Влияние почвенно-климатических условий на продуктивность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Камиланов Артур Анатольевич

• Камиланов Артур Анатольевич
• кандидат наук
• 2023

Оглавление диссертации кандидат наук Камиланов Артур Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ВЛИЯНИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ (обзор литературы)

1.1 Особенности роста и развития корнеплодов

1.2 Технологические качества корнеплодов

1.3 Азотистые патокообразователи сахарной свеклы и их влияние

на выход сахара

1.4 Закономерности формирования продуктивности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы при различных почвенно-климатических условиях

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Объект исследования

2.2 Описание почвенно-климатических условий Центрального Черноземного региона, Краснодарского края и Южной лесостепи Республики Башкортостан

2.3 Данные климатических условий

2.4 Данные климатических условий на производственных опытах

2.6 Методика проведения полевых опытов

2.7 Методика полевых наблюдений

2.8 Методика расчета показателей технологических качеств

корнеплодов

2.9 Методика проведения производственных опытов

ГЛАВА 3 ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ

(РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ)

3.1 Накопление надземной массы растений

3.2 Накопление массы корнеплодов

3.3 Накопление сахара в корнеплодах

3.4 Урожайность корнеплодов

3.5 Сахаристость корнеплодов гибридов

3.6 Содержание калия в корнеплодах в период уборки

3.7 Содержание натрия в корнеплодах в период уборки

3.9 Стандартные потери сахара при образовании мелассы

3.10 Содержание очищенного сахара в корнеплодах гибридов

3.11 Валовый сбор сахара

3.12 Валовый сбор очищенного сахара

3.13 Экологическая пластичность гибридов сахарной свеклы

3.14 Урожайность и качество сахарной свеклы на производственных опытах

ГЛАВА 4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние почвенно-климатических условий на продуктивность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Сахарная свекла - важнейшая сахароносная культура. Российская Федерация является одним из крупнейших производителей сахарной свеклы в мире, она возделывается в стране на площади 1,015 млн га (в среднем за 2021-2022 гг.).

Урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы во многом определяются природными условиями ее возделывания. По данным ряда авторов валовый сбор сахара более 50% зависит от климатических, почвенных и метеорологических факторов произрастания растений сахарной свеклы. Ареал возделывания сахарной свеклы в Российская Федерация очень широкий и, соответственно, почвенно-климатические условия разнообразны. Неоднородность почвенно-климатических условий вызывает существенную изменчивость урожайности и качества корнеплодов сахарной свеклы на территории страны. При этом важным резервом повышения и стабильности урожайности и качества сахарной свеклы выступает эффективное использование почвенно-климатических условий места возделывания (локации) и снижение неблагоприятных факторов внешней среды. Перспективным направлением решения данного вопроса, наряду с технологическими приемами, является использование экологически пластичных высокопродуктивных сортов (гибридов) сахарной свеклы. В целом разработке технологии и подбору гибридов сахарной свеклы для конкретной природной зоны посвящено большое количество работ. В то же время отсутствует или недостаточно результатов исследований сравнительной количественной оценки влияния климатических и агрометеорологических условий разных регионов страны на формирование урожая сахарной свеклы. Кроме того, оценка качества корнеплодов в основном проводилась по сахаристости. В то же время, дополнительными информативными показателями технологических качеств

корнеплодов сахарной свеклы являются содержание калия, натрия, альфа-аминоазота и очищенного сахара.

В этой связи установление степени и характера зависимости продуктивности и технологических качеств корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы в различных почвенно-климатических условиях направлено на решение актуальной проблемы.

Степень разработанности темы. Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы в разных регионах изучены многими авторами (М.З. Хелемский, 1995; А.В. Корниенко, 2002; О.А. Минакова 2005, 2020, 2021, 2023; Н.П. Вострухина, 2003; А.И. Бугаенко, 2004; Р.Р. Исмагилов, 2011; В.И. Костин, 2017; Д.Р. Исламгулов, 2017). Показаны наиболее актуальные теоретические и методологические аспекты по технологическим качествам и потерям сахара в мелассе. Установлено, что обильные осадки в сочетании с оптимальным температурным режимом во время интенсивного роста сахарной свеклы обеспечивают формирование высокого урожая, а сухой и солнечный сентябрь обеспечивает накопление сахара и улучшение других характеристик технологического качества корнеплодов. Влияния почвенно-климатических условий на содержание мелассообразующих веществ сахарной свеклы были исследованы по большей части зарубежными авторами (W.Oltmann, 1984; H.-J. Koch, 1985; I. Wolf, 1994; B. Märländer, 1996; B. Rother, 1998; C. Hoffmann, 2006; H. Ebmeyer, 2021).

Цель исследований: выявить характер и степень влияния разных поч-венно-климатических условий регионов страны на продуктивность и технологические качества современных гибридов сахарной свеклы. Исходя из цели были поставлены следующие задачи: • определить динамику массы ботвы и корнеплода, урожайность современных гибридов сахарной свеклы в разных почвенно-климатических условиях;

• определить технологические качества корнеплодов гибридов сахарной свеклы (содержание калия, натрия, альфа-аминоазота, сахара, очищенного сахара);

• определить стандартные потери сахара в мелассе, валовый сбор сахара, валовый сбор очищенного сахара в корнеплодах современных гибридов сахарной свеклы;

• провести оценку экономической эффективности возделывания современных гибридов сахарной свеклы в зависимости от почвенно-климатических условиях места возделывания;

• выявить наиболее высокопродуктивные гибриды сахарной свеклы с высокими технологическими качествами для изученных регионов.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые выявлены характер и степень зависимости продуктивности корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы от почвенно-климатических условий разных регионов, установлена зависимость технологических качеств корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы (содержание калия, натрия, альфа-аминоазота, сахара, очищенного сахара), стандартных потерь сахара в мелассе, валового сбора сахара, валового сбора очищенного сахара и содержания мелассообразующих веществ от почвенно-климатических условий. Определены экологическая пластичность и различие содержания очищенного сахара в корнеплодах разных типов современных гибридов.

Теоретическая и практическая значимость. Теоретическая значимость результатов исследования заключается в том, что выявлены особенности формирования урожайности корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы в разных почвенно-климатических условиях, установлена зависимость технологических качеств корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы (содержание калия, натрия, альфа-аминоазота, сахара, очищенного сахара), стандартных потерь сахара в мелассе, валового сбора сахара, валового сбора очищенного сахара и содержания мелассообразующих веществ от почвенно-климатических условий места возделывания. Прове-

денные исследования позволили рекомендовать свеклосеющим хозяйствам изученных регионов экологически пластичные гибриды, которые обеспечивают максимальную урожайность с высокими технологическими качествами при низких затратах. Результаты исследований используются в процессе обучения в ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ при освоении дисциплин «Растениеводство» и «Свекловодство» по направлению подготовки 35.03.04 - Агрономия.

Методология и методы исследования. Методология исследования основана на анализе научно-методической литературы, формулировании целей и задач, разработке исследовательской программы. Использовались следующие методы исследования: полевые и производственные опыты, полевые наблюдения, лабораторные анализы, статистическая обработка экспериментальных данных и их анализ.

Основные положения, выносимые на защиту:

• особенности формирования продуктивности корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы в зависимости от почвенно-климатических условий;

• зависимость технологических качеств корнеплодов современных гибридов сахарной свеклы (содержание калия, натрия, альфа-аминоазота, сахара, очищенного сахара) от почвенно-климатических условий;

• зависимость стандартных потерь сахара в мелассе, валового сбора сахара, валового сбора очищенного сахара, содержания мелассообразующих веществ от почвенно-климатических условий;

• влияние типа современных гибридов на содержание очищенного сахара;

• высокопродуктивные гибриды с высокими технологическими качествами и экономически эффективные для возделывания в разных почвенно-климатических условиях.

Степень достоверности и апробация работы. Основные положения и выводы сделаны на основе результатов трехлетних экспериментальных ис-

следований, проведенных общепринятыми и стандартизированными методами. Практические рекомендации проверены на производстве и обоснованы экономической оценкой.

Опубликованы 12 печатных работ, в том числе 3 - в рецензируемых журналах, включенных в перечень изданий ВАК, 5 - в журналах, входящих в базы Web of Science или Scopus.

Личный вклад автора. Полевые и производственные опыты, отбор проб, лабораторные анализы, обработку экспериментальных данных, оформление диссертационной работы и апробацию результатов автор проводил лично.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 4 глав, выводов, предложения производству, библиографического списка включающий 280 источников, в том числе 43 зарубежных авторов и 1 электронного ресурса. Текст изложен на 266 страницах, иллюстрирован 43 рисунками, включает 26 таблиц, сопровожден 12 приложениями.

ГЛАВА 1 ВЛИЯНИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ (обзор литературы)

1.1 Особенности роста и развития корнеплодов

Сахарная свекла считается холодостойкой культурой среднего, иногда раннего высева. Она принадлежит к культурам умеренного климата. Семена сахарной свеклы могут прорастать, когда почва на глубине посева прогреется от +3 до +5°С. При этом сумма положительных температур к этому моменту должна быть не менее 100°С [34,62,147].

В момент от посева до всходов, в холодную весну, может достигать 1518 дней, а при активном увеличении температуры и быстром прогревании поверхностного слоя почвы всходы сахарной свеклы появляются уже на 7-8-й день и могут выдержать непродолжительные заморозки до -5°С [47,202].

Сахарная свекла в течение первого этапа роста и развития проходят следующие стадии онтогенеза: проростка, ювенильное, имматурное и вирги-нильное. Базовыми критериями их дифференциации являются новые функции формирующихся органов и их морфологически явные изменения. Взрослое состояние проростка начинается с прорастания семян и продолжается 2022 дня, завершается раскрыванием второй пары листьев [48,130].

Сахарная свекла принадлежит к типам растений с эпигеального формата, то есть произрастанием над поверхностью почвы, характеризующимся выходом первичного корешка и гипокотиля, выводящий сложенные семядоли на поверхность почвы, данный процесс проходит на 8-12ый день после посева сахарной свеклы [28,50,210].

Семядоли растений сахарной свеклы разворачиваются, приобретают зеленый цвет, и начинают проростать. Всходы растений получают фазу, получившую название фазы «вилочки» (рисунок 1.1).

Рисунок 1.1 - Прорастание семян сахарной свеклы

Семядоли сахарной свеклы имеют эллиптическую и удлиненную формы с закругленной верхушкой и сужающимся основанием, переходящим в короткий черешок (рисунок 1.2).

На заключительном этапе своего развития общая длина семядоли может достигать от 2,50 до 4,50 сантиметров, ширина — от 0,7 до 1,0 сантиметров, а длина черешка находится в диапазон от 0,5 до 1,5 сантиметров [33,52,155].

Рисунок 1.2 - Анатомическое строение семени сахарной свёклы: 1 - семядоли; 2 - корешок; 3 - перисперм; 4 - семенная оболочка; 5 - эндодерм

Параллельно с развитием побега на главном корне отмечается формирование первых боковых корешков. В этот период молодой проросток сахарной свеклы начинает переходить к автотрофному способу развития. Примерно через неделю после появления всходов появляется первая пара настоящих листьев, которая разворачивается перпендикулярно семядолям [51,219].

Следующая стадия органогенеза сахарной свеклы начинается с развития первой и началом роста второй пары листьев. В данный период база конуса нарастания начинает увеличиваться, происходит формирование междоузлий, а также листьев, в пазухах этих листьев начинается закладка апекса боковых побегов [198,55].

