Сравнительная оценка продуктивных качеств симментальских маток разных генотипов и их герефордских сверстниц тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Карсакбаев, Айдархан Бахитжанович

• Карсакбаев, Айдархан Бахитжанович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Карсакбаев, Айдархан Бахитжанович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 История разведения и хозяйственно-биологические особенности симментальской породы скота.

1.2 Использование симментальского скота для производства говядины при скрещивании и породообразовательном процессе.

2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Материал и методика исследований.

2.2 Краткая характеристика хозяйства.

2.3. Условия содержания и кормления молодняка.

2.4 Рост и развитие телок.

2.4.1 Изменение живой массы и интенсивность роста телок.

2.4.2 Изменение линейных промеров и особенности экстерьера телок.

2.5 Интерьерные особенности телок.61.

2.5.1 Гематологические показатели по сезонам года.

2.5.2. Естественная резистентность.

2.6 Особенности репродуктивной функции телок и первотелок.

2.7. Мясная продуктивность телок.

2.7.1 Убойные показатели и качество туш.

2.7.2 Развитие внутренних органов.

2.7.3. Морфологический состав туш и отдельных естественно-анатомических частей.

2.7.4. Химический состав, биологическая ценность мяса и межмышечного жира телок.

2.8. Результаты оценки телок по биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию.

2.9. Характеристика шкур подопытных телок.

2.10. Экономические показатели выращивания телок.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сравнительная оценка продуктивных качеств симментальских маток разных генотипов и их герефордских сверстниц»

Учитывая, что в стране имеется большой массив симментальского скота, который в конкурентной борьбе с современными молочными породами не всегда имеет преимущество, но в то же время обладающий положительными для мясного скота качествами: долгорослостью, крупностью, высокой молочностью, способностью производить на одну структурную голов больше чем другие мясные породы мяса, необходимо рационально и с большей эффективностью использовать в отрасли. При этом возможности основных разводимых в стране мясных пород скота: калмыцкой, казахской белоголовой и герефордской, весьма ограничены, их общее поголовье не обеспечит существенного роста производства говядины в стране. К тому же они не в полной мере отвечают современным требованиям, характеризующим мясной скот (высокие приросты живой массы, высокая оплата корма продукцией, умеренной жирности говядина, долгорослость). Соответствующие этим требованиям франко-итальянские породы недостаточно акклиматизируются и имеют ряд недостатков, препятствующих их широкому использованию и стране. В то же время, симментальская порода по численности, в масштабах страны, значительно превосходящая поголовье всего мясного скота (до 25% от общей численности крупного рогатого скота), единственная в России, которая соответствует требованиям породы "интенсивного типа". Она обладает хорошими адаптационными качествами, отличается большим генетическим разнообразием по хозяйственно-полезным признакам. Это дает возможность для успешной селекции её как в молочном, так и в мясном направлении продуктивности. По скорости роста и эффективности использования корма симментальский скот успешно конкурирует с любой из мясных пород. Это и послужило во многом причиной широкого использования симменталов для производства говядины во всем мире. Причем, как при использовании её по технологии мясного скотоводства, так и для создания на ее основе новых мясных пород и типов скота, а также в промышленном скрещивании с другими породами. В то же время симменталы нашей страны - это комбинированная порода и для разведения её как мясной требуется устранить такие недостатки, как недостаточно выраженные мясные формы и слабые материнские качества.

Работы по созданию отечественной симментальской мясной породы идут в нашей стране и в частности на Южном Урале с использованием быков-производителей немецкой, американской и канадской селекции. При этом перед селекционерами стоит задача определения степени участия импортных пород при создании новой породы. Это соотношение может быть выявлено только опытным путем на основе комплексной оценки продуктивных, адаптационных и интерьерных признаков животных с различной долей кровности импортных симменталов.

Цель и задачи исследования. Целью настоящих исследований являлось изучение хозяйственно-биологических качеств, с определением особенностей развития и проявления репродуктивной функции, маток с V* долей крови немецких, а также канадских симменталов в сравнении с местной популяцией телок симментальской и герефордской пород, в условиях использования нагула и обеспечения умеренного уровня кормления.

На изучение были поставлены следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие маток с рождения до отёла и их потомства до шести месяцев.

2. Определить особенности воспроизводительной способности маточного поголовья и материнских качеств первотёлок.

