Урожайность и качество клубней ранних сортов картофеля в зависимости от норм внесения удобрений в Южной лесостепи Республики Башкортостан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, кандидат сельскохозяйственных наук Пермякова, Наталья Владимировна

• Пермякова, Наталья Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Пермякова, Наталья Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1.АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ АККУМУЛЯЦИИ НИТРАТОВ В РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Обзор литературы).

1.1 Роль азота в питании растений.

1.2 Нитраты и качество сельскохозяйственной продукции.

1.3 Нитраты и здоровье человека.

1.4 Накопление нитратов в растениях зависимости от биологических особенностей культур.

1.5 Влияние азотных удобрений на накопление нитратов в растениях.

1.6 Влияние фосфорных удобрений на содержание нитратов в растениях.

1.7 Влияние калийных удобрений на содержание нитратов в растениях.

1.8 Параметры плодородия почвы и аккумуляция нитратов в растениях.

1.9 Возможные пути снижения содержания нитратов в растениеводческой продукции.

2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Агроклиматическая характеристика условий проведения исследований.

2.2 Агрохимическая характеристика почвы опытных участков.

2.3 Объекты и методы исследований.

2.4 Агрометеорологические условия в годы проведения исследований.

3. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ИХ СОЧЕТАНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ.

3.1 Урожайность картофеля в зависимости от доз и сочетаний вносимых удобрений.

3.2 Товарность и выход товарной продукции в зависимости от доз применяемых удобрений.

4. ДЕСТВИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ.

4.1 Влияние удобрений на накопление сухого вещества и крахмалистость клубней картофеля.

4.2 Влияние удобрений на содержание витамина С в клубнях картофеля.

4.3 Влияние индивидуального и совместного внесения минеральных удобрений на содержание нитратов в клубнях картофеля.

4.4 Специфика распределения нитратов в клубнях картофеля.

4.5 Динамика нитратов в процессе хранения картофеля.

5. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ

И НАВОЗА.

6. СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В ПОЧВЕ И КОЭФФИЦИЕНТЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ ПРИМЕНИЯ УДОБРЕНИЙ.

6.1 Минеральное питание картофеля.

6.2 Сезонная динамика нитратов в черноземах выщелоченных в зависимое ти от уровня применения минеральных удобрений.

6.3 Сезонная динамика содержания подвижного фосфора и обменного калия в зависимости от уровня применения минеральных удобрений.

6.4 Определение потребности картофеля в основных элементах минерального питания.

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД КАРТОФЕЛЬ.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Урожайность и качество клубней ранних сортов картофеля в зависимости от норм внесения удобрений в Южной лесостепи Республики Башкортостан»

Картофель относится к числу основных полевых культур, возделываемых в Российской Федерации и Республике Башкортостан. В настоящее время картофель в РБ выращивается на площади более 1 Ютыс.га, в том числе в личных подсобных хозяйствах на 105,9 тыс.га. При этом средний валовой сбор картофеля во всех категориях хозяйств за 2001-2002гг. составил 1136,7 тыс. тонн (Сельское хозяйство РБ, 2003). В мире он занимает пятое место среди источников энергии и питания для людей после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя (Шпаар и др., 1999). Питательная ценность картофеля определяется оптимальным соотношением в нем органических и минеральных веществ. Белок картофеля по биологической ценности превосходит белок многих других растений. По разносторонности хозяйственного использования урожая и сбору сухого вещества с единицы площади он занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных культур.

Главный путь увеличения производства раннего картофеля - это повышение его урожайности, однако потенциал биологической продуктивности этой культуры реализуется далеко не полностью. Например, в исследованиях Е.В. Лебедевой (1976 ), в регулируемых условиях урожайность картофеля сорта Приекульский ранний составила 1200,5 ц/га . В опытах А.Г. Лорха (1948) была получена урожайность 784 ц/га. В то же время урожайность этой культуры в России остается невысокой. Так, в 1997 - 1998 гг. средняя урожайность по стране составила 103,7 ц/га, а в Башкортостане (1996 - 2000 гг.) только 96,2 ц/га.

Изучению эффективности применения минеральных и органических удобрений при выращивании картофеля посвящено достаточно много работ как на территории бывшего СССР (Бардышев, 1976 ; Дорожкин, Дмитриева, 1976; Коршунов, 1986,1987,2001;Писарев, 1985; Карманов, Серебренников, 1991 и др.), так и на территории Башкирии (Гладков, 1961; Гладков, Ключерева, 1966; Гладков, Андрианов, 1966; Андрианов, 1972; Валеев, Усманов, Гизатуллин, 1980; Хайбуллин, 1988, 1990; Андрианов, Андрианов 1996, 1998, 2002; Гусев, Бойко, 2003; Гусев, 2003). Однако эти исследования проводились с относительно низкими дозами минеральных удобрений, в частности по азоту его применение не превышало 90 кг/га. При этом рассматривалась эффективность применяемых удобрений, прежде всего с позиции формирования урожайности, или его лежкости при хранении, тогда как качественная оценка клубней картофеля, в том числе и оценка уровня накопления нитратов в зависимости от доз применяемых удобрений или отсутствовала вовсе, или носила не систематичный характер.

В ряде исследований приведены материалы по влиянию возрастающих доз азота на урожайность картофеля (Алмазов, Самойлов, 1972; Ильин, 1974; Ермохин, 1981; Ильин, Кольцова, 1987). Материалы по целенаправленному изучению динамики накопления нитратов в клубнях картофеля в зависимости от условий и режима азотного питания отражены в следующих работах: Благовещенская, 1978; Hansen, 1978; Prugar, Prugarova ,1985; Muller, Welder, 1987; Miiller, Hippe, 1987; Grassert,1988; Сопильняк, Федотова, 1987; Соколов, Семенов, 1988, 1992; Пугаев и др., 1990; Назарюк, 1991; Лесовая, 2001, 2002.

Однако основная масса этих исследований проводилась на дерново -подзолистых, серых лесных и др. типах и подтипах почв, тогда как на различных подтипах черноземов, в том числе на черноземах выщелоченных Южной лесостепи Башкортостана, такие исследования не велись.

В связи с этим изучение характера воздействия факторов влияющих на формирование урожая и качество картофеля и, в конечном итоге, разработка систем регулирования данных факторов, прежде всего минерального питания, имеет важное научное и практическое значение.

Известно, что картофель предъявляет повышенные требования к количеству питательных веществ, необходимых для формирования урожая. Однако в условиях большинства почв картофель наиболее часто испытывает потребность лишь в трех основных элементах питания - азоте, фосфоре и калии. В среднем на формирование 100ц продукции эта культура выносит 45 кг азота, 18 кг фосфора и 100кг калия (Марданшин, 1997). Картофель для накопления урожая больше потребляет калия, несколько меньше азота и еще меньше фосфора. Однако исследования показывают, что на большинстве почв он дает прибавки урожая выше от внесения азотных и фосфорных удобрений, меньше от калийных. Это объясняется более высоким содержанием в почвах доступного для растений калия, чем азота и фосфора (Писарев, 1986; Лешков и др., 1991; Наза-рюк, 1994).

