Стабильность и экологическая пластичность озимых зерновых культур в условиях Республики Башкортостан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Каюмова Роза Рифгатовна

• Каюмова Роза Рифгатовна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Каюмова Роза Рифгатовна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ 11 ПЛАСТИЧНОСТЬ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (обзор литературы)

1.1 Биологические особенности озимых зерновых культур

1.1.1 Рост и развитие растений

1.1.2 Потребность в тепле

1.1.3 Потребность в воде

1.1.4 Особенности минерального питания

1.1.5 Требования к плодородию почвы

1.2 Качество зерна озимых зерновых культур

1.2.1 Кормовые качества зерна

1.2.2 Хлебопекарные качества зерна

1.3 Экологическая пластичность и адаптивность озимых зерновых культур

1.3.1 Изменчивость урожайности

1.3.2 Экологическая пластичность и адаптивность

2. ОБЪЕКТ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Объект исследования

2.2 Почвенно-климатические условия Республики Башкортостан и мест 44 проведения полевых опытов

2.3 Агрометеорологические условия

2.4 Методы и методика исследований

2.4.1 Методика проведения полевых опытов

2.4.2 Методика лабораторных анализов

2.4.3 Методика камеральной обработки экспериментальных данных

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 66 3.1 Урожайность зерна озимых культур и ее изменчивость в Республике 66 Башкортостан

3.1.1 Посевные площади и урожайность зерна озимых зерновых

культур

3.1.2 Изменчивость и стабильность урожайности

3.1.3 Экологическая пластичность озимых зерновых культур по 75 урожайности

3.2 Экологическая пластичность озимых культур по качеству зерна

3.2.1. Сравнительная оценка хлебопекарных качеств зерна озимых 79 зерновых культур

3.2.2. Изменчивость качества зерна озимых зерновых культур

3.2.3. Стабильность и экологическая пластичность озимых зерновых 95 культур по качеству зерна

3.3. Изменчивость и экологическая пластичность сортов озимой ржи и 101 пшеницы по урожайности зерна

3.4. Экономическая эффективность возделывания озимых зерновых

культур в Республике Башкортостан

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стабильность и экологическая пластичность озимых зерновых культур в условиях Республики Башкортостан»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Зерно является основной продукцией растениеводства, которое используется для производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, концентрированных кормов и технической переработки. Увеличение производства зерна в Российской Федерации имеет значение для экспортной продукции. Республика Башкортостан является одним из крупных регионов Российской Федерации по производству зерна (5,0 млн. т. в 2022 г.).

Важным резервом дальнейшего увеличения объема производства зерна в Республике Башкортостан является расширение посевов и повышение устойчивости урожайности озимых зерновых культур. Озимые зерновые культуры обладают значительным преимуществом перед яровыми по потенциалу продуктивности. Они лучше используют почвенно-климатические ресурсы, осеннее и ранневесеннее тепло, влагу, меньше страдают от весенних засух. Озимая пшеница и озимая тритикале сравнительно новые культуры в республике. Урожайность озимых зерновых культур в республике сравнительно невысокая и неустойчивая. Высокая урожайность сельскохозяйственных культур и их стабильность является одним из важных условий эффективности растениеводства.

Неустойчивость урожайности полевых культур в значительной мере вызвана изменением агроклиматических условий и факторов на территории. Эффективным направлением повышения урожайности и ее устойчивости является использование экологически пластичных и стабильных культур и сортов. Генетический потенциал продуктивности культур проявляется в зависимости от конкретных условий года и места выращивания, при этом их индивидуальная реакция на условия окружающей среды различна.

Это требует оценки экологической пластичности и стабильности сельскохозяйственных культур в конкретных условиях внешней среды их возделывания. Природные ресурсы и факторы в Республике Башкортостан разнообразны на территории и значительно меняются по годам, что требует

возделывания видов культур с высокой стабильной продуктивностью и качеством урожая. В этой связи оценка стабильности урожайности и качества зерна, экологической пластичности является актуальной проблемой, решение которой позволяет обосновать оптимальное размещение посевов озимых зерновых культур, повышение урожайности и ее стабильности на территории Республики Башкортостан.

Степень разработанности темы. Учеными проведены многочисленные исследования экологической пластичности сортов сельскохозяйственных культур, в том числе озимых зерновых культур по урожайности (Мамеев В.В., (2014, 2015); Гончаренко А.А., (2015, 2016); Пономарев Д.А., (2016); Кондратенко Е.П., (2014); Константинова О.Б., (2015); Пономарева М.Л., (2017); Сапега В.А., (2018); Галимов К.А., (2019); Парфенова Е.С., (2017, 2019); Потапова Г.Н., (2017б, 2020); Горянина Т.А., (2020 а, 2022, 2023); Фатыхов И.Ш., (2020); Захарова Н.Н., (2021, 2022); Мадякин Е.В., (2022б); Трипутин В.М., (2022), Уткина Е.И., (2022) и др.) и по показателям качества зерна (Бебякин В.М., (1995); Аниськов Н.И., (2016б, 2019); Бесалиев И.Н., (2017); Гриб С.И., (2017); Пахотина И.В., (2020); Хрипунов

A.И., (2020); Петров Л.К., (2020); Шляхтина Е.А., (2020); Мадякин Е.В., (2022а); Гончаренко А.А., (2020, 2021, 2022) и др.).

В Республике Башкортостан проводили оценку экологической пластичности, стабильности и адаптивности: гибридов сахарной свеклы Д.Р. Исламгулов, А.М. Мухаметшин, Р.Р. Исмагилов, Р.Р. Алимгафаров (1997, 2011, 2010), А.А. Камиланов, Д.Р. Исламгулов, А.У. Бакирова (2022); сортов озимой ржи Р.Р. Исмагилов, А.Г. Галикеев (2005, 2011), А.Х. Шакирзянов, Н.И. Лещенко,

B.А. Мызгаева, Н.В. Колесникова (2010); сортов яровой пшеницы Р.К. Кадиков, Р.Р. Исмагилов (2014), К.Р. Исмагилов, А.Х. Шакирзянов, И.К. Каримов, Р.К. Кадиков (2022).

В тоже время практически отсутствуют результаты количественной оценки экологической пластичности и стабильности продуктивности видов озимых зерновых культур (озимая рожь, пшеница и тритикале) в том числе в Республике Башкортостан. Имеются данные об экологической пластичности по урожайности

озимой пшеницы при возделывании по различным предшественникам (Н.А. Морозов, 2022), по продуктивности орехоплодных культур (А. Ш. Хужахметова, 2016), оранжерейных и лекарственных растений (И. И. Стрельников, 2016; М. О. Турушев, 2016).

Цель исследования. Количественная оценка изменчивости и стабильности, экологической пластичности по урожайности и качеству зерна озимых зерновых культур в условиях Республики Башкортостан.

Задачи исследований:

- оценить изменчивость и стабильность урожайности зерна видов озимых зерновых культур (озимой ржи, пшеницы и тритикале) по годам и на территории Республики Башкортостан;

- определить экологическую пластичность озимых зерновых культур по урожайности;

- провести анализ хлебопекарных качеств зерна озимых зерновых культур и их изменчивость;

- рассчитать параметры экологической пластичности и стабильности озимых зерновых культур по основным показателям качества зерна;

- сравнить урожайность и экологическую пластичность сортов озимой ржи и озимой пшеницы;

- рассчитать показатели экономической эффективности возделывания озимых зерновых культур в разных природных зонах Республики Башкортостан.

Научная новизна. Впервые установлена степень изменения урожайности в пространстве и во времени основных видов озимых зерновых культур (рожь Secale cereal L., пшеница Triticum aestivum L., тритикале Triticosecale) на территории Республики Башкортостан. Установлена сравнительная экологическая пластичность и стабильность урожайности видов озимых зерновых культур. Получены новые экспериментальные данные о хлебопекарных свойствах зерна озимой ржи, озимой пшеницы и озимой тритикале. Определены изменчивость и стабильность, экологическая пластичность озимых зерновых культур по качеству

зерна. Количественно оценены стабильность и реакция сортов озимой ржи и озимой пшеницы на изменения условий их произрастания.

Теоретическое значение. Результаты исследования вносят новые знания в теорию адаптивного растениеводства, в частности обоснование оптимизации размещения на агроландшафте, подбора сортов, технологии возделывания сельскохозяйственных культур.

Практическая значимость работы. Результаты исследования являются основой для оптимизации размещения и технологии возделывания озимых зерновых культур на территории Республики Башкортостан с учетом их экологической пластичности по урожайности и качеству зерна. Рекомендовано концентрировать посевы озимой ржи, как культуры с низкой экологической пластичностью и высокой стабильностью, в северной, северо-восточной и южной лесостепи Республики Башкортостан. Озимую пшеницу, которая имеет сравнительно высокую положительную реакцию на улучшения условий внешней среды, следует возделывать с использованием интенсивных технологий и подбором сортов в предуральской и южной лесостепи. Озимую тритикале сравнительно слабо реагирующую на изменения условий произрастания следует возделывать в лесостепных и предуральской степной зонах республики. Практические рекомендации апробированы и внедрены в хозяйстве ИП Давлетшин И.Д., Салаватского района Республики Башкортостан. Результаты исследований используются в учебном процессе в ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ по направлениям подготовки Агрономия бакалавриата 35.03.04 и магистратуры 35.04.04.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Сравнительно низкой изменчивостью и высокой стабильностью урожайности обладает озимая рожь, значительной изменчивостью и низкой стабильностью урожайности - озимая пшеница. Озимая тритикале по этим показателям занимает промежуточное положение между озимой рожью и озимой пшеницей. Аналогичная реакция озимых зерновых культур на изменения природных условий на территории (место) и (год) выращивая.

2. Сравнительно низкую экологическую пластичностью имеет озимая рожь и высокую пластичность - озимая пшеница. Экологическая пластичность озимых зерновых культур на изменения природных условий на территории (место) и (год) выращивая идентична.

3. Зерно озимой ржи характеризуется очень высоким содержанием водорастворимых пентозанов и кинематической вязкостью водного экстракта по сравнению с озимой пшеницей и озимой тритикале. Качество хлеба наиболее высокое из зерна озимой пшеницы, чем озимой ржи и озимой тритикале. Высокая доля в общей хлебопекарной оценке качества ржаного хлеба это формоустойчивость, а у пшеничного хлеба - характер поверхности.

4. Качество зерна озимых зерновых культур подвержено видовой и фенотипической изменчивости. Фенотипическая изменчивость качества зерна зерновых культур неодинакова и показатели качества зерна изменяются в разной степени.

5. Озимые зерновые культуры имеют неодинаковую стабильность и экологическую пластичность по качеству зерна. Реакция признаков качества зерна различная на изменения условий внешней среды.

6. Урожайность сортов озимой пшеницы на территории Республики Башкортостан подвержена значительной изменчивости под влиянием изменений условий по годам. Экологически пластичными являются сорта озимой пшеницы Фотинья и Безенчукская 380. Наиболее сильно реагирует на изменения природных условий гибрид озимой ржи КВС Авиатор. Реакция популяционных сортов Памяти Кунакбаева и Чулпан 9 на условия произрастания практически одинакова.

7. В условиях южной лесостепи Республики Башкортостан возделывание озимой пшеницы наиболее экономически эффективно по сравнению с возделыванием озимой ржи и тритикале. В условиях северо-восточной лесостепи более экономически эффективно возделывание озимой ржи и тритикале, чем озимой пшеницы.

Степень достоверности и апробация результатов. Результаты получены на основе проведенных в течение 5 лет полевых опытов и лабораторных анализов качества зерна с применением общепринятых методов, а также с использованием статистических данных (2012-2021 гг. 54 муниципальных районов). Пробная лабораторная выпечка хлеба проведена по методическим указаниям Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова. Для оценки изменчивости, экологической пластичности по урожайности и качеству зерна применены общепринятые статистические методы. Проведена оценка экономической эффективности возделывания озимых зерновых культур.

Результаты исследований ежегодно (2019-2023 гг.) докладывались на заседаниях кафедры растениеводства, селекции растений и биотехнологии, на научной сессии обучающихся ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ и на научно-практических конференциях: Наука молодых - инновационному развитию АПК Материалы XII Национальной научно-практической конференции молодых ученых (Уфа, 2019); Международная научно-практическая конференция в рамках XXX Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2020» (Уфа, 2020); Международная научно-практическая конференция в рамках XXXII Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2022» (Уфа,

2022); Наука молодых - инновационному развитию АПК XV Национальная научно-практической конференции молодых ученых (Уфа, 2022); I Международная научно-практическая студенческая конференция «Константиновские чтения» (Усть-Кинельский, 2023); Достижения и перспективы развития АПК России XIII Всероссийская научно-практическая конференция молодых ученых посвященная памяти Р.Г. Гареева (Казань, 2023); Международная научно-практическая конференция в рамках XXXIII Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2023» (Уфа,

2023). Работа отмечена дипломом 2-го этапа Всероссийского конкурса научных работ студентов и аспирантов (г. Ижевск, 2020 и 2021 г.).

По теме диссертации опубликовано 17 научных работ, в том числе статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ - 3 и в базе данных Scopus - 2.

Личный вклад автора. Автором обоснован выбор темы и разработана рабочая программа исследований, проведены полевые опыты и лабораторные анализы, статистическая обработка и обобщение полученных экспериментальных данных.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 182 страницах формата А4, состоит из введения, 3 глав, заключения и рекомендаций производству. Содержит 24 таблицы и 26 рисунков. Библиографический список включает 288 наименований.

Благодарности. Выражаю благодарность сотрудникам кафедры растениеводства, селекций растений и биотехнологии ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ, аспиранту В.Х. Абдуллоеву за оказанную помощь в проведении лабораторных анализов, профессору Р.Р. Исмагилову за научное руководство.

1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

(обзор литературы)

1.1. Биологические особенности озимых зерновых культур

1.1.1. Рост и развитие растений

Рожь озимая, тритикале озимая и пшеница озимая относятся к ботаническому семейству мятликовые (Poacea).

Среди многообразия ржи наибольшее производственное значение из всех разновидностей ржи имеет рожь обыкновенная (Secale cereal L.). К ней относится большинство возделываемых сортов (Кобылянский В.Д., 1982).

Тритикале озимая (Triticosecale) полученная путем скрещивания пшеницы и ржи, объединяет в одном организме ценные свойства этих культур (Медведев А.М., 2017а; Ахмедзянов Р.А., 2019; Пономарев С.Н., 2022б).

Озимая пшеница (Triticum aestivum L.) одна из важнейших и ценных культур в жизни человека. Из пшеничной муки выпекают хлеб, делают крупы, используют в производстве спирта, зерноотходы и солому скармливают сельскохозяйственным животным.

Для всех озимых зерновых культур характерны следующие фенологические фазы: всходы, кущение, прекращение осенней вегетации, начало весенней вегетации, выход в трубку, колошение, цветение, созревание зерна. Первые три фазы при нормальных условиях роста и развития протекают осенью, а остальные весной и летом следующего года (Культурная флора СССР, 1989).

Для полноценного развития озимым культурам требуются определенные условия внешней среды в каждой фазе роста и развития, и в течение всего вегетационного периода (Бахтизин Н.Р., 1972,1980; Медведев А.М., 2017а).

