Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка качества мяса индеек при использовании в рационе биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат биологических наук Муллакаева, Мария Оразалиевна

• Муллакаева, Мария Оразалиевна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Муллакаева, Мария Оразалиевна

Содержание:

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Роль биологически активных веществ в повышении продуктивности животных

1.2 Неспецифическая резистентность организма птиц

2 Собственные исследования

2.1 Материал и методы исследований

2.2 Результаты собственных исследований

2.2.1 Условия выращивания индюшат на мясо

2.2.2 Результаты исследований морфологических и физико-химических исследований крови индюшат

2.2.3 Результаты исследования естественной резистентности индеек

2.2.4 Влияние кормовых добавок "Комбиолакс" и "Сувар" на структурно-функциональное состояние некоторых органов пищеварения индеек

2.2.5 Результаты исследования росто-весовых и продуктивных показателей индеек

2.2.6 Результаты исследований органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических и биологических показателей качества мяса индеек

2.2.6.1 Органолептические показатели качества мяса

2.2.6.2 Химический состав мышечной ткани

2.2.6.3 Физико-химические и микробиологические показатели мяса индеек

2.2.6.4 Результаты исследования жира индеек

2.2.6.5 Биологическая оценка мяса индеек при использовании в ра-

ционе кормовых добавок "Комбиолакс" и "Сувар"

2.2.7 Экономическая эффективность применения биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" при выращивании индеек на мясо

3 Обсуждение результатов исследований

3.1 Влияние биологически активных кормовых добавок "Комбиолакс" и "Сувар" на гематологические показатели индеек

3.2 Естественная резистентность индеек при использовании в рационе препаратов "Комбиолакс" и "Сувар"

3.3 Структурно-функциональное состояние отдельных органов пищеварения подопытных индеек

3.4 Влияние биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" на мясную продуктивность и качество мяса индеек

3.4.1 Динамика росто-весовых показателей индеек и выход продуктов убоя

3.4.2 Химический состав, микробиологические физико-химические показатели мышечной ткани подопытных индеек

3.4.3 Биологическая ценность мяса подопытных индеек 104 Выводы 110 Предложения и рекомендации для практики 112 Список использованной литературы 113 Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка качества мяса индеек при использовании в рационе биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар"»

Введение

Актуальность темы. Одним из основных условий роста продуктивности сельскохозяйственных животных являются увеличение производства высококачественных кормов и организация полноценного кормления животных. При этих условиях максимально реализуется генетический потенциал продуктивности животных, сохраняется их здоровье и долголетие. Одновременно снижается расход кормов на единицу производства продукции животноводства и снижается себестоимость (Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров и др., 1999).

В рационах животных большое значение придается контролю уровня сухого вещества, количества обменной энергии, содержания сырого и переваримого протеина, сахара, жира, витаминов. В настоящее время исключительно важное значение придается содержанию в кормах минеральных веществ, особенно, микроэлементов. Дефицит или дисбаланс микроэлементов в рационе наносят существенный вред животноводству. При несбалансированности рациона по микроэлементам у животных нарушается обмен веществ, что приводит к различным заболеваниям, сопровождающимся снижением продуктивности. Важнейшими микроэлементами, физиологическая роль которых установлена, считаются медь, кобальт, цинк, марганец, йод, молибден, селен, стронций, фтор и другие (K.M. Солнцев, 1990; М.К. Гайнуллина, М.Я. Сальникова, 1999).

Микроэлементы участвуют не только в построении клеток, но и в процессах обмена веществ, в превращениях веществ и энергии. Микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, гормонов и других соединений, обладающих биологической активностью.

В настоящее время одним из главных направлений повышения продуктивности птицеводства является изыскание и использование в рационах биологически активных добавок. Высокая продуктивность животных, поддержа-

ние продуктивных функций организма, эффективное использование кормов теперь невозможно без включения в рацион кормовых добавок, обеспечивающих необходимый уровень полноценного питания (K.M. Солнцев, 1990; В.Г. Грибан, Д.Н. Масюк и др., 1997).

В связи с этим актуальной задачей является изыскание новых, недорогих и экологически безопасных биологически активных веществ, способствующих повышению продуктивности птиц.

В доступной научной литературе не удалось найти сведений о влиянии биологически активных добавок на продуктивность индеек. Это обстоятельство и определило выбор темы диссертационной работы и основные направления научного поиска.

Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований было изучение мясной продуктивности индеек и качества продуктов убоя при использовании в рационе биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар".

Для выполнения поставленной цели были определены следующие задачи:

- изучить возможный стимулирующий эффект препаратов "Комбиолакс" и "Сувар" на рост, развитие индеек и определить основные показатели их мясной продуктивности;

- установить химический состав и энергетическую ценность, микробиологические и физико-химические показатели, биологическую ценность мяса и ветеринарно-санитарные показатели жира подопытных индеек;

- определить структурно-функциональное состояние, печени, желудка и тощей кишки индеек при скармливании препаратов "Комбиолакс" и "Сувар";

- изучить влияние биологически активных добавок на отдельные показатели гемопоэза, белкового, углеводного и минерального обменов индеек.

Работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана по теме: 8.014-Разработка способов повышения продуктивности животных и улучшения качества продуктов животноводства. Номер гос. Регистрации - 01980005947.

Объектом исследования служили индейки широкогрудой породы кросса "Универсал".

Научная новизна и теоритическая значимость работы. Изысканы комплексные биологически активные добавки и разработана технология их применения для ускорения роста и развития молодняка индеек. Определено стимулирующее влияние кормовых добавок на рост и развитие индеек, естественную резистентность, гематологические показатели. Впервые изучено структурно-функциональное состояние печени, желудка и тощей кишки индеек при использовании в рационе кормовых добавок.

Установлено повышение мясной продуктивности индеек и качества мяса в результате увеличения в мышечной ткани белка и жира, а также энергетической ценности.

Установлена высокая биологическая ценность мяса при включении в рацион индеек препаратов "Комбиолакс" и "Сувар".

