Технология приготовления сенажа из эспарцета с внесением закваски "ЗСК" и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Шитов, Александр Михайлович

• Шитов, Александр Михайлович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шитов, Александр Михайлович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Использование эспарцета на силос и сенаж

1.2. Применение молочнокислых бактерий при силосовании кормов

2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Схема лабораторных и производственных опытов и условия проведения исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Технология приготовления сенажа из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК»

3.2. Эффективность скармливания сенажа из травы эспарцета лактирующим коровам

3.2.1. Молочная продуктивность и качество молока коров

3.2.2. Переваримость и использование питательных веществ

3.2.3. Баланс азота

3.2.4. Баланс кальция и фосфора

3.2.5. Показатели крови и рубцового пищеварения у молочных коров

3.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственного опыта

4. Эффективность скармливания сенажа из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК» в рационах молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо

4.1. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо при скармливании сенажа с внесением закваски «ЗСК»

4.2. Переваримость питательных веществ рационов

4.3. Показатели рубцового пищеварения у молодняка крупного рогатого скота при скармливании сенажа из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК»

4.4. Биохимические показатели крови подопытных животных при скармливании сенажа из травы с внесением закваски «ЗСК»

4.5. Выход и качество продуктов убоя 83 5. Производственная апробация результатов научно-хозяйственного опыта на молодняке крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо

5.1 Изменение живой массы молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо

5.2. Экономическая эффективность использования сенажа в рационах крупного рогатого скота

5.3. Обсуждение результатов 90 ВЫВОДЫ 103 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 105 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технология приготовления сенажа из эспарцета с внесением закваски "ЗСК" и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота»

Увеличение производства кормов и правильное их использование является одной из важнейших проблем современного сельскохозяйственного производства. Сложность и важность этой проблемы определяется тем, что укрепление кормовой базы в ближайшие годы должно осуществляться не за счет расширения посевных площадей под кормовые культуры, а преимущественно за счёт повышения их урожайности и питательной ценности, снижения потерь при уборке, хранении и подготовке к скармливанию.

Исследования A.A. Зубрилина, E.H. Мишустина, В.А. Харченко (1947; 1950), A.A. Березовского (1951, 1954), З.И. Зубрилиной (1956), С.Я. Зафрена,

A.И.Николаевой (1959), В.А.Бондарева (1972, 1973, 1976, 1977, 1980), И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкого и др. (1972), В.А. Вернегора (1974), С.Я. Зафрена (1977), Г.А. Богданова, O.E. Привало (1983), А.И. Девяткина (1990), В.Л. Владимирова (1996), Д.А. Шаапара (2002) и многих других свидетельствуют о том, что отличное качество силоса и сенажа и высокая сохранность питательных веществ обеспечивается при внесении химических консервантов. Однако, сложности, связанные с хранением, агрессивностью среды, токсичностью, высокой стоимостью, большинство из них применяется в кормопроизводстве в крайне ограниченных масштабах.

В последнее время многие исследователи считают (Е.Н.Мишустин, 1933; 1953; JI.A. Гардер, М.М. Макарова и др., 1935; A.A. Зубрилина, E.H. Мишустин, В.А. Харченко (1947; 1950), М.В. Федоров, 1947; В.Н. Шапошников, 1947; E.H. Квасников, 1948; 1975; М.М. Макарова, 1954; 1955; 1961; 1962; 1964; П.И. Соколов, 1960; А.Дж. Барнет, 1955; К.А. Ильина (1965), Д.Л. Шамис, 1970; А.Н. Илялетдинов, А.К. Баяхунов и др., 1973; Б.Н. Никитин, 1980; К.Г. Нугматжанов, 1984; Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов, 1997;

B. Дуборезов, В. Виноградов, 2004), что разработка и поиск новых экологически чистых, доступных для сельскохозяйственного производства биологических консервантов (заквасок), способствующих сохранению питательных веществ на уровне 92-95 % и увеличению продуктивности крупного рогатого скота на 9-14 %, являются актуальной проблемой.

Цель и задачи исследований. Цель исследований состояла в разработке технологии заготовки сенажа из эспарцета с внесением закваски, приготовленной из четырёх штаммов молочнокислых бактерий: Lactobacillus са-sei В-3489, Lactobacillus delbrueckii sub sp. Bulgaricus B-2455, Lactobacillus plantarum B-4174, 'Lactococcus sub sp. Lactis GB 5284, обеспечивающей максимальную сохранность питательных веществ и увеличение продуктивности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.

