Технология приготовления, характеристика и применение стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 в биологической промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.23, кандидат биологических наук Веревкина, Марина Николаевна

• Веревкина, Марина Николаевна
• кандидат биологических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Веревкина, Марина Николаевна

1. Общая характеристика работы.

2. Обзор литературы.

2.1. Питательные среды для культивирования микроорганизмов, как основа биотехнологии производства биопрепаратов.

2.1.1. Простые, специальные и дифференциально-диагностические питательные среды.

2.1.2. Производственные питательные среды.

2.2. Технология культивирования микроорганизмов.

2.2.1. Глубинный метод культивирования.

2.2.2. Периодические и хемостатные системы культивирования микроорганизмов.

2.2.3. Поверхностный метод культивирования микроорганизмов.

2.3. Применение и значение стимуляторов роста микроорганизмов в биопромышленности.

2.3.1. Аминокислоты как основной фактор стимулирования микроорганизмов

2.3.2. Использование углеводов для стимулирования роста микроорганизмов

2.3.3. Ростостимулирующие свойства витаминов.

2.3.4. Влияние макро- и микроэлементов на рост микроорганизмов в питательной среде

3.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Материалы и методы исследований.

3.2. Отработка и оценка технологических условий получения стимулятора роста микроорганизмов ТС-1.

3.2.1. Определение оптимальной температуры для развития «чайного гриба».

3.2.2. Определение качества жидкой основы питательных сред для оптимального развития «чайного гриба».

3.2.3. Стандартизация питательной среды для культивирования «чайного гриба» по содержанию экстракта чая и сахара.

3.2.4. Динамика роста «чайного гриба» и pH в стандартной питательной среде

3.3.Микробный состав ассоциации микроорганизмов «чайного гриба»

3.3.1. Характеристика дрожжевых культур микроорганизмов.

3.3.2.Характеристика палочковидных бактерий

3.4. Химический состав стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 и тела «чайного гриба».

3.4.1. Содержание в стимуляторе роста микроорганизмов ТС-1 углеродосодержащих соединений.

3.4.2. Содержание в стимуляторе роста микроорганизмов ТС-1 азотсодержащих соединений.

3.4.3. Содержание витаминов А и Е, каталазы в стимуляторе роста микроорганизмов ТС-1.

3.4.4. Содержание минеральных элементов и соединений в культуральной жидкости и теле «чайного гриба» в разные сроки его выращивания.

3.5. Технология промышленного приготовления СРМ ТС-1.

3.6. Обоснование подбора оптимальных доз стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 для промышленного культивирования различных микроорганизмов.

3.7. Производственные испытания стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 при культивировании штаммов микроорганизмов в промышленных условиях.

4. Обсуждение результатов исследований.

5. Выводы.

6. Практические предложения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технология приготовления, характеристика и применение стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 в биологической промышленности»

Актуальность темы. В системе Росагробиопрома вопросам промышленного производства специфических ветеринарных препаратов, обеспечивающих надежную защиту животноводства от многих опасных инфекционных заболеваний, уделяется большое внимание (В.М. Авилов, 1996; П.П. Рахманин, А .Я. Самуйленко, ТА. Ломакина, 1996; И.К. Тутов, В.И. Ситьков, 1997). При производстве биопрепаратов, одной из важных проблем является получение наибольшего количества качественной биомассы культивируемых микроорганизмов. Для достижения этих целей необходимы высококачественные производственные питательные среды. Такое сырье как мясо, из которого готовятся питательные среды для микроорганизмов, является одним из дорогостоящих продуктов. Поэтому постоянно изыскиваются другие источники белок-содержащего сырья. На Федеральном государственном унитарном предприятии (ФГУП) «Ставропольская биофабрика», где проводились основные исследования, в качестве такого сырья используются куриные эмбрионы, глобулины крови, фибрин, кровяные сгустки, отходы вакцинно-сывороточного и инкубаторного производства (В.И. Ситьков, В.И. Заерко, А.П. Сурмило, И.К. Тутов, Р.Г. Колпакова, патент РФ № 2103345, 1998). Гидролизаты, полученные из такого сырья, по своим качествам несколько уступают гидролизатам из мяса и казеина. В связи с этим появилась потребность улучшить качество питательных производственных сред для микроорганизмов, путем добавления к ним стимуляторов роста, к которым относятся разнообразные экстракты растительного и животного происхождения, продукты гидролиза различных субстратов (пептоны, аутолизаты), экстракты дрожжей, печени, зерен кукурузы, пшеницы и др. Также, в качестве стимуляторов роста применяются аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы (Э.Г. Кучинский, A.M. Козловская, J1.M. Безбородова, 1977; К.А. Аббасова, Б.М. Раскин, М.И. Цибульская и др.,

1982.; О.В. Дорожко, Е.В. Ротшильд, 1985; Э.И. Козлов, Р.А. Иванова, М.И. Цибульская и др., 1988; В.И. Максимов, 1991).

Совместными изысканиями ученых кафедры эпизоотологии и микробиологии и специалистами Ставропольской биофабрики был предложен принципиально новый стимулятор роста микроорганизмов - СРМ ТС-1 (И.К. Тутов, В.И. Ситьков, патент РФ № 2115720, 1998), который представляет собой куль-туральную жидкость природной ассоциации микроорганизмов «чайного гриба».

В литературе имеются единичные сообщения о микробном и химическом составе культуральной жидкости «чайного гриба» и применении его с лечебной целью при ангинах, атеросклерозе, регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта, утолении жажды (Г.Ф. Барабанчик, 1958; В.П. Царев, 1993; И.П. Бабьева, 1994). До наших исследований не было подробной характеристики этого биопродукта, в частности недостаточно полно были освещены состав микробной ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» и химический состав продуктов его метаболизма. Не была разработана технология получения СРМ ТС-1 в промышленных условиях, отсутствовали сведения о возможности использования данного биопродукта при промышленном культивировании с целью получения наибольшей биомассы производственных штаммов микроорганизмов, а также улучшения качества конечной продукции.

Цель и задачи исследований.

Основной целью наших исследований явилась разработка технологии получения СРМ ТС-1, характеристика и применение его при промышленном культивировании некоторых микроорганизмов, используемых для получения биопрепаратов.

Для реализации цели исследований были поставлены следующие задачи:

- выделить и изучить свойства представителей ассоциации микроорганизмов «чайного гриба»;

- изучить химический состав продуктов метаболизма в культуральной жидкости данной ассоциации микроорганизмов, обеспечивающих ростостимулирующий эффект;

- разработать промышленную технологию получения и применения СРМТС-1;

- определить оптимальные дозы СРМ ТС-1 для культивирования вакцинных штаммов сальмонелл, пастерелл, листерий, эризипелотрик-сов, музейных штаммов актинобацилл;

- разработать технологию культивирования вакцинных штаммов сальмонелл, пастерелл, листерий, эризипелотриксов в питательных средах СРМ ТС-1 в промышленных условиях;

- дать оценку качества питательных сред по накоплению в них при культивировании микроорганизмов общей биомассы, а также количества живых микробных клеток и их резистентность к лиофильной сушке.

Научная новизна. Впервые была применена культуральная жидкость естественной ассоциации микроорганизмов «чайного гриба», содержащая продукты их метаболизма, как стимулятор роста микроорганизмов (СРМ ТС-1) при культивировании сальмонелл, пастерелл, листерий, эризипелотриксов, актинобацилл в лабораторных и промышленных условиях.

Изучен состав микробной ассоциации «чайного гриба», включающий дрожжи БассЬагошусез сегеу1з1ае, БассЬагошусоёез ludwigii, Тоги1а эрЬаепса, 8сЫгосс11аготусе8 ротЫе, уксуснокислую бактерию АсеШЬа^ег асеи, гетеро-ферментативную молочнокислую бактерию Ьас1;оЬас1егшт ЬгеУ13. Впервые изучена динамика роста ассоциации микроорганизмов «чайного гриба».

Изучен химический состав культуральной жидкости и тела «чайного гриба», который содержит углеродистые соединения (органические кислоты, этанол, целлюлозу); азотистые соединения (белок, общий и аминный азот, аминокислоты); минеральные соединения (фосфаты); минеральные элементы (Са, Р, Na , К , Zn, Cu , Мп), витамины. Считаем, что все указанные соединения в совокупности определяют стимулирующий эффект для роста микроорганизмов.