Практическая ценность и внедрение результатов исследований. Результаты выполненных экспериментов свидетельствуют о целесообразности использования препаратов "Комбиолакс" и "Сувар" для повышения мясной продуктивности индеек и улучшения качества их мяса.

На основании результатов исследований разработана и утверждена Главным Управлением ветеринарии Кабинета министров РТ 28 ноября 2011г. "Временная инструкция по применению биологически активного соединения "Комбиолакс" в качестве стимулятора мясной продуктивности индеек".

Результаты выполненных исследований по теме диссертации используются при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий со студентами и слушателями факультета повышения квалификации в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, Чувашском государственном педагогическом университете имени И.Я. Яковлева и Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева.

Основные положения, выносимые на защиту:

- использование в кормлении индеек биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" способствует повышению мясной продуктивности и улучшению качества мяса;

- ветеринарно-санитарная и биологическая оценка качества мяса индеек при включении в рацион препарата "Комбиолакс" и "Сувар".

Апробация работы. Основные теоретические и практические положения диссертации доложены и одобрены на Международной научно-практической конференции "Кадровое и научное обеспечение инновационного развития отрасли животноводства" (Казань, 2010), Всероссийской научно-практической конференции "Научное обеспечение инновационного развития ветеринарной медицины и животноводства" (Казань, 2011) и Республиканском семинаре по ветеринарной медицине домашних животных (Казань, 2011).

Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований и практические рекомендации изложены в 6 научных статьях и одной временной инструкции, отражающих основные положения диссертации.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 140 страницах компьютерного набора и включает общую характеристику работы, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований, обсуждение результатов исследований, выводы, предложения и рекомендации для практики, список использованной литературы и приложение.

Работа содержит 19 таблиц, 26 рисунков. Список литературы содержит 212 источников, в том числе 24 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Муллакаева, Мария Оразалиевна

110 Выводы

1. Использование в рационе кормления индеек при откорме на мясо биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" в дозах 0,15 мл и 50 мг на кг массы способствует увеличению среднесуточных приростов на 8,16 и 5,18 %, выходу потрошенных тушек на 11,7 и 10,5%.

2. Пищевая ценность мяса индеек при использовании в рационе препаратов "Комбиолакс" и "Сувар" повышается в результате увеличения в мышечной ткани белка (на 4,5 - 7,8 и 2,5- 2,8 %) и жира (на 14,9 - 15,8 и 7,8 -5,0 %), энергетической ценности (на 10,0 - 5,6 % и 5,5 - 2,8 %) и обладает высокой биологической ценностью.

3. Органолептические, бактериоскопические и физико-химические показатели мяса, сенсорные качества и лабораторные показатели подкожного и внутреннего жира индеек при использовании в рационе указанных кормовых добавок соответствуют требованиям ГОСТов к мясу высокого качества и жиру высшего сорта.

4. Естественная резистентность индеек (лизоцимная активность сыворотки крови и фагоцитарная активность нейтрофилов) при использовании в рационе биологически активных добавок "Комбиолакс" и "Сувар" повышается соответственно на 8,9 - 15,6 и 4,5 - 4,8 %; 14,1 - 17,4 и 8,8 - 11,5 %.

5. Гистоструктура органов пищеварения индеек при включении в рацион препаратов "Сувар" и, особенно "Комбиолакс", характеризовалась снижением дистрофических процессов в печени, усилением кровообращения в рыхлой соединительной ткани железистого желудка и активизацией структурно-функционального состояния эпителия трубчатых желез желудка и эпителия крипт тощей кишки.

6. При включении в рацион индеек указанных кормовых добавок улучшается гемопоэз, повышаются белковый, углеводный и минеральный обмены, особенно при применении биологически активного соединения «Комбиолакс».

Предложения и рекомендации для практики

1. Для внедрения в индейководческие хозяйства предлагается использование в целях повышения мясной продуктивности и качества мяса биологически активную добавку "Комбиолакс" в дозе 0,15 мл на кг массы в течение всего периода выращивания индюшат. Эти рекомендации изложены во временной инструкции по применению препарата "Комбиолакс" в качестве стимулятора мясной продуктивности индеек, утвержденной ГУВ Кабинета министров РТ 28 ноября 2011 г.

2. Результаты исследований используются в учебном процессе в ФГБОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет имени И .Я. Яковлева», ФГБОУ ВПО «Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева» и ФГБОУ ВПО «Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» при чтении лекций и проведения лабораторно-практических занятий со студентами и слушателями курсов повышения квалификации.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Муллакаева, Мария Оразалиевна, 2012 год

Список использованной литературы

1. Абрамян Г. К вопросу о возрастных особенностях естественной резистентности кур кросса «Старт» // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. - 1983. - № 1. - С. 14.

2. Абузяров Р.Х. Цеолитсодержащие добавки - стимуляторы шерстной продуктивности овец // Материалы междунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - С. 282-284.

3. Аджигирова Е.В., Петрушко Ю.Н. Влияние ферментных препаратов на мясные качества цыплят-бройлеров // Новые фармакологические средства для животноводства и ветеринарии: материалы научно-практич. конф., посвящ. 55-летию ГУ Краснодарской НИВС. - Краснодар, 2001. - № 3. -С. 17-23.

4. Технология производства мяса индеек: методические рекомендации / Ф.Ф. Алексеев, И.А. Егоров, A.A. Давтян и [др.] / под ред. Ф.Ф. Алексеева. - Сергиев Посад, 2005. - 79 с.

5. Аляликин Ю. Пробиотики вместо антибиотиков - это реально // Птицеводство. - 2005. - № 2. - С. 17-18.

6. Апалькин В.А., Иванов A.B., Юсупов Р.Х. Структурная организация и функции иммунной системы в обеспечении гомеостаза макроорганизма // Ветеринарный врач. - 2005. - № 3. - С. 17-23.

7. Апатенко В.М. Ветеринарная иммунология и иммунопатология. - Киев.: Урожай, 1994.-128 с.

8. Ахмедханова Р. Нетрадиционные кормовые добавки для цыплят // Животноводство России. - 2003. - № 4. - С. 25.

