Совершенствование системы экологического мониторинга селенового статуса населения (на примере Оренбургской области) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.08, доктор наук Бурцева Татьяна Ивановна

• Бурцева Татьяна Ивановна
• доктор наук
• 2016

Оглавление диссертации доктор наук Бурцева Татьяна Ивановна

С О Д Е Р Ж А Н И Е

Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1 Селен в окружающей среде

1.2 Особенности питания современного человека

1.3 Потребность человека в селене

1.4 Обеспеченность селеном населения России

1.5 Влияние антропогенных факторов на селеновый статус населения России

1.6 Эколого-геологическая характеристика Оренбургской области

1.7 Обеспеченность селеном в условиях окислительного стресса

1.8 Методы оценки обеспеченности селеном

1.9 Роль селена в развитии заболеваний человека

1.10 Выводы по главе

Глава 2. Материал и методы

2.1 Характеристика обследованных жителей Оренбургской области

2.2 Характеристика исследуемых объектов окружающей среды Оренбургской области

2.3 Характеристика пищевых продуктов Оренбургской области

2.4 Методы исследования, используемые в работе

Глава 3. Результаты экологического исследования содержания селена

в объектах окружающей среды и пищевых продуктах из

Оренбургской области

3.1 Эколого-биогеохимическая характеристика источников централизованного и децентрализованного водоснабжения Оренбургской области

3.2 Анализ содержания химических элементов в подземных водах Оренбургской области

3.3 Экологическая оценка содержания селена в почвах

Оренбургской области

3.4 Оценка концентрации селена в пищевых продуктах, произведенных

на территории Оренбургской области

3.5 Содержание селена в пшенице, произрастающей в различных

районах Оренбургской области

3.6 Содержание селена в пшеничном и ржаном хлебе, произведенном

в Оренбургской области

3.7 Анализ содержания селена в молочных пищевых продуктах, производимых на территории Оренбургской области

3.8 Анализ содержания селена в мясе сельскохозяйственных животных, птицы и куриных яйцах, произведенных на территории Оренбургской области

3.9 Наглядный анализ содержания селена в исследуемых объектах

3.10 Выводы по главе

Глава 4. Экологическая оценка селенового статуса населения

Оренбургской области

4.1 Анализ потребления селена с суточными рационами питания обследованными жителями Оренбургской области

4.2 Фрагмент исследований, вошедших в федеральную целевую программу

по Оренбургской области

4.3 Определение содержания селена в волосах у различных групп населения Оренбургской области

4.4 Определение концентрации селена в сыворотке крови

случайной выборки доноров из Оренбургской области

4.5 Выводы по главе

Глава 5. Содержание селена в объектах окружающей среды в зависимости

от геологического строения местности, почвенного покрова и антропогенной нагрузки Оренбургской области

5.1 Особенности содержания селена в исследуемых объектах Оренбургской

области в зависимости от доминирующего состава почв

5.2 Выводы по главе

Глава 6. Корреляционно-регрессионный анализ связи между содержанием селена в объектах окружающей среды, пищевых продуктах и уровнем микроэлементов в биосубстратах (волосах) жителей

Оренбургской области

6.1 Выводы по главе

Глава 7. Экологическая оценка риска недостаточного поступления

селена с пищевыми продуктами

7.1 Классификация факторов риска

7.2 Алгоритм моделирования рисков по проблеме селеновой недостаточности

7.3 Экологическая оценка экспозиции и риска селендефицита

населения Оренбургской области

7.4 Оценка риска угрозы здоровью при воздействии низких доз поступления селена с рационами питания

Заключение

Выводы

Основные понятия и термины

Список используемой литературы

Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование системы экологического мониторинга селенового статуса населения (на примере Оренбургской области)»

В В Е Д Е Н И Е

Актуальность проблемы. В основе любой жизнедеятельности лежит непрерывный обмен веществ между организмом и окружающей средой [Никольский А. А., 2014]. Именно пища является одним из главных связующих звеньев организма с природой. Жизнь, пища и среда образуют единое целое. В этом отражена глубинная связь между живой и неживой («косной») материей [Вернадский В. И., 1927]. Конкретным отражением этой связи являются, согласно концепции В.В. Ковальского, «биохимические пищевые цепи», связывающие окружающую среду через продукты питания с организмом человека [Ковальский В. В., 1987]. Недостаток в пищевой цепочке жизненно важных макро- и микроэлементов, а в ряде случаев избыток токсичных веществ, способствуют нарушению процессов жизнедеятельности, снижению адаптационных возможностей организма, ухудшению здоровья как отдельных людей, так и населения целых регионов [Авцын А. П. и др., 1991; Корчина Т. Я., 2008; Рахманин Ю. А., Михайлова Р. И., 2011; Агаджанян Н. А. и др., 2013]. Микронутриенты обеспечивают функционирование более 300 ферментов, каталитическая активность которых зависит от адекватного поступления последних в организм человека [Тутельян В. А. и др., 2002; Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А., 2008; Радыш И. В. и др., 2015; Schmidt Е., 2004].

В настоящее время сложившуюся ситуацию в питании населения развитых стран и России в отношении обеспеченности микронутриентами можно оценить как проблемную [Онищенко Г. Г., 2009; Скальный А. В., 2010; Anke М., 1999; Tutelyan V. A., 2012]. В современной жизни до минимально возможного уровня снижены энерготраты человека, что сопровождается столь же резким снижением потребности в энергии и в пище как единственном источнике микронутриентов [Тутельян В. А., 2009; Сетко Н. П. и др., 2011; Кучма В. Р., Рапопорт И. К., 2011]. В то же время в условиях нарастающих стрессовых воздействий, экологических и негативных профессиональных факторов на организм человека потребность в

ряде микроэлементов даже повысилась, а пищевая плотность рациона значительно снизилась [Мартинчик А. Н., 2005; Нотова С. В., 2007; Скальный А. В., 2010; Lee K. H., 2012].

Среди пищевых факторов, имеющих особое значение для поддержания здоровья человека, важнейшая роль принадлежит жизненно важным макро- и микроэлементам [Янин Е. П., 2012]. Основные адаптационные возможности человека и поддержание высоких функциональных резервов организма являются следствием постоянства содержания химических элементов в организме и оптимального их поступления.

Селен является одним из наиболее дефицитных у современного человека эссенциальных микроэлементов, который играет важную биологическую роль в организме, а именно:

- участвует в формировании и функционировании антиоксидантной системы организма, которая предотвращает накопление в тканях свободных радикалов, инициирующих перекисное окисление липидов, белков, нуклеиновых кислот и других соединений, приводящих к развитию более чем 100 заболеваний [Гмошинский И. В. и др., 2000; Горбачев А. Л. и др., 2001; Кикрпита Н. И., 2009; Гладышев В. Н. и др., 2011; Erbayraktar Z. et al., 2006; Голубкина Н. А. и др., 2013; Kim C. Y., 2014];

- играет исключительно важную роль в гормональном балансе щитовидной железы [Дубовой Р. М. и др., 2009; Мохорт Е. Г., 2011; Zagrodzki Р., 2000; Combs G. F., 2006; Kvicala J. et al., 2006; Schweizer U. еt al., 2006; Zhang Y., 2014];

- дефицит селена способствует высокой восприимчивости к инфекциям, в том числе к вирусу СПИД [Rayman М. Р., 2000], развитию катаракты, бесплодию у мужчин, облысению, медленному росту детей, высокому риску заболевания болезнями сердечно-сосудистой системы и многими формами рака Скальная М. Г., 2001; Голубкина Н. А., Папазян Т. Т., 2006; Василевская Л. С. и др., 2009; Rayman М. Р., 2000; Roussel A. M., 2006; Sun L., 2014];

- у людей с дефицитом селена отмечается низкая продолжительность жизни

и снижение её качества из-за преждевременного старения [Голубкина Н. А., 2002; Тутельян В. А. и др., 2002; Минина Л. А. и др., 2008; Белецкая Э. Н. и др., 2011; Roussel A. M., 2006; Huag Y., 2014; Skalny A. B., 2014].

Установлено, что на уровень поступления селена в первую очередь влияет геологическое происхождение местности, а также система земледелия и особенности ассортимента и технологий пищевой промышленности [Корчина Т. Я., 2006; Студянникова М. А., 2007; Егорова А. А., 2007; Ермаков В. В., 2008; Ànke М., Muller Р. et al., 2005; Roussel А. М., 2006; Zhao J., 2014]. Проведение широкомасштабных исследований особенно актуально в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой, к которым относится Оренбургская область [Боев В. М., 2002; Ревич Б. А., 2004; Нотова С. В., 2015; Tinkov A. A. et al., 2014]. Заслуживает внимания тот факт, что в прямой зависимости от содержания селена находится и концентрация йода в организме человека. Многочисленными исследованиями установлено, что вся территория Оренбургской области является йоддефицитной провинцией [Боев В. М. и др., 2002; Конюхов В. А., 2005; Бурлуцкая О. И. и др., 2007; Барышева Е. С., 2008; Нотова С. В. и др., 2008], однако комплексные исследования по изучению селенового статуса на уровне региона ранее не проводились.

Следовательно, комплексный подход к изучению элементного статуса территорий, наиболее подверженных антропогенному воздействию, является актуальной проблемой в биологии и медицине [Березкина Е. С. и др., 2011; Базилевская Е. М. и др., 2013]. Это позволит разработать конкретные рекомендации по проведению целенаправленных мероприятий, по оптимизации селенового статуса населения Оренбургской области и апробировать методологию оценки селенового статуса населения на региональном уровне в целом.

Степень разработанности. К настоящему времени в мире накоплен большой опыт по изучению содержания селена в экосистемах окружающей среды и организма человека. Так, в Турции учеными из Анкары F. Hincal, В. Giray (2006) проведены подробные исследования селенового статуса как населения, так и территории. Данные исследования послужили основой для разработки путей оптимизации селенового статуса различных регионов Турции. Аналогичные исследования селенового статуса проведены в Чехии (J. Kvicala, V. Zamrazil, V. Jiranek). В Германии идут исследования по изучению влияния селенсодержащих белков на функционирование головного мозга человека [Schweizer U., 2006]. Во Франции, по данным A. Favier (2006), опытным путем доказана роль селена в защите и восстановлении ДНК и профилактике рака. В Финляндии применяют селенообогащенные удобрения, логично полагая, что растения и животные будут служить своего рода буфером, предотвращающим поступление в организм человека высоких доз микроэлемента и превращающим неорганические формы селена почвы в природные производные микроэлемента - аминокислоты, белки и т.п. [Alfthan G., 1993]. За время проведения этой программы страна достигла оптимального уровня обеспеченности селеном населения, значительно снизилась смертность от онкологических и кардиологических заболеваний. В Скандинавских странах и в США обеспечивают достаточный уровень потребления селена с пищей через оптимизацию перевозок продуктов питания внутри страны и импорта их из -за рубежа, а также использование селенсодержащих БАД [Combs G., 2006]. В Китае, с относительно низким уровнем развития экономики и катастрофически низким уровнем потребления микроэлемента в отдельных эндемичных по селену провинциях, обогащают селенитом натрия поваренную соль. В Словении осуществляют обогащение селеном сельскохозяйственных растений методом опрыскивания (внекорневое внесение селена). В Сербии селеном обогащают зерновые продукты и куриные яйца.

Что касается России, то разнообразные агроклиматические условия

создают значительные трудности в принятии решения по оптимизации селенового статуса населения. На сегодняшний день многие ученые, в том числе из НИИ питания РАМН, считают одной из наиболее эффективных мер по борьбе с дефицитом селена выпуск большого количества биологически активных добавок к пище (БАДп), содержащих самые разнообразные формы селена. Но даже при наличии препаратов встает вопрос о сезонных и климато-географических различиях потребности в селене горожан и жителей сельской местности, работников, использующих в своей деятельности тяжелые металлы, а также лиц, проживающих вблизи различных промышленных предприятий.

Что касается Оренбургской области, то рядом исследователей [Нотова С. В., 2005; Баранова О. В., 2005; Фролова О. О., 2007] был установлен дефицит селена в различных группах населения.

Однако в трудах этих ученых не рассматриваются причины возникновения селеновой недостаточности, содержания селена в окружающей среде и продуктах питания, а также не спрогнозирован риск развития селеновой недостаточности. Кроме того, эти работы не могут быть в чистом виде применены для разработки системы экологического мониторинга состояния селенового статуса.

Цель исследования: разработать систему экологического мониторинга селенового статуса населения (на примере Оренбургской области) и выявить факторы риска развития селензависимых заболеваний с целью их профилактики.

Задачи исследования:

1. Исследовать и изучить в объектах окружающей среды (воде, почве, пищевых продуктах) Оренбургской области содержание селена для установления причинно-следственных связей факторов, влияющих на формирование селенового статуса населения, и проведения экологического картирования исследуемой территории.

2. Провести анализ рационов питания различных групп населения, проживающего на территории Оренбургской области, а также проанализировать пищевые продукты, производимые на исследуемой территории, содержание

селена с последующим ранжированием их.

3. Установить факторы экологического риска, непосредственно влияющие на формирование селенового статуса у различных групп населения, постоянно проживающего на территории Оренбургской области.

