Совершенствование и интенсификация технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.05, доктор технических наук Голыбин, Вячеслав Алексеевич

• Голыбин, Вячеслав Алексеевич
• доктор технических наук
• 1998

Оглавление диссертации доктор технических наук Голыбин, Вячеслав Алексеевич

введение.

глава 1. анализ причин изменения соотношения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы

1.1. Общая характеристика отечественной сахарной свеклысырья для производства товарного сахара-песка.

1. 2. Анализ процесса диффундирования с точки зрения изменения в продуктах редуцирующих веществ.

1.3. Причины появления в перерабатываемом сырье полисахарида типа декстран.

1.4. Влияние несахаров углеводного комплекса свеклы на отдельные технологические процессы сахарного производства.об

глава 2. влияние различных факторов экстракции

НА СОСТАВ НЕ САХАРОВ СОКА.

2. 1. Переход несахаров в сок при изменении качества свекловичной стружки (температура 20 °С).

2. 2. Исследование перехода несахаров в процессе диффундирования в диапазоне температур 60-75 °С.

2. "6. Результаты исследования диффузионного извлечения сахарозы в производственных условиях.

2. 4. Влияние условий диффундирования на буферные свойства получаемых сахарных растворов.

глава 3. эффективность прогрессивной ПРЕДДЕФЕКАЦИИ В зависимости от ОСНОВНЫХ технологических факторов.

3. 1. Влияние продолжительности прогрессивной преддефекации на показатели сатурационных соков./ о. 2. Исследование влияния вида щелочного возврата на эффективность прогрессивной преддефекации.Ы

3. 3. Влияние места ввода суспензии сока II сатурации на результаты преддефекационной обработки.УЬ

3, 4. Научное и экспериментальное обоснование способа совершенствования процесса прогрессивной преддефекации. ШБ

глава 4. ИССЛЕДОВАНИЕ гидродинамической ОБСТАНОВКИ в аппарате прогрессивной предварительной дефекации.

4. 1. Обоснование параметров гидродинамического подобия физической модельной установки и промышленных аппаратов ППД.

4. 2. Описание экспериментальной установки для «физического моделирования процесса преддефекации.

4. 3. Исследование влияния основных факторов работы аппарата ППД на длительность пребывания модельной среды. 140 4. 4. Распределение вводимого реагента в зависимости от изменения переменных факторов работы аппарата преддефекации.

4. 5. Влияние дополнительного ввода рабочей среды на характер распределения потоков в аппарате преддефекации.

глава 5. термохимическое разложение моносахаров и влияние продуктов распада на технологические процессы.

5. 1. Влияние параметров известковой очистки на степень распада редуцирующих веществ и изменение цветности растворов.

5. 2. Исследование влияния продуктов конверсии PB на результаты адсорбции и фильтрационные, показатели растворов.

Б. 3. Изменение показателей производственных сахарных растворов б зависимости от вариантов известковой очистки.

5. 4. Оценка мелассообразовательной способности продуктов распада редуцирующих веществ.

глава в. разработка новых и совершенствование существующих способов переработки сахарсодер-жащего сырья пониженного качества.

6. 1. Исследования по влиянию полисахаридов на технологические показатели сахарных растворов.

6. 2. Обоснование способов переработки сахара-сырца, содержащего полисахариды.

6. 3. Эффективность использования карбоната кальция для обработки растворов сахара-сырца.

6. 4. Применение окислителя для очистки сахарных растворов, содержащих полисахариды.

глава 7. совершенствование ТЕХНОЛОГИИ физико-химической ОЧИСТКИ сахарсодержащих РАСТВОРОВ.

I. i.

Эффективность мероприятий по совершенствованию известковой очистки растворов.

Влияние распределения гидроксида кальция на эффективность очистки си

7 9 ! типовая экономичность очистки сока в зависимости от факторов карбонизации

7. 3. Разработка новой гибкой схемы очистки диффузионного сока из свеклы различного качества.31)

7. 4. Оценка оптимальности распределения гидроксида кальция в схеме с промежуточной сатурацией.

7- 5. Расчет контура предсатурации-рециркуляции сока.32й

7. 6. Интенсификация способов снижения кальциевых солей в очищенном соке.ЗЗИ

7.7. Влияние способов совершенствования физико-химической очистки на термоустойчнвость очищенного сока. 34а

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование и интенсификация технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов»

АКТУАЛЬНОСТЬ работы состоит в необходимости обеспечения максимальной выработки сахара-песка в соответствии с требованиями стандарта из сырья с изменяющимися показателями качества. Решение этой задачи возможно не только за счет увеличения объемов перерабатываемой свеклы, но и путем совершенствования основных технологических процессов, в частности физико-химической очистки сахарсодержащих растворов.

В ходе неблагоприятных условий вегетации, при уборке, транспорти-оовке и хоанении в свекле пооисхояят изменения химического состава, что

X. 1 "отражается прежде, всего в изменении соотношения компонентов углеводного комплекса - доля сахарозы снижается при одновременном накоплении продуктов ее ферментативного и гидролитического распада.

Наиболее динамичным из представителей углеводного комплекса ке-сахаров является смесь моносахаров глюкозы и фруктозы. Причем изменения, а речь идет только об увеличении в свекле их массовых долей в 3.'/ раз, заметно отражаются на формировании показателей качества продуктов всех этапов свеклосахарного производства - от очищенного сока до сахара-песка. Присутствующие в соке моносахара подвергаются щелочко-термической конверсии уже на самой первой стадии ШЮ - в процессе известковой обработки в условиях предварительной и основной дефекации. Образующиеся при этом продукты распада являются вредными неса-харами, влияющими на эффективность очистки и технико-экономические показатели свеклосахарного производства.

Классический способ известковой обработки не может обеспечить высоких результатов очистки диффузионного сока при изменяющемся даже за весьма короткий производственный сезон химическом составе несахаров свеклы. Из-за ограниченных в производственных условиях возможностей реализации вариантов режимов типовой ЙУО становится проблематичным получение стандартного сахара из свеклы пониженного качества или с аномально высокими долями вредных несахаров.

Обозначенные вопросы определяют в настоящей диссертационной работе актуальность проблемы совершенствования и интенсификации технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов на основе эффективного использования традиционных реагентов и обоснование концепции формирования операции гибкой схемы известково-углекислотной обработки диффузионного сока с переменным составом несахаров - компонентов углеводного комплекса свеклы различного качества.

Целью данной работы является совершенствование и интенсификация основных технологических операций физико-химической очистки сахарсодержащих растворов с переменным составом несахаров углеводного комплекса - моносахаров и полисахаридов. научная новизна. Проанализированы и обобщены многолетние данные по изменению химического состава несахаров свеклы при различных условиях вегетации, возделывания, уборки и хранения, что позволило выбрать в качестве объекта исследования редуцирующие вещества (РВ) -самого динамичного и отзывчивого на все изменения перечисленных факторов компонента несахаров углеводного комплекса.

Впервые осуществлено комплексное экспериментальное исследование поведения моносахаров и продуктов их щелочно-термической конверсии на всех основных стадиях ЙУО, а также при сгущении сахарных растворов. Полученные количественные закономерности и сравнительный анализ качественных показателей сахарных растворов послужили основой для разработки рациональных технологических режимов проведения комбинированной основной дефекации с оптимальным распределением гидроксида кальция и двухступенчатой первой стадией карбонизации.

Установлено существенное влияние технологических параметров диффузионного процесса, в частности температуры и качества свекловичной стружки, на темп накопления в получаемом соке РЬ, являющихся в значительной степени продуктом ферментативного разложения сахарозы.

Проведенный анализ известных данных и результаты экспериментальных исследований по влиянию возвратов щелочных продуктов на преддефе-кацию позволили сделать вывод о проблематичности высоких эффектов при очистке диффузионного сока по традиционной схеме. С целью обеспечения стабильного эффекта преддефекации предложен количественный показатель среднединамического значения рН сока в аппарате.

Для улучшения условий формирования структуры осадка, повыше ния эффекта очистки и показателей фильтрования экспериментально обоснована промежуточная дефекосатурация с малым расходом гидроксида кальция в процессе прогрессивной преддефекации в зоне рН 7, 5.8, 2.

Теоретически и экспериментально обосновано рациональное распределение гидроксида кальция по стадиям ИУО Сс дефекацией перед II сатурацией), обеспечивающее необходимую степень распада РВ и высокую термоустойчивость очищенного сока при малой его цветности.

Впервые исследовано распределение гидродинамических потоков в аппарате прогрессивной преддефекации. Предложено математическое описание характера гидродинамической обстановки в зависимости от переменных управляющих факторов. На основе обобщенного критерия оптимизации с учетом необходимой прогрессивности обоснованы рациональные диапазоны варьирования переменных факторов преддефекации.

Уточнены представления о влиянии молекулярно растворенного диоксида углерода на процесс декальцинации сока II сатурации - его присутствие в продукте после второй карбонизации классифицировано как фактор динамической нестабильности.

С использованием критерия обобщенной функции желательности впервые реализован количественный анализ эффективности использования в качестве адсорбента карбоната кальция, при этом принимался во внимание обоснованный набор объективных характеристик адсорбционного процесса - конечная цветность очищенного раствора, расход адсорбента, удельная адсорбция, коэффициент адсорбции.

На основе экспериментальных исследований и аналитических обобщений сформулированы научные концептуальные подходы формирования схемы ИУО с высоким уровнем вариантности, что позволит реализовать оптимальные режимы операций в зависимости от химического состава несахаров сырья и показателей качества диффузионного сока.

Научно обоснована и экспериментально подтверждена возможность проведения ИУО сахарсодержащих растворов с примесями полисахарида декстрана после предварительной деполимеризации путем обработки окислителем с его одновременной тепловой активацией. практическая значимость и реализация результатов работы. Испытаны и внедрены на Рамонском, Георгиу-Дежском, Добринском сахарных заводах схемы ИУО с рациональным темпом прогрессивности преддефекации и оптимальными режимами основной дефекации по длительности, температуре и распределению гидроксида кальция по основным операциям. На Новопокровском сахарком заводе, проведена модернизация аппарата прогрессивной преддефекации с целью управления изменением щелочности по секциям преддефекатора (по а. с.№ 1482949). Испытан и внедрен на Ольховатском и Перелешикском сахарных заводах способ с предварительной деполимеризацией полисахарида декстрана путем обработки

V v f продуктов окислителем при его одновременной тепловой активации \по а. с. № 1578199).

Fia Лебедянском заводе в производственных условиях проверена интенсивность перемещения в аппарате преддефекации вводимого гидроксида кальция. Полученные данные подтверждают результаты экспериментальных исследований на физической модели горизонтального преддефекатора.

С целью повышения эффекта очистки и улучшения фильтрационных показателей разработан и рекомендован промышленности способ прогрессивной преддефекации с промежуточной дефекосатурацией малых расходов гидроксида кальция при пониженном значении рН сока.

Предложен способ управляемого процесса конверсии РВ в условиях теплой длительной ступени основной дефекации с последующим медленным нагревом сока перед первой ступенью 1 карбонизации. Для уменьшения нарастания цветности при этом рекомендовано вводить в дефекованный сок сульфит натрия, являющийся ингибитором образования красящих веществ (по а. с. № 1640166).

Разработан метод и предложены математические выражения для расчета массы испарившейся воды и потерь теплоты с отработанным сатура-ционным газом в процессах 1 и II карбонизации, что позволяет оценить рациональность распределения гидроксида кальция с точки зрения тепловой экономичности.

Выполнен расчет и обоснованы параметры работы газожидкостного подъемника в контуре предсатурации с учетом изменения газосодержания, расхода гидроксида кальция и объемных долей диоксида углерода в вводимом сатурационном и выходящем газе из подъемной трубы.

