Влияние агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы в лесостепи Приенисейской Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат сельскохозяйственных наук Плеханова, Людмила Васильевна

• Плеханова, Людмила Васильевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Плеханова, Людмила Васильевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРИЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ.

1.1. Современное состояние возделывания мягкой яровой пшеницы в

1.2. Приенисейской Сибири.

1.3. Влияние экологических факторов на формирование продуктивности и качества зерна мягкой яровой пшеницы в Приенисейской Сибири.

1.4. Показатели технологических качеств зерна мягкой яровой пшеницы.

ГЛАВА 2. ОБОСНОВАНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЙ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ И ВЛИЯНИЯ ГЕНОТИПА СОРТА НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ.

2.1. Природно-климатические условия возделывания пшеницы.

2.2. Объекты и методы исследований.

ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ БИОКЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЛЕСОСТЕПИ ПРИЕНИСЕЙСКОЙ

СИБИРИ.

3.1. Исследование изменчивости биологических особенностей и признаков качества мягкой яровой пшеницы в разных эколого-географических условиях среды (Канская и Красноярская лесостепь).

3.2. Моделирование признаков качества мягкой яровой пшеницы в разных эколого-географических условиях среды (Канская и Красноярская лесостепь).

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЁМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ

В ЛЕСОСТЕПИ ПРИЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ.

4.1. Влияние технологических приёмов возделывания зерна мягкой яровой пшеницы на продуктивность и качество.

4.2. Зависимости показателей качества зерна от срока посева и нормы высева.

ГЛАВА 5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА И УСТОЙЧИВОСТИ К ГРИБНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА КОНКУРСНОГО СОРТОИСПЫТАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО НИИСХ.

5.1. Создание селекционного материала мягкой яровой пшеницы с высоким качеством зерна и устойчивого к грибным заболеваниям.

5.2. Перспективный сорт мягкой яровой пшеницы Таёжная нива селекции Красноярского НИИСХ.

5.3. Комплексный подход к оценке селекционного материала яровой мягкой пшеницы конкурсного сортоиспытания на высокую продуктивность и качество зерна Красноярского НИИСХ.

5.4. Экспертная оценка хлебопекарных качеств зерна мягкой яровой пшеницы.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы в лесостепи Приенисейской Сибири»

Проблема повышения качества зерна и урожайности мягкой яровой пшеницы, как наиболее распространённой в Приенисейской Сибири культуры, остаётся одним из важнейших вопросов, которыми занимается региональная сельскохозяйственная наука. Биологические особенности сортов требуют индивидуального подхода к ним с технологических позиций, обеспечивая растения влагой, способствуя полной реализации потенциала их продуктивности и качества зерна. Резкая изменчивость погодных условий в течение вегетации обусловливает необходимость включения системного подхода к изучению селекционного материала, определения вклада в их изменчивость фактора годы, сорта и их взаимодействие.

Многие сорта яровой пшеницы, допущенные к использованию в производстве, имеют невысокую стабильность получения высококачественного зерна, узкий ареал. Они снижают технологические качества зерна из-за недостатка суммы эффективных температур и высокой влажности в период их созревания, поражаются болезнями (пыльной головнёй, бурой ржавчиной и др.) и повреждаются внутристеблевыми вредителями (Никитина, 2007). В этой связи разработка оптимальных технологических приёмов возделывания с учётом метеорологических условий зоны, особенностей развития сортов разных групп спелости, направленных на получение зерна с высокими технологическими качествами, является актуальной проблемой в условиях лесостепи Приенисейской Сибири.

Поиск и вовлечение в селекционный процесс источников устойчивости к грибным болезням должны стать приоритетным направлением в ближайшие годы. Как один из путей в решении этой задачи мы видим создание иммуно-устойчивых сортов мягкой яровой пшеницы с высокими показателями качества зерна.

Цель исследований: Исследование возможностей системного подхода к оценке влияния агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы в лесостепи Приенисейской Сибири.

Задачи исследований:

- Выяснить особенности изменчивости качественных признаков зерна мягкой яровой пшеницы в разных географических зонах лесостепи Приенисейской Сибири и их моделирование на примере районированных сортов сильной пшеницы Ветлужанка, Тулунская 12, Зарница, Саратовская 29 и ценной Скала;

- Разработать математические модели и определить влияние технологических приёмов возделывания раннеспелых сортов мягкой яровой пшеницы на продуктивность и качество зерна на примере сильной пшеницы Тулунская 12 (стандарт) и сорта Черемшанка.

- Создать и изучить новый селекционный материал мягкой яровой пшеницы устойчивый к грибным заболеваниям с высоким качеством зерна.

Научная новизна: Впервые в условиях Приенисейской Сибири поставлена задача, разработана программа и создан новый селекционный материал, сочетающий высокие технологические качества с устойчивостью к грибным заболеваниям и продуктивностью, способных использовать биоклиматические ресурсы местности для формирования зерна с высоким качеством. Разработаны математические модели и программы для ЭВМ влияния агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы. По результатам эколого-географического испытания образцов пшеницы выявлены закономерности в изменчивости технологических признаков. Показан более высокий уровень изменчивости содержания белка, стекловидно-сти и натуры у сортов, районированных в 50-70 годы, по сравнению с сортами, районированными в 90 -е годы, для групп сортов разного географического происхождения. Проводилось целенаправленное изучение урожайности и качества зерна у раннеспелых сортов мягкой яровой пшеницы от влияния технологических приёмов возделывания.