Приерно через шесть-восемь дней после формирования первой пары листьев образуется вторая пара настоящих листьев. Листья проростка первой

и второй пары обладают светло-зеленым цветом имеют широкоовальную форму с округленной верхушкой и клиновидным основанием [66].

Общая длина первой пары листьев варьируется от 5,5 до 7,6 см, ширина - 3,6 см, высота - 4,6 см. Размеры второй пары листьев составляют соответственно от 4,0 до 7,1 см и от 2,2 до 3,5 см при длине черешка от одного до двух сантиметров.

По мнению Гордиенко В.П. при образовании второй пары листьев образуются продольные трещины, которые в последствии переходят в продольные разрывы. Эти процессы связаны с так называемой «линькой корня» -началом отмирания и сбрасывания коры. Первостепенной причиной служит утолщение центрального цилиндра из-за активного роста первичного камбия и развитию клеток перицикла, приводящий в формирование новых слоев перидермы [69].

По мере роста и расширения корня изнутри первичная флоэма сначала самопроизвольно и пассивно расширяется, а затем, не выдерживая давления, прорывается через ранее проложенные трещины за счет роста боковых корней, которые развиваются из перикамбия. В результате феллодерма сменяется следующим, другим генезисом. На стадии 2-ух пар листьев, к тому времени, когда видны свернутые листья 3-ей пары, первичная кора корня остается лишь в апикальной части собственно корня и на подсемядольного колена [71,177].

Следующая стадия роста и развития, которая длиться семь-девять дней формирует следующие пары листьев (3-5-я пара листьев). Также продолжается формирование новых и раскрывании прежде заложенных листьев [74].

В момент появления третьей пары листьев появляется изменение их формы. Листья молодых растений свеклы широко-яйцевидные или яйцевидные с клиновидным основанием, верхушка округлая, слегка волнистая, с волнистым краем светло-зеленого или зеленого цвета. Их максимальная ширина отмечена у основания листа, в отличие от семядолей [80].

Также параллельно происходит окрашивание семядолей в желтый цвет, которые потихоньку отмирают, высыхая в течение 4-5 дней. Раннее развитие завершается линька корня, она значительно утолщается в верхней части с сохранением формы.

На данном этапе заканчивается попарное рост и развитие листьев из-за близости меристематических центров роста на основании апикальной ткани. В последующем основание конуса нарастания продолжает расширяться, точно так же, как и у розеточных растений, а закладка центров роста и закладка новых листьев происходят по спирали [79,176,206].

Данная стадия продолжается весь вегетационный период.

Имматурный этап развития у свеклы начинается после развертывания на растениях 11 листа и продолжается 21-23 дня.

У растений на имматурном этапе происходят наиболее интенсивное формирование и образование новых листьев и нарастание листовой поверхности. Листья второго десятка разворачиваются в интервале 1,5 дня друг за другом, листья третьего десятка появляются через полтора дня [93].

В момент, когда на растениях насчитывается от 13 до15 розеточных листьев, вес ботвы в 6-8 раз превосходит массу корня, толщина которого в верхней части составляет около двух сантиметров. Происходит явное усиление гофрированности и толщина листовых пластинок увеличивается. Основание листьев принимает форму сердца, а цвет становится ярко насыщенным, при этом форма листовой пластины с закругленным кончиком и волнистым краем листа остается яйцевидной или широко-яйцевидной формой [187].

Средняя длина листа варьирует от 17 до 18 см, ширина — от 12 до 14 см. Появляется первое отмирание нижнего листа, которое засыхает через каждые 3-5 дней [151,154,218].

В процессе имматурного состояния в растениях сахарной свеклы проходят промежуточный этап переходности растения от ювенильного состояния к взрослому вегетативному.

В данное время начинает обрисовываться очертания корнеплода, но шейка корнеплода пока явно не дифференцирована, на корне появляются продольные бороздки, образуется большое количество боковых корней, они становятся толще и многочисленнее [63,114].

Фазы развития сахарной свеклы можно отметить на рисунке 1.3.

/ V Ц

Стадии развития ■ 1 ■ 1 1

сахарной свеклы 1

Период от всходов до конца вегетации

Фаза семядолей Фаза семядолей Фаза семядолей

Рисунок 1.3 - Фазы развития сахарной свеклы В данный период корень приобретает характерную для взрослого растения концентрическую структуру и также зональную, которая непосредственно связанна с закладыванием более свежих меристематических зон в форме колец сосудистых пучков, с зонами паренхимой ткани которые чередуются [64,161,269].

После завершения «линьки» верхушка главного корня становится как органом транспорта минерально-питательных элементов, так и отложения и хранения ассимилятов [116,167].

Переход в виргинильное состояние, в зависимости от погодных условий, отмечается в середине июля и характеризуется появлением показателей, характерных для зрелых растений в первый год жизни.

1 - головка корня; 2 - шейка корня; 3 - собственно корень Рисунок 1.4 - Сахарная свёкла

В период виргинильного этапа, продолжающееся вторая стадия органогенеза сопровождается активной ростом и развитием новых листьев от 31 до 35 шт. В пазухах некоторых листьев создаются апикальная ткань боковых побегов. Формируется заключительная листовая розетка. Листья четвертого десятка разворачиваются в интервале 1,5 -2 дней, листья 5го и 6го десятка -через три-четыре дня. Примерно, со второй-третей декады августа можно наблюдать уменьшение средних параметров розеточных листьев [117,220].

В конце вегетации, предположительно конец августа - начало сентября, новые, формирующиеся листья намного меньше по сравнению с листьями в июлье. Средняя длина листьев, как правило, составляет 9-12 см, ширина -6-9, длина черешка - 11-17 см. [85,120].

Листовые пластинки слегка волнистые, яйцевидные или удлиненные яйцевидные (рисунок 1.5), с основанием в форме сердца, закругленным кончиком, сильно волнистым краем листа, со светлыми прожилками и темно-зеленого цвета [77,78,135].

Рисунок 1.5 - Листовые пластинки сахарной свеклы

В это время наблюдается значительное увеличение массы корнеплода, форма претерпевает изменения. В нем обозначается шейка, которая не имеет листьев, и как правило боковых корней, и отделяющую головку корнеплода, которая имеет розетку листьев от собственно корня. В верхней части сам корнеплод приобретает округлые формы, а вес и размер корнеплода значительно увеличиваются [136,243].

На другой стороне самого корня можно увидеть глубокие продольные или спиральные стрелки с боковыми корнями, на нижней части самого корня наблюдается истончение и удлинение.

Масса ботвы к концу вегетации в два раза меньше массы корнеплода. Толщина корнеплода в этот период составляет 7-9 см, длина - 25-27 см (рисунок 1.6). За вегетационный период на растениях образуется около 55-60 ро-зеточных листьев [39,121,144].

В конце периода вегетации на растениях остается примерно тридцать живых развернутых листьев, это связано с активным процессом их высыхания. Это является результатом перехода сахарной свеклы в стадию затухания процессов жизнедеятельности, так называемое биологическая спелость, проходимое целым набором явлений:

- интенсивного усушивании листового аппарата;

- поэтапном замедлении накопления массы корнеплода;

- торможении сахаронакопления и целым рядом других физиологических процессов [128,182,223].

Фазы роста и развития сахарной свеклы.

В процессе прорастания семян необходимо потребить воды в два раза больше собственной массы семени. Свекла имеет стержневую корневую систему. Он состоит из главного корня, боковых корней и корневых волосков. В фазе развитой вилочки корень составляет длину до 26 см. К концу вегетации для достижения корнями более глубоких слоев почвы, где влага присутствует, главный корень может проникать на глубину до 2,3 м, а боковые корешки способны располагаться в радиусе до одного метра. Явное утолщение корня начинается примерно в фазе 3-4 пары листьев [44,237].

1 - черешки листьев; 1 - зачаток молодо го листа: 3 - конус нарастания^ 4 - сосудисто-волокнистые пучки, идущие в семядоли; 5 - пучковый тяж. идущий в лист: б - анастомозы между кольцами сосудисто-волокнистых пучков; 7 - сосудисто волокнистые пучки

Рисунок 1.6 - Продольный срез корнеплода сахарной свёклы

В конце вегетационного периода масса корнеплодов может достигать килограмма до 10 кг. Это также основное хранилище ассимилатов сахарной свеклы. Приерно через восемь или десять дней после появления первых всходов появляется первая пара настоящих листьев.

В первый год растение сахарной свеклы образует до 70 листьев, первые десять попарно, последующие — по одному [40,164,225].

Продолжительность функционирования отдельного листа составляет 25-75 дней [27].

Растения сахарной свеклы используют для формирования урожая огромное количество воды. На создание одной тонны корнеплодов расходуется 80-100 т воды. Данная культура требует высокие показатели плодородия почвы. Для формирования 1 т урожая она выносит из почвы 4-4,5 кг №, 1,52 подвижного Р и 6-10 кг обменного К. Все эти элементы питания равноцен-

ны и важны. Дефицит каждого из них является ограничивающим фактором роста и развития культуры [140,156,203].

Свекла - светолюбивая культура и обладает повышенной чувствительностью к конкурентам в виде сорняков, которые обгоняют ее в росте. В зависимости от чистоты гибрида вегетационный период сахарной свеклы обычно длится 135-185 дней [126].

Все это является особенностью растений сахарной свеклы и свидетельствует о высоких требованиях культуры к сельскохозяйственной технике и ее отзывчивости к ее совершенствованию. Чем полнее соблюдаются требования культуры, тем выше урожайность корнеплодов и тем выше содержание сахара в них сахара [42,157,158].

1.2 Технологические качества корнеплодов

Корнеплоды сахарной свеклы имеют технологические качетва, к которым следует отнести:

- биологические - состав и структура ткани, внешние свойства;

- физические - форма и размер корнеплода, срез головки, обрыв корня;

- химические - состав корнеплодов.

Данные показатели, прежде всего определяют характер и размер потерь сахара при производстве, качество и выход сахарного песка в процентах от веса обработанной свеклы [125,152].

Прежде всего, наиболее важным показателем является содержание сахара в корнеплодах - содержание сахара выраженное в процентах. Этот показатель может быть выражен как по отношению к сырой массе свеклы, так и по отношению к сухой массе корнеплода [109,160,190].

Сахаристость корнеплодов, определяемая по содержанию сахара относительно сырой массы, к 1 октября достигла в среднем 17,6% (базовые значения равны 16,0%).

Частотный диапазон содержания сахара в зависимости от условий выращивания: климатических, а также экономически-организационных довольно широкий - от 15 до 19%, в некоторых случаях простирается за данные пределы [142,213].

Распределение сахара в самом корнеплоде сахарной свеклы может выражаться следующим образом (рисунок 1.7).

Рисунок 1.7 - Схема распределения сахаров в корнеплоде сахарной свёклы (по А. Табенскому): крупные цифры - места взятия проб, мелкие цифры - содержание сахарозы в процентах к весу свекловичной кашицы [170].

Сахаристость корнеплодов сахарной свеклы, которая выражается к массе сухих веществ, составляет около 69-70%. В более благоприятных условиях может достигать 72%, в экстремально неблагоприятных может снизиться до 66%.

Иногда на производственных посевах встречаются корнеплоды сахарной свеклы с содержанием сахара к массе сухих веществ корнеплодов 65% и меньше [73,124,248].

