Совершенствование технологии возделывания огурца в условиях Астраханской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат наук Звонкова Ирина Юрьевна
Звонкова Ирина Юрьевна
кандидат наук
2021
- Специальность ВАК РФ06.01.01
- Количество страниц 154
Оглавление диссертации кандидат наук Звонкова Ирина Юрьевна
ОГУРЦА
1.1. Происхождение и хозяйственное значение огурца
1.2. Биологические и ботанические особенности
1.3. Требования стандарта к качеству плодов
1.4. Подготовка почвы, предшественники и место в севообороте
1.5. Оптимальные сроки и схемы посева
1.6. Уход за посевами
2. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
2.1. Почвенные условия проведения опытов
2.2. Климатические и погодные условия проведения опытов
2.3. Метеоусловия лет проведения исследований
3. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
3.1. Схемы опытов
3.2. Характеристика исследуемых гибридов огурца
3.3. Агротехника в опытах
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Прохождение фенологических фаз
4.2. Биометрические показатели
4.3. Адаптивность и урожайность изучаемых гибридов
4.4. Сравнительная эффективность пчёлоопыляемых и партенокарпических гибридов
4.5. Урожайность и товарность плодов
5. ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ ОГУРЦА... .82 5.1. Влияние минеральных удобрений на прохождение фенологических фаз
5.2. Влияние минеральных удобрений на биометрические показатели
5.3. Влияние минеральных удобрений на урожайность
6. ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ ОГУРЦА
6.1. Суммарное и суточное водопотребление
6.2. Коэффициент водопотребления исследуемых гибридов огурца
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Общее земледелие», 06.01.01 шифр ВАК
Селекция партенокарпических гибридов огурца универсального назначения для различных культурооборотов2015 год, кандидат наук Шуляк Елена Александровна
Агроэкологическое изучение и способы повышения продуктивности огурца на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья2017 год, кандидат наук Силла Кади
Изучение гибридов огурца в культурооборотах теплиц Среднего Урала2014 год, кандидат наук Гладышева, Татьяна Ивановна
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА ОГУРЦА ОТ КОРНЕВЫХ ГНИЛЕЙ В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ 3-Й СВЕТОВОЙ ЗОНЫ2015 год, кандидат наук Орлова Оксана Николаевна
Селекция и семеноводство короткоплодных гибридов огурца партенокарпического типа2003 год, кандидат сельскохозяйственных наук Майка, Лиля Григорьевна
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование технологии возделывания огурца в условиях Астраханской области»
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследований. Одной из ведущих овощных культур в России является огурец. Он с давних пор входит в число самых популярных и любимых овощей россиян, так как обладает отличным вкусом, а также ценными диетическими и лечебными свойствами.
В последние годы погода не обеспечивает хорошие условия для получения высоких урожаев огурца. Резкие перепады температур и влажности отрицательно сказываются на росте и развитии нежного огурца, причем подвержены этому даже самые устойчивые, элитные гибриды и сорта.
В современном агропромышленном производстве важнейшая роль отводится подбору гибридов и сортов, стабильных по урожайности и пригодных для возделывания. В почвенно-климатических зонах с благоприятными условиями возделывания преимущество всегда необходимо отдавать сортам и гибридам с высокой потенциальной продуктивностью, а в почвенно-климатических зонах с неблагоприятными и экстремальными условиями высокая продуктивность обязательно должна сочетаться с высокой экологической устойчивостью.
Современные технологии возделывания огурца позволяют эффективно использовать капельный полив. В отличие, от широко распространенной в производстве системы полива методом дождевания, технология капельного полива имеет ряд преимуществ. Прежде всего, эти преимущества заключаются в экономии воды, возможности проведения подкормок жидкими удобрениями, экономии энергозатрат на поливах, возможности проведения беспрепятственных рыхлений междурядий и, что самое главное для огурца - уборки урожая независимо от полива.
Таким образом, исследования, направленные на выявление и внедрение в производство новых высокоценных продуктивных гибридов огурца и совершенствование системы минерального питания растений при капельном поливе в условиях открытого грунта, являются актуальными для Астраханской области.
Степень разработанности темы. Исследованиями технологии возделывания огурца в условиях Нижнего Поволжья, в том числе с применением капельного орошения в разные годы занимались ученые: В.В. Бородычёв, А.С. Овчинников, С.М. Григоров, В.М. Жидков, А.Ф. Туманян, Н.В. Тютюма, Т.В. Мухор-това, М.А. Акулинина, Д.В. Кравцова, Силла Кади, А.С. Орлов и др. В их работах были изучены наиболее значимые актуальные вопросы по возделыванию огурцов. Однако технология возделывания изученных нами гибридов, в частности система минерального питания, в условиях Астраханской области требует дальнейшего изучения и совершенствования.
Цель исследований: заключалась в изучении новых перспективных гибридов огурца, с высокими и стабильными урожаями качественных плодов в условиях Астраханской области, усовершенствование элементов технологии, в частности, системы минерального питания растений.
Задачи исследований:
- подобрать новые высокоадаптированные гибриды огурца с высокой потенциальной продуктивностью, гарантирующие получение стабильных урожаев;
- выявить эффективность дробного внесения минеральных удобрений под огурцы при капельном поливе;
- установить эффективность применяемых видов листовых подкормок;
- определить экономическую эффективность возделывания огурца в открытом грунте на светло-каштановых почвах Астраханской области.
Научная новизна. Проведены исследования по конкурсному сортоиспытанию раннеспелых и среднеранних гибридов огурца в условиях возделывания на светло-каштановых почвах Астраханской области. Были установлены максимально приближенные к конкретным почвенно-климатическим условиям новые элементы технологии, разработаны и рекомендованы агротехнические приёмы возделывания огурца гибридов: Кай Б1, Моцарт Б1, Бетховен F1, Рихтер F1, Денёк F1, Шопен Б1, Красавчик Б1, Куколка Б1, Сальери Б1 в условиях открытого грунта, выявлена эффективность применения подкормок минеральными удобрениями, установлена экономическая целесообразность их применения.
Теоретическая и практическая значимость работы заключается в научном обосновании элементов технологии возделывания раннеспелых и средне-раннеспелых гибридов огурца с высокой потенциальной продуктивностью в условиях подзоны светло-каштановых почв Астраханской области. Полученные результаты позволяют рекомендовать выращивание исследуемых гибридов в условиях открытого грунта по разработанной для них технологии с учетом их особенностей. Результаты исследований могут быть внедрены в хозяйствах Астраханской области.
Методология и методы исследований. При проведении и постановке полевых опытов использовались системный анализ и методы математической статистики. Схема опытов, программа исследований и все сопутствующие наблюдения выполнены по общеизвестным методикам Б.А. Доспехова, В.Н. Плешакова, Н.А. Качинского.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Сортоиспытание 9 раннеспелых и среднеранних гибридов огурца в условиях открытого грунта Астраханской области.
2. Системы листовой подкормки огурца, позволяющие увеличить продуктивность гибридов огурца.
3. Экономическая эффективность возделывания огурца на светло-каштановых почвах Астраханской области.
Степень достоверности и апробация результатов. В диссертационную работу вошли результаты, полученные при проведении лабораторных опытов в период с 2015 по 2018 гг. и полевых опытов в период с 2018 по 2019 гг., что подтверждается значительным объёмом экспериментальных данных, полученных в ходе четырёхлетних полевых исследований. В 2019 году проводилась производственная проверка их результатов в Черноярском районе Астраханской области в КФХ Зволинского Владимира Вячеславовича. Основные положения и результаты диссертационной работы докладывались на Международной научно -практической конференции «Стратегические ориентиры инновационного разви-
тия АПК в современных экономических условиях», (г. Волгоград, 2016 г.), Международной научно-практической конференции, посвященной 25-летию Прикаспийского НИИ аридного земледелия «Современные тенденции развития аграрного комплекса», (с. Солёное Займище, 2016 г.), на Международном научно-практическом форуме «Развитие АПК на основе принципов рационального природопользования и применения конвергентных технологий», (г. Волгоград, 2019 г.), на Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Победы в Великой Отечественной войне 1941 -1945 гг., (г. Волгоград, 2020 г.).
Публикации результатов исследований. По теме исследований опубликованы 12 печатных работ, в том числе 2 работы в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ. Общий объём публикаций составляет 4,94 п. л., из них авторских - 2,56 п. л.
Структура и объём диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, 7 глав, заключения, рекомендаций, списка литературы, который включает 176 наименований и 24 приложения. Диссертация изложена на 154 страницах компьютерного текста, содержит 8 рисунков и 21 таблицу.
Личный вклад соискателя заключается в личном участии в разработке программы проведения опытов, постановке целей и задач исследований, проведении необходимых учётов, обработка и обобщение полученных результатов, формулировании выводов и рекомендаций.
Автор диссертации выражает искреннюю благодарность своему научному руководителю, доктору сельскохозяйственных наук Павленко Владимиру Николаевичу, а также коллегам и сотрудникам Волгоградского государственного аграрного университета за помощь и ценные советы, при подготовке данной диссертационной работы.
1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА И ПЕРСПЕКТИВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ОГУРЦА
1.1. Происхождение и хозяйственное значение огурца
Огурец (Cucumis sativus L.) относится к семейству тыквенных [12, 26, 133]. Как овощная культура он известен уже несколько тысяч лет. В античные времена греки называли его «аорос», что в переводе означает «неспелый», так как плоды употребляли в пищу недозрелыми. Слово «аорос» со временем изменилось в «ау-гурос», а на Руси трансформировалось в «огурец».
Родина огурца - тропические и субтропические страны Индия и Китай, где он до сих пор произрастает в естественных условиях [11, 80, 124, 133, 158]. Длинные ветви-плети забираются высоко на деревья, обвивая их как лианы, а плоды свисают вниз. Почти шесть тысяч лет люди знают и любят эту культуру, о чем свидетельствуют находки в развалинах хазарского города Саркепа, где были обнаружены семена огурцов [133].
Огурцы являются любимым овощем у русских с давних пор. Нет точных сведений, когда огурец впервые появился на Руси. Первое упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом Герберштейном в 1528 году, в его записках о путешествии в Московию. Путешественников из Западной Европы не раз удивляло, что огурцы на Руси разводятся в огромном количестве, и что в холодной северной России они растут даже лучше, чем в Европе.
Огурцы имеют большое значение как вкусовой продукт, а также источник минеральных веществ. В огурцах содержится огромное количество витаминов, солей органических кислот и других веществ, которые способствуют нормализации пищеварения, повышению усвоения организмом прочих продуктов питания, в особенности белков и минеральных веществ.
Больше всего огурцы ценят за их вкусовые качества. Вкус и запах свежих огурцов свидетельствуют о наличии в них эфирных масел и свободных органических кислот. Употребление свежих огурчиков повышает аппетит.
Особенности климатических условий позволяли выращивать огурцы только летом и способствовали изобретению способов надежного обеспечения сохранения овоща на протяжении всего года.
Со временем огурец является одной из самых распространенных и любимых овощных культур на территории Руси. Поэтому стали забывать, что он имеет «заморское» происхождение. Огурец стал в один ряд с любимейшими продуктами. При этом сопутствующий «товар» рассол от соленых огурчиков - древнейшим и исконно русский напитком, который употребляется при «похмелье». Русский народ всегда считал огурцы своей национальной пищей.
Плоды, которые недозрелые до технической спелости, используются в пищу в консервированном виде или сыром. Пищевая ценность недозрелых плодов обусловливается тем, что в них присутствуют щелочные минеральные соли (калия и магния), соли фосфора и железа, а также имеется в наличии ферменты, которые способствующих легкому усвоению витамина В2 из белков животного происхождения и другой пищи [68].
Не предпоследнее место среди овощей занимают плоды огурца по энергетической ценности. Это связано с тем, что они содержат 4...6% сухого вещества, 1% белковых веществ и около 2% сахаров. Высокая ценность огурца также обусловлена лечебными и вкусовыми свойствами. В его плодах содержится: тиамин (витамин В1), аскорбиновая кислота, рибофлавин (В2), пантотеновая и фолиевая и кислоты (В5 и В9).
Следует отметить, что огурцы являются хорошим источником йода и целого ряда микроэлементов, а также свежие плоды жаропонижающими мочегонными свойствами и снижают содержание кислоты в желудочном соке.
Не усваивается организмом растительная клетчатка (0,7 %), но оказывает важную роль в функционировании кишечника и приводит к выведению из организма холестерина [159].
Борисов В.А., Литвинов С.С. и Романова А.В. пишут о целебных свойствах огурца: «Сок огуречный с мёдом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных
путей, он оказывает выраженное бактерицидное действие, улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет свежесть и тонус кожи. Рекомендуется при нарушении сократительной способности мышцы сердца. Применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, суставов, связанных с обменом веществ, ожирением, гипертонией» [37].