Всходы. Прорастание семян сложный физико-биохимический процесс под воздействием внешних условий и период перехода из состояния покоя к активной

жизнедеятельности, который заканчивается образованием проростка и корешков (Пруцков Ф.М., 1976; Бахтизин Н.Р., 1980). Использование на посев семян переходящего фонда, обеспечивает повышение урожайности зерна озимых зерновых культур (Фатыхов И. Ш., 2018). Для прорастания семян и появления всходов требуется наличие в посевном слое почвы воды, тепла и кислорода. Семена озимой ржи начинают прорастать при относительно низкой температуре 1-2 °С и оптимальной температурой для набухания и прорастания семян озимой ржи является 20-25 °С (Бахтизин Н. Р., 1972; Кобылянский В. Д., 1982).

Для прорастания семена пшеницы поглощают от 45 до 56,8 % воды по отношению к весу воздушно сухого вещества. Минимальная температура прорастания 0-1 °С, максимальная 30 °С (Пруцков Ф. М., 1976).

При прорастании семена тритикале потребляет 50-60 % воды от своей массы. Наибольшая продуктивность тритикале появляется при влажности почвы 65-75% (Медведев А. М., 2017а; Грабовец А.И., 2019, 2021).

Недостаток влаги (менее 16 мм продуктивной влаги в слое 0-20 см), пониженные температуры, слабый доступ воздуха, а также излишняя рыхлость задерживают прорастание семян и появление всходов озимой ржи и пшеницы, что приводит к изреживанию посевов (Бахтизин Н.Р., 1972; Пруцков Ф.М., 1976).

На территории Республики Башкортостан появление всходов ржи колеблется от 5 до 11 дней при оптимальных сроках посева (Бахтизин Н.Р.,1972; Кобылянский В.Д., 1982). Всходы пшеницы и тритикале появляются через 8-12 дней после посева семян во влажную почву. Время прорастания зависит от глубины посева, качества семян, влажности, температуры и рыхлости почвы (Бахтизин Н.Р.,1972; Пруцков Ф.М.,1976).

В северных районах при понижении температуры воздуха ниже 14 °С всходы озимой пшеницы появляются через 14-15 дней и позднее. Оптимальные условия для прорастания семян и появления всходов характеризуются запасами влаги в 20 см слое почвы (около 30 мм) (Пруцков Ф.М., 1976).

В период всходов развивается главный побег, идет дифференциация зачаточного колоса и закладываются почки боковых побегов (Кобылянский В.Д.,

1982) идет формирование и развитие зародышевой корневой системы (Бахтизин Н.Р., 1972).

Биологический процесс кущения обычно начинается после образования 3-4 листа (Пруцков Ф.М., 1976). В эту фазу формируется узел кущения, образуются побеги и узловые корни, закладываются стебель и колос, формируются листья (Кобылянский В.Д., 1982). Различают общую и продуктивную кустистость. Для сельского хозяйства практическое значение представляет продуктивная кустистость, от которой зависит урожайность озимой пшеницы (Пруцков Ф.М., 1976). Продолжительность кущения озимой ржи может сильно различаться по зонам Республики Башкортостан (от 30-35 и более дней). Период интенсивного кущения осенью составляет 18-20 дней (Бахтизин Н.Р., 1972). Озимая рожь куститься преимущественно осенью. При посеве в оптимальные сроки кущения продолжается 35-39 дней. Около 20-25 % побегов образуются после весеннего отрастания при благоприятной температуре 5-10 °С и влажности почвы (Кобылянский В.Д., 1982).

Глубина залегания узла кущения у озимой ржи 1-1,5 см, в некоторых случаях 2-2,5 см, но может формироваться и на поверхности почвы. У озимой ржи формируется 2-3 узла кущения. Для кущения растений сумма эффективных температур (среднесуточных выше 5 °С) в осенний период должна быть не менее 300°С. Нормальное кущение растений проходит осенью при среднесуточной температуре воздуха 8-10 °С и заканчивается при 3-4 °С Кущение заканчивается осенью, когда осень холодная и затяжная, но может продолжаться весной. Весеннее кущение, как правило, дает малопродуктивные побеги (Бахтизин Н.Р., 1972).

Главными факторами, влияющими на процесс кущения озимой ржи, являются влажность почвы и температура воздуха. В это время закладываются такие элементы продуктивности, как число и размер колосьев на растениях, а также высота стеблей (Кобылянский В.Д., 1982).

Кущение и укоренение у озимой ржи продолжаются и весной. Нормальная предзимняя кустистость - 4-6 хорошо развитых стеблей и узловых корней (у

некоторых сортов - до 8) при общей густоте стеблестоя 2000-2500 стеблей на 1 м2 (Кобылянский В.Д., 1982).

Отличительной особенностью озимой пшеницы ото ржи считается, что в некоторые годы у растений озимой пшеницы образуется второй узел кущения, отходящий от зародышевых корней (ближе к поверхности почвы). Кустистость пшеницы зависит от плодородия почвы (Пруцков Ф.М., 1976).

Тритикале также кустится осенью и продолжает кущение весной. Общая и продуктивная кустистость при оптимальных сроках посева составляет соответственно 4-6 и 2,5-3,5. Вегетационный период длится 250-325 дней (Медведев А.М., 2017а).

Растения озимой ржи, пшеницы и тритикале прекращают осеннюю вегетацию при устойчивом переходе среднесуточной температуры воздуха (5 ° ) и весной возобновляют рост и развитие (Пруцков Ф.М., 1976; Кобылянский В.Д., 1982).

Фаза выхода в трубку отмечается, когда длина первого междоузлия достигает 5-6 см и нижний стеблевой узел выходит на поверхность почвы при среднесуточной температуре воздуха 4-5 °С (Бахтизин Н.Р., 1972; Медведев А.М., 2017а). Во 2-3 декаде мая заканчивается образование основной массы листьев тритикале, происходит быстрый рост стебля и дифференцированного колоса. Формированию крупного продуктивного колоса способствуют невысокие положительные температуры, достаточная влажность, высокое плодородие почвы. Выход в трубку у озимой пшеницы и тритикале обычно начинается через 25-35 дней после возобновления вегетации весной (Медведев А.М., 2017а). Продолжительность периода от начала весенней вегетации озимой ржи и пшеницы до выхода в трубку зависит от сроков сева и метеорологических условий (Бахтизин Н.Р., 1972; Пруцков Ф.М., 1976).

Началом фазы колошения принято считать, когда колос наполовину выходит из влагалища листа. Время колошения озимой ржи зависит от погодных условий весны и лета и может наступать в конце мая - первой декаде июня. Полное колошение наступает через 3-5 дней после начала этой фазы. В

засушливые годы все этапы развития ускоряются (Бахтизин Н.Р., 1972). При недостатке влаги и тепла продолжительность фазы колошения тритикале сокращается, что приводит к уменьшению количества зерен в колосе, появлению недоразвитого и щуплого зерна (Медведев А.М., 2017а).

Озимая пшеница выколашивается в среднем в первой декаде июня. Однако при запоздалой весне или позднем сроке сева дата наступления этой фазы может отклоняться (Ивойлов А.В., 2015).

Цветение, при благоприятных условиях наступает через 7-10 дней после колошения, а при неблагоприятных через 18-20 дней. У растений ржи цветение растянуто, с момента начала цветения главного побега до момента зацветания боковых побегов проходит 15-20 дней и может доходить до 30 дней (Бахтизин Н.Р., 1972).

Быстрота оплодотворения цветков и уровень пыльцевого режима влияет на поражение растений ржи спорыньей (Claviceps purpurea (Fr) Tul.) (Кобылянский В.Д., 2021).

Полнота опыления зависит в основном от температуры и влажности воздуха. Наиболее благоприятна ветреная, не дождливая погода с температурой 14...18°C В холодную погоду этот период затягивается до 20 дней. При благоприятной температуре воздуха (14.22 °С) все поле отцветает за 8-10 дней. Рожь очень чувствительна к высоким температурам воздуха в период цветения, так как при этом резко снижается завязываемость зерна (Бахтизин Н.Р., 1972).

Озимая пшеница относится к самоопыляющимся растениям. Однако при благоприятных условиях она может опыляться и перекрестно. Цветение озимой пшеницы протекает в течение суток, но ночью оно менее интенсивно, чем днем. Растения большинства сортов цветут наиболее энергично с 7 до 10 и с 16 до 19 часов (Пруцков Ф.М., 1976; Бахтизин Н.Р., 1980). Цветение в переделах одного колоса происходит неодновременно. В цветках первых сроков цветения образуются, как правило, более крупные зерна, т.к. к ним питательные вещества поступают раньше. После опыления цветков и оплодотворения яйцеклетки в завязи пшеницы происходит формирование зерна. Зерно заметно увеличивается в

длину и через 12-16 дней достигает окончательной величины (Пруцков Ф.М., 1976).

Во влажные годы у тритикале открытый тип цветения (не всегда гарантирующий самоопыление), в сухие и жаркие годы - самоопыляющиеся. Но кроме климатических условий на тип цветения тритикале оказывает влияние сортотип растения (Рубец В.С., 2015; Медведев А.М., 2017а). От момента опыления до оплодотворения проходит 3-4 часа. После оплодотворения цветки закрываются и начинается формирование зерна. Различают три фазы спелости: молочную, восковую и полную (Бахтизин Н.Р., 1972; Кобылянский В.Д., 1982).

Молочная спелость наступает через 8-16 дней после цветения и длится 813 дней. Фаза молочной спелости отмечается в первой декаде июня и продолжается до 9-11 дней. К началу наступления данной фазы заканчивается формирование зародыша, начинается образование эндосперма семени. В фазу молочной спелости усиливаются синтетические процессы в колосе, а в растениях ржи усиливается отток пластических веществ из корней, листьев, стеблей в колос, где осуществляются процесс их перевода в запасные вещества эндосперма семени (Пруцков Ф.М., 1976; Бахтизин Н.Р., 1972). Содержание воды в зерне озимой пшеницы достигает 70-65 %, а концу фазы снижается до 42-38 %. В этот период происходит прирост сухого вещества (Пруцков Ф.М., 1976).

В фазе восковой спелости зерно начинает затвердевать, мнется как воск. При этом усиливаются процессы синтеза и обезвоживания, зерно теряет до 70 % воды. Восковая спелость озимой ржи в условиях Республики Башкортостан отмечается в третей декаде июля и продолжается 6-7 дней (Бахтизин Н.Р., 1972). В этот период растения в основном желтые, зелеными остаются 10 верхних стеблевых узлов. Содержание воды в ней снижается до 22-25 % (Медведев А.М., 2017а).

У озимой пшеницы продолжительность периода колошения - восковая спелость - заметно сокращается с севера на юг и юго-восток, тогда как средняя температура повышается в том же направлении (Пруцков Ф.М., 1976).

Созревание тритикале наступает на 3-5 дней позже, чем озимой пшеницы. Вегетационный период длится 250-325 дней (Медведев А.М., 2017а).

В фазу полной спелости растение приобретает желтую окраску. К этому времени влажность зерна ржи не превышает 15-17 %. Полная спелость наступает в сухую и жаркую погоду. Наступает период физиологического покоя зерна. У озимой ржи продолжительность периода покоя значительно короче, чем у других зерновых культур, что создает риск прорастания зерна в колосе при запоздалой уборке или его созревания при сырой погоде (Кобылянский В.Д., 1982). Зерно тритикале плотно заключено в колосовых чешуях, при созревании не осыпается и трудно обмолачивается (Медведев А.М., 2017а).

Таким образом, важным этапом роста и развития озимых культур является кущение, когда формируется узел кущения, образуются побеги и узловые корни, формируются листья. Рост и развитие озимых зерновых культур имеют как сходства, так и различия.

1.1.2. Потребность в тепле

Действие переменных температур может быть и положительным, и отрицательным в зависимости от амплитуды колебаний, от продолжительности и формы воздействия (Культиасов И.М., 1982).

Для полного развития озимой ржи необходимо в сумме 1800-2000 градусов, в том числе за весенне-летний период 1200-1500 градусов положительных температур (Бахтизин Н.Р., 1991). Недостаток тепла в некоторые годы, особенно в северо-восточной и горнолесной зоне Республики Башкортостан, растягивает период созревания. Низкая или наоборот высокая температура в отдельные годы приводит к гибели и снижению продуктивности растений (Бахтизин Н.Р., 1991).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Каюмова Роза Рифгатовна, 2024 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Абакумов, Е.В. Биологическая и санитарная оценка отвалов Сибайского карьера Республики Башкортостан / Абакумов, Е.В. Суюндуков Я.Т., Пигарева Т.А., Семенова И.Н., Хасанова Р.Ф., Биктимерова Г.Я., Рафикова Ю.С., Ильбулова Г.Р. // Гигиена и санитария. - 2016. - Т. 95. - №10. - С. 929-934.

2. Абдулвалеев, Р. Р. Изменение плодородия почвы на элементах рельефа / Р. Р. Абдулвалеев, Р. Р. Исмагилов // Изменчивость плодородия почвы и приемы его повышения на агроландшафтах : Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции, посвященной Международному году почв, 155-летию со дня рождения Н.М. Сибирцева и 120-летию Аксеновского сельхозтехникума, Уфа, 25-27 марта 2015 года / Министерство образования Республики Башкортостан, Республиканский учебно-научный методический центр, Башкирский государственный аграрный университет, Аксеновский сельскохозяйственный техникум, Башкирское отделение Докучаевского общества почвоведения. Том Часть 1. - Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2015. - С. 14-19. - БЭК

туислт.

3. Агроклиматические ресурсы Башкирской АССР : (Справочник / Подгот. Г.С. Халевицкая, М.И. Бабкина, В.В. Кузнецова и др.) ; Гл. упр. гид-рометеорол. службы при Совете Министров СССР, Урал. упр. гидрометеорол. службы, Свердл. гидрометеорол. обсерватория. - Ленинград : Гидрометеоиз-дат. - 1976. - 236 с.

4. Айрих, Е. В. Распространение и перспективы использования тритикале / Е. В. Айрих // Вестник мясного скотоводства. - 2013. - № 3(81). - С. 106109. - БЭК ЯВЬХГО.

5. Аленин, П. Г. Ресурсосберегающие адаптивные приемы и технологии возделывания зерновых культур / П. Г. Аленин, О. Н. Кухарев, С.

А. Кшникаткин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 2(38). - С. 6-14. - DOI: 10.18286/1816-4501-2017-2-6-14.

6. Алифанова, В. В. Изменение качества зерна пшеницы при хранении / В. В. Алифанова, А. А. Дубровский, С. Н. Котлярова // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2022. - № 4(71). - С. 80-85. - EDN UPVGDL.

7. Алтухов, А. И. Проблема повышения качества пшеницы в стране требует комплексного решения / А. И. Алтухов, А. А. Завалин, Н. З. Милащен-ко, С. В. Трушкин // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 2. - С. 32-39. - EDN PHACEU.

8. Анализатор инфракрасный ИнфраЛЮМ® ФТ-10 Дата обращения 20.09.2022г. https ://granate. ru/mfralum_ft 10. html.

9. Андреев, Н. Р. Рожь как альтернативное сырье в производстве крахмалопродуктов / Н. Р. Андреев, Н. Д. Лукин, А. А. Папахин // Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства и хранения экологически безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции : материалы Международной научно-практической конференции, Краснодар, 06-26 апреля 2015 года / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий". -Краснодар: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Российской академии сельскохозяйственных наук, 2015. - С. 290-293. - EDN TYVBGN.

10. Аниськов, Н.И. Оценка экологической стабильности и пластичности новых сортов озимой ржи в условиях северо-западного региона / Н.И. Аниськов, В.Д. Кобылянский, И.В. Сафонова // Евразийский союз ученых. - 2016 а. - № 3-3 (24). - С. 118-121.

11. Аниськов, Н. И. Урожайность и параметры экологической пластичности, стабильности и гомеостатичности новых сортов ярового ячменя в условиях Западно-Сибирского региона / Н. И. Аниськов, П. Н. Николаев, П.