2 3

4

Эти факты говорят о дисфункциональной общности процессов развития корнеплодов и накопления сахарозы. В этом смысле хорошим показателем является значение соотношения между сахарозой и патогенами корнеплодов [111,170].

Этот показатель должен быть не менее трех. Коэффициент ниже двух описывает конкурентные отношения между процессами накопления сахара и роста и является признаком незавершенных стадий развития. Высокая ценность, напротив, означает физиологическую зрелость корнеплода [35,183].

Этот показатель составляет 2,3, что является характерной особенностью белорусского свеклосеяния, которую следует учитывать при разработке конкретной технологии выращивания этой культуры для каждого поля [172,173].

Технологические качества сахарной свеклы (корнеплодов) в значении заводской переработки определяется физико-механическим свойствам, а также химическому составу [58,264].

Требования, которые предъявляются к корнеплодам сахарной свеклы при приеме на сахарном заводе, как к сырью следующие:

- в процессе подготовки не должно возникать затруднений при измельчении корнеплодов, выжимке и очистке сока, фильтровки, выпаривании сока, уваривании, кристаллизации;

- сахарная свекла должна иметь максимальное содержание сахара в корнеплодах и обладать высокой урожайностью при сборе сахара с единицы площади посевов;

- потери сахара в производственном процессе минимальными, а выход чистого сахара максимальным и высокого качества [174, 266].

Корнеплоды свеклы должны иметь правильную грушевидную форму с гладкой поверхностью. По сравнению с грушевидной силезской свеклой длинное растение, похожее на морковь, считается худшим.

Корнеплоды не должны ветвиться или иметь придатки [184,204].

Корнеплоды сахарной свеклы, как правило, должны иметь тонкую и однородную структуры, структурную оболочку, ярко выраженный сладкий вкус. Корнеплоды с толстыми корнями часто пористые и содержат больше воды, чем корнеплоды, с той же твердостью и плотностью [136,178].

Масса среднего корнеплода должна составлять 0,5-1,0 кг.

Экстремальные значения массы корнеплодов затруднительны для сахарного производства. Корнеплод более 1,5 кг имеет больше влаги и обладает пониженным уровнем сахаристости. Корнеплоды сахарной свеклы массой менее 300 г или недоразвиты, или деревянисты дают относительно меньше сахара. При благоприятных погодных условиях и соблюдении агротехноло-гии возделывания масса корнеплода сахарной свеклы может достигать до двух кг с необходимым качеством, но в обычных условиях добротная свекла весит примерно 1,2 кг [26,123].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Камиланов Артур Анатольевич, 2023 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Абдулвалеев, Р. Р. Дифференциация нормы внесения минеральных удобрений на разных элементах рельефа поля / Р. Р. Абдулвалеев, Р. Р. Исмагилов // Аграрная наука. - 2016. - № 11. - С. 2-3.

2. Абдулвалеев, Р. Р. Распределение снежного покрова в зависимости от рельефа поля / Р. Р. Абдулвалеев // В сборнике: Аграрная наука в инновационном развитии АПК. материалы международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию Башкирского государственного аграрного университета, в рамках XXV Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2015». Башкирский государственный аграрный университет. - 2015. - С. 3-6.

3. Абдулвалеев, Р.Р. Рельеф как фактор агроклимата / Р.Р. Абдулвалеев, Р.Р. Исмагилов // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. - Уфа, 2009. - С. 73-75.

4. Агроклиматический справочник по Кармаскалинскому, Аургазинскому, Гафурийскому, Стерлитамакскому и Ишимбайскому районам Башкирской АССР: справочник / под ред. В. В. Светловой [и др.]. - Свердловск, 1965. -120 с.

1. Агроклиматический справочник по Уфимскому району Башкирской АССР: справочник / под ред. В. В. Светловой [и др.]. - Свердловск, 1966. -76 с.

2. Александрин, Н. Ф. Качество свеклы и рентабельность / Н. Ф. Алек-сандрин // Сахарная свекла. - 1980. - №6. - С. 14-15.

3. Алексеева, Е. Н. Применение удобрений в разных почвенно-климатических условиях и районах свеклосеяния / Е. Н. Алексеева // Сахарная свекла. - 1968. - № 1 - С. 31-33.

4. Алексеенкова, Е. Сахарная свекла: в борьбе за рентабельность / журнал АгроФорум. - 2020. - №2. - с 46-48.

5. Алексеенкова, Е. Сахарная свекла: в поисках рентабельности / Е. Алексе-енкова // журнал АгроФорум. - 2020. - С. 48-50.

6. Багаутдинов, Ф. Я. О почвах Башкортостана / Ф. Я. Багаутдинов // Сельские узоры. - 2005. - № 3. - С. 9.

7. Багаутдинов, Ф. Я. Изменение содержания, состава органического вещества и продуктивности чернозёмов выщелоченных при сельскохозяйственном использовании / Ф. Я. Багаутдинов, Г. Ш. Казыханова, Н. В. Пермякова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2012. -№4. - С. 5-6.

8. Барабаш, А. Г. Технологические качества сахарной свеклы, выращиваемой в Белорусской ССР: автореф. диссерт. на соиск. уч. ст. канд. тенич. наук / А. Г. Барабаш - М., 1968, 20 с.

9. Барштейн, Л. А. Научные системы земледелия / Л. А. Барштейн, И. С. Шкаредный , В. Н. Якименко // Сахарная свекла - 1997. - №7. - С. 21-26.

10. Безух, Г. Н. Свеклу оплачивать только по сахаристости / Г. Н. Безух // Сахарная свекла. - 1979. - № 8. - С. 23.

11. Беляев, Л. И. Факторы формирования качества сахара / Л. И. Беляев, Л. С. Чугунов, А. В. Кочетков // Сахарная свекла. - 2009. - №8. - С. 35-37.

12. Беляева, Л. И. Аспекты прослеживаемости формирования технологических качеств сахарной свеклы в процессе вегетации / Л. И. Беляева, Л. Н. Пу-занова, С. В. Хлюпина, Л. Ю. Смирнова // Сахарная свекла. - 2016. - № 10. -С. 21-23.

13. Беляева, Л. И. Интегрированные технологии применения технологических вспомогательных средств в производстве свекловичного сахара / Л. И. Беляева // В сборнике: Инновационные технологии обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Сборник научных трудов ученых и специалистов к 90-летию ВНИХИ. Москва, - 2020. - С. 429436.

14. Беляева, Л. И. Методические аспекты интегрирования технологических вспомогательных средств в технологический поток производства свекловичного сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко, Е. М. Скрипко //

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2016. - № 3 (69). - С. 247-251.

15. Беляева, Л. И. Некоторые аспекты рационального применения технологических вспомогательных средств в производстве белого сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко // В сборнике: Наука, питание и здоровье. Сборник научных трудов XVIII Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией З.В. Ловкиса. Минск, - 2020. - С. 11-16.

16. Беляева, Л. И. О необходимости разработки нормативно-инструктивного документа по применению технологических вспомогательных средств в производстве свекловичного сахара / Л. И. Беляева // В сборнике: Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов. Сборник докладов Международной научно-практической конференции. - 2020. - С. 101-104.

17. Беляева, Л. И. О Разработке межгосударственного стандарта «свёкла сахарная. технические условия» / Л. И. Беляева, Л. Ю. Смирнова, И. С. Михалёва // Сахар. - 2016. - № 12. - С. 36-39.

18. Беляева, Л. И. Оценка технологической спелости сахарной свеклы на основе кислотности клеточного сока корнеплодов / Л. И. Беляева, Н. М. Сапронов, Д. М. Аксенов, Е. М. Скрипко // Сахарная свекла. - 2015. - № 6. - С. 4144.

19. Беляева, Л. И. Применение ферментов в производстве свекловичного сахара: реалии и перспективы / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко // В сборнике: аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана, Беларуси и Болгарии. Сборник докладов XXIII Международной научно-технической конференции. Минск, - 2020. - С. 354-359.

20. Беляева, Л. И. Современные аспекты использования биотехнологий в производстве сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко // В сборнике: Наука, питание и здоровье. Сборник научных трудов в 2 частях. - 2021. - С. 18-24.

21. Беляева, Л. И. Технологические вспомогательные средства в производстве сахара: от локальных технологий применения к интегрированным / Л. И.

Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко, Е. М. Скрипко // Сахар. - 2017. - № 3. - С. 23-27.

22. Беляева, Л. И. Технологические приемы ингибирования бактериальной инфицированности процесса экстрагирования сахарозы при производстве сахара / Л. И. Беляева, М.К. Пружин, А. В. Остапенко, В.Н. Гурова, Т.И. Сысоева // Достижения науки и техники АПК. - 2021. Т. 35. -№ 2. - С. 66-72.

23. Беляева, Л. И. Системное применение технологических вспомогательных средств разной функциональной направленности при производстве сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко // Сахар. - 2021. - № 7. - С. 32-38

24. Биология и селекция сахарной свеклы / под ред. И. Ф. Бузанова. - М.: Колос, 1968. - 775 с.

25. Бисовецкий, Т. Я. Погода, влага и урожай / Т. Я. Бисовецкий, А. П. Зин-ченко // Сахарная свекла. - 1973. - № 10 - С. 26-27.

26. Богдевич, И. М. Почвенно-климатическая характеристика свеклосеющих районов / И. М. Богдевич, В. П. Курганский, В. Н. Богдан, Т. М. Липай. - 2-е изд., мн - Ураджай : Справочник свекловода, 1980. - 281 с.

27. Большакова, А. Ю. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в Российской федерации / А. Ю. Большакова // Аллея науки. -2020. - №2. - 236-237.

28. Борисюк, В. А. Биологические особенности сахарной свеклы / В. А. Бори-сюк, К. А. Маковецкий, П. Н. Шиян // Сахарная свекла. - 1975. - № 1. - С. 26-28.

29. Борисюк, В. А. Морфологические и технологические показатели корнеплодов / В. А. Борисюк, В. И. Кляченко, В. Н. Синченко // Сахарная свекла. -1986. - № 2. - С. 29-31.

30. Бровкина, Е. А., Известкование повышает урожай / Е. А. Бровкина, Н. В. Мокроусова, М. А. Баталина // Сахарная свекла, 1976. - № 12.

31. Бугаенко, А. И. Потери сахара в мелассе и их контроль при переработке свеклы различного качества / А. И. Бугаенко, В. И. Тужилкин, И. Ф. Бугаенко - М. Издательский комплекс МГУПП, 2004. - 58 С.

32. Бугаенко, И. Ф. Расчет выхода сахара / И. Ф. Бугаенко // Сахарная свекла. - 1991. - № 6. - С. 47-48.

33. Бугаенко, И. Ф. Снижение неучтенных потерь сахарозы / И. Ф. Бугаенко, А. А. Ясин // Сахарная свекла. - 1990. - № 1. - С. 57-58.

34. Бугаенко, И. Ф. Технологические качества свеклы и выход сахара / И. Ф. Бугаенко // Сахарная свекла. - 1990. - № 4. - С. 60-61.

35. Будко, А. И. Школа Владимира Светличного: брошюра / А. И. Будко, В. И. Галкин, Г.А. Егоров - Москва: Сельхозиздат, 1962. - 96 С.

36. Бузанов, И. Ф. Биология и селекция сахарной свеклы: учебник / Бузанов И. Ф. - М.: Колос, 1968. - 775с.

37. Бузанов, И. Ф. О методах технологической оценки / И.Ф. Бузанов [и др.]. // Сахарная свекла. - 1973. - № 12. - С. 31-33.