Положения, выносимые на защиту: 1. Методология решения научной проблемы определения влияния комплекса агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы.

2. Математические модели определения влияния возделывания мягкой яровой пшеницы на продуктивность и качество зерна раннеспелых сортов при различных технологических приёмах.

3. Результаты исследований стабильности селекционного материала и перспективных сортов мягкой яровой пшеницы сочетающие высокую продуктивность и устойчивость к грибным заболеваниям с высокими технологическими показателями.

Практическая значимость работы. В условиях Приенисейской Сибири для оптимизации селекционного процесса определены технологические показатели зерна мягкой яровой пшеницы стабильно формирующиеся во времени и пространстве. Показана роль технологических приёмов возделывания для получения продовольственного зерна при посеве раннеспелых сортов. Создан новый селекционный материал, устойчивый к болезням и не имеющий аналогов по продуктивности и качеству зерна в условиях лесостепи Приенисейской Сибири, в настоящее время проходящий сортоиспытание на опытных полях в ОПХ «Минино» (Красноярский НИИСХ), а лучшие из них - Государственное сортоиспытание на сортоучастках Сибири и Дальнего Востока. Результаты исследования используются селекционерами в научных программах, в производстве специалистами края, при подготовке учёных-агрономов в Красноярском государственном аграрном университете (Адаптивные севообороты - основа ' рационального землепользования / Учебное пособие, 2004; Качество зерновых культур и пути его повышения в Восточной Сибири / Монография, 2005).

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены (или представлены): на V международной научно-практической конференции «Пища, экология, качество» (Новосибирск 2008); на научно-практической конференции «Роль науки в развитии сельского хозяйства Приенисейской Сибири» (к 100-летию аграрного освоения Енисейской губернии,

Красноярск 2008), а также обсуждались на заседании научно-методического семинара информационно-вычислительного центра «Математическое моделирование и оптимизация сельскохозяйственных технологий» (2008-2009 гг.).

По материалам диссертации опубликовано 13 работ, 3 из них в журнале «Вестник Крас ГАУ», входящий в перечень изданий, опубликованных в Бюллетене ВАК Минобразования России.

Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, выводов, практических рекомендаций, списка литературы. Работа содержит 22 таблиц, 15 рисунков, 8 уравнений регрессии, приложений. Библиографический указатель включает 152 литературных источника, из них 133 отечественных и 19 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Экология», Плеханова, Людмила Васильевна

выводы

1. На основе проведённого анализа положений экологической теории и практики по районированию сортов мягкой яровой пшеницы с высокими технологическими качествами зерна, утверждённых методик оценки технологических качеств зерна установлено, что контрастность климатических факторов Приенисейской Сибири способствует широкому варьированию признаков качества по годам. Наиболее стабильными являются выход муки (3,55 %), натура зерна (4,32 %), водопоглотительная способность (5,44 %), общая хлебопекарная оценка (8,46 %). Средней стабильностью характеризуется показатель содержания белка (13,73 %). Сильной изменчивостью характеризуются такие показатели как, стекловидность (15 - 40,24 %) и физические свойства клейковины (от 15,17-66,13 %).

2. Для проведения исследований влияния биоклиматических факторов на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы разработана методика, математические модели и программы для ЭВМ по прогнозированию показателей качества зерна (натура, стекловидность, разжижение теста и др.) и урожайности в зависимости от разных эколого-географических условий среды, срока посева и нормы высева.

3. В результате полевых и лабораторных исследований выявлено, что элементы сортовой агротехники оказывают существенное влияние на урожай и качество зерна яровой пшеницы раннеспелых сортов. Наиболее высокий урожай у сорта Тулунская 12 получили при 3 сроке посева, у сорта Черемшанка при 2 и 3 сроке. На качество зерна в большей мере оказывал влияние срок посева, чем норма высева. Более качественное зерно формировалось при втором и третьем сроках посева. Оптимальной нормой высева для обоих сортов является 5 млн/га.

4. Разработанная совместно с сектором иммунитета Красноярского НИИСХ программа по созданию селекционного материала сочетающего высокую продуктивность, устойчивость к болезням и качество зерна позволила создать новый сорт Таёжная нива и перспективный селекционный материал.

5. Созданы перспективные селекционные образцы с высокими технологическими качествами зерна: К-1529, К-79-2, К-142-2, К-142-4, КС-1629, Р-6-2 превосходящие по продуктивности стандарты Тулунская 12 и Кантегирская 89 на 11 и 32 %, соответственно, и обладающие высокой устойчивостью к пыльной головне.