Также широко применяются огурцы в косметике. Массаж лица, который проводится кусочками соленого или свежего огурца, способствует уменьшению ранних морщин. При этом сок увлажняет кожу и после высыхания образуется маска на лице, которую необходимо через 25.30 минут смыть теплой водой. Маски из огурцов, которые изготавливают из кашицы, позволяют отбеливать кожу. Если маску из огурца смешать с перетертым яблоком, то она позволит обеспечить свежесть лица жирной коже [48].
1.2. Биологические и ботанические особенности огурца
Огурец является однолетним травянистым растением. У огурца стебель стелется по земле и достигает длины 1,5...2,0 м, пятигранный с бороздкой у каждой грани и бесцветными волосками [1, 45, 47].
Стебель цепляется с помощью усиков за неровности почвы, а также за другие препятствия. От главного стебля расходятся первого порядка боковые побеги, а за ними - второго, далее образуются побеги третьего порядка [75, 84].
От сорта или гибрида зависит количество боковых побегов и длина стебля, а также от условий возделывания [89, 140].
Корень огурцов стержневой, с большим количеством боковых корешков. Эти корешки располагаются в более теплых, верхних слоях почвы на глубине 0,20. 0,25 метра, поэтому огурцы не могут использовать питательные вещества из глубоких почвенных слоёв и предъявляют повышенные требования к физическим свойствам почвы, органическим и минеральным удобрениям, что необходимо учитывать при уходе за культурой [12].
Т.С. Якубицкая, Ю.М. Забара, М.Н. Гришкевич и Н.Н. Завадская пишут о том, что побег огурца может достигать в длину несколько метров, однако он не способен поддерживать вертикальное положение. Побеги огурца либо лежат на земле, либо вьются на опорах с помощью простых или разветвленных усиков, образующихся в пазухах листьев. Боковые побеги разветвляются на побеги более высоких порядков. Для стимуляции дальнейшего роста боковых побегов из придаточных почек, их прищипывают или обламывают [159].
По наблюдениям В.Ф. Белик, листья огурца очередные, цельные, слегка лопастные, по форме напоминающие ладонь. Листовые пластинки цельные, с краев зазубренные, пятиугольной формы. В пазухах листьев формируются усики, побеги, придаточные корни и цветки. У листьев верхних ярусов длина листовой пластинки редко превышает 0,10.. .0,15 м, в то время как у листьев, расположенных в нижней части главного побега, она может достигать более 0,20 м. На нижней стороне листа чётко выделяются листовые жилки [20, 22].
Цветы. Огурец - перекрёстноопыляющееся. однодомное, раздельнополое растение с мужскими и женскими цветками (у женских даже в стадии бутона видна завязь). У огурца, как правило, женские цветки одиночные, а мужские расположены группами и при этом значительно превосходят по числу женские. Отмечено, что у некоторых сортов имеются обоеполые (гермафродитные) цветки, а у других гибридов, которые используются для защищенного фунта, преобладают цветки женские, поэтому их нужно размещать рядом с теми, у которых много мужских цветков [47, 75, 124].
У огурцов плод является многосемянной ложной ягодой [45, 84, 124]. Если регулярно и многократно собирать плоды, то на растении может сформироваться до 95 плодов. Существуют сорта и гибриды, образующие бессемянные, так называемые партенокарпические плоды. Об этом пишут Н.В. Давидчук и Н.Ю. Гусева [56].
Рисунок 1.2.1 - Огурец: 1 - стебель, 2 - боковые побеги, 3 - завязь плода с цветком, 4 - усик, 5 - лист, 6 - бутон
Мы употребляем в пищу незрелые плоды - зеленцы (7... 12-суточную завязь), которые после оплодотворения созревают через 45...60 суток. При этом созревшие плоды (семенники) имеют желтую, белую, коричневую или оранжевую окраску, а также размягчаются постепенно.
Партенокарпия. Образование бессемянных плодов огурца. Это явление особенно характерное у крупноплодных тепличных сортов. Партенокарпия контролируется и обусловлена генетическими факторами. При этом степень проявления пар-тенокарпии зависит от условий внешней среды. Склонность партенокарпии у разных сортов неординарная.
Как известно, чтобы получился плод из цветка, то его необходимо опылить. Опыление - это процесс перенос пыльца с мужского цветка на женский. Только
опыленные женские соцветия превратятся в огурцы. Чаще всего опыление выполняют насекомые (шмели, пчелы и даже мухи), кроме этого, могут переносить пыльцу даже человек, ветер или дождь.
Гибриды и сорта и огурцов, которые требуют опыления для появления завязи, называются пчёлоопыляемыми. При этом неважно, кто выполняет опыление - человек, пчела или ветер. Пчёлоопыляемые огурцы необходимо высаживать в тех местах, где могут находиться насекомые - в проветриваемых теплицах или на открытых участках поля.
Если опыления женских цветков не происходит, то они становятся пустоцветами. При этом мужские соцветия расходуют влагу из почвы и питательные вещества.
Обычно путают партенокарпические огурцы с самоопыляемыми, но это неверно, так как партенокарпические сорта не нуждаются в опылении. Данные гибриды специально были секционированы для закрытых участков и парников, на которые не летают пчелы. На партенокарпическом кусте все цветы женские, то есть, на них нет совсем мужских соцветии. При этом женский цветок является изначально опыленным (оплодотворенным), и поэтому он сам способствует появлению огурца.
Такая особенность структуры партенокарпических сортов приводит к уменьшению времени ухода за растениями. При этом огороднику не требуется следить за равновесием женских и мужских соцветий, а также приманивать на участок земли пчел и переживать в пасмурную погоду, так как пчелы не летают.
Если допустить, что партенокарпические гибриды такие хорошие, то нужны ли пчелоопыляемые огурцы или требуется продолжать заниматься их выращиванием и селекцией. Однако есть определенные нюансы - эти сорта имеют уникальными свойствами, которые отсутствуют у неопыляемых гибридов. Следует отметить эти свойства:
1. Уникальные качества по вкусу. Практически каждый пчелоопыляемый сорт имеет высокие вкусовые качества в соленом, свежем, маринованном и квашенном виде. Это хорошее качество будет использовать для домашнего пользования, так как хозяин выращивает одни и те же сорт огурцов для разного применения.
2. Высокая урожайность. При выполнении условий опыления и ухода пчёло-опыляемые гибридные сорта позволяют получать высокие урожаи огурцов.
3. Экологичность. Определить уровень экологичности сорта позволят пчелы, так как эти насекомое не будут опылять кусты, которые обработаны опасными и вредными пестицидами.
4. Наличие семян. Во-первых, семена - это дополнительный низкозатратный посевной материал, который можно использовать на следующие сезоны. Во-вторых, в семечках огурцов присутствуют полезные микроэлементы и витамины.
5. Пчёлоопыляемые сорта - являются лучшими материалы для проведения селекционирования. Поэтому из этих сортов огурцов выводят лучшие гибриды.
В данный момент выведена масса пчелоопыляемых огурцов сортов, так как востребованность почти не сократилась, даже после появления партенокарпиче-ских видов огурцов.
Применение партенокарпических сортов позволяет простым способом получить высокий урожай огурцов. Так как кусты содержат только женские соцветия, то им не требуются наличие пчел. У этих гибридов повышенная стойкостью к температурным скачкам и болезням. Партенокарпические огурцы предпочитают:
1. Облегченный уход, который не требует особых условий.
2. Универсальность, так как можно высаживать огурцы в грунт, закрытую теплицу и на балкон.
3. Меньшая восприимчивость сортов в отношении тени. Партенокарпические огурцы допускается не прореживать сильно, так как они не сильно подвержены гнили и болезням из-за не достаточного проветривания и слабого освещения.
4. Нет потребности в опылении пчёлами.
5. Не требуется подсаживать растений с мужскими цветами. Так как семечки только женские, то они самодостаточны.
6. Одинаковый с пчелоопыляемыми сортами урожай, то есть данные гибриды позволяют получить до 20...21 кг огурцов с одного квадратного метра.
7. Отличные вкусовые качества и отсутствие горечи. Проведенная селекция позволила устранить вещество, которое дает плодам огурцов горький привкус. Партенокарпические сорта можно употреблять как в свежем, так и консервированном виде.
Рисунок 1.2.2 - Партенокарпические огурцы
Универсальность партенокарпических сортов позволяет их применять совместно с пчёлоопыляемыми. При выращивании гибридов и сортов этой культуры, следует помнить о том, что в неопыляемых огурцах отсутствуют семена. В хозяйстве не смогут отдельно выводить новые сорта, а также получать экономический эффект от применения своих семян.
Все партенокарпические огурцы относятся к гибридам. При этом плоды данных сортов не имеют семена, так как их нет внутри огурца. Поэтому для того, чтобы высадить данный сорт огурцов на следующий год, необходимо купить семена [49].
Партенокарпические сорта огурца получили распространение в тепличном овощеводстве. При этом большая площадь питания растении и крупноплодность огурцов, обеспечивают применение в теплицах машинной технологии возделывания.
Установлено, что характерной биологической особенностью растений является высокая требовательность к теплу. Оптимальная для развития и роста растений огурцов является температура: днем + 24...+ 32°С, а ночью +14...+19°С. Могут прорастать семена огурцов при +11...+ 13°С, но если температура почвы будет более высокой, то скорость прорастания ускоряется. При температуре + 16...+ 22 °С всходы огурцов будут видны на 9-е сутки, а при +26° они появятся на 4...5-е сутки. Если температура ниже + 14°С, то развитие растений начнем задерживается. Продолжительная температура + 7...+ 10°С приводит к нарушению процесса жизнедеятельности и появляются корневые гнили, поэтому листья желтеют и погибает растение [124].
По данным, которые привели А.А. Аутко, А.В. Борисова, BJI. Ершовой, О.В. Юриной, отрицательную температуру огурец не переносит. К холоду наиболее чувствительны молодые всходы. В фазе, когда на растении 1...2 листа и начинается интенсивный фотосинтез, устойчивость к холоду данный растений значительно повышается. Оптимальная температура, когда цветут и оплодотворяются соцветия, должна составлять + 19...+ 22°С. Лучшая для плодоношения температура должна быть в интервале: днем + 30...+ 32°С, а в ночное время 20...+ 22°С [12, 36, 75, 158].
По мнению И.П. Кружилина, А.С. Овчинникова, М.Л. Акулининой для засушливых условий Нижнего Поволжья водный режим почвы определяет урожайность огурца [99, 123].
Огурец является влаголюбивым растением. Поэтому из овощных культур он требователен к влажности воздуха и почвы. В.А. Кулыгин в своих выводах считает, что это связано с тем, что у огурца слабо развитая корневой система с низкой сосущей способностью, а также большая испаряющейся поверхностью растений и высокая интенсивность транспирации [100].
В.Ф. Бел установил, что при низкой влажности воздуха и недостаточной влажности почвы растения не удовлетворительно развиваются и медленно растут. При этом первые завязи опадают и плоды образуется в малом количестве, а также не вырастают до нормального размера и с низкими вкусовыми качествами [20, 23].
Огурец потребляет больше всего воды в период максимального развития листьев, а также массового плодообразования. В данный момент с листьев испаряется много влаги, в особенности в солнечную погоду. Оптимальная влажность воздуха и почвы во время роста и плодоношения огурца должна составлять 70...80 %.
Увеличение влажности почвы до 100 %, а также снижение до 60 %, резко приводит к резкому снижению урожайности плодов и массы растений надземной части.
В.В. Бородычёв, Э.Т. Мешеров, В.И. Назарова считают, что на огурец оказывает вредное воздействие полив холодной водой, у которой температура ниже чем температуры почвы. В этом случае легко загнивают корневые волоски и растения погибает от холода и недостатка влаги, из-за того, что корневая система не обеспечивает подачу воды к листьям и поэтому возможны их ожоги [35, 113, 120].
На корневую систему огурца положительно оказывает влияние на активный газообмен. Грунт, который рыхлый, хорошо проницаемый для воды, воздуха и тепла, приводит к интенсивному развитию растений и его росту, а также увеличению урожайности. Огромное влияние на протекание фотосинтеза у огурца оказывает снабжение листьев углекислым газом. Из атмосферы огуречное растение получает кислород и углекислый газ. При этом содержание в воздухе углекислого газа очень маленькое - 0,03 %, а огурец интенсивно развивается, если содержится около 0,3...0,5 % углекислоты в приземном слое. Из данным Епифанцева В.В., Си-нягина И.Н. следует, что если повысит содержания углекислоты в воздухе, то значительно увеличится урожайность огурцов [72, 142].
