ВЛИЯНИЕ НУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПИТАНИЯ АН ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ РЕПРОДУКТИВНОЙ СИСТЕМЫ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА ДЕВУШЕК. тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат медицинских наук Дубровина, Галина Владимировна

• Дубровина, Галина Владимировна
• кандидат медицинских наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат медицинских наук Дубровина, Галина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Состояние репродуктивного здоровья девушек на современном этапе

1.2 Влияние макро- и микронутриентной обеспеченности питания на здоровье и функционирование репродуктивной системы

1.3 Классификация химических элементов и их функциональная роль в организме

ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА 3 ВЛИЯНИЕ МАКРОНУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЕВУШЕК НА СОДЕРЖАНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ В РАЦИОНЕ

3.1 Оценка фактического питания девушек

3.2 Влияние белково-липидной обеспеченности питания на содержание витаминов и химических элементов в рационе

3.3 Особенности аминокислотной обеспеченности питания в зависимости от поступления белка и жира

ГЛАВА 4 ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВО-ЛИПИДНОИ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПИТАНИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ ФУНЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ СИСТЕМЫ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС ДЕВУШЕК

4.1 Изучение показателей овариально-менструальной функции и физического развития девушек в зависимости от белково-липидной обеспеченности рациона питания

4.2 Особенности гормональной регуляции репродуктивной функции девушек с различной белково-липидной обеспеченностью питания

4.3 Показатели ультразвуковой морфометрии внутренних гениталий девушек с различной белково-липидной обеспеченностью рационов питания

4.4 Функциональная характеристика сердечнососудистой системы девушек с различной белково-липидной обеспеченностью рационов питания

4.5 Особенности содержания химических элементов в волосах девушек с различной белково-липидной обеспеченностью питания

4.6 Факторы формирования функции репродуктивной системы

ГЛАВА 5 ОБСУЖДНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

ВЫВОДЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «ВЛИЯНИЕ НУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПИТАНИЯ АН ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ РЕПРОДУКТИВНОЙ СИСТЕМЫ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА ДЕВУШЕК.»

Проблема охраны репродуктивного здоровья населения приобретает особую социальную значимость в условиях экономической нестабильности, падения рождаемости и высокого уровня общей смертности. Доля детей и подростков в населении России за последнее десятилетие упала с 24 до 18%. В настоящее время, в России сложилась модель суженного воспроизводства населения, характеризующаяся резким падением суммарного коэффициента рождаемости с 2,0 до 1,3, снижением доли повторных рождений с 51 до 41% (Чечулина О.В., Уварова Е.В., 2007).

60-75% современных школьниц имеют хронические болезни систем, отвечающих за подготовку и функции материнства (Радзинский В.Е., Хамошина М.Б., 2010). За последние 7 лет среди подростков в 3,5 раза увеличилось число нарушений менструального цикла, а воспалительных заболеваний — в 5,4 раза. Рост заболеваний репродуктивной системы и соматической патологии во многом определяет увеличение числа осложнений во время беременности и родов (Уварова Е.В., 2005; Ушакова Г.А. и др., 2007).

Исходя из представленных выше данных и учитывая высокий процент бездетности (около 15 % супружеских пар страдают бесплодием), сохранение и восстановление репродуктивного здоровья является важнейшей медицинской и государственной задачей, благополучное решение которой определяет возможность воспроизводства вида и сохранение генофонда (Сухов C.B., 2009; Серов В.Н., Сухих Г.Т., 2010).

Одна из причин нарушения репродуктивного здоровья - усиление отрицательного воздействия на человека неблагоприятных экологических и социально-экономических факторов, пагубное влияние которых вынуждает организм в процессе адаптации изменять параметры своих функций. В связи с этим большую значимость приобретают исследования, направленные на изучение влияния различных факторов на здоровье (Агаджанян H.A. и др., 2010).

Многими исследователями доказана важная роль питания в функ4 ционировании репродуктивной системы (Kaaks R., 1996; Лапардин М.П., 2006; Высочин Ю.В., 2008). В частности, дефицит белка, потребление чрезмерного количества простых углеводов, тип и количество пищевых жиров, дефицит витаминов группы В приводят к нарушению баланса половых гормонов (Lima L. et al., 2001; Дедов И.И. и др., 2007; Тырсина A.B., 2006; Оберлис Д., 2008).

Уровень макронутриентной обеспеченности питания также оказывает влияние на минеральный обмен (Калетина H.H. и др., 2004; Соро-кун И.В., Корчина Т.Я., 2008). Нарушения элементного статуса организма, в свою очередь, отражаются на функционировании репродуктивной системы (Радзинский В.Е., 2006; Малышева Н.В., 2007).

Несмотря на большое количество работ, посвященных влиянию питания на репродукцию, недостаточно научных данных, касающихся комплексной оценки функционирования репродуктивной системы девушек в зависимости от макронутриентной обеспеченности рационов.

Цель работы — изучить влияние нутриентной обеспеченности питания на функциональное состояние репродуктивной системы и элементный статус организма девушек.

Задачи исследования:

1. Оценить адекватность поступления основных пищевых веществ с рационами питания обследованных девушек.

2. Изучить влияние белково-жировой обеспеченности питания на содержание микронутриентов в рационе.

3. Изучить физиологические особенности овариально-менструальной функции девушек, её гормональной регуляции в зависимости от белково-жирового статуса.

4. Изучить взаимосвязь между особенностями поступления белка и жира с элементным статусом обследованных девушек.

Научная новизна работы

Обнаружена зависимость функционального состояния репродуктивной системы девушек от уровня белковой и жировой обеспеченности питания. Выявлено, что нарушения функционирования репродуктивной 5 системы чаще встречались в группах с дефицитом и дисбалансом потребления белка и жира.

Впервые изучено содержание 24 химических элементов в волосах девушек с различным уровнем белково-жирового питания. Установлено, что наибольшее влияние на элементный статус оказывает дисбаланс в поступлении белка и жира. Выявлено, что уровень потребления белка достоверно коррелирует с содержанием Са, М^, Со, Сг, Тп, Бе и Ы в волосах, при этом наибольший показатель коэффициента корреляции выявлен для Бе. Уровень поступления жира взаимосвязан с содержанием Со, Си, Бе, Zn в волосах.

Получены новые данные о влиянии элементного статуса на гормональный профиль. Выявлена статистически значимая зависимость уровня эстрадиола от содержания Са, М^;, 8е, Си, Хп в волосах. Теоретическая и практическая значимость Выявленная зависимость элементного статуса, показателей функционального состояния репродуктивной системы девушек с белково-жировой обеспеченностью питания может быть использована для профилактики заболеваний и повышения функциональных резервов организма. Результаты работы внедрены в практическое здравоохранение, что отражено в актах внедрения. Результаты исследований используются в студенческой поликлинике и санатории-профилактории Оренбургского государственного университета, ГУЗ «Оренбургский областной кожно-венерологический диспансер», МУЗ «Муниципальный городской клинический перинатальный центр».

Положения, выносимые на защиту:

1. Белково-жировая обеспеченность питания определяет отдельные характеристики функционального состояния репродуктивной системы девушек.

2. Элементный состав волос зависит от содержания белка и жира в рационе.

Апробация работы

Материалы диссертации доложены на Дальневосточной научно-практической конференции с международным участием «Проблемы детской и подростковой гинекологии» (Благовещенск, 2010); Всероссийской научно-практической конференции «Интеграция науки и практики в профессиональном развитии педагога» (Оренбург, 2010); VI Российской научно-практической конференции «Охрана природы и здоровье человека: проблемы медицины, биологии, экологии и новые научные технологии в XXI веке» (Оренбург, 2011).

Публикации

По теме диссертации опубликовано 6 статей, в том числе 5 - в рецензируемых периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук.

