилова [2001] при раннем возобновлении вегетации озимой пшеницы в Приазовье Ростовской области ее урожайность возрастает. При позднем ВВВВ урожайность культуры уменьшается.

Наиболее радикальным приемом регулирования роста и развития растений озимых культур в период возобновления весенней вегетации является подкормка азотным удобрением. Она оказывает положительное влияние на прирост вегетативных органов растений подвергшихся выпреванию [Пискунов А.С., 1994]. Азотное удобрение улучшает состояние

растений при затоплении. И.М. Дубинина [1965] считает, что недостаток кислорода при затоплении изменяет в растительном организме обмен органических кислот, аминокислот и нарушает нормальный путь фиксации неорганического азота. А внесение нитратов компенсирует недостаток кислорода. В анаэробных условиях идет усвоение нитратного азота, индуцируется нитратное дыхание.

По срокам возобновления вегетации в агроценозах зерновых культур формируется разный тепловой, водный и питательный режимы. Логика подсказывает простое решение: чем ниже температура почвы, тем больше следует вносить азота. И, в развитие этого вывода, чем раньше начинается вегетация озимых, тем больше они нуждаются в азотных удобрениях. Однако на деле происходит все по-другому. При определении дозы удобрений, или целесообразности азотной подкормки для озимых культур необходимо также принимать во внимание обеспеченность влагой, содержание элементов питания в почве, густоту и состояние растений.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Мурыгин Виктор Павлович, 2018 год

Список литературы

1. Авдонин, Н.С. Подкормка сельскохозяйственных растений / Н.С. Авдонин. - М.: Сельхозгиз, 1960. - 60 с.

2. Алабушев, В.А. Влияние срока весенней вегетации на урожай озимой пшеницы /В. А. Алабушев, М.А. Збраилов // Совершенствование технологий выращивания зерновых культур: Сб. научн. тр. - п. Персиановский, 2001. - С. 195-199.

3. Алабушев, А.В.Влияние времени прекращения осенней вегетации и возобновления весенней вегетации на урожайность твердой озимой пшеницы/

A.В. Алабушев, А.С. Попов // Аграрный вестник Урала. -2015. -№11. - С.6-11.

4. Аллахвердиев, Т.И. Химический состав зерна коллекционных образцов ржи (Бееа1е Ь.) / Т.И. Аллахвердиев // Аграрная наука. - 2012. - № 6. - С. 21-23.

5. Александров, А.Б. Реакция сортов и дозы минеральных удобрений / А.Б. Александров // Селекция и семеноводство. - 1936. - №4. - С.12.

6. Арзыбова, Н.С. Влияние азотных подкормок на урожай и качество зерна озимой пшеницы / Н.С. Арзыбова, О. Козель, В. Нагибин // Тр. Горьковского СХИ. - Горький: Горьковская правда, 1973. - С. 108-110.

7. Ахтариева, Т.С. Формирование урожайности и показателей качества зерна раннеспелыми сортами яровой пшеницы в условиях Северного Зауралья / Т.С. Ахтариева // Тюмень: Изд-во ТГСХА, 2008. - 138 с.

8. Батенов, М.С. Влияние факторов окружающей среды на покой семян и прорастание зерна в колосе озимого тритикале / М.С. Батенов, В.В. Пыльнев, И.Г. Тараканов // Известия ТСХА. -2011. -№ 6. -С.30-38.

9. Бахтизин, Н.Р. Озимая пшеница в Башкортостане/ Н.Р. Бахтизин // Земледелие. - 1998. - №1. - С. 16-17.

10. Бебякин, В.М. Формирование качества зерна у сортов яровой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания/ В.М. Бебякин, Д.Д. Козлов,

B.Ш. Князев // Селекция и семеноводство. - 1987. - № 3. - С. 22-24.

11. Бебякин, В.М. Экологическая пластичность и устойчивость сортов озимой ржи в различных погодных условиях / В.М. Бебякин, У.С. Бамбышев, А. А. Прокофьева // Сельскохозяйственная биология. - 1995. - № 5. - С. 45-51.

12. Бебякин, В.М. Оценка пластичности и стабильности сортов озимой ржи по показателям углеводно-амилазного комплекса зерна / В.М. Бебякин, Т.Б. Кулеватова, Н.М. Великанова // Сельскохозяйственная биология. - 2006. - № 3. -С. 43-48.

13. Белкина, Р.И. Повышение качества зерна пшеницы / Р.И. Белкина, Г.М. Исупова, Н.А. Боме. - Тюмень, ТГСХА, 2005. - 105 с.

14. Белопухов, С.Л. Химическая сертификация сельскохозяйственной продукции / С.Л. Белопухов, Т.В. Шнее, Н.П. Буряков.- М.: Изд-во РГАУ -МСХА им. К.А.Тимирязева, 2012. - 160 с.

15. Беляев, Н.Н. Продуктивность и качество сортов озимой пшеницы различной селекции в условиях Тамбовской области / Н.Н. Беляев, Е.А. Дубинина // Зерновое хозяйство России. - 2011. - № 2 (14). - С. 5-8.

16. Беркутова, Н.С. Методы оценки и формирование качества зерна / Н.С. Беркутова. - М.: Росагропромиздат, 1991. - 206 с.

17. Бесалиев, И.Н. Урожайность сортов озимой пшеницы в экологическом испытании в зависимости от условий вегетации в Оренбургском Предуралье / И.Н. Бесалиев //Вестник мясного скотоводства. - 2016.- № 4 (96).- С. 170-173.

18. Богомягков, С.Т. Сильные и твердые пшеницы в Западной Сибири и на Урале / С.Т. Богомягков. - М., 1964. - 67 с.

19. Бушук, В. Рожь. Производство, химия и технология / В. Бушук, У.П. Кэмбелл, Э. Древс и др. - М., 1980. - 274 с.

20. Вакар, А.Б. Роль глиадина и глютенина в формировании качества клейковины/ А.Б. Вакар, В.В. Колпакова // Проблема повышения качества зерна. - М.:Колос, 1977. - С. 56-65.

21. Васильев, И.М. Зимовка растений / И.М. Васильев. - М.: АН СССР, 1956. - 250 с.

22. Вериго, С.А. Почвенная влага / С.А. Вериго, Л.А. Разумова.- Л.: Гидрометеоиздат, 1973. - 328 с.

23. Виллегас, Е. Тритикале - первая зерновая культура, созданная человеком. Пер. с англ. М.Б. Евгеньева / Е. Виллегас, Р. Бауер. - М.: Колос, 1978. - С. 162168.

24. Войтович, Н.В. Влияние почвенно-климатических факторов и технологических приемов возделывания пшеницы на качество зерна / Н.В. Войтович // Известия ТСХА. - Вып. 2. - 2002. - С. 67-80.

25. Воллейдт, Л.П. Формирование качества зерна пшеницы Мироновская 808 в зависимости от доз и сроков внесения азотных удобрений / Л.П. Воллейдт // Приемы повышения качества зерна: Тр. Горьк. СХИ. Т. 59. - Горький: Горьковская правда, 1973. - С. 96-100.

26. Воллейдт, Л.П. Влияние норм и сроков внесения азотного удобрения на качество зерна озимой пшеницы / Л.П. Воллейдт, Н.Г. Андреева, Л.В. Бабанина // Химия в сельском хозяйстве. - 1973. - № 6. - С. 9-11.

27. Галиченко, И.И. Срок возобновления весенней вегетации и урожай озимой пшеницы / И.И. Галиченко // Актуальные проблемы и перспективы развития АПК: Материалы международной научно-практической конференции, ДонГАУ. Т. 2. - п. Персиановский. - 2005.- С. 69-71.

