Стрессовая чувствительность и физиологические особенности адаптации кур в условиях промышленного содержания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат наук Мифтахутдинов, Алевтин Викторович
Мифтахутдинов, Алевтин Викторович
кандидат наук
2013
- Специальность ВАК РФ03.03.01
- Количество страниц 344
Оглавление диссертации кандидат наук Мифтахутдинов, Алевтин Викторович
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. Характеристика хозяйственно-биологических качеств кур в условиях промышленной среды обитания
2. Современные представления об адаптации организма и стрессах
3. Стрессовая чувствительность как комплексная физиологическая характеристика организма
4. Физиологические основы развития стрессов у птиц
5. Стрессы кур в промышленном птицеводстве
6. Роль перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы защиты организма в реализации стрессов у кур
7. Экспериментальные подходы к моделированию, диагностике стрессов и стрессовой чувствительности кур
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материалы и методы исследований
2.2. Методология оценки стрессовой чувствительности кур в условиях промышленного содержания
2.2.1. Разработка метода определения стрессовой чувствительности кур91
2.2.2. Характеристика локального адаптационного синдрома, развивающегося при тестировании кур на стрессовую чувствительность
2.3. Неспецифические адаптационные реакции у кур с разной стрессовой чувствительностью
2.3.2. Концентрация адреналина и кортикостерона в плазме крови кур с разной стрессовой чувствительностью
2.3.3. Динамика лейкограмм у кур с разной стрессовой чувствительностью
2.4. Продолжительность тонической неподвижности у кур с разной стрессовой чувствительностью
2.5. Хозяйственно-биологические признаки кур с разной стрессовой чувствительностью
2.5.1. Масса тела и экстерьер кур с разной стрессовой чувствительностью в условиях промышленного содержания
2.5.2. Продуктивные и воспроизводительные качества кур с разной стрессовой чувствительностью в условиях промышленного содержания
2.6. Взаимосвязь стрессовой чувствительности и пола кур при реализации продуктивных и воспроизводительных качеств в условиях промышленного содержания
2.6.1. Продуктивные и воспроизводительные качества куриц и петухов с разной стрессовой чувствительностью
2.6.2. Взаимосвязь уровня стрессовой чувствительности и времени тонической неподвижности петухов с продуктивностью и воспроизводительными качествами родительского стада кур
2.7. Состояние оперения кур и цыплят, имеющих разную стрессовую чувствительность в условиях промышленной технологии
2.8. Биохимические особенности адаптационных реакций кур с разной стрессовой чувствительностью
2.8.1. Окислительный и карбонильный стресс в структуре адаптационных реакций кур с разной стрессовой чувствительностью
2.8.2. Особенности адаптационных механизмов липидного обмена у кур с разной стрессовой чувствительностью
2.9. Математическое моделирование взаимосвязей стрессовой чувствительности кур и результатов экспериментальных наблюдений
2.9.1. Синтез математической модели показателей характеризующих стрессовую чувствительность кур
2.9.2. Синтез математической модели взаимосвязи стрессовой чувствительности кур и изучаемых биохимических показателей
2.10. Обоснование использования цитрата лития при проведении тестирования кур на стрессовую чувствительность
2.10.1. Влияние цитрата лития на формирование локального адаптационного синдрома у цыплят и кур
2.10.2. Продуктивные и воспроизводительные качества кур при использовании цитрата лития
2.10.3. Состояние ПОЛ кур под действием цитрата лития
2.10.4. Состояние АО системы защиты организма кур под действием цитрата лития
2.11. Методология определения стрессового состояния у кур в условиях промышленного содержания
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ ДАННЫХ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Физиология», 03.03.01 шифр ВАК
Экспериментальная разработка и клиническая эффективность системы фармакологической профилактики технологических стрессов в промышленном птицеводстве2024 год, доктор наук Сайфульмулюков Эрнест Раисович
Морфолого-метаболическое обоснование применения малоновой кислоты в промышленном птицеводстве2012 год, доктор биологических наук Карелина, Любовь Николаевна
Эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании кормовой водорастворимой добавки «Алтавим-Реластим»2024 год, кандидат наук Алейников Илья Михайлович
Фармакологические способы профилактики технологических стрессов цыплят и кур в племенных репродукторах2017 год, кандидат наук Аносов Дмитрий Евгеньевич
Фармакологические способы профилактики стрессов в период вакцинации кур и цыплят яичного и мясного направления продуктивности2021 год, кандидат наук Дихтярук Иван Николаевич
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стрессовая чувствительность и физиологические особенности адаптации кур в условиях промышленного содержания»
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Промышленное птицеводство -технологически оснащенная отрасль сельского хозяйства, характеризующаяся использованием высокопродуктивных кроссов, системы сбалансированного питания и условий содержания птиц, способствующих наиболее полной реализации их генетического потенциала (Фисинин В.И., 2012). Несмотря на это, важной проблемой птицеводства является несоответствие важнейших производственных характеристик кур с биологическими потребностями, способствующими выживанию во внешней среде, проявляющиеся особенно остро при действии на организм птиц факторов, вызывающих стрессы (Фисинин В.И. с соавт., 1975-1979, 2009; Tauson R., 1997; Гордеева Т.Г., 2012 и др.).
Методы профилактики стрессов и их последствий включают несколько направлений, наиболее значимыми из которых являются - фармакокоррекция стрессовых состояний, селекция кур по степени устойчивости к стрессам и технологические приемы, направленные на формирование социально-устойчивых производственных групп. По данным зарубежных исследователей P.M. Hocking et al., 2004; E.D. Ellen et al., 2008 и др., агрессию кур и хронический социальный стресс можно устранить путем глубокого изучения этологии и подбора соответствующих групп на основании тщательного генетического отбора, в том числе и по степени устойчивости к стрессам.
Одним из подходов, способствующим профилактике стрессового состояния кур, может быть отбор по степени чувствительности к стрессам. Формирование стресс-устойчивых промышленных стад и внедрение методов селекционно-племенной работы с учетом уровня чувствительности к стрессам позволит, наряду с существующим прогрессом в генетике, направленным на рост продуктивности, решить важнейшую задачу -повышение однородности и социальной устойчивости промышленных стад.
Линии, отобранные по признакам лучшей адаптированности к стрессам, обладают более высокой выживаемостью, продуктивностью и резистентностью (Gross W.B., Siegel H.S., 1983; H.W. Cheng et al., 2004; Кичеева Т.Г. с соавт., 2008 и др.). Разработанные методы оценки стрессовой чувствительности и состояния стресса у кур имеют высокую ценность для понимания индивидуальных особенностей адаптации организма, однако использование их в практической работе осложняется трудоемкостью, а также сложностью интерпретации результатов эндокринологических и иммунологических исследований. В связи с этим, наиболее целесообразным может быть прогностический принцип оценки стрессовой устойчивости стада кур путем группового отбора, отражающий особенности адаптации в условиях производственной среды обитания.
Несмотря на высокую актуальность изучения обозначенных проблем, в птицеводстве отсутствует единый подход к диагностике стрессов и стрессовой чувствительности, не развиты методологические принципы селекции и комплектования промышленных стад кур в зависимости от стрессовой устойчивости к стрессам (Забудский Ю.И., 2002; Dawkins M.S., 2003).
Всё вышеизложенное определяет актуальность исследования феномена ч стрессовой устойчивости птиц, разработки методов диагностики стрессовой
чувствительности и состояния стресса у кур в условиях производственной среды обитания.
Степень разработанности проблемы. Теоретической основой исследований служили работы И.П. Павлова (1912-1913), П.К. Анохина (1975), Г. Селье (1956), Л.Е. Панина (1978-1983), Ф.З. Меерсона, М.Г. Пшенниковой (1988), Л.Х. Гаркави с соавт. (1998), А.Б. Мулик (2001) и др. Для изучения феномена стрессовой чувствительности у сельскохозяйственных животных использовались работы отечественных и зарубежных ученых А.И. Кузнецова (1991-2012), Т.Г. Кичеевой (2001), W. Gross, Н. Siegel (1973-1983), Н. Cheng (2002-2009) и др. Для исследования
особенностей адаптации кур в условиях промышленного содержания использованы методологические принципы, представленные в трудах В.И. Фисинина (1975-2013), П.Ф. Сурай (2009-2013), Ю.И. Забудского (19882012) и др. ля изучения целесообразности использования лития цитрата в качестве антистрессового препарата для снижения проявления общего адаптационного синдрома при тестировании кур на стрессовую чувствительность использовались работы С.Н. Преображенского с соавт. (1988-2006).
Отбор и подбор родительских форм по признаку стрессовой чувствительности способствует более полному использованию биологических возможностей продуктивных животных, в проанализированных работах, посвященных изучению этого вопроса, не представлены исследования, затрагивающие физиологические особенности адаптации кур с разным уровнем стрессовой чувствительности в условиях производственной среды обитания. Так же отсутствуют единые методические подходы, позволяющие оценивать уровень стрессовой чувствительности и специфические маркерные признаки устойчивости к стрессам в условиях промышленного содержания кур.
Работа является частью комплексных исследований кафедры физиологии и фармакологии ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» - «Разработка и внедрение здоровьесберегающих технологий в животноводстве и птицеводстве» номер государственной регистрации №0120.0801292.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение стрессовой чувствительности, как физиологической характеристики, обуславливающей особенности проявления адаптационных реакций и оказывающей влияние на хозяйственно-биологические качества кур в условиях производственной среды обитания.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. Разработать метод определения стрессовой чувствительности у кур мясного направления продуктивности.
2. Определить степень распространения стрессовой чувствительности кур в условиях промышленного птицеводства.
3. Изучить неспецифические адаптационные реакции у кур с разным уровнем стрессовой чувствительности.
4. Дать сравнительную характеристику физиологических особенностей кур с разной стрессовой чувствительностью.
5. Изучить особенности липидного обмена, активности прооксидантной и антиоксидантной систем организма кур с разной стрессовой чувствительностью.
6. Определить взаимосвязь хозяйственно-биологических качеств кур с уровнем их стрессовой чувствительности.
7. Разработать способы определения стрессового состояния кур в условиях промышленного содержания.
8. Установить индикативные признаки стрессовой чувствительности у
кур.
Научная новизна. В работе обоснована гипотеза о том, что стрессовая чувствительность является важной физиологической характеристикой кур в промышленной среде обитания, обуславливающая неодинаковый уровень общей неспецифической реактивности и влияющая на поведение, продуктивные и воспроизводительные качества птиц. Экспериментальным путем разработан метод определения стрессовой чувствительности кур мясного направления продуктивности и обоснована его эффективность при тестировании родительского стада и цыплят-бройлеров (патент РФ на изобретение №2454861). Изучено соотношение особей с неодинаковой чувствительностью к стрессам в промышленных стадах кур кросса ISA-15 и петухах М99. Выявлены особенности проявления неспецифических адаптационных реакций у кур с разной стрессовой чувствительностью на уровне эндокринной и лейкоцитарной систем, липидного обмена,
прооксидантных и антиоксидантных процессов в организме. Изучена зависимость хозяйственно-биологических качеств кур от уровня их стрессовой чувствительности. Обнаружены закономерности в соотношении времени тонической неподвижности и уровня стрессовой чувствительности кур. Впервые для оценки адаптационных реакций у кур предложен показатель - окислительная модификация белков. Изучено воздействие цитрата лития на формирование локального адаптационного синдрома и обосновано его применение при тестировании кур на стрессовую чувствительность. Разработан новый методологический подход к неинвазивной оценке стрессового состояния кур (патент РФ на изобретение №2473215). Результаты исследований использованы в монографии «Стрессы и стрессовая чувствительность кур в мясном птицеводстве. Диагностика и профилактика» / В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай, А.И. Кузнецов, A.B. Мифтахутдинов, A.A. Терман (Троицк, 2013).
Теоретическая и практическая значимость. Полученные данные расширяют имеющиеся представления об адаптационных процессах у кур, связанных с индивидуальной чувствительностью к стрессам в условиях промышленного содержания. Сформулированы представления и дано определение стрессовой чувствительности и устойчивости сельскохозяйственных птиц. Разработанный метод определения стрессовой чувствительности кур рекомендуется использовать в племенных репродукторах и селекционно-племенных центрах. Разработанный метод оценки стрессового состояния кур предлагается использовать при оценке целесообразности применения схем антистрессовой терапии, для определения оптимальной плотности комплектования птицей производственных площадей, для анализа степени воздействия на организм кур производственных факторов и ветеринарных обработок. Для моделирования стресса у кур предлагается использование внутрикожного введения 0,1 мл 70% раствора скипидара в область бородки. При изучении индивидуальных адаптационных особенностей птиц предлагается
использование трех хронологических периодов после действия дозированного раздражителя. При изучении оксидативного стресса у кур рекомендуется определять дополнительно показатель окислительной модификации белков в период 30-90 минут после воздействия фактора вызывающего серию адаптационных реакций организма.
На основании результатов исследования составлены методические рекомендации, предназначенные для практикующих ветеринарных врачей, зоотехников, сотрудников научно-исследовательских и учебных институтов ветеринарного и биологического профиля «Определение стрессовой чувствительности кур мясного направления продуктивности» и «Определение стрессового состояния у кур мясного направления продуктивности» (утверждены главным управлением ветеринарии и отделом животноводства Министерства сельского хозяйства Челябинской области -2011 г.).
Основные положения, выносимые на защиту.
1. Моделирование локального адаптационного синдрома путем внутрикожного инъецирования 70 % раствора скипидара позволяет с высокой точностью проводить разделение кур и цыплят по степени чувствительности к стрессам.
2. Адаптационные процессы у стресс-чувствительных кур по сравнению со стресс-устойчивыми, характеризуются большим уровнем реактивности в ответ на действие раздражителя.
3. Хозяйственно-полезные признаки кур родительского стада в условиях напольной технологии содержания взаимосвязаны со стрессовой чувствител ьнос? ью.
4. Применение цитрата лития, при тестировании кур на стрессовую чувствительность, позволяет предотвратить развитие стрессовой реакции и не оказывает влияния на формирование воспалительной реакции в месте введения раствора скипидара.
5. Кортикостерон в концентрации более 50 нмоль/л в экстрактированных пробах помета служит индикатором стрессового состояния кур мясного направления продуктивности.