Определены оптимальные дозы СРМ ТС-1 для культивирования Salmonella typhimurium, штамм 3; Pasteurella multocida, штаммы 656 и 796; Ery-sipelotrix insidiosa, штамм BP-2; Listeria monocytogenes, штамм «АУФ»; музейные штаммы Actinobacillus lignieresii 95, 97, 5401.

Разработана технология культивирования СРМ ТС-1 в промышленных условиях.

Проведены производственные испытания СРМ ТС-1 при культивировании глубинным способом в реакторах Listeria monocytogenes, штамм «АУФ»; Salmonella typhimurium, штамм 3; Salmonella choleraesuis, штамм 9; Pasteurella multocida, штамм 656 и в 20-литровых баллонах Erysipelotrix insidiosa, штамм ВР-2.

Установлено значительное увеличение накопления общей биологической массы и количества живых микробных клеток на питательных средах с добавлением СРМ ТС-1, а также их более высокая жизнеспособность после лиофильной сушки.

Практическая значимость. Полученные результаты исследований по технологии приготовления СРМ ТС-1 внедрены в условиях промышленного производства на ФГУП «Ставропольская биофабрика». В результате этого, достигается сокращение сроков культивирования сальмонелл, пастерелл, лис-терий, эризипелотриксов на два-четыре часа при увеличении общей биомассы указанных микроорганизмов на 22-48%, повышение сохраняемости количества живых микробных клеток после сублимационной сушки на 49-73%, что и определяет экономическую эффективность промышленного производства биопрепаратов.

Разработана инструкция по технологии изготовления стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 и его использованию в производственных цехах Ставропольской биофабрики для культивирования микроорганизмов (утверждена Генеральным директором ФГУП «Ставропольская биофабрика» 16.01.1997 г.).

Материалы исследований вошли в книгу «Основы биотехнологии ветеринарных препаратов», рекомендованную Департаментом кадровой политики и образования Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации, как учебное пособие для студентов по специальности «Ветеринария» (02.06.1997) и используются в учебном процессе по курсам «Ветеринарная микробиология и иммунология», «Биотехнология ветеринарных препаратов» в Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены на:

- Всероссийской конференции «Современные достижения биотехнологии» (Ставрополь, 1996);

- научных конференциях Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии (Ставрополь, 1996-1998);

- Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы диагностики, профилактики и борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных» (Ставрополь, 1999);

- Всероссийской конференции «Современные достижения биотехнологии - вклад в науку и практику XXI века» (Ставрополь, 1999).

- Региональной конференции «Проблемы экологической безопасности Северо-Кавказского региона» (Ставрополь, 2000).

- Всероссийской научно - производственной конференции «Разработка и освоение производства нового поколения лекарственных средств для животных и их применение в ветеринарной практике» (Ставрополь, 2000). 9

Публикации. По теме диссертации опубликовано 11 научных работ.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Основные параметры технологии получения СРМ ТС-1 в промышленных условиях.

2. Характеристика ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» и продуктов их жизнедеятельности, как основы стимулирующего эффекта при культивировании вакцинных и музейных штаммов микроорганизмов.

3. Применения СРМ ТС-1 при промышленном культивировании сальмонелл, пастерелл, листерий, эризипелотриксов.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения их результатов, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 187 страницах машинописного текста, иллюстрирована 30 таблицами, 37 рисункам. Список литературы включает 311 источника, в том числе 46 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Биотехнология», Веревкина, Марина Николаевна

5. ВЫВОДЫ

1. Установлено, что культуральная жидкость природной ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» обладает ростостимулирующим эффектом по отношению к сальмонеллам, пастереллам, листериям, эризипелотриксам, ак-тинобациллам.

2. Оптимальными параметрами технологии приготовления СРМ ТС-1 в лабораторных и промышленных условиях являются:

- питательная среда, состоящая из кипяченой водопроводной воды, 1% экстракта чая и 10% сахара к общему объему питательной среды;

- температурный режим культивирования «чайного гриба» +30°С;

- длительность культивирования «чайного гриба» для получения СРМ ТС-1 составляет 21-28 суток.

3. При изучении динамики роста ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» было установлено, что максимальное накопление его биомассы приходится на 28 сутки исследований.

4. Микробный состав природной ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» влючает в себя четыре вида дрожжей, идентифицированные как БассЬа-гошусез сегеу181ае, ЗассЬаготусоёез ludwigii, Тоги1а БрЬаепса, ЗсЫгоссИа-гошусез ротЫе и два вида палочковидных бактерий - уксуснокислая бактерия АсеюЬас1ег асей и гетероферментативная молочнокислая бактерия Ьас1:оЬас1егшт Ьгеу1з.

5. Доказана взаимосвязь между ростом и развитием микроорганизмов «чайного гриба» и увеличением содержания в его культуральной жидкости углеродистых соединений (этанола, органических кислот, сахара, целлюлозы).

6. Количество аминокислот в культуральной жидкости и теле «чайного гриба» изменяется в процессе его выращивания и составляет соответственно в пробах 7 суточного возраста - 7,191 ммоль/л, 36,026 ммоль/л, 14 - 7,497 ммоль/л, 45,443 ммоль/л, 21 - 12,478 ммоль/л, 94,685 ммоль/л, 28 - 7,816 ммоль/л, 40,721 ммоль/л. Обнаружение белка, общего и аминного азота, аминокислот является подтверждением нашего предположения о способности ассоциации микроорганизмов «чайного гриба» фиксировать атмосферный азот.

7. Определено содержание минеральных элементов - Са, Р, К, Na, Cu, Mn, Zn в исходной питательной среде, а также в культуральной жидкости и теле «чайного гриба» 21-28 суточного возраста, играющих важную роль в метаболизме ассоциации микроорганизмов «чайного гриба».

8. Наибольшее количество углеродистых, азотистых и минеральных соединений в культуральной жидкости «чайного гриба» 21-28 суточного возраста позволяет применять его в качестве стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 при промышленном культивировании вакцинных штаммов.

9. Оптимальными дозами стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 при культивировании вакцинных штаммов микроорганизмов являются для Salmonella typhimurium, штамм 3 - 4-5%, для Pasteurella multocida, штамм 656 - 2%, штамм 796 - 5%, Erysipelothrix insidiosa, штамм ВР-2 - 2-4%, Listeria monocytogenes, штамм «АУФ» - 2-3%, и музейных штаммов Actinobacillus lignieresii 95 - 1-2%, 97 - 3-4%, 5401 - 4-5%.

10.Добавление СРМ ТС-1 к основным питательным средам приводит к увеличению накопления общей биологической массы на 22-48%, а также количества живых микробных клеток на 11-35%.

- 11 .Применение стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 при промышленном культивировании вакцинных штаммов микроорганизмов обеспечивает наибольшую выживаемость микробных клеток после лиофильной сушки на 4973%.

12.Использование СРМ ТС-1 в биологической промышленности сокращает процесс культивирования на 2-4 часа и оказывает позитивное влияние на качество и экономию основного производственного сырья, что обеспечивает значительный ежегодный экономический эффект.

154

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Рекомендуем СРМ ТС-1 для использования на предприятиях биологической промышленности для культивирования вакцинных штаммов сальмонелл, пастерелл, листерий, эризипелотриксов. Предварительно в лабораторных условиях для каждого штамма микроорганизмов необходимо установить оптимальные дозы указанного стимулятора.

2. Добавлять стимулятор роста микроорганизмов ТС-1 в питательные среды при работе в бактериологических лабораториях с целью выделения микроорганизмов из объектов внешней среды.

3. Использовать полученные результаты исследований в учебном процессе по курсам «Микробиология и иммунология» и «Биотехнология».

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Веревкина, Марина Николаевна, 2000 год

1. Аббасова К.А., Раскин Б.М., Цибульская М.И. и др. Усовершенствование промышленной технологии сухого витаминного препарата ЭКД // Тезисы координационного совещания. Махачкала, 1982. - С. 115-117.

2. Авилов В.М. Состояние и задачи агробиологической промышленности в обеспечении стойкого противоэпизоотического благополучия Российской Федерации // Ветеринария. 1996. - № 8. - С. 5-7.

3. Авнерс В.Я., Глазунов A.B., Стеркин В.Э. Секреция глюкоамилазы и ин-вертазы при непрерывном культивировании дрожжей Saccharomyces сег-evisiae в режиме оксистата // Биотехнология. 1993. - № 6. - С. 24-26.

4. Албулов А.И., Самуйленко А.Я., Белоусов В.И. и др. Использование морепродуктов в биологической промышленности // Тезисы доклада науч.-техн. лит-ра. Курск.: Курская биофабрика, ГУИПП «Курск», 1996. - С. 8-10.