Структура и объем диссертации

Диссертация изложена на 127 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, собственных результатов и их обсуждения, выводов, списка цитируемой литературы и приложений. Работа иллюстрирована 6 рисунками и 44 таблицами. Указатель литературы содержит 151 отечественных и 78 зарубежных источников.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Дубровина, Галина Владимировна

выводы

1. В результате комплексного медико-физиологического исследования выявлены взаимосвязи белково-жировой обеспеченности питания и функционального состояния репродуктивной системы. Установлено, что наибольшее влияние на показатели репродуктивного здоровья оказывает дефицит и дисбаланс потребления белка и жира.

2. При оценке индивидуальных рационов питания выявлено, что для большинства девушек (69,1%) характерно сбалансированное потребление белка и жира, что свидетельствует о способности организма поддерживать определенное соотношение компонентов пищи. Однако установлено, что для 32,3% обследованных характерен дефицит, а для- 22,3% - избыток потребления белка и жира, адекватное поступление белка и жира характерно только для 14,6% девушек.

3. Показано, что отклонения в поступлении белка и жира сопровождаются достоверным снижением обеспеченности рациона витаминами О, В12, холином. Дефицит поступления белка сопровождается наибольшими изменениями, проявляющимися снижением поступления витаминов В2, Вз, Вб, В9, Н, РР и химических элементов: Са, М§, Р, I, Мп, 8е, 7л\, 81.

4. В результате сравнения аминокислотного состава рационов выявлено, что дефицит потребления белка приводит к достоверному (р<0,05) снижению содержания лейцина в 1,4 раза, метионина и цистеина - в 1,5 раза, триптофана - в 1,7 раза, фенилананина и тирозина - 1,4 раза.

5. Показано, что в группах с неадекватным поступлением белка и жира чаще встречаются отклонения функционирования репродуктивной системы, проявляющиеся в достоверном увеличении продолжительности менструального цикла до 31,9 дней и менструальной фазы - до 5,6 дней. В этих группах достоверно чаще встречаются девушки с не установившимся к моменту обследования циклом (до 31% во II группе).

6. Было установлено, что дефицит белка в рационе сопровождается увеличением уровня пролактина и более высокими значениями индекса

ЛГ/ФСГ за счет увеличения ЛГ. Уровень стероидных гормонов сыворотки

90 крови взаимосвязан с содержанием ве, М^, Си и № в волосах (р<0,05). Эст-радиол также взаимосвязан с содержанием Са, 1л и Ъа, а прогестерон - с Мп и V (р<0,05).

7. В результате ультразвукового исследования органов малого таза установлено, что у девушек с дефицитом белка в рационе достоверно меньшие значения длины и ширины матки в среднем на 18% и 15% (р<0,05).

8. Наибольшее влияние на элементный статус организма оказывает дисбаланс в поступлении белка и жира. Уровень потребления белка достоверно коррелирует с содержанием Са, М§, Со, Сг, Хп, Бе и 1л в волосах, при этом наибольший показатель коэффициента корреляции выявлен для 8е. Уровень поступления жира взаимосвязан с содержанием Со, Си, Бе, Zn в волосах.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. В комплексе мероприятий по улучшению состояния репродуктивного здоровья девушек необходимо особое внимание уделять белковой и жировой обеспеченности рационов питания, коррекции элементного статуса.

2. Полученные данные рекомендуется использовать в работе врачей-гинекологов. В комплексное лечение девушек с нарушением репродуктивного здоровья необходимо включать препараты и биологически активные добавки, содержащие эссенциальные элементы, с учетом результатов исследования индивидуального статуса.

3. С целью повышения уровня знаний студентов рекомендуется внедрять в учебный процесс высших учебных заведений сведения о влиянии дефицита белка и жира и несбалансированности питания на репродуктивную систему.

Список литературы диссертационного исследования кандидат медицинских наук Дубровина, Галина Владимировна, 2011 год

1. Абдергальден, Э. Б. Основы учения о питании и об обмене веществ Текст. : пер. с нем. / Э. Б. Абдергальден ; под ред. П. П. Лазарева. -3-е изд. -М. : Книжная помощь, 1922. — 137 с.

2. Агаджанян, Н. А. Экологический портрет человека и роль микроэлементов Текст. / Н. А. Агаджанян, М. В. Велданова, А. В. Скальный. — М., 2001.-236 с.

3. Агаджанян, Н. А. Стресс и теория адаптации Текст. : монография / Н. А. Агаджанян. Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ. - 2005. - 190 с.

4. Агаджанян, Н. А. Стресс, физиологические и экологические аспекты, адаптация, пути коррекции Текст. / Н. А. Агаджанян, С. В. Нотова. Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2009. - 274 с.

5. Агаджанян, Н. А. Адаптация, стресс, пути коррекции Текст. / Н. А. Агаджанян, С. В. Нотова. Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2010. - 305 с.

6. Аналитические методы в биоэлементологии Текст. / А. В. Скальный [и др.]. СПб. : Наука, 2009. - 264 с.

7. Аникина, Л. В. Селен — экология, патология, коррекция Текст. / Л. В. Аникина, Л. П. Никитина. Чита, 2002. - 400 с.

8. Арушанян, Э. Б. Различия в месячных колебаниях умственной работоспособности у здоровых женщин в зависимости от фактора интро экстраверсии Текст. / Э. Б. Арушанян, Г. К. Боровкова Физиология человека. 1993. Т. 19, 1. С. 119-123. П2

9. Бабенко, Г. А. Микроэлементозы человека : патогенез, профилактика, лечение Текст. / Г. А. Бабенко // Микроэлементозы в медицине. 2001. - Т. 2, вып. 1. — С. 2-5.

10. Бабичев, В. Н. Нейрогуморальная регуляция овариального цикла Текст. / В. Н. Бабичев. М. : Медицина, 1984. - 239 с.

11. Баласанян, В. Г. Медико-социальные и этические проблемы лечебно-профилактической помощи девочкам с патологией репродуктивнойсистемы Текст. / В. Г. Баласанян, Г. Л. Микиртичан, А. 3. Лихтшангоф. -СПб, 2000.-С. 16-48.

12. Баранова, О. В. Витамины и минеральные вещества в питании студентов Оренбургской области Текст. / О. В. Баранова, А. В. Скальный // Питание здорового и больного человека : материалы IV Межрегиональной науч.-практ. конф. СПб, 2006. — С. 16-17.

13. Барышева, Е. С. Особенности питания работников вредных производств с заболеваниями щитовидной железы Текст. / Е. С. Барышева, Е. А. Бибардева // Человек, питание, здоровье : материалы Междунар. науч.-практ. конф. Тверь, 2006. - С. 211-213.

14. Басилевич, В. К. Очерки по возрастной кинезиологии человека Текст. / В. К. Басилевич. — М. : Советский спорт, 2008. 220 с.

15. Беляев, Н. Г. Кальциевый обмен и его гормональная регуляция в условиях хронического физического перенапряжения Текст. : автореферат дис. . д-ра биол. наук : 03.00.13 / Н. Г. Беляев. Ставрополь, 2004. - 37 с.

16. Боев, В. М. Здоровье населения Оренбургской области Текст. : атлас / В. М. Боев, Б. Л. Колесников. Оренбург : ИПК «Южный Урал», 2006.- 136 с.

17. Богданова, Е. А. Охрана здоровья девочек и девушек основа репродуктивного здоровья женщин Текст. / Е. А. Богданова, М. Н. Кузнецова, О. Г. Фролова // Акушерство и гинекология. - 1992. - № 4. — С. 46-47.

18. Болотова, Н. В. Эндемический зоб у детей (этиология, клиника, прогноз) Текст. : автореферат дисс. . д-ра мед. наук : 14.00.09 / Н. В. Болотова. Саратов, 1995. — 30 с.