Однако надо иметь в виду, что высокие дозы удобрений приводят к интенсивному нарастанию вегетативной массы растений в ущерб продуктивности. При избытке азотного питания ухудшается качество клубней, снижается количество Сахаров и резко повышается содержание нитратов, вредных для здоровья человека, особенно детей. Поэтому получение высоких урожаев картофеля должно приобретать и экологическую направленность.

Установлено, что содержание нитратов в растениях связано с уровнем применения азотных и органических удобрений. Поэтому на практике важно не превышать рекомендуемые дозы азотных и органических удобрений. Сложность изучаемой проблемы заключается в том, что содержание нитратов в растениях до определенных пределов положительно коррелирует с ростом и качеством продукции, и является показателем их обеспеченности азотом. С другой стороны, содержание нитратов в растениях, особенно в повышенных концентрациях, не только значительно ухудшает их качество, но и потенциально опасно для здоровья человека и животных.

Однако даже при высоком уровне применения удобрений можно успешно регулировать процессы накопления нитратов в растениях и получать экологически чистую сельскохозяйственную продукцию. Так, комплексное внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений устраняет отрицательное действие избыточного азотного питания, что особенно актуально при недостатке в почве фосфора и калия. Именно присутствие этих элементов в достаточном количестве усиливает образование углеводородов (углеводов) и других органических соединений активирует обмен веществ в растениях, что способствует лучшему усвоению NO3.

Количество применяемых азотных удобрений является одним из показателей степени интенсификации продукционного процесса растений и земледелия в целом. При этом применение азотных удобрений должно осуществляться в рамках системы удобрения, основанной на совершенных методах диагностики азотного питания растений. Основными задачами такой системы являются обеспечение нормативной окупаемости элементов питания урожаем, оптимизация качества продукции и предотвращение загрязнения окружающей среды.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось обоснование экологически оправданных норм внесения минеральных удобрений для формирования высокой урожайности клубней картофеля ранних и среднеранних сортов и выявление причин накопления в них нитратов при разных уровнях минерального питания растений с последующим определением путей их снижения до допустимого уровня на черноземе выщелоченном Южной Лесостепи Республики Башкортостан.

Для выполнения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Определить действие доз минеральных удобрений и их различных сочетаний по азоту на урожайность и товарные качества клубней картофеля.

2.0ценить влияние азотных удобрений в нормах 60, 120, 180, 240 и 300 кг/га на фоне Р60К60 на качественные показатели клубней картофеля.

3.Выявить специфику распределения нитратов в клубнях и динамику их содержания в процессе хранения картофеля.

4.Дать сравнительную оценку урожайности и качества клубней картофеля при применении выявленных оптимальных норм минеральных удобрений и полуперепревшего навоза.

5.Выявить сезонную динамику нитратного, фосфатного и калийного состояния почвы и вынос этих элементов с урожаем в зависимости от применения минеральных удобрений. б.Оценить экономическую эффективность применения минеральных удобрений при выращивании картофеля.

Для решения поставленной цели закладывались мелкоделяночные опыты ОСТ46-23-74 по Ф.А. Юдину (1980). Урожайность, товарность и качественная характеристика (содержание нитратов, сухого вещества, крахмала и аскорбиновой кислоты) проводили по общепринятым методикам.

Объект исследования: экологическое нормирование предельного использования минерального азота в целях интенсификации выращивания ранних сортов картофеля безопасных для пищевых целей по содержанию в них нитратов. Предмет исследования: картофель сорта Пушкинец и Невский выращиваемый в условиях чернозема выщелоченного в Южной лесостепи Башкортостана.

Методологическая и теоретическая основа исследования. В основу выполненного исследования были заложены теоретические и методологические концепции, разработанные В.Г. Минеевым (1988,1990) и О.А. Соколовым и др. (1988).

Информационная база исследований. В числе информационных источников при написании диссертации использованы научные источники в виде данных и сведений из книг, журнальных статей и материалов научных конференций, перечень которых приводится в библиографическом списке, представленном 231 отечественными и 28 зарубежными источниками.

Основной базой для написания диссертации послужили результаты проведенных полевых экспериментов и последующих лабораторных исследований, выполненных автором в 2002-2004гг.

Научная новизна: впервые на черноземе выщелоченном выполнены комплексные исследования по экологическому обоснованию норм внесения минерального азота в сочетании с фосфором и калием с целью получения высоких урожаев безопасных по нитратам клубней ранних и среднеранних сортов картофеля.

Практическая значимость: результаты исследований являются научной основой для разработки рекомендаций по экологически обоснованному применению минеральных удобрений, что позволяет в 1,5-1,6 раза повысить урожайность клубней ранних и среднеранних сортов картофеля и обеспечить их высокие пищевые качества.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Урожайность картофеля на черноземе выщелоченном определяется прежде всего уровнем азотного и фосфорного питания. Норма внесения азота не должна превышать 120 кг/га.

2. Количество нитратов в клубнях картофеля связано с уровнем применения азотных удобрений и сбалансированностью основных элементов минерального питания.

3. Внесение сбалансированного количества минеральных удобрений (азота не более 120 кг/га на фоне Р60К60) приводит к увеличению сухого вещества, крахмала и аскорбиновой кислоты в клубнях картофеля

4.При выращивании ранних и среднеранних сортов картофеля наиболее экологичным агроприемом оптимизации минерального питания растений является внесение полуперепревшего навоза из расчета 40 т/га.

Апробация работы. Основные результаты работы докладывались: на республиканской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Аграрная наука в XXI веке» (г. Уфа, 2003 г.); на Всероссийской научно-практической конференции «Роль средств химизации в повышении продуктивности агроэкосистем» (г. Уфа, 2003 г.); на республиканской научно-практической конференции «Достижения аграрной науки - производству» (г. Уфа, 2004 г.); на Всероссийской научно-практической конференции «Вавиловские чтения-2004» (г. Саратов, 2004 г); на республиканской научно-практической конференции «Достижения молодых ученых - аграрному производству» (г. Уфа, 2004 г.); на I Всероссийской научно -практической конференции «60 лет высшему аграрному образованию северо-востока Нечерноземья» (г. Киров, 2004 г); на научно-практической конференции «Перспективы развития садоводства и овощеводства на Южном Урале» (г. Уфа, 2005 г).

Заключение диссертации по теме «Растениеводство», Пермякова, Наталья Владимировна

ВЫВОДЫ

1. Сбалансированное применение минеральных удобрений существенно повлияло на урожайность картофеля. Максимальная урожайность клубней формировалась в варианте N120P60K60. При этом максимальный выход товарной продукции в годы исследований на обоих сортах формировался также в варианте N120P60K60. Дальнейшее увеличение дозы азота с N180 до N300 вело к снижению урожайности и товарности обоих сортов картофеля. Увеличение доз Р и К с 60 до 90 кг/га на фоне N120 к заметному увеличению урожайности и товарности не приводило.

2. Внесение сбалансированного количества минеральных удобрений с лимитом по азоту не более 120 кг/га существенно повышало количество сухого вещества в клубнях. Наряду с этим повышалась и крахмалистость картофеля. Внесение возрастающих доз азота (>120 кг/га) на фоне Р60К60 вело к существенному недобору крахмала в клубнях картофеля обоих сортов. Повышение доз азота в составе полного минерального удобрения до 120 кг/га, фосфора и калия до 90кг/га способствовало увеличению содержания аскорбиновой кислоты в клубнях картофеля обоих сортов.

