Влияние биологически активных препаратов и микроудобрений на урожай и качество продукции технических сортов винограда в условиях Новороссийского района виноградарства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.08, кандидат наук Кукушкин, Антон Васильевич

• Кукушкин, Антон Васильевич
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Кукушкин, Антон Васильевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Кремнийорганические препараты применяемые в растениеводстве

1.1.1 Регуляторы роста и их классификация

1.1.2 Влияние регуляторов роста на виноградное растение

1.1.2.1 Влияние регуляторов роста на вегетативные органы

1.1.2.2 Влияние регуляторов роста на генеративные органы

1.1.2.3 Влияние регуляторов роста на урожай и его качество

1.2 Биологически активные препараты на основе биополимеров

1.2.1. История разработки препаратов на основе хитозана

1.2.2 Химическая формула, строение и механизм действия хитозана на устойчивость растений к фитопатогенам

1.2.3 Описание препарата Экогель

1.3. Эффективность применения внекорневых подкормок микроудобрениями

1.4. Влияние внекорневых обработок винограда регуляторами роста, биологически активными препаратами и микроудобрениями на физико-химические и биохимические показатели качества виноматериалов

2. Цель и задачи работы, условия, объекты и методы проведения исследований

2.1 Характеристика почвенно-климатических условий хозяйства

2.1.1 Климатические условия

2.1.2 Почвенные условия

2.1.3 Характеристика почв опытных участков

2.2 Объекты исследования

2.3 Методика проведения исследований

2.4 Схема опыта

3. Результаты исследований

3.1 Климатические условия в годы проведения исследований

3.2 Влияние изучаемых препаратов на агробиологические показатели, сложение грозди, урожайность и качество урожая

3.2.1 Показатели плодоносности

3.2.2 Количество ягод в грозди

3.2.3 Доля гребня в грозди

3.2.4 Масса грозди

3.2.5 Урожайность изучаемых сортов

3.2.6 Показатели сахаристости и кислотности сока ягод

3.3 Влияние изучаемых препаратов на качественные показатели виноматериалов

3.3.1 Физико-химические показатели

3.3.2 Биохимические показатели

3.3.2 Дегустационная оценка

4. Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязей между изучаемыми показателями

5. Экономическая оценка использования изучаемых препаратов

Выводы

Рекомендации производству

Список используемой литературы

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние биологически активных препаратов и микроудобрений на урожай и качество продукции технических сортов винограда в условиях Новороссийского района виноградарства»

Введение

Актуальность работы. В современных экономических условиях важным для виноградарства является производство высокорентабельной и конкурентно способной продукции высокого качества, получение стабильно высоких урожаев, независимо от погодных условий. В практику промышленного виноградарства различных районов прочно вошел прием использования различных препаратов химического и биологического происхождения, оказывающих направленное воздействие на уровень адаптивности, рост, плодоношение и формирование качества урожая виноградного растения (К. В. Смирнов, 1998; А. К. Раджабов, 2000; А. А. Батукаев, 1996; Р. А. Казахмедов, 1996).

В последние годы созданы и испытываются новые регуляторы роста и биологически активные препараты, позволяющие повысить устойчивость растений к неблагоприятным условиям и получить экологически безопасную продукцию. Широко изучается влияние некоторых из этих препаратов на рост и развитие виноградного растения, урожай, а также качество получаемой винодельческой продукции (Т. И. Гугучкина, 2002; К. А. Серпуховитина, 2011). Анализ существующей научной информации по проблеме применения регуляторов роста показывает, что на характер, интенсивность и эффективность действия биологически активных веществ оказывают влияние климатические условия местности, сортовые особенности культуры.

В этой связи существует необходимость комплексной оценки действия этих препаратов на продуктивность виноградного растения и на качество получаемого вина в различных районах промышленной культуры виноградарства.

Научная новизна. Впервые, в условиях Новороссийского района виноградарства Краснодарского края, изучено влияние группы новых

биологически-активных препаратов и микроудобрений на плодоносящих насаждениях технических сортов винограда Шардоне и Рислинг. Установлены особенности влияния изучаемых препаратов на величину и структуру урожая, качество вин. Выявлены закономерности изменения биохимического состава и физико-химических свойств виноматериалов под влиянием последействия обработки кустов винограда микроудобрениями и биологически активными препаратами.

Практическая ценность работы. По результатам проведенных исследований разработаны рекомендации для повышения продуктивности, качества урожая и получаемой продукции технических сортов винограда Шардоне и Рислинг при применении новых биологически-активных препаратов и микроудобрений. Применение изучаемых препаратов в оптимальных вариантах позволяет повышать урожайность винограда до 40%, сахаристость сока ягод до 13%, уровень рентабельности производства на 45% и улучшить качественные показатели вин.

1. Обзор литературы

1.1 Кремнийорганические препараты, применяемые в растениеводстве

В настоящее время физиологически активные вещества достаточно широко применяются при решении многих задач в растениеводческой практике. С их помощью совершенствуются агротехнические приемы выращивания отдельных сельскохозяйственных культур. Применение таких препаратов становится с каждым годом все более разнообразным. Они применяются для ускорения роста растений или его торможения, укоренения черенков, при пересадке деревьев, для повышения урожайности ряда культур, выведения семян из состояния покоя, получения бессемянных плодов, сбрасывания листьев и плодов, подсушивания растений перед уборкой (Муромцев Г.С., Чканников Д.И., Кулаева О.Н., Гамбург К.З., 1987).

Применение физиологически активных веществ, для регуляции роста и развития растений, обусловлено широким спектром их действия на растения, возможностью направленно влиять на отдельные этапы развития с целью мобилизации потенциальных возможностей растительного организма, а, следовательно, для повышения урожайности и качества выращиваемой продукции.

Садоводство стало одним из первых потребителей биологических препаратов и физиологически активных веществ. К настоящему времени в данной отрасли накоплен огромный опыт применения этих веществ, выявлены условия их наибольшей эффективности и особенности реакции многочисленных культур (Каширская Н.Я., 2001; Тукей Г., 1958; Самощенков Е.Г., 2006).

В связи с этим актуальным является выявление новых экологически безопасных, дешевых соединений, примером которых являются кремнийорганические препараты и регуляторы роста.

Кремний после кислорода занимает второе место по

распространенности в природе. Почвы, леса, моря, океаны и в целом окружающий мир содержат кремний. В растениях он был обнаружен в XVIII веке сразу несколькими естествоиспытателями: Гумбольдтом А., Вокеленом Д., Деви Г. и Маси И. В 1917 году Гоннерман, исследуя биохимию кремния, нашел, что кремний в количестве 0,3 - 30% есть во всех тканях живых организмов. Известно, что этот элемент находится в растительных тканях в виде соединений - кремниевых эфиров, углеводов, протеинов, а частично в виде минеральных - кремнезема, кремниевых кислот и силикатов. Соединения кремния составляют основной костяк почвы, во многом определяя её плодородие, структуру, липкость, буферность и т.д. В среднем содержание кремния в почве составляет 33%. В почве он присутствует в основном в форме двуокиси кремния (Si02), алюмосиликатов, силикатов, гидратов и других соединений, мало доступных для растений. В связи с этим необходимо внесение кремния в усвояемой для растений форме.

Жуковский П.М. (1964) писал, что живые организмы не могут существовать без кремния, необходимого для клеточных оболочек и плазмы, в частности, обмена веществ. Много кремния в грибах, бактериях, микроорганизмах. Кремний в теле микроорганизмов связывается через атом азота с протеинами, аминокислотами и аминосахаридами (Воронков М.Г., Кузнецов И.Г., Дьяков В.М., 1982).

Исследованиями зарубежных и отечественных ученых было доказано, что кремнезем может существовать в форме соединения с определенными жирами; с ДНК и РНК; с протеинами и сахарами, была выявлена роль кремния в круговороте природы, в метаболизме почв и растений, изучен вопрос осаждения кремнезема и установлено наличие в почве биологически активного кремнезема (Reeve J. R., 2005).

Кремний выполняет определенные физиологические функции в растениях. Его роль особенно возрастает при неблагоприятных условиях внешней среды. Увеличение количества кремния в тканях растений

повышает их устойчивость к различным стрессам. Наличие кремнезема в клеточных стенках растений повышает их прочность, устойчивость зерновых культур к полеганию. Кремний повышает морозоустойчивость и засухоустойчивость, активность фотосинтеза, способствует активному росту корневой системы и листового аппарата. Он принимает активное участие в нуклеиновом, белковом углеводном обмене, стимулирует фосфорилирование и другие процессы обмена, а также транспорт протеинов и углеводов. Повышает активность ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных процессах (Ермолаев A.A., 1992).