28. Галиченко, И.И. Продуктивность мягкой озимой пшеницы в зависимости от времени возобновления весенней вегетации / И.И. Галиченко // Развитие инновационного потенциала агропромышленного производства, науки и аграрного образования: Материалы международной научно - практической конференции, ДонГау. Т.2. - п. Персиановский. - 2009. - С. 71-73.

29. Голуб, И.А. Влияние азотных удобрений на динамику формирования урожайности озимых / И.А. Голуб // Зерновые культуры. - 1996. - № 2. - С.17-18.

30. Горпинченко, Т.В. Оценка качества сортов сельскохозяйственных культур как сырья для переработки / Т.В. Горпинченко. - М.: ФГОУ ВПО РГАУ -МСХА им. К.А. Тимирязева, 2008. - 151 с.

31. ГОСТ 12037-81. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения чистоты и отхода семян. Методы определения качества: часть 2. - М.: Изд-во стандартов, 1981. - 25 с.

32. ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести и энергии прорастания. Методы определения качества: часть 2. - М.: Изд-во стандартов, 1984. -57 с.

33. ГОСТ 12042-80. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян. Методы определения качества: часть 2. - М.: Изд-во стандартов, 2011. - 3 с.

34. ГОСТ 26207-91. Почвы. Определение подвижных соединений фосфора и калия по методу Кирсанова в модификации ЦИНАО. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 6 с.

35. ГОСТ 26212-91. Почвы. Определение гидролитической кислотности по методу Каппена в модификации ЦИНАО. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 6 с.

36. ГОСТ 26213-91. Почвы. Определение гумуса по методу Тюрина // Почвы. Методы анализа. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - С. 51-56.

37. ГОСТ 26483-85. Почвы. Приготовление солевой вытяжки и определение ее рН по методу ЦИНАО // Почвы. Методы анализа. - М.: Изд-во стандартов, 1985. - С. 46-50.

38. ГОСТ 27821-88. Почвы. Определение суммы поглощенных оснований по методу Каппена.- М.: Издательство стандартов, 1988. - 5 с.

39. ГОСТ Р 52325-2005. Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 2005. - 18 с.

40. ГОСТ 27669-88. Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба. - М.: Издательство стандартов, 2007. - 8 с.

41. ГОСТ 10840-64. Зерно. Методы определения натуры. - М.: Издательство стандартов, 2009. - 2 с.

42. ГОСТ Р 54478-2011. Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице. - М.: Издательство стандартов, 2011. - 19 с.

43. ГОСТ 30498-97. Зерновые культуры. Определение числа падения. - М.: Издательство стандартов, 1997. - 7 с.

44. ГОСТ 10987-76. Зерно. Методы определения стекловидности. - М.: Издательство стандартов, 2009. - 3 с.

45. ГОСТ Р 53049-2008. Рожь. Технические условия. - М.: Стандартинформ, 2011. - 12 с.

46. ГОСТ Р 52554-2006. Пшеница. Технические условия. - М.: Стандартинформ, 2006. - 15 с.

47. ГОСТ 34023-2016. Тритикале. Технические условия. - М.: Стандартинформ, 2017. - 11 с.

48. Груза, Г.В. Оценка зависимости урожайности озимых зерновых от колебаний климатических условий / Г.В. Груза, Т.В. Платова // Проблемы экологического мониторинга и моделирования экосистем. - СПб.: Гидрометеоиздат, 2000. - 139 с.

49. Гусев, Г.С. Продуктивность озимых зерновых культур на дерново-подзолистой слабоглеевой почве Ярославской области / Г.С. Гусев, А.А. Смоленова // Вестник АПК Верхневолжья. - 2012. - № 4. - С. 19-23.

50. Дадыченко, А.П. Эффективность минеральных удобрений в длительном опыте в связи со сроками и способами их внесения / А.П. Дадыченко // Агрохимия. - 1968. - № 7. - С.27 - 39.

51. Дегтярева, Г.В. Погода, урожай и качество зерна яровой пшеницы / Г.В. Дегтярева. - Л.: Гидрометеоиздат, 1981. - 216 с.

52. Денисова, С.И. Хлебопекарные и технологические качества зерна сортов озимой пшеницы в условиях степной зоны Южного Урала / С.И. Денисова // Известия Оренбургского ГАУ.- 2010. - № 28-31. - С. 48-49.

53. Деревянко, А.Н. Погода и качество зерна озимых культур / А.Н. Деревянко. - Л.: Гидрометеоиздат. 1989. - 127 с.

54. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - М.: Колос, 1985. - 336 с.

55. Доспехов, Б.А. Практикум по земледелию / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 383 с.

56. Дубинина, И.М. К вопросу о нитратном дыхании корней растений при недостатке кислорода / И.М. Дубинина // Физиология растений. - 1965. - Т.12. - Вып. 6. - С. 980-989.

57. Егушова, Е.А. Изменчивость хозяйственно-ценных признаков озимой пшеницы в условиях лесостепной зоны Западной Сибири / Е.А. Егушова, Е.П.Кондратенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - № 9 (95). - С. 19-24.

58. Егушова, Е.А. Влияние сроков посева на продуктивность и качество зерна озимой пшеницы в лесостепной зоне Кемеровской области / Е.А. Егушова, Е.П. Кондратенко // Достижения науки и техники. - 2012. - № 6. - С. 54-57.

59. Еркинбаева, Р.К. Технологии хлебобулочных изделий из тритикалевой муки / Р.К. Еркинбаева // Хлебопечение России. - 2004. - № 4. - С.14-15.

60. Ефремов, В.В. Поздние азотные подкормки и качество зерна озимой пшеницы / В.В. Ефремов, А.Н. Ефремова // Тр. Харьковского СХИ. - Вып. 143. - Харьков, 1972. - С. 29-37.

61. Жемела, Г.П. Эффективность азотных удобрений при разных способах и сроках применения под озимую пшеницу / Г.П. Жемела // Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы: сб. научных трудов. - М.: Колос, 1979. - С. 286.

62. Застежко, Н.Н. Агротехнологические проблемы стабилизации урожая и качества зерна озимой пшеницы в Краснодарском крае / Н.Н. Застежко, Л.В. Феденко // Решение проблемы увеличения и стабилизации производства высококачественного зерна в России: тезисы докладов совместного заседания проблемного Совета по качеству зерна и секции селекции озимой пшеницы

Отделения растениеводства РАСХН, 8-10 июня 1998 г. - Краснодар, 1998. - С. 80-83.

63. Захаров, В.Н. Резервы повышения урожайности озимых зерновых в Нечерноземной зоне / В.Н. Захаров. - М.: Россельхозиздат, 1984. - 72 с.

64. Зиганшин, А.А. Озимая рожь / А.А. Зиганшин, Л.Р. Шарифуллин. - М.-1981.- 216 с.

65. Золотарев, А. И. Инфекционное выпревание озимых хлебов и обоснование мер борьбы с ним в восточных регионах Нечерноземной зоны / А.И. Золотарев.- Л. - 1980. - 40 с.

66. Золотарев, А.И. Защита озимых культур от болезней при перезимовке / А.И. Золотарев. - М.: Россельхозиздат, 1984. - 61 с.

67. Золотарев, А.И. Защита зерновых культур от вредителей, болезней, сорняков по интенсивной технологии / А.И. Золотарев. - Ижевск: Удмуртия, 1988. - 88 с.

68. Иванов, А.П. Рожь / А.П. Иванов. - М.: Сельхозиздат,1961.-303 с.

69. Иванов, С. А. Потепление климата не остановить / С.А. Иванов // В мире науки. - 2005. - № 6. - С. 12.

70. Иваненко, А.С. Технологические качества белозерной пшеницы, выращенной в Тюменской области / А.С. Иваненко // Научные труды Горьковского СХИ. - Горький, 1977. - Т. 115. - С. 111-114.

