Стратегическое управление прибыльностью предприятий продовольственного комплекса региона и его учетно-аналитическое обеспечение: На материалах Кабардино-Балкарской Республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Шогенов, Бетал Аминович

• Шогенов, Бетал Аминович
• доктор экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации доктор экономических наук Шогенов, Бетал Аминович

ВВЕДЕНИЕ

1. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ И ИНДИКАТИВНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

1.1. Стратегическое управление и государственное регулирование

1.2. Сущность, система и функции индикативного планирования

1.3. Оценка и стратегическое управление конкурентоспособностью и эффективностью

2.ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И ЭФФКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА

2.1. Оценка и информационное обеспечение управления качеством продукции

2.2. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции различного качества

2.3. Формирование и учет финансовых результатов в АПК

2.4. Совершенствование учета финансовых результатов

3. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬ - БАЗИСНЫЙ ИНДИКАТОР ЭФФЕКТИВНОГО АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

3.1. Современное состояние и закономерности рационального использования земель в сельском хозяйстве

3.2. Факторы и направления повышения эффективности отраслей растениеводства

3.3. Оценка культур, проектирование стратегии организации рационального земледелия и развития отраслей растениеводства.

4. ДИАГНОСТИКА РЫНОЧНОЙ СРЕДЫ И СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПОВЫШЕНИЕМ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛЕЙ АПК

4.1. Методика разработки стратегии повышения конкурентоспособности и эффективности сельского хозяйства

4.2. Повышение конкурентоспособности и эффективности отраслей растениеводства

4.3. Повышение конкурентоспособности и эффективности отраслей животноводства

4.4. Оптимизация производственной программы и стратегия развития отрасли перерабатывающей промышленности

5. ОЦЕНКА И СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО АПК

5.1. Динамика и тенденции производства продукции АПК

5.2. Обоснование потребности и производства продовольственных продуктов

5.3. Оптимизация зонально-отраслевой структуры и эффективности издержек в сельском хозяйстве КБР

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стратегическое управление прибыльностью предприятий продовольственного комплекса региона и его учетно-аналитическое обеспечение: На материалах Кабардино-Балкарской Республики»

Актуальность темы исследования. Российская экономика переживает этап структурной перестройки. При этом сельское хозяйство, как и многие другие отрасли, должно выработать новую стратегию, обозначить точки роста и стремиться снижать издержки. Дело в том, что рост цен на энергоносители, сырье и комплектующие изделия, несовершенство налоговой системы приводят к увеличению себестоимости конечной продукции предприятий, низкой конкурентоспособности, убыточности производства. В связи с несовершенством форм и методов хозяйствования, нерешенностью земельной проблемы наиболее сложное положение наблюдается в сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе, где большинство предприятий находится на кризисном этапе жизненного цикла, когда имеется только два выхода: ликвидация (смерть) или возрождение организации.

Кризисность сельскохозяйственных предприятий усугубляется большим ассортиментом продукции производимых в регионах. Большая часть отраслей растениеводства и особенно животноводства убыточны прежде всего из-за малых объемов продаж (не превышающих критического уровня), недостаточного спроса населения вследствие низких доходов. Для увеличения объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции необходимы дополнительные инвестиции, которых нет.

В сочетании с резким уменьшением внесения минеральных и особенно органических удобрений все это приводит во многих регионах южного федерального региона не только к снижению урожайности сельскохозяйственных культур, росту себестоимости единицы продукции и снижению доходности сельскохозяйственных предприятий, но и к кризисной потере воспроизводственной способности земли - главного средства производства, непрерывному снижению плодородия почвы. Возрождение сельского хозяйства и агропромышленного комплекса следует начинать с отраслей растениеводства, прежде всего зернового производства, эффективное функционирование которого является необходимым элементом обеспечения продовольственной безопасности страны.

Одним из важных условий совершенствования управления является его информационно-аналитическое обеспечение. Однако, существующая практика учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (в т.ч. различного качества) имеет существенные недостатки. Она предусматривает исчисление себестоимости качественных разновидностей продукции лишь в крайне ограниченных случаях и нередко на односторонних, устаревших или примитивных характеристиках качества. Неудовлетворительна также применяемая методика распределения затрат между видами и качественными разновидностями продукции, что препятствует правильной оценки их эффективности. Показатели качества продукции практически не находят отражения в первичных документах и отчетности, что снижает достоверность информации о себестоимости продукции и эффективности производства.

Выход из сложившегося положения заключается в разработке и реализации стратегий возрождения предприятий. Это, прежде всего, стратегия концентрации текущего производства в соответствии со специализацией на более выгодных отраслях, обеспечивающая сосредоточение трудовых, материальных, денежных ресурсов на приоритетных точках роста. В регионах эффективна реализация стратегии размещения производства с учетом специфики зон и конкретных предприятий. В связи с тем, что в настоящее время лимитирующим фактором, как правило, являются денежные средства, особое внимание должно уделяться стратегическому повышению ресурсоотдачи, эффективности отраслевых издержек.

Ориентация аграрного сектора на рыночные отношения требует от хозяйственных руководителей умения видеть перспективы развития и принимать стратегические управленческие решения, которые должны быть основаны на системном подходе, анализе тех факторов внешней и внутренней среды, которые прямо или косвенно влияют на деятельность предприятия.

Необходим стратегический подход, сущностной основой которого являются определение миссии и целей объекта, решение стратегических задач: какие продукты (и, прежде всего, новые) производить, на какие рынки выходить, какой бизнес развивать (начать, продолжить, прекратить).

При определении перспектив и тенденций развития страны, региона, отрасли или комплекса необходимо стратегическое (товарное и организационно-экономическое) планирование. Рассматривая сущностные аспекты стратегического, индикативного и внутрифирменного планирования, следует отметить их определенную связь и единство. Индикативное планирование применяется на макроэкономическом уровне и является стратегическим, так как в нем предусматривается стратегия в виде ориентиров-индикаторов, а встроенный в него организационно-экономический механизм регулирует адаптацию предприятий (организаций) к изменениям среды.

На уровне микроэкономики также осуществляется стратегическое планирование как функция реализации стратегического управления. Кроме того, ориентиры индикативного плана влияют на формирование внутрифирменных стратегий и стратегических планов субъектов экономической деятельности.

С этих позиций существенное значение для науки и практики имеют разработки и рекомендации по стратегическому менеджменту, включающему направляющее, стратегическое планирование, принятие и организацию управленческих решений.

Степень изученности проблемы. Проблемы реформирования аграрной экономики, создания современных организационно-производственных структур, рациональных форм и методов хозяйствования на селе широко исследуются в экономической литературе, в том числе в работах В. Р. Боева, Н. П. Борисенко, И. Н. Буробкина, В. Грузинова, В. А. Добрынина, А. Г. Зельднера, В. А. Клюкача, В. В. Кузнецова, И. Курцева, Э. Н. Крылатых, М. М. Макеенко, В. В. Милосердова, О. Иншакова, А. В. Петрикова, Г. А. Романенко, И. Г. Ушачева, А. А. Черняева, Г. И. Шмелева, А. А. Шутькова и других.

В экономической литературе в последние годы глубоко и последовательно изучены сущностные вопросы АПК и его отдельных подкомплексов, реформирования сельского хозяйства в условиях рыночной экономики. Большой вклад в развитие исследований и разработку вопросов теории и методологии организации (как социальной системы и объекта управления; как функции менеджмента; как организации производства) внесли многие ученые, в том числе Ансофф И. И., Виханский О. С., Герчикова И. Н., Глущенко В. В., Зрибняк JL Я., Короткое Э. М., Румянцева 3. П., Синюков М. И., Смирнова В. Г., Соломатин Н. А., Шакиров Ф. К., Яковлева Б. И. и др.

После определенного перерыва, обусловленного рыночной трансформацией экономики, активизировалось исследование проблемы планирования с ориентацией на стратегическое и индикативное (Алексеевой М., Ахмедовым Н., Васильевым Ю., Глущенко В., Грузиновым В., Дауровой 3., Дудкиным В., Ивановым Е., Кругловой М., Львовым Ю., Муратовой JL, Петровым Ю., Са-мочкиным В., Семеновым Ю., Серковым А. Р., Шаккумом М. и др.).

В последние годы проведены серьезные исследования в области управленческого учета и анализа, оценки и учета качества продукции многими российскими и зарубежными специалистами, среди которых выделяются работы

A. Бакаева, М. Баканова, Л.Безруких, И. Белебехи, Н. Белова, Л. Бернстайна, М. Бахрушиной, В. Гетьмана, А. Гличева, Л. Грегова, К. Друри, О. Ефимовой,

B. Ивашкевича, Т. Карповой, О. Козловой, Н. Кондракова, М. Кутера, И. Ла-мыкина, А. Ларионова, Д. Львова, А. Макарова, А. Наринского, О. Николаевой, В. Новодворского, В. Палия, Н. Прокопенко, Р.Сайфулиной, А. Семенова, Я. Соколова, В. Сиськова, Дж. Фостера, А. Шеремета, Л. Шнейдмана, Р. Энтони.

Вместе с тем недостаточно разработаны особенности стратегического управления и направления повышения конкурентоспособности в аграрной сфере, методические вопросы оценки рыночной среды и интенсивности производства, влияния их на эффективность сельского хозяйства.

Многообразие проблем и вопросов, связанных с реформированием АПК, созданием необходимой институциональной базы рыночной экономики обусловили различный подход к этим проблемам, во многом обусловленный отраслевыми и региональными особенностями АПК.

Не разработана методика формируемого в бухгалтерском учете информационного обеспечения для оценки эффективности различных форм хозяйствования в аграрном производстве, в том числе сельскохозяйственных предприятий, личных подсобных и фермерских (крестьянских) хозяйств. Отсутствует методика системной оценки культур и севооборотов с учетом объективных факторов, взаимосвязи и взаимодействия культур. Необходимо обоснование и разработка методики экономического проектирования стратегии организации и ведения рационального агропромышленного комплекса.

Наступило время на базе имеющихся, иногда противоречивых подходов, обобщить наиболее ценное с комплексным учетом достигнутого, формированием целостных моделей развития региональных агропромышленных комплексов. Накопление теоретического и эмпирического опыта позволяет выработать концепцию стратегического развития и управления прибыльностью регионального АПК. Эффективный менеджмент является тем ресурсом, который поможет вытянуть экономику России из кризиса.

Цель и задачи диссертационного исследования. Целью исследования является изучение рыночной среды отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности, разработка стратегии и направлений повышения эффективности производства продовольственной продукции, рекомендаций по совершенствованию учета затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции различного качества.

Цель исследования предопределила необходимость решения следующих основных задач:

- исследования сущности стратегии, стратегического управления и конкурентоспособности; обоснования функций, системы и этапов индикативного планирования; разработки индикаторов социально-экономических преобразований АПК;

- изучения сущности понятия «организация» с позиций сочетания: организации как социальной системы и объекта управления, организации как функции менеджмента, организации производства; обобщения понятия и направлений рациональной организации агропромышленного производства, закономерностей эффективного использования земель в сельском хозяйстве;

- ситуационного анализа динамики, современного состояния, факторов и тенденций развития продовольственного комплекса КБР, отраслей сельского хозяйства, производства и продаж основных видов продукции на региональном рынке продовольствия и сырья;

-разработки и реализации методики сравнительной оценки эффективности функционирования сельскохозяйственных предприятий, хозяйств населения и фермерских (крестьянских) хозяйств;

- разработки и реализации комплексной методики оценки сельскохозяйственных культур и севооборотов, экономического проектирования стратегии организации рационального земледелия и развития отраслей растениеводства;

-совершенствования методики оценки рыночной среды, интенсивности и< эффективности отраслей сельскохозяйственного производства;

- моделирования основных тенденций развития и взаимосвязей экономических показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности и эффективности отраслей сельского хозяйства КБР;

- исследования уровней предельного продукта и предельной прибыльности отраслей и видов продукции при различных уровнях издержек;

-исследования экономической сущности качества продукции, совершенствование классификации факторов, определяющих повышение качества продукции сельского хозяйства;

-разработки и реализации методики оценки эффективности производства продукции различного качества;

- анализа практики и разработки рекомендаций по совершенствованию учета качества продукции;

- обоснования направлений совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции различного качества;

- совершенствования первичной документации и отчетности о качестве продукции и ее себестоимости;

- разработки стратегии безубыточного развития отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности, обоснования базовых параметров, эффективных организационно - производственных структур;

-прогнозирования потребностей и развития производства продовольственных продуктов Кабардино-Балкарской Республики.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, связанные с функционированием системы отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в регионе, организация бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции различного качества в сельском хозяйстве.

Объектом исследования являются сельскохозяйственное производство и пищевая промышленность Кабардино-Балкарской Республики.

Теоретическая база исследования. Методологической базой диссертационной работы являются труды современных российских и зарубежных ученых по вопросам стратегического управления конкурентоспособности и эффективности, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Кабардино-Балкарской Республики. В ходе исследования использовались материалы органов государственной статистики, данные бухгалтерского учета и отчетности сельскохозяйственных предприятий, а также собственные расчеты автора.