5. Альтгаузен А.Я. Лабораторные клинические исследования. М.: Медгиз. - 1951.-С. 92-93.

6. Алкеев Н.В., Емельянов Н.И., Рубан Е.А. и др. Исследование возможности определения окончания экспоненциальной фазы роста микроорганизмов при глубинном культивировании // Передовой научно-производственный опыт. 1985. -№ 3. - С. 8-11.

7. Амбросов В.А., Васильев H.H. и др. Прикладная биохимия и микробиология. М.: Колос, 1970. - 363 с.

8. Антонова В.Я., Блинова П.И. Лабораторные исследования в ветеринарии. -М.: Колос, 1971.-648 с.

9. Аникиев В.В., Лукомская К.А. Руководство к практическим занятиям по микробиологии. М.:Просвещение, 1977. - 128 с.

10. Анисимова Л.В., Фоменко Г.А., Раевский A.A. и др. Влияние засевной дозы на накопление пастерелл при культивировании в жидкой питательной среде // Передовой научно-производственный опыт. 1985. - №12. -С. 1-4.

11. Аристович В.Ю., Шаповалов О.И., Кособоков М.Э. Способ подготовки гидролизата для выращивания кормовых дрожжей и получения этилового спирта // Открытия, изобретения. 1991. - № 39.

12. Аристовская Т.В., Шапиро H.H. Новая питательная среда из горохового гидролизата для выращивания дизентерийных бактерий // Материалы по обмену опытом. М., 1954. - № 1. - С. 44.

13. Асафьев Н.В., Монахов В.Н. Высокоамплитудное ультразвуковое гашение пены // Передовой научно-производственный опыт. 1985. - № 1. -С. 4-8.

14. Атаманчук E.H., Ефимова М.Е., Коротеева Л.А. и др. Применение дрожжевого ферментного препарата для гидролитического расщепления казеина // Передовой научно-производственный опыт. 1977. - № 10. - С. 5-8.

15. Атаманчук Е.И., Ефимова М.Е., Коротеева Л.А. и др. Приготовление ферментативного дрожжевого гидролизата казеина для микробиологических питательных сред // Передовой научно-производственный опыт. -1977. -№12. -С. 10-12.

16. Ашикбаев H.A., Николаева Г.И., Антоненко Т. и др. Изучение возможности использования гидролизатов, полученных из отходов биопредприятия // Передовой научно-производственный опыт. 1978. -№ 4. - С. 12-14.

17. Бабьева И.П., Голубев В.И. Методы выделения и идентификации дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 120 с.

18. Бабьева И.П. «Чайный гриб» // Приусадебное хозяйство. Приложение к журналу «Сельская новь». 1994. - №11. - С. 59.

19. Баев A.A. Биотехнология. М.: Наука, 1984. - 320 с.

20. Банникова Л.А. Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 256 с.

21. Барабанчик Г.Р. «Чайный гриб» и его лечебные свойства. Омское издательство, 1958. - 40 с.

22. Баснакьян И.А., Запорожцев Л.Н. Некоторые аспекты интенсификации производства бактерийных препаратов // Микробиология. 1976. - №11. -С. 30-34.

23. Баснакьян И.А., Боровкова В.М., Запорожцев Л.Н. Классификация процессов культивирования микроорганизмов // Труды Московского научно-исследовательского ин-та вакцин и сывороток им. И.И. Мечникова. М., 1981.-С. 5-17.

24. Баснакьян И.А., Боровкова В.М., Кузьмин С. Н. Патология и физиология микробов. Сообщение 1. Общие вопросы // Микробиология. 1981. - №9. -С. 14-19.

25. Баснакьян И.А. Культивирование микроорганизмов с заданными свойствами. М.:Медицина, 1992. - 188 с.

26. Бачинская А.А. К морфологии и биологии Bacterium xylinum Brown // Русск.врач.- 1911. -№ 51,2104-2108.

27. Бачинская А.А. О так называемом манжурско-японском грибе и чайном квасе // Врач.газ. 1913. - № 30 (1063).

28. Бачинская А.А. О распространении «чайного кваса» и Bacterium xylinum Brown // Журнал Микробиология. 1914. - № 1-2. - С. 73-85.

29. Безбородов A.M. Биосинтез биологически активных веществ микроорганизмами. J1.: Медицина, 1969. - 245 с.

30. Безбородов A.M. Биотехнология продуктов микробного синтеза: Ферментативный катализ, как альтернатива органического синтеза. -М.:Агропромиздат, 1991. 234 с.

31. Безбородов A.M., Астапович Н.И. Секреция ферментов у микроорганизмов. М :Наука, 1984. - 310 с.

32. Бекер М.Е. Культивирование микроорганизмов (среды, режимы, способы, аппаратура). Рига: Зинатне, 1969 . - 120 с.

33. Бекер М.Е. Введение в биотехнологию. М.: Пищевая промышленность, 1978.-205 с.

34. Бекер М.Е. Лиепиньш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. М.: Агро-промиздат, 1990. - 334 с.

35. Бекер М.Е. Об изучении физиологического состояния исследуемых микроорганизмов//Микробиология, 1980. Т. 49. - Вып. 6. - С. 1016-1017.

36. Бекер М.Е., Кристапсон М.Ж. и др. В кн.: Прикладная биохимия и микробиология. - М., 1967. - 731 с.

37. Бекер М.Е, Виестур У.Э., Лиепиньш Г.К. и др. Получение концентрата картофельного сока для нужд микробиологической промышленности. -Рига: Зинатне, 1969.-С. 171-180.

38. Белуков С. В., Иванова В.Ю. Взаимосвязь параметров культивирования и определение их оптимальных значений для достижения наибольшей криорезистентности клеток // Биотехнология. 1997. - № 2. - С. 49-52.

39. Белуков С. В., Иванова В.Ю., Кустова H.A. Криорезистентность клеток Saceharomyces cerevisiae в зависимости от температуры культивирования при аэрации // Биотехнология. 1997. - № 3. - С. 39-40.

40. Бендас Л.Г.,, Сидорчук И.В. Кормовые дрожжи как исходное сырье питательных сред для культивирования // Лабораторное дело, 1971. С. 43-45.

41. Бендас Л.Г. Стандартизация питательных сред в области медицинской микробиологии основные принципы и состояние проблемы в стране // Материалы 1-го Всесоюзного рабочего совещания. - Махачкала, 1975. -С. 92-97.

42. Бирюков В.В., Кантере В.М. Оптимизация периодических процессов микробиологического синтеза (Отв. ред. С.М. Навашин. М.: Наука, 1985.-292 с.

43. Биргер М.О. Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования. М.: Медицина, 1982.

44. Блинкова Л.П., Зотина М.Ю., Щербатых Н.В. и др. Микробиологические питательные среды на основе отходов пушного звероводства // Журнал Микробиология, эпидемиология и иммунобиология. 1994. - №6. - С. 22.

45. Бобрышев В.И. Изыскание питательных сред для культивирования птичьих микоплазм в лабораторных и производственных условиях // Дис. . канд. вет. наук. Харьков, 1972. - 30 с.

46. Бобрышев И.В., Пивоварова Н.И., Молотов В.П. Получение белковых основ питательных сред их кормовых дрожжей // Разработка и стандартизация биологических питательных сред; Сб. трудов. М., 1980. С. 112-115.

47. Божух Н.И., Камрат Л.П. и др. Рецепты здоровья и долголетия // «Гриб чайный». М.: ВИП, 1994. - 446 с.

48. Бойко В.И. Некоторые проблемы конструирования и создания ферментеров для глубинного культивирования в стерильных условиях // Передовой научно-производственный опыт. 1979. - № 1. - С. 3-9.

49. Бойко A.A. Улучшение качества биопрепаратов одна из основных задач ветеринарной науки. // Тр. Всесоюзного Госуд. научно-конст. ин-та ветер, препаратов МСХ СССР. - М., 1975, XXI.-С. 3-13.

50. Болквадзе З.А. Настой «чайного гриба» фунгицид // Защита растений. -1983.-№ 1.-С. 17.

51. Бондаренко Н.Е., Ткаченко В.В., Никаноров Б.А. и др. Использование стимуляторов роста при составлении производственных питательных сред // Материалы 1-го Всесоюзного рабочего совещания. Махачкала, 1975.-С. 164-165.

52. Вайсман И.Ш. Предпосылки комплексной оценки физиологического состояния бактерий и их популяций // Микробиология, эпидемиология и иммунобиология. 1984. - № 4. - С. 3-8.