71. Иваненко, А.С. Проблема качества зерна в Тюменской области и возможные пути ее решения / А.С. Иваненко. - Омск, 1993. - 36 с.

72. Инновационные технологии в агробизнесе: учебное пособие / Э. Д. Акманаев [и др.]; под общ. ред. Ю.Н. Зубарева, С. Л. Елисеева, Е. А. Ренева; М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. - Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012. - 335 с.

73. Исмагилов, Р.Р. О целесообразности возделывания озимой пшеницы на Среднем Урале / Р.Р. Исмагилов, Р.Р. Гайфуллин // Пермский аграрный вестник. - Пермь: Изд-во Пермская ГСХА, 1998. - №2. - С. 60-61.

74. Исмагилов, Р.Р. Хлебопекарные качества зерна озимой ржи и приемы их повышения / Р.Р. Исмагилов, Л.М. Ахиярова, Д.С. Аюпов, К.Р. Исмагилов // Аграрный вестник Урала. - 2010. - № 3. - С. 54-55.

75. Исмагилов, Р.Р. Число падения зерна гибридов озимой ржи в условиях южной лесостепи / Р.Р. Исмагилов, Л.Ф. Гайсина, Д.Г. Козыкин // Аграрная наука. - 2013. - № 12. - С. 16-17.

76. Казаков, Е.Д. Методы определения качества зерна / Е.Д. Казаков.- М.: Колос, 1967. - 287 с.

77. Карманенко, Н.М. Зимостойкость, минеральное питание и продуктивность озимой пшеницы / Н.М. Карманенко. - М.: ВНИИА, 2011. - 163 с.

78. Кищенко, Л.А. Дробное внесение азотных удобрений как элемент интенсивной технологии / Л.А. Кищенко // Эффективность использования органических и минеральных удобрений в условиях Урала :Межв. сб. науч. тр.

- Пермь: Изд-во, 1989. - С. 58-65.

79. Коданев, И.М. Повышение качества зерна / И.М. Коданев. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

80. Козлов, А.А. Некоторые показатели качества зерна самоопыленных линий аллополиплоидной озимой ржи / А.А. Козлов, А.В. Титаренко, Л.П. Титаренко, Н.С. Вертий // Зерновое хозяйство России. - 2012. - № 3 (21). - С. 52-55.

81. Колмаков, Ю.В. Факторы, обусловливающие получение качественного зерна пшеницы / Ю.В. Колмаков, Л. А. Зелова, А.А. Тимошкин // Сибирские ученые - агропромышленному комплексу: сборник научных трудов / Сибирский НИИСХ. - Омск, 2000. - С. 21-23.

82. Колоша, О.И. Особенности углеводного и азотного обмена морозостойких сортов пшеницы и ржи / О.И. Колоша // Физиология растений. - 1965. - Т.12.

- №6. - С. 90-98.

83. Конарев, В.Г. Белки пшеницы / В.Г. Конарев. - М.: Колос, 1980. - 351 с.

84. Краснова, Л.И. Основные признаки модели сортов озимой пшеницы южноуральского степного агроэкотипа // Наука и хлеб (вопросы теории и практики): сб. науч. работ. - Оренбург, 1999. -Вып. 6. - С. 292-332.

85. Княгиничев, М.И. Биохимия пшеницы. Качество зерна пшеницы в зависимости от сорта и условий возделывания / М.И. Княгиничев. - М.-Л.: Гос. изд-во с.-х. лит - ры, 1951. - 415 с.

86. Коровин А.И. Осенне-весенние условия погоды и урожай озимых / А.И. Коровин, Е.В. Мамаев, В.М. Мокиевский. - Л.: Гидрометеоиздат. - 1977. - 160 с.

87. Кравченко, Н.С. Показатели качества зерна и муки новых сортов озимой мягкой пшеницы полуинтенсивного типа селекции ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко / Н.С. Кравченко, Е.В. Ионова, И.В. Романюкина, Н.Г. Игнатьева // Зерновое хозяйство России. - 2013. - № 1 (25). - С. 55-61.

88. Кузьмич, М.А. Зимостойкость озимой тритикале в условиях Московской области / М.А. Кузьмич, Л.С. Кузьмич, А.В. Чуйкова // Агрохимический вестник. - 2008. - № 2. - С. 36-38.

89. Кулик, М.С. Погода и минеральные удобрения / М.С. Кулик. - Л., 1966. -140 с.

90. Кунцевич, И.А. Влияние азотных удобрений на урожай и качество зерна озимой ржи в условиях легких почв Полесья БССР / И.А. Кунцевич, М.П. Козловская // Агрохимия. - 1980. - № 7. - С. 3-8.

91. Куркаев, В.Т. Ускоренное определение азота, фосфора и калия в растениях из одной навески / В.Т. Куркаев // Почвоведение. - 1959. - № 9. - С. 114-117.

92. Куркиев, У.К. Технологические свойства пшенично-ржаных амфидиплоидов (тритикале) / У.К. Куркиев, Л.В. Семенова, Т.Г. Малюгина // Тритикале. Изучение и селекция: Матер. межд. симпозиума. Ленинград, 3-7 июля 1973 г. - Л.: 1975. - С. 235-247.

93. Лабынцев, А.В.Особенности проведения весенне-полевых работ на Дону / А.В. Лабынцев // Земля и слово. - 2010. - № 4. - С.40-45.

94. Лавриненко, А.Н. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания / А.Н. Лавриненко, Ю.Л. Байкин, Л.П. Огородников // Аграрный вестник Урала. - 2011. - № 5 (84). - С. 9-11.

95. Лапа, В.В. Влияние доз и соотношений минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимого тритикале при возделывании на дерново-подзолистой супесчаной почве / В.В. Лапа, Н.Н. Ивахненко // Агрохимия. - 2008. - №5. - С. 21-27.

96. Лихенко, И.Е. Биологические особенности яровой мягкой пшеницы в условиях северной лесостепи Западной Сибири и использование их в селекции / И.Е. Лихенко, Н.Н. Лихенко // ГНУ СибНИИРС СО Россельхозакадемии. -Новосибирск, 2007. - 224 с.

97. Личикаки, В.М. Перезимовка озимых культур / В.М. Личикаки. - М.: Колос, 1974. - 207 с.

98. Локалина О.И. Влияние дробного внесения азотных удобрений на качество зерна озимой пшеницы / О.И. Локалина // Доклады высшей школы: Биолог. Науки. - 1972. - № 2 - С. 74-77.

99. Маврицкий, Н.В. Сорт и удобрение / Н.В. Маврицкий. - М.: 1936, вып.1. -91 с.

100. Майсак Г.П. Сравнительная оценка сортов тритикале озимой в Предуралье при возделывании на зеленый корм / Г.П. Майсак, В.А. Волошин // Аграрный вестник Урала. - 2011.- №3. - С.10-12.

101. Максимов, Н.А. Избранные работы по засухоустойчивости и морозостойкости растений / Н.А. Максимов. - М.: Сельхозгиз, 1952. - С. 4-29.

102. Максимов, Н.А. О вымерзании и холодостойкости растений. Экспериментальные и критические исследования / Н.А. Максимов // Известия С - Пб. лесного института. - 1913. - Т.25. - С. 5-32.

103. Максютов, А.Н. Весенняя подкормка озимой ржи в степной зоне Южного Урала / А.Н. Максютов, В.М. Жданов, В.Ю. Скороходов, Д.В. Митрофанов // Земледелие. - 2014. - № 1. - С. 38-39.

104. Малюга, Н.Г. Возделывание сильных пшениц / Н.Г.Малюга, Н.Д. Тарасенко. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 94 с.

