Управление хозяйственным риском в отрасли птицеводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Фролова, Ольга Алексеевна

• Фролова, Ольга Алексеевна
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Фролова, Ольга Алексеевна

Введение

1. Теоретические основы управления хозяйственным риском в аграрной сфере

1.1. Предпринимательство и риск: экономические взаимосвязи

1.2. Экономическая сущность и содержание хозяйственного риска

1.3. Управление хозяйственным риском и его особенности в аграрной сфере

2. Производственный и финансовый анализ деятельности ГУ «Воронежптицепром»

2.1. Место, роль и динамика развития ГУ «Воронежптицепром»

2.2. Анализ финансовой деятельности ГУ «Воронежптицепром»

3. Механизм регулирования хозяйственного риска в птицеводческих предприятиях

3.1. Оптимальные параметры развития птицеводческих хозяйств в условиях хозяйственного риска

3.2. Рыночный механизм регулирования хозяйственного риска в птицеводческих предприятиях

3.3. Государственное регулирование хозяйственного риска в птицеводческих предприятиях

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление хозяйственным риском в отрасли птицеводства»

Актуальность темы исследования. Современный кризис, поразивший аграрную сферу России, характеризуется сложностью в силу наложения друг на друга целого ряда различных видов аграрных кризисов, в связи с чем достижение экономического роста как отдельными сельскохозяйственными товаропроизводителями, так и всем аграрным сектором крайне сложно.

Анализ современного состояния птицеводства показывает, что отрасль оказалась наиболее уязвимой, так как ее экономика в большей мере, чем всех других отраслей сельского хозяйства, зависит от стоимости покупаемых ресурсов, и прежде всего комбикормов, энергетических, топливных и других материальных ресурсов.

Государство практически прекратило оказывать бюджетную поддержку отрасли. Одновременно были уменьшены объемы долгосрочного кредитования, что при нехватке у птицефабрик собственных средств привело к фактическому прекращению нормальной инвестиционной деятельности. Сегодня птицеводческие хозяйства оказались один на один со стихией рынка. Каждый участник рыночных отношений изначально лишен заранее известных, заданных параметров, гарантий успеха. Риск стал неизбежным фактором, который необходимо учитывать при принятии управленческих решений.

В этих условиях перед предпринимателями и менеджерами встает задача разработать стратегию действий в неопределенных, рисковых ситуациях - стратегию управления хозяйственным риском на основе исследования факторов и источников его возникновения.

Различным аспектам теории и практики управления рисками посвятили свои работы западные экономисты: Ф.Найт, М.Питере, Р.Хизрич, И.Шум-петер и др.

Значительный вклад в разработку данной проблемы внесли и отечественные экономисты: А.П.Альгин, И.Т.Балабанов, П.Г.Грабовый, С.И.Грядов,

И.Б.Загайтов, А.П.Курносов, Р.И.Трухаев, А.С.Пелих, П.Д.Половинкин, Б.А.Райзберг, Э.А.Уткин и др.

Однако, несмотря на большой задел теоретических и методических разработок в развитии экономической мысли по проблемам риска, до сих пор некоторые вопросы остаются малоизученными, а ряд положений носит дискуссионный характер.

Актуальность и недостаточная разработанность этой проблемы, а также необходимость ее решения в птицеводстве с позиции рыночных отношений обусловили выбор темы, цель и задачи диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Основной целью настоящего исследования является обоснование основных направлений по совершенствованию механизма регулирования хозяйственным риском для обеспечения устойчивого функционирования птицеводческих хозяйств.

Для достижения этой цели в работе поставлены и решены следующие задачи:

- исследовать имеющиеся теоретико-методологические подходы к определению экономической сущности и содержанию хозяйственного риска;

- рассмотреть экономические и методические основы управления хозяйственным риском в аграрной сфере, а также особенности управления хозяйственным риском в предпринимательской деятельности птицеводческих предприятий;

- провести анализ организационно-экономического и финансового состояния птицеводческих предприятий исследуемого региона;

- определить методами экономико-математического моделирования оптимальные параметры развития птицеводческих хозяйств региона в условиях риска, обеспечивающие устойчивое их функционирование;

- обосновать способы и механизм управления рисками в птицеводческих предприятиях.

Предмет и объекты исследования. Предметом исследования являются процессы управления риском в отрасли птицеводства.