6. Полученные весовые коэффициенты линейной регрессии с использованием пакета программ Оа1аРц и результаты двухфакторного дисперсионного анализа с использованием пакета программ 8№ЮЕК(Ж изменчивости технологических качеств зерна во времени и пространстве показали, что сложившееся направление селекции приводит к повышению детерминированности связи содержания белка с натурой и стекловидностью с 73-80% до 89-92% и, соответственно, к снижению зависимости от зоны возделывания этих пшениц с 27-20% до 8-11%, доля влияния фактора «годы» снижается и повышается доля влияния фактора «сорт», а также происходит снижение случайного фактора с 33,8 до 12,4%.

7. Установлена высокая генотипическая устойчивость показателей качества зерна мягкой яровой пшеницы перспективных селекционных образцов по сравнению с районированными сортами: валориметрическая оценка зерна случайных отклонений снизилась на 13,9 %; содержание белка на 1,0; стекло-видность на 1,69 %.

8. У сортов — стандартов технологические качества зерна: масса 1000 зёрен, натура, стекловидность, содержание белка, сила муки, время до начала разжижения, разжижение теста, валориметрическая оценка в большей степени зависели от фактора «сорт» (4,6 - 59,4 %), показатель общей хлебопекарной оценки хлеба - зависел от условий вегетации (29,0 %) и случайных факторов (33,8 %) и в меньшей от фактора «сорт» и взаимодействия факторов «сорт х годы» (18,6%).

9. Изменчивость технологических качеств зерна (кроме силы муки и общей хлебопекарной оценки) образцов селекционного материала КСИ в большей степени зависела от взаимодействия факторов «сорт х годы» (42,0 - 90,2 %) и сорта (6,0 - 51,6 %) и в меньшей условий вегетации (2,5 - 23,5 %) и случайных факторов (0,01 - 12,4 %).

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Для использования в селекционных программах по отдельным направлениям селекции рекомендуются образцы с высоким качеством зерна: а) для селекции на продуктивность: К-142-4, КС-1629, К-79-2, Р-6-2; б) скороспелость: Таёжная нива, КС-1529, К-79-2; в) устойчивость к пыльной головне: К-79-2, КС-1529, К-142-4, Р-6-2; г) устойчивость к бурой ржавчине: Таёжная нива, КС-1629.

2. Рекомендовать широкому производственному испытанию находящихся в Государственном испытании сорта Минуса и Таёжная нива.

3. Разработанная модель и методика экспертной оценки хлебопекарных качеств зерна мягкой яровой пшеницы рекомендуется для прогнозирования получения хлебопекарной продукции того или иного качества без процесса выпечки.

4. Для получения продовольственного зерна яровой мягкой пшеницы в лесостепи Приенисейской Сибири посев раннеспелых сортов рекомендуется проводить во второй декаде мая при норме высева 5 млн/га.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Плеханова, Людмила Васильевна, 2009 год

1. Абдуллаев, К. К. Экологическая пластичность некоторых сортов яровой мягкой пшеницы, включённых в Казахстано — сибирский питомник в 2002 г. / К. К. Абдуллаев, К. К. Бекенова // Сибирский вестник с.-х. науки. 2004. - № 2. - С. 8 - 11.

2. Авдусь, П.Б. Определение качества зерна, муки и крупы. / П.Б. Авдусь, A.C. Сапожникова. М. -1967. - 416 с.

3. Агроклиматические ресурсы Красноярского края и Тувинской АССР. Л. -1974.-211 с.

4. Алищенко, П.А. Прогнозирование урожайных свойств семян / П.А. Алищен-ко // Сел. и сем. 1983. - № 3. - С. 37-38.

5. Ананьев, В.А. О сроках посева яровой пшеницы / В.А. Ананьев // Сб. науч. тр. Омск, 1972. - Т. 160. - С. 28-32.

6. Ананьев В.А. Влияние активности солнца на сроки сева зерновых культур в степной зоне / В.А. Ананьев //Сиб. вестн. с.-х. науки. 1982. - № 4 . - С. 42 - 45.

7. Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопечения / Л. Я. Ауэрман // Пищепромиз-дат, 1956.-467 с.

8. Ацци, Дж. Сельскохозяйственная экология / Дж. Ацци, под ред. Н.К. Со-фотерова. М.; Л.: Сельколхозиздат, 1932. - 344 с.

9. Беклемешев, Н.В. Интенсивная технология возделывания яровой пшеницы в Минусинском районе / Н.В. Беклемешев. Красноярск. - 1989. - С. 119124.

10. Белкина, Р.И. Пути повышения качества зерна пшеницы / Р.И. Белкина, Г.М. Золотарёв, A.C. Иваненко и др.. Тюмень, 1978. - 13 с.

11. Белкина, Р.И. Повышение качества продовольственного и фуражного зерна при интенсивном земледелии в Тюменской области / Р.И. Белкина, Г.М. Исупова, Г.В. Гугучкина. Тюмень, 1991.-31 с.

12. Белозоров, А. Главная культура Сибири / А. Белозоров, К. Дергачев, Р. Кондратьев. Красноярск, 1967. - 143 с.

13. Беркутова, Н.С. Качество зерна в Нечернозёмной зоне / Н.С. Беркутова. — М.5 1988. -6 с.

