Стратегия управления развитием экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла: На примере пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гришина, Татьяна Владимировна

• Гришина, Татьяна Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гришина, Татьяна Владимировна

Введение.

Глава I. Теоретические принципы анализа стратегии управления развитием экономической системы предприятий.

1.1. Изменение функциональных связей предприятий как основа в определении понятия стратегии управления развитием их экономической системы.

1.2. Содержательная характеристика стадий жизненного цикла в , управлении развитием предприятий.

1.3. Необходимость изменения стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям их жизненного цикла. 4g

Глава II. Динамика управления развитием экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла.

2.1. Стратегия использования инновационных технологий на стадии создания предприятий.

1.2. Ресурсное обеспечение развития предприятий пищевой промышленности на стадии роста.

1.3. Стратегия управления пищевыми предприятиями на стадии модернизации.

Глава III. Влияние использования изменчивости стратегии управления развитием экономической системы предприятий на результаты их хозяйственной деятельности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стратегия управления развитием экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла: На примере пищевой промышленности»

Предприятия пищевой промышленности играют большую роль в развитии страны, так как их устойчивая работа создает условия для обеспечения жизнедеятельности всей экономической системы. Этим и предопределяется важнейшая роль и место предприятий пищевой промышленности в структуре народнохозяйственного производственного комплекса.

В период командной экономики предприятие получало сверху информацию »о номенклатуре производимой продукции, поставщиках и потребителях, ценах на свою продукцию, другие показатели и нормативы, которые автоматически закладывались в основу разработки планов. Сама плановая работа сводилась к поиску путей выполнения заданий в условиях достаточно прогнозируемой внешней среды.

Возникновение рыночных отношений в Российской экономике резко изменило условия деятельности пищевых предприятий. Их кризисное положение в течение последнего десятилетия обусловлено нарастанием изменчивости экономической, технологической и социальной среды. В этих условиях все более затруднялось функционирование и даже выживание предприятий этой отрасли. Им предстоит самим определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта, а самое главное - свои долгосрочные цели и стратегию их достижения. Сиюминутные стратегические решения, которым принесли некоторым предприятиям успех в начале 90 — х годов XX века, теперь не работают. Многие новые предприятия исчезли совсем или, достигнув определенного уровня, перестали расти. Выстоять сумели лишь единичные предприятия, подавляющая же их часть • подверглась необратимым деформациям в результате неспособности адаптировать внутреннюю среду к внешним воздействиям. В итоге, образовались диспропорции между производственными фондами и их загрузкой, между сохранившейся численностью работающих и ее потребностью для производства продукции в объемах рыночного спроса и управления предприятием, между объемами финансирования и потребностью оборотных средств и т. д.

Сегодня очевидно, что для выживания на рынке и сохранения конкурентоспособности предприятия пищевой промышленности должны вовремя вносить изменения в свою хозяйственную деятельность. Более того, потребность в изменениях стала возникать столь часто, что их влияние на жизненный цикл предприятия уже не рассматривается как исключительное явление.

Принципиально важным является вопрос, как предприятие может противостоять изменениям внешней среды, возникающим часто, но нерегулярно и практически непредсказуемо; с помощью каких предварительных мер сохранять свою жизнеспособность и достигать намеченных целей. Практика показала, что жизнедеятельность предприятия более устойчива, если оно постоянно следит за основными компонентами окружающей среды, умеет переосмыслить типовые, стандартные и принять неожиданные управленческие решения на каждом этапе жизненного цикла. Поэтому на первый план экономического развития предприятий пищевой промышленности выходят задачи пересмотра и переосмысления основ управления их деятельностью.

Все вышеизложенное определяет актуальность исследования проблемы совершенствования стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности.

Теоретические основы стратегии управления экономической системой предприятий по стадиям их жизненного цикла были заложены в трудах западных исследователей Р. Акоффа, И. Ансоффа, Б. Карлофа, М. Портера, П. Друкера, М.Х. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури, П. Лоранжа1 и др. Эти авторы внесли существенный вклад в развитие данного направления науки и Russell Е. Ackoff, "Management Information Systems", Management Science, December 1967, pp. 147-156.

Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. Пер. с англ./ Науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. - М.: Экономика, 1989.-519 С.

Б. Карлоф. Деловая стратегия: Пер. с англ. / Науч. ред. и авт. послесл. В. А. Приписное. - М.: Экономика, 1991. - 239 с. - ISBN 5-282-01222-7 оказали немаловажное влияние на развитие этой области знаний в России. Ведущей концепцией их исследований явилась идея о необходимости переноса центра внимания высшего руководства на окружение предприятия для того, чтобы соответствующим образом и своевременно реагировать на происходящие в нем изменения. В работах дано представление об основах конкурентного преимущества как концептуальной базы определения глобальной и локальных целей стратегии предприятия. Рассмотрены основные составляющие этой стратегии.

Наиболее глубоко идеи о развитии стратегии управления экономической системой предприятий были исследованы отечественными экономистами О.С. Виханским, P.A. Фатхутдиновым, И.Н. Герчиковой, А. Градовым, В .В. Глуховым2 и др. В их разработках стратегическое управление рассматривается как важнейшая составляющая жизни современной организации, оказывающая влияние на ее развитие и длительное пребывание на рынке. В исследованиях этих авторов аргументировано доказывается важность стратегического управления в формировании обоснованных стратегий поведения фирмы. Выделены критерии каждой из возможных альтернатив.

Теорию жизненного цикла организации рассматривали как западные экономисты, так и отечественные. В исследованиях американского ученого JI. Грейнера3 предпринята попытка сформулировать эволюционную теорию, оправдывающую долголетие существования некоторых предприятий. Суть его теории состояла в диалектической концепции «перерастания количества в качество». Автор доказывает, что с ростом организации требования к системе управления меняются, а, следовательно и сами системы управления должны претерпевать изменения. Если же управление не меняется в соответствии с требованиями рынка, то предприятия ждут неминуемые кризисы.

М. Портера Портер M. Международная конкуренция / Пер. с англ. Под ред. В.Д. Щетинина. М.: Международные отношения, 1993.

2 Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. 2-е изд. М.: Гардарики, 1996.

Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. М.: Дело, 2001. - 448 с. Градов А. П. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой. СПб., 1996. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. 2-е изд. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1995.