Столь активным участием кремния в процессах обмена растений объясняется его стимулирующее влияние на рост, созревание и продуктивность многих культур, в первую очередь зерновых. Усвояемые формы кремния устраняют токсическое действие марганца, фенолов, фтористоводородной кислоты, меди, мышьяка, магния, алюминия, кадмия, подавляют поглощение ксенобиотиков токсичных для растений, животных и человека. Наличие усвояемых форм кремния снижает потребность растений в фосфоре за счет лучшего его использования в обмене веществ растений. Фосфорные удобрения действуют более эффективно при их совместном использовании с кремнийсодержащими соединениями. Подкормка растений кремнеземом положительно влияет на рост и урожайность при недостатке фосфора, кремний может частично или полностью замещать фосфор в растениях с выполнением его функций. В свою очередь доступность кремния повышается в присутствии фосфора, калия, натрия, железа и азота (Либберт Э., 1976; Колесников М.П., 2001; Finlay.K.W., 1963).

Опытами многих ученых страны и за рубежом установлено положительное влияние кремнийсодержащих соединений на продуктивность растений и плодородие почв. Исследованиями установлено благоприятное влияние кремния на обмен веществ, фотосинтез, на зимостойкость и

основные процессы метаболизма растений (Лосева JI.H., Клементьева Г.С. и др., 1987; Мадраимов У., 1981; Платонова А.Т. и др., 1980).

Ратнер И.Е. (1937) установил влияние силикатов на устранение почвенной кислотности. Получены материалы о влиянии кремния на рассоление почв, на усвоение фосфора, калия и других элементов, на фиксацию азота воздуха. Установлена взаимозаменяемость элементов N, Р, К кремнием и выявлено его влияние на филлоксероустойчивость винограда.

Кремнийорганические препараты, применяемые в растениеводстве, обладают широким спектром биологического действия, адаптогенными и антиоксидантными свойствами. Они экологически безопасны, отличаются высокой эффективностью, простотой использования. Укрепляют защитные свойства растений, повышают устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания, увеличивают урожайность сельскохозяйственных культур, улучшает качество получаемой продукции (Ермолаев A.A., 1987; Caprio J.M., 2002).

Соединения кремня обладают большой биологической активностью, громадной сорбирующей и водоудерживающей способностью, фитонцидностью и бактерицидностью. Это раскрывает широкие возможности целенаправленного и высокоэффективного применения кремния в сельскохозяйственном производстве и в других сферах деятельности человека:

1) Кремний защищает почвы от эрозии и деградации. При интенсивном землепользовании вынос кремния как цементирующего, склеивающего и структурообразующего элемента ведет к потере гумуса и в целом плодородия почв. Как активный сорбент кремний удерживает в себе клетчатку, лигнины, основные элементы почвы, фиксирует азот воздуха. Отмечена высокая способность силикатов сорбировать аминокислоты и другие природные соединения.

Внесение в почву кремнийсодержащих соединений является определяющим фактором в деле связывания и удержания основных элементов почвы, образования и сохранения ее структуры и имеет определяющее значение в борьбе с эрозией почв.

2) Применение кремнийсодержащих соединений значительно повышает урожаи^ и в первую очередь таких сельскохозяйственных кремниелюбивых культур как рис, ячмень, кукуруза, овес, просо, свекла, виноград, бобы, табак, овощные культуры. Урожай риса, например, повышается до 1,5 раза. Лучшие плодово-ягодные питомники расположены на песках, а лучшее токайское вино получено из винограда, выращенного на почвах вулканического происхождения, содержащих более 50% кремния.

Кремний участвует в фотосинтезе и повышает общую продуктивность растений, резко увеличивает рост корней, его соединения выступают в роли гормонов, стимуляторов, фитоалексинов. Кремний входит в состав белков, жиров, углеводов, сложных нуклеиновых кислот, способствует лучшему усвоению основных элементов питания.

3) Кремний повышает устойчивость сельскохозяйственных культур в борьбе с болезнями и вредителями. Принимая активное участие в обмене веществ, кремний образует целый ряд токсичных бактерицидных и фитонцидных веществ, безвредных для животных и растений, регулирует деятельность микроорганизмов, сдерживает гниение и разрастание тканей. Откладываясь в клетках, кремний придает механическую прочность растениям, способствует росту и заживлению корней, формированию раневой перидермы, суберинизации и лигнинизации тканей, способствует заживлению ран и локализации пораженных участков, чем и определяет устойчивость растений к болезням и вредителям.

4) Кремний используется в питомниководстве и закрытом грунте (создает стерильность среды, усиливает рост корней, формирование коллагена, каллюса, раневой перидермы, повышает прочность стеблей

растений); в выведении новых сортов, селекции и семеноводстве; для поднятия качества продукции (повышает стекловидность и клейковину зерна, увеличивает сахаристость свеклы и выход сахара при ее переработке); для повышения качества кормов (снижает влажность и кислотность кормов, придает необходимую направленность микробиологическим процессам).

5) Кремний используется в фитотерапии, медицинской и пищевой промышленности. Большинство лекарственных растений являются кремниефилами и растут в местах, богатых кремнием. Это относится также к овощным культурам - сельдерей, укроп, петрушка, хрен, перец, чеснок и т.д.

6) Кремний играет важную роль в охране окружающей среды, снижении радиоактивности, детоксикации ядохимикатов и гербицидов в почве. (Ермолаев A.A., 1992).

1.1.1 Регуляторы роста и их классификация.

Идея гормональной (химической) регуляции онтогенеза растений не новая. Веские соображения на этот счет высказывал еще Чарльз Дарвин.

В дальнейшем учение о гормональной регуляции роста растений было развито в трудах выдающихся отечественных и зарубежных биологов Ф. Вента, Н.Г. Холодного, Ф. Кегеля, К. Тиманна, М.Х. Чайлахяна и других.

С 50-х годов нашего столетия представление о гормональной системе растения становится общепринятым и выделяется в самостоятельную и важную ветвь фитофизиологии.

В настоящее время известно громадное количество синтетических соединений, с помощью которых можно активно влиять на морфофизиологические процессы у высших растений. Много подобных веществ выявлено также среди продуктов жизнедеятельности микроорганизмов и самих растений (эндогенные регуляторы роста) (Мелконян Л.С., Саркисова М.М., 1974; Дерфлинг К., 1985).

Важнейшими представителями эндогенных регуляторов роста растений

являются фитогормоны. Это естественные продукты жизнедеятельности самого растения, участвующие в регуляции обмена веществ и формообразовательных процессов на всех этапах онтогенеза. Наиболее известными фитогормонами являются ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая кислота (АБК) и этилен.

Существенными чертами этих физиологически активных веществ считаются их способность действовать в очень малых дозах, вызывать характерные морфофизиологические изменения у растений и передвигаться по растению, что позволяет осуществлять химическую регуляцию. Каждый из этих признаков в отдельности может быть свойствен и другим эндогенным регуляторам роста, но совокупность их характеризует именно фитогормоны (Муромцев Г.С., Агнистикова A.B., 1973).

Единой классификации регуляторов роста растений нет. Иногда все регуляторы роста растений делят на природные и синтетические, или на природные, синтетические и регуляторы с широким физиологическим спектром действия.

М. X. Чайлахян предлагает все регуляторы роста растений разделить на три большие группы:

1.фитогормоны-стимуляторы - ауксины, гиббереллины, цитокинины и все их синтетические аналоги;

2.фитогормоны-ингибиторы - абсцизовая кислота, этилен и все их синтетические аналоги;

3.негормональные факторы - стимуляторы и ингибиторы роста, которые должны быть разделены на эндогенные, свойственные растениям (фенолы, витамины, кумарины), и экзогенные, не свойственные растениям (ретарданты, морфактины, дефолианты и др.) (Чайлахян М.Х., Саркисова М.М., 1963).

Одним из наиболее хорошо изученных классов фитогормонов являются ауксины. В растениях они представлены главным образом индолил-3-

уксусной кислотой. Ауксины участвуют в регуляции разнообразных ростовых и формообразовательных процессов, таких как растяжение и изгибы колеоптилей, активация процессов ризогенеза, ингибирование пазушных почек, предотвращение опадения плодов, индукция партенокарпии у плодов и др. местом синтеза ауксинов является апикальная меристема стебля и корня, причем в верхушках стеблей ауксинов образуется значительно больше.

Ауксины обладают хорошо выраженными дистанционными эффектами. Синтезируясь в зонах с высокой меристематической активностью, в стеблевом апексе, они передвигаются вниз и подавляют рост боковых почек, усиливают растяжение клеток колеоптилей, удаленных от верхушек, предотвращают опадение плодов и листьев, притягивая к местам, где они накапливаются, питательные вещества.

Ауксины участвуют в активных регенерационных процессах, протекающих в растении, таких, как восстановление недостающих органов, заложение вегетативных почек, размножение каллюсных клеток. Без ауксинов каллюсы, образованные на растительных тканях и изолированные в отдельную культуру, не способны дифференцироваться и переходить к органогенезу (Кефели В.И., 1974; Кефели В.И., 1980).

