Влияние ферментного препарата и антиоксиданта на мясную продуктивность и обмен веществ молодняка свиней на откорме тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Кусраева, Милена Ивановна

• Кусраева, Милена Ивановна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Кусраева, Милена Ивановна

СОДЕРЖАНИЕ

Стр

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Ферментные препараты в кормлении моногастричных животных

1.2. Антиоксиданты в кормлении моногастричных животных

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Условия кормления подопытных свиней

3.2. Результаты 1 - научно - хозяйственного опыта

3.2.1. Показатели живой массы молодняка свиней

и оплата корма продукцией

3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови

подопытных животных

3.2.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов

3.4.4. Результаты контрольного убоя свиней

3.3. Результаты исследований 2 научно-хозяйственного опыта

3.3.1. Показатели живой массы и среднесуточных

приростов подопытных животных

3.3.2. Затраты корма на единицу продукции

3.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови

3.3.4. Результаты обменных опытов

3.3.4.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

3.3.4.2. Баланс азота 83 3.3.4.4. Баланс кальция и фосфора

3.3.5. Мясосальные качества свиней 86 3.3.5.1. Морфологическая характеристика туш 86 3.3.5.2 Химический состав и биологическая

полноценность мяса и шпика

3.3.5.3. Дегустация продуктов убоя

3.3.6. Производственная апробация полученных результатов

3.4. Обсуждение результатов исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние ферментного препарата и антиоксиданта на мясную продуктивность и обмен веществ молодняка свиней на откорме»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. Многочисленными исследованиями установлено, что успешное развитие современного свиноводства невозможно без рационального использования существующей кормовой базы, которое базируется на повышении конверсии питательных веществ кормов в мясную продукцию свиней, в том числе и за счет повышения биологической полноценности кормления (A.M. Венедиктов и др., 1988; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, 2003; П.И. Викторов и др., 2003).

В кормовых условиях РСО-Алания свиноводы вынуждены вводить в состав рационов все больший процент ячменя, в том числе не лущенного, и другие злаковые культуры, что снижает продуктивность свиней (И.Д. Тменов и др., 2010; Р.Б. Темираев и др., 2011).

Общеизвестно, что многие из злаковых компонентов, используемых в кормлении свиней обладают широким спектром показателей, в частности «антипитательным» эффектом, оказывающим существенное влияние на переваримость и доступность питательных и минеральных веществ, что, в конечном счете, способствует снижению продуктивности животных.

В частности, зерно ячменя и пшеничные отруби, используемые в качестве основного компонентов рационов молодняка свиней на откорме, кроме легкодоступных питательных веществ содержат и ряд трудноперевариваемых углеводов. К числу, которых относятся некрахмальные полисахариды (НПС), объединяющие пентозаны и гексозаны, которые наряду с пектиновыми веществами снижают доступ к питательным веществам эндогенным ферментам (В.Х. Темираев, 2005; А.Е. Чиков и др., 2009; С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов, 2011).

Кроме того, для живого организма большую опасность представляет цепное окисление полиненасыщенных жирных кислот и биологически активных веществ, или перекисное окисление липидов корма. В реакциях перекисного окисления липидов образуется большое количество гидроперекисей, которые обладают высокой реакционной способностью и оказывают мощное

повреждающее действие на организм и считаются причиной возникновения многих заболеваний у животных.

За последние несколько лет было доказано, что антиоксиданты крайне полезны для организма животного, и исходя из этого мы решили использовать в составе рационов молодняка свиней ферментный препарат целловиридин Г20х в комплексе с антиоксидантом (А. Киселев, 2005; О. Хомченко, Л. Наумова, 2005; Д. Осулливан, 2005; Т. Папазян, 2006; А. Сенько и др., 2009).

Поэтому одним из способов повышения продуктивного действия зерновых ингредиентов рационов, можно считать широкое применение ферментных препаратов, в том числе и в комбинации с другими биологически активными препаратами.

Таким образом, одним из способов повышения эффективности использования зерновых ингредиентов рационов, в целом и, как следствие, повышение конверсии питательных веществ кормов в продукцию является обоснованное применение препаратов биологически активных веществ.

Цель и задачи исследований. Цель проведенных исследований заключалась в повышении убойных и мясных качеств молодняка свиней, а также рентабельности производства свинины путем повышения биологической ценности кормления за счет совместного применения в составе рационов ферментного препарата целловиридина Г20х и антиоксиданта Луктанокс.

Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи, решение которых выносится на защиту:

- установить оптимальную дозу скармливания антиоксиданта Луктанокс и схему добавок ферментного препарата и антиоксиданта для повышения биологической полноценности кормления молодняка свиней;

- определить особенности роста откормочного молодняка свиней и оплату корма продукцией;

- дать характеристику морфологическим и биохимическим показателям крови молодняка свиней;

- установить переваримость и усвояемость питательных веществ рационов под действием изучаемых биологически активных добавок;

- изучить влияние изучаемых биологически активных добавок на убойные и мясные качества молодняка свиней;

- дать экономическую оценку использования изучаемых препаратов биологически активных веществ в составе рационов молодняка свиней на откорме.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях РСО-Алания на основе экспериментальных данных разработан способ повышения биологической ценности рационов, составленные из кормов местного производства, на основе апробируемых биологически активных препаратов для повышения откормочных и мясных качеств, а также интенсификации пищеварительного и промежуточного метаболизма молодняка свиней.

Практическая ценность работы заключается в разработке практических рекомендаций для повышения откормочных и мясных качеств молодняка свиней, а также рентабельности производства свинины при введении в рационы, составленные из кормов местного производства, ферментного препарата целловиридина Г20х и антиоксиданта Луктанокс.

Совместное скармливание в составе рациона ферментного препарата целловиридина Г20х в дозе 100 г/т и антиоксиданта Луктанокс в дозе 40 г/т стимулировало интенсификацию пищеварительного и промежуточного метаболизма в организме откормочного молодняка свиней крупной белой породы, что выразилось в повышении энергии роста на 11,5%, оплаты корма продукцией энергетических кормовых единиц на 10,8%, переваримого протеина на 10,4%, убойной массы на 9,9%, убойного выхода на 2,4%, а также рентабельности производства свинины на 10,8%.

Внедрение полученных данных в производство позволяет добиться повышения рентабельности производства свинины и снижения расхода питательных веществ на единицу продукции.

Основные научные положения, выносимые на защиту:

- оптимальная доза скармливания антиоксиданта Луктанокс и схема добавок ферментного препарата и антиоксиданта в рационы молодняка свиней;

- особенности роста откормочного молодняка свиней и оплата корма продукцией;

- характеристика морфологических и биохимических показателей крови молодняка свиней;

переваримость и усвояемость питательных веществ рационов подопытным молодняком свиней;

- убойные и мясные качества подопытного молодняка свиней;

экономическая оценка использования изучаемых препаратов биологически активных веществ в составе рационов молодняка свиней на откорме.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 2.1. Ферментные препараты в кормлении моногастричных

животных

В настоящее время в свиноводстве и птицеводстве возникают проблемы, являющиеся следствием практически полного насыщения рынка продуктами отечественного производства. В птицеводстве чуть раньше, в свиноводстве позднее, но развиваются и обостряются процессы конкуренции, что неминуемо приведет к банкротству и исчезновению предприятий, выпускающие продукцию с высокой себестоимостью, и низкого качества.

Определенные трудности товаропроизводителям создают большие перепады цен на зерно, постоянный, а зачастую, стремительный рост цен на витамины, минеральные и биологически-активные добавки. Исходя из этого, товарные хозяйства, в целях снижения затрат на производимую продукцию, вынуждены использовать низкокачественные корма, что неменуемо, ведёт к снижению продуктивности и увеличению падежа, а в к конечном итоге, к ухудшению экономических показателей.

При этом следует учитывать, что большим резервом в повышении производства продуктов животноводства и птицеводства является повышении коэффициента полезного действия потребляемых кормов. Общеизвестно, что многие питательные вещества в кормах находятся в трудно доступной форме. Кроме того, молодняк животных рождается с недоразвитой ферментной системой пищеварения, а взрослые животные переваривают в лучшем случае 6070% питательных веществ корма.

Повышение переваримости питательных веществ, хотя бы на несколько процентов, позволило бы получить значительное количество дополнительной продукции.

Считается, что одним из путей решения этой важной задачи является введение в рацион животных и птицы ферментных препаратов микробного происхождения.

Для этих целей в нашей стране разрешены к применению в животноводстве целый ряд ферментных препаратов, содержащих амилолитические, протеолитические, пектинолитические, цитолитические и целлюдозолитические ферменты.