3 Greiner L.E. Evolution and Revolution organization grow, Ilarward Business Review, Juli - August, 1979.

Группа западных авторов - И. Ансофф и П. Друкер, Дж. Липпит, И. Айзедис4 - сформулировали и развили концепцию жизненного цикла организации, согласно которой предприятия проходят те же стадии в своем развитии, что и человек: рождение, становление, зрелость и старение. Биологический взгляд на организацию, с точки зрения этих авторов, позволяет выявить индивидуальные черты организации, уловить ту специфику, которую сложно увидеть при других подходах к управлению компанией.

Такой же точки зрения придерживаются и отечественные экономисты Л.Г. Зайцев и М.И. Соколова5. Однако их работа представляет большую ценность для отечественных предприятий, т. к. предлагаемая ими биологическая модель преобразования бизнеса, состоящая из четырех элементов организации (рефрейминг, обновление, оживление и реструктуризация), являет собой адаптированный к российской действительности способ обеспечения стратегической устойчивости.

Основу модели жизненного цикла организации, представленной Г.А. Александровым6 и А.П. Градовым, составляет графическое изображение в виде кривой прибыли - убытков предприятия во времени. В работе аргументируется важность такого способа представления жизненного цикла предприятия, т. к. он позволяет учесть динамику прибыли — убытка предприятия. Это дает возможность однозначно определить этап жизненного цикла, на котором в исследуемый момент находится предприятие, а также его конкурентное преимущество. Модель жизненного цикла предприятия, предложенная авторами, может использоваться как практический инструмент стратегического управления.

Несмотря на достаточно полную разработанность вопросов достижения эффективной деятельности предприятий, проблема управления развитием

4 Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы: Пер. с англ. - М., 1992. - Гл. Ш. -Предпринимательские стратегии.

Дж. Липпит, http://www.cfin.ru И. Айзедис, http://www.cfin.ru

5 Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник. - М.: Юристь, 2002.

6 Антикризисное управление: теория, практика, инфраструктура: Учебно-практическое пособие/ Отв. Ред. Г.А. Александров. - М.: Издательство БЕК, 2002. экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла остаются нерешенной.

Поэтому данное диссертационное исследование посвящено решению теоретических и практических задач в области изучения процессов формирования стратегии управления развитием экономической системы предприятий на каждом этапе их жизнедеятельности.

Цель исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических положений процессов становления, состояния и современного использования стратегии управления развитием экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла (на примере пищевой промышленности)

Задачи исследования

- проанализировать, обобщить и систематизировать взгляды ведущих зарубежных * и отечественных специалистов в области стратегического управления экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла;

- выделить основные принципы анализа стратегии управления развитием экономической системы предприятий;

- дать определение стратегии управлений развитием экономических систем предприятий по стадиям их жизненного цикла, в основе которого лежит изменение функциональных связей предприятий;

- определить критерии перехода от одной стадии жизненного цикла к другой;

- обосновать необходимость изменения стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям их жизненного цикла;

- рассмотреть динамику управления развитием экономической системы предприятий по стадиям их жизненного цикла;

- выяснить степень влияния использования изменчивости стратегии управления развитием экономической системы предприятий по стадиям жизненного цикла на результаты их хозяйственной деятельности.

Предметом исследования являются управленческие экономические отношения между субъектами, которые возникают в процессе формирования стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям жизненного цикла.

Объектом исследования является экономическая система предприятий пищевой промышленности на всех стадиях жизненного цикла.

Методологической, теоретической и информационной базой исследования стал диалектический метод познания современных тенденций рыночной экономики, труды ведущих зарубежных и отечественных ученых -экономистов и практиков, посвященных анализу управления развитием предприятия.

При выполнении диссертационной работы использовались следующие методы исследования: системный, аналитический, сравнительный, статистический, синергетический.

Информационной базой настоящего исследования явились материалы Государственной статистики, управления статистики Саратовской области, статистические факты, опубликованные в экономической литературе и периодической печати.

В работе использовались нормативные и правовые акты Российской Федерации.

Научная новизна результатов исследования определяется положениями, выносимыми на защиту: выделить теоретические принципы анализа стратегии управления развитием экономической системы предприятий, основными из которых являются пропорциональность анализа стратегии по стадиям жизненного цикла; выделение ведущего параметра развития системы; сложность и изменчивость систем;

- дать авторское определение стратегии управления развитием экономической системы предприятий пищевой промышленности, которое представляет собой комплекс плановых долгосрочных мер на каждом этапе развития экономической системы предприятия, обусловленных спецификой целей и задач этих этапов и требованиями современной рыночной среды, направленных на непрерывное обеспечение населения качественными и безопасными продуктами питания; определить стадии жизненного цикла развития экономической системы предприятий пищевой отрасли с учетом изменения целей и задач в процессе возникновения, развития и стабилизации их хозяйственной деятельности; доказать, что стадии жизненного цикла в рамках своего содержательного процесса могут быть представлены в зависимости от цели каждой стадии в развитии экономической системы предприятий и среды ее функционирования в конкретной экономической действительности; аргументировать необходимость изменения стратегии управления развитием предприятий пищевой отрасли по стадиям жизненного цикла. Основными аргументами, доказывающими эту мысль, являются специфика содержания стадий жизненного цикла, новый подход к управлению деятельностью предприятий, влияние на развитие предприятий различного рода рисков; обосновать необходимость инновационных преобразований в деятельности экономической системы предприятий пищевой отрасли, поскольку в условиях реформирования экономики инновационный путь является наиболее результативным. В связи с этим уточнить особенности внедрения инновационных технологий в управленческую деятельность пищевых предприятий на каждой стадии жизненного цикла; выявить динамику управления развитием экономической системы предприятий в соответствии со спецификой задач, решаемых на каждой стадии их жизненного цикла:

1) на стадии создания предприятия — использование инновационных технологий;

2) на стадии роста - создание нового механизма управления, способствующего увеличению собственных финансовых средств;

3) на стадии модернизации - техническое обновление предприятия с точки зрения использования новых технологий, а также осуществление организационного совершенствования отношений предприятия с потребителями и общественностью.