Из-за действия почвенных микроорганизмов разлагаются органические вещества, и воздух насыщается углекислым газом. Поэтому на огурец положительно влияет внесение свежего навоза. Внесение под огурец органических удобрений по-
вышает качественные физико-химические свойства почвы и способствует увеличению запасов питательных элементов, а также дополнительный источник углекислоты.
Источниками углекислоты является навоз крупнорогатого скота, компосты торфонавозные и другие органические удобрения. Дополнительным источником углекислого газа является почва. Существенный вклад в процесс образования и выделения углекислого газа оказывают минеральные и органические удобрения, а также почвенные микроорганизмы [59].
Похожие диссертационные работы по специальности «Общее земледелие», 06.01.01 шифр ВАК
СОЗДАНИЕ РОДИТЕЛЬСКИХ ЛИНИЙ И ГЕТЕРОЗИСНЫХ ГИБРИДОВ ОГУРЦА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА СЕВЕРО-ВОСТОЧНОГО РЕГИОНА НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ2015 год, кандидат наук Борцова Юлия Вячеславовна
Капельное орошение и удобрение огурцов при выращивании на раннюю продукцию с использованием временных пленочных укрытий2015 год, кандидат наук Орлов Александр Сергеевич
Комбинационная способность гиноцийных партенокарпических линий огурца2014 год, кандидат наук Чан Тхи Кам Ту
Селекция огурца для весенних плёночных теплиц с использованием классических и биотехнологических методов2024 год, кандидат наук Белов Сергей Николаевич
Селекция пчелоопыляемых гибридов огурца корнишонного типа для различных условий выращивания2022 год, кандидат наук Мокрянская Татьяна Ивановна
Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Звонкова Ирина Юрьевна, 2021 год
Я - коэффициент использования осадков;
'^н+'^к - расход влаги из корнеобитаемого слоя почвы, м3/га;
Жн - запас водной почвенной влаги в начале расчётного периода, м3/га;
Жк - запас почвенной влаги в конце расчётного периода, м3/га.
6. Коэффициент водопотребления посева рассчитывали:
Е
к = У ,
где: К - коэфициент водопотребления, м3/т; Е - суммарное водопотребление, м3/га; У - урожайность, т/га.
7. Влагозапасы активного слоя почвы определяли по формуле:
(Н*В*й)
™ = --г^-- ,
10
где: Н - общая глубина расчётного слоя, м; В - влажность почвы в слое, %; й - плотность, т/м3.
8. Учёт количества осадков, выпавших в течении периода вегетации, проводили по измерениям местной метеостанции.
9. Учёт поливной воды осуществлялся по показаниям счётчика-водомера.
10. Среднесуточное водопотребление и затраты воды на образование 1 т урожая определялись расчетным методом Костякова А.Н. [96, 127].
3.2. Характеристика исследуемых гибридов огурца
В данный момент существует огромное количество сортов и гибридов огурца, и каждый год продолжают появляться всё новые и новые. Большинство гибридов огурца, выращиваемые в летний период, относятся к весенне-летней группе. Они являются наиболее скороспелыми и устойчивыми к болезням. Среди них есть как партенокарпические гибриды (образующие плоды без опыления), так и пчёлоопыляемые.
В самом начале исследований, среди множества сортов или гибридов огурца, были подобраны гибриды, которые наиболее подходят к возделыва-
нию в условиях Астраханской области, а также были разработаны и усовершенствованы основные элементы агротехники возделывания растений огурца в летний период.
Выявление и внедрение в производство новых высокопродуктивных, адаптированных к местным условиям гибридов огурца является важнейшей задачей. Поэтому при оценке коллекции за четыре года исследований было тщательно изучено 9 гибридов отечественной селекции с исходными характеристиками:
1. Бетховен Среднеранний (45.48 суток) партенокарпический гибрид. Плетистое растение, со 100% женским типом цветения. Зеленцы плотные (без пустот и горечи) и ароматные, имеют очень крупные и частые бугорки, форма цилиндрическая, длина 0,11.0,13 м, масса 90. 120 г. Окрас равномерный, тёмно-зелёный. Плодоношение обильное. Гибрид устойчив к настоящей мучнистой росе и корневым гнилям. Назначение - универсальное.
2. Денёк F1. Среднеранний (42.45 суток) гибрид преимущественно с женским типом цветения (95%). Растение индетерминантное, средневетви-стое. В узле 1.3 завязи. Зеленцы цилиндрические, темно -зеленые, крупнобугорчатые, с белым опушением, длиной 0,09.0,11 м, плотные, хрустящие. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, ложной мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Хорош для засолки и консервирования.
3. Кай Среднеспелый (47.50 суток) пчёлоопыляемый гибрид преимущественно с женским типом цветения (90%). Среднерослое растение, слабоветвистое, имеет преимущественно женский тип цветения, поэтому в каждом узле образуются до трёх завязей. Зеленцы короткие (без пустот и горечи), имеют крупные бугорки и белые шипы, форма цилиндрическая, длина 0,06.0,08 м, масса 68.95 г. Окрас зелёный, равномерный. Плоды не перерастают и не желтеют. Гибрид устойчив к ложной мучнистой росе, вынослив к перепадам температуры. Назначение - универсальное, хорош для засолки и консервирования.
4. Красавчик Р1. Среднеранний (45.55 суток) пчёлоопыляемый гибрид. Сильнорослое и сильноветвистое растение, имеет преимущественно женский тип цветения. Зеленцы короткие (без пустот и горечи), имеют крупные бугорки и белые шипы, а также тонкую кожуру. Форма цилиндрическая, длина 0,07.0,010 м. Окрас тёмно-зелёный с короткими светлыми полосками. Плоды не перерастают и не желтеют. Гибрид устойчив к ложной мучнистой росе и парше тыквенных культур. Вкусовые и технологические качества высокие. Назначение - универсальное. Характеризуется дружной отдачей раннего урожая.
5. Куколка Р1. Гибрид раннеспелый (40.45 суток) партенокарпиче-ский. Сильнорослое и плетистое растение, имеет преимущественно женский тип цветения, поэтому в каждом узле образуются до пяти завязей. Зеленцы цилиндрические (хрустящие и сладкие), имеют крупные и частые бугорки. Длина зеленца 0,09.0,10 м. Окрас тёмно-зелёный с осветленными полосами до середины плода. Плоды не перерастают и не желтеют. Гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, к огуречной мозаике. Вкусовые и технологические качества высокие. Хорош для засолки и консервирования.
6. Моцарт Р1. Партенокарпический ранний (43.45 суток) гибрид. Растение сильнорослое, плетистое, тип цветения - женский. Плоды цилиндрической формы, равномерно окрашенные ярко-зеленые, крупнобугорчатые, длина 0,11.0,13 м, масса 90.120 г. Окрас равномернотёмно-зелёный. Гибрид устойчив к настоящей мучнистой росе и корневым гнилям. Вкусовые и технологические качества высокие. Хорош для засолки и консервирования, не теряет цвета при термической обработке.
7. Рихтер Р1. Раннеспелый (43.46 суток) партенокарпический гибрид. Сильнорослое и плетистое растение, со 100% женским типом цветения. Зеленцы цилиндрические, имеют очень крупные и частые бугорки, форма цилиндрическая, длина 0,10.0,12 м, масса 80.120 г. Окрас равномерный,
тёмно-зелёный. Гибрид устойчив к мучнистой росе и корневым гнилям. Вкусовые и технологические качества высокие. Пригоден к транспортировке и длительному хранению. Назначение универсальное.
8. Сальери Ранний (43.45 суток) партенокарпический гибрид. Сильнорослое и плетистое растение, имеет преимущественно женский тип цветения. Зеленцы плотные цилиндрические (хрустящие, сладкие, без пустот), имеют крупные бугорки. Длина зеленца 0,09.0,10 м, масса 90.120 г. Окрас тёмно-зелёный. Ценность гибрида: пригодность к транспортировке и хранению, устойчивость к комплексу болезней. Назначение - универсальное.
9. Шопен Ранний (43.45 суток) партенокарпический гибрид. Инде-терминантное, плетистое растение, со 100% женским типом цветения. Зеленцы плотные (хрустящие, ароматные), имеют крупные бугорки, форма цилиндрическая, длина 0,10.0,13 м, масса 90.120 г. Окрас равномерный, тёмно-зелёный. Устойчив к комплексу болезней, пригоднен к транспортировке и хранению. Хорош для засолки и консервирования.
3.3. Агротехника в опытах
При проведении опытов использовались агротехнические приёмы и методические рекомендации по возделыванию гибридов огурца в условиях открытого фунта Астраханской области, при капельном поливе с применением минеральных листовых подкормок [22, 24, 32, 35, 40, 88, 123, 142].
Предшественником огурца на опытных полях был ячмень. Обрабатывать почву начинали, вслед за уборкой зерновых, с лущения на глубину 0,06...0,08 м. Вспашку поля проводили трактором МТЗ-1021 с плугом ПН-4-35 на глубину 0,25...0,27 м.
Ранней весной зябь бороновали. Между боронованием и посевом -1.1,5 месяца. С целью уничтожения отрастающих сорняков, за 1.2 суток до посева проводили сплошную культивацию трактором МТЗ-1021 с культиватором КПС-5,2 на глубину заделки семян 0,03.0,05 м с одновременным боронованием.
Укладку поливных шлангов, в соответствии со схемой посева огурца (с расстояниями между рядами 1,5 м), системы капельного полива фирмы «Нетафим» (Израиль) осуществляли вручную. При междурядных обработках, в случае присыпания поливных шлангов слоем почвы, это никак не отражалось на качестве работы поливнной системы.
Сев гибридов огурца проводили 11.16 мая сухими семенами по однострочной схеме, по два семени в гнездо, на глубину 0,03 м, при нагреве посевного слоя почвы до +18.+20°С. Расстояние между гнездами составляло 0,5 м. Норма высева - 26,6 тыс. всхожих семян на гектар. Однако, фактическая густота стояния растений на момент уборки урожая в среднем по годам составила 25 тыс. растений на гектар.
Основные мероприятия по уходу за растениями огурца заключались в регулярных междурядных обработках и поливах. Первые поливы проводили сразу же после сева. Последующие поливы проводились в среднем с интервалом 2.3 суток. Сбор и учёт данных осуществлялся вручную (с периодичностью 1.2 суток).
Фертигация проводилась (во втором опыте) аммиачной селитрой 5 раз за вегетацию из расчета 30 кг д.в./га. Также, в соответствии с условиями второго опыта, дополнительно к фертигации проводились: либо одна листовая подкормка NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста (0,3 % раствор, 300 л/га), либо одна листовая подкормка №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования (0,3 % раствор, 300 л/га).
Для борьбы с вредителями применялся препарат Карате (0,1 л/га.). Листовые подкормки, в соответствии с опытом, осуществлялись по фазам вегетации вручную с помощью ранцевого опрыскивателя.
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Прохождение фенологических фаз
Основными показателями и свойствами, которыми должны обладать гибриды огурца, предназначенные для летнего срока посева, являются: скороспелость, жаростойкость, высокопродуктивность, устойчивость к мучнистой росе, хорошие вкусовые и засолочные качества, отсутствие в них горечи и дружная отдача урожая. Основываясь на эти показатели, и большое количество изучаемых образцов, оценку гибридов, осуществляли только по данным признакам.
Посев семян гибридов огурца в 2015 году был проведен 12 мая. Температуры воздуха и почвы были оптимальны (Приложение 1). Верхний слой почвы на опытном участке (0. 0,05 м) к тому моменту прогрелся до 19,5°С.
Первые всходы огурца начали появляться на 4.6 сутки. Всхожесть, как у раннеспелых гибридов, так и у среднеранних была примерно одинаковая (Приложение 7). Период «всходы - массовое появление всходов» составлял 4.6 суток.
Как правило, спустя 9.11 суток после сева наблюдалось начало периода формирования первых настоящих листьев на гибридах огурца. У раннеспелых гибридов фаза цветения наступала на 34.35 сутки после начала всходов, а у сред-неранних гибридов цветение наблюдалось несколько позже - на 37.40 сутки.
На 34 сутки цветение отмечалось у раннеспелых гибридов Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1, Шопен F1, а у гибрида Куколка F1 фаза цветения наблюдалась на 35 сутки. В коллекции среднеранних гибридов наступление фазы «начало цветения» наблюдалось раннее у гибрида Красавчик F1 - 37 сутки, остальные гибриды этой группы вступили в фазу «начало цветения» через 40 суток после начала всходов.
Период «от массовых всходов до начала плодообразования» у раннеспелых гибридов минимальным был у взятого за стандарт гибрида Куколка F1 (42 суток)
и гибрида Шопен F1 (43 суток). Более длительным этот период был у гибридов Моцарт F1 (44 суток), Сальери F1 (44 суток) и Рихтер F1 (45 суток).