4. Определить факторы экологического риска и оценить их влияние на развитие селензависимых состояний, способствующих развитию селенассоциированных заболеваний.

5. Разработать систему экологического мониторинга селенового статуса населения Оренбургской области, включающую моделирование рисков и возможных причинно-следственных связей, с целью осуществления контроля и предупреждения селензависимых заболеваний.

Научная новизна работы. Впервые в Российской Федерации на примере региона проведено глубокое экологическое исследование пищевой цепочки человека (почва - растение - животное - человек) у жителей сельских районов, у которых доля потребления пищевых продуктов местного происхождения более высокая, чем у городского населения.

Для оценки селенового статуса впервые применен комплексный подход, заключающийся в составлении районированной картограммы и районировании административных и биогеохимических территорий по степени экологического риска развития селензависимых заболеваний.

Новыми являются данные широкомасштабных популяционных комплексных исследований: установлены факторы экологического риска и причинно-следственные эколого-биогеохимические факторы окружающей среды, влияющие на формирование селенового статуса и обеспеченность селеном фактических рационов питания различных половозрастных групп населения Оренбургской области.

Впервые выявлена зависимость селендефицитных состояний от уровня содержания селена в окружающей среде и пищевых продуктах у лиц, постоянно проживающих на территории Оренбургской области, что позволило определить

группы риска развития селензависимых заболеваний среди различных половозрастных групп населения (дети, подростки, взрослые).

Целенаправленными исследованиями впервые было установлено, что биогеохимические факторы являются определяющими в формировании эндогенной и экзогенной селеновой недостаточности в районах Оренбургской области, что подтверждается выраженным дисбалансом антагонистов ртуть / селен, кадмий / селен и мышьяк / селен.

Разработана система экологического мониторинга селенового статуса населения (на примере Оренбургской области), составлен алгоритм моделирования экологического риска развития селензависимых заболеваний, предложена модель причинно-следственной связи с целью осуществления контроля и предупреждения указанных заболеваний на изучаемой территории. Работа выполнена в рамках Федеральной целевой программы «Национальная система химической и биологической безопасности Российской Федерации (2009-2013 годы)» и при финансовой поддержке грантов и правительства Оренбургской области:

• В рамках государственного контракта № 64.853.10.6 от «30» июля 2010 г.

Федерального медико-биологического агентства;

• РГНФ № 08-06-81603а/У тема «Создание комплексной программы по

оптимизации селенового статуса жителей аграрного региона с учетом эколого-социальных аспектов»;

• Муниципальный контракт № 120 от 20.08.2008 г. Проведение определения

нутриентного статуса и мониторинга физического состояния учащихся образовательных учреждений Южного округа г. Оренбурга;

• РГНФ № 10-06-81602а/У тема «Экологическая оценка содержания селена в экосистеме (почва, вода, продукты питания, человек) с целью улучшения качества продуктов питания, производимых на территории Оренбургского региона»;

• РГНФ № 11-16-56004а/У тема «Гигиеническая оценка пищевого статуса детского и подросткового населения с целью улучшения качества жизни учащейся молодежи Оренбургской области»;

• Научно-исследовательская работа проведена в соответствии с планом научно-исследовательской работы Оренбургского государственного университета в рамках «Анализа пищевого статуса по микронутриентной обеспеченности студентов и учащихся», № ГР 0120.0503365.

Теоретическая и практическая значимость работы. Использованные в

проведенном комплексном исследовании методы оценки влияния биогеохимических факторов на селеновый статус населения Оренбургской области позволили разработать научно-обоснованные рекомендации для планирования профилактических мероприятий, направленных на предупреждение развития селензависимых заболеваний среди населения, в первую очередь, с помощью использования обогащенных селеном пищевых продуктов.

Результаты настоящего исследования легли в основу разработки рационов питания для образовательных учреждений г. Оренбурга и Оренбургской области. Муниципальный контракт № 120 от 20.08.2008 г.

Результаты работы послужили основой для подготовки научных отчетов по грантам № 08-06-81603а/У; № 10-06-81602а/У; № 11-16-56004а/У.

Результаты исследования вошли в учебные пособия «Функциональные продукты питания животного происхождения» и «Современные методы определения химических элементов» (рекомендованы научно-методическим советом Оренбургского государственного университета, 2010, 2011), «Развитие технологий функциональных и специализированных продуктов питания животного происхождения» (одобрено Советом института торговли и технологий Южно-Уральского государственного университета и научно-методическим советом национального Государственного университета имени Шакарима, 2015).

Материалы диссертации внедрены в работу НИИ Мясного скотоводства (Акт от 25.11.2015).

Материалы диссертационного исследования рекомендуется использовать в работе кафедр и факультетов медицинского направления ведущих вузов страны; в научных исследованиях и учебном процессе на кафедрах химико-биологического и естественнонаучного факультетов Оренбургского государственного университета, а также Южно-Уральского государственного университета и Государственного университета имени Шакарима города Семей.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Составленная картограмма по уровню содержания селена в почвах Оренбургской области позволила выявить территории экологического риска развития селензависимых заболеваний у человека и животных. Установлено, что средний по области уровень подвижных форм селена в образцах почвы варьирует достаточно широко - от 100 до 743 мкг/кг. Выявлены административные районы области, в пределах которых концентрация селена в почве колеблется в наибольшей степени (Новосергиевский, Кувандыкский, Гайский, Сорочинский, Новоорский).

2. Установлена ведущая роль почвы в аккумулировании селена продуктами растениеводства и животноводства, что подтверждается показателями содержания селена в зерновых продуктах (95,8 ± 23 мкг/кг) и продуктах животного происхождения (например, в мышечной ткани крупного рогатого скота - 176 ± 28 мкг/кг).

3. Оренбургская область относится к селендефицитным биогеохимическим провинциям с выраженным дисбалансом антагонистов ртуть / селен, кадмий / селен и мышьяк / селен.

4. Кадмий влияет на обеспеченность селеном организма человека, так соотношение пары кадмий / селен - нарушено за счет избыточного накопления кадмия.

5. Установлены факторы и группы экологического риска, непосредственно влияющие на формирование селенового статуса у лиц, постоянно проживающих на территории Оренбургской области: нарушение структуры питания,

производственные факторы (промышленные и горнодобывающие предприятия).

6. Система экологического мониторинга обеспеченности населения селеном (Оренбургской области) позволяет моделировать экологические риски развития селенассоциированных заболеваний и возможные причинно-следственные связи с целью осуществления контроля и предупреждения селензависимых заболеваний на изучаемой территории.

Методология и методы исследования. Методологическая часть исследования основана на аргументированном применении алгоритмов научного поиска. Для решения поставленных задач был применен комплекс расчетных, лабораторных, аналитических и статистических методов исследований, позволяющих реализовать запланированный объем работ.

Оценка фактического питания обследованных лиц производилась расчетным методом с помощью программы «АСПОН-Питание», разработанной под руководством проф. И.М. Воронцова в Санкт-Петербургской медицинской академии (БИМК-Д, 1996 г., г. Санкт- Петербург), утв. ЦГСЭН РФ в 1996 г.

Лабораторные методы исследования применялись для установления селенового статуса организма обследованных лиц. В качестве биосубстратов использовались образцы волос. Определение содержания селена в диагностируемом биосубстрате (волосы, кровь) выполнялось на базе испытательной лаборатории АНО «Центр биотической медицины», аккредитованной Федеральным центром Госсанэпиднадзора РФ в соответствии с методическими указаниями МУК 4.1.1482-03, 4.1.1483-03, утвержденными МЗ РФ.

Лабораторные методы исследования применялись для определения селена в объектах окружающей среды и продуктах питания, исследования проводились в лаборатории НИИ Питания РАМН. Флуориметрический метод проводили в строгом соответствии с МУК 4.1.033-95.

Степень достоверности и апробация материалов исследования

Достоверность исследований определяется репрезентативным объемом групп наблюдений, использованием современных методов объективной оценки и верификации полученных научных результатов, а также применением современных методов статистической обработки данных. Выводы и положения аргументированы системным анализом достаточного объема выборок разноплановых исследований.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на семинарах кафедры нутрициологии и биоэлементологии ОГУ и Института биоэлементологии ОГУ (Оренбург, 2006-2011); на I Всероссийском съезде диетологов и нутрициологов «Диетология: проблемы, горизонты» (Москва, 2007); на XII Международном симпозиуме «Эколого-физиологические проблемы адаптации» (Москва, 2007); на Всероссийской научно-практической конференции «Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды» (Оренбург, 2007); на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Водохозяйственные проблемы и рациональное природопользование» (Оренбург - Пермь, 2008); на Международном симпозиуме, посвященном 80-летию академика РАМН Н.А. Агаджаняна, «Адаптационная физиология и качество жизни: проблемы традиционной и инновационной медицины» (Москва, 2008); на IX Международной конференции молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии» (Казань, 2008); на 6-ой Международной биогеохимической школе «Биогеохимия в народном хозяйстве: фундаментальные основы ноосферных технологий» (Астрахань, 2008); на 4thInt. Symp. FESTEM (Russia, St. Petersburg, 2010); на «EUSUHM-2011»

«Educationandhealthfromchildfoodtoadultlife» (Russia, Moscow, 2011); на Всероссийской научно-практической конференции «Культура, здоровье и образование: состояние, проблемы, перспективы» (Екатеринбург, 2011); на III Международной научно-практической конференции «Биоэлементы» (Оренбург, 2011); на Всероссийской научно-практической конференции «Югра -за здоровый образ жизни» (Ханты-Мансийск, 2012); на XV Всероссийском

симпозиуме «Эколого-физиологические проблемы адаптации» (Москва, 2012); на 5-м Интернациональном семинаре по селену «Selenium: biology, clmicalandpreventivemedicme, nutrition» (Ярославль, 2015).

Личный вклад автора составляет более 80% и заключается в формулировании проблемы, постановке цели и задач работы, выборе методов и объектов исследования, выполнений аналитической работы, обобщении и интерпретации полученных данных, подготовке научных публикаций.

Мы выражаем глубокую благодарность старшему преподавателю кафедры прикладной математики Оренбургского государственного университета (ОГУ), кандидату технических наук Араповой Ольге Александровне за помощь в выполнении статистических исследований, а также студентам факультета пищевых производств ОГУ 2007, 2008 года обучения за оказанную помощь в отборе проб (объектах окружающей среды, продуктов питания и биосубстратов -волос). Выражаем глубокую благодарность доктору сельскохозяйственных наук Голубкиной Надежде Александровне за проведение лабораторных исследований и систематизацию полученных результатов.

Публикации. По теме диссертации получен 1 патент РФ № 2539861, опубликовано: 1 коллективная монография, 3 учебных пособия для студентов вузов, 55 научных статей, из которых 23 - в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ для соискания ученой степени доктора биологических наук.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 291 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания методов исследования, 5 глав результатов собственных исследований, заключения, выводов и приложения. Список литературы включает 328 источников, в том числе 189 отечественных и 139 зарубежных авторов. Диссертация содержит 93 таблицы, иллюстрирована 36 рисунками.

Заключение диссертации по теме «Экология (по отраслям)», Бурцева Татьяна Ивановна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Дефицит селена в экологии создает опасность возникновения повреждения самых различных органов и систем человеческого организма.

Проблема усугубляется тем, что значительные территории загрязнены ртутью, которая является выраженным антагонистом селена [Drasch G. et al., 1996; Debski B. et al., 2006; Qiang X. et al., 2014]. В то же время селен - антагонист ртути [Mussalo-Rauhamaa H. et al., 1996; To Y. et al., 1996; Momcilovic B. et al., 2014], кадмия, свинца, мышьяка [Johnson C. C. et al., 2010; Momcilovic B. et al., 2013]. Нашими исследованиями показано, что избытки мышьяка, ртути, кадмия и дефицит селена характерны для всех жителей. Можно предположить, что они имеют общее природно-техногенное, т.е. экологическое происхождение.

Питание всех обследованных жителей не сбалансировано по основным группам продуктов. Так, наблюдается недостаточное потребление таких биологически важных продуктов питания, как мясо, рыба, молоко и молочные продукты, каши, что согласуется с данными ряда исследователей [Лакшин А. М. и др., 2008; Онищенко Г. Г., 2009; Целых Е. Д. и др., 2009; Сетко Н. П. и др., 2011]. Наиболее качественный состав рациона по основным группам продуктов питания установлен в группе обследованных детей, тогда как подростки в силу самостоятельного выбора продуктового набора практически не употребляли мясные, биологически важные пищевые продукты в оптимальных для их физиологической потребности количествах. Это отразилось на наиболее высоком риске у них селенодефицита среди всех обследованных групп.

Результаты проведенного анализа по определению содержания селена в волосах рабочих и служащих различных предприятий на территории Оренбургской области помогли установить, что негативное влияние производственных факторов, в частности, горнодобывающих и в еще большей

степени промышленных предприятий, способствует снижению обеспеченности селеном организма их рабочих из-за вложенной эмиссии веществ-антагонистов селена. Анализ сыворотки крови подтвердил сделанные нами ранее выводы о негативном влиянии экологических и профессиональных факторов (горнодобывающие предприятия) на селеновый статус жителей восточной части Оренбургской области.