14. Бободжанов, В.А. Эколого генетический подход к селекции растений /

15. B.А. Бободжанов, В.А. Драговцев, Ю.С. Насыров и др.. Санкт-Петербург, 2002.- 112 с.

16. Бригз, Ф. Ф. Научные основы селекции растений / Ф. Ф. Бригз, П. Н. Но-улз. М.: Колос, 1972. - 400 с.

17. Вавилов, Н.И. Ботанико-географические основы селекции. Теоретические основы селекции растений / Н.И. Вавилов //Т. 1. Общая селекция растений- М., 1935.-С. 17-94.

18. Вавилов, Н.И. Избранные труды / Н.И. Вавилов. М.: Колос, 1966. - 588 с.

19. Вильчинский. В тесном содружестве с производством / Вильчинский // Наука производству. Сб.докл. юбилейной научно-произ.конф. Иркутск. - 1971.1. C.7.

20. Воейков, А.И. Избранные сочинения / А.И. Воейков. Сельскохозяйственная метеорология. JL: Гидрометиздат, 1957. - 257 с.

21. Германов, Б.Ф. Об экологическом сортоиспытании зерновых культур / Б.Ф. Германов // Сел. и сем-во. 1967. - № 1. - С. 52 - 54.

22. Глуховцева, Н. И. Селекция яровой мягкой пшеницы в Среднем Поволжье: дисс. на соискание уч. степ, д-ра с.-х. наук / Н. И. Глуховцева. Кинель, 1981.-421 с.

23. Головоченко, А.П. Особенности адаптивной селекции яровой мягкой пшеницы в лесостепной зоне Среднего Поволжья / А.П. Головоченко. -Кинель.-2001.-380 с.

24. Гордеева, Т.Н. Влияние условий выращивания яровой пшеницы на посевные качества семян при различных сроках сева / Т.Н. Гордеева // Науч. тр. Т. VI. - Красноярск, 1970. — С. 103 - 110.

25. Государственные стандарты союза СССР. Зерновые, зернобобовые и масличные культуры. Часть 2. М.: изд-во стандартов, 1990. - 319 с.

26. Гридасов, И. И. Зерновые культуры на Урале / И. И. Гридасов. М.: Рос-сельхозиздат, 1983. - С. 23-24.

27. Грязнов, A.A. Ячмень Карабалыкский (корм, крупа, пиво) / A.A. Грязнов. -Кустанай, 1996.-448 с.

28. Дегтярёва, Г.В. Погода, Урожай и качество зерна яровой пшеницы / Г.В.Дегтярёва. — Л: Гидрометеоиздат, 1981.- 216 с.

29. Дергачев, К.В. Некоторые результаты селекции твердой пшеницы в Красноярском крае / К. В. Дергачев // Тр. Красноярского НИИСХ. Т. 1. - Красноярск, 1962, С. 39-44.

30. Дмитриев, В.Е. Экология и технология возделывания яровой пшеницы к Красноярском крае/В.Е. Дмитриев. Красноярск: Изд. КрасГАУ, 2005. - 267 с.

31. Дорогоневская, Е.А. Зависимость белковости зерна пшеницы от некоторых климатических факторов / Е. А, Дорогоневская. М., 1971. - 64 с.

32. Достижения Красноярского научно-исследовательского института сельского хозяйства (1996-2001). ГУП ПРО СО РАСХН. - Новосибирск. - 2001. -С. 37-40.

33. Егоров, Г.А. Технологическая характеристика зерна / Г.А.Егоров // Зерновое хозяйство. 2002. - № 7. - С. 28-31.

34. Едимеичев, Ю.Ф. Адаптивные севообороты основа рационального землепользования / Ю. Ф. Едимеичев, Н. А. Сурин, JI.B. Плеханова и др.. - Красноярск, 2004. - 239 с.

35. Ерохина, A.A. Почвы и площади пахотно-пригодных земель в Красноярском крае / А. А. Ерохина // Природные условия Красноярского края. М.: Изд. АН СССР, 1961. - 187 с.

36. Жидко, В. И. Зерносушение и зерносушилки / В. И.Жидко, В. А.Резчиков, B.C. Уколов. М.: Колос, 1982. - 155 с.

37. Жуковский, П.М. Использование мировой коллекции ВИР в создании высококачественных раннеспелых сортов яровой пшеницы для районов целинных и залежных земель / П. М. Жуковский // Материалы объединенной сессии ВАСХНИЛ и Казахской АН. М., 1960, С. 23-26.

38. Жученко, A.A. Экологическая генетика и эволюция // A.A. Жученко. -Кишинёв, 1980.-587 с.

39. Жученко, А. А. Адаптивный потенциал культурных растений (эколого-генетические основы) / А. А. Жученко. Кишинёв, 1988.-767 с.

40. Зубаилова, Г.И. Агроклиматические ресурсы возделывания яровой пшеницы в Красноярской лесостепи / Г.И. Зубаилова // Сб. науч. тр. Крас ГАУ. -Красноярск, 1995. С. 21 - 25.

41. Иванов, Н.М. Механизация процессов послеуборочной обработки зерна в Новосибирской области / Н.М. Иванов, В.А. Синицин, А.И. Климок и др. // Рекомендации. Новосибирск, 2002. - 128 с.