Из группы среднеранних гибридов наиболее скороспелым оказался гибрид Бетховен F1 (45 суток), а у гибрида Кай F1 взятого за контроль этот период составил 47 суток. У остальных же гибридов этой группы он составлял 46 суток.
Исходя из этих данных, очевидно то, что изучаемые гибриды, действительно, смело можно отнести к раннеспелым (Куколка F1, Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1, Шопен F1), которые зацветают на 34...35 сутки и имеют продолжительность периода «массовые всходы - плодообразование» - 42.45 суток, а так же к среднеранним гибридам по степени созревания (Бетховен F1, Денёк F1, Кай Б1 Красавчик F1), зацветающим на 37...40 сутки и имеющим период «массовые всходы - начало плодообразования» продолжительностью 45.47 суток.
Период «от первого до последнего сбора», из группы раннеспелых минимальным был у гибрида Рихтер F1 - 35 суток, а у гибридов Куколка F1, Моцарт Б1, Сальери F1 и Шопен F1 этот период составил 36 суток. У среднеранних гибридов максимальный период 36 суток выявился у гибрида Бетховен F1, у остальных гибридов этой группы период «от первого до последнего сбора» составил 35 суток.
Таким образом, по продолжительности периода «всходы - последний сбор урожая», из группы раннеспелых гибридов с продолжительностью вегетационного периода 88 суток, отличились гибриды Моцарт F1 и Сальери F1, а из группы среднеранних гибридов самую продолжительную вегетацию имели взятый за стандарт гибрид Кай F1 st - 89 суток и гибрид Денёк F1 - 90 суток.
Период вегетации 2016 года оказался очень влажным, особенно май (Приложение 8). Сев проводили 11 мая. Первые всходы начали появляться на 4.6 сутки после посева.
Период «начало всходов - появление первого настоящего листа» у изучаемых гибридов длился 9.15 суток. Самым затяжным этот период оказался у раннего гибрида Куколка F1 и среднераннего гибрида Денёк F1 и составил 15 суток.
А самым коротким данный период у ранних гибридов отмечался у гибридов Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1 - 9 суток, у среднеранних гибридов Бетховен F1 и Красавчик F1 - 10.11 суток.
Цветение раньше началось у коллекции ранних гибридов: Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1 и Шопен F1 - 34 суток, у гибрида Куколка F1 - 36 суток. В коллекции среднеранних гибридов ранним цветением отличился гибрид Красавчик F1 - 37 суток, у гибридов Бетховен F1, Денёк F1 и у стандарта Кай F1 этот период составил 40 суток.
Самым минимальным периодом «массовые всходы - начало плодообразо-вания» в группе раннеспелых гибридов отличился стандарт Куколка F1 - 40 суток, а максимальным периодом отметился гибрид Рихтер F1 - 44 суток. В коллекции среднеранних гибридов минимальный период «массовые всходы - начало плодо-образования» наблюдался у гибрида Денёк F1 - 45 суток, а у гибрида Кай F1 взятого за контроль данный период составлял 47 суток.
Все изучаемые гибриды соответствовали своим группам по периоду созревания. У раннеспелых гибридов фаза «начало цветения» наступала на 34.36 сутки, а период «массовые всходы - начало плодообразования» у них составлял 40.44 суток. Среднеранние гибриды начинали зацветать на 37.40 сутки, а период «массовые всходы - начало плодообразования» у них составил 45.47 суток.
Период от первого до последнего сбора у раннеспелых гибридов составлял 30.33 суток, а у среднеранних - 31.32 суток. Самый короткий вегетационный период в коллекции раннеспелых гибридов показал гибрид Моцарт F1 - 81 сутки, а в коллекции среднеранних гибридов таким оказался гибрид Денёк F1 - 86 суток. Самым продолжительным вегетационным периодом в коллекции раннеспелых гибридов отмечался гибрид Шопен F1 - 86 суток, а в коллекции среднеранних гибридов у гибрида Денёк F1 - 89 суток.
Вегетационный период 2017 года оказался более сухим и прохладным, чем в 2016 году. Сев огурца проводили 16 мая, так как многочисленные дожди помешали начать сев раньше.
Так как вторая декада мая была прохладной и щедрой на дожди (Приложение 3), первые всходы начали наблюдаться на 5.7 сутки после сева. Период «начало всходов - появление первого настоящего листа» в группе раннеспелых гибридов составил 14 суток, а в группе среднеранних гибридов - 13.16 суток (Приложение 9).
Минимальным периодом от всходов до цветения в группе раннеспелых гибридов отличился гибрид Сальери F1 (34 суток), а самым длинным периодом отмечался гибрид Рихтер F1 (39 суток). В коллекции среднеранних гибридов минимальным этот период оказался у гибрида Денёк F1 - 33 суток, а самым максимальным у стандарта Кай F1 и гибрида Красавчик F1 - 36 суток.
Минимальным период «массовые всходы - начало плодообразования» в группе раннеспелых гибридов наблюдался у гибрида Куколка F1 взятого за контроль (42 суток) и у гибрида Шопен F1 (43 суток), а самым продолжительным этот период оказался у гибрида Рихтер F1 (46 суток). У остальных гибридов этой группы гибридов Моцарт F1 и Сальери F1 данный период составил 45 суток. У среднеранних гибридов период «массовые всходы - начало плодообразования» составил 46.48 суток. Самым коротким этот интервал наблюдался у взятого за контроль гибрида Кай F1 и у гибрида Бетховен F1 - 46 суток, а максимальным -47.48 суток у гибридов Денёк F1 и Красавчик F1, соответственно. Все изучаемые сортообразцы по степени спелости соответствовали своим группам.
Период технической спелости (от первого до последнего сбора) варьировался по коллекциям в пределах 31.34 суток. Период вегетации в коллекции раннеспелых гибридов продлился 84.85 суток. А в коллекции среднеранних гибридов этот период составил 85.87 суток.
Вегетационный период 2018 года самым сухим за все годы изучения и жарким. Так как уже в первой декаде мая средняя температура воздуха установилась
выше +20,0°С, а дождей вовсе не было (Приложение 4), всё это позволило провести сев огурца в этом году 11 мая. Через 3.5 суток после сева начали появляться первые всходы. Период «начало всходов - появление первого настоящего листа» в группе раннеспелых гибридов составил 9.13 суток, а в группе среднеранних гибридов - 10.14 суток (Приложение 10). Минимальным периодом от всходов до цветения в группе раннеспелых гибридов отличились гибриды Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1, Шопен F1 (34 суток), в то время как у взятого за контроль гибрида Куколка F1 данный период составил 35 суток. В коллекции среднеранних гибридов минимальным этот период оказался у гибридов Красавчик F1 (36 суток) и Бетховен F1 (37 суток), а максимальным у взятого за контроль гибрида Кай F1 и гибрида Денёк F1 - 39 суток.
Период «от массовых всходов до начала плодообразования» в коллекции раннеспелых гибридов самым коротким оказался у взятого за контроль гибрида Куколка F1(41 сутки), а самым продолжительным этот период оказался у гибридов Рихтер F1 и Шопен F1 (45 суток). У остальных гибридов этой группы гибридов Моцарт F1 и Сальери F1 данный период составил 44 суток. В группе среднеранних гибридов период «массовые всходы - начало плодообразования» варьировался от 43 до 50 суток. При этом самым коротким этот период наблюдался у гибрида Денёк F1 - 43 суток, а самым продолжительным - 50 суток у гибрида Красавчик F1. У остальных сортообразцов этой группы у гибридов Бетховен F1 и Кай F1 st данный период составил 47.49 суток, соответственно. Все изучаемые гибриды по степени спелости соответствовали своим группам.
Период технической спелости от первого до последнего сбора урожая варьировался по группе раннеспелых гибридов от 41 до 43 суток, а по группе средне-ранних гибридов от 36 до 43 суток. Продолжительность вегетационного периода у раннеспелых гибридов составила 91.93 суток, у группы среднеранних гибридов он варьировался от 93 до 95 суток.
Количество суток от массовых всходов до: начала цветения
■ начала плодообразования
■ первого сбора
Рисунок 4.1.1 - Прохождение фенологических фаз гибридов огурца, среднее 2015.2018 гг.
Куколка Моцарт Б1 Рихтер Б1 Сальери Шопен Б1 Бетховен Денёк Б1 Кай Б1 Красавчик Б1 Б1 Б1 Б1
Рисунок 4.1.2 - Продолжительность вегетационного периода, 2015.2018 гг.
В среднем за 2015.2018 гг., в группе раннеспелых сортообразцов максимально продолжительный вегетационный период наблюдался у гибрида Шопен F1 (88 суток), а самый короткий вегетационный период был отмечен у гибрида Моцарт F1 (86 суток). У взятого за контроль гибрида Куколка F1, а также у гибридов Рихтер F1 и Сальери F1 вегетационный период продолжался 87 суток. В группе среднеранних гибридов самой максимальной продолжительностью вегетационного периода отличился гибрид Денёк F1 (90 суток), а всех остальных гибридов данной группы вегетационный период продолжался 89 суток.
При этом период от массовых всходов до начала плодообразования был более коротким в группе раннеспелых сортообразцов у гибридов Куколка F1 и Шопен F1 - 41 и 43 суток, соответственно, а в группе среднеранних сортообразцов у гибрида Денёк F1 - 45 суток.
Период технической спелости выраженно варьировался по годам исследований и гибридам. У раннеспелых гибридов этот период оказался более продолжительным в разрезе лет изучения у гибрида Шопен F1, а в группе среднеранних сортообразцов наиболее продолжительным периодом технической спелости отличался гибрид Денёк F1.
В целом по годам исследований в 2016 году наблюдалась тенденция сокращения периода технической спелости, это говорит о неблагоприятных погодных условиях, которые сложились в этом году и повлияли на длительность периода плодоношения огурца, а в 2018 году напротив наблюдалось увеличение периода технической спелости, что свидетельствует о благоприятных погодных условиях для продолжительности плодоношения огурца.
В среднем за годы изучения в почвенно-климатических условиях Астраханской области к раннеспелым гибридам, с периодом «массовые всходы - начало пло-дообразования» 40.45 суток, можно отнести изучаемые сортообразцы Куколка F1, Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1 и Шопен F1, а гибриды Бетховен F1, Денёк F1, Кай F1 st и Красавчик F1 следует отнести к среднеранним гибридам, с периодом «массовые всходы - начало плодообразования» - 45.50 суток.
Следовательно, основные признаки, такие как продолжительность вегетационного периода, а также периода «массовые всходы - начало плодообразования» и, конечно же, периода технической спелости напрямую зависят, в первую очередь, от погодных и климатических условий данного вегетационного периода.
4.2. Биометрические показатели
К биометрическим показателям огурца относятся длина главного стебля, количество боковых побегов, суммарная длина боковых побегов, число женских и мужских цветков.
В среднем за годы изучения из группы раннеспелых гибридов наиболее компактным кустом отличался гибрид Моцарт Б1 (таблица 4.2.1). Длина главного стебля у него составляла 1,65 м, а общая длина боковых побегов - 2,47 м. Умеренным ветвлением стебля и малой суммарной длиной боковых побегов отличался гибрид Шопен Б1 (7,5 боковых побегов с общей длиной 2,51 м).
Из группы среднеранних гибридов слабой ветвистостью отличался взятый за контроль гибрид Кай Б1. Длина главного стебля у него составляла 0,95 м, а общая длина боковых побегов - 1,24 м. Средней ветвистостью отличался гибрид Денёк Б1 с длиной главного стебля 1,25 м и малой суммарной длиной боковых побегов 1,50 м.
Оставшиеся гибриды отличались значительной мощностью развития надземной части растений. Гибриды Сальери Б1, Бетховен Б1, Красавчик Б1 имели главный стебель длиной 1,51... 1,73 м, количество боковых побегов 7,0...7,5 штук и суммарную длину боковых побегов - 2,26...2,65 м. Наиболее мощно развитая надземная часть растений была у гибридов Куколка Б1 и Рихтер Б1.
Таблица 4.2.1 - Данные биометрических измерений гибридов огурца, (ср. 2015.2018 гг.)