53. Варфоламеев С. Д. Кинетические закономерности развития микробных популяций. Современные проблемы биокинетики. М.: МГУ, 1987.

54. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.

55. Василевская М.Ф. Производственный опыт изготовления концентрированной гидроокисьалюминиевой формолвакцины против рожи свиней // Передовой научно-производственный опыт. 1977. - № 1-2. - С. 18-21.

56. Васильков Б.П. О «Чайном грибе» // Природа. 1950. - № 7. - С. 59-60.

57. Вечер А.С. Проказов Г.Ф. Накопление биомассы кормовых дрожжей на средах из отходов картофеле-крахмального производства // Биохимия. Межведомственный сборник. Минск, 1973.

58. Виестур У.Э., Кристапсон М.Ж., Былинкина Е.С. Культивирование микроорганизмов. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 232 с.

59. Виноградова И.Н. Гидролизаты // Общая микробиология. Медгиз, 1962. -С. 342-345.

60. Вишняков С. И., Мащенко А.С. Биохимические проблемы развития сельскохозяйственной ветеринарной биотехнологии // Тезисы докл. науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП «Курск», 1996. - С. 78-82.

61. Вишняков И.Ф. Разработка новых биопрепаратов учеными ВНИИВМ // Тезисы докл. науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП «Курск», 1996.-С. 70-77.

62. Войнов H.A., Марков В.А., Гаврилов A.B. и др. Получение кормовых дрожжей в пленочном реакторе // Биотехнология. 1993. - № 6. - С. 2728.

63. Волкова Н.В., Баснакьян И.А., Мельникова В.А. и др. Влияние различных концентраций глюкозы и кислорода на развитие Salmonella typhi в условиях периодического культивирования // Микробиология. 1973. - № 8. -С. 126-131.

64. Воробьев A.A. Проблемы физико-химической биохимии и биотехнологии в микробиологии и иммунологии // Микробиология. 1982. - №11. - С. 3-8.

65. Гайденко В.П., Назаркина Н.И. Технологическая обвязка биореакторов // Передовой научно-производственный опыт. 1981. - № 2 . - С. 18-20.

66. Геккер В.Д., Яковлева A.B. Применение синтетических сред для приготовления кишечных вакцин // Вопросы актуальной иммунизации против кишечной инфекции. М., 1955. - С. 9-20.

67. Геладзе В.Ш., Ситьков В.И., Заерко В.И. и др. Изыскание универсальных питательных сред для культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов // Сб.научных трудов. Ставрополь, 1998. - С. 30-31.

68. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

69. Герна Р. Хранение микроорганизмов // Методы общей бактериологии под ред. Ф. Герхардта и др. М.: Мир, 1983. - Т.1. - С. 512-534.

70. Гершанович В.Н. Транспорт аминокислот, полипептидов и органических кислот у бактерий. М.: Медицина, 1977. - 184 с.

71. Гешева Р., Панайотов П., Даракчиева М. и др. // Микробиология (приложение). 1975.-№ 5. - С. 101-109.

72. Гломбица Ф., Триме К., Бидерманн В. и др. Способ получения биомассы дрожжей // Открытия, изобретения. 1991. -№ 27.

73. Голубев В.И. Реидентификация штаммов дрожжей, используемых в гид-рол изно-дрожжевых производствах // Биотехнология. 1994. - № 6. -С.З.

74. Горченина Л.В., Хоменко H.A., Токинова Т.Н. и др. Сухие диагностические среды для дифференциации энтеробактерий // Тезисы координационного совещания (22-24 сентября, 1982). Махачкала, 1982. - С. 71-72.

75. Государственная фармакопея СССР изд. Мин-ва здравохранения СССР. -М.: Медицина, 1968.

76. Готшлак Г. Метаболизм бактерий. М.: Мир, 1982.

77. Григорян А.Н., Головкина Г.П., Каменева Е.И. и др. Ферментные гидро-лизаты как основа для питательных сред // Научные основы технологии производства ветеринарных биологических препаратов. Тезисы докладов Всесоюзной конференции. М., 1978. - С. 49-50.

78. Гусев A.A., Рыбаков С. С. Достижения биотехнологии и защита животных от инфекционных заболеваний // Тезисы докладов науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП « Курск», 1996. - С. 95.

79. Гуславский А.И., Гайденко В.П., Нежута Л.Е. и др. Биологический реактор-ферментер аэробный // Передовой научно-производственный опыт. -1976. № 5. - С. 18-20.

80. Даниелова Л.Т. «Чайный гриб» // Автореферат Дис. . докт. вет. наук. -М., 1954.-27 с.

81. Дедюхина Э.Г., Чистякова Т.Н., Ерошин В.К. Содержание и жирнокис-лотный состав липидов Candida valida при лимитировании роста этанолом или минеральными компонентами // Микробиология. 1987. - Т. 56, Вып. 4.-С. 582-586.

82. Джавец Э., Мельник Дж.Л., Эльдельберг Э.А. Руководство по медицинской микробиологии. Пер. с англ. М.: Медицина, 1982. - С. 366.

83. Дорожко О.В., Ротшильд Е.В. Микроэлементы в жизнедеятельности патогенных и некоторых других микроорганизмов // Успехи современной биологии. 1985. - Т. 99. - № 2. - С. 313-319.

84. Дубинина Г.П., Баснакьян И.А., Волкова Н.В. Особенности морфологии и инфраструктуры тифозных бактерий в условиях лимита и избытка глюкозы // Микробиология. 1977. - № 8. - С. 20-26.

85. Дубинина Г.П. Управляемое культивирование патогенных микроорганизмов // Микробиология. 1982. - № 2. - С. 40-44.

86. Дурасова Е.Н., Жаковская З.А., Михайлова Н.П. и др. Штамм дрожжей Candida maltosa ВКПМ-У-827-продуцент 4,14-диметилэргоста-8,24(28)-диен-ЗР-ола // Открытия, изобретения. 1991. - № 38.

87. Дьяконов Л.П., Конюхов А.Ф., Василевич Е.Н. и др. Методические рекомендации по изготовлению и использованию питательных сред и растворов для микробиологических целей, культивирования клеток и вирусов. -М.: ВАСХНИЛ. 80 с.

88. Елинов Н.П. Химическая микробиология. М.: Высшая школа, 1989. -448 с.

89. Ермакова Г.Н., Егоров Н.С., Нефелова М.В. Антибиотики. 1976. - Т. 21. -№7. - С. 596-600.

90. Ждан-Пушкина С. М. Основы роста культур микроорганизмов. Л.: Изд-во Ленинградского университета, 1983. - С. 22.

91. Жеребцов П.И., Солнцев А.И., Вракин В.Ф. Обмен и биосинтез белка. -М.: Колос, 1968.-160 с.

92. Жуков A.M. Полезный напиток // Приусадебное хозяйство. Приложение к журналу «Сельская новь». 1990. - № 1. - С. 37.

93. Заерко В.И. Производство живых вакцин против сальмонеллеза животных на питательных средах из непищевого сырья // Дис. . канд. вет. наук. Москва. - 1996. - 148 с.

94. Заерко В.И. Разработка технологии промышленнного изготовления инак-тивированной сорбированной вакцины против пастереллеза птиц // Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1998. - С. 8-10.

95. Заерко В.И., Калашников П.Н., Мартынов В.А. и др. Технологическая обвязка биоферментеров для выращивания микроорганизмов в стерильных условиях // Тезисы докладов науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП «Курск», 1996. - С. 121-122.

96. Запорожцев J1.H., Баснакьян И.А., Боровкова В.М. К вопросу о классификации процессов культивирования микроорганизмов. Новости медицины и медицинской техники // Экспресс-информация. М.: ВНИИМИ, 1980. -№ 8.-С. 1-39.

97. Звягин И.В. Научные основы технологии промышленного производства ветеринарных биологических препаратов // Передовой научно-производственный опыт. 1978. - № 7. - С. 3-18.

98. Зорина J1.M., Рузаль Г.И. Разработка и применение дифференциально-диагностической среды для отличия менингококков от непатогенных нейссерий // Тезисы конференции 26-27 мая 1988, I часть. Махачкала, 1988.-С. 80-82.

99. Ивашов В.И., Сницарь А.И., Чернуха И.М. Биотехнология и оценка качества животных кормов // Ветеринария. 1992. - №8. - С. 1

100. Иерусалимский Н.Д. Ростовые вещества микробов, их природа и значение в жизни микроорганизмов // Микробиология. 1940. - Т. IX. в. 7-8. -740 с.