105. Маркин Б.К. Особенности формирования и моделирования качества зерна яровой мягкой пшеницы / Б.К. Маркин // Зерновое хозяйство. - 2000. - № 6. -С. 15-17.

106. Мединец, В. Д. Экологический эффект времени возобновления весенней вегетации / В.Д. Мединец // Земледелие. - 1979. - № 1. - С. 33-37.

107. Мединец, В.Д. Весеннее развитие и продуктивность озимых хлебов / В.Д. Мединец. - М.: Колос, 1982. - 173с.

108. Мединец, В.Д. Предисловие к урожаю / В.Д. Мединец // Сельская жизнь. - 1986. - 22 марта.

109. Мединец, В.Д. Экологический эффект ВВВВ и урожай / В.Д. Мединец // Зерно. - 2010. - №10. - С.32-36

110. Мединец, В. Д. Природные стрессоры в онтогенезе зимующих растений / В. Д. Мединец // Наука труда лаборатории экологии зимующих культур. - М.: Верстка, 2014. - С. 23-49.

111. Мелешкина, Е.П. Современные аспекты качества зерна пшеницы / Е.П. Мелешкина // Аграрный вестник Юго-Востока. - 2009. - № 3. - С. 4-7.

112. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Технологическая оценка зерновых, крупяных и зернобобовых культур. - М., 1988. - 122 с.

113. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М.: Госагропром, 1989. - 194 с.

114. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М. - 1985. - Вып. 2. - Ч. 2. -230 с.

115. Мироненко, Н.Н. Хлебопекарная оценка и биологические ценности сортов тритикале / Н.Н. Мироненко // Научные основы повышения устойчивости современного земледелия: сб. науч. тр. - Воронеж: Воронежский ГАУ, 2002. - С. 225-228.

116. Михайлова, Л.А. Агрохимия. Ч. 2. Научные основы применения удобрений под основные полевые культуры. - Пермь: ИПЦ «Прокрость», 2015. - 127 с.

117. Михеев, Л.А. Селекция пшеницы на урожай и качество зерна / Л.А. Михеев, В.А. Зыкин, В.С Сусляков, С.С. Синицын // Проблема повышения качества зерна. - М.: Колос, 1977. - С. 30-40.

118. Моисейчик, В.А. Перезимовка озимых зерновых культур в зависимости от агрометеорологических условий на территории СССР / В.А. Моисейчик. -Л.: Гидрометеоиздат, 1971. - 20 с.

119. Моисейчик, В.А. Агрометеорологические условия и перезимовка озимых культур / В.А. Моисейчик. - Д.: Гидрометеоиздат, 1975. - 296 с.

120. Мосолов, И.В. Влияние минеральных удобрений на содержание белка в зерне озимой пшеницы / И.В.Мосолов, Н.Н. Михалев, В.А. Александровский // Вестник с.-х. науки. - 1962. - № 10. - С.31-33.

121. Мосолов, И.В. Физиологические основы применения минеральных удобрений / И.В. Мосолов. - М.: Колос, 1968. - 175 с.

122. Муравьева, А.Г. Урожайность и физико-химические показатели качества зерна озимого тритикале сорта Валентин в зависимости от уровня азотного питания / А.Г. Муравьева // Агро XXI. - 2012. - № 1-3. - С.34-36.

123. Найдин, П.Г. Удобрения зерновых и зернобобовых культур/ П.Г. Найдин. - М.: Сельхозгиз, 1963. - 263 с.

124. Неблагоприятные метеорологические условия в земледелии: защита от них культурных растений / И. Д. Примак, В. А. Вергунов, П. В. Ковбасюк и др.; под ред. И. Д. Примака. - М.: Кондор, 2006. - 312 с.

125. Неволина, К.Н. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимых зерновых культур в Предуралье / К.Н. Неволина // Достижения науки и техники АПК. - 2013. -№5.- С.27-29.

126. Нетис, И.Т. Повышение эффективности использования ресурсов при выращивании озимой пшеницы / И.Т. Нетис // Зерновые культуры. - 2000. - № 3. - С. 10-11.

127. Николаев, Е.В. Факторы, определяющие формирование качества клейковины сильных пшениц / Е.В. Николаев // Сб. науч. работ Харьковского СХИ. - Харьков, 1982. - Т. 287 - С. 21-25.

128. Николаев, Е.В. Резервы увеличения производства зерна, сильной и ценной пшеницы / Е.В. Николаев. - Киев: Урожай, 1991. - 228 с.

129. Николаев, П.Н. Влияние норм высева на урожайность и качество зерна озимой ржи в условиях южной лесостепи Западной Сибири / П.Н. Николаев // Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 2 (94). - С. 11-13.

130. Николаев, П.Н. Результаты испытания озимых культур в условиях южной лесостепи Западной Сибири / П.Н. Николаев, П.В. Поползухин // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - №5. - С. 9-11.

131. Ничипорович, А. А. Фотосинтез и теория получения высоких урожаев / А.А. Ничипорович. - М.: АНССР, 1961. - 195 с.

132. Новоселов, С.И. Влияние азотных удобрений на формирование продуктивности озимой ржи / С.И. Новоселов, А.А. Завалин // Агрохимия. -2001. - № 9. - С. 36-39.

133. Носатовский, А.И. Пшеница / А.И. Носатовский. - М.: Колос, 1965. - 568 с.

134. Нурлыгаянов, Р.Б. Влияние азотных удобрений на урожайность и качество зерна озимой ржи / Р.Б. Нурлыгаянов // Зерновые культуры. - 1999. -№ 6. - С. 31-34.

135. Остапенко, Н.В. Роль дробного внесения азотных удобрений и предшественника в формировании урожая озимой пшеницы / Н.В. Остапенко, Н.Т. Ниловская // Агрохимия. - 1994. - № 1. - С. 11-15.

136. Павлов, А.Н. Повышение содержания белков в зерне / А.Н. Павлов. - М.: Наука, 1985. - 119 с.

137. Палкин, В. П. Зимовка озимых хлебов в Предуралье / В.П. Палкин. -Ижевск, 2000. - 199 с.

138. Панников, В.Д. Эффективность применения удобрений в Нечерноземной зоне / В.Д. Панников. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 270 с.

139. Паницкий, В.В. Влияние весенних заморозков на содержание пигментов в листьях и конечный урожай растений / В.В. Паницкий, А.И. Коровин // Устойчивость растений к низким положительным температурам и заморозкам и пути ее повышения. - М.: Наука, 1969. - С.115-121.

140. Пермский край в цифрах. 2017: Краткий статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. - Пермь, 2017. - 180с.

141. Петербургский, А.В. Круговорот и баланс питательных веществ в земледелии / А.В. Петербургский. - М.: Наука, 1979. - 168 с.

142. Петунин, И. М. Методика составления прогноза условий перезимовки озимой пшеницы и ржи. - В кн.: Сб. методических указаний по анализу и оценке сложившихся и ожидаемых агрометеорологических условий. - Л.: Гидрометеоиздат, 1957. - С. 105-129.

143. Петунин, И.М. Об устойчивости озимой ржи и пшеницы к вымоканию / И.М. Петунин // Физиология растений. - 1962. - Т.9. - Вып.5. - С. 589-595.

144. Пигарева, Л.Г. Солнечная радиация, урожай и качество зерна / Л. Г. Пигарева. - Алма-Ата: Кайнар, 1981. - 119 с.

145. Пискунов, А.С. Азот почвы и эффективность азотных удобрений на зерновых культурах в Предуралье / А.С. Пискунов. - Пермь, 1994. - 166 с.

146. Пискунов, А.С. Действие азотных удобрений на урожай озимой ржи при разных сроках внесения и способах заделки / А.С. Пискунов // Вопросы агрохимии и почвоведения: Сб. науч. тр. / Пермский СХИ. - Пермь, 1980. - С. 65-69.