3.Выявлена прямая корреляционная зависимость между дозой вносимого азота и содержанием нитратов в клубнях картофеля (г =0,690-0,710). При этом в варианте N180P60K60 количество нитратов в клубнях приближалось к ПДК (250 мг/кг), а в вариантах N240 и N300 превысило этот показатель в 1,2 и 1,7 раза у сорта Невский и 1,15 и 1,5 раза у сорта Пушкинец.

4. Установлены сортовые особенности в распределении нитратов в клубнях картофеля. У сорта Пушкинец отмечена следующая закономерность распределения нитратов: сердцевина > кожура > мякоть, а у сорта Невский: кожура > сердцевина > мякоть. Содержание нитратов в процессе хранения постепенно уменьшалось. Хранение картофеля является одним из способов снижения количества нитратов в клубнях.

5. При выращивании ранних и среднеранних сортов картофеля для реализации в летний период наиболее экологичным агроприемом оптимизации минерального питания растений является внесение полуперепревшего навоза из расчета 40 т/га, поскольку это обеспечивает высокую урожайность при содержании нитратов не выше 92 мг/кг

6.Изучение динамики нитратной формы азота, подвижных фосфатов и обменного калия в черноземе выщелоченном показало, что изменение количества этих элементов в почве за вегетацию характеризовалось уменьшением с июня по июль и некоторым последующим повышением в конце вегетации, то есть имело U-образный характер. В целом с мая по сентябрь происходило снижение элементов питания в почве. В вариантах N60P60K60 и N120P60K60 коэффициенты использования элементов питания были наиболее высокими.

7. Рентабельность производства клубней картофеля в вариантах N60P60K60 и N120P60K60 была выше по сравнению с контролем в 1,7 - 1,9 раз и составила 70 и 79 % соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1 .Наиболее экологичным агроприемом оптимизации минерального питания растений для получения высоких урожаев картофеля ранних сортов с минимальным содержанием нитратов, на выщелоченных черноземах, является внесение полуперепревшего навоза из расчета 40 т/га.

2. При использовании в аналогичных целях минеральных удобрений наиболее целесообразно их внесение весной из расчета N120P60K60

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Пермякова, Наталья Владимировна, 2005 год

1. Авдеев Ю.С. Влияние удобрений на крахмалистость клубней картофеля // Агрохимия. -1975. № 7. С147 - 154.

2. Агаев В. А. Усвоение азота и накопление нитратов в растениях в зависимости от условий азотного питания: Автореф. дис. . канд. биол наук. М., ВИУА, 1987.-18с.

3. Агаев В.А., Семенов В.М., Соколов О.А. Специфика распределения нитратов в растениях // Изв. АН СССР, сер. Биол., 1988. № 3. С. 408 - 417.

4. Агроэкология / В.А. Черников, P.M. Алексахин, А.В. Голубев и др. Под ред.

5. B.А. Черникова. М.: Колос, 2000.- 536с.

6. Акатьева Л.П., Марданшин И.С., Идрисов Х.Х., Вахитов Н.У., Андрианов Д.А. Картофель // Система ведения агропромышленного производства в Башкортостане. -Уфа: Гилем, 1997. С. 209 - 213.

7. Алмазов Б.Н., Гусев М.И., Холуяко Л.Т. // Агрохимия. 1976. № 4. - С.51 - 55.

8. Альсмик П.А. Повышать качество картофеля // Картофель и овощи. 1969. №5.1. C.25 26.

9. Амелин А.А. Влияние плодородия почвы на аккумуляцию нитратов в растениях // Агрохимия.- 2001. № 6. С.17 - 23.

10. Амелин А.А. Комплекс факторов и аккумуляция нитратов растениями // II открытая городская научная конференция молодых ученых города Пущино: Тез. докл. -Пущино, 1997.-С.157-158.

11. Андрианов Д.А, Андрианов А.Д. Ранний картофель // Сельские узоры. 1994. № 2. - С. 15.

12. Андрианов Д.А., Андрианов А.Д. Органно-минеральное удобрение раннего картофеля //Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России: Материалы междунар. научно-практ. Уфа, 2002. - Ч.1.- С.26-28.

13. Андрющенко В.К. Нитраты в овощах и пути их снижения. Кишинев, 1983.-54с.

14. Анисимов А.А., Леонтьева А.Н. Передвижение ассимилянтов у картофеля в связи с условиями минерального питания // Физиология картофеля. Свердловск, 1985.-С.52-68.

15. Анспок П. И., Краулерс Я.К., Силень А.Я. Содержание нитратов в злаковых кормовых травах при выращивании их в Латв. ССР // Химия в сельском хозяйстве. -1985. №9.-С. 45-53.

16. Анспок П.И. Нитраты и качество урожая,- Рига: Авотс, 1988. -139с.

17. Барабаш О.Ю. Как снизить содержание нитратов в продукции // Картофель и овощи. 1989. № 3.- С. 25-26

18. Баранникова З.Д., Мельникова И.Е. Действие норм азотных удобрений на продуктивность и качество картофеля и скорость его онтогенеза // Гумус и азот в почвообразовании и земледелии нечерноземной зоны РСФСР. Л., 1986. - С.42-52.

19. Бардышев М.А. Минеральное питание картофеля. Минск: Наука и техника, 1984. - 192с.

20. Башкин В.Н. Агрогеохимия азота. Пущино, 1987. - 270 с.

21. Биелик П., Кудеяров В.Н. Соотношение нитратного и аммонийного азота в составе его усвояемых форм в почвах различного плодородия // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всес. конф. Пущино, 1989. - С.11.

22. Благовещенская З.К., Попова Н.И., Глезина Е.М. Влияние азотных удобрений на качество картофеля // Сельское хозяйство за рубежом. 1978. № 4.- С. 11-13.

23. Богомолов Д.В. Почвы Башкирской АССР. Л.: Изд-во АН ССР, 1954. 269с.

24. Богословский П.А. Азотные удобрения и проблема рака // Минеральные удобрения и качество пищевых продуктов: Тез. докл. республ. симпозиума (25-28 сентября 1980г). Таллин, 1980. - С. 24-27.

25. Богословский П.А., Роома М.Я. Нитрозирующие предшественники канцерогенных N-нитрозосоединений в окружающей среде и организме человека // Вопросы онкологии. 1987. Т.З.- С. 3-10.

26. Борисов В.А., Борисова J1.M. Пути решения проблемы нитратов в овощеводстве // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всесоюз. конф. Пущино ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1989. - С. 50.

27. Борисов В.А., Кулиш В.Ф. Повышение урожайности и качества сельдерея при рациональном использовании удобрений на пойменных почвах // Агрохимия. 1987. № 8. - С. 45-49.

28. Бочкарев А.Н. // Экологические последствия применения агрохимикатов. -Пущино, 1982. С. 4-6.

29. Булаев В.Е., Булаев В.Г. Миграция азота и фосфора из очагов удобрений // Химия в сельском хозяйстве. 1977. №9. - С. 71-75.

