Создание исходного материала для селекции сортов с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Овчарова, Лариса Руфимовна

• Овчарова, Лариса Руфимовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Овчарова, Лариса Руфимовна

Специальность 06.01.05 - селекция и семеноводство

Диссертация на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

А.А. Свиридов

Краснодар

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО КЛЕЩЕВИНЕ И СЕЛЕКЦИЯ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР НА ПОВЫШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА И УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА МАСЛА В СЕМЕНАХ (обзор литературы).

1.1 Краткая биологическая и хозяйственная характеристика клещевины.

1.2 Задачи селекции масличных культур на повышение количества и улучшение качества масла.

2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА.

2.1 Почвенно-климатические условия проведения опытов.

2.2 Материал и его характеристика.

2.3 Методика проведения исследований.

2.4 Статистические методы анализа опытных данных.

3. КОЛЛЕКЦИЯ ВНИИР - ИСТОЧНИК ВЫСОКОГО СОДЕРЖАНИЯ РИЦИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ В МАСЛЕ СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ.

3.1 Характеристика коллекционных образцов клещевины вида Ricinus communis L. по содержанию рицииолевой кислоты.

3.2 Подвиды клещевины и их характеристика по содержанию рицинолевой кислоты.

3.3 Жирнокислотный состав масла коллекционных образцов клещевины.

3.4 Морфобиологическая характеристика высокорицинолевых образцов клещевины.

4. МЕТОДЫ СОЗДАНИЯ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ РИЦИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ В МАСЛЕ СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ.

4.1 Массовый и индивидуальный отбор из сортовых популяций клещевины.

4.2 Влияние самоопыления на выделение генотипов с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины.

4.3 Отбор из свободноцветущих и самоопылённых растений с высоким содержанием рицинолевой кислоты в популяциях клещевины разных групп спелости.

5. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА КЛЕЩЕВИНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ РИЦИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ.

5.1 Характеристика сортов клещевины конкурсного и предварительного сортоиспытания.

5.2 Новые сорта.

5.2.1 Раннеспелый сорт клещевины Хрустальная 66.

5.2.2 Среднеспелый сорт клещевины Волжская.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ И ПРОИЗВОДСТВА.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Создание исходного материала для селекции сортов с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины»

Актуальность темы. Клещевина (Ricinus communis L.) высокомасличная техническая культура. Семена клещевины содержат 43-57% масла, известного под названием касторовое, которое за счет высокого содержания рицинолевой кислоты 80-85% обладает уникальными свойствами: высокой вязкостью, оксистабильностью и большой плотностью. По вязкости оно в 16-18 раз превосходит другие растительные масла, являясь незаменимым смазочным материалом в широком диапазоне температур. Используется как высококачественное сырье для органического синтеза. К важным областям использования касторового масла относятся: производство себациновой кислоты, из которой получают высококачественный нейлон, хорошо сохраняющий свойства во влажном состоянии, кабель, оболочка которого не боится антарктических морозов. Себациновую кислоту используют для получения диактилового эфира и высококачественного смазочного масла для турбореактивных двигателей, а так же для производства прочного искусственного текстильного материала (Мошкин, 1980).

Благодаря своему строению рицинолевая кислота (оксикислота) чрезвычайно активна в химическом отношении. Ей свойственны реакции полимеризации и конденсации, термической дегидратации (пиролиза) и гидролиза. Продукты, полученные в результате этих реакций, глифталивая олифа, лаки, эмали, искусственные смолы, особо прочные пластмассы и другие продукты производства. Касторовое масло является незаменимым сырьём для химической, фармацевтической, кожевенной, мыловаренной, текстильной, полиграфической, и других отраслях промышленности, используется в волоконной связи (Тютюнников, 1966; Рушковский, Дублянская,1967; Бухатченко, 1969).

Как отмечают Т. Хилдич и П. Уильяме (Hildich, 1964), в тропических странах имеются формы клещевины, синтезирующие масло, в котором отсутствует олеиновая кислота, а содержание рицинолевой возрастает до 95 %.

Это значит, что имеется значительный резерв для повышения содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины, методами селекции и довольно высокий, как минимум 10%. Использование касторового масла во многих отраслях промышленности (более чем в 200), в медицине и парфюмерии предопределяет её хозяйственное значение. Заводской выход рицинолевой кислоты из касторового масла составляет 75% (Мошкин,1967; Щербаков, 1979). - , ,

Изучение состава жирных кислот в масле семян клещевины весьма актуально и является приоритетным направлением в селекции этой культуры. Создание высокорицинолевых сортов позволит значительно улучшить качество касторового масла и производственный выход себациновой кислоты. В этой связи повышение содержания рицинолевой кислоты в масле семян является перспективным направлением в селекции клещевины по улучшению касторового масла.

Цель и задачи исследований:

Целью настоящих исследований является создание исходного материала для селекции сортов с высоким содержанием рицинолевой кислотьг в масле > семян клещевины. Для выполнения этой цели решались следующие задачи:

1. Изучить генотипическое разнообразие коллекционного материала ВНИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова вида Ricinus communis L. и выделить источники с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян.

2. Определить взаимосвязь жирнокислотного состава масла семян в коллекционных образцах клещевины с другими признаками и установить за счёт каких кислот можно повысить содержание рицинолевой кислоты.