19. Буланов, М. Н. Ультразвуковая гинекология Текст. / М. Н. Буланов. М. : Издательский дом «Видар», 2010. - Т. 1. — С. 75-79.

20. Бурцева, Т. И. Сравнительный анализ рационов питания (биоэлементная обеспеченность) девочек-подростков Оренбурга и Москвы Текст. / Т. И. Бурцева // Вестник ОГУ. Приложение, Биоэлементология. — 2004.-№4.-С. 17-19.

21. Венчиков, А. И. Биотики (к теории и практике применения микроэлементов) Текст. / А. И. Венчиков. — М. : Медицинская литература, 1962.-234 с.23 ^ Венчиков, А. И. Биотики Текст. / А. И. Венчиков. Ашхабад : Илым, 1967.-223 с.

22. Вишневский, А. Г. Россия перед лицом демографических вызовов доклад о развитии человеческого потенциала в Российской Федерации : Текст. / А. Г. Вишневский, С. Н. Бобылев. М. : ПРООН, 2009. - 208 с.

23. Возрастная патология репродуктивной системы женщины Текст. / Е. М. Вихляева [и др.] // Акушерство и гинекология; 1994. - № 7. -С. 41-50.

24. Войнар, А. И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека Текст. / А. И. Войнар. М. : Высшая школа, 1960. -554 с.

25. Восстановление параметров здоровья человека с помощью продуктов адекватного питания Текст. / А. Н. Мамцев [и др.] // Технологии и продукты здорового питания : сб. докладов IV Междунар. науч.-практ. конф. -М. : МГУПП, 2006. Ч. II. - С. 197-202.

26. Высочин, Ю. В. Морфофункциональные особенности долговременной адаптации и индивидуального развития у спортсменов Текст. / Ю. В. Высочин, Ю. П. Денисенко // Успехи современного естествознания. 2008. — № 11. — С. 60.

27. Георгиевский, В. И. Минеральное питание животных Текст. / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М. : Колос, 1979. -471 с.

28. Геселевич, В. А. Актуальные вопросы спортивной медицины Текст. : избр. труды / В. А. Геселевич. — М. : Советский спорт, 2004. 232 с.

29. Гичев, Ю; П. Современные проблемы экологической медицины Текст. / Ю. П. Гичев.'- Новосибирск : Изд-во СО РАМН, 1996. 174 с.

30. Громова, О. А. Клиническая фармакология витамина А. Роль витамина А в формировании здоровья детей и подростков Текст. / О; А. Громова И Репродуктивное здоровье детей и подростков. — 2005. № 1. - С. 82-96.

31. Громова, О. А. Влияние витамина С на формирование репродуктивного здоровья детей и подростков Текст. / О. А. Громова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2006. - № 2. — С. 83-95.

32. Громова, О. А. Клиническая фармакология фолиевой кислоты и фолатов. Генозащитная роль фолатов у детей и подростков. Текст. / О. А. Громова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. — 2007. № 3. - С. 85-96.

33. Громова, О. А. Витамины и канцерогенез : мифы и реальность. Текст. / О. А. Громова, В. Г. Ребров // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2007. - № 5. - С. 80-96.

34. Губайдуллина, С. Г. Влияние белково-энергетического иэлементного статуса на функциональное состояние организма человека96

35. Текст. : дис. . канд. мед. наук : 03.00.13 / С. Г. Губайдуллина. М., 2006. — 116 с.

36. Гулевская, Р. М. Образ жизни и репродуктивные установки девочек-подростков в условиях крупного города Текст. / Р. М. Гулевская. -Тюмень, 1991.-42 с.

37. Гуревич, К. Г. Патофизиологические аспекты нарушения обмена микроэлементов Текст. / К. Г. Гуревич. М. : МТМСУ, 2001. - 47 с.

38. Гуревич, К. Г. Нарушения обмена микроэлементов и их коррекция Текст. / К. Г. Гуревич // Фарматека. 2001. - № 3. - С. 45-53.

39. Гуркин, Ю. А. Гинекология подростков Текст. / Ю. А. Гуркин. Л: Фолиант, 2000. - 568 с.

40. Дедов, И. И. Половое развитие детей : норма и патология Текст. / И. И. Дедов, Т. В. Семичева, В. А. Петеркова. М., 2002.

41. Деккоева, С. Е. Применение «Нутризона» у детей с белково-энергетической недостаточностью Текст. / С. Е. Деккоева // Политика здорового питания в России: материалы VII Всерос. конгресса. М., 2003. -С. 154.

42. Доронин, А. Ф. Функциональное питание Текст.' / А. Ф. Доронин, Б. А. Шендеров. М. : Грантъ, 2002. - 296 с.

43. Доценко, В. А. Болезни избыточного и недостаточного питания Текст. : учеб. пособие / В. А. Доценко, Л. В. Мосийчук. Спб. : ФОЛИАНТ, 2004. - 112 с.

44. Ермаченко, Т. П. Отдаленные эффекты хлорной меди как загрязнителя атмосферного воздуха Текст. / Т. П. Ермаченко, Н. В. Гринь,

45. A. Б. Ермаченко // Гигиена и санитария. — 1987. — № 5. — С. 89-90.

46. Зайчик, А. Ш. Основы патохимии Текст. / А. Ш. Зайчик, Л. П. Чурилов. СПб. : ЭЛБИ-СПб, 2000. - 687 с.

47. Зырянова, Е. А. Особенности построения рационального питания женщин-спортсменок Текст. / Е. А. Зырянова, А. В. Смоленский, И. А. Григорянц // Теория и практика физ. культуры. 2007. - № 8. - С. 6668.

48. Иванов, В. В. Экологическая геохимия элементов Текст. : в ? кн. /

49. B. В. Иванов. М.: Недра, 1996. - Кн. 3. - 353 с.

50. Казначеев, В. П. Современные аспекты адаптации Текст. / В. П. Казначеев. — Новосибирск : Наука, 1980. — 191 с.

51. Калетина, Н. И. Биокомплексы микроэлементов регуляторы металло-лигандного гомеостаза Текст. / Н. И. Калетина, Е. В. Арзамасцев, Е. Ю. Афанасьева // Микроэлементы в медицине. - М., 2004. - Т. 3 (1). — С. 8-14.

52. Камаев, И. А. Медико-социальные аспекты репродуктивного потенциала девушек-подростков сельской местности Текст. / И. А. Камаев, Н. А. Иорданская, 3. К. Борисова // Гигиена и санитария. 2005. - № 4. - С. 50-51.

53. Особенности механизмов адаптации спортсменов в ациклических видах спорта Текст. / Ю. Г. Камскова [и др.] // Теория и практика физ. культуры. 2007. - № 10. - С. 29-32.

54. Катулин, А. Н. Элементный статус профессиональных футболистов и его коррекция Текст. : автореферат дис. . канд. мед. наук : 14.00.51 / А. Н. Катулин. М., 2004. - 19 с.

55. Кобозева, Н. В. Гинекология детей и подростков Текст. / Н. В. Кобозева, Ю. А. Гуркин, М. Н. Кузнецова. М., 1988.

56. Кравченко, Л.В. Текст. / Кравченко Л.В. [и др.] // Вопр. питания. 2006. - № 6. - С. 18-23.

57. Куваева, И. Б. Антагонистическая активность микробных популяций защитной флоры и ее связи с характеристикой микробиоценоза и факторами питания Текст. / И. Б. Куваева // Вопр. питания. — 1993. — № 3. — С. 46-50.

58. Куинджи, Н. Н. Особенности становления менструального цикла у девушек с учетом условий обучения в школе и вузе. Текст. / Н. Н. Куинджи, М. Г. Коломейцев // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2005. - № 5. - С. 79-89.

59. Кулаков, В. И. Репродуктивное здоровье населения России Текст. / В. И. Кулаков // Акушерство и гинекология. 2002. - № 2. - С. 47.