Для выполнения поставленной цели изучены следующие вопросы:

- влияние разных доз закваски «ЗСК» на состав и изменение микрофлоры, на динамику накопления органических кислот, на сохранность и величину потерь питательных веществ, изменение химического состава сенажа;

- эффективность использования сенажа из эспарцета с внесением закваски «ЗСК» в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого . скота, их влияние на выход и качество продукции, переваримость и баланс I питательных веществ рационов, состояние рубцового пищеварения;

- экономическая эффективность использования сенажа с внесением закваски «ЗСК» в рационах лактирующих коров, и молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые разработана, испытана и рекомендована производству технология приготовления высококачественного сенажа с внесением закваски «ЗСК». Определены оптимальные дозы внесения закваски «ЗСК» при заготовке сенажа. Изучен состав микроорганизмов, биохимические, органолептические показатели, потери питательных веществ при хранении сенажа. Определено продуктивное действие сенажа с внесением закваски «ЗСК» в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработана технология приготовления сенажа из эспарцета с внесением закваски

ЗСК» успешно апробирована и внедрена в ЗАО «Кудашевский конезавод» Базарно-Карвбулакского района Саратовской области. Скармливание сенажа с внесением закваски «ЗСК» в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота обеспечивает повышение молочной продуктивности соответственно на 10,9; 11,8 % и среднесуточных приростов живой массы на 11,6; 12,7%.

Результаты исследований широко используются в учебном процессе при чтении лекций и на практических занятиях для студентов Ставропольского государственного аграрного университета.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований автора, технология приготовления сенажа с внесением закваски молочнокислых бактерий, рекомендации по использованию сенажа в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота внедрены в ЗАО «Кудашевский конезавод» Базарно-Карабулакского района Саратовской области.

Апробация работы. Результаты исследований и вытекающие из них рекомендации доложены и одобрены на ежегодных научно-производственных конференциях Ставропольского государственного аграрного университета в 2004-2007 гг, на научно-практических конференциях Северокавказского научно-исследовательского института животноводства 2008 г., на областных и районных семинарах по животноводству и по корммопроизводству (Саратов, 20042008 гг) и на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского ГАУ.

Публикация результатов исследований. Материалы исследований опубликованы в 3 работах, в том числе 1 — в журнале рекомендованном ВАК («Молочное скотоводство», № 3, 2008 г.).

Структура и объём работы. Работа изложена на 118 страницах и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы. В диссертации содержится 49 таблиц, 16 рисунков. Список литературы включает 169 наименований, из них 17 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Шитов, Александр Михайлович

ВЫВОДЫ

1. Внесение 150 мл/т закваски «ЗСК» при заготовке сенажа из травы эспарцета активизирует развитие молочнокислых бактерий в самом начале брожения, ускоряя процесс накопления молочной кислоты, которая сме- -щает рН до 4,2 с одновременным устранением гнилостных и маслянокис-лых бактерий, что обеспечивает сокращение срока созревания на 9 суток и потерь сухого вещества в 2,43 раза по сравнению с самоконсервированием.

2. Установлено, что оптимальной нормой внесения закваски «ЗСК» при заготовке сенажа из травы эспарцета является 150 мл/т.

3. У лактирующих коров, получавших в рационах сенаж из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК» среднесуточный удой 4-х процентного молока составил 19,4, что на 11,2 % выше, чем у животных контрольной группы. Затраты кормовых единиц, обменной энергии, переваримого протеина на производство 1 кг 4-х процентного молока в опытной группе коров были выше соответственно на 9,0; 6,0; 3,6 % по сравнению с контрольными животными.

4. При скармливании лактирующим коровам сенажа из травы эспарцета с внесением 150 мл/т закваски «ЗСК» обеспечивает повышение коэффициентов переваримости сухого вещества, органического вещества, протеина, клетчатки, БЭВ соответственно на 3,65; 3,34; 5,60; 3,24; 2,20 % по сравнел нию с контрольными животными, которые получали в составе рациона самоконсервированный сенаж из травы эспарцета. У коров опытной группы после кормления общая концентрация ЛЖК в рубцовой жидкости была выше, чем у их сверстников в контрольной группе.

5. Использование при кормлении молодняка крупного рогатого скота сенажа из травы эспарцета с внесением 150 мл/т закваски «ЗСК» повышает среднесуточные приросты живой массы на 11,0 % по сравнению с контрольными животными. В рубцовом содержимом у животных опытной группы после кормления отмечено большее (на 8,8 %) содержание в рубцовой жидкости ЛЖК.

6. Переваримость питательных веществ рационов молодняка крупного рогатого скота, получавших в составе рациона сенаж из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК», обеспечивает повышение коэффициентов сухого вещества, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ соответственно на - 1,37; 2,01; 5,66; 2,29; 1,83; 2,62 % по сравнению с контрольными животными. Отложение азота, кальция, фосфора в теле животных опытной группы также было наибольшим.