№ Гибрид Длина глав. стебля, м Сред. длина, м Кол-во боковых побегов, шт./раст. Среднее кол-во, шт./раст. Суммарная длина боковых побегов, м Сред. суммарная длина, м
2015 2016 2017 2018 2015 2016 2017 2018 2015 2016 2017 2018
Раннеспелые
1 Куколка F1 1,68 1,87 1,64 1,73 1,73 7 9 7 8 7,8 2,48 2,95 2,79 2,62 2,71
2 Моцарт F1 1,63 1,75 1,53 1,68 1,65 6 8 7 8 7,3 1,39 2,97 2,88 2,64 2,47
3 Рихтер F1 1,74 1,89 1,69 1,81 1,78 7 9 8 7 7,8 2,49 3,1 2,67 2,76 2,76
4 Сальери F1 1,72 1,82 1,57 1,79 1,73 7 9 6 8 7,5 2,58 2,78 2,55 2,68 2,65
5 Шопен F1 1,66 1,81 1,49 1,72 1,67 7 8 7 8 7,5 2,36 2,68 2,52 2,48 2,51
Среднеранние
6 Бетховен F1 1,69 1,78 1,51 1,75 1,68 6 9 7 6 7,0 2,1 2,45 2,3 2,17 2,26
7 Денёк F1 1,22 1,32 1,18 1,28 1,25 5 7 5 6 5,8 1,37 1,62 1,51 1,48 1,50
8 Кай F1 0,87 1,12 0,89 0,92 0,95 4 5 4 5 4,5 1,12 1,31 1,24 1,27 1,24
9 Красавчик F1 1,48 1,62 1,42 1,53 1,51 6 8 8 7 7,3 2,3 2,56 2,34 2,25 2,36
В целом, по годам отмечалось варьирование данных показателей, к примеру, самой максимальной длина главного стебля среди всех гибридов наблюдалась во влажном 2016 году, а самой минимальной - в более сухом и жарком 2015 году.
Необходимо отметить, что длина главного стебля, количество образовавшихся боковых побегов, а, следовательно, и их суммарная длина зависят от гибрида и погодных условий. В изучаемой нами группе раннеспелых гибридов практически вес гибриды являются партенокарпическими, а в группе среднеран-них гибридов преобладают гибриды с преимущественно женским типом цветения.
Произведенные учёты количества цветков женского и мужского типа на исследуемых гибридах огурца, производимые в фазы «начала цветения», «массового цветения» и «начала плодообразования» показали, что практически у всех испытуемых гибридов женских цветов в среднем 95,6...% и всего 4,4% мужских цветков (таблица 4.2.2).
Но, несмотря на то, что в основном большинство сортообразцов являются партенокарпическими, в условиях повышенных температур 2015 года у них отмечалось наличие мужских цветов (Приложение 11).
У партенокарпических гибридов из коллекции раннеспелых гибридов, кроме гибрида Рихтер F1, у которого наблюдалось 100% женских цветков, отмечалось незначительное количество мужских цветков.
Так, например, у гибрида Шопен F1 их количество составило 7,1%, а у гибрида Моцарт F1 - 9,1%. У гибридов коллекции среднеранних, кроме гибрида Бетховен F1, у которого наблюдалось 100% женских цветков, тоже образовывалось несущественное количество мужских цветков. У гибридов Кай F1 взятого за стандарт и Красавчик F1 - 8,3%, а у гибрида Денёк F1 - 9,1%.
Таблица 4.2.2 - Соотношение числа женских и мужских цветков на испыту-
емых гибридах огурца, (ср. 2015.2018 гг.)
№ Гибрид Кол-во женских цветков на одном растении, шт. Кол-во мужских цветков на одном растении, шт. Всего цветков на одном растении, шт. женских цветков % мужских цветков %
в период начала цветения в период массового цветения в период начала плодообразования в период начала цветения в период массового цветения в период начала плодообразования в период начала цветения в период массового цветения в период начала плодообразования
Раннеспелые
1 Куколка F1 st 8,0 11,0 12,3 0,0 0,3 0,8 8,0 11,3 13,0 94,4 5,6
2 Моцарт F1 7,5 9,0 10,5 0,0 0,5 0,8 7,5 9,5 11,3 93,6 6,4
3 Рихтер F1 8,5 11,0 13,8 0,0 0,0 0,0 8,5 11,0 13,8 100,0 0,0
4 Сальери F1 7,3 11,3 12,3 0,0 0,5 1,0 7,3 11,8 13,3 92,6 7,4
5 Шопен F1 9,5 12,5 14,5 0,0 0,3 0,5 9,5 12,8 15,0 98,2 1,8
С реднеранние
6 Бетховен F1 8,5 11,0 13,0 0,0 0,0 0,0 8,5 11,0 13,0 100,0 0,0
7 Денёк F1 7,3 10,5 11,8 0,0 0,3 0,5 7,3 10,8 12,3 95,8 4,2
8 Кай F1 st 7,3 9,5 12,0 0,0 0,5 0,8 7,3 10,0 12,8 94,0 6,0
9 Красавчик F1 6,5 8,8 11,3 0,0 0,8 1,0 6,5 9,5 12,3 91,8 8,2
Во влажном 2016 году из группы раннеспелых гибридов 100% женских цветов имели гибриды Рихтер F1 и Шопен F1, а у гибрида Сальери F1 наблюдалось появление мужских цветов до 14,3%. Из группы среднеранних гибридов 100% женских цветков образовывал партенокарпический гибрид Бетховен F1, у сортообраз-цов этой группы образовывалось незначительное от 7,1 до 7,7% количество мужских цветов.
В 2017 году погодные условия способствовали образованию 100% женских цветов у гибридов Куколка F1 Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1, Шопен F1, Бетховен Б1 и Денёк F1 (Приложение 12). У гибридов преимущественно с женским типом цветения Кай F1 и Красавчик F1 женских цветов - 91,7 и 90,9%, соответственно.
В 2018 году погодные условия также способствовали образованию 100% женских цветков у гибридов Рихтер F1, Шопен F1,Бетховен Б1, Денёк F1 и Кай F1 б! У гибридов Моцарт F1 и Красавчик F1 женских цветов образовалось 91,7%, а у гибридов Сальери F1 и Куколка F1 - 92,3%.
Надо заметить, что во все годы наблюдалась динамика возрастания формирования женских и мужских цветов в период «начало цветения - начало плодооб-разования». В среднем за годы изучения (таблица 4.2.2) на сортообразцах группы раннеспелых образовывалось от 11,3 штук цветов у гибрида Моцарт F1 до 15,0 штук цветов у гибрида Шопен F1. По группе среднеранних огурцов количество цветков в среднем образовывалось от 12,3 штук цветков у гибридов Денёк F1 и Красавчик F1 до 13,0 штук цветов у гибрида Бетховен F1.
При этом из партенокарпических гибридов только гибриды Рихтер F1 и Бетховен F1 имели 100% женских цветков, а гибрид Шопен F1 - 98,2% женских цветов.
120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0
95,9 94,9
10°,° 95,8 98,9 1000 96,9 956
93,5
4,1
Ч
N
5,1
Чч Л
0,0
N
4,2
5
N
1,1
я- о
1% женских цветков
^ & у ^ # У'
0,0
3,1
.4
N
4,4
£
6,5
ч
N
&
% мужских цветков 2
Рисунок 4.2.1 - Соотношение женских и мужских цветков в процентах, (ср. 2015.2018 гг.)
В среднем за годы изучения из коллекции среднеранних пчёлоопыляемых гибридов огурца имеющих преимущественно женский тип цветения максимальное количество женских цветков наблюдалось у гибридов, Денёк F1 - 95,8%, Кай F1 - 94,0%, Красавчик F1 - 91,8%.
В результате, из девяти изучаемых нами гибридов огурца в почвенно-клима-тических условиях Астраханской области однозначно можно рекомендовать к возделыванию гибриды огурца, имеющие преимущественно женский тип цветения. К ним относятся раннеспелые гибриды Рихтер F1, Шопен F1 и среднеранние гибриды Бетховен F1, Денёк F1. Остальные исследуемые гибриды являются партенокарпи-ками.
Оценку продуктивного и адаптивного потенциала гибридов по показателю «урожайность» проводили по методике Л.А. Животкова, З.А. Морозовой, Л.И. Се-кутаевой [160]. При анализе продуктивного и адаптивного потенциала сортов использовали показатель «среднесортовая урожайность года» - это уровень урожайности в конкретном году и конкретном регионе. Критерием для сравнения берётся общая видовая адаптивная реакция культуры на конкретные условия выращивания, реализованная в средней величине урожайности для сравниваемых сортов.
Общую видовую реакцию определяли путём суммирования урожайности отдельных гибридов с последующим делением показателя на общее их число. Полученная величина является показателем нормы реакции определённой совокупности гибридов на факторы внешней среды в каждом конкретном году. Коэффициент адаптивности (Ка) рассчитывали для каждого года и гибрида по формуле:
Ка = (Х * 100 : Х) : 100, где Ху - урожайность ьгибрида в j-й год испытания; Х - среднесортовая урожайность года. В данной методике среднесортовая урожайность берётся за 100% [161].
Перевод абсолютных величин урожайности в проценты позволяет сравнивать поведение гибридов в разные годы. По полученному показателю можно судить об адаптивности или продуктивных возможностях гибридов.
Учет урожайности и структуры урожая проводился по результатам всех сборов урожая. Для получения объективной и полноценной информации о продуктивности и адаптивности отдельных гибридов в каком-либо их наборе необходимо иметь данные не менее чем за три года.
Как видно из данных таблицы 4.3.1, гибриды были довольно стабильны по продуктивности в разрезе лет изучения. Наиболее урожайные, такие как Рихтер Б1, Куколка Б1, и Шопен Б1 показали, в среднем, уровень биологической урожайности 58,5... 62,6 т/га - самый высокий в опыте.
Таблица 4.3.1 - Урожайность гибридов огурца, различных по срокам созревания и их коэффициент адаптивности, (ср. 2015.2018 гг.)
№ п/п Гибрид Урожайность, т/га Доля урожайности относительно среднесортовой, % Коэффициент адаптивности
2015 2016 2017 2018 средняя 2015 2016 2017 2018 средняя
Раннеспелые
1 Куколка F1 st 59,9 63,3 56,0 57,5 59,2 106,5 106,6 100,2 105,2 104,6 1,05
2 Моцарт F1 57,5 58,8 58,3 57,0 57,9 102,2 99,1 104,3 104,3 102,5 1,02
3 Рихтер F1 60,5 60,5 56,2 56,7 58,5 107,5 101,9 100,5 103,8 103,4 1,03
4 Сальери F1 57,8 60,4 55,0 58,9 58,0 102,7 101,8 98,4 107,8 102,7 1,03
5 Шопен F1 63,3 63,3 62,7 61,1 62,6 112,5 106,6 112,2 111,8 110,8 1,11
Среднеранние
6 Бетховен F1 55,5 57,5 57,0 55,0 56,3 98,7 96,9 102,0 100,7 99,5 0,99
7 Денёк F1 46,8 56,0 49,1 46,8 49,7 83,2 94,3 87,8 85,7 87,8 0,88
8 Кай F1 st 57,0 58,8 57,0 54,1 56,7 101,3 99,1 102,0 99,0 100,3 1,00
9 Красавчик F1 48,0 55,6 51,8 44,6 50,0 85,3 93,7 92,7 81,6 88,3 0,88
Среднесортовая урожайность, т/га 56,3 59,4 55,9 54,6 56,5
НСР05 3,33 3,32 3,32 3,40
Со стабильно низким уровнем урожайности по годам относительно остальных, прошли свое изучение гибриды: Красавчик F1 (50,0 т/га) и Денёк F1 (49,7 т/га). Исходя из такого широкого разброса урожайности по гибридам и сред-несортовой (средней по гибридам) урожайности рассчитана доля урожайности относительно среднесортовой.
Величины, превышающие единицу или стремящиеся к ней, характеризуют высокую степень адаптивности гибридов, как и сам коэффициент адаптивности.
Исходя из этих показателей, к высокоадаптивным гибридам огурца следует отнести следующие: Шопен F1 (коэффициент адаптивности - 1,11), Куколка F1 (1,05), Рихтер F1 (1,03), Сальери F1 (1,03), Моцарт F1 (1,02) и Кай F1 st (1,00). К среднеадаптивным гибридам с показателем меньше единицы отнесено три гибрида: Бетховен F1 (0,99), Денёк F1 (0,88) и Красавчик F1 (0,88).
В результате, проведенный анализ позволяет распределить гибриды по степени адаптивности на группы: высокоадаптивные (6 гибридов) с интервалом биологической урожайности 62,6.56,7 т/га и среднеадаптивные (3 гибрида) с интервалом биологической урожайности 56,3.49,7 т/га зеленца (таблица 4.3.2).
Таблица 4.3.2 - Распределение гибридов огурца по степени адаптивности с учетом биологической урожайности, (ср. 2015.2018 гг.)