60. Кулаков, В. И. Текст. / В. И. Кулаков // Акушерство и гинекология. 2003. — № 2.

61. Кулаков, В. И. Гинекология Текст. / В. И. Кулаков, И. Б. Манухин, Г. М. Савельева. Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2009. - 1150 с.

62. Кулаков, В. И. Ультразвуковая диагностика в гинекологии детского и подросткового возраста. Текст. / В. И. Кулаков, М. Н. Кузнецова, Н. С. Мартыш. Н. Новгород : Издательство, 1997. - С. 12-20.

63. Лакин, Г. Ф. Биометрия Текст. / Г. Ф. Лакин. М. : Высш. шк., 1990.-352 с.

64. Лапардин, М. П. Текст. / М. П. Лапардин [и др.] // Вопр. питания. Т. 75, № 2. - 2006. - С. 9-13.

65. Медицинские и экологические проблемы охраны материнства и детства Текст. / А. А. Баранов [и др.]. Н. Новгород: Издательство, 1993. — 156 с.

66. Минеральный портрет женщин разного возраста с патологией матки, дисменореей Текст. / Г. С. Леуткина [и др.] // Микроэлементы в медицине. 2004. - Т. 5, вып. 4. — С. 80-82.

67. Луфт, В. М. Клиническое питание в интенсивной медицине Текст. : практич. руководство / В. М. Луфт, А. Л. Костюченко. СПб, 2002. -176 с.

68. Мазиашвили, Н. М. Прогнозирование и профилактика перинатальных осложнений у студенток-подростков Текст. : дис. . канд. мед. наук : 14.00.01 / Н. М. Мазиашвили. Астана, 2006. - 124 с.

69. Макарова, Г. А. Медицинский справочник тренера Текст. / Г. А. Макарова, С. А. Локтев. М.: Советский спорт, 2005. - 587 с.

70. Малиновский, М. С. Неоперативная гинекология Текст. / М. С. Малиновский, И. Л. Брауде, А. И. Серебров. — М, 2011. 592 с.

71. Манухин, И. Б. Здоровье женщины в климактерии Текст. / И. Б. Манухин, В. Г. Тактаров, С. В. Шмелева. М., 2010. - С. 8-11.

72. Мартинчик, А. Н. Питание человека (Основы нутрициологии) Текст. / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, А. Б. Петухов ; под ред. проф. А. Н. Мартинчика. М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. - 576 с.

73. Махаев, Е. А. Микронутриентная недостаточность и меры ее профилактики Текст. / Е. А. Махаев // Демографическая ситуация в современной России : состояние и перспективы : материалы Всерос. науч. конф. с междунар. участием. Тверь, 2008. — С. 291-292.

74. Микронутриенты в питании здорового и больного человека Текст. / В. А. Тутельян [и др.]. М. : Колос, 2002. - 424 с.

75. Микроэлементозы человека : этиология, классификация, органопатология Текст. / А. П. Авцын [и др.]. М. : Медицина, 1991. - 496 с.

76. Микроэлементозы у детей : распространенность и пути коррекции Текст. / Н. Д. Одинаева [и др.]. М., 2002. — С. 49-65.

77. Нарушение питания и другие социальные факторы риска Текст. : результаты медико-социального исследования / А. П. Бирюков [и др.] // Человек, питание, здоровье : материалы Междунар. науч. конф. Тверь, 2006.-С. 219-220.

78. Никитин, А. И. Вредные факторы среды и репродуктивная система человека (ответственность перед будущими поколениями)* Текст. /

79. A. И. Никитин. СПб : ЭЛБИ-СПб, 2005. - 215 с.

80. Новые технологии в диагностике и лечении гинекологических заболеваний Текст. / Под ред. Г. Т. Сухих, Л. В. Адамян. М. : МЕДИ Экспо.-2010.-304 с.

81. Нотова, С. В. Эколого-физиологическое обоснование корригирующего влияния элементного статуса на функциональные резервы организма человека Текст. : дис. . д-ра мед. наук : 03.00.13 : 14.00.51 / С.

82. B. Нотова. М., 2005. - 314 с.

83. Нутрициология : основные понятия и термины : терминол. словарь Текст. / А. В. Скальный [и др.]. Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2005. -48 с.

84. Оберлис, Д. Новый подход к проблеме дефицита микроэлементов Текст. / Д. Оберлис // Микроэлементы в медицине. -2003. Т. 3, вып. 1.-С.2-7.

85. Оберлис, Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных Текст. / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный ; под ред. А. В. Скального. СПб. : Наука, 2008. - 250 с.

86. Общая химия. Химия биогенных элементов Текст. / Ю. А. Ершов [и др.]. — М.: Высшая школа, 2000. — С 23—31.

87. Объективность исследований по оценке элементного статуса студентов Оренбургского государственного университета Текст. II С. В. Нотова [и др.] // Вестник Оренб. гос. ун-та. 2006. - № 2. - С. 56-58.

88. Орджоникидзе, 3. Г. Особенности элементного состава волос профессиональных футболистов Текст. / 3. Г. Орджоникидзе, А. Н. Катулин, А. В. Скальный // Микроэлементы в медицине. 2003. - Т. 4, вып. 4. - С. 25-29.

89. Основы физиологии человека Текст. : учебник / Н. А. Агаджанян [и др.] ; под ред. Н. А. Агаджаняна. 3-е изд., перераб. и доп. -М. : Изд-во Рос. ун-та дружбы народов, 2007. - 443 с.

90. Особенности питания спортсменов Текст. / Г. А. Азизбекян [и др.] // Теория и практика физической культуры. 2009. - № 1. - С. 34-40.

91. Оценка влияния качества питьевой воды на здоровье населения Текст. / Е. А. Борзунова [и др.] // Гигиена и санитария. 2007. - № 3. - С. 32-34.

92. Оценка эффективности диетотерапии с применением БАД на основании изучения качества жизни Текст. / А. К. Батурин [и др.] // Питание здорового и больного человека : материалы конф. СПб, 2005. -С.15-16.

93. Панченко, Л. Ф. Клиническая биохимия микроэлементов Текст. / Л. Ф. Панченко, И. В. Маев, К. Г. Гуревич. М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2004. - 363 с.

94. Пестрикова, Т. Ю. Воспалительные заболевания в гинекологии Текст. / Т. Ю. Пестрикова, И. В. Юрасов, Е. А. Юрасова. М., 2009. - С. 11-18.

95. Платонов, В. Н. Индивидуальная адаптация школьников к физической нагрузке Текст. / В. Н. Платонов, К. Г. Гуревич // Физическая культура : воспитание, образование, тренировка. — 2007. — № 6. — С. 31—32, 49-50.

96. Подзолкова, Н. М. Симптом. Синдром. Диагноз. Дифференциальная диагностика в гинекологии Текст. / Н. М. Подзолкова, О. Л. Глазкова. Москва: Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа», 2005. — С. 44-56.

97. Поляновский, О. Л. Роль функциональных групп белка в ферментах Текст. / О. Л. Поляновский // Ферменты. — М. : Наука, 1964. — С. 101-118.

98. Полунина, Н. В. Акушерская и гинекологическая помощь Текст. / Н. В. Полунина ; под ред. В. И. Кулакова. — М. : Издательство, 1995.-С. 44-52, 122-124.

99. Портнова, Н. И. Текст. / Н. И. Портнова, Е. В. Уварова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. — 2006. — № 3 . — С. 45—52.

100. Радзинский, В. Е. Репродуктивное здоровье девушек московского мегаполиса Текст. / В. Е. Радзинский, С. М. Семятов // Репродуктивное здоровье детей и подростков. — 2006. — № 4. С. 16-22.