Апробация результатов исследований. Основные материалы экспериментальных исследований доложены, обсуждены и одобрены на: Междунар. научно-практ. конф. «Современные проблемы, перспективы и инновационные тенденции развития аграрной науки», посвященной 85-летию со дня рождения чл.-корр. РАСХН, профессора М.М. Джамбулатова (Махачкала, 2010); Междунар. научно-практ. конф. «Современные проблемы и инновационные тенденции развития аграрной науки» (Якутск, 2010); Междунар. научно-практ. конф. «Научные исследования - основа модернизации сельскохозяйственного производства» (Тюмень, 2011); Научно-практ. конф. второй специализированной агропромышленной выставки «САРАТОВ-АГРО - 2011» (Саратов, 2011); Междунар. научно-практ. конф. «Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии» (Троицк, 2011); III Всероссийской научно-практ. конф. молодых ученых «Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи» (Курган, 2011); Междунар. научно-практ. конф., посвященной 90-летию со дня рождения М.И. Рабиновича, «Научное обеспечение инновационного развития в ветеринарной медицине» (Троицк, 2012); Междунар. научно-практ. конф. аспирантов и молодых ученых «Развитие АПК в свете инновационных идей молодых ученых» (СПБ, 2012); Междунар. научно-практ. конф. «Комплексное развитие сельских территорий и инновационные технологии в агропромышленном комплексе», посвященной 20-летию образования ИЗОП НГАУ, (Новосибирск, 2012); Междунар. научно-практ. конф. «Экологические проблемы использования природных и биологических ресурсов в сельском хозяйстве» (Екатеринбург, 2012); VII Междунар. научно-практ. конф. «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул, 2012); Всероссийской молодежной научной школе в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические
кадры инновационной России» на 2009-2013 годы (Уфа, 2012); Первой междунар. научно-практ. конф. «Проблемы ветеринарной медицины зооэкологии Российского и Азиатско-Тихоакеанского регионов» (Благовещенск, 2012); VIII Междунар. научно-практ. конф. молодых ученых «Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки», посвященной 75-летию профессора А.Т. Фарниева, (Владикавказ, 2012); Междунар. научно-практ. конф. «Инновационные технологии в ветеринарии, биологии и экологии», (Троицк, 2013); III Междунар. научно-практ. конф., посвященной 70-летию Алтайского ГАУ (Барнаул, 2013); Междунар. научно-практ. конф. молодых ученых «Молодежь и инновации - 2013» (Горки, Республика Беларусь, 2013).
Публикации. По теме диссертации опубликованы 43 научные работы, в т.ч. 16 в изданиях рекомендованных ВАК РФ, 1 монография. Получено 2 патента РФ на изобретение.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, глав, содержащих обзор литературы, методики исследования, результаты собственных исследований, обсуждение результатов, а также выводов, практических рекомендаций, библиографического списка, включающего 476 источников литературы, в том числе 294 иностранных, приложений.
Диссертация изложена на 344 страницах, иллюстрирована 45 таблицами и 41 рисунком.
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. Характеристика хозяйственно-биологических качеств кур в условиях
промышленной среды обитания
В настоящее время птицеводство - это динамично развивающаяся отрасль (Фисинин В.И., 2010). В птицеводстве наиболее развито
с
направление, связанное с разведением кур яичного и мясного направления продуктивности. Высокая экономическая эффективность и широкое распространение разведения кур во всем мире связано с их биологическими особенностями. С переходом птицеводства на промышленную основу совершенствовалась технология содержания и кормления кур, менялись подходы, в центре внимания птицеводов всегда была генетика кур. Селекцию птицы начали одновременно с ее одомашниванием, когда каждый владелец кур отбирал для воспроизводства лучших особей. Успехи этих птицеводов послужили основой образования будущих специализированных племенных хозяйств. Селекцию вели в основном по экстерьеру. Созданные породы больше отличались друг от друга по внешнему виду, чем по продуктивности, селекционеры вывели несколько сотен пород кур, но сегодня используют только четыре, потому что главным их достоинством стала эффективность (Гордеева Т., 2011). В настоящее время яичное птицеводство основано преимущественно на двух породах кур леггорн и род-айланд, производство мяса бройлеров — на породах корниш и плимутрок (Ротер Я., 2010).
Открытие эффекта гетерозиса не только способствовало значительному росту продуктивности птицы, но и послужило основой структурной перестройки отрасли, четкой специализации. Это обеспечило племенным хозяйствам постоянный сбыт и стабильный доход, позволивший эффективно развивать и совершенствовать селекционные программы. Если в 1925 г. для получения 1,5 кг мяса требовалось 120 дней и на каждый килограмм прироста скармливали до 5 кг корма, а курица за год сносила максимум 175 яиц, то современный бройлер достигает этой массы за 29 дней, съедая на
каждый килограмм мяса чуть больше 1,5 кг корма, а нынешняя несушка приносит за год 320—330 яиц (Фисинин В.И., 2000; Гордеева Т., 2011).
Достижения в области селекции направлены, прежде всего, на повышение яйценоскости и скорости набора массы тела (Miles, R.D., Jacob J.P., 2000; Oluyemi J.A., Roberts F.A., 2000). Селекция ведется по большому числу показателей, крупные селекционно-генетические центры в своей работе используют не менее 30 признаков (Settar P.J. et al., 2006). В последние десятилетия селекция обращает пристальное внимание на выживаемость и стрессовую устойчивость кур (Appleby М.С., Hughes В.О., 1991; Aerni V. et al., 2000; Shimmura T.Y. et al., 2008), a так же ряд признаков, способствующих уменьшению агрессивности кур (Kjaer J.B., 1999; Hocking P. M. et al., 2004).
Многочисленные исследователи указывают на несоответствие важнейших производственных характеристик кур (скорости роста, выхода мяса, яйценоскости, конверсия корма) с физиологическими способностями, способствующими выживанию во внешней среде (Savory C.J., 1995; Abrahamsson P., Tauson R., 1997; Swarbrick O., 1986; Michel V., Huonnic D., 2003; Rodenburg T.B. et al., 2008; Fossum О. et al, 2009; Гордеева Т.Г., 2011 и ДР-)-
Имеющееся несоответствие биологических особенностей кур и технологий, направленных на получение наивысшей продуктивности выражается в виде единого замкнутого комплекса, структурными компонентами которого является подавление инстинктивного поведения, повышенная агрессивность кур (Mills A.D., Appleby М.С., Hughes В.О., 1991; Jones R.B. 1996, хронический социальный стресс, низкая резистентность и предрасположенности к болезням, рассогласование нейроэндокринной регуляции (Swarbrick О., 1986; Maxwell M. H., 1993; Nicol C.J. et al, 2003; Hegelund L. et al., 2005; Zeltner E., H. Hirt, 2008).
Промышленная технология лишает птиц возможности реализовывать свои природные инстинкты, например, купание в пыли, насиживание яиц,
яйцекладка в гнезда (Bessei W., 1992; Blokhuis H.J., 1994). В современных условиях куры тратят меньше времени на добычу корма, исследовательское и социальное поведение. В условиях клеточного содержания, из-за недостатка площади, куры не могут реализовать свои основные инстинктивные потребности такие как, махание крыльями, покачивание хвоста. Многочисленными исследованиями доказано, что инстинкты не исчезают полностью, меняется только частота и порог инстинктивного поведения то приводит к разрушению стереотипного поведения и является причиной социального стресса (Appleby M.С., Hughes В.О. 1991; Faure J.M., 1994).
Селекция и гибридизация направлены на ослабление многих форм инстинктивного поведения. В научной литературе широко представлены данные о целенаправленной генетической работе с инстинктом насиживания, упразднение которого является важнейшим технологическим приемом, позволяющим проводить инкубацию яиц (Akishinonomiya F. et al., 1996).
В отличие от промышленных кроссов, домашняя птица, на долю которой в развивающихся странах, приходится до 80% всего поголовья, имеет прочные инстинкты - насиживания, заботы о потомстве, бегства от хищников и обладают высокой устойчивостью к заболеваниям. В условиях небольших домашних ферм куры менее прихотливы к условиям содержания и кормления, однако продуктивность таких птиц, в несколько раз ниже, чем у современных промышленных кроссов (Рут R.A.E. et al., 2006; Alders R.G., Рут R.A.E. 2008).
В естественных природных условиях агрессия является обязательным условием существования вида и элементом естественного отбора, способствующем его выживанию и размножению (Duncan I.J., 1998). В искусственно созданной производственной среде агрессия является нежелательным условием и приводит к социально-психологическим стрессам, расклеву и каннибализму в стаде (Appleby M.С., Hogarth G.S., 1991; Tablante, N.L. et al, 2000; Rodenburg T.B. et al., 2005), вследствие рассогласования регулирующих нервную систему механизмов (de Kloet E.R.
et al., 1996). Многочисленными исследованиями доказана определяющая роль в этом процессе серотонинергической, дофаминергической и других нейромидаторных систем организма, по тому же принципу, что и у млекопитающих животных (Valzelli L., 1984; Abumaria N., 2006; Cheng H.W., Muir W.M., 2007 и др.).
Связующим звеном хронического стресса и агрессии является страх. Страх - это адаптивный ответ, реализующийся при несоответствии условий содержания удовлетворению естественных потребностей кур. Страх могут испытывать отдельные особи, находящиеся на низкой ступени иерархии или большая часть особей в стаде, вследствие стойких нарушений иерархических взаимоотношений, при неправильном комплектовании клетки или птичника или же все особи в стаде при значительных нарушениях технологии содержания кур и грубости персонала птицефабрик (Hansen I. et al., 1996; Jones R.B., 1996; Tauson R. et al., 1999; Campo J.L. et al., 2008).
В любой популяции животных вырабатывается определенная структура взаимоотношений особей и их поведения при помощи специфических механизмов поддержания гомеостаза - доминирования и подчинения - этот механизм является звеном адаптации и необходим для выживания и размножения (Дьюсбери Д.А., 1981). Те же самые механизмы реализуются и в условиях промышленного содержания, однако природные формы поведения, способствующие выживанию в естественной среде, в условиях производства оказываются нежелательными с технологической точки зрения признаками и вследствие этого подавляются (Таранов М.Г., 1976; Голиков А.И., 1985; Pagel М., Dawkins M.S., 1997).
В больших стадах в условиях напольного содержания или малых в условия клеточного, социальные иерархии образуются не всегда и бывают очень непрочными (Pagel М., Dawkins M.S., 1997). Врожденный инстинкт ухаживания путем легкого щипания перьев, часто становится причиной расклева и каннибализма (Dawkins, М. 1981; Nicol C.J. et al. 1999; Hegelund L.
et al., 2005). Расклев и каннибализм обуславливает треть всех потерь в яичном птицеводстве (Nicol С .J. et al., 1999; Blokhuis H.J. et al., 2007 и др.).
Неспособность кур к адаптации к условиям содержания, особенно при уплотнении посадки приводит к снижению резистентности и болезням (Gross W.B., Siegel Р.В., 1985; Awadalla S.F. 1998), что в свою очередь обуславливает выше обозначенные проблемы, связанные с разрушением иерархий соподчиненности в стаде и приводит к социальному стрессу, каннибализму и усугублению болезней (Cheng H.W. et al., 2001; Savory С.J., Mann J.S., 1997; Cloutier S., Newberry R.C., 2000 и др.).
Другим не менее важным аспектом, обуславливающим, здоровье птиц в условия птицефабрик является ограничение в подвижности, которое наиболее выражено при клеточной технологии содержания (Nicol С.J., 1987; Baxter M.R., 1994). Ограничение в движении приводит к развитию нарушений в костной ткани вследствие остеопорозов (Shimmura Т. et al. 2010). Клеточное содержание приводит к хроническим стрессам, что подтверждается данными многочисленных исследований, направленных на изучение нервно-гумморальной регуляции деятельности нервной системы (Faure J.M. 1994; Kettlewell P.J., Mitchell М.А. 1994 и др.). Стрессы вследствие серьезных биохимических сдвигов и повышенного расхода кальция усугубляют проблемы с костной тканью (Whitehead С.С., Wilson S. 1992; Anderson К. Е., 2002 и др.).
Несоответствие скорости роста и развития, а так же условий содержания у бройлеров вызывает многочисленные проблемы со здоровьем, к числу основных относятся заболевания конечностей, асцит и синдром внезапной смерти (Tauson R. 2002; Vits А. et al, 2005 и др.). У 90% цыплят-бройлеров отмечаются заболевания конечностей и у 26% эти заболевания сопровождаются болезненностью. J. Webster, 2011 отмечает, что бройлеры -это единственный вид, который 20% свой жизни испытывает постоянную боль.
В настоящее время все больше внимания уделяется снижению негативного влияния промышленных технологий при содержании птицы. Борьба за гуманное отношение к сельскохозяйственным животным и птицам требует особых подходов и пересмотру многих устоявшихся позиций в птицеводстве, в частности дибекирования и клеточного содержания кур. Во многих развитых странах мира ЕЭС, Швейцарии с 2012 года законодательно запрещено клеточное содержание в классической форме, клетки разрешены только сложных конструкций, предусматривающих удовлетворение инстинктивного поведения кур.
Таким образом, промышленное птицеводство основано на использовании высокопродуктивных и устойчивых к факторам внешней среды гибридов кур. Селекционный процесс в птицеводстве направлен на совершенствование хозяйственно-полезных признаков кур, упразднения основных природных инстинктов и повышения устойчивости к технологической среде обитания, что обеспечивает высокую эффективность отрасли. Несмотря на высокую устойчивость современных кроссов, очень часто расхождение биологических особенностей кур и промышленных технологий, становятся причинами противоречий адаптационных возможностей организма кур и факторов внешней среды. Данное несоответствие становится причиной стрессов и агрессии, которые обуславливают снижение резистентности, девиантное поведение, высокую заболеваемость, смертность и недополучение продукции. Агрессию кур и хронический социальный стресс можно устранить путем глубокого изучения этологии и подбора соответствующих групп на основании тщательного генетического отбора.
Современные здоровьесберегающие технологии в птицеводстве должны основываться на глубоком, всестороннем изучении физиологических особенностей и этологии кур в условиях птицефабрик. Особого внимания заслуживает вопрос изучения стрессовой устойчивости и чувствительности кур в условиях промышленного содержания. Важность данного факта
Похожие диссертационные работы по специальности «Физиология», 03.03.01 шифр ВАК
Биоритм естественной резистентности, стресс-устойчивости, продуктивные качества родителей и потомства яичного кросса "Иза-Браун" в зависимости от биоэлектрических показателей2008 год, кандидат биологических наук Петкова, Анна Владимировна
Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств кур мясных кроссов и бройлеров2022 год, доктор наук Абдулхаликов Рустам Заурбиевич
Разработка технологических способов профилактики каннибализма в родительских стадах яичных кур при клеточном содержании2001 год, кандидат сельскохозяйственных наук Левченко, Елена Владимировна
Эффективность применения пробиотической кормовой добавки «СБТ-Лакто» при выращивании цыплят-бройлеров2024 год, кандидат наук Бойко Алексей Андреевич
Стрессовая чувствительность свиноматок: метод определения; особенности метаболизма, общей резистентности и воспроизводительной функции2002 год, кандидат биологических наук Горбунова, Елена Леонидовна
Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Мифтахутдинов, Алевтин Викторович, 2013 год
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Агаджанян H.A. Моделирование стрессовых состояний организма в плане задач авиакосмической медицины / H.A. Агаджанян, К. К. Андроник, Г. Л. Комендантов [и др.] // Стресс и его патогенетические механизмы. - Кишинев, 1973. - С. 312-314.