9. Басова И.Н. Некоторые иммунологические показатели крови суточных цыплят: материалы междунар. научной конф. по патофизиологии животных. - СПб.: СПбГАВМ, 2006. - С.17-19.

10. Беленький Н.Г. Методические рекомендации по определению биологической ценности продуктов животного происхождения. - М.: ВАСХНИЛ, 1976.-75 с.

11. Хотынецкие природные цеолиты / Б.Л. Белкин, Р.И. Термосов, A.A. Грев-цев и [др.] // Практик. - 2000. - № 8. - С. 22-23.

12. Березина О.В., Папуниди К.Х., Иванов A.B. Применение сувара в пушном звероводстве // Ветеринария. - 2001. - № 5. - С. 51-53.

13. Бернет М.Ф. Клеточная иммунология / пер. с англ. - М.: Мир, 1971. -542 с.

14. Бессарабов Б.Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы: справочник. - М.: Колос, 2001.-36 с.

15. Бессарабов Б.Ф., Урюпина Г.М. Повышение естественной резистентности сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. - М.: MB А, 1983. - 83 с.

16. Бессарабов Б.Ф. И продукция будет чистой // Животноводство России. -2003.-№ 11.-С. 32-33.

17. Бессарабов Б.Ф., Обухов Л.М., Шпильман И.Д. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц. - М.: Росагропромиздат, 1988. -265 с.

18. Бидынский Б.Т., Володько H.A. Иммунологические механизмы естественной противоопухолевой резистентности // Материалы междунар. конф. -Киев: Наук, думка, 1991. - С. 32-35.

19. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы: учебник для высших учебных заведений. - СПб.: Наука, 1993.-208 с.

20. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы: учебник. - Л.: Наука, 1987. -164 с.

21. Болотников И.А. Иммунопрофилактика инфекционных болезней птиц: монография. -М.: Россельхозиздат, 1982. - 183 с.

22. Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства // Материалы медунар. научно-практич. конф. - Москва, 2007. - С. 5256.

23. Бородин Ю.И., Григорьев В.Н., Летягин А.Ю. Функциональная морфология иммунной системы: учебник. - Новосибирск: Наука, 1987. - 235 с.

24. Бояринцев Л.Е. Комплексное применение иммуностимулятора и других биологически активных препаратов на молодняк // Сб. научных трудов по материалам Первой междунар. конф. - Уфа, 2000. - С.52-53.

25. Булатова Э.Н. Морфологическое обоснование эффективности применения препаратов «Комбиолакс», «Сувар» и «Янтарос плюс» в звероводстве: автореф. дис. ... канд. вет. наук. - Казань, 2005. - 20 с.

26. Буторе Жозеф. Влияние препарата «Комбиолакс» на некоторые показатели минерального обмена дойных коров // Материалы междунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003.-С. 12-14.

27. Варакин Р.И., Митюшников В.М. Наследование и корреляция по биологическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы // Высокопродуктивные линии и кроссы птицы для промышленной технологии: сб. научных трудов Всесоюз. н.-и и технол. ин.-та птицеводства. - Загорск, 1986. - С. 62-71.

28. Варакин Р.И., Митюшников В.М. Селекция яичных кур по уровню естественной резистентности // Задачи птицеводства в выполнении продовольственной программы: тезисы докл. науч. конф. СССР-ВНАП. - Баку, 1985.-С. 33-34.

29. Васильев Н.В., Шернберг A.B., Трухцев Г.Л. К вопросу о некоторых ли-зоцимах животного происхождения // Труды Томского НИИ вакцин и сывороток. - Томск, 1963. - Т. 14. - С.270-273.

30. Вершигора А.Е. Основы иммунитета: монография. Киев: Вища школа, 1980.-503 с.

31. Виткова О. Причины заболевания птицы и лабораторная диагностика // Птицеводство. - 2003. - № 5. - С. 28-29.

32. Волков P.A. Влияние «Комбиолакса» на рост и развитие молодняка свиней // Материалы междунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - С.183-185.

33. Волков P.A. Влияние кормовой добавки «Комбиолакс» на убойные показатели свиней // Материалы международной научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - С. 186-187.

34. Волков P.A. Изучение процесса гликогенолиза, происходящего в мышечной ткани свиней, получавших с рационом кормовую добавку «Комбиолакс» // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2004. - С. 115-116.

35. Волков P.A. Влияние кормовой добавки "Комбиолакс" на убойные показатели свиней // Материалы научно-производст. конференции по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - Ч. 2. - С. 186-187.

36. Волков P.A. Использование препарата "Комбиолакс" при выращивании свиней // Материалы междунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам ветеринарии и зоотехники. - Казань, 2001. - С. 219.

37. Волков P.A. Химический состав и санитарная оценка жира свиней при использовании препарата "Комбиолакс" // Материалы Всероссийской научно-производст. Конф. по актуал. проблемам ветеринарии и зоотехники. Казань, 2002.- Ч. 2. - С. 86-87.

38. Гайнуллина М.К., Сальникова М.Я. Минеральные вещества. В кн.: Корма республики Татарстан: состав, питательность и пользование. - Казань: ФЭН, 1999. - 74 с.

39. Гахова H.A. Морфологические и функциональные показатели у птиц в норме и при мочекислом диатезе: автореф. дис. ... канд. биол. наук. -Ставрополь, 2005. - 23 с.

40. Герберт У.Д. Ветеринарная иммунология монография книга. - 2-е, изд. испр и доп. - М.: Колос, 1974. - 312 с.

41.Гладков Б.А. Оценка гистофункционального состояния селезенки кур // Научные аспекты профилактики и терапии болезней сельскохозяйственных животных: материалы науч. конф. - Воронеж, 1997. - Ч. 2. - 90 с.

42. Гладков Б.А. Материалы по морфологии селезенки кур // Зап. с.-х. ин-та. -Воронеж,1972. - Т. 47. - С. 145- 154.

43. Гладков Б.А. Функциональная морфология и возрастные изменения лим-фоидных фолликулов селезенки кур // Научные труды Воронежского сельскохозяйственного института. - Воронеж, 1974. - Т. 60. - С. 171-179.