№ п/п Гибрид Коэффициент адаптивности Урожайность, т/га Интервал биологической урожайности, т/га
Высокоадаптивные - с коэффициентом адаптивности > 1
1 Шопен F1 1,11 62,6 62,6.56,7
2 Куколка F1 1,05 59,2
3 Рихтер F1 1,03 58,5
4 Сальери F1 1,03 58,0
5 Моцарт F1 1,02 57,9
6 Кай F1 st 1,00 56,7
Среднеадаптивные - с коэфс жциентом адаптивности < 1
1 Бетховен F1 0,99 56,3 56,3.49,7
2 Красавчик F1 0,88 50,0
3 Денёк F1 0,88 49,7
Низкоадаптивные - с коэффициентом адаптивности значительно <1
-
и партенокарпических гибридов
Последнее время высоко востребованы раннеспелые и среднераннеспелые гибриды огурца, партенокарпические или с преимущественно женским типом цветения, а также с пучковым типом завязи.
В ходе исследований нами было проведено сравнение эффективности возделывания пчёлоопыляемых гибридов огурца и гибридов с женским типом цветения (партенокарпиков).
Материалом для изучения стали пчёлоопыляемые гибриды огурца для открытого грунта, с преимущественно женским типом цветения, отличающиеся скороспелостью, высокой товарностью зеленца и отличными вкусовыми качествами со средней массой плода 68. 110 г: Денёк F1, Красавчик F1 и Кай F1 st. Помимо пчё-лоопыляемых гибридов, в изучаемую коллекцию также входили и партенокарпи-ческие гибриды корнишонного типа (90. 120 г): Бетховен F1, Куколка F1 st, Моцарт F1, Рихтер F1, Сальери F1, Шопен F1.
Из данных таблицы 4.1.4.1 видно, что у пчёлоопыляемых гибридов наиболее высокую отдачу раннего урожая от общего урожая наблюдали у гибрида Денёк F1 - 45,7 %, несколько уступал ему гибрид Кай F1 st - 34,3 %. Гибрид Красавчик F1 сформировали лишь 30,1 % раннего урожая.
У гибридов-партенокарпиков по уровню раннего урожая максимально высокая отдача раннего урожая наблюдалась у гибрида Куколка F1 - 40,4 %, от общего урожая, незначительно уступал ему гибрид Шопен F1 - 36,1 %. Гибрид Моцарт F1 сформировал лишь 31,2 % раннего урожая.
Максимальный сбор раннего урожая у пчёлоопыляемых гибридов, наблюдался на 5 и 7 сборы, а у партенокарпиков - начиная с 4 по 7 сборы. Тенденция повышения урожая у пчёлоопыляемых гибридов отмечалась с 8 по 15 -ый сборы, а у партенокарпиков - по 13-ый сбор.
Таблица 4.4.1 - Урожайность ранней и основной продукции, (ср. 2015.2018 гг.)
№ п/п Гибрид Продуктивность одного растения, г Биологическая урожайность, ранняя Биологическая урожайность основная, т/га Биологическая урожайность общая, т/га
т/га %
Пчёлоопыляемые гибриды
1 Денёк F1 1985,5 22,7 45,7 26,9 49,6
2 Кай F1 st 2268,0 19,4 34,3 37,3 56,7
3 Красавчик F1 1999,5 15,1 30,1 35,0 50,0
Партенокарпики
4 Бетховен F1 2250,0 20,2 35,9 36,1 56,3
5 Куколка F1 st 2366,0 23,9 40,4 35,3 59,2
6 Моцарт F1 2315,8 18,1 31,2 39,8 57,9
7 Рихтер F1 2338,3 18,5 31,7 40,0 58,5
8 Сальери F1 2319,8 19,0 32,8 39,0 58,0
9 Шопен F1 2502,5 22,6 36,1 40,0 62,6
Рисунок 4.4.1 - Общая биологическая урожайность пчёлоопыляемых и пар-тенокарпических гибридов огурца.
Наиболее высоким уровнем как ранней, так и основной урожайности, отличились партенокарпики. Ранней урожайностью были отметечены гибриды Шопен F1 и Куколка F1 (22,6 и 23,9 т/га соответственно). Самыми урожайными оказались гибриды: Шопен F1 - 62,6 т/га; Куколка F1 - 59,2 т/га; Рихтер F1 - 58,5 т/га. Уровень урожайности остальных гибридов находился в пределах от 58,0 до 49,6 т/га.
Необходимо отметить, что потенциальная урожайность, которая заложена в геноме изучаемых гибридов, способна давать высокие показатели только при совокупности благоприятных погодных условий и применении инновационных технологий возделывания данной культуры, что и подтверждается приведёнными выше данными.
Согласно ГОСТу (ГОСТ 33932-2016 «Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия (с Поправкой)»), огурцы в зависимости от качества подразделяют на три товарных сорта: высший, первый и второй. ГОСТ определил требования к качеству по внешнему виду, степени зрелости и состоянию, запаху и вкусу, размеру плодов и пр.
Внешний вид. Независимо от товарного сорта плоды должны быть свежими, целыми, здоровыми, чистыми, без механических повреждений, излишней влажности, с типичной для ботанического сорта формой и окраской. При этом огурцы высшего и первого сортов должны быть правильной формы и практически прямыми. Допускаются незначительные дефекты. Например, для первого сорта - легкая потертость, царапины. Для второго сорта - легкая изогнутость, а дефект окраски - не более одной трети площади поверхности. Допускается светлая окраска части огурца, которая соприкасалась с землей во время выращивания.
Свежие огурцы, реализуемые в розничной торговле, не должны быть загнившими, увядшими, желтыми, морщинистыми, подмороженными, с вырванной плодоножкой и поврежденными сельскохозяйственными вредителями. Не допускается также наличие прилипшей земли.
В нынешнем ГОСТе введен новый показатель качества - степень зрелости и состояние огурцов. В прежнем стандарте он назывался «внутреннее строение». Согласно стандарту, плоды должны быть плотными, с недоразвитыми, водянистыми семенами, а не грубыми кожистыми. Сохранить свой вид и качество во время пребывания в пути, погрузки-разгрузки и в прекрасной форме дойти до магазинной полки.
Запах и вкус овоща должен соответствовать ботаническому сорту, без посторонних запахов, привкуса. При этом ГОСТ допускает для 2-го сорта не более двух процентов плодов, имеющих горечь у шейки огурца.
В ходе исследований нами была проведена оценка качества урожая, в соответствии с вышеуказанными требованиями (Приложения 13, 14).
За четыре года исследований в среднем, в коллекции раннеспелых гибридов огурца по продуктивности массы зеленцов с одного растения огурца, отличились гибриды Шопен F1 с массой одного растения 2502,5 грамм и Куколка F1 с массой одного растения - 2366,0 грамм, максимальное количество зеленцов на одном растении наблюдалось у гибрида Кай F1 и составила 24,0 штук.
Максимальная урожайность наблюдалась у раннеспелого гибрида Шопен F1 - 62,6 т/га, а у гибрида Куколка F1 взятым за контроль она составила 59,2 т/га. Товарность у гибрида Шопен F1 также была достаточно высокой - 88,4 %, как следствие, товарный урожай данного гибрида тоже оказался высоким - 55,3 т/га, а доля нетоварного урожая составила 7,3 т/га. Минимальная товарность урожая отмечалась у среднераннего гибрида Красавчик F1 - 79,3% (таблица 4.5.1).
Таблица 4.5.1 - Соотношение урожайности и товарности гибридов огурца, (ср. 2015.2018 гг.)
№ п/п Гибрид Продуктивность одного растения, г. Количество зеленцов с одного растения, шт. Средняя масса одного зеленца, г Урожайность, т/га Товарность, %
биологическая товарная аетовар-ная
Раннеспелые
1 Куколка F1 st 2366,0 20,8 114,0 59,2 52,0 7,1 88,0
2 Моцарт F1 2315,8 20,5 113,0 57,9 50,4 7,5 87,1
3 Рихтер F1 2338,3 21,8 107,5 58,5 50,5 7,9 86,4
4 Сальери F1 2319,8 22,3 104,3 58,0 48,0 10,0 84,1
5 Шопен F1 2502,5 22,5 111,3 62,6 55,3 7,3 88,4
Средне эанние
6 Бетховен F1 2250,0 20,0 112,5 56,3 46,2 10,0 82,2
7 Денёк F1 1985,5 18,0 110,3 49,6 40,6 9,0 81,9
8 Кай F1 st 2268,0 24,0 94,5 56,7 46,9 9,8 82,7
9 Красавчик F1 1999,5 17,5 114,3 50,0 39,6 10,3 79,3
Средняя масса зеленцов в коллекции раннеспелых гибридов варьировала от 94,5 грамм у гибрида Кай F1 до 114,3 грамма у гибрида Красавчик F1, при 114,0 граммах у гибрида Куколка F1 st.
В среднем за 2015.2018 годы в коллекции раннеспелых гибридов огурца также выделился гибрид Рихтер F1, чья биологическая урожайность составляла 58,5 т/га, а товарность 86,4%. Товарного урожая формировалось до 50,6 т/га. Средняя масса зеленца данного гибрида составила 107,5 г. Также высокой товарностью (87,1%) отмечался гибрид Моцарт F1, при биологической урожайности 57,9 т/га, средней массой зеленца 113,0 грамм, а также продуктивностью 2315,8 грамм. У среднераннего гибрида Кай F1 взятого за контроль товарность составила 82,7%, а доля нетоварной продукции составляла 9,8 т/га при биологической урожайности 56,7 т/га.
Итак, можно сделать заключение, что практически у всех изучаемых гибридов огурца в условиях капельного полива отмечался высокий уровень биологической урожайности. Так у раннеспелого гибрида Моцарт F1 урожайность составляла 57,9 т/га, а у гибрида Шопен F1 этой же группы отмечалась урожайность до 62,6 т/га. В группе среднеранних гибридов урожайность варьировала от 49,6 т/га у гибрида Денёк F1 до 56,7 т/га у гибрида Кай F1 st.
Достичь такого высокого уровня урожайности оказалось возможным благодаря своевременным сборам зеленцов (через каждые 1.3 дня) и регулярным поливам, а также важную роль играли температуры воздуха и почвенного слоя, степень увлажнения почвы, интенсивность и количество поливов, своевременное проведение защитных мероприятий. На товарность зеленцов значительно влияли гибридные особенности огурца.
В соответствии с требованиями ГОСТ 33932-2016 была проведена дегустация изучаемых гибридов для оценки вкусовых качеств огурца, а также оценивались: внешний вид зеленца (длина, форма, окраска - по 5-балльной шкале), кожица зеленца (нежная, грубая, средняя), степень зрелости (плотная, промежуточная,
дряблая), вкус (по 5-балльной шкале), ароматичность (по 5-балльной шкале) и наличие горечи. Оценка столовых качеств огурца представлена в таблице 4.5.2.
Таблица 4.5.2 - Дегустационная оценка гибридов огурца, ср. 2015.2018 гг.
№ Гибрид Внешний вид Кожица Степень зрелости Вкус Аромат Наличие горечи Общая оценка
Раннеспелые
1 Куколка F1 5 средняя плотная 5 5 нет 5
2 Моцарт F1 4 средняя плотная 5 5 нет 4,7
3 Рихтер F1 4 средняя плотная 4 5 нет 4,3
4 Сальери F1 5 средняя плотная 5 5 нет 5
5 Шопен F1 5 средняя плотная 5 5 нет 5
Среднеранние
6 Бетховен F1 5 средняя плотная 5 5 нет 5
7 Денёк F1 4 средняя плотная 4 5 нет 4,3
8 Кай F1 4 средняя плотная 5 5 нет 4,7
9 Красавчик F1 5 средняя плотная 5 5 нет 5
Исходя из данных таблицы 4.5.2 видно, что все исследуемые гибриды обладают отличными дегустационными качествами, имеют привлекательный внешний вид, обладают приятным вкусом и ароматом, удовлетворительной степенью зрелости семян и характеризуются отсутствием горечи.
Таким образом, проведенная дегустационная оценка всей коллекции позволяет сделать вывод, что по общей оценке, которая характеризует собой общее впечатление от исследуемых гибридов, из группы раннеспелых отличились гибриды Куколка F1 st, Сальери F1 и Шопен F1, а из группы среднеранних гибриды Бетховен F1 и Красавчик F1.
Анализируя полученные данные, можно смело сделать вывод о том, что все изучаемые гибриды, по результатам дегустации, рекомендовано употреблять в свежем виде, но особенно «вкусными» признаны отличившиеся гибриды.
5. ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ
ОГУРЦА
5.1. Влияние минеральных удобрений на прохождение фенологических фаз
Во втором опыте в 2016.2018 гг. изучалось влияние дополнительных к фер-тигации листовых подкормок на рост, развитие, фотосинтетическую деятельность, водопотребление, урожайность, качество плодов гибридов огурца, обладающих, по результатам сортоиспытаний 2015 года, высокими показателями адаптивности -это среднеранний пчёлоопыляемый гибрид Кай F1, и раннеспелые партенокарпи-ческие гибриды Куколка F1 и Шопен F1.