Ферменты, синоним энзимы - это специфические белки, выполняющие в организме животного роль биологических катализаторов. Ферменты в отличие от гормонов и биостимуляторов действуют не на организм животных, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте, они не накапливаются в организме и продуктах птицеводства и животноводства. Расщепляя или синтезируя вещества, сами ферменты могут не изменяться. Они не входят в состав конечных продуктов реакции, не расходуются в процессе их и после окончания остаются в прежнем количестве.

Многочисленными исследованиями установлено, что скармливание в составе рационов ферментных препаратов позволяет существенно снизить в рационе уровень дорогих ингредиентов: зерна пшеницы, ячменя и кукурузы, соевого шрота, рыбной муки, при одновременном повышении уровня дешевых: зерна овса, ржи, гороха и рапса, рапсового шрота, отрубей, дробины, барды, жома.

Однако в большинстве дешевых ингредиентов содержится повышенное количество антипитательных веществ, некрахмалистые полисахариды и фитаты.

Полисахариды, содержащиеся в растительном сырье (зерновых, бобовых и масличных культурах, в другом сырье), делятся на крахмалистые и некрахмалистые (НПС). Крахмалистые полисахариды, такие как крахмал, сахар и другие легкоусвояемые углеводы, - главные источники энергии для животных и птицы. Некрахмалистые полисахариды - это основная антипитательная часть сырья растительного происхождения, труднопереваримая организмом животных. В составе НПС в основном арабиноксиланы, целлюлоза, (3-глюканы и олигосахариды.

Некрахмалистые полисахариды бывают растворимыми и нерастворимыми. Первые растворяются в химусе, повышая при этом его вязкость и замедляя

транзит в пищеварительном тракте. Вследствие этого значительно ухудшаются переваримость и усвояемость питательных веществ корма, особенно жира и витамина Оз. Из-за снижения усвояемости питательных веществ и обменной энергии ухудшаются конверсия корма и показатели продуктивности сельскохозяйственной птицы и свиней. НПС отрицательно влияют на оптимальное соотношение воды и корма, изменяют микробиологический баланс кишечника, способствуют образованию липкого помета и загрязнению яиц кур-несушек, ухудшают качество продукции и подстилки, а также микроклимат в помещениях животноводства.

Результаты опытов, проведенных в последние два десятилетия, показывают, что снижение содержания клетчатки в зерне за счет отделения оболочки не уменьшает негативного влияния НПС на продуктивность птицы и свиней, а наоборот, увеличивает их уровень в эндосперме. Считается, что наилучшим способом предотвращения отрицательного действия НПС является использование в кормах ферментных препаратов, в составе которых ферменты ксиланаза, целлюлаза и (3-глюканаза.

Экономически использование дешевых кормов с высоким уровнем антипитательных факторов обосновывается с помощью экзогенных ферментов, вводимых в корма. Также ферменты позволяют увеличивать ввод местного дешевого сырья растительного происхождения, в том числе продуктов переработки мукомольной, масложировой, пивоваренной, спиртовой, крахмалопаточной, сахарной и хлебопекарной промышленности (подсолнечные, рапсовые шроты и жмыхи, кукурузный и пшеничный глютен, отруби, барда и ДР-)-

Ферменты, расщепляющие НПС, одновременно позитивно влияют на развитие микрофлоры в кишечнике, снижая тем самым риск инфекционных и неинфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы. Это важно при сокращении применения антибиотиков для стимулирования роста и ветеринарных препаратов для лечения в будущем.

Важно учитывать и то, что применение ферментов способствует улучшению микроклимата в помещениях, где содержатся свиньи и птица. В результате воздействия ферментов на НПС корма оптимизируется соотношение количества воды и корма в организме, снижается вязкость химуса в пищеварительном тракте, повышается содержание сухого вещества в экскрементах, соответственно, уменьшается образование липкого помета, подстилка становится более сухой, меньше выделяется аммиака, что положительно влияет на продуктивность свиней и птицы и качество продукции. Улучшение микроклимата и условий содержания птицы, повышение ее жизнеспособности, уменьшение патогенной микрофлоры в кишечнике -зачастую это последствия воздействия ферментов.

Эффективность применения ферментных препаратов зависит от состава и концентрации специфических ферментных активностей в единице белка; от технологических свойств препаратов, таких как термостабильность, устойчивость к низкому рН пищеварительного тракта, к эндогенным протеазам и к температуре окружающей среды.

От диаметра и числа частиц препарата в 1 г зависит равномерность его распределения в комбикорме. Универсальность и широкий спектр действия ферментных препаратов позволяют использовать единую дозировку для всех видов сельскохозяйственных животных, независимо от состава и питательности кормов. Это облегчает процесс кормопроизводства, помогает избежать ошибок при вводе ферментов в премиксы и комбикорма, что гарантирует высокое качество кормов и хорошие показатели производства мяса и яиц.

На современном этапе в рационы животных и птицы вводят в основном ксиланазы, целлюлазы и (З-глюканазы. Другие ферменты с карбогидразной активностью, например амилазу, редко применяют и только для поросят в первые недели жизни с целью повышения усвояемости крахмала. Но как свидетельствуют результаты производственных проверок, амилаза не всегда способствует повышению энергии роста поросят и их сохранности.

Современные технологии позволяют производить ферментные препараты с высокими активностями (ксиланазы, целлюлазы, (3-глюканазы и др.), при этом можно контролировать и декларировать несколько активностей как основные.

При использовании кормовых ферментных актуальным остается их термостабильность так как, считается, что обработка комбикорма при высоких температурах необходима, при гранулировании, для его гигиены, при устроении сальмонеллы, а также для повышения переваримости питательных веществ и разрушения некоторых антипитательных веществ.

При этом следует отметить, что для контроля сальмонеллы достаточно обрабатывать корм при температуре 80-85°С в течение 30 с, а для желатинизации крахмала - 70-80°С. Не мало важным при термической обработке является и то, что при высоких температурах больше высвобождается растворимой части НПС, в основном арабиноксиланов и р-глюканов, которые могут повышать вязкость химуса, что ведет к снижению доступности питательных веществ корма из-за денатурации протеинов и карамелизации Сахаров (реакция Мейера). Кроме того разрушаются биологически активные вещества, в основном ферменты, витамины, аминокислоты.

Результаты научных опытов и производственных проверок доказывают, что для максимально эффективного выращивания бройлеров не рекомендуется превышать температуру при гранулировании корма, составляющую 85°С. Современные технологии позволяют успешно использовать кормовые ферменты, которые не теряют своей активности при обработке кормов при температуре 85-90°С.

Ферменты прошли долгий путь с момента первого их использования в кормах, с 1925 г. Основным требованием к кормовым ферментам является их способность эффективно расщеплять антипитательные вещества, присутствующие в кормах, в основном некрахмалистые полисахариды (НПС) и фитаты. Современная зоотехническая наука позволяют четко определить эти субстраты в кормах и установить механизмы воздействия на них ферментов, задавая новые цели для микробиологических технологий.

За последние годы произошли серьезные изменения в использовании зерна. Если раньше за него конкурировали между собой производители продуктов питания и кормов, то сейчас к ним присоединились и производители биотоплива. Непрерывный рост населения требует увеличения производства пищи и энергии, что плотно связано с интенсификацией сельского хозяйства. При применении высокоактивных карбогидраз и фитаз в кормлении сельскохозяйственной птицы и свиней можно снизить затраты на энергию, протеины и фосфаты, а благодаря более эффективному пищеварению и усвоению питательных веществ корма уменьшить выделение питательных веществ, в основном фосфора и азота, в окружающую среду, решая таким образом важные сегодня экологические проблемы.

Во многих странах наблюдается устойчивая тенденция к сокращению в комбикормах доли дорогостоящего зерна за счет интенсивного применения вторичных продуктов перерабатывающей промышленности. В связи с этим актуальным становится поиск новых, высокоактивных ферментов, позволяющих снизить себестоимость мяса и яиц. Снижение использования зерна в кормлении животных позволит увеличить его использование в питании людей.

В настоящее время большинство птицефабрик и свиноводческих хозяйств занимается собственным кормопроизводством, используя зерновые, выращенные в хозяйстве. Это связано с ростом цен на комбикорма, изготовляемыми крупными заводами. В результате, для многих хозяйств, стало дешевле выращивать зерновые и готовить комбикорма в собственных кормоцехах, применяя витаминно-минеральные премиксы.

Так, по результатам многочисленных проведенных исследований на моногастричных животных (свиньях и птице) сотрудниками ВНИИФБ и П сельскохозяйственных животных Л.И. Нечипуренко и др. (1979), В.В. Дюкарев, Л.И. Нечипуренко (1974), В.М. Газдаров и др. (1979), Л.И. Нечипуренко и др. (1979) установлено, что при скармливании ферментных препаратов у моногастричных отмечено: повышение специфической ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте; повышение в химусе

пищеварительного тракта концентрации продуктов ферментолиза; повышение переваримости и уровня усвоения питательных веществ рациона; увеличение уровня глюкозы в крови, а в тканях - свободных аминокислот, гликогена и общих липидов.