3. Оценить влияние разных методов отбора: массового и индивидуального, на изменчивость содержания рицинолевой кислоты в масле семян клеще вины.

4. Выявить эффективность внутрисортового отбора при свободном цветении и самоопылении клещевины для создания форм с высоким содержанием рицинолевой кислоты.

5. Дать характеристику селекционному материалу предварительного и кон5 курсного сортоиспытания и выделить сорта с повышенным содержанием рицинолевой кислоты.

6. Создать исходный материал для селекции высокорицинолевых сортов клещевины.

Научная новизна и практическая значимость результатов. Впервые с целью селекционного использования изучен жирнокислотный состав масла семян коллекционных образцов клещевины. Определена корреляционная связь между содержанием рицинолевой кислоты и другими кислотами в масле семян клещевины. Установлено, что повышение рицинолевой кислоты в масле семян клещевины происходит в основном за счёт снижения содержания олеиновой, линолевой и других жирных кислот. Выделены источники с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины. Определена эффективность и кратность разных методов отбора для повышения содержания рицинолевой кислоты. Создан исходный материал для селекции высокорицинолевых форм и выведены два сорта клещевины: раннеспелый Хрустальная 66 и среднеспелый Волжская с повышенным содержанием рицинолевой кислоты. Научная новизна проведённых исследований подтверждены авторскими свидетельствами и патентами на новые сорта клещевины. На защиту выносятся следующие положения и разработки:

- Скрининг из коллекции ВНИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова образцов с повышенным содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины для се лекционной работы;

- Корреляционные связи между содержанием рицинолевой кислоты другими жирными кислотами;

- Закономерности повышения содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины в зависимости от количества других жирных кислот;

- Эффективность и кратность разных методов отбора с целью повышения содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины;

- Характеристика новых сортов клещевины с повышенным содержанием рицинолевой кислоты.

Апробация работы. Основные результаты исследований и разработанных положений диссертации докладывались автором на конференции, посвященной 80-летию Кубанской опытной станции ВНИИР 2004 году. На 4-й межднародной конференции молодых учёных, посвященной 95-летию ВНИИМК, 27-29 марта 2007 г. «Актуальные вопросы селекции, технологии и переработки масличных культур». На заседаниях методической комиссии и учёных советов ВНИИМК.

Публикации результатов исследований. Материалы исследований представленные в диссертации, опубликованы в 5 научных статьях. Получено 2 авторских свидетельства и 2 патента на новые сорта клещевины. Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 127 страницах текста в компьютерном исполнении и состоит из введения, пяти глав, общих выводов и рекомендации для селекционной практики и списка использованной литературы, который включает в себя 154 источника, в том числе 24 иностранных авторов, содержит 41 таблицу в тексте и 2 в приложениях, 20 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Овчарова, Лариса Руфимовна

ВЫВОДЫ:

1. Предложена шкала оценки коллекционных образцов и селекционного материала клещевины по содержанию рицинолевой кислоты в масле семян, включающая в себя шесть групп: с очень низким (< 70%) содержанием, низким (71-75%), средним (76-80%), выше среднего (81-85%), высоким (86-90%), очень высоким (91-95%).

2. Изучена коллекция клещевины ВИР 336 образцов вида Ricinus communis L по содержанию рицинолевой кислоты в масле семян по подвидам и разновидностям и выделено 63 константных по годам образцов с высоким её количеством (86-93,3%), представляющие интерес для селекционной работы.

3. Жирнокислотный состав касторового масла семян коллекционных образцов клещевины представлен насыщенными кислотами: пальмитиновой (0,1-8,2%) и стеариновой (0,3-8,7%), и ненасыщенными: олеиновой (1,5-23,6%), линолевой (0,5-26.8%), линоленовой (0,1-7,4%), включая рицинолевую (35,4-94,1%), а суммарное количество ненасыщенных кислот, составляет 97% и более.

4. Коэффициенты корреляции содержания рицинолевой кислоты между всеми другими кислотами отрицательные и варьируют от г = - 0,53 ± 0,03 до г= - 0,86 ± 0,02. Повышение количества рицинолевой кислоты в масле семян клещевины идёт за счёт снижения в основном олеиновой и линолевой, и других кислот

5. Между рицинолевой кислотой и масличностью семян коэффициент корреляции не существенный и составляет всего г = - 0,001±0,03, что позволяет выводить сорта с высокой масличностью семян клещевины и содержанием рицинолевой кислоты в масле.

6. Содержание рицинолевой кислоты в семенах клещевины не зависит от урожая и сбора масла с гектара. Коэффициент корреляции между этими признаками отрицательный и очень слабый (г = -0,14 ± 0,07). Самый высокий и положительный коэффициент корреляции у сбора масла с гектара с урожаем семян (г = 0,99 ± 0,01). У массы 1000 семян и лузжистости коэффициент корреляции положительный, существенный, но очень слабый (г = 0,24 ± 0,07 и г = 0,31 ± 0,06), так же как и с урожаем семян и со сбором масла (г = 0,21 ± 0,07 и г = 0,31 ± 0,06 соответственно).