В результате выполнения работы рекомендованы промышленности: способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока по а. с. 1406168; аппарат для прогрессивной преддефекации диффузионного сока по а. с. № 1482949; способ очистки диффузионного сока с предварительной обработкой окислителем по а. с. № 1578199; способ очистки диффузионного сока по а. с. № 1640166; способ очистки диффузионного сока по а. с. № 1641890; способ очистки диффузионного сока с промежуточной карбонизацией со. V. ¿Та способ производства сахара с дополнительной очисткой оттека утфе-ля по а. с. № 1588761; способ очистки диффузионного сока: положительное решение от 30.10.95 о выдаче патента РФ по заявке № 94-011790.

Результаты экспериментальных исследований используются в учебном процессе на кафедре технологии сахаристых веществ Воронежской государственной технологической академии.

Обработка экспериментальных данных выполнена с использованием ЭВМ, достоверность результатов подтверждена проверкой на полупромышленной установке "завод на столе" (ВНИИСС, п.Рамонь) и ряде сахарных заводов Воронежской, Тамбовской и Липецкой областей.

Результаты экспериментов обрабатывались с определением погрешностей и проверкой воспроизводимости методами математической статистики; оптимизация в отдельных исследованиях выполнялась на основе' обобщенной функции желательности (критерий Харрингтона).

Диссертационная работа обобщает результаты многолетних исследований, выполненных автором самостоятельно, а также при его непосредственном участии на кафедре технологии сахаристых веществ ВГТА, в технологической лабооатоши ВНИИСС и в экспериментальном отделе Раа. ¿Г « монского сахарного завода.

Автор выражает глубокую благодарность и признательность за содействие и помощь в выполнении представленной работы заведующему кафедрой "Технология сахаристых веществ" Воронежской государственной технологической академии профессору Громковскому Анатолию Йвано

Заключение диссертации по теме «Технология сахара и сахаристых продуктов», Голыбин, Вячеслав Алексеевич

ОБЩИЕ выводы и рекомендации промышленности

Проведены комплексные исследования физико-химических и технологических процессов известково-углекислотной очистки сока с позиций термохимического разложения редуцирующих веществ и влияния продуктов их конверсии на основные операции сахарного производства.

На основании результатов выполненных исследований и проведенных научных обобщений сделаны следующие выводы и даны рекомендации промышленности:

1. В процессах хранения свеклы и диффузионного извлечения сахарозы наибольшим количественным изменениям подвергается углеводный комплекс несахаров. Значимое влияние на накопление РВ в процессе экстрагирования оказывает мезга в стружке. Предложен механизм, объясняющий в этих условиях интенсификацию ферментативной деятельности. Показан высокий уровень корреляции темпа прироста РВ б процессе диффундирования и эффекта дефекосатурационной очистки сока (г = 0,968).

2. Обобщены научные представления и обоснована степень влияния основных факторов на эффективность ППД. Установлено, что при очистке диффузионного сока пониженного качества с высокой буферностью определяющим фактором преддефекации является степень чистоты возвращаемой суспензии карбоната кальция и условия ее формирования в процессе карбонизации.

Разработан способ прогрессивной преддефекации, совмещенной с процессом одновременной дефекоеату рации при значении рН около 8,0 и расходом гидроксида кальция и,23.0,27 %, позволяющий улучшить структуру осадка и повысить эффективность использования реагента.

3. Исследована гидродинамическая обстановка в горизонтальных аппаратах прогрессивной преддефекации. Проведена количественная оценка влияния угла установки поворотных перегородок, интенсивности вращения мешалки, уровня среды и объемов возврата на продольное перемещение трассера. С использованием обобщенного критерия оптимизации установлек рациональный режим работы (угол 12.15 °С, уровень 80 %, умеренная интенсивность вращения мешалки, минимальный объем возврата), обеспечивающий необходимую прогрессивность противоточного движения трассера (гидроксида кальция) в аппарате IIIЩ. Определена интенсивность внутренней рециркуляции - она составила от 200 до 490 % к объему основного потока рабочей среды в аппарате.

4. Экспериментально обоснованы режимы термохимического разложения РВ путем совмещения длительной теплой (50.60 °С) известковой обработки и регулируемого по продолжительности от 3 до 9 мин нагревания сахарных растворов. В этих условиях достигается степень распада РВ 94.96 % при минимальном образовании красящих веществ - в 2,5.2,о раза меньше, чем при горячей основной дефекации. Предлагаемые режимы в сравнении с горячей обработкой обеспечивают повышение эффекта адсорбции с 38.42 до 59.65 % и улучшение фильтрования растворов после карбонизации в 1,7.2,1 раза.

Разработан способ снижения цветности, предусматривающий ввод ингибитора перед стадией интенсивного образования красящих веществ в растворах, что позволяет снизить цветность на 30.32 и содержание солей кальция на 19.22 % в сравнении с результатами по типовой схеме.

Подтверждено отрицательное влияние присутствия моносахаров на термоустойчивость сиропов - степень распада сахарозы увеличивается более чем в два раза в сравнении с растворами, имеющими в составе продукты термохимической конверсии РВ.

5. Экспериментально установлена целесообразность обработки окислителем сахарных растворов с примесями полисахаридов - это позволяет увеличить скорость фильтрования на 40.47 и снизить на 38.42 % цветность. На основе величин критерия оптимизации определены параметры предварительной обработки растворов окислителем - температура 82 °С, продолжительность 24 мин, расход окислителя 0,028 % к массе раствора.

Для эффективной деполимеризации обоснована тепловая активация окислителя за счет ввода пара (1,3. 1,5 %) в очищаемые растворы.

Ь. Установлена практическая возможность использования остаточной адсорбционной активности карбоната кальция для частичного удаления из растворов макромолекул полисахарида (до 50 %) и красящих веществ \до 70.80 %). Обоснованы параметры рационального режима получения суспензии карбоната кальция вне обрабатываемых сахарных растворов - температура 80 °С, конечная величина рН карбонизации 11,0 при ее продолжительности Ь мин и расходе гидроксида кальция 1,0 % к массе раствора.

7. Научно обосновано и экспериментально подтверждено доминирующее значение распределения вводимого гидроксида кальция по ступеням основной дефекации в формировании фильтрационно-седиментационных и качественных показателей соков. Предложены параметры раздельной теплой (холодной) и горячей известковой обработки, позволяющей снизить на 32.4Ь % интенсивность образования красящих веществ в процессе конверсии несахаров, улучшить технологические показатели растворов, повысить эффект очистки сока на 27 %.

8. На основе математического анализа экспериментальных данных с использованием критерия оптимизации установлена высокая эффективность карбоната кальция в качестве адсорбента для очистки растворов с невысокой цветностью. Предложен способ рационального использования потенциала гидроксида кальция за счет двухступенчатой первой кароонизации с промежуточным отделением осадка , что позволило включить этот элемент в гибкую многовариантную схему известково-углекислотной очистки диффузионного сока различного качества.

9. Для повышения эффекта адсорбции обоснована необходимость быстрой предсатурации фильтрата сока 1 сатурации при рг! около 11,0 с вводом малых доз СаО 10,2.0,3 %). Предложен метод расчета контура предсату рации в устройстве типа "сатурация в трубе". Проведен анализ влияния показателей качества сатурационного газа, газосодержания смеси на входе и выходе из устройства, расхода гидроксида кальция, соотношения величин гидравлического сопротивления и движущего напора на эффективную работу газожидкостного подъемника, обеспечивающую непрерывный поток сока и его предсатурацию до заданного значения рН.

Новизна и приоритет выполненных научных исследований и предложений промышленности подтверждены У авторскими свидетельствами на изобретение и 3 положительными решениями на выдачу патента РФ.

Аналитические обобщения результатов исследований позволили предложить способы совершенствования и интенсификации технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов с переменным составом несахаров углеводного комплекса перерабатываемого сырья.

Рекомендовано для промышленного внедрения: варианты рационального распределения гидроксида кальция по стадиям ИУО; усовершенствованный процесс прогрессивной преддефекации, совмещенный с одновременной дефекосатурацией; режимы проведения раздельных ступеней известковой обработки диффузионного сока: способ снижения образования красящих веществ в процессе горячей основной дефекации; гибкая схема очистки диффузионного сока с двухступенчатой первой карбонизацией и промежуточным отделением осадка; способ снижения отрицательного влияния в сахарных растворах полисахарида декстрана путем применения активированного окислителя.

Суммарный экономический эффект от внедрения на сахарных заводах законченных научных разработок составил 1860 млн руб (в ценах 1У95 г.).

Список литературы диссертационного исследования доктор технических наук Голыбин, Вячеслав Алексеевич, 1998 год

1. A.c. 1578199 СССР, МЮ# С13ДЗ/02, Способ очистки диффузионного сока/ Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Насонов И.Н., Шрамко ИЛ.- № 4346448/31-13; Заявл. 21.12.87; Опубл. 15.07.90, Бюл. №26 // Изобретения.- 1990.- №26.

2. A.c. 1406168 СССР, МК№ С13ДЗ/02. Способ прогрессивной пред-дефекации диффузионного сока/ Голыбин В .А., Зелепукин Ю.И., Остроухое Н.С.- №4025968/31-13; Заявл. 09.12.85; Опубл. 30.06.88, Бюл. № 24 // Изобретения.- 1988.- №24.

3. A.c. 1482949 СССР, МКИа С13ДЗ/02. Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации/ Голыбин В. А., Зелепукин Ю.Й.-№4118078/31-13; Заявл. 15.09.86; Опубл. 30.05.89, Бюл. № 20 // Изобретения.- 1989.- №20.

4. A.c. 1585336 СССР, МКИ0 С13ДЗ/00. Способ очистки диффузионного сока/ Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И.- №4448626/31-13; Заявл. 27.06.88; Опубл. 15.08.90, Бюл. №30 //' Изобретения.- 1990.- №30.

5. A.c. 1588761 СССР, МКИ4 С13Д1 /06. Способ производства сахара/ Громковский А.И. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Anacos В.Е.- № 4320591/31-13; Заявл. 26.10.87; Опубл. 30.08.87, Бюл. №32 // Изобретения,- 1990,- №32.

6. A.c. 1640166 СССР, МКН5 С13ДЗ/02. Способ очистки диффузионного сока/ Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Ефанов Д.Ф., Гаврилов A.M.- № 4678525/13; Заявл. 18.04.89; Опубл. 07.04.91, Бюл. №13 // Изобретения.-1991.- №13.

7. A.c. 1641890 СССР, МЮ# С13ДЗ/04. Способ очистки диффузионного сока/ Голыбин В.А., Громковский А.И., Зелепукин Ю.И.-№4320590/13; Заявл. 26.10.87; Опубл. 15.04.91, Бюл. №14 // Изобретения,- 1991,- №14.

8. A.c. /3/458 CCL-P, МЫТ* С13Д5/02. Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока/ Гончару к М.В., Козельцова Н.П., Иванов С.З.- №2510508/28-13; Заявл. 25.07.77; Опубл. 30.05.80, Бюл. Ш0 // Изобретения,- 1980.- №20.

9. A.c. 977493 СССР, МКИа С13ДЗ/04. Способ очистки сахаросодер-жащего раствора/ Лосева В.А., Сапронов А.Р., Кульнева Н.Г. и др.- № 2956995/28-13: Заявл. 16.07.80; Опубл. 30.11.82, Бюл. № 44 / / Изобретения.- 1982.- №44.

10. Азрилезич М.Я. Оборудование сахарных заводов.- 3-е изд. М.; Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 392 с.

11. Аникеев Ю.В. и др. Кавитационно-аэрацнонная обработка сока основной дефекации /Аникеев Ю.В., Немчин А.Ф., Жижина Р.Г. и др. //Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИПпищепром.- 1982.- Вып. 9.- С. 1-7.

12. Архипович H.A., Маринова Н.Д. Потери сахарозы от разложения при отстаивании / /Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1991,- 1.-С. 34-36.