По данным С.И. Сметнева, В.Д. Лукьяновой (1983), М. Gajecki, М. Kozlowski (1984), D. Kelly et al. (1990) под действием кормовых ферментов в моногастричных животных, происходит превращение питательных веществ в пластический и энергетический материал, что дальнейшем путем правильного подбора через ферментные препараты можно целенаправленно влиять на степень использования энергии и элементов питания корма.

При замене сои и кукурузы горохом, ячменем, пшеницей, рожью в исследованиях А.Ю. Фролова (1992) удалось повысить питательную ценность рациона введением ферментных препаратов так, как в данных кормах содержится значительное количество НПС (целлюлоза, геми-целлюлоза, лигнин), а также пентозанов и ß-глюканов.

Считается, что по мере роста у молодняка свиней и птицы повышается способность секретировать в организме такие ферменты, как протеазы, при этом они не секретируют собственные ферменты, расщепляющие клетчатку. И по мнению С. Черепанова, С. Кислюк (1996) ферментные препараты оказывают влияние на эффективность использования питательных веществ кормов за счет четырех основных механизмов: частичной деградации стенок клеток эндосперма зерна, состоящих из клетчатки, и освобождения заключенных в этих капсулах крахмала и протеинов; деградации растворимой клетчатки, экстрагированной из структурных элементов зерна, и благодаря этому снижению вязкости, липкости содержимого кишечника; частичной деградации и инактивации протеиновых антипитательных факторов, таких, как ингибиторы протеаз и лектины, а также дополнение недостаточной собственной секреции ферментов у молодых животных.

Скармливание ферментных препаратов в составе комбикормов, по мнению В.А. Александрова и Л.Ф. Хлыстовой (1990) является одним из способов

повышения доли ячменя в структуре рациона. По результатам проведенных исследований ими отмечено, что при замене зерна кукурузы ячменем и введение в состав комбикормов комплекса ферментных препаратов способствует повышению живой массы мясной птицы на 7%.

Как считает Р. Бессарабова (1992), скармливание ферментных препаратов в составе рационов способствует интенсификации переваривающей способности пищеварительных секретов желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем обуславливает ускорение гидролитического расщепления растительных компонентов рациона до более простых соединений. При этом более высокая каталитическая активность ферментных препаратов выражается в более высоких показателях амилолитической, целлюлозолитической, пектолитической, протеолитической активности содержимого желудочно-кишечного тракта.

В европейских странах при производстве мяса птицы на 98% в состав комбикормов вводятся ферментные препараты. Исследованиями М. Franceseh et al. (1992), Н. Graham, D. Pettersson (1992) установлено, что скармливание ферментных препаратов в составе комбикормов, содержащих 30-40% ячменя, позволяет повысить обменную энергию корма соответственно на 11,5-13,7% и 8,2-12,0%.

По мнению К. Некрасовой и др. (2001) повышение переваримости питательных веществ, пшенично-ячменных комбикормов цыплят-бройлеров невозможно без применения ферментных препаратов.

В последние годы, разработаны новые поколения ферментных комплексов (МЭК), скармливание которых в составе рационов птицы, позволяет гидролизовать большую часть органических полимеров, что повышает уровень обменной энергии зерна злаковых культур для свиней и птицы (Р. Petterson, Р. Aman, 1989).

Добавление ферментного препарата целловиридина Г20х в несбалансированные рационы ремонтного молодняка кур в дозе 60 г/т корма, по мнению 3. Комаровой и др. (2000), способствует достижению нормативных показателей по живой массе и сохранности у птицы.

Т.М. Околелова (2000), А.Я. Сенько (2005), В.Х. Темираев (2005), Р. Petterson, Р. Aman (1989) скармливание ферментных препаратов в составе рационов, требует обоснованного подхода к их дозировкам и спектру ферментативной активности для достижения должного эффекта.

Как считают И. Егоров с соавторами (2001) для улучшения переваримости питательных веществ рационов, повышения использования обменной энергии и доступности аминокислот зерновых культур и шротов, в рационы птицы особенно раннего возраста, следует добавлять кормовые ферменты.

В своих исследованиях И. Зоров и др. (2001) доказали, что скармливание ферментных препаратов в составе рационов, способствует повышению усвояемости питательных веществ рациона, улучшению реологических свойств, а в конечном итоге уменьшению себестоимости производимой продукции.

В. Дадашко и В. Царюк (2001) в серии научно-хозяйственных опытов изучали эффективность применения ферментного препарата Фекорд Б в кормлении цыплят-бройлеров и установили, что ферменты целлюлазы и ксиланазы, входящих в состав Фекорд Б усиливает гидролиз высокомолекулярных полисахаридов клеточной оболочки и тем самым, обеспечивается повышение конверсии питательных веществ рациона в продукцию.

В другой серии опытов К. Некрасовой с соавторами (2001) установлено повышение живой массы гусят на 5,0%, сохранности - на 2,0%, при включение ферментных препаратов Ронозим А (CT) и Ронозим WX (CT) в состав комбикорма.

Включение в состав комбикорма цыплят-бройлеров ферментного препарата Эраконд в опытах P.P. Гадиева (2002), способствовало повышению показателей переваримости питательных веществ на 2,0-4,0% и получению при убое большего количества тушек 1 категории.

Использование ферментного препарата Фитаза в рационах цыплят-бройлеров, составе которого содержалось кукурузы 20%, рыбной муки - 1,5% и жира - 3,5%, в исследованиях Н. Кравченко (2002) способствовало повышению

энергии роста на 7,0-10,0%, сохранности на 2,0-3,0%, а дополнительно полученная прибыль составила в 840,4 руб.

По мнению И.А. Егорова и др. (2002) можно добиться повышения сохранности и энергии роста цыплят-бройлеров за счет включение в состав комбикорма ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос, при этом происходит снижение затрат корма на 1 кг прироста на 0,05 кг.

Скармливание цыплятам-бройлерам муки из морских водорослей с ферментным препаратом пектофоетидином ГЗх, способствует повышению переваримости клетчатки на 1,83% и ускорению расщепления амилазы и липазы, как в сыворотке крови, так и в содержимом слизистой кишечника (Р. Ахмедханова, 2003).

В серии опытов В. Дадашко и Т. Кузнецова (2003) установили, что можно добиться у кур-несушек яйценоскости и массы яйца соответственно на уровне 153-154 шт. и 60,4-61,7 г, повышения выхода яйцемассы - на 10-14%, при повышении содержания в яйцах витамина А - на 3,0-4,9%, Вг - на 2,0-7,4 и каротиноидов - на 6,4-12,7% за счет скармливания в составе рациона ферментного препарата Фекорд У4.

Скармливание в составе комбикорма цыплят-бройлеров ферментного препарата Ронозим \УХ (СТ) способствует повышению переваримости протеина и жира корма на 2,0 - 3,0% (А. Теняев, 2003; А. Павленко, 2003).

Лучшие показатели переваримости и использования питательных веществ корма цыплятами-бройлерами в опытах Т.М. Околеловой (2003) установлены при введении в состав комбикорма ферментного препарата Ровабио, при этом стоимость комбикормов снизилась на 2,3-7,1%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Кусраева, Милена Ивановна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абакумова, В. Сукцинаты железа и цинка в рационах цыплят-бройлеров / В. Абакумова // Комбикорма. - 2007. - №8. - С. 87.

2. Айдинян, Т. МЭК на фосфолипидной основе / Т. Айдинян // Комбикорма. - 2007. №4. - С. 83.

3. Айдинян, Т. Окисление жиров: практическое значение в кормопроизводстве. / Т. Айдинян // Комбикорма. - 2005. - №6. - С. 79-80.

4. Алексеева, С.А Общие и местные факторы иммунитета кур-несушек при использовании селеноорганических препаратов Сел-Плекс и Дафс 25 / С.А.Алексеева, В.В. Рубцов // Ветеринарная патология. - М., 2006. - №2 (17). -С. 123-127.

5. Андрианова, Е., Присяжная Л. Добавка на основе продуктов пчеловодства / Е. Андрианова, Л. Присяжная // Комбикорма. - 2007. - №8. - С. 1518.

6. Андрианова, Т.Г. Лечение и профилактика интоксикации цыплят-бройлеров соединениями свинца и кадмия / Т.Г. Андрианова // Ветеринария. -2005.-№8.-С. 54-56.

Антипов, В.А. Применение бета-каротина при воспроизводстве животных и птиц. / В.А. Антипов // Информационный обзор. - Краснодар, 2002. - С. 55.