2. Айрапетянц М.Г. Реакции на умеренные функциональные нагрузки у крыс с индивидуальными особенностями поведения / М. Г. Айрапетянц, Н.М. Хоничева, А.Я. Мехедова, X. Ильяна Вильяр // Журн. высш. нерв, деятельности. - 1980. - Т. 30, № 5. - С. 14-18.
3. Анохин П. К. Очерки по физиологии функциональных систем / П.К. Анохин - М. : Медицина, 1975. - 477 с.
4. Антонов В. Д. Влияние продуктов перекисного окисления ненасыщенных жирных кислот на транспорт ионов через бимолекулярные фосфолипидные мембраны / В.Д. Антонов, Ю.А. Владимиров, Росселос А. И. // Биофизика. - 1973. - Т. 18, вып. 4. - С. 668-671.
5. Апчел В. Я. Стресс и стрессоустойчивость человека / В. Я. Апчел, В. Н. Цыган.-СПб., 1999.- 86 с.
6. Барабой В. А. Механизмы стресса и перекисное окисление липидов/ В.А. Барабой // Успехи соврем, биологии. -1991.- Т. 111, вып. 6. - С. 923-932.
7. Бердус М. Физическая рекреация и метатеоретические аспекты ее теории / М. Бердус, М. Боген, Г. Бердус, В. Чувилин // Человек в мире спорта: новые идеи, технологии, перспективы : тез. докл. Междунар. конгр., Москва, 24-28 мая 1998 года. - Москва, 1998. - Т. 1. - С. 521.
8. Бессарабов Б. Ф. Иллюстрированный атлас болезней птиц / Б.Ф. Бессарабов. - СПб., 2006. - 248 с.
9. Бодров В. А. Информационный стресс / В. А. Бодров. - М. : ПЕРСЭ, 2000.-352 с.
Ю.Болотников И. А. Стресс и иммунитет у птиц / И. А. Болотников, В. С.
Михкиева, Е. К. Олейник. - JL, 1986. - 118 с. П.Бондаренко Г.М. Влияние Солнечно-Лунного аспекта при рождении на стресс-реакцию и адаптационно-компенсаторный период при пересадочном стрессе у курочек кросса «УК Кубань 456» / Г.М. Бондаренко, М.В. Михайлов // Птица и птицепродукты. - 2008. - № 5. -С. 24-28.
12.Брехман И. И. Человек и биологически активные вещества / И. И. Брехман. - М. : Наука, 1980. - 120 с.
13.Буреш Я. Методики и основные эксперименты по изучению мозга и поведения / Я. Буреш, О. Бурешова, Д. П. Хьюстон; под ред. Батуева А. С. ; пер. с англ. Е. Н. Живописцевой. - Москва : Высшая школа, 1991. -399 с.
14.Бурлакова Е. Б. Биоантиоксиданты / Е. Б. Бурлакова // Рос. хим. журн. -2007.-Т. 51, № 1. - С. 3-12.
15. Бурлакова Е. Б. Перекисное окисление липидов и природные антиоксиданты / Е.Б. Бурлакова, Н.Г. Храпова // Успехи химии. - 1985. -Т. 54, №9.-С. 1540-1546.
16.Бусловская Л. К. Адаптационные реакции у кур при остром и хроническом стрессах / Л. К. Бусловская, О. Л. Ковалева, А. Ю. Ковтуненко // II съезд физиологов СНГ : науч. тр., Кишенэу, Молдова -Кишенэу, 2008. - С. 296.
17.Бусловская Л. К. Транспортный стресс кур и коррекция их нарушений / Л. К. Бусловская, О. Л. Ковалева // Эколого-физиологические проблемы адаптации : материалы XII междунар. симп. - Москва, 2007. - С. 82-84.
18.Бусловская Л. К. Характеристика адаптационных реакций у кур при вибрационном воздействии разной частоты и транспортировке / Л. К: Бусловская, А. Ю. Ковтуненко // С.-х. биология. - 2009. - № 6. - С. 8084.
19.Виру А. А. Гормональные механизмы адаптации и тренировки / А. А. Виру - Ленинград : Наука, 1981. - 155 с.
20.Владимиров Ю. А. Свободнорадикальное окисление липидов и физические свойства липидного слоя биологических мембран // Биофизика. - 1987. - Т. 32, № 5. - С. 830-844.
21.Волчегорский И. А. Сопоставление различных подходов к определению продуктов перекисного окисления липидов в гептан-изопропанольных экстрактах / И. А. Волчегорский, А. Г. Налимов, Б. Г. Яровинский, Р. И. Лифшиц // Вопр. мед. химии. - 1989. - № 1. - С. 127-131.
22.Гаркави Л. X. Антистрессорные реакции и активационная терапия / Л. X. Гаркави, Е. Б. Квакина, Т. С. Кузьменко. - Москва : Имедис, 1998. -565 с.
23.Голиков А. Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 215 с.
24.Гордеева Т.Г. Тенденции мирового племенного птицеводства// Материалы XVII Международной конференции ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад. - 2012. - с. 51-55.
25.Горизонтов П. Д. Стресс. Система крови в механизмах гомеостаза. Стресс и болезни / П. Д. Горизонтов // Гомеостаз. - Москва, 1976. - С. 428-458.
26.Григорьев А. Ю. Индивидуальная радиочувствительность / А. Ю. Григорьев. - Моква : Энергоатомиздат, 1991. - 80 с.
27.Давиденко Д. Н. Функциональные резервы адаптации организма человека / Д. Н. Давиденко // Социальная физиология : учеб. пособие. -М., 1996.-С. 126- 135.
28.Даев Е. В. Генетические последствия ольфакторных стрессов у мышей: дис. ... д-ра биол. наук / Е. В. Даев - Санкт-Петербург, 2006. - 281 с.
29.Джамбулатов М. М. Профилактика теплового стресса у кур с помощью аскорбиновой кислоты / М. М. Джамбулатов, А. М. Алишейхов, Р. Р. Ахмедханова // Зоотехния. - 1997. - № 11. - С. 24-25.
30.Дубинина Е. Е. Окислительная модификация белков / Е. Е. Дубинина, А. В. Шугалей // Успехи соврем, биологии. - 1993. - Т. 113, вып. 2. - С. 71-81.
31. Дубинина Е. Е. Роль активных форм кислорода в качестве сигнальных молекул в метаболизме тканей при состояниях окислительного стресса // Вопр. мед. химии. - 2001. - Т. 47, № 6. - С. 561-581.
32.Дубинина Е.Е.Окислительная модификация белков сыворотки крови человека, метод ее определения / Е.Е. Дубинина, С. О. Бурмистров, Ходов Д. А., Поротов И. Г. // Вопросы медицинской химии. - 1995. - № 41(1).-С. 24-26.
33.Дьюсбери Д. А. Поведение животных (сравнительные аспекты) / Д. А. Дьюсбери ; пер. с англ. И. И. Полетаевой. - Москва : Мир, 1981. - 479 с.
34.Евтинов И. А. Фармакокоррекция технологических стрессов в птицеводстве препаратами лития : дис. ... канд. вет. наук / Евтинов И. А.. - Москва, 2006. - 204 с.
35.Ермаков А. М. Интегрированная оценка адаптационных возможностей собак в раннем постнатальном онтогенезе при алиментарной депривации : автореф. дис. ... д-ра биол. наук / А. М. Ермаков -Москва, 2008.-49 с.
Зб.Забудский Ю. И. Адаптационные возможности организма цыплят в зависимости от продолжительности пребывания в инкубаторе / Забудский Ю. И., Григорьева Н. В. // С.-х. биология. - 2000. - № 4. - С. 87-91.
37.Забудский Ю. И. Современные методы диагностики состояния стресса у сельскохозяйственных птиц / Ю. И. Забудский // Материалы.Третьей
международной ирано-российской конференции «Сельское хозяйство и природные ресурсы». - Москва, 2002. - С. 134.
38.3абудский Ю. И. Соотношение гетерофилов и лимфоцитов в периферической крови - новый способ определения состояния стресса у кур / Ю. И. Забудскйй // Болезни птиц при интенсивном ведении отрасли. - Харьков, 1988. - С. 82-85.
39.Забудскйй Ю. И. Стресс-устойчивость рано и поздно вылупившихся цыплят разного пола в зависимости от продолжительности пребывания в инкубаторе// С.-х. биология. - 2002. - № 6. - С. 80-84.
40.Забудскйй Ю.И. Увеличение термотолерантности цыплят-бройлеров посредством теплового тренинга в период эмбриогенеза/ Ю.И. Забудскйй, М.В. Шувалова// Материалы XVII Международной конференции ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленномптицеводстве». - Сергиев Посад. -2012.-е. 340-342.
41. Зайчик А. Ш. Основы патохимии / А.Ш. Зайчик, Л.П. Чурилов - Санкт-Петербург : ЭЛБИ, 1999. - 687 с.
42.3амощина Т. А. 35 лет изучения фармакологии солей лития // Бюл. сиб. медицины. - 2006. - Прил. 2.- С. 26-29.
43.3амощина Т. А. Серотонинергический механизм зависимости некоторых нейтронных свойств лития оксибутирата от циркадианной дозы назначени препарата // Бюл. эксперим. биологии и медицины. — 1998. - Т. 125, № 4. - С. 413-416.
44.3енков Н. К. Внутриклеточный окислительный стресс и апоптоз / Н. К. Зенков, Е.Б. Меньшикова, H.H. Вольский, В. А. Козлов // Успехи соврем, биологии. - 1999. - Т. 119, № 5. - С. 440-450.
45.Ибрагимов А. А. Атлас. Патоморфология и диагностика болезней птиц / А. А. Ибрагимов. - Москва : Колос, 2007. - 120 с.
46.Кавтарашвили А. Как сохранить продуктивность кур при потере оперения? / А. Кавтарашвили, Е. Новоторов, Т. Колокольникова // Птицеводство. - 2010. - № 11. - С. 5-6.
47.Кавтарашвили А. Ш. Физиология и продуктивность птицы при стрессе (обзор) / А. Ш. Кавтарашвили, Т. Н. Колокольникова // С.-х. биология. -2010,-№4.-С. 25-37.
48.Казначеев В. П. Современные аспекты адаптации / В. П. Казначеев. -Новосибирск : Наука, 1980. - 188 с.
49.Каппас А. Превращение чужеродных веществ в печени / Каппас А., Альварес А. // Молекулы и клетки : [сб. ст.]. - Москва, 1977. - Вып. 6. -С. 287-303.
50.Квиткин Ю. П. Стрессы в промышленном птицеводстве и их профилактика / Ю.П. Квиткин, B.C. Бузлама, Н.С. Федорченко, Кривцов И. JI. // Сел. хоз-во за рубежом. - 1977. - № 10. - С. 43-47.
51.Кичеева Т. Г. Индивидуальная диагностика стресс-чувствительности цыплят / Т. Г. Кичеева, В. П. Иванюк, JI. М. Тихомирова // Актуальные проблемы болезней молодняка в современных условиях : Междунар. науч.-практ. конф., Воронеж, 17-19 сентября 2008 г. - Воронеж, 2008. -С.
52.Кичеева Т. Г. Прогнозирование стресс-устойчивости кур родительского стада в раннем возрасте : автореф. дис. ... канд. вет. наук / Кичеева Т. Г. - 2000. - 16 с.
53.Ковалева О. JI. Диагностика и компенсация острого стресса у кур / О. JI. Ковалева // Материалы XII Международной научно-производственной конференции (19-23 мая 2008 года) : тез. докл. / БелГСХА. - Белгород, 2008. - С. 158.
54.Ковалева О. JÏ. Динамика некоторых физиологических параметров у кур-несушек при хроническом стрессе / О. JI. Ковалева // Материалы XI Международной научно-производственной конференции : тез. докл. / БелГСХА - Белгород, 2007. - С. 147.
55.Колб В. Г. Клиническая биохимия: (пособие для врачей-лаборантов) / В. Г. Колб, В. С. Камышников. - Минск : Беларусь, 1976. -311 с,
56.Кондратова М. Н. Отрицательные аэроионы и активные формы кислорода // Биохимия. - 1999. - Т. 64, вып.1. - С.430-432.
57.Коплик Е. В. Метод определения критерия устойчивости крыс к эмоциональному стрессу / Е. В. Коплик // Вестн. новых мед. технологий. - 2002. - Т. 9, № 1. - С. 16-18.
58.Корнеев А. А. Индивидуальные особенности резистентности животных к гипоксии, связанные с полом // Патол. физиология и эксперим. терапия. - 1990. - Т. 34, № 5. - С. 31-33.
59.Короленко Ц. П. Психофизиология человека в экстремальных условиях / Ц. П. Короленко - Ленинград : Медицина, 1978. - 272 с.
60.Королюк М. А. Метод определения активности каталазы / М. А. Королюк, Д. И. Иванова, И. Г. Майорова // Лаб. дело. - 1988. - № 1. -С. 16-18.
61.Косицкий Г. И. Нервная система и стресс / Г. И. Косицкий, В. М. Смирнов. - Москва : Наука, 1970. - 260 с.
62.Кочиш И. И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов. - Москва : КолосС, 2003. - 407 с.
63. Кочиш И.И. Адаптогенные свойства глицината цинка при вакцинальных стрессах у цыплят/ И.И. Кочиш, В.А. Лукичева, Е.Ю. Пенынина, А.Н. Тимонин, В.В. Масалов// Материалы XVII Международной конференции ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном тицеводетве». - Сергиев Посад. - 2012. -с. 538-540.
64.Крыжановский Г. Н. Патология регуляторных механизмов // Патол. физиология и эксперим. терапия. - 1990. - № 2. - С. 3-8.
65.Кузнецов А. И. Кто нежнее? / Кузнецов А. И., Сунагатуллин Ф. А // Свиноводство. - 1991. - № 2. - С. 28-29.
66.Кузнецов А. И. Новый способ определения стрессовой чувствительности рысистых лошадей / А. И.Кузнецов, С. В. Надоленко // Коневодство и кон. спорт. - 2007. - № 4. - С. 17.
67.Кузнецов А. И. Определение продуктивности дойных коров в зависимости от стрессовой чувствительности / А. И. Кузнецов, Смолякова Н. П. // Научные труды Уральской государственной академии ветеринарной медицины. - Троицк, 2011. - Т. 16. - С. 4-8.
68.Кузнецов А. И. Резервы повышения производства свинины и ее пищевой ценности / А. И. Кузнецов, Н. Е. Усова, Н. В. Хусаинова ; Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск, 2005. - 232 с.
69.Кузнецов А. И. Физиологическая незрелость поросят: факторы, обуславливающие ее возникновение, особенности течения и проявления важнейших функций организма, способы предупреждения и коррекции : автореф. дис. ... д-ра биол. наук / Кузнецов А. И. -Белгород, 1996.