7. Включение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо сенажа из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК», положительно повлияло на убойный выход мяса. Убойный выход в опытной группе бычков был выше на 1,9 %, чем в контроле.

8. При скармливании сенажа из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК» лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, чистая прибыль составила 2712 и 382,9 рублей на 1 голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать хозяйствам и предприятиям, с целью повышения качества корма, готовить сенаж из травы эспарцета с внесением 150 мл/т закваски «ЗСК».

2. Сенаж из травы эспарцета с внесением закваски «ЗСК» рекомендуем скармливать молочным коровам и молодняку крупного рогатого скота соответственно до 17,0 и 11,0 кг в сутки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шитов, Александр Михайлович, 2008 год

1. Аликаев В.А. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления с.-х. животных / В.А. Аликаев, Е.А Петухова, Л.Д. Ха-ленива, Р.Ф. Видова / М.: Колос, 1967. - 427с.

2. Афанасьева М.В. Физиологическая характеристика группы молочнокислых бактерий силоса / М.В. Афанасьева, Г.Я. Чижик // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института сельскохозяйственной микробиологии. 1938. - Т.Х. - С.7-11.

3. Афонский С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский. — М., 1969 — С. 2768.

4. Ахмедиев Г.З. Изменчивость и физиологические свойства Str.lastis diasta-ticus Текст.: автореф. дисс. . канд. биол. наук / Г.З. Ахмедиев- Алма-Ата, 1979-С.4-17.

5. Ахмедиев Г.З., Баяхунов Я.К., Соколов П.И. Использование микроорганизмов в кормопроизводстве. Алма-Ата: Наука, 1970 - с. 121.

6. Базанова Н.У. Пропионовокислые бактерии при силосовании сельскохозяйственных культур / Н.У. Базанова, К.А. Ильина. — Алма-Ата: Наука, 1977 С.4-120.

7. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. М.: Агро-промиздат, 1990. - 351с.

8. Барбашева Н.М. Особенности микробиологических процессов и состав органических кислот при силосовании кукурузы в курганах Текст.: автореф. дисс. . канд. биол. наук / Н.М. Барбашева. Л., 1965 - С. 10-12.

9. Барнет А.Дж. Процессы брожения в силосе / А.Дж. Барнет. М.: Изд-во иностр. лит., 1955 -С.86-92.

10. Баяхунов Я.К. Использование микроорганизмов в кормопроизводстве / Я.К. Баяхунов, А.К. Попенко. — Алма-Ата: Наука, 1970 С. 12-17.

11. Баяхунов Я.К. Силосование дикорастущих растений с применением бактериальной закваски / Я.К. Баяхунов, П.И. Соколов, Н.К. Чуканов // Сельскохозяйственная микробиология в Казахстане. — 1969. T.XII. — С.31-33.

12. Белихов Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П. Белихов, A.A. Чубинская. — Д.: Сельхозгиз, 1960. — 251 с.

13. Бердинских Н.М. Динамика размножения и кислотонакопления молочнокислых бактерий, выделенных из свежего силоса / Н.М. Бердинских // Учёные записки ЛГУ №145: серия биологических наук. — 1952. — С.ЗЗ-34.

14. Березина Г.О. Пентозосбраживающие молочнокислые бактерии и их роль в повышении продуктивности дрожжей Текст.: автореф. дисс. . канд. биол. наук / Г.О. Березина. Алма-Ата, 1973 - С.8-14.

15. Березовский A.A. Осеннее силосование / A.A. Березовский. — М.: «Кормовая база», 1951. 121 с.

16. Березовский A.A. Приёмы приготовления специальных силосов / A.A. Березовский // Советская зоотехния. 1951 -№6 -С.26-27.

17. Березовский A.A. Специальный силос для телят, свиней и сельскохозяйственной птицы / A.A. Березовский.- М.: Сельхозгиз, 1954. — 47 с.

18. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. -М.: Агропромиздат, 1990. — 624 с.23 .Богданов Г.А. Силос и сенаж / Г.А. Богданов, O.E. Привало. М.: Колос, 1983.-320 с.

19. Бойко И.И. Консервирование кормов / И.И. Бойко. М.: Колос, 1980-С.26-89.

20. Болотин Е.А. Силосование кормов / Е.А. Болотин, A.A. Зубрилин. М.: Сельхозгиз, 1935 - С.20-73.

21. Бондарев В.А. Борьба с потерями при силосовании кукурузы / В.А. Бондарев // Кукуруза. 1972. - № 7. - С.24-26.