Объектом исследования - птицеводческие предприятия ГУ «Воро-нежптицепром».

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили федеральные законы, программные документы и решения российского правительства, другие законодательные акты по вопросам организационно-правового обеспечения и экономического регулирования предпринимательской деятельности в АПК, концепции и теоретические разработки по проблемам риска, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых.

Фактологическую основу исследования составили материалы Госкомстата, статистических органов, данные годовых отчетов и планов производственно-финансовой деятельности птицеводческих предприятий ГУ «Воро-нежптицепром», результаты наблюдений, справочная литература и другая информация.

В ходе проведения научных исследований используются абстрактно-логический, монографический, статистико-экономический, экономико-математический и другие методы экономических исследований.

Экономико-математические задачи оптимизации параметров развития хозяйств ГУ «Воронежптицепром» в условиях неопределенности и риска были реализованы на ПЭВМ с помощью пакета прикладных программ LP 83. При обработке аналитического материала и оформлении работы применялись пакеты прикладных программ MICROSOFT EXCEL, MICROSOFT WORD и др.

Научная новизна исследования. Основные результаты исследования, содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем:

- уточнены теоретические основы управления хозяйственным риском, выбраны основные классификационные признаки хозяйственного риска, выявлены особенности его проявления в аграрном секторе экономики, и в частности в птицеводстве;

- дана оценка организационно-экономического и финансового состояния экономики предприятий ГУ «Воронежптицепром», определены факторы воздействия ценового и финансового рисков на устойчивость их развития;

- разработан и апробирован способ максимизации прироста прибыли и определения «запаса финансовой прочности» экономики объединения «Воронежптицепром» на основе экономико-математической модели по оптимизации параметров в условиях риска и неопределенности;

- предложена методика расчета возможных потерь и прироста прибыли при различных колебаниях цен на продукцию птицеводства с целью поиска путей экономии затрат, начиная со стадии производства;

- обоснована необходимость корректировки рыночного механизма воздействия на хозяйственный риск в птицеводстве путем совершенствования маркетинговой деятельности на предприятиях, страхования, использования форвардных контрактов, хеджирования риска;

- определена система мер государственного регулирования хозяйственного риска в деятельности птицеводческих предприятий, включающая обеспечение своевременного и беспрепятственного товародвижения, усиление роли конкурентных механизмов, преодоление диспропорций в структуре цен и т.д.

Практическая значимость результатов исследования определяется возможностью использования изложенных в работе теоретических и методических разработок, выводов и предложений при обосновании направлений стабилизации и развития птицеводческих хозяйств региона. Используемая в экономико-математической модели классификация затрат на условно-переменные и условно-постоянные позволяет решать задачу максимизации массы и прироста прибыли и дает возможность определить «запас финансовой прочности» хозяйств ГУ «Воронежптицепром». Материалы диссертации могут быть использованы при изучении курсов «Управление АПК» и «Предпринимательство в АПК» на экономических факультетах сельскохозяйственных вузов.

Ряд рекомендаций и предложений автора приняты к внедрению в ГУ «Воронежптицепром», что подтверждено соответствующими справками о внедрении научно-исследовательских разработок в сельскохозяйственном производстве.

Апробация работы. Теоретические положения, а также практические результаты исследования прошли апробацию на научных конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов ВГАУ (1997 - 2000 гг, г. Воронеж), научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов ВГАУ (1997 - 2000 гг., г. Воронеж), научных конференциях студентов и аспирантов Мичуринской ГСХА (1998 г., г. Мичуринск)

Основные положения диссертации нашли отражение в 10 публикациях.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 109 наименований. Работа изложена на 163 страницах машинописного текста, включает 38 таблиц, 32 приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Фролова, Ольга Алексеевна