Гиббереллины представляют собой наиболее обширную и очень важную группу фитогормонов. Приоритет открытия этих физиологически активных веществ принадлежит японским ученым.

Гиббереллины представляют собой группу весьма близких по строению тетрациклических карбоновых кислот, относящихся к классу дитерпенов (Панова М.Б., 2007). Образуются преимущественно в листьях растений, хотя есть указания в литературе на то, что они могут синтезироваться и в корнях.

Основная особенность гиббереллина - усиливать вытягивание побегов растений и индуцировать рост стеблей у розеточных и карликовых форм.

Активируя вытягивание стеблей, гиббереллины не влияют на число междоузлий, а только усиливают растяжение клеток в них (Коверга К.С., 1970; Дулин А.Ф., 1976; Мананков М.К., 1981). Они способны мобилизовать питательные вещества к тем зонам, где они локализованы, и тем самым замедлять ростовые процессы в других частях растений. Обычно у растений, обработанных гиббереллином, интенсивно растет надземная часть, пробуждаются боковые почки, но рост корней резко подавлен. Гиббереллин регулирует процессы цветения и плодоношения: некоторые фотопериодически чувствительные виды растений, например рудбекия, требующая для зацветания длинного дня, способна под действием гиббереллина образовывать цветки при коротком дне; ягоды бессемянных кишмишных сортов винограда, обработанные гиббереллином, резко увеличиваются в размерах; семена и клубни некоторых растений, находящиеся с состоянии покоя, под действием гиббереллина приобретают способность прорастать. Гиббереллин совместно с ауксином усиливает камбиальную деятельность, вызывая образование крупных клеток ксилемы и флоэмы у древесных растений.

В отличие от ауксинов гиббереллины движутся в растениях акропетально, поэтому для проявления их регуляторного действия в ростовых моделях всегда должна быть сохранена точка роста стебля, на которую гиббереллин оказывает непосредственное воздействие (Кефели В.И., 1974; Кефели В.И., 1980).

Цитокинины (кинины), группа фитогормонов, производные азотистого основания пурина, необходимые для деления клеток, роста и дифференцировки растений. Природные цитокинины — зеатин (6-(4-окси-3-метил-2-бутенил) аминопурин), изопентениладенин, дигидрозеатин, о-оксибензиладенин — часто выявляются в виде рибозидов и риботидов. Рибозиды считаются основной транспортной формой цитокининов.

Цитокинины образуются главным образом в кончиках корней и

перемещаются в верхние части растения по ксилеме, заметные количества цитокининов обнаруживаются и во флоэме. Цитокинины типа изопентениладенина и зеатина найдены в составе некоторых т-РНК, причем не только у растений. Цитокинины синтезируются многими фитопатогенными и симбиотическими микроорганизмами, что помогает последним воздействовать на клетки растения-хозяина.

Цитокинины обладают многообразным физиологическим действием и жизненно важны для роста и развития растений. Совместно с ауксинами они активируют деление клеток, стимулируют развитие боковых побегов (снятие апикального доминирования), в культуре клеток способствуют клеточной дифференцировке и формированию побегов. Цитокинины усиливают способность клеток притягивать питательные вещества (аттрагирующий эффект) и задерживают старение листьев многих растений. Цитокинины активируют формирование хлоропластов и усиливают газообмен растений за счет открывания устьиц. Для многих растений, цитокинины способствуют прорастанию семян и повышают их всхожесть. Цитокинины увеличивают размеры клеток листа и тем самым усиливают рост молодых листьев. Цитокинины обладают и определенным защитным действием на растения против неблагоприятных внешних условий.

Действие цитокининов связано с изменением активности (активацией или репрессией) определенного набора компетентных генов, характерного для данной ткани. В ряде случаев цитокинины активируют аппарат синтеза белка независимо от воздействия на геном клетки. На практике используют цитокинины как аденинового ряда (6-бензинаденин, кинетин), так и производные фенилмочевины с высокой цитокининовой активностью (дропп, 4-РЦ). Цитокинины и их синтетические аналоги применяют для размножения клеток и растений в культуре ткани и для получения трансгенных растений (совместно с ауксинами). Цитокинины используют с целью усиления кущения растений, изменения формы и увеличения размеров ряда плодов,

повышения доли женских цветков (у огурца), всхожести семян, устойчивости растений к абиотическим стрессам и болезням (Шерер В.А., Гадиев Р.Ш., 1991; Никелл Л. Дж„ 1984; ДерфлингК. 1985).

Кроме фитогормонов в растениях присутствуют соединения, тормозящие ростовые процессы у растений и называемые природные ингибиторы. Класс ингибиторов чрезвычайно разнообразен и представлен преимущественно соединениями фенольной и терпеноидной природы.

Обнаруживаются ингибиторы не только в покоящихся органах, но и в растущих частях растений - листьях, стеблях и корнях. В пасоке, движущейся в весенний период по стволам древесных растений, найден терпеноидный ингибитор, идентифицированный позднее как абсцизовая кислота.

В созревающих плодах ингибиторы накапливаются в семенах, тем в большем количестве, чем более зрелым становится семя. Наибольшее количество ингибиторов отмечается, а кожуре покоящихся клубней и в осенних почках древесных растений.

Абсцизовая кислота. При исследовании химической природы АБК оказалась изопреноидным соединением. Она содержит 15 атомов углерода, которые соединены в характерные изопреновые С5-звенья. Обычно изопреноиды синтезируются в пластидах из общего предшественника -дезоксиксилозо-5-фосфата (Дзганидзе Ш.Ш., 1981; Кефели В.И., 1974; Мананков М.К., 1978).

АБК-гормон осмотического стресса. Абсцизовая кислота появляется в клетке в ответ на изменение состояния воды. В обычных условиях это изменение вызывается тремя факторами:

1. Подсушиванием.

2. Повышением концентрации веществ в клетке.

3. Охлаждением.

Во всех трех случаях вода оказывается для клетки менее доступной, т.е.

наблюдается водный дефицит.

Абсцизовая кислота - важный гормон в жизни растений, хотя он не является необходимым. В отсутствие ауксина или цитокинина растение ждет неминуемая смерть, а в отсутствии АБК при хороших условиях можно спокойно жить. Конечно, если настанет засуха или мороз, без АБК обойтись нельзя.

Синтез этилена у высших растений наиболее интенсивно происходит в два периода онтогенеза: в делящихся клетках растений и при старении клеток и органов (Дзганидзе Ш.Ш., 1986; Чайлахян М.Х., 1982).

В 1901 году Дмитрий Николаевич Нелюбов выращивал горох в лаборатории, в Санкт-Петербурге, но семена давали искривленные, укороченные проростки, у которых верхушка была согнута крючком и не разгибалась. В теплице и на свежем воздухе проростки были ровные, рослые, и верхушка на свету быстро распрямляла крючок. Нелюбов предположил, что фактор, вызывающий физиологический эффект, находится в воздухе лаборатории.

В то время помещения освещали газом. В уличных фонарях горел тот же газ, и давно было замечено, что при аварии в газопроводе стоящие рядом с местом утечки газа деревья преждевременно желтеют и сбрасывают листья.

Осветительный газ содержал разнообразные органические вещества. Чтобы удалить примесь газа, Нелюбов пропускал его через разогретую трубку с оксидом меди. В "очищенном" воздухе проростки гороха развивались нормально. Для того, что бы выяснить, какое именно вещество вызывает ответ проростков, Нелюбов добавлял различные компоненты светильного газа по очереди, и обнаружил, что добавка этилена вызывает:

1) замедление роста в длину и утолщение проростка,

2) "не разгибающуюся" апикальную петельку,

3) изменение ориентации проростка в пространстве

Эта физиологическая реакция проростков была названа тройным

ответом на этилен. Горох оказался настолько чувствительным к этилену, что его стали использовать в биотестах для определения низких концентраций этого газа. Вскоре было обнаружено, что этилен вызывает и другие эффекты: листопад, созревание плодов и т.д. Оказалось, что этилен способны синтезировать сами растения, т.е. этилен является фитогормоном.

Выделение этилена тесно связано с механическим воздействием на клетки растений. Возьмем пример ответа проростка гороха, который наблюдал Нелюбов. Пока росток не достиг поверхности, нужно защищать нежные клетки верхушечной меристемы от повреждения. Поэтому происходит изгиб и образование апикальной петельки. Сквозь почву растет не меристема, а более прочный нижележащий участок.

Когда на пути проростка появляется механическое препятствие (камень), проросток выделяет больше этилена, рост в длину приостанавливается и начинается утолщение. Проросток стремится преодолеть препятствие, усилив давление. Если это удалось, концентрация этилена падает и рост в длину восстанавливается. Но если препятствие слишком крупное, то продукция этилена еще больше усиливается. Проросток отклоняется от вертикали и огибает камешек.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Кукушкин, Антон Васильевич, 2013 год

Список используемой литературы

1. Абдуллаев, И.К. Б. Влияние гиббереллина на урожайность и содержание сахара в ягодах винограда сорта Тавквери в производственных условиях / И.К. Абдуллаев, С.Б. Тагиев // Докл. АН АзССР. - 1971 . - №2. - С. 8285.