13. Ахназарова С.Л., Кафаров В.В. Методы оптимизации эксперимента в химической технологии. -2-е изд., перераб. и доп.- М.: Высшая школа,1QÖE ООО i U'».- ОX-u i.

14. Бажал И.Г. и др. О качестве диффузионного сока, полученного электрохимическим способом/ Бажал И.Г., Купчик М.П., Гулый И.С. и др. //Сахарная пром-сть.- 1982.- № 10.- С. 42-43.

15. Барабанов М.Н., Чернявская Л.И., Саранюк И.А., Хоменко Т.Н. Метод технологической оценки перерабатываемой свеклы / / Мзв.вузов. Пищ. технология,- 1990,- № 4.- С. 83-84.

16. Белостоцкий Л.Г., Скорик К.Д., Петриченко И.Б., Петриченко А.Б. Расчет расхода сатурационного газа на I сатурацию//Сахарная пром-сть. -1985.- № П.- С. 18-20.

17. Бобровник Л.Д. О характере адсорбции несахаров осадком карбоната кальция //Сахарная пром-сть.- 1985.- №41.- С. 13-15.

18. Бобровник Л.Д. Физико-химические основы очистки в сахарном производстве.- Киев: Вища школа, 1994.- 256 с.

19. Бобровник Л.Д., Руденко В.Н., Ремесло Н.В., Бовкун Н.П. Образование красящих веществ в сахарном производстве//Изв.вузов. Пищ. технология.- 1990,- № 4.- С. 20-23.

20. Бобровник Л.Д, Шейко Ol. Дубинина Н.В., Олейник A.B. Дисперсность красящих веществ сахара-сырца и продуктов его переработки //Сахарная пром-сть,- 1986.- № 10.- С. 15-17.

21. Богданов С.А. О роли декстрана в сахарном производстве //Тр. ВНИИСП.- 1966.- Вып. XIII.- С. 83-96.

22. Бойко 'Т.Н., Панкин Л.И., Сапронов А.Р. Азотистые несахара и термоустойчивость полупродуктов свеклосахарного производства / / Сахарная пром-сть.- 1994.- № 2.- С. 13-15.

23. Бугаенко И.Ф. Анализ потерь сахара в сахарном производстве и пути их снижения.- Курск: АП "КУРСК", 1994,- 128 с.

24. Бугаенко И.Ф. Пути образования азотсодержащих красящих веществ в продуктах сахарного производства / / Сахарная пром-сть: 06-зор.информ.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1980.- Вып. 9.- С. 33-35.

25. Бугаенко И.Ф. Теоретические и технологические основы переработки тростникового сахара-сырца: Автореф. дис.докт.техн.наук / М„: МТИПП, 1981. 55 с.

26. Бугаенко И.Ф. Технохимический контроль сахарного производства,- М.: Агропромиздат, 1989.- 216 с.

27. Бугаенко И.Ф., Ишкна Е.П. Структура фильтрационного осадка и его седиментационные и фильтрационные свойства //Сахарная пром-сть.1983.- № 4.- С. 41-43.

28. Бугаенко И.Ф., Махмуд С.Г. Адсорбция красящих веществ частицами гидроокисей //йзв.вузов. Пищ.технология.- 1980.- № 6.- С. 58-60.

29. Бугаенко И.Ф., Мойсеяк М.Б. Снижение неучтенных: потерь сахара при очистке диффузионного сока / /Сахарная пром-сть: Информ.сб.- М.: АгроНИИТЭИПП.- 1990,- Вып. 3,- С. 5-7.

30. Бугаенко И.Ф., Подгорнова Н.М., Сапронов А.Р. Комбинированный способ удаления солей кальция из сахарных растворов / / Сахарная пром-сть.- 1982.- № 4.- С. 24-26.

31. Будный A.B., Шапиро А.И. Оценивать работу по конечному результату //Сахарная пром-сть.- 1984.- № 1,- С. 38-42.

32. Букова В.Б. Разработка технологии получения ß-фруктофуранози-дазы Asperqiilus awamori, штамм чешский: Автореф. дис.канд. техн. на-ук/М.: МТИПП, 1981.- 36 с.

33. Васильев Ф.П. Численные методы решения экстремальных задач.-М.: Наука, 1980.- 518 с.

34. Вовк Г.А., Букетова Л.П. Лабораторные и производственные испытания очистки сока с отделением осадка перед основной дефекацией при переработке, кубанской свеклы / /Сахарная пром-сть.- 1972!.- МП.- С Л 9-21.

35. Волошаненко Г.П., Сапронов А.Р. Справочник для работников лабораторий сахарных заводов.- М.: Агропромиздат, 1985.- 224 с.

36. Воробьева Л.И. Промышленная микробиология: Учебное пособие.■• М.: Изд-во МГУ, 1989.- 294 с.

37. Временная инструкция по ведению технологических процессов приемки, хранения и переработки тростникового сахара-сырца на свеклосахарных заводах,- Киев: ВНИИСП, 1982.- 84 с.

38. Гавриле® A.M. Повышение эффективности осаждения несахаров диффузионного сока на преддефекадии: Автореф. дис.канд.техн.наук / М.': МТЙПП, 1990.- 25 с.

39. Гаврина Н.Й. Опыт очистки сока на Уваровском сахарном заводе //Сахарная пром-сть.- 1981.- № 7,- С. 36-38.

40. Гаврина Н.И., Сапронов А.Р., Озеров ДВ., Караулов Н.Е. Содержание солей кальция в соке. I сатурации в зависимости от расхода извести на дефекацию/ /Сахарная пром-сть.- 1982.- № 2.- С. 14-16.

41. Гельперин Н.И., Пебалк В.Л., Костанян Ф.Е. Структура потоков и эффективность колонных аппаратов химической промышленности.- М.: Химия , 19 / /. 261 с.

42. Глинка Н.Л. Общая химия.- Л.: Химия, 1983.- 704 с.

43. Головняк Ю.Д. и др. Влияние слизистого бактериоза на технологические качества сахарной свеклы и ее переработку/ Головняк Ю.Д., Князев В.А., Белостоцкий Л.Г. и др. //Сахарная пром-сть.- 1986.- № П.- С. 37-42.

44. Головняк Ю.Д. и др. Очистка диффузионного сока с отделением осадка несахаров до основной дефекации/ Головняк Ю.Д, Жариков Н.Й., Семененко В.З. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1994,- № 6,- С. 9-13.

45. Головняк Ю.Д. и др. Совершенствование процессов предварительной дефекации в сахарном производстве/ Головняк Ю.Д, Жариков Н.И., Семененко В.З. и др. / /Сахарная пром-сть: Обзор.информ.- М.: Аг-роНИИТЭИПП 1990,- Вып. 8.- 44 с.

46. Головняк Ю.Д, и др. Технологические, схемы очистки диффузионного сока/ Головняк Ю.Д, Жаринов Н.И., Семененко В.З. и др. //Сахарная пром-сть.- 1995,- № 2,- С. 10-15.

47. Голыбин В.А. Анализ эффективности адсорбционной очистки карбонатом кальция /Воронеж.гос.технол.акад.- Воронеж, 1997.- 20 е.- Би-блиогр.: 17 назв.- Деп. в ВИНИТИ 01.04.97, № 1010-В97.

48. Голыбин В.А. и др. Влияние некоторых факторов на разложение редуцирующих веществ на основной дефекации /Голыбин В.А., Сербулов

49. Ю.С., Зелепукин Ю.И.; Воронеж.технол.ик-т.- Воронеж, 1987,- 8 е.- Библиогр.: 8 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 04.02.87, Ш 1500.

50. Голыбин В.А. и др. Декстран в сахарном производстве и методы его определения/ Голыбин В.А., Черняева Л.А., Холодова H.A. и др.; Воронеж .гос .технол.акад.- Воронеж, 1995.- 9 е.- Библиогр.: 11 назв.- Деп. в ВИНИТИ 26.12.95, № 3487-В95.

51. Голыбин В.А. и др. Об уточнении режима предсатурации / Голыбин В.А., Сербулов Ю.С., Зелепукин Ю.И.; Воронеж.технол.ин-т.- Воронеж, 1986.- 8 е.- Библиогр.: 6 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 21.07.86, №1 "г; 7 с»

52. Голыбин В.А. Исследование влияния отдельных факторов на показатели диффузионного процесса/Воронеж.гос.технол.акад.- Воронеж, 1997.11 е.- Библиогр.: 2 назв.- Деп. в ВИНИТИ 01.04.97, № 1011-В97.

53. Голыбин В.А. О выборе критерия для оценки различных способов очистки сока //Материалы 2-й науч.-техн.конф. /Воронеж.технол.ин-т.-Воронеж, 1972.- С. 53.

54. Голыбин В.А. О потерях тепла на сатурации / / Сахарная пром-сть.- 1994,- № 2.- С. 18-19.

55. Голыбин В.А. Об отделении осадка несахаров перед основной дефекацией /Воронеж.технол.ин-т.- Воронеж, 1987.- 10 е.- Библиогр.: 11 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 17.03.87, Ш 1542.

56. Голыбин В.А. Об оценке эффективности адсорбции на карбонате кальция / /Тез.докл. Всероссийской науч.-практ.конф. "Физико-химические основы пищевых и химических производств", Вороне;«, 12-13 ноября 1996.-Воронеж, 1996,- С. 57.

57. Голыбин В. А., Гаджиев А.Ю. Влияние способов очистки диффузионного сока на качество продуктов переработки свеклы / / Сахарная пром-сть: Реферат.сб,- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1974.- Вып. 8.- С. 11-13.

58. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации: Информ.лист № 32-91/Воронеж. ЦНТИ.- 1991.- С. 1-4.

59. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. О переработке свеклы ухудшенного качества / Воронеж.технол.ин-т.- Воронеж, 1986.- 7 е.- Виблиогр.: 6 назв.-Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 21.07.86, № 1372.

60. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. О расходе извести на дефекацию перед II сатурацией /Воронеж.технол.ин-т.- Воронеж, 1987.- 8 е.- Виблиогр.: 6 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 20.07.87, № 1614.

61. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. О целесообразности выдержки сока П сатурации / /Сахарная пром-сть.- 1985.- № 9,- С. 33-35.

62. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение технологических показателей соков при переработке, свеклы низкого качества / / Сахарная пром-сть: Экспресс-информ.- М.: АгроНИИТЭИПП.- 1988.- Вып. 8.- С. 24-26.

63. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение, эффективности адсорбционной очистки сока /Вороне;«.технол.ин-т.- Воронеж, 1989.- 7 с.-Библиогр.: 6 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 10.04.89.- № 2040.

64. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение эффективности сатурации за счет увеличения коэффициента использования двуокиси углерода: Информ.лист № 186-94 / Воронеж.ЦНТИ.- 1994,- С. 1-4.

65. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Преддефекационная обработка диффузионного сока / / Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1989.- № 2.- С. 57.

66. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Совершенствование дефекации: Информ.лист № 501-90 /ВоронежДНТИ.- 1990.- С. 1-2.

67. Голыбин В.А., Иванов С.З. Влияние условий проведения основной дефекации на термоустойчивость сахарных растворов в отстойниках //Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1975.-Вып. 12.-С. 32-36.

68. Голыбин В.А., Иванов С.З. Основная дефекация и качество очищенного сока //Изв.вузов. Пищ.технология.- 1974.- № 6.- С. 142-144.

69. Голыбин В. А., Иванов С.З. Основная дефекация и качество сиропа //Сахарная пром-сть.- 1975.- № 7.- С. 11-12.

70. Голыбин В.А., Иванов С.З. Распад РВ на основной дефекации и удаление продуктов распада на сатурации / /Сахарная пром-сть.- 1973.- № IL- С. 12-15.

71. Голыбин В.А., Иванов С.З. Распад сахарозы в водных растворах, как консекутнвная реакция и ее практическое использование / /Тезисы докладов П-ой международной конф. по химии и технологии сахарного производства /Польша, Лодзь, 1973.- С. 44.