Рассматривалось три варианта внесения удобрений:
1. Фертигация аммиачной селитрой 5 раз за вегетацию аммиачной селитры из расчета 30 кг д.в./га;
2. Фертигация аммиачной селитрой 5 раз за вегетацию аммиачной селитры из расчета 30 кг д.в./га + одна листовая подкормка №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста (0,3 % раствор, 300 л/га);
3. Фертигация аммиачной селитрой 5 раз за вегетацию аммиачной селитры из расчета 30 кг д.в./га + одна листовая подкормка №К 12-6-36+Mg+S+микроэле-менты в фазу цветения - плодообразования (0,3 % раствор, 300 л/га).
Продолжительность фенологических фаз огурца зависела, как от выращиваемых гибридов, применения листовых подкормок, так и от факторов внешней среды, а точнее от температурного режима.
В 2016 году среднесуточная температура воздуха в период вегетации огурца составляла 23,5°С. Продолжительность периода от всходов до цветения, у средне-раннего пчёлоопыляемого гибрида Кай F1, продолжалась от 37 суток на варианте без листовых подкормок до 38 суток на варианте с листовой подкормкой в данный период. От цветения до начала плодообразования проходило 7 суток на варианте без листовых подкормок, а также с листовой подкормкой в период активного роста
растений и 8 суток на варианте листовой подкормки в фазу цветения - плодообра-зования.
Период от плодобразования до первого сбора урожая на всех вариантах у гибрида Кай F1 был одинаковым и длился 4 суток. Всего от всходов до первого сбора у гибрида Кай F1 без листовых подкормок проходило 46 суток, с листовыми подкормками 47 суток.
У раннеспелого партенокарпического гибрида Шопен F1 период всходы -цветение проходил на 4 суток быстрее. Период от цветения до начала плодообра-зования были идентичными с гибридом Кай F1, а период от плодообразования до первого сбора несколько отличался. По вариантам с минеральным питаниям тенденции сохранялись. Общая продолжительность периода от всходов до первого сбора урожая у гибрида Шопен F1 была от 41 суток на варианте без листовых подкормок до 42 суток на вариантах с листовыми подкормками.
У раннеспелого партенокарпического гибрида Куколка F1 период от всходов до цветения был короче на 4 суток, чем у гибрида Кай F1 и совпадал с периодом гибрида Шопен F1. Период от цветения до начала плодообразования был таким же, как и у других сортообразцов, а период от плодообразования до первого сбора урожая у гибрида Куколка F1 был на одни сутки короче, чем у гибрида Кай F1 и совпадал с данным периодом гибрида Шопен F1. Общая продолжительность периода от всходов до первого сбора урожая у гибрида Куколка F1 была от 39 суток на варианте без листовых подкормок до 40 суток на вариантах с листовыми подкормками (приложение 15).
В 2017 году среднесуточная температура воздуха в период вегетации огурца составляла 22,7°С, то есть была ниже на 0,8°С. Продолжительность периода от всходов до цветения у всех сортообразцов на всех вариантах минерального питания была на одни сутки больше, чем в 2016 году. Продолжительность периода от цветения до начала плодообразования у гибрида Кай F1 на всех вариантах минерального питания была на двое суток короче, чем в 2016 году, а у гибридов Шопен F1 и Куколка F1 несколько отличались по вариантам минерального питания.
Период от начала плодобразования до первого сбора был аналогичным периоду в 2016 года. В результате продолжительность периода от всходов до первого сбора в 2017 году у гибридов Кай F1 и Шопен F1 на всех вариантах минерального питания была на одни сутки больше, чем в 2016 году, а у гибрида Куколка F1 -больше на трое суток. У гибрида Кай F1 она составляла 47... 48 суток, у гибрида Шопен F1 - 42.43 суток, у гибрида Куколка F1 42.43 суток (приложение 16).
В 2018 году среднесуточная температура воздуха в период вегетации огурца составляла 22,9°С, то есть была ниже на 0,6°С меньше, чем в 2016 году и на 0,2°С больше, чем в 2017 году. Продолжительность периода от всходов до цветения у гибрида Кай F1 на всех вариантах минерального питания была на двое суток больше, чем в 2016 году и на одни сутки больше, чем в 2017 году. Продолжительность периода от всходов до цветения у партенокарпических гибридов Шопен F1 и Куколка F1 на всех вариантах минерального питания была на одни сутки короче, чем в 2017 году и совпадала с показаниями 2016 года.
Продолжительность периода от цветения до начала плодообразования у всех сортообразцов на всех вариантах минерального питания была на одни сутки короче, чем в 2016 году, но на одни сутки длиннее, чем в 2017 году. Период от начала плодобразования до первого сбора был такой же, как в 2016 и в 2017 году.
В результате продолжительность периода от всходов до первого сбора в 2018 году у гибрида Кай F1 на всех вариантах минерального питания была на трое суток меньше, чем в 2016 году и на одни сутки больше, чем в 2017 году. У гибрида Шопен F1 этот же период на всех вариантах минерального питания был на трое суток больше, чем в 2016 году и на двое суток больше, чем в 2017 году. У гибрида Куколка F1 данный период на всех вариантах минерального питания был на одни сутки больше, чем в 2016 году и на двое суток меньше, чем в 2017 году. У гибрида Кай F1 продолжительность периода от всходов до первого сбора составляла 43 . 44 суток, у гибрида Шопен F1 - 44.45 суток, у гибрида Куколка F1 - 40.41 сутки (приложение 17).
В среднем за 2016.2018 годы продолжительность периода от всходов до цветения у среднераннего пчёлоопыляемого гибрида Кай Б1 была наибольшей в сравнении с гибридами и равнялась 39 суток (таблица 5.1.1). Листовые подкормки №К 20-20-20+микроэлементы и №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в этот период продлевали его на сутки. Продолжительность периода от всходов до цветения у раннеспелого партенокарпического гибрида Шопен Б1 была на 5 суток короче, а у гибрида Куколка Б1 - она была короче на 4 суток. Листовая подкормка №К 20-20-20+микроэлементы в этот период также продлевала его на сутки у гибридов Куколка Б1 и Шопен Б1.
Таблица 5.1.1 - Продолжительность фенологических фаз огурца в зависимости от сорта, гибрида и применения удобрений, среднее за 2016.2018 гг., сут.
Гибрид Минеральное питание Всходы-цветение Цветение-начало плодо образования Плодооб разование - первый сбор От всходов до первого сбора
Кай Б1 Вариант 1 38 6 4 45
Вариант 2 39 6 4 46
Вариант 3 39 7 4 46
Шопен Б1 Вариант 1 33 5 4 42
Вариант 2 35 6 3 43
Вариант 3 34 6 3 43
Куколка Б1 Вариант 1 34 5 3 40
Вариант 2 35 5 3 41
Вариант 3 34 6 3 41
Продолжительность периода от цветения до начала плодообразования у всех гибридов была одинаковой на всех вариантах с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы и равнялась 6 суткам. Период от цветения до начала плодооб-разования у гибрида Кай Б1 на варианте без листовой подкормки также равнялся 6 суткам, а листовая подкормка №К 20-20-20+микроэлементы в этот период у него
продлевала его на сутки. Продолжительность периода от цветения до начала пло-дообразования у раннеспелых гибридов Шопен F1 и Куколка F1 была одинаковой на вариантах без листовой подкормки и равнялась 5 суткам, также она совпадала у них на вариантах с листовыми подкормками NPK 20-20-20+микроэлементы и NPK 12-6-36+Mg+S+микроэлементы и равнялась 6 суткам.
Период от начала плодобразования до первого сбора был такой же, как в 2016 и в 2017 году. Листовые подкормки, проводимые, как в период активного роста огурцов, так и в фазу цветения - плодообразования на продолжительность периода от плодообразования до первого сбора не влияли.
Таким образом, период от всходов до первого сбора был самым коротким у партенокарпического гибрида Куколка F1 на варианте без применения листовых подкормок и составлял 40 суток. На вариантах с применением листовых подкормок на данном гибриде продолжительность периода от всходов до первого сбора увеличивалась на сутки.
У раннеспелого партенокарпического гибрида Шопен F1 продолжительность периода от всходов до первого сбора была на 2 суток длиннее, чем у партенокар-пического гибрида Куколка F1. Самый длинный период от всходов до первого сбора огурцов был у среднераннего пчёлоопыляемого гибрида Кай F1 на вариантах с листовыми подкормками и равнялся 46 суток, то есть был на трое суток больше, чем у гибрида Шопен F1 и на пять суток больше, чем у гибрида Куколка F1.
5.2. Влияние минеральных удобрений на биометрические показатели
К биометрическим показателям огурца относятся длина главного стебля, количество боковых побегов, суммарная длин боковых побегов и число женских цветков.
В 2016 году длина главного стебля у гибрида Кай F1 варьировала от 1,42 м на варианте без листовых подкормок до 1,56 м на варианте с листовой подкормкой
NPK 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. У пар-тенокарпического гибрида Шопен F1 длина главного стебля была на 0,52.0,54 м больше. У партенокарпического гибрида Куколка F1 длина главного стебля была на 0,09.0,12 м больше, чем у гибрида Шопен F1 и на 0,50. 0,64 м больше, чем у гибрида Кай F1.
Количество боковых побегов у гибрида Кай F1 варьировало от 9,9 на варианте без листовых подкормок до 10,6 штук на варианте с листовой подкормкой NPK 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. У гибрида Шопен F1 количество боковых побегов было на 1,8. 2,4 штук больше, у гибрида Куколка F1 на 3,0.3,8 штук больше, чем у гибрида Кай F1 и на 1,2.1,4 штук больше, чем у гибрида Шопен F1.
Суммарная длина боковых побегов была наименьшей у гибрида Кай F1 на варианте без листовых подкормок и равнялась 2,86 м, на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 0,23 м больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования длина боковых побегов была на 0,27 м больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 0,03 м больше, чем на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста. У гибрида Шопен F1 длина боковых побегов была на 1,62. 1,67 м больше, чем у гибрида Кай F1. У гибрида Куколка F1 длина боковых побегов была на 3,56. 3,73м больше, чем у гибрида Кай F1 и на 1,94.2,06 м больше, чем у гибрида Шопен F1.
Число женских цветков было наименьшим у гибрида Кай F1 на варианте без листовых подкормок и равнялось 25. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 1 шт. больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования была на 4 штуки больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 3 штуки больше, чем на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
У гибрида Шопен Б1 число женских цветков было на 5.7 штук больше, чем у гибрида Кай Б1. На варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэле-менты в фазу активного роста цветков было на 7 штук больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодо-образования была на 7 штук больше, а на варианте без листовых подкормок на 5 штук больше, чем гибрида Кай Б1. У гибрида Куколка Б1 число женских цветков было на 2.5 штук больше, чем у гибрида Кай Б1 (приложение 18).
В 2017 году длина главного стебля у гибрида Кай Б1 варьировала от 1,20 м на варианте без листовых подкормок до 1,68 м на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. У пар-тенокарпического гибрида Шопен Б1 длина главного стебля была на 0,05.0,41 м больше. У партенокарпического гибрида Куколка Б1 длина главного стебля была на 0,02 .0,06 м больше, чем у гибрида Шопен Б1.
Количество боковых побегов у гибрида Кай Б1 варьировало от 4,4 на варианте без листовых подкормок до 5,7 штук на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. У гибрида Шопен Б1 количество боковых побегов было на 1,4. 1,7 штук больше, у гибрида Куколка Б1 на 0,9 . 1,0 штук больше, чем у гибрида Кай Б1.
Суммарная длина боковых побегов была наименьшей у гибрида Кай Б1 на варианте без листовых подкормок и равнялась 2,23 м, на варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 0,21 м больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования длина боковых побегов была на 0,23 м больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 0,03 м больше, чем на варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
У гибрида Шопен Б1 длина боковых побегов была на 1,91. 1,98 м больше, чем у гибрида Кай Б1. У гибрида Куколка Б1 длина боковых побегов была на 2,36. 3,42 м больше, чем у гибрида Кай Б1 и на 0,44. 0,45 м больше, чем у гибрида Шопен Б1.
Число женских цветков было наименьшим у гибрида Кай F1 на варианте без листовых подкормок и равнялось 25. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 3 шт. больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования была на 5 штук больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 2 штуки больше, чем на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
У гибрида Шопен F1 число женских цветков было на 6.8 штук меньше, чем у гибрида Кай F1. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэле-менты в фазу активного роста она была на 5 штук меньше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразо-вания была на 8 штук меньше, чем на варианте без листовых подкормок и на 5 штук больше, чем на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста (приложение 19).