7. Для повышения содержания рицинолевой кислоты в масле семян сортов клещевины массовый отбор менее эффективен. Лучшим методом отбора является индивидуальный с оценкой по потомству, позволяющий за один цикл повысить содержание рицинолевой кислоты на 5,1% в сравнении с исходной популяцией.

8. Четырехкратный отбор центральных кистей позволил повысить содержание рицинолевой кислоты в масле семян клещевины при свободном цветении на 5,4% и 4,9% при отборе с самоопылением в сравнении с исходной формой.

9. Индивидуальный отбор свободно цветущих и самоопылённых растений в популяции сорта клещевины среднеспелой группы, как и в других группах спелости позволяет выделить генотипы с высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян. При свободном цветении превышение в среднеспелой группе составило 3,9-6,2%) в сравнении с исходной формой, а при самоопылении 4,1-5,8%.

10.В селекционном материале ВНИИМК созданы 161 сорта и семьи с очень высоким содержанием рицинолевой кислоты в масле семян клещевины (86-90%).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ И ПРОИЗВОДСТВА

1. Для характеристики селекционного материала и коллекционных образцов следует использовать предложенную нами шкалу оценки содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины включающую в себя шесть групп: с очень низким < 70% содержанием, низким (71-75%), средним (76-80%), выше среднего (81-85%), высоким (86-90%), очень высоким (91-95%).

2. Использовать в селекционной работе выделенные 10 коллекционных образцов клещевины с очень высоким содержанием рицинолевой кислоты (91-93,7%): К-6, Ташкент - 93%; К-197, Армения - 91%; К-241, Мексика- 91,8%; К-340, Африка- 92,3%; К-1154, Танзания - 93,3%; К-1175, Индия - 91,7%; К-1196, Уганда - 91,3%; К-1202, Уганда -93,2%; К-1241, Израиль - 91,2%; К-1330, Кубанская 10 - 93,7%, и 63 константных образца с 86-90%.

3. Повышение содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины следует проводить за счёт снижения количества, в основном, олеиновой и линолевой и других кислот.

4. Для проведения отбора в сортовых популяциях клещевины и выделения генотипов с высоким содержанием рицинолевой кислоты применять индивидуальный отбор с оценкой по потомству. Широко использовать отбор, свободно цветущих и самоопылённых растений, позволяющий повышать содержание рицинолевой кислоты до 5,4%.

5. Для создания высокорицинолевых сортов использовать созданный во ВНИИМК селекционный материал с высоким содержания рицинолевой кислоты (86-90%) в масле семян клещевины.

6. В производстве следует высевать раннеспелый сорт клещевины Хрустальная 66 и среднеспелый сорт Волжская, превышающие сорт стандарт по урожаю семян и другим признакам и имеющие повышенное содержание рицинолевой кислоты.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Овчарова, Лариса Руфимовна, 2008 год

1. Авторское свидетельство на сорт № 40362 клещевина Волжская //Авторы сорта: Овчарова Л.Р., Будников Е.Н., Свиридов А.А.// Заявка № 9610165 от 2003.

2. Авторское свидетельство на сорт № 40366 клещевина Хрустальная 66 //Авторы сорта: Овчарова Л.Р., Будников Е.Н., Свиридов А.А. // Заявка № 9610166 от 2003.

3. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю. Краснодар, 1961. - 162 с.

4. Беззубов, Л.П. Химия жиров / Л.П.Беззубов // М. Пищевая промышленность. - 1975. - С. 106-112.

5. Блажний, Е.С. Почвы равнинной и предгорной степной части Краснодарского края / Е.С. Блажний. Тр. Кубанского с.-х. ин-та. -Краснодар, 1958. Вып. 4. (32). - 102 с.

6. Болли, Д.С. Клещевинный шрот / Д.С. Болли, Р.Л. Холмс // Растительные белковые корма. — М.: Колос, 1965. С.562-572.

7. Борковский, В.Е. Частная селекция масличных культур / В.Е.Борковский. — М., 1933. Ленинград.-201с.

8. Борковский, В.Е. Клещевина / В.Е. Борковский // Масличные культуры. Результаты работ за 1939 г., Краснодар, 1940. С.275-286.

9. Борковский, В.Е. Как возделывать клещевину на Кубани / В.Е. Борковский,

10. B.Е.Зинченко // Краснодар, изд. «Советская Кубань», 1944. — С.32.

11. Борковский, В.Е. Селекция и семеноводство клещевины / В.Е. Борковский // Научный отчёт ВНИИМК за 1941-1944 гг. Сельхозгиз, М. - 1947.1. C. 87-98.

12. Борковский, В.Е. Результаты и перспективы селекции и семеноводства клещевины кунжута / В.Е. Борковский // Тр. Всесоюзного совещания по масличным культурам. Краснодар, 1952. - С.285-292.

13. Боровиков, B.C. Statistica Искусство анализа данных на компьютере / В.С.Боровиков // СПб.; Питер, 2003. - 688 с.

14. Бородин, С.Г. Методом «резервов» селекция сортов подсолнечника во ВНИИМКе / С.Г.Бородин // Сб. История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. С. 13-22.

15. Бородулина, А.А. Химический состав семян /А.А.Бородулина, C.JL Бухатченко ; Клещевина. М.: 1980. - №6. - С .92-98.