7. Антипов, В.А. Применение препаратов каротина в ветеринарии- и животноводстве. / В.А. Антипов, А.Н. Турченко, Е.В. Кузьминова и др.: Методические рекомендации. - Краснодар, 2003. - С. 16.

8. Антипов, В.А. Результаты изучения эффективности «Каролина» на курах-несушках. / В.А. Антипов // Материалы научно-практической конференции «Новые фармакологические средства для животноводства и ветеринарии». - Краснодар, 2001. - Т. 1. - С. 38-39.

9. Антипов, В.А. Эффективность использования препарата «Каролин». / В.А. Антипов // Материалы международного координационного совещания «Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных». -Воронеж, 1997. - С. 175-176.

10. Ахмедханова, Р. Нетрадиционные кормовые добавки для цыплят / Р. Ахмедханова // Животноводство России. - 2003. - №4. - С 25.

11. Балакирев, H.A. Влияние витамина Е, аскорбиновой кислоты на воспроизводительную систему норок. / H.A. Балакирев // Доклады 2-го Всесоюзного симпозиума «Научные основы витаминного питания животных». -Юрмала-Рига, 1987. - С. 29-31.

12. Барлетта, А. Максимальная прибыль от применения ферментов / А. Барлетта, Э. Анчиков // Комбикорма. - 2010. - №1. - С.87-88.

13. Бевзюк, В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве / В.Н. Бевзюк // Птица и птицепродукты. - 2003. - №4. - С. 26-29.

14. Безуглый, Ю.В. Исследование стресс-протективного действия дибунола и его зависимость от функционального уровня антиоксидантной системы: Автореф. дис. канд. мед. наук. -М., 1983. - 21 с.

15. Беспалов, А. Ростостимулирующий эффект антиоксиданта силфена / А. Беспалов // Птицеводство. -2003. - № 3. - С.27.

16. Бессарабова, Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф. Бессарабова, Т.В. Топорова, И.А. Егоров. - М.: Колос, 1992. - 271 с.

17. Бриттон, Г. Биохимия природных пигментов./ Г. Бриттон - М.: Мир, 1986.-425 с.

18. Бузлама, B.C. Комплексная система мероприятий по повышению резистентности КРС, свиней и птиц в промышленном животноводстве./ B.C. Бузлама, В.Н. Долгополов, М.И. Рецкий. - Воронеж: Издательство ВНИИНБЖ, 1990.- 19 с.

19. Булатов, А.П. Комбикорма с повышенным содержанием ржи при откорме свиней / А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик //Зоотехния. - 2005. -№6. - С. 15-16.

20. Бурков, В.И. Применение антиоксиданта эмицидина в ветеринарии / Бурков В.И. // Ветеринария. - 2003. - №10. - С. 52-53.

21. Бурлакова, Е.Б. Биоантиоксиданты: Новые идеи и повторение пройденного. / Е.Б. Бурлакова // Матерериалы Международного симпозиума «Биоантиоксидант». - Тюмень: Изд. ТГУ, 1997. - С. 3-4.

22. Бурлакова, Е.Б. Блеск и нищета антиоксидантов. / Е.В. Бурлакова // Наука и жизнь. -2006. - №2. - С. 18-20.

23. Вальдман, А.Р. Биологические эффекты некоторых антиоксидантов в питании цыплят / А.Р. Вальдман, М.Р. Апсите, А.Б. Атлавин: Всасывание и обмен веществ у животных. - Рига: Знание, 1980. - С. 45-52.

24. Вальдман, А.Р. Иммунологические проявления витаминов A, D, Е, цинка и дилудина в питании цыплят / А.Р. Вальдман, М.Р. Апсите, А.Б. Атлавин // Тезисы докладов научной конференции. - Вильнюс, 1988. - С. 116-117.

25. Васильев, A.B. Комплексная оценка качества кормов для сельскохозяйственной птицы по степени окисления и гидролиза липидов: Автореф. дис.... канд. биол. наук: 03.00.04. - Воронеж, 2007. -23 с.

26. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. / Е.А. Васильева. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 253 с.

27. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / А.М Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др. - М.: Агропромиздат. - 1988. - 366 с.

28. Венедиктов, A.M. Кормовые добавки./ A.M. Венедиктов, Т.М. Дуборезова и др. - М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

29. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах./ Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков. - М.: Наука, 1972. -202 с.

30. Вороков, В.Х. Качество мяса птицы при использовании в кормах пробиотиков и антиоксидантов. / В.Х. Вороков, Р.Б. Темираев, A.A. Столбовская, Ю.С. Цебоева // Мясная индустрия. - 2011. - № 10. - С. 25-27.

31. Воронкова, Ю.Н. Влияние добавки ферментного препарата Ровабио в корм утятам при выращивании их на мясо / Ю.Н. Воронкова. Автореф. дис. канд. с.-х. н. - Оренбург, 2005. - 24 с.

32. Габзалилова, Ю.И. Влияние пробиотических препаратов и витамина С на качесвто мяса цыплят-бройлеров / Ю.И. Габзалилова, Н.Ф. Белова, Г.М. Топурия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург, 2009. - №2. - С. 160-162.

33. Гадиев, P.P. Резервы промышленного птицеводства России / P.P. Гадиев. - Сергиев Посад, 2002. - 325 с.

34. Гадиев, P.P. Резервы промышленного птицеводства России / P.P. Гадиев. Сергиев Посад - Уфа: Изд.-во БГАУ.-2009. - 325 с.

35. Газдаров, В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. /

B.М. Газдаров // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск, 1978. - Т. 22. -

C. 83.

36. Газдаров, В.М. Особенности углеводно-липидного обмена у раноотнятых поросят при скармливании ферментных препаратов. / В.М. Газдаров // Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: Тезисы докладов VI Всесоюзного совещания в г. Майкопе. -Майкоп, 1983. - С. 6-7.

37. Газдаров, В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (рекомендации) / В.М. Газдаров. - М.: Агропромиздат, 1990. - 61 с.

38. Газдаров, В.М. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных./ В.М. Газдаров, Л.И. Нечипуренко // Тезисы докладов 2 Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве.- Львов , 1974, С. 8-9.

39. Газдаров, В.М. Влияние ферментных препаратов и кормового жира на рост поросят / В.М. Газдаров //Научные труды ВНИИФБТ. - Боровск, 1981. -Т. 25.-С. 105-112.

40. Герасимова, Т. Йодис-концентрат для кур / Т. Герасимова // Птицеводство. -2006. - №9. - С. 25-26.

41. Головачев, Д. Контроль патогенной микрофлоры в ЖКТ птицы и свиней / Д. Головачев // Комбикорма. - 2007. - №7. - С. 20-22.

42. Гольденберг, В. Антиоксиданты для кормовых продуктов / В. Гольденберг // Комбикорма. 2002. № 8. С. 63-64.

43. Гольденберг, В. Водорастворимые антиоксиданты. / В. Гольденберг // Птицеводство. - 1997. - №1. - С. 18-19.

44. Гольденберг, В. Новые формы антиоксидантов. // В. Гольденберг // Птицеводство. - 2001. -№5. - С. 24-25.

45. Гольдштейн, Н. Активные формы кислорода как жизненно необходимые компоненты воздушной среды /Н. Гольдштейн // Биохимия. - 2002. -Т. 67. -№2. -С. 194-204.

46. Гродзинский, Д.М. Надежность и старение биологических систем / Д.М. Гродзинский, В.П. Войтенко, Ю.А. Кутлахмедов и др. - Киев: Наукова думка, 1987.-С. 172.

47. ГОСТ 1213-74 «Свиньи для убоя».

48. ГОСТ 7724-77 «Мясо свинина в тушах или полутушах».

49. Губиева, Ф.А. Эффективности использования пробиотичечского препарата на основе соевого молока в рационах телят и лактирующих коров. Автореф. канд.с.х. наук. - Владикавказ, 2005. - 22 с.

50. Гусельникова, Е.В. Влияние витамина С и йода на продуктивные показатели и естественную резистентность кур промышленного стада: дис. канд. с.-х. наук: 06.02.02. - Барнаул, 2005. -131 с.

51. Гуськов, A.M. Повышение репродуктивной способности животных методом ингибирования перекисного окисления липидов / A.M. Гуськов, Г.Е. Дарий // Тезисы докладов РАСХН. - М., 1993. -№2. - С. 71-73.

52. Дадашко, В. Мультиэнзимные композиции - белорусский продукт / В. Дадашко, Т. Кузнецова // Птицеводство. - 2003. - №5. - С. 8-9.

53. Дадашко, В. Ферментная добавка фекорд в рационах птицы / В. Дадашко, В. Цирук // Комбикорма. -2001. - №4. - С.40-41.

54. Даминов, Р. Энтеросорбент «Полисорб ВП» / Р. Даминов // Птицеводство. - 2004. - №3. - С. 30.