101. Радзинский, В. Е. Репродуктивный потенциал России : от безопасного аборта и контрацепции к безопасным родам Текст. / В. Е. Радзинский, М. Б. Хамошина ; под рук. В. Е. Радзинского, И.Ф. Фаткулина. -Казань, 2010.

102. Рафиева, 3. X. Физическое и половое развитие девушек,подвергшихся воздействию психоэмоционального стресса Текст. / 3. X.103

103. Рафиева, Ф. М. Абдурахмонова // Российский вестник акушера-гинеколога -2008.-№6.-С. 64-66.

104. Ребров, В. Г. Витамины, макро- и микроэлементы Текст. II В. Г. Ребров, О. А. Громова. М.: ГЭОТАР-Медицина, 2008. - 960 с.

105. Ремизова, А. К. Медицинская химия микроэлементов Текст. / А. К. Ремизова. -М.: Медицина, 1978. 245 с.

106. Роль алиментарных и генетических факторов в развитии заболеваний пищеварительной системы Текст. / Ф. Н. Гильмиярова [и др.] // Вопросы питания. 2009. - Т. 78, № 3. - С. 62-66.

107. Росоловский, А. П. Некоторые особенности пищевого статуса населения Новгородской области Текст. / А. П. Росоловский, А. М. Жиляков // Питание и здоровье : сб. тр. Междунар. конф. Тверь, 2006. - С. 184-189.

108. Свяховская, И. В. Актуальные проблемы профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом йода и других микронутриентов Текст. / И. В. Свяховская // Здоровье населения и среда обитания. 1999. — № 11.-С. 10-12.

109. Сеин, О. Б. Регуляция физиологических функций у животных Текст. / О. Б. Сеин, Н. И. Жеребилов. Изд. 2 2009.

110. Серов, В. Н. Рациональная фармакотерапия Текст. / В. Н. Серов, Г. Т. Сухих. В 2 томах. Акушерство, неонатология — 2010.

111. Сидоренко, Г. И. Роль социально-гигиенических факторов в развитии заболеваний среди населения Текст. / Г. И. Сидоренко, Е. Н. Кутепов // Гигиена и санитария. — 2007. — № 1. — С. 3-6.

112. Скальная, М. Г. Химические элементы-микронутриенты какрезерв восстановления здоровья жителей России Текст. : монография / М.104

113. Г. Скальная, Р. М. Дубовой, А. В. Скальный. Оренбург : РИК ГОУ ОГУ,2004.-239 с.

114. Скальный, А. В. Питание в спорте: макро- и микроэлементы Текст. / А. В. Скальный, 3. Г. Орджоникидзе, А. Н. Катулин. М. : Городец, 2005. - 144 с.

115. Скальный, А. В. Физиологические аспекты применения макро- и микроэлементов в спорте Текст. / А. В. Скальный. Оренбург : ИПК ОГУ,2005.-210 с.

116. Скальный, А. В. Эколого-физиологические аспекты применения макро- и микроэлементов в восстановительной- медицине Текст. / А. В. Скальный, А. Т. Быков. Оренбург : РИК ГОУ ОГУ, 2003. - 198 с.

117. Скрябина, П. М. Научно обоснованные пути улучшения качества эмульсионных продуктов Текст. / П. М. Скрябина, А. В. Тырсина // Стратегия развития пищевой промышленности : тр. XII Междунар. науч.-практ. конф. М.: МГУТУ, 2006. - Т. 1, вып. 11. - С. 24-26.

118. Смирнов, М. И. Руководство по амбулаторно-поликлинической помощи в акушерстве и гинекологии Текст. / М. И. Смирнов, Д. В. Виноградов. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2007. - 1056 с.

119. Сорокун, И. В. Оценка фактического питания студентов Сургутского педагогического университета Текст. / И. В. Сорокун, Т. Я. Корчина // Вопр. питания. 2008. - Т. 77, № 5. - С. 59-61.

120. Состояние адаптивных механизмов в процессе менструального цикла у здоровых женщин Текст. / Ю. В. Лазарева [и др.] // Вестник НМТ. (Прил ожение 1). - 1999. - С. 45^16.

121. Степуренко, В. В. Физиологическое обоснование коррекции нутриционного статуса акробатов высокой квалификации Текст. : автореферат дис. . канд. биол. наук : 03.0.13 / В. В. Степуренко. -Краснодар, 2007. 25 с.

122. Сухов, С. В. Влияние биологически активных добавок к пище на физическую работоспособность и функциональные возможностидзюдоистов Текст. / С. В. Сухов // Вопр. питания. 2009. - Т. 78, № 4. - С. 71-74.

123. Сусликов, В. JI. Геохимическая экология болезней Текст. : в 2 т. / В. JI. Сусликов- М. : Гелиос АРВ, 2000. Т. 2 : Атомовиты. - 672 с.

124. Тарасова, И. С. Достижения и перспективы развития детской гематологии Текст.- / И. С. Тарасова, А. Г. Румянцева, В. М. Чернов // Гематология и трансфузиология. — 2008. — № 5. — С. 49-53.

125. Тутельян, В. А. Концепция оптимального питания Текст. / В. А. Тутельян // Политика здорового питания в России : материалы VII Всерос. конгр. М., 2003. - С. 524-525.

126. Тутельян В. А. Руководство по детскому питанию Текст. / В. А. Тутельян, И. Я. Конь. — М. : Медицинское информационное агентство, 2004.

127. Тырсина, А. В. Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения Текст. : дис. . канд. тех. наук : код специальности / А. В. Тырсина. — 2006. 155 с.

128. Уварова, Е. В. Принципы амбулаторной помощи девочкам с дисменореей Текст. / Е. В. Уварова, И. Г. Гайнова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2005. - № 4. - С. 17-29.

129. Уварова, Е. В. Настольная книга детского гинеколога. Стандартные принципы обследования и лечения детей и подростков с гинекологическими заболеваниями и нарушениями полового развития Текст. / Е. В. Уварова. М., 2008. - С. 7-15, 50-52, 169-170.

130. Уварова, Е. В. Современные возможности негормональной коррекции дисменореи у девушек Текст. / Е. В. Уварова, И. Г. Гайнова, К. М. Глухова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2007. - № 3. -С. 36-43.

131. Уварова, Е. В. Современные проблемы репродуктивного здоровья девочек Текст. / Е. В. Уварова // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2009. - № 1. - С. 6-10.

132. Ушакова, Г. А. Демография и репродуктивное здоровье женского населения Кузбасса Текст. / Г. А. Ушакова, С. И. Елгина, Н. И. Суркова. Кемерово, 1997.

133. Ушакова, Г. А. Репродуктивное здоровье современной популяции девочек Текст. / Г. А. Ушакова, С. И. Елгина, М. Ю. Назаренко // Акушерство и гинекология: 2006. — № 2. — С. 34—38.

134. Фролова, О. Г. Вопросы охраны репродуктивного здоровья в решениях коллегий Минздрава РФ 2002 Текст. / О. Г. Фролова, И. А. Ильичева // Акушерство и гинекология. — 2005. — № 4. С. 63-64.

135. Хамошина, М. Б. Контрацептивное поведение студенток вуза : возможности и перспективы коррекции Текст. / М. Б. Хамошина // Репродуктивное здоровье детей и подростков. — 2010. — № 5 . С. 75-88.

136. Цатурян, С. Я. Влияние факторов окружающей^ среды на репродуктивную систему девочек и девушек Московского мегаполиса Текст. : автореферат дис. . канд. мед. наук: 14.00.01 / С. Я. Цатурян. — М., 2003. 28 с.

137. Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание Текст. / Б. А. Шендеров. — М. : Грантъ, 2001. — Т. III: Пробиотики и функциональное питание. — 288 с.

138. Щепина, Г. М. Оценка адаптационных возможностей спортсменов Текст. / Г. М. Щепина, Э. С. Горовиц, Т. И. Карпунина, А. Б. Сиротин // Теория и практика физ. культуры. — 2009. № 1. - С. 27-30.