72. Голыбин В.А., Иванов С.З., Оробинский И.П. Влияние условий разложения редуцирующих веществ на кристаллизуемость сахарозы //Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1973.- Вып. 10.- С. 7-9.

73. Голыбин В.А., Иванов С.З., Сербулов Ю.С. Влияние условий разложения редуцирующих веществ на фильтруемость сахарных растворов //Изв.вузов. Пищ.технология.- 1974.- № 1.- С. 137-139.

74. Голыбин В.А., Иванов С.З., Черникина В.Г. О генетических воззрениях на мелассообразование / /Сахарная пром-сть.- 1975.- Ш 5.- С. 13-14.

75. Голыбин В.А., Иванов С.З., Черникина В.Г. Уточнение мелассовых коэффициентов отдельных несахаров / /Сахарная пром-сть,-1975.-М 3,- С. 26-29.

76. SO. Голыбин B.Ä., Казаков Ю.Н. Бугаенко И.Ф., Лапин А.П. Рециркуляция сока II сатурации/ /Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТ-ЭИпищепром.- 1984.- Вып. 4.- С. 1-2.

77. Голыбин В.А., Калмыкова Е.В. Влияние параметров диффундирования на качество сока //Тез.докл. Всероссийской науч.практ.конф. "Физико-химические основы пищевых и химических производств", Вороне;«, 12-13 ноября 1996.- Воронеж, 1996,- С. 70.

78. Голыбин В.А., Калмыкова Е.В., Зелепукин Ю.И. Экологический аспект технологии сахарного производства //Тез.докл. 4-й Региок.науч.-техн.конф. "Проблемы химии и химической технологии", Тамбов, 4-6 окт. 1996.- Тамбов, 1996.- С. 147-148.

79. Голыбин В.А., Остроухов Н.С. Громковский А.И., Фурсов В.М. Совершенствование применения сульфита натрия для очистки клеровки желтых Сахаров //Сахарная пром-сть: Информ.сб.- М.: ЦНИИТЭИпище-пром,- 1983,- Вып. 8.- С. 3-5.

80. Голыбин В.А., Ряжских В.И. Структура потоков в аппарате прогрессивной предцефекации / /Сахарная пром-сть,- 1996.- № 3.- С. 4-7.

81. Голыбин В.А., Сербулов Ю.С., Филина Е.П., Елсукова В.И. О дополнительной дефекации перед П сатурацией //Сахарная пром-сть.- 1984.-№ 8.- С. 17-19.

82. Голыбин B.A., Смольянинов В.В., Наволокин B.B. Предварительная очистка сахара пониженного качества / /Сахарная пром-сть.- 198/.- №11.-С. 99-9,Я

83. Голыбин В.А., Смольянинов В.В., Наволокин В.В., Губенко А.Ф. С) качестве сахара-сырца //Сахарная пром-сть.- 1995.- № L- С. 14-16.

84. Голыбин В.А., Филина Е.П., Казаков Ю.Н., Сапронов А.Р. Об уточнении режима предварительной дефекации / / Сахарная пром-сть.-1984.- № 10,- С. 29-31.

85. Голыбин В.А., Фурсов В.М. Распад редуцирующих веществ и образование цветных веществ на дефекации //Сахарная пром-сть: Информ.сб.-М.: ЦНИИТЭИгга щепром.- 1982.- Вып. 6.- С. 8-11.

86. Голыбин В .А., Фурсов В.М., Апасов В.Е. Усовершенствованная схема очистки диффузионного сока на Рамонском сахарном заводе / / Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром,- 1975.- Вып. 5,- С. 13-17.

87. Голыбин В.А., Фурсов В.М., Сапронов А.Р. Сравнение схем очистки диффузионного сока / /Сахарная пром-сть.- 1982.- № 8.- С. 28-29.

88. Голыбин В.А., Холодова H.A. Особенности переработки сахара-сырца с примесями декстрана / Воронеж.гос.технол.акад.- Воронеж, 1995.14 е.- Библиогр.: 14 назв.- Дел. в ВИНИТИ 26.12.95, №• 3488-В95.

89. Голыбин В.А.и др. О возможности улучшения качества очищенного сока /Голыбин В.А., Громковский А.И., Зелепукин Ю.И., Шрамко И.Л.; Воронеж.технол.ин-т.- Воронеж, 1988.- 7 е.- Библиогр.: 4 назв.- Деп. в Аг-роНИИТЭИпищепром 09.06.88, №1849.

90. Гончаров В.Д., Куропаткин А.Н. Развитие рынка сахара в России / / Сахарная пром-сть.- 1995.- № 3.- С. 2-5.

91. Гончаров В.Д., Куропаткин А.Н. Резервы свеклосахарного комплекса / / Сахарная пром-сть.- 1994.- № 1.- С. 2-5.

92. Гончарук М.В., Голыбин В.А., Козельцова Н.П. Распад редуцирующих веществ на дефекации / /Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1978.- Вып. 6.- С. 12-16.

93. Горбунов H.H. Сохранность травмированных и подвяленных корнеплодов //'Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1989.- № 6.- С.35-36.

94. Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов.- М.: Пищевая пром-сть, 1979.- 199 с.

95. Гребенюк С.М. Технологическое оборудование, сахарных заводов.-2-е изд., перераб. и доп.- М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983,- 520 с.

96. Громковский А.И. и др. Об улучшении качества клеровки желтого сахара/ Громковский А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И.; Воронеж, технол.ин-т.- Воронеж, 1988.- 7 е.- Библиогр.: 6 назв.- Деп. в АгроНИИТЭИпищепром 26.08.88, № 1897.

97. Громковский А.И. и др. Об улучшении работы станции очистки/ Громковский А.И, Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. и др. //Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1989.- № 5.- С. 48-49.

98. Громковский А.И. и др. Очистка диффузионного сока при переработке свеклы пониженного качества/ Громковский А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. и др. // Информ. лист № 108-88; Воронеж. ЦНТН.- 1988.- С. 1-2.

99. Громковский А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение качества клеровки желтого сахара //Сахарная пром-сть: Ннформ.сб.- М.: Аг-роНИИТЭИПП.- 1988.- Вып. 1.- С. 25-26.

100. Громковский А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение эффективности станции очистки диффузионного сока: Информ.лист № 166-89 / Воронеж.ЦНТИ- 1989.- С. 1-3.

101. Громковский А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Апасов В.Е. Улучшение очистки диффузионного сока на Добринском сахарном заводе //Сахарная пром-сть: Информ.сб.- М.: АгроНИИТЭИПП.-1989.-Вып. 4.-С.

102. Гулый ITC. и др. Физико-химические процессы сахарного производства/ Гулый ITC., Лысянский В.М., Рева Л.П. и др.; М.: Агропромиздат, 1987.- 264 с.

103. Гулюк Н.Г. О присутствии модельных красящих веществ в мелассе сахарного производства / / Сахарная пром-сть.- 1986.- JMs 12.- С. 18-21.

104. Гусятинская H.A., Липец A.A., Навроцкий Ю.Б. Возврат жомо-прессовой воды при переработке свеклы, пораженной кагатной гнилью //Изв. вузов. Пищ.технология.- 1990,- № I.- С. 40-42.

105. Гухман A.A. Применение теории подобия к исследованию процессов тегога-массообмена.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Высшая школа, 1974,328 с.

106. Даишев М.И. и др. Переработка сахара-сырца в рафинированный сахар-песок на Лабинском сахарном заводе/ Даишев М.И., Щербак В.М., Даишева Л.М. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1980,- № 3.- С. 21-23.

107. Даишев М.И. Исследование по повышению эффектов очистки и кристаллизации в сахарном производстве: Автореф. дис.докт.техн.наук/ Киев: КТИПП, 1974,- 53 с.

108. Даишев М.И., Молотилин Ю.Н. Рециркуляция сока I сатурации устройством типа "сатурация в трубе" //Сахарная пром-сть.-1984.- № 7.-С. 26-28.

109. Даишев М.И., Никабадзе Г.У. Отделение осадка сепаратором при очистке диффузионного сока / / Сахарная пром-сть.- 1973.- JS& 7.- С. 29-32.

110. Даишев М.И., Решетова P.C., М.С. Кулибали, Молотилин Ю.И. Глубокое пересатурирование при очистке сахарных растворов / / Изв. вузов. Пищ.технология.- 1984.- № 6.- С. 75-78.

111. Даишев М.И., Решетова P.C., М.С. Кулибали. Адсорбция несахаров в процессе сатурирования при низких pH / /Сахарная пром-сть,- 1987.-№ 4.- С. 15-17.

112. Даишев M.IT, Решетова P.C., Молотилин Ю.И. Обработка преддефекованного сока пересатурацией / /Сахарная пром-сть.- 1984.- № 11.-С. 00.о с*

113. Даишев М.И., Трифонова Т.П., Каде A.A., Скуина Л.Г. Эффективность дефекосатурационной очистки продуктов разных этапов производства //Сахарная пром-сть.- 1987.- № 5.- С. 30-32.

114. Даишев М.И., Трифонова Т.П., Скуина Л.Г. Слагаемые эффекта дефекосатурационной очистки сахарных растворов //Сахарная пром-сть. -1985.- Ш 7,- С. 18-20.

115. Даишев М.И., Трифонова Т.П., Скуина Л.Г., Бочко Л.М. Эффективность дефекоеату рационной очистки сиропа / /Сахарная пром-сть.1984.- № 3.- С. 24-25.

116. Даишев М.И., Щербак В.М. Адсорбция красящих веществ сахарного производства на активированных углях / / Изв.вузов. Пищ. технология.- 1973.- № 2,- С. 52-54.

117. Даишева Н.М. Разработка ресурсосберегающей технологии из-вестково-углекислотной очистки сахарных растворов: Автореф,дис.канд. техн. наук/ М.: МГАПП, 1995.- 26 с.

118. Добжицкий Я. Очистка сока в сахарном производстве /Пер. с польского под ред. А.К.Карташова.- М.: Пищевая пром-сть, 1964.- 208 с.

119. Жаринов Н И. и др. Оптимальные условия предварительной дефекации/ Жаринов Н.И., Семененко В.З., Жижина Р.Г. и др. //Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1989.- № 3.- С. 53-55.

120. Жаринов Н.И. и др. Очистка диффузионного сока с предсатура-цией/ Жаринов Н.И., Семененко В.З., Фоломеева В.В. и др. //Сахарная пром-сть.- 1993.- № 5-6.- С. 22-25.

121. Жаринов Н.И. и др. Схема очистки и расход извести/ Жаринов Н.И., Семененко В.З., Борода Л.В. и др. //Сахарная пром-сть.- 1994.- № 2.-С. 10-11.

122. Жеребцов H.A., Букова В.Б. Влияние температуры и концентрации на инверсию сахарозы препаратом ß -фруктофуранозидазы Aspergillusawamori / /Прикладная биохимия и микробиология.- 1978.- Вып. 2.- С. 217-ооо1. J V. J. .

123. Жижина Р.Г. и др. Влияние полисахаридов на фильтрационную способность соков I и II сатурации/ Жижина Р.Г., Семененко В.З., Жари-нов Н.й. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1987,- №• 2.- С. 20-22.

124. Жоли М. Физическая химия денатурации белков /Пер. с англ. под ред. М.В.Волькенштейна.- М.: Мир, 1968,- 364 с.

125. Жушман А.И. и др. Крахмал окисленный для хлебопечения/ Жушман А.И., Быкова С.Т., Шкваркина Т.Н. и др. //Сахарная пром-сть.-1977.- № 12.- С. 51-56.

126. Загородний П.П. и др. Дефекосатурационная очистка первого оттека утфеля 1 кристаллизации/ Загородний ГШ, Захаров КП., Фоломеева В.В. и др. //Сахарная пром-сть.- 1986.- М 1.- С. 26-28.