30. Бурец И.Л., Бузу А.Г. Влияние минеральных удобрений на питательный режим почвы и урожай кукурузы, возделываемой в севообороте // Технология возделывания и урожай кукурузы и сорго. Кишинев, 1989. - С.61-67.

31. Вавилов Н.И. Происхождение и география культурных растений. Избранные труды. Л.: Наука. - 1987. - 439с.

32. Вендило Г.Г., Петриченко В.Н., Савицкая А.К. Удобрения влияют на урожай и качество овощей // Картофель и овощи. 1991. № 3. - С. 33-35.

33. Вендило Г.Г., Петриченко В.Н., Скаржинский A.JI. Урожайность, качество и сохраняемость белокочанной капусты в зависимости от уровня применения минеральных удобрений // Химия в сельском хозяйстве. 1985. №6. - С.25-27.

34. Вечер А.С., Гончарик М.М. Физиология и биохимия бульбы. Минск: Урод-жай, 1979.-300с.

35. Вечер А.С., Прокопов П.Е. Продуктивность и химический состав полевых культур БССР. Мн.: Наука и техника, 1974. - 128с

36. Власенко Н.Е. Удобрения картофеля. М.: Агропромиздат, 1987. - 219с.

37. Власюк П.А., Власенко Н.Е., Мицко В.Н. Химический состав картофеля и пути улучшения его качества. Киев, 1979. - 195с.

38. Войтовская А.А., Ширко Т.С. Пути снижения накопления нитратов в клубнях картофеля и плодоовощной продукции. Минск, 1989.- 48с.

39. Волков В.Д, Лисенко О.А Агротехника високих урожа1в картошп. Киев, 1978.-85С.

40. Волкова Н.В., Селюжицкий Г.В. Патологические аспекты в механизме действия нитритов и нитратов натрия // Минеральные удобрения и качество пищевых продуктов: Тез. докл. республ. симпозиума.- Таллин, 1980. С. 34- 36.

41. Володько О. Влияние удобрений и извести на урожай картофеля // Картофель и овощи. 1979. №10. - С. 9.

42. Воронина Л.П. Нитраты в овощной продукции // Картофель и овощи. 1997. №5. - С.28-29.

43. Галеев P.P., Симонов В.М. Эффективность минеральных удобрений под картофель // Агрохимия. 1987. № 9. - С.49-51.

44. Гамзиков Г.П. Азот в земледелии Западной Сибири. М.: Наука, 1981. - 263с.

45. Гамзиков Г.П., Кострик Г.И., Емельянова В.Н. Баланс и превращение азота удобрений. Новосибирск: Наука. Сиб. Отд-ние, 1985. - 161с.

46. Гарифуллин Ф.Ш., Ишемьяров А.Ш. Почвы Южного Урала и их рациональное использование. Ульяновск, 1987. - 83 с.

47. Гладков А.Т. Культура картофеля в Башкирии (Приуралье, Зауралье, Южный Урал): Автореф. дис. доктора с.-х. наук. Ленинград-Пушкин, ЛСХИ, 1961. 36 с.

48. Гладков А.Т. Содержание крахмала в клубнях картофеля в зависимости от агротехнических мероприятий // Труды БСХИ.- Уфа, 1942. Т.З.-С.74-87.

49. Гладков А.Т., Андрианов Д.А. О некоторых особенностях пищевого режима под картофелем на выщелоченном черноземе Башкирского Предуралья // Вопросы изучения почв, повышения их плодородия и эффективного применения удобрений. -Куйбышев, 1972. С. 396-398.

50. Гладков А.Т., Андрианов Д.А. Урожай и качество картофеля при применении фосфорного удобрения // Труды БСХИ. Уфа, 1966. Т.12. - С.32-37.

51. Гладков А.Т., Бойко П.М. Подкормка картофеля различными формами азотных удобрений // Вопросы изучения почв, повышения их плодородия и эффективного применения удобрений. Куйбышев,1972. С.381-393.

52. Гладков А.Т., Ключерева З.И. Биологические особенности и урожай картофеля в зависимости от марганца в сочетании с азотными удобрениями // Труды БСХИ. -Уфа, 1966. Т.12. С.38-43.

53. Глунцов Н.М. Пастухова А.А., Макарова С.Л. Количество нитратов в овощах можно уменьшить // Картофель и овощи. 1997. № 4.- С.11-12

54. Глунцов Н.М., Дмитриева Л.В. Проблема нитратов в защищенном грунте // Химизация сельского хозяйства. 1989. № 8. С.21-24.

55. Гончаренко В.Е., Ткач Л.А., Ходеева Л.П., Скляревский М.А., Гладких Р.П., Сердюк Т.Л. Влияние удобрений на содержание нитратов в овощебахчевой продукции // Агрохимия. 1986. №6. - С.67-72.

56. Гукова М.М. Нитраты в азотном обмене растений // Изв. ТСХА, 1971. вып.6.-С. 72-80.

57. Гуревич С.М., Скороход В.И. Влияние длительного применения минеральных удобрений на агрохимические свойства и плодородие мощного чернозема // Агрохимия. 1969. № 9.-С.27-31.

58. Гусев А.Н. Эффективность локального применения удобрений под картофель // Роль средств химизации в повышении продуктивности агроэкосистем: Материалы всерос. науч. конф. Уфа, 2003. - С. 245-248.

59. Гусев А.Н., Бойко П.М. Оптимизация минерального питания картофеля в условиях выщелоченного чернозема // Роль средств химизации в повышении продуктивности агроэкосистем: Материалы всерос. науч. конф. Уфа, 2003. - С. 249-252.

60. Гусев Г. С., Сабиров Р.А., Сабирова Т.П., Ручкин А.С. Эффективность органических и минеральных удобрений при выращивании картофеля в зависимости от качества семенного материала //Агрохимия. 1999. № 11.- С. 39-44.

61. Дмитриев Е.А., Николаенко А.В. Пространственно-временная неоднородность почв и погрешность экстраполяционных оценок средних значений влажности и рН // Вестник МГУ. Сер. 17, 1996. №4. С. 3-4.

62. Дорожкин Н.А., Дмитриева З.А., Валуев В.В. Прогрессивная технология возделывания картофеля. JL: Колос, 1976. - 254с.

63. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1976. - 416с.

64. Дробенкова Л.П., Войтовская А.А., Никитина С.М Особенности накопления нитратов в клубнях картофеля// Химизация сельского хозяйства. 1990. № 7. С. 23-25.

65. Ельников И.И., Кочетвов А.Н. Влияние почвенных факторов на накопление нитратов в картофеле // Земледелие. 1989. №.5.- С. 66-68.

66. Ермохин Ю.И. Применение минеральных удобрений под картофель и овощные культуры в Омской области. Омск, 1981. - 68с.

67. Ефимов В.Н., Донских И.Н., Царенко В.П. Система удобрения. М.: Колос, 2003. - 320с.

68. Ефимова А.С., Балакин Н.И. Отзывчивость различных сортов картофеля на удобрения и способы их внесения // Бюл. ВИУА. -1980. № 53. С. 26-31.