101. Иерусалимский Н.Д. Витаминный комплекс среды и развитие микробов // Микробиология. 1947. - T.X.VI, в. 4. - С. 336.

102. Иерусалимский Н.Д. Азотистое и витаминное питание патогенных микроорганизмов. М, 1949.

103. Иерусалимский Н.Д. О принципах непрерывного культивирования бактерий. В кн.: Биохимия микробов. - М., 1964. - С. 22-37.

104. Иерусалимский Н.Д., Тихомиров В.В. и др. Комплекс аппаратуры непрерывного культивирования АНКУМ-1 // Культивирование микроорганизмов. Рига: Зинатне, 1969. - С. 5-11.

105. Иост X. Физиология клетки. М.: Мир, 1975.

106. Ипатенко Н.Г. Дифференциально-диагностическая питательная среда для выращивания Вас. anthracis // Сб. науч. тр./ ВГНКИ. Т. 55. - 1994.

107. Исаева З.А., Баснакьян И.А., Запорожцев JI.B. и др. Методические рекомендации к контролю питательных сред по параметрам роста микроорганизмов в процессе культивирования // Министерство здравоохранения СССР.-М., 1980.

108. Каменский Н.И., Тутов И.К. Повышение выхода биомассы листерий из штамма АУФ при культивировании глубинным способом в реакторах // Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1997. - С. 10-13.

109. Канарский A.B., Платицына Н.В., Фляте Д.М. и др. К вопросу применения волокнистых фильтровальных материалов для очистки биологических сред // Передовой научно-производственный опыт. 1981. - №6. -С. 17-19.

110. Кашевник Л.Д. О неокторых биохимических особенностях т.н. «чайного гриба»//Сб. тр./Арханг. госмедин-та, 5, 1940.-С. 116-121.

111. Кестнер А.И., Калбин Г.Г., Бекер М.Е. и др. Способ получения иммобилизованных пекарских дрожжей Saccharomyces cerevisiae // Открытия, изобретения. 1991. -№28.

112. Ковалева Н.И. Производственное культивирование микроорганизмов // Руководство по микробиологии, клинике и эпидемиологии инфекционных болезней, Т.1. М.: Медгиз, 1962. - С. 287-308.

113. Ковалева В.И., Штангаева С. М., Джалилова P.C. Аминокислотная характеристика некоторых сухих питательных сред // Материалы 1-го Всесоюзного рабочего совещания. Махачкала, 1975. - С. 119-122.

114. Козлов Ю.А. Питательные среды в медицинской микробиологии. М.: Медгиз, 1950.

115. Козлов Э.И., Иванова P.A., Цибульская М.И. Витамины отечественного производства для питательных сред // Тезисы конференции 26-27 мая 1988,1 часть. Махачкала, 1988. - С. 28.

116. Козлов П.А. Применение дополнительного гидролиза бактериальной массы S. pullorum gallinarum для увеличения выхода сенситина // Тезисы докладов науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП. « Курск», 1996.-С. 151.

117. Королева Н.С. Технологическая микробиология цельномолочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 271 с.

118. Коротченко Н.В., Смиян Ю.П., Адаменко А.П. и др. Справочник специалиста ветеринарной лаборатории. К.: Урожай, 1987. - 368 с.

119. Косикова О.П. Использование отходов производства при изготовлении сухой живой противолистериозной вакцины // Передовой научно-производственный опыт. 1979. - № 5. - С. 15-16.

120. Косикова О.П., Заерко В.И. Совершенствование промышленной технологии изготовления вакцины против листериоза // Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1982. - С. 6-9.

121. Криг Н., Герхардт Ф. Методы культивирования на твердых средах // Методы общей бактериологии, 1983. С. 362.

122. Критская И.В., Гиршович Е.С., Рязанова J1.A. и др. Новая питательная среда для выделения представителей рода Bifidobacterium // Микробиология, эпидемиология и иммунобиология. 1995. -№ 6. - С. 87-88.

123. Кузин A.M. Химия и биохимия патогенных микробов. М.: Медгиз, 1946.

124. Кузин A.M. Общая биохимия. М.: Высшая школа, 1969. - 255 с.

125. Кулиненков Д.О., Манцурова И.В., Шакир И.В. и др. Получение углеводно-белкового кормового продукта на гидролизатах картофеля // Биотехнология. 1997. - № 5. - С. 22-27.

126. Кучинский Э.Г., Козловская A.M., Безбородова J1.M. Использование азотистых питательных веществ пастереллами в процессе выращивания их в реакторах // Передовой научно-производственный опыт. 1977. - №4. -С. 14-15.

127. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к практическим занятиям по биологической химии (под ред. проф. A.A. Покровского). М.: Медицина, 1974. - 425 с.

128. Лабинская A.C. Микробиология с техникой микробиологических методов исследования. М.: Медицина, 1968, 1980.

129. Лалова М.В., Градова Н.Б. Исследование микроэволюционных процессов в промышленных популяциях дрожжей в условиях длительного непрерывного культивирования // Биотехнология. 1996. - №7. - С. 26-31.

130. Лахтин В.М. // Прикладная биохимия и микробиология, 1992. Т. 27. -№4.

131. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности. М.: Легкая промышленность, 1982.

132. Лиепиньш Г.Г., Дунце М.Э. Сырье и питательные субстраты для промышленной биотехнологии. Рига: Зинатне, 1986. - 156 с.

133. Лука В.Т., Карклинь Р.Я., Пробок А.К. и др. Биосинтез итаконовой кислоты из двойного соединения глюкозы с хлористым натрием // Культивирование микробов. Рига: Зинатне, 1969. - С. 157-164.

134. Лурье Л.М., Верховцева Т.П. и др. Антибиотики, 1975. Т. 20. -№ 4. - С. 291-295.

135. Луста К.А., Фихте Б.А. Методы определения жизнеспособности микроорганизмов (Под ред. В.К. Ерошина). Пущино: ОНТИ НЦБИАП СССР, 1990.-С. 34.

136. Любич Ф.Д., Лавченко Е.Г., Чудинова А.Д. и др. Использование мясных отходов производства антирабической вакцины при изготовлении питательных сред для культивирования бактерий рожи // Передовой научно-производственный опыт. 1980. - № 5. - С. 7-9.

137. Макаревич В.Г., Случина М.Д., Упитер Г.Д., и др. Антибиотики, 1976. -Т. 21. № 3. - С. 205-210.

138. Максимова С. Ю., Бекбосынова К.А., Дьяченко М.Г. и др. Способ получения биомассы дрожжей // Открытия, изобретения. М., 1991. - № 34.

139. Максимов В.И. Углеводные стимуляторы бифидобактерий // Биотехнология. 1991 .-№ 6. - С. 3-7.

140. Максимова Г.Н., Винаров А.Ю., Казанцев Ю.Е. и др. Исследование действия полигиббереллинового препарата и его композиций с сульфитомнатрия на рост парафинокисляющих дрожжей // Биотехнология. 1994. -№ 3. - С. 17.

141. Мартынова Г. Народное целительство восточных славян. Д.: Сталкер, 1996. - С. 131-132.

142. Маслак A.A., Ярцев М.Я. и др. Использование диалоговой системы «Модель роста микроорганизмов» для сравнительного изучения штаммов пастерелл и оценки стандартности питательных сред // Биотехнология. -1994.-№9-10.-С. 45-48.

143. Матвеев В.Е., Вадимов В.М., Воробьев A.A. Научные основы получения чистых культур микроорганизмов и технологии вакцин. М.: Медицина, 1980.-С. 255.

144. Междидов М.М., Гашимова П.Ш., Султанов 3.3. и др. Справочник по микробиологическим питательным средам (Под ред. М.М. Меджидова). -Махачкала: Даг. кн. изд-во, 1989. 104 с.

145. Мейнелл Д., Мейнелл Э. Экспериментальная микробиология. М.: Мир, 1967.

146. Мельникова В.А. Ингибирование и стимуляция жизнеспособности микроорганизмов в процессах культивирования // Микробиология. 1983. -№10. -С. 3-8.

147. Мельникова В.А., Баснакьян И.А., Ражникова Т.К. и др. Патология и физиология микробов. Сообщение 3. Критерии оценки функциональных состояний // Микробиология. 1984. - №1. - С. 42-46.

148. Мельникова В.А., Баснакьян И.А. Патология и физиология микробов. Сообщение IV. Экономический и метаболический коэффициенты в оценке функциональных состояний Salmonella typhi // Микробиология. 1984. -№5. - С. 63-67.

149. Месробяну Л., Буэнеску Э. Физиология бактерий. Бухарест: Меридиане, 1963.