70.Кузнецова Т. Н. Оценка состояния адаптационных систем организма спортсмена по гематологическим показателям / Т. Н. Кузнецова, С. Е. Павлов // Реабилитология в медицине и спорте : материалы 1-й Всерос. науч.-практ. конф. - Москва, 1998. - С. 164.
71.Кулинский В. И. Активные формы кислорода и оксидантная модификация макромолекул: польза, вред и защита // Соросовский образоват. журн. - 1999. - Вып. 1. - С. 2-7.
72.Липунова Е. А. Динамика сердечной деятельности в условиях хронического стресса / Е. А. Липунова, Т. А. Погребняк // Актуальные проблемы сохранения устойчивости живых систем : материалы 8-й междунар. науч. экол. конф. / БелГУ. - Белгород, 2002. - С. 112-113.
73.Лысов В. Ф. Особенности функциональных систем и основы этологии сельскохозяйственной птицы / В. Ф. Лысов, В. И. Максимов - Москва : Агропром-консалт, 2003. - 96 с.
74.Мазгаров И. Р. Содержание химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом // Свиноводство. - 2007. - № 6. - С. 45.
75.Мазгаров И. Р. Физиологические и продуктивные особенности свиноматок с разной стрессовой чувствительностью : монография / И. Р. Мазгаров. - Троицк : УГАВМ, 2007. - 258 с.
76.Максимов А.Г. Развитие, воспроизводительные качества и биологические особенности свиней разной стресс-реактивности и генотипа : дис. ... канд. с.-х. наук / А. Г. Максимов - Персиановский, 2005.- 199 с.
77.Марзанов Н. С.КУРЛ-ген у свиней отечественных и зарубежных пород / Н. С. Марзанов, Д. А. Фролкин, Н. А. Зиновьев, А. Н. Попов, А. В Данилин // Докл. РАСХН. - 2001. - № 1. - С. 34-36.
78.Машковский М. Д. Лекарственные средства. В 2 т. Т. 1 / М. Д. Машковский. - 14-е изд., перераб., испр. и доп. - Москва : ООО "Издательство Новая волна", 2002. - 540 с.
79.Машковский М. Д. Лекарственные средства. В 2 т. Т. 2 / М. Д. Машковский. - 14-е изд., перераб., испр. и доп. - Москва : ООО "Издательство Новая волна", 2002. - 608 с.
80.Медведев В. И. О проблеме адаптации / В. И. Медведев // Компоненты адаптационного процесса. - Ленинград, 1984. - С. 3-16.
81.Меерсон Ф.З. Адаптация к стрессорным ситуациям и стресслимитирующие системы организма / Ф. 3. Меерсон // Физиология адаптационных процессов. - Москва, 1986. - Гл. 10. - С. 521-621.
82.Меерсон Ф.З. Адаптация к стрессорным ситуациям и физическим нагрузкам / Ф. 3/Меерсон, М. Г. Пшенникова - Москва : Медицина, 1988.-256 с.
83.Меерсон Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика / Ф. 3. Меерсон. -Москва : Наука, 1981.-278 с.
84.Мельник Б. Е. Медико-биологические формы стресса / Б. Е. Мельник, М. С. Кахана - Кишинев : Штиинца, 1981. - 176 с.
85.Миронова Д. Д. Участие пироксидазы и опосредованного цитохромоксидазой действия кислорода в процессах образования АТФ / Д. Д. Миронова, Т. В. Сирота // Физика сложных систем и радиационных поражений. - Москва, 1977. - С. 228-236.
86.Мифтахутдинов Н. Т. Фармакологические свойства и применение элеутерококка / Н. Т. Мифтахутдинов, М. И. Рабинович // Ветеринария.
- 1983,-№8.-С. 61-63.
87.Михайлов М. В. Стресс-реакция кур после пересадочного стресса с учетом солнечной активности и светимости Луны / М. В. Михайлов // V Международный конгресс «Слабые и сверхслабые поля и излучения в биологии и медицине», 29.06.2009г.-03.07.2009г., г. Санкт-Петербург.
- Санкт-Петербург, 2009. - С. 151.
88.Многолетняя динамика уровня кортикостерона и его корреляты у самцов большой песчанки (Rhombomys opimus Licht.) в природе. Неинвазивные методы в исследованиях стресса / К. А. Роговин, А. А. Тупикин, Дж. А. Рандалл, И. Е. Колосова, М. П. Мошкин // Журн. общ. биологии. - 2006. - Т. 67, № 1. - С. 47-52.
89.Мозгов И. Е. Фармакология : учбник для с.-х. вузов / И. Е. Мозгов. -Изд. 5-е. - Москва : Колос, 1969. - 447 с.
90.Мозжухин А. С. Устойчивость к гипоксии и физиологические резервы организма / А. С. Мозжухин, Д. Н. Давиденко, Г. И. Попова // Механизмы адаптации физиологических функций организма : сб. науч. тр. - Томск, 1985. - С. 3-11.
91.Мулик А. Б. Уровень общей неспецифической реактивности организма: (Разработка, оценка, практическое применение) / А. Б. Мулик. - Волгоград : Изд-во Волгоградского гос. ун-та, 2001. - 144 с.
92.Муравлева Л. Е. Окислительная модификация белков: проблемы и перспективы исследования / Л. Е. Муравлева, В. Б. Молотов-Лучанский, Д. А. Клюев, Р. А. Бакенова, Б. Ж. Култанов/ Н. А.
Танкибаева, В. В. Койков, Г. А. Омарова // Фундамент, исслед. - 2010. - № 1.-С. 18-24.
93.Мухамедшина А. Р. Система освещения для птичников «Orion-Gasolec» //Био. - 2001. - № 2. - С. 22-23.
94.Надоленко С. В. Разработка нового способа определения стрессовой чувствительности рысистых лошадей / С. В. Надоленко // Материалы международной научной конференции аспирантов и молодых ученых и Всероссийского координационного совещания по научно-исследовательской работе в коневодстве «Новое в науке о коневодстве» к 75-летию Рождественской Г. А. - Дивово, 2006. - С. 206-210.
95.Некоторые механизмы стресс-протекторного действия препаратов из Inula hetenium / Нестерова Ю. В., Зеленская К. Л., Ветошнина Т. В. и др. // Эксперим. и клин, фармакология. - 2003. - Т. 66, № 4. - С. 63-65.
96.Никитченко И. Н. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / И. Н. Никитченко, С. И. Плященко, А. С. Зеньков. - Минск : Ураджай, 1988. - 198 с.
97.0зернюк Н. Д. Анализ механизмов адаптационного процесса / Н. Д. Озернюк, С. К. Нечаев // Изв. АН. Сер. биол. - 2002. - № 4. - С. 457462.
98,Орбели Л. А. Обзор учения о симпатической иннервации скелетных мышц, органов чувств и центральной системы / Л. А. Орбели // Избр. тр. : в 5 т. - Москва ; Ленинград, 1962. - Т. 2. - С. 148-168.
99.Орбели Л. А. Основные вопросы физиологии нервной системы./ Л. А. Орбели // Избр. тр. : в 5 т. - Москва ; Ленинград, 1962. - Т. 2. - С. 502586.
100. Павлов И. П. Лекции по физиологии, 1912-1913 / И. П. Павлов ; под ред. И. П. Разенкова. - Москва., 1952. - 332 с.
101. Павлов С. Е. Адаптация / С. Е. Павлов. - Москва : Паруса, 2000. -282 с.
102. Павлов С. Е. Некоторые физиологические аспекты спортивной тренировки в плавании : метод, разработка для преподавателей и аспирантов РГАФК / С. Е. Павлов, Т. Н. Кузнецова - Москва : РГАФК : Принт-Центр, 1998. - 33 с.
103. Панин Л. Е. Биохимические механизмы стресса / Л. Е. Панин. -Новосибирск : Наука, 1983. - 233 с.
104. Папазян Т. Т. Взаимодействие между витамином Е и селеном: новый взгляд на старую проблему / Т. Т. Папазян, В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай // Птица и птицепродукты. - 2009. - № 1. - С. 37-39.
105. Пеньшина Е. Ю. Сравнительная оценка воздействий экологически безопасных соединений лития на естественную резистентность и продуктивность цыплят-бройлеров : дис. ... канд. биол. наук / Пеньшина Е. Ю. - Москва, 2007. - 130 с.
106. Пескин А. В. О регуляторной роли активных форм кислорода // Биохимия. - 1998. - Т. 63, вып. 9. - С. 1307-1308.
107. Платонов В. Н. Адаптация в спорте / В. Н. Платонов. - Киев: Здоровья, 1988. - 216 с.
108. Плященко С. И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / Плященко С. И., Сидоров В. Т. - М. : Агропромиздат, 1987. - 192 с.
109. Погребняк Т. А. Динамика ЭА структур мозга птиц в условиях 30-суточной скученности / Т. А. Погребняк // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения : материалы 10-й междунар. науч.-произв. конф. / БелГСХА. -Белгород, 2006. - С. 72.
110. Погребняк Т. А. Корреляционный анализ биоэлектрической активности структур ствола мозга и вегетативных функций в процессе адаптации птиц к стрессору / Т. А. Погребняк // Приспособления организмов к действию экстремальных экологических факторов : материалы 7-й междунар. науч.-практ. экол. конф. / БелГУ. - Белгород, 2002. - С. 62-69.
111. Погребняк Т. А. Особенности активности миокарда птицы при разных моделях нейрогенного стресса / Т. А. Погребняк // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения : материалы 10-й междунар. науч.-произв. конф. / БелГСХА. -Белгород, 2006. - С. 70.
112. Подобед J1. И. Диетопрофилактика кормовых нарушений в интенсивном птицеводстве / JI. И. Подобед. - Одесса : Печатный дом, 2010.-340 с.
113. Полевой В. В. Физиология растений / В. В. Полевой. - Москва : Высш. шк, 1989.-450 с.
114. Попов С. В. Механизмы поведения млекопитающих: роль стресса и неопределенности среды : автореф. дис. ... д-ра биол. наук / С. Попов В. - Москва, 2011.-46 с.
115. Попов С. В. Специфика внутривидовых взаимодействий трех видов песчанок рода Meriones : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Попов С. В. - Москва, 1988. - 22 с.
116. Послов Г. А. Влияние стресс-факторов на животных // Зоотехния. - 1989. - № 12.-С. 43-44.
117. Потанин М. Б. Морфологическая вариабельность гипоталамуса в обеспечении конституциональной стресс-реактивности: (экспериментальное исследование) : автореф. дис. ... д-ра мед. наук / Потанин М. Б. - Волгоград, 2008. - 42 с.
118. Преображенский С. Н. Коррекция технологических стрессов в птицеводстве солями лития (лития цитрат, сукцинат, карбонат)-/ С. Н. Преображенский, И. А. Евтинов // Ветеринария. - 2006. - № 11. - С. 4649.
119. Преображенский С. Н. Фармакология лития: лекция / С. Н. Преображенский ; Моск. вет. акад. им. К. И. Скрябина - Москва : MB А, 1988.-20 с.
120. Пшенникова М. Г. Феномен стресса. Эмоциональный стресс и его роль в патологии // Патол. физиология и эксперим. терапия. - 2000. -№ 3. - С. 20-26.
121. Реброва О. Ю. Статистический анализ медицинских данных. Применение пакета прикладных программ 81айзйса / О. Ю. Реброва. -Москва : Медиа Сфера, 2002 - 312 с.
122. Резников А. П. Методы определения гормонов / А. П. Резников. -Киев : Наукова Думка, 1980. - 260 с.
123. Родионов А. Совершенствование системы подготовки в игровых видах спорта на основе знаний об особенностях адаптационных процессов / А. Родионов, И. Тучашвили // Человек в мире спорта: новые идеи, технологии, перспективы : тез. докл. Междунар. конгр., Москва, 24-28 мая 1998 г. - Москва, 1998. - Т. 1. - С. 238.
124. Ройтер Я. С. Роль генофонда в создании новых пород и кроссов // Животноводство России. - 2010. - № 1. - С. 19-20.
125. Рыжова Н. В. Частота встречаемости мутантного аллеля ЯУШ-гена в популяциях свиней крупной белой породы / Н. В. Рыжова, Л. А. Калашникова, А. А. Новиков // Докл. РАСХН. - 2001. - № 6. - С. 31-35.
126. Саркисов Д. С. Общие закономерности компенсаторно-приспособительных реакций и их структурного обеспечения: материальные основы надежности биологических систем / Д. С. Саркисов // Структурные основы адаптации и компенсации нарушенных функций. - Москва, 1987. - С. 36-57.
127. Симонов П. В. Потребностно—информационная теория эмоций // Вопр. психологии. - 1982. - № 6. - С. 44-56.
128. Скулачев В. П. Возможная роль активных форм кислорода в защите от вирусных инфекций // Биохимия. - 1998. - Т. 63, вып. 11. -С. 1570-1585.
129. Способ определения стрессовой чувствительности свиней : а.с. 1653680 СССР : МПК А01 К 67/00 / А.И. Кузнецов, Ф. А. Сунагатуллин - Опубл. 07.06.91, Бюл. № 21.
130. Способ определения стресс-устойчивости кур в раннем возрасте : пат. 2174752 : МПК А01К67/02 / Т. Г. Кичеева - № 2000108280/13 ; заявл. 03.04.2000 ; опубл. 20.10.2001.
131. Способ прогноза стресса у яичных кур : пат. 2151502 РФ : А01К67/02 / Щербатов В. И., Сидоренко Л. И., Левченко Е. В., Пахомова Т. П., Кутовенко Т. А., Джолова М. Н. - № 99105140/13 ; заявл. 16.03.1999 ; опубл. 27.06.2000.
132. Способ раннего отбора стресс-устойчивого ремонтного молодняка птицы различных генотипов для воспроизводства : пат. 2250071 РФ : МПК А61В5/04, А61В5/05, А61В5/053, А01К67/02 / Бондаренко Г. М. - № 200219960/13; заявл. 10.11.2002 ; опубл. 20.04.2005.
133. Способ селекции мясной птицы: пат. 2161403 РФ : А01К31/00, А01К67/02 / О. С. Сучкова, В. В. Слепухин, Н. Н. Токарева, А. А. Богосьян, В. Ф. Попков, И. Л. Гальперн, П. П. Царенко, В. И. Щербатов, Л. И. Сидоренко, Г. П. Мамаева, О. И. Станишевская, В. А. Силкина, К. С. Налбандян, И. Н. Павлюченко, С. А. Лескова. - № 99111986/13 ; заявл. 03.06.1999 ; опубл. 10.01.2001.
134. Станишевская О. И. Оценка и отбор яичных и мясных кур по физико-химическим характеристикам яиц для использования в программах селекции на повышение генетического потенциала экономически-значимых признаков: (научно-методические рекомендации) / О. И. Станишевская, Е. С. Торицина - Санкт-Петербург ; Пушкин, 2006. - 35 с.