Диссертационная работа выполнена в рамках п. 15.40. «Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно - правовых форм» и п. 15.49. «Сочетание коллективного, фермерского и рыночного подсобного производства; . .российского феномена личных подворий» паспорта специальностей - специальность 08.00.05. «Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство)»; п. 1.3 «Методология учета, контроля и анализа финансовых результатов», п. 1.9 «Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости, методы ее статистического анализа» и п. 3.8 «Прикладные статистические исследования воспроизводства населения, сфер общественной, экономической, финансовой жизни общества, направленные на выявления, измерения, анализ, прогнозирования, моделирования складывающейся конъюнктуры и разработки перспективных вариантов развития предприятий, организаций, отраслей экономики России и других стран» по специальности 08.00.12. - «Бухгалтерский учет, статистика».

Методы исследования. В диссертации, в рамках системного подхода, использовались различные методы и приемы экономических исследований: сравнительный, монографический, индексный, группировок, графический, расчетно-конструктивный, маржинальный, корреляций и регрессий, линейного программирования, экспериментальный.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке концепции информационно-аналитического обеспечения и управления прибыльностью регионального продовольственнго комплекса.

Реальное приращение научного знания содержат: по специальности 08.00.05 - авторская характеристика системы стратегического управления, видов и структуры стратегического планирования, в т.ч. система этапов, блок-схема и структура индикативного планирования; -постановка проблемы и обоснование системы факторов и индикаторов расширенного воспроизводства, социально-экономических преобразований в АПК;

- методика оценки эффективности использования земель и функционирования сельскохозяйственных предприятий, хозяйств населения и фермерских (крестьянских) хозяйств;

- новаторское решение комплексной экономической оценки эффективности возделывания сельскохозяйственных культур и севооборотов;

- в рамках рекомендуемой контрактной системы формирования продовольственных фондов авторская методика обоснования закупочных цен на продукцию сельского хозяйства;

-разработанные и реализованные экономико-математические модели оптимизации: зонально-отраслевой структуры и эффективности издержек в сельском хозяйстве, производственной программы перерабатывающих предприятий;

- концептуальное обоснование стратегии безубыточного развития отраслей сельского хозяйства, системы предложений по совершенствованию организационно-производственной системы АПК региона, зонального размещения, специализации и концентрации аграрного производства в КБР; по специальности 08.00.12

- авторское уточнение классификации факторов, влияющих на повышение^ качества сельскохозяйственной продукции;

- новаторское решение методики интегральной оценки качества продукции по наиболее важным ее компонентам при калькулировании себестоимости продукции различного качества;

- комплексная характеристика предложений по отражению показателей качества в первичной документации и отчетности, направлений совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции различного качества;

- уточнение классификации потерь от брака и снижения качества продукции, возможностей локализации затрат по качественным разновидностям продукции; и

- усовершенствованая методика, позволяющая разработать систему детерминированных моделей для факторного анализа издержек, выручки и прибыли;

- обоснование и реализация методики диагностики рыночной среды отраслей сельского хозяйства и видов продукции;

- нетрадиционная система отраслевых регрессионных моделей, характеризующих тенденции развития и взаимосвязь индикаторов интенсивности и уровней эффективности аграрной продукции, позволяющая индивидуализировать обоснование базовых параметров формирования и функционирования эффективных организационно-производственных структур.

Совокупность разработанных рекомендаций обеспечивает решение крупной народнохозяйственной проблемы совершенствования информационно-аналитического обеспечения и управления прибыльностью регионального продовольственнго комплекса.

Практическая значимость исследования заключается в разработке индикаторов социально-экономических преобразований АПК, обосновании приоритетов и направлений развития продовольственного комплекса КБР. На основе анализа динамики численности и структуры населения, потребления продуктов питания разработаны варианты прогноза их потребности и обеспеченности.

Результаты исследования могут быть использованы при разработке концепций, региональных и отраслевых программ повышения конкурентоспособности и эффективности агропромышленного производства. Система методик и методология разработки стратегии безубыточного развития предприятий могут быть использованы в сельском хозяйстве и пищевой промышленности регионов Южного Федерального округа РФ.

Основные положения, полученные в результате исследования, используются при чтении курсов «Анализ хозяйственной деятельности», «Бухгалтерский учет», «Статистика», «Экономика сельского хозяйства», «Стратегический менеджмент», «Организация сельскохозяйственного производства» в Кабардино-Балкарской и Волгоградской государственных сельскохозяйственных академиях, Северо-осетинском государственном аграрном университете.

Апробация и внедрение результатов исследования. Результаты и основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на 17 международных, всесоюзных и всероссийских научных конференциях и семинарах, проводившихся в Москве, Санкт-Петербурге, Владикавказе, Волгограде, Воронеже, Ижевске, Кисловодске, Кишиневе, Нальчике, Орле, Тбилиси, Ростове-на-Дону, Уфе.

Концептуальные предложения диссертации использованы Министерством сельского хозяйства и продовольствия КБР при разработке стратегии и направлений развития агропромышленного комплекса республики на среднесрочную перспективу, формировании современных организационно-правовых структур рыночного типа.

Материалы исследовании соискателя используются руководителями учетно-финансовых служб сельскохозяйственных организаций КБР, что подтверждено соответствующими документами о внедрении научно-исследовательских разработок и их применении в агропромышленном производстве.

Публикации. По теме диссертации автором опубликовано 88 работ общим объемом 57 п.л.

Структура работы Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шогенов, Бетал Аминович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Понятие организации закономерно применяется и функционирует в трех смысловых значениях: как форма объединения людей, социальная система и объект управления; как функция организовывания в менеджменте (куда входят мероприятия: по формированию организации, созданию условий для ее функционирования; определению ресурсов и действий для выполнения поставленных задач; распределению обязанностей, ответственности, полномочий исполнителей); как организация производства, включая организацию процессов и т.п.

2. Организация агропромышленного производства изучает закономерности рационального построения и ведения хозяйства в аграрных и агропромышленных формированиях региональных и народнохозяйственных продовольственных комплексов с целью получения максимального количества продукции высшего качества при оптимальных затратах труда и средств на ее единицу. Главный критерий рациональной организации производства - рост производительности общественного (живого и овеществленного) труда. Рациональная организация производства базируется на эффективном использовании земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов, а сущность организации земледелия заключается в обосновании и рациональном использовании земли, воспроизводстве высокоплодородных почв с оптимальными условиями для эффективного возделывания культурных растений.

3. Стратегия в управлении представляет собой направления совершенствования конкурентной позиции, выбора рынка и продукции, обоснования путей поставленных целей. Стратегия должна приспосабливаться к условиям среды и изменяться в соответствии с ними. Стратегия является основой стратегического управления, центральной функцией которого является планирование. Существуют две альтернативные формы планирования: директивное и стратегическое (индикативное - макроэкономическое, внутрифирменное - на уровне хозяйствующих субъектов).

4. Одним из основных структурных элементов индикативного планирования является первый, базовый этап в виде социально-экономической диагностики изучаемого объекта. При этом динамика и современное состояние объекта исследуется с помощью системы индикаторов, которые сопоставляются с нормативом, которые сопоставляются с целью. Отклонения фактического состояния от целей являются патологией, которую необходимо исправлять или устранять.

Желаемое состояние объекта характеризуется с помощью специальных параметров, которые в силу сложности социально-экономических явлений и процессов не могут быть однозначными. Для этого используются научно-обоснованные нормы, прогнозы, экспертные оценки, характеристики лучших экономических субъектов, потенциальных возможностей исходя из ретроспективного или факторного анализа и т.п.

Стратегическое товарное планирование развития регионального АПК включает в себя ряд необходимых этапов. Проводится анализ и осуществляется прогноз численности и структуры населения. Обосновываются нормативы потребления продуктов питания, определяется валовая потребность в сельскохозяйственной и пищевой продукции, которая сопоставляется с возможностями производства (исходя из перспектив и приоритетов развития той или иной отрасли). Формируется стратегия экспорта-импорта, в том числе внутри страны по отдельным видам продовольствия. Целесообразна методология скользящего планирования, когда каждый год уточняются нормативы и осуществляется корректировка планов.

Обоснование производственной программы и стратегии развития пищевой промышленности осуществлялось с помощью экономико - математического моделирования. Целевая функция задачи - получение максимума прибыли.

В модели имеется две группы переменных (искомого количества выпуска продукции в ассортименте, потребности сырья по видам) и пять систем ограничений.

Ф Первая группа ограничений описывает использование сырья (по видам) и трудовых ресурсов, определяет потребность в них. Связующим является ограничение по лимитирующему фактору, оборотным средствам, которые формировались в двух крайних вариантах (при полном использовании мощностей и фактическом состоянии), а также по ряду этапов стратегии сокращения (специализации) с целью перегруппировки ресурсов в условиях меньших объемов производства с максимизацией прибыли и рентабельности.

Имеются технологические ограничения по мощности выпуска отдельных групп продукции.

Особенностью модели являются ограничения по условно-переменным и условно-постоянным затратам. В связи с резким уменьшением объемов (с 30 до 1 тыс. тонн продукции в год), постоянные затраты также различны, в рамках релевантных интервалов. Для обоснования их рассчитана зависимость постоянных затрат (коп. на рубль переменных) от объемов продукции. Данная функция, встроенная в экономико-математическую модель, позволяет регулировать расчет постоянных издержек в зависимости от объема продукции и переменных затрат.

На основе экономико-математического моделирования разработана стратегия сокращения (специализации) предприятия, суть которой в том, что, в зависимости от наличия кредита оборотных средств, выбирается базовый уро-^ вень итерационного процесса перехода от сокращенного, но более выгодного ассортимента, к полному использованию производственных мощностей. В отличие от стандартного многономенклатурного производства, когда вследствие низких объемов производства все виды продукции убыточны, предлагается этапный переход к более полному использованию производственных мощностей на основе вывода каждой группы продукции в зону прибыльного производства (за пределы точки безубыточности), начиная с самых рентабельных. В зависимости от уровня кредитов, время перехода к полной реализации намеченной стратегии составляет 3-5 лет.

М Изучение динамики населения КБР за 1996-1998 гг. позволило определить и использовать модели прогноза численности населения до 2005 г., в том числе реалистического варианта - 767 тыс. чел.

Изучение динамики потребления продуктов питания на душу населения по КБР и РФ позволило выявить ряд важных выводов. Во-первых, повсеместно наблюдается уменьшение уровня душевого потребления продуктов питания, за исключением хлеба и картофеля. Во-вторых, наибольшими темпами сокращается потребление наиболее калорийных видов продукции, прежде всего молока, яиц, сахара. В-третьих, тенденции по КБР менее негативные, особенно по мясу и сахару, а потребление растительного масла даже возросло. В-^ четвертых, в республике существенно сократилось потребление молока и молочных продуктов, яиц, и, как ни странно, овощных культур.

По многим видам продуктов питания современный уровень потребления (для некоторых слоев населения) приближается к минимальной норме, потребительской корзине, суть которой в хлебно-картофельном рационе питания с минимальным уровнем калорийных видов продукции.

В перспективе возможны три варианта душевого потребления продуктов питания: минимальный при продолжении негативных тенденций (на уровне потребительской корзины), рациональный - при рекомендуемых нормах питания, прогнозируемый - с учетом наметившихся позитивных тенденций и воз-^ можностей АПК КБР. В соответствии с этим разработаны прогнозы потребности в продуктах питания в зависимости от численности населения (пессимистический, оптимистический и реалистический варианты) и норм питания (минимальных, рациональных, прогнозируемых). Стратегические оценки развития сельского хозяйства и пищевой промышленности КБР составляют: зерна порядка 500 тыс. тонн, в том числе хлебных продуктов 95 тыс. тонн; фруктов - 95 тыс. тонн; овощей и бахчевых 160 тыс. тонн; картофеля 130 тыс. тонн; мяса 63 тыс. тонн; молока 315 тыс. тонн; яиц 200 миллионов штук; подсолнечника 30 тыс. тонн; масла растительного 10 тыс. тонн.

В системе организационных мероприятий государственного регулирования развития АПК должны быть предусмотрены направления организационно-экономического механизма: паритета цен на сельскохозяйственную, промышленную и потребительскую продукцию; государственной поддержки цен на гарантированном уровне в неблагоприятные годы; льготных ставок кредитов или бюджетной поддержки проведения приоритетных мероприятий; экспортно-ориентированной поддержки через таможенные пошлины; стимулирующих субсидий, льготно-стимулирующего налогообложения; участия государственного бюджета в страховании и другие.

5. Целесообразно использовать следующий подход к формированию системы индикаторов. Прежде всего, выделяются критерии социально - экономических преобразований, которые характеризуют основные направления развития АПК. На основе обобщения литературных источников применены критерии: развития производства, эффективности рыночных преобразований, способности к инвестиционной деятельности, эффективности социальных преобразований, обеспечения населения продуктами питания. Каждый из этих критериев в диссертации характеризуется системой из 7-10 индикаторов с целевыми ориентирами развития. В свою очередь, индикаторы характеризуются конкретными социально-экономическими показателями (по сферам и отраслям АПК, видам продукции, ресурсам, группам населения и т.п.).

6. Новые стратегии всегда базируются на устойчивом конкурентном преимуществе. Предприятие является конкурентоспособным тогда, когда имеет преимущества перед конкурентами. Существует много источников обеспечения конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий: обеспечение меньших, чем у конкурентов, издержек; лучшее территориальное расположение; предложение более качественной продукции и др. По существу, для обеспечения конкурентоспособности предприятие должно направить свою стратегию на предложение на рынке хорошей продукции по низкой цене или продукции повышенного качества, цена которой может быть выше.