69. Ефремова З.С., Шишкина Е.М. Влияние удобрений на урожай зеленой массы кукурузы и содержание в ней сырого белка и нитратного азота // Агрохимия. — 1984. № 8. С.47.

70. Жукова Г.Ф. Методы определения нитратов и нитритов в пищевых продуктах. -М.: ВНИИТЭИагропром, 1989.- 33с.

71. Журавлев В.Ф., Цапков М.М. Токсичность нитратов и нитритов // Гигиена и санитария. 1983. № 1. - С. 62-66.

72. Жученко А.А., Андрющенко В.К. Возможности снижения содержания нитратов методами селекции // Вест. с.-х. науки, 1980. №12 . С. 62-71.

73. Зарубин Г.П., Дмитриева М.Т., Прихотько Е.И., Мищихин В.А. // Гигиена и санитария. 1984. № 7. - С.49.

74. Зеленин В.М. Как снизить содержание нитратов в продукции // Картофель и овощи, 1989. № 1.-С.22-23.

75. Зеленин В.М. Накопление нитратов в овощах // Химизация сельского хозяйства.- 1989. №9.-С. 36-37.

76. Иванов А.И Особенности применения удобрений на окультуренных почвах // Картофель и овощи. 1999. №2. - С.5.

77. Иванов С.Н., Ворошилова А.И., Шмигельский А.А. Влияние азота, фосфора и калия удобрений при поступлении их в растения // Агрохимия. 1985. № 8. - С. 20-24.

78. Иващенко А.И. Качество моркови можно регулировать // Картофель и овощи. -1986. №6.-С. 28-29.

79. Ильин В.Ф., Писарев Б.А., Сухоиванов В.А. Удобрение картофеля. М.: Колос, 1974.- 144с.

80. Ильницкий А.П. Нитраты как новый средовой фактор, оказывающий влияние на здоровье населения // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всесоюзн. конф. Пущино ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1989. -С.130.

81. Ильницкий А.П. Снижение нитратно нитритной нагрузки на население как один из путей профилактики онкологических заболеваний в условиях СССР: Тез. Всесоюз. симп. по экологической онкологии. - Киев, 1990. Т. 191,N1.-С.15-16

82. Калачев Н.Н., Фрзыбова Н.С., Зинченко В.А. Накопление 2,4-Д и нитратов в ячмене в зависимости от сорта, густоты посева и уровня минерального питания // Изв. ТСХА. 1984. №5. - С.75-82.

83. Карманов С.Н., Серебрянников B.C. Картофель от посадки до стола. М.: Рос-агропромиздат, 1993.-46с.

84. Карманов С.Н., Серебрянников B.C. Картофель. М.: Росагропромиздат, 1991.-65с.

85. Кирюшин В.Н., Южаков А.И., Ткаченко Г.И., Овсянников. А.В. // Плодородие почв и питание растений. Науч.тр. СОВАСХНИЛ.-Новосибирск, 1986.-С.4-25

86. Кореньков Д.А. Агрохимия азотных удобрений. М.: Наука, 1976. 223с.

87. Кореньков Д.А., Филимонов Д.А., Захаров В.Н. Влияние азотных удобрений на содержание органических соединений в травах // Агрохимия. 1973. № 12. - С.З -12.

88. Коршунов А.В. Содержание нитратов в клубнях можно снизить // Картофель и овощи. 1987. № 6. - С. 20-21.

89. Коршунов А.В. Управление урожаем и качеством. М.: ВНИИКХ, 2001.- 369с.

90. Коршунов А.В., Бутов А.В. Бесподстилочный навоз и туки под картофель // Картофель и овощи. 1981. №1.- С. 9 - 10.

91. Коршунов А.В., Даньков Н.Г. Качество и сохранность картофеля при разных методах расчета доз удобрений // Химизация сельского хозяйства. 1988. № 4 . С.36-39.

92. Кудеяров В.Н. Сравнительная оценка затрат азота почвы и удобрений на формирование урожаев основных сельскохозяйственных культур // Плодородие почв и биологическая продуктивность агроценозов: Сб. науч. тр. Пущино, 1986. - С.32-44.

93. Кудеяров В.Н. Цикл азота в почве и эффективность удобрений. М.: Наука, 1989.-216с.

94. Кудеяров В.Н., Башкин В.Н., К вопросу о загрязнении природных вод соединениями азота // Агрохимия. 1978. №3. - С. 19-27.

95. Кудеяров В.Н., Башкин В.Н., Кудеярова А.Ю., Бочкарев А.Н. Экологические проблемы применения минеральных удобрений. М.: Наука, 1984. - 212с.

96. Кудеяров В.Н., Семенов В.М. Проблема нитратонакопления // Экспериментальная экология. М.: Наука, 1991. - С.104-133.

97. Кудеярова А.Ю. Фосфатогенная трансформация почв. М.: Наука, 1995. - 288с.

98. Кузина К.И., Мочалова А.Д., Покровская С.Ф. Влияние минеральных удобрений на качество продукции и окружающую среду. М., 1985. - 67с.

99. Кулаковская Т.Н. Почвенно-агрохимические основы получения высоких урожаев. Минск, 1973. - 272 с.

100. Кулаковская Т.Н. Применение удобрений. Минск, 1970. - 216с.

101. Кутовенко Л.Н., Коршунов А.В., Даньков Н.Г. Изменение содержания нитратов в клубнях картофеля // Пути повышения продуктивности полевых культур в Нечерноземной зоне РСФСР. М, 1989. - С. 18-25.

102. Кух И.А. Влияние удобрений на содержание элементов питания в растениях и продуктивность картофеля // Агрохимия. 1976. № 3. - С. 68-73.

103. Лебедев Е.М. Возможные экологические последствия избыточного применения азотных удобрений // Минеральный и биологический азот в земледелии СССР. М.: Наука, 1985, С. 41-50.

104. Ю.Лебедева Е.В., Симонова В.М., Вильяме М.В. Потенциальная продуктивность растений.-М.: Колос, 1976.-С. 124-131.

105. Ш.Лесовая Г.М., Столяров. А.И. Оптимизация содержания нитратов в растениеводческой продукции // Агро XXI. 2001. № 12. - С. 21-23.

106. Лесовая Г.М. Оптимизация содержания нитратов в овощах и картофеле, выращенном на черноземе выщелоченном Кубани: Дис. . канд. сельскохоз. наук. Краснодар, 2002. - 218с.

107. Лешков А.П., Назарюк В.М., Ткаченко Г.И. Нитраты и качество продуктов растениеводства. Новосибирск: Наука. Сиб. Отд-ние, 1991. - 168с.

108. И4.Лиманова Е.М., Лапа В.В., Рыбик О.Ф. Накопление нитратов в картофеле // Химизация сельского хозяйства. 1990. № 7.- С. 20-22.

109. И5.Лорх А.Г. Динамика накопления урожая картофеля. М.: ОГИЗ Сельхозгиз, 1948.- 191с.

110. Лорх А.Г. Картофель. М., 1955. - 156с.

111. Львов Н.П. Восстановление нитратов в растениях // Молекулярные механизмы усвоения азота растениями. М.: Наука, 1983. - С. 127-151.