3. Дать характеристику показателей адаптационного комплекса животных.

4. Изучить мясную продуктивность и убойные качества тёлок разной репродукции при создании мясного типа симменталов.

5. Определить экономическую эффективность использования животных разных генотипов.

Научная новизна заключается в том, что впервые в зоне Южного Урала проведено комплексное изучение хозяйственно-полезных качеств и некоторых биологических особенностей симментальских маток с 1/4 долей крови немецких и канадских мясных симменталов в сравнении с симмента-лами отечественной репродукции и классической мясной породой - гере-фордской.

Теоретическая значимость работы заключается в том, что в результате проведенных исследований получены новые данные, характеризующие особенности интерьера, экстерьера и продуктивности маток разных генотипов в сравнительном аспекте.

Практическая значимость работы заключается в том, что получены матки новых генотипов симменталов с хорошими воспроизводительными и хозяйственно-полезными качествами, не уступающие, а по большинству показателей превосходящие аналогов герефордской и отечественной популяции симментальской пород, которых следует использовать в работе при создании новой породы, а также выявлен дополнительный источник производства говядины от использования генотипа импортных симменталов.

На защиту выносятся особенности роста, развития, мясной продуктивности подопытных тёлок, эффективность конверсии питательных веществ корма в мясную продукцию, становление и реализация репродуктивной системы животных, степень эффективности использования маточного поголовья при создании мясных товарных стад, а также при создании новой породы.

Реализация результатов исследований. Результаты научно-исследовательской работы внедрены в ООО «Боровое» и ООО «Алексеев-ское» Челябинской области.

Апробация. Основные результаты диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях (Оренбург, 2009-2010), расширенном производственном совещании отдела разведения и селекции мясного скота ВНИИМС (Оренбург 2010).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Карсакбаев, Айдархан Бахитжанович

выводы

1. В условиях умеренного кормления, при незначительной разнице потребленных кормов (3056,9-3212,9 кормовых единиц), большей живой массой в 21 мес отличались телки с долей крови импортных симменталов-429,5-440,3 кг которые превосходили отечественных симменталов на 23,834,6 кг, а герефордов на 25,3-36,1 кг.

2. Они же имели более высокие значения промеров характеризующих мясные стати животных и соответствующие индексы телосложения. По развитию мясных форм они, визуально, не уступали герефор-дам, но выглядели предпочтительнее отечественных симменталов.

3. Активно протекающий обмен веществ, подтвержденный нормальными гематологическими показателями, а также данные звена неспецифического гуморального иммунитета объективно свидетельствует о высокой степени адаптационной пластичности симменталов различных генотипов к условиям Южного Урала.

4. Отмечено нормальное становление репродуктивной функции телок всех генотипов. При этом у телок симментальских генотипов позже завершился пубертатный период (на 9,0-14,7 сут) и его длительность на 1,8-3,4 суток была больше чем у герефордов.

5. По материнским качествам симменталы несколько уступали ге-рефордам, хотя другие показатели, характеризующие воспроизводительные качества маток были сопоставимы и достоверно не различались. От телок всех групп были получены здоровые хорошо развивающиеся телята.

6. Контрольный убой телок в 21- месячном возрасте показал преимущество животных с долей крови импортных симменталов по массе туши над отечественными симменталами на 14,5-22,9 кг, а над герефордами на 6,815,2 кг. При этом герефорды имели выход туш — 55,2%, тогда как симменталы - от 53,1 до 54,4%.

7. Лучшее соотношение различных тканей в туше было характерно для герефордских телок и телок с долей крови канадских симменталов, количество съедобной мякоти которых составляло 81,13-81,28%, что выше аналогичного показателя отечественных симменталов на 1,691,84% и выше показателя сверстниц с долей крови немецких симменталов на 0,54-0,69%.

8. В мякоти герефордских телок содержалось несколько больше жира, а в мышцах - триптофана, но белковый качественный показатель наибольшим был у сверстниц с долей крови немецких симменталов.

9. Телки с долей крови немецкой и канадской селекции эффективнее трансформировали протеин корма в пищевой белок (7,91-7,54%), чем отечественные симменталы на 0,54-0,91% и на 0,24-0,61% чем сверстницы герефордской породы.