147. Пискунов, А.С. Влияние прикорневой подкормки азотом на урожайность озимой ржи / А.С. Пискунов // Свойства почв и рациональное использование удобрений: Сб. науч. тр. / Пермский СХИ. - Пермь, 1986. - С. 45-48.

148. Пискунов, А.С. Влияние азота почв и азотных удобрений на урожайность озимой ржи / А.С. Пискунов, В.А. Соколов // Пермский аграрный вестник. -2003. - Вып. 8. - Ч. 1. - С. 49-57.

149. Пома, Н.Г. Урожайность и качество зерна новых сортов озимого тритикале при весенних подкормках азотом / Н.Г. Пома, Б.П. Лобода, А.В. Сергеев, В.В. Осипов // Агрохимический вестник. - 2009. - №2. - С.28-29.

150. Практикум по агрохимии: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. / под ред. академика РАСХН В.Г. Минеева. - М.: Изд. МГУ, 2001. - 689 с.

151. Проценко, А.Ф. Зимостойкость зерновых культур / А.Ф. Проценко, П.А. Власюк, О.И. Колоша. - М.: Колос, 1969. - 383 с.

152. Прянишников, Д.Н. Азот в жизни растений и в земледелии СССР/ Д.Н. Прянишников. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1945. - 197 с.

153. Прянишников, Д.Н. Избранные сочинения. - 1951. - Т. 1.- М.: Изд-во АН СССР. - С. 5-19.

154. Прянишников, Д.Н. Популярная агрохимия / Д.Н.Прянишников. - М.: Наука, 1965. - 396 с.

155. Радченко, С.И. Температурные градиенты среды и растения / С.И. Радченко. - Л.: Гидрометеоиздат, 1966. - С.273-292.

156. Рекомендации агрохимического центра «Ростовский», 2009. - 25 с.

157. Рекомендации Минсельхозпрода и РУП «Научно-методический центр НАН Беларуси по земледелию», 2013.- С. 3-32.

158. Романова, Е.Н. Микроклиматическая изменчивость основных элементов климата / Е.Н. Романова. - Л.: Гидрометеоиздат, 1977.- 279 с.

159. Российский статистический ежегодник: Стат.сб. / Росстат. - М., 2017. -686 с.

160. Рыбакова, М.И. Изучение сортов озимой пшеницы на разных фонах весенней азотной подкормки / М.И. Рыбакова, Б.И. Сандухадзе, Е.В. Егорова // Агрохимический вестник. - 2001. - № 1 - С. 14-16.

161. Рядчиков, В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка / В.Г. Рядчиков. - М., 1978. - 368 с.

162. Ряховский, А.В. Отзывчивость яровой пшеницы на дробное внесение удобрений / А.В. Ряховский // Зерновые культуры. - 1994. - № 1. - С. 19-21.

163. Сандухадзе, Б.И. Научные основы селекции озимой пшеницы в Нечернозёмной зоне России / Б.И. Сандухадзе, М.И.Рыбакова, З.А.Морозова.

- М.: МГИУ, 2003. - 426 с.

164. Сандухадзе, Б.И. Качество зерна сортов озимой пшеницы, возделываемых в условиях Центрального Нечерноземья / Б.И. Сандухадзе, М.И. Рыбакова, А.В. Осипова // Хлебопродукты. - 2013. - № 9. - С. 62-64.

165. Саранин, К.И. Озимая рожь в Нечерноземье / К.И. Саранин, И.И. Беляков. -М.: Росагропромиздат, 1991. - 173 с.

166. Семененко, Н.Н. Баланс азота удобрений / Н.Н. Семененко // Земледелие.

- 1999. - № 1. - С. 43.

167. Сечняк, Л.К. Тритикале / Л.К. Сечняк, Ю.П. Сумма. - М., 1984. - 317 с.

168. Синицын, С.С. Интенсификация производства и увеличение продажи государству высококачественного зерна пшеницы в Омской области / С.С. Синицын, Ю.В. Колмаков, П.П. Овчинников, А.И. Бирюков // Возделывание зерновых культур: интенсивные технологии. - М.: Агропромиздат, 1988. - С. 26-35.

169. Созинов, А.А. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы / А.А. Созинов, Г.П. Жемела. - 1983. - 270 с.

170. Сокол, Н.В. Оценка качества муки тритикале и её применение в хлебопечении / Н.В. Сокол, Л.В. Донченко, С.А. Круглякова и др. // Хлебопродукты. 2007. - № 7. - С. 36-37.

171. Сорта полевых культур: справочник / составители А.Н. Захарова, М.В Серёгин, А.А. Скрябин; Под ред. С.Л. Елисеева. - 5-е изд. перераб. и дополненное. - Пермь: ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2011. - 104 с.

172. Стефановский И.А. Об устойчивости озимой ржи и пшеницы к вымоканию / И.А. Стефановский // Физиология растений.- 1962 - Т. 9. - Вып. 5. - С. 589-594.

173. Стихин, М. Ф. Озимая рожь и пшеница в Нечерноземной полосе / М. Ф. Стихин, П. В. Денисов. - Л.: Колос, 1977. - 319 с.

174. Строт, Т.А. Фитосанитарная диагностика полевых культур / Т. А. Строт,

Н.В. Шмакова. - Ижевск: Ижевская ГСХА, 1997. - 93 с.

175. Суднов, П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Суднов. - М.: Россельхозиздат, 1986. - 96 с.

176. Тертычная, Т.Н. Оптимизация рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности на основе тритикале / Т.Н. Тертычная, С.В. Кречетова, Н.М. Дерканосова // Хлебопечение России. - 2003. - № 1. - С. 16-18.

177. Тиунов, А.Н. Рожь / А.Н. Тиунов, К.А. Глухих, О.А. Хорькова, А.И. Шернин. - М.: Колос, 1972. - 352 с.

178. Ториков, В. Е. Влияние условий выращивания на урожайность и качество зерна озимой тритикале и озимой ржи / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова, В. В. Проничев, О. Е. Рябчинская // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 7. - С. - 129-131.

179. Трунова, Т.И. Световой и температурный режимы при закаливании озимой пшеницы и значение олигосахаридов для морозостойкости, физиология растений / Т.И. Трунова. - 1965. -Т.12. - Вып. 1.- С.85-93.

180.Трунова, Т.И. Изменение содержания кислоторастворимых фосфорсодержащих веществ при закаливании озимой пшеницы / Т.И. Трунова// Физиология растений. - 1968. - Т.15.- Вып. 1. - С.120-156.

181. Туктарова, Н. Г. Устойчивость озимых зерновых культур к болезням выпревания//Развитие и внедрение современных технологий и систем ведения сельского хозяйства, обеспечивающих экологическую безопасность окружающей среды: материалы международой научно-практической конференции, посвященной 100-летию Пермского НИИСХ. - Пермь. - 2013. -Т. 2. - С. 304-309.

182. Туктарова, Н.Г. Причины гибели озимой пшеницы в Удмуртской Республике / Н.Г. Туктарова // Вестник Марийского ГУ. - 2015. - № 2. - С. 5559.

183. Туктарова, Н.Г. Возделывание озимой пшеницы в Удмуртской Республике // Научно-обоснованные технологии интенсификации сельскохозяйственного производства: материалы международной научно-

практической конференции. - Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2017.-Т1. - С.133-136.

184. Туманов, И. И. О физиологическом механизме морозостойкости растений / И.И. Туманов // Физиология растений. - 1967. - Т. 14. - Вып. 3. - С.520-539.

185. Туманов, И.И. Физиология закаливания и морозостойкость растений / И.И. Туманов. - М.: Наука, 1979. - 350 с.