М К важным конкурентным преимуществам следует отнести: рентабельность производства, характер инновационной деятельности, уровень производительности труда, эффективность стратегического управления и планирования предприятия, адаптивность (способность быстро реагировать на меняющиеся условия рынка).

7. Конкуренция - это состязание (соперничество) большого числа участников рынка, имеющих взаимопересекающиеся цели. Конкуренция является действенным законом регулирования пропорций общественного производства, гарантирующим единство свободы действия производителей и потребителей с порядком в экономике и обществе, где определяющим моментом является отсутствие возможностей влиять на цену.

Под влиянием факторов внешней и внутренней среды предприятия выбирают приоритетную или сочетают несколько стратегий развития: лидерства по минимизации издержек на основе концентрации производства и управления операционными затратами; диверсификации производства на основе расширения спектра продукции и услуг, выпуска уникальных товаров, в том числе с качественно иными потребительскими свойствами; специализации производства, выбора приоритетных направлений с достижением максимальной прибыльности каждого и др. Важным фактором повышения конкурентоспособности и эффективности является улучшение качества продукции на основе свя-^ зей со стратегией предприятия.

8. Разработанная в диссертации методика разработки стратегии развития и повышения эффективности отраслей сельского хозяйства включает ряд этапов анализа и обоснования показателей продуктивности, себестоимости и цены с разработкой на этой основе ценовой политики, оптимизации параметров производственной программы развития отраслей. На первом этапе определяются зависимости количества продукции от затрат. На втором этапе находится зависимость удельных издержек продукции от объемов производства (продаж, продуктивности).

Сущность третьего этапа заключается в изучении связи цены с объемами продаж продукции. На четвертом этапе, в рамках маржинального анализа или линейного программирования, исходя из прогноза развития системы вышеуказанных взаимосвязанных показателей, строятся аналитические таблицы и формируется стратегия экономического оздоровления отрасли.

9. Базовое значение имеют нормативы постоянных и переменных издержек, изменения объемов продукции в зависимости от затрат и ценовой политики с учетом размеров продаж. На пересечении этих векторов развития определяются точки безубыточности, зоны прибыли, показатели предельной прибыльности продуктов, эластичности издержек отдельных товаров. В конечном итоге может быть определен оптимальный уровень и структура производства по критерию максимальной прибыли при ограниченных затратах (или инвестициях), выявлена потребность в издержках (или инвестициях) для получения заданных результатов.

10. Основным показателем, характеризующим место и уровень предприятия на рынке той или иной сельскохозяйственной продукции, является доля реализованного товара в общей его массе на уровне республики. Такие расчеты произведены по сельскохозяйственным предприятиям, районам и зонам республик ки в разрезе основных отраслей и культур: зерновых, подсолнечника, картофеля, овощей, молока, мяса КРС, свиней, овец и коз, птицы, шерсти и яиц.

Методика исследования в разрезе каждой отрасли и продукта включает группировки сельскохозяйственных предприятий по доле рынка (для кластеризации их в рыночной среде, изучения закономерностей развития), по основным экономическим индикаторам отраслевой и хозяйственной эффективности.

11. Конкурентоспособным и эффективным является производство (предприятие), которое производит продукцию и реализует качественный товар при себестоимости как можно меньшей по сравнению с ценой. При этом учитывается следующая, реально существующая в экономике, взаимосвязь экономических индикаторов. Более высокая урожайность сельскохозяйственных культур (продуктивность животных) наблюдается в сельскохозяйственных предприятиях осуществляющих интенсивное производство (вносящих большое количество удобрений, прежде всего органических, лучше и качественнее кормящих животных; внедряющих современные производственные технологии; осуществляющие переработку сельскохозяйственной продукции и реализующих конечные пищевые продукты). Хозяйства, имеющие более высокую продуктивность земли и скота, при прочих равных условиях, имеют меньшую себестоимость продукции. При производстве ее в размерах выше безубыточного объема создаются условия для прибыльного ведения отраслей и хозяйственной деятельности в целом. Увеличивающийся разрыв между удельной себестоимостью и ценой единицы продукции (по мере увеличения объемов производства и доли продукта на рынке) позволяет формировать и осуществлять ценовую политику, направленную на максимизацию прибыли и уровня рентабельности.

12. Проведенные исследования позволяют сделать ряд важных выводов, прежде всего с позиций взаимосвязей основных индикаторов производства тех или иных видов сельскохозяйственной продукции на уровне сельскохозяйственных предприятий. По существу, по всем отраслям наблюдаются следующие логические цепочки связей (по мере перехода от первой группы предприятий к последней):

- более высокая урожайность и большие размеры посевных площадей формируют большие валовые сборы и объемы реализации продукции;

- большие объемы продаж увеличивают долю предприятий на рынке иной или иной продукции;

-высокая урожайность, большие объемы производства и реализации продукции обуславливают меньшую себестоимость единицы продукции;

- по мере увеличения объемов продаж и доли рынка продукции несколько снижаются реализационные цены;

-диалектическая взаимосвязь цен и себестоимости единицы продукции в зависимости от рыночной доли формируют точку безубыточности производства, зоны прибыли или убытка.

13. На основе нормативных характеристик объемов продаж, себестоимости и цены в зависимости от размеров затрат (в границах их колебаний по сельскохозяйственным производственным предприятиям республики) рассчитывают показатели выручки и прибыли, которые показывают рентабельную зону издержек в ту или иную отрасль. Именно такой размер затрат является минимально необходимым для получения прибыли. При дальнейшем увеличении издержек как прибыль, так и уровень рентабельности возрастают. Для оценки эффективности дополнительных затрат рассчитываются экономические показатели: удельная прибыль; предельный продукт в расчете на единицу затрат на основе сравнения приростов последовательных затрат и соответствующего .„. количества продукции; предельная прибыльность (на основе приростов предельного продукта и удельной прибыли).

14. Основой сельскохозяйственного производства является зерновая отрасль. Занимая в полной себестоимости всей продукции сельскохозяйственных предприятий КБР 26 %, она дает 36 % выручки. Иными словами, на каж-# дый рубль затрат стоимость продаж составляет 1,38 руб. При общей массе прибыли по сельскохозяйственным предприятиям КБР за 1999 год в размере 25 млн. руб., соответствующий показатель по зерновому производству составлял 81 млн. руб. Таким образом, за счет рентабельного ведения этой отрасли не только покрываются убытки других отраслей, но и получен в целом положительный результат.

15. За последние 10 лет уровень использования земельных ресурсов характеризуется негативными тенденциями, особенно в зерновом производстве. Все посевные площади уменьшились с 325,4 тыс. га в 1990 г. до 308,3 тыс. га (на 5%) в 1999 г., в том числе зерновых культур - на 22,3 тыс. га, т.е. почти на 14 % (за счет самой урожайной культуры - кукурузы на зерно). Валовые сборы сельскохозяйственных культур существенно снизились, особенно по зерну: с

543,6 тыс. т в 1986-1990гг. до 308 тыс. т в 1999 г. Главной причиной явилось значительное уменьшение урожаев, прежде всего, по зерновым культурам -соответственно на 10,2 ц/га (29 %). Исследование этой проблемы позволило сделать вывод, что различия как урожайности, так и объемов продаж зависят, прежде всего, от интенсивности производства. Расчеты с помощью корреляционно-регрессионного анализа позволили выявить, что увеличение издержек в зерновом производстве на 1 % приводит к росту прибыли на 1,12 %.

16. Сравнительный анализ и корреляционно-регрессионное моделирование факторов урожайности зерновых культур по регионам Северного Кавказа по

• казывают приоритетное влияние на формирование урожайности зерновых культур плодородия земель и органических удобрений. Качество земли на 43,5 % определяет изменчивость урожаев, внесение органических удобрений — на „ 28,8 %, тогда как минеральные удобрения - на 9,5 %.

17. Зонально-отраслевой анализ сельского хозяйства КБР позволил выявить ряд закономерностей и тенденций:

Наибольшие объёмы производства и реализации продукции, размеры производства имеет степная зона и находящиеся там сельскохозяйственные -щ предприятия

За 1997- 1999 гг. во всех зонах наметилась тенденция укрепления аграр-^ ной экономики, перехода к её прибыльному состоянию.

По зонам различна специализация производства. Для степной зоны характерно зерно-скотоводческое направление с развитым птицеводством и производством подсолнечника. Сельскохозяйственные предприятия предгорной зоны в основном специализируются на производстве зерна и продукции птицеводства с развитым скотоводством и производством технических культур. Горной зоне характерно зерно-животноводческая направленность с развитым овцеводством и картофелеводством;

Во всех зонах республики прибыльны зерновое производство, яичное птицеводство и выращивание подсолнечника, на грани перехода к рентабельному ведению свекловодство, картофелеводство и овощеводство. Таким образом, во всех зонах имеются приоритетные отрасли, позволяющие осуществлять подъём аграрной экономики в целом.

18. Конкретные виды продукции в той или иной зоне, вследствие специфики размеров и условий сельскохозяйственного производства, имеют разный уровень и сочетание постоянных и переменных затрат. Там, где цены существенно выше удельных переменных издержек, или необходим относительно небольшой объём постоянных затрат, там имеются необходимые условия для рентабельного ведения этих отраслей уже в настоящее время. Для этого необходимо сосредоточение большего размера ограниченных денежных средств на первоочередном развитии этих отраслей. Часть дополнительной прибыли ежегодно и последовательно реинвестируется вначале в проблемные, далее в кризисные отрасли сельского хозяйства с их поэтапным выводом на безубыточные объёмы продаж, в зону прибыльности.

19. Практически единственным лимитирующим на современном этапе развития сельского хозяйства внутренним фактором являются денежные средства, которые ограничены как в хозяйствах, так и по районам, зонам, республике. Всё это создаёт возможность и необходимость формирования и реализации экономико-математической задачи оптимизации структуры и эффективности использования лимитированных издержек по отраслям сельского хозяйства и зонам республики: как оптимально распределить лимитированные денежные средства при ограничениях продаж (не менее достигнутых объёмов) конкретных видов продукции и размеров выручки. Критерий (функционал) экономико-математической модели - максимум прибыли, формирующейся как разница между выручкой, постоянными и переменными затратами.

20. Сопоставление расчётных данных с фактическими позволяет сделать ряд важных выводов. Произошло существенное изменение отраслевой структуры издержек в сельском хозяйстве: в степной зоне прежде всего для выращивания овощей, картофеля, сахарной свеклы; в предгорной зоне также на выращивание подсолнечника и производства продукции свиноводства; а в горной зоне - для производства шерсти. Повсеместно несколько уменьшились затраты на производство зерна. При стабилизации зернового производства резко увеличивается производство овощей и картофеля во всех зонах, существенно мяса овец и свиней, а также яиц и подсолнечника.

21. В условиях одинаковых цен по видам сельскохозяйственной продукции в расчётном и фактическом вариантах получены различные размеры прибыли по зонам и в целом по республике: в степной зоне больше на 10,6 млн. руб., в предгорной зоне на 19,1 млн. руб., в горной зоне на 9 млн. руб. В целом по республике расчётная величина прибыли превысила фактическую, за счёт оптимизации отраслевой структуры и эффективности издержек при прочих равных условиях, на 38,7 млн. руб. (в 2,6 раза больше фактического размера).

Полученный прирост прибыли частично может реинвестироваться в развитие отраслей не дошедших до безубыточного объёма производства и продаж с соответствующим поэтапным переходом к их прибыльному ведению.

22. В рамках продуктовых подкомплексов АПК возможны различные связи сельскохозяйственных предприятий с другими организациями. Связи сельскохозяйственных предприятий с пищевой и перерабатывающей промышленностью должны быть в основном прямыми, на основе соответствующих договоров, рекомендуемого перекрестного акционирования собственности. Возможный экономический механизм взаимодействия должен базироваться на нормативных издержках по всем стадиям технологического цикла от поля до прилавка. С учетом их пропорционально должны делиться конечные результаты в виде выручки от реализации готовой продукции. Организационными формами такого взаимодействия могут быть продуктовые агроконсорциумы в районах и регионах. Преимущества их функционирования очевидны: минимизация издержек на всех этапах технологического процесса (транспортных, коммерческих, торговых, налоговых сборов и т.п.), сохранение качественного сырья и получение высококачественной продукции, существенно более высокая прибыльность интегрированного производства.

23. Принципиально иная технология взаимосвязи должна быть при формировании и реализации государственного и региональных продовольственных фондов. Здесь возможны три варианта: на основе договоров по заранее фиксированным ценам; приобретения на основе биржевой торговли; авансовой оплаты по договорам, например, восьмидесяти процентов стоимости, с дополнительным перерасчетом впоследствии по итогам биржевой торговли.

Предпочтительным, на наш взгляд, являются второй и особенно третий вариант. Принципиальным здесь является участие в качестве рыночной системы биржевой торговли, которая позволяет перейти из теневого оборота продукции к цивилизованному рыночному.

Этот механизм хорошо сочетается с предложением замены имеющихся в сельском хозяйстве налогов на единый продовольственный. Он формируется в переводе на зерно и выплачивается этой продукцией (и другими видами) по соответствующему эквиваленту.