42. Иванов, H.H. Химический состав пшениц в СССР. / Н. Н. Иванов // Тр. по прикл. бот., генет. и сел., прил. 21. М.; JL: Сельхозгиз., 1928 - 1929. - 243 с.

43. Ильина, Л. Г. Селекция яровой пшеницы в НИИСХ Юго Востока / Л. Г. Ильина // Селекция полевых культур на Юго-Востоке. - В кн.: Научн. тр. НИИСХ Юго-Востока. - Саратов, 1970. - Вып. 27. - С. 5-113.

44. Ильина, Л. Г. Селекция яровой мягкой пшеницы на Юго-Востоке / Л. Г. Ильина. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1989. - 134 с.

45. Капис, В.И. Производство высококачественного зерна пшеницы, обследование, выявление и эффективное целевое использование / В.И. Капис, Ю.В. Колмаков. Омск. - 2001. - 40 с.

46. Каталог сортов сельскохозяйственных культур; созданных учеными Сибири и включенных в госреестр РФ (районированных) в 1929-2003 гг. Новосибирск.- 2003, Вып.З. - 272 с.

47. Кизима, П.Н. Определение мукомольных и хлебопекарных качеств зерна пшеницы / П. Н. Кизима // Селекция и семеноводство.- 1952.- №1. С.31-32.

48. Козьмина, Н.П. Зерно / Н. П. Козьмина. М.: «Колос», 1969. - 367 с.

49. Козьмина, Н.П. О причинах низкого выхода клейковины из пшеницы некоторых восточных районов / Н.П. Козьмина, В.Н. Ильина // Доклад ТАСХ. -1951, Вып.12. — С. 9-11.

50. Коданев, И.М. Агротехнические приёмы повышения качества зерна / И. М. Коданев. Горький, 1981. - 33 с.

51. Колмаков, Ю.В. Технологические элементы повышения хлебопекарных свойств / Ю.В.Колмаков, Л.А.Зелова // Сибирские учёные — аграрно-промышленному комплексу. Сибирский НИИСХ. - Омск, 2000. - С.23-25.

52. Колмаков, Ю. В. Эффективность зернопроизводства пшеницы в Омской области при контроле качества зерна и продуктов его переработки / Ю.В. Колмаков, В .И. Капис, В.М. Распутин. Омск, 2004.-132 с.

53. Конарев, В.Г. Белок пшеницы / В. Г. Конарев. М.: Колос, 1980. - 351 с.

54. Коновалов, Ю.Б. Формирование продуктивности колоса яровой пшеницы и ячменя / Ю.Б. Коновалов. М, 1981. - 175 с.

55. Константинов, П.Н. Избранные сочинения / П.Н. Константинов. М.: Изд-во с.х. лит-ры, журн. и плакатов, 1963. - 695 с.

56. Котова, Т.Г. Влияние способа подбора родительских пар при скрещивании на содержание белка в зерне гибридов пшеницы / Т.Г. Котова: Дисс. Ульяновск, 1963. 128 с.

57. Кривченко, В.И. Устойчивость зерновых колосовых к возбудителям головнёвых болезней / В. И. Кривченко. Москва, 1984. - 304 с.

58. Крупкин, П.И. Природное районирование Канской лесостепи / П. И. Круп-кин // Почвы, удобрения и урожай. Красноярск: КНИИСХ, 1976. - С. 33-60.

59. Крупкин, П.И. Чернозёмы Красноярского края / П. И. Крупкин. Красноярск: Изд-во КГУ, 2002. 332 с.

60. Крупкин, П.И. Влияние систем удобрений на урожай и качество продукции в севообороте / П.И. Крупкин, Т.И. Членова, А.Г. Разумовский // Сб. науч.тр. РАСХН. Сиб. отд. - Красноярский НИИСХ. - Новосибирск, 1992. - С. 7282.

61. Кумаков, В. А. Физиологическое обоснование моделей сортов пшеницы / В. А. Кумаков. М: Агропромиздат, 1985. - 269 с.

62. Куперман, Ф.М. Биология развития растений / Ф.М. Куперман, Е.И. Ржа-нова. М. Высшая школа, 1963. - 424 с.

63. Куперман Ф.М. Биология развития культурных растений / Ф.М. Куперман. — М.: Высшая школа, 1982. — 343 с. >

64. Лапин, М.М. Растениеводство с основами селекции и семеноводства / М. М. Лапин. М., 1956. - 560 с.

65. Ларионов, Ю.С. Методика оценки урожайных свойств семян зерновых культур и её краткое обоснование / Ю.С. Ларионов, Л.М. Ларионова // Пути повышения эффективности с.-х. производства. Сб. науч. тр. ЧГАУ, Челябинск, 1998. - С. 69 - 76.

66. Ларионов, Ю.С. Современное семеноводство, семеноведение и их теоретические аспекты / Ю.С. Ларионов // Проблемы аграрного сектора Южного Урала и пути их решения. Сб. науч. тр. ЧГАУ. - Челябинск, 2000. - С. 19-31.