1. Предпринимательство и хозяйственный риск - органически взаи мосвязанные экономические категории. Предпринимательство имеет три ос новы - личностную, экономическую и организационно-управленческую.Риск - важнейшая составная часть предпринимательства, один из основопо лагающих моментов процесса получения предпринимательского дохода и организационно-управленческой деятельности.2. В отечественной экономической литературе в большинстве слу чаев к определению хозяйственного риска проявляется односторонний под ход. Многие исследователи связывают хозяйственный риск лишь с неблаго приятными результатами, невыгодными экономическими последствиями при хозяйствовании в условиях неопределенности. Однако если бы хозяйствен ный риск был связан с отрицательными результатами, то трудно было бы допустить, чтобы у предпринимателя возникла потребность идти на риск.Изучение сущности и содержания категории «хозяйственный риск» позволяет определить его как способ ведения хозяйства в условиях неопре деленности, основанный на свободном предпринимательстве, создающий необходимость и возможность предотвращения неблагоприятного воздейст вия на процессы воспроизводства и его результаты случайных факторов и стохастических ситуаций в целях получения высокого дохода.3. Экономическая сущность хозяйственного риска проявляется в его функциях: быть одним из источников предпринимательского дохода, ин новационной, регулятивной, аналитической, социальной, защитной. Из этого следует, что, несмотря на значительный потенциал потерь, который несет в себе риск, он является и источником возможной прибыли. Поэтому основная задача предпринимателя не уход от риска вообще, а выборы решений, свя занных с риском на основе объективных критериев, а именно: до каких пре делов может действовать предприниматель, принимая риск.Можно выделить несколько вариантов стратегии предпринимателя, связанных с принятием решения в условиях риска: устранение и избежание риска; уменьшение уровня неблагоприятного воздействия риска на развитие предпринимательской деятельности; передача или перевод риска; удержание или овладение риском.4. Одной из самых рисковых является аграрная сфера. При разработке методов управления хозяйственным риском необходимо в этой сфере учиты вать как общие методы управления хозяйственным риском, так и особенно сти их использования, определяемые спецификой предпринимательства и хозяйственного риска, прежде всего в сельском хозяйстве. Основными мето дами управления хозяйственного риска являются: формирование адаптивных систем земледелия и животноводства, использование достижений НТП с учетом специфики этой отрасли, диверсификация производства, создание рациональной системы резервных фондов семян, кормов, финансовых резер вов и т.д., развитие прогнозирования, планирования (в том числе и ситуаци онного) с учетом колебания погодно-климатических условий, государствен ная поддержка аграрного сектора и т.д.5. Хозяйства ГУ «Воронежптицепром», как и птицеводческие пред приятия других регионов страны, находятся в глубоком кризисе, сопровож даюш;емся снижением поголовья птицы, объемов производства продукции, ухудшением экономической эффективности деятельности птицеводческих предприятий. Основными причинами создавшегося положения являются: резкое снижение объемов финансирования отрасли из федерального бюдже та; диспаритет цен на потребляемые ресурсы, промышленные средства и производимую продукцию птицеводства; высокий физический и моральный износ оборудования; нехватка и низкое качество кормов промышленного производства; бесконтрольный импорт продукции птицеводства; низкая пла тежеспособность основной части населения; нарушение взаимовыгодных отношений между хозяйствами и т.д.6. Финансовое состояние объединения ГУ «Воронежптицепром» нельзя признать удовлетворительным, так как значения большинства рассчи танных финансовых коэффициентов не соответствуют рекомендуемым уровням, хотя несколько выше, чем в среднем по Воронежской области. За анализируемый период заметно снизились показатели финансовой устойчи вости объединения, сократились значения показателей ликвидности, замед лилась оборачиваемость оборотных средств, снизилась эффективность ис пользования активов предприятий, ухудшается имущественное состояние объединения. Кроме того, объединение имеет неудовлетворительную струк туру баланса, что практически не дает им возможность в ближайшее время восстановить свою платежеспособность.7. При выборе производственного направления и базовых параметров производственной системы целесообразно использовать оптимизационные модели, адекватные реальным условиям производства, которые должны учи тывать особенности воспроизводственного процесса в отрасли птицеводства: его стохастическую природу, взаимозависимость отраслей, элементы нели нейности и динамики, с учетом изменчивости погодных, экономических и социальных условий.