44. Головастиков H.H., Шаталова И.Н. Роль костного мозга в иммунном ответе//МРЖ. - 1975.-№ 3. - С. 13-41.

45. Горохов В.К., Тимофеев Б.А., Русских А.П. Влияние природных цеолитов на рост и развитие цыплят-бройлеров // Тр. симпоз. по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. - Тбилиси, 1994. -С. 190-194.

46. Горышина E.H., Чага О.Ю. Сравнительная гистология тканей внутренней иммунологии: учебное пособие. - Л.: Ленинградского ун-ва, 1990. - 320 с.

47. ГОСТ 21784-76. Мясо птицы (туша кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия. - издательство стандартов, 1991. - 9 с.

48. ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. -Издательство стандартов, 1980. - 3 с.

49. ГОСТ 23392-78. Мясо - методы химического и микроскопического анализа свежести мяса. - издательство стандартов, 1980. - 5 с.

50. ГОСТ 25391-82. Мясо цыплят бройлеров - Издательство стандартов, 1991.-8 с.

51. ГОСТ 26898-86. Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Къельдаля. - Издательство стандартов, 1986. - 5 с.

52. ГОСТ 7269-79. Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести. - Издательство стандартов, 1979. - 7 с.

53. ГОСТ 8285-74. Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания. - Издательство стандартов, 1980. - 94 с.

54. ГОСТ 9793-74. Продукты мясные. Методы определения содержания влаги. - Издательство стандартов, 1980. - 4 с.

55. Грачев А.Е. Действие препарата «Комбиолакс» на витаминный обмен коров // Материалы Всероссийской научно-произв. конф. по актуал. проблемам ветеринарии и зоотехнии. - Казань, 2002. - С. 20-22.

56. Грибан В.Г., Масюк Д.Н., Баранченко В.А. Использование гидрогумата для коррекции обмена веществ и повышения естественной резистентности коров и приплода // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: материалы междунар. координационного совещания. -Воронеж, 1997. - С. 383-384.

57. Грошева Г.А., Есакова Н.Р. Новые методы оценки естественной резистентности и реактивности организма птиц // Ветеринария. - 1996. - № 9. -С. 34-35.

58. Гусельникова Е.В. Влияние витамина С и йодистого калия на продуктивные показатели и естественную резистентность кур промышленного стада: дис. ... канд. с.-х. наук. - Барнаул, 2005. - 131 с.

59. Долгих В.Т. Основы иммунологии: монография. - М.: Медкнига; Н.Новгород: НГМА, 2000. - 204 с.

60. Дкжарев В.В., Клочковский А.Г., Дюкар И.В. Кормовые добавки в рационах животных // Терапия и практика. - М.: Агропромиздат, 1985. -280с.

61.Ежков В.О. Особенности нарушения обмена веществ у кур в условиях промышленного птицеводства // Материалы междунар. научной конф. по патофизиологии животных. - СПб., 2006. - С. 57-58.

62. Емельяненко П.А. Иммунология животных в период внутриутробного развития: учебное пособие. - М.: Агропромиздат, 1987. - 214 с.

63. Ерошев A.A. Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании нового препарата комплекса аскорбинатов металлов: дис. ... канд. биол. наук. - Белгород, 2004. - 150 с.

64. Жариков H.A. Периферические органы иммунитета: монография. -Минск: Беларусь, 1979. - 209 с.

65. Жаров A.B. Морфологические исследования в ветеринарных лабораториях (диагностика, исследование сырья и продукции): методическое руководство. - М.: Московская академия ветеринарной медицины и биотехнологии, 2003.-71 с.

66. Женихова Н.И. Сравнительная характеристика иммунной системы суточных цыплят яичной породы // Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии: практические, медицинские и ветеринарные материалы междунар. научно-практич. конф. - Омск, 2001. - С. 124-125.

67. Житенко П.В., Боровков М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: методические рекомендации. - М.: Колос, 1992. -С. 116-128.

68. Жуков И.В., Андросов В.А. Влияние природных цеолитов на резистентность организма животных // Ветеринария. - 2001. - № 5. - С. 49-51.

69. Журавская Н.К., Алехина JI.T., Отряшенкова JIM. Исследования и контроль качества мяса и мясопродуктов: учебник / под ред. Журавской Н.К. -М.: Агропромиздат, 1985. - 295 с.

70. Завьялов Н.В., Фролов В.П. Влияние биологически активных препаратов на ветеринарно-санитарные показатели качества пищевых яиц // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2004. - С. 129-130.

71. Завьялов Н.В., Фролов В.П. Влияние стимулирующих веществ на выход продуктов убоя и качество мяса цыплят-бройлеров // Материалы между-нар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. -Казань, 2003.-С. 196-199.

72. Завьялов Н.В., Фролов В.Э. Биологически активные добавки в птицеводстве // Ветеринарный врач. - 2004. - № 2 (18). - С. 78-80.

73. Завьялов Н.В., Фролов В.П. Влияние препаратов "Комбиолакс" и "Ми-БАС-КД" на гистологические показатели цыплят-бройлеров // Материалы научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. -Казань, 2003. - Ч. 2. - С. 51-53.

74. Зарипова Н.В., Шакиров Ш.К., Алиев Ш.А. Корма республики Татарстан: состав, питательность и пользование. Справочник. - Казань: ФЭН, 1990. -208 с.

75. Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов: учебное пособие. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 480 с.

76. Идиатуллин Ф.И., Якимов A.B., Васильев С.П. Применение цеолитсодер-жащих пород Татарстана в птицеводстве // Агроэколог. пробл. сельскохоз. произв в услов. техногенного загрязн. агроэкосистем: сб. докладов Все-российск. научно-практич. конф. - Казань, 2002. - С. 257-260.

77. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад: ВНИТИТ, 1999. -68 с.

78. Каблучеева Т. Значение БАВ для пищеварительной системы птицы // Птицеводство. - 2007. - № 2. - С. 17.