22. Бондарев В.А. Вторичная ферментация силоса, её отрицательные последствия / В.А. Бондарев // Животноводство. 1973. - №9. - С.37-40.

23. Бондарев В.А. Повышение качества кормов — важная задача / В.А. Бондарев // Животноводство. 1976. - №7. - С.34-38.

24. Бондарев В.А. Технология заготовки сенажа и силоса / В.А. Бондарев. -М.: Колос, 1977. С. 154-169.

25. Бондарев В.А. Технология производства высококачественного сенажа и силоса / В.А. Бондарев // Сб. докладов советско-польского симпозиума. -М., 1980. — С.18-21.31 .Боярский Л.Г. Производство и использование кормов / Л.Г. Боярский. — 1988.-222 с.

26. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов в промышленном производстве / Л.Г. Боярский, В.Д. Дзарданов. М.: Россельхозиздат, 1980. - 156 с.

27. Буткявичене A.A. Кормление высокопродуктивных коров / A.A. Буткя-вичене. Л.: Колос, 1973. - С.56-78.

28. Вернегор В.А. Консервирование кормов / В.А. Вернегор, М.Т. Таранов-Алма-Ата: Кайнар, 1974. 213 с.

29. Владимиров В.Л. Проблемы и перспективы химического консервирования кормов / В.Л. Владимиров // Химизация сельского хозяйства. 1996.- №6. С.67-69.

30. Владимиров В.Л. Рекомендации по приготовлению силоса с внесением бактериальных заквасок / В.Л. Владимиров, К. Ризванов, А. Васильев, П. Кенов // Животноводство. 1977. - №3. - С.34-36.

31. Войткевич А.Ф. Курс микробиологии / А.Ф. Войткевич. М.: Сельхозгиз, 1940.-359 с.

32. Волгин В.И. Методические рекомендации по повышению полноценности кормления высокопродуктивных коров / В.И. Волгин // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института разведения и генетики сельскохозяйственных животных. — Л., 1980. — 83 с.

33. Вракин В.Ф. Микрофлора рубца и ее роль в пищеварении жвачных / В.Ф. Вракин // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - №2. — С. 12-14.

34. Гардер Л.А. Производство новых микробных препаратов в Казахстане / Л.А. Гардер, М.М. Макарова. М., 1958. - С.45-57.

35. Гардер Л.А. Применение молочнокислых бактерий при силосовании в колхозах и совхозах / Л.А. Гардер, М.М. Макарова // Труды отдела с.-х. микробиологии. М. - 1961. - С.64-69.

36. Гардер Л.А. Динамика процессов созревания силоса / Л.А. Гардер, М.М. Макарова, Е.И. Балин, Г.Х. Жаботинский // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. — М. 1935. — Т.УН. -Вып.1.-С.11-14.

37. Гардер JI.А. Силосование кормов с применением заквасок / Л.А. Гардер , М.М. Макарова , Е.И Боровикова , Я.Е. Субботин // Проблемы животноводства. 1935. - №8. - С.9-11.

38. Гардер Л.А. Методика микробиологического и биохимического анализа силоса / Л.А. Гардер, В.А. Чесноков, Е.И. Балин, Г.Х. Жаботинский // Труды Всесоюзного научио-исследовательского института с.-х. микробиологии. М. - 1933. - T.V. - С. 14-16.

39. Гардер Л.А. Методика постановки и проведения опытов по силосованию кормов / Л.А. Гардер , В.А. Чесноков, Г.Х. Жаботинский // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. -М.- 1938. -Т.Х.-С.23-25.

40. Георгиевский В.Н. Минеральное питание животных / В.Н. Георгиевский. -М.: Колос, 1979.-471 с.

41. Даниленко И.А. Силос / И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, Г.А. Богданов, К.А. Перевозинина. М.: Колос, 1972. - 336 с.

42. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин. — М.: Росагропромиздат, 1990. 256 с.

43. Дмитриченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитриченко. М.: Сельхозгиз, 1956. - С. 120-227.

44. Дмитриченко А.П. Кормление с.-х. животных / А.П. Дмитриченко. Л.: Колос, 1971.-С. 117-184.

45. Дмитриченко А.П. Руководство к практическим занятиям по кормлению сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитриченко. — М.-Л., 1964. — С.11-147.

46. Дмитриченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитриченко, П.Д. Пшеничный. — Л.: Колос, 1975. 480 с.

47. Дубенко А.Я. Закваска ЗСК для консервирования кормов / А.Я. Дубенко, М.Г. Чабаев, В. И. Ивановский // Животноводство России. — М. 2004. -№3. - С.42-44.