Применение экономико-математической модели по определению от раслевой структуры производства позволило нам определить оптимальные параметры производства ГУ «Воронежптицепром», ориентированные на по лучение таких финансовых результатов деятельности, которые обеспечивают устойчивое функционирование производственной системы при наиболее ве роятных условиях производства.8. Проектирование затрат на производство мяса птицы и яиц осуще ствлено методом учета затрат директ-костинг, основанным на принципе раз деления затрат на условно-постоянные и условно-переменные. Практическая польза классификации затрат по указанному признаку в условиях риска и неопределенности проявляется в следующем: во-первых, помогает решить задачу максимизации массы и прироста прибыли за счет относительного сокращения тех или иных расходов; во-вторых, позволяет судить об окупаемо сти затрат и дает возможность определить «запас финансовой прочности» предприятия на случай осложнения конъюнктуры и иных затруднений.9. Автором установлено, что в настоящее время риски, связанные с функционированием ГУ «Воронежптицепром», имеют в основном два ос новных источника: неустойчивость финансовых условий кредитования (осо бенно при колебаниях рентабельности активов) порождает финансовый риск; неустойчивость спроса и цен на готовую продукцию, а также цен на сырье и энергию, не всегда имеющаяся возможность «уложить» себестои мость в цену реализации и обеспечить нормальную массу, норму и динамику прибили, генерируют ценовой риск.10. Проведенные исследования показывают, что для птицеводческих хозяйств объединения, которые в основном специализируются на производ стве одного - двух видов продукции, характерна высокая степень ценового риска. В связи с этим в диссертации выявлены возможные потери и прирос ты прибыли для ГУ «Воронежптицепром» при различных колебаниях цен на продукцию птицеводства.11. В практике хозяйствования трудно прогнозировать изменение цен на длительный срок. Поэтому, чтобы в дальнейшем последствия скачка цен не были столь значительными, необходимо уже на стадии производства контролировать уровень себестоимости продукции.Одним из путей снижения себестоимости является метод принуди тельной линьки кур, который позволяет продлить срок эксплуатации кур и уменьшить затраты на его проведение. В расчете на одну несушку они зна чительно ниже, чем на выращивание ремонтной курочки. С продлением сро ка эксплуатации несушек уменьшаются потребности в ремонтном молодняке и производственных помещениях для его выращивания, а у - перелинявшей птицы увеличивается масса яиц, повышается их качество. Важный резерв сокращения затрат и роста эффективности производства в ГУ «Воронежпти цепром» - переход на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.12. В механизме регулирования хозяйственного риска для птицевод ческих предприятий анализируемого региона являются наиболее приоритет ными в современных условиях такие способы управления риском, как: • совершенствование маркетинговой деятельности на предприятиях, которая должна заключаться не только в поиске выгодных каналов реализа ции продукции, но и в изучении запросов конкретных потребителей; страхование, развитие которого в современных условиях затруд няется: во-первых, слабой законодательной базой, во-вторых, отсутствием развитой инфраструктуры страхового рынка.использование форвардных контрактов и заключение фьючерс ных сделок на продукцию птицеводства.13. В результате проведенного исследования доказано, что теорети чески необходимость государственной поддержки отрасли птицеводства обусловливается следующими факторами: во-первых, низкой эластичностью спроса на продукцию птицеводства; во-вторых, органическим строением ка питала, который в данной отрасли, как правило, выше, чем в большинстве других отраслей, тогда как капиталоотдача ниже, отсюда возникает важность создания специальных систем по перераспределению национального дохода; в-третьих, различиями в технико-экономических условиях производства, требующими адекватных внешнеторговых защитных мер, способствующих устойчивому развитию отечественного птицеводства.Государство через совершенствование хозяйственного механизма может не только взять на себя значительную долю риска, но и методами ин дикативного планирования регулировать параметры сложных производст венных систем, какими являются птицеводческие предприятия ГУ «Воро нежптицепром».