- обосновать положение о том, что квинтэссенцией стратегических изменений является необходимость совершенствовать подход к обеспечению безопасности потребления принципиально новых продуктов питания (генетически модифицированных) путем создания институциональных органов, контролирующих состав и технологию их производства;

- доказать, что внедрение новых подходов в систему управления станет возможным благодаря созданию механизма увеличения собственных финансовых средств. Ускорить данный процесс может укрупнение предприятий пищевой промышленности путем объединения их в единую интегрированную структуру. Это создает возможность иметь в обороте предприятия значительное количество денежных средств на развитие, модернизацию, усилит материальную заинтересованность работы коллектива и снизит риски убытков;

- осуществить анализ долгосрочных мероприятий взаимодействия предприятий, добывающих сырье и предприятий, перерабатывающих это сырье, что позволит сделать вывод о необходимости корректировки стратегии развития этих предприятий;

- аргументировать положение о том, что использование изменчивости стратегии управления развитием экономической системы предприятий по стадиям оказывает на их деятельность нелинейное воздействие, направленность которого зависит от соответствия преобразований внутри предприятия на каждой стадии жизненного цикла изменениям, происходящим во внешней среде;

- представить гипотетическую модель эффективного управления предприяти по стадиям их жизненного цикла, в основе которой лежит динамика развития мероприятий и механизм их осуществления с точки зрения экономической, организационной, технической и социальной компоненты управления.

Апробация работы: основные положения диссертационного исследования прошли апробацию на научно-практических конференциях в гг. Саратове и Энгельсе:

- научно-практическая конференция "Связь потребительской кооперации с предприятиями АПК", г. Энгельс, Поволжский кооперативный институт Московского университета потребительской кооперации, 2000 г.;

- международная научная конференция "Информационные технологии в естественных науках, экономике и образовании", г. Саратов — Энгельс, 16—21 апреля 2002 г.;

- межвузовская научно-практическая конференция «Регион: социально-экономический, этнографический и культурный феномен России», г. Саратов: Поволжская академия государственной службы им. П.А. Столыпина, 28 ноября 2003 г.;

- научно-практическая конференция аспирантов и соискателей, г. Энгельс: Поволжский кооперативный институт Центросоюза Российской Федерации, июнь 2003 г.

Публикации: основное содержание диссертации опубликовано в следующих статьях:

- Гришина Т.В. К вопросу о рыночной стратегии на предприятиях пищевой промышленности: Сб. науч. статей аспирантов Поволжского кооперативного института Московского университета потребительской кооперации / Поволж. кооп. ин-т. Моск. ун-та. потреб, кооп. - Энгельс: Регион, инф.-изд. центр ПКИ, 2000. - 0,3 п. л. ISBN 5 — 8031 -0013 — 7.

- Гришина Т.В. Условия формирования рыночной стратегии на предприятиях пищевой промышленности // Современные экономические проблемы: теория и практика их решения: Сб. науч. трудов аспирантов и соискателей / Поволжск. кооп. ин-т Центросоюза РФ. - Энгельс: Регион. Инф.-изд. центр ПКИ, 2002 - 0,5 п. л. ISBN 5-8031 -0013-7.

Гришина T.B. Информационные технологии в управлении предприятиями пищевой промышленности // Информационные технологии в естественных науках, экономике и образовании: Тр. международной научной конференции / ООО Изд. «Научная книга», 2002 - 0,2 пл. ISBN 5-8031-0013-7.

Гришина Т.В. Стратегия использования инноваций как путь внедрения современных предприятий в рыночную среду // Регион: социально-экономический, этнографический и культурный феномен России: Сб. науч. Трудов / Саратов: Поволжская академия государственной службы им. П.А. Столыпина, 2003. - 0,2 п. л. ISBN 5 -8180-0132 -6.

Гришина Т.В. Современные проблемы инвестиционной деятельности на предприятиях пищевой промышленности // Социально-экономические аспекты развития России: история и современность: Сб. науч. Трудов / Поволжск. кооп. ин - т Центросоюза РФ. Энгельс: Регион, инф. — изд. центр ПКИ, 2003. - 0,3 п. л. ISBN 5-8031 -0013-7.

Гришина Т.В. Современная работа предприятий пищевой промышленности по использованию связей с потребителями и общественностью // Россия в XXI веке: актуальные проблемы развития экономики и социально-правовой сферы: Мат-лы науч. конф. аспирантов и соискателей / Поволжск. кооп. ин-т Центросоюза РФ. Энгельс: Регион, инф. — изд. центр ПКИ, 2004. - 0,75 п. л. ISBN 5 - 8031 - 0013 - 7.

Гришина Т.В. Влияние использования стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям жизненного цикла на результаты их хозяйственной деятельности // Вопросы социально-правового регулирования развития российской экономики: Мат-лы науч. конф. аспирантов и соискателей / Поволжск. кооп. ин-т Центросоюза РФ. Энгельс: Регион, инф. - изд. центр ПКИ, 2004. - 0,8 п. л. ISBN 5-8031 -0013-7.

Структура работы: Диссертационная работа состоит из введения, трех глав и заключения. Работа изложена на 165 страницах, включает 7 таблиц, 18 рисунков и 4 приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гришина, Татьяна Владимировна

Заключение

Исследования, проведенные автором, позволяют сделать вывод о том, что в результате трансформации экономики предприятия. пищевой промышленности столкнулись с необходимостью использования принципиально новых подходов к управлению своим развитием для обеспечения жизнедеятельности.

В этой связи возникла потребность в научной и практической разработке данной проблемы, исследовании стратегии управления: развитием пищевых предприятий, стадий их жизненного цикла и особенностей стратегии управления на каждой из них.

Под стратегией управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям их жизненного цикла понимается комплекс плановых долгосрочных мероприятий, обусловленных спецификой целей и задач, решаемых на каждом этапе развития, требованиями современной рыночной среды и направленных на обеспечение населения отечественными качественными и безопасными продуктами питания.

В работе доказывается, что стратегия управления развитием предприятий пищевой промышленности представляет собой сложный динамичный механизм, который в результате трансформации рыночной среды претерпевает изменения. Это объясняется тем, что в условиях рынка производство не может функционировать в течение длительного отрезка времени на одном качественном уровне. Подобный путь ведет к разрушению системы. Необходимы постоянные переходы от одного качественного уровня к другому, более высокому, т. е. постоянная замена старых методов и механизмов воспроизводства на новые.

Сегодня нововведения стали одним из главных резервов обеспечения экономического роста предприятия, сохранения и усиления его конкурентных позиций на рынках сбыта. Поэтому основой стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности должна стать инновационная стратегия.