48. Дубенко А.Я. Биотехнология целенаправленного микроценоза / А.Я. Ду-бенко, Ф.А. Мещеряков, В.И. Заерко // Материалы Международной научно-практической конференции. — Ставрополь-Пятигорск, 2003. — С.23-28.

49. Дуборезов В. Биоконсерванты повышают питательность кормов / В. Ду-борезов, В. Виноградов // Животноводство России. М. - 2004. — №5. -С.9-11.

50. Евстратов А. Хороший силос из влажного сырья / А. Евстратов, В. Лесников, В. Дуборезов // Животноводство России. М. - 2004. — №3. -С.10-12.

51. Епифанов В. Роль углеводов и их отдельных фракций в пищеварении свиней / В. Епифанов // Свиноводство. 2004. - №4. - С. 10-12.

52. Журавлёв Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов / Е.М. Журавлёв. -М.: Сельхозгиз, 1963. 31 с.бО.Зафрен С.Я. Как повысить питательную ценность соломы / С.Я. Зафрен. -М.: Колос, 1972.-86 с.

53. Зафрен С.Я. Как приготовить хороший силос / С.Я. Зафрен. М.: Колос, 1970.-79 с.62.3афрен С.Я. Препараты для химического консервирования / С.Я. Зафрен , А.И. Николаева // Животноводство. 1959. - №8. - С.36-38.

54. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов / С.Я. Зафрен. М.: Колос, 1977.-240 с.64.3убрилин A.A. Научные основы консервирования зелёных кормов / A.A. Зубрилин. -М.: Сельхозгиз, 1947.-391 с.

55. Зубрилин A.A. Методы повышения питательности кормов / A.A. Зубрилин. М.: Сельхозгиз, 1963. - С.34-72.

56. Зубрилин A.A. Новое в силосовании сочных кормов / A.A. Зубрилин. -М.: Колос, 1964. С.66-71.

57. Зубрилин A.A. Силосование и технология кормов / A.A. Зубрилин. — М.: Колос, 1964.-С.111-124.

58. Зубрилин A.A. Химическое консервирование сочных кормов / A.A. Зубрилин. -М., 1936. С.7-127.

59. Зубрилин A.A. Микробиология кормов / A.A. Зубрилин, E.H. Мишустин. Алма-Ата: АН КазССР, 1961. - 116 с.

60. Зубрилин A.A., Мишустин E.H. Силосование кормов / A.A. Зубрилин, E.H. Мишустин. М.: Наука, 1958. - 222 с.

61. Зубрилин A.A. Силос / A.A. Зубрилин, E.H. Мишустин, В.А. Харченко-М.: Сельхозгиз, 1947. 220 с.

62. Зубрилин A.A., Мишустин E.H., Харченко В.А. Силос / A.A. Зубрилин, E.H. Мишустин, В.А. Харченко-М.: Сельхозгиз, 1950. 270 с.

63. Зубрилина З.И. Силосование трав различных видов / З.И. Зубрилина // Труды Института кормления сельскохозяйственных животных. — М. -1956.-215 с.

64. Ильин К.А. Роль пропионовокислых бактерий в силосовании кормов Текст.: автореф. дисс. . канд. биол. наук / К.А. Ильин. Алма-Ата, 1965 - С.10-21.

65. Илялетдинов А.Н. Силосование соломы с помощью бактериальной закваски / А.Н. Илялетдинов, А.К. Баяхунов, Н.К. Чуканов, К.К. Кожагу-лов, А. Голубев, Б. Сопанов //Молочное и мясное скотоводство,. 1973. -№11. — С.9-12.

66. Илялетдинов А.Н. Рекомендации по применению сухих бактериальных заквасок Казахстана для силосования кормов (СБЗК) / А.Н. Илялетдинов, К.Г. Нугматжанов. Алма-Ата: Кайнар, 1976. - С.2-12.

67. Инихов Г.С. Методы анализа молока и молочных продуктов / Г.С. Ини-хов, М.П. Брио. М.: Колос, 1971. - 196 с.

68. Калашников А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников. М.: Колос, 1978. - С.24-93.

69. Калашников А.П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота / А.П. Калашников. -М.: Сельхозиздат, 1963. С. 10-74.

70. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов, Н.Г. Клейменов, и др. М., 2003. - 456 с.

71. Квасников E.H. Антагонизм микробов и пути его практического использования / E.H. Квасников. Ташкент: АН УзССР, 1948 - С. 182-186.

72. Квасников E.H. Биология молочнокислых бактерий / E.H. Квасников. -Ташкент: АН УзССР, 1960 С.77-111.

73. Квасников E.H. Молочные бактерии и пути их использования / E.H. Квасников. -М.: Наука, 1975. С.304-318.