55. Данилова, Н. Эффективность ферментного препарата «Гимизим» / Н. Данилова // Птицеводство. - 2005. - №3. - С. 28.

56. Двинская, JI.M. Антиоксиданты и биологическая полноценность яиц. / JI.M. Двинская // Научные труды ВАСХНИЛ: Повышение качества пищевых яиц. - М.: Колос, 1976. - С. 94-104.

57. Двинская, Л.М. Биологическое действие и эффективность использования альфа-токоферола и синтетических антиоксидантов в кормлении кур: Автореф. дис.... доктора биол. наук. - Боровск, 1976. - 45 с.

58. Двинская, Л.М. Использование антиоксидантов в животноводстве. / Л.М. Двинская, A.A. Шубин. - Л.: Агропромиздат, 1986. - 180 с.

59. Двинская, Л.М. Содержание этоксихина в тканях цыплят. / Л.М. Двинская, В.Н. Дудин, Б.М. Тришин // Ветеринария. - 1979. -№11. - С.73-75.

60. Девяткина, Г. А. Активность физиологической антиоксидантной системы как критерий резистентности организма к стрессу / Г.А. Девяткина // Биоантиоксидант: Тезисы докладов II Всесоюзной конференции. - Черноголовка, 1986.-Т.2.-С. 118-119.

61. Демидов, О. Натуральная добавка к комбикорму/ О. Демидов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. -№10. -С. 67-68.

62. Диксон, М. Ферменты./ М. Диксон, Э. Уэбб. - М.: Мир, 1982. - Т. 1. -С. 389.

63. Драганов, И.Ф. Влияние агидола кормового на гематологические показатели кроликов /И.Ф. Драганов // Сборник трудов Международной научно-практической конференции «Агротехнологии XXI века». - М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2008. - С. 274-279.

64. Драганов, И.Ф. Влияние антиоксиданта агидола на содержание витаминов А и Е в крови кроликов / И.Ф. Драганов // Вестник мясного

скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -Оренбург, 2007. - Вып. 60. -Т.2. -С. 45-47.

65. Драганов, И.Ф. Продуктивность кроликов при введении в рацион антиоксиданта агидола кормового / И.Ф. Драганов // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -Оренбург, 2007. - Вып. 60. - Т. 2. - С. 44-45.

66. Дубинина, Е.Е. Антиоксидантная система плазмы крови / Е.Е. Дубинина // Украинский биохимический журнал. - 1992. -№2. - С. 3-15.

67. Дубинина, Е.Е. Характеристика внеклеточной супероксид-дисмутазы / Е.Е. Дубинина // Вопросы медицинской химии. - 1995. - Т. 41. -Вып. 6. - С. 812.

68. Дюкарев В.В. Кормовые добавки в рационах животных./ В.В. Дюкарев. - М: Агропромиздат. - 1985. - С. 45 - 53.

69. Дюмаев, K.M. Антиоксиданты в профилактике и терапии патологии центральной нервной системы. / K.M. Дюмаев, Г.А. Воронина, Л.Д. Смирнов. -М.: Изд. ин-та биомедицинской химии РАМН, 1995. - 272 с.

70. Егоров, И. Абиопептид в кормлении бройлеров / И. Егоров, Е. Андрианова, Л. Присяжная, А. Френк, А. Ариновский // Птицеводство. - 2009. -№3. - С. 25-26.

71. Егоров, И. Использование йода и селена в комбикормах кур-несушек / И. Егоров, Ю. Пономаренко // Комбикорма. - 2007. - № 3. - С.79-80.

72. Егоров, И. Научные аспекты питания птицы / И. Егоров // Птицеводство. - 2002. - №1. - С. 18-21.

73. Егоров, И. Ферменты для рационов с повышенным вводом ячменя / И. Егоров, Б. Авдонин, А. Теняев, А. Павленко // Комбикорма. -2004.-№8.-С.73.

74. Егоров, И.А. Селен и витамин Е в комбикормах для яичных кур / И.А. Егоров, Г.В. Ивахник// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2009. - №4. - С. 41-48.

75. Егоров, И.А. Шрот облепиховый активированный в рационе бройлеров / И.А. Егоров // Птицеводство. - 2009. - №8. - С. 15-18.

76. Ежова, О.Ю. Качество мяса цыплят в зависимости от использования БАВ/ О.Ю. Ежова, М.Г. Маслов, Н.Ф. Белова // ВНАП. -Москва, 2009. - С. 88-89.

77. Ежова, О. Ферментный препарат в ячменном рационе уток / О. Ежова, А. Сенько, А. Лукьянов // Птицеводство. - 2004. - №12. -С. 14-15.

78. Ежова, О. Ферментный препарат в ячменном рационе уток / О. Ежова, А. Сенько, А. Лукьянов // Птицеводство. - 2004. - №12. -С. 14-15.

79. Жаркой, Б.Л. Система антиоксидантной защиты у кур при применении динофена: Автореф. дис... канд. биол. наук. - Воронеж, 2000. - 23 с.

80. Жумабаев, М.К. Развитие репродуктивных органов гусей при разной технологии выращивания / М.К. Жумабаев, А.Я. Сенько, Т.Н. Позднякова// Материалы Всероссийской научно-практической конференции: Труды ВНИИМС. - Оренбург, 2004. - С. 51-53.

81. Журавлев, А.И. Биоантиокислители в регуляции метаболизма в норме и патологии / А.И. Журавлев // Развитие идеи Б.Н. Тарусова о роли цепных процессов в биологии. - М.: Наука, 1982. - С. 3-36.

82. Зоров, И. Метод определения ферментов / И. Зоров, А. Сипицын, Т. Околелова, С. Румянцев, А. Морозов //Кормопроизводство. -2001. -№6. -С. 41.

83. Ивахник, Г. Витамин Е и селен в комбикормах для яичных кур / Г. Ивахник // Птицеводство. - 2006. - №3. - С. 23.

84. Имангулов, Ш. Дефторированный фосфат - источник макроэлементов для птицы / Ш. Имангулов, Г. Игнатова, И. Елизаров, Д. Болдырев // Комбикорма. - 2006.- №1. - С. 60.

85. Имангулов, Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. Имангулов, Г. Игнатов, А. Первова // Птицеводство. - 2004. - №7. - С. 10-11.

86. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие./А.П. Калапшников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов идр.-М., 2003.-456 с.

87. Калашников, С. Доращивание поросят с применением ферментного препарата / С. Калашников, А. Павленко // Комбикорма. - 2006. - №5. - С. 68.

88. Карелина, А.Н. Витамин С сберегающий эффект малоновой кислоты у цыплят при темном свете / А.Н. Карелина, О.П. Ильина, Б.Я. Власов // Ветеринария. - 2008. - №5. - С. 44-45.

89. Кизинов, Ф. Источники селена и витамина Е в рационах птицы / Ф. Кизинов, Ф. Цогоева, М. Атаров // Комбикорма. - 2007. - №1. - С. 29.

90. Киселев, А. Кодовит форте П-2 для кур-несушек / А. Киселев // Птицеводство. - 2005. - №12. - С. 26.

91. Клименко, Т. Антиоксиданты в животноводстве. Чем опасны свободные радикалы / Т. Клименко // Молоко и корма. - 2004. - №3(4). - С.35-39.

92. Ковалева, О.В. Эффективность использования биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса в рационах молодняка свиней: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук / О.В. Ковалева. - Новосибирск, 2008. 19 с.

93. Кокаева, Ф.Ф. Снижение риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров. /Ф.Ф. Кокаева, Р.Б. Темираев, A.A. Столбовская, О.Ю. Леонтьева// Мясная индустрия. - 2012. -№2. - С. 36-37.

94. Колоскова, Е.М. Новый селеносодержащий антиоксидант широкого спектра действия. / Е.М. Колоскова, В.А. Галочкин // Тезисы докладов V Международной конференции «Биоантиоксидант». -1998. -С.288.

95. Комаров, A.A. Влияние продуктов окисления и гидролиза липидов корма на физиологические и биохимические показатели сельскохозяйственной птицы / A.A. Комаров // Тезисы докладов 3 международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». - Боровск, 2000. - С. 125.

96. Комаров, A.A. Влияние продуктов окисления и гидролиза липидов корма на цыплят-бройлеров / A.A. Комаров // Тезисы докладов 10 Московского Международного ветеринарного конгресса. - М., 2002. - С. 280-282.

97. Комаров, A.A. Влияние продуктов окисления липидов кормов на биохимические показатели у цыплят / A.A. Комаров // Ветеринария. -2004. - №1. - С. 56-59.

98. Комаров, A.A. Окисление и гидролиз липидов / A.A. Комаров // Птицеводство. - 2007. -№7. - С. 35-36.