10. Использование телок с долей крови импортных симменталов позволило снизить расход кормов на 1 кг прироста живой массы в сравнении с выращиванием отечественных симменталов на 4,0-5,8%, снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 5,4-7,4%, способствовало рентабельности при племпродаже на уровне 36,9-48,2%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях Южного Урала перспективным направлением повышения мясности симменталов местной селекции является использование полукровных производителей симменталов немецкой и канадской селекции.

2. Телок с долей крови импортных симменталов следует выращивать при умеренном кормлении со среднесуточным приростом 580-630 г. и осеменять в возрасте 18-19 мес при живой массе 390-425 кг.

3. Полученные генотипы могут быть использованы для ускоренного создания желательных маточных стад, на начальном этапе выведения новой мясной породы на основе симменталов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Карсакбаев, Айдархан Бахитжанович, 2010 год

1. Арзуманян, Е.А. Скотоводство. Под. ред. Е.А. Арзуманяна / Е.А. Арзуманян Е.А., А.П.Бегучев А.П., А.А.Соловьев, Б.В. Фапдеев. М.: Колос. -1978.- С. 139-144.

2. Багрий, Б.А. Мясное скотоводство Поволжья/ Б.А.Багрий — Саратов: Приволжское кн. из-во. — 1971. — 448с.

3. Белоусов, A.M., Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями/ A.M. Белоусов // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург - 1983. - С. 27-29.

4. Бельков, Г.И. Ключ к повышению мясной продуктивности / Г.И. Бельков, А.Г. Ирсултанов // Сельское хозяйство России. М: 1976. -№10.- С. 21-23.

5. Бельков, Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота / Г.И. Бельков //Научные основы создания специализированного мясного скотоводства-Минск, 1979.- С. 100-104.

6. Бельков, Г.И. Резервы промышленной технологии откорма скота /Г. Бельков, И. Горлач //Молочное и мясное скотоводство— 1983. №7. -С. 17-19.

7. Гайко, А. Использование светлых аквитанских и кианских помесей мясных быков в промышленном скрещивании / А. Гайко, О. Симо-ненко //Молочное и мясное скотоводство— 1982. №2. - С. 8-9.

8. Герчиков, Н.П. Крупный рогатый скот / Н.П.Герчиков. — М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. — 1958.-351 с.

9. Гончаров, Н.В. Эффективность откорма помесных бычков / И.В. Гончаров, СЛ. Таналиев // Зоотехния. 1988. - № 10. - С.42-43.

10. Горлов, И.Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Нижнем Поволжье / И.Ф. Горлов // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Сб. научн. Тр. ВНИИМС. — Вып. 53. — С. 6672.

11. Гребнев, В. Кроссбредное разведение в мясном скотоводстве / В. Гребнев, Д. Смирнов, О. Могиленец // Молочное и мясное скотоводство.- 1992. №1. - С. 8-10.

12. Гуткин, С.С. Порода и породность. Продуктивность скота мясных пород / С.С. Гуткин // Мясное скотоводство на Южном Урале. — Челябинск. 1965. - С. 119-121.

13. Гуткин, С.С. Пути повышения мясной продуктивности-молодняка крупного рогатого скота / С. С. Гуткин // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины./ Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. — Оренбург. — 1982. — С. 17-20.

14. Гуткин, С.С. Увеличение производства пищевого белка и конверсии протеина корма / С.С. Гуткин // Вестник сельскохозяйственной науки. 1982. -№ 11.-С. 108-115.

15. Гуткин, С.С. Конверсия протеина корма в решении проблемы пищевого белка / С.С. Гуткин // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1988. № 9. — С. 114-119.

16. Данильченко, В.Т. Пути породообразования в скотоводстве / В.Г. Данильченко// Новое в породообразовательном процессе. Материалы научной конф. —К. 1993. - С. 65-66.

17. Дедов, М.Д. Совершенствование палево-пестрого скота / М.Д. Дедов// Животноводство, 1981. - № 7. С. 18.

18. Дедов, М.Д. Симментальский и сычевский скот / М.Д. Дедов. — М. : «Колос». 1975. - 322 с.

19. Джуламанов, K.M. Использование симментальских и лимузинских быков в промышленном скрещивании / K.M. Джуламанов, Л.П. Иващенко // Тезисы докладов научно-практической конференции. Оренбург. - 1986. — С. 6-7.