24. Разработанная в диссертации методика позволяет провести оценку уровня и эффективности производства товарных, в том числе зерновых культур. Безубыточные уровни продаж с гектара колеблются от 2,2 ц/га по гречихе до 86 ц/га по плодам. Отношение безубыточных характеристик к фактическим объемам продаж показывает, на сколько процентов отличаются эти уровни. Наиболее выгодные показатели наблюдаются по озимой пшенице, кукурузе на зерно и картофелю, где реализация с гектара в 2,5 - 3 раза выше минимально необходимого уровня.

25. Главным средством производства в сельском хозяйстве является земля. Именно от уровня ее использования, а следовательно, организации земледелия, зависят результаты и эффективность аграрного производства. Система факторов и индикаторов расширенного воспроизводства в АПК приводятся в диссертации. Факторами первого уровня являются производительные силы и производственные отношения. Факторами второго уровня являются инвестиционные (связанные, прежде всего, с дополнительными затратами) и неинвестиционные (качественные, направленные на использование имеющихся условий, развитие растениеводства, и, соответственно, животноводства - как базовых отраслей сельского хозяйства). Реализуются они посредством организации производства.

26. Индикаторами, сигнализирующими о состоянии, уровне сельскохозяйственного производства является последовательная цепочка важнейших показателей: сохранения и повышения плодородия почвы —» роста урожайности сельскохозяйственных культур —> высокой продуктивности животных —» повышение качества продукции —» увеличение объемов выпуска и продаж продукции (как правило, выше критического минимума - безубыточной точки, за которой начинается зона рентабельного производства продукта) —» снижения, далее оптимизации уровня себестоимости единицы продукции —» оптимизации цен в соответствии с объемами продаж продукции —» высокой прибыльности производства. Узкими звеньями этой системы являются индикаторы плодородия почвы, качества и объемов безубыточной продукции. При их учете сельское хозяйство является прибыльным, производит конкурентоспособную продукцию для других отраслей АПК (пищевой промышленности) и населения. Первичным фундаментом, регулятором функционирования данной системы и алгоритма расширенного воспроизводства в АПК, является отношение к основному свойству главного средства производства в сельском хозяйстве - плодородию почв.

27. В диссертации разработана и реализована методика сравнительной оценки эффективности различных форм хозяйствования в аграрной сфере. Сущность ее заключается в расчете стоимости продукции по единым ценам, нивелировании влияния структурного фактора, учете не только земли, но и размеров скота.

Итоговые показатели продуктивности реально используемых земель по различным категориям хозяйств характеризуются стоимостью продукции (с учетом корректировки на структурный фактор) в расчете на 100 га земель (в пересчете на пашню): в сельскохозяйственных предприятиях и организациях 239 тыс. руб.; в фермерских, крестьянских хозяйствах - 68 тыс. руб.; в личных подсобных хозяйствах - 237 тыс. руб.

Таким образом, эффективность использования земель в сельскохозяйственных предприятиях и ЛИХ примерно одинакова, а в фермерских хозяйствах почти в 4 раза ниже. При этом не учтен тот факт, что интенсивность производства значительно выше в личных подсобных хозяйствах за счет больших затрат живого труда.

28. Основой организации рационального земледелия является обоснование севооборотов и структуры посевных площадей по критерию производства максимума сельскохозяйственной продукции при фактических издержках. Изначально такое обоснование предполагает разработку и сравнительную оценку различных вариантов с учетом ценности тех или иных культур. Поэтому, разработка стратегии организации рационального земледелия и развития отраслей растениеводства включает в себя ряд этапов. На первом этапе проводится оценка сельскохозяйственных культур с учетом их характеристик доходности, так и кормовой ценности. При этом должны быть учтены достоинства и недостатки культур, характеристики прямого и опосредованного эффектов (прямой - урожаи, выручка, прибыль; опосредованный - влияние на плодородие почвы, другие культуры и т.п.). Очевидно, что оценка культур должна осуществляться не только и не столько на существующих, но и при прочих равных условиях, прежде всего, интенсивности производства (затрат на гектар). На втором этапе осуществляется анализ разных вариантов возделывания культур, в том числе с учетом побочной продукции (соломы), при различных уровнях интенсивности производства по товарным культурам (окупаемости дополнительных затрат прибылью), для обоснования приоритетных культур при разных уровнях интенсивности производства.

На третьем этапе осуществляется вариантная оценка севооборотов с учетом комплекса выявленных прямых и опосредованных эффектов, негативных последствий тех или иных культур в их разнообразном сочетании и севооборотной последовательности. На этой основе проектируется рациональная структура посевных площадей, исходя из фактической урожайности, аргументированных взаимосвязей и нормативов. Это позволяет в итоге провести сравнительную оценку проектной и фактической структуры посевов на основе характеристик доходности, производства и себестоимости кормовой продукции.

29. Сравнительная оценка различных вариантов уровней развития и интенсификации зерновых культур позволяет сделать ряд выводов. Наиболее важным, интегральным, показателем ценности культур являются характеристики предельной прибыльности, полученные сравнением прироста прибыли к соот ветствующим приростам затрат. Приоритетными, с этих позиций, являются, в ранжированном ряду: гречиха, кукуруза на зерно, озимая пшеница, рожь, зернобобовые. Именно эти культуры в настоящее время следует в большей мере возделывать исходя из возможностей сельскохозяйственных предприятий, наличия технических средств и сочетания в севооборотах.

30. Наряду с оценкой зерновых культур по экономическим показателям и характеристикам доходности, важное значение имеет сравнение кормовой ценности отдельных зерновых и кормовых культур.

Уровень интенсивности производства различных культур резко колеблется не только по группам (зерновые и кормовые), но и отдельным из них. Различия в уровнях интенсивности производства по культурам превышают 20 раз. Естественен вывод о том, что если по травам увеличить производственные затраты, то результаты будут выше. Иными словами, сравнивать культуры при различном уровне интенсивности неправомерно, необходимо оценивать их при одинаковых издержках. Необходимо также учитывать побочную продукцию (солому), а также различное влияние культур на плодородие (гумус) почвы.

С учетом прямого и опосредованного эффектов более высокая продуктивность гектара в кормопротеиновых единицах наблюдается по травам, далее, соответственно, озимой пшенице, ячменю и зернобобовым. Соответственно, меньшая себестоимость 1 ц КПЕ (по третьему варианту) характерна травам, пшенице и ячменю.

31. С учетом теоретического обобщения и аналитических расчетов в диссертации разработана стратегия последовательного перехода: вначале к природоохранному состоянию (преодолению негативных тенденций, выведению почв КБР в среднем, по характеристикам гумуса, на уровень слабосмытых земель), далее к природорастущему (с позиций наличия гумуса на уровне не-смытых почв с четкой тенденцией роста урожайности, снижения себестоимости, увеличения доходности).

Тактический этап развития характеризуется следующими необходимыми условиями и итоговыми результатами: внесением, в среднем на гектар полевых севооборотов порядка 10 тонн подстилочного навоза за счет накопленных в годы «перестройки» объемов; структурными изменениями за счет увеличения доли более продуктивных (как с товарных, так и кормовых позиций) культур, улучшением предшественников; увеличением размера и доли многолетних трав (частично с введением их в полевые севообороты); большей интенсификации кормовых культур, особенно трав с приоритетом на многолетние; приостановлением тенденции падения плодородия почв; определенным повышением урожайности культур с соответствующим снижением себестоимости продукции, ростом доходности (по сравнению с современным состоянием).

В целом этот этап можно характеризовать как стратегию концентрации (увеличения объемов производства) на основе интенсификации, базирующейся, прежде всего, на качественных факторах.

32. Характерными факторами этапа эколого-экономического развития КБР являются: оптимизация отрасли сельского хозяйства, в частности, развитие скотоводства с увеличением его примерно до одной головы КРС на гектар пашни, адекватным повышением продуктивности животных (на основе обильного и качественного кормления), доходности отрасли животноводства; внесение в среднем на гектар пашни порядка 10 тонн качественного навоза, исходя из имеющегося поголовья; оптимизация предшественников, севооборотов и структуры посевных площадей; улучшение качества продукции; увеличение внесения минеральных удобрений на оптимальном для культур уровне; интенсификация отраслей производства, особенно зернового, с тенденцией доведения производства зерна в республике в размере примерно до одной тонны на душу населения.

33. Переход к стратегической структуре посевов в сочетании с другими факторами позволит существенно увеличить объемы производства, повысить его эффективность. Валовый сбор зерна последовательно увеличивается от 308 тыс. тонн на современном этапе до 518 в тактическом и 755 - в стратегическом вариантах. Совокупный объем кормов в кормопротеиновых единицах, соответственно, составит: фактически - 965 тыс. тонн, в первом варианте - 1418 тыс. тонн, во втором варианте - 2374 тыс. тонн. Итоговая стоимость товарных культур (по ценам 1999 г.), соответственно: возрастет от 1178 до 1704 и 2407 млн. руб. Самым важным результатом выхода на стратегию будет непрерывное повышение плодородия почвы с адекватным развитием сельскохозя йственного производства.

34. Анализ литературных источников и существующей практики позволили, сделать вывод о том, что среди проблем, связанных с совершенствованием учета и анализа качества продукции, в настоящее время наименее разработанными являются вопросы планирования и оценки качества продукции, учета затрат и калькулирования себестоимости продукции различного качества. Полезность является мерой качества, так как более качественной признается та продукция, которая лучше приспособлена для удовлетворения потребностей человека.

Стоимость не является характеристикой качества продукции, а используется для оценки эффективности того или иного вида продукции.

35. Управление качеством продукции требует разработки и установления конкретных показателей качества и их четкой классификации. Для совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции различного качества и его анализа уточнен состав показателей качества, которые объединены в следующие группы, показателя функционального назначения; сохранности продукции, технологичности, экологической безопасности, стандартизации, эстетической характеристики, эргономические показатели, экономические показатели.

36. В диссертации разработана методика определения качества молока на основе интегральной оценки, учитывающей содержание основных питательных веществ и обобщающей в едином комплексном показателе разнообразные свойства продукции, которые могут удовлетворять определенные потребности. Для этого предложена специальная формула.

Особый интерес интегральные оценки качества представляют для побочной продукции сельского хозяйства, во многих случаях имеющей многоканальное использование. Поэтому полноценная ее оценка может быть дана лишь с учетом разносторонних качественных характеристик. Правильность оценки побочной продукции имеет важное значение для решения вопросов улучшения эффективности её использования, а также повышения обеспеченности себестоимости основной продукции сельского хозяйства.

Введение интегральных оценок качества обеспечивает возможность разработки и применения параметрических калькуляции в сельском хозяйстве, полную сопоставимость себестоимости сельскохозяйственной продукции и на этой основе раскрывает широкие возможности выбора наиболее эффективных сельскохозяйственных культур и пород животных, правильного обоснования специализации и сочетания отраслей хозяйства в отдельных сельскохозяйственных предприятиях и агропромышленных объединениях, улучшения системы ценообразования и решения многих других хозяйственных вопросов, способствующих повышению эффективности сельскохозяйственного производства.

37. В качестве сельскохозяйственной продукции имеются существенные различия. В определенной мере это находит отражение в отклонении зачетного веса проданной продукции от ее физического веса. При калькулировании себестоимости связь между качеством продукции и её оценкой учитывается лишь в отдельных отраслях сельского хозяйства. Используемые при этом критерии оценки качества недостаточно обоснованы, а взаимосвязи между качественными характеристиками и уровнем себестоимости пока не изучены.

Действующий порядок калькулирования себестоимости в растениеводстве имеет недостатки. Продукция земледелия делится лишь на две качественные разновидности (стандартная и нестандартная) и не во всех отраслях земледелия. Широко применяются приемы группового учета. Себестоимость, определенная в среднем по всей группе этих культур, не характеризует эффективность затрат на производство отдельных видов продукции.

38. В работе сделана попытка разработать систему учета затрат и калькулирования себестоимости качественных разновидностей продукции. В её основу кладутся локализация в учете затрат, связанных с изменением качества, и совершенствование методов распределения общих расходов между продукцией различного качества.

Необходимость дальнейшей детализации объектов учета затрат особенно усиливается в современных условиях в связи с интенсификацией сельскохозяйственного производства, переводом его на промышленную основу, углублением процессов специализации и концентрации производства.

39. Существующая практика сельскохозяйственного учета до настоящего времени не учитывает и не выделяет в себестоимости продукции также потери от брака в производстве и снижения качества произведенной продукции. Основой учета этих потерь служит их классификация. Её предлагается осуществлять по следующим признакам, стадиям общего цикла производства, местам возникновения потерь, отношению к нормам, вещественно-количественному признаку, причинам возникновения.

Аналитический учет потерь следует вести по видам продукции и местам порчи (т.е. по центрам ответственности) в ведомости, содержащей натуральные и стоимостные показатели, корреспондирующие счета, перевод испорченной продукции в другое качество, стоимость полноценной продукции, цены возможного использования и чистые потери. В работе предложена форма ведомости потерь от снижения качества продукции.