2. Авакянц, С.П. Биохимические основы технологии шампанского / С.П. Авакянц. — М.: Пищевая промышленность, 1980. - 70 с.

3. Аврамов, Л. Влияние гиббереллина на урожайность и увологические свойства винограда новых калифорнийских бессемянных сортов лозы / А. Юрчевич, И. Петрович // Стимуляция растений. - София. - 1969. — С. 535-541.

4. Агабальянц, Г.Г. Химико-технологический контроль виноделия / Г.Г. Агабальянц. -М.: Пищевая промышленность, 1968. - 15 с.

5. Агафонов, Н.В. Особенности роста и плодоношения винограда Кишмиш чёрный при обработке растений гибберелловой кислотой и тидиазуроном / Н.В. Агафонов, К.В. Смирнов, С.Н. Саленков // Известия ТСХА.- 1989.-вып. 2. - С.109-117.

6. Агаханов, А.Х. Гормональная регуляция продуктивности и качества винограда в условиях Южного Дагестана: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Агаханов Альберт Халидович. - М., 2006. - 23 с.

7. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. - Новочеркасск, 1978. - 97 с.

8. Алейникова, Г.Ю. Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований: дисс. ... канд. с-х. наук: 06.01.07, 05.18.01 / Галина Юрьевна Алейникова. - Краснодар, 2006. - \1 с.

9. Ампелография СССР.- 1946.-Т.1. - 390 с.

10. Батукаев, A.A. Реакция семенных сортов винограда различных эколого-географических групп на применение гиббереллина / A.A. Батукаев II Монография. - М.: изд-во МСХА. - 1996. - 139 с.

11. Батукаев, A.A. Реакция вегетативных органов виноградного растения на обработку гиббереллином / A.A. Батукаев // Изв. Тимирязев, с.-х. акад. -2000. - Вып.1. - С. 129-134.

12. Батукаев, A.A. Реакция вегетативных органов виноградного растения на обработку гиббереллином / A.A. Батукаев // Формы и методы повышения экон. эффективности регион, садоводства и виноградарства. Орг. исслед. и их координация. Краснодар. - 2001.- С. 113-115.

13. Баулина, JI.B. Факторы культивирования in vitro и их влияние на рост и развитие растений земляники in vitro и in vivo: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.01 / Баулина Любовь Владимировна. - М., 2012. — 13 с.

14. Бельденкова, А.Ф. Влияние гибберелловои кислоты на некоторые физиологические процессы и анатомо-морфологические особенности растений / А.Ф. Бельденкова // Сб. докладов конф. по гиббереллинам. -1963.-С. 17-18.

15. Березовская, В.А. Биохимия / В.А. Березовская. - Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2005. - 19-23 с.

16. Биляль, Имад Тахер Агроэколгическая оценка влияния регуляторов роста на урожайность и качество продукции винограда сорта Агадаи в условиях Южного Дагестана: автореф. дисс. ... канд. с-х. наук: 03.00.16, 06.01.08 / Биляль Имад Тахер. -М., 1995. - 17 с.

17. Божинова-Боева, И. Ефект на екзогеното третиране с основните фитохормони при лозата / И. Божинова-Боева, Л.Г. Машева // Лозарство и винарство. - 1975. - т.24.-вып.1. - С. 10-15.

18. Болгарев, П.Т. Влияние гибберелловой кислоты на отдельные органы виноградного растения / П.Т. Болгарев, М.К. Мананков. - М.: изд-во АН СССР, 1963.-245 с.

19. Брановицкая, Т.Ю. Влияние гиббереллина на рост и плодоношение семенных сортов винограда / Т.Ю. Брановицкая, О.П. Мананкова // Сб. докладов конф. «Проблемы дендрологии, цветоводства, плодоводства, виноградарства и виноделия». - Ялта, 1996.-Т.2. - С. 111.

20. Бродниковский, М.Н. Влияние гиббереллина на урожай винограда в условиях богары / М.Н. Бродниковский, З.С. Сханова // Сельск. Хоз-во Таджикистана. - 1970. - №11.- С. 53-55.

21. Булыгина, JI.B. Изменения биохимического состава и объема ягод винограда под влиянием гиббереллина / JI.B. Булыгина // Садоводство и виноградарство Молдавии. - 1987. - №10.- С.44-45.

22. Буханцов, В.Г. Особенности донорно-акцепторных отношений у семенного и бессемянного сортов винограда в связи с применением регуляторов роста: автореф. дисс. ... канд.биол.наук: 06.01.07 / Буханцов Владимир Григорьевич. - М., 1991.- 20 с.

23. Валуйко, Г.Г. Современные способы производства виноградных вин / Г.Г. Валуйко. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 20-43 с.

24. Валуйко, Г.Г., Загоруйко В.А. Технологические правила виноделия / Г.Г. Валуйко, В.А. Загоруйко. - Симферополь: Таврида, Т1, 2006. - 74-87 с.

25. Валуйко, Г.Г. Технология виноградных вин / Г.Г. Валуйко. -Симферополь: Таврида, 2001. - 130-124 с.

26. Воронина, Л.П. Продолжительность обработки семян редиса, огурца, овса препаратом циркон в различной концентрации / Л.П. Воронина, H.H. Малеванная // Докл. РАСХН. - 2003. - №3. - С. 13-15.

27. Воронков, М.Г. Силатраны в медицине и сельском хозяйстве / М.Г. Воронков, В.П. Барышок // СО РАН. - 2005. - С. 255.

28. Воронков, М.Г. Способ защиты виноградных растений от мороза / М.Г. Воронков, В.М. Дьяков, В.П. Бондарев и др. // Авт.свид-во № 904693.-б.и. 1981.

29. Воронков, М.Г. Новый биостимулятор мивал в сельском хозяйстве / М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов, В.М. Дьяков // Результаты научных исследований в практику сельского хозяйства. - М., 1982. - С. 87-99.

30. Гамбург, К.З. О возможных связях действия гиббереллина с обменом нуклеиновых кислот / К.З. Гамбург // Регуляторы роста растений и нуклеиновый обмен. М.: «Наука». - 1965. - С. 48-56.

31. Герасимов, М.А. Избранные труды по виноделию / М.А. Герасимов. -М., Пищепромиздат, 1955. - 249-253 с.

32. ГОСТ Р 52523 - 2006 Вина соловые и виноматериалы столовые. Общие технические условия. - М.: Стандартинформ, 2006. — 3 с.

33. ГОСТ Р 52813 - 2007 Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа. - М., 2008. - 8 с.

34. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации. М.: МСХ РФ. -2006.- 228-251 с.

35. Григорьева, Н.Я. Гиббереллины и родственные им вещества. Гиббереллины и гиббереллиноподобные вещества из листьев Nicotina tabacum / Н.Я. Григорьева и др. // Химия природных соединений. - 1969.-№4.-С. 269-304.

36. Губин, E.H. Норма реакции и адаптация интродуцированных сортов винограда на факторы внешней среды / E.H. Губин // Сб. «Пути интенсификации виноградарства». - М.: изд-во МСХА. - 1984.- С.51-57.

37. Гугучкина, Т.И. Агроэкологическая и технологическая стратегия использования винограда для производства высококачественных вин: автореф. . д-ра с.-х. наук: 06.01.07, 05.18.01 / Гугучкина Татьяна Ивановна. - Краснодар, 2002. -270 с.

38. Гугучкина, Т.И. Оптимизация сортовой технологии винограда с помощью микроудобрений и нагрузки куста побегами / Т.И. Гугучкина,

К.А. Серпуховитина, А.П. Хмыров // Виноделие и виноградарство. -2011.-№1.-С. 43.

39. Давитая, Ф. Ф. Исследование климатов винограда в СССР и обоснование их практического использования / Ф.Ф. Давитая. - Ленинград: Гидрометеоиздат, 1952. - 53-56 с.

40. Деверилина, Ю.В. Влияние регуляторов роста на урожайность и качество продукции новых технических сортов и форм винограда в условиях Краснодарского края: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Деверилина Юлия Викторовна. - М., 2002. - 23 с.

41. Деева, В.П. Ретарданты - регуляторы роста растений / В.П. Деева. -Минск: Наука и техника, 1980. - 176 с.

42. Деревщуков, С.Н. Циркон - влияние на генеративную сферу и продуктивность растений огурца в открытом грунте / С.Н. Деревщуков // тез. докл. научн. - практ. конф. «Применение препарата циркон в сельском хозяйстве». - 2004. - С.14-15.

43. Дерфлинг, К. Гормоны растений. Системный подход / К. Дерфлинг. - М.: «Мир». - 1985. - 283 с.