В 2018 году длина главного стебля у гибрида Кай F1 варьировала от 1,37 м на варианте без листовых подкормок до 1,59 м на варианте с листовой подкормкой NPK 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. У гибрида Шопен F1 длина главного стебля была на 0,37.0,44 м больше. У партено-карпического гибрида Куколка F1 длина главного стебля была на 0,32.0,47 м больше, чем у гибрида Кай F1.
Количество боковых побегов у гибрида Кай F1 варьировало от 8,7 на варианте без листовых подкормок до 9,8 штук на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования. Суммарная длина боковых побегов была наименьшей у гибрида Кай F1 на варианте без листовых подкормок и равнялась 2,61 м, на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 0,2 м больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения -плодообразования длина боковых побегов была на 0,24 м больше, чем на варианте
без листовых подкормок и на 0,004 м больше, чем на варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
У гибрида Шопен Б1 суммарная длина боковых побегов была на 1,7. 1,73 м больше, чем у гибрида Кай Б1. У гибрида Куколка Б1 длина боковых побегов была на 2,50.2,70 м больше, чем у гибрида Кай Б1 и на 0,79.0,97 м больше, чем у гибрида Шопен Б1.
Число женских цветков было наименьшим у гибрида Кай Б1 на варианте без листовых подкормок и равнялось 25. На варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста она была на 2 штуки больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования была на 3 штуки больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 1 штуку больше, чем на варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
Таблица 5.2.1. - Биометрические показатели, среднее за 2016.2018 гг.
Гибрид Минеральное питание Длина главного стебля, м Количество боковых побегов, шт Суммарная длина боковых побегов, м Число женских цветков, шт
Кай Б1 Вариант 1 1,33 6,3 2,60 25
Вариант 2 1,49 7,1 2,81 27
Вариант 3 1,61 7,4 2,85 29
Шопен Б1 Вариант 1 1,79 7,1 4,39 22
Вариант 2 1,89 7,7 4,57 26
Вариант 3 1,93 8,2 4,59 29
Куколка Б1 Вариант 1 1,85 7,3 5,55 22
Вариант 2 1,93 8,1 5,63 26
Вариант 3 1,95 8,5 5,65 29
У гибрида Шопен F1 число женских цветков было на 6 штук меньше, чем у гибрида Кай F1. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэле-менты в фазу активного роста женских цветков было на 4 штуки меньше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования было на 7 штук больше, чем на варианте без листовых подкормок и на 3 штуки больше, чем на варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста.
У гибрида Куколка F1 количество плодов было на 5 штук меньше, чем у гибрида Кай F1 и на 1 штуку больше, чем у гибрида Шопен F1 (приложение 20).
Таким образом, в среднем за 2016.2018 годы наименьшая длина главного стебля 1,33 м, суммарная длина боковых побегов 2,60 и число женских цветков 25 штук формировались у гибрида Кай F1на варианте без листовых подкормок. Наибольшая длина главного стебля 1,95 м, суммарная длина боковых побегов 5,65 м, и количество женских цветков 29 штук формировались у гибрида Куколка F1 на варианте с листовой подкормкой в фазу цветения - плодообразования.
5.3. Влияние минеральных удобрений на урожайность
Урожайность является главным показателем результатов деятельности любого сельскохозяйственного предприятия, отражающим организационно-хозяйственное состояние предприятия, агротехнический уровень производства и природно-климатические условия. Повышению урожайности способствует внедрение в производство высокопродуктивнных и высококачественых гибридов нового поколения в совокупности с применением новых и усовершенствованных уже существующих элементов технологий их возделывания.
Растения огурца наиболее требовательны пищевому режиму. Поскольку огурец рано вступает в период плодоношения, поэтому он отличается высокой требовательностью к плодородию почвы и условиям минерального питания. Недостаток азота ослабляет растения, избыток приводит к бесплодию растений огурца. Фосфор
ускоряет рост плодов, улучшает их качество, повышает содержание сахаров, витаминов и других веществ в плодах. При его недостатке замедляется рост растений и плодов. Особую роль в развитии огурцов играет калий. При недостатке калия в почве верхушки завязей желтеют и осыпаются. Огурцы требуют невысокой концентрации почвенного раствора, поэтому система питания должна быть из дробного внесения удобрений - основное удобрение и жидкие подкормки.
Требование различных сортов огурца, а также одного растения в течение вегетации к почвенному плодородию неодинаково. Усвоение элементов питания в начальные фазы идет слабо, так как корневая система не способна обеспечить ими растение в достаточной мере. В этот период оно потребляет около 10% питательных веществ и нуждается в легкоусвояемых формах удобрений и слабой их концентрации. От начала цветения до образования завязей в растение поступает до 20% питательных веществ, а основная часть (70%) расходуется в период плодоношения. Питание дифференцируют по фазам роста и развития растений.
Урожайность огурца в нашем опыте по влиянию минерального питания на продуктивность представлена в таблице 5.3.1, из которой следует, что в 2016 году наименьшая урожайность у среднераннего пчёлоопыляемого гибрида Кай F1 на варианте без листовых подкормок 73,22 т/га. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста урожайность огурца была на 3,96 т/га больше, а на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+мик-роэлементы в фазу цветения - плодообразования на 3,16 т/га больше. У раннего партенокарпического гибрида Шопен F1 урожайность огурца в 2016 году была на 8,17.10,03 т/га больше, чем у гибрида Кай F1. У партенокарпического гибрида Куколка F1 урожайность огурца была на 2,85.3,81 т/га больше+ чем у гибрида Кай F1и на 5,32.6,22 т/га меньше, чем у гибрида Шопен F1. Максимальная урожайность в опыте в 2016 году 86,41 т/га была получена у раннего партенокарпического гибрида Шопен F1 на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования.
Таблица 5.3.1 - Урожайность огурца в зависимости от применения минеральных удобрений, т/га
Гибрид Минеральное питание 2016 г. 2017 г. 2018 г. Среднее
Кай Б1 Вариант 1 73,22 70,47 67,25 70,31
Вариант 2 77,18 72,43 69,45 73,02
Вариант 3 76,38 74,09 70,71 73,72
Шопен Б1 Вариант 1 81,39 78,54 74,55 78,16
Вариант 2 84,69 80,71 79,38 81,93
Вариант 3 86,41 81,54 81,55 82,84
Куколка Б1 Вариант 1 76,07 75,42 73,42 74,97
Вариант 2 79,87 77,65 78,40 78,64
Вариант 3 80,19 78,24 79,56 79,33
НСР(05) общая 1,51 0,38 0,65
НСР(05) А 0,88 0,79 0,37
НСР(05) В 0,88 0,79 0,37
НСР(05) АВ 0,88 0,79 0,37
В 2017 году наименьшая урожайность огурца была установлена у пчёлоопы-ляемого гибрида Кай Б1 на варианте без листовых подкормок 70,47 т/га. На варианте с листовой подкормкой №К 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста урожайность огурца была на 1,96 т/га больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования на 3,62 т/га больше. У гибрида Шопен Б1 урожайность огурца в 2017 году была на 6,45 . 8,07 т/га больше, чем у гибрида Кай Б1. У партенокарпического гибрида Куколка Б1 урожайность огурца была на 4,15. 4,95 т/га больше, чем у гибрида Кай Б1 и на 2,3.3,12 т/га меньше, чем у гибрида Шопен Б1. Максимальная урожайность в опыте в 2017 году 81,54 т/га была получена у гибрида Шопен Б1 на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - пло-дообразования.
В 2018 году наименьшая урожайность огурца была установлена у среднеран-него пчёлоопыляемого гибрида Кай F1на варианте без листовых подкормок 67,25 т/га. На варианте с листовой подкормкой NPK 20-20-20+микроэлементы в фазу активного роста урожайность огурца была на 2,20 т/га больше, на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразо-вания на 3,46 т/га больше. У раннего партенокарпического гибрида Шопен F1 урожайность огурца в 2018 году была на 7,3 . 10,84 т/га больше, чем у гибрида Кай F1. У партенокарпического гибрида Куколка F1 урожайность огурца была на 6,17.8,85 т/га больше, чем у гибрида Кай F1 и на 1,13. 1,99 т/га меньше, чем у гибрида Шопен F1. Максимальная урожайность в опыте в 2018 году 81,55 т/га была получена у гибрида Шопен F1 на варианте с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения - плодообразования.
Таким образом, в среднем за 2016.2018 годы наименьшая урожайность огурца отмечена у гибрида Кай F1без листовых подкормок - 70,31 т/га. Наибольшая урожайность отмечена у гибрида Шопен F1 с листовой подкормкой №К 12-6-36+Mg+S+микроэлементы в фазу цветения-плодообразования 82,84 т/га.
6.1. Суммарное и суточное водопотребление
Любое растение начинает свою жизнь с набухания н прорастания семени и для этою нужно необходимое количество воды и тепла. В почвенно-климатических условиях Астраханской области тепло имеется в избытке, а вот вода является дефицитным фактором. И только обеспечив регулярный оптимальный полив возделываемых культур можно рассчитывать на дружные всходы и потенциально высокие урожаи.
Водообеснеченность - основной критерий существования культур в условиях резко-континентального и засушливого климата Астраханской области.
Горечь плодов у огурцов напрямую зависит от количества поливов (особенно для качественных сортов, которым горький вкус не присущ при правильном выращивании).
Горький вкус огурцам придает вещество, вырабатываемое растениями с целью удержания влаги. Если плоды огурцов горчат, это значит, что поливать данный сорт надо чаще.
Кроме того, горечь уменьшится, если при поливах начать использовать более теплую воду (на 2...3 градуса выше, чем температура воздуха днем). Полив растений осуществлялся системой капельного полива, расход оросительной воды 0,5 л/ч.
Капельный полив обеспечивал равномерное распределение оросительной воды между растениями, при этом исключалось уплотнение почвы и образование корки на её поверхности, что играет важную роль при появлении всходов.
Минеральные удобрения при фертигации подавали в растворенном виде, непосредственно в корнеобитаемый слой.
Капельный полив осуществлялся следующим образом: поливную воду из напорного трубопровода подавали в ёмкость, далее при помощи насоса и фильтров
очистки, по системе магистральных гибких шлангов, вода поступала в тонкие рядковые поливные трубки со встроенными в них капельницами.
Первый полив определялся исходя из анализа запаса влаги на день посева и сложившихся погодных условий в послепосевной период.
Необходимо отметить, что режим поливов в значительной степени завит от гидротермических условий вегетационного периода, а также уровня предполивной влажности.
В случае выпадения осадков более 10 мм, следующий полив обязательно откладывался. Основным показателем при расчете режимов полива являлось определение поливных норм от контролируемого предполивного уровня влажности почвы за период вегетации. Предполивную влажность почвы поддерживали в пределах 80 % НВ, в активном слое почвы (0,7 м), вегетационными поливами нормой 135 м3/га.
За вегетационный период 2016 года суммарное количество атмосферных осадков составило 164,7 мм, а в 2017 году - 104,3 мм. Достаточно контрастным оказался 2018 год, так как лето выдалось аномально жарким, отсутствие осадков в мае повлияло на суммарное количество осадков, которое за весь вегетационный период огурца в 2018 году составило 56,6 мм.
В 2018 году количество атмосферных осадков оказалось неравномерным по фазам вегетационного периода: так в период «посевы - всходы» осадков не было вообще, в период «бутонизации» осадков выпало 11,9 мм, а в период «цветения» осадки составили 40,3 мм.
Такие климатические условия отразились на различной потребности в поливе, что обусловило количество поливов за вегетациию и оросительные нормы (таблица 6.1.1).
Таблица 6.1.1 - Количество и распределение поливов, (ср. 2016.2018 гг.)
Посев-всходы Число суток от полных всходов до
Год женского цветения начала плодообразова-ния первого сбора Общее число поливов Оросительная норма, м3 /га
Число поливов
2016 1 6 3 1 40 4000
2017 2 6 3 1 40 4000
2018 2 5 2 1 41 4100
Среднее за 2016.2018 гг. 1,7 5,7 2,7 1,0 40,3 4033,3
Таблица 6.1.2 - Суммарное водопотребление огурца при капельном поливе, м3/га, (ср. 2016.2018 гг.)
Год исследований Оросительная норма Осадки за вегетационный период Использование запасов почвенной влаги Суммарное водопотребление, м3/га
м3/га % м3/га % м3/га %
Предполивная влажность почвы 75.80 % НВ
2016 2800 59,8 1647 35,2 235 5,0 4682
2017 3300 73,1 1043 23,1 174 3,8 4517
2018 4100 84,5 566 11,7 188 3,8 4854
Среднее за 2016.2018 гг. 3400 72,6 1085 23,2 199 4,2 4684
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.