16. Бородулина, А.А. Качественный состав семян масличных культур и пути его улучшения /А.А.Бородулина. // Пищевая промышленность. М.: Колос. 1982.-С 17-19.

17. Бочковой, А.Д. Гибридный подсолнечник / А.Д. Бочковой // Сб. История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. -С. 23-44.

18. Бузинов П.А. Поглощение и обмен фосфатов в западно-предкавказких выщелоченных чернозёмах / П.А. Бузинов. Краткий отчёт ВНИМКЭМК за 1957г.-Краснодар. 1958.

19. Бухатченко, С.Л. Перспективы селекции клещевины на повышенное содержание в масле рицинолевой кислоты / С.Л.Бухатченко // Бюл. НТИ по масличным культурам. Краснодар, 1969 (июнь). С.59-61.

20. Бухатченко, С.Л. Токсичность семян различных сортов клещевины /С.Л Бухатченко, И.В.Хвостова // Вопросы физиологии масличных растений в связи с задачами селекции и агротехники. Краснодар, ВНИИМК, 1975. С.58.62.

21. Вальков, В.Ф. Почвы Краснодарского края, их использование и охрана /

22. B.Ф.Вальков, Ю.А.Штомпель, И.Т.Трубилин. Ростов-на-Дону СКНЦ ВШ 1996.- 191с.

23. Васильев, Д.С. Индустриальная технология возделывания клещевины / Д.С.Васильев, В.А.Мошкин // Рекомендация. Краснодар, ВНИИМК, 1984.1. C.4-16.

24. Веретюк, В.В. Создание исходного материала для получения гибридного подсолнечника с изменённым качественным составом масла / В.В. Веретюк,

25. B.В.Толмачёв // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК. Краснодар, 2001. - Вып. 124.1. C.23-24.

26. Верещагин, А.Г. Обмен запасных жиров в растении /А.Г.Верещагин

27. Успехи современной биологии. -М., 1958. -Т.45, вып.1. С. 114-129.

28. Верещагин, А.Г. Влияние фенотипа и генотипа масличных растенийна жирнокислотный состав масла / А.Г.Верещагин // Физиология растений. -М.,1976. Т.23, вып.З. - С. 600-613.

29. Воскобойник, JI.K. Получение самоопылённых линий клещевины и их предварительная оценка / JI.K. Воскобойник //Масличные культуры ВНИИМК. Майкоп, 1966. - Вып.З. - С 92-96.

30. Воскобойник, JI.K. Селекция самоопылённых линий подсолнечника во ВНИИМК / Л.К.Воскобойник, П. И.Ткаченко // Бюл. НТИ по масличным культурам. Краснодар, 1977. Вып.2. - С.59-61.

31. Воскресенская, Г.С. Селекция масличных крестоцветных

32. Г.С. Воскресенская, В.И.Шпота // Масличные и эфиромасличные культуры. -М., 1963. С.103-121.

33. Галкин, Ф.М. Результаты селекции льна масличного / Ф.М.Галкин, Л.Г. Рябенко. История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. С. 111-120.

34. Гельман, В.Я. Решение математических задач средствами Excel /В.Я. Гельман // СПб.; Питер. 2003. - 340с.

35. Гурский, Д.А. Вычисление в MathCAD / Д.А.Гурский // Мн.: Новое знание. -2003.-814с.

36. Гусынин, И.А. Токсикология ядовитых растений /И.А. Гусынин/ — М. -1962.-189с.

37. Дублянская, Н.Ф Биохимические особенности основных масличных культур СССР / Н.Ф.Дублянская, А.Г.Малышева // Масличные и эфиромасличные культуры. М.3 1963. - С.248-278.

38. Дублянская, Н.Ф.Х Особенности маслообразовательного процесса у высокомасличных сортов подсолнечника / Н.Ф.Дублянская // Вестник с.-х. науки. Краснодар, 1966. №4. - С. 28-39.

39. Дублянская, Н.Ф. Биохимия масличных растений / Н.Ф.Дублянская, А.Г. Малышева, Г.С. Попова // Бюл. НТИ по масличным культурам. Краснодар, 1967. Вып.(юбилейный). - С.57-61.

40. Дубовская, А.Г. Рапс и сурепица / А.Г.Дубовская // Масличные культуры для пищевого использования в России. СПб.; 1998. С.27-30.

41. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта: учебник для вузов / Б.А. Доспехов.-М.: Колос, 1985.-416с.

42. Дьяков, А.Б. О предельной масличности семян и перспективах селекции подсолнечника / А.Б.Дьяков // Доклады ВАСХНИЛ №1. 1972. - С. 19-22.

43. Ермаков, А.И. Проблема растительных масел /А.И.Ермаков //Биохимия культурных растений. Т.8.

44. Ермаков, А.И. Изменение количества и качества масла и других веществ при созревании семян льна / А.И.Ермаков, Н.П.Ярош, В.Н.Селезнёв// Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. Т.35. - Вып. 1. - Л.: 1963. -С.142-151.

45. Ермаков, А.И. Об изменчивости соотношений жирных кислот в масле семян подсолнечника и льна / А.И.Ермаков, О.М.Мегорская // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. Т.48. - Вып. 1. - Л.: 1972. - С.240-245.

46. Ермаков, А.И. Особенности и изменчивость качества масел семян масличных культурных растений СССР /А.И.Ермаков, Н.П.Ярош // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. Т.56. — Вып. 1. - Л.: 1975. -С.186-191.