44. Дзагнидзе, Ш.Ш. Динамика активности стимуляторов, инибиторов и гиббереллиноподобных веществ в побеге винограда сорта Ркацители / Ш.Ш. Дзганидзе // Тезисы докл. 1-й Всесоюзн. конф. - М., 1981.- С. 69.

45. Дзагнидзе, Ш.Ш. Фитогормоны и ингибиторы роста в связи с донорно-акцепторными отношениями в виноградной лозе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.01.07 / Ш.Ш. Дзганидзе. - М., 1986.- 24 с.

46. Дзюба, А.Е. Влияние гиббереллина на бессемянность некоторых сортов винограда в условиях Крыма / А.Е. Дзюба, С.И. Чмелева // Сб. докладов конф. «Проблемы дендрологии, цветоводства, плодоводства, виноградарства и виноделия». - 1996. -Т.2. - С. 116-118.

47. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: «Колос». - 1985.- 242-289 с.

48. Дулин, А.Ф. Изменение темпов роста и некоторых физиологических показателей проростков ячменя под действием гиббереллина и кинетина / А.Ф. Дулин // Рост растений и пути его регулирования. - 1976.- С. 2024.

49. Дьяков, В.М. Экологически безвредные регуляторы роста мивал и крезацин / В.М. Дьяков, Ю.С. Корзинников, В.В. Матыченков // Регуляторы роста растений. - 1990. - С. 52-62.

50. Дюжев, П.К. Итоги разработки научных основ эффективного применения удобрений на виноградниках / П.К. Дюжев, Ю.Ф.Зайцева, Т.И. Колесникова, П.И. Музыченко // Эффективное применение удобрений в садоводстве и виноградарстве. - 1973. - С. 79 - 88.

51. Дюринг, X. Фитогормоны виноградной лозы / X. Дюринг // Физиология винограда и основы его возделывания. София: изд-во Болгарской АН. -1983. - т.2. - С. 204-218.

52. Егоров, Е.А. Концепция развития виноградарства в южных регионах России / Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, B.C. Петров // Виноделие и виноградарство. - 2006. - №4. - С. 4-7.

53. Ермолаев, A.A. Кремний в сельском хозяйстве / A.A. Ермолаев // Химия в сельском хозяйстве. - 1987. - №6. 45-47 с.

54. Ермолаев, A.A. Кремний и устойчивость земледелия / A.A. Ермолаев. -Воронеж: Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1992. - 213 с.

55. Журавель, М.С. Влияние гиббереллина на рост гроздей и ягод у разных сортов винограда / М.С. Журавель, А.И. Фролов // Сельское хозяйство Узбекистана. - 1962. -№2. - С. 81-85.

56. Запрометов, М.Н. Фенольные соединения: распространение, метаболизм и функции в растениях / М.Н. Запрометов. - М.: «Наука», 1993. - 272 с.

57. Ильина, Л.В. Влияние циркона на урожайность и качество продукции зерновых культур / Л.В. Ильина // тез. докл. научн.-практ. конф. «Применение препарата циркон в сельском хозяйстве». - 2004. - С. 35-36.

58. Ильяшенко, Н.Г., Щербаков С.С., Шабурова Л.Н. Микробиологические основы винодельческого производства / Н.Г. Ильяшенко, С.С. Щербаков, Л.Н. Шабурова // М.: МГУПП, 2008. - 64-83 с.

59. Казакова, В.Н. Продуктивность картофеля при обработке крезацином /

B.Н. Казакова, Н.П. Карсункина // Регуляторы роста растений. М., 1990. -

C. 62-68.

60. Казакова, В.Н. Методика испытаний регуляторов роста и развития растений в открытом и защищенном грунте / В.Н. Казакова, Н.В. Агафонов, Н.П. Карсункина, Ш. Варконда, X. Грунерт, X. Еберт // Изд-во МСХА. - 1990. - С. 56.

61. Казахмедов, Р.Э. Получение бессемянных ягод с помощью регуляторов роста / Р.Э. Казахмедов // Виноград и вино России. - 1992. - №2.- С. 3134.

62. Казахмедов, Р.Э. Биологические основы формирования бессемянных ягод у семенных сортов винограда и способы их получения с использованием регуляторов роста / Р.Э. Казахмедов. - М.: изд-во МСХА, 1996.- 149 с.

63. Казахмедов, Р.Э. Физиологические основы формирования генеративных органов и пути индуцирования бессемянности у семенных сортов винограда: автореф. дисс. ... докт. биол. наук: 03.00.12 / Казахмедов Рамидин Эфендиевич. - М., 2000. - 46 с.

64. Каланов, Б.Ш. Влияние гиббереллина на анатомическую структуру гребня грозди / Б.Ш. Каланов // Узбек, биол. журнал. - 1963. - №4. - С. 31-34.

65. Катарьян, Т.Г. Гиббереллин и плодоношение винограда / Т.Г. Катарьян, М.А. Дрбоглав, М.В. Давыдова // Труды ВНИИВиВ «Магарач». - 1963.т. 12.-С. 100-127.

66. Катарьян, Т.Г. Влияние гиббереллина на плодоношение разных сортов винограда / Т.Г. Катарьян, М.Х Чайлахян, М.А. Дрбоглав, В.Г. Кочанков,

M.B. Давыдова // Гиббереллины и их действие на растения. М.: изд-во АН СССР. - 1963. - С. 217-225.

67. Каширская, Н.Я. Циркон и повышение устойчивости плодово-ягодных культур к грибным болезням / Н.Я. Каширская // Тез. докл. 6-й между народ н.конф. «Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях». - 2001. - С. 244-245.

68. Кефели, В.И. Природные ингибиторы роста и фитогормоны / В.И. Кефели. - М.: «Наука», 1974. - 253 с.

69. Кефели, В.И. Торможение роста и развития в онтогенезе растений / В.И. Кефели // Гормональная регуляция онтогенеза растений. М: «Наука», 1980.-С. 101-114.

70. Кириллов, А.Ф. Использование крезацина в целях повышения морозоустойчивости винограда и его качества / А.Ф. Кириллов, Т.Е. Левит, С.И. Тома и др. // Садоводство и виноградарство Молдавии. -1988.-№8. -С. 21.

71. Кишковский, З.Н. Технология вина / З.Н. Кишковский, A.A. Мержаниан. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 74-184 с.

72. Кишковский, З.Н. Химия вина / З.Н. Кишковский, И.М. Скурихин. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - С. 92-117.

73. Коверга, A.C. К вопросу об использовании гиббереллиновой кислоты для повышения урожая плодовых культур и винограда / A.C. Коверга // Тр. Никитского Бот.сада. - 1970. - т.46.- С. 95-107.

74. Кодрян, B.C. Структура ягоды винограда / B.C. Кодрян. - Кишинев: «Штиинца», 1976. - 118 с.

75. Колесников, М.П. Формы кремния в растениях / М.П. Колесников. -Институт биохимии имени А.Н. Баха РАН, 2001. - 301 с.

76. Кондо, Г.Ф. В помощь лабораториям техно-химического контроля винодельческой промышленности / Г.Ф. Кондо. - Ташкент: Среднеазиатский филиал ВНИИВиВ «Магарач», 1947. - 9-33 с.

77. Корзинников, Ю.С. Регуляторы роста - производные триэтаноламина / Ю.С. Корзинников, В.М. Дьяков, В.Н. Казаков // Регуляторы роста растений. - 1989. - С. 118-121.

78. Кравченко, JI.B. Научное обеспечение устойчивого ведения отрасли виноградарства / JI.B. Кравченко // Материалы конф. «Адаптивное ведение виноградарства (селекция, питомниководство, технологии возделывания, виноделие)» Новочеркасск. - 2004. - С. 3-13.

79. Красохина, С.И. Возможность получения бессемянного винограда с помощью регуляторов роста в условиях Нижнего Придонья / С.И. Красохина // Материалы конф. «Адаптивное ведение виноградарства (селекция, питомниководство, технологии возделывания, виноделие)» Новочеркасск. - 2004. - С. 64-70.

80. Кудряшова, В.В. Влияние капельного орошения и биологически активных веществ на продуктивность и качество винограда в условиях Западного Предкавказья: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: - 06.01.08 / Кудряшова Виктория Викторовна. - Краснодар, 2006. - 26 с.

81. Лазаревский, М. А. Сортоизучение винограда и улучшение сортов клоно-вым отбором / М.А. Лазаревский. - Ростов-на-Дону: издание Ростовского университета, 1952. - 15-23 с.

82. Левит, Т.Х. Влияние мивала на компонентный состав белков виноградной лозы в условиях закаливания / Т.Х. Левит, P.A. Козьмик, В.П. Барышок, М.Г. Воронков // Экзогенная регуляция водообмена, засухо- и морозоустойчивости растений. Кишинев. - 1990. - С. 75-86.

83. Либберт Э. Физиология растений / Э. Либберт // М.: «Мир». - 1976. - 353 с.