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Фролова, Ольга Алексеевна, 2000 год

1. Закон РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельно- сти»//Ведомости съезда народ, депутатов РСФСР и ВС РСФСР. - 1990. - № 30 . -Ст . 610.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. Официальное издание. - М.: Юрид. лит., 1994.-240 с.

3. О состоянии финансирования агропромышленного комплекса РФ и неотложных мерах по его улучшению. Постановления Совета Федерации Федерального Собрания РФ от 15 мая 1997г., №161-СФ//Экономика сельского хозяйства России.-1997.- №6.-

4. Основные направления развития национальной системы страхования в Российской Федерации в 1998-2000 годах // Финансовая газета, № 43.

5. О мерах по стабилизации потребительского рынка Российской Федерации. Постановление Правительства РФ от 12 октября 1998 г.// Российская газета.- 20 окт.

6. О мерах по государственной поддержке лизинга сельскохозяйственной техники и оборудования. Постановление Правительства РФ от 27 апреля 1999 г.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999.- № 6 . - С .

7. Агибалов А.В., Камалян А.К. Хозяйственный риск в предпринимательской деятельности // Экономика сельского хозяйства. - 1997. - № 6. -С.22-24.

8. Агропромышленное производство ЦЧР: состояние, пути выхода из кризиса, возобновление экономического роста /под ред. И.Ф. Хицкова.— Воронеж: НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 1999.- 83с.

9. Альгин А.П. Риск и его роль в общественной жизни. - М.: Мысль, 1989.-187 с.

10. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1996.- 192 с.

11. Бернар И., Колли Ж. - К.Толковый экономический и финансовый словарь: М., 1994. Т. 2., 500.

12. Биржевая деятельность: Учебник/под ред. проф. А.Г.Грязновой, проф. Р.В.Корнеевой. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 240 с.

13. Буренин А.Н. Фьючерсные, форвардные и опционные рынки. - М.: Тривола, 1994. - 232 с.

14. Голубева О.Н. Риск как экономическая категория//Вестник Санкт- Петербургского университета. Серия 5. Экономика, выпуск 1, 1993. - 130 - 1 3 2 .

15. Грядов СИ. Риск и выбор стратегии в предпринимательстве, М.: Издательство МСХА, 1994. - 46 с.

16. Гущин В.В. Современное состояние птицеводства России и пути выхода его из кризиса/ТМясная индустрия. - 1999. - № 1. - 4 - 7.

17. Государственное регулирование рыночной экономики: федеральный, региональный и муниципальный уровень: (Вопросы теории и практи-ки)/под ред. Н.А.Волгина, Кумлина, А.Н.Фоломьева. - М.: Изд-во РАГС, 1998.-319 с.

18. Гайнетдинов М. Хеджирование фьючерсных сделок//Хозяйство и право. - 1993. - № 9. - 23 - 28.

19. Д а л ь . В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. Т.4. -М.:Терра, 1995.-684 с.

20. Демченко А.Ф., Демченко Е.А., Савченко Т.В. Реформы и менеджмент АПК: лекция. - Воронеж: ВГАУ, 1999. - 22 с.

21. Добрынин В.А., Иванов А.С. Проблемы выхода АПК из кризи- са//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997.-№ 5.- 12- 17.

22. Ерастов Г. Факторы, определяющие рентабельность птицеводст- ва//Комбикормовая промышленность. - 1998. - № 5. - 25 - 28.

23. Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/В.И.Завгородний, Т.Е.Малофеев, И.Т.Трубилин, - 3-е изд, перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 366 с.

24. Закшевская Е.В., Гончаров СВ. Агромаркетинг: Учебное пособие. - Воронеж: ВГАУ, 1999. - 233 с.

25. Измалков A.M. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции: лекция. - Воронеж. - 1979, 46 с.

27. Камалян А.К., Буз Механизм функционирования акционерных форм предпринимательства в условиях риска.- Воронеж: ВГАУ, 1997.-123 с.

28. Камалян А.К., Яновский Л.П. Принятие управленческих решений в условиях риска: теория, методология, практика. - Воронеж: ВГАУ, 2000.-194 с.

29. Касл Э., Бекер М., Нелсон А. Эффективное фермерское хозяйствование/пер. с англ. и предисл. А.А.Белозерцева. М.: Агропромиздат, 1991.-496с.

30. Кирилов Е.Н. Меры государственного регулирования и поддержки агропромышленного производства/Учебное пособие, М.: Российская академия менеджмента и агробизнеса, 1996. - 24 с.

31. Клейнер Г.Б. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность/Г.Б.Клейнер, В.Л.Тамбовцев, Р.М.Качалов; под общ. ред. А.Панова. - М.: ОАО Изд-во «Экономика», 1997. - 288 с.

32. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. - М., 1998. - 208 с.

33. Курно-сов А.П., Агибалов А.В., Улезько А.В. и др. Стратегия и тактика управления рисками в аграрном производстве. - Воронеж: ВГАУ, 2000. - 198 с.

34. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности. - М.: ИНФРА, 1998. - 224 с.

36. Луговский В. Повышать конкурентоспособность птицеводст- ва//АПК: экономика, управление. - 1997. - № 5. - 81 - 85.

37. Майоров СИ. Информационный бизнес: коммерческое распространение и маркетинг. - М . : Финансы и статистика, 1993. - 128 с.