99. Комаров, A.A. Окисление и гидролиз липидов в составе БВМК и комбикормов для кур-несушек / A.A. Комаров // Материалы IV региональной конференции «Золотое кольцо России». - Владимир, 2001. - С. 68-69.

100. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов: Справочное издание. - М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

101. Коннов, С. Влияние селеносодержащих препаратов на яичную продуктивность кур /С. Коннов, К. Лобанов//Птицеводство. -2007. -№12. -С.31.

102. Кононенко С.И. Мультиэнзимные композиции в составе комбикормов для свиней / С.И. Кононенко. - Краснодар,2009. -172 с.

103. Кононенко С.И. Ферменты в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко //Труды Кубанского государственного аграрного университета. -2008.-№10.-С. 170-174.

104. Кононенко С.И. Ферменты в кормлении молодняка свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - №7. - С. 18-21.

105. Кононенко С.И. Эффективность использования Ронозим WX в комбикормах / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 48. - №1. - С. 103-106.

106. Королюк, М.А. Метод определения активности каталазы // Лаб. дело. 1988. №1. С. 16-19.

107. Кравченко, И. Эффективные ферменты новою поколения / И. Кравченко, М. Монин //Комбикорма. - 2002. - №8. - С. 53.

108. Кузнецова, О. Методы оценки голубей / О. Кузнецова // Птицеводство. - 2004. - №2. - С. 23.

109. Кузнецова, Т. Пробиотики и подкислители в кормлении несушек/ Т. Кузнецова II Комбикорма. - 2007. - №7. - С. 73.

110. Кузнецова, Т.С. Кормовые антибиотики, пробиотики, подкислители и их комплексы с ферментами при производстве яиц / Т.С. Кузнецова // Ветеринария. - 2007. - №2. - С. 51-53.

111. Кузнецова, Т.С. Применение целловиридина Г20х в комбикормах для кур / Т.С. Кузнецова // Ветеринария. - 2007. - №4. - С. 44-46.

112. Кузьминова, Е. Перспективность каротиносодержащих препаратов в птицеводстве / Е. Кузьминова, В. Антипов//Птицеводство. - 2006. -№8. -С. 16.

113. Кузьминова, Е.В. Применение антиоксидантов в птицеводстве / Е.В. Кузьминова // Материалы научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях». - Краснодар, 2006. - С. 299302.

114. Кузьминова, Е.В. Эффективность применения препарата «Каролин» в птицеводстве / Е.В. Кузьминова // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Студенты и аспиранты малому наукоемкому бизнесу». - Казань, 2001. - С. 35-36.

115. Куликова, A.B. Влияние водорастворимых поливитаминных препаратов на антиоксидантный статус цыплят-бройлеров / A.B. Куликова, A.B. Хохлова// Ветеринария. 2005. - №2. - С. 12-14.

116. Лагуткин, Н. Иммунные ответы птицы на кормление / Н. Лагуткин // Животноводство России. - 2003. -№8. -С. 30-31.

117. Лазарева, Н. Фермент пшеница ZY 200 в рационах бройлеров / Н. Лазарева // Птицеводство. - 2007. - №5. - С.41.

118. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат. - 1976. - 389 с.

119. Ленкова, Т. Мультиэнзимы в комбикормах для бройлеров / Т. Ленкова // Птицеводство. - 2007. - №2. - С. 15.

120. Линд, В. Пути улучшения использования кормов при выращивании бройлеров / В. Линд // Птицеводство. -1998. -№5. -С. 12-14.

121. Лисун, Н.К. Гумивал для повышения продуктивности и резистентности цыплят / Н.К. Лисун // БИО. -2007. -№4. -С. 11-12.

122. Лукичева, В. Соль лития антиоксидаитная защита бройлеров / В. Лукичева // Птицеводство. - 2008. - №11. - С. 37.

123. Лысенко, Н.И. Обмен, пероксидация и биоантиоксидантная защита липидов в организме поросят при технологическом стрессе и его регуляция: Атореф. дис. ... канд. биол. наук. - Воронеж, 1999. - 24 с.

124. Макаров, И. Влияние L-карнитина на продуктивность и качество мяса бройлеров / И. Макаров, А. Бочков, С. Буров // Птицеводство. - 2008. -№5. - С. 27-28.

125. Малер, Г. Основы биологической химии / Г. Малер, Ю. Кордес. - М.: Мир, 1970. -563 с.

126. Марченко, Г. Влияние витамина С и метилтестоферона на организм молодых петухов / Г. Марченко, В. Архипов // Птицеводство. - 2006. -№2. -С. 4142.

127. Маслин, Д. Ферменты биологические катализаторы / Д. Маслин // Комбикорма. - 2005. - №3. - С. 60

128. Меньшикова, Е.Б. Антиоксиданты и ингибиторы радикальных окислительных процессов / Е.Б. Меньшикова // Успехи современной биологии. -1993. - Т. 113. - Вып. 4. - С. 443-455.

129. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1970. - 423 с.

130. Методика определения экономической эффективности законченных научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ по сельскому хозяйству. ВАСХНИЛ, 1984. - С. 120.

131. Микулец, Ю. Витамины Е и С плюс одновременного действия / Ю. Микулец, Н. Шевелев // Животноводство России. - 2006. - №1. - С. 17-18.

132. Мирошниченко, И. Цитрат марганца для продуктивности цыплят / И. Мирошниченко, И. Бойко, С. Корниенко // Птицеводство. -2007. -№9. -С. 29

133. Муллакаева, Л.А. Состояние и пути повышения естественной резистентности кур в промышленном птицеводстве / Л.А. Муллакаева / Автореф. дис. канд. вет. наук. - Казань, 1991. - 24 с.

134. Назаров, В. Силфен для повышения продуктивности бройлеров / В. Назаров, А. Беспалов, А. Голубев // Птицеводство. - 2008. - №4. - С. 30.

135. Нарковенко Г. Применение цеолитов для детоксикации бройлеров / Г. Нарковенко, Ю. Макаров, В. Серебрякова А. Квартников // Птицеводство. - 2006. -№5. - С. 18-19.

136. Невинская, Н. Йодистый крахмал и его влияние на организм птицы / Н. Невинская, А. Булгаков, Д. Кузнецов //Птицеводство. -2006. -№8. -С. 22.

137. Нежданов, А.Г. Селенсодержащие препараты для профилактики болезней половых органов коров/ А.Г. Нежданов, В.И. Беляев, С.И. Лысенко, В.А. Сафонов // Ветеринария. - 2005. - №12. - С.32-34.

138. Некрасова, К. Ферментные препараты «Ф. Хоффан ля-Рош» в комбикормах для цыплят-бройлеров / К. Некрасова, И. Егоров, А. Павленко // Комбикорма. - №4. - 2001. - С.38-39.

139. Нечипуренко Л.Й., и др. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов. // Тез. докл. и сообщений 2 Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове. - М., 1974. - С. 34-35.

140. Николенко, Л. Минеральная добавка - карбосил / Л. Николенко, Л. Бойко, А. Поддубный // Птицеводство. -2005. - №7. - С. 11.

141. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 303 с.

142. Околелова, Т. Комплексное применение ферментов и фармастима / Т. Околелова, А. Морозов, С. Румянцев//Комбикорма. - 2005.- №1. - С. 59-60.

143. Околелова, Т. Новые возможность фермента «Ровабио» / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. - 2003. - №6. - С. 13-14.

144. Околелова, Т. Сел-плекс - стимулятор развития ремонтного молодняка кур / Т. Околелова, С. Савченко // Птицеводство. - 2005. - № 12. -С. 23-24.

145. Околелова, Т. Ферменты и подкислители в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, С. Щукина // Комбикорма. - 2006. - №1. - С. 67-68.

146. Околелова, Т. Эффект целловиридина Г20х / Т. Околелова, С. Румянцева, А. Морозов // Птицеводство. - 2006. - №5. - С.29-30.

147. Околелова, Т. Эффект целловиридина Г20х / Т. Околелова, С. Румянцева, А. Морозов // Птицеводство. - 2000. - №5. - С. 16-17.

148. Околелова, Т.М. Влияние препарата Эраконд на зоотехнические показатели бройлеров. / Т.М. Околелова // Птицеводство. -2008. - №3. - С.58.

149. Околелова, Т.М. Использование целловиридина Г20х в комбикормах с повышенным уровнем ячменя / Т.М. Околелова, Д.М. Бадаева /Птица и птицепродукты. - 2005. - №6. - С. 32.

150. Павленко, А. Использование кормовых ферментов компании Рош / А. Павленко, Я. Кослач, А. Теняев // Комбикорма -2003.-№8.- С. 53-55.

151. Папазян, Т. О содержании селена в яйцах птицы различных видов / Т.Т. Папазян, Н.А. Голубкина // Сельскохозяйственная биология. -2006. -№4. - С. 41-45.