84. Лилов Д. Содержание на свободни и свъезани гиберелини и гиберелиноподобни вещества в цветкове и гроздовете на лози с различно цветообразуване и плодообразуване / Д. Лилов, X. Христов. -Болгария: Физиология на растенията. 1987. - с.4.- кн.1.- 61-67 с.

85. Лосева, Л.Н. Физиологические механизмы адаптивных реакций растений / Л.Н. Лосева, Г.С. Климентьева и др. - Казань: изд-во Казанского университета. -1987. - 67-79 с.

86. Лукашина, С.Г., Луценко О.М. Эффективность использования защитно-стимулирующих составов и биологически-активных веществ в защите колосовых культур от головнёвых заболеваний / С.Г. Лукашина, О.М. Луценко // Главный агроном. - 2005. - №7. - С. 9-10.

87. Мадраимов, У. Применение кремнийорганических биостимуляторов мивала и мигугена в хлопководстве / У. Мадраимов // Регуляторы роста и развития растений (тез. докл. I Всесоюзной конференции). «Наука».-1981.-С. 60.

88. Майстренко, Л.А. Интродукция и селекция бессемянных сортов винограда в условиях северной зоны промышленного виноградарства Российской Федерации: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук / Майстренко Людмила Алексеевна. - 1989.- 27 с.

89. Макаров, A.C. Производство шампанского / A.C. Макаров. -Симферополь: Таврия, 2008.- 149-173 с.

90. Малеванная, H.H. Циркон - новый стимулятор роста и развития растений / H.H. Малеванная // Тез. докл. 6-й международн.конф. «Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях». - 2001. - С. 163-171.

91. Малеванная, H.H. Препарат циркон - иммуномодулятор нового типа / H.H. Малеванная // тез. докл. научн.-практ. конф. «Применение препарата циркон в сельском хозяйстве». - 2004. - С. 17-20.

92. Малеванная, H.H. Циркон - новый регулятор роста растений полифункционального действия / H.H. Малеванная // Материалы конф. «Средства защиты растений, регуляторы роста, агрохимикаты и их применение при возделывании сельскохозяйственных культур». - 2005. -С. 49-53.

93. Малеванная, H.H. Продуктивность, рост и развитие огурца в зависимости от предпосевной обработки семян цирконом / H.H. Малеванная, Н.Т. Ниловская, И.И. Серегина // Материалы международн. конф. «Проблемы Севера». - 2004.- С. 121.

94. Мананков, М.К. Влияние опылителей и регуляторов роста на процессы плодообразования винограда: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук / М.К. Мананков. - Симферополь, 1962. - 21 с.

95. Мананков, М.К. К вопросу о применении гиббереллина на разных сортах винограда / М.К. Мананков // Физиология растений. - 1970.- т. 17. -вып.4. - С. 726-730.

96. Мананков, М.К. Влияние гиббереллина на морфогенез соцветий винограда V.vinifera L. / М.К. Мананков // Научн.докл.высш.школы. Биол.науки. - 1975. - №8. - С. 73-78.

97. Мананков, М.К. Влияние гиббереллина на некоторые физиологические процессы винограда / М.К. Мананков // Физиология и биохимия культурных растений. -1975. - т.7. - вып.З. - С. 301-305.

98. Мананков, М.К. Биологически активные вещества / М.К. Мананков. -Симферополь: СГУ, 1978. - 77 с.

99. Мананков, М.К. Физиология действия гиббереллина на рост и генеративное развитие винограда: автореф. дисс. ... докт. биол. наук. / М.К. Мананков. - Киев, 1981. - 32 с.

100. Мананков, М.К. Влияние гиббереллина на пигментный комплекс листьев винограда / М.К. Мананков, JI.M. Доровалева // Применение физиологически активных веществ в садоводстве. - 1974. - вып.2. - С. 138-144.

101. Мананков, М.К. Влияние гиббереллина на содержание Сахаров и органических кислот в ягодах винограда / М.К. Мананков, О.П. Мананкова // Физиология и биохимия культурных растений. - 2005. -т.37. - №6. - С. 536-541.

102. Мананкова, О.П. Влияние гиббереллина на процесс плодообразования винограда сорта Мускат янтарный / О.П. Мананкова // Сб. докладов конф. «Проблемы дендрологии, цветоводства, плодоводства, виноградарства и виноделия». - 1996. -Т.2. - С. 119.

103. Мананкова, О.П. Влияние гормонального лейкопластыря на биохимические показатели сока ягод винограда сорта Кишмиш черный / О.П. Мананкова // Уч.зап. СГУ.- 1998. - №5 (44). - С. 25-29.

104. Махмуд, Х.М. Химический состав ягод винограда, обработанного гиббереллином / Х.М. Махмуд, А.И. Имамалиев, Ф.Р. Нуритдинова // Докл. АН УзССР. - 1977. -5. - С. 65-66.

105. Машева, Л.Г. Исследоване на ендогенните гиббереллине през вегетационния цикэл на лозата / Л.Г. Машева, И. Божинова-Бонева // Физиология на растенията.- Болгария.- 1975. - т.1. - кн.4. - С. 50-58.

106. Машева, Л. Анатомичен строеж и химичен състав на лозови леторасти (V.vinifera) след третиране с растежни регулатори / Л. Машева // Сб. докл. Юбил. науч. сес. на тема "Устойчивото земеделие в условията на прехода към пазарна икономика". - Пловдив, 1995. - Т.2.- кн.2. - С. 157161.

107. Машева, Л. Влияние на гиберелин-съдържащи препарата върху качеството на гроздето на някои безсеменни сортове лози / Л. Машева, А. Иванов // Науч.трудове/Висш сельскостоп.инст. - Пловдив, 1999; Т.44,кн.2, - С. 265-272.

108. Мелконян, Л.С. Изменение содержания эндогенных регуляторов роста в побегах винограда / Л.С. Мелконян, М.М. Саркисова // «Виноделие и виноградарство СССР». -1974. -№5. - С. 59-61.

109. Методические рекомендации по технологической оценке сортов винограда для виноделия. /Г.Г.Валуйко, Е.П.Шольц, Л.П.Трошин.- Ялта. - 1983. -71 с.

110. Методические указания по селекции винограда / Ереван: «Айастан». -1974. - 139-149 с.

111. Мехтизаде, P.M. Влияние гиббереллина на рост и развитие гроздей и ягод и на некоторые физиологические процессы у бессемянных сортов винограда / P.M. Мехтинадзе //Гиббереллины и их действие на растения. М.: изд-во АН СССР, 1963. - С. 241-244.

112. Мозер, Л. Виноградарство по-новому / Л. Мозер. - Москва: Колос, 1979. - 246 с.

113. Муромцев, Г.С. Гиббереллины / Г.С. Муромцев // Регуляторы роста растений,- 1979.-С. 35-85.

114. Муромцев, Г.С. Основы химической регуляции и продуктивности растений / Г.С. Муромцев, Д.И. Чканников, О.Н. Кулаева, К.З. Гамбург. -М.: Агропромиздат,1987.- 383 с.

115. Муромцев, Г.С. Гормоны растений гиббереллины / Г.С. Муромцев, A.B. Агнистикова. - М.: «Наука», 1973. -270 с.

116. Муромцев, Г.С. Гиббереллины / Г.С. Муромцев, A.B. Агнистикова. - М.: «Наука», 1984. - 208 с.

117. Никелл, Л.Дж. Регуляторы роста растений / Л.Дж. Никелл. - М.: «Колос», 1984. - 190 с.

118. Никиточкин, Д.Н. Влияние синтетических экологически чистых регуляторов роста на рост, урожайность и сохраняемость плодов яблони сорта Антоновка обыкновенная: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Дмитрий Николаевич Никиточкин. - М., 2001. - 23 с.

119. Нужный, В.П. Вино: химический состав, пищевые свойства, особенности биологического действия и потребление / Нужный В.П., Забирова И.Г. // Химический состав и пищевые свойства вина. Вопр. наркол. 1995. - № 4. -С. 73-81.

120. Панова, М.Б. Влияние регуляторов роста на рост, развитие, плодоношение и качество урожая винограда в условиях ростовской

области: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Панова Мария Борисовна. - М., 2007. - 16 с.

121. Панова, М.Б. Влияние регуляторов роста на рост, развитие, плодоношение и качество урожая винограда в условиях ростовской области: дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Панова Мария Борисовна. -М., 2007. - 12 с.

122. Паун, И.М. Этилен / И.М. Паун // Приднестровский государственный Университет им. Т.Г. Шевченко. - 2010. - С. 2.

123. Перелович, В.Н. Влияние регуляторов роста на урожайность и качество продукции бессемянного сорта винограда Кишмиш черный в условиях Узбекистана и перспективных сортов в условиях Краснодарского края: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.07 / Перелович Виктор Николаевич. - М., 2002. - 21 с.

124. Перепелицина, Е.П. Влияние некоторых ростовых веществ на урожайность и качество бессемянных сортов винограда: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук. / Е.П. Перепелицина. - Самарканд, 1967. - 18 с.