135. Сторожок Н. М. Взаимосвязь между ингибирующими свойствами и активностью феноксильных радикалов антиоксидантов различного химического строения / Н. М. Сторожок, Н. В. Гуреева, А. П. Крысин,
В. Е. Борисенко, И. Ф. Русина, Н. Г. Храпова, Е. Б. Бурлакова // Кинетика и катализ. - 2004. - Т. 45, № 4. - С. 519-527.
136. Суворова В. В. Психофизиология стресса / В. В. Суворова. -Москва : Педагогика, 1975. - 208 с
137. Судаков К. В. Общая теория функциональных систем / К. В. Судаков. - Москва : Медицина, 1984. - 224 с.
138. Судаков К. В. Системные механизмы эмоционального стресса / К. В. Судаков. - Москва : Медицина, 1981. - 232 с.
139. Судаков К. В. Теория функциональных систем / К.В. Судаков; под ред. Нувахова Б. Ш. - Москва, 1996. - 89 с.
140. Судаков К. В. Функциональные системы организма / К. В. Судаков. - Москва : Медицина, 1987. - 432 с.
141. Сурай П. Ф. Стреси в птахтництвк методы профилактики / П. Сурай Ф., Т. И. Фотина // Пропозищя. - 2012. - № 10. - С. 2-4. - Окончание. Нач.
в №9.
142. Сурай П. Ф. Стреси в птах1вництв1: молекулярш механизми / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Пропозищя. - 2012. - № 9. - С. 130-132.
143. Сурай П. Ф. Витагены - следующий шаг после нутригеномйки: уроки для птицеводства / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Птах1вництво. -2012.-№68.-С. 429-435.
144. Сурай П. Ф. Еще раз о стрессах: От изменений в экспрессии генов к выпаиванию антистрессового премикса / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Еффективне птах1вництво. - 2010. - № 8. - С. 20-25.
145. Сурай П. Ф. Качество скорлупы в яичном птицеводстве. Что нового в мировой науке? / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Корма и Факты. - 2010. -№4.-С. 6- 10.
146. Сурай П. Ф. Молекулярные механизмы иммуносупрессии: Есть ли свет в конце тоннеля? Ч. 1 / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Сучасна ветеринарна медицина. - 2012. - № 6. - С. 14-19.
147. Сурай П. Ф. Молекулярные механизмы иммуносупрессии: Есть
ли свет в конце тоннеля? Ч. 2 / П. Ф. Сурай, Т. И. Фотина // Сучасна ветеринарна медицина. - 2013. - № 1. - С. 26-27.
148. Сурай П. Ф. Новые подходы в борьбе со стрессами в птицеводстве: от витаминов к витагенам и сиртуинам / П. Ф. Сурай, Т: И. Фотина // Актуальные проблемы современного птицеводства : материалы XII Укр. конф. по птицеводству с междунар. участием. -Харьков, 2011. - С. 281-291.
149. Сурай П. Ф. Новые приемы борьбы со стрессами снижают расклев у кур // Корма и факты. - 2012. - № 2. - С. 7-8.
150. Сурай П. Ф. Природные антиоксиданты в эмбриогенезе кур и защита от стрессов в постнатальном развитии / П. Ф. Сурай, В. И. Фисинин // С.-х. биология. - 2013. - № 2. - С. 3-18.
151. Сурай П. Ф. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве: от антиоксидантов к сиртуинам и витагенам / П. Ф. Сурай, В. И. Фисинин // Материалы XVII Международной конференции "Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве". - Сергиев Посад, 2012. - С. 24-34.
152. Сурай П. Ф. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве от антиоксидантов к сиртуинам и витагенам / П. Ф. Сурай, В. И. Фисинин // Эффективное птицеводство. - 2012. - № 8. - С. 9-13.
153. Сурай П. Ф. Современные тенденции развития свиноводства в мире // Животноводство сегодня. - Киев, 2012. - № 9. - С. 10- 20.
154. Таирова А. Р. Влияние хитиносодержащих препаратов на метаболические процессы в организме бычков / А. Р. Таирова, Е. В. Лазарева, Р. Л. Миргалимов // Аграр. вестн. Урала. - 2008. - № 6. - С. 69-71.
155. Таранов М. Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Таранов. - Москва : Колос, 1976. - 240 с.
156. Трахтенберг И. М. Проблема нормы в токсикологии (современные представления и методические подходы, основные
параметры и константы) / И. М. Трахтенберг, Р. Е. Сова, В. О. Иефтель, Ф. А. Оникиенко - Москва : Медицина, 1991. - 208 с.
157. Турпаев К. Т. Активные формы кислорода и регуляция экспрессии генов // Биохимия. - 2002. - Т. 67, вып. 3. - С. 339-352.
158. Усова H. Е. Сравнительная характеристика воспроизводительной функции стресс-устойчивых свиноматок, подготовленных и неподготовленных к репродукции // Аграр. вестн. Урала. - 2011. - № 6 (85).-С. 53-57.
159. Филаретов А. А. Адаптация как функция гипофизарно-адренокортикальной системы / А. А. Филаретов, Т. Т. Подвига, JI. П. Филаретова. - Санкт-Петербург : Наука, 1994. - 131 с.
160. Фисинин В. И. Биологический прогресс в питании птицы и некоторые практические аспекты (по материалам XX Всемирного конгресса по птицеводству) // С.-х. биология. Сер. Биология животных. - 1997.-№2.- С. 112-121.
161. Фисинин В. И. Влияние стресс факторов на гормональный статус в тканях птицы в зависимости от возраста / В. И. Фисинин, Н. А. Кравченко //С.-х. биология. - 1979. - Т. 14, № 2. - С. 191-194.
162. Фисинин В. И. Влияние сукцианата на кур-несушек после воздействия стресса // Вестн. с.-х. науки. - 1976. - № 4. - С. 81-85.
163. Фисинин В. И. Возрастные особенности адаптационно-компенсаторных процессов у цыплят / В. И. Фисинин, И. Н. Мудрый, Н. А. Кравченко // Докл. ВАСХНИЛ. - 1975. - № 8. - С. 26-29.
164. Фисинин В. И. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. И Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай // Птицеводство. -2009.-№ 8.-С. 10-14.
165. Фисинин В. И. Оптимальные сроки перемещения молодняка и профилактики стресса пересадки / В. И. Фисинин, Н. А. Кравченко // Птицеводство. - 1977. -№ 7. - С. 29-30.
166. Фисинин В. И. Первые дни жизни цыплят: от защиты от стрессов к эффективной адаптации / В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай // Птицеводство. -2012. - № 2. - С. 11-15.
167. Фисинин В. И. Птицеводство на пороге XXI века // Животноводство России. - 2000. - № 1. - С. 10 -11.
168. Фисинин В. И. Раннее питание цыплят и развитие мышечной ткани / В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай // Птицеводство. - 2012. - № 3. - С. 9-12.
169. Фисинин В. И. Реакция надпочечников птицы разного возраста и генотипа на действие стресс-факторов / В. И. Фисинин, Н. А. Кравченко // Докл. ВАСХНИЛ. - 1977. - № 7. - С. 29-30.
170. Фисинин В. И. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. И. Фисинин, Т. Т. Папазян, П. Ф. Сурай // Животноводство сегодня. - 2009. - № 3. - С. 62-67.
171. Фисинин В. И. Эффективная защита от стрессов в птицеводстве: от витаминов к витагенам / В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 5. - С. 23-26.
172. Фисинин В.И. Птицеводство россии в 2011 году: состояние и перспективы инновационного развития до 2020 года// Материалы XVII Международной конференции ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад. - 2012. -с. 7-17.
173. Фресс П. Эмоции / П. Фресс // Экспериментальная психология: [сб. ст.]. -М., 1975. - Вып. 5.
174. Фур дуй Ф.И. Стресс и адаптация. К механизму их возникновения/ Ф.И. Фурдуй, Г.М. Бабарэ, Т.К. Белоус, Т.С. Бешетя, А.Е. Гурагат, Л.П. Марин, Е.И. Супляков, Е.И. Штирбу // Нервные и эндокринные механизмы стресса. - Кишинев, 1980. - С. 210-221.
175. Хайдарлиу С. X. Нейромедиаторные механизмы адаптации / С. X. Хайдарлиу. - Кишинев : Штиинца, 1989. - 176 с.
176. Хайцев H. В. Возрастные, половые и индивидуальные особенности ответных реакций организма при действии гипоксии и химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов : дис. д-ра биол. наук / Хайцев Н. В. - Москва, 1998.-337с.
177. Хныченко J1. К. Стресс и его роль в развитии патологических процессов / JT. К. Хныченко, Н. С. Сапронов // Обзоры по клин, фармакологии и лекарств, терапии. - 2003. - Т. 2, № 3. - С. 2-15.
178. Хохлов Р. Альтернативное освещение в птичнике / Р. Хохлов, С. Кузнецов // Птицеводство. - 2005. - № 5. - С. 57.
179. Чевари С. Роль супероксиддисмутазы в окислительных процессах клетки и метод определения ее в биологических материалах / С. Чевари, И. Чаба, И. Секей //Лаб. дело. - 1985. -№ И. - С. 678681.
180. Чистяков В. А. Биохимические механизмы неспецифической защиты клетки от окислительного стресса / В. А. Чистяков, М. А. Сазыкина - Ростов-на-Дону: Изд-во ЮФУ, 2009. - 158 с.
181. Чуян E.H. Особенности развития болевого стресса с учетом индивидуально-типологических особенностей животных / Е. Н. Чуян, Э. Р. Джелдубаева, О. И. Горная, Т. В. Заячникова // Учен. зап. Таврического нац. ун-та им. В. И. Вернадского. Сер. «Биология, химия». - 2009. - Т. 22 (61), № 3. - С. 199-208.
182. Юматов Е. А. Прогностические критерии ориентировочно-исследовательской активности животных / Е. А. Юматов, К. В. Судакова, В. И. Петрова // Эмоциональный стресс. Физиологические и медико-социальные аспекты. - Волгоград, 1997. - С. 47-59.
183. Abrahamssoii Р. Effects of group size on performance, health and birds' use of facilities in furnished cages for laying hens / P. Abrahamsson, R. Tauson // Acta Agricultura Scandinaavica, Section A, animal science. -1997.-№47.-P. 254-260.
184. Abumaria N. Identification of genes regulated by chronic social stress in the rat dorsal raphe nucleus / N. Abumaria, R. Rygula U. , Havemann-Reinecke, E. Ruther, W. Bodemer, C. Roos, G. Flugge // Cellular and Molecular Neurobiology. - 2006. - Vol. 26. - P. 145-162.
185. Acikgoz Z. The effects of dietary oil and methionine on performance and egg quality of commercial laying hens during summer season / Z. Acikgoz, V. Ayhan, K. Ozkan, A. Ozge, A. Altan, S. Ozkan, Y. Abkas // Arch. Gefliigelkunde. - 2003. - Vol. 67, № 5. - P. 204-207.
186. Adam J. J. Worry and emotionality: Its influence on the performance of a throwing task / J. J. Adam, P. C. van Wieringen // International Journal of Sport Psychology. - 1998. - Vol. 19. - P. 211-225.
187. Adams A.W. Effects of flock size, age at housing, and mating experience on two strains of egg-type chickens in colony cages / A. W." Adams, J. V. Craig, A. L. Bhagwat // Poultry Scince. - 1978 - № 57. _ p. 48-53.
188. Adams B. M. Effect of Cortisol on growth and uric acid excretion in the chick // J. Endocrinol. - 1968. - Vol. 40. - P. 145-151.
189. Aerni V. Effect of foraging material and food form on feather pecking in laying hens / Aerni V., El-Lethey H. and Wechsler B. // British Poultry Science.-2000.-Vol. 41.-P. 16-21.
190. Agarwal S. Differential oxidative damage to mitochondrial proteins during aging / S. Agarwal, R. S. Sohal // Mech. Ageing Dev. - 1995. - Vol 85.-P. 55-63.
191. Ajakaiye J. J. Effects of heat stress on some blood parameters and egg production of Shika Brown layer chickens transported by road / J. Joachim Ajakaiye, O. Ayo Joseph, A. Ojo Sunday // Biol. Res., Santiago. - 2010. -Vol. 43, N. 2.-P. 183-189.
192. Akishinonomiya F. T. Monophyletic origin and unique dispersal patterns of domestic fowls / F. Akishinonomiya, T. Miyake, M. Takada, R.
Shingu, T. Endo, T. Gojobori, N. Kondo, S. Ohno // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. - 1996. - № 93. - P. 6792-6795.
193. Akishinonomiya F.T. One subspecies of the red junglefowl (Gallus gallus gallus) suffices as the matriarchic ancestor of all domestic breeds / Akishinonomiya F. T., Miyake S., Sumi M., Takada S., Ohno, N. Kondo // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. - 1994. -№ 91. - P. 12505-12509.
194. Alders R. G. Village poultry: Still important to millions eight thousand years after domestication [Electronic resource] / R. G. Alders, R. A. E. Pym // Proceedings of the 23rd World's Poultry Congress, Brisbane, Australia. - 2008. - July. - 1 CD-ROM.
195. Al-Murrani W.K. Heterophil/Lymphocyte Ratio as a Selection Criterion for Heat Resistance in Domestic Fowls / W. K. Al-Murrani, A. Kassab, H. Z. Al-Sam, A. M. Al-Athari // Br. Poult. Sci. - 1997. - Vol. 38. -P. 159-163.
196. Alodan M. A. Effect of induced molting in laying hens on production and immune parameters / M. A. Alodan, M. M. Mashaly // Poultry Scince. -1999.-Vol. 78.-P. 171-177.
197. Altan O. Effects of Heat Stress on Some Blood Parameters in Broilers/ O. Altan, A. Altan, M. Qabuk, H. Bayraktar // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. - 2000. - № 24. - P. 145-148.
198. Anderson K. E. Final report of the thirty fourth North Carolina layer performance and management test / K. E. Anderson // Cooperative Extension Service, North Carolina State University, Raleigh. - 2002 - P. 134-141.
199. Appleby M. C. Welfare of laying hens in cages and alternative systems: environmental, physical and behavioural aspects / M. C. Appleby, G. S. Hogarth // World's Poultry Science Journal. - 1991. - № 47. - P. 109128.
200. Appleby M. C. Poultry behaviour and welfare / M. C. Appleby, J. A. Mench, B. O. Hughes. - Oxfordshire UK : CABI Publishing, 2004. - 276 p.
201. Aruoma O. I. Free radicals, oxidants and antioxidants: trend towards the year 2000 and beyond / O. I. Aruoma // Molecular Biology of Free Radicals in Human Disease. - Oica International, Saint Lucia, London, 1998.-P. 1-28.
202. Asghar A. Perspectives on warmed-over flavor / A. Asghar, J. I. Gray, D. J. Buckley, A. M. Pearson, A. M. Booren // Food Tech. - 1988. - № 42. -P. 102-108.