139. Экология, качество жизни и репродуктивное здоровье Текст. / Н.А. Агаджанян [и др.]. Казань : Изд-во ЮГУ, 2008. - 368 с.

140. Эпидемиологическое исследование особенностей прохождения стадий пубертата у детей и подростков московского региона Текст. / И. И. Дедов [и др.] // Акушерство и гинекология. — 2007. — № 2. С. 39-45.

141. Эсселевич, И. А. Выделение различных фаз адаптации организма спортсмена к высокой физической нагрузке Текст. / И. А. Эсселевич // Препр. ин-та прикладной математики,им. М. В. Келдыша РАН1: -2008.-№39.-20 с.

142. Юматов, Е. А. Информационная микропроцессорная система для контроля оптимального питания Текст. / Е. А. Юматов // Политика здорового питания в России : материалы VII Всерос. конгресса. М., 2003. -С. 588-590.

143. Abdulrazzaq, М. Y. Adaptive г esponse of the heart to long-term anemia induced by iron deficiency Text. / M. Y. Abdulrazzaq // Am. J. Physiol Heart Circ.Physiol. 2008. - Vol. 296. - P. H585-H593.

144. Aggett, P. J. Physiology and metabolism of essential trace elements: an outline Text. / P. J. Aggett // Clin. Endocrin. Metab. 1985. - Vol. 14. - № 3. - P. 513-543.

145. Aggett, P. J. Trace elements in human health Text. / P. J. Aggett // Practitioner. 1984. - Vol. 228. - P. 935-938.

146. Aggett, P. J. Soil and congenital malformations Text. / P. J. Aggett, S. Rose // Experientia. 1987. - Vol. 43. - № 1. - p. 104-108.

147. Alike, M. Trace elements intake and balance of adults in Central Europe Text. / M. Anke // TEMA-10n. Evian. 3-7 of May, 1999. Evian, 1999. -P. 33.

148. Antener, I. Dietary treatment of malnutrition. Text. / I. Antener, A. M. Verwilghen, C. Van Geert, J. Mauron // II Balance sheets of the main nutrients. Internat J Vit Nutr Res 1977 ; 47 : 167-99.

149. Arcos J.C., Argus M.F., Moo Y.T., 1995 Text. /

150. Babich, H. The mediation of mutagenicity and clastogenicity of heavy metals by physiochemical factor Text. / H. Babich, M. A. Devanas, G. Stotzky // Environ. Res. 1985. - Vol. 37. - № 2. - P. 253-286.

151. Babich, H. In vitro cytotoxicity testing of aquatic pollutants (cadmium, copper, zinc, nickel) using established fish cell lines Text. / H. Babich, C. Shopsis, E. Borenfreund // Ecotoxicol. Environ. Saf. 1986. - Vol.11, № l.-P. 91-99.

152. BJSM reviews : A-Z of nutritional supplements : dietary supplements, sports nutrition foods and ergogenic aids for health and performance Text. : Part 6 / S. J. Stear [et al.] //Br. J. Sports Med. 2010. - № 44.- P. 297-298.

153. Baranova, O. V. The trace element status of the students of the Orenburg region Text. / O. V. Baranova // Main Building of the Fridrich Schiller University, 22nd Workshop "Makro and Trace elements", Jena. 2004. P. Ill 8— 1122.

154. Barceloux, D. G. Zinc Text. / D. G. Barceloux // J. Toxicol. Clin. Toxicol. 1999. - Vol.37. - № 2. - P. 279-292.

155. Bertram, H. P. Spurenelemente : Analytik, okotoxikologische und medizinisch klinische Bedeutung Text. / H. P. Bertram. - München ; Wien ; Baltimore : Urban und Schwarzenberg, 1992. - 207 s.

156. Burdorf, A. The effect of high physical load at work on physical function at old age Text. / A. Burdorf // Occup Environ Med. 2006. - Vol. 63. -P. 437.

157. Burtis, C. A. Tietz textbook of clinical chemistry Text. / C. A. Burtis, E. R. Ashwood [eds.]. — Piladelphia ; London ; Toronto ; Montreal ; Sydney ; Tokio : W.B. Saunders Company, 1999. P. 982- 1054.

158. Chiistoffers J., Rossler U., Werner T. Eur. J. Org. Chem., 2000, 701.

159. Coffey, V. G. The molecular bases of training adaptation Text. / V. G. Coffey, J. A. Hawley // Sports Medicine. 2007. - Vol. 37, Issue 9. - P. 737763.

160. Crewther, B. Possible stimuli for strength and power adaptation : acute metabolic responses Text. / B. Crewther, J. Cronin, J. Keogh // Sports Medicine. 2006. - Vol. 36, Issue 1. - P. 65-78.

161. Determination of serum, copper, zinc and selenium in healthy subjects Text. / M. Ghayour-Mobarham, A. Taylor, S. A. New, D. J. Lamb, G. A. Ferns // Ann. Clin. Biochem. 2005. - Vol. 42, № 5. - P. 365-375.

162. Distler, W. Luteal phase deficiency in recreational ranners : evidence for a hypometabolic state J. Clin. Endocrinol. Metab. 2003. - Vol. 88. - P. 337346. Text.

163. Donini, S. The right weight: body fat, menarche and ovulation Baillieres Clin. Obstet. Gynaecol. 1990. - Vol. 4. - P. 419-439.

164. Dorman, D. C. Neurotoxicity of manganese chloride in neonatal and adult CD rats following subchronic (21 day) high-dose oral exposure Text. / D. C. Dorman, M. F. Struve, D. Vitarella [et al.] // J. Appl. Toxicol. 2000. - Vol. 20. - № 3.-P. 179-187.

165. Effect of the adaptation of the food of the hospitalized child on the cover of the nutritional needs Text. / N. Danekova [et al:] // Arch. Pediatr. -2008.- Vol. 15.-P. 1263-1269.

166. Flora,- P. K. Physical Activity An Innovative Context for Intergenerational Programming Text. / P. K. Flora, E. J. Faulkner Guy // J. of Intergenerational Relationships. 2007. - Vol. 4, Issue 4. - P. 63-74.

167. Flynn, N. E. Postnatal Changes of plasma amino acids in suckling pigs Text. /N. E. Flynn, D. A. Knabe, B. K. Mallick and G. Wu. // J. Anim. Sei. -2000.-Vol. 78.

168. Francis, R. M. The trace elements : A new chapter in nutrition Text. /R; M. Francis // S. Afr. Med. J. -2008. V.49. - P. 1629-1641.

169. Gardino-Franko, M. Growth, dietary intake, and trace element status in pubescent athletes and schoolchildren Text. / M. Gardino-Franko // Medicine & Science in Sports & Exercise. 2002. - Vol. 32(4), April. - P. 738-746.

170. Gerber, G. B., Leonard A, Hantson P. Carcinogenicity, mutagenicity and teratogenicity of manganese compounds. Critical Reviews in Oncology Hematology 42(1):2534. (2002)

171. Ghayour-Mobarham M. Diets of elite athletes: Has the discipline of sports nutrition made an impact? Text. / M. Ghayour-Mobarham // J. Nutr. -2007. Suppl. 127. - P. 874S-877S. 2005

172. Gomez, R. S. Guidelines for terms related to chemical speciation and fractionation of elements. Definitions, structural aspects, and methodological approaches Text. / R. S. Gomez // Pure Appl. Chem. 2002. - Vol. 1, № 72. -P. 1453-1470.

173. Grandjean, A. C. Nutrition for Sport and Exercise Text. / A. C. Grandjean. 1998. - Vol. 15. - P. 77-107.

174. Grungreiff, K. Evaluation of body composition Text. / K. Grungreiff// Curr IssuesSports Med. 2002. - V. 22. - P. 146 -156.