67. Литуп, П. П. Взаимодействие генотип среда в генетических и селекционных исследованиях и способы его изучения / П. П. Литуп // Проблемы отбора и оценки селекционного материала. - Киев: Наукова Думка, 1980. - С. 63-92.

68. Лихенко, И. Е. Биологические особенности яровой мягкой пшеницы в условиях северной лесостепи Западной Сибири и использование их в селекции / И. Е. Лихенко, Н. Н. Лихенко // ГНУ СибНИИРС СО Россельхозакадемии. -Новосибирск, 2007. 224 с.

69. Лясковский, П.О. О химическом составе пшеничного зерна / П. О. Лясков-ский.-М., 1865.- 44 с.

70. Меликов, Б.М. Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки / Б. М. Меликов, 3. И. Хазина. М.: Колос, 1980. - 335 с.

71. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур: зерновые, зернобобовые, кукуруза и кормовые культуры. -М., 1971. -304 с.

72. Мощенко, Ю.Б. Ориентиры на урожай (рекомендации для крестьянских и ферменских хозяйств) / Ю.Б. Мощенко, B.C. Веревкин, Т.И. Боридько, Ю.В. Колмаков. Омск, 1998. - 51 с.

73. Никитина, В.И. Изменчивость хозяйственно-ценных признаков яровой мягкой пшеницы и ячменя в условиях лесостепной зоны Сибири и её значение для селекции: автореф. д-ра биол. наук / В.И. Никитина. Санкт-Петербург, 2007.-39 с.

74. Николаев, М. В. Современный климат и изменчивость урожаев / М. В. Николаев. СПБ: Гидрометиздат, 1994. - 199 с.

75. Павловский, С. П. Свойства сибирской пшеницы / С.П. Павловский. — Томск, 1916. -165 с.

76. Павский, С. Г. Материалы к цзучению свойств сибирской пшеницы / С. Г. Павский // Изв. Императорского Томского университета. Томск, 1910. - Кн. 37.-278 с.

77. Писарев, В.Е. Селекция зерновых культур / В. Е. Писарев. М., 1964. -317 с.

78. Плеханова, Л. В. Создание устойчивого к грибным заболеваниям селекционного материала яровой пшеницы с высоким качеством зерна / Л. В. Плеханова, А. В Сидоров, А. И. Хохлова, В. В. Матюшев // Вестник КрасГАУ. Выпуск 4. - Красноярск, 2009. - С. 217-221.

79. Покровская, Н.Ф. Биохимическая оценка зерна мягких яровых пшениц / Н. Ф. Покровская // Тр. по прикл. бот., ген. и сел. Л.: Колос. - 1965. -Т.37. -Вып.1. - 39 с.

80. Полевые культуры Западной Сибири. Омск, 2003. - 502 с.

81. Поползухина, Н. А. Создание сортов яровой пшеницы, устойчивых к биотическим факторам среды / Н. А Поползухина., Р. И. Рутц, Л. В. Мешкова и др. // Сиб. вест. с.-х. науки. № 1, 2004. - С 31 - 34.

82. Пшеницы мира / Под ред. В.Ф. Дорофеева. Л, 1987. - 560 с.

83. Разумовский, А.Г. Исходный материал для селекции яровых пшениц в лесостепной зоне Красноярского края/А. Г. Разумовский: Дисс. Л., 1967. -162 с.

84. Разумовский, А.Г. Результаты изучения исходного материала яровой пшеницы в условиях лесостепной зоны Красноярского края / А. Г. Разумовский // Тр. Красноярского НИИСХ. Красноярск, 1967. - Т.4. - С. 67-80.

85. Разумовский, А.Г. Проблемы повышения качества зерна в зоне Восточной Сибири / А. Г. Разумовский // Научные основы производства зерна в Восточной Сибири. Красноярск, 1976. - С. 195-202.

86. Разумовский, А.Г. Влияние некоторых агротехнических приемов на качество зерна ценных сортов яровой пшеницы / А. Г. Разумовский // Проблемы повышения качества зерна. М.: Колос, 1977. - С. 138-142.

87. Разумовский, А. Г. Посевные и технологические свойства морозобойного зерна / А. Г. Разумовский, Е. И. Заботина // Тр. КНИИСХ. Красноярск, 1969. -Т. 5.-С. 155-163.

88. Разумовский, А. Г. Влияние гербицидов на урожай и качество зерна пшеницы / А. Г. Разумовский, Г. П. Колмаков, Е. Слышкина // Научные основы производства зерна в Восточной Сибири, 1976. С. 162-168.

89. Разумовский, А. Г. Влияние сроков посева и предшественников на качество зерна пшеницы / А. Г. Разумовский, Е. И. Нестеренко // Сб. тр. Красноярского СХИ, 1978. С. 72-77.