203. Avila-Ramos F. Effects of dietary orégano essential oil and vitamin E on the lipid oxidation stability of cooked chicken breast meat / F. AvilaRamos, A. Pro-Martínez, E. Sosa-Montes, J. M. Cuca-García, C. M. Becerril-Pérez, J. L. Figueroa-Velasco, C. Narciso-Gaytán // Poult. Sci. -2012.-91(2).-P. 505-511.
204. Awadalla S. F. Effect of some stressors on pathogenicity of Eimeria tenella in broiler chicken// J. Egypt. Soc. Parasitol. - 1998. - №28."- P. 683690.
205. Aydemir T. Effects of antioxidant vitamins A, C, E and trace elements Cu, Se on CuZn SOD, GSH-Px, CAT and LPO levels in chicken erythrocytes / T. Aydemir, R. Ozturk, L. A. Bozkaya, L. Tarhan // Cell. Biochem. Funct. - 2000. - № 18. - P. 109-115.
206. Balm P. H. M. Stress physiology in animals / P. H. M. Balm -Sheffield : Academic Press, 1999. - 421 p.
207. Baltic M. A noninvasive technique to evaluate human-generated stress in the black grouse / M. Baltic, S. Jenni-Eiermann, R. Arlettaz, R. Palme // Ann. N.Y. Acad. Sci. - 2005. - № 1046 (Jun.). - P. 81-95.
208. Barbut S. Effects of pale, normal, and dark chicken breast meat on microstructure, extractable proteins, and cooking of marinated fillets / S. Barbut, L. Zhang, M. Marcone // Poult. Sci. - 2005. - № 84. - P. 797-802.
209. Barbut S. Progress in reducing the pale, soft and exudative (PSE) problem in pork and poultry meat / S. Barbut, A. A. Sosnicki, S. Lonergan M., T. Knapp [et al.] // Meat Sci. - 2008. - № 79. - P. 46-63.
210. Bartov I. Effect of corticosterone and prolactin on fattening in broiler chicks /1. Bartov, L. S. Jensen and J. R. Veltman // Poult. Sci. - 1980. - № 59.-P. 1328-1334.
211. Baxter M. R. The welfare problems of laying hens in battery cages // Vet. Rec. - 1994. - № 134. - P. 614-619.
212. Bayliss P. A. Transportation of broilers with special reference to mortality rates / P. A. Bayliss, Hinton M. H. // Appl. Anim. Behav. Sci. -1990.-№28.-P. 93-118213. Bayyari G.R. Effect of the genetic selection of turkeys for increased
body weight and egg production on immune and physiological responses / G. R. Bayyari, W. E. Huff, N. C. Rath, J. M. Balog, L. A. Newberry, J. D. Villines, J. K. Skeeles, N. B. Anthony, K. E. Nestor // Poult. Sci. - 1997. -№ 76. - P. 289-296.
214. Becu-Villalobos D. Development of gonadotropin-releasing hormone (GnRH) neuron regulation in the female rat / D. Becu-Villalobos, C. Libertun //Cellular and Molecular Neurobiology. - 1995. - № 15. - P. 165176.
215. Bedanova I. Effects of reduction in foor space during crating on haematological indices in broilers / Bedanova I., Voslarova E., Vecerek V., Pistekova V., Chloupek P. // Berl. Munch. Tierarztl Wochenschr. - 2006. -№ 119.-P. 17-21.
216. Bedanova I. Time Course Changes in Selected Biochemical Stress Indices in Broilers Exposed to Short-term Noise / Iveta Bedanova, Petr Chloupek, Petra Vosmerova, Jan Chloupek, Vladimn Vecerek // Acta Vet. Brno. - 2010. - № 79. - P. 35-40.
217. Beige F. Effects of stress produced by adrenocorticotropin (ACTH) on lipid peroxidation and some antioxidants in vitamin C treated and nontreated chickens / F. Beige, A. Qnar, M. Seluk // South African Journal of Animal Science. - 2003. - № 33 (3). - P. 114-118.
218. Bessei W. Genetische Bezienhungen Zwischen Leistung, Befiederung und Scheubei Legehennen (Genetic Relations Between Performance, Feathering and Fear in Laying Hens) // Arch. Geflugelk. - 1984. - № 48. -P. 231-239.
219. Beuving G. Adrenocortical and heterophil/ lymphocyte responses to challenge in hens showing short or long tonic immobility reactions / G. Beuving, R. B. Jones, H. J. Blokhuis // Br. Poult. Sci. - 1989. - № 30. - P. 175-184.
220. Beuviny G. Daily rhythm of corticosterone in laying hens and the influence of egg laying / G. Beuviny, G. M. A. Vonder // J. Ri prod. Feriil. -1977. -№51. -P. 169-173.
221. Blokhuis H. J. Feather pecking and other characteristics in two lines of laying hen / H. J. Blokhuis, G. Beuving // Proceedings of the 4th European Symposium on Poultry Welfare / Universities Federation for Animal Welfare. - Potters Bar, UK, 1993. - P. 266.
222. Blokhuis H. J. The LayWel project: welfare implications of changes in production systems for laying hens / H. J. Blokhuis, T. F. Van Niekerk, W. Bessei, A. Elson, D. Guemene, J. B. Kjaer, G. A. M. Levrino, C. J. Nicol, R. Tauson, C. A. Weeks, H. A. V. De Weerd // Worlds Poultry Science Journal. -Vol. 63, № l.-P. 101-114.
223. Blokhuis H. J. Welfare implications of changes in production systems for laying hens / H. J. Blokhuis, T. F. Van Niekerk, W. Bessei, A. Elson, D. Guemene, J. B. Kjaer, G. A. M. Levrino, C. J. Nicol, R. Tauson, C. A. Weeks, H. A. V. De Weerd // Worlds Poultry Science Journal. - 2007. -Vol. 63, № l.-P. 101-114.
224. Brake N. P. Effects of Cortisol on cutaneous basophil hypersensitivity tophytohemagglutinin in chickens / N. P. Brake, J. Brake, J. P. Thaxlon, D. L. Murray // Poultry Sci. - 1989. - № 67. - P. 669-673.
225. Broom D. M. Stress and animal welfare / D. M. Broom, K. G. Johnson - London : Chapman & Hall, 1993. - 486 p.
226. Brown K. I. Implications of selection for high and low adrenal response to stress / K. I. Brown, K. E. Nestor // Poultry Sci. - 1974. - № 53. -P. 1297-1306.
227. Brown K. L. Environmental control in poultry production / K. L. Brown - Edinburg : 01iver& Boyd, 1967. - P. 101-113.
228. Buyse J. Food deprivation and feeding of broiler chickens is associated with rapid and interdependent changes in the somatotriphic and thyrotropic axes / J. Buyse, E. Decuypere, V. M. Darras, L. M. Vleurick, E. R. Kuhn, J. D. Veldhuis // Br. Poult. Sci. - 2000. - № 41. - P. 107-116.
229. Cagampang F. R. Effect of food deprivation on the pulsatile LH release in the cycling and ovariectomized female rat / F. R. Cagampang, K. Maeda, A. Yokoyama, K, Ota // Horm. Metab. Res. - 1990. - № 22. - P. 269-272.
230. Cahaner A. The association between broiler potential growth rate and sensitivity to heat stress / A. Cahaner, N. Deeb, P.Settar // Proc. 45th Annu. Nat. Breeders roundtable. - 1996. -№ 1. - P. 29-41.
231. Cameron J. L. Reproductive dysfunction in primates, behaviorally induced / J. L. Cameron // Encyclopedia of stress. - New York : Academic Press, 2000. - P. 366-372.
232. Campo J. L. Effects of housing system and cold stress on heterophil to lymphocyte ratio, fluctuating asymmetry, and tonic immobility duration of chickens / J. L. Campo, M. T. Prieto, S. G. Davila // Poult. Sci. - 2008. - № 87.-P. 621-626.
233. Campo J. L. Realized Heritability of Tonic Immobility in White Leghorn Hens: A Replicated Single Generation Test / J. L. Campo, C. Carnicer // Poult. Sci. - 1993. - № 72. - P. 2193-2199.
234. Campo J. L. Tonic Immobility Reaction and Heterophil to Lympohocyte Ratio in Hens from Three Spanish Breeds Laying Pink Eggshells / J. L. Campo, A. Redondo // Poult. Sci. - 1996. - № 75. - P. 155159.
235. Campo J.L. Association Between Plumage Condition and Fear and Stress Levels in Five Breeds of Chickens / J. L. Campo, M. G. Gil, O. Torres, S. G. Davila // Poultry Science. - 2001. - № 80. - P. 549-552.
236. Cannon W. B. The wisdom of the body / W. B. Cannon - New York : W. W. Norton, 1932.
237. Carere C. Fecal corticosteroids in a territorial bird selected for different personalities: daily rhythm and the response to social stress / C. Carere, T. G. G. Groothuis, E. Mostl, S. Daan, J. M. Koolhaas // Hormones and Behavior. - 2003. - № 43. - P. 540-548.
238. Carsia R. V. Adrenals / Carsia R. V., Harvey S. // Sturkie's avian physiology. - 5th ed. - New York : Academic Press, 2000. - P. 489-537.
239. Caspi A. Genetic sensitivity to the environment: the case of the serotonin transporter gene and its implications for studying complex diseases and traits/ A. Caspi, A.R. Hariri, A. Holmes, R. Uher, T.E. Moffitt// Am J Psychiatry. - 2010. - №167(5). - pp. 509-527.
240. Cheng H. W. Chronic social stress differentially regulates neuroendocrine responses in laying hens: Genetic basis of adrenal responses under three different social conditions / H. W. Cheng, W. M. Muir // Psychoneuroendocrino1. - 2004. - № 29. - P. 961-971.
241. Cheng H. W. Effect of genetic selection for productivity and longevity on blood concentrations of serotonin, catecholamine and corticosterone of chickens / H. W. Cheng, G. Dillworth, P. Singleton, Y. Chen, W. M. Muir // Poultry Science. - 2001. - № 80. - P. 1278-1285.
242. Cheng H.W. Effects of Group Selection for Productivity and Longevity on Blood Concentrations of Serotonin, Catecholamines, and Corticosterone of Laying Hens / H. W. Cheng, G. Dillworth, P. Singleton, Y. Chen, W. M. Muirt // Poultry Science. - 2001. - № 80. - P. 1278-1285.
243. Cloutier S. Does pecking at inanimate stimuli predict cannibalistic behaviour in domestic fowl / S. Cloutier, R. C. Newberry, C. T. Foster, K. M. Girsberger // Appl. Anim. Behav. Sci. - 2000. - № 66. - P. 119-133.
244. Cook F. W. Staining fixed preparation of chicken blood cells with combination May-Griinwald-Wright-phloxine B stain // Avian Dis. - 1959. - № 3. - P. 272-290.
245. Craig J. V. Fearful and Associated Responses of Caged White Leghorn Hens: Genetic Parameter Estimates / J. V. Craig, W. M. Muir // Poultry Sci. - 1989. - № 68. - P. 1040-1046.
246. Craig J. V. Group selection for adaptation to multiple-hen cages: Beak-related mortality, feathering, and body weight responses / J. V. Craig, W. M. Muir // Poult. Sci. - 1996. - № 75. - P. 294 302.
247. Craig J. V. Tonic Immobility Response of White Leghorn Hens Affected by Induction Techniques and Genetic Stock Differences / J. V. Craig, S. K. Kujiyat, A. D. Dayton // Poultry Sci. - 1984. - № 63. - P. 1-10.
248. Cravener T. L. Broiler production under varying population densities / T. L. Cravener, W. B. Roush, M. M. Mashaly // Poultry Science. - 1992. -№71.-P. 427-433.
249. Creek R.D. The effect of lithium carbonate on egg shell formation and serum calcium level of the hen/ R.D. Creek, P. Lund, D. P. Thomas, W.O. Pollard // Poultry Sci. - 1971. №50. - pp. 577-580.
250. Cynthia L. Bethea Sensitivity to stress-induced reproductive dysfunction linked to activity of the serotonin system / L. Cynthia Bethea et al. // Fertility and Sterility. - 2005. - Vol. 83, N 1. - P. 148-155.
251. Daghir N. J. Nutrition and climatic stress / N. J. Daghir // Proc. XX World's Poultry Congress, New Delhi, India. - New Delhi, 1996. - Vol. 1. -P. 141-150.
252. Davison T. F. Changes in the peripheral blood leukocyte populations following an injection of corticotrophin in the immature chicken / T. F. Davison, I. H. Flack // Res. Vet. Sci. - 1981. - № 30. - P. 79-82.
253. Davison T.F. Effect of continuous treatment with synthetic ACTH or corticosterone on immature Gallus domesticus/ T.F. Davison, B.M. Freeman, J. Rea// Gen. Comp. Endocrinol. - 1985. - №59. - pp.416-423.
254. Dawkins M. S. Behavior as a tool in the assessment of animal welfare // Zoology. - 2003. - № 106. - P. 383-387.
255. de Haas E.N. The relation between fearfulness in young and stress-response in adult laying hens, on individual and group level/de Haas E.N., Kops M.S., Bolhuis J.E., Groothuis T.G., Ellen E.D., Rodenburg T.B.// Physiol Behav. - 2012. - №107(3). - pp. 433-439.
256. de Jong I.C. Determination of the circadian rhythm in plasma corticosterone and catecholamine concentrations in growing broiler breeders using intravenous cannulation / Ingrid C. de Jong, A. Sander van Voorst, Jo H. F. Erkens, Douwe A. Ehlhardt, Harry J. Blokhuis // Physiology & Behavior. - 2001. -№ 74. - P. 299-304.
257. Dean R.T. Biochemistry and pathology of radical-mediated protein oxidation / R. T. Dean, S. Fu, R. Stocker [et al.] // Biochem. J. - 1997. -Vol. 324.-P. 1-18.
258. Dillon J. E. Plasma catecholamines and social behavior in male vervet monkeys (Cercopithecus aethiops sabaeus) / J. E. Dillon, M. J. Raleigh, M. T. Mcguire, D. Bergin-Pollack, A. Yuwiler // Physiol Behav. - 1992. - № 51 (5).-P. 973-977.
259. Dmitriev V.B. Destabilizing effect of chicken selection using the functional adrenal reserves criteria / V. B. Dmitriev, I. V. Churkina, A. F. Smirnov, E. K. Niko- laeva // Genetika. - 2001. - № 37. - P. 517-523.
260. Dohms J. E. Stress: Mechanisms of immunosuppression / Dohms J. E. // Proc. 41st North Central Avian Dis. Conf. and Poultry Immunosuppressive Dis. Symposium. - Columbus, OH, 1990. - P. 22-24.
261. Donker R.A. Effect of corticosterone infusion on plasma corticosterone concentration, antibody production, circulating leukocytes and growth in chicken lines selected for humoral immune responsiveness / Donker R. A., Beuving G. // Br. Poult. Sci. - 1989. - № 30. - P. 361-369.