38. Бурба, М. Селекция сахарной свеклы на улучшение качественных признаков / М. Бурба, Г. Больц - М.: Агропромиздат, 1986.

39. Варшавский, Б. Я. Справочник свекловода / Б. Я. Варшавский. - М.: Рос-сельхозиздат, 1964. - 561с.

40. Вередченко, Б. В. Свекловодство / Б. В. Вередченко - М.: Россельхозиз-дат, 1974. - 38 с.

41. Вишневский, А. М. Повышать сахаристость свеклы / А. М. Вишневский // Сахарная свекла. - 1962. - № 2. - С. 17-20.

42. Власенко, П. В. Повысить технологические качества свеклы / П. В. Вла-сенко, И. Г. Заболоцкий // Сахарная свекла. - 1969. - № 11. - С. 27-29.

43. Володось, А. А. Некоторые вопросы агротехники сахарной свеклы на дерново-подзолистых почвах Брестской области: автореф. диссерт. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук / А. А. Володось. - Минск.: 1962. - 20 с.

44. Воробьев, С. А. Раздельное и совместное действие севооборотов и удобрений. / С. А. Воробьев // Агрономические основы специализации севооборотов: сборник статей / Москва: Агропромиздат, 1987. - 239 с.

45. Вострухин, Н. П. Выход сахара - главный показатель результатов в свекловодстве / Н. П. Вострухин, Н. П. Вострухина // Сахарная свекла. - 1990. -№ 2. - С. 31-32.

46. Вострухин, Н. П. Основные результаты научно-исследовательской работы отдела агротехники сахарной свеклы в 1996-2000 гг. / Н. П. Вострухин, М. И. Гуляка, Н. П. Вострухина и др. - Несвижю, 2001. - С. 23-31.

47. Вострухин, Н. П. Сорт, качество семян, сроки сева и уборки сахарной свеклы. Технологические качества корнеплодов и пути их повышения / Н. П. Вострухин - Несвиж, 2003. - С. 140-144.

48. Вострухин, Н. П. Церкоспороз на сахарной свекле / Н. П. Вострухин -Агропромиздат, 2002. - № 4.- С. 53-59.

49. Вострухина, Н. П. Итоговые результаты исследования технологических качеств сахарной свеклы в зависимости от условий ее выращивания / Р. М. Мелентьева, Е. Г. Томиленко // Стендовый доклад: Междунар. науч. -практич. конф. в БГСХ - г. Горки: 2003.

50. Вострухина, Н. П. Технологические качества сахарной свеклы / Н. П. Вострухина // Сахарная свекла. - 1999. - № 12. - С. 8-10.

51. Врублевская, Н. Н. Эффективное применение КАС / Н. Н. Врублевская, В. П. Курганский // Сахарная свекла - 2006. - №2. - С 19-23.

52. Габбасова, И. М. Распространение, типология и оценка состояния деградированных почв Республики Башкортостан / И. М Габбасова, И. К. Хабиров // Аграрная Россия. - 2009. - №3. - С. 29-34.

53. Гаджиев, А. Ю. От чего зависят технологические качества свеклы / А. Ю. Гаджиев // Сахарная свекла. - 1993. - № 3. - С. 9-11.

54. Гаджиев, А. Ю. Приемы улучшения технологических качеств свеклы / А. Ю. Гаджиев [и др.] // Сахарная свекла. - 1987. - № 9. - С. 33-34.

55. Гаджиев, А. Ю. Размещение свеклы в севообороте и технологические качества / А. Ю. Гаджиев, Т. М. Кислинская, А. У. Павлюченко // Сахарная свекла. - 1985. - № 10. - С. 28-30.

56. Гайнуллин, А.З. Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы в Башкирии: учебное пособие / А.З. Гайнуллин, М.Х. Уразлин - Уфа : Уфимский полиграфкомбинат Госкомиздата Башкирской АССР, 1991. - 80 с.

57. Гамуев О.В. Эффективность применения пониженных норм послевсходо-вых гербицидов в посевах современных отечественных гибридов сахарной свёклы / О.В. Гамуев, В.М. Вилков, О.А. Минакова // Сахар. - 2023. - № 6. -С. 44-48.

58. Гизбуллин, Н. Г. Все начинается с семян / Н.Г. Гизбуллин // Сахарная свекла. - 2011. - № 5. - С. 17 - 18.

59. Гизбуллин, Н.Г. Диверсификация научной продукции / Н.Г. Гизбуллин // Сахарная свекла. - 2011. - № 3. - С. 10-11.

60. Гизбуллин, Н. Г. Селекция и семеноводство сахарной свеклы - двуединый процесс / Н.Г. Гизбуллин // Сахарная свекла. - 2012. - № 3. - С. 20 - 23.

61. Гизбуллин, Н. Г. Способ воспроизводства гибридных растений свеклы / Н. Г. Гизбуллин, В. И. Войтовская, В. И. Редько // Сахарная свекла. - 2011. -№ 7. - С. 25 - 26.

62. Глуховский, В. С. Начальный уход за посевами и формирование густоты насаждения. Сахарная свекла / В. С. Глуховский и др. - 1976. - № 5.

63. Гнатенко, М.В. Резервы увеличения производства сахарной свеклы / М.В. Гнатенко, Н.П. Заяц - М.: Колос, 1979. - 175 С.

64. Горбунов, Н. Н. Главный фактор продуктивности / Н. Н. Горбунов, В. И. Манжесов, В. И. Кураков // Сахарная свекла. - 2004. - № 4. - С. 24-25.

65. Горбунов, Н. Н. Способы увеличения сахаристости корнеплодов и максимального извлечения сахара / Н. Н.Горбунов // Сахарная свекла. - 1992. -№ 5. - С. 32-34.

66. Гордиенко, В. П. Условия, определяющие минимализацию обработки почв / В. П. Гордиенко // Земледелие - 1980. - № 2. - С.19-25.

67. Гриценко, В. В. Обработка и углубление пахотного слоя почвы / В. В. Гриценко - М.:1971. - 127 с.

68. Громковский, А. И. Технико-экономический анализ свеклосахарного производства / А. И. Громковский, А. А. Громковский, Н. А.Громковская // Сахар. - 2017. - с. 20-23.

69. Громковский, А. И. Экономическая оценка эффективности технологических процессов производства сахара из свёклы / А. И. Громковский, А. А. Громковский, С. В. Круглик // Сахар. - 2019. - с. 48-52.

70. Гуляка, М. И. Оптимизация основной обработки / М. И. Гуляка // Сахарная свекла - 2000.- № 9. - С.15-19.

71. Гуреев, И. И. Инновационный опыт производства сахарной свеклы в Центрально-Черноземном регионе: уч. Пособие / И. И. Гуреев, Е. Л. Ревякин. -М.: ФГНУ Росинформагротех, 2009. - 140 с.

72. Гуреев, И. И. Современные технологии возделывания и уборки сахарной свеклы: практическое руководство / И. И. Гуреев. - 2-е изд. - М.: Печатный город, 2011. - 256с.

73. Давлетов, Ф. А. Влияние метеорологических условий на результаты гибридизации / Ф.А. Давлетов, К. П. Гайнуллина // Аграрный вестник Урала. -2011. - № 4 (83). - С. 5-6.

74. Дворянкин, А. Е., Факторы, определяющие биологическую активность регуляторов роста, хелатных и гуминовых агрохимикатов / А. Е. Дворянкин, А. Г. Шашков, Е. А. Дворянкин - М.: Сахарная свекла, 2009. - №3. - С. 5360.

75. Дрейкотт, А. П. Удобрение сахарной свеклы / А. П. Дрейкотт - М.: Колос, 1977.

76. Егорова, М. И. Актуальные вопросы применения методик испытаний готовой продукции и сырья в производстве сахара / М. И. Егорова / В сборнике: Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов. Сборник докладов Международной научно-практической конференции. - 2021. - С. 86-93.

77. Егорова, М. И. Взаимосвязь выхода сахара с составом несахаров сахарной свеклы в условиях республики Татарстан / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Л.

Ю. Смирнова, Е. В. Леонтьева / Российская сельскохозяйственная наука. -2021. - № 5. - С. 71-75.

78. Егорова, М. И. Йодометрия при исследовании сахаросодержащих растворов / М. И. Егорова, Е. В. Широких, Я. А. Кретова, В. В.Райник // Сахар. -2016. - № 10. - С. 36-39.

79. Егорова, М. И. Новые вызовы для сахарной отрасли / М. И. Егорова // Сахар. - 2016. - № 7. - С. 29-32.

80. Егорова, М. И. Результаты мониторинга флокулообразующей способности растворов белого сахара / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, И. С. Михалева, Я. А. Кретова / Достижения науки и техники АПК. - 2021. - Т. 35. - № 3. - С. 67-72.

81. Егорова, М. И. Сахар: эволюция требований потребителей / М. И. Егорова // Сахар. - 2014. - № 7. - С. 16-17.

82. Егорова, М.И. Аспекты управления качеством белого сахара как продовольственного сырья / М. И. Егорова // В сборнике: Наука, питание и здоровье. Сборник научных трудов в 2 частях. - 2021. - С. 317-324.

83. Зелепукин, Ю. И. Оценка качества сахарной свёклы / Ю.И. Зелепукин, С.Ю. Зелепукин // Сахарное производство - doi.org/10.24412/2413-5518-2021-11-31-35.

84. Зубенко, В. Ф. Методика исследований по сахарной свекле / В. Ф. Зубен-ко, В. А. Борисюк - К., ВНИС, 1986. - 292 с.

85. Зыкин, В.А. Методика расчета и оценки параметров экологической пластичности сельскохозяйственных растений / В.А. Зыкин и др. - Уфа: Баш-ГАУ, 2011. - 99 с.

86. Исламгулов, Д. Р. Влияние сроков уборки на продуктивность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях Республики Башкортостан / Д. Р. Исламгулов, А.У. Бакирова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (42). - С. 7-11.

87. Исмагилов, К. Р. Эффективность производства сахарной свеклы в Республике Башкортостан / К. Р. Исмагилов, Р. А. Юнусов, И. Р. Бикметов // Сахарная свекла. - 2018. - № 4. - С. 7-9.

88. Исмагилов, Р. Р. Какая свекла лучше для Башкортостана / Р. Р. Исмаги-лов, Д. Р. Исламгулов, Т. Н. Ванюшина // Сахарная свекла. - 1998. - № 4. - С. 11.

89. Исмагилов, Р. Р. Свекловодство: уч. пособие / Р. Р. Исмагилов, М. Х. Уразлин, Д. Р. Исламгулов. - Уфа: Издательство БГАУ, 2010. - 160 с.

90. Исмагилов, Р.Р. Выбор экологически пластичных сортов / Р.Р. Исмагилов, Д. Р. Исламгулов // Сахарная свекла. - 2011. - № 1. - С. 12.

91. Исмагилов, Р.Р. Ахияров Б.Г. Показатели технологических качеств корнеплодов сортов столовой свеклы / Р.Р. Исмагилов, Б.Г. Ахияров // Биологический потенциал плодовых, ягодных, овощных культур в зонге Урала и инновационные технологии в современных условиях агропроизводства.- Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012. - С. 58-60

92. Исмагилов, Р. Р. Урожайность и качество отечественных и зарубежных сортов и гибридов столовой свеклы / Р. Р. Исмагилов, Б. Г. Ахияров / Аграрный вестник Урала, 2009. - №11. - С.53-54.