Учитывая циклический характер развития предприятий и используя эволюционный подход к понятию жизненного цикла предприятия, предлагается модель жизненного цикла предприятия, состоящая из пяти: последовательных стадий развития: создания, роста, зрелости, упадка и модернизации.

В зависимости от степени взаимодействия жизненных циклов предприятия с элементами внешней макро- и микросреды на каждой стадии решаются специфические задачи. В зависимости от того, на какой стадии своего жизненного цикла находится предприятие, его цели будут видоизменяться и расширяться. В связи с этим и стратегия управления на каждой стадии должна меняться.

Критерием. перехода предприятия от одной стадии жизненного цикла к другой является изменение объема продаж и прибыльности.

В работе аргументируется необходимость управления каждой стадией: жизненного цикла предприятия для уменьшения противоречий, основное содержание которых заключается„ в несоответствии деятельности предприятия изменениям внешней среды.

Изменение условий деятельности предприятий пищевой промышленности, связанные с переходом к рыночным отношениям, а также ряд факторов, свойственных современной экономической ситуации в России (постоянное снижение платежеспособного спроса населения, конкуренция на внутреннем рынке, неустойчивая сырьевая база для подавляющего большинства пищевых предприятий), новые требования со стороны общества, вызванные динамизмом и изменчивостью среды, специфика стадий жизненного цикла предприятий диктуют необходимость изменения стратегии управления развитием пищевых предприятий на каждой стадии жизненного цикла. В зависимости от стадии жизненного цикла предприятия трансформируются и функции управления (планирование, организация, мотивирование и контроль). Меняются приоритеты плана и их значимость, организационная направленность, формы и методы мотивации, функции контроля.

В связи с этим в диссертации выделены три этапа стратегических изменений:

На стадии создания предприятия — использование инновационных технологий.

Планирование на этой стадии направлено на обеспечение долгосрочного функционирования предприятия.

Организация: создание организационной структуры, создание условий для финансирования и реализации инновационных проектов.

Мотивация: совместное установление целей, что способствует возникновению чувства значимости и причастности к общему делу.

Контроль: анализ профессиональных и деловых знаний и навыков, которые необходимы для выполнения конкретных задач предприятия.

На стадии роста - ресурсное обеспечение развития предприятия.

Планирование на этой стадии направлено на пополнение собственных средств предприятия, планирование прибыли.

Организация: бесперебойный процесс производства и реализации продукции; совместная деятельность товаропроизводителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции; организация работы по совершенствованию ассортимента в соответствии с покупательским спросом.

Мотивация: увеличение заработной платы, материальное поощрение заслуг, премии за индивидуальные результаты.

Контроль: своевременное трансформирование финансовых потоков из материальной формы в денежную и наоборот.

На стадии модернизации — техническое обновление предприятия, а также работа с потребителями по изучению новых потребностей, создание благоприятного имиджа.

Планирование направлено на инновационные мероприятия в области маркетинга и технологий.

Организация: замена оборудования, повышение квалификации персонала, активизация продвижения продукции (проведение рекламных кампаний, разработка фирменных знаков, усовершенствование упаковки), поиск новых ниш на рынке.

Мотивация: материальное поощрение новых идей и знаний; создание конкурентной основы заработной платы, при которой более высокую оплату получают работники, освоившие смежные специальности.

Контроль: текущий контроль за работой маркетинговых служб.

В соответствии с эволюционной теорией экономических изменений использование инноваций является обязательным условием развития предприятия. На стадии создания предприятия закладывается основа его будущего развития. Поэтому приоритет принадлежит инновационному пути развития. Это позволяет снизить уровень убыточности предприятия на стадии его создания. Перспектива развития предприятия может быть обеспечена лишь в том случае, если инновации станут не разовым мероприятием, а постоянно возобновляющимся процессом.

Учитывая то, что внедрение инноваций является стратегическим направлением, способным обеспечить конкурентоспособность пищевой продукции, улучшить ее качество и повысить уровень жизни населения, необходимо инвестиционное обеспечение инновационных процессов. Это является основным содержанием стратегии управления на стадии роста предприятия.

Практика работы пищевых предприятий в рыночных условиях показывает, что чаще всего источником инвестиций являются собственные средства предприятий.

Опыт работы успешных предприятий пищевой промышленности свидетельствует о том, что существенному увеличению собственных средств способствует создание интегрированных и кооперированных структур, объединяющих все звенья — от производства сельскохозяйственной продукции до реализации пищевой продукции потребителям. Практика показывает, что эти структуры являются наиболее эффективными и приспособленными к условиям рыночной экономики.

На современном этапе передовые предприятия пищевой отрасли находятся на стадии модернизации. Это вызывает необходимость поиска новых элементов управления предприятием, технического перевооружения, изучения новых потребностей населения в пищевых продуктах, укрепление связей с потребителями и общественностью. Эта работа способствует созданию управленческого механизма, позволяющего автоматически реагировать на изменение макросреды. Благоприятная макросреда - это бесценное сокровище для предприятия, поскольку она создает условия для расширения масштабов рынка, для поиска и сохранения устойчивых каналов поставки сырья и сбыта, для создания длительных партнерских отношений и привлечения средств и кадров, необходимых предприятию для успешного развития. Это способствует гармонизации между общественными интересами и интересами самого предприятия.

В работе исследовано влияние использования стратегии управления каждой стадией пищевого предприятия на результаты его долговременного развития. Это соответствует проведению заключительного контроля. Процедура контроля осуществляется в три этапа: определение количественных и качественных результатов использования стратегии, установление' отклонений от ожидаемых результатов, принятие необходимых корректирующих действий.

Исследование показало, что это влияние неоднозначно и может носить как для предприятия, так и для его окружения положительный и отрицательный характер. Выигрыш в одном почти всегда достигается в ущерб другому.

В целом же, анализируя положительное и отрицательное влияние стратегии управления пищевыми предприятиями по стадиям их жизненного цикла, становится очевидным, что предприятие приобретает способность гибкого реагирования на внезапное изменение внешней среды.

Исследование проблемы использования стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности завершается построением гипотетической модели эффективного управления предприятием по стадиям жизненного цикла. В основе модели лежит динамика развития мероприятий и механизм их исполнения. Процесс управления в модели представлен как непрерывная серия взаимосвязанных управленческих мероприятий на каждой стадии жизненного цикла с учетом экономических, организационных, технических и социальных факторов управления.