262. Downing J. Non-invasive assessment of stress in commercial housing systems / Downing J. // A report for the Australian Egg Corporation
Limited. Australian Egg Corporation Limited. AECL Publication No US108A. - 2012. - P. 69.
263. Dunn A. J. Psychoneuroimmunology, stress and infection / A. J. Dunn // CRC Press. Boca Raton, FL. - 1996. - P. 25-46.
264. Edens F. W. Adrenal responses in high and low ACTH response lines of chickens during acute heat stress / F. W. Edens, H. S. Siegel // Gen. Comp. Endocrinol. - 1975. - № 25. - P. 64-73.
265. Edens F. W. Modification of corticosterone and glucose responses by sympatholytic agents in young chickens during acute heat exposure / Edens F. W., Siegel H. S. // Poultry Science. - 1976. - № 55. - P. 1704-1712.
266. Eikelenboom G. Prediction of pale, soft, exudative muscle with non-lethal test for the halothane-induced porcine malignant hyperthermia syndrome / G. Eikelenboom, D. Minkema // Tiejdschr Diergeneeskd. -1974.-№99.-P. 421-427.
267. Elenkov I. Stress hormones, Thl /ThZ patterns, pro/anti-inflammatory cytokines and suscep ty to disease / I. Elenkov, J. Chrousos // Trends Endocrinol Metab. - 1999. - № 10. - P. 359-368.
268. Erhard H. W. Individual differences and personality / H. W. Erhard, W. G: P. Shouten // Social behaviour in farm animals / edited by Keeling L. J. and H. W. Gonyou. - CAB International Wallingford, 2001. - P. 333-352.
269. Etches R. J. Corticosterone and nutritionally induced ovarian regression in the hen / R. J. Etches, J. B. Williams // Poultry Science. -1983.-№62.-P. 14-17.
270. Exton J. H. Regulation of gluconeogenesis by glucocorticoids / Exton J. H. // Glucocorticoid Hormone Action / J. D. Baxter and G. G. Rousseau* ed. Springer-Verlag. - New York, 1979. - P. 535-546.
271. Fain J. N. Inhibition of glucose transport in fat cells and activation of lipolysis by glucocorticoids / J. N. Fain // Glucocorticoid Hormone Action / J. D. Baxter and G. G. Rousseau, ed. Springer-Verlag. - New York, NY Bartov, 1980. - P. 547-560.
272. Fallenberg M. A. Antioxidants: Their effects on broiler oxidative stress and its meat oxidative stability / M.A. Fallenberg, H. Speisky // World's Poult. Sei. J. - 2006. - № 62. - P. 53-70.
273. Faure J.M. Besoin en espace chez la poule pondeuse// J. M. Faure, M. Picard, R. H. Porter, J. P. Signoret (Eds.) // Comportement et bien-etre animal. - Paris, France, 1994. - P. 161-167.
274. Fazio E. Evaluation of stress during transportation / E. Fazio, A. Ferlazzo // Vet. Res. Comm. - 2003. - № 27. - P. 519-524.
275. Feiten S.Y. The role of the sympathetic nervous system in the modulation of immune responses / S. Y. Feiten, K. S. Madden, D. L. Bellinger, B. Kruszewska, J. A. Moynihan, D. L. Feiten // Adv. Pharmacol. - 1998. - № 42. - P. 583-587.
276. Fink G. D. Continuous measurement of renal blood flow changes to renal nerve stimulation and intra-arterial drug administration in the rat / G. D. Fink, M. J. Brody // Am. J. Physiol. - 1978. - № 8. - P. 219-222.
277. Folsch D. W. Die Auswirkungen der Bodenund Batterihaltung mit Unterschiedlicher Besatzdichte auf die Fortbewegung und das Gefieder von Legehennen / D. W. Folsch, A. Benelli, L. Gozzoli // 6th European Poultry Conference. - Hamburg, 1980.-P. 160-168.
278. Franco-Jimenez D. J. Physiological changes to transient exposure to heat stress observed in laying hens / D. J. Franco-Jimenez, M. M. Beck // Poult. Sei. - 2007. - № 86. - P. 538-544.
279. Franco-Jimenez D.J. Differential Effects of Heat Stress in Three Strains of Laying Hens / Franco-Jimenez D. J., Scheideller S. E., Kittok R. J., Brown-Brandl T. M., Robeson L. R., Taira H. and Beck M. M. // J. AppL Poult. Res. - 2007. - № 16. - P. 628-634.
280. Freeman B. M. The response of the immature fowl to multiple injections of adrenocorticotropic hormone / B. M. Freeman, A. C. C. Manning // Br. Poult. Sei. - 1975. - № 16. - P. 212-219.
281. Freeman B. M. The stress syndrome 11 World's Poult. Sci. J. - 1987. -№43.-P. 15-19.
282. Freeman B. M. Effects of stress on the ascorbic acid content of the adrenal gland of Gallus domesticus // Comparative Biochemistry Physiology. - 1967. - № 23. - P. 298-303.
283. Fridrich M. Wplyw krotkotrwalego dzialania wysokiej i niskiej temperatury otoczenia na wybrane skladniki biochemiczne krwi kurczt brojlerow/ M. Fridrich // Rocz. Nauk. Zoot. - 1992. - № 19 (2). - P. 15-22.
284. Gahne B. Prediction of the halothane (Hal) genotypes of pigs by deducing Hal, Phi, P02, Pgd haplotypes of parents and offspring: results from large-scale practice in Swedish breeds / B. Gahne, R. K. Juneja // Anim. Blood Groups Biochem. Genet. - 1985. - № 16. - P. 265-283.
285. Gallup G. G. Tonic immobility: The role of fear and predation/ G.G. Gallup //Psychol. Rec. - 1977. - Vol. 1. - P. 41-61.
286. Ganong W. F. The central nervous system and the synthesis and release of adrenocortocotropic hormone / W. F. Ganong // Advances in Neuroendocrinology / Nalbandov, A.V. Ed., University of Illinois Press. -1963.-P. 92.
287. Gerken M. Heritabilities for Behavioural and Production Traits in Japanese Quail (Coturnix_ coturnix japónica) Bi-Directional Selected for Dust Bating Activity / Gerken M., Peterson J. // Poultry Sci. - 1992. - № 71. -P. 779-788.
288. Goldstein D. S. Catecholamines and stress // Endocrine Regulations. -2003.-№37.-P. 69-80.
289. Goldstein D. S. Plasma norepinephrine as an indicator of sympathetic neural activity in clinical cardiology // American Journal of Cardiology. -1981.-№48.-P. 1147-1154.
290. Gonzalez-Esquerra R. Physiological and metabolic responses of broilers to heat stress implications for protein and amino acid nutrition /
Gonzalez-Esquerra R., Leeson S. Ii World's Poultry Sei. J. - 2006. - № 62 (2).-P. 282-295.
291. Goymann W. Corticosterone metabolites can be measured non-invasively in excreta of European stonechats / W. Goymann, E. Möstl, E. Gwinner // Saxicola torquata rubicola. - 2002. - № 119. - P. 1167-1173.
292. Grashorn M. Genetisch-Statistische Untersuchungen des Befiederungszustandes an weissen (LSL) und barunen (LB) hennen / Grashorn M., Flock D. // Lohmann Informationen. - 1987. - Nov/Dez. - P. 13-19.
293. Gray H. G. Physiological effects of adrenocorticotropic hormone and hydrocortisone in laying hens / H. G. Gray, T. J. Paradis, P. W. Chang // Poultry Science. - 1989. - № 68. - P. 1710-1713.
294. Gray J .1. Oxidative quality and shelf life of meats / J. I. Gray, E. A. Gomma, D. J. Buckley // Meat Sei. - 1996. - № 43. - P. 111-123.
295. Gregory N.G. Effect of catching method on the prevalence of broken bones in end of lay hens / N. G. Gregory, L. J. Wilkins, S. D. Austin, C. G. Belyovin, D. M. Olvey, S. A. Tuckcr // Avian Path. - 1992. - № 21. - P. 717-722.
296. Grigor P. N. Social inhibition of movement in domestic hens / P. N. Grigor, B. O. Hughes, M. C. Appleby // Animal Behaviour. - 1995. - № 49. -P. 1381-1388.
297. Gross W. B. Effect of social stress and steroids on antibody production / W. B. Gross, P. B. Siegel // Avian Dis. - 1973. - № 17 (4). -P. 807-815.
298. Gross W. B. Effects of early environmental stresses on chicken body weight, antibody response to RBC antigens, feed efficiency, and response to fasting / W. B. Gross, P. B. Siegel // Avian Dis. - 1980. - № 24. - P. 569579.
299. Gross W. B. Effects of fasting, water deprivation and adrenal-blocking chemical on resistance to Escherichia coli challenge / W. B. Gross, W. Chickering // Poultry Science. - 1987. - № 66. - P. 270-272.
300. Gross W. B. Evaluation of the heterophil/lymphocyte ratio as a measure of stress in chickens / W. B. Gross, H. S. Siegel // Avian Diseases. - 1983. - № 27 (4). - P. 972-979.
301. Gross W. B. Selective breeding of chickens for corticosterone response to social stress / W. B. Gross, P. B. Siegel // Poult. Sei. - 1985. -№64.-P. 2230-2233.
302. Gross W. B. Some effects of feeding corticosterone to chickens / W: B. Gross, P. B. Siegel, R. T. Dubose // Poultry Science. - 1980. - № 59. - P. 516-522.
303. Gunnarsson S. Poultry health and behaviour in a tiered system for loose housed layers / S. Gunnarsson, K. Oden, B. Algers, J. Svedberg, L. Keeling // Dept. of Animal Hygiene, SLU, Skara, Sweden. Report. - 1995. -P. 35-142.
304. Hacking P. M. Welfare of broiler breeder and layer females subjected to food and water control during rearing / P. M. Hacking, M. H. Maxwell, M. A. Mitchell // British Poultry Science. - 1993. - № 34. - P. 443-458.
305. Hadley M. E. Endocrinology / M. E. Hadley - 5th ed. - Prentice-Hall, New Jersey, 2000. - P. 321-364.
306. Hangalapura B.N. Severe feed restriction enhances innate immunity but suppresses cellular immunity in chicken lines divergently selected for antibody responses / B. N. Hangalapura, M. G. Nieuwland, G. De Vries Reilingh, J. Buyse, Van Den Brand H., B. Kemp [et al.] // Poult. Sei. - 2005. -№84.-P. 1520-1529.
307. Hansen S. W. Selection for behavioural traits in farm mink // Applied Animal Behaviour Science. - 1996. - № 49. - P. 137-148.
308. Hartmann W. Implications of genotype-environment interactions in animal breeding: Genotype-location interactions in poultry // World's Poultry Science Journal. - 1990. - № 46. - P. 197-210.
309. Hau S. T. Territorial aggression and hormones during the non-breeding season in a tropical bird / S. T. Hau, S. T. Stoddard, K. K. Soma // Horm. Behav. - 2004. - № 45. - P. 40-49.
310. Hazard D. Daily and Photoperiod Variations of Hypothalamic-Pituitary-Adrenal Axis Responsiveness in Japanese Quail Selected for Short or Long Tonic Immobility / D. Hazard, M. Couty, J. M. Faure, D. Guemenel // Poult. Sci. - 2005. - № 84 (12). - P. 1920-1925.
311. Hegelund L. Use of range area in organic egg production systems: effect of climate factors, flock size, age and artificial cover/ L. Hegelund, J.T. Sorensen, J.B. Kjaet, I.S. Kristensen // British Poultry Science. - 2005. №46(1).-P. 1-8.
312. Hendricks G. L. Validation of an assay to measure adrenocorticotropin in plasma and from chicken leukocytes / G. L. Hendricks, M. M. Mashaly, H. S. Siegel // Poult. Sci. - 1995. - № 74. - P. 337-342.
313. Henry J. Biological basis of the stress response // Integrative Physiological and Behavioral Science. - 1992. - № 27. - P. 66-83.
314. Hessing M.J. Individual differences in cell-mediated and humoral immunity in pigs / Hessing M. J., Coenen G. J., Vaiman M., Renard C. // Veterinary Immunology and Immunopathology. - 1995. - № 45. - P. 97113. - -
315. Holladay S. D. Effect of caponization on central nervous system monoamines in the Japanese quail / S. D. Holladay, F. W. Edens // Comp. Biochem. Physiology. - 1987 - № 86 (3). - P. 465-468.
316. Hoist D. von. The concept of stress and its relevance for animal behavior // Adv. Study Behav. - 1998. - № 27. - P. 1-131.
317. Igene J. O. Role of phospholipids and triglycerides in warmed-over flavor development in meat model systems / J. O. Igene, A. M. Pearson // J. Food Sci. - 1979. - № 44. - P. 1285-1290.
318. Isobe T. Effects of corticosteroids on lymphocyte subpopulations and lymphokine secretion in chickens / T. Isobe, H. S. Lillehoj // Avian Dis. -1992.-№36.-P. 590-596.
319. Jackson M. J. An overview of methods for assessment of free radical activity in biology // Proc. Nutr. Soc. - 1999. - Vol. 58. - P. 1001-1006.
320. Jensen L. S. Effect of corticosterone and prolactin on fattening in broiler chicks / L. S. Jensen, J. R. Veltman // Poult. Sci. - 1980. - № 59. - P. 1328-1334.
321. Jones B. R. Estimation of Fear in Two Lines of Domestic Chick: Correlation Between Various Methods // B. R. Jones, A. D. Mills // Behav. Processes. - 1983. - № 8. - P. 243-253.
322. Jones B. R. Fear and Adaptability in Poultry: Insights, Implications and Impretives // World's Poult. Sci. J. - 1996. - № 52. - P. 131-174.
323. Jones B. R. The Tonic Immobility Reaction of the Domestic Fowl: A Review // World. Poult. Sci. Assoc. J. - 1986. - № 42. - P. 82-96.
324. Jones B.R. Restraint, Fear and Distress in Japanese Quail Genetically Selected for Long or Short Tonic Immobility Reactions / B. R. Jones, A. D. Mills, J. M. Faure, J. B. Williams // Physiol. Behav. - 1994. - № 56. - P. 529-534.
325. Jones R. B. Chronic stressors, tonic immobility and leucocytic responses in the domestic fowl // Physiology and Behavior. - 1989. - № 46. _ p. 439-442.
326. Jones R. B. Fear and adaptability in poultry: insights, implications and imperatives // World's Poultry Science Journal. - 1996. - № 52. - P. 131174.
327. Jones R. B. Genetic selection for poultry behaviour: Big bad or Friend in need? / R. B. Jones, P. M. Hocking // Anim. Welf. - 1999. - № 8. - P. 343-359.
328. Jones R. B. Open field and tonic immobility responses in domestic chicks of two genetic lines differing in their propensity to feather peck / R. B. Jones, H. J. Blockhuis, H. J. Beuving // British Poultry Science. - 1995. -№36.-P. 525-530.