Следовательно, Оренбургская область может быть отнесена к селенодефицитным биогеохимическим провинциям с выраженным дисбалансом антагонистов мышьяка и селена. Этот факт имеет огромное значение, так как накопленный в мире положительный опыт по улучшению медико-демографических показателей при купировании селенодефицита у людей позволяет надеяться на достижение подобных результатов и в Оренбургской области.

Исходя из анализа содержания селена в пищевых продуктах, можем заключить, что ведущим фактором, предопределяющим аккумуляцию селена пищевыми продуктами как растительного, так и животного происхождения, является содержание исследуемого элемента в почве. В свою очередь именно продукты питания оказывают решающее влияние на накопление селена в волосах, что подтверждается многочисленными достоверными корреляционными связями, прежде всего, в паре пшеница / волосы. Это подтверждает представление о том, что в волосах накапливается селен в органической форме, характерной для пищевых продуктов. Исходя из данных Н.А. Голубкина и Я.А. Соколова (2012), следует учитывать такое влияние на селеновый статус живых организмов, как гормональный регулятор.

Для улучшения медико-демографических показателей в Оренбургской области и многих других регионах РФ назрела необходимость комплексного медико-экологического решения этой важной проблемы. Накопленных данных достаточно для принятия незамедлительных мер по улучшению качества окружающей среды и, главное, изменению структуры питания населения,

фортификации рационов питания по селену и другим актуальным для населения микроэлементам, проведению целенаправленных мероприятий по внесению специальных удобрений, созданию функциональных продуктов питания на базе местных пищевых производств. В группах риска целесообразно проводить массовую диагностику и коррекцию выявленных дефицитов селена препаратами и нутрицевтиками, содержащими эти микроэлементы.

ВЫВОДЫ

1. Анализ содержания селена в почвах Оренбургской области показал, что большая часть (70 %) территории имеет низкое содержание селена в почве - от 111 до 270 мкг/кг, что в 1,5 раз ниже, чем в среднем по России. Наряду с этим есть несколько административных районов с высоким (> 500 мкг/кг) содержанием селена в почве: Гайский, Новоорский, Кувандыкский и Саракташский районы, что говорит о мозаичном распределении селена в почве исследуемой территории.

2. Результатами изучения содержания селена в продуктах питания, произведенных на территории Оренбургской области, показано наличие высокой статистически достоверной (р < 0,001) корреляционной связи между содержанием селена в почве и продуктах животноводства, растениеводства (в парах почва / пшеница r = 0,626, почва / говядина r = 0,558), что подтверждает ведущую роль почвы в аккумулировании селена сельскохозяйственными продуктами. Наряду с этим исследованные пищевые продукты обеспечивают селеном рацион только на 43-50 % от рекомендуемой нормы.

3. Содержание селена в молочных продуктах (молоко - 30 мкг/л, творог - 152 мкг/кг) и продуктах птицеводства (яйцо - 346 мкг/кг, мясо птицы - 146 мкг/кг), производимых на территории Оренбургской области, сопоставимо со среднероссийскими показателями, что связано с использованием унифицированных кормов. Вместе с тем выявлено относительно низкое потребление селена за счет нехватки богатых селеном продуктов питания в фактических рационах питания населения Оренбургской области.

4. Подростки являются группой повышенного риска гипоселеноза, в формировании которого большая роль принадлежит гормональным

5. Дети, как и рабочие промышленных предприятий, наиболее уязвимы с точки зрения функционального антагонизма ртуть / селен, то есть дети в большей степени, чем лица, занятые в непроизводственной сфере, подвержены риску гипоселеноза, вызванного воздействием неблагоприятных экологических факторов.

6. Сравнительный анализ биосубстратов (волос) лиц, занятых на разных предприятиях Оренбургской области, показал достоверное влияние производственных факторов на формирование селенового статуса обследованных лиц; так, содержание селена в 1,3 и 1,5 раза ниже в волосах рабочих промышленных и горнодобывающих предприятий соответственно по сравнению с жителями, занятыми в непроизводственной сфере.

7. Оценка селенового статуса по интегральным показателям содержания селена в волосах и сыворотке крови обследованных жителей Оренбургской области позволила выявить низкое содержание селена в волосах относительно ПФО: у подростков - в 3 раза, рабочих промышленных и горнодобывающих предприятий в 2,7 и 1,2 раза соответственно. Наряду с этим концентрация селена в сыворотке крови находилась на уровне умеренного селендефицита.

8. Установлено, что одной из причин формирования селендефицитных состояний и повышенного риска селенодефицитных заболеваний является комплексное влияние неблагоприятных экологических факторов, таких как низкое содержание селена в окружающей среде и пищевых продуктах местного производства на фоне накопления ртути производственного и техногенного происхождения. При этом группами повышенного риска являются дети, подростки, лица старшей возрастной группы (> 50 лет) и рабочие промышленных и горнодобывающих

предприятий.

9. Разработана модель экологического мониторинга селенового статуса населения Оренбургской области, включающая моделирование анализа причинно-следственных связей для контроля и профилактики селенозависимых заболеваний. Предложенная модель может быть использована в других регионах с поправкой на специфику местных условий и является унифицированной методической основой для разработки экологического подхода к оценке экологического риска селенодефицитных состояний.

10. Разработана математическая модель экологического мониторинга для расчета экологического риска, которая позволяет использовать данные по содержанию селена в воде, пшенице и/или в волосах человека.

11. В результате применения рискового моделирования и математического расчета экологического риска, определены территории с высокими и средними степенями экологического риска селенодефицита у населения Оренбургской области (18 и 13 районов соответственно).

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Бурцева Татьяна Ивановна, 2016 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авцын, А. П. Микроэлементозы человека : этиология, классификация, органопатология / А. П. Авцын, А. А. Жаворонков, М. А. Риш, Л. С. Строчкова - М. : Медицина, 1991. - 496 с.

2. Агаджанян, Н. А. Элементный портрет человека : заболеваемость, демография и проблема управления здоровьем нации / Н. А. Агаджанян, А. В. Скальный, В. Ю. Детков // Экология человека. - 2013. - № 11. -С. 3-12.

3. Агбалян, Е. В. Связь между алиментарным фактором и состоянием иммунной системы мигрантов на Крайнем Севере / Е. В. Агбалян, Н. С. Половодова, А. А. Буганов // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. -С. 87-90.

4. Аникина, Л. В. Селен. Экология, патология, коррекция : информационное письмо / Л. В. Аникина, Л. П. Никитина. - Чита : Печатный дом, 2002. - 56 с.

5. Атлас важнейших природных и социальных рисков здоровью населения Оренбургской области / В. А. Конюхов [и др.]; под ред. Е. Н. Беляева. -М. : Академия наук о Земле, 2005. - 70 с.

6. Афтанас, Л. И. Элементный статус населения России. Часть 1: Общие вопросы и современные методические подходы к оценке элементного статуса индивидуума и популяции / Л. И. Афтанас [и др.]; под ред. А. В. Скального, М. Ф. Киселева. - СПб. : Медкнига «ЭЛБИ-СПб», 2010. - 416 с.

7. Афтанас, Л. И. Элементный статус населения России. Часть 2: Элементный статус населения Центрального федерального округа / Л. И. Афтанас [и др.]; под ред. А. В. Скального, М. Ф. Киселева. - СПб. : Медкнига «ЭЛБИ-СПб», 2011. - 432 с.

8. Афтанас, Л. И. Элементный статус населения России. Часть 3: Элементный статус населения Северо-Западного, Южного и Северо-

Кавказского федеральных округов / Л. И. Афтанас [и др.]; под ред.

A. В. Скального, М. Ф. Киселева. - СПб. : Медкнига «ЭЛБИ-СПб», 2012. - 576 с.

9. Афтанас, Л. И. Элементный статус населения России. Часть 4: Элементный статус населения Приволжского и Уральского федеральных округов / Л. И. Афтанас [и др.]; под ред. А. В. Скального, М. Ф. Киселева. - СПб. : Медкнига «ЭЛБИ-СПб», 2013. - 576 с.

10. Афтанас, Л. И. Атлас. Элементный статус населения России / Л. И. Афтанас [и др.]; под общ. ред. В. В. Уйба, А. В. Скального. - Спб. : Медкнига «ЭЛБИ-Спб», 2014. - 352 с.

11. Ашвиц, И. В. Гигиеническая оценка здоровья воспитанников учреждения начального военного образования / И. В. Ашвиц,

B. А. Ширинский // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. - С. 76-78.

12. Бабенко, Г. А. Микроэлементозы человека : патогенез, профилактика, лечение / Г. А. Бабенко // Микроэлементы в медицине. - 2001. - Т. 2, Вып. 1. - С. 2-5.

13. Базилевская, Е. М. Оценка элементного статуса жителей г. Санкт-Петербурга разных возрастных групп / Е. М. Базилевская, И. Ш. Якубова, В. С. Ловцевич, А. В. Скальный // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 12. - С. 11-13.

14. Безопасность жизнедеятельности : учебник / Под ред. Э. А. Арустамова. - М. : Торговая компания «Дашков и К», 2003. - 496 с.

15. Безруких, М. М. Возрастная физиология / М. М. Безруких, В. Д. Сонькин, Д. А. Фарбер. - М. : АСАДЕМИА, 2002. - 414 с.

16. Белецкая, Э. Н. Особенности селенового статуса населения промышленного региона Украины / Э. Н. Белецкая [и др.] // Гигиена и санитария. - 2011. - № 1. - С. 28-31.

17. Белякова, Т. М. Микроэлементозы человека в связи с техногенным загрязнением окружающей среды / Т. М. Белякова, Т. М. Дайнова //

Фундаментальные основы ноосферных технологий : 6-я Международная биогеохимическа школа «Биогеохимия в народном хозяйстве». -Астрахань, 2008. - С. 73.

18. Березкина, Е. С. Актуальные проблемы аналитических исследований в биоэлементологии / Е. С. Березкина, Е. В. Лакарова, Ю. В. Ломакин, А. В. Скальный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2011. - № 6. - С. 14-18.

19. Биоэлементный статус населения Беларуси : экологические, физиологические и патологические аспекты / под ред. Н. А. Гресь,

A. В. Скального. - Минск : Харвест, 2011. - 352 с.

20. Блиннохватов, П. Ф. Селен в биосфере : монография / П. Ф. Блиннохватов. - Пенза : ПСХА; 2002. - 324 с.

21. Блохин, Е. В. Характеристика эколого-геохимического состояния почв территории Оренбургской области / Е. В. Блохин, А. М. Русанов, Н. Н. Зенина // Гигиена и санитария. - 2002. - № 2. - С. 15-17.

22. Богданов, Н. А. Экологическое зонирование : научно-методические приемы (Астраханская область) / Н. А. Богданов. - М. : Едиториал УРСС, 2005. - 176 с.

23. Боев, В. М. Осторожно, вода! / В. М. Боев, Н. А. Лесцова. - Оренбург : ИПК «Газпромпечать», 2010. - 28 с.

24. Боев, В. М. Среда обитания и экологически обусловленный дисбаланс микроэлементов у населения урбанизированных и сельских территорий /

B. М. Боев // Гигиена и санитария. - 2002. - № 5. - С. 3-8.

25. Боев, В. М. Урбанизированная среда обитания и здоровье человека / В. М. Боев [и др.]. - Оренбург : Печатный дом «Димур», 2004. - 240 с.

26. Болотников, И. Ю. Экологические факторы и показатели здоровья детского населения Астраханской области / И. Ю. Болотников, Н. Н. Курьянова, А. Г. Сердюков // Материалы 6-й международной биогеохимической школы. - Астрахань. - 22-25 сентября 2008. - С 105.

27. Буганов, А. А. Адаптация человека к экстремальным условиям Крайнего Севера / А. А. Буганов, Н. В. Голубева // Популяционная оценка иммунной системы у пришлого населения Крайнего Севера. - Тюмень : Сити-пресс, 2007. - С. 6-14.

28. Бульбан, А. П. Сравнительная эколого-физиологическая характеристика микроэлементного статуса населения приморской и континентальной территорий Магаданской области : автореф. дисс. ... канд. биол. наук : 03.02.08 / Бульбан Анатолий Петрович. - Магадан, 2005. - 23 с.

29. Быков, В. А. Биоэлементология как направление науки о жизни / В. А. Быков, А. В. Скальный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2011. - № 6. - С. 4-8.

30. Быстрых, В. В. Гигиеническая оценка содержания химических веществ в почве Оренбургской области / В. В. Быстрых [и др.] // Гигиена и санитария. - 2002. - № 2. - С. 18-19.

31. Быстрых, В. В. Макро- и микроэлементы в снеговом покрове в зоне возможного влияния газовой промышленности / В. В. Быстрых, В. М. Боев, С. С. Макшанцев, О. В. Музалева // Вестник ОГУ. -Приложение «Биоэлементология». - 2006. - № 12. - С. 52-55.

32. Ваганов, П. А. Экологические риски / П. А. Ваганов, Им. Ман-Сунг. -СПб. : Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2001. - 152 с.