20. Джуламанов, K.M. Продуктивные качества бычков разных генотипов / K.M. Джуламанов // Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. -Оренбург. 1988. - С. 45-47.

21. Джуламанов, K.M. Резервы улучшения продуктивных качеств скота казахской белоголовой породы / K.M. Джуламанов // Труды Всесоюзного. НИИ мясного скотоводства. — Оренбург. — 1989. — С. 63-65.

22. Дикий, Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины / Н.Т.Дикий. М.: «Колос». — 1972. — С. 5-15.

23. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира / Н.Г.Дмитриев. -Л. 1978.-351 с.

24. Еременко, В.К. Экстерьерные особенности кастратов калмыцкой породы и ее помесей с симменталами / В.К. Еременко, Ф.Г. Каюмов, A.A. Шестаев // Вестник мясного скотоводства: Сб. научн. Тр. ВНИИМС. -2002. Вып. 56. - С. 109-113.

25. Зеленков, П.И. Перспективные методы совершенствования калмыцкого скота/ П.И. Зеленков // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Сб. научн. Тр. ВНИИМС. -2000. Вып. 53. - С. 126-138.

26. Зубец, М.В. К теории скрещивания в скотоводстве / М.В. Зубец // Новое в преобразовательном процессе. — Киев. — 1993. С. 83-85.

27. Зубриянов, В.Ф. Симментальская порода крупного рогатого скота / В.Ф.Зубриянов, Алма-Ата: «Кайнар». — 160 с.

28. Иванов, В.М. Мясная продуктивность помесных бычков / В.М.Иванов, В.Н.Бондарев // Зоотехния. 1994. - № 5 - с. 17-19.

29. Ижболдина, С.Н. Пути повышения производства говядины в Приуралье / С.Н.Ижбулдина// Зоотехния. — 1991. № 5. — С. 53-55.

30. Исхаков, Р.Г. Убойные качества бычков симментальской породы и ее помесей с герефордами / Р.Г.Исхаков // В 39 Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной науч.-практич. конференции. Вып. 60. Том Д.- 188 с.

31. Кадышева, М.Д. Влияние генотипа на продуктивность телок/ М.Д. . Кадышева, С.Д. Тюлебаев // Мясное скотоводство и перспективы его развития: 53-й юбилейный выпуск научных трудов Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 2000. — С. 468-472".

32. Картавый, A.C. Мясная продуктивность симментальско-шаролезских помесей/ A.C. Картавый, М.В. Сеняк, Я.В.Шаян// Межвузовский сборник научных трудов. Персиановка. - 1986. - С. 74-77.

33. Карпов, О. Стратегия развития скотоводства в Поволжье / О. Карпов, Е. Анисимов// Молочное и мясное скотоводства.— 2001. №7. - С. 24.

34. Каюмов, Ф.Г. Качество говядины симменталов мясного типа / Ф.Г. Каюмов, М. Кадышева, С. Тюлебаев, С. Польских, М. Тарасов// Молочное и мясное скотоводство — 2007. №6. - С. 18-19.

35. Козырь, B.C. Мясные породы на Украине/ B.C. Козырь, Н.И. Соловьев — Днепропетровск: Полиграфист. 1997. 227 с.

36. Козырь, B.C. Мясные породы скота в Украине/ B.C. Козырь, Н.И. Соловьев Днепропетровск. «Полиграфист». — 1997. — С. 318-332.

37. Косилов, В.И. Скрещивание казахского белоголового скота с симменталами и шароле / В.И. Косилов, A.A. Салихов // Зоотехния. 1993. - № 7.-С. 22-24.

38. Корольков, А.И. Симментальский скот / А.И. Корольков. М. — 1937. -48 с.

39. Кочин, В.Б. Выращивание помесного молодняка в племзаводе «Покровский» Кустанайской области / В.Б. Кочин, Ж.А. Боталов// Тезисы докл. XI научн. практ. конф. молодых ученых и специалистов. — Оренбург, - 1992. С. 22-100.

40. Крыканова, Л.Н. Размещение скота симментальской породы в странах Европы/ Л.Н. Крыканова // Достижения с. -х. науки и практики. 1979. № 3. - С. 10-19.