79. Калашников А.П. Кормление сельскохозяйственных животных: справочник. - М.: Росагропромиздат, 2003. - 379 с.

80. Карпуть И.М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка: справочник. - Минск: Урожай, 1993. - 288 с.

81. Карпуть И.М. Прогнозирование и диагностика иммунопатологии у животных // Ученые записки Витебской академии ветеринарной медицины. -1994.-Т. 31.-С. 16-18.

82. Карпуть И.М., Бабина М.П. Формирование иммунного статуса у цыплят-бройлеров // Ветеринария. - 1996. - № 6. - С. 28-30.

83. Кахаберидзе В.В. Некоторые биохимические и морфологические показатели крови цыплят бройлеров при использовании пробиотика энтероспо-рин // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2004. - С. 130-131.

84.Кебец А.П., Кебец Н.М., Бочкарев В.Н. Применения комплексного соединения железа с витаминами В3 и С в птицеводстве // Зоотехния. - 2004. -№ 11.-С. 20-21.

85. Кляцкая Ю.В. Сравнительная морфология органов иммунитета кур породы белый Леггорн кросса П-46 при применении различных доз препарата «Комбиолак» и «Сувар»: автореф. дис. ... канд. вет. наук. - Казань, 2008. -20 с.

86. Ковальский В.В., Раецкая Ю.И., Грачева Т.И. Микроэлементы в растениях и кормах: справочник. - М.: Колос, 1971. - 235 с.

87. Колабская JI.C. Естественная резистентность птиц: справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия. — М.: Колос, 1982. -242 с.

88. Коляков O.E. Ветеринарная иммунология: монография. - М.: Агропром-издат, 1986. - 272 с.

89. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин, И.В. Курилов, AT. Малахов [и др.] // Справочное издание. - М.: Агро-промиздат, 1985. - 287 с.

90. Конопатов Ю.В., Мокеева Е.Е. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. - СПб., 2000. - 204 с.

91. Коржуев П.А. Лейкоциты. // Ветеринарная энциклопедия. - М., 1972. -Т. 3-С. 878 -880.

92. Коробкова Р.В. Микроморфология и гистохимия фабрициевой сумки цыплят трехмесячного возраста // Макро- и микроморфология сельскохозяйственных животных и пушных зверей: межвуз. темат. сб. науч. тр. ОмС-ХИ. — Омск, 1990.-С. 51-54.

93. Кочиш И.И., Сидоренко Л.И., Щербатов В. Биология сельскохозяйственной птицы: учебник / под ред. Кочиша И.И. - М.: Колос, 2005. - 203 с.

94. Кочиш И.И. Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство: учебник для высших учебных заведений. - М.: Колос, 2003. - 350 с.

95. Кравченко Н., Монин М.Эффективные ферменты для птицеводства // Птицеводство. - 2006. - № 4. - С. 26-27.

96. Кузнецов А. Новые ферменты для птицы // Птицеводство. - 2001. - № 6. -С. 20.

97. Куликова A.B., Хохлова A.B. Влияние водорастворимых поливитаминных препаратов на антиоксидантный статус цыплят-бройлеров // Ветеринария. - 2005. - № 1. - С.12-14.

98. Лагуткин Н. Иммунные ответы птицы на кормление // Животноводство России. - 2003. - № 8. - С. 31.

99. Анатомия и гистология мясопромышленных животных: учебник / H.A. Лебедева, А.Я. Бобровский, В.Н. Письменская и [др.] / под ред. H.A. Лебедевой. - М.: Агропромиздат, 1985. -287 с.

100. Лори P.A. Наука о мясе // Материалы междунар. научн. конф. - М.: Пищевая промышленность, 1973. - С. 27-93.

101. Лоскутова З.Ф. Виварий: справочник. - М.: Медицина, 1980. - 94 с.

102. Лукичева A.B. Коррекция энергетического обмена организма цыплят-бройлеров биологически активными веществами // Современные вопросы интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства. - М.: МВАВМ и Б, 1999. - С. 74-75.

103. Мадьяров H.A. Научно-производственная оценка эффективности технологии выпаивания экстрактов амаранта и люцерны при выращивании цыплят-бройлеров // Всерос. научно-практич. конф. - Казань, 2006. -С. 257-261.

104. Макаренко Л. Цеолит - источник минеральных веществ для молодняка // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 7. - С. 24-25.

105. Макаров В.В. Иммунология: методические рекомендации. - Ульяновск: Изд-во Ульяновск, гос. с.-х. акад., 1997. -22 с.

106. Макаров В.А. Ветсанэкспертиза пищевых продуктов на рынках и в хозяйствах // Материалы междунар. научно-практич. конф. - М.: Колос, 1992.-С. 116-128.

107. Макаров В.А., Боровков М.Ф. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства. - М.: Агропромиздат, 1987. - С.82-102.

108. Мамаева Т.В., Окара А.И., Старикова Н.П. Влияние кормовой добавки из ламинарии на репродуктивные функции кур // Зоотехния. - 2002. -№ 12.-С. 15-17.

109. Иммунный статус, естественный микробиоценоз птиц и методы их оценки: учебник / Р.Т. Маннапова, А.Н. Панин, А.Г. Маннапов и [др.] / под ред. Р.Т. Маннаповой. - М.: Башкир, госуд. аграр. универ-та и ВГНКИ, 2001.-339 с.

110. Маркова С.А. Влияние препарата «Сувар» на продуктивность и обменные процессы телят: автореф. дис. ... канд. вет. наук. - Чебоксары, 2001. -18 с.

111. Матюшенков В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы: справочник. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 40 с.

112. Милехин Г.М., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы: учебник. - М.: Колос, 1974. - 287 с.

113. Михеев A.B. Биология птиц: монография. - М.: Цитадель, 1996. - 451 с.

114. Мозгов И.В. Фармакология: учебник для высших учебных заведений. -М.: Агропромиздат, 1985. -305 с.

115. Монгуш А.Н. Влияние витамина С и йодистого калия на продуктивные качества и физиологическое состояние цыплят-бройлеров: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Красноярск, 2005. - 16 с.

