Влияние гамма-облученного зернофуража на белых крыс и полученное от них потомство тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.01, кандидат наук Малушко, Антон Викторович

• Малушко, Антон Викторович
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Малушко, Антон Викторович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Использование ионизирующих излучений для обработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов

1.2. Использование радиационных технологий для повышения сохранности и качества зерна и зернопродуктов

1.3. Действие ионизирующих излучений на сельскохозяйственную продукцию, животных, насекомых и микроорганизмы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследования

2.1.1. Материалы

2.1.2. Методы исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Клинико-гематологические и биохимические показатели крови белых крыс, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.1.1. Гистоморфология органов белых крыс, получавших корма,

подвергнутые лучевой обработке

3.1.1.1. Макроскопическая картина органов белых крыс

3.1.1.2. Микроскопическая картина органов белых крыс

3.2. Клинико-гематологические и биохимические показатели крови белых крыс первого поколения, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.2.1. Гистоморфология органов белых крыс первого поколения,

получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.2.1.1. Макроскопическая картина органов белых крыс первого

поколения

3.2.1.2. Микроскопическая картина органов белых крыс первого

поколения

3.3. Клинико-гематологические и биохимические показатели крови белых крыс второго поколения, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.3.1. Гистоморфология органов белых крыс второго поколения,

получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.3.1.1. Макроскопическая картина органов белых крыс второго поколения

3.3.1.2. Микроскопическая картина органов белых крыс второго поколения

3.4. Клинико-гематологические и биохимические показатели крови белых крыс третьего поколения, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.4.1. Гистоморфология органов белых крыс третьего поколения,

получавших корма, подвергнутые лучевой обработке

3.4.1.1. Макроскопическая картина органов белых крыс третьего поколения

3.4.1.2. Микроскопическая картина органов белых крыс третьего поколения

4 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ

ОБОЗНАЧЕНИЙ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние гамма-облученного зернофуража на белых крыс и полученное от них потомство»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. В настоящее время одним из приоритетных направлений в науке и технике является изучение возможности практического использования в сельском хозяйстве ионизирующих излучений.

Ранее проведенными исследованиями установлена высокая эффективность радиационных технологий для увеличения сроков хранения животноводческой и растениеводческой продукции при сохранении её биологической полноценности и безвредности.

Многократно усилившаяся после аварии на Чернобыльской АЭС радиофобия, а также экономические проблемы 90-х годов привели в совокупности к резкому снижению использования радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Между тем, по данным МАГАТЭ, во всем мире усиливается интерес к использованию радиационных технологий в хозяйственных целях. В частности, в 69 странах действует разрешение на облучение более чем 80 видов продукции, около 40 стра[н проводят облучение пищевой продукции на постоянной основе. В мире работают более 100 промышленных установок для стерилизации медицинских изделий, крупнотоннажные установки для дезинсекции зерна, предотвращения прорастания картофеля и лука, предпосевного облучения семян, обеззараживания кормов, удлинения сроков хранения продуктов питания, половой стерилизации насекомых-вредителей растений и животных (Акатов A.A., Коряковский Ю.С. Ядерная энергия на службе человечества. М.: Издат. Общественный совет Госкорпорации «Росатом». 2011. 24 е.; Кодекс Алиментариус. Облученные продукты питания. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. М.: Издательство «Весь Мир». 2007. 24 е.; Рачинский В.В. Применение изотопов и радиации в сельском хозяйстве. М.: Издательство МСХА, 1992. 172 е.; Ярмоненко С.П., Вайнсон A.J1. Учебное пособие. М.: «Высшая школа». 2004. 549

Исследования физико-химических и биохимических превращений, протекающих в продуктах под действием ионизирующих излучений, показывают высокую эффективность подавления жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, что позволяет значительно увеличить сроки хранения продукции при сохранении ее питательных свойств (Веселова Т.В. Изменение состояния семян при их хранении, проращивании и под действием внешних факторов (ионизирующего излучения в малых дозах и других слабых воздействий), определяемой методом замедленной люминесценции: Дис. ... канд. биол. наук. // М. 2008. 275 е.).

В настоящее время в России проведение гамма-облучения продуктов сдерживается недостаточной изученностью безопасности продукции, подвергнутой радиационной обработке, отсутствием достаточного количества установок и нормативно-правовой базы, а также специалистов нужной квалификации для управления этой технологией и хранения облученных пищевых продуктов. Кроме того, нельзя не принимать во внимание и определенную настороженность потребителя к облученным продуктам питания.

В связи с этим, проблема изучения влияния гамма-облученного корма на организм животных имеет как теоретическое, так и практическое значение.

Степень разработанности темы. Проведенные в 60-80-е гг. прошлого века научно-практические работы заложили основы применения ионизирующих излучений в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, согласно которым радиационные технологии могут быть использованы для повышения урожайности и улучшения качества продукции, увеличения сроков её хранения и снижения потерь при хранении, уничтожения патогенной микрофлоры и насекомых-вредителей, селекции новых сортов (Кузин A.M., Каушанский Д.А. Прикладная радиобиология (Теоретические и технические основы). М.: Энергоиздат. 1981. 224 е.; Иванов A.B., Иванов A.A., Конюхов Г.В. Радиационные технологии в народном хозяйстве // Медицина: целевые проекты. Ядерная медицина. № 10. 2011. С. 54-55). В работах Иванова A.B. и др. (Иванов A.B., Иванов A.A., Конюхов Г.В. Радиационные технологии в народном хозяйстве. Медицина:

целевые проекты. Ядерная медицина. № 10. 2011. С. 54-55), Санжаровой Н.И. и др. (Санжарова Н.И., Гераськин С.А., Алексахин P.M., Козьмин Г.В. и [др.]. Перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве // Двухмесячный научно-практический журнал «Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук». №5. 2013. С. 21-23) показаны перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве. В настоящее время в России необходима разработка и совершенствование нормативно-правовой базы применения таких технологий в народном хозяйстве. Для этого актуальным является изучение безопасности облученных сельскохозяйственных продуктов в ранние и отдаленные периоды после радиационной обработки.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение влияния облученного зернофуража на организм белых крыс и полученное от них потомство.

Для достижения поставленной цели были определены следующие основные задачи:

1. Изучить влияние подвергнутого гамма-облучению зернофуража на клинико-гематологические и биохимические показатели белых крыс.

2. Изучить влияние на макро- и микроскопическую картину внутренних органов белых крыс гамма-облученного зерна при длительном его поступлении в организм.

3. Определить биологический эффект облученного корма на организм белых крыс в зависимости от срока хранения зерна после облучения.

4. Определить отдаленные последствия кормления родителей облученным зерном на крысят первого, второго и третьего поколений.

Научная новизна исследований. На основании изучения биологического действия длительного поступления в организм зернофуража, подвергнутого лучевой дезинсекции, впервые установлено, что 6-месячное скармливание белым крысам корма, облученного в дозе 300 Гр, не оказывает гемотоксического,

эмбриотоксического действия и не вызывает патоморфологических изменений у животных.

Установлено также, что биологическое действие облученного зерна на родителей и полученное от них потомство зависит от сроков хранения зерна после облучения: так, если 6-месячное скармливание родителям облученного зерна с 10-45-суточным хранением не оказывало неблагоприятного влияния на рост, развитие, жизнеспособность и плодовитость родителей, то скармливание такого зерна с 1-10-суточным сроком хранением крысятам-отъемышам первого поколения оказывало гемотоксический (лейкопения, нейтрофилия), гепатотоксический (гипоплазия печени), спленотоксический (гиперплазия селезенки) эффекты.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные данные указывают, что зерно, подвергнутое лучевой обработке в дозе 300 Гр, можно использовать на корм животным с 10-45-суточным сроком хранения после гамма-облучения. Учитывая гемотоксический, гепатотоксический и спленотоксический эффекты при кормлении потомков белых крыс, получавших облученное зерно с 1-10-суточным сроком хранения, рекомендуется использовать зернофураж спустя 10 сут после гамма-облучения.

Материалы диссертации вошли в «Методические рекомендации по оценке биологической полноценности и безвредности облученных продуктов», утвержденные ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» 4 декабря 2014 г.

Полученные результаты рекомендуем использовать на практике при кормлении животных кормами, подвергнутыми лучевой обработке и в учебном процессе при чтении лекций, проведении лабораторно-практических занятий по таким предметам, как радиобиология, диагностика болезней, терапия животных, патология, онкология и морфология животных, оформлении учебно-методических указаний для студентов профильных высших профессиональных образовательных учреждений.

Методология и методы исследования. Исследования выполнены в 20102014 гг. в отделе радиобиологии ФГБУ «Федеральный центр токсикологической,

радиационной и биологической безопасности» г. Казань и на кафедре анатомии, хирургии и внутренних незаразных болезней ФГБОУ ВПО «Нижегородская, государственная сельскохозяйственная академия» в соответствии с планом НИР (номер государственной регистрации 01200202604).

В работе использовали зерно, подвергнутое лучевой обработке на гамма-установке «Исследователь» в дезинсекционной дозе (300 Гр).