186. Фатыхов, И.Ш. Озимая пшеница в адаптивном земледелии Среднего Предуралья / И.Ш. Фатыхов, Л.А. Толканова, Н.Г. Туктарова - Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская СХА, 2005. - 156 с.

187. Федорук, П.С. Роль науки в повышении производства высококачественного зерна озимой пшеницы / П.С. Федорук, С.П. Федорук, С.Н. Миренков // Решение проблемы увеличения и стабилизации производства высококачественного зерна в России: тезисы докладов совместного заседания проблемного Совета по качеству зерна и секции селекции озимой пшеницы отделения растениеводства РАСХН, 8-10 июня 1998 г. - Краснодар, 1998. - С. 74-76.

188. Федосеев, А.П. Агрометеорологический прогноз оптимальных доз азотных удобрений / А.П. Федосеев // Труды ИЭМ. - 1974.-Вып. 5. - С. 3-15.

189. Федорчук, М.И. Аминокислотный состав зерна сортов озимых гексаплоидных тритикале / М.И. Федорчук // Биология и агротехника зерновых культур в условиях интенсивного с.-х. производства. - 1988. - С. 3237.

190. Филин, В.И. Озимая пшеница в Нижнем Поволжье / В.И. Филин, А.М. Беляков. - Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2006. - 258 с.

191. Фирсова, М.К. Оценка качества зерна и семян / М.К. Фирсова, Е.П. Попова. - М., 1981. - 223 с.

192. Хоринко, П.А. Причины гибели и агрокомплекс высоких урожаев озимых культур в Пермской области / Труды конференции по зимостойкости озимых культур и многолетних трав. - М. - 1960. - С. 32-48.

193.Чайлахян, М.Х. Биология развития растений / М.Х. Чайлахян. - М.: Наука, 1975. - С. 156-180.

194. Черкасов, О.В. Технологическая оценка пригодности зерна различных сортов пшеницы для производства муки / О.В. Черкасов // Вестник Рязанского ГАУ им. П.А. Костычева. - 2011. - № 1. - С. 48-50.

195. Шаболкина, Е.Н. Хлебопекарные качества тритикале в смеси с пшеничной мукой / Е.Н. Шаболкина // Хлебопродукты. - 2007. - № 5. - С. 2324.

196. Шаболкина, Е.Н. Разработка методов оценки зерна тритикале по хлебопекарным свойствам / Е.Н Шаболкина // Известия Оренбургского ГАУ. -2010. - № 28-1. - С. 33-34.

197. Шакирзянов, А.Х. Методы и результаты селекции озимых зерновых культур в Республике Башкортостан / А.Х. Шакирзянов. - Уфа: БНИИСХ, 2004. - 204 с.

198. Шарифуллин, Л.Р. Повышение зимостойкости озимой ржи / Л.Р. Шарифуллин // Земледелие. - 1979. - №8. - С. 38-39.

199. Шафран, С.А. Эффективность азотной подкормки различных сортов пшеницы на черноземе выщелоченном / С.А. Шафран, А.И. Васильев, С.С. Андреев // Агрохимия. - 2008. - №2. - С. 18-26.

200. Шелепов, В.В. Пшеница: история, морфология, биология, селекция / В. В. Шелепов, Н. Н Чебаков, В. А. Вергунов, В. С. Качмарский. - М.: МИП им. В. Н. Ремесло, 2009. - 543 с.

201. Шепелев, В.М. Некоторые итоги изучения тритикале в Западной Сибири / В.М. Шепелев // Тритикале. Изучение и селекция: матер. межд. симпозиума. Ленинград, 3-7 июля 1973 г. - Л., 1975. - С. 89-95.

202. Шиленко, Б.П. Система удобрения полевых культур в Башкирии / Б.П. Шиленко. - Уфа, 1968. - 278 с.

203. Шкадова, А.К. Температурный режим почв на территории СССР / А.К. Шкадова. - Л.: Гидрометеоиздат, 1979. - 240 с.

204. Шпаар, Д. Зерновые культуры / Д. Шпаар. - М.: ИДООО «ДЛВ Агродело», 2008. - 656 с.

205. Шулындин, А.Ф. Биохимический состав зерна тритикале в зависимости от условий выращивания / А.Ф. Шулындин, В.Н. Шередека, Д.И. Байбок, Н.С.Фалькон // Селекция и семеноводство. - Киев. - 1985. - № 58. - С. 67-71.

206. Шульгин, A.M. Температурный режим почвы / А.М. Шульгин // Лекции по сельскохозяйственной метеорологии. Под редакц. Кулика М.С. и Синельщикова В.В. - Л.: Гидрометеоиздат, 1957. - 339 с.

207. Юршевич, А. С. Действие доз и сроков внесения азотных удобрений на урожай и качество ржи / А.С. Юршевич, И.И. Безлюдная, Т.Д. Довиденко // Агрохимия. - 1979. - № 1. - С. 3-7.

208. Яковлев, Н.Н. Климат и зимостойкость озимой пшеницы / Н. Н. Яковлев. - Л.: Гидрометеоиздат, 1966. - 419 с.

209. Bekes, F. The characterisation and mapping of a family of LMW-gliadin genes: Effects on dough properties and bread volume / F. Bekes, B.C. Clarke, T. Phongkham, M. Gianibelli, H. Beasley // Theor. And Appl. Genet. - 2003. - 106 -№ 4. - P. 629-635.

210. Bolling, H. Uber die Relation der Korneigen schaftenzum Wahlergebnis / H.Bolling, H. Zwingelberg // Getreide und Mehi. - 1966. - № 5. - Р. 68-79.

211. Flamme, W. Low and Alpha-Amylase Activity in Rye and Triticale Griteria for Sprouting Damage and Processing/ W. Flamme, Dill P. Stolken // Vortr. Pflanzenzuchtung. - 1991. - № 20. - Р. 293-302.

212. Greenwood, C.T. Hypothesis for the structure of glutenin in relation to rheological properties of gluten and dough / C.T. Greenwood, J.A.D. Ewart // Cer. Chem. - 1975. - № 52. - P. 146-153.

213. Gustafson, I.P. Rye chromosome substitutions and modifications in 42-chromosome triticale / I.P. Gustafson, M.D. Bennett, E.N. Larter // Eucarpia Triticale Symp. - Radzikow, Poland, 1979.- Р. 34-37.

214. Heber, U.W. Water stress during freezing / U.W. Heber, K.A. Santarius // Ecol. Stud. - 1976. - Bd. 19. - Р. 253-267.

215. Hlynka, J. The weight per bushel / J. Hlynka, W. Bushuk // Cereal Science Today. - 1959. - № 4. - P. 239-240.

216. Jones, I.K. Binding of oxidized glutathione to dough proteins and a new explanation, involving thiol-disulphide exchange, of the physical properties of dough / I.K. Jones, P.R. Carnegie // J. Sci. Food Agric. - 1971. - № 22. - P. 358364.

217. Jorgen, E.O. Consequences of climate change for European agricultural productivity, land use and policy / E. O.Jorgen// European Journal of Agronomy. -2002. - Vol. 16. -Issue 4. - P. 239-262.

218. Kasarda, D.D. Wheat proteins / D.D. Kasarda, J. E. Bernardin, C.C. Nimmo // Advances in Cereal Science and Technology. - 1976. - P. 158-236.

219. Keppler, E. Einnaues Verfahrenzur Prüfung der Kälteresistenz von Vinterweisen / E. Keppler // Bayer Landw.I. b. - 1962. -Bd. 34. -P. 998-999.

220. Mangels, C.E. Correlation of test weight per bushel with flour yield and other factors of quality / C.E.Mangels, F.Sanderson // Cereal Chemistry. - 1925. - №2 2. -P. 365-369.