47. Ермаков, А.И. Перспективы улучшения состава и содержания масла подсолнечника, хлопчатника и льна /А.И.Ермаков // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. Т.59. - Вып. 3. - Л.: 1977. - С. 137-143.

48. Ермаков, А.И. Особенности изменчивости качества масел семян масличных культурных растений СССР. /А.И. Ермаков, Н.П. Ярош // Тр. По прикл. бот. ген. и сел. 1976. - Т.56. - Вып.З. - С.3-56.

49. Жуковский, П.М. Клещевина /П.М. Жуковский // Культурные растения и их сородичи.-Л.: Колос, 1971. С.389-392.

50. Загибалов, А.Ф. Нетрадиционные белки /А.Ф.Загибалов // Пищевая промышленность. М., ВО «Агропромидат». №7. — 1989. - С. 31-33.

51. Картамышев, В.Г. Результаты селекции сарептской горчицы и кунжута в Ростовской области / В.Г.Картамышев. Масличные и эфиромасличные культуры. Изд. с.-х. литер. М. - 1963. - С.

52. Кириченко, К.С. Почвы Краснодарского края / К.С.Кириченко.1. Краснодар. 1952. - 239с.

53. Клещевина / под ред. В.А.Мошкина. -М.: Колос. 1980. - 351с.

54. Клюка, В.И. Рост, продуктивность и качественный состав семян клещевины в зависимости от температуры / В.И.Клюка, Т.Е.Гусева, C.JI. Бухатченко, И.В.Хвостова // Сельскохозяйственная биология. — 1976. — Т. 11. — №4. — С. 620-621.

55. Клюшкин, П.А. О многолетней культуре клещевине / П.А.Клюшкин // Доклады Всесоюзн. Акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. М. 1939. - Вып. 21. -С. 21-23.

56. Коновалов, Н.Г. Селекция и семеноводство горчицы сарептской, белой и рыжика / Н.Г.Коновалов // История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. С. 73-86.

57. Константинов, Е.Н. Оптимизация процесса рекуперации растворителя / Е.Н.Константинов, П.П.Любчинков, В.А.Ковалёв, В.В.Ключкин // Масло-жировая промышленность. 1982. - №5.

58. Кочегура, А.В. Значение генофонда в решении современных задач селекции сои во ВНИИМК / А.В.Кочегура, С.В.Зеленцов, Е.Н.Трембак // Генетические ресурсы культурных растений. Международная научно-практическая конференция. СПб.; Питер, 2001. С.318-320.

59. Кретович, B.JI. Биохимия растений / В.Л.Кретович // М. Высшая школа. -1980.-445 с.

60. Кузнецов, И.А. Пути регулирования водного режима почв Краснодарского Края / И.А. Кузнецов. Краснодар: Краснодарское книжное изд-во, - 1959. -82 с.

61. Куперман, Ф.М. Морфофизиология растений // Ф.М. Куперман. Москва: издательство «Высшая школа», 1968. — 223 с.

62. Лукомец, В.М. Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени B.C. Пустовойта (ВНИИМК) / В.М.Лукомец, Н.И.Бочкарёв // История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. С. 3-7.

63. Макаревич, Г. Наша себацинка /Г.Макаревич // Химия и жизнь. М. -1966.-№5. - С.7-10.

64. Масличные культуры /под общ. ред. И.В. Якушкина, И.А. Минкевича. М. -1951.-С. 53-88.

65. Масличные и эфиромасличные культуры (Труды за 1912-1962) / Под общ. ред. академика ВАСХНИЛ B.C. Пустовойта // изд. с.-х. литературы. М. -1963.-с.

66. Методы биохимических исследований / под общ. Ред. А.И. Ермакова// М. -Колос. 1972. - С. 267-298.

67. Минкевич, И.А. Масличные культуры / И.А.Минкевич, В.Е.Борковский // Государственное изд. с.-х. литературы. М. - 1955. - 413 с.

68. Мошкин, В.А. Клещевина / В.А.Мошкин // Руководство по селекции и семеноводству масличных культур. М. - 1967. - С. 45-120.

69. Мошкин, В.А. Итоги селекции клещевины во ВНИИМК за 1923-1966гг. /

70. B.А.Мошкин// Бюл. НТИ по масличным культурам. Краснодар, 1967. Вып. (юбилейный). - С.42-45.

71. Мошкин, В.А. О происхождении и распространении культуры клещевины /В.А.Мошкин// Бюл. Всесоюз. института растиневодства, 1977. Вып.69.1. C.60-64.

72. Мошкин, В.А. Ботанические и биологические особенности клещевины / В.А. Мошкин // Клещевина. М.: Колос, 1980. С.20-80.

73. Намёткин, С. Получение синтетических душистых веществ из касторового масла / С.Намёткин, В.Исагулянс, В.Елисеева // Маслобойно жировое дело. -М.- 1935.-№2-3.-С.87-90.

74. Овчарова, Л.Р. Коллекция ВИР источник высокого содержания рицинолевой кислоты в масле семян клещевины / Л.Р.Овчарова // Науч.-техн. бюл. ВНИИМК, - 2002. Вып. 127. - С.59-66.