Существующая в сельскохозяйственных предприятиях система документации не отвечает современным требованиям управления качеством продукции. Качество сельскохозяйственной продукции не получает документального оформления. Имеющаяся в отдельных документациях информация о качестве продукции крайне ограничена. Отражение качественных показателей выпускаемой или производимой продукции в документах первичного учета стимулирует повышение уровня каждого технологического процесса и улучшение качества конечной продукции. Отчетность по качеству продукции растениеводства составляют по мере поступления этой продукции, то есть один раз в год. Недостатком этих форм является то, что в них указывается только один наиболее высокий показатель качества некоторых видов реализованной продукции. Необходимо включить в отчетность данные, характеризующие потребительскую ценность продукции, то есть содержание в ней полезных веществ (сахара в сахарной свекле, крахмала в картофеле, выхода чистого волокна из шерсти и хлопка и т.д.).

Реализация разработанных рекомендаций дает возможность уточнить показатели себестоимости продукции различного качества и создает необходимые условия для управления качеством продукции и ее себестоимостью.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Шогенов, Бетал Аминович, 2002 год

1. Абалкин Л. Размышления о стратегии и тактике экономических реформ //Вопросы экономики. 1993. № 2.

2. Абрютина М. С. Экономический анализ торговой деятельности. М.: Дело и сервис, 2000.

3. Абрютина М. С., Грачев А. В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие. М.: Изд-во «Дело и сервис», 1998.

4. Азгальдов Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии). М.: Экономика, 1982.

5. Аккерман Ф., Ананьин О., Вайскопф Г., Гудвин Н. Экономика в контексте: вопросы преподавания экономической теории // Вопросы экономики. 1997. №2.

6. Акмеология: организационная, управленческая, личностная. Саратов: СГАУ, 1996.

7. Акофф Р. Планирование в больших экономических системах. М.: Советское радио, 1972.8. . Алборов Р. А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК. М.: «Дело и сервис», 1998.

8. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 1997.

9. Алтухов В. О смене порядков в мировом общественном разви-тии//МэиМО. 1995. №4.

10. Андреев В. Д. и др. Практикум по аудиту. М.: Финансы и статистика, 2000.

11. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер, 1999.

12. Ансофф И. Стратегическое управление /Под ред. Л.И. Евенко; Пер. с англ. М.: Экономика, 1989.

13. Ансофф Р., Эмери Ф. О целеустремленных системах. М.: Советское радио, 1971.

14. Антоненко И. В. Потенциал применения теории регулирования конкурентного рынка на региональном уровне: Автореферат на соискание ученой степени к.э.н. Волгоград: ВолГУ, 2000.

15. Аренков И. А. Маркетинговые исследования: основы теории и методики СПб.: СПбУЭФ, 1992.

16. Армстронг М. Основы менеджмента. Ростов н/Д: Феникс, 1998. С.345-356

17. Артемов Г. А. О семейной экономике //ЭКО. 1997. № 4.

18. Астахов В. П. Теория бухгалтерского учета. 3-е изд., перераб. и доп. Ростов н/Д, 2001. 448 с.

19. Ахмедов Н. Как организовать стратегическое планирование в корпорации //Менеджмент в России и за рубежом. 1999. № 4. С. 130-141.21 .Бабков Г. А. Статистические методы изучения социально-экономических систем. Волгоград: ВАГС,1998. 53с.

20. Бабков Г. А. и др. Перспективы социально-экономического развития сельскохозяйственных предприятий Никопольского района на 1981-1990 гг. Днепропетровск: ДСХИ, 1984.

21. Бабков Г. А., Алтуева М. М., Шогенов Б.А. Организация производства: сущность, критерии, принципы, направления. Нальчик: КБГСХА, 2001.

22. Бабков Г. А., Алтуева М. М., Шогенов Б. А. Фундамент расширенного воспроизводства АПК //Приложение к журналу «Известия высших учебных заведений. Общественные науки». 2000. № 4.

23. Багов Б. П. Токаренко Т. С. Оптимизация стратегии управления реализации проекта в условиях риска //Менеджмент в России и за рубежом №5. 1999. С. 5-14.

24. Базаев И, Устойчивость мелкого сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление. 1998. №4.

25. Баканов М. М., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. 4-е изд., доп. и перераб. М.: Финансы и статистика, 1998.

26. Бакетт М. Фермерское производство: организация, управление, анализ. М.: Агропромиздат, 1989.

27. Балабанов И. Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. 2-е изд., доп. М.: Финансы и статистика, 2000.

28. Балабанов М. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1998.

29. Балкизов М. X. Социальное партнерство в экономической системе рыночного типа. Нальчик: Эльбрус, 1993.

30. Барышников Н.П. Организация и методика проведения общего аудита. 5-е изд., перераб. и доп. М., 2000.

31. Басаев Б. Б. Социально-экономическая эффективность использования земельных и водных ресурсов. Владикавказ: ГАУ,1998.

32. Безруков В. Организация государственного планирования и регулирования экономики // Плановое хозяйство. 1990. № 3. С. 69.

33. Белебеха И. А. Учет и калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции. Львов: Изд. ДГУ, 1975. С. 109.

34. Белицкий А. Д., Хлебников В. Б. Повышение конкурентоспособности продукции предприятий основа региональной промышленной политики России // Региональная промышленная политика. Волгоград: Комитет по печати и информации, 1999.

35. Белобрагин В. Я. Территориальные проблемы управления качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1994. 105 с.

36. Белов Н. Г. Документация в системе сельскохозяйственного учета. М.: Финансы, 1978. С. 265.

37. Бикчантаева Д., Тумашев А. Разгосударствление и демонополизация экономики. Свобода предпринимательства //Экономические науки. 1991. № 8

38. Бобков В., Мстиславов П., Смирнов В. Оценка состояния и прогнозной динамики доходов и уровня жизни населения // Экономист. 1996. № 12.

39. Бобылев С. Земельная реформа и экономический кризис // Вопросы экономики. 1993. № 10.

40. Богатая И. Н. Стратегический учет собственности предприятия. Рос-товн/Д: Феникс, 2001.

41. Богатко А. Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1999.

42. Богомолов А. М, Голощапов Н. А. Внутренний аудит: организация и проведение. М.: Экзамен, 1999.

43. Боев В. Совершенствование управления АПК //АПК: экономика, управление. 1994. № 5.

44. Бокарева Л. О стратегии государственного регулирования экономики //Экономист. 1993. № 7.

45. Большой экономический словарь. М.: Правовая культура, 1999.

46. Большой энциклопедический словарь. М.: Большая Российская энциклопедия, 1997.

47. Бондаренко А. Г. Пищевая промышленность: итоги, проблемы, перспективы // Пищевая промышленность. 1999. № 5.

48. Борисенко А. Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в агропромышленном комплексе. Ростов н/Д: Коралл-Микро, 1997.

49. Борисенко А. Н., Чешев А. С., Цвылев Е. М. и др. Экономическая оценка сельскохозяйственных угодий Ростовской области. Ростов н/Д: РГУ, 1991.

50. Борисов Е., Волков Ф. Рынок //Экономические науки. 1991. № 5

51. Боровяк С. Н. Разработка управленческих решений в птицеводстве: Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Кисловодск: КИЭП, 1999.

52. Борхунов Я. Ценовые пропорции и паритет отношений в сельском хозяйстве // АПК: Экономика, управление. 1995. № 5.

53. Бриттон Э., Ватерсон К. Вводный курс по бухгалтерскому учету и анализу /Под ред. Я. В. Соколова. М.: Финансы и статистика, 1998.

54. Брылева В. Ф. Животноводческой продукции высокие стандарты. Ставрополь: Книжное издательство, 1975. С. 117.

55. Будылкин Г., Овчинников В. Уроки и проблемы рыночной трансформации аграрной сферы //АПК: экономика, управление. 1994. № 3.

56. Буздалов И. Крестьянское подворье //АПК: экономика, управление. 1995. № 1.

57. Бухгалтерский учет в хозяйствующих субъектах аграрной экономики. Т. 1. Ч. 2./Ред. В. О. Канчукоев. Нальчик: КБГСХА, 2000.

58. Бухгалтерский учет и отчетность 2000 г.: Сборник нормативных актов; Справочные материалы / Под ред. И. С. Мураховской. М.: Проспект, 2000.

59. Бухгалтерский учет товарных операций /Под ред. А. Д. Ларионова. М: Проспект, 1999.

60. Бухгалтерский учет / Под ред. А. Д. Ларионова. М.: Проспект, 1999.

61. Бычкова С. М. Доказательства в аудите. М.: Финансы и статистика, 1998.

62. Быков А. Г., Марковат Э., Фролов Е. С. Акционерное общество: Сборник типовых организационно-распорядительных документов: (Рекомендовано Госкомимуществом РФ и РФФИ). И.: РЮИД, 1994.

63. Бюджетные организации: План счетов и корреспонденции субсчетов. М.: Приор, 1998.

64. В. Ф. Максимова. Рыночная экономика: Учебник. Т. 1. Теория рыночной экономики. Ч. 1. Микроэкономика. М.: Совмин-ТЭК, 1992. 168 с.

65. Васильев В. Прогноз регионального развития сельского хозяйства России // Экономист. 2001. № 1. С. 76-82.

66. Васичкин В. Ф. Интегрированные производственные формирования в аграрной сфере. Волгоград: ВолГУ, 1999.

67. Васькин Ф. И., Свободина М. В. Теория бухгалтерского учета. М.: Колос, 2000.

68. Бахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет. М.: ЗАО «Фин-статинформ», 2000.

69. Версан В. Г. Интеграция управления качеством продукции: Новые возможности. М.: Изд-во стандартов, 1994. 218 с.

70. Веснин В. Р. Основы менеджмента. М., 1996.

71. Вещунова Н. Л., Нилова Н. В. Основы бухгалтерского учета: задачи и вопросы. М.: Финансы и статистика, 1999.

72. Виханский О. С. Стратегическое управление. М.: Гардарика, 1998. С.87

73. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. М.: Гардарика, 1998.

74. Виханский О. С., Наумов А. И. Практикум по курсу «Менеджмент». М.: Гардарика, 1998.

75. Вишняков Я. Д., Рыбкин С. А., Серженко В. В. Международный менеджмент в России и за рубежом // Экспорто-ориентированная экономическая стратегия и чистота производства. 2000. № 2. С. 105-118.

76. Власть крупного капитала /Отв.ред. Е.С.Хесин и др. М.: Мысль, 1987.

77. Внеоборотные активы. Бухгалтерский учет на основе нового плана счетов: Справочник/ Под ред. В. В. Карпова. М.: Экономика и финансы, 2001.

78. Гайдар Е. Тактика реформ и уровень государственной нагрузки на экономику /Вопросы экономики. 1998. № 4. С. 4-7.

79. Галанина Е. Н. Бухгалтер и налоги. М.: Финансы и статистика, 1998.

80. Галеев В. И. Системы качества и рынок. Серия «Сертификация и бизнес». Вып. 1. М.: Колос, 1992.

81. Галкин А. и др. Капитализм сегодня: парадоксы развития. М.: Мысль, 1989.

82. Гасанов Р. М. Промышленный шпионаж на службе монополий.

83. Герчикова И. Н. Менеджмент. Практикум. М.: Банки и биржи, 1998.

84. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.

85. Гетьман В. Г. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции в колхозах. М.: Статистика, 1972. С. 119.

86. Глазьев С. 2000-й: новая эпоха новый смысл для российской политики// Независимая газета. 21 янв. 2000г.

87. Глазьев С. Пути преодоления инвестиционного кризиса //Вопросы экономики 2000. № 11. С. 13-26.

88. Глобальная стратегия международных монополий США: Экономический аспект. М.: Наука, 1988.

89. Глухое В. В. Основы менеджмента. СПб., 1995.

90. Глушков И. Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии: На основе плана счетов бухгалтерского учета на 2001 г. и Налогового кодекса РФ. 7-е изд., доп. и перераб. М.: КНОРУС; Новосибирск: Экор, 2001.

91. Глущенко В. В. Менеджмент. Системные основы. М.: Крылья, 1996.

92. Глущенко В. В., Глущенко И. И. Разработка управленческого решения: Прогнозирование планирования: Теория проектирования экспериментов, г. Железнодорожный, Московская обл. Крылья, 1997.

93. Голубев А. В. Эколого-экономические основы аграрного производства //Аграрная наука. 1994. № 5.

94. Голубков Е. П. Изучение конкурентов и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе. // Маркетинг в России и за рубежом. 1999. № 2.

95. Горбашко Е. А. Обеспечение конкурентоспособности промышленной продукции. СПб: СПбУЭФ, 1994.

96. Гордылева Т. И. Личные подсобные хозяйства сельского населения и перспективы их развития: Автореф. канд. дис. Новосибирск, СИБНИИЭСХ, 1991.

97. ГОСТ 16 504-81. СГИП. Испытание и контроль качества продукции. Основные термины и определения.

98. ГОСТ Р ИСО 9001-96. Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и (или) разработке, производстве, монтаже и обслуживании.

99. Государственная программа мониторинга земель РФ на 1993— 1995 гг.: Постановление Правительства РФ от 05.02.93 №100.

100. Грачев В. А., Тарасов А. Н. Методика эколого-экономической оценки ландшафтной системы земледелия. М.; 1995.

101. Грушенко В. И. Фомченкова Л. В. Выбор стратегии реструктуризации предприятий в условиях экономического кризизиса. 1999. №1. С.118-130.