Объектом исследования являлись белые крысы, у которых исследовали кровь, внутренние органы (сердце, легкое, печень, селезенку, почки и надпочечники) и их потомки 1-3 поколений, содержавшиеся в условиях вивария (Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев): СНИП 1045-73, утв. 06.04.1973. М.: Госстандарт. 2011. 15 е.).

Исследования проводились с использованием следующих методов:

Радиобиологические - для облучения зерна использовали гамма-установку «Исследователь» с источником излучения 60Со. Мощность дозы составляла 5,36 х 10'2 Кл/(кг • с).

Клинические - определение температуры тела, числа сердечных сокращений и дыхательных движений в 1 минуту; изменение массы тела; визуальный осмотр кожи, волосяного покрова, слизистых оболочек.

Морфологические и биохимические - для взятия крови опытных и контрольных животных подвергали декапитации (Правила проведения работ с использованием экспериментальных животных [Электронный ресурс]. № 742 от 13.11.1984. М. 1984. Режим доступа: http://www.msu.ru/bioetika/Prikaz-minvuz.doc).

Определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов подсчетом в камере Горяева, содержание гемоглобина по методу Сали с помощью гемометра ГС-3, тромбоцитов, процентное соотношение отдельных видов лейкоцитов, гематокрит, цветной показатель, СОЭ (Кудрявцев A.A., Кудрявцева JI.A. Клиническая гематология животных. М.: Колос. 1974. 399 е.; Кондрахин И.П., Архипов A.B., Левченко В.И., Таланов Г.А. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник. М.: Колос. 2004. 511). Дифференциальный подсчет

лейкоцитов и учет качественных изменений в морфологии крови проводили на окрашенных по Романовскому-Гимза мазках с вычислением процентного содержания и выведением лейкограммы (Карпуть И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. Мн.: Издат. «Ураджай». 1986. 183 е.; Жербин Е.А., Чухловин А.Б. Радиационная гематология. М.: «Медицина». 1989. 176 е.; Кондрахин И.П., Архипов A.B., Левченко В.И., Таланов Г.А. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник. М.: Колос. 2004. 511 е.). Содержание общего белка определяли рефрактометрическим методом, кальций - по Моизесу и Заку в модификации Усовича А.Т., фосфор - по Бригсу в модификации Юделовича В.Я. (Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат. 1976. 389 е.), креатинин по методу Лаппера, активность ферментов АЛТ, ACT методом Рейтмана-Френкеля, а-амилаза по методу Каравея (Кондрахин И.П., Архипов A.B., Левченко В.И., Таланов Г.А. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник. М.: Колос. 2004. 511 е.).

Для морфологических и биохимических исследований применяли стандартные растворы, необходимые химические реактивы, посуду, а также холодильники, термостаты, водяные бани, центрифуги и т.д.

Гистоморфологические - для гистологических исследованиях брали кусочки органов 1x1x0,5 см в однотипных местах. Пробы печени, селезенки, сердца, легких, почек и надпочечников фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина. Фиксацию проводили при температуре 18-20 °С. Фиксированный материал после тщательной промывки обезвоживали путем проведения через спирты возрастающей концентрации по общепринятой методике. После этого готовили парафиновые срезы с помощью микротома санного МС-2, из каждого кусочка получали по 5 сегментальных срезов толщиной 5-6 мкм. Препараты окрашивали с применением гематоксилина и эозина (Меркулов Г.А. Курс патологогистологической техники. Издательство «Медицина». ЛО. 5 изд., испр. и доп. 1969. 423 е.; Гублер Е.В. Курс патологической техники. Л.: Медгиз. 1989. 339 е.; Жаров A.B., Иванов И.В.,

Стрельникова А.П. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных. Под ред. А.В. Жарова. М.: Колос. 2000. 400 е.; Сулейманов С.М. Методы морфологических исследований (метод, пособие). ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии. - 2-е изд. перераб. и доп. Воронеж. 2007. 87 е.).

Для гистологических исследований применяли 10%-ный раствор нейтрального формалина, краситель гематоксилин и эозин, хим. посуду, микротом санный МС-2, бинокулярный микроскоп Leica DM 5000.

Оценку состояния воспроизводительной функции крыс проводили с учетом данных особенностей половых циклов. В течение всего периода беременности учитывали клиническое состояние белых крыс, проводили гематологические исследования, фиксировали процесс родов, количественные и качественные характеристики приплода.

Математические - обработку полученного в ходе экспериментов цифрового материала осуществляли на персональном компьютере с использованием прикладных программ Microsoft Word 2010, Microsoft Excel 2010 (Стрелков Р.Б. Методика научных исследований и статистическая обработка результатов. М.: Наука. 1996. 308 е.).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- клинико-гематологические и биохимические показатели крови белых крыс, получавших корма, подвергнутые гамма-облучению в дезинсекционной дозе 300 Гр;

- макро- и микроскопическая картина органов белых крыс, получавших корма, подвергнутые лучевой дезинсекции;

- безопасность скармливания животным зернофуража, подвергнутого облучению в дозе 300 Гр.

Степень достоверности и апробация результатов исследований.

Достоверность научных исследований подтверждается комплексностью исследований, большим объемом проведенных анализов при изучении влияния корма, облученного в дозе 300 Гр, на организм белых крыс.

Основные научные положения, выводы и рекомендации диссертации доложены, обсуждены и одобрены на Всероссийской научно-практической конференции «Современные научно-практические достижения в ветеринарии» (Киров, 2013); 3-ем Международном конгрессе ветеринарных фармакологов и токсикологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства в ветеринарии» (Санкт-Петербург, 2014); Объединенном XII Конгрессе МАМ и VII Съезде ВНОАГЭ (Тюмень, 2014); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РСФСР и БАССР, д.б.н., профессора П.Т. Тихонова «Актуальные направления инновационного развития животноводства и ветеринарной медицины» (Уфа, 2014); Международной научно-практической конференции «Перспективы развития современных сельскохозяйственных наук» (Воронеж, 2014).

Публикация результатов исследований. Основное содержание диссертации и ее научные положения опубликованы в 8 печатных работах, в том числе 4 статьи в изданиях, входящих в перечень рецензируемых научных журналов и изданий, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 147 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введение (8 е.), основная часть (106 е.), заключение (2 е.), список сокращений и условных обозначений (1 е.), список использованной литературы (19 е.), список иллюстративного материала (5 с.) и приложение (3 е.). Работа иллюстрирована 44 рисунками и содержит 21 таблицу. Список литературы включает 194 источника, в том числе - 40 зарубежных авторов.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 1 Обзор литературы

1.1 Использование ионизирующих излучений для обработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов

Увеличение производства продукции сельского хозяйства и улучшение ее качества является одной из важнейших задач продовольственной безопасности Российской Федерации, обеспечивающих рост производства продукции, снижение потерь при ее хранении и переработке.

По данным ФАО (Международной организации по сельскому хозяйству и продовольствию), потери зерна ежегодно составляют 6-10% и более, особенно велики потери при хранении сочного сырья - плодов и овощей, которые достигают 20-30% и выше. Если учесть большие масштабы производства зерна в нашей стране, то снижение потерь лишь на 0,01% сохранит свыше 20 тыс. тонн зерна (Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: Агропромиздат. 1989; Abdel-Handy M.S., Ali Z.A. Effect of Gamma Irradiation on Wheat Immature Culture Regenerated Plants. Journal of Applied Sciences Research 2(6). 2006. P. 310-316; Фокин А. Д., Лурье A.A., Торшин С.П. Сельскохозяйственная радиология. Учебник для вузов. СПб.: Лань. 2011. 416 е.: с ил.; Санжарова Н.И., Гераськин С.А., Алесахин P.M., Козьмин Г.В. и [др.]. Перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве // Двухмесячный научно-практический журнал «Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук». №5. 2013. С. 21-23).

Основные причины потерь связаны с поражением зерновых культур насекомыми-вредителями, с преждевременным прорастанием корнеплодов, бактериальной порчей муки, мяса, рыбы и других продуктов питания при складском хранении. Задача внедрения радиационных технологий может стать принципиальной частью концепции продовольственной безопасности России,

ключевым методом сохранения сельскохозяйственной продукции (Официальный сайт ООО «Изотоп», Росатом, «Гамма-стерилизация с/х продукции». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.isotop.ru/services/steril/; Аналитическая справка. Научно-технический потенциал предприятий Госкорпорации «Росатом» для развития и применения радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности [Электронный ресурс]. Москва. 2010. Режим доступа: http://www.rosatom.ru/; Государственная корпорация по атомной энергии «Росатом», ООО «Атомэкспо», «Страна Росатом» [Электронный ресурс]. 2010. Режим доступа: http://2012.atomexpo.ru/; Публичный годовой отчет Госкорпорации «Росатом». [Электронный ресурс]. М. 2011. Режим доступа: http://www.isotop.ru/services/steril/; Чиж Т.В., Козьмин Г.В., Полякова Л.П., Мельникова Т.В. Радиационная обработка как технологический прием в целях повышения уровня продовольственной безопасности // Вестник Российской академии естественных наук. 2011. №4. С. 44-49).