75. Овчарова, Л.Р. Характеристика селекционного материала по содержанию рицинолевой кислоты в масле семян клещевины / Л.Р.Овчарова // Сб. матер. 4-й международной конференции молодых учённых и специалистов

76. Актуальные вопросы селекции, Технологии и переработки масличных культур». Краснодар, 2007. - С. 189-195.

77. Олонцева, С.Д. О повышении качества заготовляемой промышленности / С.Д. Олонцева, Е.К.Давиденко, В.В. Нагорный, С.П. Скирда // Масло-жировая промышленность. Краснодар, 1985. -№5. — С. 12-15.

78. Осик, Н.С. Каротиноиды в жёлтоокрашенных семенах ярового рапса / Н.С.Осик, Ю.Ю.Поморова // Науч.- тех. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2004. -Вып. 2.(131).-С.82-82.

79. Павликова, Е.Н. Влияние Термической обработки на качество 12 — Оксистеариновой кислоты / Е.Н. Павликова, И.ф. Кобилинская, С.И.Драчёва, И.В. Лендьел // Масло-жировая промышленность. М. 1984.-№4. - С.32-33.

80. Петров, Н.А. Разрешить область применения касторового масла и его производных /Н.А.Петров // Маслобойно-жировая промышленность. М., -1956.-№5.-С. 17-20.

81. Петров, С.С. Аминокислотный состав кислых белков из семян клещевины и молока / С.С. Петров, А.П.Садокова, Е.В. Успенская // Бюл. ВНИИфизиол. и биохим. с.-х. животных. 1968. - Вып. 1.-№5. - С.29-31.

82. Подгурская Е.П. Биология цветения клещевины / Е.П. Подгурская // Селекция и семеноводство масличных культур. Краснодар, -1935. Вып - 1. -С. 3-36.

83. Подколзина, В.Е. Инбридинг, как метод создания нового исходного материала в селекции горчицы сарептской / В.Е.Подколзина, В.И.Шпота // Науч.- тех. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 1988. - Вып.2. - С.5-8.

84. Подколзина, В.Е. Наследование масличности у безэруковой горчицы сарептской / В.Е.Подколзина, В.И.Шпота // Науч.- тех. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 1988.-Вып.З (102). - С.21-24.

85. Покровский, А.А. Роль биохимии в развитии науки о питании / А.А. Покровский. М.: Наука. — 1974. - 125с.

86. Попов, П.С. Биохимические исследования масличных культур / П.С. Попов,

87. Я.Н.Демурин, И.В.Шведов, Л.Н.Харченко // История научных исследований во ВНИИМКе за 90лет, 2-е изд., Краснодар, 2003. С. 164-177.

88. Попова, Г.М. Виды и экологические группы клещевины и их производственное значение для СССР / Г.М. Попова // Записки Ленинградского с.-х.ин-та. Вып. 3. - Л., - 1939. - С. 10-15.

89. Попова, Г.М. Клещевина / Г.М. Попова // Новые масличные культуры. Л., 1931. С.79-102.

90. Попова, Г.М. Рицинус / Г.М.Попова // Культурная Флора СССР. М.: Сельхозгиз, 1941. -Т.7. С.246-304.

91. Попова, Г.М. Частная селекция полевых культур / Г.М. Попова. — Сельхозгиз, М. Л., - 1951. - 267 с.

92. Пустовойт, B.C. Избранные труды /В.С.Пустовойт; ред. B.C. Шевелуха; М.: Агропромиздат, 1990. 367с.

93. Разген, Л.Л. Масложировая промышленность в девятой пятилетке / Л.Л. Разген, Ф.Н.Миневич // Масложировая промышленность, 1976. - Вып.8. -С.18-19.

94. Ржехин, В.П. Некоторые химические и биохимические процессы при переработке масличных семян и пути дальнейшего повышения качества семян / В.П.Ржехин // Журнал Всесоюз. хим. Общества Д.И. Менделеева, и — 1969. -Т.14. -Вып.2. С.140-143.

95. Ржехин, В.П. Требования масложировой промышленности к качеству растительных масел для пищевых целей. /В.П.Ржехин // Бюл. НТИ по масличным культурам. Краснодар, 1969. - (июнь). - С.22-27.

96. Рожкова, Т.К. Рафинация и гидрогенизация горчичного масла./ Т.К. Рожкова// Сб. -Труды ВНИИМК. Краснодар, 1963.-Т. 23. - С.247-251.

97. Рыжеева, О.Н. Селекция льна масличного / О.Н.Рыжеева, М.Д. Сафонов //Масличные и эфиромасличные культуры. М. 1963. - С.93-102.

98. Рушковский, B.C. Биохимия клещевины / В.С.Рушковский, Н.Ф. Дублянская // Сб. науч. тр. Биохимия и физиология масличных растений /Майкоп, 1967.-Вып.2.-С. 29-71.

99. Семихненко, П.Г. Чеканка клещевины / П.Г. Семихненко // «Вестник с.-х. науки». Техн. культуры, 1940. - №5. - С.39-50

100. Сергеев, А.Г. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров /А.Г.Сергеев. JL: ВНИИЖ. - 1974. - Т.1. - С. 38-42.

101. Сердюк, В.В. К вопросу об улучшении качества масла ярового рапса / В.В. Сердюк, Э.Б.Бочкарёва, С.Л.Горлов // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 1998. Вып. 119. - С. 15-17.