102. Гусев В. Б., Бирюков С. И. Задачи и методы анализа индикаторов структурной динамики экономических систем: Электронный каталог ГПНТБ России. ГРНТИ 06.75.13.1998.

103. Гусев Т. М., Шина Т. Н. Основы бухгалтерского учета: Теория, практика, тесты. М.: Финансы и статистика, 1998.

104. Гэлбрейт Д. Экономические теории и цели общества. М.: Прогресс, 1979.

105. Даурова 3. М. Формирование системы регионального индикативного планирования (на примере Республики Адыгея): Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук: Краснодар: КГТУ, 2000.

106. Демиденко Д. С. Управление затратами при формировании качества промышленной продукции. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1995.

107. Джек Стэк. Большая игра в бизнес. М.: Деловая лига, 1994.

108. Дизель П. М. Мак-Кинли Раньян. Поведение человека в организации. М.: Фонд «За экономическую грамотность», 1993.

109. Дмитриева М. В. Роль конкуренции в микроэкономических процессах переходного периода: Автореферат на соискание ученой степени к.э.н. Волгоград: ВолГУ, 1999.

110. Дмитриенко И., Дунаев В., Шаламова Г., Акимов Ю. Кооперация крестьянских (фермерских) хозяйств на Северном Кавказе // АПК: Экономика, управление. 1997. № 6.

111. Доблаев В. Л. Теория организаций. М., 1995.

112. Добрынин А. И. Научные основы регулирования процессов развития регионального АПК. Нальчик, 1995.

113. Добрынин В. А. Роль сельской промышленности в выходе деревни из кризиса// АПК: Экономика, управление. 1995. № 5.

114. Добрынин В. А., Беляев А. В. Интенсификация сельского хозяйства в условиях рыночных отношений // ЭС и ПП. 1993. № 8.

115. Довтоев М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственногопроизводства // АПК: Экономика, управление. 1997. № 3.

116. Дудкин В., Петров Ю. Индикативное планирование механизм координации деятельности государственных и негосударственных субъектов управления экономикой // Российский экономический журнал. 1998. № 6.

117. Дудкин В. Саморегулирование и регулирование рыночной экономики //Экономист. 1998. № 5.

118. Дудов А. С. Проблемы организации эколого-экономических систем региональных АПК. М.: РЭА, 1995.

119. Дункан У. Д. Основополагающие идеи менеджмента. М.: Дело, 1996.

120. Дьяченко А. В. Эволюционная трансформация экономики в конкурентоспособную форму. Волгоград: ВолГУ, 1999.

121. Евграшин А. Из практики французского индикативного планирования // Российский экономический журнал. 1998. № 2. С. 84—85.

122. Елисеева И. И., Терехов А. А. Статистические методы в аудите. М.: Финансы и статистика, 1998.

123. Еферин В. П., Мотин В, В. Оценка конкурентоспособности при маркетинговых исследованиях. М., 1993.

124. Ефремов В. Стратегическое управление в контексте организационного развития //Менеджмент в России и за рубежом. 1999. № 1.

125. Жигалов А. И., Шахова Е. А. Продовольственная корзина и уровень потребления продуктов питания // Пищевая промышленность. 1998. № 9.

126. Жоголева Е. Приоритеты аграрной политики России // АПК: Экономика, управление. 1998. № 3.

127. Жуков А. И., Попов П. Д. Регулирование баланса гумуса в почве. М.: Росагропромиздат, 1998.

128. Жученко А. А. Адаптивное растениеводство. Кишинев: Штиинца, 1990.

129. Загорулько М. М., Иншаков О. В. и др. Основы экономической теории и практики. Волгоград: ВГУД994.

130. Зайверт Л. Ваше время в ваших руках. М.: Экономика, 1991.

131. Зайделъ X, Теммен Р. Основы учения об экономике. М.: Дело, 1994.

132. Закон о конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках // Советская юстиция. 1991. № 12.

133. Закон РСФСР « О земельной реформе» (от 27 декабря 1990 г.).

134. Закон РСФСР от 22.03.91 г. «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» (ред. от 25 и 6 мая 1998 г.).

135. Захарченко Н. И., Шеожев X. В. Совершенствование организационно-экономической структуры АПК. Нальчик: Эльбрус, 1987.

136. Зельднер А. Приоритеты, институты и механизмы выхода аграрной сферы из кризиса в XXI веке. М.: ИЭ РАН, 2000.

137. Зеляковская В. М. Экономическая эффективность природохозяйствен-ной системы орошаемого земледелия: Докт. дис. Волгоград, 1991.

138. Земледелие. М.: Агропромиздат, 1991. С. 8, 19-31, 67-79, 217-219, 454-^-70.

139. Золотарев В. С., Борисенко Н. П. и др. Продовольственный рынок города и области: исследования, предложения. Ростов н/Д.: Книга, 1995.

140. Зрибняк JI. Я. Организация и планирование сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1992.

141. Иванов Е. Индикативное планирование развития экономики // Экономист. 1993. № 9.

142. Ивашкин Б. Н. Бухгалтерский учет в торговле. 6-е изд., перераб. и доп. М.: Дело и сервис, 1999.

143. Ильенкова С.Д. и др. Управление качеством: Учебник для вузов. М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1998. 199 с.

144. Ильин А. И. Планирование на предприятии: Стратегическое планирование. Минск: Новые знания, 2000.

145. Ильина Р. Об индикативном (рекомендательном) планировании в капиталистических странах // Плановое хозяйство. 1990. № 11. С. 108.

146. Илюхина Р. В. Организационно-экономические основы рационального земледелия. М.:ВНИЭСХ, 1994.

147. Иншаков О. В. Механизм социально-рыночной трансформации и устойчивого развития АПК. Волгоград: ВолГУ, 1995.

148. Иньюкин А. Ф. Проблемы повышения эффективности производства в личных подсобных хозяйства: Автореф. канд. дис. Краснодар, 1992.

149. Кабардино-Балкария в цифрах. 1998, 1999, 2000. Нальчик: ГКС КБР, 1999, 2000, 2001. С. 124-141.

150. Как работают японские предприятия. М.: Экономика, 1989.

151. Калмыков Ю. Регулирование экономики: (Опыт Франции) // Плановое хозяйство. 1990. № 9. С. 102.

152. Камышанов П. И. Практическое пособие по аудиту. 2-е изд., доп. и перераб. М.: Инфра-М, 1998.

153. Канцепольский В. Б. Бухгалтерский учет для начинающих. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Филин, 1998.

154. Карлоф Б. Деловая стратегия. М.: Экономика, 1992.

155. Касл Э., Брекер М., Нелсо А., Эффективное фермерское хозяйствование. М.: Агропромиздат, 1991.

156. Кашинская Е. Н. Конкурентоспособность аграрного производства и стратегия формирования ее роста: Автореферат на соискание ученой степени к.э.н. Волгоград: ВолГУ, 1998

157. Каштанов А. Н. Основы экономики и организации земледелия. М.: Агропромиздат, 1998.

158. Кирьянова 3. Б. Теория бухгалтерского учета. 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 1999.

159. Китай: Внешнеэкономическая деятельность // БИКИ. 1996. № 73.

160. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1995. № 2.

161. Ковалев В. В. Финансовый анализ. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2000.

162. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 1998.

163. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Проспект, 2000.

164. Кожинов В. Я. Бухгалтерский анализ, планирование и прогнозирование финансовых результатов. Региональный выпуск № 34. 1998. Август. М.: Финансовая газета, электронный архив № 5 (CD). Январь 1994- июль 2000 г.

165. Кожинов В. Я. Бухгалтерский учет. Прогнозирование финансового результата: Учебно-методическое пособие. М.: Экзамен, 1999.

166. Козаченко В. Личные подсобные хозяйства в условиях рынка // Международный с-х. журнал. 1992. № 6.

167. Козлов М. Фермерство в России: проблемы становления и социально-экономического развития // Вопросы экономики. 1993. № 10.

168. Козлова Е. П. и др. Бухгалтерский учет в организациях. М.: Финансы и статистика, 2000.

169. Козлова Е. П., Галинина Е. Н. Бухгалтерский учет в коммерческих банках. М.: Финансы и статистика, 1999.

170. Койчуманов Т. Индикативный план и прогноз социально-экономического развития // Общество и экономика. 1999. № 7, 8 .

171. Колесников А.П., Татуев А.А. Функциональная струтегия развития АПК. Ростов-на-Дону: Ростиздат, 2000.

172. Колъчик А. Ф. Организационно-экономические основы семеноводства зерновых культур в условиях рыночной трансформации: (По материалам Ростовской области): Автореф. канд. дис. Ростов н/Д: РГЭА, 2000.

173. Комов Н. Регулирование земельных отношений // Экономист. 1994. №4.

174. Кондраков Н. П. Бухгалтерский учет. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Ин-фра-М, 2000.

175. Кондрате Н. П., Кондрате И. Н. Бухгалтерский учет в бюджетных организациях. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Проспект, 2000.

176. Кондрате Н. П., Кондрате КН. Бухгалтерский учет в бюджетных организациях. М.: КноРус, 1998.

177. Конкурентное право Российской Федерации: (Учебное пособие)/ Под ред. Н. И. Клейн, Н. Е. Фонаревой. М.: Логос, 1999.

178. Концепция аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации // АПК: Экономика, управление. 1995. № 5.

179. Копач КВ. Об оценке сравнительной эффективности личного подсобного хозяйства. //Аграрная экономика и политика: история и современность. М., 1996.

180. Копо Т. Стратегия и структура японских предприятий. М.: Прогресс, 1987.

181. Корнейчук Н. Аграрная политика Китая // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 1.

182. Коробейников О. П., Трифилова А. А., Коршунов И. А. Роль инноваций в процессе формирования стратегии предприятия. 1999. № 3. С. 29-43.

183. Коровкин В. Развитие фермерских хозяйств в капиталистических странах, СНГ и восточной Европе //Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. №3.

184. Короткое Э. М. Концепция менеджмента. М.: ДеКА, 1997.

185. Коупленд Том, Коллер Тим, Муррин Джек. Стоимость компаний: оценка и управление/ Пер. с англ. М.: Олимп Бизнес, 1999. С. 224-229.

186. Краткое изложение работ признанных авторов в теории и практике менеджмента. М.: Линк, 1994.

187. Круглое М. И. Менеджмент систем качества. М.: Изд-во стандартов, 1997.

188. Круглое М. И. Стратегическое управление компании. М: Русская деловая литература, 1998.

189. Кузнецов В. В. и др. Экономика и управление производством. Ростов н/Д: РГЭА, 1992.

190. Кузнецов В. В. Рыночная экономика: (Вопросы теории и практики). М.: ГИНГО, 1997.

191. Кузнецов В. В. Эколого-экономические вопросы земледелия и землепользования. Ростов н/Д: ВНИИЭиМ, 1999.

192. Кузнецов В. В,, Скрыпкина Е. К. Личные подсобные хозяйства населения в переходной экономике. Ростов на/Д.: Коралл-Микро, 1999.

193. Кузнецов Ю. В. Проблемы теории и практики менеджмента. СПб: Изд-во Санкт-Петербургского университета, 1994.

194. Кузьбожев Э. Н. Государственное индикативное планирование: (Региональный аспект) // Электронный каталог ГПНТБ России. ГРНТИ. 06.75. 1996.

195. Куклин А. А. Определение порогов индикаторов экономической безопасности в рамках модели устойчивого развития // Электронный каталог ГПНТБ России: ГРНТИ. 06.75.1997.

196. Кумахов В. И. Генетико-экологическое обоснование воспроизводства почвенного гумуса в семигумидных и семиаридных областях Северного Кавказа. Нальчик: КБГСХА, 2000.

197. Кучуков Р. А. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой // АПК: Экономика, управление. 1997. № 7.

198. Ламыкин И. А. Учет затрат и калькуляция сельскохозяйственной продукции. М.: Статистика, 1960. С. 135.

199. Ларионов А. Д. Методы калькулирования и факторы себестоимости// Вопросы повышения эффективности общественного производства. Нальчик, КБГУ, 1983.

200. Ларионов А. Д. Проблемы распределения затрат в сельском хозяйстве. Ленинград, 1976.

201. Леонтьева Л. В. Эколого-экономическая модель АПК в условиях формирования социально-рыночного хозяйства: Автореф. канд. дис. Ростов н/Д, 1991.

202. Лившиц А. Я. Введение в рыночную экономику. М.: Квадрат, 1991. С. 163-182.

203. Лисович Г. М., Ткаченко И. Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК, Ростов н/Д: Изд. центр «Март», 2000.

204. Ломовцева О. Планирование и прогнозирование региональной социо-природохозяйственной системы. Волгоград: ВолГУ, 1998. С. 112-114.

205. Лысенко Е. Г. Земельные отношения и развитие личных подсобных хозяйств. Ростов на/Д: Коралл-Микро, 1998.

206. Лысенко Е. Г. Социально-экономическая оценка личных подсобных хозяйств // Вестник РАСХН. 1995. № 2.

207. Лысенко Е. Г. Эколого-экономическая эффективность использования земли: (Теория, методология, практика). Ростов на/Д.: Полиграф, 1994.

208. Львов Д. Научно-обоснованная альтернатива была и есть // Российский экономический журнал. 1995. № 4.

209. Львов Ю. А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: Форми-ка, 1992.