74. Квасников E.H. Микробиологические основы силосования кормов в условиях Узбекистана / E.H. Квасников, М.Г. Сумневич. Ташкент: АН УзССР, 1954- С.1-60.

75. Квасников E.H. Дрожжи. Биология. Пути использования / E.H. Квасников, И.Ф. Щелокова. Киев: Наукова думка, 1991. — С. 56-64.

76. Красильников H.A. Микроорганизмы почвы и высшие растения / H.A. Красильников. -М.: АН СССР, 1958 С. 116-184.

77. Кроткова А.П. Физиологические изменения в организме жвачных при кормлении силосом / А.П. Кроткова // Труды MB А. 1960. - Т.30 — С.111-117.

78. Кроткова А.П. Биохимические и физиологические изменения у молодняка крупного рогатого скота при кормлении силосом / А.П. Кроткова , H.A. Сафонов, Э.А. Рентам // Труды МВА. 1962. - Т.39. -С.7-85.

79. Кугенев П.В. Молочное дело / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1973.-224 с.

80. Курилов H.B. Потребность жвачных в глюкозе и значение легкоперева-римых углеводов в использовании питательных веществ рационов / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова // Вестник с.-х. науки. 1971. — №9. — С.23-27.

81. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. — М.: Россельхозиздат, 1965. — 430 с.

82. Лукащик H.A. Зоотехнический анализ кормов / H.A. Лукащик, В.А. Та-щилин. — М.: Колос, 1965. 223 с.

83. Макарова М.М. Закваски для силосования — эффективное средство повышения качества силоса из зелёной массы и початков кукурузы / М.М. Макарова // Доклады ВАСХНИЛ. 1955. - №5 - С.31 -34.

84. Макарова М.М. Использование микроорганизмов в сельском хозяйстве. Научные основы и практическое применение / М.М. Макарова. Л.: Изд-во с.-х. литературы, журналов, плакатов, 1962 - С. 17-122.

85. Макарова М.М. Микробиологические процессы при силосовании кукурузы и пути управления ими // Труды Всесоюзного' научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. — М. 1958. - Т. XIV. -58 с.

86. Макарова М.М. Микробиология силоса Текст.: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук. Киев, 1964. - С.19-24.

87. Макарова М.М. Микробиология силоса / М.М. Макарова. М.: Сельхоз-гиз, 1962.-187 с.

88. Макарова М.М. Микроорганизмы и их роль при различных способах силосования / М.М. Макарова // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. — 1953. T.XII. -С. 18-20.

89. Макарова М.М. Новая технология изготовления закваски для силосования / М.М. Макарова //Бюллетень научно-технической информации по сельскохозяйственной микробиологии. -М.,1956. С. 7-9.

90. Макарова М.М. Новое в использовании микроорганизмов для улучшения качества силоса / М.М. Макарова // Кормовые белки и биостимуляторы для животноводства : сб. науч. тр. М.:Изд. Ан СССР, 1961. - С.41-49.

91. Макарова М.М. Роль протеолитических микроорганизмов при силосовании / М.М. Макарова // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. — М. — 1938. Т.Х — С.6-30.

92. Макарова М.М. Силосование кормов / М.М. Макарова — М.: Сельхоз-гиз, 1954.-176 с.

93. Макарова М.М. Силосование с применением закваски / М.М. Макарова.-М.: Сельхозгиз, 1935. С.17-55.

94. Мишустин E.H. Микробиологические процессы при силосовании кормов. Силосование и технология кормов / E.H. Мишустин. М.: Колос, 1964. - С.44-62.

95. Мишустин E.H. Научные основы силосования кормов / E.H. Мишустин. М.: Сельхозгиз, 1953. - С.23-86. :

96. Мишустин E.H. Научные основы силосования кормов / E.H. Мишустин. -М.: Сельхозгиз, 1933. 137 с.

97. Никитин Б.Н. Физиолого-биохимические основы применения силоса с бактериальной пропионовокислой закваской в животноводстве Текст.: автореф.дисс. на соиск. учен. степ. докт. биол. наук / Б.Н. Никитин. Боровск, 1980. - С.24-25.

98. Нугматжанов К.Г. Бактериальная закваска при силосовании кормов / К.Г. Нугматжанов // Сельское хозяйство Казахстана. — 1973. — №12. — С.10-12.

99. Нугматжанов К.Г. К вопросу о производстве эффективного консерванта / К.Г. Нугматжанов // Труды НИЗИПиН Госплана Казахской ССР. Алма-Ата. - 1974. - Т. 111. - 292 с.