127. Загородний П.П., Даишев М.И. Влияние гидродинамики реакторов на степень превращения реагирующих веществ / / Изв.вузов. Пищ. технология.- 1981.- № 5.- С, 117-119

128. Загородний П.П., Загородняя Л.И. Распад сахарозы при очистке диффузионного сока / /Изв.вузов. Пищ.технология.- 1984.- № 2.- С. 65-69.

129. Загорулько А.Я. Исследование и разработка методов контроля и путей снижения потерь сахара в свеклосахарном производстве: Автореф. дис.докт.техн.наук/ Киев: КТИПП, 1974.- 48 с.

130. Захаров К.П. и др. Активация осадка сока II сатурации / Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1984,- № 5,- С. 22-25.

131. Захаров К.П. и др. Влияние основной дефекации на содержание азотистых веществ в сиропе/ Захаров К.П., Жижина Р.Г., Семененко В.З. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1983.- № 10.- С. 22-24.

132. Захаров К.П. и др. Дозревание сока II сатурации/ Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1984.- № 9,- С. 15-18.

133. Захаров К.П. и др. О разложении редуцирующих веществ на основной дефекации / Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г. и др. / / Сахаоная поом-сть.- 1984.- № 1,- С. 12-15.1. 4.

134. Захаров К.П. и др. О распределении извести при очистке диффузионного сока/ Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г. и др. //Сахарная пром-сть.- 1984.- М 2.- С.27-29.

135. Захаров К.П. и др. Оптимальная температура и длительность II сатурации/ Захаров К.П., Семененко В.З., Жаринов Н.И. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1986.- № 5.- С. 25-29.

136. Захаров К.П. и др. Очистка диффузионного сока различного качества/ Захаров К.П., Головняк Ю.Д., Жижина Р.Г. и др. //Сахарная пром-сть: Обзор.информ.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1983.- Вып. 5.- 32 с.

137. Захаров К.П., Жижина Р.Г., Семененко В.З., Жаринов Н.И. К вопросу выбора режима работы холодно-горячей основной дефекации //Сахарная пром-сть.- 1983,- № 1,- С. 20-23.

138. Захаров К.П., Жижина Р.Г., Семененко В.З., Находкина В.З. О полисахаридах диффузионного сока / /Сахарная пром-сть.- 19ои.- М' 11.- С. 27-29.

139. Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г/ Жаринов Н.Й. Возврат сатурационных осадков на преддефекацию //Сахарная пром-сть.1981.- № 7.- С. 34-36.

140. Заявка №94-011790/13/011624. Способ очистки диффузионного сока/ Голыбин В.А., Зелепукин Ю.ИДРФ).- Заявлено 05.04.94.- Пол. реш. о выдаче пат. РФ от 30.10.95.

141. Зелепукин Ю.И., Голыбин В.А., Громковский А.И. Повышение эффективности переработки свеклы низкого качества / / Тез.докл. науч.-техн. конф. молодых ученых и специалистов, Яготин, Киевская обл, 25-26 мая 1989.- Киев, 1989.- С. 9-10.

142. Зоц В.В. и др. Опыт эксплуатации установки для обработки сока П сатурации на Чортковском сахарном заводе/ Зоц В.В., Симак В.И., Стуга Л.С. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1987.- № 2.- С. 37-39.

143. Ибрагимов М.Т. и др. Усовершенствованная установка для сатурации клеровки тростникового сахара-сырца/ Ибрагимов М.Т., Сапронов А.Р., Славянский А.А. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1987.- № 9,- С. 30-31.

144. Иванов С.З., Голыбин В.А. Влияние рН на цветность сахарных растворов //Сахарная пром-сть: Реферат, сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.1973.- Вып. 5.- С. 6-9.

145. Иванов С.З., Голыбин В.А. О методике приготовления раствора инвертного сахара //йзв.вузов. Пищ.техкология.- 1973,- № 6.- С. 136-138.

146. Иванов С.З., Гончарук М.В., Козельцова Н.П. Адсорбция цветных веществ при сатурировании сахаро-известковых растворов / / йзв.вузов. Пищ.технология.- 1976.- № 2.- С. 17-21.

147. Иванов С.З., Оробинский Й.П., Гончарук М.В., Голыбин В.А. Вязкость и кристаллизация сахарозы в присутствии некоторых моносахаридов //Сахарная пром-сть: Информ. сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1980.- Вып. 6.- С. 24-27.

148. Идельчик И.Е. Справочник по гидравлическим сопротивлениям. 2-е изд.перераб. и доп.- М.: Машиностроение, 1975,- 560 с.

149. Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства,- Киев: ВНИИСП, 1983.- 476 с.3/ Ö

150. Ишина Е.П., Бугаенко Й.Ф. Роль безазотистых органических кислот б сахарном производстве / /Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦЫИ-ИТЭИпищепром.- 1983.- Вып. 4.- С. 1-4.

151. Каганов H.H., Михатова Г.Н. Химико-технические расчеты и учет в сахарном производстве.- М.: Пищевая пром-сть, 1964.- 332 с.

152. Казаков Ю.Н., Зелепукин Ю.Н., Голыбин В.А., Бугаенко И.Ф. Эффективность дефекации перед II сатурацией: Информ.лист № 340-85 /Воронеж. ЦНТИ 1985.- С. 1-3.

153. Калинин А/Т., Никульников И.М. Орошаемым полям-продук-тивные сорта / /Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1991.- №• 2.- С. 39-40.

154. Калиткин H.H. Численные методы.- М.: Наука, 1978.- 386 с.

155. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.- М.: Химия, 19/3.- /Ь2 с.

156. Кафаров В.В., Глебов М.Б. Математическое моделирование основных процессов химических производств.- М.: Высшая школа, 1991.400 с.

157. Кафаров В.В., Дорохов H.H. Системный анализ процессов химической технологии. Основы стратегии.- М.: Наука, 1976.- 400 с.

158. Квасников Е.И., Нестеренко O.A. Молочнокислые бактерии и пути их использования.- М.: Наука, 1975,- 390 с.

159. Классен В.И. Омагничивание водных систем.- М.: Химия, 1978.240 с.

160. Князев В.А. и др. Влияние способов уборки и различных типов уборочных машин на качество и сохраняемость сахарной свеклы/ Князев

161. В .А., Калина С.Н., Хелемский М.З. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1983.- № 1,- С. 54-57.

162. Князев В.А. и др. Опыт применения методов технологической оценки свеклы групповыми и заводскими лабораториями/ Князев В.А., Хелемекий М.З., Калина С.Н. и др.//Сахарная пром-сть.- 1983.- Ars IL- С. 4953.

163. Князев В.А. и др. Снижение потерь сахара при промышленном1. V /хранении сахарной свеклы за счет снижения интенсивности дыхания/ Князев В.А., Павлюченко Н.И., Пельц М.Л. и др. //Сахарная пром-сть: Об-зор.информ.- М.: АгроНШТГЗШШ.- 1989.- Вып. 5.- 44 с.

164. Князев В.А. и др. Снижение технологического качества сахарнойtj гг »»■ J -чг Vi •?свеклы, пораженной в различной степени кагатной гнилью/ Князев Ъ.А., Калина С.Н., Чернявская Л.И. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1983.- № 12.- С.1. Aft Л О "I WlKf.

165. Ковтун А.Н. и др. Усовершенствованная схема очистки диффузионного сока на Пальмирском сахарном заводе/ Ковтун А.Н., Семененко В.З. Жаринов Н.И. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1987.- № В.- С. 6-11.

166. Ковтун Ю.И. Тенденции развития свекловодства (обзор зарубежной печати) / /Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1991.- Ж- 1.- С. 54-57.

167. Когановский A.M., Левченко Т.М., Кириченко В.А. Адсорбция растворенных веществ.- Киев: Наукова думка, 1977, 224 с.

168. Козло М.С. и др. Сатурирование сока прогрессивной дефекации/ Козло М.С., Олейник И.А., Садыч A.B. и др. //Сахарная пром-сть.- 1992.-Ш 1.- С. 14-16.

169. Колесников В.А., Лейбович Д.М., Горохов Г.Й., Максютов В.А. Кинетика разложения редуцирующих веществ диффузионного сока на основной дефекации / / Изв.вузов. Пищ.технология,- 1980.- № 4.- С. 6264.

170. Колесников В.А., Лейбович ДМ., Колесников Б.Ф., Максютов В.А. Некоторые пути совершенствования схемы очистки диффузионногосока из свеклы пониженного технологического качества / / Сахарная пром-сть.- 1977.- Ш 8.- С. 15-20.

171. Кочетков Н.К. и др. Химия углеводов /Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А. и др.; М.: Химия, 1967.- 672 с.

172. Кравец Я.О. и др. Результаты испытаний фильтров Ш1-ПФФ-3.0 для фильтрования сиропа с применением кизельгура и фильтроперлита/ Кравец Я.О., Заруднев Л.П., Гурова С.А. и др. / /Сахарная пром-сть,- 1984-№ 1.- С. 15-17.

173. Купчик МП. и др. Получение и очистка диффузионного сока в электрическом поле/ Купчик М.П., Фищук Н.У., Манк В.В. и др. //Сахарная пром-сть.- 1986.- № В.- С. 16-19.

174. Купчик М.П. Разработка технологии сахара из свеклы с применением электрических полей низкой частоты: Автореф. дис. докт. техн./ дл ал ттлгтгт 1qq1 Л fi наук / iu. jv i. х х. ii. xi i, iwja. tu \

175. Лапин A.П., Манк B.B., Требин Л.й. Влияние пектиновых веществ на очистку диффузионного сока / / Пищ.пром-сть.- 1985.- № 2.- С.1. ОС 57 »JU-hJÎ .

176. Лесик Б.В., Кучер Н.И. Технологии уборки, качество и сохраняемость корнеплодов сахарной свеклы//Сахарная пром-сть.-1987.-№ 12.-С. 34-36.

177. Лесик Б.В., Сиряк И.И. Физиолого-биохимические процессы при хранении корнеплодов сахарной свеклы различных сроков уборки / / Физиология и биохимия культурных растений.- 1980.-Т. 12,- № 1.- С. 63-69.

178. Липец A.A., Гусятинская H.A., Решетняк Л.Р., Навроцкий Ю.Б. О микрофлоре жомопрессовой воды при переработке свеклы, пораженной слизистым бактериозом //Изв.вузов. Пищ.технология.- 1990.- №4.- С. 18-19.

179. Лосева В.А. Интенсификация очистки соков и сиропов в сахарном производстве.- Воронеж: Изд-во ВГУ, 1990.- 174 с.

180. Лосева В.А., Лисицкая Р.П. Превращение белковых веществ при очистке диффузионного сока //Изв.вузов. Пищ.технология,- 1986.- № 3,

181. Максютов В.А. к др. Расчет технологических режимов дефекации соков из сахарной свеклы различного качества/ Максютов В.А., Колесников Б.Ф., Колесников В.А. и др. //Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИПищепром.- 1977.- Вып. 4,- С. 11-21.

182. Максютов В.А., Карташов А.К., Колесников В.А. Какую схему дефекации выбрать? //Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1991.- № 2,- С. 43-45.

183. Маллин Д. Кристаллизация: пер. с англ. В.H.Вигдоровича.- М.: Металлургия, 1965.- 342 с.

184. Машинский А.И. Анализ ячеечной модели с обратным перемешиванием между ячейками и при наличии застойных зон / /ТОХТ,- 1987,- Т 21, № б, С. 732-740.

185. Милькова S.A. Исследование влияния несахаров на распад саха

186. ПЛЗГ.7 » /■»■n'Vi'l ГЪЬаГЛйЛГ Êb Г? '-ГЛTi.СиJ4"-J. TCTSi* TJ" *1 TJT TT fpSSk"VXjr SJ*TÎ?W Ип'ллйха w •

187. JVi-l£.4 v, CL J Ъ. ££. i. к\J' iУД. Д. ¿JJUÏWUVJ* ¿•¿''•л • *■ ^ it—. . .Ci. d.i. i. . i. i . i f . i^vpWiiWIi.1. ВТИ, 1969. 34 c.