В современных технологических процессах, как правило, применяют различные способы химической обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции, использование которой сопряжено с негативными побочными явлениями (отрицательное влияние на здоровье людей, загрязнение вредньши примесями, сложность хранения токсических препаратов, высокая стоимость обработки). Эти обстоятельства вызывают необходимость внедрения более эффективных и экологически безопасных технологий, среди которых наиболее перспективными являются энергосберегающие технологии, основанные на применении физических факторов (Бецкий О.В., Кислов В.В., Лебедева H.H. Миллиметровые волны и живые системы. М.: САЙНМ-ПРЕСС, 2004. 272 е.; Koutchma T.N., Forney L.J., Moraru C.I. Ultraviolet light in food technology. 2009. New York, CRC Press. 683 p.).

В мировой практике наибольшее распространение получили радиационные технологии, основанные на использовании ионизирующих излучений (Воккен Г.Г. Биологическое действие ионизирующих излучений. Ветеринарная радиобиология. Л.: Колос. 1973. С. 81-87.; Конюхов Г.В., Низамов Р.Н., Титов

A.C., Ишмухаметов K.T. Действие ионизирующей радиации на репродуктивные качества овцематок // Незаразн. бол. жив.: Материалы Международной научной конференции, посвященной 70-летию образования зооинженерного факультета. Казань. 2000. С. 17-18; Бецкий О.В., Кислов В.В., Лебедева H.H. Миллиметровые волны и живые системы. М.: САЙНМ-ПРЕСС, 2004. 272 е.; Козьмин Г.И., Зейналов A.A., Коржавый А.П. и [др.]. Применение ионизирующих и неионизирующих излучений в агробиотехнологиях. Под общей редакцией Г.И. Козьмина. Обнинск: ВНИИСХРАЭ. 2013. 191 е.). Наряду с радиационными технологиями интенсивно развиваются альтернативные технологии с применением электромагнитных и акустических излучений, а также постоянных и переменных электромагнитных полей (Казначеев В.П., Михайлов Л.П. Биоинформационная функция естественных электромагнитных полей Новосибирск: Новосибирское отделение РАН, 1985. 180 е.; Kinetics of Microbial Inactivation for Alternative Food Processing Technologies. Food and Administration. [Электронный ресурс]. 2000. Режим доступа:

http://www.fda.gov/Food/ScienceRecearch/ResearchAreas/SafePracticesforFoodProces ses/uem 105787.htm.; Чиж Т.В., Козьмин Г.В., Полякова Л.П., Мельникова Т.В. Радиационная обработка как технологический прием в целях повышения уровня продовольственной безопасности // Вестник Российской академии естественных наук. 2011. №4. С. 44-49). Инновационные альтернативные разработки наряду с радиационными технологиями используются в сельском хозяйстве для повышения урожайности и улучшения качества продукции, увеличения сроков хранения и снижения потерь, уничтожения патогенной микрофлоры и насекомых-вредителей, селекции новых сортов. В пищевой промышленности применение таких технологий позволяет сократить потери при транспортировке и хранении плодов и овощей; удлинить сроки хранения мяса, рыбы и ряда мясных продуктов; увеличить срок годности продуктов питания. По сравнению с обычными химическими методами технологии, основанные на использовании физических факторов, как правило, требуют меньших затрат, позволяют заменить или резко сократить применение пищевых консервантов, фумигантов и других химических

препаратов (Гулякин И.В., Юдинцев Е.В. Сельскохозяйственная радиобиология М.: Колос. 1973. 272 е.; Каушанский Д.А., Кузин А.М. Радиационно-биологическая технология. М.: Энергоатомиздат, 1984. 151 е.; Анненков В.Н. Основы сельскохозяйственной радиологии. М.: ВО Агропромиздат. 1991.; Гудков И.Н., Гудков, И.Н. Основы общей и сельскохозяйственной радиобиологии. Киев: Изд-во УСХА, 1991; Мельникова Т.В., Полякова Л.П., Козьмин Г.В. Под ред. С.К. Алексеева и В.Е. Кузмичева. Экологические проблемы радиационно-биологической технологии подготовки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья // Известия Калужского общества изучения природы: Сборник научных трудов. Калуга: КГПУ им. К.Э. Циолковского, 2006. Кн. 7. С. 60-66; Фокин А.Д., Лурье А.А., Торшин С.П. Сельскохозяйственная радиология. Учебник для вузов. СПб.: Лань. 2011. 416 е.: с ил.).

Ионизирующие излучения наиболее широкое применение нашли в технологиях радиационной стерилизации по ингибированию вредных патогенов, вызывающих порчу сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО ООН) (англ. Food and Agriculture Organization, FAO) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) одобрили использование ионизирующего излучения для обработки пищевых продуктов с целью стерилизации и консервирования. Проведенные исследования качества пищевых продуктов после радиационной стерилизации показали перспективность данного приема. Ионизирующие излучения рекомендуют применять при хранении полуфабрикатов и кулинарных изделий, мяса, рыбы и других продуктов моря, пищевого картофеля, лука и прочих корнеплодов, в весенне-летние месяцы - скоропортящихся ягод и фруктов на сроки их транспортировки от производителя к потребителю, а также концентратов фруктовых соков и другой сельскохозяйственной продукции (Общий стандарт на пищевые продукты, обработанные проникающим излучением. CODEX STAN 106-1983, REV, 1-2003. 5 с; Кодекс Алиментариус. Облученные продукты питания. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. М.: Издательство «Весь Мир», 2007. 24 е.; Радиационная

стерилизация пищевых продуктов. [Электронный ресурс]. 2011. Режим доступа: http://gamma-stop/ru/index/sterilizacija/0-32).

Каждый из физических факторов воздействия обеспечивается своим специализированным оборудованием, часто весьма сложно устроенным и дорогим. В агропромышленном комплексе использование ионизирующих излучений в ряде агротехнологических процессов не всегда возможно, так как в отдельных задачах необходимо облучение растений и животных в условиях тепличных и животноводческих комплексов на большой площади. Кроме этого, возникают проблемы в обеспечении требований радиационной безопасности. В \ настоящее время зарубежными и отечественными фирмами большое внимание уделяется неионизирующим излучениям, обладающим широким спектром приложения в сельском хозяйстве (Иванов A.B., Конюхов Г.В., Тарасова Н.Б. Проблемы радиоэкологии и биологически активные вещества // Материалы международной конференции, поев 25-летию Чернобыльской катастрофы «Современная эколого-антропологическая методология изучения и решения проблем здоровья населения». 27-28 апреля 2011 г. Казань, 2011. С. 221-223; Чиж Т.В., Козьмин Г.В., Полякова Л.П., Мельникова Т.В. Радиационная обработка как технологический прием в целях повышения уровня продовольственной безопасности // Вестник Российской академии естественных наук. 2011. №4. С. 44-49.; Козьмин Г.И., Зейналов A.A., Коржавый А.П. и [др.]. Применение ионизирующих и неионизирующих излучений в агробиотехнологиях. Под общей редакцией Г.И. Козьмина. Обнинск: ВНИИСХРАЭ. 2013. 191 е.; Санжарова Н.И.,

\

х Гераськин С.А., Алексахин P.M., Козьмин Г.В., Лой H.H., Исамов H.H. Перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве // Двухмесячный научно-практический журнал «Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук». №5. сентябрь-октябрь 2013. С. 21-23).

В настоящее время радиационная обработка сельскохозяйственной и пищевой продукции осуществляется более чем в 60 странах мира: Бангладеш, Китай, Индия, Индонезия, Иран, Япония, Корея, Таиланд, Южная Африка,

Аргентина, Бразилия, Чили, Перу, Бельгия, Хорватия, Чехия, Финляндия, Франция, Германия, Израиль, Норвегия, Польша, Украина, Англия, Югославия, Канада, Куба, Мексика, США, Пакистан, Филиппины, Россия, Сирия, Италия, Испания, Коста-Рика, Уругвая (Status update on food irradiation, 2002).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Малушко, Антон Викторович, 2015 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Адо, А.Д. Патологическая физиология / А.Д. Адо, И.Р. Петрова -Государственное издательство медицинской литературы Медгиз, Москва, 1957. -540 с.

2. Акаевский, А.И. Анатомия домашних животных / А.И. Акаевский, Ю.Ф. Юдичев, С.Б. Селезнев; под ред. С.Б. Селезнева. - 6-е изд., исправленное. -М.: Аквариум-Принт, 2005. - 638, [2] е.: ил, 16 л. ил. - (Практика ветеринарного врача).

3. Акатов, A.A. Ядерная энергия на службе человечества / A.A. Акатов, Ю.С. Коряковский - М.: Издат. Общественный совет Госкорпорации «Росатом», 2011.-24 с.

4. Аналитическая справка. Научно-технический потенциал предприятий Госкорпорации «Росатом» для развития и применения радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. [Электронный ресурс]. -Москва, 2010. - Режим доступа: http://www.rosatom.ru/.