210. Любушин Н. П. и др. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: ЮНИТИ, ДАНА, 2000.

211. Майкл Трейси. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1995. С. 32-50, 87-92

212. Макальская М. Л. Корреспонденция счетов и план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий. М.: Дело и сервис, 1998.

213. Макеенко М. М., Вермель Д. Ф., Гончаров В. Д. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1982.

214. Макконнелл К. Р., Брю С. П. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. T.l. М.: Республика, 1992.

215. Макконнелл К. Р., Брю С. П. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. Т.2. М.: Республика, 1992.

216. Максимова И. Оценка конкурентоспособности промышленного предприятия //Маркетинг. 1996. С. 51-56.

217. Мартынов В. Фермерская кооперация //АПК: экономика, управление. 1994. № 3.

218. Маршалл А. Принципы экономической науки. В 3 т. T.l. М.: Про-гресс-Универс, 1993.

219. Масленникова Е. Государственное регулирование агропромышленного производства // Экономист. 1998. № 8.

220. Международная торговля / Под ред. В. И. Фомичева. М.: Международные отношения, 1998.

221. Международные стандарты ИСО серии 9000 и 10000 на системы качества: версии 1994 г. М.: Изд-во стандартов, 1995.

222. Менеджмент организации / Под ред. З.П. Румянцевой, Н. А. Солома-тина. М.: ИНФРА-М, 1997.

223. Менеджмент систем качества/ М. Г. Круглов, С. К. Сергеев, В. А. Такшаков и др. М.: Изд-во стандартов, 1997.

224. Менеджмент /М. М. Максимцов, А. В. Игнатьев и др./ М.: ЮНИТИ, 1998.

225. МерсерД. ИБМ. Управление в самой преуспевающей корпорации мира. М.: Прогресс, 1991.

226. Мескон М. X., Альберт М. Ю., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 1994.

227. Мессенчиссер М. Проблемы организационных структур управления российским рынком // Вопросы экономики. 1997. № 6.

228. Методические рекомендации о порядке организации проведения конкурсов по размещению централизованных инвестиционных ресурсов // Деловой мир. 1995. № 2.

229. Мизиковский Е. Бухгалтерский учет: корреспонденция счетов. М.: Финансы и статистика, 1999.

230. Милащенко Н. О концепции нового экономического механизма повышения плодородия почв //Экономист. 1994. № 7.

231. Милосердое В. В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Аг-ропромиздат, 1997.

232. Михайлов Е. А. Стратегический менеджмент и стратегический маркетинг: проблемы и взаимосвязи и взаимопроникновения //Менеджмент в России и за рубежом. 1999. № 2. С. 33-44.

233. Мишин В. М. Менеджмент качества и конкурентоспособности продукции: Учеб. пособие. М.: ГАУ, 1993. 81 с.

234. Мишин В. М. Управление качеством как основа обеспечения конкурентоспособности промышленной продукции. М.: Международный фонд «Знание», 1997.- 114 с.

235. Мишин В. М. Управление качеством: Учебник. М.: Экзамен, 1999.

236. Морита Акио. Сделано в Японии. История фирмы «Сони». М.: Прогресс, 1990.

237. Морозова Л. Л. Бухгалтерский учет и аудит общественного питания. 4-е изд., перераб. и доп. СПб.: Актив, 1999.

238. Муратова Л. И., Семенов Ю. X., Шогенов 3. Б. Стратегическое управление и индикативное планирование. Кисловодск: КИЭП, 2000.

239. Мхитарян В. С. Статистические методы в управлении качеством продукции. М.: Финансы и статистика, 1982.

240. Мэтъюс М. Р., Перера М. X. Б. Теория бухгалтерского учета. М.: Юнити; Аудит, 1999.

241. Назаренко В. Проблемы продовольственной безопасности // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. № 6.

242. Найденов Р., Тимофеева А. Основные тенденции в развитии фермерских хозяйств экономики развитых стран мира //Международный с.х. журнал. 1997. №4.

243. Наринский А. С. Системный учет качества в строительстве. М.: Фиан-сы и статистика, 1981.

244. Научно-обоснованная система земледелия Херсонской области. Херсон: Облполиграфиздат, 1987.

245. Нестеренко А., Дегтяр Л., Лыкова П., Погребинская В., Бунчук М. Возможности и методы социального регулирования: (Зарубежный опыт) // Экономист. 1998. № 7.

246. Николаева Г. А., Сергеева Г. С. Бухгалтерский учет в оптовой торговле. М.: ПРИОР, 1999.

247. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров: Теоретические основы. М.: НОРМА, 2000.

248. Никонов А. А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России. (XVIII-XX вв). М.: Энц. рос. деревень, 1995.

249. Новая технология и организационные структуры. М.: Прогресс, 1990.

250. Новиков В. Многообразие форм сельскохозяйственных предприятий // Российский экономический журнал. 1995. № 9.

251. Новый план счетов бухгалтерского учета 2001 г.: Приказ Министерства финансов РФ от 31.10.2000 г. М.: Кодекс, 2000.

252. О дополнительных мерах по ускорению проведения земельной реформы: Постановление президиума Верховного Совета РСФСР и СМ РСФСР от 15 марта 1991 г.

253. О регулировании земельных отношений и развитии аграрной реформы в России // Экономика сельского хозяйства России. 1994. № 1.

254. Общая теория статистики. Под редакцией А.Спиркина, О. Башиной М.: ФиС, 1994,

255. Окрепилов В. В. Управление качеством: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1998. -639 с.

256. Осборн А. Хозяин на земле // Европа. 1995. № 2.

257. Осипов Ю. М. Основы теории хозяйственного механизма. М.: МГУ, 1994.

258. Осипов Ю. М. Теория хозяйства М.: МГУ, 1995.

259. Основные показатели агропромышленного комплекса КБР в 1999 г. Нальчик: ГКС КБР, 2000.

260. Основы менеджмента / Под ред. А.А. Радугина. М.: Центр, 1997.

261. Основы рыночной экономики / Под редакцией В. Д. Камаева, Б. И. Домненко. М., 1992. Кн.1. Гл. 7. С. 111-123.

262. Островский Б. В., Самсонов В. Б., Беккер И. И. Личное подсобное хозяйство в условиях агропромышленной интеграции. М.: Наука, 1998.

263. Формы сельскохозяйственного производства //АПК: экономика, управление. 1994. № 2.

264. Паркинсон С., Руйоледчки М. Искусство управления. М.: Агентство «ФАЙР», 1998.

265. Патров В. В. и др. Бухгалтерский учет в общественном питании. М.: Финансы и статистика, 2000.

266. Пацкалев А. Ф., Копаев В. А. Нормативные капитальные вложения вотраслях АПК. М.: Агропромиздат, 1986.

267. Перекрестова Л. В. Управление локальными агропромышленными системами рыночной ориентации на основе релевантной информации: Авто-реф. диссертации на соиск. ученой степени док. экон. наук. Волгоград, 1998.

268. Пиндайк Р., Рубенфелъд Д. Микроэкономика / Сокр. пер. с англ.; Науч. ред. В.Т. Борисов и др. М.: Экономика; «Дело», 1992. Гл. 10, 12.

269. Питере Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления. М.: Прогресс, 1986.

270. Погостинская Н. Н., Погостинский Ю. А., Жамбекова Р. Л., Ацканов Р. Р. Экономическая диагностика: теория и методы. Нальчик: Эльбрус, 2000.

271. Позднышев Г. А. Конкурентные преимущества южных регионов России: Региональная промышленная политика. Волгоград: Комитет по печати и информации, 1999.

272. Положение о мониторинге земель в РФ. Утверждено Постановлением Правительства РФ от 15 июля 1992 г. № 491.

273. Попов А. В. Теория и организация американского менеджмента. М.: Изд-во МГУ, 1991.

274. Попов Н. Фермерские хозяйства как органическая часть кооперативной системы //АПК: экономика, управление. 1994. №5-6.

275. Поппелъ Г., Голдстайн Б. Информационная технология — миллионные прибыли. М.: Экономика, 1990.

276. Портер М. Международная конкуренция. М., 1994.

277. Поршнев А. Г., Румянцев 3. П., Соломакин Н.А., Турусин Ю.Д. и др. Управление организацией. М.: ИНФРА-М, 1999.

278. Порядок проведения анализа и оценки конкурентной среды на товарных рынках: Приказ ГКАП от 20.12.96.

279. Постановление Правительства РФ «О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период с 2005 года» от 10 августа 1998 г. № 917. Консультант плюс.

280. Постановление Правительства РФ «О мерах по государственному регулированию торговли и улучшению торгового обслуживания населения» от 12 августа 1994 г. № 936 // СЗ РФ. 1994 № 17. Ст. 1997.

281. Постановление Правительства РФ «О мерах по стабилизации потребительского рынка в Российской Федерации» от 12 октября 1998 г. №1190 // СЗ РФ. 1998. №42. Ст. 5162.

282. Постановление Правительства РФ «Об организации обеспечения агропромышленного комплекса машиностроительной продукции на основе долгосрочной аренды (лизинга)» от 16 июня 1994 г. № 686 // СЗ РФ 1994. № 8. Ст. 874.

283. Постановление Правительства РФ «Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса в Российской Федерации в 1998 году» от 15 апреля 1998 г. № 392 // СЗ РФ. 1998. № 16. Ст. 1858.

284. Постановление Правительства РФ от 12.07.99 г. «Об утверждении Положения о Министерстве РФ по антимонопольной политике и поддержке предпринимательства».

285. Постановление Совета Федерации «О проведении аграрной реформы в Российской Федерации, восстановлении и развитии агропромышленного производства до 2000 года» от 27 апреля 1994 г. № 4. Консультант плюс.

286. Почему Россия не может себя прокормить // Аргументы и факты. 1999. №48.

287. Прикладная экономика / Пер. с англ. Junior Achievement. М.: Просвещение, 1992.- 224 с.

288. Принятие решений. М.: ЛИНК, 1999.

289. Пятев М. Л. Бухгалтерский учет и оформление договоров. М.: Проспект, 2000.

290. Пятенко С. В. Работа аудитора и консультанта. М.: ИФ ФБК Пресс, 1999.

291. Р. Пиндайк, Д. Рубинфелъд. Микроэкономика.

292. Рагрин В. Н. Коммерциализация использования земельных и водных ресурсов в АПК Северного Кавказа. Ростов н/Д: Литера-М, 1994.

293. Развитие личных подсобных хозяйств населения. Ростов н/Д: ВНИИЭ-иН,1999.

294. Райт Дж. П. «Дженерал моторе» в истинном свете. М.: Прогресс, 1985.

295. Рахлин К. М, Романова О. В. О классификации факторов, влияющих на качество промышленной продукции // Труды ЛФЭН. Вып. 95. 1972. С. 107.

296. Региональная экономика: проблемы, стратегия развития АПК. Ростов н/Д: ВНИИЭИН, 1998.

297. Региональный доклад о наличии, состоянии и использовании земель КБР по состоянию на 01.01.2000 года. Нальчик: ГЗК КБР, 2000. С. 2, 8.

298. Регионы России. М.; Госкомстат РФ, 1998. Т.1.

299. Регионы России. М.; Госкомстат РФ, 1998. Т.2.

300. Римская декларация о всемирной продовольственной безопасности // АПК: Экономика, управление. 1997. № 2.

301. Робинсон К. Конкурентоспособность и маркетинг // Маркетинг и маркетинговые исследования. 1996. № 1.

302. Робинсон. Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции. М., 1986

303. Рольф Рюттингер. Культура предпринимательства. М.: ЭКОМ, 1992.

304. Романенко Г. А. и др. Агропромышленный комплекс России: ресурсы, продукция, экономика: Статистический сборник. Т. 1,2. Новосибирск: Наука, 1995.

305. Рудской А., Радугин Н. Продовольственная безопасность: Зарубежный опыт // АПК: Экономика, управление. 1997. № 2.

306. Рузавин Г. И. Основы рыночной экономики. М.: ЮНИТИ, 1996.

307. Рыночная экономика М.: Юмиктэк, 1992.

308. Савенко О. Российскому фермеру есть у кого учиться // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 2.

309. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Экоперспектива, 1999.

310. Сакович В. Фермерство за рубежом //Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 5-6.

311. Самородский В. Необходимая функция управления агропроизводст-вом // Экономика сельского хозяйства. 1999. № 4.

312. Самочкин В. Н. Гибкое развитие предприятия: Анализ и планирование М.: Дело, 2000. С. 224-227.

313. Самуэльсон П. Экономика. М.: Прогресс, 1964. С. 403^22, 526-548.

314. Сборник задач по теории бухгалтерского учета / Т. М. Неселовская и др. М.: Финансы и статистика, 2000.

315. Свободин В., Свободина М. Определение эколого-экономической эффективности сельскохозяйственного производства АПК: экономика, управление. 1992. № 7.

316. Свободина М. Оценка финансового положения сельскохозяйственного предприятия // АПК: Экономика, управление. 1996. № 7.

317. Севастьянов Л. И. Индикаторы и нормативы социально-экономического развития городов и регионов // Электронный каталог ГПНТБ России: ГРНТИ 06.61. 1996.

318. Севастьянов Л. И. Индикаторы социально-экономического развития регионов // Электронный каталог ГПНТБ России: ГРНТИ. 06.61.1995.