188. Михатова Г.Н., Каганов И.Н. Расчет продуктов сахарного производства.- М.: Пищевая пром-сть, 1973.- 160 с.

189. Мороз A.B., Липец A.A., Корилкевич Д.М. Повышение эффекта очистки диффузионного сока при работе с предса ту рацией / / Сахарная пром-сть,- 1985.- № 3.- С. 23-25.

190. Мороз О.В., Липец A.A., Корилкевич ДМ. Улучшение работы аппарата II сатурации / /Сахарная пром-сть: Реферат, сб.- М.: ЦНИИТЭИПищепром.- 1985.- Вып. 1.- С. 1-4.

191. Навроцкий Ю.Б. и др. Экспресс-метод определения степени по-раженности свекловичной стружки слизистым бактериозом/ Навроцкий Ю.Б., Липец A.A., Шевченко А.М. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1984.- JS& 8.-С. 28-30.

192. Находкина В.З. Микробиология и микробиологический контроль в свеклосахарном производстве.- М.: Пищевая пром-сть, 1975.- 96 с.

193. Неклюдова H.H., Тяжелова Г.Ф. Важное условие снижения содержания сахара в мелассе / /Сахарная пром-сть.- 1980,- № 10.- С. 43-47.

194. Немчик А.Ф., Жижина Р.Г., Семененко Б.З. Новый способ предварительной дефекации //Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.- 1982.- Вып.П.- С. 6-10.

195. Нечипоренко H.A., Корчемная H.A. Оценка технологических качеств сахарной свеклы из мировой коллекции / /Сахарная пром-сть.- 1983.-№ 7.- С. 44-46.

196. Никульников И.М., Горбунов H.H. Пригодность орошаемой сахарной свеклы к хранению / /Сахарная пром-сть: Обзор.инфрм.- М.: ЦНИ-ИТЭИПищепром.- 1982.- Вып. 3,- С. 20-24.

197. Озеров Д.В., Сапронов А.Р., Суетина О.В. О некоторых химических реакциях на преддефекации/ / Сахарная пром-сть.- 1987.- № 5.-С.25-27.

198. Олейник И.А. и др. Работа диффузионного аппарата АГПДС-20 с предварительным нагреванием стружки/ Олейник И.А., Манк В.В., Садыч A.B. и др. / / Сахарная пром-сть.- 1987.- № 1,- С. 30-32.

199. Олейник И.А., Полищук P.M. Влияние качества стружки на накопление коллоидов //Сахарная пром-сть: Обзор.информ.- М.: ЦНИИТ-ЗИПищепром.- 1979.- Вып. Tl.- С. 16-18.

200. Олейник H.A. Садыч A.B., Манк В.В., Кобер В.Т. Влияние некоторых параметров на процесс экстрагирования сахара из свекловичной стружки // Сахарная пром-сть.- 1987.- № 9.- С. 21-23.

201. Олянская С.П. "Свекловодство-86" //Сахарная пром-сть. -1986.-№ 12.- С. 48-50.

202. Олянекая СП., Загородняя Л.И., Архипович H.A. Исследование влияния основных факторов на переход несахаров из свекловичной стружки на диффузии / /Сахарная пром-сть.- 1986,- № 5.- С. 21-25.

203. Олянекая С.П., Хомичак Л.М., Алексеев О.Л. Влияние несахаров диффузионного сока на величину ^-потенциала карбоната кальция //Сахарная пром-сть.- 1984.- № 4.- С. 22-24.

204. Олянекая С.П., Хомичак Л.М., Цехмистренко В.А. Зависимость потенциала сатурационкого осадка от расхода извести на дефекации / /Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1988.- № 2.- С. 60-62.

205. Орлова Н.В., Бессарабова З.В. Несахарный комплекс кубанской свеклы / / Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1991.- № 5.- С. 51-53.

206. Оробинский И.П. Исследование влияния несахаров на кристаллизацию сахарозы: Автореф. дис.канд.техн.наук/ Воронеж: ВТН. 1970.- 24 с.

207. Панкин Л И. и др. Модернизация схемы очистки диффузионного сока на Лиепайском сахарном заводе/ Панкин Л.И., Сапронов А.Р., Ле-щенко В.М. и др. / /Сахарная пром-сть.- 1984.- № П.- С. 19-22.

208. Погорелова Н.В., Щеголев В.Н. Выбор оптимального температурного режима при экстрагировании сахара из свеклы / /Сахарная пром-сть: Обзор, информ,- М.: ЦНИИТЭИПищепром.- 1981,- Вып. 10.- С. 1-4.

209. Подгорнова Н.М., Перелыгин В.М., Бугаенко И.Ф. Влияние температуры на растворимость карбоната кальция в воде и водно-сахарных растворах / / Сахарная пром-сть,- 1984,- № 8,- С.23-25.

210. Пономаренко А.П., Нестеров А.Н. Опыт создания аппаратуры для прогрессивкой предварительной дефекации / /Сахарная пром-сть.- 1981.- № 6.-С. 21-23.

211. Практикум по коллоидной химии: под ред. Лаврова И.С.- М.: Высшая школа, 1983.- 216 с.

212. Преображенская М.Е. Декстраны и декстраназы //Успехи биологической химии.- 1975.- Т. 16.- С. 214-235.

213. Рева Л.П. и др. О влиянии кратковременного воздействия магнитного поля на очистку диффузионного сока/ Рева Л.П.,. Симахина Г.А., Логвин В.М. и др.; Деп. в УкрНИИНТИ.- 1986.- № 1181.- У к 86.

214. Рева Л.П. и др. Потери сахарозы в результате превращения ее в красящие вещества коллоиды/ Рева Л.П., Гривцева Э.А., Архипович H.A. и др. //Сахарная пром-сть.- 1980.- № В.- С. 40-41.

215. Рева Л.П. Интенсификация технологических процессов очисткисока в свеклосахарном производстве: Автореф.дис.докт.техн.наук/ М.: мттялтт 10QO ел i'llZli XXI., i JUi." к.

216. Рева Л.П.» Пышняк В.В., Королюк П.Н., Брюховецкий А.И. Результаты ведомственных испытаний аппарата прогрессивной преддефекащш в тепло-горячей схеме очистки сока // Сахарная пром-сть.- 1980.- № 1,- С. 28-30.

217. Рева Л.П., Симахина Г.А. Быстрый метод количественного определения белков в соках сахарного производства / / Сахарная пром-сть: Обзор. информ.- М.: ЦНШ-ГГЭИПищепром.- 1978.- Вып. 1,- С. 12-16.

218. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Денатурационные преобразования белковых веществ при известковой очистке диффузионного сока //Сахарная пром-сть.- 1983.- № 5.- С. 40-43.

219. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Адсорбция несахаров диффузионного сока на предварительной дефекации / / Сахарная пром-сть. -1983.- № 1.- С. 23-26.

220. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Эффективность активации сатурационного осадка гидроксидом кальция / / Сахарная пром-сть: Реферат. сб.- М.: ЦНИИТЭИпищепром,- 1982.- Вып. 8.- С. 4-7.

221. Рева Л.П., Яковенко В.Е., Логвин В.М., Симахина Г.А. Моделирование коагуляции белка в условиях преддефекации диффузионного сока //Изв. вузов. Пищ. технология. 1984,- № 1.- С. 62-65.

222. Рожкова М.В., Тягунова В.И., Чикин Г.А. О механизме действия добавок окислителей при десорбции красящих веществ с полимеризацион-ных анионитов типа AB-17 / /Сахарная пром-сть,- 1981.- № 3.- С. 35-39.

223. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической -технологии. 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Химия, 1974.- 288 с.

224. Сапронов А.Р. и др. Кинетика карбонизации известково-сахарных растворов/ Сапронов А.Р., Озеров ДВ, Антоновский В.В. и др. //Сахарная пром-сть.- 1994.- № L- С. 12-13.

225. Сапронов А.Р. Исследование процессов распада Сахаров и образования цветных веществ в сахарном производстве: Автореф.дис.докт.1. ЬТИПП . ОТП ЯПi 2ЛП Пйй. у ¡X / i-1 X XIX J.J.I., X <3 1 . - ¿L- .

226. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства.- М.: Агропро-миздат, 1986,- 432 с.

227. Сапронов А.Р., Бобровник Л.Д. Сахар. М.: АгропромиздатД981 . -256 с.

228. Сапронов А.Р., Колчева P.A. Красящие вещества и их влияние, на качество сахара.- М.: Пищевая пром-сть, 1975.- 348 с.

229. Сапронов А.Р., Фурсов В.М., Голыбин В.А., Яньшин В.П. Усовершенствованная схема очистки диффузионного сока на Георгиу-Дежском сахарном заводе // Сахарная пром-сть.- 1981.- № 9.- С. 23-25.

230. Сапронова Л.А. Влияние декстрана на вязкость сахарных растворов //Сахарная пром-сть.- 1984.- № П.- С. 23-26.

231. Сапронова Л.А., Ермолаева Г.А. Повышение фильтрационной способности сахарных сиропов / / Изв.вузов. Пищ.технология.-1989.-№ 2.-С. 53-56.

232. Сатин А.К., Перепелица Л.IT, Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Переработка свеклы, пораженной слизистым бактериозом/ / Информ. лист №135-89; Воронеж. ЦНТИ.- 1989.- С. 1-3.

233. Саутин С.Н. Планирований эксперимента в химии и химической технологии.- Л.: Химия, 1975.- 48 с.

234. Силин П.М. Технология сахара,- М.: Пищевая пром-сть, 1967.с.

235. Силина Н.П. Мелассообразование в сахарном производстве (физико-химическое и технологическое исследование): Автореф. дис.дркт. •техн.наук/ М.: МТИПП, 1973.- 42 с.

236. Симахина Г.А. и др. Прямоточный и противоточный способы проведения преддефекации диффузионного сока/Симахина Г. А.,Рева Л.П., Ло-гвин В.М. и др.; депонировано в УкрНИИНТИ.- 17.02.1987.- № 772.- Ук 87.

237. Славянский A.A. и др. Опыт Мелеузовского сахарного завода по переработке сиропов из свеклы длительного хранения / Славянский A.A., Сапронов А.Р., Лобанова А.П. и др. // Сахарная пром-сть.- 1986.- № 1.- С.п. *-Ч "j. п.ои-оо.

238. Славянский A.A. Совеошенствование. технологии очистки сахаооi. А.содержащих растворов, кристаллизации и центрифугирования с целью повышения выхода и качества сахара-песка: Дисс. в виде науч. доклада. докт.техн. наук/ М.: МТИПП, 1992. 52 с.

239. Славянский A.A., Сапронов А.Р. Пути повышения качества и выг, Jхода сахара / /Международный сельскохоз.журнал. 1988. - № 6.- С. 75-80.

240. Смольянинов В.В., Наволокин В.В., Аржаных Л.Е. Некоторые особенности переработки сахара-сырца //Сахарная пром-сть.- 1993.-№» 3.-С. 19-20.

241. Соколов В.Н., Доманский И.В. Газожидкостные реакторы.- Л.: Машиностроение, 1976.- 216 с.

242. Спичак В.В. и др. Влияние предварительного мытья сахарной свеклы на ее технологические качества и их изменения при хранении/ Спичак В.В., Зайчиков Б.В., Сапронов Н.М. и др. //Сахарная пром-сть, 1984.- № П.- С. 46-50.

243. Спитак Б.В. и др. Проблемы и пути развития сахарной промышленности/ Спичак В.В., Северин В.М., Даншев М.И. и др. //Сахарная пром-сть.- 1993,- № 5-6.- С. 2-13 .