125. Писарницкий, А.Ф. Формирование аромата вина: оттенки и пороки, определяемые минорными компонентами / А.Ф. Писарницкий // Прикладная биохимия и микробиология, 2001. - т.37. - №6. - С. 65.

126. Плакида, Е.К., Применение гиббереллина в виноградарстве / Е.К. Плакида, В.И. Габович. - Киев: «Урожай», 1964. - 102 с.

127. Плакида, Е.К. Влияние гиббереллина на рост винограда и качество его плодоношения / Е.К. Плакида, В.И. Габович, М.Ф. Дидух // Докл. конф. по гиббереллинам. - 1963. - С. 512.

128. Платонова, А.Т. Биологически активные соединения кремния, германия, олова и свинца / А.Т. Платонова, Л.В. Агильянова, М.Г. Воронков // Тезисы III Всесоюзной конф. - 1980.- С. 135.

129. Пономарев, В.Ф. Основы виноделия / В.Ф. Пономарев. - Москва: Мир, 2003.- 11-24 с.

130. Потапенко, Я.И. Пути повышения урожайности винограда / Я.И. Потапенко // Вопросы рационального ведения виноградарства. - 1961. -№2. - С. 23-27.

131. Простосердов, H.H. Виноградарство и виноделие в Донской области / H.H. Простосердов. - Петроград, 1915. - 98 с.

132. Прусакова, Л.Д. Регуляторы роста растений с антистрессовыми и иммунопротекторными свойствами / Л.Д. Прусаков, H.H. Малеванная, С.Л. Белопухов, В.В. Вакуленко // Агрохимия. - 2005. - №11. - С. 76-86.

133. Прусакова, Л.Д. Применение брассиностероидов в экстремальных условиях / Л.Д. Прусакова, С.И. Чижова // Агрохимия. - 2005. - №7. - С. 87-94.

134. Пушкина, Г.П. Ростостимулирующее действие препарата циркон на лекарственных культурах / Г.П. Пушкина, Л.М. Бушковская // Тез. докл. 6-й между народи, конф. «Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях». - 2001. - С. 268-269.

135. Пушкина, Г.П. Биорегуляторы в системе защиты лекарственных культур от вредных организмов / Г.П. Пушкина, Л.М. Бушковская, К.Н. Вакулин // V Международн. симп. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Материалы симп.- T..III. - изд-в РУДН.-2003. - С. 446-447.

136. Раджабов, А.К. Рост, развитие и плодоношение сорта винограда Кишмиш черный при применении хлорхолинхлорида в условиях юго-западной зоны Узбекистана: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук / Раджабов Агамагомед Курбанович.- 1981.- 19 с.

137. Раджабов, А.К. Формирование продуктивности винограда: агротехнические, сортовые и экологические особенности / А.К. Раджабов / Монография. М.: изд-во МСХА. - 2000. - 197 с.

138. Риберо-Гайон, Ж. Виноделие. Преобразование вина и его переработка / Ж. Риберо-Гайон. - Москва: Пищепромиздат, 1956. - 16-89 с.

139. Риберо-Гайон, Ж. Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. М.: Пищевая промышленность / Ж. Риберо-Гайон, Е. Пейно //1971. -С. 368-369.

140. Родопуло, А.К. Биохимия виноделия / А.К. Родопуло. - Москва: Пищевая промышленность, 1971.-7-121 с.

141. Савваф, X. Влияние некоторых ростовых веществ на рост, развитие и плодоношение винограда: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук / X. Савваф. -- 1965. - 19 с.

142. Саленков, С.Н. Влияние различных способов обработки гиббереллином на урожай и качество винограда сорта Кишмиш черный в условиях Узбекистана / С.Н. Саленков // Докл. ТСХА.- сер. Плодоводство и овощеводство. - 1979. -вып. 25. - С. 38-42.

143. Саленков, С.Н. Рост и плодоношение сорта винограда Кишмиш чёрный при применении гиббереллина в зависимости от способа обработки, уровня минерального питания и водообеспеченности в условиях Узбекистана: дисс.... канд. с.-х. наук / С.Н. Саленков. - 1981. - 196 с.

144. Самородов, В.Н. Фитохимический состав представителей рода эхинацея (Echinacea Moench.) и его фармакологические свойства (обзор) / В.Н. Самородов, С.В. Поспелов, Г.Ф. Моисеева, А.В. Середа // Лекарственные растения. - 1996. - №1. - С. 32-37.

145. Самощенков, Е.Г. Влияние регуляторов роста на завязываемость и урожайность сливы сортов Скороплодная и Евразия 21 / Е.Г. Самощенков, Н.П. Карсункина, А. Хесами // Доклады ТСХА. - №278. -2006.-С. 414-417.

146. Саркисова, М.М. Значение регуляторов роста в процессах вегетативного размножения, роста и плодоношения виноградной лозы и плодовых пород: автореф. дисс. ... докт. биол. наук / М.М. Саркисова.- Ереван, 1973.-14 с.

147. Сахарова, Т.А. Методические указания к проведению лабораторных работ по химии вина / Т.А. Сахарова, А.Е. Шейн, С.С. Щербаков. - М. 1973.-4 с.

148. Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел OIV (МОВВ) /под ред. H.A. Мехузла. М.: «Пищевая промышленность». -1993.- 125-231 с.

149. Скуинь, К.П. К ампелографии Дона. Цимлянские сорта / К.П. Скуинь // Сб. работ по виноградарству и технологии. - Ростов-на-Дону. - 1936. -вып. 1-й. - С. 5-22.

150. Смирнов, К.В. Виноградарство / К.В. Смирнов, JI.M. Малтабар, А.К. Раджабов, Н.В. Матузок. - М.: изд-во МСХА, 1998. - 506 с.

151. Смирнов, К.В. Действие и последействие гиббереллина на виноградное растение / К.В. Смирнов, Е.П. Перепелицина // Химия в сельском хозяйстве. - 1970. - №12. - С. 53-55.

152. Смирнов, К.В. Испытание физиологически активных веществ на винограде / К.В. Смирнов, Е.П. Перепелицина // Труды НИИСВиВ им. Р.Р.Шредера. -1976. -вып.37. - С. 21-30.

153. Смирнов, К.В. Применение регуляторов роста в виноградарстве Узбекской ССР / К.В. Смирнов, А.К. Раджабов, С.Н. Саленков //Сб. «Пути интенсификации виноградарства». - М: изд-во МСХА. - 1984. - С. 57-59.

154. Смирнов, К.В. Состояние и перспективы применения гиббереллина на бессемянных сортах винограда / К.В. Смирнов, С.Н. Саленков // Виноделие и виноградарство СССР. - 1982. - №4. - С. 34-37.

155. Смирнов, К.В. Особенности применения гиббереллина на бессемянных и ретардантов на семенных сортах винограда / К.В. Смирнов, С.Н. Саленков, Е.П. Перепелицина // В кн. «Применение регуляторов роста растений в сельскохозяйственном производстве. М. - 1985.-С. 15.

156. Смирнов, К.В. Роль ростовых веществ в развитии ягод и семян винограда / К.В. Смирнов, К. Фузайлов // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1974. - №12. - С. 25-28.

157. Тагиев, С.Б. Влияние ростовых веществ на рост, развитие, урожайность и технологические особенности основных сортов винограда Азербайджана: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук / С.Б. Тагиев. - Баку, 1967.-23 с.

158. Тагиев, С.Б. Влияние стимулирующих веществ на урожайность и технологические особенности основных сортов винограда в западной зоне Азербайджанской ССР: автореф. дисс. ... докт. с.-х.наук / С.Б. Тагиев. - Баку, 1973. - 55 с.

159. Тарвис, Г.В. Влияние гиббереллина и хлорхолинхлорида на использование азота удобрений и азота почвы сортами подсолнечника с разной ростовой активностью / Г.В. Тарвис // В кн. «Актуальные проблемы сельскохозяйственной микробиологии». - 1974. - С. 104-110.

160. Ташматова, JI.B. Укоренение и адаптация груши в условиях in vitro /

JI.B. Ташматова // Современное садоводство. Орел. - Электронный

*

журнал. -2013. - С. 6.

161. Трошин, Л.П. Районированные сорта винограда России / Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. - Краснодар: «Вольные мастера», 2005. - 174 с.

162. Трошин, Л.П. Статистический анализ количественных признаков популяции винограда сорта Рислинг / Л.П. Трошин, И.А. Суятинов, М.А. Чупраков // Тр. ВНИИВиПП "Магарач". Ялта, 1986, т. 24, с. 77 - 86.

163. Толоков, Н.Р. Экология качественного виноделия / Н.Р. Толоков. -Новочеркасск, 2004. - 25-84 с.

164. Тукей, Г. Регуляторы роста растений в сельском хозяйстве / Г. Тукей. -М.: Изд-во иностр. лит., 1958. - 378 с.