41. Левантин, Д.Л. Качество говядины различных категорий крупного рогатого скота/Д.Л. Левантин, А.И.Мглинец // Доклады ВАСХНИЛ. 1979. -№ 1. - С. 29-31.

42. Левантин, Д.Л. Использование симментальского скота для производства мяса/ Д.Л. Левантин, А.Н.Тестова // Бюлл. Всесоз. НИИ животноводства. Дубровицы. - 1984. - Вып. 75. - С. 45-47.

43. Левантин, Д.Л. Симментальская порода скота и ее использование для производства говядины / Д.Л.Левантин, А.Н. Тестова М. - 1986. - 60 с.

44. Левантин, Д.Л. Эффективность доращивания и интенсивного откорма крупного рогатого скота / Д.Л.Левантин, А.И. Мглинец // Молочное и мясное скотоводство.— 1990. №6. - С. 25-27.

45. Левантин, Д.Л. Увеличение производства говядины- важное звено реализации программы «мясо»/ Д.Л. Левантин// Зоотехния. - 1990. - № 3. -С. 48-53.

46. Мазуровский^ Л.З. Создание помесных^ маточных стад на основе казахской белоголовой породы / Л.З:; Мазуровский^ В .И; Косилов, A.A. Салихов, В.В. Дерксен // Тр. ВНИИМС. г. Оренбург, -1990. - С. 4-8.

47. Мазуровский , Л.З., Косилов В.И., Салихов A.A., Дерксен В.В. Создание помесных маточных стад на основе казахской белоголовой породы// Тр. ВНИИМС. г. Оренбург, -1990. - С. 4-8.

48. Мазуровский, Л.З. Использование симментальского скота для производства говядины/ Л.З. Мазуровский, В.И.Косилов, P.M. Мангутов// ВНИИМС. Оренбург. - 1993. - 56 с.

49. Мазуровский, Л.З. Мясные качества симменталов./ Л.З; Мазуровский, Г.Н. Кадисова, С.Д. Тюлебаев// Зоотехния. — 1995. №3. — С. 9-11.

50. Монастырев, A.M. Сравнительная характеристика мясной продуктивности бычков черно-пестрой и симментальской пород/ A.M. Монастырев, М.Ф. Юдин, P.P. Фаткуллин, Н.А.Юдина// Проблемы зоотехнии. Оренбург, -2003.-С. 20.

51. Мункоев, К.Т. Генетический оптиум / К.Т.Мункоев, Ю.А.Андреев// Земля сибирская, дальневосточная. 1988. - №3. - С. 40-41.

52. Назаровец, Н.В. Эффективность промышленного скрещивания симментальского скота с производителями породы мен-анжу / Н.В. Назаровец// Повышение эффективности производства молока и говядины: Тр. Бел. СХА. -1989.-С. 32-37.

53. Нуржанов, С.Д. Продуктивность симментальских помесей / С.Д. Нуржанов, В.И.Косилов // Тезисы докл. науч. практ. конф. -Оренбург. -1993.-С. 176.

54. Нуржанов, С.Д. Мясная продуктивность бычков, полученных от скрещивания симментальского скота с быками крупных мясных пород / С.Д. Нуржанов, И.П.Заднепрянский // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства.- Оренбург, -1990. С. 89-95.

55. Нурписов, И.Б. Некоторые показатели роста симментальских телок -различной генерации / И.Б. Нурписов, М.Д.Кадышева, С.Д.Тюлебаев // Вестник мясного скотоводства: Сб. научн. Тр. ВНИИМС- Оренбург-2002. Вып. 55. - С. 186-189.

56. Оке, X. Отчет по ситуации содержания и разведения племенного симментальского скота / X. Оке, А. Тевс. Груб. —1995. с. 6.

57. Орлов, A.B. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками казахской белоголовой породы / A.B. Орлов, А.Я. Шварцкопф // Изв. ТСХА. 1987. - № 5 - С. 129-131.

58. Погребняк, П.Л. Интенсивное мясное скотоводство Украины /П.Л. Погребняк. М.; Колос. - 1979. - С. 104-128.

59. Попов, М.А. Некоторые аспекты разведения симментальского скота. / М.А. Попов, В.Н. Сельцов, Т.В. Алексеева // Зоотехния. 1994. - №7. -С. 8-10.