244. Спичак В.В. Разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий хранения и переработки сахарной свеклы: Дисс. в виде научного доклада. „.докт.техн.наук / М.: МГАШ1, 1995.- 6-3 с.

245. Степанова Е.Г., Кошевой Е.П. Технологические эффекты процесса экстрагирования сахара с применением ЭАЖС / / Изв. вузов. Пищ. технология.- 1992.- № 3-4.- С. 55-57.

246. Стрепихеев A.A., Деревицкая В.А. Основы химии высокомолекулярных соединений.- 3-е изд.- М.: Химия, 1976.- 438 с.

247. Табунщиков Н.П. и др. Производство извести и сатурационного газа на сахарных заводах/ Табунщиков Н.П., Аксенов 9.Т., Гуревич Р.Я. и др.; М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1981,- 176 с.

248. Танащук Л.И, Архипович H.A. Максимальное, использование адсорбционной способности осадка карбоната кальция в условиях дефекоса-турации / /Сахарная пром-сть.- 1981.- № 8.- С. 32-34.

249. Тверитина H.A., Фельдман А.И., Липец A.A., Романюк А.Я. Разложение сахарозы в экстракторах свеклосахарного производства / / Изв. вузов. Пищ.технология.- 1984.- № 4.- С. 114-116.

250. Технология сахара / Перевод с немец, под ред. П.М.Силина.- М.: Пищепромиздат, 1958.- 480 с.

251. Трегубов H.H. и др. 'Технология крахмала и крахмалопродуктов/ Трегубов H.H., Жарова Е.Я., Жушман А.И., Сидорова Е.К.; под ред. Трегу-бова H.H.- М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981.- 472 с.

252. Турбан Т.И. и др. Расход извести при переработке сахара-сырца/ Турбак Т.Н., Головняк Ю.Д., Мищук Р.Ц. и др. / / Сахарная пром-сть. -1987.- № 10.- С. 29-32.

253. Тяжелова Г.Ф. Особенности уборки, хранения и переработки свеклы урожая 1976 года / / Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТ-ЗИпищепром.- 1977.- Вып. 9.- С. 6-12.

254. Уэбб Л. Ингибиторы ферментов и метаболизма /Пер. с англ. под ред. и с предисловием В.А.Яковлева.- М.: Мир, 1966,- 862 с.

255. Филиппенко Д.А., Метелица С.Г. Причины резкого снижения выхода сахара / / Сахарная пром-сть.- 1980,- № 7.- С. 41-42.

256. Фогарти В.М. ¿Микробные ферменты и биотехнология /Пер. с англ. под ред. И.М.Грачевой.- М.: Агропромиздат, 1986.- 318 с.

257. Фролов Ю Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы: 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Химия, 1988.- 464 с.

258. Фурман А.А. Хлорсодержащие окислительно-отбеливающие и дезинфицирующие вещества.- М.: Химия, 1976.- 88 с.

259. Фурсов В.М., Anacos В.Е., Голыбин В.А. Заводские испытания сатуратора с форсунками 7 / Сахарная пром-сть: Реферат.сб.- М.: ЦНИИТ-ЭИпищепром. 1979.- Вып. 8.- С. 1-4.

260. Фурсов В.М.; Anacos В.Е., Сапронов А.Р., Голыбин В.А. Об очистке диффузионного сока на Рамонском сахарном заводе / /Сахарная пром-сть.- 1980.- Ш 10,- С. 17-18.

261. Ха Хну Фай. Исследование распада сахарозы и пути его снижения при переработке тростникового сахара-сырца: Автореф.дис.канд. техн. наук/ Воронеж: ВТИ, 1972.- 28 с.

262. Хелемский M.3., Шойхет А.Л. U методах и технике прогнозирования возможного выхода кристаллического сахара в зависимости от химического состава перерабатываемой свеклы / /Сахарная пром-сть.- 1986.- №8.- С. 41-42.

263. Хомичак Л.М., Архипович H.A., Олянская С.П., Куликов В.А. Предварительная и основная дефекация в режиме полного вытеснения //Сахарная свекла: произ-во и переработка.- 1988.- № 4,- С. 45-47.

264. Хорунжая Л.В., Бобровник Л.Д. Адсорбция органических безазотистых кислот осадком карбоната кальция / /Сахарная пром-сть,- 1982.- №9.- С. 34-35.

265. Чернявская Л.PI. и др. Расшифровка и снижение неучтенных потерь сахара/ Чернявская Л.И., Петренко A.A., Бурляй Т.Ф. и др. //Сахарная пром-сть.- 1993.- № 3,- С. 21-22.

266. Чернявская Л.И., Пустоход А.П. Где теряем сахар? / / Сахарная пром-сть.- 1992.- № 4,- С. 2-5.

267. Чернявская Л.И., Пустоход А.П., Хелемский М.З. Методы прогнозирования ожидаемого выхода сахара и содержания его в мелассе по химическому составу принимаемого сырья //Сахарная пром-сть: Обзор, информ.- М.: АгроНИИТЭНПП.- 1991.- Вып. 9,- 52 с.

268. Чопик О.В. Декстран в сырье и продуктах сахарного производства //Сахарная пром-сть: Обзор.информ.- М.: ЦНИИТЭИпищепром.-1982.- Вып. 12.- 24 с.

269. Чопик О.В. Совершенствование способов определения и удаления декстрана в сахарком производстве: Автореф. дис.канд. техн. наук/ М.:1. МТИПП, 1990.- 26 с.

270. Шаховцева И. Повышение эффективности II сатурации в свеклосахарном производстве: Автореф. дис.канд.техн.наук/ М.: МТИПП, 1983.24 с.

271. Штангеева H.H., Данчук Л.С., Архипович H.A. Получение пищевого сиропа //Сахарная пром-сть.- 1986.- № 4,- С. 54-55.

272. Штербачек 3., Тауск П. Перемешивание в химической промышленности. Пер. с чешского,- Л.: ГНТИ химич. лит-ры, 1963.- 416 с.

273. Штерман B.C., Ивченко Е.В., Жигалов М.С. Влияние поверхностного слоя корнеплодов свеклы на технологические показатели очищенного сока / /Сахарная пром-сть.- 1987.- № П.- С. 23-25.

274. Accorsi С., Zaraa F. Alkalische Extraktion von angefaulten. Zuckerrüben //Zuckerindustrie.- 1993.- 118.- № 6.- S. 447-449.

275. Вага К. Leiisziiias a cukoroldalon. Reaz 1. / / Cukoripar.- 1985.- 38.-№2.- S. 76-78.

276. Barford S., Mollgaard A. Dextrarmse solved dextran problems in DDS beet augar tactory / / Zuckerindustrie.- 1987,- Ш 5.- S. 391-395.

277. Beüo A., Travieso C. Influencia de la adicion de dexirana en la clarificacion de! jugo de сапа / /Ceniro Azucar.- 1983.- 10.- № 3.- P. 75-88.

278. Blazinkov S. Prüog proueavanju promjena kod seeeine repe posle vadenja / /Heni.ma.- 1984.- 38.- JMe 5-6,- S. 20-27.

279. Botin K., Schick R. Möglichkeiten und Grenzen der Extraktreinigung //Akad. Lamiwirtschaftswias. DDR.- 1985,- № 229, Teil 2.- S. 317-331.

280. Broughton №. Houghton B., Sissons A. Factors affecting' white sugar colour //Zuckerindustrie.- 1986.- 111.- № IL- S. 1039-1046.

281. Bruhns M., Lehtiberger A., Schliephake D. Warmetechnische Modellierung- der Carhonatation und Mop!ichkeiten der Enerpieeinsoarunpw -GZ i. ss

282. Zuckerindustrie.- 1995.- 120,- № L-S. 29-38.

283. Buchholz K., Habet D. Uber die Auswirkungen der zelleigenen und der niikrobiellen Invertasen bei der Sattgewinnung aus Zuckerrüben //Zuekerindustrie.- 1987.- 112.- № 9.- S. 792-795.

284. Buczys R. Ka'ikungscarbonatation- Saftreinigungsverfahren bei irostgeschadigten Ruben / /Zuckerindustrie.- 1994.- 119,- № 12.- S. 983-989.

285. Burba M., Nitzschke LI. Nachweis und Eigenschaften der Saccharose spaltendenEnzyrne der Zuckerrube //Zuckermdustrie.-198Q.-105.-№ 2.-S. 149154.

286. Ovo. uurcKy x\. vjistriürün. unci urtri€r€n von x.-ucK€rruD€ti-i^60DscuiurLg^n. und Erfahrungen 1980 //Zuckerindustrie.- 1981.- 31.- № 3,- S. 232-236.

287. Charles D.F. Polysaccharides«! refined and raw sugar //International Sugar J.- 1984.- 86.- № 1024,- P. 105-109.

288. Chen J.CP. Jamaican raw sugar guality and the new Arastar and Javannah guality criteria //Zuckerindustrie.- 1985,- № 10.- S. 902-908.

289. Chochola J., Radek J. Vliv skiadovacich ztrat na hodnoceni odrud cukrovky //Listy cukrovar nicke.- 1987.- 103.- № 2.- S. 31-36.

290. Chopik V.V., Farinas A., Gonzalez E. La forraacion de las melanoidinas //Centro Azucar.- 1986.- 12 (1).- № L- S. 12-19.

291. Christodoulou P., Hadjiantoniou D. Experiences with juice purification of beets of Megiterranean arlgin //Zuckerindustrie.- 1991.-116-№•2.- S. 130-136.

292. Cronewitz TL Schiweck H., Strauss R. Uber mikrobiologische Zuckerverluste bei der Extraktion und deren Beurteilung durch eine Kostenanalyse / /Zuckerindustrie.- 1981.- 31.- № 2,- S. 127-135.

293. Day Donald F. Dextran control in the sugar house //Sugar i.-1984.- 46,- № 10.- P. 16-17

294. De Nie L., van der Poe! P., van de Velde M. Zuckerruben und Frostschaden in den Niederlanden ein erfolgreicher Ansatz, zur Vermeidungczder Anlieferung'von gefrorenen Ruben / / Zuckerindustrie.- 1985.- 110.- № 1.-S. 37-42.

295. Deviilera P. Facteurs de guaüte influences par la mécanisation //Sucrerie française.- 1984.- 125,- №> 87.- S. 407-426.

296. Deviilers P. Prevision du sucre melaaae //Sucrerie française.-1988.-129,- m 123.- P. 87.

297. Dobranska S. Aktuaine. otazky ekonomickej efektivnosti apracovanîa cukrovej repy //Listy cukrovarnicke.- 1987.- 103.- № 9.- S. 199-202.

298. JuJ'^'LJL jL- Y \rti *.» ► -, Al. y L A*. A^CLÍ-L-CLilifiS. UiUUU i'-» VV O i-L^ L'ZJ.ki.SS. LUÍ £L Y1.' ia LCpi iUgV

299. Brighel-Mutiera //Gazeta Cukrownicza.- 1984.- 92.- № 6.- S. 121-123.

300. Effect oí dextran, glucose and fructose on sucrose crystal elongation and morphology/Bubnik Z. Vaccari G., Mantovani G., Sgualdino G., Kadies P. / /Zuckerindustrie.- 1992.- 117.- № 7.- S. 557-561.

301. Effect of synthesis temperature on the rheological properties of dextrans/ Sabatie J., Chopün L., Doublier L.I., Paul F., Monsan P. //Food hydrocoiloids.- 1987.- 1.- m 5.- P. 587-588.

302. Enzymatic and Total Amino Acid Changes under Different Storage Conditions for Damaged and Undamaged Beets/ Spettoli P. Curtoni A., Crapisi A., Vaccari G., Mantovani G. //Acta Alim.- 1990.- 19.- Hq 1.- P. 55-61.