150. Милько Е.С., Егоров Н.С. Гетерогенность популяций бактерий и процесс диссоциации. М.: Из-во Московского университета, 1991.

151. Милютин В.Н., Копылов В.А., Габрилович А.Б. и др. Разработка сухой основы питательных сред из кормовых углеводородокисляющих дрожжей для бактериологических целей // Тезисы координационного совещания. Махачкала, 1982.-С. 117-118.

152. Михайлова Л.А., Борисова В.Н. Питательные среды для культивирования рекомбинантного штамма Saccharomyces cerevisiae продуцента антигена вируса гепатита В // Биотехнология. - 1992. - № 6. - С. 73-75.

153. Муровцев Г.С. и др. Основы сельскохозяйственной биотехнологии. М.: Агропрмиздат, 1980.

154. Мякшина И.В., Белов А.П., Градова Н.Б. Изучение процессов биодеградации специфических выбросов крупнотоннажных биотехнологическихпроизводств кормовых дрожжей // Биотехнология. 1993. - № 5. - С. 4043.

155. Никаноров Б.А., Шишов В.П., Хорьков И.А. и др. Биологические свойства опытной бруцеллезной вакцины из штамма 19, изготовленной глубинным методом // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1985.-№3.-С. 1-4.

156. Новаковская С. С. Справочник технолога дрожжевого производства. М.: Пищевая промышленность, 1973. 290 с.

157. Опарин Ю.Г. Повреждение и защита биоматериалов при замораживании и лиофилизации // Биотехнология. 1996. -№ 7. - С. 3-13.

158. Панин А.Н., Татаринцев Н.Т. Основные требования к производственным и контрольным штаммам микроорганизмов // Ветеринария. 1994. - № 4. -С. 28-29.

159. Панин А.Н., Кириллов Л.В., Третьяков А.Д. и др. Организация и осуществление государственного контроля препаратов ветеринарного назначения // Ветеринария. 1996. -№ 8. - С. 21.

160. Передера Б.Я. К вопросу о механизме действия биостимуляторов // Применение тканевых препаратов в животноводстве и ветеринарии. Киев, 1966.

161. Пересько A.A., Федоров Л.Г. и др. Применение акустических колебаний в дрожжевой промышленности для пеногашения // Дрожжевая промышленность. Научно-технический реферативный сборник ЦНИИТЭИ пищепром, 1976. № 2. - С. 27-29.

162. Перт С. Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. М.: Мир, 1978.-331 с.

163. Плеских А.С., Лавченко Е.Г. Сравнительное изучение некоторых питательных сред для выращивания Clostridium perfringens типа В // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. -1979.-№7.-С. 5-10.

164. Плохинский Н.А. Биометрия. М., 1970.

165. Подобрянский О.С., Лахтин В.М., Кузнецов А.Е. и др. Изучение высокомолекулярных аутостимуляторов биосинтеза у дрожжей Candida utilis и бактерий Corynebacterium glutamicum // Биотехнология. 1993. - № 4. -С. 10-13.

166. Покровский А.А. Биохимические методы исследования в клинике. М.: Медицина, 1969. - С. 260-261.

167. Полищук П.К. и др. Микробиология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1978. - 240 с.

168. Попова Т.Е. Развитие биотехнологии в СССР. М.: Наука, 1988. - 200 с.

169. Простяков А.П., Рогожин С. П., Фоменко А.С. и др. Методические рекомендации по физико-химическому и биологическому контролю белковых гидролизатов для бактериологических питательных сред МСХ СССР, ВНИ и ТИБП, ВГНКИ ветпрепаратов МСХ СССР. М., 1983.

170. Работнова И.Л. Роль физико-химических условий (рН и Н2) в жизнедеятельности организмов. М.: Из-во АН СССР, 1957.

171. Работнова И.Л. Об изучении физиологического состояния исследуемых микроорганизмов // Микробиология. 1980. - Т. 49. - Вып. 4. - С. 634638.

172. Работнова И.Л. Ингибиторы роста и метаболизм микроорганизмов // Лимитирование и ингибирование микробиологических процессов. Пущи-но, 1980.-С. 3-21.

173. Работнова И.Л. // Лимитирование и ингибирование роста микроорганизмов минеральными компонентами среды при синтезе вторичных продуктов // Рост микроорганизмов. Пущино, 1984. - С. 3-16.

174. Работнова И.Л., Минкевич И.Г. // Лимитирование и ингибирование процесса роста и микробиологического синтеза. Пущино, 1976. - 208 с.

175. Работнова И.Л., Позмогова И.Н. Хемостатное культивирование и ингибирование роста микроорганизмов. М.: Наука, 1979. - 206 с.

176. Работнова И.Л., Позмогова H.H., Баснакьян И.А. Хемостатное и периодическое культивирование при изучении физиологии микроорганизмов // Итоги науки и техники. Сер. Микробиология. М.: ВИНИТИ, 1981. - Т. 11.-С. 3-54.

177. Раевский A.A., Рубан Е.А. и др. Об оптимальных условиях культивирования пастерелл на логарифмической стадии роста // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1984. -№10.-С. 3-5.

178. Раевский A.A., Ярцев М.Я., Анисимова Л.В. и др. Получение сухих вакцин против пастереллеза птиц непрерывным способом // Ветеринария. — 1999. -№3.- С. 24-25.

179. Разумова H.A., Титова O.K., Рубан Е.А. Ферментный метод определения концентрации глюкозы при глубинном культивировании микроорганизмов // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1980. - №1С. 18-20.

180. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. М.: Россельхозиздат, 1986. - 304 с.

181. Ракитин В.Ю., Чугасова В.А., Финогенов Б.П. и др. Регулирование состава ферментативной среды как метод управляемого культивирования микроорганизмов. М.: ВНИИСЭНТИ, 1986. - 36 с.

182. Рахманов В.А. Изготовление мясных питательных сред в реакторах // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1977. -№ 8. - С. 8-13.

183. Рахманов В.А., Доценко В.В., Петренко B.C. Автоклав для отбора проб среды из биологических реакторов // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1977. -№ 9. - С. 14-16.

184. Рубан Е.А. Влияние температуры среды на жизнедеятельность микроорганизмов // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1977. - № 7. - С. 6-8.

185. Рубан Е.А., Лущиков А.Г., Пасиченко В.Т. Автоматизированный отбор проб при глубинном культивировании микрооргнаизмов и клеток // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1985.-№ 8.-С. 10-13.

186. Рубан Е.А., Верховцева М.И., Лобырева Л.Г. Биосинтез триптофана микроорганизмами // Успехи микробиологии, 1996. № 3, С. 129.

187. Рычков P.C., Попов В.Г. Биотехнология перспективы развития (Под ред. A.A. Баева) // Биотехнология. - М., 1984. - С. 13-20.

188. Самуйленко А.Я., Белоусов В.И., Орлов Е.А. и др. Перспективные методы фильтрования, очистки и концентрирования биологических жидкостей // Тезисы докладов науч.-техн. лит-ра. Курск: Курская биофабрика, ГУИПП. - Курск. - 1996. - С. 257.

189. Сассон Альберт. Биотехнология: Свершения и надежды. М.: Мир, 1987.

190. Семушина Т.Н., Монахова И.И., Гусарова Л.А. Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства. М.: Экология, 1991. -206 с.

191. Сидоров М.А., Скородумов Д.И., Федотов В.Б. Определитель зоопато-генных микроорганизмов. М.: Колос, 1995. - 319 с.

192. Сидоров П И.Чайный гриб // Здоровье АиФ, 1998. № 49. - С. 11.

193. Ситьков В.И. Технология промышленного производства биопрепаратов // Ветеринария, 1996. №8. - С. 41.

194. Ситьков В.И., Заерко В.И., Сурмило А.П. и др. Способ получения гидро-лизатов и использование их при изготовлении питательных сред для культивирования микроорганизмов // Патент №2103345, 1998.

195. Скородумова A.M. Диетические и лечебные кисломолочные продукты. -М.: Медгиз, 1961.-203 с.

196. Скурихин В.Н., Шабаев С. В. Методы анализа витаминов А, Е, Д и каротина в кормах, биологических объектах и продуктах животноводства. — М, С. 50-53.

197. Смирнов A.M., Авилов В.М. Задачи и перспективы ветеринарной науки // Ветеринария. 1999.-№ 10.-С. 3-5.