165. Фролов-Багреев, A.M. Химия вина / A.M. Фролов-Багреев, А.Г. Агабальянц. - М.: Пищепромиздат, 1951. - 131-193 с.

166. Хиабахов, Т.С. О перспективах развития виноделии России / Т.С. Хиабахов // Сб. трудов «Проблемы устойчивого ведения виноградарства». ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко. - 2004. - С. 185-193.

167. Хроменко, В.В. Применение циркона на плодовых и ягодных культурах /

B.В. Хроменко, А.Н. Картушин // тез. докл. научн.-практ. конф. «Применение препарата циркон в сельском хозяйстве». - 2004. - С. 21.

168. Чайлахян, М.Х. Влияние гиббереллинов на рост и развитие растений / М.Х. Чайлахян II Ботан. журнал. - 1958. - т.43. - С. 927-952.

169. Чайлахян, М.Х. Химические стимуляторы роста и цветения растений / М.Х. Чайлахян // Природа. - 1958. - №1. - С. 99-102.

170. Чайлахян, М.Х. Гормональная регуляция роста и развития высших растений / М.Х. Чайлахян // Успехи современной биологии. 1982. - т.93. -

C. 23-24.

171. Чайлахян, М.Х. Роль регуляторов роста в жизни растений и практике сельского хозяйства / М.Х. Чайлахян // Известия АН СССР.- Серия биологич. - 1982-6. - №8. - С. 5-24.

172. Чайлахян, М.Х. Последействие гиббереллина на плодоношение виноградной лозы / М.Х. Чайлахян, М.М. Саркисова // Известия АН Арм. ССР, биол.науки. - 1965. - т.18. - №2. - С. 3-10.

173. Чайлахян, М.Х. Регуляторы роста у виноградной лозы и плодовых культур / М.Х. Чайлахян, М.М. Саркисова. - Ереван: изд-во АН СССР, 1980.- 188 с.

174. Чайлахян, М.Х. Влияние гиббереллина на плодоношение виноградной лозы в условиях Армении I М.Х. Чайлахян, М.М. Саркисова, В.Г.

Ч

Кочанков // Известия АН Арм.ССР, биол.науки. - 1961.- т4. - №12. - С. 39-54.

175. Чайлахян, М.Х. Инструкция по применению гиббереллина на виноградниках / М.Х. Чайлахян, М.М. Саркисова, К.В. Смирнов, Е.П Перепелицина, М.К. Мананков. - М.: «Колос», 1979. - 43 с.

176. Чайлахян, М.Х. О передвижении гиббереллинов и влияние их на рост побегов и утолщения стебля в растениях / М.Х. Чайлахян, JI. П. Хлопенькова, Х.К. Хажакян // Докл. АН СССР.- серия биология. - 1974.-т.215. - №2. - С. 484-487.

177. Чмелева, С.И. Влияние гиббереллина на активность пероксидазы и полифенолоксидазы листьев винограда, пораженных милдью / С.И. Чмелева, М.К. Мананков // Физиология и биохимия культ.растений. -1997. - Т.29. - № 5. - С. 339-345.

178. Чурикова, В.В. К вопросу о механизме защитного действия циркона / В.В. Чурикова, Н.Н. Малеванная // тез. докл. научн.-практ. конф. «Применение препарата циркон в сельском хозяйстве». - 2004. - С. 3-4.

179. Шерер, В.А. Применение регуляторов роста в виноградарстве и питомниководстве / В.А. Шерер, Р.Ш. Гадиев. - Киев: Урожай, 1991.-69 с.

180. Щербаков С.С. Общая технология вина / С.С. Щербаков. - М.: МГУПП, 2009.- 191-196 с.

181. Щербаков С.С., Романюк Н.М., Алкогольные напитки / С.С. Щербаков, Н.М. Романюк. - М.: МГУПП, 2006. - 59-87 с.

182. Abd A.J. Effect of chitosan on apple juice quality / A.J. Abd, A.K. Niamah // International Journal of Agricultural and Food Science, 2 (4). - 2012. - P. 153-157.

183. Boidron, R. Clonal selection in France. Methods, organization and uze. -1995.

184. Caprio J.M. Weather conditions associated with grape production in the Okanagan Valley of British Columbia and potential impact of climate change / J.M. Caprio, H.A. Quamme // Canadian journal of plant science. - 2002. -vol.82.-№4.-p.755-763.

185. Crespan, G., Colugnati G. Risultati viticoli ed enologici dello Chardonnay in Friuli-Venezia Giulia // Inform.agr. 2001. - An.57,N 21. - P. 65-69.

186. Erica Feliziani Alternatives to synthetic fungicides to control postharvest diseases of strawberry, sweet cherry and table grapes / Feliziani Erica // PhD School in Agricultural Sciences "Crop Productions and Environment". - 2012. -P. 125-130.

187. Finlay K.W. The analysis of adaptation in a plant breeding program / K.W. Finlay, G.W. Wilkinson // Aust. journ. Res - 1963, №4 - p. 742-754.

188. Gianfranco Romanazzi Recent advances on the use of natural and safe alternatives to conventional methods to control postharvest gray mold of table grapes / Gianfranco Romanazzi, Amnon Lichter, Franka Mlikota Gabler, Joseph L. Smilanick // Postharvest Biology and Technology - 2012, №63. -P. 141-147.

189. Jorger, V.; Heller N.; Sutterlin A. Badischer Chardonnay // Dt.Weinmag. -1994. T.49,N 6. - S. 23-27

190. Kaplan M. The effect of the method of application of growth regulators on fruit quality of Einset seedless grape (Vitis sp. L.) / M. Kaplan // Acta Agrobotanika Vol. 64 - 2011. - P. 198-196.

191. Kashif Ali Metabolic constituents of grapevine and grape-derived products / Kashif Ali, Federica Maltese, Young Hae Choi, and Robert Verpoorte // Phytochem Reviews. - 2010. - P. 357-378.

192. Maigre, D. Comportement de cinq clones de Sauvignon blanc et d'un clone de Sauvignon gris //Rev.suisse Vitic.Arboric.Hortic., 2004; Vol.36, -P.319-322.

193. Manivel L. Effect of growth regulators and heat on germination of Tokay grape seeds / L. Manivel, R.J. Weaver // Amer. Soc. Hort. Sci. Vitis - 1974, №12-p.286-290.

194. Patil V.N. Effect of plant growth regulators on survival and vegetative growth of grapevine cuttings / V.N. Patil, P.S. Chauhan, R.S. Shivankar, S.H. Vilhekar, V.S. Waghmare // Agric. Sci. Digest. 21 - 2001. - P. 97-99.

195. Reeve J. R. Soil and winegrape quality in biodynamically and organically managed vineyards / J.R. Reeve, L. Carpenter-Boggs, J.P. Regenold, A.L.

York, G. McGourty, L.P. McCloskey // Am. J. Enol. Vitic. - 2005. - P. 367376.

196. Regner F.; Wiedeck E.; Stadlbauer A. Differentiation and identification of White Riesling clones by genetic markets// Vitis. -2000. - P. 103-107.

197. Riches D. Control of downy mildew of grapevines by boosting their natural defense system / D. Riches, R. Holmes // A final report to the Grape and Wine Research and Development Corporation. - 2005. P 21-27.

198. Ruman T., Sekera D. Vyhodnotenie klonov odrody Muller-Thurgau v medzistanicnych skuskach // Vinohrad, 1997; R.35, P. 98-99.

199. Schoffling H., Stellmach G.,Clone Selection of Grape Vine Varieties in Germany // Fruit Varieties Journal. 1996. - № 50 (4). - P. 235-247.

200. Sivcev B.V. Plant protections products in organic grapevine growing / B.V. Sivcev, I.L. Sivcev, Z.Z. Rankovic Vasic // Journal of Agricultural Sciences, Vol. 55, №1.-2010.-P. 103-122.

201. Stefanini M., Scienza A., Iacono F., Porro D. Valutazione dell'adattamento di alcuni cloni di Chardonnay // Inform.agr. Verona. -1997. An.53,N 6. - P. 7480.

202. Thoma K. Werdegang der Freiburger Chardonnay-Klone // Winzer. 2000. -N3.-S. 35-38.

203. Walter B., Martelli G. Conciderations on grapevine selection and certification // Vitis. 1998. - 37 (2). - P. 87-90.

204. Wassel A.H. Effect of some micronutrients, gibberllic acid and ascorbic acid on growth, yield and quality of white banaty seedless grapevines / A.H. Wassel, M. Abd El Hameed, A. Gobara, M. Attia // African Crop Science Conference Proceedings Vol. 8. - 2007. - P. 547- 553.

205. Yolanda Ruiz-Garcia Elicitors: A Tool for Improving Fruit Phenolic Content / Yolanda Ruiz-Garcia, Encarna Gomez-Plaza // Agriculture №3. - 2013. - P. 33-52.