60. Ростовцев, Н.Ф. Откорм мясного скота на промышленной основе / Н.Ф. Ростовцев, Г.В. Шестерин // Интенсификация технологии производства говядины: Тр. Всесоюз. НИИ животноводства. Дубровицы, — 1987.-С. 54-59.

61. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б.Ружевский, Ю.Д. Рубан. М.: Колос. - 1980. - С. 132-152:

62. Смирнов, Д.А. Создание симменталов мясного типа / Д.А. Смирнов, И.И.Насыбуллин // Зоотехния. 2002. - №11. - С. 5-8.

63. Спивак, М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород/ М.Г. Спивак. М.: Россельхозиздат. - 1983. - 190 с.

64. Старцев, Д.И. Симментальский скот в СССР/ Д.И.Старцев// ОГИЗ Государственное изд. Колхозной и совхозной литературы. — М.: Сельхозгиз. — 1941. — 265 с.

65. Тищенко, А.В. Эффективность скрещивания симментальского скота с краснопестрыми гоштинами / А.В. Тищенко // Тезисы докл. научн. -практ. конф. Оренбург. - 1990. - С. 23-24.

66. Тюлебаев, С.Д. Характеристика генотипов, сложившихся при создании мясного типа симменталов / С.Д. Тюлебаев// Тезисы докл. XII регион, научн. практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург, - 1997. С. 111-112.

67. Тюлебаев, С.Д. Мясные "симменталы на Южном Урале / С.Д. Тюлебаев// Молочное и мясное скотоводство.— 2003. №6. - С. 49-51.

68. Тюлебаев» С.Д. Создание внутрипородного типа мясных симменталов / С.Д. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2005. №6. - С. 21-24.

69. Тюлебаев, С.Д. Рост и развитие симментальских бычков различных генотипов / С.Д. Тюлебаев, С.М. Канатпаев, М.Д. Кадышева // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной науч.-практич. конференции. -Вып. 60. Том 1. - Оренбург-2007. - С. 286-291.

70. Тюлебаев, С.Д. Селекционно-генетические параметры телок / С.Д. Тюлебаев, Н.Б.Нурписов, Ф.Г.Каюмов // Вестник мясного скотоводства:

71. Материалы Международной науч.- практич. конференции. Вып. 60. -Том 1. - Оренбург -2007. - С. 291-294.

72. Тюлебаев, С.Д. Хозяйственно-биологические особенности молодняка разных генотипов участвующих в создании симменталов мясного типа/ С.Д. Тюлебаев, С.М. Канатпаев, М.Д. Кадышева, И.Б. Нурписов. М. - 2007. -184 с.

73. Фенченко, Н.Г. Мясное скотоводство и пути его совершенствования в Республике Башкортостан / Н.Г.Фенченко // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Сб. научн. Тр. ВНИИМС. —2000. Вып. 53. — С. 111-122.

74. Халнязов, К.С. Мясные качества телок разных генотипов / К.С. Халнязов // Тезисы докл. I обл. научн. . конф. молодых ученых. Оренбург. -1993.-С. 32.

75. Хашаева, В.Г. Мясная продуктивность молодняка герефордской и симментальской пород / В.Г.Хашаева // Тезисы докл. регион, научн. практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург, - 1995. С. 171-172.

76. Хуснутдинов, Ф.И. Создание высокопродуктивных товарных мясных стад на основе симментальского скота / Ф.И. Хуснутдинов, А.С. Минаев // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, —1980. - Т. 25. -С. 64-67.

77. Черкащенко, Н.И. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота / И.И. Черкащенко, В.А. Житинский // Животноводство. 1983. № 3. - С. 46-47.

78. Черекаева И.А. Новое в мясном скотоводстве США / И.А. Черекаева //Молочное и мясное скотоводства.— 1985. №5. - С. 29-31.

79. Черкезов, А. Мясная продуктивность симментальского скота и его помесей/ А. Черкезов // Животноводство. 1982. № 1. — С. 2324.

80. Шилов А. Особенности разведения симменталов в ГПЗ им. 50-летия Октября Орловской области / А. Шилов // Молочное и мясное скотоводства- 2002.-№1.-С. 26-27.

81. Эртуев, М.М. Качество мяса бычков симментальской, красной степной и черно-пестрой пород в разные возрастные периоды при интенсивном откорме / М.М. Эртуев, О. Ш. Палаев // Изв. ТСХА. 1985. -Вып. 6.-С. 116-122.