90. Разумовский, А. Г. Выращивание высококачественного зерна пшеницы в Красноярском крае / А. Г. Разумовский, Е. Слышкина, В.В. Воронцова. Рекомендации. - Красноярск, 1976. - 24 с. j

91. Разумовский, А. Г. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от усIловий произрастания и предшественников / А. Г. Разумовский, В. X. Яковлев //

92. Тр. КНИИСХ. Красноярск, 1969. - Т.5. - С. 21-26. ji

93. Разумовский, А.Г. Проблемы повышения качества зерновых культур в^ сеIлекционном процессе / А. Г. Разумовский // Земледелие и селекция в Приенйiсейской Сибири: Сб. науч. тр. РАСХН. Сиб. отд.; Краснояр. НИИСХ. Красноярск, 1996. - С. 50-56. |

94. Разумовский, А.Г. Качество зерновых культур и пути его повышения в Восточной Сибири / А.Г. Разумовский, JI.B. Плеханова// Новосибирск, 2005. -175 с.

95. Рассел, Г. Э. Селекция растений на устойчивость к вредителям и болезням / Г. Э. Рассел.- Москва, 1982. 421с.

96. Реймерс, Ф.Э. Прорастание семян и температура / Ф.Э. Реймерс, И.Э. Ил-ли. Новосибирск: Наука, 1978. - 267 с.

97. Реймерс, Ф. Э. Физиология семян растений Сибири (зерновые злаки) / Ф. Э. Реймерс, И. Э. Илли. Новосибирск: Наука, 1971. - 142 с.

98. Регель Р.Э. Хлеба в России / Р.Э. Регель. Петроград, 1922. - 55 с.

99. Рекомендации. Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в Красноярском крае. Новосибирск. С.80-83.

100. Савицкий, К.А. Прогрессивные приёмы возделывания яровой пшеницы / К.А. Савицкий. -М. : Колос, 1975. С. 341-354.

101. Самсонов, М.М. Технологическая оценка сортов пшеницы СССР / М. М. Самсонов // Биохимия зерна и хлебопечения, 1960, №6. 145 с.

102. Сельское хозяйство Красноярского края. Красноярск, 2001. - 25 с.

103. Семёнова, JI.B. Изучение технологических свойств перспективных по качеству мягких яровых пшениц коллекции ВИР: автореф. канд. биол. наук / JI.B. Семёнова. JI., 1965. - 24 с.

104. Сидорова, Е.Ф. Образцы яровой пшеницы для селекции на устойчивость к болезням листьев / Е.Ф. Сидорова, A.B. Сидоров // Селекция и семеноводство, 1998. -№ 3. С. 12-14.

105. Сидоров, A.B. Иммунологическое обеспечение селекционного процесса зерновых культур / A.B. Сидоров // Селекция на устойчивость растений к биотическим и абиотическим факторам среды.—Новосибирск, 2006. С. 71-82.

106. Сидорова, Е.Ф. Создание новых источников устойчивости яровой пшеницы к пыльной головне / Е.Ф. Сидорова, A.B. Сидоров, В.Т. Тихомиров // Сел. и сем-во, 1996.-№1-2.-С. 24-26.

107. Сидоров, A.B. Развитие исследований по иммунитету растений в Красноярском НИИСХ / A.B. Сидоров // Научное обеспечение отрасли растениеводства в экстремальных условиях Сибири.—Красноярск: изд-во «Гротеск», 2007. — С. 342-346.

108. Синицын, С. С. Влияние сортовых особенностей и условий выращивания на технологические свойства зерна мягкой пшеницы в северном Казахстане: автореф. канд. биол. наук / С.С. Синицын. JL, 1966. 24 с.

109. Сигов, В. И. Технология возделывания яровой пшеницы / В.И. Сигов // Яровая пшеница в Сибири. М., 1981. - С. 43-130I

110. Скалозубова, А. И. Наш опыт селекции пшеницы на Тулунской селекционной станции / А. И. Скалозубова // Наука производству. - Сб. докл. юб. на-учно-произв. конф. - Иркутск, 1971. - С.40-43.

111. Скворкин, JT. В. Химический состав русской пшеницы на основании анализа 117 образцов, собранных из разных местностей Европейской России / Л. В. Скворкин. С-Пб., 1890. - 89 с.

112. Созинов, А. А. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции / A.A. Созинов. М., 1985. - 272 с.

113. Соколов, Ю.В. Особенности формирования урожая яровой пшеницы в степной зоне Южного Урала / Ю. В. Соколов // Зерн. хоз-во, 2004. N 5. С. 1416.

114. Стрельникова, М.М. О качестве зерна в связи с условиями произрастания / М. М. Стрельникова // Сб. мат-лов научно-метод. совещания по вопросам селекции пшеницы и кукурузы. Харьков, 1957. С. 88-90.

115. Суднов, П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Суднов. М., 1986. -96 с.

116. Сорокин, О. Д. Прикладная статистика на компьютере / О. Д. Сорокин // Краснообск. ГУП РПО СО РАСХН, 2004. - 162 с.

117. Тихомиров, В. Т. Селекционно-иммунологические основы повышения устойчивости зерновых культур к головнёвым болезням в Восточной Сибири: автореф. д-ра с.-х. наук / В. Т. Тихомиров. Новосибирск, 1993. - 32 с.

118. Федосеев, А.П. Агротехника и погода / А.П. Федосеев. JL: Гидрометео-издат, 1979. - 240 с.