33. Вапиров, В. В. Селен : некоторые аспекты химии, экологии и участия в развитии патологии (Обзор) / В. В. Вапиров, М. Э. Шубина, Н. В. Вапирова. - М. : Печатный дом, 2008. - 68 с.

34. Василевская, Л. С. Клиническая эффективность использования джема из морской капусты, обогащенного селеном / Л. С. Василевская, А. В. Погожева, С. А. Дербенёва // Вопросы питания. - 2009. - Том. 78, № 1. - С. 79-83.

35. Велданова, М. В. Йод - знакомый и незнакомый / М. В. Велданова. -М. : Изд-во КМК, 2004. - 111 с.

36. Велданова, М. В. Эколого-физиологическое обоснование системной профилактики и коррекции микроэлементозной зобной эндемии у детей в различных регионах России : автореф. дисс. ... д-ра мед. наук : 03.00.13 и 14.00.51 / Велданова Марина Владимировна. - М., 2002. - 35 с.

37. Велданова, М. В. Йод - знакомый и незнакомый / М. В. Велданова, А. В. Скальный. - М. : Изд-во КМК, 2001. - 111 с.

38. Велданова, М. В. Медико-социальные аспекты дефицита йода / М. В. Велданова // Микроэлементы в медицине. - 2004. - Т. 5, вып. 4. -С. 28-31.

39. Верещагин, Н. Н. Содержание свинца, кадмия, мышьяка и ртути в продуктах питания Оренбургской области / Н. Н. Верещагин [и др.] // Биоэлементы : материалы I международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2004. - С. 256-258.

40. Воробьева, Л. В. Региональные особенности гигиенической оценки биологического загрязнения поверхностных вод / Л. В. Воробьева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2011. - № 1. - С. 34-37.

41. Вощенко, А. В. Аккумулирование селена растениями при его внесении в почву / А. В. Вощенко, Л. А. Минина, Е. Б. Прудеева // Вопросы охраны здоровья и восстановительного лечения детей и подростков. - Чита, 2001. - С. 37.

42. Временные гигиенические нормативы содержания химических элементов в пищевых продуктах № 2450-81. - М. : МЗРФ, 1982.

43. Гайденко, С. Г. Эпидемиология и факторы формирования врожденных пороков развития пищеварительной и мочевыделительной систем у детей сельского района Волгоградской области : автореф. дис. ... канд. мед. наук : 14.02.02 / Гайденко Сергей Георгиевич. - Волгоград, 2000. -23 с.

44. Гаранина, Н. С. Биогеохимическая характеристика луговых сообществ юго-восточной Мещеры / Н. С. Гаранина // Техногенез и

биогеохимическая эволюция таксонов биосферы : труды биогеохимической лаборатории. - М. : Наука, 2003. - С. 238-257.

45. Гланц, С. Медико-биологическая статистика / С. Гланц. - М. : Практика, 1998. - 459 с.

46. Голубкина, Н. А. Биологическая роль растворимых и нерастворимых в воде форм селена в растениях / Н. А. Голубкина [и др.] // Биогеохимия в народном хозяйстве : фундаментальные основы ноосферных технологий : 6-я Международная биогеохимическая школа. - Астрахань, 2008. - С 38.

47. Голубкина, Н. А. Влияние антропогенных факторов на обеспеченность населения селеном / Н. А. Голубкина [и др.] // Экологические системы и приборы. - 2003. - № 12. - С. 38-41.

48. Голубкина, Н. А. Глобальный экологический кризис. Проблемы и решения / Н. А. Голубкина [и др.]. - М. : Изд-во ВНИИССОК, 2013. -212 с.

49. Голубкина, Н. А. Обеспеченность селеном жителей Литвы / Н. А. Голубкина, М. В. Шагова, В. В. Спиричев // Вопросы питания. -1992. - № 1. - С. 735-737.

50. Голубкина, Н. А. Обеспеченность селеном жителей Сургута Тюменской области / Н. А. Голубкина [и др.] // Экологические системы и приборы. -2004. - № 3. - С. 48-57.

51. Голубкина, Н. А. Пресноводные виды рыбы России как источник диетического селена / Н. А. Голубкина, С. Д. Манкуева, Д. В. Широков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 8. - С. 74-75.

52. Голубкина, Н. А. Селен в городской среде / Н. А. Голубкина, Е. Н. Белова // Экологические системы и приборы. - 2005. - № 7. -С. 12-15.

53. Голубкина, Н. А. Селен в медицине и экологии / Н. А. Голубкина, А. В. Скальный, Я. А. Соколов, Л. Ф. Щелкунов. - М. : Изд-во КМК,

2002. - 136 с.

54. Голубкина, Н. А. Селен в питании. Растения, животные, человек / Н. А. Голубкина, Т. Т. Папазян. - М. : Печатный город, 2006. - 254 с.

55. Голубкина, Н. А. Селен волос как информативный показатель обеспеченности организма / Н. А. Голубкина, О. О. Самарриба, Я. А. Соколов // Вопросы питания. - 1996. - № 3. - С. 14-18.

56. Голубкина, Н. А. Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области / Н. А. Голубкина, Т. И. Бурцева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 9. - С. 34-35.

57. Голубкина, Н. А. Флуорометрический метод определения селена / Н. А. Голубкина // Аналит. химия. - 1995. - Т. 50, № 5. - С. 492-498.

58. Голубкина, Н. А. Характеристика пищевой цепи переноса селена в условиях Чувашии / Н. А. Голубкина, Д. В. Широков // Микроэлементы в медицине. - 2003. - Т. 4, № 2. - С. 11-15.

59. Голубкина, Н. А. Способ обогащения чеснока и корнеплодов селеном / Н. А. Голубкина, Я. А. Соколов, Б. А. Ягодин // Патент России № 4506317669 от 09. 07. 2003.

60. Горбачёв, А. Л. Уровень микроэлементов в организме человека в различных природно-антропогенных условиях северо-востока России / А. Л. Горбачёв, Э. Е. Шуберт, А. В. Ефимова // Колыма. - 2000. - № 1. -С. 47-52.

61. Горбачёв, А. Л. Элементный статус населения в связи с химическим составом питьевой воды / А. Л. Горбачёв // Микроэлементы в медицине. - 2006. - Т. 7, вып. 2. - С. 11-24.

62. Горбачёв, А. Л. Показатели йодного дефицита в различных природно-климатических районах Севера по данным анализа йода в моче и волосах / А. Л. Горбачёв [и др.] // Биоэлементы : материалы II Междунар. науч.-практ. конф. 23-25 января 2007 г. - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2006. - С. 235-239.

63. Грабеклис, А. Р. Hair elemental content of teenagers: influence of physiological and ecological factors / А. Р. Грабеклис, А. В. Скальный // Микроэлементы в медицине. - 2003. - Т. 4, вып. 3. - С. 25-31.

64. Демидов, В. А. Элементный состав волос и заболеваемость взрослого населения / В. А. Демидов, Е. В. Лакарова, М. Г. Скальная, А. В. Скальный // Вестник ОГУ. - 2011. - № 15. - С. 45-48.

65. Демидов, В. А. Связь элементного состава волос жителей Центрального федерального округа с доминирующим типом почв / В. А. Демидов, А. В. Скальный // Микроэлементы в медицине : сб. тезизсов III съезда РОСМЭМ. - 2012. - Т. 13, вып. 2. - С. 47-48.

66. Домашние хозяйства Оренбургской области (по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств) : сб. ст. территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. - Оренбург, 2012. - 74 с.

67. Доронин, А. Ф. Функциональное питание / А. Ф. Доронин, Б. А. Шендеров. - М. : ГРАНТЪ, 2002. - 294 с.

68. Дубовой, Р. М. Алгоритм оценки элементного статуса и повышение функциональных резервов у работников промышленных предприятий с применением микроэлементов: автореф. дисс. . канд. мед. наук : 03.03.01 / Дубовой Роман Михайлович. - М., 2004. - 21 с.

69. Дубовой, Р. М. Опыт использования БАД к пище для коррекции эколого-зависимых состояний / Р. М. Дубовой, О. О. Фролова, Т. И. Бурцева // Вестник восстановительной медицины. - 2009. - № 4 (32). - С. 38-41.

70. Дунаев, В. Н. Гигиеническая оценка формирования риска здоровью при воздействии металлов и их соединений / В. Н. Дунаев, В. М. Боев, Р. М. Шагеев // Вестник ОГУ. - Приложение «Биоэлементология». -2006. - № 12. - С. 89-93.

71. Еремин С. А. Токсикологическая химия. Аналитическая токсикология : учебник / С. А. Еремин [и др.]; под ред. Р. У. Хабриева, Н. И. Калетиной. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2010. - 752 с.

72. Ермаков, В. В. Селеновый статус России и его коррекция / В. В. Ермаков, В. Н. Данилова, А. П. Дегтярёв // Биогеохимия в народном хозяйстве : фундаментальные основы ноосферных технологий : 6-я Международная биогеохимическая школа. - Астрахань, 2008. - С. 121.

73. Ермаков, В. В. Биогеохимия - фундаментальная основа технологий коррекции элементозов / В. В. Ермаков, В. Т. Самохин, С. А. Алексеева // Микроэлементы в медицине. - 2004. - Т. 5, вып. 4. - С. 55-56.

74. Ермаков, В. В. Геохимическая экология как следствие системного изучения биосферы / В. В. Ермаков // Проблемы биогеохимии и геохимической экологии. - М. : Наука, 1999. - С. 152-182.

75. Ермаков, В. В. Стратегия современных биогеохимических исследований / В. В. Ермаков // Геохимическая экология и биогеохимическое изучение таксонов биосферы : мат-лы 4-й Российской биохим. школы. - М. - 3-6 сентября 2003. - С. 4-12.

76. Замана, С. П. Эколого-биогеохимические принципы оценки и коррекции элементного состава почва - растение - животные : автореф. . дисс. д-ра биол. наук : 03.02.08 / Замана Сергей Петрович. - М., 2006. - 41 с.

77. Ибрагимова, М. Я. Взаимосвязь дисбаланса макро- и микроэлементов и здоровья населения (обзор литературы) / М. Я. Ибрагимова [и др.] // Казанский медицинский журнал. - 2011. - Т. 92, № 4. - С. 606-609.

78. Иванов, А. В. Значение подземных вод в водоснабжении населения нефтедобывающих районов Республики Татарстан / А. В. Иванов, Е. А. Тафеева // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. - С. 23-27.

79. Иванов, В. В. Экологическая геохимия элементов : справочник в 6 кн. / В. В. Иванов; под ред. Э. К. Бурденкова. - М. : Недра, 1996. - Кн. 3 : Редкие ^-элементы. - 352 с.

80. Информационный ресурс (1): http://www. nanotechproiect.org/.

81. Информационный ресурс (2): http : //www.orinfo .ru/edition_number54253.

82. Информационный ресурс (4): http://aqua-life.ru/o vode/chto takoe voda/.

83. Информационный ресурс (6): http://www.abcslim.ru/articles/561/selen/

84. Информационный ресурс (7): http : //www : mirra-luks. kz >index .php

85. Информационный ресурс (8): http://giperkreative.sitecity.ru/ltext_0902223205.phtml?p_ident=ltext_090222 3205.p_2102211137

86. Кабата-Пендиас, П. Микроэлементы в почвах и растениях / П. Кабата-Пендиас, Х. Пендиас. - М. : Мир, 1989. - 234 с.

87. Калетина, Н. И. Токсикологическая химия. Метаболизм и анализ / Н. И. Калетина. - М. : ГЕОТАР-Медиа, 2007. - 977 с.

88. Карпенко, Ю. Д. Особенности функционального состояния организма студентов в условиях экзаменационного стресса / Ю. Д. Карпенко // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. - С. 78-80.

89. Ковальский, В. В. Геохимическая экология микроорганизмов в условиях различного содержания селена в почвах / В. В. Ковальский,

B. В. Ермаков, С. В. Летунова // Микробиология. - 1968. - Т. 37. -

C. 122-125.

90. Корчина, Т. Я. Характеристика обеспеченности селеном коренного и некоренного населения Ханты-Мансийского автономного округа / Т. Я. Корчина // Вопросы питания. - 2008. - № 5. - С. 63-64.

91. Корчина, Т. Я. Системный анализ параметров вектора состояния организма человека, проживающего в условиях урбанизированного севера (на примере - ЮГРЫ) : автореф. ... д-ра мед. наук : 03.02.28 / Корчина Татьяна Яковлевна. - Сургут, 2009. - 38 с.

92. Кохонен, Т. Самоорганизующиеся карты / Т. Кохонен; пер. 3-го англ. Изд. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2008. - 655 с.

93. Крайнов, С. Р. Геохимико-экологическое состояние подземных вод

России : причины и тенденции изменения химического состава подземных вод / С. Р. Крайнов, В. П. Закутин // Геохимия. - 1994. -№ 3. - С. 312-329.

94. Красовский, Г. Н. Гигиенические основы формирования перечней показателей для оценки и контроля безопасности питьевой воды / Г. Н. Красовский [и др.] // Гигиена и санитария. - 2010. - № 4. - С. 8-13.