329. Jones R. B. The nature of handling immediately prior to test affects tonic immobility fear reactions in laying hens and broilers // Appl. Anim. Behav. Sci. - 1992. - № 34. - P. 247-254.
330. Jones R. B. Tonic Immobility ('Righting Time') in the Domestic Fowl: Effects of Various Methods of Induction / B. R. Jones, J. M. Faure // IRCS Med. Sci. - 1980. -№ 8. - P. 184-185.
331. Kamal E. Neuroendocrinology of stress / E. Kamal, M. D. Habib, W. Philip, M. D. Gold, P. George Chrousos // Endocrinology and Metabolism Clinics. - 2001. - Vol. 30, № 3. - P. 695-728.
332. Kanner J. Catalytic "free" iron ions in muscle foods / J. Kanner, B. Hazan, L. Doll // J. Agric. Food Chem. - 1988. - № 36. - P. 412-415.
333. Kettlewell P. J. Catching, handling and loading of poultry for road transportation / P. J. Kettlewell, M.A. Mitchell // World Poult. Sci. J. - 1994. -№50.-P. 54-56.
334. Kiran K. Soma Novel mechanisms for neuroendocrine regulation of aggression / K. Kiran Soma, X.„ Melissa-Ann Scotti, Amy E. M. Newman; Thierry D. Charlier, Gregory E. Demas // Frontiers in Neuroendocrinology. - 2008. - № 29. - P. 476-489.
335. Kjaer J. Feather pecking in laying hens: Genetic and environmental factors / J. Kjaer // Thesis. General discussion / Danish Institute of Agricultural Sciences. - 1999. - P. 19-24.
336. Kloet de R.E. Stress, genes and the mechanism of programming the brain for later life / R. E. de Kloet, R. M. Sibug, F. M. Helmerhorst, M.
Schmidt // Neuroscience and Biobehavioral Reviews. - 2005. - № 29. - P. 271-281.
337. Kubow S. Routes of formation and toxic consequences of lipid oxidation products in foods // Free Radical Biol. Med. - 1992. - № 12. - P. 68-81.
338. Latour M.A. Continuous infusion of adrenocorticotropin elevates circulating lipoprotein, cholesterol and corticosterone concentrations in chickens/ M.A. Latour, S.A. Laiche J.R., Thompson, A.L. Pond, E.D. Peebles// Poult. Sci. - 1996. - №75. - pp. 1428-1432.
339. Lin C.F. Effects of oxidised dietary oil and antioxidant supplementation on broiler growth and meat stability / C. F. Lin, J. I. Gray, A. Asghar, D. J. Buckley, A. M. Booren, C. J. Flegal // Br. Poult. Sci. -1989. - № 30 (4). - P. 855-864.
340. Lin H. New approach of testing the effect of heat stress on egg quality: mechanical and material properties of eggshell and membrane / H. Lin, K. Mertens, B Kemps., T. Govaerts, B. Deketelaere, J. Debaerdemaeker, E. Decuypere, J. Buyse // Br. Poult. Sci. - 2004. - № 45. -P. 476-482.
341. Lin H. Response of rectal temperature of broiler chickens to thermal environment factors / H. Lin, J. Buyse, R. Du, X. H. Gu, Z. Y. Zhang // Arch. Geflugelk. - 2004. - № 68 (3). - P. 126-131.
342. Liu H. P. Catalysts of lipid peroxidation in meats. Catalysts of oxidative rancidity in meats / H. P. Liu, B. M. Watts // J. Food Sci. - 1970. -№35.-P. 596-598.
343. Lorrain D. S. 8-OH-DPAT influences extracellular levels of serotonin and dopamine in the medial preoptic area of male rats / D. S. Lorrain, L. Matuszewich, E. M. Hull // Brain Research. - 1998. - № 790. - P. 217-223.
344. Loucks A.B. The reproductive system and exercise: a state-of-the-art review / A. B. Loucks, J. Vaitukaitis, J. L. Cameron, A. D. Rogol, G. Skinar, M. P. Warren // Med. Sci. Sport. Ex. - 1992. - № 24. - P. 288-293.
345. Love J. D. Metmyoglobin and nonheme iron as prooxidants in cooked meat / J. D. Love, A. M. Pearson // J. Agric. Food Chem. - 1974. - № 22. -P. 1032-1034.
346. Mann J.J. Development of a gas chamber for detecting broiler chicken halothane sensitivity and PSE (Pale, Soft, Exudative) meat formation / J. J. Mann, K. M. Malone, D. J. Diehl, J. Perel, T. B. Cooper, M. A. Mintun, D. F. Marchi, A. Oba, I. L. Ziober, A. L. Soares [et al.] // Braz. Arch. Biol. Technol. - 2009. - № 52. - P. 189-194.
347. Marshall J. C. Low dose pulsatile gonadotropin-releasing hormone in anorexia nervosa: a model for human pubertal development / J. C. Marshall, R. P. Kelch // J. Clin. Endocrinol. Metab. - 1979. - № 49. - P. 712-718.
348. Mashaly M.M. Effect of heat stress on production parameters and immune responses of commercial laying hens / M. M. Mashaly, G. L. Hendricks, M. A. Kalama, A. E. Gehad, A. O. Abbas, P. H. Patterson // Poult. Sci. - 2004. - № 83. - P. 889-894.
349. Maser J.D. Tonic immobility in chickens: catalepsy potentiation by uncontrollable shock and alleviation by imipramine/ J. D. Maser, G.G. Gallup Jr. // Psychosomatic Medicine. №36. - 1974. - pp. 199-205.
350. Matteri R.L. Neuroendocrine responses to stress / R.L. Matteri, J. A. Carroll, C. J. Dyer, G. P. Moberg, J. A. Mench, editors // The biology of animal stress. - CABI Publishing, 2000. - P. 43-76.
351. Maxwell M. H. Avian blood leucocyte responses to stress // World's Poultry Science Journal. - 1993. - № 49. - P. 34-43.
352. Maxwell M. H. Differential Leucocyte Responses to Various Degrees of Food Restriction in Broilers, Turkeys and Ducks / M. H. Maxwell, P. M. Hocking, G. W. Robertson // British Poultry Science. - 1992. - № 33. - P. 177-187.
353. Maxwell M. H. The avian heterophil leucocyte: a review / M. H. Maxwell, G. M. Robertson // World's Poultry Science Journal. - 1998. - № 54.-P. 155-178.
354. McEwen B. S. The end of stress as we know it / B.S. McEwen -Washington DC: Joseph Henry Press, 2002. - 239 p.
355. MeKee J.S. Effects of supplemental ascorbic acid on the performance of broiler chickens exposed to multiple concurrent stressors / J. S. McKee, P. C. Harrison//Poult. Sci. - 1995. -№ 74. - P. 1772-1785.
356. Millspaugh J. J. Use of fecal glucocorticoid metabolite measures in conservation biology research: Considerations for application and interpretation / J. J. Millspaugh,~B. E. Washburn // General and Comparative Endocrinology. - 2004. - Vol. 138. - P. 189-199.
357. Minotti G. The requirement for iron (III) in the initiation of lipid peroxidation by iron (II) and hydrogen peroxide / G. Minotti, S. D. Aust // J. Biol. Chem. - 1987. - № 262. - P. 1098-1104.
358. Mitchell M. A. Indicators of physiological stress in broiler chickens during road transportation / M. A. Mitchell, P. J. Kcttlewell, M. H. Maxwell // Animal Welfare. - 1992. - № 1. - P. 91-103.
359. Mitchell M. A. Physiological stress and welfare of broiler chickens in transit: Solutions not problems] / M. A. Mitchell, P. J. Kettlewell // Poult: Sci. - 1998. -№ 77. -P. 1803-1814.
360. Moberg G. P. Biological response to stress: implications for animal welfare // G. P. Moberg, J. A. Mench // The biology of animal stress. -CABI Publishing, 2000. - P. 123-146.
361. Moffitt T. E. Effect of cage area, cage height and perches on feather condition, bone breakage and mortality of laying hens / T. E. Moffitt, G. L. Brammer, A. Caspi, J. P. Fawcett, M. Raleigh, A. Yuwiler, C. Moinard, J. P. Morisse, J. M. Faure // Br. Poult. Sci. - 1998. - № 39. - P. 198-202.
362. Moffitt T.E. Whole blood serotonin relates to violence in an epidemiological study / T. E. Moffitt, G. L. Brammer, A. Caspi, J. P. Fawcett, M. Raleigh, A. Yuwiler, P. Silva // Biological Psychiatry. - 1998. -№43.-P. 446-457.
363. Molinier J. Transgeneration memory of stress in plants / J. Molinier, G. Ries, C. Zipfel, B. Hohn // Nature. - 2006. - № 442. - P. 1046-1049.
364. Monahan F. J. Effect of dietary lipid and vitamin E supplementation on free radical production and lipid oxidation in porcine muscle microsomal fractions / F. J. Monahan, J. I. Gray, A. Asghar, A. Haugh, B. Shi, D. J. Buckley // Food Chem. - 1993. - № 46. - P. 1-6.
365. Monahan F. J. Oxidation of lipids in muscle foods: fundamental and applied concerns / F. J. Monahan // Antioxidants in Muscle Foods. Nutritional strategies to improve quality Wiley-Interscience,. - New York, 2000.-P. 3-23.
366. Moneva P. Poultry welfare assessment, is it possible to avoid handling-induced mental stress interference? / P. Moneva, S. Popova-Ralcheva, D. Abadjieva, D. Gudev, V. Sredkova // Biotechnology in Animal Husbandry. - 2009. - № 25 (5-6). - P. 1055-1062.
367. Morey E. R. Effects of catecholamines on urinary calcium and phosphorus in intact and parathyroidectomized rats / E. R. Morey, A. D. Kenney // Endocrinology. - 1964. - № 75. - P. 78-85.
368. Mormede P. Exploration of the hypothalamic-adrenal-axis as a tool to evaluate animal welfare / P. Mormede, S. Andanson, B. Auprein, B. Beerda, D. Guemene, J. Malmkvist, X. Manteca, G. Manteuffel, P. Prunet, C. G. van Reenen, S. Richard, J. Viessier // Physiology and Behavior. - 2007. - №92. -P. 317.
369. Mostl E. Measurement ofglucocorticoid metabolite concentrations in faeces of domestic livestock / E. Mostl, S. Messmann, E. Bagu, C. Robia, R. Palme // J. Vet. Med. - 1999. - № 46. - P. 621-632.
370. Mostl E. Measurement of Corticosterone Metabolites in Birds Droppings: An Analytical Approach / Erich Mostl, Sophie Rettenbacher, Rupert Palme // Ann. N. Y. Acad. Sci. - 2005. - № 1046. - P. 17-34.
371. Moudgal R. P. Catecholamines are present in egg yolk in fairly stable form: Elevated adrenalin indicates stress / R. P. Moudgal, J. Mohan, J. N. Panda // Current Science. - 1990. - № 59. - P. 937.
372. Moudgal R. P. Epinephrine in egg-yolk and abnormal eggshell classification as the indicator of stress / R. P. Moudgal, J. Mohan, J. N. Panda // Indian Journal of Animals Sciences. - 1990. - № 60. - P. 53-62.
373. Moudgal R. P. In vitro studies on ovulatory mechanisms in the hen / R. P. Moudgal, M. N. Razdan // Journal of Veterinary Medicine. - 1985. -№32.-P. 179-186.
374. Muir W. M. Group selection for adaptation to multiple-hen cages: selection program and direct responses // Poultry Science. - 1996. - № 75. -P. 447-458.
375. Mumma O.J. Physiological stress in laying hens / O. J. Mumma, J. P. Thaxton, Y. Vizzier-Thaxton, W. L. Dodson // Poult. Sci. - 2006. - № 85. -P. 761-769.
376. Murakami K. Correlation between the stress-induced transient increase in corticotropin-releasing hormone content of the median eminence of the hypothalamus and adrenocorticotropic hormone secretion / K. Murakami, S. Akana, M. F. Dallman, W. F. Ganong //Neuroendocrinology. - 1989.-P. 233-241.
377. Murata H. Stress and acute phase protein response: an inconspicuous but essential linkage // Veterinary Journal. - 2007. - № 173. - P. 221-229.
378. Murrani W. K. Heterophil lymphocyte ratio as a selection criterion for heat resistance in domestic fowl / W. K. Murrani, H. Z. al-Sam, A. al-Athari M. // British Poultry Science. - 1997. -№ 38. - P. 159-163.
379. Nakagawa S. Validation of an enzyme immunoassay to measure faecal glucocorticoid metabolites from Adelie penguins (Pygoscelis adeliae): a noninvasive tool for the measurement of stress? / S. Nakagawa, E. Mostl, J. R. Waas // Polar. Biol. - 2003. - № 26. - P. 491-493.
380. Narciso-Gaytán C. Lipid oxidation stability of omega-3- and conjugated linoleic acid-enriched sous vide chicken meat / C. Narciso-Gaytán, D. Shin, A. R. Sams, J. T. Keeton, R. K. Miller, S. B. Smith, M. X. Sánchez-Plata // Poult Sci. - 2011. - № 90 (2). - P. 473-480.
381. Nash R. F. Habituation and Tonic Immobility in Domestic Chickens / R. F. Nash, G. G. Jr. Gallup // J. Comp. Physiol. Psychol. - 1976. - № 90. -P. 870-876.
382. Navara K. L. Yolk and albumen corticosterone concentrations in egg laid by white versus brown caged laying hens / K. L. Navara, S. E. Pinson // Poultry Science. - 2010. - № 89. - P. 1509.
383. Nicol C. J. Poultry handling and transport / C. J. Nicol, C. Saville-Weeks // Livestock handling and transport / Grandin T (ed). - Wallingford Oxon UK: CAB International, 1993. - P 273-287.
384. Oda S. H. I. Quantitative differential expression of alpha and beta ryanodine receptor genes in PSE (Pale, Soft, Exudative) meat from two chicken lines: broiler and layer / S. H. I. Oda, A. L. Nepomuceno, M. C. Ledur, M. C. N. Oliveira [et al.] // Braz. Arch. Biol. Technol. - 2009. - № 52.-P. 1519-1525.
385. Oliveros L.B. Effect of dietary fat saturation on lipid metabolism, arachidonic acid turnover and peritoneal macrophage oxidative stress in mice / L. B. Oliveros, A. M. Videla, M. S. Gimenez Braz // J. Med. Biol. Res.-2004.-Vol. 37, N3,-P. 311-320.
386. Pagel M. Peck orders and group size in laying hens: «futures contracts» for non-aggression/ M. Pagel, M.S. Dawkins// Behavioral Processes. - 1997. - №40. - p. 13-25.
387. Palme R. Stress hormones in mammals and birds: Comparative aspects regarding metabolism, excretion, and noninvasive measurement in fecal samples / R. Palme, S. Rettenbacher, C. Touma [et al.] // Annals of the New York Academy of Sciences.-2005.-Vol. 1040.-P. 162-171.
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.