5. Андреев, C.B. Стационарная гамма-установка «Генетик» для лучевой стерилизации насекомых / C.B. Андреев, A.B. Антонович, Э.И. Заар, Г.В. Козьмин - Первая Всесоюз. конф. по сельскохозяйственной радиологии. Тез. докл. Обнинск, 1979. - С. 235-236.

6. Анненков, В.Н. Метаболизм продуктов деления в организме сельскохозяйственных животных / В.Н. Анненков - Радиобиология и радиоэкология сельскохозяйственных животных - М.:, 1973. - С. 28-45.

7. Анненков, В.Н. Основы сельскохозяйственной радиологии / В.Н. Анненков - М.: ВО Агропромиздат. 1991.

8. Антипова, Л.В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных / Л.В. Антипова, B.C. Слободяник, С.М. Сулейманов - М.: КолосС, 2005. - 383 с.

9. Астауров, Б.Л. Первичные механизмы биологического действия ионизирующих излучений / Б.Л. Астауров - М., Изд-во АН СССР, 1963. - 140 с.

10. Астахова, Т.А. Химическая природа липидных радиотоксинов и распределение их по органам и тканям / Т.А. Астахова, С.Г. Билуши, E.H. Гончаренко, Ю.Б. Кудряшов; под ред. A.M. Кузина // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966.-С. 119-126.

11. Асташева, Н.Г. Радиационная биология / Н.Г. Асташева, Б.Н. Анненков, JI.K. Храмцова, В.П. Финов - Радиоэкология. 2004. - Т.44. Вып.1. - С. 43-46.

12. Бак, 3. Основы радиобиологии / 3. Бак, П. Александер - М., Изд-во иностр. лит., 1963. - 500 с.

13. Балабуха, B.C. Накопление радиоактивных элементов в организме и их выведение / B.C. Балабуха, Г.Е. Фрадкин - Медгиз. М., 1958.

14. Балуда, В.П. Радиация и гемостаз / В.П. Балуда, В.Н. Володин, Я. Проспишил и др. - М., 1986. - 160 с.

15. Баракина, Н.Ф. О механизмах первичного опустошения кроветворной ткани млекопитающих под влиянием ионизирующей радиации Н.Ф. Баракина - Радиобиология. - Т.10. №5, 1970. - С. 668-671.

16. Батыгин, Н.Ф. Биологические основы предпосевной обработки семян и зоны их эффективности / Н.Ф. Батыгин - Сельскохозяйственная биология. №4. 1980.-С. 504-508.

17. Баюров, Л.И. Радиобиология / Л.И. Баюров - Краснодар.: КубГАУ, 2008.-311 с.

18. Белов, А.Д. Ветеринарная радиобиология /А.Д. Белов, В.А. Киршин -М.: Агропромиздат, 1987. - 287 с. с ил.

19. Белов, А.Д. Радиобиология /А.Д.Белов, В.А.Киршин, Н.П.Лысенко, В.В.Пак и др.; под. ред. А.Д. Белова. - М.: Колос, 1999. - 384с., ил.

20. Белоусова, О.И. Патологическая физиология острой лучевой болезни / О.И. Белоусова - Медгиз. М., 1958. - 192 с.

21. Бецкий, О.В. Миллиметровые волны и живые системы / О.В. Бецкий, В.В. Кислов, H.H. Лебедева - М.: САЙНМ-ПРЕСС, 2004. - 272 с.

22. Бреслер, В.М. Нормальная и патологическая цитология паренхимы печени / В.М. Бреслер, H.A. Черногрядская, Е.М. Пильщик и др. - Изд-во «Наука», Ленингр. отд., Ленинград, 1969. - 272 с.

23. Бударков, В.А. Краткий радиоэкологический словарь / В.А. Бударков,

A.C. Зенкин, В.А. Киршин - Саранск: Изд. Мордовского университета, 1999. - 256 с.

24. Бударков, В.А. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных / В.А. Бударков, A.C. Зенкин, В.Ф. Боченков и др.; под ред. В.А. Бударков, A.C. Зенкин. - М.: КолосС, 2008. - 351 е.: ил.

25. Будилова, Е.В. Радиобиология / Е.В. Будилова - №2., 1962. - С. 32.

26. Бурлакова, Е.Б. Биологические эффекты малых доз радиации / Е.Б. Бурлакова; под ред. Т.В.Белоокой - Минск: Экологическая антропология. «Дзец! Чарнобыля», 2001. - С. 360-362.

27. Бурназян, А.И. Основы радиобиологии и радиационной защиты / А.И. Бурназян - М.: Медгиз, 1977. - 267 с.

28. Вайль, С.С. Функцианальная морфология нарушений деятельности сердца /С.С. Вайль - Л.: Медгиз, 1960.-С. 109-121, 141-164.

29. Василенко, И.Я. Токсикология продуктов ядерного деления / И.Я.Василенко - М.: Медицина. 1999. - 200 с.

30. Васильев, Ю.Г. Цитология. Гистология. Эмбриология / Ю.Г. Васильев, Е.И. Трошин, В.В. Яглов - Учебник (специальная литература). - СПб.: Издательство «Лань», 2009. - 576 е.: ил.

31. Великанов, В.И. Макро- и микроскопическое состояние сердца дойных коров, содержавшихся в хозяйствах на следе аварийного выброса ЧАЭС /

B.И. Великанов, И.В. Чечет // Материалы Всероссийской научной конференции «Проблема радиационной безопасности», Казань 23-24 июня 2006. - С. 25.

32. Великанов, В.И. Макро- и микроскопическое состояние щитовидной железы и надпочечников у коров, содержавшихся на следе аварийного выброса Чернобыльской АЭС / В.И. Великанов, И.В. Чечет // Материалы V съезда по

радиационным исследованиям (радиобиология, радиоэкология, радиационная безопасность), Москва 10-14 апреля 2006, том 3 (секции 1ХБ -XV), - С. 10.

33. Великанов, В.И. Патоморфологические изменения селезенки и лимфатических узлов у крупного рогатого скота, содержавшегося на следе аварийного выброса Чернобыльской АЭС / В.И. Великанов, И.В. Чечет // Материалы Международного симпозиума «Научные основы обеспечения защиты животных от экотоксикантов, радионуклидов и возбудителей опасных инфекционных заболеваний». 28-30 ноября 2005 г. Казань. ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных», часть 1, - С. 294-296.

34. Великанов, В.И. Состояние печени и поджелудочной железы коров, содержавшихся в хозяйствах на следе аварийного выброса Чернобыльской АЭС /

B.И. Великанов, А.И. Молев // Материалы VII конгресса международной ассоциации морфологов. Казань, 16-18 сентября 2004 г. Научно-теоретический медицинский журнал «Морфология». Санкт-Петербург, «Эскулап», № 4, 2004 г. -

C. 28-29.

35. Веселова, Т.В. Изменение состояния семян при их хранении, проращивании и под действием внешних факторов (ионизирующего излучения в малых дозах и других слабых воздействий), определяемой методом замедленной люминесценции: дис.... канд. биол. наук / Т.В. Веселов // - Москва, 2008. - 275 с.

36. Воккен, Г.Г. Биологическое действие ионизирующих излучений / Г.Г. Воккен - Ветеринарная радиобиология. - Л.: Колос. 1973. - С. 81-87.

37. Волкова, О.В. Основы гистологии с гистологической техникой / О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий - М.: Медицины, 1982. - 302 с.

38. Воробьев, Е.И. Вопросы радиобиологии и клинической радиологии / Е.И. Воробьев, Г.А. Шешина, A.A. Данилин и др. - Л., 1965. - 322 с.

39. Воробьев, Е.И. Ионизирующие излучения и кровеносные сосуды / Е.И. Воробьев, Р.П. Степанов - М., Энергоатомиздат. 1985. - 368 с.

40. Вракин, В.Ф. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова, В.П. Панов, Л.Я. Иванова; под ред. М.В. Сидоровой. - М.: 2001. - 278 с.

41. Геллер, Л.И. Физиология и патология селезенки / Л.И. Геллер - М., «Медицина», 1964. - 36 с.

42. Гоноцкий, В.А. Глубокая переработка мяса и субъектов птицы / В.А. Гоноцкий, Л.П. Федина, В.И. Дубровская, В.А. Гоноцкая - Птица и ее переработка.- 1999. - №1. - С. 31-32.

43. Горизонтов, П.Д. Некоторые данные о природе токсических факторов при лучевой болезни / П.Д.Горизонтов, Г.М. Львицына., Ю.Д.Балика -Радиотоксины. М.: Атомиздат, 1966. - С. 218-230.

44. Горизонтов, П.Д. Роль надпочечников в изменении кроветворных органов в начальном периоде стресс-реакции / П.Д. Горизонтов, О.И. Белоусова, Ю.И. Зимин - «Патол. физиол. и эксперим. терапия», 1970, № 2. - С. 38-44.

45. Государственная корпорация по атомной энергии «Росатом», ООО «Атомэкспо», «Страна Росатом». [Электронный ресурс]. 2010. - Режим доступа: Ьир://2012.ак)техро.ги/.

46. Григорьев, Ю.Г. Радиационная безопасность космических полетов / Ю.Г. Григорьев - М., 1975. - С. 87-104.