95. Кучма, В. Р. Научно-методические основы охраны и укрепления здоровья подростков России / В. Р. Кучма, И. К. Рапопорт // Гигиена и санитария. - 2011. - № 4. - С. 53-56.

96. Лакин, Г. Ф. Биометрия : уч. пособие для биологических специальностей вузов / Г. Ф. Лакин. - М. : Изд-во «Высшая школа», 1990. - 352 с.

97. Ландшафтно-геохимические особенности формирования микроэлементозов в среднетаёжной зоне Якутии / Г. Н. Саввинов [и др.]; под ред. Д. Д. Савинова. - М. : ООО «Недра-Бизнес-центр», 2006. -319 с.

98. Лукичёва, Т. И. Биологическая вариация : меры точности для лабораторной аналитики и диагностики / Т. И. Лукичёва, В. В. Меньшиков, Л. М. Пименова. - М. : Евролинц, 2004. - 173 с.

99. Луцевич, И. Н. Влияние климатогеографических факторов на распределение тяжелых металлов в окружающей среде и здоровье детей / И. Н. Луцевич, М. Н. Иванченко, В. В. Жуков // Гигиена и санитария. -2010. - № 3. - С. 34-36.

100. Майманова, Т. М. Селен в природных водах Алтая / Т. М. Майманова // Геохимическая экология и биогеохимическое изучение таксонов биосферы : 4-я Российская биогеохимическая школа. - 2003. - С. 207-208.

101. Майманова, Т. М. Селен в растениях горного Алтая / Т. М. Майманова // Тяжелые металлы, радионуклиды и элементы-биофилы в окружающей среде : доклады Межд. науч.-практ. конф. (16-18

октября 2002). - Семипалатинск, 2002. - Т. 2. - С. 118-123.

102. Макаренкова, И. Ю. К оценке загрязненности поверхностных вод в нефтегазодобывающих районах Тюменской области / И. Ю. Макаренкова // Биогеохимия в народном хозяйстве : фундаментальные основы ноосферных технологий : 6-я Международная биогеохимическая школа. - Астрахань, 2008. - С. 126.

103. Мантлер, Н. Н. Эффективность использования питьевой воды, обогащенной йодом и селеном, для профилактики дефицитных состояний населения Алтайского края / Н. Н. Мантлер [и др.] // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. - С. 12-15.

104. Мартинчик, А. Н. Общая нутрициология : учебное пособие / А. Н. Мартинчик. - М. : МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с.

105. Марченкова, И. А. Рациональное сбалансированное питание - путь к здоровью учащейся молодежи / И. А. Марченкова // Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России : мат. II Межд. науч.-практ. конф. - Орел, 2010. - С. 218-224.

106. Минина, Л. А. Особенности содержания селена в организме животных и человека / Л. А. Минина [и др.] // Биогеохимия в народном хозяйстве : фундаментальные основы ноосферных технологий : 6-я Международная биогеохимическа школа. - Астрахань, 2008. - С. 142.

107. Минина, Л. А. Профилактика эндемических болезней овец в Забайкалье : методические рекомендации / Л. А. Минина, Д. Н. Попрыгаева. - Новосибирск : Печатный дом, 1984. - 45 с.

108. Мирошников, С. А. Региональные особенности элементного гомеостаза и проблема экологофизиологической адаптации : методологический аспект / С. А. Мирошников, С. В. Нотова, С. В. Мирошников, И. П. Болодурина, А. В. Скальный // Вестник восстановительной медицины. - 2013. - № 6. - С. 52-55.

109. Мункуева, С. Д. Накопление селена рыбой Бурятии / С. Д. Мункуева, Н. А. Голубкина // Вопросы питания. - 2003. - № 3. - С. 56-62.

110. Наумова, Н. Л. Функциональные продукты питания. Спрос и предложение : монография / Н. Л. Наумова, М. Б. Ребезов, Е. Я. Варганова. - Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2012. - 78 с.

111. Некрасов, В. И. Элементный статус лиц вредных и опасных профессий / В. И. Некрасов. - М. : РОСМЭМ, 2006. - 229 с.

112. Никитюк, Н. Ф. Основы медицинских знаний : учебное пособие / Н. Ф. Никитюк [и др.]. - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2005. - 234 с.

113. Нотова, С. В. К пониманию связи минерального статуса студентов и успеваемости / С. В. Нотова // Вестник Оренбург. гос. ун-та. - 2005. -№ 2 (40). - С. 53-55.

114. Нотова, С. В. Особенности питания, элементного статуса организма учащихся и их успеваемость / С. В. Нотова, Т. И. Бурцева, Ж. Ю. Горелова // Вопросы современной педиатрии. - 2007. - Т. 6, № 5. -С. 70-73.

115. Нотова, С. В. Эколого-физиологическое обоснование методов коррекции элементного статуса и функциональных резервов организма человека : автореф. дис. ... д-ра мед. наук : 03.02.08 / Нотова Светлана Викторовна. - М., 2005. - 40 с.

116. Оберлис, Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. В. Скальный. - СПб. : Наука, 2008. - 544 с.

117. Онищенко, Г. Г. Задачи и стратегия школьного питания в современных условиях / Г. Г. Онищенко // Вопросы питания. - 2009. - Том. 78, № 1. -С. 16-21.

118. Павловская, Н. А. Свинец, ртуть, никель : ранняя диагностика токсического действия на организм / Н. А. Павловская, В. А. Кирьяков, С. И. Савельев; под ред. А. И. Потапова. - Липецк, 2002. - 240 с.

119. Панченко, Л. Ф. Клиническая биохимия микроэлементов / Л. Ф. Панченко, И. В. Маев, Г. К. Гуревич. - М. : ВУНМЦ, 2004. - 368 с.

120. Петри, А. Наглядная статистика в медицине / А. Петри, К. Сэбин; пер. с англ. В. П. Леонова. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 2003. - 144 с.

121. Пилат, Т. Л. Детоксикационное питание / Т. Л. Пилат, Л. П. Кузьмина, Н. И. Измерова; под ред. Т. Л. Пилат. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012. -683 с.

122. Прихожай, Н. И. Атлас мониторинга земель Оренбургской области / Н. И. Прихожай, И. А. Новоженин, Н. В. Клевцов. - Оренбург : Печатный дом «Димур», 2004. - 58 с.

123. Пруднева, Е. Б. Энзоотические болезни жвачных животных в зоне селеновой недостаточности Восточного Забайкалья : дис. ... д-ра биол. наук : 03.02.08 / Пруднева Елена Борисовна. - Улан-Уде, 2004. - 356 с.

124. Р 2.1.10.1920-04. Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду.

125. Радыш, И. В. Введение в медицинскую элементологию : учеб. пособие / И. В. Радыш, А. В. Скальный. - М. : РУДН, 2015. - 200 с.

126. Рахманин, Ю. А. Комплексный подход к гигиенической оценке качества жизни учащихся / Ю. А. Рахманин [и др.] // Гигиена и санитария. - 2010. - № 2. - С. 67-71.

127. Рахманин, Ю. А. Стратегические подходы управления рисками для снижения уязвимости человека вследствие изменения водного фактора / Ю. А. Рахманин, О. Д. Доронина // Гигиена и санитария. - 2010. - № 2. -С. 8-13.

128. Ревич, Б. А. Экологическая эпидемиология : учебник для высших учеб. заведений / Б. А. Ревич, С. Л. Авалиани, Г. И. Тихонова; под ред. Б. А. Ревича. - М. : Издательский центр «Академия», 2004. - 384 с.

129. Рекомендации по совершенствованию организации школьного питания

130. Реутова, Н. В. Анализ заболеваемости населения в районах расположения вольфрамомолибденового комбината / Н. В. Реутова [и др.] // Гигиена и санитария. - 2007. - № 3. - С 13-15.

131. Решетник, Л. А. Биогеохимическое и клиническое значение селена для здоровья человека / Л. А. Решетник, Е. А. Парфенова // Микроэлементы в медицине. - 2001. - Т. 2, вып. 2. - С. 2-8.

132. Рудаков, И. А. Коэффициент статистической нестабильности -дополнительный критерий при оценке результатов многоэлементного анализа волос / И. А. Рудаков [и др.] // Микроэлементы в медицине. -2006. - Т. 7, вып.4. - С. 1-6.

133. Самарриба, О. Оценка селенового статуса жителей Манагуа, Никарагуа путем исследования волос / О. Самарриба, Н. А. Голубкина, Я. А. Соколов // Вопросы питания. - 1998. - № 2. - С. 22-24.

134. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПин 2.4.5.2409-08.

135. СанПин 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» // Постановление Министерства здравоохранения РФ № 24 от 26.09.01. Дата введ. 1 янв. 2002 г.

136. Селен. Гигиенические критерии состояния окружающей среды. -Женева : ВОЗ, 1989.

137. Селен : совместное издание. Программа ООН по окружающей среде, международной организации труда и ВОЗ. - М., 1989.

138. Селякина, К. П. Концентрации селена и теллура в окружающей среде / К. П. Селякина [и др.] // Гигиена и профзаболевания : сб. науч. трудов

Моск. науч.-исслед. ин-та гигиены. - М., 1974. - Вып. 21. - С. 69-72.

139. Сергеева, М. В. Оценка риска влияния загрязнения окружающей среды на здоровье населения на муниципальном уровне / М. В. Сергеева, М. Ю. Якушева // Гигиена и санитария. - 2010. - № 1. - С. 21-23.

140. Серпов, В. Ю. К вопросу о чувствительности артериальной системы к влиянию космофизических факторов в районах с различной жёсткостью питьевой воды / В. Ю. Серпов [и др.] // Экология человека. - 2005. -№ 11. - С. 25-27.

141. Сетко, Н. П. Сравнительная характеристика биохимического статуса учащихся общеобразовательных учреждений города и села / Н. П. Сетко [и др.] // Гигиена и санитария. - 2011. - № 3. - С. 62-65.

142. Сидельникова, В. Д. Геохимия селена в биосфере /

B. Д. Сидельникова // Проблемы биогеохимии и геохимической экологии. - М. : Наука, 1999. - Т. 23. - С. 81-99.

143. Сидоров, П. И. Способ скрининговой оценки факторов здоровья / П. И. Сидоров, И. А. Новикова // Гигиена и санитария. - 2010. - № 2. -

C. 85-87.

144. Скальная, М. Г. Макро- и микроэлементы в питании современного человека : эколого-физиологические и социальные аспекты / М. Г. Скальная, С. В. Нотова. - М. : «РОСМЭМ», 2004. - 310 с.

145. Скальный, А. В. Микроэлементы / А. В. Скальный // Лабораторная диагностика инфекционных болезней : Справочник / Под ред. В. И. Покровского, М. Г. Твороговой, Г. А. Шипулина. - М. : Издательство БИНОМ, 2013. - С. 447-467.

146. Скальный, А. В. Эколого-физиологическое обоснование эффективности использования макро- и микроэлементов при нарушениях гомеостаза у обследуемых из различных климато-географических регионов : дис. ... д-ра. мед. наук : 03.03.01 / Скальный Анатолий Викторович. - М. : РУДН, 2000. - 361 с.

147. Скальный, А. В. Связь элементного статуса населения Центрального федерального округа с заболеваемостью. Часть 2 : Эссенциальные и условно эссенциальные химические элементы / А. В. Скальный, А. Р. Грабеклис, В. А. Демидов, М. Г. Скальная, Е. С. Березкина // Микроэлементы в медицине. - 2012. - Т. 13, вып. 2. - С. 1-7.

148. Скальный, А. В. Региональные особенности элементного гомеостаза как показатель эколого-физиологической адаптации / А. В. Скальный [и др.] // Экология человека. - 2014. - № 9. - С. 14-17.

149. Скальный, А. В. Патофизиология обмена макро- и микроэлементов / А. В. Скальный, В. Н. Цыган // Патофизиология обмена веществ. -СПб. : СпецЛит, 2013. - С. 262-333.

150. Скальный, А. В. Биоэлементы в медицине / А. В. Скальный, И. А. Рудаков. - М. : ОНИКС 21 век: Изд-во «Мир», 2004. - 271 с.

151. Скальный, А. В. Референтные значения концентрации химических элементов в волосах, полученных методом ИСП-АЭС / А. В. Скальный // Микроэлементы в медицине. - 2003. - Т. 4, вып.1. - С. 55-56.

152. Скальный, А. В. Установление границ допустимого содержания химических элементов в волосах детей с применением центильных шкал / А. В. Скальный // Вестник СПб ГМА им. И.И. Мечникова. -2002. - № 1-2 (3). - С. 62-65.

153. Скальный, А. В. Химические элементы в физиологии и экологии человека / А. В. Скальный. - М. : ОНИКС 21 век : Изд-во «Мир», 2004. -215 с.

154. Скальный, А. В. Элементный состав волос как отражение сезонных колебаний обеспеченности организма детей макро- и микроэлементами / А. В. Скальный, В. А. Демидов // Микроэлементы в медицине. - 2001. -Т. 2, вып. 1. - С. 36-41.