198. Спицына Г.А., Орлов Е.А., Батуров О.В. и др. Осветление ферментативного казеиново-дрожжевого гидролизата // Передовой научо-производст-венный опыт в биологической промышленности. 1984. - № 7. - С. 8-11

199. Станишкис Ю.К. Оптимальное управление биотехнологическими процессами. Вильнюс: Мокслас, 1984. - 144 с.

200. Стахеев И.В. Культивирование дрожжей и грибов-продуцентов протеина на отходах переработки картофеля. Минск, 1978.

201. Степин A.A., Самыгин В.М., Владимцева И.В. и др. Получение биомассы бацилл методом глубинного периодического культивирования // Биотехнология. 1994. -№ 3. -С. 31.

202. Стеркин В.Э., Баев М.В. и др. Сравнительная оценка роста метанолусваи-вающих дрожжей Hansenula polimorpha при различных способах непрерывного культивирования // Микробиология. 1985. - Т. 54, вып.4. - С. 599-603.

203. Стоянова Л.П., Егоров Н.С., Баранова И.П. и др. Использование отходов биологических производств как основы ферментационных сред для получения низина // В кн.: Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1995.-С. 77-78.

204. Сундукова М.Б., Хорькова Е.А., Семенихина В.Ф. и др. Питательная среда для выделения и культивирования бифидобактерий A.C. №1271872 МКИ4 с 12 №1/20, заяв.28.09.84; опубл. 23.11.86. бюл. №43. - С. 104.

205. Сучкова Л.А., Торопова Е.Г., Егоров Н.С. . В кн.: Проблемы регуляции обмена веществ у микроорганизмов. - Пущино-на-Оке, 1973. - С. 312314.

206. Тараканов Ю.И., Шишов В.П. Ферментер MSI-301 S для культивирования микроорганизмов // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. 1976. - № 2. - С. 31 -33.

207. Телишевская Л.Я., Простяков А.П., Цыганова С. И. и др. Контроль и стандартизация компонентов и питательных сред бактериальных культур // Бюллетень ВИЭВ, вып. 49. М.: ВИЭВ, 1983.

208. Тец В.В., Каминский Г.Д. Фазовые изменения в периодических бактериальных культурах // Микробиология. 1984. - № 8. - С. 24-30.

209. Труханов A.B. Биохимия витаминов и антивитаминов. М.: Колос, 1972. -328 с.

210. Тутов И.К., Бобрышев В.И., Каменский Н.И. Отходы вакцинно-сыворо-точного производства для культивирования листерий // Вестник ветеринарии, 1996,-№2. -С. 88-91.

211. Тутов И.К., Ситьков В.И. Основы биотехнологии ветеринарных препаратов // Учебное пособие для студентов высших уч. заведений по специальности 310800 ветеринария. - Ставрополь, 1997. - 253 с.

212. Уэбб J1. Ингибиторы ферментов и метаболизма. М.: Мир, 1966.

213. Уэбб Л. Биохимическая технология и микробиологический синтез. М.: Медицина, 1969.

214. Федоров М.В. Руководство к практическим занятиям по микробиологии. М.: Из-во сельхоз. лит-ры, 1951. - 280 с.

215. Федосеев К.Г. Физические основы и аппаратура микробного синтеза биологически активных соединений. М.: Медицина, 1977.

216. Фердман Д.Л. Биохимия. М.: Высшая школа, 1966. - 645 с.

217. Фоменко A.C. и др. Научные основы технологии промышленного производства ветеринарных биологических аппаратов // Тезисы докладов II Всесоюзной конференции. -М., 1981.-С. 125-126.

218. Фробишер М. Основы микробиологии: пер. с англ. В.А.Шорина. М.: Мир, 1965.-680 с.

219. Хабарова Е.И., Пшеничникова А.Б., Швец В.И. Основные аспекты экологической безопасности биотехнологических производств // Биотехнология. 1997.-№ 4. - С. 31-39.

220. Хлябич Г.Н., Зонова Е.А, Раскин Б.М. Современные научные разработки в области сухих питательных сред и перспективы дальнейших исследований // Материалы 1-го Всесоюзного рабочего совещания. Махачкала, 1975.-С. 1-5.

221. Холькин Ю.И. Технология гидролизных производств. М.: Лесная промышленность, 1989.

222. Хоулт. Краткий определитель бактерий Берги. М.: Мир, 1980. - 495 с.

223. Хохлов A.C. Низкомолекулярные микробные ауторегуляторы. М.: Наука, 1988.-272 с.

224. Царев В.П. «Чайный гриб». В кн.: Рецепты народной медицины, Москва, 1993.-№38.

225. Цион P.A. Определитель микробов. М.: ОГИЗ-Сельзохгиз, 1948. - 485 с.

226. Числов Ю.В. Метод ускоренного контроля чистоты культуры вакцинного сибиреязвенного штамма // Вестник ветеринарии, 1998. №10. - С. 16-18.

227. Чудинова А.Д., Яковлева Т.Е., Лавченко Е.Г. и др. Использование продукта микробиологического синтеза для получения гидролизатов // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. -М, 1985. -№ 5.-С. 4-6.

228. Шавловский Г.М., Логвиненко Е.М. Роль железа в регуляции синтеза белков у микроорганизмов // Успех микробиологии, 1988. Вып. 22. - С. 108-133.

229. Шакарян Г.А., Даниелова Л.Т. Антибиотические свойства настоя гриба Medusomyces gisevi (чайного гриба) // Труды Ереванского зоовет ин-та, 1948, 10.

230. Шакарян Г.А., Даниелова Л.Т. Лечебные свойства чайного гриба // Ветеринария. 1949. -№ 10. - С. 48

231. Шанина-Вагина В.И. Дифференциально-диагностические среды // Общая микробиология. М.: Медгиз, 1962. - С. 323-338.

232. Шарикова Н.Э. Энергетические процессы у листерий при культивировании и взаимодействии с макрофагами in vitro // Автореф. дис. . канд. биол. наук. Казань, 1999. - 20 с.

233. Шевелуха B.C. Современная сельскохозяйственная биотехнология // Современные достижения биотехнологии вклад в науку и практику XXI века. Материалы Всероссийской конференции (Ставрополь, октябрь, 1999). - Ставрополь, 1999. - С. 7.

234. Шигаев М.Х., Ахматуллин Н.Б., Джангалин Н.К. и др. Стимуляция жизнедеятельности микроорганизмов и вирусов. Алма-Ата: Наука, 1986. -184 с.

235. Шихов P.P. Бессальниковая мешалка для биологического реактора // Передовой научно-производственный опыт в биологической промышленности. М., 1982. -№3.- С. 11-12.

236. Шишкин И.В. Чайный гриб // Приусадебное хозяйство. 1994. - № 11.

237. Шлегель Г. Общая микробиология: Пер. с нем. М: Мир, 1987. - 567 с.

238. Шубов М.И. К вопросу о значении настоя так называемого «чайного гриба» как терапевтического средства // Врач, дело, 1947. № 6. - С. 511.

239. Эртуганова З.А., Газиумарова Л.Д., Булгаков Л.А. и др. Изучение роли некоторых витаминов «В» группы в изготовлении сухих питательных сред // Материалы 1-го Всесоюзного рабочего совещания. Махачкала, 1975.-С. 89-91.

240. Ярцев М.Я. Специфическая профилактика и технология вакцинного производства при сальмонеллезах // Ветеринария. 1996. - № 8. - С. 47.

241. Ярцев М.Я., Бушуева Н.Б., A.A. Раевский и др. Технология промышленного производства бактериальных вакцин // Ветеринария. 1998. - № 3. -С.22-24.

242. Ярцев М.Я., Раевский A.A., Сотникова Е.И. и др. Биологические свойства и анализ периодического культивирования пастерелл на разных питательных средах // Перед, научно-практический опыт в биол. промышленности.-М., 1987.-№12.-С. 1-4.

243. Ярцев М.Я., Самгина Е.П., Анисимова J1.B. и др. Патент РФ № 1566533. Способ изготовления вакцины против пастереллеза птиц.

244. American Type Culture Collection. Catologue of strains I, 13th., American Type Culture Collection, Rockville, Md, 1978.

245. Benedict C., Rinne R. Glutamic acid synthesis from acetate units and bicarbonate in extracts of photosynthetic bacteria. Biochem. and Biophys. Res. Communs, 14, №4, 474, 1964.

246. Bajpai P.K., Margaritis A. Effect of temperature and pH on immobilized Zy-momonas mobilis for continuous production of ethanol // Biotechnol. Bioeng. 1986. - Vol. 28, № 6. - P. 824 - 829.