100. Нугматжанов К.Г. Микробиологическая промышленность — на службу животноводства Казахстана / К.Г. Нугматжанов // Материалы конференции ДСН, АН Госплан КазССР, НИЗИПиН. Алма-Ата. - 1984. - С.67-70.

101. Нугматжанов К.Г. Микробиологические способы повышения качества корма / К.Г. Нугматжанов. Алма-Ата: Кайнар, 1984. - 120 с.

102. Оследкин Ю.С. Бактериальная закваска для силосования / Ю.С. Ослед-кин, A.B. Щущунова // Кормопроизводство. 1981. - №7. - С. 17-19.

103. Пасечник Г.И. Использование силоса в кормлении коров. Производство и использование силоса / Г.И. Пасечник, Е.И. Герцен, Э.С. Мосолова,

104. B.А. Каплан, Е.П. Туркевич. М., 1970. - С.47-51.

105. Петросян В.А. Силосование ботвы сахарной свеклы обычным способом и с применением сернистых препаратов / В.А. Петросян, A.C. Абрамян // Животноводство. 1977. - №5. - С.12-15.

106. Петухова Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, O.A. Антонова. М.: Агропромиздат, 1989. - 237 с.

107. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / H.A. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

108. Победнов Ю.А. Теория и технология силосования провяленных трав / Ю.А. Победнов // Достижения науки и техники АПК. 2000. - №9.1. C.2-15.

109. Победнов Ю.А. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов // Кормопроизводство. 1997. -№8.- С. 19-21.

110. Победнов Ю.А. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов // Кормопроизводство. 1998. - №8. - С.5-6.

111. Попандопуло П.Х. Методы зоотехнического анализа / П.Х. Попандопу-ло. М.: Сельхозгиз, 1955. - 214 с.

112. Пшеничный П.Д. Балансирование силосного кормления скота / П.Д. Пшеничный // Животноводство. 1963. - №2. - С. 12-13.

113. Рыжий Э. Сил-Олл улучшает качество силоса / Э. Рыжий , Н. Садовни-кова // Животноводство России. 2004. - №5. - С. 12-13.

114. Сарбасов Т.И. Эффективность обогащения кукурузного силоса карбамидом и сульфатом аммония / Т.И. Сарбасов//Труды ВНИИЖа. — 1962. Т.24. - С.24-28.

115. Сизова A.B. Микробиологические процессы в силосе из початков кукурузы с зелёной люцерной / A.B. Сизова // Сельское хозяйство Сибири. — 1958. -№5. С.8-9.

116. Синещеков А.Д. Биология с.-х. животных / А.Д. Синещеков. — М.: Колос, 1965. С.94-126.

117. Соколов П.И. Амилолитические бактерии в силосовании кормов : автореф. дисс. . канд. биол. наук / П.И. Соколов. — Алма-Ата, 1965. С.22-24.

118. Соколов П.И. Новая разновидность Str.lactis. / П.И. Соколов // Микробиология. 1960. - T.XXIX. - Вып.2. -86 с.

119. Соколов П.И. Новая разновидность молочнокислого стрептококка / П.И. Соколов // Микробиология. 1960. - Т. XXIX. - Вып. 2. - С.36-44.

120. Соколов П.И. Роль бактериальных заквасок в силосовании кормов / П.И. Соколов // Труды института микробиологии и вирусологии АН КазССР. Алма-Ата. - 1959. - Т.З - С.43-46.

121. Соколов П.И. Способ силосования растительной массы. //Авт. свидетельство СССР, №422405, 12.10.1972.

122. Солдатенков П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных / П.Ф. Солдатенков. М.: Колос - 1976. - С.56-79.

123. Солдатов О.Н. Влияние разного количества силоса в рационе на белковый состав крови коров и устойчивость телят к заболеваниям / О.Н. Солдатов // Сб. научн. тр. Ивановского с.-х. института. Иваново, 1970. -Вып. 31.- С.11-14.

124. Солун A.C. Физиологическая полноценность рационов и резистентность высокопродуктивных животных / A.C. Солун // Советская зоотехния. 1949. - №4. - С.23-26.

125. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ. -М.: ВАСХНИЛ, 1969.- С.5-22.

126. Томмэ М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в углеводах / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магомедов // Животноводство. 1974. - №11. - С .22-23.

127. Федоров М.В. Микробиология / М.В. Федоров . 1955. - С. 147-284.

128. Федоров М.В. Техническая микробиология / М.В. Федоров М.: Советская наука, 1947. — 439 с.

129. Худокормов В.В. Эффективность консервирования провяленных трав препаратом Биотроф и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — М., 2002.-С. 14-22.

130. Шаапара Д.А. Производство грубых кормов / Д.А. Шаапара. Торжок: Вариант, 2002.-374 с.