93. Исмагилов, Р. Р. Формирование урожая сортов столовой свеклы в зависимости от площади питания в условиях Республики Башкортостан / Р.Р. Исмагилов, Б. Г. Ахияров // Коняевские чтения. Сб. статей Всероссийской научно-практической конференции. - Екатеринбург, Издательство УрГСХА, 2008. - С.39-43

94. Исмагилов, Р.Р. Влияние калийного удобрения на урожайность и сахаристость корнеплодов сахарной свеклы / Р.Р. Исмагилов // Роль средств химизации в повышении продуктивности агроэкосистем. - Уфа, 2003. - С. 137-140.

95. Исмагилов, Р. Р. Основные факторы формирования качества продукции растениеводства / Р. Р. Исмагилов // Качество продукции растениеводства и приемы его повышения. - Уфа, 1998. - С. 3-7

96. Исмагилов, Р. Р. Энергосберегающая технология возделывания полевых культур / Р. Р. Исмагилов, М. X. Уразлин, Р. Р. Гайфуллин, Д. Р. Исламгулов - Уфа: АН РБ, Гилем, 2011. - 248 с.

97. Исмагилов, Р. Р. Препарат Гуми и его использования на посевах сахарной свеклы / Р. Р. Исмагилов, Г. X. Ишмакова // Химия и технология применения регуляторов роста растений. - Уфа, 2001. - С. 107-108.

98. Исмагилов, Р. Р. Эффективность использования регуляторов роста растений на сахарной свекле / Р. Р. Исмагилов, Г. X. Ишмакова, Ш. Я. Гилязетдинов // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России / Материалы Международной научно-практической конференции. - Уфа, 2002, ч!. - С.132-134.

99. Исмагилов, Р. Р. Продуктивность сортов сахарной свеклы / Р. Р. Исмагилов, Э. Лангер, Ф. Б. Юмагулов, М. X. Уразлин // Тезисы докладов 102 научной конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов. - Уфа: БГАУ, 1993. - С. 19.

100. Исмагилов, Р.Р. Новые высокоэффективные фиторегуляторы и стресс-протекторы для северной зоны сахарного свекловодства и семеноводства РФ / Р. Р. Исмагилов, А. М. Мухаметшин, Р. А. Юнусов // Рост и развитие растений в биотехнологиях, М.: 2001. - С.262-263.

101. Ишмакова, Г. X. Действие фиторегулятора Гуми на продуктивность сахарной свеклы / Г. X Ишмакова, Р. Р. Исмагилов, Ш .Я. Гилязетдинов // Агрохимический вестник, 2007. - №2. - С.25-27.

102. Калинин О. С. Влияние обработки почвы и минеральных удобрений на агрофизические свойства почвы под посевами сахарной свеклы / О. С.Калинин, Р. В. Кравченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. -№ 173. - С. 61-75.

103. Калинин, А. Т. Как улучшить технологические качества сахарной свеклы / А. Т. Калинин, А. А. Калинин // Сахарная свекла. - 2003. - № 5. - С. 6-8.

104. Калиничева, Е. Ю. Инструментарий реализации конкурентной стратегии развития сахарных заводов Российской Федерации / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Л. Н. Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ) - 2020. - С. 115-121.

105. Калиничева, Е. Ю. Мониторинг рынка сахара / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Н. А. Кустова, Л. Н .Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ) - 2022. - С.85-90.

106. Калиничева, Е. Ю. Обеспечение эффективности свеклосахарного производства в ЦФО / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Л. Н. Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ) - 2019. - №2. - с.103-109.

107. Калиничева, Е. Ю. Обоснование экономической эффективности свеклосахарного производства на основе повышения конкурентоспособности его продукции в орловской области / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Л. Н. Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ). - 2021. - №3.-С.139-145.

108. Калиничева, Е. Ю. Организационно-экономические аспекты повышения конкурентоспособности свеклосахарного подкомплекса Российской Федерации / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Л. Н. Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ) - 2021. -С.131-136.

109. Калиничева, Е. Ю. Экономические предпосылки формирования оптимальных сырьевых зон сахарных заводов орловской области / Е. Ю. Калини-чева, М. Н. Уварова, Л. Н.Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ). - 2020. - С.123-129.

110. Калиничева, Е. Ю.Устойчивое развитие свеклосахарного производства в контексте инновационного подхода / Е. Ю. Калиничева, М. Н. Уварова, Н. В. Польшакова, Е. В. Алексадрова, Л. Н.Жилина // Вестник аграрной науки (Вестник ОрелГАУ). - 2022. - №2. - С.134-145.

111. Карпенко, П. В. Свекловодство / П. В. Карпенко - М.: Госиздат, 1958.

112. Карпенко, П. В. Свекловодство: уч. пособие / П. В. Карпенко. - М: Колос, 1964. - 308 с.

113. Каюмов, М. К. Дозы удобрений и запланированный урожай / М. К. Ка-юмов // Науч. тр. ВАСXНИЛ: Программирование урожаев сельскохозяйственных культур - М.: Колос, 1975.

114. Клебанович, Н. В. Современные проблемы известкования почв Беларуси / Н. В. Клебанович // Почвы и их плодородие на рубеже столетий (Матер. 2 съезда Белорусского общества почвоведов. 25-29 июня 2001 г. Минск). Кн. 2. - Мн.: 2001.

115. Ковтун, Ю. И. Методика определения биологической урожайности / Ю. И. Ковтун, А. Н. Зозуля // Сахарная свекла. - 1986. - № 7. - С. 26-28.

116. Койнова, А. Н. Сахарная свекла: в поисках рентабельности / А. Н. Кой-нова // журнал АгроФорум. - 2019. - с 32-35.

117. Камиланов, А.А. Влияние природно-климатических условий на накопление сахара в корнеплодах сахарной свёклы / А. А. Камиланов, Д. Р. Ислам-гулов, А.У. Бакирова, И. Е. Свечников // Сахар. - 2023. - № 5. - С. 44-48.

118. Коломиец, О. К. Улучшение сортов и полигибридов односемянной сахарной свеклы в процессе семеноводства / О. К. Коломиец // Сахарная свекла. - 1971. - № 12. - С. 33-34.

119. Корзун, О. С. Адаптивные особенности селекции и семеноводства сельскохозяйственных растений: пособие / О. С. Корзун, А. С. Бруйло -Гродно: ГГАУ, 2011. - 140 с.

120. Корниенко, А. В. Свекловодство России: вчера, сегодня, завтра / А. В. Корниенко // Сахарная свекла. - 2002. - № 11. - С.7-11.

121. Корниенко, А. В. О внедрении научных достижений в практическое свекловодство / А. В. Корниенко, А. М. Парфенов, Л. С. Зенин // Сахарная свекла. - 2002. - № 8. - С. 8.

122. Корниенко, А. В. Определение направлений продуктивности свеклы / А. В. Корниенко, Т. П. Федулова, С. Д. Орлов // Сахарная свекла. - 2002. - № 2. - С. 15-19.

123. Корниенко, А. В. Основные факторы продуктивности / А. В. Корниенко, Л. С. Зенин // Сахарная свекла. - 2001. - № 2. - С. 20-23.

124. Костин, В. И. Влияние мелассообразующих веществ на содержание сахара и доброкачественность сока / В. И. Костин, Ю. М. Исаев, В. А. Ошкин // Сахарная свекла. - 2017. - № 7. - С. 6.

125. Костин, В. И. Инновационные факторы в свеклосахарном производстве / В. И. Костин, Е. Е. Сяпуков, В. А. Ошкин // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты. Сборник научных трудов. М., 2013. - С. 48-55.

126. Костин, В. И. О сахарозе корнеплодов и особенностях сахаронакопления / В. И. Костин, Е. Е. Сяпуков, В. А. Ошкин // Сахарная свекла. - 2015. - № 4. -С. 34-38.

127. Костин, В. И. Эффективность инновационных факторов в свеклосахарном производстве / В. И. Костин, С. В. Богданов, Т. Ю. Сушкова // Сахарная свекла. - 2008. - № 6. - С. 10-13.

128. Костин, В. И. Эффективность технической модернизации свеклосахарного производства / В. И. Костин, С. В. Богданов, Т. Ю. Сушкова // Вопросы аграрной науки и образования. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Ульяновской ГСХА. -Ульяновск, 2008. - С. 168-171.

129. Кравченко, Р. В. Влияние основной обработки на агрофизические свойства почвы в технологии возделывания сахарной свеклы / Р. В.Кравченко, А. В.Загорулько, О. С.Калинин // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 81. - С. 97-102.

130. Кравченко, Р. В. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от доз минеральных удобрений при минимизации основной обработки почвы в условиях Западного предкавказья / Р. В.Кравченко, О. С.Калинин // В сборнике: Проблемы трансформации естественных ландшафтов в результате антропогенной деятельности и пути их решения. Сборник научных трудов по

материалам Международной научной экологической конференции, посвященной Году науки и технологий. Краснодар, 2021. - С. 43-44.

131. Кривец, А. Е. Опыт приемки сахарной свеклы с учетом сахаристости / А. Е. Кривец, Л. Д. Лазайкин // Сахарная свекла. - 1976. - № 6. - С. 16-19.

132. Кузнецов, И. Ю. Пути решения проблемы сохранения плодородия почвы в республике Башкортостан / И. Ю. Кузнецов, А. Р. Кузнецова // В сборнике: Проблемы борьбы с засухой. материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ФГОУ ВПО «Ставропольского государственного аграрного университета». - 2005. - С. 170-172.

133. Кузнецов, И. Ю., Регуляция развития / И. Ю. Кузнецов, А. В. Поварни-цына // АгроБизнес. - 2018. - № 7 (53). - С. 96-98.

134. Кулаковская, Т. Н. Почвенно-агрохимические основы получения высоких урожаев / Т. Н. Кулаковская - Мн.: Агропромиздат, 1978. - 272 с.

135. Лавров, К.В. Сахарная свекла в Башкирии: [лекции] / К. В. Лавров, Л. Н. Золотов - Уфа: Типография городского среднего профессионально-технического училища №1, 1976. - 54 С.

136. Либих, Ю. Xимия в приложении к земледелию и физиологии растений / Ю. Либих - СПб : 1936. - 417 с.

137. Логвинов, А. В. Результаты экологического испытания первых биотехнологических гибридов сахарной свеклы / А. В. Логвинов, В. Н.Мищенко, В.

A.Логвинов, А. В.Моисеев, Р. В. Кравченко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 101. - С. 98-103.

138. Минакова, О. А. Продуктивность гибрида отечественной селекции РМС 120 на различных фонах удобренности в ЦЧР / О. А.Минакова, Л.

B.Александрова, Т. Н. Подвигина // Сахарная свекла. - 2021. - № 1. - С. 2022.

139. Минакова, О.А. Основные результаты научных исследований в области технологии возделывания сахарной свеклы / О. А.Минакова, П. А.Косякин, О .К. Боронтов // Сахарная свекла. - 2022. - № 9. - С. 19-25.

140. Минакова О.А. Оценка физико-химических свойств чернозёма выщелоченного в условиях длительного применения удобрений в ЦЧР и их взаимосвязь с урожайностью сахарной свёклы / О.А.Минакова, В.В. Тригуб // Сахар. - 2023. - № 4. - С. 44-47.

141. Минакова, О.А. Продуктивность и технологические качества гибридов сахарной свёклы отечественной и зарубежной селекции при длительном применении удобрений в свекловичном севообороте центральночерноземного региона / О.А.Минакова, Л.Н.Путилина, Н.А.Лазутина, Л.В.Александрова, Т.Н. Подвигина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2022. - № 1. - С. 86-105.