221. Miller, D.F. Composition of cereal grains and forages / D.F. Miller // Public. 585 Nat. Acad. Sci. Nat. Res. Counl. Washington D. C. - 1958. - P. 202-212.

222. Moore A.M. Factors Affecting the Viscosity of Flour - Water Extracts / A.M. Moore, R.S. Hoseney // Cereal Chem. -1990. -V. 70. - №1. - P. 78-80.

223. Pittman, U.J. Effect of date of seeding on winter survival, yield, and bushel weight of winter wheat grown in southern alberta / U. J Pittman, J. E Andrews // Canadian Journal of Plant Science. - 1961. - № 41 (1). - P. 71-80.

224. Raun, W.R. Optical sensor based algorithm for crop nitrogen fertilization / W.R. Raun, J.B. Solie, M.L. Stone, K.L. Martin, R.W. Freeman // Comm. Soil Sci. Plant Anal. - 2005. - Vol. 36 (19-20). - P. 2759-2781.

225. Santarius, K. Physiological and biochemical aspects of frost damage: and winter hardiness in higher plants / K. Santarius, U. Heber. - Martonvasar, 1972. - P. 729.

226. Weipert, D. Rye and Triticale / C.J. Henry, P.S. Kettwell // Cereal Grain Quality, Chamman and Hall, London, 1996.-Р. 205-224.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А 1 Описание районированного сорта озимой ржи Фаленская 4

Сорт выведен ГУ Зональный НИИСХ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого и Фаленской селекционной станцией.

Разновидность vulgare. Среднепоздний. Вегетационный период 330-360 дней. Высота растений 102 - 126 см. Стебель средней толщины, прочный. Лист темно-зеленый, слегка опушенный, восковой налет средний. Колос серовато-желтый, призматической формы, средней длины (10 - 11 см). По плотности рыхлый и средний. Ости средней длины, полусжатые, зазубренные.

Зерно удлиненное, серовато-зеленой окраски. Масса 1000 зерен 26 - 36 г. Хлебопекарные качества от удовлетворительных до хороших.

Потенциальная урожайность сорта более 9,0 т/га. Максимальная урожайность в Пермском крае получена в 1997 году на Березовском госсортоучастке - 5,4 т/га. Средняя урожайность по госсортоучасткам Пермского края за 1996 - 1998 годы составила 3,73 т/га.

Зимостойкость высокая (4,5 балла). Сорт устойчив к полеганию (4,6 баллов). Сорт хорошо переносит кислые почвы с повышенным содержанием ионов алюминия. Устойчив к прорастанию зерна на корню. Высокоустойчив к спорынье. Восприимчив к стеблевой и бурой ржавчинам, средневосприимчив к мучнистой росе, сильно восприимчив к снежной плесени.

Включен в Госреестр РФс 1999 года по 1, 2, 3 и 4 региону Российской Федерации.

Сорт лаборатории селекции озимой пшеницы ГНУ НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны.

Разновидность егуМгоБрегшиш. Колос белый, остистый, неопушенный, веретеновидный, средней длины (8-9 см) и плотности (18-20 колосков на 10 см стержня), восковой налет средний. Ости белые, прямые или слегка изогнутые, длиной 5-6 см, зазубренные. Зерно средней крупности, красное, удлиненно-яйцевидной формы, стекловидное и полустекловидное. Масса 1000 зерен 40,647,0 г. Форма куста в период кущения полупрямостоячая. Куст промежуточный. Стебель средней толщины, прочный, устойчивый к полеганию. Соломина полая. Высота растений 80-92 см. Сорт среднеспелый. Вегетационный период 336-341 день. Характеризуется высокой зимостойкостью. Сорт устойчив к твердой, пыльной головне и септориозу, восприимчив к бурой ржавчине (4%) и снежной плесени (31%). Требуются фунгицидные обработки посевов в период вегетации по рекомендации службы защиты растений. Высокие хлебопекарные качества. Ценная пшеница. По данным Центральной лаборатории по оценке качества испытываемых сортов с сортоучастков Пермского края, натура зерна у Московской 39 урожая 2010 г. -884 г, содержание белка в зерне - 13,2%, сырой клейковины - 29,5%, сила муки - 238 е. а. При испытании на сортоучастках края урожайность сорта Московская 39 изменялась от 1,24 до 5,38 т/га.

Включен в Госреестр по РФ с 1999 года, районирован по краю с 2004

года.

Описание районированного сорта озимой тритикале Башкирская

короткостебельная

Сорт выведен ГНУ Башкирский НИИСХ. Сорт гексаплоидный. Разновидность егуМгоБрегшиш. Среднеспелый. Вегетационный период 307 -339 дней.

Высота растения 83 - 97 см. Восковой налет на влагалище флагового листа слабый. Опушение шейки стебля среднее.

Колос белый, длинный, плотный, наполовину остистый. Ости на конце колоса короткие. Наружная поверхность нижней колосковой чешуи опушенная, зубец средней длины.

Зерно крупное, удлиненное, светло-красное. Масса 1000 зерен 44,6 - 49,5

г.

Зернового направления использования. Средняя урожайность зерна по данным ГСУ Пермского края 3,01 т/га.

Зимостойкость на уровне стандартов. Устойчивость к полеганию высокая. Среднеустойчив к снежной плесени.

Включен в Госреестр РФпо 4 и 9 региону Российской Федерации.

Приложение Б План расположения опыта Озимая рожь 10м Озимая пшеница 10м Озимая тритикале 10 м

В1 В2 Вз В1 В2 Вз Л= В1 В2 Вз <—►

II

яа анто анто ас повторение,

анто М § делянки с 22

С1 С1 С2 Сз С1 С2 Сз овз С1 С1 С2 Сз С1 С2 Сз овз лопС1 С1 С2 Сз С1 С2 Сз вза Р по 42 (аналогично I повторению)

ар

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1з 14 15 16 17 18 19 20 21

Разворотная полоса, шир

I повторение

иной 10 м

Озимая пшеница

Озимая тритикале

Озимая рожь

Вз В2 В1 Вз В2 В1 Вз В2 В1 N

1

IV повторение, делянки с 64 по 84 (аналогично Ш повторению)

Сз С2 С1 Сз С2 С1 С1 Сз С2 С1 Сз С2 С1 С1 Сз С2 С1 Сз С2 С1 С1 1 ^ Р

4з 44 45 46 47 48 49 50 51 52 5з 54 55 56 57 58 59 60 61 62 6з

6 м III повторение

10,8 м Размер делянки III порядка

Почва дерново - неглубокоподзолистая тяжелосуглинистая, сформировавшаяся на карбонатном элювии пермских глин:

Апах (0 - 20 см) - пахотный слой, свежий, белесоватый, пылевато -комковатой структуры, уплотненный, много корней, ходы червей, постепенный переход по структуре и цвету, тяжелосуглинистый;

А2 (20 - 45 см) - тяжелосуглинистый, увлажнён, бурый, уплотнённый, много корней, ходы червей, не вскипает с соляной кислотой.

А2В (45 - 54 см) - плотный, бурый, неясно пластинчатая структура, пластинки легко рассыпаются на мелкие ореховые агрегаты, на поверхности которых белесоватая присыпка из кремнезёма, мало корней;

В1 (54 - 88 см) - уплотнённый, бурый с белесоватой присыпкой, тяжелосуглинистый, ореховатой структуры, переход постепенный, плотный, включения кремнезёма, единичные корни;

ВС (88 - 117 см) - переходный к почвообразующей породе, влажный, коричневый, комковатый, зерна БЮ2, единичные корни;

С (117 - 130 см) - материнская порода, влажный, темно - коричневый, плотный, бесструктурный, корней нет.