82. Эрнст, Л.К. Создание мясного типа симментальского скота / Л.К. Эрнст, А.Х.Заверюха, Л.З.Мазуровский, В.И.Косилов // Зоотехния. 1993. -№8. -С. 33-36.

83. Baker, R. Bralimousin ande simbrasin / R. Baker// Jntern. Lim-ousinJour. 1980.-.Vol. 12.-#3.-P. 132-376.

84. Bracher — Jacob, A. Die Haltung und Zucht der Simmtntaler rasse in Wessen der USA / A. Bracher - Jacob// Simmtntaler Fleckvieh. - 1987. - # 4. - S. 24-28.

85. Deland, M. Buf production from progeny of Hereford. Cows mated to Charolais and Simmtntal sires / M. Deland // Agr. Ree. 1979. - Vol. 6. - # 11.-P. 14-15.

86. Fischer, W. Ergebnisse, über die Kreuzung verschidener Fleischrinderrasen mit dem Schlachtwert von Chianina und Piemontesser Kreuzungbullen mit 75 Fleischrindenanteil /W. Fischer, G.

87. Grieb // Arch Fierzucht. 1981. B. 22. - HU. - S. 331-338.

88. Flenderffer, G. La Simmtntal risulta in valido mezzo di produziont ai Jropia/ Specialmente attraverso linerocio con Criollo — Zebu / Flenderffer // La pezzata Rossa/ 1980.-Vol. 23. -# 9-10. -P. 109-111.

89. Hampel. G. Fleckvieeh in der Mutter Kuhaltung / G. Hampel// Der Jierzuchter. 1990. -Bd. - 39/ - S. 240-240.

90. Hajas, P. Comparison of progeny for different but traits of dairy and beef bulls / Ii. Hajas. 1982. P. 141-147.

91. Holland, S. Simmtntal performance in Australia / S. Holland// J. agr. 1996. - V. 76. - # 8. - P. 262-266.

92. Lamb, J.M. Evolution of cross breeding system for small herds / J. V. Lamb, M. W. Yess // J. Anim. Sei. 1989. - Vol. 67. - #1. - P. 28-39.

93. Moser, H. Leistungsmermale heim Fleckvieh/ Y. Moser// Der Jierzuchter. 1997.-B. 39.-H/3.-S. 101-103.

94. Milltr, H.T. Beer production of Simmtntal — Anguscrossbreed cows. A progress report / H.T. Miller // South Dakota St. Univ. Brookings. -Cow Calf day. - 1996. - P. 43-45/

95. Oliver, W. Reproductive performance of purebred and crossbred beef cows / W. Oliver. Lonisiana Agr. 1996. Vol. 25. - #12. - P. 40-51.

96. Politik, R.D. Zivestock production in Europe perspectives and prospects / R.D. Politik, S/ S/ Bakker // Deveiopments in animal and veterinary scienees. 1982. Vol. 8. -P. 3-35.

97. Промеры телок в 15мес, см (Х±8х)1. Промер ГРУ. ША1.II III IV

98. Высота в холке 113,2±0,73 106,6±1,03 115,8±0,86 115,4±2,13

99. Высота в крестце 120,2±0,37 112,2±1,07 122,4±0,82 121,2±1,59

100. Косая длина туловища 126,8±0,73 117,6±2,18 130,0^1,34 131,4±2,13

101. Глубина груди 56,0± 1,67 56,0±0,32 59,0±2,02 57,0±1,05

102. Ширина груди 36,6±0,51 38,8±2,20 39,8± 1,24 38,0±0,95

103. Ширина в маклоках 37,0±1,48 39,6±2,01 40,4±0,93 38,8±0,80

104. Ширина в тазобедренных сочленениях 38,6±1,17 41,0±2,39 41,8±0,86 40,2±1,02

105. Обхват груди за лопатками 157,8±0,92 155,2±0,97 165,4±3,04 164,2±2,03

106. Обхват пясти 19,0±0,32 18,6±0,24 20,0±0,55 19,0±0,32

107. Полуобхват зада 101,0±1,26 96,4±1,57 104,2±2,15 103,6±1,80

108. Промеры телок в 18мес, см (Х±8х)