142. Минакова, О. А. Системы удобрений, обеспечивающие максимальную продуктивность отечественных гибридов сахарной свеклы в ЦЧР / О .А. Минакова // Аграрная Россия. - 2023. - № 9. - С. 3-8.

143. Минакова, О. А. Баланс С02 при возделывании сахарной свёклы в Российской Федерации (обзор) / О. А. Минакова, И. В. Черепухина, П.А. Кося-кин // Сахар. - 2022. - № 3. - С. 32-37.

144. Минакова, О. А. Продуктивность гибридов сахарной свеклы отечественной селекции при систематическом применении удобрений в ЦЧР / О. А. Минакова, Л. В.Александрова // АгроФорум. - 2021. - № 4. - С. 41-43.

145. Минакова, О. А. Системы удобрения для современных гибридов сахарной свёклы отечественной селекции в ЦЧР / О. А. Минакова, Л. В. Александрова, Т. Н. Подвигина // Сахар. - 2021. - № 11. - С. 42-46.

146. Минакова, О. А. Сравнительная продуктивность иностранного и отечественных гибридов сахарной свёклы в стационарном опыте в 2020 году / О. А. Минакова, Л. В. Александрова, Т. Н. Подвигина // Сахар. - 2020. - № 11. -С. 44-48.

147. Минакова, О. А. Удобрение сахарной свеклы в центрально-черноземном районе РФ / О. А. Минакова, П. А. Косякин, Л. В. Александрова // Агрохимия. - 2022. - № 1. - С. 10-20.

148. Минакова, О. А. Урожайность иностранного и отечественных гибридов сахарной свеклы в стационарном опыте с удобрениями в 2020 году / О. А. Минакова, Л. В. Александрова, Т. Н. Подвигина // В сборнике: Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий. Сборник V Всероссийской (национальной) научной конференции. - 2020. - С. 89-92.

149. Морозов, А. Н. Технология длительного хранения сахарной свёклы / А. Н. Морозов, М. К. Пружин, Л. Ю. Смирнова // Сахар. - 2016. - № 7. - С. 3335.

150. Неринг, К. Сахарная свекла / К. Неринг, Ф. Людцекке // Полевые кормовые культуры / Пер. с нем. - М.: Колос, 1974.

151. Никитин, А. Ф. Размеры корнеплодов и содержание сахара / А. Ф. Никитин // Сахарная свекла. - 2008. - № 5. - С. 46-48.

152. Нурлыгаянов, Р. Б. Формирование свеклосеяния и создание сахарной промышленности в республике Башкортостан / Р. Б. Нурлыгаянов, Д. Р. Ис-ламгулов, Р. Р. Алимгафаров, Р. И. Еникеев, И. Е. Свечников // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2022. - № 1 (61). - С. 53-63.

153. Нурлыгаянов, Р. Б., История развития зональных условий применения удобрений в республике Башкортостан / Р. Б. Нурлыгаянов, Р. Г. Ягафаров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2022. -№ 1 (93). - С. 83-89.

154. Обзор о международном семинаре «Роль калия в системе удобрения сахарной свеклы» (VI. 2000 г. во Всероссийском НИИ сахарной свеклы) // Сахарная свекла. - 2000. - №11.

155. Озеров, Д. С. Качественная оценка свеклосахарного сырья / Д. С. Озеров, Ю. С. Капустников // Сахарная свекла. - 2004. - № 9. - С. 23-24.

156. Орловский, Н. И. Биология сахарной свеклы / Н. И. Орловский // Сахарная свекла. - 1962. - № 11. - С. 31-34.

157. Орловский, Н. И. Жизнь и строение сахарной свеклы / Н. И. Орловский // Сахарная свекла. - 1960. - № 1. - С. 27-32.

158. Орловский, Н. И. Перспективы развития селекции сахарной свеклы / Н. И. Орловский, В. Г. Перетятько // Сахарная свекла. - 1971. - № 7. - С. 31-34.

159. Орловский, Н.И. Динамика нарастания и усыхания листьев / Н.И. Орловский // В кн.: Физиология сельскохозяйственных растений - М.: МГУ, т.УП, 1968- С.79-86.

160. Орловский, Н.И. Рост сахарной свеклы / Н.И. Орловский // В кн.: Физиология сельскохозяйственных растений - М.: МГУ, 1968. - С.73-110.

161. Панников, В. Д. Агротехника и погода / В. Д. Панников - М.: Знание, 1986.

162. Панников, В. Д. Почва, климат, удобрение и урожай / В. Д. Панников, В. Г. Минеев - М.: Агропромиздат, 1987.

163. Папцов, А. Г. Организационно - экономические аспекты свеклосахарного производства за рубежом / А. Г. Папцов. - М.: ВНИИТЭИагропром, 2000.

- 80 с.

164. Персикова, Т. Ф. Баланс гумуса в севообороте в зависимости от условий питания и культур / Т. Ф. Персикова // Химия в сельском хозяйстве -2003 .- № 2. - С. 32-35.

165. Петербургский, А. В. О рекомендациях по применению калийных удобрений / А. В. Петербургский // Химия в сельском хозяйстве - 1991.- № 3.

- 8-11.

166. Петров, В. А. Свекловодство: учебник / В. А. Петров, В. Ф. Зубенко. -М.: Агропромиздат, 1991. - 191 с.

167. Повалюхин, М. И. Изменение технологических качеств корнеплодов / М. И. Повалюхин, В. В. Алексеев // Сахарная свекла. - 2000. - № 11. - С. 2021.

168. Погребняк, С. П. Закономерности образования корнеплодов и са-харонакопления / С. П. Погребняк, А. В. Устименко-Бакумовский, О. Т. Сук // Сахарная свекла. - 1992. - № 2. - С. 14-18.

169. Погребняк, С. П. Закономерности образования корнеплодов и сахаро-накопления / С. П. Погребняк, А. В. Устименко-Бакумовский, О. Т.Сук // Сахарная свекла - 1992. - № 2.

170. Почвы Башкортостана / Ф. Х. Хазиев [и др.]. - Т. 1 Эколого-генетическая и агропроизводственная характеристика - Уфа: Академия наук Республики Башкортостан, Институт биологии УНЦ РАН, Башкирское отделение Российского Общества Почвоведов, 1995. - 384 с.

171. Почвы Башкортостана / Ф. Х. Хазиев [и др.]. - Т. 2 Воспроизводство плодородия: зонально-экологические аспекты - Уфа: Академия наук Республики Башкортостан, Институт биологии УНЦ РАН, Башкирское отделение Российского Общества Почвоведов, 1997. - 327 с.

172. Путилина, Л. Н. Комплексная оценка и отбор отечественного селекционного материала сахарной свёклы по продуктивности и технологическому качеству / Л. Н. Путилина, Н. П. Грибанова, Н.А. Лазутина // Российская сельскохозяйственная наука. - 2021. - № 1. - С. 13-16.

173. Путилина, Л. Н. Технологическое качество корнеплодов перспективных гибридных комбинаций сахарной свёклы отечественной селекции / Л. Н. Пу-тилина, Н. П. Грибанова, Н. А. Лазутина // Сахар. - 2020. - № 6. - С. 42-46.

174. Путилина, Л. Н. Технологическое качество сахарной свеклы в зависимости от сортовых особенностей и агротехнических приемов возделывания / Л. Н. Путилина, И. И. Бартенев, Н. А. Лазутина // Сахарная свекла. - 2020. - № 3. - С. 21-25.

175. Рестель, X. Оценка межрегиональных стационарных сортоиспытаний сахарной свеклы / X. Рестель - Клайн-Ванцлебен : 1994. - 189 с.

176. Розенбаума, А. К. Посев и формирование густоты насаждения сахарной свеклы / А. К. Розенбаума, А. М. Фрейманис // Выращивание сахарной свеклы с минимальными затратами ручного труда - Рига : Зинатне, 1973. - С.41-45.

177. Рахимова, Г.М. Анализ влияния санкций западных стран на экономическую безопасность России / Г.М. Рахимова, О.В. Мамателашвили // В сбор-

нике: Актуальные проблемы обеспечения экономической безопасности государства, регионов, предприятий. сборник научных статей II Международной научно-практической конференции. - Уфа, - 2018. - С. 132-135.

178. Рыбак, А. Р. Влияние азотных удобрений на урожай и качество корнеплодов сахарной свеклы / А. Р. Рыбак, А. Щетко // Состояние и пути развития производства сахарной свеклы: Матер, междунар. науч.-практич. конф., по-свящ. 75-летию Опытной станции по сахарной свекле (Несвиж, 10-11 июля 2003 г.) - Мн.: Юнипак, 2003. - С. 102-104.

179. Рюбензам, Э. Земледелие / Э. Рюбензам, К. Рауэ - М.: 1969. - 520 с.

180. Сапронов, Н. М. О нормативных показателях сахаристости и загрязненности сахарной свеклы / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Л. Ю. Смирнова // Сахар. - 2015. - № 4. - С. 47-49.

181. Сапронов, Н. М. Укрытие многофункционального действия и принудительное вентилирование для длительного хранения сахарной свеклы / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин, А. Н. Морозов, Д. М. Аксенов // Сахар. - 2015. - № 8. - С. 24-27.

182. Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы в полевых кагатах под полимерным укрытием многофункционального действия / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Д. М. Аксёнов, Л. Ю. Смирнова, А. А. Богославский // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2014. - № 6. - С. 73-74.

183. Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы разной степени спелости под модифицированным укрытием / Н. М. Сапронов, Д. М. Аксёнов, Л. Ю. Смирнова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 7. - С. 139-141.

184. Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы с обработкой препаратом Кагатник / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Д. М. Аксёнов // Сахар. - 2014. -№ 6. - С. 22-24.

185. Сафин, Х. М. Внедрение почвосберегающих систем земледелия в Башкортостане в условиях изменяющегося климата / Х. М. Сафин, Р. Л. Акчурин // В сборнике: Адаптация сельскохозяйственной отрасли к изменениям кли-

мата: проблемы и пути решения. материалы международной научно-практической конференции, посвящённая 30-летию государственной независимости республики Таджикистан и 90-летию со дня основания Таджикского аграрного университета имени Шириншох Шотемур. Таджикский аграрный университет имени Шириншоха Шотемура. Душанбе, 2021. - С. 91-93.

186. Сафин, Х. М. Устойчивость аграрного производства возможна только при сохранении плодородия земель / Х. М. Сафин, Ф. Х. Хазиев, М.Г. Ишбу-латов // Уфимский гуманитарный научный форум. - 2020. - № 1 (1). - С. 119125.

187. Сахарная свекла (Выращивание, уборка, хранение): учебник / Д. Шпаар [и др.]; под ред. Д. Шпаара. - М. : ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2006. - 315 с.

188. Силин, П. М. Мелассотворный коэффициент несахаров очищенного сока свеклы / Силин П. М. - Сахарная промышленность: 1961 - №11. - С.13-16.

189. Силин, П. М. Химический контроль свеклосахарного производства / П. М. Силин, Н. П. Силина - М.: Пищепромиздат, 1960. - 235 с.

190. Синягин, И. И. Площади питания растений / Синягин И. И. - М.: Рос-сельхозиздат, 1975.

191. Синягин, Н. И. Агротехнические условия высокой эффективности удобрений / Н. И. Синягин - М.: Россельхозиздат, 1980. - 222 с.