В. По-ползухин, И. В. Сафонова // Вестник КрасГАУ. - 2016 б. - № 8(119). - С. 158-164. - БЭК 1МСУУВ!

12. Аниськов, Н.И. Результаты изучения экологической адаптивности новых сортов низкопентозановой озимой ржи в условиях северо-западного региона / Н.И. Аниськов, И.В. Сафонова, П.Н. Николаев // В сборнике: инновационные исследования: проблемы внедрения результатов и направления развития // Сборник статей Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 55-63.

13. Аниськов, Н.И Адаптивный потенциал сортов озимой ржи селекции вир по показателю "содержание белка в зерне" в условиях Ленинградской области / Н.И. Аниськов, И.В. Сафонова, В.И. Хорева // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 2019. - Т. 180. - № 1. - С. 44-51.

14. Аниськов, Н.И. Оценка показателей стрессоустойчивости, стабильности и пластичности сортов озимой ржи по массе 1000 зерен / Н.И. Аниськов, И.В. Сафонова // Вестник КрасГАУ. - 2020. - № 9 (162). - С. 27-35.

15. Аниськов, Н.И. Содержание белка и уровень пластичности, стабильности, гомеостатичности коллекционных образцов ржи в условиях северо-западного региона / Н.И. Аниськов, И.В. Сафонова // Вестник КрасГАУ.

- 2021.- № 3(168). - С. 64-70.

16. Арефин, А. А. Влияние срока и способа уборки на урожайность и качество зерна озимых культур в одновидовых и бинарных посевах / А. А. Арефин, Р. Б. Нурлыгаянов // Вестник КрасГАУ. - 2020. - № 3(156). - С. 67-74.

- 001 10.36718/1819-4036-2020-3-67-74. - БЭК ¡АМУББ.

17. Асылбаев, И. Г. Оценка почв западного региона Республики Башкортостан по содержанию химических элементов / И. Г. Асылбаев, И. К. Хабиров, Ю. С. Шакиров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2011. - № 4. - С. 9-13. - БЭК 01№8ЛШ.

18. Ахмедзянов, Р. А. Народнохозяйственное значение тритикале и его влияние на агрохимические показатели серой лесной почвы / Р. А. Ахмедзянов, О. В. Рябинина // Научные исследования студентов в решении актуальных

проблем АПК : Материалы всероссийской научно-практической конференции. В четырех томах, Иркутск, 14-15 марта 2019 года. - Иркутск: Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, 2019. - С. 3-9. -EDN JCGIKH.

19. Бабайцева, Т. А. Экологическая пластичность коллекционных образцов озимой тритикале по зимостойкости / Т. А. Бабайцева, Е. Н. Полторыдядько, Е. В. Кузнецова // Зерновое хозяйство России. - 2017. - № 6(54). - С. 7-11. - EDN ZXJNSB.

20. Бадамшина, Е. В. Качество зерна тритикале и перспективы переработки его в продукты питания / Е. В. Бадамшина, С. А. Леонова // Агрофорсайт. - 2020. - № S7(31). - С. 71-74. - EDN JAONUL.

21. Бадамшина, Е. В. Влияние сортовых особенностей на технологию переработки зерна тритикале селекции Республики Башкортостан / Е. В. Бадамшина, Н. И. Лещенко, О. Ю. Калужина, С. А. Леонова // Вестник КрасГАУ.

- 2022. - № 7(184). - С. 86-94. - DOI 10.36718/1819-4036-2022-7-86-94. - EDN JYERZN.

22. Байкасенов, Р. К. Оценка гомеоадаптивности сортов яровой мягкой пшеницы по урожайности зерна в условиях Оренбуржья / Р. К. Байкасенов, Г. Ф. Ярцев, М. П. Мордвинцев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2022. - № 5(97). - С. 36-42. - EDN PCNCML.

23. Бахтизин, Н. Р. Озимая рожь / Н. Р. Бахтизин. - Уфа : Башк. кн. изд-во, 1972. - 260 с.

24. Бахтизин, Н. Р. Озимая пшеница / Н. Р. Бахтизин, Р. Р. Исмагилов.

— Уфа : Башкирское книжное издательство, 1980. — 87 а

25. Бахтизин, Н. Р. Озимая рожь в Башкирии (биоэкология и интенсивная технология) / Н. Р. Бахтизин, Р. Р. Исмагилов ; МСХ и продовольствия Башкирской ССР, Башкирский научно-исследовательский институт земледелия и селекция полевых культур, Башкирский сельскохозяйственный институт. - Уфа : Уфимский полиграфкомбинат, 1991. -248 с. - EDN RLIXEB.

26. Бебякин, В. М. Экологическая пластичность и устойчивость сортов озимой ржи по качеству зерна в различных погодных условиях / В. М. Бебякин, У. С. Бамбышев, А. В. Прокофьева // Сельскохозяйственная биология. - 1995. -Т. 30, № 5. - С. 45-51. - БЭК 1ШАРЦМ

27. Бебякин, В. М. Методические подходы к пробной выпечке хлеба в интересах хлебопечения и селекции / В. М. Бебякин, Л. В. Андреева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2005. - № 2-3 (285-286). -С. 103-105. - БЭК MPWBSV.

28. Бесалиев, И. Н. Экологическая пластичность сортов озимой пшеницы по показателям качества зерна в Оренбургском Предуралье / И. Н. Бесалиев, А. Л. Панфилов, Я. А. Каравайцев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 5(67). - С. 36-39.

29. Борисов, Б. Б. Экологическая пластичность и адаптивность сортов ярового ячменя в абиотических условиях Среднего Предуралья / Б. Б. Борисов, Ч. М. Исламова, И. Ш. Фатыхов, Н. И. Мазунина // Пермский аграрный вестник. - 2020. - № 2(30). - С. 31-38. - Э01 10.24411/2307-2873-2020-10031. -БЭК XXVCLD.

30. Борос, Д. Перспективы увеличения использования ржи в кормлении животных и питании человека / Д. Борос // Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка: Материалы Международной науч. -практич. конф. - Киров. - 2003. - С. 183-184.

31. Буштевич, В.Н. Основные элементы технологии возделывания озимого тритикале / В. Н. Буштевич, С. И. Гриб, Т. М. Булавина // Земледелие и защита растений наука - производству Озимые зерновые культуры : совершенствование технологии возделывания. - 2018. - №4 (119) - С. 10-.

32. Венедиктов, А.М. Кормление сельскохозяйственных животных / А.М. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др., М.: Росселхозиздат, 1988. - 340 с.

33. Вершинина, Т. С. Перезимовка и урожайность зерна озимых ржи и тритикале в зависимости от срока посева / Т. С. Вершинина, С. Л. Елисеев, В.

А. Попов, О. В. Фотина // Пермский аграрный вестник. - 2016. - № 3(15). - С. 11-16. - EDN WKYCER.

34. Вожжова, Н. Н. Экологическая пластичность сортов озимой мягкой пшеницы по показателю "Общая хлебопекарная оценка" / Н. Н. Вожжова, Н. С. Кравченко // Зерновое хозяйство России. - 2014. - № 1. - С. 22-26. - EDN RXOOLZ.

35. Гаганов, А. П. Тритикале в кормлении коров / А. П. Гаганов, В. Н. Золотарев, З. Н. Зверкова // Зерновое хозяйство России. - 2016. - № 5. - С. 1620. - EDN XRLIDH.

36. Гайфуллин, Р. Р. Качество зерна озимой пшеницы при некорневых подкормках серой и азотом / Р. Р. Гайфуллин, Р. Р. Исмагилов // Качество и технология производства продукции растениеводства : сборник избранных трудов / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Башкирский государственный аграрный университет. - Уфа : Башкирский государственный аграрный университет, 2011. - С. 228-229. - EDN YFLIHJ.

37. Галимов, К. А. Оценка адаптивности коллекционных образцов озимой ржи / К. А. Галимов // Достижения науки и техники АПК. - 2019. - Т. 33, № 3. - С. 37-41. - DOI 10.24411/0235-2451-2019-10309. - EDN ZAUREL.

38. Гафнер, В. Д. Гематологические показатели коров в период использования в кормлении тритикале / В. Д. Гафнер // Вестник биотехнологии. - 2016 а. - № 2(8). - С. 9. - EDN VMJTBI.

39. Гафнер, В. Д. Молочная продуктивность коров при использовании в кормлении тритикале / В. Д. Гафнер // Молодежь и наука. - 2016 б. - № 4. - С. 54. - EDN WXDLOB.

40. Гафнер, В. Д. Технологические свойства молока при введении в рацион тритикале / В. Д. Гафнер, О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, С. Гневанова // Молодежь и наука. - 2016 в. - № 6. - С. 1. - EDN WWSNAT.

41. Гоенко, В. А. Исследование технологических и потребительских свойств некондиционного зерна пшеницы / В. А. Гоенко, Т. А. Назаренко //

Проблемы современной науки и образования. - 2019. - № 8(141). - С. 21-25. -БЭК DKQVCT.

42. Гончаренко, А. А. Производство и селекция озимой ржи в России / А. А. Гончаренко // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.

- 2004. - № 1. - С. 9-12.

43. Гончаренко, А. А. Оценка хлебопекарных качеств зерна озимой ржи по вязкости водного экстракта / А. А. Гончаренко, Р. Р. Исмагилов, Н. С. Беркутова (и др.) // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук.

- 2005. - № 1. - С. 6-9. - БЭК РШит

44. Гончаренко, А. А. Оценка хлебопекарных качеств зерна популяций озимой ржи с контрастной вязкостью водного экстракта / А. А. Гончаренко, Н. С. Беркутова, С. А. Ермаков (и др. ) // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2011. - № 6. - С. 30-33. - БЭК 0I0LMF.

45. Гончаренко, А.А. Актуальные вопросы селекции озимой ржи : монография / А.А. Гончаренко. - Москва.: МосНИИСХ «Немчиновка», 2014. -350 с.

46. Гончаренко, А. А. Проблема экологической устойчивости сортов зерновых культур и задачи селекции / А. А. Гончаренко // Аграрный вестник Юго-Востока. - 2015. - № 1-2(12-13). - С. 32-35. - БЭК WFAFTX.

47. Гончаренко, А. А. Экологическая устойчивость сортов зерновых культур и задачи селекции / А.А. Гончаренко // Зерновое хозяйство России. -2016. - № 3. - С. 31-37.

48. Гончаренко, А. А. Экологическая устойчивость сортов озимой ржи с различным типом короткостебельности / А.А. Гончаренко, А.В. Макаров, С.А. Ермаков (и др. ) // Российская сельскохозяйственная наука, Растениеводство -2019. - №3. - С. 3-9.

49. Гончаренко, А. А. Оценка экологической устойчивости, стабильности и пластичности сортов озимой ржи по признакам качества зерна /

A.А. Гончаренко, А.В. Макаров, М.А. Кузьмич, С.А. Ермаков, Т.В. Семенова,

B.Н. Точилин, Н.В. Цыганкова, Л.С. Кузьмич, М.С. Гончаренко, О.А.

Крахмалева, Н.А. Яшина О.П. Кондратьева // Российская сельскохозяйственная наука. - 2020. - № 4. -С. 3-9.

50. Гончаренко, А. А. Эколого-адаптивная характеристика сортов озимой ржи по признакам качества зерна / А.А. Гончаренко, А.В. Макаров, С.А. Ермаков, Т.В. Семенова, В.Н. Точилин, О.А. Крахмалева, Н.А. Яшина // В сборнике: Теория и практика адаптивной селекции растений (Жученковские чтения VI). Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Отв. за выпуск А.Г. Кощаев. - Краснодар. - 2021. -С. 14-21.

51. Гончаренко, А. А. Многопараметрическая оценка качества зерна популяций озимой ржи с различной вязкостью водного экстракта / А. А. Гончаренко, В. Я. Черных, А. В. Макаров (и др.) // Российская сельскохозяйственная наука. - 2022. - № 1. - С. 31-37. - DOI 10.31857^2500262722010069. - EDN DVXNUQ.

52. Гордей, И.А. Создание секалотритикум (xSecalotriticum, S/RRAABB, 2N=6X=42) - ржано-пшеничных амфидиплоидов с цитоплазмой ржи / И. А. Гордей, С. И. Гриб, О. М. Люсиков (и др.) // Тритикале : материалы международной научно-практической конференции, Ростов-на-Дону, 07-08 июня 2016 года / Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Том Часть I. - Ростов-на-Дону: Юг, 2016. - С. 6-16. - EDN WZYMUB.

53. Гордей, С. И. Направления и основные результаты селекции озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) в Республике Беларусь / С. И. Гордей, И. В. Сацюк, Э. П. Урбан // Весщ Нацыянальнай акадэмп навук Беларуси Серыя аграрных навук. - 2019. - Т. 57, № 4. - С. 444-453. - DOI 10.29235/1817-72042019-57-4-444-453. - EDN DKFTUP.

54. Гординская, Е. А. Характеристика биологического потенциала сортов озимого тритикале / Е. А. Гординская, А. В. Крохмаль, А. И. Грабовец (и др.) // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2021. - № 2(38). - С. 158-164. -DOI 10.24412/2309-348X^021-2-158-164. - EDN SQTCZM.

55. Горянина, Т.А. Сравнительная оценка сортов озимой тритикале по адаптивной способности и стабильности / Т.А. Горянина // Достижения науки и техники АПК. - 2020, а. - Т. 34. - №1. - С.37-41.

56. Горянина, Т. А. Хлебопекарное качество зерна озимых тритикале, пшеницы и ржи / Т. А. Горянина, А. М. Медведев // Зерновое хозяйство России. - 2020, б. - № 1(67). - С. 28-32. - Э01 10.31367/2079-8725-2020-67-1-28-32. -БЭК KFCFXX.

57. Горянина, Т. А. Качество зерна сортов озимых тритикале селекции Самарского НИИСХ / Т. А. Горянина, А. Н. Макушин // Аграрный научный журнал. - 2021. - № 7. - С. 4-8. - Э01 10.28983/ав|у202Н7рр4-8. - БЭК HAQHHC.

58. Горянина, Т. А. Особенности формирования урожайности зерна тритикале в Среднем Поволжье / Т. А. Горянина, О. И. Горянин // Аграрный научный журнал. - 2022. - № 3. - С. 15-18. - Э01 10.28983/ав|у202213рр15-18. -БЭК КЯТШМ.

59. Горянина, Т. А. Урожайность и качество зерна сортов озимой тритикале в Поволжье / Т. А. Горянина, О. И. Горянин // Аграрный научный журнал. - 2023. - № 10. - С. 33-37. - Э01 10.28983/ав|у2023110рр33-37. - БЭК NICUBX.

60. ГОСТ 27676-88. Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения. - Введ. 1990-06-30. - М. : Стандартинформ, 2009. -5 с.

61. ГОСТ 54478-2011. Зерно. Методы определения количества и качества клейковины пшеницы. - Введ. 2011-01-01. - М. : Стандартинформ, 2012. - 20 с.

62. ГОСТ 5667-2022. Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий. - Введ. 2022-06.08. - М. : Российский институт стандартизации, 2022. - 12 с.

63. ГОСТ 31807-2018. Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия. -Введ. 2019-11.01. - М. : Стандартинформ, 2019. - 3 с.

64. ГОСТ 10842-89. Метод определения массы 1000 зерен. - Введ. 1991-06-30. - М. : Стандартинформ, 2019. - 4 с.

65. ГОСТ 27669-88. Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба. - Введ. 1989-07.01. - М. : Стандартинформ, 1989.

- 9 с.