247. Choudhary A.Q., Pirt S.J., J. gen. Microbiol., 43, 71, 1966.

248. Demain A.L. Annu. Rev. Microbiol., 1972, vol. 26, P. 369 - 388.

249. Demain A.L. In: 21st symposium of society of general microbiology. Cam-bridg ge univ. Press, 1971, P. 71 - 102.

250. Demain A.L. Inamine E. Bacteriol. Revs, 1970, vol. 34, № 1, P. 1 - 19.

251. Doy C., Cooper J. Aromatic biosynthesis in yeast. I. The synthesis of this pathway. Biochim. et biophys. acta, № 2, 302, 1966.

252. Davies H.C., Karush F„ Rudd J.H., J. Bact., 89, 421, 1965.

253. Dolezal I., Kapralek F. Physiological characteristics of chemostatically grown Citobacter freundii as a function of the specific growth rate and type of nutrient limitation // Folia microbiol. 1976. - Vol. 21, № 3. - P. 168 - 174.

254. Fildes P., Knight B. Tryphophan and growth of bacteria, Brit. j. exp. path, 1933, vol.14.-P. 343.

255. Fiechter A. Continuous Cultivation of Yeasts // Methods in Cell Biology. New York San Francisco - London: Acad. Press, Inc., 1975. - Vol. 11. - P. 24-44.

256. Guirard B.M., Snell E.E. In: I.C. Gunsalus and R.Y. Stanier (end:), The bacteria, Academic Press, Inc., New York, 1962. Vol. 4. - P. 33- 93.

257. Griffiths J.B., Pirt S.J. Proc. roy. Soc. В., 168, 421, 1967.

258. Ishizaki A. at el. Analysis the carbon dioxide inhibion by means of distolved carbon dioxide controlled cultur. Ayr. Biol. Chem., 1973, 37, 1. - P. 99- 105.

259. Ishizaki A. at el. studies on fhe ventilition in submerged fermetation. Part s. Dissolution and dissociation of cardon dioxidi in model system. Arg. Biol/ Chtm., 1971,35, 11, c. 1733- 1740.

260. Hacking A.I. Economic aspester of biotechnology. Cambridge university press, 1986.-306 p.

261. Hamer G. Bioengineering report. Recycle in fermentations processes// Bio-technol Bioeng. 1982. - Vol. 24, № 3. - P. 511 - 531.

262. Janessens I.H., Bernard A., et al. Ethanol from whey: continuous fermentation with cell recycle // Biotechnol. Bioeng. 1984. - Vol. 26, № 1. - P. 1-5.

263. Kinoshita S., in: The Microbial Production of Amino Acids ed. Yamada K. et al. John Wiley, New York, 1972.

264. Knight B. Bacteriael Nutrition, 1936.

265. Koser S. Vitamin requirements of yeast and bacteria. Charles C. Thomas, Pub-Publisher, Springfield, 111., 1968.

266. Kluyver A.J., Perguin L.N. C. Zun. Methodik der Schimmerstoffwechseluntersuchung. Biochem. Ztschr., 1933, 266, 68- 81.

267. Lakhit V.M. Lectin sorbents in microbiology: In: R.I.Doyle, M. Slifkin, eds. Lectin in microbiology and bloadbanking: fundomentale and application. N.Y: Marcel - Derker, 1993, in press.

268. Liesegang A., Straube G., Fritsche W., Reinbothe H. Z allg. Microbiol., 1974. Bd. 14, №8, S. 691-699.

269. Lichstein H.C., Ann. Rev., Microbiol., 14,17, 1960.

270. Lindau G. Uber Medusomyces Gisivii, line neue Gattung und Art der Hefe -Pilze Ber. der deutsch, bot. Ger., 31,243,1913.

271. Martin J.F., Liras P., Demain A.L. In: 5 th international fermentation symposium on yeast, Berlin. Abstr. Pap. Berlin, 1976, P. 146.

272. Monod J. La technique de culture Continue. Theorie et application // Ann. Inst. Pasteur. 1950. -Vol. 79. - P. 390- 410.

273. Onderdok A., Johnston J. et al. Effect of dissolved oxygen and Eh on Bac-teroides fragilis during continuous culturae // Appl. Environm. Microbiol. -1976.-Vol. 31, №2.-P. 168- 172.

274. Pirt S.J. I. gen. Vicrobiol., 47, 181, 1967.

275. Pirt R. Ingenering vicrobiologi, New York, 1975.

276. Rogosa M., Franklin I. G., Perry K.D., 1. gen. Microbiol., 25, 473, 1961.

277. Rechcige M., Jr (ed). CRC handbook series in nutribion and food, sect. G., vol. 3., P. 83 281, CRC Press, Cleveland, 1978.

278. Rice C.W., Hempfling W.P. Nutrient limited continuous cultur in the pH auxostat // Biotechnol. Bioeng. - 1985,-Vol. 27, № 2. - P. 187- 191.

279. Reuss M. Modelling and optimization jf prosesses. 8th Int. biotechnol. Symp., Paris, 1988, proc. vol. 1. Paris, 1989. - P. 523- 536.

280. Robertson D.S., McCullough W.G. Glucose catabolism of Erysipelothrix rhu-siopatiae // J. of. Bacteriology. 1968. - Vol. 95. - № 6. - P. 2112- 2116.

281. Straube G., Toros S.I.- Zbl. Bakteriol., Parasitenk. Infektioskron Kh. und. Hyg Abt. II, 1975, Bd. 129. № 8, S. 685- 690.

282. Snell E.E., Ann. Rev. Microbiol., 3, 97,1949.

283. Sebrell W.H., Harris R.S. (end). The vitamin, 2 nd ed., vol. 2, 4, 5, 7, Academic Press, Inc., New York, 1954 1972.

284. Silman R., Bagley E. On fed- batch hydrocarbon fermentation // Biotechnol. Biong. 1979. - Vol. 18, № 12. - P. 173- 176.

285. Toda K., Ohtake H. Comparative study on performance of biofilm reactor for waste treatment //1, gen. Appl. Microbiol. (Tokyo). 1985. - Vol. 36, № 2. -P. 177- 186.185

286. Utkilen H.C. Growth and macromolecular composition of Anacystis vidulans-jO + •at different temperatures in Mg " and K limited chemostat // Arch. Microbiol. - 1984. - Vol. 138, № 3. - P. 244.

287. Watson T. Dynamic behavior of the chemostat subject to product inhibition // Appl. Chem. Biotechnol. 1972. - Vol. 22. - P. 229.

288. Yoshida F., Yamane T., Nakamoto K. Biotech. Bioeng., 15, 257, 1973.

289. УТВЕРЖДАЮ ор Г. П. Ставропольскаяяка1997г.1. Ситъков В. И.

290. ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СТИМУЛЯТОРА

291. РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ ТС-1 И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СПРАВКА .

292. ПРИМЕЧАНИЕ: Корректировка количества добавляемого СРМ ТС-1 для

293. Ш . ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТИМУЛЯТОРА РО

294. Инструкцию составили: профессорветврач-микробиолог (Ставропольская госсельхозакадемия)1. И.К. Тутов М.Н. Веревкинаоь „Р^уг В Е Р Ж Д А Ю :1. Ставропольской

295. ЬШ'^ШМЖ^-^^И. Ситьков/ Ш^^Шшря 1996 годапользования1. АКТо результатах применения стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 на рост, размножение листерий и сохранность их при лиофильной сушке .

296. Результаты опытов представлены в таблице:1. Дата Выход биомассы

297. На основании изложенного считаем,что применение СРМ ТС-1 обеспечивает не только более высокое накопление общей биомассы и количества живых листерий, но и повышает их резистентность при лиофильной сушке.

298. Применение СРМ ТС-1 в условиях промышленного изготовления вакцины против листериоза обеспечит экономический эффект в сумме 271,5 миллионов рублей при затратах на приготовление стимулятора роста 1,4 миллиона рублей.

299. Начальник ОБТК Начальник НПО Начальник цеха № 1 Профессор1. Ветврач- микробиолог1. Зам. директора

300. УТВЕРЖДАЮ: еральный директор Ставропольская абрика /

301. Ситьков/ 'февраля 2000 года

302. Для служебного пользования1. АКТо результатах применения стимулятора роста микроорганизмов ТС-1 при культивировании сальмонелл.

303. Исполнительный директор Начальник ОБТК Начальник НПО Начальник бактериального производства Профессор СГСХА Ветврач- микробиолог1. В. И. Заерко

304. И. Каменский В. Ш. Геладзе

305. А. Ефремов И. К. Тутов М. Н. Веревкина