116. Морозов Ю.А., Топало A.C., Кравченко А.П. Транспортный стресс и его влияние на иммунную систему организма // Материалы междунар. на-учно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - С.83-84.

117. Моталов В.Г. Макрофагально - лимфоидные муфты (эллипсоиды) селезенки у человека в онтогенезе // Морфология. - СПб.: Эскулап, 2008. -Т. 133. - № 2. - С.91-92.

118. Муллакаева JI.A. Изучение комплексного влияния оптимальных доз иммуностимуляторов роста и развития на организм птицы // Тез. доклад. Второй республик, конф. молодых ученых и специалистов. - Казань, 1996. -С. 40.

119. Мухутдинова Д.М., Папуниди К.Х. Влияние препаратов «Достим», «Сувар» и, «Янтарос плюс» на некоторые морфологические показатели телят больных бронхопневмонией // Материалы Всероссийской научно-произв. конф. по актуал. проблемам ветеринарии и зоотехнии. - Казань, 2002.-С. 43-45.

120. Нефедьев A.C. Влияние кормовых добавок бентонита на продуктивность и сохранность поголовья свиней // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2004. -С. 91-92.

121. Никитин Б.И. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 320 с.

122. Овсищер Л.Л. Постэмбриональный морфогенез иммунной системы кур в связи со становлением репродуктивных органов: автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Саранск, 2005. - 22 с.

123. Окара А.И., Донец Е.А., Савин Н.М. Кормовые добавки из нетрадиционного сырья для повышения продуктивности птицеводства // Мясная индустрия. - 2002. - № 10. - С. 40-42.

124. Околелова Т., Шарафутдинов И. Влияние препарата Эраконд на зоотехнические показатели бройлеров // Птицеводство. - 2008. - № 3. - С. 58.

125. Олейник H.H. Влияние политрила на показатели естественной резистентности цыплят // Всерос. научно-прич. конф. - Казань, 2006. - С. 219221.

126. Олейник Е.К. Иммуногенез у птиц при высокопродуктивном // Биохимические и морфологические основы иммунологии птиц: сб. статей ин-та биологии. - Петрозаводск, 1982. - С. 74-80.

127. Осипов С.Г., Титов В.Н. Биологические функции системы комплемента // Иммунология. - 1984. - № 6. - С. 35-38.

128. Павловский П.Е., Палыпин B.B. Биохимия мяса - М.: Пищевая промышленность, 1975. - С. 221-248.

129. Панина E.H., Ежков В.О., Крук Е.В. Влияние цеолитсодержащего препарата на яичную продуктивность кур // Всерос. научно-практич. конф. -Казань, 2006. - С. 282-283.

130. Папуниди К.Х., Мухутдинова Д.М. Влияние иммуностимулятора «Дос-тим» и «Янтарос плюс» на неспецифическую резистентность телят больных бронхопневмонией // Материалы Всероссийской научно-произв. конф. по актуал. проблемам ветеринарии и зоотехнии. - Казань, 2002. -С. 58-59.

131. Эффективность применения препарата «Комбиолакс» для коррекции нарушений обмена веществ у коров / К.Х. Папуниди, В.П. Фролов, Ж. Бу-торе и [др.] // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2004. -Т. 177.-С. 122-129.

132. Петров Р.В. Иммунология: монография. - М.: Медицина, 1987. - 416 с.

133. Петрянкин Ф.П. Иванов Н.Г., Иванов Ю.И. Влияние пробиотика «Спо-росан» на иммунный статус птицы // Материалы междунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003.-С. 241-243.

134. Петрянкин Ф.П., Шерне B.C. Использование препарата «Сувар» при выращивании и откорме свиней // Актуальные проблемы животноводства и ветеринарии - Казань, 1999. - С. 227-228.

135. Петрянкин Ф.П. Коррекция неспецифической резистентности организма крупного рогатого скота новыми биогенными препаратами: автореф. дис. ... д-ра вет. наук. - Казань, 1997. - 34 с.

136. Плохинский H.A. Математические методы в биологии: справочник. -М.: МГУ, 1978-52 с.

137. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Естественная резистентность организма животных: справочник. - JL: Колос, 1979. -184 с.

138. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных: справочник. - М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

139. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов: методические рекомендации. - Новосибирское университетское издательство, 2002. -31 с.

140. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике: практикум по ветеринарии. - М.: Медицина, 1969. -569 с.

141. Постников B.C. Клиническое значение исследования крови у животных: учебное пособие. - М.: Медицина, 1984. — 40 с.

142. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов: справочник. - М.: Агропромиздат, 1988.-61 с.

143. Ройт A.M. Основы иммунологии / пер. с анг. - М.: Мир, 1991. - 328 с.

144. Рыжкова Н.В., Евдокимова П.Д. Изучение иммунобиологического состояния цыплят раннего возраста // Сб. трудов ВНИИ по болезням птиц. -Л., 1971. - Вып. 7 (18). - С. 391-394.

145. Садомов H.A. Витамины А и С повышают резистентность цыплят // Птицеводство. - 2002. - № 6. - С. 22-23.

146. Садомов H.A. Влияние витамина А, Е и С на естественную резистентность организма птицы // Ветеринария. - 2003. - № 2. - С. 47-48.

147. Садомов H.A. Резистентность молодняка кур при различной концентрации витаминов Е и С в рационе // Зоотехния. - 2002. - № 9. - С. 22.

148. Самойлов Н.П. Таблицы значений средней ошибки и достоверного интервала средней арифметической величины вариационного ряда. - Томск, 1970.-42 с.

149. Сахно В.М. Мясо животных: справочник по вет. сан. экспертизе. - М.: Энтропос, 2004. - 224 с.

150. Селезнев С.Б. Морфологические аспекты формирования органов иммунной системы птиц // Тезисы доклада 3-го конгресса междунар. ассоциации морфологов (морфология). - 1996. - Т. 109. - № 2. - С. 88-89.