155. Скальный, А. В. Элементный статус детей Северо-востока России /

A. В. Скальный, А. Л. Горбачёв, М. В. Велданова. - Оренбург : РИК ГОУ ОГУ, 2004. - 189 с.

156. Соболев, Н. С. Продовольственная безопасность жизнедеятельности населения РФ / Н. С. Соболев // Известия Саратовского университета. Новая Серия. Серия Социология. Политология. - 2011. - Т. 11, вып. 3. -С. 56-60.

157. Спиричев, В. Б. Биологически активные добавки как дополнительный источник витаминов в питании здорового и больного человека /

B. Б. Спиричев // Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 3. - С. 50-58.

158. Спиричев, В. Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Сиб. ун-та, 2004. - 48 с.

159. Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. Скурихина И. М. и академика РАМН, проф. Тутельяна В. А. - М. : ДеЛи принт, 2002. -236 с.

160. Статистический ежегодник Оренбургской области. 2009 : Стат. сб. / Оренбургстат. - О65 Оренбург, 2009. - 542 с.

161. Статистический ежегодник Оренбургской области. 2011 : Стат. сб. / Оренбургстат. - О65 Оренбург, 2011. - 542 с.

162. Статистический ежегодник Оренбургской области. 2012 : Стат. сб. / Оренбургстат. - О65 Оренбург, 2012. - 558 с.

163. Студянникова, М. А. Проблемы производства качественных продуктов питания в Оренбургской области / М. А. Студянникова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : мат. Всерос. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2007. -

C. 382-387.

164. Сусликов, В. Л. Геохимическая экология болезней : в 4 т. Т. 2 : Атомовиты / В. Л. Сусликов. - М. : Гелиос АРВ, 2000. - 672 с.

165. Сусликов, В. Л. Геохимическая экология болезней : в 4 т. Т. 4 : Атеросколероз / В. Л. Сусликов. - Чебоксары : Изд-во Чуваш. ун-та, 2011. - 380 с.

166. Сусликов, В. Л. Эколого-биогеохимическое районирование территории - методологическая основа для оценки среды обитания и здоровья населения / В. Л. Сусликов. - Чебоксары, 2001. - 40 с.

167. Сюрин, С. А. Бронхолегочные заболевания у работников карбонильного производства никеля в Кольском Заполярье / С. А. Сюрин // Гигиена и санитария. - 2011. - № 2. - С. 41-45.

168. Толмачева, Н. В. Методология и принципы гигиенического нормирования оптимальных уровней и соотношений макро- и микроэлементов в питьевой воде и пищевых рационах. Обзор литературы / Н. В. Толмачева // Казанский медицинский журнал. -2009. - Том ХС, № 6. - С. 605-611.

169. Торговля в Оренбургской области : стат. сб. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. - Оренбург, 2012. - 183 с.

170. Турбинский, В. В. Риск для здоровья населения химического состава питьевой воды / В. В. Турбинский, А. И. Маслюк // Гигиена и санитария. - 2011. - № 2. - С. 23-27.

171. Тутельян, В. А. Справочник по диетологии / В. А. Тутельян; под ред. М. А. Самсонова. - М. : Медицина, 2002. - 274 с.

172. Тутельян, В. А. О нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ /

B. А. Тутельян // Воросы питания. - 2009. - Т. 78, № 1. - С. 4-16.

173. Тутельян, В. А. Питание и здоровье на Севере : приоритетные направления / В. А. Тутельян // Медицина труда. - 1996. - № 6. -

C. 16-19.

174. Тутельян, В. А. Селен в организме человека : метаболизм,

антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе / В. А. Тутельян [и др.]. - М. : Изд-во РАМН, 2002. - 219 с.

175. Тютиков, С. Ф. Геохимическая экология диких животных Центрального Черноземья / С. Ф. Тютиков // Техногенез и биогеохимическая эволюция таксонов биосферы : труды биогеохимической лаборатории. - М. : Наука, 2003. - Т. 24. - С. 263-275.

176. Утенина, В. В. Диффузный нетоксический зоб у детей (проблема и решение) : автореф. дис. ... д-ра мед. наук : 03.02.08 / Утенина Валентина Васильевна. - Оренбург, 1999. - 42 с.

177. Утенина, В. В. Дисбаланс микроэлементов в организме детей с экологозависимой патологией / В. В. Утенина, Е. В. Плигина, В. В. Утенин // Гигиена и санитария. - 2002. - № 5. - С. 57-59.

178. Фисин, В. И. Селен в кормлении птицы / В. И. Фисин, Т. М. Околелова, И. А. Егорова. - Сергиев Посад, 2005. - 30 с.

179. Фисинин, В. И. Качество спермы петухов : роль селена / В. И. Фисинин, Т. Т. Папазян // Птицеводство. - 2003. - № 4. - С. 5-7.

180. Фролова, О. О. Восстановление функциональных резервов у работников машиностроительного предприятия путём коррекции элементного статуса : дис. ... кан. мед. наук : 03.02.08 / Фролова Ольга Олеговна. - М., 2000. - 180 с.

181. Хотимченко, С. А. Микронутриенты - важнейший фактор сбалансированного питания / С. А. Хотимченко, В. Б. Спиричев // Гинекология. - 2002. - Т. 4, № 3. - С. 137-138.

182. Цикуниб, А. Д. Обеспеченность селеном населения Республики Адыгея / А. Д. Цикуниб, С. А. Завгородний // Вопросы питания. - 2008. -Т. 77, вып. 2. - С. 72-75.

183. Цыган, В. Н. Спорт. Иммунитет. Питание / В. Н. Цыган, А. В. Скальный, Е. В. Мокеева. - СПб. : ЭЛБИ-СПб, 2012. - 240 с.

184. Чибилёв, А. А. Природа Оренбургской области / А. А. Чибилёв. -

Оренбург : Южный Урал, 1995. - Ч. 1. - 128 с.

185. Чибилёв, А. А. Природное наследие Оренбургской области : особо охраняемые природные территории / А. А. Чибилёв, В. М. Павлейчик. -Оренбург : УрО РАНб Печатный дом «Димур», 2009. - 328 с.

186. Шабров, А. В. Биохимические основы действия микрокомпонентов пищи / А. В. Шабров. - М. : Аввалон, 2003. - 184 с.

187. Шалмина, Г. Г. Безопасность жизнедеятельности : эколого-геохимическая и эколого-биохимические основы / Г. Г. Шалмина, Я. Б. Новоселов. - Новосибирск : Сиб. академия гос. службы, Новосиб. гос. мед. академия, Сиб. гос. геодезическая академия, 2002. - 433 с.

188. Щербо, А. П. Об инновациях в эколого-гигиенической защите почв (к проблеме гигиенической концепции охраны почвенного покрова) / А. П. Щербо // Гигиена и санитария. - 2011. - № 1. - С. 11-14.

189. Янин, Е. П. Особенности химического состава и экологическая роль питьевых вод в условиях техногенной гиперфторовой биогеохимической провинции / Е. П. Янин // Экологическая экспертиза. - 2012. - № 2. -С. 64-91.

190. Anke, М. Trace elements intake and balance of adults in Central Europe / M. Anke // TEMA-10. Evian. - Dresden : Media Turistik, 1999. - P. 33.

191. Alfthan, G. A. Micro method for the determination of selenium in tissues and biological fluids by singe-test-tube fluorimetry / G. A. Alfthan // Anal. Chim. Acta. - 1984. - Vol. 165. - Р. 187-194.

192. Alfthan, G. A. The human selenium status in Hungary / G. A. Alfthan, G. Bogye, A. Aro, J. Feber // Trace Elem. Electrolytes Health Dis. - 1992. -Vol. 6. - P. 233-238.

193. Alfthan, G. A. Deposition of selenium in toenails is dependent on the form of dietary selenium / G. A. Alfthan, A. Aro, H. Arvilommi, J. K. Huttunen //

г Л

Proc. Of the 3 Meeting on nutritional epidemiology "Biomarkers of dietary exposure" / L., 1991. - P. 110.

194. Alfthan, G. A. Determination of selenium in small volumes of blood plasma and serum by electrotermal atomic absorption spectrometry / G. A. Alfthan, J. Kumpulainen // Anal. Chim. Acta. - 1982. - Vol. 140. - P. 221-227.

195. Alfthan, G. A. Selenium metabolism and platelet glutathione peroxidase activity in healthy finnish men: effects of selenium yeast, selenite and selenate / G. A. Alfthan, A. Aro, H. Arvilommi, J. K. Huttunen // Am. Clin. Nutr. - 1991. - Vol. 53. - P. 120-125.

196. Alfthan, G. A. Selenium intake and plasma selenium levels in various populations / G. A. Alfthan, J. Neve, J. T. Kumpulainen, J. T. Salonen // Natural antioxidants and food quality in atherosclerosis and cancer prevention. - Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1996. - P. 161-167.

197. Aro, A. Factors affecting the selenium intake of people in Transbaikalian Sussia / A. Aro, J. Kumpulaninen // Boil. Trace Elem. Res. - 1994. -Vol. 40. - P. 277-285.

198. Arthur, J. R. Thyroid function / J. R. Arthur, G. J. Beckett // Br. Med. Bull. - 1999. - Vol. 55 (3). - P. 658-668.

199. Bakirdere, S. Selenium speciation in garlic: Extraction studies / S. Bakirdere, M. Volkan, O. Ataman // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 50.

200. Baranauskiene, D. Comparative study of zinc, selenium and activity of aminolevulinic acid dehydratase in mice blood under cadmium intoxication in vivo / D. Baranauskiene, R. Kregzdyte, S. Ryselis, O. Abdrakhmanovas // 23. Arbeitstagung Mengen- und Spurenelemente, Friedrich-Schilier-Universitat. -Jena, 2006. - P. 543-547.

201. Baranov, V. Reaction cell and collision cell for ICP - MS: a tutorial review / V. Baranov, D. Bandura // Spectrochimica Acta. Part B. - 2011. -Vol. 57. - P. 1361-1452.

202. Beck, M. A. Selenium deficiency increases the pathology of an influenza virus infection / M. A. Beck, H. K. Nelson, Q. Shi et al. // FASEB L. - 2001. -

Vol. 15. - P. 1481-1483.

203. Beckett, G. J. Effects of combined iodine and selenium deficiency on thyroid hormone metabolism in rats / G. J. Beckett, P. W. Rae, S. Beech et al. // Am. J. Clin. Nutr. - 1993. - Vol. 57, Suppl. 2. - P. 240-243.

204. Behne, D. Methods of seleniumanalysis and examples of their application seleniumresearch / D. Behne, D. Alber, H. Bertelsmann, M. Kuehbacher, A. Piotnikov, C. Wolf // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 4.

205. Berggren, M. M. Effect of selenium on rat thiore-doxin reductase activity: increase by supranutritional selenium and decrease by selenium deficiency / M. M. Berggren, J. F. Mangin, J. R. Gasdaka // Biochem. Pharmacol. -1999. - Vol. 57, № 2. - P. 187-193.

206. Bertram, H. P. Spurenelemente. Analytik, Oekotoxikologische und medizinisch - klinische Bedeutung. - Muenchen, Wien, Baltimore / H. P. Bertram. - Urban und Schwarzenberg, 1992. - 207 p.

207. Blankenberg, S. Glutathione peroxidase 1 activity and cardiovascular events in patients with coronary artery disease / S. Blankenberg, H. J. Rupprecht, C. Bickel et al. // New England J. Med. - 2003. - Vol. 349. - P. 1605-1613.

208. Borowska, K. The tfect of organic-mineral fertilization: on selenium content in soil and maize grain / K. Borowska, J. Koper // 23. Arbeitstagung Mengen-und Spurenelemente, Friedrich-Schilier-Universitat. - Jena, 2006. - P. 87-91.

209. Burk, R. F. Selenoprotein metabolism and Junction: Evidence for more than one function for selenoprotein / R. F. Burk, K. E. Hill, A. K. Motley // Nutr. 2003. - 133(5S-I): 1517 S - 1520 S.

210. Chasteen, T. G. Biomethylation of Se and Te : microorganisms and plants / T. G. Chasteen, R. Bentley // Chem. Rev. - 2003. - 103(1). - P. 1-25.

211. Combs G. F. The role of selenium in nutrition / G. F. Combs, S. Combs. -N.Y. : Acad. Press, 1986. - P. 1256 - 1262.

212. Combs, G. F. The role of selenium in cancer prevention / G. F. Combs //

International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 15.

213. Contempre, B. Effects of selenium deficiency on thyroid necrosis, fibrosis and proliferation : a possible role in myxoedematous cretinism / B. Contempre, J. E. Dumont, J. F. Denef et al. // Eur. J. Endocrinol. - 1995. -Vol. 133, № 1. - P. 99-109.

214. Contempre, B. Environmental factors disrupting thyroid function: selenium and iodine interaction / B. Contempre // Abstracts IV European congress of endocrinology. - 9-13 May 1998. - Sevilla. - P. 3-5.

215. Cowlishaw, J. L. Liver disease associated with chronic arsenic in-gestion / J. L. Cowlishaw et al. // Aust. N. Z. J. Med. - 1979. - № 9. - P. 310-313.

216. Davis, P. A. Wholebloodand tissue seleniumstatus of beeb calves from dams receivingdifferent forms of selenium supplementation / P. A. Davis, L. R. McDowell, A. R. Van, E. Y. Matsuda-Fugasa // Proc. roth Arm. Symp. «Nutritional Biotechnology in the Feed and Food Industries». - Kentucky, USA, 2004. - Abstr. - P. 79.