192. Справочник свекловода / И. Я. Балков [и др.]. // - М.: Россельхозиздат. -1977. - 189 с.

193. Справочник свекловода / под ред. Н. П. Вострухина [и др.]. - Минск: Ураджай, 1980. - 208 с.

194. Справочник свекловода / Б. Я. Варшавский [и др.]. - М.: Сельхозгиз, 1961. - 191с.

195. Справочник свекловода России / М.П. Белозерских [и др.]. - М.: Рос-сельхозиздат, 1986. - 240 с.

196. Справочник свекловода России: Сроки уборки / Г. А. Словцова [и др.]. -М.: Россельхозихдат, 1986. - 239 с.

197. Сяпуков, Е. Е. Ростовые процессы и динамика сахаронакопления в корнеплодах сахарной свёклы / Е. Е. Сяпуков, В. И Костин, В. А. Исайчев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2017. - № 1 (37). - С. 66-71.

198. Технология возделывания сахарной свеклы в сырьевых зонах сахарных заводов Башкортостана / И. П. Юхин [и др.]. - Уфа: Издательство БГАУ, 2005. - 61 с.

199. Тайчинов, С. Н. Динамика влажности почвы по элементам рельефа / С. Н. Тайчинов, М. М.Файзулин / Почвоведение. - 1958. - № 10. -С. 46.

200. Тайчинов С. Н. Рельеф в системе качественной оценки земель / С.Н. Тайчинов, М. Г. Шарипов, А.Ш. Ишемьяров / Почвоведение. - 1978. - № 7. -С. 42.

201. Тупикова, О. А. Перспективы развития свеклосахарного подкомплекса России в условиях модернизации производства и международной интеграции / О.А. Тупикова // Научный журнал КубГАУ. - 2013. - № 93 (09). - С. 1-15.

202. Тупикова, О. А. Усиление государственного регулирования, как перспективное направление повышения эффективности сахаропродуктового подкомплекса АПК России / О. А. Тупикова // Научный журнал КубГАУ. -2015. - № 91. - С. 8-13.

203. Федоренко, В. Ф. Инновационные технологии производства, хранения и переработки сахарной свеклы / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Т. А. Ще-голихина, О. А. Минакова, И. И. Бартенев, В. А. Макаров, П. А. Еремин // Аналитический обзор - Москва. - 2020. - С. 8-11.

204. Хабиров, И. К. Биохимическая трансформация соединений азота почв и удобрений / И. К. Хабиров, Р. А. Якупова, И. Ж. Якупов // Перспективы инновационного развития АПК. материалы Международной научно-практической конференции в рамках 24 Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2014» / Министерство сельского хозяйства РФ, Министерство сельского хозяйства РБ, БашГАУ, ООО «Башкирская выставочная компания», 2014. - С. 222-226.

205. Хабиров, И. К. Диагностика и оптимизация азотного питания зерновых культур в почвах южной лесостепи Республики Башкортостан / И. К. Хаби-ров, Р. А. Якупова, И. Ж. Якупов // Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития АПК. Материалы Международной научно-практической конференции в рамках 23 Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2013», 2013. - С. 105-110.

206. Хабиров, И. К. Исследование почвенного покрова и современное состояние бонитировки почв Республики Башкортостан / И. К. Хабиров, Р. А. Ак-биров., Р. Р. Мирсаяпов // Изменчивость плодородия почвы и приемы его повышения на агроландшафтах: сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции, посвященной Международному году почв, 155-летию со дня рождения Н. И. Сибирцева и 120 летию Аксеновского сельхозтехникума / Министерство образования РБ, Республиканский учебно-научный методический центр, БашГАУ, Аксеновский сельскохозяйственный техникум, Башкирское отделение Докучаевского общества Почвоведения, 2015. - С. 124-131.

207. Хабиров, И. К. Система показателей азотного состояния почв Южного Урала / И. К. Хабиров, Ф. К. Хазиев // Агрохимия. - 1992. - №2. - С. 14.

208. Хабиров, И. К. Экология и биохимия азота в почва Приуралья: учебник / И. К. Хабиров. - Уфа: Уфимский научный центр РАН, Институт биологии, Академия наук Республики Башкортостан, 1993. - 224с.

209. Хайбуллин, М. М. Влияние расчетных доз удобрений на продуктивность звена севооборота в условиях Предуральской степи республики Башкортостан / М. М. Хайбуллин, Р. З. Исмагилов, Г. М. Юсупова, Р.Р. Рахимов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2018. - № 1 (45). - С. 38-45.

210. Хвалковский, Т. П. Вода - основной мелассообразователь / Т. П. Хвал-ковский // Сахарная свекла. - 1988. - № 4. - С. 54-56.

211. Хелемский, М. З. Технологические качества сахарной свеклы / М. З. Хелемский // Пищевая промышленность - М.: 1967.

212. Хелемский, М. З. Требования современного сахарного производства к технологическим качествам сахарной свеклы / М. З. Хелемский // Сахарная свекла. - 1997. -№4. - С.22-26.

213. Хелемский, М.З. Об определении технологических качеств свеклы / М.З. Хелемский // Сахарная свекла. - 1995. -№1. - С.12-13.

214. Чайкаускас, В. М. Возделывание сахарной свеклы в Литве: автореф. дисс. на соиск. уч. ст. докт. с.-х. наук / В. М. Чайкаускас. - Каунас, 1967. - 23 с.

215. Челомбитько, В. Г. Влияние дополнительного внесения серы на физиологические функции и продуктивность сахарной свеклы в условиях Гродненской области / В. Г. Челомбитько, И. И. Шашко // Пути повышения урожайности и сахаристости сахарной свеклы в западных регионах Белоруссии -Горки: 1971. - С.45-46.

216. Черепанов, Г. Г. Влияние обработки почвы на условия минерального питания растений и эффективность удобрений. Обзорная информ / Г. Г. Черепанов - М.: 1985. - 68 с.

217. Чухраев, М. И. Приемка сахарной свеклы с учетом сахаристости и чистоты свекловичного сока: обоснование формулы / И.М. Чухраев // Сахарная свекла - 2013. - №7. - С.2-7.

218. Шатилов, И. С. Принципы программирования урожайности / И. С. Шатилов // Программирование урожайности сельскохозяйственных культур -М.: Колос, 1975. - 190 с.

219. Шпаар, Д. Посевной и посадочный материал сельскохозяйственных культур / Д. Шпаар, С. Гриб, А. Захаренкои др. // Кн. 1. Берлин - Мн., 2001. -226 с.

220. Шпаар, Д. Сахарная свекла / Д. Шпаар, Д. Дрегер, А. Захаренко и др. -Мн.: ФУ Аинформ, 2000. - 128 с.

221. Шпаар, Д. Сахарная свекла: (выращивание, уборка, хранение) / Д. Шпаар и др. -5-е изд. - Москва : DLV Агродело, 2006. - 316 с.

222. Шувалов А.А. Зависимость агрохимических и агрофизических показателей почвы от основной ее обработки в технологии возделывания сахарной свеклы / А.А.Шувалов, Р.В.Кравченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 162. - С. 219-228.

223. Юнусов, Р. А. Влияние приемов основной обработки почвы и удобрений на продуктивность сахарной свеклы в условиях Республики Татарстан / Р. А. Юнусов, А. И. Хайруллин, Л. Ф. Хайруллина // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 7, № 4. - С. 137-139.

224. Юнусов, Р. А. Истоки регионального импортозамещения в свеклосеме-новодстве / Р. А. Юнусов // Сахарная свекла. - 2017. - № 1. - С. 15-17.

225. Юнусов, Р. А. Истоки регионального импортозамещения в свеклосеме-новодстве / Р. А. Юнусов // Сахарная свекла. - 2017. - № 1. - С. 15-17.

226. Юнусов, Р. А. Некоторые аспекты импортозамещения в свеклосахарном производстве / Р. А. Юнусов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2015. - Т. 10. - № 3. - С. 163-165.

227. Юнусов, Р. А. О возделывании полусахарной свеклы / Р. А. Юнусов, Р. З. Хамитов // Сахарная свекла. - 2010. - № 7. - С. 23-24.

228. Юнусов, Р. А. О перспективах импортозамещения в Российском свеклосахарном производстве / Р.А. Юнусов // Сахарная свекла. - 2021. - № 10. - С. 21-23.

229. Юнусов, Р. А. Эколого-экономические аспекты землепользования / Р.А. Юнусов // Ученые записки ИСГЗ. - 2020. - № 1 (18). - С. 244-253.

230. Юхин, И. П. Технология возделывания сахарной свеклы в Башкортостане / И.П. Юхин. - Уфа: БГАУ, 2013. - 36 с.

231. Юхин, И.П. История развития и основные результаты научных исследований по сахарной свекле в Башкортостане / И.П. Юхин. - Уфа: Мир печати, 2014. - 162 с.

232. Юхин, И.П. История развития и основные результаты научных исследований по сахарной свекле в Башкортостане / И.П. Юхин // Уфа: Мир печати, - 2014. - 162 с.

233. Яценко, В. Г. Повышать сахаристость свеклы / В. Г. Яценко // Сахарная свекла. - 1974. - № 5. - С. 32-35.

234. Азрилевич, М.Я. Сахарная энциклопедия / М.Я. Азрилевич - Режим доступа : https://sugar.ru/node/989

235. Bartels, M. Zuckerrüben - kompedium. / M. Bartels, J. Petersen, W. Rieckmann, R. Heinkel // Greiserdruck, Rastatt. - 2006. - S. 7-172.

236. Belyaeva, L. I. Improvement of the quality of bacterially infected diffusion juice by application of enzyme preparation dextrasept 2 / L.I. Belyaeva, M. K. Pru-zhin, A.V. Ostapenko, V.N. Labuzova, T. I. Sysoeva // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on Production and Processing of Agricultural Raw Materials - Technology of Sugars, Saccharine Products and Alcohol» - 2021. - S. 052025.

237. Belyaeva, L. I. The use of technological aids in the processing of bacterially infected sugar beet / L. I. Belyaeva, M. K. Pruzhin, A.V. Ostapenko, V.N. Gurova // В сборнике: BIO Web of Conferences. International Scientific and Practical Conference. - Курск, - 2021. - S. 03002.

238. Buchholz, K. Ueber die Kompagne 1990 und neuere technische Etwicklung / K. Buchholz, D. Schliephake - Zuckerind, 1991. - 122 s.

239. Buchholz, K. Ueber die Kompagne 1991 und neuere technische Etwicklung / K. Buchholz, M. Bruhns - Zuckerind, 1992. - 201 s.

240. Draycott, I. Sugar Beet / I. Draycott, A. Philip - Library of Congress catalog-ing-in-Publication Data: Saur. - 2006. - S. 1-465.

241. Draycott, P. Sugar Beet / P. Draycott - Blackwell Publishing, 2006. - 474 s.

242. Ebmeyer H., Drought tolerance of sugar beet - Evaluation of genotypic differences in yield potential and yield stability under varying environmental conditions / H. Ebmeyer, K. Fiedler-Wiechers, C.M. Hoffmann // European Journal of Agronomy 125. - S. doi: 10.1016/j.eja. - 2021. - 126262 s.

243. Ebmeyer, H. Early drought stress: Effects on yield formation and quality of sugar beet / H. Ebmeyer, C.M. Hoffmann // Sugar Industry 145 (2). - S. 104-113.