119. Фёдоров, Н.И. Продуктивность пшеницы / Н.И. Фёдоров. Саратов, 1980.- 175 с.

120. Финни, Л.Ф. Качество твёрдозёрной мягкой и дурум пшениц / К.Ф. Фин-ни, У.Т. Ямазаки // Пшеница и её улучшение. М., 1970. - С. 469-497.

121. Циганков, И.Г. Изучение яровых пшениц различного географического происхождения в северной зоне Актюбинской области: автореф. канд. с.-х. наук / И. Г. Циганков Л., 1967. - 21 с.

122. Шехурдин, А. П. Избранные сочинения / А. П. Шехурдин. М.: Сельхоз-гиз, 1961. -427 с.

123. Эль-Милиги, А.К. Влияние условий выращивания на клейковину пшеницы / А.К. Эль-Милиги, А. Б.Вакар, В. Л. Кретович // ДАН СССР, Т. 155. №3, 1964.-289 с.

124. Якубцинер, М.М. Новый исходный материал для селекции сильных яровых пшениц / М. М. Якубцинер, Черемисов Б.М. // Сел. и сем-во, 1962. № 4. -С. 73-74.

125. Якубцинер, М.М. Новые формы для селекции пшеницы на иммунитет к грибным заболеваниям / М.М. Якубцинер // Сел. и сем. № 6, 1968. - С. 7-12.

126. Якубцинер, М.М. Оценка мировой коллекции яровых пшениц на засухоустойчивость / М.М. Якубцинер // Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1970. - С. 44-45.

127. Яровая пшеница в Восточной Сибири. / Под ред. Ведрова Н. Г. Красноярск, 1998.-305 с.

128. Boelcke, B. Qualitat von Brot und Jndustieweizen in t von Anbauintensitat und Agrarregion / B. Boelcke, O. Studemann, B. Stolken // Mitt, der Jes. fur Pflan-zenbauwiss. - Ylessen, 1997. - Bd. 10 - P. 127-128.

129. Bojnanska, T. Upliv hnojenia na dleikov inove frakcie zrna ozimnej psenict odrody Livia // Pol nohospodarstvo, 1997. - R. 43, P. 8

130. Boiling, H. Getreide und Mehl / H. Boiling, HZ Zwingelberg. Hamburg, 1966. -S. 5.

131. Bourdet, A. Qualite proteiqueet force des bles // Anntechn agric, 1964/ Vol. 13. - № l.-P. 45-67.

132. Finney, K.F., Meyer J.W., Smith F.W., Fryer H.C. Effect of foliar spraying of Pawnee wheat with urea solutions on yield, protein content and protein quality / K.F. Finney,, J.W. Meyer, F.W. Smith, H.C. Fryer // Agron J., 49, 1957. P. 341-347.

133. Finney K. F. An alkaline viscosity test for soft wheat flours / K.F. Finney, W.T. Yamazaki //Gereal Ghemistry, 1953. № 30.- P 153-159.

134. Fredrisson H. h flp. Wheat cultivated with organic fertilizers and urea: Baking performance and dough properties. 11 Acta agr. scand. sect. B., 1997. Vol. 47. - № 1.- P. 35-42.

135. Hatta K. h jxp. Increasing of protein contains of "Koyukomugi" flour by late top-dressing // Misc. Publ. Fohoku Nat. Agr. Exper. Stat. Morioka, Jwate, 1996. - № 19.- P. 37-39.

136. Karklins A., Dobre A. Nitrogen management for winter wheat // Environment and sustainable agriculture. Tartu, 1996. - P. 128-129.

137. Konig J. Chemie der mensch Nahrungsund Genussmittel. Berlin, 1903. 247 P.

138. Lang AJ Encyclopaedia of plant physiology. Berlin, 1965. - P. 1380 - 1536.

139. Mahdi L. h Non virteonsnese or "yeliow - berry" in durum ipheate as affected by both depth and date of planted. // Cereal. Res. Comniunic. - Szeged, 1996. -Vol 24.-№3.-P. 347-352.

140. Micael G., Blume B. Uber den Fingflub der Sticstoffdungung auf Eiweib-zusammenszung des Gerstenkons //1/ Pflanzenrahr, Dung, Bodenkunde, 1960. Bd. 88. -№ 3. - S. 237-250.

141. Robert N. Structuring genotype x environment interaction for quality in kead wheat, in two muiti location of trials // Eyphytica, 1997. - Vol. 97. -№ 1. - P. 53-66.

142. Yalachalova Z. N., Marusina T. M. Biochemistry of Ripening and iQuality of Seed Corn in Forest and Steppe Area of Western Siberia. Yuter. Symp. «Physiology. Ecology and Biochemistry of germination Yreiefswald, 1967. vol. 2. - P. 989-991.

143. Yanson W.O. Genotype enfironment inter action for field experiment // Biometrics, 1964. Vol. 20. - P. 540-552.

144. Lang A. Encyclopaedia of plant physiology/ Berlin, 1965.-P1380-1536.

145. Lin C.S., Binns M.R. Stability Analysis: w here do we stand? // Grop Science, 1986.-Vol. 26 № 5. - P. 894-900.