66. ГОСТ 16990-2017. Рожь. Технические условия. - Введ. 2019-01-01.

- М : Стандартинформ, 2019. - 10 с.

67. ГОСТ 34023-2016. Тритикале. Технические условия. - Введ. 201801-01 - М : Стандартинформ, 2019. - 8 с.

68. ГОСТ 9353-2016. Пшеница. Технические условия. - Введ. 2018-0701. - М : Стандартинформ, 2019. - 12 с.

69. Грабовец А.И. Тритикале / А.И. Грабовец, А.В. Крохмаль. - Ростов-на Дону, 2019. - 440 с. - ISBN: 987-5-91911-012-5.

70. Грабовец, А. И. Технология возделывания и использования кормового озимого тритикале : новое дополненное научное издание / А. И. Грабовец, В. Н. Василенко, А. И. Клименко (и др.). - Ростов-на-Дону : ООО «Издательство «Юг», 2021. - 50 с. - ISBN 978-5-6043368-5-4. - DOI 10.34924/FRARC.2021.26.58.001. - EDN IVVHLM.

71. Гриб, С. И. Урожайность зерна и адаптивность сортов коллекции тритикале озимого в Беларуси / С. И. Гриб, В. Н. Буштевич, Е. И. Позняк (и др.) // Земледелие и селекция в Беларуси. - 2017. - № 53. - С. 281-288. - EDN XUTRYD.

72. Гурьева, К. Б. Исследование влияния температурных режимов хранения на показатели сохранности и технологические показатели пшеницы / К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба, О. С. Шилкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2020. - № 2. - С. 8-21. - DOI 10.36107/spfp.2020.229. - EDN SWAORK.

73. Давлетов, Ф. А. Гомеостатичность и адаптивность сортов гороха разных морфотипов / Ф. А. Давлетов, И. И. Ахмадуллина, Ф. Ф. Сафин, К. П. Гайнуллина // Вестник Казанского государственного аграрного университета. -2019. - Т. 14, № S4-1(55). - С. 27-31. - DOI 10.12737/2073-0462-2020-27-31. -EDN DPNQVJ.

74. Давлетов, Ф. А. Урожайность и параметры адаптивности сортов и линий гороха посевного (Pisum sativum L.) в условиях Республики Башкортостан / Ф. А. Давлетов, К. П. Гайнуллина, А. М. Дмитриев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2022. - № 1(93). -С. 38-42. - DOI 10.37670/2073-0853-2022-93-1-38-42. - EDN EWERQI.

75. Децына, А. А. Расчет параметров экологической пластичности и стабильности масличных сортов подсолнечника селекции ВНИИМК / А. А. Децына, И. В. Илларионова, В. О. Щербинина // Масличные культуры. - 2020. -№ 3(183). - С. 31-38. - DOI 10.25230/2412-608X-2020-3-183-31-38. - EDN LHQPVA.

76. Доспехов, В. А. Методика полевого опыта: учебник / В. А. Доспехов. - 5-е изд. перераб. и доп. - М.: АльянС, 2004. - 351 с.

77. Дурет, Л. Кормление сельскохозяйственных животных : пер. с немец-кого / Л. Дурет, М. Виттман Под редакцией И предисловием И.И. Ибатуллина, Г.В. Проватора. Винница, НОВА КНИГА, 2003. - 384 С.

78. Евдокимов, М. Г. Адаптивный потенциал сортов пшеницы (озимой, яровой мягкой и яровой твердой) селекции Омского аграрного научного центра / М. Г. Евдокимов, И. А. Белан, В. С. Юсов (и др.) // Достижения науки и техники АПК. - 2020. - Т. 34, № 10. - С. 9-15. - DOI 10.24411/0235-2451-202011001. - EDN HCIBOQ.

79. Егоров, Г. А. Технология муки. Технология крупы : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Г. А. Егоров. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : Колос С, 2005. - (Учебники и учебные пособия для

студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0033-1. - EDN QNGCQB.

80. Елизарьева, Е. Н. Определение фиторемедиационного потенциала сельскохозяйственных культур на антропогенно-загрязнённых почвах / Е. Н. Елизарьева, Ю. А. Янбаев, Н. Н. Редуькина, А. Г. Байков // Вестник БашГАУ. -2017. - № 4(44). - С. 24-29. - EDN XHAWZA.

81. Елисеев, С. Л. Адаптивные сорта ячменя для Пермского края / С. Л. Елисеев // Пермский аграрный вестник. - 2018 а. - № 1(21). - С. 53-58. - EDN YTILXP.

82. Елисеев, С. Л. Адаптивная реакция сортов овса на изменение временных и пространственных экологических условий / С. Л. Елисеев, Э. Ф. Сатаев // Пермский аграрный вестник. - 2018 б. - № 2(22). - С. 44-49. - EDN USJQYW.

83. Ермолаева, Т. Я. Адаптивность сортов озимой ржи по реологическим свойствам суспензии шрота / Т. Я. Ермолаева, Н. Н. Нуждина, Д. В. Говердов (и др.) // Российская сельскохозяйственная наука. - 2021. - № 4. - С. 27-32. - DOI 10.31857/S2500262721040062. - EDN TXRMDY.

84. Ещенко, Е. Г. Варьирование урожайности сельскохозяйственных культур под воздействием различных факторов / Е. Г. Ещенко, С. И. Ещенко, В. Л. Тaтaринцeв (и др.) // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2018. - № 9(167). - С. 46-52.

85. Жученко, А. А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы) теория и практика: уч. пособие / А. А. Жученко. В трех томах. М.: Аг -рорус, 2008. - 865 с.

86. Жученко, А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-географические основы). Теория и практика. В трех томах. - Том II / А.А. Жученко. - М.: Изд-во Агрорус, 2009 а. - 863 с.

87. Жученко, A.A. Рожь как стратегическая культура в обеспечении продовольственной безопасности России в условиях глобального и локального

изменения погодно-климатических условий / A.A. Жученко. - М., 2009 б. - 89 с.

88. Жученко, А. А. Рожь - важнейшая продовольственная и кормовая культура России / А. А. Жученко // Агропродовольственная политика России. -2012. - № 3. - С. 14-21. - EDN PWYRUB.

89. Захарова, Н. Н. Зимостойкость озимой мягкой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья / Н. Н. Захарова, Н. Г. Захаров // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 3(47). - С. 66-71.

90. Захарова, Н. Н. Оценка показателей экологической адаптивности сортимента озимой мягкой пшеницы в лесостепи среднего Поволжья / Н. Н. Захарова, Н. Г. Захаров // Аграрный научный журнал. - 2021. - № 5. - С. 24-28. - DOI 10.28983/asj.y2021i5pp24-28.

91. Захарова, Н. Н. Основы адаптивной селекции озимой мягкой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья / Н. Н. Захарова, В. А. Исайчев, Н. Г. Захаров. - Ульяновск : Издательство Ульяновского ГАУ, 2022. - 216 с. - ISBN 978-5-6046667-9-1. - EDN OPOLOL.

92. Золотов, Л.Н. Некоторые вопросы биологии озимых тритикале в лесостепи Башкирской АССР / Л.Н. Золотов, А.Л. Золотов. // Агротехника и биология полевых культур. — Уфа-1 : Типография городского среднего профессионально-технического училища №1, 1980. — С. 16-19.

93. Зыкин, В. А. Методика расчета и оценки параметров экологической пластичности сельскохозяйственных растений / В. А. Зыкин, И. А. Белан, В. С. Юсов, В.Д. Недорезков, Р.Р. Исмагилов, Р.К. Кадиков, Д.Р. Исламгулов // Башкирский государственный аграрный университет; Сибирский НИИ сельского хозяйства. - Уфа, 2005. - 99 с. - ISBN 5-7456-0137-X. - EDN QIOOZH.

94. Ивойлов, А. В. Влияние агрометеорологических условий периода вегетации и перезимовки растений на урожайность озимой пшеницы в центральной части Республики Мордовии / А. В. Ивойлов, Т. Н. Чернышева //

Вестник Мордовского университета. - 2015. - Т. 25, № 4. - С. 125-132. - DOI 10.15507/0236-2910.025.201504.125. - EDN VKAAYJ.

95. Илюхина, Л.А Использование ржи в комбикормах для дойных коров с продуктивностью 4000-4500 кг молока в год /Л.А. Илюхина, C.B. Кумарин// Достижения науки и техники в с.-х. производстве. - 1995. - №2-3. -С.28-29.

96. Исламгулов, Д. Р. Экологическая пластичность различных сортов сахарной свеклы / Д. Р. Исламгулов // Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье : материалы региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, Уфа, 25-26 апреля 1997 года. - Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 1997. - С. 8-12. - EDN USHNDZ.

97. Исмагилов К. Р. Основные направления эффективного использования природных ресурсов в растениеводстве. Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы : VI Национальная научно-практическая конференция, Кемерово, 24-25 июня 2021 года. Кемерово: Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия. -2021. - С. 214-218.

98. Исмагилов, К. Р. Экологическая пластичность сортов яровой пшеницы в предуральской степи Республики Башкортостана / К. Р. Исмагилов, А. Х. Шакирзянов, И. К. Каримов, Р. К. Кадиков // Вестник КрасГАУ. - 2022. -9(186). - С. 80-86.

99. Исмагилов, Р. Р. Причины гибели растений озимой ржи при выпревании / Р. Р. Исмагилов // Земледелие. - 1992. - № 6. - С. 24-25. - EDN YSJHRY.

100. Исмагилов, Р. Р. Качество и технология производства продовольственного зерна озимой ржи / Р. Р. Исмагилов, Р. Б. Нурлыгаянов, Т. Н. Ванюшина ; Академия Наук Республики Башкортостан. - Москва : АгриПресс, 2001. - 224 с.

101. Исмагилов, Р.Р. Пентозаны в зерне озимой ржи / Р.Р. Исмагилов, Д.С. Аюпов, Т.Н. Ванюшина, // В сборнике : Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка. - Редколлегия: В. А. Сысуев, А.А. Гончаренко, Г. А Баталова (и др.). - 2003. - С. 137-139.

102. Исмагилов, Р. Р. Адаптивный подход к размещению озимой пшеницы на территории Республики Башкортостан / Р. Р. Исмагилов, Р. Р. Гайфуллин // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2004. - № 4. - С. 10-12.

103. Исмагилов Р.Р. Вязкость водного экстракта как показатель хлебопекарных качеств зерна ржи / Р.Р. Исмагилов, Д.С. Аюпов // Пути мобилизации биологических ресурсов, повышения продуктивности пашни, энергоресурсбережения и производства конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции. Казань, 2005. - С. 123-124.

104. Исмагилов, Р. Р. Пентозаны ржи / Р. Р. Исмагилов, Т. Н. Ванюшина, Д. С. Аюпов ; Академия наук Республики Башкортостан, Башкирский государственный аграрный университет. - Уфа : Башкирский государственный аграрный университет. - 2006. - 113 с. - БЭК УШОС7

105. Исмагилов, Р. Р. Кормовые качества зерна различных сортов озимой ржи / Р. Р. Исмагилов, Л. М. Ахиярова // Достижения науки и техники АПК. - 2007. - № 11. - С. 16-17. - БЭК Щ^ЖЬ.

106. Исмагилов, Р. Р. Зависимость качества зерна от температуры воздуха в Предуралье Республики Башкортостан / Р. Р. Исмагилов, А. М. Нигматьянов, А. М. Шаяхметов // Агроэкологическая роль плодородия почв и современной агроехнологий материалы международной практической конференции практической конференции / Башкирский ГАУ. - Уфа, 2008. - С. 198-200.

107. Исмагилов, Р.Р. Изменчивость содержания водорастворимых пен-тозанов в зерне озимой ржи / Р.Р. Исмагилов // Достижения науки и техники АПК. - 2012 а. - №6. - С. 35-36.

108. Исмагилов, Р. Р. Кормовые качества зерна озимой ржи / Р. Р. Исма-гилов, Л. М. Ахиярова ; Академия наук РБ, Башкирский государственный аграрный университет. - Уфа : Издательство "Гилем". - 2012 б. - 115 с. - ISBN 978-5-7501-1381-1. - EDN RLIJMR.

109. Исмагилов, Р.Р. Число падения зерна гибридов озимой ржи в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан / Р.Р. Исмагилов, Л.Ф. Гайсина // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2013. - №4. -С. 13-15.

110. Исмагилов, Р. Р. Качества семян озимой ржи в зависимости от места их формирования в колосе / Р. Р. Исмагилов, М. С. Нехороших // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 6. - С. 1628. - EDN TGRECL.

111. Исмагилов, Р. Р. Хлебопекарные качества зерна гибридов F 1 озимой ржи / Р. Р. Исмагилов, Л. Ф. Гайсина // Достижения науки и техники АПК. - 2015 а. - Т. 29. - № 1. - С. 24-26. - EDN TMZFRL.

112. Исмагилов, Р. Р. Качество и технология производства хлебопекарного зерна пшеницы / Р. Р. Исмагилов, Р. А. Хасанов. - Уфа: Гилем, - 2015 б. - 200 с.

113. Исмагилов, Р. Р. Кормовые качества зерна озимых зерновых культур в Южной Лесостепи Республики Башкортостан н / Р. Р. Исмагилов, В. Х. Абдуллоев // Пермский аграрный вестник. - 2021 а. - № 1(33). - С. 35-43. -DOI 10.47737/2307-2873_2021_33_35. - EDN BMNNGM.

114. Исмагилов, Р. Р. Сравнительный анализ формирования урожайности озимых зерновых культур в южной лесостепи Республики Башкортостан / Р. Р. Исмагилов, В. Х. Абдуллоев // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2021 б. - № 1(57). - С. 11-16.

115. Исламова, Ч. М. Экологическая пластичность и стабильность сортов озимой пшеницы на Увинском ГСУ Удмуртской Республики / Ч. М. Исламова, И. Ш. Фатыхов, Е. В. Корепанова (и др.) // Сортовую агротехнику полевых культур - в производство : Материалы Всероссийской научно-

практической конференции, посвященной 80-летию со дня рождения профессора кафедры растениеводства Ивана Васильевича Осокина, Пермь, 03 апреля 2020 года / Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова. - Пермь: ИПЦ Прокростъ, 2020. - С. 43-46. - БЭК КАЮР.

116. Кадиков, Р. К. Потенциал яровой пшеницы сорта Ватан и его реализация в условиях предуральской степи Республики Башкортостан / Р. К. Кадиков, Р. Р. Исмагилов // Вестник Академии наук Республики Башкортостан. - 2014. - Т. 19, № 4. - С. 50-56. - БЭК ТЭ^/Р.

117. Калабина, Т. С. Урожайность, технологические показатели качества зерна и хлебопекарные свойства муки озимой пшеницы / Т. С. Калабина, С. Л. Елисеев, Н. Н. Яркова // Пермский аграрный вестник. - 2020 а. - № 4(32). - С. 41-49. - Э01 10.47737/2307-2873_2020_32_41. - БЭК АУХРЭБ.

118. Калабина, Т. С. Урожайность озимой тритикале при различных сроках посева / Т. С. Калабина, С. Л. Елисеев // Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020 б. - № 3(14). - С. 1316. - Э01 10.17022/шр£у-хш10. - БЭК БТШХБ.

119. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов // под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.

120. Камиланов, А. А. Экологическая пластичность гибридов сахарной свеклы / А. А. Камиланов, Д. Р. Исламгулов, А. У. Бакирова // Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов : Сборник докладов IV Международной научно-практической конференции, Курск, 13-15 июля 2022 года. - Курск: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Курский федеральный аграрный научный центр". - 2022. - С. 176-180. - БЭК КСЯ№Н.