47. Григорьева, Р.З. Современные технологии хранения пищевых продуктов (учебное пособие) / Р.З. Григорьева - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Кемерово, 2003. - 104 с.

48. Гублер, Е.В. Курс патологической техники / Е.В. Гублер - Л.: Медгиз, 1989.-339 с.

49. Гудков, И.Н. Основы общей и сельскохозяйственной радиобиологии / И.Н. Гудков - Киев: Изд-во УСХА, 1991.-328 с.

50. Гуков, Ф.Д. Практика по цитологии, гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных / Ф.Д. Гуков, В.И. Соколов, Е.В. Гусева -Владимир, 2001. - 176 с.

51. Гулякин, И.В. Сельскохозяйственная радиобиология / И.В. Гулякин, Е.В. Юдинцев - М.: Колос. 1973. - 272 с.

52. Жаров, A.B. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных / A.B. Жаров, И.В. Иванов, А.П. Стрельников; под ред. A.B. Жарова. -М.: Колос, 2000. - 400 с.

53. Жаров, A.B. Морфологические исследования в ветеринарных лабораториях (диагностика, исследование сырья и продукции) / A.B. Жаров, В.И. Белоусов, В.А. Седов, И.И. Барабанов, С.И. Хвыля, Т.Г. Кузнецова, А.К. Кириллов - Методическое руководство, Москва, 2003. - 72 с.

54. Жербин, Е.А. Радиационная гематология / Е.А. Жербин, А.Б. Чухловин - М.: «Медицина», 1989. - 176 е., ил.

55. Журавлев, В.Ф. Токсикология радиоактивных веществ. - 2-е изд., перераб. и доп. / В.Ф. Журавлев - М.: Энергоатомиздат. - 1990. - 336 с.

56. Журавская, Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов / Н.К. Журавская, Б.Е. Гутник, H.A. Журавская - М.: Колос, 1999. -175 с.

57. Закладной, Г.А. Промышленное применение дезинсекции зерна / Г.А. Закладной, А.И. Меньшин, Е.С. Перцовский и др. - Атомная энергия, 1982. Т.52. Вып. 1.-С. 57-59.

58. Закутинский, Д.Н. Вопросы токсикологии радиоактивных веществ / Д.Н. Закутинский - М.: Медгиз. 1959.

59. Западнюк, И.П. Лабораторные животные. Разведение, содержание, использование в эксперименте / И.П. Западнюк, В.И. Западнюк, Е.А. Захария, Б.В. Западнюк - 3-е изд., перераб. и доп. Киев: Вища школа. Головное изд-во, 1983. -383 с.

60. Зедгенидзе, Г.А. Краткий курс рентгенологии и радиологии / Г.А. Зедгенидзе, Л.Д. Линденбратен - М.: Мзд-во Мед. литература. 1963. - 300 с.

61. Зурабашвили, А. Д. Материалы по патоархитектонике лучевого поражения / А.Д. Зурабашвили, Б.Э. Нанейшвили - Тбилиси, 1956. - 175 с.

62. Иванов, A.B. Влияние облученного зерна на воспроизводительную функцию белых крыс / A.B. Иванов, Г.В. Конюхов, Я.М. Курбангалеев, Г.З. Шигапова // VII Съезд по радиационным исследованиям (радиобиология, радиоэкология, радиационная безопасность): тезисы докладов. Москва, 21-24 октября 2014 г. - С. 414.

63. Иванов, A.B. Проблемы радиоэкологии и биологически активные вещества / A.B. Иванов, Г.В. Конюхов, Н.Б. Тарасова, М.А. Тамбовский, В.А. Гурьянова // Материалы международной конференции, поев 25-летию Чернобыльской катастрофы «Современная эколого-антропологическая методология изучения и решения проблем здоровья населения». 27-28 апреля 2011 г.-Казань, 2011.-С. 221-223.

64. Иванов, A.B. Радиационные технологии в народном хозяйстве / A.B. Иванов, A.A. Иванов, Г.В. Конюхов // Медицина: целевые проекты. Ядерная медицина. № 10, 2011. - С. 54-55.

65. Иванов, A.B. Эколого-иммунологические проблемы ветеринарной медицины и пути их решения / A.B. Иванов, Г.В. Конюхов, Н.Б. Тарасова // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины Сибири». Краснообск, 28-29 октября 2010 г. -Краснообск, 2010. - С.238-242.

66. Иванов, А.Е. Патологическая анатомия лучевой болезни / А.Е. Иванов, H.H. Куршакова, В.В. Шиходыров - М.: Медицина, 1981. - 303 с.

67. Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов. [Электронный ресурс]. 1991.- Режим доступа: http://www.bestpravo.ru/sssr/eh-pravo/15r.htm.

68. Казначеев, В.П. Биоинформационная функция естественных электромагнитных полей / В.П. Казначеев, Л.П. Михайлов - Новосибирск: Новосибирское отделение РАН, 1985. - 180 с.

69. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.Г. Первое. Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва, 2003. - 456 с.

70. Камышников, B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике / B.C. Камышников - 2 т. Т. 1. — 2-е изд.- Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 495 с.

71. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных / И.М. Карпуть - Мн.: Издат. «Ураджай», 1986. - 183 е., ил.

72. Каушанский, Д.А. Атом и сельское хозяйство / Д.А. Каушанский - М.: Колос, 1981.- 159 с.

73. Каушанский, Д.А. Радиационно-биологическая технология / Д.А. Каушанский, A.M. Кузин - М.: Энергоатомиздат, 1984. - 151 с.

74. Керкис, Ю.Я. Радиобиология / Ю.Я. Керкис и др. - №4., 1964. - С. 847.

75. Кирсанов, А.Ф. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства / А.Ф. Кирсанов, Д.П. Хайсанов, В.Е. Утилько и др.; под ред. А.Ф. Кирсанова и Д.П. Хайсанова - М.: Колос, 2000. - 208 с.

76. Киршин, В.А. Ветеринарная радиобиология / В.А. Киршин, А.Д. Белов, В.А. Бударков. - М.: Агропромиздат, 1986. - 175 с.

77. Кишкун, A.A. Клиническая лабораторная диагностика / A.A. Кишкун -М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 720 с.

78. Князева, И.Р. Воздействие импульсно-периодическим микроволновым и рентгеновским излучением на эритроциты человека / И.Р. Князева, М.А. Медведев, Л.И. Жаркова, К.В. Афанасьев, М.А. Большаков, В.В. Ростов -Бюллетень сибирской медицины 2009. №1. - С. 24-30.

79. Коваленко, Л.И. Радиометрический ветеринарно-санитарный контроль: кормов, животных и продуктов животноводства / Л.И. Коваленко -Киев.: Урожай. 1987. - 192 с.

80. Кодекс Алиментариус. Облученные продукты питания. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. - М.: Издательство «Весь Мир», 2007. - 24 с.

81. Козлов, H.A. Общая гистология. Ткани домашних млекопитающих животных / H.A. Козлов - СПб.: Лань, 2004. - 223 с.

82. Козьмин, Г.И. Применение ионизирующих и неионизирующих излучений в агробиотехнологиях / Г.И. Козьмин, A.A. Зейналов, А.П. Коржавый и др.; под общей редакцией Г.И. Козьмина - Обнинск: ВНИИСХРАЭ. 2013. - 191 с.

83. Комбикорма полнорационные для лабораторных животных. Технические условия: ГОСТ Р 50258-92 - Введ. 1994-01-01. - М.: Госстандарт России, 1994. - 8 с.

84. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко, Г.А. Таланов и [др.] - Справочник. - М.: Колос. 2004. - 511 с.

85. Конюхов, Г.В. Действие ионизирующей радиации на репродуктивные качества овцематок / Г.В. Конюхов, Р.Н. Низамов, A.C. Титов, К.Т. Ишмухаметов // Незаразн. бол. жив.: Материалы Международной научной конференции, посвященной 70-летию образования зооинженерного факультета - Казань, 2000. -С. 17-18.

86. Конюхов, Г.В. К проблеме поиска средств защиты при поражении животных ионизирующим излучением / Г.В. Конюхов, Р.Д. Гареев, P.M. Асланов, Н.Б. Тарасова, В.И. Великанов, К.В. Сычев // Научно-производственный журнал «Ветеринарный врач». 2012. №6.- С. 20-23.

87. Кошохов, Г.В. Реакция иммунной системы животных на однократное гамма-облучение в малых дозах / Г.В. Конюхов, М.А. Тамбовский, Н.Б. Тарасова // Веткорм. - 2010. - №6. - С. 57-58.

88. Копылов, В.А. Механизм образования и идентификация токсических веществ финоидной природы, образующихся в облученном организме / В.А. Копылов // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 18-28.

89. Копылов, В.А. Проблема радиотоксинов. Природа, биологическое действие, роль в пострадиационном формировании радиобиологических эффектов / В.А. Копылов, A.M. Кузин, А.И. Медведев - Биофизика сложных систем и радиационных нарушений. Сб. трудов АН СССР. - М.: Наука, 1977. - С.176-188.