131. Шамис Д.Л. Теоретические основы силосования кормов с участием физиологически различных микроорганизмов / Д.Л. Шамис // Изв. АН КазССР. Алма-Ата. - 1970. - №2. - С.27-33.

132. Шамис Д.Л. Влияние закваски из пропионовокислых бактерий на качество и кормовые достоинства кукурузного силоса / Д.Л. Шамис , Н.У. Базанова , Т.Ж. Симбинов // Изв. АН КазССР. Алма-Ата. - 1964. - №2. -С.27-29.

133. Шамис Д.Л. Роль пропионовокислых бактерий в силосовании кукурузы / Д.Л. Шамис, К.А. Ильина // Физиология и биохимия микроорганизмов: сб. науч. тр. -М., 1965. С.66-97.

134. Шамис Д.Л. Роль пропионовокислых бактерий в силосовании кукурузы / Д.Л. Шамис , К.А. Ильина // Изв. АН КазССР. 1965. - №1. - С.14-17.

135. Шамис Д.Л. Бактериальные закваски — средство повышения качества силоса / Д.Л. Шамис, М. Карпов // Передовой опыт колхозного производства в Казахстане. 1957. - №8. - С.5-7.

136. Шамис Д.Л. Опыт силосования кукурузы сухой закваской ацидофильных бактерий / Д.Л. Шамис, М. Школенко // Передовой опыт колхозного производства в Казахстане. 1955. — №6 — С.4-6.

137. Шапошников В.Н. Основные физико-химические закономерности физиологии обмена веществ микроорганизмов / В.Н. Шапошников. — М.: Наука, 1968.-С.122-131. т

138. Шапошников В.Н. Техническая микробиология / В.Н. Шапошников. -М.: Советская наука, 1947. 420 с.

139. Щеглов В.В. Корма / В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. М.: Агропромиз-дат, 1990.-254 с.

140. Changellor G. Dairy Farmer, 1982, v. 29, N 10, p. 63-65, 68,69, 117.

141. Changellor G. Dairy Farmer, 1983, v. 30, p. 62-67.

142. Doll H. Senkung und Vermeidung von Belade — und Transportvertluslen bei der Halmfutterbergung. Feldwietschaft, 1975, № 7, S. 303-306.

143. Eriksen S. Konserviring af Korn i gastaet silo. Landbonyt, 1974, arg. 28, Nr. 8, s. 421-430.

144. Heakeg D.F., Pritchard C.I., Pigden W.S. Colatennination daring pelletiong, J. Anim. Sei., 1968, 27, p. 159.

145. Istok B. Stoke. A ezilarse minosiaitesenekuj eljurasai. az Egri Tanarken-pro. To is Kola Tudomanyos Kozlemenyei. E. ger., 1964.

146. Kaufman W. Wirtschaftlich Dzg. 1980, s. 10-26.

147. Mari Briggs, Groce Full, L. Neuland and G. Briggs. The preservation of Laktobacilli bi freeze drying. Journ of general Microbiologie, v. 12. No 3,1955.

148. Nilsson G. and Nilsson P.E.The microflora on the surface of some fodder plants and different stages of maturita. Archiv par Microbiologi, Bd. 24. H. 4.1956.

149. Nilsson P.E. Preparation of microb. Free silage. Archiv Microbiol. Bd. 30, H. 3. 1958.

150. Nilsson P.E. Some charakteristics of the silage microflora. Archiv Microbiol. 24, No 4, 1956.

151. Orht A., Kaufman W. Der international fierzuchkongress. Hamburg, Diskussions Beitrage, 1961, s. 48.

152. Orht A., Kaufman W. Verdaung in Pansen und ihre Bedeutung fur Futterung der Widerisauer. Hamburg-Berlin, 1961, s. 19.

153. Reich E. Zeddies Productionsver ahren der Rinder mast. //Einführung in die Landwirtschaftlice Betrieb slehre Spezieller Teil. 1983. - №2. - S.342-353.

154. Ruschman C. Ensilage of sugarbeet pulp. Landw. Jahrb. 93, pp. 261-288, Chem. Zentr. II, 1944.

155. Ruschman C. Estiegsaurebacterien und Essigsaurebacterium in Silofutter. Die Futterkonservierung, B. III, H. 4, 1932.

156. Ruschman C. Trockrnmolke als Sicherungszusatz bei der Einsaurung junger bei weissreichen Grunfutters. D. Landw, Press. No 21, 1941.

157. Ruschman C. Untersuchungen über die Bedeutung des Ansauerungsverlas-sens bei der Silofutterbereitung, Futterkonservierung, B. IV, H. 2, 1933.