Почва дерново-неглубокоподзолистая тяжелосуглинистая на покровных отложениях

Апах (0 - 20 см) - пахотный слой, свежий, серый, комковато -зернистый, уплотнённый, много корней, постепенный переход по структуре и цвету, тяжелосуглинистый;

А2 (20 - 34 см) - подзолистый, увлажнен, светло - серый, плитчатый, слитый, тонкотрещиноватый, зерна БЮ2, мало корней;

А2В (34 - 45 см) - иллювиально - аллювиальный, увлажнен, коричневый с белесыми затёками, комковатый, плотный, тонкотрещиноватый, присыпка кремнезёма, мало корней;

В1 (45 - 88 см) - иллювиальный, увлажнён, коричнево - бурый, рыхловато - комковатый, плотный, включения кремнезёма, единичные корни;

ВС (88 - 117) - переходный к почвообразующей породе, влажный, тёмно - коричневый, мелко - комковатый, зерна БЮ2, единичные корни;

С (117 - 130 см) - материнская порода, влажный. Темно - коричневый, плотный, зёрна БЮ2.

Почва дерново-неглубокоподзолистая тяжелосуглинистая на покровных отложениях

Апах (0 - 25 см) - пахотный слой, почти сухой, серый, комковато -зернистый, рыхлый, много корней, постепенный переход по структуре и цвету, тяжелосуглинистый;

А2 (25 - 37 см) - подзолистый, почти сухой, светло - серый, плитчатый, слитый, тонкотрещиноватый, зерна БЮ2, мало корней;

А2В (37 - 56 см) - иллювиально - аллювиальный, слегка увлажнен, коричневый с белесыми затёками, комковатый, плотный, тонкотрещиноватый, присыпка кремнезёма, мало корней;

В1 (56 - 87 см) - иллювиальный, увлажнён, коричнево - бурый, рыхловато - комковатый, плотный, включения кремнезёма, единичные корни;

ВС (87 - 118) - переходный к почвообразующей породе, влажный, тёмно - коричневый, мелко - комковатый, зерна БЮ2, единичные корни;

С (118 - 131 см) - материнская порода, влажный. Темно - коричневый, плотный, зёрна БЮ2.

Культура Чистота, % Лабораторная всхожесть, % Посевная годность, % Масса 1000 семян, г

2013 год

Озимая рожь, Фаленская 4 99,34 99 98,35 20,3

Озимая пшеница, Московская 39 99,39 98 97,40 39,4

Озимая тритикале, Башкирская короткостебельная 99,13 96 95,16 51,2

2014 год

Озимая рожь, Фаленская 4 99,83 91 90,84 29,2

Озимая пшеница, Московская 39 99,50 97 96,51 42,2

Озимая тритикале, Башкирская короткостебельная 97,48 95 92,61 50,7

2015 год

Озимая рожь, Фаленская 4 99,60 93 92,63 29,0

Озимая пшеница, Московская 39 99,50 96 95,52 42,3

Озимая тритикале, Башкирская короткостебельная 99,42 97 96,44 50,4

Приложение Г 2

Таблица Г 2 - Фактическая норма высева семян озимых зерновых культур, _млн. всх. зерен на га_

Культура 2013 г. 2014 г. 2015 г.

Рожь 4,22 5,95 6,12

Пшеница 4,25 6,15 6,20

Тритикале 3,26 5,15 5,22

Таблица Д 1 -Среднесуточная температура воздуха в годы исследований, °С

Месяц Декада Средняя многолетняя 2013...2014 гг. 2014.2015 гг. 2015.2016 гг.

отчетный период отклонение отчетный период отклонение отчетный период отклонение

август 1 16,7 18,8 2,1 19,4 2,7 15,4 -1,3

2 15,1 18,5 3,4 17,1 2,0 15,3 0,2

3 13,8 14,6 0,8 15,0 1,2 9,7 -4,1

сентябрь 1 11,7 13,5 1,8 9,2 -2,5 11,2 -0,5

2 9,5 9,4 -0,1 8,6 -0,9 11,1 1,6

3 7,0 8,1 1,1 10,0 3,0 14,1 7,1

октябрь 1 4,4 1,3 -3,1 3,4 -1,0 2,5 -1,9

2 1,7 1,8 0,1 -1,9 -3,6 -1,0 -2,7

3 -0,9 2,9 3,8 -5,4 -4,5 -1,4 -0,5

апрель 1 -0,3 -2,0 -1,7 2,5 2,8 3,3 3,6

2 2,6 4,6 2,0 3,7 1,1 8,5 5,9

3 5,4 3,2 -2,2 5,7 0,3 7,0 1,6

май 1 8,7 9,2 0,5 10,0 1,3 10,0 1,3

2 10,9 16,6 5,7 12,9 2,0 11,7 0,8

3 11,3 15,3 4,0 17,4 6,1 17,1 5,8

июнь 1 12,9 15,8 2,9 16,6 3,7 13,6 0,7

2 16,5 13,1 -3,4 17,4 0,9 18,0 1,5

3 17,4 16,2 -1,2 21,8 4,4 16,0 -1,4

июль 1 18,5 16,4 -2,1 12,2 -6,3 19,5 1,0

2 18,6 13,3 -5,3 15,1 -3,5 19,8 1,2

3 17,8 13,6 -4,2 16,6 -1,2 21,2 3,4

август 1 16,7 19,4 2,7 15,4 -1,3 23,8 7,1

2 15,1 17,1 2,0 15,3 0,2 23,6 8,5

3 13,8 15,0 1,2 9,7 -4,1 18,0 4,2

Таблица Д 2 -Декадная сумма осадков в годы исследований, мм

Месяц Декада Средняя многолетняя 2013...2014 гг. 2014.2015 гг. 2015.2016 гг.

отчетный период отклонение отчетный период отклонение отчетный период отклонение

август 1 18 19 1 0 -18 54 36

2 24 17 -7 24 0 88 64

3 26 35 9 32 6 89 63

сентябрь 1 21 40 19 13 -8 13 -8

2 23 1 -22 19 -4 7 -16

3 22 35 13 11 -11 2 -20

октябрь 1 20 7 -13 27 7 55 35

2 20 38 18 30 10 36 16

3 19 36 17 26 7 20 1

апрель 1 11 21 10 15 4 26 15

2 13 3 -10 16 3 29 16

3 14 19 5 10 -4 13 -1

май 1 14 12 -2 2 -12 4 -10

2 18 1 -17 29 11 5 -13

3 21 9 -12 22 1 1 -20

июнь 1 20 31 11 21 1 33 13

2 22 39 17 16 -6 0 -22

3 28 13 -15 21 -7 59 31

июль 1 17 58 41 32 15 0 -17

2 22 26 4 38 16 12 -10

3 30 22 -8 52 22 3 -27

август 1 18 0 -18 54 36 9 -9

2 24 24 0 88 64 0 -24

3 26 32 6 89 63 31 5

Доза азота (В), Срок подкормки (С) Культура (А)

кг/га рожь пшеница тритикале

Без удобрения (контроль) АВ1 222 252 258

физ. спелость почвы 210 240 258

30 через 5 суток 228 264 264

через 10 суток 216 264 240

Среднее по АВ2 218 256 254

физ. спелость почвы 210 276 258

60 через 5 суток 234 264 240

через 10 суток 204 240 276

Среднее по АВ3 216 260 258

АС1 210 258 258

Среднее АС2 231 264 252

АСэ 210 252 258

Приложение Е 2

Таблица Е 2 - Количество всходов озимых культур, шт/м2 (2014 г.)

Доза азота (В), Срок подкормки (С) Культура (А)

кг/га рожь пшеница тритикале

Без удобрения (контроль) АВ1 281 339 310

физ. спелость почвы 351 321 312

30 через 5 суток 335 310 317

через 10 суток 334 289 317

Среднее по АВ2 340 307 315

физ. спелость почвы 334 279 344