90. Кормилицын, В.И. Основы экологии / В.И. Кормилицын, М.С. Цицкишвили, Ю.И. Яламов - М.: МГУ, 1994. - 162 с.

91. Крюкова, JI.M. Об участии радиотоксинов в дистационном эффекте радиации / J1.M. Крюкова, Л.М. Шмакова; по ред. A.M. Кузин // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 271-274.

92. Кудрявцев, A.A. Клиническая гематология животных / A.A. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева - М.: Колос, 1974. - 399 с.

93. Кудряшов, Ю.Б. Роль липидных радиотоксинов в лучевом токсическом эффекте / Ю.Б. Кудряшов; под ред. A.M. Кузина // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 105-119.

94. Кузин, A.M. Стимулирующее действие малых доз ионизирующей радиации на биологические процессы / A.M. Кузин - М.:, Атомиздат, 1977. - 180 с.

95. Кузин, A.M. Образование веществ, угнетающих рост и развитие растений в облученных гамма-лучами клубнях картофеля / А.М.Кузин, А.К. Касымов - Радиобиология. - 1963. - Т.З. №3.- 472 с.

96. Кузин, A.M. Радиотоксины, их возможная природа и роль в развитии радиационного поражения / A.M. Кузин // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 517.

97. Кузин, A.M. Радиотоксины / А.М.Кузин, В.А.Копылов - М.: Изд-во Наука, 1983.- 174 с.

98. Кузин, A.M. Прикладная радиобиология (Теоретические и технические основы) / A.M. Кузин, Д.А. Каушанский - М.: Энергоиздат, 1981. -224 с.

99. Кулинария. Ионизирующие излучения. [Электронный ресурс]. 2012. -Режим доступа: http://studyes.ru/index-ioniziruyuschie_izlucheniya_ii.html.

100. Лаврентьев, Л.Н. Патоморфологические изменения / Л.Н. Лаврентьев - Биологическое действие продуктов ядерного деления. М., 1975. - С. 203-212.

101. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович - М.: Россельхозиздат. 1976. - 389 с.

102. Левин, В.Е. Регистрация ионизирующих излучений / В.Е. Левин, Л.П. Хамьянов - М.: Атомиздат, 1973.

103. Лифшиц, В.М. Медицинские лабораторные анализы / В.М. Лифшиц, В.И. Сиделышкова - М.: Триада-Х, 2007. - 304 с.

104. Мейсель, М.Н. Ионизирующее излучение и клеточный метаболизм / М.Н. Мейсель -М., 1959.

105. Мельникова, С.К. Влияние растительных радиотоксинов на животный организм / С.К. Мельникова, В.А. Копылов; под ред. A.M. Кузина // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 86-91.

106. Мельникова, Т.В. Исследование стабильности модельных растворов хлорорганических пестицидов под влиянием гамма-излучения / Т.В. Мельникова, Л.П. Полякова, Г.В. Козьмин - Радиационная биология. Радиоэкология. 2001. Т.41 (6). - С. 683-687.

107. Мельникова, Т.В. Экологические проблемы радиационно-биологической технологии подготовки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья / Т.В. Мельникова, Л.П. Полякова, Г.В. Козьмин; под ред. С.К. Алексеева и В.Е. Кузмичева - Известия Калужского общества изучения природы: Сборник научных трудов. Калуга: КГПУ им. К.Э. Циолковского, 2006. Кн. 7. - С. 60-66.

V

108. Меркулов, Г.А. Курс патологогистологической техники / Г.А. Меркулов - Издательство «Медицина» Ленинградское отделение, 5 изд., испр. и доп., 1969.-423 с.

109. Митрофанов, П.М. В помощь студентам, изучающим нормальную и патологическую гистологию (с использованием микрофотографий, полученных СЭМ) / П.М. Митрофанов - Чебоксары, 2008. - 92 е., ил.

110. Молин, A.A. Развитие нормативного регулирования и популяризация применений радиационных технологий в области пищевой промышленности.

ООО «Объединенная инновационная корпорация». Предприятие Госкорпорации «Росатом». [Электронный ресурс]. 2012. - Режим доступа: http://2012. atomexpo.ru/.

111. Надарейшвили, К.Ш. Вопросы влияния ионизирующей радиации на сердечно-сосудистую систему / К.Ш. Надарейшвили - Тбилиси, 1966.

112. Надольник, Л.И. Радиационная биология. Радиоэкология / Л.И. Надольник, З.В. Нецецкая, В.В. Виноградов - 2004. - Т.44. №1. - С. 76-80.

113. Низамов, Р.Н. К вопросу о химическом и антигенном составе лучевых антигенов / Р.Н. Низамов, Н.В Акмуллина, Р.В Нефедова // Матер, международной науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию академии. - Ч. 1. - Казань, 1998.-С. 60-61.

114. Новиков, H.A. Основы ветеринарной радиобиологии: учебное пособие / H.A. Новиков, Н.М. Понамарев - ФГОУ ВПО Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул, 2010. - 165 с.

115. Ноздрачев, А.Д. Анатомия крысы (Лабораторные животные) / А.Д. Ноздрачев, Е.Л. Поляков. Под ред. академика А.Д. Ноздрачева. - СПб.: Издательство «Лань», 2001. - 464 е., ил.

116. Нуждин, Н.И. Радиочувствительность элементов периферической крови у животных различного генотипа / Н.И. Нуждин, H.H. Кузнецова -Действие ионизирующих излучений на растительный и животный организм. М.: Наука. - 1965.-С. 136-143.

117. Обработка продуктов питания облучения / - Бюлл.МАГАТЭ.-1973. книга 15. № 1. -С.2-9.

118. Общий стандарт на пищевые продукты, обработанные проникающим излучением. CODEX STAN 106-1983, REV, 1-2003. - 5 с.

119. Официальный сайт ООО «Изотоп», Росатом, «Гамма-стерилизация с/х продукции». [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.isotop.ru/services/steril/.

120. Позднякова, Н.С. Видовые особенности морфо-биохимических показателей суточного молодняка с.-х. птицы / Н.С. Позднякова -

Высокопродуктивные линии и кроссы птицы для промышленной технологии. Загорск: 1996.-С. 80-88.

121. Правила проведения работ с использованием экспериментальных животных. [Электронный ресурс]. № 742 от 13.11.1984. - М., 1984. - Режим доступа: http://www.msu.ru/bioetika/Prikaz-minvuz.doc.

122. Применение радиационной обработки для хранения продуктов питания животного происхождения / Информационный материал. ВНИИТЭИ Агропром. №91 (91). 1991.

123. Публичный годовой отчет Госкорпорации «Росатом». - М., 2011. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.isotop.ru/services/steril/.

124. Радиационная стерилизация пищевых продуктов. [Электронный ресурс]. 2011. - Режим доступа: http://gamma-stop/ru/index/sterilizacija/0-32.

125. Рачинский, В.В. Применение изотопов и радиации в сельском хозяйстве / В.В. Рачинский - М.: Издательство МСХА, 1992. - 172 с.

126. Рачинский, В.В. Курс основ атомной техники в сельском хозяйстве /

B.В. Рачинский - М.: Атомиздат. 1978. - 381 с.

127. Романцев, Е.Ф. и др. Молекулярные механизмы лучевой болезни / Е.Ф. Романцев и др. // М. - 1984.

128. Руководство по радиационной гематологии - М., «Медицина», 1974. -

C. 63-101.

129. Самусев, Р.П. Атлас по цитологии, гистологии и эмбриологии / Р.П. Саму сев, Г.И. Пупышева, A.B. Смирнов - Учебное пособие для студентов высш. мед. учеб. заведений. - М.: ООО Издательский дом «ОНИКС 21 век»: ООО Издат-во «Мир и Образование», 2004. - 400 е., с ил.

130. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

131. Санжарова, Н.И. Перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве / Н.И. Санжарова, С.А. Гераськин, P.M. Алексахин, Г.В. Козьмин, H.H. Лой, H.H. Исамов // Двухмесячный научно-

практический журнал «Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук», - №5. - сентябрь-октябрь 2013. - С. 21-23.

132. Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев): СНИП 1045-73, утв. 06.04.1973. - М.; Госстандарт, 2011. - 15 с.

133. Сахаров, В.Н. Радиобиология / В.Н. Сахаров и др. - №2., 1962. - С. 32.

134. Смирнов, A.M. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных / A.M. Смирнов, П.Я. Конопелько, B.C. Постников и др. - Л.: Колос, ЛО, 1981. - 447 е., с ил.

135. Соколов, В.И. Частная гистология животных / В.И. Соколов, В.Ю. Чумаков, Е.Д. Чумакова - Абакан: Изд-во Хакасского государственного университета, 1999. - 344 с.

136. Стрелков, Р.Б. Методика научных исследований и статистическая обработка результатов / Р.Б. Стрелков - М.: Наука, 1996. - 308 с.

137. Сугахара, Т. Зависимость радиочувствительности мышей от физиологического состояния организма / Т. Сугахара, Т. Тапана, X. Нагата, Н. Масаидо-Ман, К. Калуги - Сравнительная клеточная и видовая радиочувствительность. М.: Атомиздат. - 1974. - С. 18-30.