217. De Souza, M. R. Selenium assimilation and volatiliztion from dimethhylselenonby Indian mustard / M. R. De Souza, C. M. Lytle, M. M. Mulholland, M. Z. Otter // Plant Physiol. - 2000. - Vol. 122. -P. 1281-1288.

218. Deagen, J. T. Effects of dietary selenite, selenocysteine and selenomethionine on selenocysteine lyase and glutathione peroxidase activities and on selenium in rat tissues / J. T. Deagen, J. A. Butler, M. A. Beilstein, P. D. Wranger // Nutr. - 1987. - V. 117, № 1. - P. 91-98.

219. Debski, B. Free living animals and cattle as a bioindicator of seleniumlevel in local ecosystem / B. Debski, M. Gralak // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. -P. 37.

220. Department of Health. Dietary reference values for food energy and

nutrients for the United Kingdom. Report on Health and social subjects, № 41 - HNSO. L., 1991. - Р. 67-70.

221. Dhillon, K. S. Distribution and bioavailability of selenium fractions in some seleniferous soils of Punjab / K. S. Dhillon, S. K. Dhillon // India, 2005. -Arch.Agronomy and soil Sci. - Vol. 51 (6). - P. 633-643.

222. Djudic, Li. Prevention of selenium deficiency in humans by selenium rich soybean / Li. Djudic, M. Milovac, V. Djermanovic // Trace elements in medicine. - 2003. - Vol. 1. - P. 55-62.

223. Djujic, I. Selenium rich Japanese quail eggs : bioenrichment for improved human nutrition / I. Djujic, M. Demajo, O. Jozanov-Stankov // Симпозиум «Микроэлементы в медицине». - Оренбург. - 2004. - С. 55-57.

224. Dong Yu. Zi-wei Zhang, Hai-dong Yao, Shu Li, Shi-wen Xu. (2014) Antioxidative role of selenoprotein W in oxidant-induced chicken splenic lymphocyte death. BioMetals. 27: 277-291.

225. Downs, K. M. Selenium source tffect on broiler carcass characteristics, and drip loss / K. M. Downs, J. В. Hess, S. J. Biljili // Appl. Res. - 2000. - Vol. 18. - P. 61-72.

226. Dowson, K. A. The application of yeast and yeast derivatives in the poultry industry / K. A. Dowson // Proc. Australian Poultry Swci. Symp. - 2001. -Vol. 13. - P. 100-105.

227. Drexhage, H. A. The spectrum of thyroid autoimmune diseases: pathogenetic mechanism / H. A. Drexhage // Thyroid International. - 1994. - № 4. - P. 361367.

228. Dybkaer, R. Approved recommendation on the theory of reference values. Part 6. Presentation of observed values related to reference values / R. Dybkaer // Clin. Chem. Clin. Biochem. - 1987. - Vol. 25. - P. 657-662.

229. Erdeetsogt E., Tarmaeva I. Y., Bolormaa N., Tserenlham В., Jargal E., Batjargal J., Golubkina N. A. (2015) Indicators of selenium status of inhabitants of Mongolia: Trace Elements in Medicine, 16 (1): 11 -14.

230. Erdeetsogt E., Tarmaeva I. Y., Reshetnik L. A., Batjargal J., Golubkina N. A. (2014) Analysis of security selenium in residents of Mongolia according to the results of scudies of serum: Siberian medical journal. 8:112-117.

231. Erdenetsogt E., Golubkina N. A., Nadegkin S. M., Bayarbjargal M., Batjargal J. Health Risk Connected With the Low Selenium Levels in Foodstuffs of Mongolia. Environment and Natural Reesources Research. -2014. - 4 (3). - P. 192-202.

232. Ermakov, V. V. The peculiarit ies of thte regional selenium cycles / V. V. Ermakov // Abstracts of III Int. Symp. J «Selenium in geochemistry, biology and medicine». - Belgrade : Cigoja Stampa, 1995. - P. 53-64.

233. Ermakov, V. V. Peculiaries of selenium mobility in soils / V. V. Ermakov, O. M. Vorontsova // 23. Arbeitstagung Mengen- und Spurenelemente, Friedrich-Schilier-Universitat. - Jena, 2006. - P. 451-458.

234. Feeding times. - 2002. - Vol. 3, № 4. - P. 4.

235. Fernandez-Turiel, J. L. Mobility of heavy metals from coal fly ash / J. L. Fernandez-Turiel, W. Carvalho, M. Cabarias, X. Querol, A. Lopez-Loler // Environ. Geol. - 1994. - Vol. 23. - P. 264-270.

236. Fordyce, F. F. Selenium geochemistry and health / F. F. Fordyce // Ambio. - 2007. - Vol. 36 (1). - P. 94-97.

237. Fordyce, F. M. Selenium deficiency and toxicity in the environment / F. M. Fordyce // In essentials of Medical Geology. - 2005. - P. 373-415.

238. Ganthe, H. E. Selenium metabolism, selenoproteins and mechanism of cancer prevention: complexities with thioredoxin reductase / H. E. Ganthe // Cancinogenesis. - 1999. - Vol. 20, № 9. - P. 1657-1666.

239. Gavat, V. Oxidative stress and antioxidants in the diet in pathological processes at the level of the cardiovascular system / V. Gavat, O. Voroniuc // Rev. Med. Chir. Soc. Med. Nat. Iasi. - I999. - Vol. 103 (1-2). - P. 37-41.

240. Gebhardt, S. E. Provisional table on the selenium content of foods /

S. E. Gebhardt, J. M. Holden // United Statesdepartment of agriculture. Human nutrition information service. Nutrition monitoring division. HNIS/HN. - 1992. - P. 109.

241. George, M. W. Mineral commodity summaries. Selenium / M. W. George // Washington (DC, USA) : US Geological Survey, 2009. - P. 144-145.

242. Giray, B. Plasma seleniumlevels in healthy adults living in rural areas of turkey / B. Giray, F. Hincal // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 33.

243. Giray, B. Selenium, thyroid hormones and iodine deficiency / B. Giray,

F. Hincal // International symposium on «Selenium in health and disease». -Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 19.

244. Givens, D. I. Enhancing the selenium content of bovine milk through alteration of the form and concentration of selenium in the diet of the dairy cow / D. I. Givens, R. Allison, B. R. Cottrill, J. S. Blake // Sci. Food Agric. -2004. - Vol. 84. - P. 811-817.

245. Gladyshev, V. N. Selenocysteine-containing proteins in mammals / V. N. Gladyshev, D. L. Hatfield // Biomed. Sci. - 1999. - Vol. 6, № 3. -P. 151-160.

246. Golubkina, N. A. Selenium in food chain of Buriatia / N. A. Golubkina,

G. B. Alfthan // Proc. «TwentyYears Of Selenium Fertilization». - Sept. 8-9. -Helsinki, Finland, 2005. ed. M. Eurola. - P. 87.

247. Golubkina, N. A. The human selenium status in 27 regions of Russia / N. A. Golubkina, G. B. Alfthan // Trace Elem. Med. Biol. - 2000. - Vol. 13. -P. 15-20.

248. Gorbachev, A. L. Multielement Analysis of Indigenous Peoples, Living in Russian North / A. L. Gorbachev, E. A. Lugovaya, A. V. Skalny // Polysystemic Approach to School, Sport and Environment Medicine, August 2013. - P. 2-10.

249. Grabeklis, A. R. Sex dependent peculiarities of some important chemical element ratios in hair of schoolchildren / A. R. Grabeklis, E. V. Lakarova, S. Eisazadeh, A. V. Skalny // Journal Trace Elements and Electrolytes. -2011. - V. 28. - № 2. - P. 88-90.

250. Grabeklis, A. R. Indicator ability of biosubstrances in moderate occupational exposure to toxic metals / A. R. Grabeklis, A. V. Skalny, S. P. Nechiporenko, E. V. Lakarova // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. -2011. - V. 25. - P. 41-44.

251. Guo X., Ma W. J., Zhang F., Ren F. L., Qu C. J., Lammi M. J. (2014) Recent advances in the research of an endemic osteochondropathy in China: Kashin-Beck disease. Osteoarthritis Cartilage. 22(11):1774-1783.

252. Hawkes, W. C. Adsorption, distribution and excretion of selenium from beef and rice in healthy North American men / W. C. Hawkes, F. Z. Alkan, L. A. Ohler // Nutr. - 2003. - Vol. 133. - P. 3433-3442.

253. Hawkes, W. C. Dietary selenium intake modulates I thyroid hormone and energy metabolism in men / W. C. Hawkes, N. L. Keim // Nutr. - 2003. -Vol. 133 (11). - P. 3443-3448.

254. Helzlsouer, K. J. Association between alphatocopherol, gamma-tocopherol, selenium and subsequent proistate cancer / K. J. Helzlsouer, H. Y. Huang, A. J. Alberg et al. // Natl. Cancer Inst. - 2000. - Vol. 92. - P. 2018-2023.

255. Hincal, F. Selenium status in Turkey / F. Hincal, B. Gray // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 8.

256. Jasques, K. A. Selenium metabolism in animals. The relationship between dietary selenium form - and physiological response // Proc. 17th Alltech Ann. Sump «Science and Technology in the Feed Industry» ed. T.P. Lyons, K.A. Jacques. - 2001. - P. 319-348.

257. Jesper, B. Environmental epidemiology / B. Jesper, T. Jensen, N. Jensen // Principes and methods for the assessment of risk from essential trace

elements. - Geneva, 2005. - P. 529-531.

258. Jianping Qu. Ming Li, Fuqing Zhao, Ci Liu, Ziwei Zhang, Shiwen Xu, Shu Li. (2015) Autophagy is upregulated in brain tissues of pigeons exposed to avermectin. Ecotoxicology and Environmental Safety. 113:159-168.

259. Jingjig Chen, Zuandi Luo, Zhennan Zhao, Lina Xie, Wenjie Zheng, Tianfeng Chen. (2015) Cellular Localization of Iron (II) Polypyridyl Complexes Determines Their Aticancer Action Mechanisms. Biomaterials. 71:168-177.

260. Johnson, C. C. Factors controlling the distribution of selenium in the environment and their impact on health and nutrition / C. C. Johnson, F. M. Fordyce, M. P. Rayman // Proc.Nutr.Soc. - 2010. - Vol. 69 (1). -P. 119-132.

261. Kabata-Pendias, A. Biogeochemia Pierwiastkow Sladowych / A. Kabata-Pendias, H. Pendias. - Warszawa : Widawnictwo Naukowe PWN, 1999. -400 p.

262. Komsta-Szumska, E. The effect of methylmercury on the distribution and excretion of selenium by guinea pig / E. Komsta-Szumska, K. .H. Reuhl, D. R.Miller // Arch. Toxicol. - 1983. - Vol. 54. - P. 303.

263. Kurttio, P. Urinary excretion of arsenic species after exposure to arsenic present in drinking water / P. Kurttio, H. Komulain, E. Hakala et al. // Arch. Environ. Cont. Toxicol. - 1998. - Vol. 34. - P. 297-305.

264. Kvicala, J. Correlations between parameters of body selenium status and peripheral thyroid parameters in the low selenium region / J. Kvicala, V. Zamrazil, M. Soutorova // Pap. 5th Nord. Symp. Trace Elem. Hum. Health and Disease, Locn, June 19-22. 1995. Analyst. - Vol. 120, № 3. - P. 959-965.

265. Kvicala, J. Selenium status in Czech Republic / J. Kvicala, V. Zamrazil, V. Jiranek // International symposium on «Selenium in health and disease». -Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 9.

266. Kvicala, J. South bohemia seniors' selenium and iodine intake / J. Kvicala,

V. Zamrazil, J. Nemecek // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 31.

267. Kvicala, J. Influence of selenium on thyroid hormone parameters / J. Kvicala, V. Zamrazil, J. Nemecek, E. Paulikova, P. Hoskovcova, M. Hil, V. Jiranek // International symposium on «Selenium in health and disease». -Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 20.

268. Lawrence, L. Perspectives on selenium nutrition in horses / L. Lawrence // Proc. Alltech 16 th Arm. Symp V «Biotechnology in the Feed Industry. -2000. - P. 183-196.

269. Lee, E. H., Kwak G. H., Kamble K, Kim H. Y. (2014) Methionine sulfoxide reductase B3 deficiency inhibits cell growth through the activation of p53-p21 and p27 pathways. Arch Biochem Biophys. 547:1-5.

270. Lee, E. H., Lee K, Hwang K. Y., Kim H. Y. (2015) Essential role of the C-terminal helical domain in active site formation of selenoprotein MsrA from Clostridium oremlandii. PLoSOne. 10:e0117836.

271. Lens, P. 2002 Perspectives of sulfate reducing bioreactors in environmental biotechnology / P. Lens, M. Vallero, G. Esposito, M. Zandvoort // Rev. Environ. Sci. Biotechnol. - Vol. 1 (4). - P. 311-325.

272. Lenz, M. Biological selenium removal from wastewater /M. Lenz // Ph. D. Thesis Wageningen Univ. - The Netherlands, 2008.