152. Папазян, Т. Селен в кормах сельскохозяйственной птицы / Т. Папазян, Н. Голубкина// Птицеводство. - 2008. - №10. - С. 45.

153. Позднякова, Т.Н. БАВ в рационах гусей / Т.Н. Позднякова, А.Ф. Лукьянов, М.Г. Маслов // Птицеводство. 2007. - № 1. - С.2.

154. Покровская, Л. Рационально использовать биологически активные вещества / Л. Покровская // Птицеводство. - 2000. - №4. - С. 26-30.

155. Пономаренко, Ю. Селен и йод в рационах бройлеров / Ю. Пономаренко // Птицеводство. - 2007. - №4. - С. 38.

156. Просвирякова, О. Кормовая добавка «сорбент-стимулятор» / О. Просвирякова, М. Полянский, В. Менщико // Птицеводство. - 2006. - №1. - С. 8.

157. Рассказова, Л. Антиоксиданты для кормов. Защищаем комбикорма от окисления / Л. Рассказова //Молоко и корма. -2004. - №4. - С. 22-25.

158. Рассолов, С.Н. Влияние скармливания селена и йода на иммунологические показатели сыворотки крови ремонтных свинок / С.Н. Рассолов, A.M. Еранов // Зоотехния. - 2009. -№12. -С. 31-32.

159. Рогинский, В.А. Фенольные антиоксиданты: реакционная способность и эффективность/ В.А. Рогинский. - М.: Наука, 1988. - 247 с.

160. Садовая, С. Витамин С и ферментный препарат в комбикормах для утят/ С. Садовая // Комбикорма. - 2007. - №2. - С. 77.

161. Садовая, С.А. Естественная резистентность утят в зависимости от добавления в корм БАБ / С.А. Садовая, М.Г. Маслов, О.Ю. Ежова // БИО. -2008. -№2. -С. 18

162. Садовая, С.А. Естественная резистентность утят в зависимости от добавления в корм БАБ / С.А. Садовая, М.Г. Маслов, О.Ю. Ежова // БИО. -2008. -№2.-С. 18

163. Салгереев, С. Предстартовые комбикорма для мясных цыплят // С. Салгереев, Д. Филиппова, О. Горбатенко // Птицеводство.-2007.-№10.-С.19.

164. Салеева, И. Нутрикем - ферментный комплекс па фосфоролипидной основе / И. Салеева // Птицеводство. - 2007. - №6. - С.58

165. Семенов В.В. Морфологический состав крови свиноматок при использовании в рационах ферментов «ГлюкоЛюкс-F» / В.В. Семенов, С.А. Беленко // Стратегия развития зоотехнической науки: материалы Международной научно-практической конференции. Жодино. - 2009. - С. 268269.

166. Семенов В.В. Ферментный препарат в комбикормах для свиноматок / В.В. Семенов, С.А. Беленко, С.Н. Шарко, Н.В. Цыбульский // Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ: материалы Международной научно-практической конференции. Гродно. - 2009. - С. 182-183.

167. Сенько, А. Повышение эффективности производства мяса утят / С. Садовая, Н. Бухгалтер, М. Маслов // Комбикорма. - 2008. - №2. - С. 78.

168. Серова, О. Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы / О. Серова // Зоотехния. - 2005. - №10. - С. 23-25.

169. Суханова, С. Влияние препарату Натуфос 10000 на качество гусиных яиц / С. Суханова, А. Махалов, А. Менщиков, Е. Есмагамбетов// Птицеводство. -2008.-№1.-С. 15-16.

170. Суханова, С. Мультиэнзимный препарат в кормосмесях для гусят-бройлеров / С. Суханова, А. Мальцева // Комбикорма. - 2005. - №2. - С. 64.

171. Суханова, С.Ф. Использование мультиэнзимных композиций серии Авизим в составе комбикормов для гусей / С.Ф. Суханова, А.Г. Малахов// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - №1. -С. 30-35.

172. Суханова, С.Ф. Переваримость питательных веществ и состояние энергетического обмена у гусят, потреблявших различные дозировки Авизим-1200 / С.Ф. Суханова, А.Г. Малахов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2009. -№5. -С. 23-28.

173. Сухаренко О.И. Автореф. диссертации канд. с.-х. наук: 06.02.02. Национальный аграрный университет. - Киев, 2003. -18 с.

174. Тараканов, Б.В. Неспецифическая резистентность и продуктивность гусей при использовании лактоамиловорина / Б.В. Тараканов, В.Н. Никулин, В.В. Герасименко// Ветеринария. - 2008. - №2. -С. 55-58.

175. Темираев, В.Х. Увеличение продуктивности и улучшение качества продукции свиноводства путем повышения эффективности использования кормов. - Владикавказ, 2005. - 137 с.

176. Темираев, В.Х. Пути повышения эффективности местных кормовых средств для моногастричных животных./ В.Х. Темираев, В.Р. Каиров, М.С. Газзаева // Известия Горского государственного аграрного университета. -Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2012. -Т. 49. -Ч. 4. -С. 99-110.

177. Темираев, Р. Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птицы / Р. Темираев, Ф. Цогоева // Птицеводство. - 2007. - №10. - С. 23-24.

178. Темираев, Р. Пробиотики и ферментные препараты в рационах цыплят /Р. Темираев, В. Гаппоева, Н. Гагкоева//Птицеводство. -2009. -№4. -С.20.

179. Темираев, Р. Ферментные препараты и витамин U в рационах молодняка свиней / Р. Темираев, В. Каиров// Комбикорма. 2005. - №4.- С. 56

180. Темираев, Р. Хелаты в рационах птицы / Р. Темираев, С. Лохова // Птицеводство. - 2006. - №10. - С. 13-14.

181. Темираева, Д.К. Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при введении в состав комбикорма биологически активных добавок/Д.К. Темираева, В.Р. Каиров// Известия Горского ГАУ. - Владикавказ: Издательство ФГОУ ВПО «Горский ГАУ»,2011. -Т. 48. -Ч. 1. -С. 129-131.

182. Теняев, А. Эффект ронозима Р (фитазы) / А. Теняев // Птицеводство. -2003.-№3.-С. 23-25.

183. Тишенков, А. Взаимосвязь селена и солей тяжелых металлов / А. Тишенков, Э. Гринева, А. Шевяков // Комбикорма. - 2007. - №7. - С. 59-60.

184. Фисинин В. Многокомпанентные ферментные препараты. / В. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова //Птицеводство. - 2004. - №4. - С. 24-29.

185. Фисинин В. От прошлого - к настоящему. /В. Фисинин// Птицеводство. -2012. -№1. -С. 2-7.

186. Фисинин В. Первые дни жизни цыплят: от защиты от стрессов к эффективной адаптации. / В. Фисинин, П. Сурай// Птицеводство. -2012. -№2. -С. 11-15.

187. Фисинин В. Современные подходы к кормлению птицы. / В. Фисинин, И. Егоров // Птицеводство. -2011. -№3. -С. 7-10.

188. Фисинин, В. Повышение продуктивности птицы, качества яиц и мяса: роль селена / В. Фисинин, Т. Папазян // Птицеводство. - 2003. -№6. -С. 2-3.

189. Фисинин, В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - Сергиев Посад, 2009. -250 с.

190. Фисинин, В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы / В.И. Фисинин. - М., 2004. - 50 с.

191. Фисинин, В.И. Производство мяса птицы в конце XX века: виды, структура, региональные особенности / В.И. Фисинин, В.В. Гущин// Птица и птицепродукты. - 2005. - №5. - С. 9-12.

192. Хамидуллин, Т.Н. Научные основы повышения продуктивности птицы и качества продукции птицеводства: Автореферат дисс. докт. с.-х. наук / Т.Н. Хамидуллин. - Уфа, 2005. - 43 с.

193. Хамидуллин, Т.Н. Эффективность использования антиоксидантов в кормлении кур-несушек. / Т.Н. Хамидуллин, Ф.М. Ахметзянова, P.P. Мусина // Интенсификация кормопроизводства и совершенствование кормления сельскохозяйственных животных в Татарской АССР. - Казань, 1987. - С.92-95.

194. Хорст, А. Молекулярные основы патогенеза болезней./ А. Хорст. -М.: Медицина, 1982. -456 с.

195. Хусяинов, Р. Замена кормовым антибиотикам есть / Р. Хусяинов, С. Салгереев // Птицеводство. 2005. - №12. - С.21-22.

192. Цогоева, Ф. Селенит натрия и токоферол в рационе цыплят-бройлеров / Ф. Цогоева // Комбикорма. - 2007. - №4. - С. 59.

196. Цогоева, Ф. Селенсодержащие препараты в рационах бройлеров / Ф. Цогоева // Птицеводство. - 2006. - №11. - С. 47.