138. Сулейманов, С.М. Методы морфологических исследований (методическое пособие). - 2-е изд. перераб. и доп. / С.М. Сулейманов - ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии, Воронеж, 2007. - 87 с.

139. Токин, И.Б. Проблемы радиационной патологии / И.Б. Токин - Л.: Медицина. - 1974. - 319 с.

140. Топорков, В.П. Эпидемия ОКИ, вызванной E.coli 0104:Н4 / В.П. Топорков, А.Е. Шиянова, Т.К. Меркулова, Л.Н. Дмитриева, A.B. Топорков -Германия, май-июнь 2011 г. Обзор. ФГУЗ «Российский научно-исследовательский противочумный институт «Микроб», 2011. - 10 с.

141. Факты об облучении пищевых продуктов. Международная консультативная группа по пищевым продуктам / Серия «Факты», МКГОПП, №3. Вена, 1991.

142. Федорова, А. [Электронный ресурс]. 2011. - Режим доступа: http://nature.web.ru/db/msg.html7mid = 1177060&s=.

143. Фокин, А.Д. Сельскохозяйственная радиология. Учебник для вузов / А.Д. Фокин, A.A. Лурье - М.: Дрофа. 2005. - 367 е.: с ил.

144. Фокин, А.Д. Сельскохозяйственная радиология. Учебник для вузов / А.Д. Фокин, A.A. Лурье, С.П. Торшин - СПб.: Лань. 2011. - 416 е.: с ил.

145. Фунштейн, Л.В. Атлас патологической анатомии острой лучевой болезни в эксперименте / Л.В. Фунштейн, Е.И. Васильева, Н.Д. Грачева, Г.В. Очинская и др. - Гос.издат.медлитературы «Медгиз» Ленингр. отд., 1961. - 220 с.

146. Фриц-Ниггли, X. Радиобиология, ее основные достижения / X. Фриц-Ниггли - М., Госатомиздат, 1961.

147. Фрумкин, М.Л. Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов / М.Л. Фрумкин, Л.П. Ковальская, C.IO. Гельфанд - М.: Пищевая промышленность, 1973.

148. Харрис, Е.В. Влияние ионизирующего излучения на эритропоэз / Е.В. Харрис - Руководство по радиационной гематологии. - М.: Медицины. - 1974. - С. 85-93.

149. Холл, Э.Дж. Радиация и жизнь / Э. Дж. Холл; под ред. акад. Л.А.Ильина. Пер. с англ. М.И.Харченко. - М.: Медицина, 1989. - 256 с.

150. Чиж, Т.В. Радиационная обработка как технологический прием в целях повышения уровня продовольственной безопасности / Т.В. Чиж, Г.В. Козьмин, Л.П. Полякова, Т.В. Мельникова // Вестник Российской академии естественных наук. 2011. №4. - С. 44-49.

151. Широков, Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей / Е.П. Широков, В.И. Полегаев - М.: Агропромиздат, 1989.

152. Шубникова, Е.А. Морфологические и гистохимические изменения органов животных, подвергшихся действию липидных радиотоксинов / Е.А. Шубникова, Ю.Б. Кудряшов, Г.И. Горошкина, Г.В. Донцова, А.Г. Коноплянников; под ред. A.M. Кузина // Радиотоксины, их природа и роль в биологическом действии радиации высокой энергии. - М.: Атомиздат, 1966. - С. 158-175.

153. Эренберг, А. Свободные радикалы в ферментативных и радиобиологических процессах / А. Эренберг - М.: Изд-во иностр. лит., 1963. - С. 388-404.

154. Ярмоненко, С.П. Радиобиология человека и животных / С.П. Ярмоненко, A.JI. Вайнсон - Учебное пособие. - М.: «Высшая школа», 2004. - 549 с.

155. Abdel-Handy, M.S. Effect of Gamma Irradiation on Wheat Immature Culture Regenerated Plants / M.S. Abdel-Hady, Z.A. Ali - Journal of Applied Sciences Research 2(6), 2006: - P. 310-316.

156. Al-Ismail, K. Effect of gamma-ray, Microwave Heating and Solar irradiation of Apple Juice on Organochlorinated Pesticides Residues / K. Al-Ismail, S. Herzallah, H. Dmoor - Am. J. Agri. & Biol. Sei. 2009. V4(l). - P. 7-11.

157. Alen, D.W. A comparison of the effects of gamma- and electron beam-irradiation on additives present in food contact polymers / D.W. Alen, A. Crowson, D.A. Leathard - Paper presented at the Project Review Meeting of the MAFF Working Party: Chemical Contaminants from Food Contact Materials, Norwich, 1991, March 56.

158. Borzouei, M. Effects of gamma radiation on germination and physiological aspects of wheat (triticum aestivum L.) seedlings / M. Borzouei, H. Kafi, B. Khazaei, A. Naseriyan, A. Majdabadi - Pak. J. Bot., 42 (4). 2010. - P. 2281-2290.

159. Bugyaki, L. Les aliments irradies exercent ies un effet radiomimetique / L. Bugyaki, A. Deschreider, G. Moutschen [et. al.]. - Atompraxis, 1968, 14, N 3, - P. 112118.

160. Chauhan, P.S. Studies on dominant lethal mutations in third generation rats reared on an irradiated diet / P.S. Chauhan, M. Aravindakshan, A. Sundaram - Intern. J. Radiat. Biol., 1975, 28, N 3, - P. 215-223.

161. Chuaqui-Offermanns, N. 1989. Food packagingmaterials and radiation processing of food a brief review / N. Chuaqui-Offermanns - Int. J. Radiant - Appl. Instrum., Part C, Radiant. Phys. Chem., 34. 1005.

162. Cohran, P.E. Veterinary anatomy and physiology / P.E. Cohran - Delmar. 2 edition. 2011.-421 p.

163. Dammers, J. Effect of decontamination of feed mixtures by heat treatment and gamma radiation on growth and feed conversion in fattening pigs / J. Dammers, E.H. Kampelmacher, W. Edel, M. Schothorst. - In: Food irradiation. Vienna: IAEA, 1966,-P. 159-166.

164. Diehl, J.F. Food irradiation: is it an alternative to chemical preservatives? / J.F. Diehl - Food additives and contaminants. 1992. №9. - P.409-416.

165. Draft Inventory of Food Packaging Materials Authorized Nationally for Irradiation of Prepacked Food / 8th meeting of International Consultative Group on Food Irradiation (ICGFI), FAO/WHO, November 4-6, 1991, Vienna.

166. Eriksen, W.H. The effect on pre-implantation death of feeding rats on radiation-sterilized food / W.H. Eriksen, C. Emborg. - Intern: J. Radiat. Biol., 1972, 22, N2,-P. 131-135.

167. Food Irradiation. Available Recearch Indicates That Benefits Outweigh Risk - US General Accounting office, GAO, Report to Congressional Requesters, august 2000. - 36 p.

168. Food Irradiation. Principles and Applications. Molins, R.A. (Editor) / Wiley - Interscoence, New York. 2001.

169. Food preservation by radiation. 2011. - [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://netfiles.uiuc.edu/mragheb/www/NPRE%20402%20ME%20405%20 Nuclear%20Power%Engineering/Food%20Preservation%20by%20Radiation.pdf.

170. Hevesy, G. Rev. Mod. Phys. / G. Hevesy - 17, 102, 1945.

171. Kinetics of Microbial Inactivation for Alternative Food Processing Technologies. Food and Administration (FDA). - [Электронный ресурс]. 2000. Режим доступа: http://www.fda.gov/Food/ScienceRecearch/ResearchAreas/SafePracticesfor FoodProcesses/ucml 05787.htm.

172. Koutchma, T.N. Ultraviolet light in food technology / T.N. Koutchma, L.J. Forney, C.I. Moraru - 2009. New York, CRC Press. - 683 p.

173. Lang, K. Biological effects of irradiated fats / K. Lang, K.H. Bassler. - In: Food irradiation. Vienna: IAEA, 1966, - P. 147-158.

174. Lanker, J.L. Biochim. et Biophys / J.L. Lanker - Acta, 47, 57, 1960.

175. Lepine, F.L. Effects of ionizing radiation on pesticides in a food irradiation perspective: A bibliographic review / F.L. Lepine - J. Agric. Food Chem. 1991. V.39. -P. 2112-2118.

176. Melki, M. Effects of gamma rays irradiation on seed germination and growth of hard wheat / M. Melki, A. Marouani - Environmental Chemistry Letters, Vol. 8, N. 4, 2009.-P. 307-310.

177. Melki, M. Gamma irradiation effects on durum wheat (Triticum durum Desf.) under various conditions / M. Melki, T. Dahmani - Pak. J. Biol. Sciences, Vol. 12, 2009.-P. 1531-1534.

178. Moutschen-Dahmen, M. Pre-implantation death of mouse eggs cauced by irradiated food / M. Moutschen-Dahmen, J. Moutschen, L. Ehrenberg. - Intern. J. Radiat. Biol., 1970, 18, N 3, - P. 201-216.