38. Медынский В.Г., Шаршукова Л.Г. Инновационное предпринимательство: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 240 с.

39. Народнохозяйственное социально-экономическое планирование и прогнозирование. - М.: Наука, 1989. - 240 с.

40. Назарчук А. Проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса Российской Федерации//АПК: экономика, управление. -1995 . -№4. - 1 0 - 3 0 .

41. Николаева А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: Теория и практика. - М.: Финансы и статистика, 1993.-128 с.

42. Некрасова К. Птицефабрики и комбикормовые заводы должны работать вместе//Комбикорма. - 1999. - № 8. - 2 - 3.

43. Орлов А. "Кухня" малого бизнеса. - М.: АНТАРЕКС ВЕК ИНТЕРСТРАТЕГИЯ, 1992. - 55.

44. Осипов Ю.М. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес: Учебник/Анташов В.А., Зотова Е.С. и др.; под ред. Осипова Ю.М., Смирновой Е.Е., - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: БЕК, 1996. - 476 с.

45. Осипова А. Омолаживаем несушку - удешевляем яйцо. Искусственная линька кур//Животновод. - 1996. - № 10. - 18 - 19.

46. Основы предпринимательства/под ред. А.С.Пелиха. - Ростов н/Д.: Экспертное бюро, М.: Гардарика, 1996. - 256 с.

47. Палицын Ю. Принцип пирамиды. Наглядное представление риска и дохода//Экономика и жизнь. - 1993. - № 27. -

48. Половинкин П., Зозулюк А. Предпринимательские риски и управление ими: (Теоретико-методологический и организационный аспекты у/Российский экономический журнал. - 1997. - № 9. —

49. Половинкин П.Д., Савченко В.Е. Проблема определения экономической сущности и содержания предпринимательства//Вестник Московского университета. Серия 6, Экономика, 1996. - № 2. 3 - 15.

50. Половинкин П.Д., Савченко В.Е. Экономическая сущность и содержание предпринимательства. - Санкт-Петербург, 1995. - 24 с.

51. Поляков В.Г. Кто не рискует, тот не выигрывает//Экономика и организация промышленного производства. - 1993. - № 3. -

52. Потапов Г. Ценовой беспредел. Как остановить развал отрас- ли?//Птицеводство. - 1993. - № 4. - 5 - 6.

53. Предпринимательство и бизнес: Учебное пособие/Авторы- составители Дашков Л.П., Данилов А.И., Тютюкина Е.Б. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1995. - 304 с.

54. Предприятие в условиях рынка. Методические рекомендации//рук. ВТК. Райзберг Б.А. - М.: Из-во «Знание РСФСР», 1991.-е .

56. Реганов М. Эффективность глубокой переработки продукции птицеводства//АПК: экономика, управление. - 1996. - № 6. - 58 - 60.

57. Риски в современном бизнесе. Авторы: Грабовый П.Г., Петрова СИ., Полтавцев СИ., Романова К.Г., Хрусталев Б.Б., Яровенко СМ. М.: Издательство «Алане», 1994. - 200 с.

58. Русинов Ф.М., Апшиев А.П. Возрождение предпринимательства в России, Майкоп. - 1992. - с.

59. Руцкой А., Радугин Н. Аграрный кризис продолжается//АПК: экономика, управление. - 1997. - № 1. - 3 - 8.

60. Санин Г. Пути преодоления кризиса промышленного птицеводства//АПК: экономика, управление. - 1997. - № 10. - 57 - 61.

61. Севрук В.Т. Анализ уровня рисков//Бух.учет. - 1993. - № 4. - 26 - 3 0 .

62. Серова Е. Особенности государственной поддержки аграрного сектора России// Вопросы экономики.- 1996.-№7. - 88-100.

63. С и н ь к о В . Экономические риски // Экономист. - 1995.- № 12.- 68-72.

64. Соболев А.И. Предпринимательство/под ред. А.Ф.Шишкина. - Воронеж: ВГАУ, 1998. - 207 с.

65. Современный бизнес. Учеб. в 2т., Т. 2: Пер. с англ./Д.Дж.Речмен, М.Х.Мескон, К.Л.Боуви, Дж.В.Тилл. - М.: Республика, 1995. - 479 с. 77 . С у р к о в И .М. Анализ предпринимательских рисков: учебное пособие. - Воронеж: ВГАУ, 1999. - 113 с.