121. Кобылянский, В. Д. Рожь. Генетические основы селекции / В. Д. Кобылянский. — 1982. — Москва : Колос, 1982. — 271 а

122. Кобылянский, В. Д. Теоретические основы селекции зернофуражной ржи с низким содержанием водорастворимых пентозанов / В. Д. Кобылянский, О. В. Солодухина // Сельскохозяйственная биология. - 2013. -Т. 48, № 2. - С. 31-39. - EDN PZAXLZ.

123. Кобылянский, В. Д. Развитие спорыньи на низкопентозановой диплоидной озимой ржи / В. Д. Кобылянский, О. В. Солодухина // Зерновое хозяйство России. - 2021. - № 4(76). - С. 73-78. - DOI 10.31367/2079-87252021-76-4-73-78. - EDN GCKNZY.

124. Козьмина, Н. П. Биохимия зерна и продуктов его переработки: книга / Н. П. Козьмина. - М.: Колос, 1976. - 354 с.

125. Козьмина, Н. П. Зерноведение (с основами биохимии растений) / Н. П. Козьмина, В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок. - М.: Колос, 2006. - 464 с.

126. Колдаева, В. С. Основные факторы, влияющие на урожайность и качество семян сельскохозяйственных культур / В. С. Колдаева, С. А. Кшникаткин, И. А. Воронова // Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса : Сборник материалов Международной научно-практической конференции, Пенза, 24-25 марта 2022 года. - Пенза: Пензенский государственный аграрный университет, 2022. - С. 101-103.

127. Колесникова, Е. Ю. Оценка сортов яровой пшеницы на адаптивную способность и экологическую пластичность при возделывании по разным предшественникам в условиях Среднего Предуралья / Е. Ю. Колесникова, Ч. М. Исламова, И. Ш. Фатыхов (и др.) // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2023. - № 2. - С. 38-45. - EDN CKYWRF.

128. Комплексная программа повышения плодородия почв Башкирской АССР на 1990- 1995 гг. / Под ред. Ф.Х. Хазиева. Уфа: Башкнигоиздат, 1990.

129. Кондратенко, Е. П. Оценка урожайности, экологической стабильности и пластичности новых сортов озимой пшеницы в условиях лесостепной зоны Кемеровской области / Е. П. Кондратенко, Е. А. Егушова, О.

Б. Константинова (и др.) // Современные проблемы науки и образования. -

2014. - № 3. - С. 714. - БЭК БУ/ШМ/.

130. Кононенко, С. И. Экструдирование тритикале как фактор повышения эффективности гусеводства / С. И. Кононенко, А. Ф. Гулиц // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2014. - Т. 2. - № 7. - С. 130133. - БЭК RDUVEZ

131. Константинова, О. Б. Экологическая пластичность и стабильность новых сортов озимого тритикале / О. Б. Константинова, Е. П. Кондратенко // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). -

2015. - № 3(36). - С. 13-18. - БЭК ШХОШ.

132. Корчагин, А. А. Влияние удобрений и приемов основной обработки почвы на формирование урожайности озимой пшеницы и озимой ржи / А. А. Корчагин, И. Ю. Винокуров, В. В. Шаркевич, Е. М. Ефименкова // Современные тенденции в научном обеспечении агропромышленного комплекса : Коллективная монография / Под редакцией В.В. Окоркова. -Иваново : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Верхневолжский федеральный аграрный научный центр", 2019. - С. 150-153. -БЭК АКБРБ!

133. Корячкина, С. Я. Методы исследования качества хлебобулочных изделий : учебно-методическое пособие для вузов / С. Я. Корячкина, Н. А. Березина, Е. В. Хмелева. - Орёл : Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина, 2010. - 166 с. - БЭК VNDPCN.

134. Корячкина, С. Я. Технология хлеба из цельного зерна тритикале: монография / С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, Л. В. Черепнина // Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет УНПК». - 2012. - 177 с.

135. Костин, В. И. Роль микроэлементов в повышении урожайности яровой и озимой пшеницы и улучшении мукомольных и хлебопекарных качеств зерна / В. И. Костин, Ф. А. Мударисов, В. А. Исайчев. - Ульяновск :

Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2020. - 184 с. - ISBN 978-5-6043483-7-6. - EDN DSBMRM.

136. Коптик, И. К. Хлебопекарные качества сортов озимой мягкой пшеницы белорусской селекции / И. К. Коптик, М. В. Семененко, Е. В. Лапутько, Т. П. Шемпель // Вестник БарГУ. Серия: Биологические науки. Сельскохозяйственные науки. - 2013. - № 1. - С. 69-73. - EDN VPIDCZ.

137. Копусь, М. М. Проламины зерна пшеницы, ржи и тритикале от биохимической гетерогенности к генетическому полиморфизму / М. М. Копусь, Н. Г. Игнатьева, Н. И. Сарычева, Д. П. Дорохова // Тритикале : материалы международной научно-практической конференции, Ростов-на-Дону, 07-08 июня 2016 года / Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Том Часть I. - Ростов-на-Дону: Юг, 2016. - С. 16-27. -EDN WZYQZR.

138. Косолапов, В.М. Использование зерна озимой ржи в рационе молодняка крупного рогатого скота/ В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова, Н.К. Лаптева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - №1. -2004. - С. 30-31.

139. Краснощекова, Т. А. Оптимизация кормления кур путем инактивации не крахмалистых полисахаридов в зерновых ингредиентах комбикормов марки ПК-1 и ПК-4 / Т. А. Краснощекова, В. Ц. Нимаева, Н. В. Красильникова // Дальневосточный аграрный вестник. - 2018. - № 4(48). - С. 177-180. - DOI 10.24411/1999-6837-2018-14099. - EDN YUNQYX.

140. Крысин, М. П. Рациональное кормление телят до 6-месячного возраста, включающее тритикале и комплекс биологически активных веществ / М. П. Крысин, В. Н. Кургузкин, А. С. Краснослободцева, Г. М. Шулаев // Вестник Тамбовского университета. Серия: Естественные и технические науки. - 2010. - Т. 15. - № 1. - С. 142-144. - EDN MLZMCH.

141. Крючкова, Т. Е. Улучшение технологических показателей хлеба из муки тритикале с помощью пшеничной клейковины / Т. Е. Крючкова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского

государственного аграрного университета. - 2012. - № 82. - С. 569-578. - EDN PGKYYF.

142. Кузнецов И. Ю. Эффективность применения стимулятора роста Мелафен при обработке семян озимой пшеницы протравителем "Поларис" / И. Ю. Кузнецов, А. В. Поварницына, М. Р. Ахметзянов, И. Х. Вафин // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2019. - Т. 14, № 2(53). - С. 15-19. - DOI 10.12737/article_5d3e1610e59d75.98991785. - EDN WYZQOV.

143. Культиасов, И. М. Экология растений : (Учебник для биол. фак. унтов и пед. вузов) / И. М. Культиасов. - Москва : Изд-во МГУ. - 1982. - 381 с. -ISBN.

144. Культурная флора СССР / В.Д. Кобылянский, А.Е. Корзун, А.Г. Катерова, Н.С. Лапиков, О.В. Солодухина. - Том II, часть 1. Рожь; под ред. В.Д. Кобылянского. - Ленинград: Агропромиздат, 1989. - 368 с.

145. Курылева, А. Г. Оценка урожайности и адаптивных свойств сортов озимой пшеницы в условиях Удмуртской Республики / А. Г. Курылева // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2020. - Т. 21. - № 5. - С. 503-511. -DOI 10.30766/2072-9081.2020.21.5.503-511. - EDN PBJXCZ.

146. Леонов, С. Н. Сравнительная оценка экологической пластичности сортов зерновых культур в условиях Орловской области / С. Н. Леонов // Вестник аграрной науки. - 2022. - № 3(96). - С. 172-176. - DOI 10.17238/issn2587-666X.2022.3.172. - EDN OEVZNV.

147. Леонова, С. А. Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале / С. А. Леонова, Л. И. Пусенкова, Е. В. Погонец // Хлебопродукты. - 2013. - № 5. - С. 40-41. - EDN RANCIJ.

148. Леснов, А.П. Биотехнологии - будущее в кормопроизводстве / А.П. Леснов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2006. - №2. - С. 74-75.

149. Мадякин, Е. В. Оценка качества сортов озимой мягкой пшеницы в Заволжье / Е. В. Мадякин, О. И. Горянин // Аграрный научный журнал. - 2022 а. - № 11. - С. 49-53. - DOI 10.28983/asj.y2022i11pp49-53. - EDN WFIYYQ.

150. Мадякин, Е. В. Адаптивность сортов озимой мягкой пшеницы в Поволжье / Е. В. Мадякин, О. И. Горянин // Аграрный научный журнал. - 2022 б. - № 8. - С. 16-19. - DOI 10.28983/asj.y2022i8pp16-19. - EDN SDIBЮ.

151. Мазалов, В. И. Оценка пластичности и стабильности урожайности сортов озимой ржи в условиях Орловской области / В. И. Мазалов, В. Г. Небытов, В. Е. Ушакова // Стратегия, приоритеты и достижения в развитии земледелия и селекции сельскохозяйственных растений в Беларуси : Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию, Жодино, 07-08 июля 2022 года. - Жодино: УП "ИВЦ Минфина", 2022. - С. 194197. - EDN HSDRQE.

152. Мазуров, В. Н. Эффективность рационов с тритикале озимой в кормлении высокопродуктивных дойных коров холмогорской породы / В. Н. Мазуров, З. С. Санова, Н. Е. Джумаева // Системы интенсификации земледелия как основа инновационной модернизации аграрного производства. - Суздаль : ИПК "ПресСто", 2016. - С. 433-440. - EDN WFXOKF.

153. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Калуга : Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - 608 с. - EDN YMSTBF.

154. Максютов, Н. А. Основные факторы, влияющие на урожайность сельскохозяйственных культур в севооборотах и бессменных посевах на чернозёмах южных Оренбургской области / Н. А. Максютов, В. Ю. Скороходов, Д. В. Митрофанов (и др.) // Животноводство и кормопроизводство. - 2018. - Т. 101. - № 3. - С. 133-141.

155. Мальцева, Л. Т. Стабильность урожая озимой пшеницы и возможность её возделывания в Зауралье / Л. Т. Мальцева, Е. А. Филиппова, Н. Ю. Банникова (и др.) // Кормопроизводство. - 2020. - № 7. - С. 32-36.

156. Мамеев, В. В. Экологическая стабильность и пластичность сортов озимых культур на Юго-Западе центрального региона России / В. В. Мамеев, В.

Е. Ториков, В. М. Никифоров // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 6. - С. 32-38. - БЭК ТНК^УРН.

157. Мамеев, В. В. Оценка урожайности, адаптивности, экологической стабильности и пластичности сортов озимой пшеницы в условиях Брянской области / В. В. Мамеев, В. М. Никифоров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 7. - С. 125-129. - БЭК У1КМУБ.

158. Мамеев, В.В. Выявление сортов озимой ржи с экологической адресностью для юго-запада центра России / В.В. Мамеев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - №3 (43) - С.78-83.

159. Мамеев, В. В. Продуктивность озимой пшеницы при ранневесенней подкормке различными марками азотных и комплексных удобрений в условиях Брянской области / В. В. Мамеев, В. Е. Ториков, С. Н. Петрова // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2022. - № 4(92). - С. 3-10. - Э01 10.52691/2500-2651-2022-92-4-3-10. - БЭК XWZRGU.

160. Манукян, И. Р. Экологическая пластичность сортов озимой тритикале в условиях предгорной зоны Северного Кавказа / И. Р. Манукян, Т. С. Абиева, Н. Н. Догузова // Аграрная наука. - 2022. - № 7-8. - С. 152-156. -Э01 10.32634/0869-8155-2022-361-7-8-152-156. - БЭК УTRJKD.

161. Махиянова, Е. О. Тритикале в кормлении свиней / Е. О. Махинова // Студенческая наука - взгляд в будущее : материалы XVII Всероссийской студенческой научной конференции, Красноярск, 16-18 марта 2022 года. Том Часть 1. - Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2022. - С. 446-448. - БЭК MVDQYQ.

162. Медведев, А. М. Озимая и яровая тритикале в Российской Федерации / А. М. Медведев, Л. М. Медведева, Н. М. Комаров (и др.). - Москва : Московский научно-исследовательский институт "Немчиновка". - 2017 а. -284 с. - С. 141.

163. Медведев, А. М. Поиск источников короткостебельности в целях создания устойчивых к полеганию сортов озимой тритикале для Центрального

Нечерноземья / А. М. Медведев, Н. Г. Пома, В. В. Осипов (и др.) // Зерновое хозяйство России. - 2017 б. - № 3(51). - С. 43-46. - EDN YTBEVF.

164. Медведев, А. М. Результаты и перспективы селекции озимой тритикале для хлебопекарных целей в центральном Нечерноземье / А. М. Медведев, В. В. Осипов, А. В. Осипова (и др.) // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2017 в. - № 2(22). - С. 99-106. - EDN YRWPDX.

165. Мелешкина, Е. П. Современная оценка хлебопекарных свойств российской пшеницы / Е. П. Мелешкина, С. Н. Коломиец, Н. С. Жильцова, О. И. Бундина // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2021. - Т. 83, № 1(87). - С. 155-162. - DOI 10.20914/2310-1202-2021-1-155-162. - EDN AMNYBR.

166. Мирсаяпов, Р. Р. Агрохимическая оценка почв в системе точного земледелия / Р. Р. Мирсаяпов, И. Г. Асылбаев // Почвы - стратегический ресурс Росии : Тезисы докладов VIII съезда Общества почвоведов им. В.В. Докучаева и Школы молодых ученых по морфологии и классификации почв, Сыктывкар, 22 апреля - 08 2021 года / Отв. редакторы С.А. Шоба, И.Ю. Савин. Том Часть 3.

- Москва-Сыктывкар: Институт биологии Коми научного центра Уральского отделения РАН, 2021. - С. 399-401. - EDN EURNCC.

167. Морозов, Н. А. Экологическая пластичность урожайности озимой пшеницы при возделывании по различным предшественникам в засушливых условиях Восточного Предкавказья / Н. А. Морозов, Н. А. Ходжаева, А. И. Хрипунов, Е. Н. Общия // Аграрная наука. - 2022. - 10: - С. 106-110. - DOI 10.32634/0869-8155-2022-363-10-106-110.

168. Мурыгин, В. П. Хлебопекарные качества озимых зерновых культур в Среднем Предуралье / В. П. Мурыгин // Пермский аграрный вестник. - 2017.

- № 4(20). - С. 96-101. - EDN ZXHGNZ.

169. Мырзабаева, Г. А. Морозостойкость сортов и линий озимой мягкой пшеницы / Г. А. Мырзабаева, А. Б. Идрисова, А. С. Джайхун // Sciences of Europe. - 2022. - № 100(100). - С. 7-10.

170. Мустафин, Р. Ф. Роль водоемов Башкирского Зауралья и их использование в отраслях производственной сферы / Р. Ф. Мустафин, Р. Ф. Абдрахманов, Б. Н. Батанов // Природообустройство. - 2016. - № 3. - С. 51-56.

- EDN WJLCOV.

171. Набатова, Н. А. Сравнительная характеристика озимой ржи по принципу устойчивости в условиях Кировской области / Н. А. Набатова, Е. И. Уткина, Е. С. Парфенова (и др.) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2022.

- Т. 23, № 5. - С. 655-665. - ДОИ 10.30766/2072-9081.2022.23.5.655-665. - ЭДН XZLABR.