151. Селезнев С.Б. Морфо-функциональные аспекты иммунной системы птиц // Новые подходы в естественных исследованиях: экология, биология, сельскохозяйственные науки. - Саранск, 2001. - Вып. 1. - С.28-30.

152. Селезнев, С.Б. Общие закономерности строения и развития органов иммунной системы птиц // Вест. Рос. ун-та дружбы народов. Сер. Животноводство. - 1996. - № 2. - С.30-33.

153. Селезнев, С.Б. Постнатальный органогенез иммунной системы птиц и млекопитающих (эволюционно-морфологическое исследование): автореф. дис.... д-ра вет. наук. - Иваново, 2000. - 27 с.

154. Селянский, В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. - М.: Колос, 1986. - 318 с.

155. Сенченко Б.С., Трошин А.Н., Кавунник A.M. Руководство по ветери-нарно-санитарной экспертизе продуктов животного и растительного происхождения // Материалы конф. - Краснодар: Советская Кубань, 1998. -Т. 1. - С. 260-269.

156. Сипайлова О.Ю., Коргиев Г.И., Мирюшников С.А. Стимулирующее действие на органы иммунной системы сельскохозяйственной птицы кормовых добавок на основе культуры B.Subtilis // Морфология. - СПб.: Эк-сулап, 2008.-Т. 133.-№2.-С. 100-101.

157. Сиротинин H.H. Эволюция резистентности и реактивности организма: справочник. - М.: Медицина, 1981. - 235 с.

158. Скурихин И.М., Волгарев М.Н. Химический состав пищевых продуктов: книга. - 1-е, изд., испр. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.

159. Скурихин И.М., Волгарев М.Н. Химический состав пищевых продуктов: книга. 2-е, изд., испр. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 360 с.

160. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. - Минск: Урожай, 1990. - 398 с.

161. Соловьева В.П., Сотникова Е.П., Лотош Т.Д. Новые биостимуляторы резистентности для практической ветеринарии и животноводства // Сб. науч. трудов Фармакологические и токсикологические аспекты применения лекарственных веществ в животноводстве. - М., 1992. - С. 18-19.

162. Соторов П.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животноводства, растениеводства и рыбоводства на рынках и в хозяйствах: справочник. - Ростов -н/Д.: НМЦ "Логос", 2007. - 232 с.

163. Софронов В.Г., Чеходариди М.Ф. Токсикологическая оценка бентонитовых глин алагирского местонахождения на лабораторных // Всерос. на-учно-практич. конф. - Казань, 2006. - С. 128-130.

164. Сулейманов С.М., Паршин П.Н., Жарова Ю.П. Методы морфологических исследований // Материалы междунар. научно-практич. конф. - Воронеж, 2000. - С. 64.

165. Сунгатуллин Ф.А. Фармакотоксикологические свойства эраконда и его количественное испытание: автореф. дис. ... д-ра биол. наук. - Казань, 1999.-32 с.

166. Сухих Г.Т., Фролов Б.А. Методический подход к изучению лизоцима и В-лизина: факторы естественного иммунитета при различных физиологических и патологических состояниях. - Челябинск, 1980. - Вып.7. - С. 1314.

167. Тараканов Б.В., Николичева В., Манухина А.И. Иммунный статус организма цыплят-бройлеров при применении микроцикола // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. - № 5. - С. 41-43.

168. Тишенков А.Н., Микулец Ю.И. Динамика содержания витаминов А, Е и железа в печени цыплят-бройлеров // Ветеринария. - 2002. - № 11.-

С. 30-31.

169. Травникова H.A. Сравнительная морфология Фабрициевой бурсы цыплят-бройлеров в возрастном аспекте при разных способах содержания: ав-тореф. дис. ...канд. вет. наук. - Екатеринбург, 2004. - 23 с.

170. Туманов A.B. Развитие вторичных лимфоидных органов // Иммунология. - 2004. - № 2. - С. 120-126.

171. Уразаев Д.Н., Кузьминова Е.В. Эффективность микрокапсулированно-го препарата из хвойной зелени при дистрофии цыплят // Материалы меж-дунар. научно-производст. конф. по актуал. проблемам агропром. комплекса. - Казань, 2003. - С. 134-135.

172. Файзрахманов, Р.Н. Влияние кормовой добавки бентонита бикляйского месторождения на содержание химических элементов в органах и тканях ремонтных телок // Всерос. научно-практич. конф. - Казань, 2006. -С. 135-136.

173. Фердман Д.Л. Биохимия: монография. - М.: Высшая школа, 1962. -288 с.

174. Филатов, В.П. Физиологические основы тканевой терапии: справочник. - М.: Высшая школа, 1951. - 42 с.

175. Фионин Н., Сорокина И., Куликова О. Спирулина для улучшения яичной продуктивности птицы // Птицеводство. - 2008. - № 5. - С. 29-30.

176. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации. - Сергиев Посад, 2003. -375 с.

177. Фролов A.B. Клинико-гематологические показатели песцов при включении в их рационы препарата "Комбиолакс" // Актуальные вопросы вете-

ринарной медицины домашних животных: сб. статьей. - Екатеринбург, 2001.-Вып. 4.-С. 169-170.

178. Фролов A.B. Размеры и качество шкурок песцов при включении в рацион препарата "Сувар" "Янтарос плюс" и "Комбиолакс" на фоне действия меланом // Материалы междунар. научно-практич. конф., посвященной 75-летию образования зоотехнического факультета. - Казань, 2005. -С. 112-113.

179. Фролов A.B. Влияние «Сувар», «Янтарос плюс» и «Комбиолакс» на обменные процессы песцов // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. пробл. агропром. комплекса. - Казань, 2004. - С. 165-166.

180. Фролов A.B. Действие «Комбиолакс» на белых крыс // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. пробл. агропром. комплекса. — Казань, 2004.-С. 163-165.

181. Фролов A.B. Росто-весовые показатели цыплят-бройлеров при скармливании препарата «Супергумат» // Всерос. научно-практич. конф. - Казань, 2006. - С. 285-287.