112. Львов Н.П., Моисеев Ю.В., Гумаргалиева К.З. «Занитрачивание» растительной продукции и пути метаболизма нитратов // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всесоюзн. конф. Пущино ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1989. - С.102-103.

113. Макарчук И.Н. Удобрения, урожай и качество // Картофель и овощи. 1987. №6.-С. 22-23.

114. Максимов В.Я., Швецова Г.Н. Нитраты и кормление животных. Киев: Урод-жай, 1990.-72с.

115. Марданшин И.С., Вахитов Н.У., Исаев Р.Ф. и др. Усовершенствованная технология возделывания картофеля в Республике Башкортостан / Под. ред. Ш.Я. Гилязет-динова. Уфа, 1997. - 104с.

116. Марданшин И.С., Пусенкова Л.И. Сорта картофеля для промышленной переработки в республике Башкортостан // Качество продукции растениеводства и приемы его повышения: Материалы региональной научно-практической конференции. -Уфа: БГАУ, 1998.- С.236-238.

117. Масалимов Т.М. Удобрения и урожай. Уфа: Башкирское книжное изд-во, 1983.- 120с.

118. Минеев В.Г. Агрохимия и биосфера. М.: Колос, 1984. - 247с.

119. Минеев В.Г. Агрохимия. М.: Изд-во МГУ, 1990. 486 с.

120. Минеев В.Г., Грачева Е К., Кузовлева Е.В., Мишутина М.П., Паничкина О.В., Черная В.И., Човжик В.П. Накопление нитратов и нитритов в клубнях картофеля // Химия в сельском хозяйстве. 1988. № 5. - С. 50-52.

121. Мищенко Г.А. Динамика нитратного азота в почве при систематическом применении минеральных удобрений // Эффективность мелиоративных и агрохимических приемов в повышении производительности почв. Ставрополь, 1990. - С. 44-52.

122. Моисеев А.Г. Картофель. М.: СПАС, 1994. - 80с.

123. Моленков В.Д. Изучение влияния различных доз удобрений на качество механизированной уборки картофеля // Совершенствование конструкции и технологии использования с.-х. техники: Сб.науч.тр. Самара, 1999. - С. 194-196.

124. Молявко А.А. Схемы посадки, удобрения и сохранность клубней // Картофель и овощи. 2002. №3. - С.24.

125. Мосина Л.В. Агроэкология. Сельскохозяйственная экология. Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 2000. С. 88-99.

126. Мурох В.И Влияние минеральных удобрений различного состава на накопление нитратов в продуктах растениеводства // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всесоюз. Конф. -Пущино: ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1989.-С. 85-104.

127. Назарюк В.М. Локальное внесение азотных удобрений под овощные культуры и картофель // Агрохимия. 1987. № 10.- С. 11-20.

128. Назарюк В.М. Урожай и качество овощных культур и картофеля при применении возрастающих доз азотных удобрений // Агрохимия. 1988. № 11.- С.8-17.

129. Никитешен В.И Агрохимические основы эффективного применения удобрений в интенсивном земледелии. М.: Наука, 1984. - 212 с.

130. Никитина М.С. Удобрения и качество и картофеля // Картофель и овощи. -1981. №1.- С. 11.

131. Никитина М.С., Володина O.K. Удобрения и продуктивность сортов // Картофель и овощи. 1982. № 5. - С.5.

132. Обзор агрометеорологических условий роста и развития сельскохозяйственных культур в 2002 г на территории Башкортостана. Уфа, 2002г. - 21с.

133. Обзор агрометеорологических условий роста и развития сельскохозяйственных культур в 2002 г на территории Башкортостана. Уфа, 2003 г. - 24с.

134. Орлова А.Н. Литвак Ш.И. От азота до урожая. М.: Просвещение, 1983. - 160с.

135. Панасин В.И. Беседа о нитратах: вопросы и ответы. Калининград: кн. изд-во, 1992.-22с.

136. Панников В.Д., Минеев В.Г. Почва, климат, удобрение и урожай. М., 1987,-С.14-25.

137. Переднее В.П. Удобрение овощных культур. Минск: Ураджай, 1987.- 144с.

138. Пестряков A.M., Рощина Г.Д. Правильно применяйте удобрения // Картофель и овощи, 1989. № 4.- С. 25-26.

139. Петербургский А.В. Агрохимия и система удобрения. М.: Колос, 1967. - 423с.

140. Петербургский А.В. Агрохимия и физиология питания растений. М.: Рос-сельхозиздат, 1971.-334с.

141. Петербургский А.В. Круговорот и баланс питательных веществ в земледелии. -М.: Колос, 1979.- 168с.

142. Писарев Б.А. Производство раннего картофеля. М.: Россельхозиздат, 1986.-287с.

143. Писарев Б.А. Ранний картофель. М.: Россельхозиздат, 1985.- 64с.

144. Покровская С.Ф. Пути снижения содержания нитратов в овощах. /Обзор МС Агроинформ,1988. 61с.

145. Полковников Ю.Н. Картофель. М., 1965. -112с.

146. Практикум по агрохимии. / Под. ред. В.Г. Минеева. М.: Изд-во МГУ, 2001.-С.351-434.

147. Примак А.П., Шманаева Т.Н., Копаев Ю.И. Анализ исходных форм капусты для селекции на пониженное содержание нитратов // Химия в сельском хозяйстве. -1985. № 10.-С.37.

148. Пругар Я., Пругарова А. Избыточный азот в овощах / Пер. со словацк. И.Ф. Бу-гаенко. М.: Агропромиздат, 1990.- 126с.

149. Прянишников Д.Н. Азот в жизни растений и в земледелии СССР. Избр. Соч.Т2. М.: Сельхозиздат, 1958. - 509с.

150. Прянишников Д.Н. О Физиологической реакции солей. Избр. соч. М., 1963.-Т.1.-С. 714-731.

151. Пугаев С.В., Печаткин Б.С. Удобрения и нитраты // Картофель и овощи. 1991. № 1.-С. 15-16.

152. Пугаев С.В., Печаткин Б.С., Бычков К.С., Петрачков В.Х. Минеральное питание картофеля // Химизация сельского хозяйства. 1990. № 12. - С. 50-52.

153. Пушкарева М.М., Чечеткина Л.В., Ильницкий А.П. и др. Гигиеническое регламентирование нитратов в некоторых видах овощных и бахчевых культур // Химия в сельском хозяйстве. 1983. №11. - С. 19-21.

154. Руденко Г.С. Система удобрения картофеля. Киев, 1966. - 45с.

155. Самойленко Б. Действие удобрений на урожай // Картофель и овощи. 1971. № 10.-С.25-31.

156. Сариев Г. Влияние удобрений на урожай // Картофель и овощи. 1971. №5.-С.11-12.

157. Сафин Р.И Научные основы повышения продуктивности картофельного арго-ценоза. Казань, 2001. - 152с.

158. Сафин Р.И. Оптимизация минерального питания и защиты растений в адаптивных технологиях возделывания картофеля в лесостепи Поволжья: Автореф. дис. . докт. сельскохоз. наук. Казань, 2002.- 45с.