179. Nakao, J. Nature / J. Nakao - 172, 625,1953.

180. Ord, M.J. Microscop / M.J. Ord, J.E. Danielli, J. Quart - Sci., 97, 29. 1956.

181. Paxinos, G. The rat brain in stereotaxis coordinates / G. Paxinos, C. Watson - Academic Press. 1998.

182. Raica, N. Review of the U.S. Army wholesomeness of irradiated food program (1955-1966) / N. Raica, D.L. Howie. In: Food irradiation. Vienna: IAEA, 1966,-P. 119-133.

183. Reddi O.S. Lack of genetic and cytogenetic effects in mice fed on irradiated wheat / O.S. Reddi, P.P. Peddy, D.N. Ebenezer, N.V. Naidu. - Intern. J. Radiat. Biol., 1977, 31, N 6, - p. 589-601.

184. Schumacher, B. Translational Repression of C. elegans p53 by GLD-1 regulates DNA damage induced apoptosis / B. Schumacher, M. Hanazawa, M. Lee, S. Nayak, K. Volkmann, R. Hofmann, M. Hengartner, T. Schedl, A. Gartner - Cell, 11 February 2005; 120. - P. 357-368.

185. Scientific Option on the efficacy and microbiological safety of irradiation of food. EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ). European Food Safety Authority / EFSA Journal. 2011. 9(4). 2013. - P. 1-74.

186. Sialy, R. Effect on the reproductive functions of female rhesus monkeys of fuding irradiated wheat flour and potato diet / R. Sialy, R.N. Chakravarti, C.R. Nair, B.D. Gupta. Intern. J. Radiat. Biol., 1976, 29, N 6. - P. 555-564.

187. Snyder O.P. Food irradiation today / O.P. Snyder, D.M. Poland -[Электронный ресурс]. - 1995. - 22 p. Режим доступа: http://www.hi-tm.com/Documents/Irrad.html.

188. Technical Report Series 659, WHO. Geneva. 1981, Report of the joint FAO / IAEA/WHO Expert Committee, Wholesomeness of Irradiated Food, World Health Organization.

189. Technical Report Series 890, WHO. Geneva, 1999, Report of a Joint FAO/IAEA/WHO Study Group. «High Dose Irradiation: Wholesomeness of Food Irradiated with Doses above 10 kGy».

190. Thayer, D.W. Food irradiation : benefits and concern / D.W. Thayer -Journal of food quality. 1990. V.13. - P. 147-169.

191. Variyar, P.S. Effect of gamma irradiation on migration of additive in laminated flexible plastic pouches / P.S. Variyar, B.Y.K. Rao, M.D. Alur, P. Thomas -J. Polym. Mater. 2000. N 17. - 87 p.

192. Vijayalaxmi, Rao K.V. Dominant lethal mutation in rats fed on irradiated wheat / K.V. Vijayalaxmi, Rao. - Intern. J. Radiat. Biol., 1976,29, N 1. - P. 93-98.

193. Wyss O. et al. Rad. Res., Suppl. 3, 1963, - 184 p.

194. Zirkle, R.E. Symp. Mol. Univ. Chicago / R.E. Zirkle - Chicago, 1959, ch. 22.

СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

№п/п Название Страница

1 2 3

1. Список таблиц

1 Сведения о сериях экспериментов, количестве выполненных исследований, количестве подопытных животных 59

2 Схема изучения состояний туш и органов животных 61

3 Морфологические показатели крови белых крыс, получавших в рационе облученное зерно (М±ш, п=45) 66

4 Лейкограмма белых крыс, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=45) 66

5 Биохимические показатели крови белых крыс, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=45) 67

6 Относительная масса некоторых органов белых крыс, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке, % 72

7 Изменения живой массы (г) крысят-отъемышей в возрасте 1, 15 и 34 сут, при скармливании зерна, облученного в дозе 300 Гр 88

8 Количество новорожденных крысят на 1 самку за один окот по группам 88

9 Количество новорожденных крысят на 1 самку в помете у крыс 1-3 поколений, родители которых получали зерно, облученное в дозе 300 Гр с 1-10-суточным сроком хранения 89

10 Морфологические показатели крови белых крыс первого поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=30) 91

11 Лейкограмма белых крыс первого поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=30) 91

12 Биохимические показатели крови белых крыс первого поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±ш, п=30) 92

13 Относительная масса органов белых крыс первого поколения, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке, % 94

14 Морфологические показатели крови белых крыс второго поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±ш, 100

n=30)

15 Лейкограмма белых крыс второго поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±ш, п=30) 101

16 Биохимические показатели крови белых крыс второго поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=30) 101

17 Относительная масса органов белых крыс второго поколения, получавших корма, подвергнутые лучевой обработке, % 103

18 Морфологические показатели крови белых крыс третьего поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=30) 109

19 Лейкограмма белых крыс третьего поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±т, п=30) 110

20 Биохимические показатели крови белых крыс третьего поколения, получавших в рационе облученное зерно (М±ш, п=30) 110

21 Относительная масса органов белых крыс третьего поколения, получавших корма подвергнутые лучевой обработке, % 112

2. Список рисунков

1 Общая схема исследований 58

2 Легкие белых крыс из контрольной и опытных групп 69

3 Печень белых крыс из контрольной и опытных групп 70

4 Сердце белых крыс из контрольной и опытных групп 71

5 Селезенка белых крыс из контрольной и опытных групп 71

6 Почки белых крыс из контрольной и опытных групп 72

7 Триада в междольковой соединительной ткани печени крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 73

8 Перибронхиальная лимфоидная ткань в легком крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 74

9 Фолликулы белой и клетки красной пульпы селезенки крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 75

10 Волокна из кардиомиоцитов в миокарде крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 75

11 Умеренное полнокровие сосудов интерстиции коркового вещества почки крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 76

12 Участок коркового вещества с хорошо сформированными клубочковой и пучковой зонами эндокриноцитов в 77

надпочечнике крысы 1-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО

13 Междольковая соединительная ткань с триадой в печени крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 78

14 Перибронхиальные лимфоидные фолликулы в легком крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 78

15 Фолликулы белой пульпы со слабо выраженными светлыми центрами в селезенке крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 79

16 Кардиомиоциты, формирующие волокна миокарда в сердце крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 80

17 Вставочные диски в волокнах миокарда крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. х400 80

18 Корковое вещество с умеренным полнокровием сосудов интерстиции в почке крысы 2-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 81

19 Корковое вещество надпочечника крысы 2-й группы с хорошо выраженными клубочковой, пучковой и сетчатой зонами. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 82

20 Центролобулярная и перипортальная зоны долек печени крысы 3-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 83

21 Участок бронхиолы воздухоносных путей с лимфатическим фолликулом и альвеол газообменного отдела легких у крыс 3-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 84

22 Фолликулы белой пульпы, трабекула с трабекулярными сосудами и красная пульпа селезенки крысы 3-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 84

23 Поперечный гистосрез участка миокарда крысы 3-й группы с объединением кардиомиоцитов в волокна. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 85

24 Продольный гистосрез участка миокарда крысы 3-й группы с хорошо заметными вставочными дисками. Окраска гематоксилином и эозином. х400 85

25 Гистосрез коркового вещества с хорошо сформированными гломерулами капилляров в почке крысы 3-й группы. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 86

26 Участок надпочечника крысы 3-й группы с. хорошо выраженными клубочковой, пучковой и сетчатой зонами 87

коркового вещества и мозговым веществом. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО

27 Триада в междольковой соединительной ткани печени крысы опытной группы первого поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 95

28 Альвеолярная эмфиземы и участок дистелектаз в легком крысы опытной группы первого поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 96

29 Красная пульпа селезенки крысы опытной группы первого поколения с полиморфными клеточными элементами. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 97

30 Кардиомиоциты, объединенные в волокна в миокарде крысы опытной группы первого поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 97

31 Полнокровие капилляров гломерул в почках крысы опытной группы первого поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 98

32 Мозговое вещество надпочечника крысы опытной группы первого поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 99

33 Междольковая соединительная кань с триадой в печени крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 104

34 Бронхиолы воздухоносного и альвеолы газообменного отделов легкого крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 105

35 Фолликул белой пульпы со слабо выраженным светлым центром в селезенке крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 106

36 Кардиомиоциты, объединенные в волокна в миокарде крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 107

37 Гломерулы умеренно полнокровных капилляров в корковом веществе почки крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 107

38 Участок коркового вещества с хорошо сформированными клубочковой и пучковой зонами эндокриноцитов в надпочечнике крысы опытной группы второго поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 108

39 Центральная вена, балочное строение центролобулярных гепатоцитов в печени крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 113

40 Перибронхиальный лимфоидный фолликул в легком крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 114

41 Фолликул белой пульпы в селезенке крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 115

42 Кардиомиоциты, объединенные в волокна миокарда у крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 115

43 Почечные тельца и извитые канальцы нефрона в почке крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 116

44 Зоны коркового вещества надпочечника крысы опытной группы третьего поколения. Окраска гематоксилином и эозином. хЮО 117