102. Свиридов, А.А. Этапы развития и результаты селекции клещевины /А.А. Свиридов// Вестник Россельхозакадемии, М.: 1999, №2 С.35-37.

103. Свиридов, А.А. Селекция сортов клещевины на повышенное содержание рицинолевой кислоты в семенах /А.А.Свиридов, И.В.Шведов // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2000. Вып.23. - С.47-53.

104. Свиридов, А.А. Новые сорта клещевины /А.А.Свиридов, Л.Р.Овчарова, Е.Н.Будников // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2003. Вып.2 (129) - С.62-64.

105. Свиридов, А.А. Популяции сортов клещевины источник создания исходного материала разных групп спелости /А.А.Свиридов, Е.Н.Будников // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2004. Вып. 1 (130) - С.55-59.

106. Свиридов, А.А. Использование коллекции ВИР в селекционной работе с клещевиной /А.А.Свиридов, Л.Р.Овчарова, Е.Н.Будников // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2004. Вып.2 (131) - С.68-70.

107. Свиридов, А.А. Жирнокислотный состав масла семян коллекционныхобразцов клещевины /А.А.Свиридов, И.В.Шведов, Л.Р.Овчарова //Маслич ные культуры, НТБ ВНИИМК, Краснодар, 2005. Вып.2 (133) -С.88-92.

108. Симакин, А.И. Агрохимическая характеристика Кубанских чеонозёмов и удобрения /А.И. Симакин. Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1969. - 278 с.

109. Тихвинский, С.Ф. Лён ценен не только волокном, но и маслом / С.Ф. Тихвинский, С.В.Доронон, Е.И.Дудина // Технические культуры. 1989.-№5. - С.39-40.

110. Трубин, Н.В. Периодический отбор в селекции растений / Н.В.Трубин, Л.В.Хотылева, Л.Н.Коминская // Наука и техника. Минск, 1976. - 139с.

111. Тютюнников, Б.Н. Химия Жиров / Б.Н.Тютюников; М.: Пищевая промышленность, 1966. - С. 26, 181, 401-403.

112. Харченко, Л.Н. Коэффициент варьирования и перспектива создания низкоэруковых форм сарептской горцицы /Л.Н.Харченко // Сб.: Биохимия и физиология масличных растений. Майкоп, 1967. - Вып.2. - С.375-379.

113. Харченко, Л. Н. Определение жирнокислотного состава растительных масел методом газожидкостной хромотографии / Л.И. Харченко // М асложировая промышленность. — 1968. -№12. С. 12-14

114. Харченко, Л.Н. Использование метода газожидкостной хромотографии для массовых анализов жирнокислотного состава масла / Л.Н.Харченко. Методы биохимических исследований в селекции масличных культур. — Краснодар, ВНРШМК, 1973. С.16-18.

115. Хвостова, И.В. Изменчивость качественного состава семян клещевины различных сортов и подвидов /И.В.Хвостова // Сб. науч. тр. Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции. Краснодар, 1981.-С.110-124.

116. Хвостова, И.В. Влияние внешних факторов на качество семян клещевины /И.В. Хвостова//Пищевая промышленность. 1984.-№4. — С.125-127

117. Халилова, Л.А. Сравнительное изучение рапса (BRASSICA NAPUS) исурепицы (BRAS SIC A CAMPESTRIS) типов «00» и «ООО» / Л.А.Халилова, Э.Б.Бочкарёва, С.Л.Горлов // Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 2001. -Вып.124. — С.103-106.

118. Шарапов, Н.И. Масличные растения и маслообразовательный процесс / Н.И. Шарапов. Москва-Ленинград, 1959. - С.87-121.

119. Шмук А.А. Динамика режима питательных веществ в почве / А.А. Шмук. Труды т.2. М ., 1957. - С 86-93.

120. Шпота, В.И. Селекция горчицы на качество масла /В.И.Шпота, Л.Н. Харченко, В.Е.Подколзина // Бюл. НТИ по масличным культурам. ВНИИМК, Краснодар, 1974. Вып.4. - С.3-7.

121. Шпота, В.И. Сопряжённость эруковой кислоты с другими жирными кислотами и хозяйственно ценными признаками горчицы сарептской / В.И.Шпота, В.Е. Подколзина // Бюл. НТИ по масличным культурам. ВНИИМК, Краснодар, 1977. Вып. 1. - С. 18-21.

122. Шпота, В.И. Эффективность внутривидовой гибридизации горчицы при селекции на качество масла / В.И.Шпота, В.Е. Подколзина // Бюл. НТИ по масличным культурам. ВНИИМК, Краснодар, 1977. Вып.2. - С. 15-17.

123. Шпота, В.И. Селекция масличных крестоцветных / В.И.Шпота // Бюл. НТИ по масличным культурам. ВНИИМК, Краснодар, 1977. Вып.З. - С.32-33.

124. Шпота, В.И. Пути улучшения качества горчичного масла / В.И.Шпота, В.Е.Подколзина, Л.Н.Харченко // Масло-жировая промышленность. М.: Легкая и пищевая промышленность. — 1981. -№5. — С. 19-21.