159. Сельское хозяйство республики Башкортостан. Информационный сборник. -Уфа: МСХРБ, ГК РБ по статистике, 2003. 35с.

160. Семенов В.М, Соколов О.А. Агрохимические аспекты локального внесения азотных удобрений // Агрохимия. 1986. № 1. - С.111.

161. Семенов В.М, Соколов О.А. Превращение азотных удобрений в серой лесной почве при внесении их разными способами // Агрохимия. 1984. № 9 . - С.3-9.

162. Семенов В.М., Пругар Я. др. Накопление нитратов растениями при интенсивном применении азотных удобрений // Известия АН СССР, сер. Биол., 1986. №2. С. 201-209.

163. Середа Н.А. Сезонная и многолетняя динамика плодородия черноземов Южного Урала: Дис. . докт. биол. наук. М, 1999. - 336 с.

164. Середа Н.А., Тищенко Т.П. Влияние доз и способов внесения азотных удобрений на качество зерна яровой пшеницы // Качество продукции растениеводства и приемы его повышения. Уфа, 1998,- С. 54-59.

165. Сирота Л.Б. Влияние азотных удобрений на использование растениями азота почвы // Азот в земледелии нечерноземной полосы. Л.: Колос, 1973. - С.143-181.

166. Смирнов П.М., Базилевич С. Д., Обуховская Л.В. Влияние азотного удобрения и S-serve на накопление нитратов в овощных культурах // Химия в сельском хозяйстве. 1982. № 2. - С. 16-19

167. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. -М.: Колос, 1978.-293с.

168. Соколов А.В. Агрохимия фосфора. М.: Изд-во АН СССР, 1950. - 150 с.

169. Соколов О.А. Как снизить содержание нитратов в продукции // Картофель и овощи. 1989. №1.-С. 19-21

170. Соколов О.А. Аккумуляция нитратов в растениях // Химизация сельского хозяйства. 1990. № 8. - С.6-11

171. Соколов О.А., Семенов В.М. Теория и практика рационального применения азотных удобрений. М.: Наука, 1992. - 207с.

172. Соколов О.А., Семенов В.М., Агаев В.А. Нитраты в окружающей среде. Пущино: ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1988. - 316с.

173. Сопильняк Н.Т., Федотова JI.C. Удобрения и качество продукции // Картофель и овощи.- 1987. №5.-С. 18-19.

174. Столяров А.И., Безуглова Н.А. Влияние удобрений на накопление нитратов в выращенной продукции на выщелоченном черноземе Кубани // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всес. конф. Пущино,1989.- С.35.

175. Сухоиванов В.А., Борисов В.А. Удобрение картофеля и овощей. М., 1974.-71с.

176. Тайчинов С.Н Природные зоны и агропочвенные районы Башкирии // Почвы Башкирии. Уфа: БФАН СССР, 1973. Т1. - С. 58-64.

177. Тайчинов С.Н. Агропочвенное районирование Башкирии // Качественная оценка пахотных земель и сенокосов БАССР. Уфа, 1972. - С. 58-64.

178. Тамман А.И. Удобрение картофеля в нечерноземной полосе и на оподзоленных черноземах. М.: Россельхозиздат, 1968.- 148с.

179. Тахиров М.Т., Пулатов Б.А., Хасанов Ю.У. Материалы гигиенического обоснования допустимых остаточных количеств азота нитратов в бахчевых и овощных культурах // Гигиена и санитария. 1982. №10. - С.10-12.

180. Типовые нормы выработки и расход топлива на сельскохозяйственные механизированные работы / Под ред. В.К. Попова. М.: Роснисагропром, 2002 в 2 частях.-290с, 280с.

181. Толстоусов В. Урожай картофеля и содержание в почве подвижного фосфора // Картофель и овощи.- 1970. № 3. С. 8 -9.

182. Толстоусов В.П. Удобрение и качество урожая. -М., 1987.- 192с.

183. Трапезников В.К. Физиологические основы локального применения удобрений. -М.: Наука, 1983.-175с.

184. Трапезников В.К., Середа Н.А., Шкиль А.В. Азотный фонд выщелоченного чернозема при различных способах внесения удобрений // Агрохимия. 1996. № 5. -С.3-7.

185. Тукалова Е.И., Гонтарева Н.В. Результаты многолетнего применения удобрений в овощных севооборотах на обыкновенном черноземе при орошении // Обмен веществ в минеральном питании поливных растений. Кишинев, 1972. - С.23.

186. Турчин Ф.В. Использование азотных удобрений урожаем и их превращение в почве // Журн. Всесоюз. Хим. о-ва им. Д.Н. Менделеева, 1965. Т10. №4.- С.400-407.

187. Усков А.И., Плешков Б.П., Кирюхин В.П. // Докл. ВАСХНИЛ. 1983. № 9. -С.17.

188. Федорец Б.Г. Особенности хранения и посадки картофеля сора Невский // Картофель и овощи. 1996. № 2. - С.24.

189. Федорова М.И, Мугниев А.Ф. Удобрения и содержание нитратов в редисе // Картофель и овощи. 1988. №3. - С.31-32.

190. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Под. ред. Н.Н. Третьякова. М.: Колос, 2000.- С. 310-323.

191. Филатов В.И. Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продукции растениеводства. М.: Колос, 2002.-С.276-302

192. Филимонов Д.А., Стрельников В.А. Баланс азота удобрений в кислых и известкованных дерново-подзолистых почвах // Применение азота в агрохимических исследованиях. Новосибирск, 1988. - С. 35-36.

193. Хабиров И.К. Экология и биохимия азота в почвах Приуралья. Уфа: УНЦ РАН, 1993. - 224с.

194. Хазиев Ф.Х., Мукатанов А.Х., Хабиров И.К. Почвы Башкортостана. Уфа: Ги-лем, 1996.-383 с.

195. Хайбуллин М.М. Влияние расчетных норм минеральных удобрений на урожай и качество картофеля // Научные основы и практические приемы повышения плодородия почв Урала и Поволжья: Тез. докл XI науч. произвол, конф. Уфа, 1988. -С. 8788.

196. Хайбуллин М.М. Влияние расчетных норм удобрений на рост, развитие и урожай картофеля // Изучение, охрана и рациональное использование природных ресурсов: Тез. докл. Уфа, 1985.-С.90.

197. Халиуллин К.З. Влияние систематического применения удобрений в севообороте на пищевой режим и физико-химические свойства выщелоченного чернозема // Пути эффективного использования удобрений в Башкирии. Уфа, 1981. - С. 110-115.

198. Хамидуллин М.М., Андрианов Д.А., Андрианов А. Д. Влияние различных систем основной обработки почвы и удобрений на продуктивность картофеля // Повышение эффективности производства в сельском хозяйстве РБ. Уфа, 1998. - С. 88-93.

199. Харьков И.А., Зыкина Т.Н. Нитраты в картофеле в период хранения // Картофель и овощи. 1993. № 4. - С.8-9.

200. Хвощева Б.Г. Накопление нитратов в продукции растениеводства и водоисточниках. М, 1979. - 64с.

201. Церлинг В.В. Агрохимические основы диагностики минерального питания сельскохозяйственных культур. М., 1978. - 216 с.