Критерием выделения экономических факторов является необходимость воспроизводственных процессов, предполагающих единство и взаимодействие производства, распределения, обмена и потребления. Организационные факторы представлены с точки зрения необходимости организации производственного процесса. Технические факторы управления необходимы для своевременного обновления технологий. Социальный фактор выделен с точки зрения определения: роли и места человека в развитии предприятия.

Конечно, представленная модель эффективного управления носит концептуальный характер, в ней заложен основной принцип эффективного управления. Однако она может применяться в практике работы предприятий различных отраслей промышленности с необходимой корректировкой и уточнением мероприятий и методов их исполнения в соответствии с отраслевой спецификой.

Теоретическая значимость диссертационного исследования заключается в увеличении знаний о стратегическом управлении, уточнении теории стратегического управления, связанной с управлением предприятиями пищевой промышленности на каждой стадии жизненного цикла.

Теоретические разработки могут оказать существенное влияние на практическую деятельность пищевых предприятий для избежания необдуманных рисков, использования новых резервов развития.

Практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что под воздействием стратегии управления развитием улучшаются многие показатели функционирования предприятия на каждом этапе жизненного цикла, совершенствуются различные виды его деятельности (экономическая, финансовая, научно-техническая, социальная, экологическая). Это является основополагающим условием становления цивилизованных рыночных отношений и эффективного функционирования предприятия.

Проведенная автором работа не претендует на абсолютную полноту и достаточность исследования проблемы использования стратегии управления развитием предприятий пищевой промышленности по стадиям их жизненного цикла.

Каждое предприятие индивидуально и имеет свой путь развития, поэтому в будущих исследованиях предполагается работа по следующим направлениям:

1. детализация стадий жизненного цикла пищевых предприятий в силу уникальности каждого из них;

2. персонал предприятия как основа его развития;

3. виды ресурсов и их роль в обеспечении развития предприятия.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гришина, Татьяна Владимировна, 2004 год

1. Закон «О сельскохозяйственной кооперации»

2. Закон «О потребительской кооперации»

3. Закон РФ от 29 ноября 2000 г. № 35 «О ставках и льготах по налогу на прибыль». П.п. 4.7.1.

4. Закон РФ «О несостоятельности (банкротстве) предприятий» от 19.11.92 г.

5. Федеральный закон "О конкуренции и ограничении монопольной деятельности на товарных рынках" ст. 10, 15.

6. Федеральный закон "О защите населения и территорий от ЧС природного и технологенного характера" 11.11.94 г.

7. Федеральный закон "Об основах охраны труда в Российской Федерации", 1999.

8. Федеральная адресная инвестиционная программа на 1999 год. М. 1999.

9. Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 года.

10. Ю.Санитарные нормы и правила (СанПиН 2.3.2 560 - 96).

11. ПР 50.3.004 96. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

12. ГОСТ Р 40.001 95. Правила по проведению сертификации систем качества в Российской Федерации.

13. ГОСТ РР 40.003 96. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации систем качества.

14. ГОСТ Р 40.004 96. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации производства.

15. ГОСТ Р 40.005 96. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Испекционный контроль за сертифицированными системами качества и производствами.1 б.Рекомендуемые международные нормы практики основные принципы гигиены продуктов питания.

16. Российский статистический ежегодник: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2000.

17. Александров Г.А. Антикризисное управление: теория,практика, инфраструктура. Учебно-практическое пособие. М.: Издательство БЕК, 2002. - 544 с.

18. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. — 208 е.: ил.

19. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы. М.: ОАО Типография «Новости», 2000.

20. Альгин А.П. Риск в экономической деятельности. М.: Знание, 1991.

21. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. Пер. с англ./ Науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. М.: Экономика, 1989. - 519 С.

22. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / Пер. с англ. под ред, Ю. Н. Каптуревского. СПб: Издательство «Питер», 1999. - 416 с.

23. Анацкая А. Г. Создание новых молочных продуктов // Молочная промышленность. 2000. №2. С. 29 32.

24. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровлению / Под ред Г.П. Иванова. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1995.

25. Андреева Г.М. Социальная психология. М.: Аспект Пресс, 1998, с 77.

26. Багриновский К.А., Бенедиктов М.А. Некоторые подходы к совершенствованию механизма управления технологическим развитием // Менеджмент в России и за рубежом. 2001. - № 1.

27. Басовский Л. Е. Маркетинг: Курс лекций. М.: ИНФРА - М, 1999. -219 с.

28. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. М.: Финансы и статистика, 1997.

29. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. -Учебник, 3-изд., перераб. -М.: Финансы и статистика, 1995.

30. Бекер М.Е., Лиепинып Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. М.: Агропромиздат, 1990. - 334 с.

31. Белоусов А.Р. Российская экономики в условиях системного кризиса: состояние и перспективы развития // Проблемы прогнозирования. 1996. №2.

32. Блинов А.О., Захаров В .Я. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности 7/ Менеджмент в России и за рубежом. № 4, 2003 г.

33. Бусыгин A.B. Эффективный менеджмент: Учебник. — М.: Изд-во «Финпресс», 2000. С. 16.

34. Василюк Ф.Е. Психология переживания. М., 1984.

35. Вачугов Д. Д., Березкина Т. Е., Кислякова Н. А. и др. Основы менеджмента: Учебник для вузов. Под ред. Д. Д. Вачугова. М.: Высш. школа, 2001.-367 с.

36. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

37. Винокуров B.A., Азоев Г.Л. Анализ организационной структуры предприятия и ее развитие в соответствии с требованиями рынка. — М.: НПО «Труд», 1990.

38. Виссема Ханс. Стратегический менеджмент / Пер. с англ под ред. Ю. Джарова, P.M. Нуреева. М.: Финпресс, 2000.

39. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. 2-е изд. М.: Гардарики, 1996.

40. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник. 2-е изд.,tперераб. и доп. М.: Гардарики, 1999. - 296 с.

41. Вейпс А. Новые технологии в производстве кисломолочных продуктов из сои // Пищевая промышленность. 2002. - № 4.

42. Вильков В.В. К генетически модифицированному миру // Человек. — 2002.-№2.

43. Вишняков Я.Д., Лозинский C.B. Бизнес и окружающая среда: коэффициент враждебности окружающей среды развитию бизнеса // Менеджмент в России и за рубежом. — 1998. № 3.