182. Хамитова И.А., Назаров В.Р. Молочная продуктивность и качество молока коров при использовании в рационе препарата "Комбиолакс" // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2006. - Т. 184. - С. 257

183. Черногородская Н.М. Использование нетрадиционных кормовых добавок для повышения продуктивности животных в Якутии // Зоотехния. -

2004. -№ 11.-С. 17-18.

184. Черногородская Н.М. Эффективность различных уровней добавки цеолита в рационе молодняка крупного рогатого скота // Вестник РАСХН. -

2005. - № 2. - С. 65-66.

185. Шаликов А.Г. О естественной неспецифической резистентности организма ягнят // Ветеринария. - 1985. - № 6. - С. 20-22.

186. Шамаун А.А. Иммуноморфологические показатели у вакцинированных кур при применении препаратов «Комбиолакс» и «Сувар» в промышленном птицеводстве: автореф. дис. ... канд. вет. наук. - Казань, 2003. - 20 с.

187. Шуклин Н.Ф., АганинА.В., Фролов В.П. Общая экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов с основами технологии и гигиены производства, консервирования и хранения // Материалы междунар. научно-практич. конф. - Алмаата: Credos, 2008. - С. 180-188.

188. Якимов О.А., Гайнуллина М.К. Влияние цеолитсодержащей добавки на морфофункциональное состояние желудка молодняка норок // Материалы Всеросс. научно-практич. конф. по актуал. пробл. агропром. комплекса. -Казань, 2004.-С. 172-174.

189. Albini В., Wick G. Delination of В- and T-limphoid cell in the chicken // J. Immunol - 1974. - Vol. 112. - № 2. - P. 444-450.

190. Cooper M.D., Peterson R.D.A., Good R.A. Delineation of the thymus and bursal lymphoid systems in the chicken. - London: Nature, 1965. - 205 p.

191. Egwang Т.Е., Refus A.D. The role of a complement in the induction and regulation of immune responses // Immunology. - 1984. - Vol. 51. - № 2. -P. 207-224.

192. E. Isbach P., Weiss J. A recvabiation of the roles of the 02- dependent and 02- independent microbocodal systems of phagocytes // Rev. Infec. Diseases. -1983. - Vol. 5. - № 5. - P. 843-853.

193. Good R.A., Gabrielson A.B. Thimus in immunobiology: Hoeber-Harper. -New-York, 1964.-348 p.

194. Jankovic B.D., Warsman B.H., Arnason B.G. Role of the thymus in immune reactions in rats. The immunologic response of bovine secum albumin in rats thymectomized or splenectomized at various times after birth // J. Exp. Med. -1962.-№ 116.-P. 159-176.

195. Karnovsky M.L., Badwey Z.A. Determinants of the production of active oxygen species by granulocytes and macrophages //J. Clin. Chem. Clin. Bio-chem.- 1983.-Vol. 21.-№6.-P. 545.-553.

196. Klebanoff S.J. Microbicidal mechanisms of phagocytes // Med. et malad, in fee. - 1985.-Vol. 15.-№ 11. - P.675-676.

197. Markert M., Frei J. The respiratory burst in human polymorphonuclear leucocytes stimulated by particles // Biochem.I. Funct. Phagocyt. Proc. Eur. Conf. Phagocyt. Leucocytes, Trieste 15-18 sept. 1980. - New York, London, 1982. -P. 383-391.

198. Mayr A., Mayr-Bibrack B. Grund laegn unspsifichen und spesiflschen Ab-wohr gegen infectiong krankheiten // Berl. u. Miinch. tierllrztl. Wschr. - 1983. -№5.-p. 157-162.

199. Miller, J.F.A.P. Role of the thymus in transplantation immunité // Ann. N.Y. Acad. Sei. - 1962. - № 99. - P.340-347.

200. Miller, J.F.A.P. Role du thymus dans immunité. - Paris: Greffe et autoimmunity 1965.-P. 173-186.

201. Mota I., Bier O., Götze D. Fundamentals of immunology / J. Mota. - Berlin: Springer, 1986. - Vol. 7. - P. 261-262.

202. Moticka E.T. The presence of immunoregulatory cells in chicken thymus: function in B- and T- cell responses // J. Immunology. - 1977. - № 15. -P. 119-179.

203. Payne L.N. The lymphoid system // Physiology and biochemistry of the domestic fowl. - New - York, 1971.-Vol. 2.-P. 985-1037.

204. Peid K.B.M. Preparation of human properdin // Meth. Enzymol. Cel.80. - New-York, 1981.-P. 143-150.

205. Potworowski E. T -and B - lymphocytes organ and distribution in the chicken // J. Immunol. - 1972. - Vol. 109. - № 2. - P. 199-204.

206. Rewkiewiez -Dziarska A., Gill J., Rosolska - Huszes P. Lysozyme levelin blood serum of white leghorn hens from flocks of differentsize depending on the egglaying cycle // Bull. Acad. pity. Sei. Ser. Sei. biol. - 1976. - Vol. 24. -№4.-P. 243.

207. Rice W.G., Gany T., Kinkade J.M. Defensin - rich dense granules of human neutrophils // Blood. - 1987. - Vol. 70. - № 3. - P. 757-765.

208. Scheid M.P., Hoffman M.K., Komuro K. Differentiation of T-cells induced by preparations from thymus and by non - thymus agents // J. Exp. Med. -1983.-Vol. 138.-P. 1027.

209. Seto F Early development of the avian immune system // Poultry Sei. -1981.-Vol. 60. -№ 9.-P. 1981-1995.

210. Solberg Co. O Fagocyttenes rolle iinfecsjons farsvaret // Farmacoterapi. -1986. - Vol. 42. - № 2. - P.42-53.

211. Spryc J.F., Barkans J. Tissue localization of human eosinophil cationic proteins in allergic diseases // Int. Arch. Allerg. I. Appl. Immunol. - 1985. -Vol. 77. - № 1-2. - P. 252-254.

212. Stelzner A., Kittlick M. Mitailungi structure und Eigenschaften // Dt. Sch. gesundheitsw. - 1982. - Vol. 7. -№ 42. - P. 1793-1798.