202. Церлинг В.В. Нитраты в почве, растениях, урожае // Химизация сельского хозяйства. 1988. №3.- С. 25-27.

203. Чередниченко И.Н. Факторы снижения нитратов // Химизация сельского хозяйства. 1990. № 4.-С. 17-19.

204. Чередниченко И.Н., Петриченко В.Н., Новиков B.C. Внешняя среда и нитраты // Химизация сельского хозяйства. 1989. №8. - С. 15-17.

205. Шаваев М.А. Нитраты в растительной продукции, пути и способы их снижения. Нальчик: Эльбрус, 1996. - 44с.

206. Шаманаев В.А. Влияние осушения и удобрения на пищевой режим низинной торфяной почвы и урожай многолетних трав и картофеля при монокультуре // Агрохимия. 1984. № 8 - С. 63-73.

207. Шатилов И.С, Каюмов М.К. Программирование урожаев и расчет доз удобрений на запланированный урожай. М, 1974. - 429с.

208. Шафран С.А., Пушкарева М.М., Чечеткина JI.B., Цитцер., О А. Агрохимический и экологический мониторинг в РСФСР // Химизация сельского хозяйства . -1989. №8.- С. 24-26.

209. Швирберга Г.Г. Влияние повышенных доз азотных удобрений на накопление нитратов в клубнях картофеля // Удобрение полевых культур в системе интенсивного земледелия. Рига, 1990. - С. 132-139.

210. Шешиев В.Б. Нитраты и другие знаки беды. М.: Советская Россия, 1990. -123с.

211. Шикула Н.К., Назаренко Г.В., Иосипчук Б.В. Минимальная обработка как ингибитор нитрификации черноземов типичных // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. Всес. конф. Пущино,1989.- С.41.

212. Шпаар Д., Иванюк В., Шуман П., Постников А., Дреггер Д., Кюрцингер В., Щербаков В. Картофель / Под ред. Д Шпаара. Мн.: ФУАинформ, 1999.-272с.

213. Щелкунов Л.Ф., Дудкин М.С., Корзунов В.Н. Пища и экология. Одесса: Оптимум, 2000. - 517с.

214. Юдин Ф.А. Методика агрохимических исследований. М.: Колос, 1980. - 366с.

215. Яговенко Л.Л. Влияние повышенных доз удобрений на продуктивность среднеспелых сортов картофеля в севообороте // Агрохимия. 1986. № 1. - С.64-68.

216. Ягодин Б.А., Дерюгин И.П., Жуков Ю.П. и др. Практикум по агрохимии. М.: Агропромиздат, 1987. - 512 с.

217. Ярван М.Э. О факторах, влияющих на содержание нитратов в растениях // Окружающая среда и здоровье населения: Тез. докл. Респ. конф. Таллин, 1984. - С. 123134.

218. Ярван М.Э. Содержание нитратов в продукции овощеводства // Химия в сельском хозяйстве. 1980. №10 . - С. 27-29.

219. Aslam М., Oaks A., Huffaker R.C. Effect of light and glucose on the induction of nitrate in reductase and on the distribution of nitrate in etiolated barley leavts. Plant Physiol. 1976, v. 58, N.4.- P.588-591.

220. Benkenstein H., Schenk R., Wirsing F. Et al. // Acker- und Pflanyenbau und Bodenkunde.-1988. Bd 32, N 4. S. 247-254.

221. Breimer Т. Environmental facfors and cultural measures affecting the nitrate content in spinach. The Hague, Netherlands, Martinus Nijhoff, 1982, vytah: In Blickfeld, 63, 1983- S. 14-23

222. Brown J., Smith G.E. Nitrate accumulation in vegetable crops as influenced by soil, fertility practices. Missouri Agric. Exp. Stn. Res. Bull., 1967. v. 920.-43p.

223. Cantliffe D.J. Nitrate accumulation in spinach cultivars and plant introductions.- Can. J. Plant Sci., 1973, v. 53, No 2.- P.365-367.

224. Fritz D., Venter F., Uber nitratgehalt in Gemiise.- Исследования по генетике и селекции. София, 1983- S.55-56.

225. Geissler Т., Geyer В. Archiv Fur Gartenbau, 1980, B.28, N.4- 199 s.

226. Grassert V., Vogel J., Bartel W. Untersuschungen zum Nitratgehalt des DDR -Kartoffelsortiments. Foldwirtschaft. 1988, v.29, N.7- P. 321-322.

227. Hansen H. The influence of nitrogen fertilization on the chemical composition of vegetables.- Qual Plant PI. Fds. Hum. Nutr., 1978, vol.28, Nol- P. 45-63.

228. Kenny T.A., Walshe P. E. Nitrate and nitrite contents of vegetables and fruit in Ireland. Ir. J. Agric. Res., 1975, v. 14, No 3- P.349-355.

229. Kubler W. Die Bedeutung der Nitratgehalte von Gemiise in der Ernahrung des Sauglings. Z. Kinderheilk.,1958. Bd.81.S. 405-411.

230. Maynard D.N., Barker A.V. Nitrate content of vegetable crops/ Hortscience, 1972, vol.7, No 3, -P. 224-226.

231. Muller H., Welder A.Ein Beitrag zum Einsats des Nitrifikationshemungs auf

232. Nitratgehaltes in Gemuse Landwirt. Forsch., 1987.Bd 40. No 1.- 78-87 s.

233. MullerK., HippeJ., Plant and Soil. 1987.-v. 100, N.l-3. - P. 35-45.

234. Schmidt D. R., MacDonald H.A., Brockman F.E. Oxalate and nitrate contents of four tropikal leafy vegetables . Agron. J., 1971, v.63, N. 4, p. 559-561.

235. Schuphan W. Significance of nitrates in food and drinking water.- In Effects of agricultural production on nitrates in food and water with particular reference to isotope studies, IAEA, Vienna 1974.- P.101-117

236. Sivory V. Vlim vysokych davek knojiv na acedifikace pud. // Rostl. Vyrola 1979 . № 257. - P.755.

237. Szwonek E., Michalik H. Biul. warzywn. Inst. Warzywn. Skierniewiewicach. 1986, v.29.- P.139-161

238. Venter F. Nitrate contents in carrots as influenced by fertilization. Acta Horticultural, 1979, v.93, No 93.- P.163-172.

239. Vulsteke G., Biston R. Factors affecting nitrate content in field-grown vegetables. -Qual Plant-PI. Fds. Hum.Nutr., 1978, vol.28, Nol.- P.71-87.

240. Walter K., Haltbrich H-J., Lang S., Giinter K. // Archiv. fur Acker- und Pflanyenbau und Bodenkunde.-1986. Bd 30, N 3. S. 139-147.

241. Wedler A. Untersuchungen uber Nitratgehalte in einigen ausgewahlten GemUsearten.- Landwirt. Forschung.1980, Bd 36, SH. S. 128-137.

242. Wright M.J., Davison K.L. Nitrate accumulion in crops and nitrate poisoing in animals. ft Adv. Agron., 1964, v-16- P. 197-247.

243. Poulik Z. Vztah mezi obsahen draslku a nitratu v picnic // Rostl vyroba. -1997. №4.- S. 173-177.