319. Семенов А. А. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Россельхозиздат, 1981. С. 118.

320. Семин А. Форма хозяйствования: проблемы выбора //АПК: экономика, управления. 1994. № 4.

321. Сенчагов В. О японском опыте управления: (Размышления после командировки) // Вопросы экономики 1990. № 5. С. 142.

322. Серков А. Рыночные отношения в АПК России //АПК: экономика, управление. 1994. №5.

323. Серков А. Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве М.: Информагробизнес, 2001. С. 19-20; 21-22; 49.

324. Сивова С. Нуждается ли самоорганизация в управленческом обеспечении? // Проблемы теории и практики управления. 1997. № 3.

325. Симоненко Н. Балансовый метод в рамках индивидуального планирования // Экономист. 1993. № 10.

326. Синько В. И. Проблемы экономики качества продукции. М.: Экономика, 1972. С. 67-68.

327. Синюков А. М. и др. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Агропромиздат, 1989.

328. Система качества: Сборник нормативно-методических документов. М.: Изд-во стандартов, 1992.

329. Смирнов В. Д. Учет затрат и калькуляция в сельскохозяйственном производстве. М.: Статистика, 1972. С. 117.

330. Смирнова В. Г. Организация как объект управления // Российский экономический журнал. 1995. № 12.

331. Смирнова Л. Р. Банковский учет / Под. ред. М. Баканова. М.: Финансы и статистика, 2000.

332. Советский энциклопедический словарь. М.: Советская энциклопедия, 1979.

333. Специализированные формы бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных предприятий КБР за 1999 год: (Сводный отчет). Нальчик: МСХ КБР, 2000.

334. Справочник по аудиту/ Под ред. Э. А. Уткина. М.: Ассоциация авторов и изд. ТАНДЕМ; изд. ЭКМОС, 1999.

335. Справочник по маркетингу / Под ред. Э. А. Уткина. М.: ТАНДЕМ, 1998.

336. Статистические материалы и результаты исследований агропромышленного производства России. М.: РАСХН, 1999. С 3.

337. Статистические методы повышения качества/ Под ред. Кумэ Хитоси. М.: Финансы и статистика, 1990.

338. Степанов А. И. Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции. М.: Экономика, 1978. С. 87.

339. Стратегии в глобальной конкуренции. М.: ИНИОН АН СССР, 1989.

340. Строев В., Милосердое В. Проблемы развития разных форм предприятий в сельском хозяйстве России // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 2.

341. Сулайманова У. Совершенствование учета и анализа качества сельскохозяйственной продукции: Автореф. дис. канд. экон. наук. М.: МГУ, 1979. С. 12.

342. Сухова Л. Ф., Чернова Н. А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. М.: Финансы и статистика, 1999.

343. Сугионкова Е. М. Уставный капитал и акции: принципы бухгалтерского учета и налогообложения. Ростов н/Д, 2001. Март.

344. Мнихов Г. С. Биохимия молока. М.: Пищепромиздат, 1956. С. 5.

345. Проблемы совершенствования планирования и управления хозяйством КБАССР. Нальчик: Эльбрус, 1981.

346. Тейлор Фредерик У. Принципы научного менеджмента. М.: Контроллинг, 1991.

347. Теория и практика антикризисного управления. М.: Закон и право, 1996.

348. Теория организации и организационное проектирование. Саратов: СГУ, 1997.

349. Терехов А. А. Аудит. М.: Финансы и статистика, 1999.

350. Терехов А. А., Терехов М. А. Контроль и аудит: Основные методические приемы и технология. М.: Финансы и статистика, 1998.

351. Территориальное разделение труда и рынок продукции АПК /Под ред. В. Р.Боева. М.: ВНИИЭСХ, 1995.

352. Тигин Н., Деваппа М. А. Лидеры реорганизации. М.: Экономика, 1990.

353. Ткач А. В., Степанов А. А., Илюхина Р.В. Методика определения эколо-го-экономической эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1992.

354. Ткач В. И., Ткач М. В. Управленческий учет: международный опыт. М.: Финансы и статистика, 1994. 144 с.

355. Томпсон А.А. мл., Стрикленд А.Дж. III. Стратегический менеджмент. М.: ИНФРА-М, 2000.

356. Дункак У. Джек. Основополагающие идеи в менеджменте / Пер. с англ. М.: Дело, 1996.

357. Узун В. Я. Россия на пути от государственного к частному сельскому хозяйству//АПК: экономика, управление. 1998. № 9.

358. Уилъямсон О. Сравнение альтернативных подходов к анализу экономической организации //Вестник СПбГУ. 1991. № 3.

359. Указ Президента «О первоочередных задачах по реализации земельной реформы» //Сельская жизнь. 15 января 1991г.

360. Указ Президента РФ «О мерах по стабилизации экономического положения и развитию реформ в агропромышленном комплексе» от 16 апреля 1996 г. № 565 // Консультант плюс.

361. Украинский В. В. Государственное регулирование зернового рынка: (На материалах Ростовской области). Авт. канд. дис. Ростов н/Д: РГЭА, 2000.

362. Улюкаев В. X. Сельское подворье в условиях реформы. М.: Знание, 1992.

363. Уотерман Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании. М.: Прогресс, 1988.I

364. Управление и планирование. М.: ЛИНК, 1994.

365. Управление качеством: Международные стандарты ИСО 9000-87, 9004-87, 8402-86, 9000-1:1991, 9000-4:1991, 1011-1:1990, 10113:1991. М.: Изд-во стандартов, 1992. 123 с.

366. Управление организацией. М.: ИНФРА-М, 1999.

367. Усенко Л. Агропромышленная интеграция на рынке плодоовощной продукции. Ростов н/Д: РГЭА, 1998.

368. Усенко Л., Мартен С. Формирование и оценка конкурентоспособности в АПК // Известия вузов. Сев.-Кав. регион. Обществ, науки. 1999. № 3. С. 104114.

369. Усенко Л. Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции: Дис. на соиск. уч. ст. д. э. н. Ростов н/Д: РГЭА, 1999.

370. Устиян И. Кейнсианство. Доктрина регулируемой рыночной экономики // Экономист. 1996. № 9.

371. Уткин Э. А. и др. Стратегическое планирование. М.: ЭКМОС, 1998.

372. Уткин Э. А. Курс менеджмента: Учебник для вузов. М.: Зерцало, 1998.

373. Ушачев И. Г. Аграрная реформа в России: Интеграция в мировой рынок // Аграрная наука. 1997. № 1.

374. Фатхуддинов Р. А. Менеджмент конкурентоспособности. М., 1995.

375. Фатхутддинов Р. А. Менеджмент как инструмент достижения конкурентоспособности//Вопросы экономики. 1997. № 5.

376. Фатхутдинов Р. А. Производственный менеджмент. М.: ЮНИТИ,1997.

377. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент. М.: Бизнес-Школа,1998.

378. Федеральная адресная инвестиционная программа на 1998 год // Российская газета. 1998. 2 апр.

379. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на период 1996-2000 гг. М.: Информагробизнес, 1996. 100 с.

380. Федеральный закон от 09.01.96 г. «О защите прав потребителей».

381. Федеральный закон от 17.08.95 г. «О естественных монополиях».

382. Федеральный закон от 18.07.95 г. «О рекламе».

383. Федеральный закон от 23.06.99 г. «О защите конкуренции на рынке финансовых услуг».

384. Федеральный закон от 25.05.95 г. «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках».

385. Федеральный закон РФ «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14 июля 1997 №100-ФЗ // Ведомости Федерального Собрания РФ. 1997. № 22. Ст. 994.

386. Федеральный Закон РФ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» от 20.11.99 г. //Российская газета. 1999. 23 нояб.

387. Федорик А. В. Формирование системы управления зернопродуктовым подкомплексом АПК: Канд. дис. Воронеж: ВГАУ, 2000.

388. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции. М., 1994.

389. Филонович С. Р., Кушелевич Е. И. Теория жизненных циклов организации И. Азидеса и российская действительность// Социс. 1996. № 10.

390. Философский энциклопедический словарь. М.: Советская энциклопедия, 1983.

391. Фирсова Е. Роль государства в регулировании сельскохозяйственного производства в США // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. №2.

392. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Н. Экономика. М.: Дело, 1995.

393. Фомин В. Н., Чинное И. Н. Сертификация продукции: принципы и их реализация. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998. 168 с.

394. Форд Г. Сегодня и завтра. М.: Финансы и статистика, 1992.

395. Фролов В. И. Развитие форм хозяйствования в условиях многоукладной экономики АПК //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. № 2.

396. Фэньмень Ли. О стратегии «трех шагов» в экономическом развитии Китая // Экономист. 1998. № 7.

397. Харви Маккей. Как уцелеть среди акул. М.: Экономика, 199 L

398. Харингтон Д. Управление качеством в американских корпорациях/ Пер. с англ. М.: Экономика, 1990. 272 с.

399. Харитонов Н., Радугин И, Аграрная реформа и продовольственная безопасность России // Экономика, управление. 1998. № 8.

400. Харрингтон Дж. Управление качеством в американских корпорациях. М.: Экономика, 1990.

401. Хеше П. Экономический образ мышления. М.: Новости. 1991. С. 227, 232,281-300.

402. Хиценко В. Е. Можно ли организовать самоорганизацию? // Социс. 1993. №8.

403. Хлынов В. Общегосударственное планирование рыночной экономики // Экономист. 1994. № 4.

404. Хойер В. Как делать бизнес в Европе. М.: Прогресс, 1990.

405. Хомченко А. Г. Рыночная конкуренция. М., 1996.

406. Цзиньвень Ли. Роль государственного регулирования в экономике Китая // Вопросы экономики. 1997. № 7. С. 156.

407. Цуцуми С. Опыт Японии, в чем он может быть поучителен? // За рубежом. 1991. № 29.

408. Чаянов А. В. Избранные труды. М.: Финансы и статистика. 1991.

409. Чаянов А. В. Что такое аграрный вопрос // АПК: Экономика, управление. 1998. № 2.

410. Чешев А. С. Основные направления использования земель в условиях формирования рыночных отношений. Ростов на/Д: ЮжНИИгипро .;см, 1994.

411. Шабунина И. М. Совершенствование отношений социалистического природопользования в агропромышленной сфере производства. Ростов н/Д: РГУ, 1987.

412. Шатров Ф. К., Удалое В. А., Грфзов С.И. и др. Организация сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 2000.

413. Шаккум М. К формированию системы индикативного планирования и ее инвестиционно-бюджетного инструментария // Экономист. 1998. № 10. С.13-19.

414. Шаккум М. Механизм реализации индикативных планов /V Экономист. 1999. №7.

415. Шевлоков В. 3. Эффективность организации агропромышленного комплекса. Нальчик: Эльбрус, 1987.

416. ШеожевХ. В. Хозяйственная система: механизм самостройки. Нальчик: Эльбрус, 1989.

417. Шогенов Б.А. Стратегия и тактика управления прибыльностью регионального АПК. Нальчик: Полиграфсервис и Т, 2001

418. Шогенов Б. А., Алтуева ММ Организация повышения эффективности отрасли растениеводство. Нальчик: Эльбрус, 2000.

419. Шогенов Б. А., Шогенов З.Б. Стратегия повышения конкурентоспособности и эффективности отраслей сельского хозяйства. Нальчик: Эльбрус, 2000.

420. Шогенов Б. А., Семенов Ю.Х. Индикативное планирование отраслевых экономических систем. Нальчик: Эльбрус, 1999.

421. Шогенов Б. А, Абрегова М.К., Канчукоев В.О. Бухгалтерский учет в хозяйствующих субъектах аграрной экономики. Т. 1,2. Нальчик, КБГСХА, 2000.

422. Шогенов Б.А. Статистическое изучение качества сельскохозяйственной продукции. Нальчик: КБГСХА, 1995.

423. Шумейко В. Перейти к стратегическому планированию экономического реформирования // Российский экономический журнал. 1995. № 1.

424. Эколого-экономические проблемы АПК. Николаев: Облиздат, 1992.

425. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В. П. Грузинова М.: ЮНИТИ, 1998.

426. Экономика США в будущем. Проблемы и прогнозы. М.: Прогресс, 1982.

427. Экономическая стабилизация и развитие региональной экономики. Ростов н/Д: РГЭАД999.

428. Экономическая школа. Т. 1. Вып. 1. Лекция 4. СПб., 1991.

429. Экономическая энциклопедия: В 4 т. М.: Советская энциклопедия, 1972-1981.

430. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий КБР за 1996-1999 гг. Нальчик: ГКС КБР, 1997-2000.

431. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебно-методическое пособие. М., 1996.

432. Юрьева Т. В. Социальная рыночная экономика: (Учебник для вузов). М.: Русская Деловая Литература, 1999.

433. ЯккокаЛ. Карьера менеджера. М.: Прогресс, 1991.

434. Ясин Е., Алексашенко С., Гавриленков Е. Реализация либеральной стратегии при существующих экономических ограничениях //Вопросы экономики. 2000. № 7. С.4-20.

435. Drucker P.F. Business Objectives and Survival Needs: Notes i >n a Discipline of Business Enterprise // The journal of Business. 1958. April.

436. Oiken W. Wirtschaft und Zebensraum. Bd. 2. Kohln. 1952.