66. Телегина Е.А. Об управлении рисками при реализации долгосрочных проектов//Деньги и кредит. - 1995. - № 1. - 57 - 59.

67. Теплицкий В., Костюковский Ю. Предпочтения, риск и психология инвестора//Экономика и жизнь. - 1993. - № 37.

68. Терновых К.С. Хозяйственный риск в предпринимательской дея- тельности//Проблемы совершенствования рыночных отношений в АПК, Ч. 1, Воронеж, 1996.- 100 с.

69. Ткач А. Реалии аграрной реформы в России//АПК: экономика, управление. - 1998. - № 7. - 3 - 10.

70. Трисвятский Л., Кочетков Л., Григорьев Е. Рынок комбикормов, или куда идет птицеводство//Птицеводство. - 1993. - № 8 - 9. - 6 - 10.

71. Трусов Ю. К рынку - это не вспятьУ/Птицеводство. - 1992. - №2. - 2 - 6 .

72. Трухаев Р.И. Модели принятия решений в условиях неопределенности. -М.: Наука, 1981.-258 с.

73. Турищев Н.А., Загайтов И.Б., Коновалова Т.Н. и др. Некоторые вопросы регулирования кризисной экономики//Информационно-аналитический вестник. Вып. 3. - Орел, 1997. - 165с.

74. Уткин Э.А. Риск-менеджмент. - М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998. - 288 с. 89 . Уткин Э.А. Управление фирмой. -М.: «Акалис», 1996. - 516с.

75. Фермерское предпринимательство в условиях преодоления кризиса. - Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 1998.-184 с.

76. Финансовый менеджмент: теория и практика: учебник. - 4-е изд., перераб и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 1999. - 656 с.

77. Фролов В.И., Кондрашов К.П. Некоторые аспекты оценки границ экономического риска в АПК// Проблемы совершенствования рыночных отношений в АПК, Ч. 1, Воронеж, 1996. - 70-71.

78. Фудина А.В. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/А.В.Фудина, Н.Плетцов, В.П.Кузнецов. - М.: Агропромиздат, 1991. - 256 с.

79. Хизрич Р., Питере М. Предпринимательство или как завести собственное дело и добиться успеха: Вып. 1. Предприниматель и предпринимательство: пер. с англ./Общ. ред. В.С.Загашвили. - М . : Прогресс, 1992. - 160 с.

80. Хицков М.Ф., Горлов В.В., Закшевский Е.И. и др. Ценовой механизм в АПК. - Воронеж, 1995. - 31 с.

81. Хицков И.Ф., Хаустов В.Г., Чарыкова О.Г. и др. Методические основы использования маркетинга в сельскохозяйственном предприятии.- Воронеж: НИИЭиО АПК ЦЧР РФ, 1998 г. - 61 с.

82. Хойер В. Как делать бизнес в Европе: пер. с англ. - М.: Фонд "За экономическую грамотность", 1991 . - 211 с.

84. Цай Т.Н., Грабовый П.Г., Марашда Бассам Сайел. Конкуренция и управление рисками на предприятиях в условиях рынка. - М.: Издательство «Алане», 1997.-288 с.

85. Чернов В. А. Анализ коммерческого риска/под ред. М.И.Баканова. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 128 с.

86. Черняк В.З. Оценка бизнеса. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 176 с.

87. Чирков Е. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства//АПК: экономика, управление. - 1998. - № 7. -С. 1 6 - 2 2 .

88. Шим Джей К., Сигел Джоел Г. Финансовый менеджмент/пер. с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1996. - 400 с.

89. Шмелева О.Ю. Прогнозирование предпринимательской деятельности. С-Пб., 1994. - с.

90. Шумпетер И. Теория экономического развития (Исследование прредпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъ-юктуры ). - М.: Прогресс, 1982.- 190 с.

91. Экономика АПК. Общие закономерности развития агропромышленного комплекса. Курс лекций/И.Б.Загайтов, К.С.Терновых, В.И.Коротченков, А.К.Камалян. - Воронеж, 1999. - 288 с.

92. Экономика и бизнес/под ред. В.Д.Камаева. - М.: Из-во МВТУ им. Н.Э.Баумана, 1993.-240 с.

93. Экономическая стратегия фирмы. С-Пб, 1992. - 380-381.