197. Цоциев, Р. Тереклит в рационе мясных кур / Р. Цоциев // Птицеводство. - 2005. - № 6. - С. 16.

198. Чегодаев, В. Ферментные препараты в рационах / В. Чегодаев, О. Мерзлякова//Животноводство России. - 2004. - №9. - С. 41-42.

199. Чепрасова, О. Селеносодержащий препарат для бройлеров / О. Чепрасова, И. Горлов, В Саломатин, А. Варакин, В. Струк// Комбикорма. - 2007. -№6. -С. 77.

200. Черепанов, С. Ферментные препараты в кормлении животных / С. Черепанов, С. Кислюк // Комбикормовая промышленность. - 1996. - №6. - С. 18-20.

201. Черняк, М.И. Использование жиров различного качества в рационах цыплят-бройлеров / М.И. Черняк // Промышленное производство яиц и мяса птицы. Сборник научных трудов ВНИТИП. - 1993. - С. 51-62.

202. Чиков А.Е. Использование ферментных препаратов в животноводстве/ А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, JI.H. Скворцова, А.Н. Ратошный. -Краснодар,2008. -76 с.

203. Шабунин, C.B. Токсикологическая характеристика селеданта / C.B. Шабунин, Е. Шацких // Птицеводство. - 2008. - №1. - С. 47-49.

204. Шацких, Е. Органический цинк в рационе цыплят-бройлеров / Е. Шацких, И. Рогозинникова // Птицеводство. - 2008. - №5. - С. 37-38.

205. Шацких, Е. Препарат сел-плекс в рационах родительского стада бройлеров / Е. Шацких, И. Лебедева, Е. Галяутдинова, О. Зеленская// Птицеводство. - 2006. - №9. - С. 23

206. Шацких, Е. Селенит натрия - активный антиоксидант / Е. Шацких, И. Лебедева // Птицеводство. - 2006. - №3. - С. 21.

207. Шевченко, С. Влияние селена и йода на интенсивность роста цыплят-бройлеров / С. Шевченко, А. Еранов, О. Глазунова // Птицеводство. -2005. - №7. -С. 10.

208. Шубин, A.A. Повышение воспроизводительной функции коров при введении в рацион витамина А и сантохина. / A.A. Шубин, С.Д. Ковальский // Химия в сельском хозяйстве. - 1976. - №5. - С. 62-65.

209. Эмануэль Н.М. Торможение процессов окисления жиров / Н.М. Эмануэль, Ю.Н. Лясковская. - М.:Наука, 1961. -241 с.

210. Эмануэль Н.М. Цепные реакции окисления углеводородов в жидкой фазе / Н.М. Эмануэль, Е.Т. Денисов, З.К. Майзус. - М.: Наука, 1965. -298 с.

211. Японцев, А. Липрот-2 комплекс полноценности / А. Японцев // Птицеводство. - 2005. - №5. - С. 42-43.

212. Ясюнас, В. Влияние обогащенных антиоксидантами комбикормов на рост цыплят. / В. Ясюнас // Эффективные методы повышения продуктивности мясных кур: Научные труды Прибалтийской зональной опытной станции по птицеводству. - Вильнюс, 1985. - С.34-35.

213. Ясюнас, В. Использование антиоксидантов в комбикормах цыплят-бройлеров. / В. Ясюнас // Тезисы докладов II Всесоюзной конференции «Биоантиоксиданты». - Черноголовка, 1985. - Т. И. - С. 164.

214. Alterauge, W. Pathogenese der stress-situation mit dem entsprechenden Schlussfolgerungen//Dt. Zbiol. Veter/-Med. 1988.Bd.3.-№4. - S.86-89

215. Benson, B.N. Dietary energy source and density modulate the expression of immunologic stress in chicks / B/N. Benson, C.C. Calvest // Journal of Nutrition. 2007. -Vol. 123.-P. 1714-1723

216. Borge, I. Ylangnter age optimization in geese meat production / I. Borge // 8-the European World Poultry Sei. Assos. Sump. 1997. - S.40-43

217. Brzoska, F. Grzybowski R., Stecka K., Piezka M. Nutrivitive efficiency of selected probiotic microorganisms in chicken broilers // Annals of animal science.-Krakow, 1999.-V.26.-№4.-P.291-301.

218. Costanon, T.I.R., Marguardt R.R. Effect of enzyme addition, autoclave/treatment, and fermenting on the nutritive value of field beans (vicia baba L.) // Anim. Feed Sc. Technd.-1989.-26 pp.

219. De Simone С., Vesely R., Salvadori В., and JiriНо Е. The role of probiotics in modulation on the immune system in man and in animals // Int. J. Immunether.-1993.-P.23-28.

220. Egorov, I.A. Effect of organic selenium on commercial laying hens / I.A.Egorov, T.T. Papazyan, G.V. Ivachnick, P.F.Surai / World's Poultry Sei. J. — 2006. V.62.-P.423

221. Fuller R. Microbial activity in the alimentary tract of birds // The proceeding of the Nutrition Society.- 1984.- V.43. P.55-60.

222. Fuller, H. L. Effect of dietary fat level on the heat increment of broiler diets.-Proceedings and abstracts.-1984.-P.-235-236.

223. Gajecki, M., Kozlowski, M. Wplyn praparatu fradiase na produkcynaria.// Veterinaria Olsztun. - 1984. -N15. - S. 163-171.

224. Gajecki, M., Kozlowski, M. Wyniki tuesu oraz wartose rzezna swin zywionych mieszanka pelnoporejowa z dodatkum preparatu fradiase. // Veterinaria Olsztun. -1986. -N16. S. 131-138.

225. Graham, H. et. al. Effect of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard - based pig diet. // Nutzik. Pep. Intern. - 1988. - N5. - P. 1073-1079.

226. Komai, M. Primary vitamin dificiency obtained by using germ free mice. Vitamin K and biotin / M.Komai, S.Kimura S // J. Germfree Life Gnotobiol., 1990/ vol. 20.-№1.-P. 476-477

227. Maus, F. Diss. Vitamin C-Einsatz bei Jung- und Legehennen unter, besonderer Berricksichtigung des Klimas. Hohenheim. 1989. Vol. 145

228. Nockeis C.F. Vitamin needs increase during stress diseases. Poultry Adviser, 1990. - V.23. - P.49-53

229. Papazyan, T.T. Effect of selenium in egg-type breeder hen diets / T.T. Papazyan I.A.Egorov, G.V. Ivachnick, P.F.Surai // World's Poultry Sei. J. 2006.- V.62. P.422.

230. Paulsch, W. et. al. Liguid Chromatographic Determination of Aflatoxins in Feedstuffs Containing Citrus Pulp. // J. Assoc. Off. Anal., 1988, № 71 (5), p. 957-961

231. Petterson P., Aman P. Enzyme supplementation of a poultry diet containing rye and wheat // Brit. J. Nutrit. 1989. - Vol.62.

232. Patterson, D.S.P., Roberts, B.A. Mycotoxins in animal feed-stuffs: animal disease and perblic health considerations.// Abstracts of 2nd International Symposium «Mycotoxins in food». - 1974. P. 109-122.

233. Purzak, R. The effect of supplementation of day light with artificial light from various sources and two intersities on the egg production of two lines of geese / R.Pursak, N. Shapir, B. Robinson // Poultry Sc. 2005. - T.63. - №9.

234. Satterlee, D. G.; Aguilera-. quintana, I.; Munn, B. J.; Krautmann, B. A. Vitamin C amelioration of the adrenal stress response in broiler chickens being prepared for slaughter. CoTp. Biochem. Physiol. 1989. V 94.-P.569-574.

235. Tagwerker, F. Die Rolle des Witamin C in der Physiologic und Ernährung des Gellugels. Archifiir Geflugelkunde, v. 24, №.2, P 160-2011, 1960

236. Valancony, H. Influence of the type of poultry house floor on broiler performance, environmental conditions decontamination capacity / H. Valancony, F. Humbern, P.Drouin // Brit. Poultry Sc. 2001/ - Vol.42, suppl. - P. 19-20

237. Williams, B. Effect of growth rate and body weight on bone quality in the broiler chicken / B. Williams, S. Solomon, D. Waddington, C. Farquharson // Brit. Poultry Sc. 2001. - Vol.42, suppol. - P. 123-125.

238. Yokoe, Y. Cellulose in interbrates / Y.Yokoe, I.Yasumasa // J.Coxp. Biochem. Physiol. 1969. - №3. - P.323-338.

239. Yussefi, Kelaricolaii K. Performance of broiler chickens during and fool lowing feed restriction at an early age / K. Yussefi Kelaricolaii, M. Rezaei, A. Kamyab // Brit. Poultry Sc. 2001. - Vol. 42, suppl. - P.216-223.