172. Николаев, Н. А. Информативность показателей качества зерна в селекции пшеницы / Н. А. Николаев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2023. - № 3(101). - С. 30-38. -EDN SMHKQF.

173. Нуждина, Н.Н. Урожайность и качество зерна современных сортов озимой ржи / Н.Н. Нуждина, Т.Я. Ермолаева, Д.В. Кайргалиев, Е.А. Лихолетов // Известия Нижневолжского агроуниверситетаского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2018. - № 3 (51). - С. 165-172.

174. Описание сорта Башкирская 3 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. - режим доступа https: //gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/bashkirskaya-3-tritikale-ozimaya/. - Дата обращения 08.09.2022г.

175. Описание сорта Чулпан 9 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. -режим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/chulpan-9-rozh-ozimaya/. - Дата обращения 04.04.2022г.

176. Описание сорта Памяти Кунакбаева / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 -2023 гг. - режим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-

selektsionnykh-dostizheniy dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom- 1^11^-

rasteni/pamyati-kunakbaeva-rozh-ozimaya/. - Дата обращения 08.09.2022г.

177. Описание гибрида КВС Авиатор / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 -2023 гг. - режим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsюnnykh-dostizheшy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/kvs-aviator-rozh-ozimaya/. - Дата обращения 10.10.2019г.

178. Описание сорта Башкирская 10 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. - режим доступа https: //gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1 -sorta-rasteni/bashkirskaya-10-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.12.2023г.

179. Описание сорта Башкирская 12 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. - режим доступа ttps://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/bashkirskaya-12-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 03.04.2023г.

180. Описание сорта Скипетр / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. -режим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/skipetr-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.02.2022г.

181. Описание сорта Безенчукская 380 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 -2023 гг. - ре-жим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/bezenchukskaya-380-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.12.2023г.

182. Описание сорта Московская 39 / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. - ре-

жим доступа https: //gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/moskovskaya-39-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.12.2023г.

183. Описание сорта Умка / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. -режим до-ступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/umka-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.12.2023г.

184. Описание сорта Фотинья / Реестр селекционных достижений : Официальный сайт ФГБУ «Госсорткомиссия». - Москва : 1924 - 2023 гг. -режим доступа https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/fotinya-pshenitsa-myagkaya-ozimaya/. - Дата обращения 01.12.2023г.

185. Официальная статистика / Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан. - Уфа : 1999—2023 гг. - режим доступа https://02.rosstat.gov.ru/. - Дата обращения 21.09.2022г.

186. Официальная статистика // Федеральная служба государственной статистики. - Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/. - Дата обращения 11.11.2022г.

187. Оценка хлебопекарных свойств образцов мягкой пшеницы, ржи и тритикале : (Метод. указания) / ВАСХНИЛ, ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова; (Сост. В. И. Комаров и др.). - Ленинград : ВИР. - 1985. - 29 с.

188. Парфенова, Е.С. Параметры экологической стабильности и пластичности урожайности сортов озимой ржи в Северо-Восточном регионе РФ / Е.С. Парфенова, Л.И. Кедрова, Е.И. Уткина, Н.А. Набатова, М.Г. Шамова // в сборнике: Методы и технологии в селекции растений и растениеводстве : Материалы III международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 106-110.

189. Парфенова, Е.С. Экологическая пластичность и стабильность сортов озимой ржи по регенерационной способности и урожайности в Кировской области / Е.С. Парфенова, Е.И. Уткина, Л.И. Кедрова, Е.А. Псарева // Владимирский земледелец. - 2019. - № 1 (87). - С. 39-43.

190. Парфенова, Е. С. Селекционные индексы для оценки продуктивности сортов озимой ржи в экологическом сортоиспытании / Е. С. Парфенова, Е. А. Псарева // Методы и технологии в селекции растений и растениеводстве : Материалы VII Международной научно-практической конференции, Киров, 04-05 апреля 2021 года / Под общей редакцией И.А. Устюжанина. - Киров: Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, 2021. - С. 134-139. - EDN SLXTAK.

191. Пат. 2424725 Российская Федерация : МПК A23K 1/00. Способ кормления цыплят-бройлеров / А. Е. Чиков, И. Р. Тлецерук, Н. А Пышманцева ; заявитель ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии. - № 2009120896/13 ; заявл. 01.06.2009 : опубл. 27.07.2011, Бюл. №. - с. - EDN ZOSETO.

192. Пат. № 2685931 Российская Федерация : МПК B02C 9/00, B02C 4/06. Способ получения муки для кондитерского и хлебопекарного производства / Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов ; заявитель ФГБОУ ВО РГАУ -МСХА имени К.А. Тимирязева. - № 2018124634 ; заявл. 05.07.2018 : опубл. 23.04.2019 / Бюл. №. - с. - EDN RCBFTV.

193. Пат. 2740322 Российская Федерация : МПК A21D 8/02. Способ приготовления хлеба на тритикале / О. Е. Карчевская, Г. Ф. Дремучева, А. П. Косован, Н. И. Яковчик. ; заявитель ФГБНУ НИИХП. - № 2014114371/13 : заявл. 11.04.2014 : опубл. 20.07.2015, Бюл. №. - с. - EDN ROYUKT.

194. Пат. 2266653 Российская Федерация : МПК A21D 8/02, A21D 2/36, A21D 13/04. Способ приготовления хлебобулочного изделия из муки зерна тритикале типа сеяной / З. И. Асмаева, О. Л. Вершинина, Ю. Ф Росляков. (и др.) ; заявитель Кубанский государственный технологический университет. - № 2004116884/13 : заявл. 03.06.2004 : опубл. 27.12.2005, Бюл. №. - с. - EDN CMAGNQ.

195. Пат. 2537528 Российская Федерация ; МПК Л23Ь 1/182, Б02Б 5/00. Способ производства крупы из зерна тритикале (типа перловая) / С. О. Смирнов, С. А. Урубков ; заявитель ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии. - № 2013132882/13 : заявл. 17.07.2013 : опубл. 10.01.2015, Бюл. №. - с. - БЭК БХН№Г.

196. Пахотина, И. В. Оценка коллекции озимой мягкой пшеницы на качество зерна / И. В. Пахотина, Ю. Н. Кашуба, Е. Ю. Игнатьева, В. М. Трипутин // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. -2020. - № 7(189). - С. 10-16. - БЭК ББШЗБ.

197. Петров, Л. К. Оценка урожайности, экологической стабильности пластичности сортов озимой пшеницы в условиях Нижегородской области / Л. К. Петров // Российская сельскохозяйственная наука. - 2020. - № 3. - С. 6-9.

198. Погонец, Е.В. Комплексная технологическая оценка зерна тритикале Башкирской селекции / Е.В. Погонец, С.А. Леонова, Е.Г. Шуваева // В сб. Тритикале, вып. 7., ч. 1. - Ростов на Дону, 2016. - С. 155-162.

199. Пономарев, Д. А. Экологическая пластичность сортов озимой пшеницы по урожайности и качеству зерна / Д. А. Пономарев, И. Н. Кудряшов // Научное обеспечение агропромышленного комплекса : Сборник статей по материалам IX Всероссийской конференции молодых ученых, Краснодар, 2426 ноября 2015 года / Ответственный за выпуск: А.Г. Кощаев. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет, 2016. - С. 690-692. - БЭК VTYCDP.

200. Пономарев, С. Н. Изменчивость высоты растений и урожайности зерна коллекционных образцов озимой тритикале / С. Н. Пономарев, М. Л. Пономарева, С. И. Фомин (и др. ) // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2020. - Т. 15. - № 2(58). - С. 42-48.

201. Пономарев, С. Н. Урожайность и содержание белка в зерне коллекционных образцов озимой тритикале / С. Н. Пономарев, М. Л. Пономарева, Г. С. Маннапова, Л. В. Илалова // Аграрная наука Евро-Северо-

Востока. - 2021. - Т. 22, № 4. - С. 495-506. - DOI 10.30766/20729081.2021.22.4.495-506. - EDN GNZNQA.

202. Пономарев, С. Н. Оценка сортов озимой тритикале на устойчивость к снежной плесени в Республике Татарстан / С. Н. Пономарев, М. Л. Пономарева // Тритикале : Материалы международной научно-практической конференции, Ростов-на-Дону, 07-08 июня 2022 года. Том Выпуск 10. - Ростов-на-Дону: Общество с ограниченной ответственностью "Издательство "Юг", 2022 а. - С. 138-149. - DOI 10.34924ZFRARC.2022.19.39.014. - EDN WZEEKO.

203. Пономарев, С. Н. Особенности формирования урожайности озимой ржи в контрастных гидротермических условиях севера Средневолжья / С. Н. Пономарев, М. Л. Пономарева, Г. С. Маннапова, С. И. Фомин // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2022 б. - № 4(44). - С. 151-162. - DOI 10.24412/2309-348Х-2022-4-151-162. - EDN LCIETE.

204. Пономарева, М.Л. Оценка экологической стабильности сортов озимой ржи / М.Л. Пономарева, С.Н. Пономарев, Г.С. Маннапова // в сборнике: современное экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты рационального природопользования : II международная научно-практическая интернет-конференция. - ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия», 2017. - С. 1347-1350.

205. Пономарева, М. Л. Структурно-функциональная характеристика пентозанов муки и теста сортов озимой ржи / М. Л. Пономарева, С. Н. Пономарев, Г. С. Маннапова, Л.Ф. Гильмуллина, Л.В. Илалова, Г.М. Гадельзянова, Н.Ш. Хусаинова // Достижения науки и техники АПК. - 2019. -Т. 33, № 8. - С. 33-37. - DOI 10.24411/0235-2451-2019-10807. - EDN QTWNPA.

206. Пономарева, М. Л. Методы исследования качества цельносмолотой муки из зерна ржи / М. Л. Пономарева, С. Н. Пономарев, Г. С. Маннапова, Л. Ф. Гильмуллина // Российская сельскохозяйственная наука. - 2022. - № 4. - С. 1321. - DOI 10.31857/Б2500262722040032. - EDN GDHTUA.

207. Потанин, В. Г. Новый подход к оценке экологической пластичности сортов растений / В. Г. Потанин, А. Ф. Алейников, П. И. Степочкин //

Вавиловский журнал генетики и селекции. - 2014. - Т. 18. - № 3. - С. 548-552. -EDN SXXZLT.

208. Потапова, Г. Н. Особенности влияния динамики температуры и суммы осадков на урожайность озимой ржи в условиях Среднего Урала / Г. Н. Потапова // Аграрный вестник Урала. - 2015. - № 9. - С. 19-24.

209. Потапова, Г.Н. Изучение адаптивности сортов озимой ржи в условиях Среднего Урала / Г.Н. Потапова // В сборнике: Озимые зерновые культуры на Среднем Урале. (избранные статьи в научных изданиях). -Екатеринбург. - 2017. - С. 43-51.

210. Потапова, Г. Н. Продуктивность и адаптивность сортов озимой ржи на Среднем Урале / Г. Н. Потапова, К. А. Галимов, Н. Л. Зобнина // Достижения науки и техники АПК. - 2020. - Т. 34, № 10. - С. 28-33. - DOI 10.24411/02352451-2020-11004. - EDN GGNUZZ.

211. Почвы Башкортостана / Ф. Х. Хазиев, А. Х. Мукатанов, И. К. Хабиров (и др. ) ; Академия наук Республики Башкортостан, Институт биологии УНЦ РАН, Башкирское отделение Российского Общества Почвоведов. Том 1. -Уфа : Издательство "Гилем", 1995. - 384 с. - ISBN 5-7501-0004-9. - EDN TGNALZ.

212. Почвы Башкортостана / Ф. Х. Хазиев, Г. А. Кольцова, Р. Я. Рамазанов (и др.) ; Академия Наук Республики Башкортостан, Институт биологии УНЦ РАН, Башкирское отделение общества почвоведов при РАН. Том 2. - Уфа : Издательство "Гилем", 1997. - 327 с. - ISBN 5-7501-0080-4. -EDN TJNLMZ.

213. Пруцков, Ф. М. Озимая пшеница / Ф.М. Пруцков. - 2-е изд., пере-раб. и доп. - Москва : Колос, 1976. - 352 с.

214. Пучкова, Л.И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства (Для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти). - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищ. пром-сть, 1971. - 191 с.

215. Пынтиков, С. А. Влияние технологии возделывания озимой пшеницы на засоренность посевов, влажность почвы и ее азотный режим / С. А.

Пынтиков, Д. Н. Куцев, А. П. Гвоздов, Л. А. Булавин // Земледелие и селекция в Беларуси. - 2020. - № 56. - С. 208-218. - EDN WTKTX.

216. Романова, И. Н. Пути увеличения урожайности и качества зерна озимой тритикале Консул / И. Н. Романова, С. Е. Терентьев, Н. В. Птицына (и др.) // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2019. - № 1(49). - С. 37-41. - DOI 10.31563/1684-7628-2019-49-1-37-41. - EDN WTCFQQ

217. Рубец, В. С. Влияние спонтанной гибридизации на сортовую чистоту посевов тритикале (Х Triticosecale Wittm.) / В. С. Рубец, А. В. О. Широколава, В. В. Пыльнев // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 5. - С. 37-53. - EDN UYMTYF.

218. Рябова, Н. Н. Статистические характеристики изменчивости урожайности зерновых культур в зависимости от климата / Н. Н. Рябова, Н. Ю. Николаева, И. Б. Сорокин // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2020. - № 4(56). - С. 61-66. - DOI 10.31563/1684-7628-2020-564-61-66. - EDN DKXHJW.

219. Рядчиков В.Г. Оптимизация уровня концентратов в рационе коров в переходный период / В.Г. Рядчиков, Д.П. Дубинина, Т.А. Сень, О.Г. Шляхова // Зоотехния. - 2012. - №1. - С.10-12.

220. Сайфутдинова, Д. Д. Формирование урожайности и качества зерна озимой ржи в условиях недостаточного увлажнения / Д. Д. Сайфутдинова, М. Л. Пономарева, Л. В. Илалова // Зерновое хозяйство России. - 2022. - Т. 14. - № 5. - С. 84-90. - DOI 10.31367/2079-8725-2022-82-5-84-90. - EDN UOGKZY.

221. Сапега, В. А. Оценка сортов яровой пшеницы по урожайности и параметрам адаптивности / В. А. Сапега, Г. Ш. Турсумбекова // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - Растениеводство. - 2013. -№ 4. - С. 3-6.

222. Сапега, В.А. Оценка сортов озимой ржи по урожайности и параметрам экологической пластичности в условиях северного Зауралья / В.А.

Сапега, Г.Ш. Турсунбекова // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2018. - № 3 (64). - С. 22-27.

223. Сафин, Х. М. Устойчивость аграрного производства возможна только при сохранении плодородия земель / Х. М. Сафин, Ф. Х. Хазиев, М. Г. Ишбулатов // Уфимский гуманитарный научный форум. - 2020. - № 1(1). - С. 119-125. - БЭК ББКМт

224. Сафонова, И. В. Вариабельность адаптивных реакций диплоидных сортов озимой ржи в экологическом изучении / И. В. Сафонова, Н. И. Аниськов // Вестник КрасГАУ. - 2022. - № 3(180). - С. 53-61. - ЭСТ 10.36718/1819-40362022-3-53-61. - БЭК WMEIXG.

225. Семененко, Н. Н. Влияние гидротермических условий роста и развития на урожайность озимого тритикале / Н. Н. Семененко, И. И. Вага // Мелиорация. - 2011. - 2(66). - С. 137-144. - БЭК VDFIYD.