273. Levander, O. A. Scientific rationale for the 1989 recommended dietary allowance for selenium / O. A. Levander // J. Am. Diet Assoc. - 1991. -Vol. 91. - P. 1572-1576.

274. Levander, O. A. Selenium / O. A. Levander // Trace elements in human and animal nutrition / Ed. W. Mertz. 5th ed. - Orlando : Acad. Press, 1986. -P. 209-279.

275. Li, H. A prospective study of plasma selenium levels and prostate cancer risk / H. Li, M. J. Stampfer, E. L. Giovannucci et al. // J. Natl. Cancer Inst. -2004. - Vol. 96. - P. 696-703.

276. Longnecker, M. P. Selenium tissue levels and dietary intake in relation to human health in a selenoferous area / M. P. Longnecker, P. P. Taylor, O. A. Levander et al. // Am. J. Clin. Nutr. - 1991. - Vol. 53. - P. 1288-1294.

277. McCarthey, E. Living longer, happier, Realthier Selenium supplementation of human foods - the need to move forward / E. McCarthey // Proc 21st Alltech Ann. Symp. Nutritional biotechnology in the feed and food industries, ed. T.P. Lyons - 2005. - P. 121-133.

278. McKenzie, R. C. Selenium and the immune system / R. C. McKenzie, J. R. Arthur, S. M. Miller et al. // Nutrition and immune function. P.C. Calder, C.J. Field, H.C. Gill (eds). - 2002. - CABI Publishing. Wallingford. UK. - P. 239-250.

279. Mertz, W. Use and misuse of balance studies / W. Mertz // J. Nutr. -1987. - Vol. 117. - P. 1811-1813.

280. Mihara, H., Kurihara T. & Esaki N. (2014) Selenocysteine lyase: Delivering selenium in biosynthetic pathway. Selenium in the Environment and Human Health, (CRC Press, London, UK). - pp. 181.

281. Momcilovic, B. Hair Iodine for Human Iodine Status Assessment / B. Momcilovic, J. Prejac, V. Visnjevic, M. G. Skalnaya, N. Mimica, S. Drmic,

A. V. Skalny // JOM. - V. 28. - № 4 - 2013. - P. 175-185.

282. Momcilovic, B. Hair Iodine for Human Iodine Status Assessment /

B. Momcilovic, J. Prejac, V. Visnjevic, M. G. Skalnaya, N. Mimica, S. Drmic, A. V. Skalny // Thyroid. - V. 24. - № 6 - 2014. - P. 1018-1026.

283. Moon, J. W., Chug Y.S., Kim S.H., Lee O. (2015) Application of instrumental neutron activation analysis to assess dietary intake of selenium in Korean adults from meat and edds ; Radioanal Nucl Chem. 303:1561-1564.

284. Mukherjee, A. B. Behavior of heavy metals and their remediation in metalloferous soils / A. B. Mukherjee // Metals Environment, ed. M.N.V. Prasad. Marcel Dekker, Inc., N.Y. - Basel. - 2001. - P. 433-471.

285. Nel, A. Toxic potential of materialsd at the nanolevel / A. Nel, T. Xia,

L. Madler, N. Li // Science. - 2006. - Vol. 311. - P. 622-627.

286. Paton, N. D. Effect of dietary selenium source and storage on internal quamy aim I shell strength of eggs / N. D. Paton, A. J. Cantor // Poultry Science. -2000. - Vol. 70 (Suppl. 1). - P. 116.

287. Pennington, J. A. T. Nutritional elements in U.S. diets: Results from the Total Diet Study, 1982 to 1986 / J. A. T. Pennington, B. E. Young, D. G.Wilson // J. Am. Diet. Assoc. 1989.89(5) : 659-664.

288. Petukhov, V. I. Metal-Ligand Homeostasis in Epidermic Cells of Chernobyl Accident Liquidators / V. I. Petukhov, E. V. Dmitriev, I. Kalvinsh, L. Kh. Baumane, E. D. Reste, T. Zvagule, A. P. Skesters, A. V. Skalny // Vitamins & Trace Elements. - 2011. - V. 1. - Issue 2. - P. 2-8.

289. Power, A. Toxicological comparison of selenium sources: does enhances bioavailability imply increase safety concerns? / A. Power // Proc. Alltech's 21st Ann.Symp. «Nutritional Biotechnology in Feed and Food Industries». -Nottingham-Univ. Press. - 2005. - P. 135-145.

290. Qiang Xie, Lizhen He, Haoqiang Lai, Wenjie Zheng, Tianfeng Chen. (2014) Selenium substitution endows cystine the radiosensitization activity against cervical cancer cells. RSC Advances. 4(64):34210-34216. (IF:3.708)

291. Ranville, M. A. Airlian contamination of selenium and silver in the North Pacific from Asian Fossil Fuel Combustion / M. A. Ranville, G. A. Cutter, C. S. Buck, W. M. Landing, L. S. Cutter, J. A. Resing, A. R. Flegan // Env. Sci. Technol. - 2010. - Vol. 44(5). - P. 1587-1593.

292. Rayman, M. P. The argument for increasing selenium intake / M. P. Rayman // Proc. Nutr. Soc. - 2002. - Vol. 61. - P. 203-215.

293. Rayman, M. P. The importance of selenium to human health / M. P. Rayman // J Lancet. 2000. 356(9225): 233-241.

294. Robinson, M. F. The moonstone: more adout selenium / M. F. Robinson // J. Hum. Nutr. - 1976. - Vol. 30. - P. 79-91.

295. Roussel, A. M. Selenium and aging / A. M. Roussel // International

symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 6.

296. Rutz, F. M. Meeting selenium demands of modern poultry : responses to Sel-Plextm organic selenium in broiler and breeder diets / F. M. Rutz, E. A. Pan, G. B. Xavier, A. M. Anciuti // Nutritional biotechnology in food and feed industries, ed. T.P. Lyons 2003. Alltech's 20th Feed Industry Int.Sump. - P. 147-161.

297. Salbe, A. D. Selenium content of rat hair, nails and other tissues as affected by concurrents exposure to toxic elements / A. D. Salbe, V. C. Moriss, O. A. Levander // Nutr. Res. - 1993. - Vol. 13. - P. 31-36.

298. Salonen, J. T. Association between serum selenium and the risk of cancer / J. T. Salonen, G. Alftthan, J. K. Huttunen et al. // Am. J. Epidemiol. - 1984. -Vol. 120. - P. 342-349.

299. Samir, M. Serum selenium levels in multimodular goitre / M. Samir, M. Y. Awady // Clin. Otolaryngol. - 1998. - Vol. 23, № 6. - P. 512-514.

300. Sayato, Y. Selenium methylation and toxicity mechanism of selenocystine / Y. Sayato, K. Nakamuro, T. Hasegawa // Yakugaku Zasshi. - 1997. - V. 117, № 10-11. - P. 665-672.

301. Schrauzer, G. N. Nutritional selenium supplements : product types, quality and safety / G. N. Schrauzer // J. Am. W Coll. Nutr. - 2001. - Vol. 20. -P. 1-4.

302. Schrauzer, G. N. Selenium and human health: the relationship of selenium status to cancer and viral diseases / G. N. Schrauzer // Proc. of Alltech's 18th Annual Symposium Nutritional biotechnology in feed and food industries-ed. T.P. Lyons, K.A.Jacques-Nottingham. - 2002. - P. 263-272.

303. Schrauzer, G. N. The nutritional significance, metabolism and toxicity of selenomethionine / G. N. Schrauzer // Adv. r Food Nutr. Res. - 2003. -Vol. 47. - P. 73-112.

304. Skalnaya, M. G. On Functional antagonism of selenium and mercury /

M. G. Skalnaya, A. V. Skalny // International symposium on «Selenium in health and disease». - Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 28.

305. Skalny, A. V. Bioelemenology as an intergrative interdisciplinary approach in life sciences / A. V. Skalny // Conservation of environment for human health / National Environmental Science Academy, New Delhi, NESA. -2013. - C. 10. - P. 81-93.

306. Skalny, A. V. Bioelements and bioelementology in pharmacology and nutrition: fundamental and practical aspects / A. V. Skalny // Pharmacology and nutritional intervention in the treatment of disease, Edited by Faik Atroshi. - 2014. - P. 225-241.

307. Skorupa, J. P. Selenium poisoning of fish and wildlife in nature : lessons from twelve real-world examples / J. P. Skorupa // in Frankenberger WTJr, Engberg RA eds Environmental Chemistry of selenium NY, Marcel Dekker. -1998. - P. 315-354.

308. Stadtman, T. C. Selenium biochemistry : Mammalian selenoenzymes / T. C. Stadtman // Annals NY Acad. Sci. 2000. 899:399-402.

309. Stewart, M. S. Selenium compounds have disparate abilities to impose oxidative stress and induce apoptosis / M. S. Stewart, J. E. Spallholz, K. B. Neldner, B. C. Pence // Free Radic. Biol. Med. - 1999. - Vol. 26, № 1-2. - P. 42-48.

310. Tanner, M. S. Role of copper in Indian childhood cirrhosis / M. S. Tanner // Am. J. Nutr. - 1998. - Vol. 68. - P. 1074-1081.

311. Tarmaeva I. Y., Erdenetsogt E., Lemeshev E. P., Reshetnik L. A., Enkhjargal C. (2014) sment of the degree of selenium deficiency in children Mongolia : Siberian r.edical journal. 8: 95-101.

312. Tinkov, A. A. Hair Mercury Association with Selenium, Serum Lipid Spectrum, and Gamma-Glutamyl Transferase Activity in Adults / A. A. Tinkov, M. G. Skalnaya, V. A. Demidov, E. P. Serebryansky,

313. To, Y. Selenium deficiency assosiated with cardic dysfunction in the patients with chronic respiratory failure / Y. To, L. Koshino, M. Kubo et al. // Nippon Kyobu Shuklan Gakkai Zasshi. - 1996. - Vol. 34, № 12. - P. 1406-1410.

314. Trance elements in human nutrition and health. - Geneva : WHO, 1996. -P. 233-261.

315. Tutelyan, V. A.; Sukhanov, B. R. In: Nutraceutical and functional food regulations. - USA: Boston, 2008. - P. 305-323.

316. USGS United States Geological Survey - Mineral Yearbook : metals and minerals. - Vol.1. - Washington (DC, USA). - 2000. - P. 135-141.

317. Uthus, E. O. Selenium deficiency in Fisher-344 Rats decreases plasma and tissue homocysteine and cysteine redox status / E. O. Uthus, K. Yokoi, C. D. Davis // J. Nutr. - 2002. - Vol. 132. - P. 1122-1128.

318. Van Huysen, T. Exploring the se phytoremediation potential of transgenic Indian mustard overexpressing ATP sulfurylase or cystathionine-gamma-synthetase / T. Van Huysen, N. Terry, E. A. Pilon-Smits // Int. J. Phytorem. -2004. - № 6 (2). - P. 111-118.

319. Wang. Selenium / Wang et al. // Brit. J. Nutr. - 1994. - Vol. 2. - P. 130134.

320. Waschulewski, I. H. Effect of dietary methionine on tissue selenium and glutathione peroxidase activity in rats given selenomethionin / I. H. Waschulewski, R. A. Sunde // Brit. J. Nutr. - 1988. - V. 60, № 1. -P. 57-68.

321. Wen, H. Reviews on atmospheric selenium : emissions, speciation and fate / H. Wen, J. Carignan // Atmosphere Environ. - 2007. - Vol. 410. - P. 71517165.

322. Whanger, R. D. Selenocompounds in plants and animals and their biological significance / R. D. Whanger // Amer. College Nutr. - 2002. - Vol. 21. -

P. 223-232.

323. Willett, W. Prediagnostic serum selenium and risk of cancer / W. Willett, B. Polk, S. Morris // Lancet. - 1983. - Vol. 2. - P. 130-134.

324. Yang, G. Endemic selenium intoxication of humans in China / G. Yang, S. Wang, R. Zhou et al. //Am. J. Clin. Nutr. - 1983. - Vol. 37. - P. 872-881.

325. Yildiz, G. Selenium levels in animals and their feeds in some regions of Turkey / G. Yildiz, M. Pekcan, S. Kiicukersan, P. Sacakli, T. Sel, U. Fidanci, H. Yilmaz // International symposium on «Selenium in health and disease». -Ankara, Turkey. - October 12-13, 2006. - P. 34.

326. Yudovich, Y. E. Selenium in coal : a review / Y. E. Yudovich, M. P. Ketris // Int. J. Coal Geol. - 2006. - Vol. 67. (1-2). - P. 112-126.

327. Zagrodzki, P. The role of selenium in iodine metabolism in children with goiter / P. Zagrodzki, H. Szmigiel, R. Ratajczak et al. // Environ. Health. Perspect. - Jan. - 2000. - Vol. 108 (1). - P. 67-71.

328. Zhou J., Yan J.Y., Bai Z.S., Li K.C, Huang K.X. (2015) Hypoglycemic activity and potential mechanism of a polysaccharide from the loach in streptozotocin-induced diabetic mice. Carbohydrate Polymers. 121:199-206.