125. Шпота, В.И. Масличные крестоцветные источник пищевого масла / В.И.Шпота // Масличные культуры. - М.: Колос, 1982.-№3. - С.23-24.

126. Шпота, В.И. Проблемы селекции и семеноводства рапса / В.И. Шпота // Селекция и семеноводство. -М.: Колос, 1982.-№12. С.34-41.

127. Шпота, В.И. Селекционная ценность горчично-рапсовых гибридов / В,И.Шпота, В.Е.Подколзина//Науч.-техн. Бюл. ВНИИМК, Краснодар, 1985. Вып.4. -С.20-22.

128. Щербаков, В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья /В.Г.

129. Щербаков. М.: Пищевая промышленность. - 1963. - С.69-78.

130. Щербаков, В.Г. Химия и биохимия переработки масличных семян / В.Г. Щербаков. М.: Пищевая промышленность. — 1979. — 330 с.

131. Щербаков, В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья /В.Г. Щербаков. -М.: Пищевая промышленность. 1963. - С.69-78.

132. Частная селекция полевых культур / под редакцией Ю.Б.Коновалова. -Клещевина. М.: Агропромиздат, 1990. - С.325-343.

133. Abbellatif, A.M. Vies R.O.Nutr.Metabol / A.M. Abbellatif / 1971.- Р.23-27/

134. Andersson, G. Fette-Seifen- Anstrichmittel /G. Andersson / 1973. Bd.75-№1.

135. Balint, G.A. Exhtriments on the detoxification of ricin. / G.A. Balint/ -Toxicology, 1973,-№1 P. 175-178.

136. Balint, G.A. Ricin-toxis protein from castor bean / G.A. Balint/ Toxicology, 1974,-№2-P. 77-102.

137. Basanta, K. Biogenesis of fats in oil seeds // K. Basanta, H. Mukhery. Indian Oil Soap J., 1966/ - Vol.32.-№2. - C.49-52.

138. Bergtsson, A. Hostens rapssort-Sinus /А. Bergtsson/ Latmannen Agr., 1971. -V.82.- № 11. P.40-44.

139. Canvin, D. Formation of oil in the seed of Ricinus communis L. /D. Canvin // Biochem. J. and Physiol. 1963. - Vol.43. - P. 1879-1885.

140. Canvin, D. The biosynthesis of long-chain fatty acids in the developing castor bean /D. Canvin // Biochem. J. Botany. 1965. - Vol.43. - P. 49-62.

141. Carrol, К. K. Endocrinology / К. K. Carrol / Crop Science, 1951. V.48.- №6-P.245-252.

142. Danielson, C.E. Plant proteins /С.Е. Danielson. Ann. Review of Plant Physiology/ - 1956. - Vol.7. -P.215-263.

143. Dompert, W. Fettsynthese in sonnenblumen Fruchten bei unterschiedlicher Sauerstoffkonzentration / W. Dompert, H. Beringer // nature-wissenschafiten. -1970. -№1. — P. 40-44.

144. Funatsu, G. Biochemical studies on ricin /G. Funatsu, S. Migauchi, M. Funatsu. -Agr. Biol. Chem., 1977. Vol.41. -№3.- P.639-640.

145. Givan, C.V. Fat metabolism in higher plans. XLV. Some factors regulating fatty acid synthesis by isolated spinach chloroplasts. /C.V. Givan, P.K. Stumpf // Plant Physiol, 1971.- Vol.47.- №4. P. 510-515

146. Green, A. G. Development of an edible-oil genotype / A.G. Green // 51 Ann. Flax Inst. Of the U. S. January 30-31, 1986. - P. 43-47.

147. Green, A. G. Linseed — a potential sourse of edible oil / A.G. Green // Sunflower Oil- seeds Grower. Vol. 1,3.- № 5 - 1986. - P. 5-6.

148. Harris, P. The effect of low temperatures on fatty acid biosynthesis in plants /Р. Harris, A.T. James. Biochem. J. - 1969. - Vol.112. - №3, - P.325-330.

149. Hildich T.P. The chemical constitution of natural fats /Т.Н. Hildich, P. N. Williams. London. - 1964. - P.207.

150. James, A. M. Biosynthesis of oleic acid in a green alga / A. M. James, R.V. Harris, V.P.Harris//Biochem. J., 1965.-Vol.95.-P. 6-11.

151. James, A. M. Biosynthesis ricinoleic acid. |/A. M. James, H.C. Hadway, J.P. Webb // Biochem. J., 1965. Vol.95.- №> 4, p. 448-452.

152. Ralph, W. The new linseed option / W. Ralph. Rural Res. - 1986. - P. 11-13.

153. Stumpf, P.K. Lipid metabolism in higher plans / P.K. Stumpf // Nature, 1962. -№194.-P. 1158-1160.

154. Stumpf, P.K. Some problem in the control of lipid synthesis in higher plants / P.K. Stumpf // The control of lipid metabolism. London, New York, 1963. P. 29-36.

155. Weiss, E.H. Castor bean, sesame and safflower / E.H. Weiss. New York. 1971. P.103-108.

156. Yamada, M. Enzymic synthesis of ricinoleis acid by extracts of developing Ricinus communis L. seed / M. Yamada, P.K. Stumpf // Diochem. Biophys. Res. Comn., 1964. V.14.- № 7. -P.165-171.