226. Ситников, В. А. Использование зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении коров : монография / В. А. Ситников, Н. А. Морозков. -Пермь : ИПЦ Прокростъ. - 2016. - 134 с. - БЭК XVSDPT.

227. Смирнова, В. В. Качество зерна различных сортов озимой пшеницы / В. В. Смирнова, Н. А. Сидельникова, Т. А. Шмайлова // Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов РФ : Материалы международной научно-практической конференции, Лесниково, 06 февраля 2018 года. - Лесниково: Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева. - 2018. - С. 644-648. - БЭК YROPQM.

228. Стрельников, И. И. Исследование стратегий адаптивной пластичности растений в ботанических садах / И. И. Стрельников // Донецкие чтения 2016. Образование, наука и вызовы современности : Материалы I Международной научной конференции, Донецк, 16-18 мая 2016 года. - Под общей редакцией С.В. Беспаловой. - Донецк: Издательство Южного федерального университета. - 2016. - С. 286-287.

229. Стрижова, Ф. М. Взаимосвязь параметров адаптивности яровой пшеницы / Ф. М. Стрижова, В. М. Стрижов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2005. - № 1(17). - С. 49-53. - EDN PDTDDB.

230. Скрипка, О. В. Использование показателей относительного и абсолютного содержания белка в зерне озимой пшеницы при селекции на качество / О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный (и др.) // Зерновое хозяйство России. - 2018. - № 1(55). - С. 9-12. - EDN VXGKRF.

231. Система ведения агропромышленного производства в Республике Башкортостан / Российская академия сельскохозяйственных наук, Академия Наук РБ, Министерство сельского хозяйства РБ, Башкирский государственный аграрный университет Башкирский НИИ сельского хозяйства РАСХН. - Уфа : Издательство "Гилем". - 2012. - 528 с.

232. Стихин, М.Ф. Озимая рожь и пшеница в Нечерноземной полосе / М. Ф. Стихин, П. В. Денисов,. - Ленинград : "Колос". - Ленингр. отделение, 1965. - 247 с.

233. Сухоруков, А. Ф. Адаптивный потенциал сортов пшеницы мягкой озимой по качеству зерна в Среднем Поволжье / А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Н. Э. Бугакова // Зерновое хозяйство России. - 2021 а. - № 6(78). -С. 62-66. - DOI 10.31367/2079-8725-2021-78-6-62-66. - EDN РБ^ОБ.

234. Сухоруков, А. Ф. Влияние метеорологических условий на качество зерна сорта озимой пшеницы Бирюза / А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Н. Э. Бугакова // Вестник российской сельскохозяйственной науки. - 2021 б. - № 5. -С. 22-25. - DOI 10.30850МбП/2021/5/22-25. - EDN VEЮTB.

235. Сухоруков, А. А. Адаптивный потенциал сортов пшеницы мягкой озимой по реологическим и хлебопекарным свойствам теста и качеству хлеба в Среднем Поволжье / А. А. Сухоруков, Н. Э. Бугакова // Достижения науки и техники АПК. - 2022. - Т. 36, № 10. - С. 28-32. - DOI 10.53859/02352451 2022 36 10 28. - EDN ЦШ^.

236. Тихонов, В. Е. Влияние погодных факторов на формирование качества зерна твердой яровой пшеницы в природных зонах Оренбургского Приуралья / В. Е. Тихонов, М. П. Долгалев, К. В. Митрофанов // Вестник Алтайского государственного университета. - 2005. - №9. - С.155-158.

237. Тимерьянов, А. Ш. Воздействие лесных полос на свойства почвы и урожайность сельскохозяйственных культур в Республике Башкортостан / А. Ш. Тимерьянов, П. Д. Андрианов, В. Ф. Коновалов, К. М. Габдрахимов // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - № 4. - С. 16-17. - EDN LTZHJD.

238. Трипутин, В. М. Оценка урожайности образцов озимой мягкой пшеницы по параметрам экологической пластичности в условиях южной лесостепи Омской области / В. М. Трипутин, А. Н. Ковтуненко, Ю. Н. Кашуба // Зерновое хозяйство России. - 2022. - Т. 14. - № 2. - С. 7-11. - DOI 10.31367/2079-8725-2022-80-2-7-11. - EDN LSDPHW.

239. Ткачук, О. А. Оценка урожайности и экологической пластичности сортов озимой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья / О. А. Тка-чук, Е. В. Ефремова, А. В. Лянденбурская // Сурский вестник. - 2022. - № 4(20). - С. 41-46. - DOI 10.36461/2619-1202_2022_04_007. - EDN HCASJR.

240. Турушев, М. О. Интродукция и экологическая пластичность горных видов Зверобоя (Hypericum L.) в Ботаническом саду ННГУ / М. О. Турушев // Биосистемы: организация, поведение, управление : Тезисы докладов 69-й Всероссийской школы-конференции молодых ученых, Нижний Новгород, 27-29 апреля 2016 года. - Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского Институт биологии и биомедицины. - Нижний Новгород: Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского. - 2016. - С. 157.

241. Урбан, Э. П. Актуальные вопросы повышения хлебопекарных и кормовых качеств озимой ржи методами селекции / Э. П. Урбан // Земледелие и селекция в Беларуси. - 2016. - № 52. - С. 251-257. - EDN XIMMCH.

242. Уткина, Е. И. Влияние снежной плесени на урожайность озимой ржи в условиях Кировской области / Е. И. Уткина, Л. И. Кедрова, Е. С.

Парфенова, М. Г. Шамова // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2019. - Т. 20, № 4. - С. 315-323. - БО! 10.30766/2072-9081.2019.20.4.315-323. - EDN ЭМО^О.

243. Уткина, Е. И. Адаптивная селекция озимой ржи в условиях северного земледелия / Е. И. Уткина // Методы и технологии в селекции растений и растениеводстве : Материалы VIII Международной научно -практической конференции, Киров, 06 апреля 2022 года / Под общей редакцией И.А. Устюжанина. - Киров: Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, 2022. - С. 110-115. - EDN UYACYU.

244. Фатыхов, И. Ш. Урожайность озимой пшеницы Волжская К при посеве свежеубранными семенами и переходящего фонда / И. Ш. Фатыхов, Е. В. Корепанова, М. И. Камаев, М. В. Митрошина // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 1(54). - С. 3-10. -EDN YJCZBR.

245. Фатыхов, И. Ш. Экологическая пластичность и стабильность сортов яровой пшеницы на госсортоучастках Удмуртской Республики / И. Ш. Фатыхов, Ч. М. Исламова, Е. Ю. Колесникова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2020. - № 1(53). - С. 44-50. - DOI 10.31563/1684-7628-2020-53-1-44-50. - EDN TNRUIP.

246. Федин, М. А. Методика сортоиспытания сельскохозяйственных культур государственного Ч.1 / М. А. Федин. - М.: Колос, 1985. - 267 с.

247. Филатова, В. Н. Влияние агрометеорологических условий на зимостойкость и урожайность озимой пшеницы в условиях Северной лесостепи Тюменской области / В. Н. Филатова, Е. А. Моисеев, К. В. Моисеева // Мир Инноваций. - 2022. - № 2. - С. 18-23. - EDN NCAAAE.

248. Хангильдин, В.В. Гомеостаз компонентов урожая зерна и предпосылки к созданию модели сорта яровой пшеницы / В.В. Хангильдин // Генетический анализ количественных признаков растений. - Уфа: БФ АНСССР, 1979. С. 5-39.

249. Хасанов, А. Н. Характеристика современного состояния почвенного покрова Южной лесостепи (на примере Уфимского района РБ) / А. Н. Хасанов, А. А. Киселева, И. Г. Асылбаев, И. К. Хабиров // Традиции и инновации в развитии АПК : Материалы международной научно-практической конференции, Великие Луки, 17-19 апреля 2019 года. - Великие Луки: Великолукская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. - С. 118125. - БЭК MLFFBT.

250. Хасанов, А. Н. Экономическая оценка плодородия почв на основе биоэнергетической концепции в системе земельного кадастра / А. Н. Хасанов, А. Ш. Ишемьяров, И. Г. Асылбаев (и др.) // Почвы - стратегический ресурс России : Тезисы докладов VIII съезда Общества почвоведов им. В.В. Докучаева и Школы молодых ученых по морфологии и классификации почв, Сыктывкар, 22 апреля - 08 2021 года / Отв. редакторы С.А. Шоба, И.Ю. Савин. Том Часть 3. - Москва-Сыктывкар: Институт биологии Коми научного центра Уральского отделения РАН, 2021. - С. 588-590. - БЭК LDDVCJ.

251. Хасанова, Р. Ф. Оценка экологического состояния чернозема обыкновенного в зоне влияния объектов горнорудной промышленности / Р. Ф. Хасанова, Я. Т. Суюндуков, М. Б. Суюндукова, Ю.С. Рафикова, И.Н. Семенова // Российский журнал прикладной экологии. - 2019. - № 2(18). - С. 54-59. -БЭК XWKQPH.

252. Хасанова, Р. Ф. Оценка эколого-хозяйственного состояния агроландшафтов в Республике Башкортостан / Р. Ф. Хасанова, Я. Т. Суюндуков, М. Б. Суюндукова, И.Н. Семенова, Г.Р. Ильбутова // Аграрная наука - сельскому хозяйству : Сборник материалов XVI Международной научно-практической конференции. В 2-х книгах, Барнаул, 09-10 февраля 2021 года. Том Книга 1. - Барнаул: Алтайский государственный аграрный университет, 2021. - С. 357-358. - БЭК MCBQMC.

253. Хазиев, Ф. Х. Современные проблемы плодородия почв Республики Башкортостан / Ф. Х. Хазиев, Х. М. Сафин // Экобиотех. - 2020. - Т. 3, № 3. - С. 337-345. - ЭО! 10.31163/2618-964X^020-3-3-337-345. - БЭК XMRMNV.

254. Хабиров, И. К. Основы адаптивно-ландшафтного земледелия / И. К. Хабиров, Р. Р. Исмагилов, К. Б. Магафуров, В. Х. Азнаев ; Академия Наук Республики Башкортостан, Башкирский государственный аграрный университет, Башкирский НИИ сельского хозяйства. - Уфа : Уфимский полиграфкомбинат, 1999. - 170 с.

255. Хабиров, И. К. Гидротермические условия - важный фактор биологизации земледелия / И. К. Хабиров, И. Г. Асылбаев, И. М. Габбасова (и др.) // Вестник ИрГСХА. - 2014. - № 65. - С. 29-39. - EDN THUAVR.

256. Хакимов, Ш. З. Влияние уровня минерального питания на урожай и качество зерна озимой пшеницы, возделываемой в Ферганской долине / Ш. З. Хакимов // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2022. -№ 2. - С. 32-44. - DOI 10.26897/0021-342X-2022-2-32-44. - EDN GRCSCN.

257. Хазиахметов, Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, Р.А. Галлямов. - Уфа: Изд-во БГАУ. - 2004. - 262 с.

258. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. - М.: Колос. - 2004. - 692 с.

259. Херманн, В. Спокойствие, только спокойствие / В. Херманн // Новое сельское хозяйство. - 2019. - №3. - С. - 82-83. - EDN: ZTCKIS.

260. Хрипунов, А. И. Экологическая пластичность урожайности и качества зерна озимой пшеницы при возделывании по различным предшественникам в ландшафтных условиях Центрального Предкавказья / А. И. Хрипунов, Е. Н. Общия, Н. А. Галушко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 6. - С. 6-12. - EDN YVGTTM.

261. Хужахметова, А. Ш. Экологическая пластичность орехоплодных культур в условиях интродукции. Современные тенденции развития науки и производства : Сборник материалов III Международной научно-практической конференции, Кемерово, 21-22 января 2016 года / А. Ш. Хужахметова // Западно-Сибирский научный центр; Кузбасский государственный технический

университет имени Т.Ф. Горбачева. - Кемерово: Общество с ограниченной ответственностью "Западно-Сибирский научный центр". - 2016. - С. 49-52.

262. Чернова, В. Л. Урожайность и параметры адаптивности сортов озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ "АНЦ "Донской" в условиях южной зоны Ростовской области / В. Л. Чернова, С. В. Подгорный, О. В. Скрипка // Зерновое хозяйство России. - 2020. - № 5(71). - С. 21-25. - DOI 10.31367/20798725-2020-71-5-21-25. - БЭК SQKDGD.

263. Чахеева, Т. В. Устойчивость к предуборочному прорастанию зерна сортов твердой пшеницы по параметру "число падения" / Т. В. Чахеева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2020. - № 4(52). - С. 114-120. - DOI 10.18286/1816-4501-2020-4-114-120. - БЭК KDHOWC.

264. Чухина, О. В. Урожайность зерна озимой ржи, вынос культурой элементов питания при применении удобрений в Вологодской области / О. В. Чухина, О. Д. Обряева, И. Е. Кулакова, Д. Е. Смирнов // Молочнохозяйственный вестник. - 2019. - № 2(34). - С. 62-71. - БЭК ШЮТО.

265. Шаболкина, Е. Н. Технологические и хлебопекарные качества тритикале / Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева // Зерновое хозяйство России. - 2019. - № 2(62). - С. 21-26. - DOI 10.31367/2079-87252019-62-2-21-26. - БЭК ORUCXX.

266. Шешегова, Т. К. Иммунологическая характеристика сортов озимой ржи / Т. К. Шешегова, Л. М. Щеклеина, Е. И. Уткина // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2018. - № 4(65). - С. 30-35. - DOI 10.30766/20729081.2018.65.4.30-35. - БЭК UWAIWM.

267. Шляхтина, Е.А. Адаптивность сортов озимой ржи по технологическим свойствам зерна / Е.А. Шляхтина, О.Н. Рылова, И.В. Лыскова // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2018. - № 2 (26). - С. 57-61.

268. Шляхтина, Е. А. Результаты оценки адаптивных показателей признаков "урожайность" и "число падения" сортов озимой ржи в условиях Кировской области / Е. А. Шляхтина, О. Н. Рылова // Зерновое хозяйство

России. - 2020. - № 3(69). - С. 38-42. - DOI 10.31367/2079-8725-2020-69-3-3842. - EDN CRXBLG.

269. Яичкин, В. Н. Технологические свойства озимых культур, возделываемых в Оренбургской области, и возможность их использования в хлебопечении / В. Н. Яичкин, Л. В. Иванова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 2(76). - С. 65-66. - EDN DRVFOD.

270. Alert H. J., Fröhlich B. Roggeneinsatz in der Schweinemast. - 2006.

271. Vershinina, T. S. Technological Qualities of Grain of Winter Crops Depending on the Sowing Time and Weather Conditions / T. S. Vershinina, N. N. Larkova, S. L. Eliseev // Bioscience Biotechnology Research Communications. -2020. - Vol. 13, No. 4. - P. 2262-2265. - DOI 10.21786/bbrc/13.4/95. - EDN NZBNPG.

272. Eberhart, S.A. Stability parameters for comparing varieties / S.A. Eberhart, W.A. Russel // Crop Sci. - 1966. - V. 6. - No. 1. - P. 36-40.

273. Gupta, P.K. Genetics of yield, abiotic stress tolerance and biofortification in wheat (Triticum aestivum L.) / P.K. Gupta, H.S. Balyan, S. Sharma, R. Ku-mar / Theoretical and Applied Genetics. - 2020. — V.133. - № 5. -P. 1569-1602.

274. Finlay, K.W. The analysis of adaptation in a plant - breeding programme. / K.W. Finlay, G.N. Wilkinson // Austral. - G. Agr. Res. - 1963. - 14 (2). - Р. 742-754.