44. Воронов А., Рубанов С. Устойчивое развитие предприятия как стратегическая цель маркетинга // Маркетинг. 2002. - № 3.

45. Голубев В.Н. Что век грядущий нам готовит?! // Пищевая промышленность. 2000. - № 7.

46. Гудзинский А.О., Балабанова Е.С., Кудряшов Ю.Г. Проблемы модернизации перерабатывающих предприятий: мнения руководителей // Пищевая промышленность. 2002. - № 5.

47. Гусаров A.B. Определение миссии организации // Менеджмент в России и за рубежом. № 3, 1999.

48. Глухов В.В. Менеджмент: Учебник. СПб.: Специальная литература, 1999.

49. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы: Учеб. пособие. — 3-е изд., испр. СПб.: Спец-Лит, 2000. - 589 с.

50. Градов А. П. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой. СПб., 1996.

51. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. 2-е изд. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1995.

52. Гончарук В. А. Маркетинговое консультирование. М.: Дело, 1998. — 248 с.

53. Доменская М. Г., Соловьев И. А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. -М.: Стандарты, 1991.

54. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии / Пер. с англ. СПб.: Питер, 2002. - 544 с.

55. Доронин А.Ф., Шендеров Б.А. Функциональное питание. М.: Грант, 2002.

56. Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы: Пер. с англ. М., 1992. - Гл. Ш. - Предпринимательские стратегии.

57. Дука Б. Выбор будущего, или между заводом и компанией // Экономические стратегии. Лето 2001 г. стр. 71-72.

58. Дьяконов Л.П., Газина Т.П. Сублимированные продукты для здорового питания // Пищевая промышленность. 2002. - № 3.

59. Ефремов B.C. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования. М.: Финпресс, 1998.

60. Журавлев В. В., Савруков Н. Т. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий. Конспект лекций. ЧИЭМ СПбГТУ. Чебоксары, 1999.- 135 с.

61. Захаров В. В будущем через настоящее // Экономические стратегии. Осень 2001 г. стр. 78-79, 81-91.67.3ахарова И.Н., Дремучева Г.Ф. Новая миссия хлеба // Пищевая промышленность. — 2002. № 4.

62. Иванова Т. Маркетинговые исследования по выявлению потребности в профилактических продуктах питания в зонах радиоактивного загрязнения // Маркетинг. 1997. № 1.

63. Каган М.С. Мир общения. Проблема межсубъектных отношений. — М., 1988.

64. Клейн А., Яловецкий А. Безопасность производства уроки Du Pont // Экономические стратегии. Сентябрь - октябрь 2000 г. стр. 103 — 105.

65. Клейнер Г.Б., Тамбовцев B.JL, Качалов P.M. Предприятия в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. — М.: Экономика, 1997.-288 с.

66. Климов А. Среда как объект стратегического анализа // Экономические стратегии. Сентябрь — октябрь 2000, стр. 93 102.

67. Костов М. Аксиома успеха // Экономические стратегии. Осень 2001 г., стр. 14-15.

68. Кострова И.Е., Гринько И.А., Уваров O.A. Применение натуральных пищевых ингридиентов в масложировой промышленности // Пищевая промышленность. — 2002. № 10.

69. Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой промышленности источник получения кормовых и пищевых биологически активных добавок // Пищевая промышленность. — 2001. -№5.

70. Коханов Е.Ф. Общение как взаимодействие социальных субъектов (к основам социальной психологии паблик рилейшнз) // Менеджмент в России и за рубежом. № 5, 2001.

71. Коханов Е.Ф. Генезис структур и моделей паблик рилейшнз Н Менеджмент в России и за рубежом. 1999. № 6.

72. Кудрявцева A.A., Шокина Л.И. Пищевые добавки и продовольственная безопасность // Пищевые ингридиенты и добавки. 2000. - № 1.

73. Кудряшова A.A. Натуральные биокорректоры: качество, биологическая ценность, безопасность продовольственных ресурсов // Пищевая промышленность. 2001. - № 9.

74. Кузнецов Г. Предпосылки продовольственной обеспеченности. // Экономист. 1999 г. № 8. стр. 84 89.

75. Кузнецов Г. Стратегия развития пищевой промышленности. // Экономист. 1998 г. № 4. стр. 92 - 94.

76. Кастельс М. Информационная эпоха: экономика, общество и культура. М.: Изд-во ГУ- ВШЭ, 2000. - 607 с.

77. Кнорринг В.И. Искусство управления. М., 1997.

78. Ковалев Г.Д. Основы инновационного менеджмента. М., 1999.

79. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.8 8. Ковал ев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1995.

80. Комаров В.И., Лебедев Е.И., Мануйлова Т.А. Техногенное влияние предприятий пищевой промышленности на окружающую среду: проблемы и решения. М.: Пищепромиздат, 2002. -16 с.

81. Коротков Э.М. Антикризисное управление: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2003. - 432 с. (Серия «Высшее образование»).

82. Комаров В. И., Лебедев Е. И., Мануйлова Т. А. Техногенное влияние предприятий пищевой промышленности на окружающую среду: проблемы и решения. М.: Пищепромиздат, 2002.

83. Корпоративное управление: Владельцы, директора и наемные работники, акционерные общества / Под ред. Марека Хесселя. М.: Джон Уайли энд Санз, 1996.

84. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ./ Общ. ред. и вступит ст. Е. М. Пеньковой. М.: Прогресс, 1990. - 736 С.

85. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ. О. А. Третьяк, Л. А. Волковой, Ю. Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 1999.

86. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией. М.: Русская деловая литература, 1998. - 528 с.

87. Крыжановский В.Г. Реструктуризация предприятия. М.: Издательство ПРИОР, ИВАКО Аналитик, 1998.

88. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций. М.: ЮНИТИ, 1998.

89. Кузнецова О.В. Экономическое развитие регионов: теоретические и практические; аспекты государственного регулирования. — М.: Эдиториал УРСС, 2002. 308 с.

90. Кузьмин И.И., Махутов H.A., Хетагуров C.B. Безопасность и риск: эколого-экономические аспекты. С-Пб.: Изд-во СПГУ, 1997.

91. Курицин А.Н. Секреты эффективной работы: опыт США и Японии для предпринимателей и менеджеров. М., 1994.

92. Лазарев М.И. Война с витаминным голодом. Опыт участия // Пищевая промышленность. 2002. - № 2.

93. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Конкурентоспособность инновационных товаров // Пищевая промышленность. 2002. - № 2.

94. Леонтьев A.A. Психология общения. 3-е изд. - М.: Смысл, 1999.

95. Лившиц В.Н. и др. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. Официальное издание. М.: Экономика, 1999.

96. Литвинова Е.И., Орещенко A.B., Дурнев А.Д. Профилактические продукты с антимутагенными добавками // Пищевая промышленность. -2002.-№2.

97. Люк М. Чего не хватает российскому менеджменту? // Проблемы теории и практики управления. 2002. - № 4.

98. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива / Пер. с франц. СПб.: Наука, 1996.

99. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности (ПД). М.: ИНФРА - М. - 1998.

100. Ларичев О.И. Наука и искусство принятия решений. М.: Наука, 1979. 200 с.

101. Любимова Н.О. Менеджмент путь к успеху. - М., 1992.111.

102. Lorang Peter. Corporate Planning: An Exzecutive Viewpoint. Prentice Hall, 1980. P. 61.

103. Мазур И.И., Шапиро В.Д. и др. Реструктуризация предприятий и компаний: / Справочное пособие // Под ред. И.И. Мазура. М.: Высшая школа, 2000.

104. Макаров В. Сверхдержава, которая не нужна. // Экономические стратегии. Лето 2001 г., стр. 16.

105. Масалов А. Инновационный тип развития // Журнал для акционеровъ. 1999. — № 9.

106. Маргулис Е.И., Кочуров Н.И. Экономическое развитие предприятия // Пищевая промышленность. — 2003. № 9.

107. Минаева Е.В., Согомонян А.А. Организационно-экономический механизм функционирования холдингов // Пищевая промышленность. 2002. - № 4.

108. Моисеева Н., Слушаенко М. Трансакционные издержки и их влияние на конкурентные позиции фирмы // Маркетинг. 2002. - № 3.

109. Мухачев А.В, Постановка целей развития основа эффективного управления предприятием // Пищевая промышленность. - 2002. - № 3.

110. Мэтьюз Р. Новая модель стратегии: адаптация к современной ситуации в России // Экономические стратегии. Январь февраль. -2000.

111. Meffert Н. Strategische Untemehmensfuhrung und Marketing: Beitr. Zur Marketerient ierten Unternehmenspolitik. Wiesbaden, 1988. S. 127.

112. Матанцев А. H. Стратегия, тактика и практика маркетинга — М.: Юристъ, 2002. 378 с.

113. Менеджмент систем качества: Учебное пособие / М.Г.Круглов, С.К. Сергеев, В.А. Такташов и др. M.: Стандарты, 1997.

114. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. Информэлектро, 1994; Экономика, 2000.

115. Мескон M. X., Альберт. М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. М.: Дело, 1992.

116. Минцберг Генри, Альстрэд Брюс, Лэмпел Джозеф. Школы стратегий: Пер. с англ. СПб.: Питер, 2000.

117. Могилевский В. Д. Методология систем: : вербальный подход / Отд-ние экон. РАН; науч.-ред. совет изд-ва «Экономика». М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1999. - 251 с. - (Системные проблемы России).

118. Молл Е.Г. Менеджмент: организационное поведение. М., 1998.

119. Муравых А.И. Философия экологической безопасности (опыт системного подхода). М., 1997. - 180 с.

120. Ножин Е.А. Основы отношений с общественностью «паблик рилейшнз». - Пермь, 1994.

121. Ноздрева Р. Б., Цыгичко J1. И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991.

122. Новоселов A.C. Региональные рынки. М.: ИНФРА-М, 1999. -479 с.

123. Наука и высокие технологии России на рубеже третьего тысячелетия (социально-экономические аспекты развития) / Руководители авт. коллектива B.JI. Макаров, А.Е. Варшавский. М.: Наука, 2001.

124. Остапенко В., Подъяблонская Л., Мешков В. Финансовое состояние предприятия: оценка, пути улучшения // Экономист. 2000. - № 7.

125. Офрайтер Нора А., Тери Л. Ловер. Кандис Д. Лан. Новый путь к рынку. // Экономические стратегии. Зима 2001 г. стр. 75 76.

126. Огородов С. Роль государства в повышении конкурентоспособности российских производителей. // Проблемы теории и практики управления. 2002. - № 1.

127. Огарев Г. 25 законов управления людьми. М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002.-448 с.

128. Ольсевич Ю. Трансформация хозяйственных систем. М., 1994.

129. Омаров А.М. Предпринимательство и риск. М.: Изд-во РАГС, 1992.

130. Павлюченко И.В., Буданцева Е.П. Патентование изобретений в пищевой промышленности // Пищевая помышленность. 2003. № 1.

131. Палацци М., Старчер Дж. Корпоративная социальная ответственность и успех в бизнесе // Менджмент. 1998. - № 7.

132. Панфилов В.А. Системный подход к проблеме развития машинных технологий в перерабатывающих отраслях // Изв. Вузов. Пищевая технология. 1995. №1-2.

133. Портер М. Международная конкуренция / Пер. с англ. Под ред. В.Д. Щетинина. М.: Международные отношения, 1993.

134. Поршнев А. Г., Румянцева 3. П., Саломатина Н. А. Управление организацией: Учебник 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 1999.-669 с.

135. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. — М.: Экономика, 1992.

136. Прокоп М. Зеленый бизнес. Инвестировать в экологию прибыльно. / Пер. с англ. М.: Мир, 1995.

137. Психологический словарь. Изд. 2-ое. М., 1990.I

138. Рудавская А.Б. Биокорректоры обязательный компонент современных продуктов питания // Пищевая промышленность. - 2001. -№5.I

139. Роджерс Ф. Дж. Путь успеха. Как работает корпорация 1ВМ. -М., 1997.

140. Россия: риски и опасности «переходного» общества / Институт социологии РАН. М.: Изд-во Института социологии РАН, 1998. -238с.

141. Рэдхед К., Хьюс С. Управление финансовыми рисками / Пер. с англ. М.: ИНФРА М, 1996.

142. Родионова В. М., Федотова М. А. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. Издательство «Перспектива» Москва. 1995.

143. Сажинов Г.Ю. Системы контроля производства продукции гарантированного качества / Пищевая промышленность. — 2001. № 9.

144. Семенов В.А. Будущее — за интегрированными структурами // Пищевая промышленность. 2002. - № 3.