244. Ebmeyer, H. Zuckerrübenanbau unter veränderten Klimabedingungen -Trockenstresstoleranz und Stickstoffnutzungseffizienz von Zuckerrübengenotypen. eDissertation / H. Ebmeyer // Aus dem Institut für Zuckerrübenforschung, Göttingen, - 2022, - 129 pp, - DOI 10.53846/goediss-967

245. Ebmeyer, H., Efficiency of nitrogen uptake and utilization in sugar beet genotypes / H., Ebmeyer, C. M. Hoffmann // Field Crops Researchthis link is disabled. - 2021. - 274. - 108334.

246. Egorova, M. I. Changes in the technological properties of sugar beet root crops during industrial storage in ventilated piles / M. I. Egorova, L. N. Puzanova, L. Yu. Smirnova, E. V. Leonteva // В сборнике: BIO Web of Conferences. Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources. Kazan, - 2021. - С. 00078.

247. Egorova, M. I. Quality of technological limestone quality as an important aspect of the efficiency of sugar beet factories / M. I. Egorova, L. N. Puzanova, E.S. Nikolaeva // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. "International Conference on Agricultural Science and Engineering" -2021. - С. 012107.

248. Egorova, M. I. Technological adequacy of sugar beet hybrids for the 2019 harvest in Kursk region / M. I. Egorova, L. N. Puzanova, L.Yu. Smirnova // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on Production and Processing of Agricultural Raw Materials -Technology of Sugars, Saccharine Products and Alcohol» - 2021. - S. 052026.

249. Egorova, M. I. The relationship between the yield of sugar and the composition of nonsugars of sugar beet in the conditions of the republic of Tatarstan / M. I. Egorova, L. N. Puzanova, L. Yu. Smirnova, E.V. Leontieva // Russian Agricultural Sciences. - 2021. - Т. 47. - № 6. - S. 643-648.

250. English, W. Method for in-field texture analysis of sugar beet roots using a handheld penetrometer / W. English, J. Ekelöf, F. Vancutsem, M. Leijdekkers, G.

Kleuker, C. M. Hoffmann // Acta Agriculturae Scandinavica, Section B — Soil & Plant Science. - 2022, - 72(1), - S. 623-634, - DOI: 10.1080 / 09064710.2022.2042589

251. Erhard, A. Nährstoffe machen Qualität / A. Erhard // Bauernzeitung - Nr.9. -2001. - S. 44-46.

252. Hoffman, C. Die technische Qualitaet als Voraussetzung fuer eine effiezi-ente Verarbeitung. Zuckerrueben als Rohstoff / C. Hoffman - Goettingen : 2006. -233 s.

253. Hoffman, C. Einfluss des N-Angebots auf die technische Qualität und die Verarbeitbarkeit von Zuckerrüben / C. Hoffman, B. Rother - VDLUFA, Schriftenreihe 55. Teil 5: Saur. - 2000. - 245 s.

254. Hoffman, C. Geneticshe Variabilität für einzelne Komponenten des Schädlichen Stickstoffs im aktuellrn Sortenspektrum der Zuckerrübe / C. Hoffman, A. Schierholt Vortr - Pflanzenzüchtung. 54: Saur. - 2002. - 179 s.

255. Hoffman, C. Technische Qulität bei Rüben auch der Standort spielt eine Rolle Text. / Christa - Zuckerrübe C. Hoffman Nr. 45: Saur. - 2000. - 145 s.

256. Hoffman, C. Züchterischer Fortsehnt bei Ertrag und Qulität von Zuckerrüben / C. Hoffman, B. Märländer - Zuckerindustrie, 127. - Nr. 6: Saur.- 2002. -303 s.

257. Hoffmann, C. Einfluss von Genotyp und Umwelt auf die Zusammensetzung des Schädlichen Stickstoffs in Zuckerrüben / C. Hoffmann, K. Mahn, B. Märländer - Zuckerind. 127. - Nr. 9: Saur. - 2002. - 211 s.

258. Hoffmann, C. Zuckerrüben als Rohstoff. Die technische Qualität als Voraussetzung für eine effiziente Verarbeitung: Buch / C. Hoffmann. - Weender-Druckerei GmbH &B Co. KG, Göttingen, 2006. - S. 1 - 200.

259. Hoffmann, C. Zukerrüben als Rohstoff. Die technische Qualität als Voraussetzung für eine effiziente Verarbeitung / C. Hoffmann - KG, Göttingen, 2006. - 200 S.

260. Hoffmann, C.M. Root tissue strength and storage losses of sugar beet varieties as affected by N application and irrigation / C.M. Hoffmann, G. Kleuker, A. Wau-ters, W. English, M. Leijdekkers // Sugar Industry. - 2022. - 147(1), - S. 34-41.

261. Hohmann, S. Farmdroid im Praxiseinsatz / S. Hohmann, S. Streit // dzz -2022, - 58 (2), - S. 25-27.

262. Jacobs, A. Using preceding crop eff ects for climate smart sugar beet (Beta vulgaris L.) cultivation / A. Jacobs, H.-J. Koch, B. Märländer // European Journal of Agronomy 104. - 2019. - S.13-20.

263. Koch, H.-J. Carbon Farming mit der Zuckerrübe? Wirkung des Rübenblatts und der Fruchtfolgegestaltung auf den Kohlenstoffgehalt des Bodensm / D. Grun-wald H.-J. Koch - 2022 - dzz 58(1) - S. 28-29.

264. Koch, H.-J. Does root tip breakage caused by the harvester sufficiently predict sugar losses during beet storage? / Koch, H.-J. // International Sugar Journal 123 (1466). - 2021. - S. 110 - 118

265. Koch, H.-J. Zwischenfrucht und Klimaschutz: Wie passt das zusammen? / H.-J. Koch, A. Stracke, A. Hoffmann // Zuckerrübe 69. - 2020. - Nr. 3 / S. 12-14.

266. Koch, K. Einfluss von Wasserstress, Stickstoff- und Kaliumversorgung auf den Betaingehalt von Zuckerrüben / K. Koch, M.G. Lindhauer, W. Rheinbaben // VDLUFA - Schriftenreihe. - Nr.16. - Kongressband. - 1985. - S. 535-543.

267. Kubadinow, N. Bestimmung des a-Aminostickstoffs in Zuckerrüben und Betriebssäften der Zuckerproduktion / N. Kubadinow, L. Wieniger // Zucker. №2. -1972. - S. 43-47.

268. Laufer D., Sortenversuche in Zuckerrüben per Drohne beurteilen / Laufer, D., P. Lottes // Zuckerrübe - 2022 - 71(3) - S. 11-12

269. Maerlaender Bernward. Optimierung von Anbauverfahren Zuechtung-fortschritt. Sortenwahl. Ute Bernhardt-Paetzold Druckerei und Verlag - Stadthagen, 1991. - 200 s.

270. Märländer, B. Development of a Formula to Estimate the Technical Quality of sugar beet in Germany / B. Märländer, H. Glattkowski, K. Buchholz // Proceedings of the 62 IIRB Congress. - 1996. - 205 s.

271. Minikajev R. Optimization of the main tillage in the grey forest rotation of the predkamye region of The Republic of Tatarstan / R.Minikajev, G.Saifiyeva, I. Ma-nukova // В сборнике: BIO WEB OF CONFERENCES. International Scientific-Practical Conference «Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources» (FIES 2019). EDP Sciences, 2020. - S. 00066.

272. Minikayev R. The effect of bacterial preparations on the growth, development and quality indicators of sugar beet yield / R.Minikayev, L. Gaffarova // В сборнике: BIO WEB OF CONFERENCES. International Scientific-Practical Conference «Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources» (FIES 2019). EDP Sciences, 2020. - S. 00250.

273. Oltmann, W. Die Qualität der Zuckerrübe. Bedeutung, Beurteilungskriterien und züchterische Massnahmen zu ihrer Verbesserung / W. Oltmann, M. Burba, G. Bolz - Institut für Pflanzenzüchtung: Saur. - 1984. - S. 59.

274. Rother, B. Die technische Qualitaet der Zuckerrueben unter dem Einfluss verschiedener Anbaufactoren. Georg-August-Univesitaet / B. Rother - Goettingen : 1998. - 190 s.

275. Savdur S.N. Modified petri nets in modeling information flow of internet store in agricultural sphere / S.N.Savdur, Yu.V.Stepanova, V.L.Vorontsova, R.V. Minikayev // В сборнике: International Forum Kazan Digital Week-2022. Сборник материалов Международного форума. Под общей редакцией Р.Н. Минниханова. Казань, 2022. - S. 808-815.

276. Schäfer, J. Mechanical properties and compositional characteristics of beet (Beta vulgaris L.) varieties and their response to nitrogen application / J. Schäfer, J. Hale, C. M. Hoffmann, M. Bunzel // European Food Research and Technologythis link is disabled. - 2020. - 246(10), - s. 2135-2146.

277. Sugar beet / C.M. Hoffmann, H.-J. Koch, B. Märländer // in: Calderini, D., Sadras, V.O., Victor O. Sadras, Daniel F. Calderini (Eds.), Crop physiology: Case histories for major crops. - Elsevier Inc, San Diego. - 2020. - S. 635-672

278. Wolf, I. Bedeutung der Sorte fuer die Leistung von Zuckerrueben in Abhaengigkeit von Standort, Region und Jahr / I. Wolf, B. Maerlaender - Goettingen : Zuckerruebentagung, 1994. - 215 s.

279. Ziegler, K. Neue Qualitatsformel neue Anbautechnik / K. Ziegler // Acker-bautopagrar, 2/96. - 1969. - 319 s.

280. Zuckerrüben - kompendium / M. Bartels [et al.] - Greiserdruck, Rastatt.: Saur. - 2006. - S. 7-172.

ПРИЛОЖЕНИЯ

РМС 120 (контроль) Маша Брависсима КВС Слатка КВС Олесия КВС

Приложение А 1 - Динамика массы ботвы сахарной свеклы (Вейделевский район Белгородской области, 2014 г.)

РМС 120 (контроль) —А—Маша Брависсима КВС Слатка КВС Олесия КВС

♦ РМС 120 (контроль) Маша Брависсима КВС Слатка КВС Олесия КВС

Приложение А 3 - Динамика массы ботвы сахарной свеклы (Вейделевский район Белгородской области, 2016 г.)

РМС 120 (контроль) Маша —X—Брависсима КВС —Ж— Слатка КВС —•— Олесия КВС

РМС 120 (контроль) —А— Маша —X—Брависсима КВС Слатка КВС Олесия КВС

Приложение А 5 - Динамика массы ботвы сахарной свеклы (Лебедянский район Липецкой области, 2015 г.)

800 700 600 500

й 400 а

300 200 100

0

И—

¿О

И—

¿О

И—

¿о

-1— ¿о

-1— ¿О

-1— ¿о

И—

¿О

^ ^ ^ Л^ Л ^ ^ ^

<£>• & & &

Г

о??

г*

о%

V

РМС 120 (контроль)

Маша —X— Брависсима КВС —X— Слатка КВС

Олесия КВС

600

500

400

200

100

-Ж-

<Г

-ж-

РМС 120 (контроль) Маша Брависсима КВС Слатка КВС Олесия КВС

Приложение А 7 - Динамика массы ботвы сахарной свеклы (Бобровский район Воронежской области, 2014 г.)

0

700 600 500 400

а с

гс 300

200

-Ж-

-Ж-

100

0

V? гч>

«С? К*

сО

V?

К*

ч? К»