175. Gulson B.L., Yui L.A., Howarth D., 1998 Text. /

176. Haaranalyse in Medizin und Umwelt, 1987 Text. /

177. Inge, K. Essentials of sports nutrition, second edition Text. / K. Inge // Br. J. Sports Med. 2004. - Vol. 38. - P. 365-366.

178. Iron Deficiency and the Role of Nutrition, among Female Military Recruits Text. / E. Israeli [et al.] // Medicine & Science in Sports & Exercise. -2008. Vol. 40 (11), November. - P. 685-690.

179. Iron Status of Young Males and Females Performing- Weight-Training Exercise Text. / K. C. Deruisseau, L. M. Roberts, M. R. Kushnick, A. M. Evans // Medicine & Science in Sports & Exercise. — 2004. Vol. 36(2),1. February.-P. 241-248.

180. Johnson, S. The multifaceted and widespread, pathology of magnesium deficiency Text. / S. Johnson // Ibid. 2001. - № 2 - P. 163-170.

181. Juckheim Cobalt chloride administration in athletes: a new perspective in blood doping? Text., 1991

182. Roeller, C-H. Wong, Nature, 2001.

183. Kaaks, R. Nutrition, hormones, and breast cancer : Is insulin the missing link? Text. / R. Kaaks Cancer Causes Control 1996; 7:605-25.

184. Kerberd, S. U. Reversing sports-related iron and zinc deficiencies Text. / S. U. Kerberd, C. Jeri, D. A. Marian, // Phys. Sports Med. 2000. - Vol. 21.-P. 70-76.

185. Kirchgessner, M. Micronutrients (magnesium, zinc and copper) are mineral supplements needed for athletes? Text. / M. Kirchgessner // Int. J. Sport Nutr. — 1993. № 2. - P. 74-83.

186. Klibanov A.M., Nature, 2001, 409, 241.

187. Kolodziejczyk, A. Catecholaminergic systems in stress : structural and molecular genetic approaches Text. / A. Kolodziejczyk // Physiol Rev. -2005. Vol. 89. - P. 535-606.

188. Leonard, A. Mutagenicity, carcinogenicity and teratogenicity of zinc Text. / A. Leonard, G. B. Gerber, F. Leonard // Mutat. Res. 1986. - Vol. 168, № 3.-P. 343-353.

189. Lima, L. Phytoestrogens and cardiovascular health. Text. / L. Lima, F. Obregon, S. Cubillos. J Am Coll Cardiol, 2001 ; 35(6) : 1403-10.

190. Lippi, G. Text. / G. Lippi, M. Franchini, G. C. Guidi // Br. J. Sports Med. 2005. - Vol. 39. - P. 872-873.

191. List, B. Text. / B. List, P. Pojarliev, H. J. Martin. Org. Lett., 2001, 3, 2423.

192. Loeb, L. A. Metals and genetic miscoding Text. / L. A. Loeb, P. A. Zakour

193. Luigi, D. L. Supplements and the Endocrine System in Athletes Text. / D. L. Luigi // Clinics in Sports Medicine. 2008. - Vol. 27, Issue 1, January.-P. 131-151.

194. Maddox, R. J. Role of micronutrients in sport and physical activity Text. / R. J. Madox // Brit. Med. Bull. 1999. - № 3. - P. 683-690.

195. Ma, J. Text. / J. Ma, R. A. Johns, R. S. Stafford // Am. J. Clin, Nutr. 2007. - Vol. 85, № 5. - P. 1361-1366.

196. Me, Kenzie. Evaluation of trace elements status using biochemical indicators Text. / Me Kenzie [et al.] Dresden: Media Turistik, 1998. - P. 10741078.

197. Mertz W. Metabolism and metabolic effects of trace elements Text. / Ed. by R. K. Chandra // Trace elements in Nutrition of Children. New York : Vevey Raven Press, 1985.-P. 107-117.

198. Mettler, S. Iron excess in recreational marathon runners Text. / S. Mettler, M. B. Zimmermann // European Journal of Clinical Nutrition advance online publication 3. 2010. - doi: 10.1038 / ejcn. 2010.16.

199. Muscle fatigue examined at different temperatures in experiments on intact mammalian (rat) muscle fibers Text. / H. Roots [et al.] // J. Appl Physiol. 2009. - Feb. - P. 378-384.

200. Naito, Y. Nutrition Concepts for Elite Distance Runners Based on Macronutrient and Energy Expenditure Text. / Y. Naito [et al.] // J. of Athletic Training. 2009. - Vol. 43, Issue 5, September. - P. 489-504.

201. Negretti de Bratter, V. Epidemiological occurrence of trace element deficiency in childhoodand treatment concept Text. / V. Negretti de Bratter // TEMA-10. Evian. 3-7 of May, 1999. - Evian. - 75 p.

202. Prasad, A. S. Zinc an overview Text. / A. S. Prasad // Nutr. 1995. -Vol. 11.-P. 93-99.

203. Scalny, A.V. Associations between.hair selenium and data of routine clinical and biochemical analyses Text. / A.V. Scalny [et al.] // International symposium on Selenium in health and disease. October 12-13, 2006. - Ankara, Turkey. - 27 p.

204. Schoeller, D. A. Integrating Therapeutic and Complementary Nutrition Text. / D. A. Schoeller // Medicine & Science in Sports & Exercise. -2007. July. - P. 1207.

205. Schroder, S. (2008), The 2007-13 EU Cohesion Policy. A new strategic approach by the Commission? ZEI Discussion Paper C 190.

206. Schoeller, S. When Food Becomes A Drug: Nonanabolic Nutritional Supplement Use in Athletes Text. // Am. J. Sports Med November. 2008. — Vol. 30.-P. 907-916.

207. Schuller-Levis, G. B. Nutritional strategies to influence adaptations to training Text. / G.B. Schuller-Levis, E. Park // J. of Sports Sciences. — 2003. -Vol. 22, Issue l.-P. 127-141.

208. Spear, B. A. Biochemical constituents of animals stressed by deficiency or over-supply of trace elements Text. / B. A. Spear // International Congress on Stress of Life, Budapest, Abstract Book G 5-3. 2000. - P. 191.

209. Stratton, R. J. Desease-Related Malnutrition : an Evidence-Based approach to treatment Text. / R. J. Stratton, C. J. Green, M. Elia // CABI Publishing.-2003. 824 p.

210. Stinson S.C., Chemistry in Britain, 2001, 45.

211. Templeton, D. M. Biomedical aspects of trace element speciation Text. / D. M. Templeton // Fresenius J. Anal. Chem. 1999. - Vol. 363. - P. 505-511.

212. Trace element composition of plasma and breast milk of well-nourished women Text. / M. Y. Abdulrazzaq [et al.] // J. of Environmental Science and Health. 2008. - Vol. 43, Issue 3. - P. 329-334.

213. Wee Kian Yeo Adolescence: the period of dramatic bone growth Text. // Endocrine. -2008. Feb.; 17(1). - P. 43-48.

214. Welk, G. J. The Role of Physical Activity Assessments for School-Based Physical Activity Promotion Text. / G. J. Welk // Measurement in Physical Education and Exercise Science. 2008. - Vol. 12, Issue 3. - P. 184206.

215. Zhang, H. Risk of birth defects in a population exposed to environmental lead pollution Text. / H. Zhang // Sei. Total Environ. 2008. - Vol. 278. - № 1-3.-P. 23-30.1. Анкета для девушек1. Ф.И.О.2. Возраст (дата рождения).

216. Место жительства последние 5 лет.

217. Адрес прописки (контактный телефон по желанию).

218. Название учебного заведения, курс, группа.

219. Есть ли у Вас хронические заболевания?

220. Имеются ли у Ваших родственниц заболевания репродуктивной системы?