145. Сергеев В. Н. Инвестиции в пищевую и перерабатывающую промышленность. № 10, 2001 г. с. 26-28.

146. Сергеев В.Н. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий / Пищевая промышленность. 2002. -№4.

147. Синявский Ю.А. Перспективы использования сои в питании человека // Пищевая промышленность Казахстана. — 2000. № 1.

148. Синягин А. Выбор стратегии финансового оздоровления -реструктуризация или инкорпорирование? // Рынок ценных бумаг. -1999. -№21.

149. Скрябина H. М. К вопросу экономического развития предприятия. // Пищевая промышленность. № 10,2001 г. с. 29.

150. Сурело Л.П. Фазы развития рынка сбыта предприятий. 8 Плехан. чтения «Экон. Возрождение России»; Тез. докл. аспирантов и науч. сотр., Москва, 17-21 апр., 1995. - М., - 1995. - с.104 - 105.

151. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. Мн.: ИСЗ, 1996.

152. Скрипкина Т.П. Методологический анализ проблемы доверия. // Прикладная психология, 1998, № 1, с. 76 85.

153. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. - Изд-во ЭКМОС. - 1998.

154. Современный рынок: природа и развитие / Под ред. Э.П. Дунаева, И.Е. Рудакова. М.: Изд-во МГУ, 1992. - 133 с.

155. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. Минск: ООО «Новое знание» , 2000. - 688 с.

156. Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планирование. -М.: Дело, 1998, 335 с.

157. Современный рынок: природа и развитие / Под ред. Э. П. Дунаева. И. Е. Рудакова. М.: Изд-во МГУ, 1992. - 133 с.

158. Теория и практика антикризисного управления: Учебник / Под ред. С.Г. Беляева, В.И. Кошкина. М.: ЮНИТИ, 1996.

159. Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент, Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Л.Г. Зайцева, М. И. Соколовой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

160. Томпсон А., Формби Дж. Экономика фирмы / Пер. с англ. — М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 1998. 544 с.

161. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. — М.: Дело, 1995.-336 с.

162. Теория и практика антикризисного управления: Учебник для вузов / Под ред. С.Г.Беляева и В.И. Кошкина. М., 1996. С. 32.

163. Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, 3. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФА-М, 1999-669 с.

164. Управление качеством: Учебник для вузов / Под ред. С.Д. Ильенковой.-М.: ЮНИТИ, 1998.

165. Управление персоналом: Учеб. для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. М.: Банки и биржи; ЮНИТИ, 1998. - 423 с.

166. Уткин Э.А. Антикризисное управление. М., 1997. С. 12.

167. Фэн Вэньхуа, Юй Ся, Чжао Юнхуа. Связи с общественностью и управление предприятием // Маркетинг. № 3, 2002 г. С. 64.

168. Фридлянов В., Некрасов Р., Остапюк С. Инновации как фактор экономического роста // Общество и экономика. 1999. - № 7 - 8.

169. Халиков М.А., Цуглевич В.Н. Специфика холдинговых объединений в условиях реформируемой экономики России // Экономика и технология. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 1999, вып. 8.

170. Хануков Э.Р. Технический потенциал отраслей пищевой промышленности. проблемы и перспективы // Пищевая промышленность. - 1999. - № 4.

171. Хиценко В.И. Модель жизнеспособной фирмы Стаффорда Бира // Менеджмент в России и за рубежом. № 1, 1998.

172. Н.И. Чернова, М.Я. Лямин, C.B. Киселева. Использование спирулины в пищевых продуктах // Пищевая промышленность. — 2002. № 2.

173. Шендеров Б.А., Труханов А.И. Продукты функционального питания: современное состояние и перспективы их использования в восстановительной медицине // Вестник восстановительной медицины. 2002. № 1.С. 38 -42.

174. Эволюция подходов к проблеме управления кадрами предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - № 5. - С. 105-117.

175. Юткина О.В. Проблемы экономического роста производства на основе реструктуризации деятельности предприятий // Пищевая промышленность. 2003. - № 9.

176. Яременко Ю.В. Причины и последствия экономического кризиса // Проблемы прогнозирования. 1997. № 4.

177. Ярандайкин P.C. Правовые аспекты санитарного контроля // Пищевая промышленностью. 2001. - № 7.

178. Яновский A.M. Интеллектуальная собственность в деятельности предприятий пищевой промышленности // Пищевая промышленность. -2000.-№ 8.

179. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА - М. - 2000. - 312 с.

180. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник. — 4-е изд., перераб., и доп. М.: Дело, 2001. 448 с.

181. Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг: Учебник. М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000.

182. Фатхутдинов P.A. Инновационный менеджмент: Учебник. 2-е изд. М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000.

183. Фатхутдинов P.A. Разработка управленческого решения. — М., 1997.

184. Фостер П. Обновление производства: атакующие выигрывают. -М.: Прогресс, 1987.-272 с.

185. Франсис Ж. Гуияр, Джеймс Н. Келли. Преобразование организации. М.: Дело, 2000.

186. Хамел Г., Прахалад К.К. Конкурируя за будущее. Создание рынков завтрашнего дня. М.: Олимп-Бизнес, 2002.

187. Хаммер М., Чампи Дж. Реинжиниринг корпорации: манифест революции в бизнесе / Пер. с англ. — СПб.: Изд-во СПТУ, 1997. — 332 с.

188. Цуглевич В.Н. Корпоративный менеджмент в условиях нестабильного рынка / под общ. ред. Н.П. Тихомирова М.: Издательство «Экзамен», 2003. — 320 с.

189. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА - М, 2000. - 208 с.

190. Шибутани Т. Социальная психология. Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 1998.

191. Экономика труда и социальных отношений / Под ред. Г.Г. Меликьяна, Р.П. Колосовой. М.: Изд-во МГУ, Изд-во ЧеРо, 1996. -623 с.

192. Экология, охрана природы и экологическая безопасность: Учеб. пособие для системы повышения квалификации и переподготовки государственных служащих / Под общ. ред. В.И. Данилова-Данильяна. М.: Изд-во МНЭПУ, 1997.

193. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. М.: Акалис, 1996.

194. Яковец Ю.В. Циклы, кризисы, прогнозы. М.: Наука, 1999. - С. 113- 115, 96-101.

195. Яккок Ли. «Карьера менеджера». М., 1990. - с. 72.

196. Система целей управления развитием предприятия