275. Hashimoto, S. Cereal pentosans: Their ensimatin and significance. I. Pentosans in wheat and milled wheat products / S. Hashimoto, M.D. Shogren, Y. Pomeranz // Cereal Chem, 1987. - V. 64. - P. 30.

276. Hospodarenko, G. Bakery properties of winter wheat grain depending on fertilizer predecessor and storage duration / G. Hospodarenko, V. Ljubych, N. Matvijenko // Agrobiology. - 2018. - No. 1(138). - P. 98-106. - EDN VNFIVQ.

277. Lemken, D. Welche Faktoren beeinflussen den Roggeneinsatz in der Schweinefütterung? Eine empirische Analyse von deutschen Schweinehaltern / D. Lemken, K. Stolze, C. S. Wille. - 2017. - №.59. - P. 286-313.

278. Ismagilov, R. R. Crop yields and Baking Qualities of F1 Winter rye hybrids grain in the forest-steppe of the Republic of Bashkortostan / R. R. Ismagilov, L. F. Gaysina, L. M. Ahiyarova (et al.) // . - 2018. - Vol. 13, No. S8. - P. 6487-6493. - DOI 10.3923/jeasci.2018.6487.6493. - EDN YADPYT.

279. Ismagilov, R. R. Comparative assessment of the winter grain crops' feeding value by the content of arabinoxylans / R. R. Ismagilov, A. Kh. Shakirzyanov, V. Kh. Abdulloev // New Zealand Journal of Agricultural Research. -2023. - No. 6/h. - DOI 10.1080/00288233.2022.2162551. - EDN CII-FDO.

280. Nekrasova, O. Estimation of grain productivity and biochemical indicators of the winter bread wheat varieties depending on the forecrop / O. Nekrasova, N. Kravchenko, D. Marchenko, E. Nekrasov // E3S Web of Conferences : 14th International Scientific and Practical Conference on State and Prospects for the Development of Agribusiness, INTERAGROMASH 2021, Rostov-on-Don, 2426.02.2021. Vol. 273. - Rostov-on-Don: EDP Sciences, 2021. - P. 01027. - DOI 10.1051/e3sconf/202127301027. - EDN RGKRZR.

281. Ponomareva, M. L. Research Techniques for the Quality of Wholemeal Rye Flour / M. L. Ponomareva, S. N. Ponomarev, G. S. Mannapova, L. F. Gilmullina // Russian Agricultural Sciences. - 2022. - Vol. 48, No. 5. - P. 334-343. - DOI 10.3103/S106836742205007X. - EDN JOZGHA.

282. Schori, A. Verbesserung des Ertrags, der Standfestigkeit und des spezifischen Gewichts bei Triticale/ Schori A., Mascher F., Fossati D. // T agungs-band. - 2011. - P. 69.

283. Blösch, Sina. Rows make the field: Winter wheat fields with manipulated crop architecture show potential for ecological intensification based on higher natural pest and weed seed control / Blösch Sina, Albrecht Matthias, Jenny Markus, Streit Bernhard, Knop Eva // Agriculture, Ecosystems & Environment. - 2023. - Vol. 348. -ISSN 0167-8809. - https://doi.org/10.1016Zj.agee.2023.108404.

284. Laitinen, Roosa A E. Genetic basis of plasticity in plants / Laitinen, Roosa A E., Zoran Nikoloski // Journal of Experimental Botany. - 2018. - Vol. 70. -P. 739-745. - https://doi.org/10.1093/jxb/ery404.

285. Lenoir, Arthur. Plasticity of wheat yield components in response to N fertilization / Lenoir Arthur, Slafer A. Gustavo, Siah Ali, Dumont Benjamin // European Journal of Agronomy. - 2023. - Vol. 150. - 126933 ISSN 1161-0301. -https://doi.org/10.1016Zj.eja.2023.126933.

286. Litun P.P. Interaction of genotype and environment in genetic and selection studies and methods of its study // Problems of selection and evaluation of selection material. Kyiv: Naukova Dumka. 1980. - P. 63-92.

287. Ye Su. Crop cultivar mixtures stabilize productivity, partly via facilitation, when conditions are less benign / Ye Su, Rui-Peng Yu, Hua-Sen Xu, Jian-Hao Sun, Jian-Hua Zhao, Wei-Ping Zhang, Hao Yang, Surigaoge Surigaoge, Ragan M. Callaway, Long Li // Field Crops Research. - 2023. - Vol. 302. - 109046 ISSN 0378-4290. -https://doi.org/10.1016/j.fcr.2023.109046.

288. Yusufov A.G. Homeostasis and its significance in ontogenesis of plants. Agricultural biology. - 1983. №1. P. 25-34.

ПРИЛОЖЕЫИЯ

Приложение А

Для вычисления коэффициента линейной регрессии Ы определяли индекс условий среды :

I] = (2 Хц/у) - 22Хц/1а * 1Ь, (1)

где - сумма урожайности всех сортов за 1-й год; ХХХ - сумма урожайности всех сортов за все годы; V - количество образцов; 1а - количество сортов; 1Ь - число лет.

Совокупность индексов характеризуют изменчивость условий, в которых произрастали растения. Индексы условий среды могут принимать положительные и отрицательные значения. Лучшие условия складываются при положительном значении индекса среды, худшие - при отрицательном. Вычисляли коэффициент регрессии по формуле:

Ы = 2 X] * I]/2/;2, (2)

где ХХу*! -сумма произведения урожайности 1-го сорта за ]-й год на соответствующую величину индекса условий среды; - сумма квадратов индексов условий среды. Коэффициент линейной регрессии урожайности Ы >1 показывает их реакцию на изменение условий выращивания. Чем выше значение Ы, тем большей отзывчивостью обладает сорт. Такие сорта требовательны к высокому уравнению технологии для реализации потенциала. Если Ь1 < 1 сорт слабее реагирует на изменение условий среды, такие сорта лучше использовать на экстенсивном фоне. При условии Ы = 1 имеется полное соответствие изменения урожайности изменению условий среды.

Для определения стабильности урожайности вычисляли теоретические урожаи (их так же используют для построения линии регрессии) для каждого сорта по формуле:

Ъ =Х1 + Ь1* Ц, (3) где Х1 - средняя урожайность 1-го сорта за все годы испытаний, ц/га;

Ь^ - произведение коэффициента регрессии 1-го сорта на индекс условий среды. После вычисляли отклонение фактической урожайности от теоретической:

СТ0- = Хц - Гц, (4) где XI] - фактическая урожайность 1-го сорта в ]-й среде, ц/га; Уу- теоретическая урожайность 1-го сорта в ]-й среде, ц/га.

Правильность расчетов проверяется по равенству £ аа = 0. Незначительные расхождения между положительными и отрицательными значениями вызваны округлением исходных данных.

Стабильность сорта (среднеквадратические отклонение) вычисляется

Ст^ = !СТ?-/(П - 2), (5) где £а21] - сумма квадратов отклонений фактической урожайности сорта от теоретической; п - число лет.

Культура озимая рожь Сорт Чулпан 9 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Приложение Б Южная лесостепная зона

Вариант: товарное зерно, 2 класс Производств о продукции Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц

Площадь 100,0 га Основная 21,4 2140,0

Предшественники чистый пар Побочная

Норма высева семян 170,0 кг/га

Объем работы Сроки проведения Состав агрегата Колич. чел. для выполнения ик н еы Затраты труда на весь Тарифная ставка за Тарифный фонд зарплпты на весь я и о ла .б по ур, Горючее Автотранспорт ар

_ =Р в ,а с/х машины и ха то б см то и и ха , и ха ан л вст е .б количество 2~ м .б таз

Наименование работы единица измерения в физическом выражении эталонная сменная выработка в условных эталонных, г ориентировочн й календарны срок начала работ рабочих дней марка трактор комбайна, автомашин марка количество трактористов машинистов прицепщиков рабочих на ручных работ ар ы ам р о X Колич. нормо -объеме ра( трактористов машинистов прицепщиков рабочих на ручных работ трактористов машинистов прицепщиков рабочих на ручных работ трактористов машинистов прицепщиков рабочих на ручных работ ле ти н л о по а ла по срок, ру я ,е ан кр но еб шу вы ан во с на единицу, кг всего, кг стоимость, все руб. количество, т/1 стоимость, ру ы м яр 2 а; с т

А Б 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0 16,0 17,0 18,0 19,0 20,0 21,0 22,0 23,0 24,0 25,0

Лущение стерни 6...8 см га 100,0 8,4 22,7 август-сентябрь 2,0 ВйагиБ-1523.4 ЛДГ-10А 1,0 1,0 37,0 2,7 18,9 767,8 2075,1 2,8 280,0 16520,0 18595,1

Вспашка 18.20 см га 100,0 8,4 175,0 август-сентябрь 7,0 ВйагиБ-1523.5 ПН-4-35 1,0 1,0 4,8 20,8 145,8 767,8 15995,5 20,2 2020,0 119180,0 135175,5

Боронование 4.5 см га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 2,0 МТЗ-82 БЗСС-1,0 18,0 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,6 160,0 9440,0 10450,2

Предпосевная культивация 6.8 см га 100,0 8,4 17,9 август-сентябрь 2,0 ВйатБ-1523.5 КПС-4 3,0 1,0 47,0 2,1 14,9 767,8 1633,6 2,1 210,0 12390,0 14023,6

Прикатывание до посева га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 1,0 МТЗ-82 зккш-6 2+1 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,2 120,0 7080,0 8090,2

Посев га 100,0 8,4 22,7 август-сентябрь 2,0 ВйатБ-1523.5 СЗ-3,6 3,0 1,0 3,0 37,0 10,8 75,7 86,3 767,8 2303,4 8300,4 24901,1 2,3 230,0 13570,0 46771,4

Прикатывание после посева га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 1,0 МТЗ-82 зккш-6 2+1 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,2 120,0 7080,0 8090,2

Обработка фунгицидом га 100,0 4,9 8,8 октябрь-ноябрь МТЗ-82 ОП-2000 1,0 1,0 1,0 56,0 3,6 25,0 392,0 767,8 767,8 2742,1 2742,1 0,9 86,0 5074,0 10558,2

подкормка азотными удобренями га 100,0 8,4 16,2 апрель-май 1,0 ВйатБ-1523.4 РУМ-6 1,0 1,0 52,0 1,9 13,5 767,8 1476,5 0,9 90,0 5310,0 6786,5

Уборка га 100,0 11,9 56,7 июль-август 4,0 Дон-1500 1,0 1,0 21,0 4,8 33,3 767,8 3656,1 6,6 660,0 38940,0 42596,1

Транспортировка зерна т 214,0 4,9 23,3 июль-август 2,0 МТЗ-82 2ПТС-4 1,0 1,0 45,0 4,8 33,3 767,8 3651,2 1,7 368,1 21716,7 25368,0

Очистка т 214,0 июль-август ПТ-600 3,0 17,8 36,1 41,5 767,8 2303,4 27692,0 83075,9 110767,8

Всего .. х х х х х х х х х х 91,5 388,0 519,9 х х 70253,1 110719,0 х 4064,1 256300,7 326505,1

Затраты на 1 га. х х х х х х х х х х х х х

Затраты на 1 т х х х х х х х х х х х х х х

33. Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы 180972,2 руб. 36. Итого доплат (стр. 34+35) руб.

27. Электроэнергия (на протравливание и очистку семян), всего 590,4 кв*ч 3713,6 руб. 34. Доплата за продукцию 37. Отпуска руб.

качество и срок руб. 38. Доплаты за стаж руб.

29. Семена всего 17,0 т 306000,0 за классность руб. 39.Всего зарплаты с начислениями 235263,8 руб.

Руб. В рублях по районному коффициенту 180972,2 руб. в том числе: на 1 га 2352,6 руб.; на 1 ц 109,9 руб.

Внесение удобрений Количество 47500,0 31. Амортизация всего - . на 1 га всего 35. Повышенная оплата на уборке 1 руб. 40. Всего прямых затрат 1616778,2 руб.

50. Удобрения всего .. х 535000,0 2) в том числе на 1 га 16167,8 руб.;

в т.ч. тракторы и с/х машины . 1000,0 ####### Ядохимикаты: Бенорад 51,0 кг 96900,0 руб на 1 ц 755,5 руб.

из них органические, т . прочие . х

азотные, ц 25,0 47500,0 32. Текущий ремонт - всего .. 2) Всего производственных затрат 1772694,5 руб

фосфорные, ц .. в т.ч. тракторы и с/х машины . 538,0 83600,0 Итого 96900,0 руб в том числе: на 1 га 17726,9 руб.,

калийные, ц прочие . на 1 ц. 828,4 руб.,

комбинированные МРК16-16-16 м 150,0 487500,0

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Культура озимая тпшеница Сорт Башкирская 10

Приложение В Южная лесостепная зона

Вариант: товарное зерно, 3 класс Производств о продукции Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц

Площадь 100,0 га Основная 23,6 2361,0

Предшественники чистый пар Побочная

Норма высева семян 220,0 кг/га

Наименование работы Объе м работ ы Сроки проведения Состав агрегата Колич. чел. для выполнения нормы Норма выработки Колич. нормо - смен в объеме работы Затраты труда на весь объем работ в чел. - час. Тарифная ставка за норму, руб., коп. Тарифный фонд зарплпты на весь объем работы, руб. Дополнительная оплата за качество и срок, руб. Повышенная оплата на уборке,руб. Горючее Автотранспорт Всего прямых затрат, руб.

единица измерения в физическом выражении эталонная сменная выработка в условных эталонных, га ориентировочны й календарный срок начала работ рабочих дней марка трактора, комбайна, автомашин с/х машины трактористов -машинистов прицепщиков и рабочих на ручных работах трактористов -машинистов прицепщиков и рабочих на ручных работах трактористов -машинистов прицепщиков и рабочих на ручных работах трактористов -машинистов прицепщиков и рабочих на ручных работах количество стоимость, всего, руб. количество, т/км стоимость, руб.

марка количество на единицу, кг всего, кг

А Б 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0 16,0 17,0 18,0 19,0 20,0 21,0 22,0 23,0 24,0 25,0

Лущение стерни 6.8 см га 100,0 8,4 22,7 август-сентябрь 2,0 Ве1агш-1523.4 ЛДГ-10А 1,0 1,0 37,0 2,7 18,9 767,8 2075,1 2,8 280,0 16520,0 18595,1

Вспашка 18.20 см га 100,0 8,4 175,0 август-сентябрь 7,0 Ве1агш-1523.5 ПН-4-35 1,0 1,0 4,8 20,8 145,8 767,8 15995,5 20,2 2020,0 119180,0 135175,5

Боронование 4.5 см га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 2,0 МТЗ-82 БЗСС-1,0 18,0 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,6 160,0 9440,0 10450,2

Предпосевная культивация 6.8 см га 100,0 8,4 17,9 август-сентябрь 2,0 Ве1агш-1523.5 КПС-4 3,0 1,0 47,0 2,1 14,9 767,8 1633,6 2,1 210,0 12390,0 14023,6

Прикатывание до посева га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 1,0 МТЗ-82 зккш-6 2+1 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,2 120,0 7080,0 8090,2

Посев га 100,0 8,4 22,7 август-сентябрь 2,0 Ве1агш-1523.5 СЗ-3,6 3,0 1,0 3,0 37,0 10,8 75,7 86,3 767,8 2303,4 8300,4 24901,1 2,3 230,0 13570,0 46771,4

Прикатывание после посева га 100,0 4,9 6,4 август-сентябрь 1,0 МТЗ-82 зккш-6 2+1 1,0 76,0 1,3 9,2 767,8 1010,2 1,2 120,0 7080,0 8090,2