221. Имеются ли у Вас заболевания репродуктивной системы?

222. Возраст начала первой менструации:- 10 лет- 11 лет- 12 лет- 13 лет- 14 лет- 15 лет- 16 лет

223. Время установления регулярных менструаций (подчеркнуть):- 6 месяцев;- 1год;- 2 года;- не установились до сих пор.

224. Продолжительность менструального цикла (от первого дня менструации до первого дня следующей менструации):- 21 35 дней;- менее 21 дня;- более 35 дней.

225. Продолжительность менструальных кровотечений- 3 6 дней;- 1 2 дня;- 7 и более дней.13. Болезненность менструаций- безболезненные;- умеренно-болезненные;- болезненные;- болезненность резко выраженная.

226. Если да, то всегда были болезненные или боли появились (подчеркнуть):- через 6 месяцев;- 1 год;- 2 года после начала менструации.

227. Боль проходила сама или снималась медикаментозными препаратами (указать, какими препаратами).

228. Отмечали ли Вы изменения в самочувствии за несколько дней до менструации (да, нет).

229. Если да, то укажите, чем проявлялось (подчеркнуть):- головная боль;- болезненность в области живота или поясницы;- усиление аппетита;- болезненность и нагрубание молочных желёз;- изменения стула;- тошнота;- снижение настроения;- плаксивость.

230. Обильные или скудные менструации (подчеркнуть).17. Половая жизнь (да, нет).

231. Если да, то с какого возраста (можно не отвечать).

232. Страдали ли вы каким-либо заболеванием, передающимся половым путем?

233. Были ли беременности: да, нет ( подчеркнуть).

234. Если да, то укажите исход беременности (подчеркнуть): роды, аборты, выкидыши, замершие беременности.

235. Какими методами контрацепции Вы пользуетесь (подчеркнуть):- механический (презерватив);- химический;- гормональный;- биологический;- физиологический;- внутриматочный.

236. Содержание аминокислот в мясе и мясных продуктах (мг на 100 гпродукта)

237. Показатель Говядина (цена менее 200 руб.) Свинина (цена менее 200 руб.) Печень говяжья (цена менее 150 руб.) Печень свиная (цена менее 150 руб.) Пельмени (цена менее 100 руб.)

238. Содержание аминокислот в мясных продуктах (мг на 100 г продукта)

239. Показатель Сосиски (Проба 1, цена более 220 руб.) Колбаса вареная «Докторская» (цена более 200 руб.) Колбаса вареная «Любительская» (цена более 150 руб.) Колбаса сырокопченая «Сервелат» (цена более 250 руб.) Сосиски (Проба 2, цена менее 120 руб.)

240. Незаменимые аминокислоты, мг:валин 630 672 638 1333 изолейцин 567 547 483 1095 лейцин 757 913 883 1830 лизин 839 945 922 2020 метионин 111 351 336 743 треонин 357 529 409 1020 триптофан 203 151 179 367 фенил аланин 369 508 395 953

241. Содержание аминокислот в птице, яйцепродуктах и рыбе (мг на100 г продукта)

242. Показатель Куры (окорочка) (цена менее 100 руб.) Яйцо куриное целое (цена менее 50 руб.) Минтай (цена менее 150 руб.)

243. Незаменимые аминокислоты, мг:валин 824 895 677изолейцин 917 833 479лейцин 820 1130 922лизин 975 883 651метионин 394 378 288треонин 736 606 456триптофан 190 200 110фенилаланин 432 732 451

244. Содержание аминокислот в молоке и молочных продуктах (мг на100 г продукта)

245. Показатель Молоко коровье (цена менее 50 руб.) Кефир (цена менее 50 руб.) Йогурт (цена менее 50 руб.) Творог (цена менее 100 руб.)

246. Незаменимые аминокислоты, мг:валин 189 183 123 695изолейцин 182 173 100 548лейцин 2278 263 150 924лизин 218 209 287 725метионин 68 63 115 263треонин 124 124 216 409триптофан 40 40 72 210фенил аланин 136 138 125 491

247. Содержание аминокислот в зерне и продуктах его переработки,хлебобулочных изделиях (мг на 100 г продукта)

248. Показатель Крупа гречневая (цена менее 100 руб.) Крупа овсяная (цена менее 50 руб.) Макаронные изделия (цена менее 50 руб.) Хлеб ржаной (цена менее 50 руб.) Хлеб пшеничный (цена менее 50 руб.)

249. Незаменимые аминокислоты, мг:валин 343 384 412 253 286изолейцин 301 302 380 146 255лейцин 702 672 690 275 550лизин 431 384 139 132 103метионин 183 198 120 62 88треонин 338 258 213 165 176триптофан 180 160 130 80 100фенилаланин 395 363 488 278 330

250. Аминокислотный состав и химический скор некоторых белков мяса и мясных продуктов

251. Аминокислоты Аминокислотный образец ФАО/ВОЗ Говядина Свинина Печень говяжья Печень свиная Пельмени

252. А АС А АС А АС А АС А АС А АС

253. Изолейцин 40 100 42 107 37 95 51 127 54 135 35 88

254. Лейцин 70 100 81 121 80 114 90 128 94 134 67 96

255. Лизин 55 100 64 111 39 70 82 149 80 145 56 101

256. Метионин + цитин* 35 100 34 98 42 120 44 125 43 122 27 77

257. Фенилаланин + тирозин 60 100 56 89 79 131 94 156 93 155 53 88

258. Треонин 40 100 39 94 49 122 47 117 48 120 31 78

259. Триптофан 10 100 12 120 9 90 14 140 16 160 7 70

260. Валин 50 100 56 112 55 110 72 144 67 134 51 100

261. Примечание (здесь и далее):

262. А содержание аминокислоты в 1 г белка, мг.

263. АС аминокислотный скор относительно образца ФАО/ВОЗ, %

264. Потребность организма человека в метионине удовлетворяется на 80-89% заменимой аминокислотой цистином, а в фенилаланине — на 70-75% заменимой аминокислотой тирозином, поэтому обе названные пары аминокислот оцениваются в сумме.

265. Аминокислотный состав и химический скор некоторых белков мясных продуктов (мг на 1 г продукта)

266. Аминокислоты Аминокислотный образец ФАО/ВОЗ Сосиски (Проба 1) Колбаса вареная «Докторская» Колбаса вареная «Любительская» Колбаса сырокопченая «Сервелат»1. А АС А АС А АС А АС А АС

267. Изолейцин 40 100 41 100 42 100 41 102 45 112

268. Лейцин 70 100 64 91,4 65 93 73 104 76 108

269. Лизин 55 100 71 129 51 93 77 140 84 152

270. Метионин + цистин*** 35 100 24 68,6 33 94 43 122 34 97

271. Фенилаланин + тирозин 60 100 51 85 43 72 41 72 54 90

272. Треонин 40 100 31 77,5 32 80 30 79 36 86

273. Триптофан 10 100 9 90 8 80 7 70 9 90

274. Валин 50 100 42 84 54 108 43 85 49 98

275. Аминокислотный состав и химический скор некоторых белков рыбы, птицы и яйцепродуктов

276. Аминокислоты Аминокислотный образец ФАО/ВОЗ Минтай Куры (око-рочка) Яйцо куриное целое1. А АС А АС А АС А АС

277. Изолейцин 40 100 35 85 53 130 66 165

278. Лейцин 70 100 62 89 76 108 90 128

279. Лизин 55 100 64 112 54 98 70 127

280. Метионин + цистин*** 35 100 34 98 31 89 56 160

281. Фенилаланин + тирозин 60 100 58 97 46 77 116 193

282. Треонин 40 100 49 112 35 87 48 120

283. Триптофан 10 100 9,2 92 8,1 81 17 170

284. Валин 50 100 48 96 49 98 71 142