303. Experimentaltii ukladka predeprane a aktivne chranene repy v cukrovaru Smirice/ Zahradnicek J., Bohuslavska M., Sturc T., Sedlacek M., Sarounova J., Tesar P., Ulmanova M.//Listy cukrovarnicke.- 1986,- 102.- № 4.- S. 73-80.

304. Farinas B.A., Chopik V.V., Cobas R.M. La formacion de colorantes por la destrucción alcalina de ios azucares reductores //Cent.azucar.- 1987.14.- №3.- P. 13-21.

305. Favieil M., Logíe -I., Karren Б. The Canadian experience with DD8 juice purification //Zuckerindustrie.- 1991.- 116.- № 2.- S. 103-109.

306. Fowler M.J. Raw sugar dextran flow through a cane sugar refinery / /International Sugar J.- 1981.- № 3.- P. 74-77.

307. Godzisz S., Wylupek E. Sposob oczyszczania soku cukrowego //A.c. 138264, ПНР. Заявл. 30.04.83. № 241737, опубл. 20.12.86. МКИ С 13 Д 3/02.

308. Goiybin W.A., Iwanow S.Z., Czernikina W.G. O genetycznych pogiadach na melasotworczosc //Gazeta cukrownicza.- 1975.- № 10.- S. 239240.

309. Goiybin W.A., Iwanow S.Z. Rozklad sacharozy w wodnych roztwo-rach jako reakcja wielostopniwa / / Zeszyty problemowe postepow nauk roiniczych, Polska, Lodz.- 1977.- S. 89-93.

310. Goiybin V.A., Iwanow S.Z. Rozklad zwiazkow redukujacych na detekacji glownej i usuniecie produktow rozkíadu na aaíuracje I / / Gazeta Cukrownicza.- 1975.- № 2.- S. 56.

311. Grabka J. Uczyszczanie soku obnizonej jakosti z dodatkíem podchlorynu sodawego / /Gazeta cukrownicza.- 1992.- № 4.- S. 66-69.

312. Hangyal K., Paradi L. Die Anhäufung von Farbstoffen ira Prozeß der Zuckergewinnung- / /Zuckerindustrie.- 1984.- 109.- № IL- S. 1009-1014.

313. Haska G., Nystrand R. Size and activity of the microflora in beet sugar extraction .//La sucrerie belee.- 1982.- № 4,- P. 131-137.w

314. Hein W., Pollach G., Rosner G. Beurteilung der Alkalitatsreservenоvon Zuckerruben //Zuckerindustrie.- 1994.- 119.- № L- S. 15-21.

315. Hernandez M., Cuellar H., Pena A. Influencia de. la contaminación microbiana de los jugos sobre la etapa de cristaüizacion / /Centro Azucar.-1983.- 10.- № 3.- P. 21-28.

316. Imming R., Bliesener K.-M., Buchholz К. Chemische Grundlagen der Farbstoffbildung in hochkonzentrierten bacharoselosungen //Zuckerindustrie.-1994,- 119.- № 11.- S. 915-919.

317. Jolly S., Prakash С. Removal of dextran from cane juice //'International Sugar J.- 1987.- 89.- № 1066.- P. 184-186.

318. Kopera K. Goslawicki system oczyszczania soku / / Gazeta cukrow-nicza.- 1971.- 79.- m 6,- S. 129-134.

319. Ламбрев H. Технологично качество на захарното цвекло и загуби на захар и маса / /Хранителнопром.наука.- 1987.- 3.- № 8.- С. 64-68.

320. Lancretion X., Printemps P. Nouveaux systèmes de decalcification dans I industrie sucriere / / Ind.alim. et agr.- 1983.- 100.- M 7-8.- P. 501-505.

321. Lekav/ski W., Urbaniec K. Energy savings through modification of the carbonation process //Zuckerindustrie.- 1985.- 110.- M 9.- S. 810-813.

322. Loilier M. Amelioration de la gualite de la betterave //Sucrerie Française.- 1985.- 126.- № 93.- S. 107-117.

323. Matusch S. Aspekte zur apparativen Ausrustung der Saftreinigungi --T f > i f " infin 1 19 1 C Cifi/ /.ucKertnausme.- i'^oo.- no jus x.- o. xi-^cj.

324. Möller K. The nature of first carbonaüori / / International Sugar J.-1986.- 88.- № 1049,- P. 88-90.

325. Muller K.-P. Höhere Zuckerausbeute, durch verbesserte Nachpro-duktarbeit //Lebensmittelindustrie.- 1982.- 29,- № IL- S. 493-496.

326. Norman L.W. Pre-prozess compromises //Sugar J.- 1994.- 56.- № 11- P .7-8.

327. Oldemeyer R. Sugarbeet //Sugar X- 1991.- 53.- № 12.- P. 15.

328. Oldfield 3.F. Dutton J.V., Teague HJ. La signification de la formation de sucre invert! et "de la gommes donns les betteraves deteriorees //La sucrerie beige.- 1980,- № 10.- P. 507-515.

329. Palmer R.S., McCarey S.C.H. Verarbeitung von frostgeschadigten und alterierten Zuckerruben / / Zuckerindustrie.- 1981,- 31.- № 6.- S. 517-520.

330. Polak F. O adsorpcji na weglanie wapniowym.- Warszawa: Wydow-nictwa naukowo-techniczne, 1969.- 90 s.

331. Pollach G. Posudzovanie suroviny pre cukrovarnicky prieniysl / /Listv cukrovarnicke.- 1986.- № 4.- S. 91-96.

332. Pollach G., Hein W., Rosner G., Bernmger H. Rubengualitatsbewer-tung unter Einbeziehung von Rizomania-Ruben/ / Zuckerindustrie.- 116.- № 8.- S. 689-700.

333. Priester R. Dextrans in raw sugar: the refiners viewpoint / / Sugar y azúcar.- 1981.- 76.- № 6.- S. 48-49.

334. Ramos 3., Uzzutia F., Gonzalez Z. Papel de las reacciones de degradación de ios carbohidratos en la estabilidad de los productos de la industria azucarera / /Cuba azúcar.- 1987,- julio-sepi- P. 9-15.

335. Reineield E. Uber die Kampagne 1986 //Zuckerindustrie.- 1987.112.- № 5.- S. 361-373.

336. Reineield E., Miehe D. Beobachtungen und Untersuchungen zum Saitreinigungsprozeß / /Zuckerindustrie.- 1988.- 113,- № 1,- S. 15-20.

337. Sargent D., Cooper J., Gough E. Lime usage and juice purification / / Zuckerinduatrie.- 1991.- 116.- № 1.- S. 48-54.

338. Sarka E., Vrskova K., Fortova L. Rozklad redukujicich latek pri hlavmm cereni / /Listy cukrovar nicke.- 1986.- 102.- № 9.- S. 207-211.

339. Schalter G. Die neue Braunschweiger Saitreinigung System 89 Tulln //Zuckerindustrie.- 1990.- 115.- № 5,- S. 371-375.

340. Schiweck H., Cronewitz T., Witte G. Some thoughts on the classical method of juice purification / / Sugar J.- 1985.- 47.- № 11.- P. 18-22.

341. Schiweck H. Present stand of our Knowledge on juice purification //Sucrerie beige.- 1976,- № 1.- P. 3-14.

342. Schmidt L. Organizace prijmu, skladovani a zpracovani cukrovky //Listy cukrovarnicke.- 1983.- 99.- № 10.- S. 217-221.

343. Shore B.M., Button I.V., Houghton B.J. Evaluation of deteriorated beet / /Int. Sugar J.- 1983.- 85.- № 1012.- P. 106-110.

344. Stetig! R., Friml M. Spracovane alterovane repy //Listy cukrovarnicke.- 1984.- m 9.- S. 210-212.

345. Szwajcowska К. Zmíany zawartoaci niektorych rxlecukrow orga-nicznych w sokach cukrowni w czaaie kampanii / / Gazeta cukrownicza.-1983.- № 12.- S. 26Б-269.

346. Szwajcowaka K. Zmiany w sklsdzie koloídow z przebiegiem kampanii //Gazeta cukrowmcza.- 1981.- M 3.- S. 67-69.

347. Szwajcow-ska 1С. Lisik K., Zaorska H. Przechowywanie korzeni burakow cukrowych pozostawíonych w glebie po oglowieniu / / Gazeta cukro-wnícza.- 1987.- 95.- № 7.- S. 122-124.

348. Tibensky V., Hlavatovic J., Slama V., Konecna M. Spoaob cisterna repnej stavy a zariadzenie na prevedenie tohoto apoaobu. A.c. 2242111, ЧССР. Заявл. 1.08.79. № 5294-79, опубл. 27.05.83. МКИ С 13 Д 3/04.

349. Tibenaky V., Konecna М., Slama V. Teoría i praxe cisterna герепу stavy //Listy Cukrovarnicke.- 1981.- № IL- S. 243-246.-т1 aIi; i:si 1.i.». „„4 „ J 4

350. JU3. lupucutame a, Ltsuiuiuiugictui ja.&oat ишьГОУку potí. VliVem dlterencovane davky duaiku/ Sahradnicek J., Ondracek M., Hendrychova J., Jary J., Stanek J. //Listy cukrovarnicke.- 1982,- 98.- Ш 3.- S. 62-66.

351. Vaccari G., Mantovani G., Sguaidino G. Use oí bisulphites in diffusion plants as disinfectants, pulp pressing aids and for decolor! zaiion //Zuckerindustrie.- 1988.- 113,- № 6.- S. 501-505.

352. Vukov 1С. Physik und Chemie der Zuckerrube als Grundlage der Verarbeitungsverfahren.- Budapest: Akademiai Kiado, 1972.- 458 s.

353. Vukov K., Hangyal K. Sugar beet storage //Sugar Technol. Revs.-1985.- 12 № 2-3 - P. 143-165.

354. Vukov K., Kormendy J., Loko H. Czas przebywania aoku w wyparze a przyrost zabarwienia / /Gazeta cukrowriicza.- 1984.- 92.- № 6.- S. 126-128.

355. Vukov 1С. Entwicklung eines Verfahrens mit erhöhten Saftreinigungseffekt / / Zuckerindustrie.- 1982.- № 5.- S. 531-533.

356. Waehowicz M. Oczyszczanie sokow ze watepnym oddzielaniem oaa-du / /Gazeta cukrownicza.- 1982.- 54.- № 8.- S. 109-110.

357. Walerianczyk E. Niektore zagadnienia technologiczne oczyszczania sokow i krystalizacji cukru //Gazeta cukrownicza.- 1983.- 91.- № 8.- S. 169170.

358. Walerianczyk E. Zagadnienie jakosci surowca w eukrownictwie. Cz. II. Wazniejsze czynníki decyduigce o wartosci gospodarczej burakow cukrowych / /Gazeta cukrownicza.- 1979.- 87.- № 3.- S. 49-53.

359. Watson J.A. The recovery oí sucrose, from low grade, refinery syrups //Sugar TechnoL Revs.- 1981.- 8.- № 2.- P. 133-135.

360. Wawro S., Dobrzycki J. Usuraante dextranu z cukrowniczych sokoww toky nawapniania wstepnego //Gazeta cukrownicza.- 1984.- № 6.- S. 124-19k1. JL ¿kW.

361. Wawro S. Wplyw niektorych substancji soku surowego na potencialelektrokineticzny wegianu wapniowego //Gazeta cukrownicza.- 1994.- 102.1. T^r, 10 c 001 00a ii."

362. Wieninger L. A repaniinoseg ha tasa a cukor eloallitasara //Cukorlpar.- 1983,- 36.- № 4.- S. 126-130.

363. Witte G., Schiweck H. Die Ausnutzung des Warmeinhaltes von Carbonatatlonsbruden //Zuckerindustrie.- 1984.- 109,- № 8.- S. 706-710.

364. Wnuk B. Oczyszczanie sokow z dodatkowym napowietrzaniem podczas nawapniania glownego w warunkach fabrycznych / /Gazeta cukrownicza.- 1984.- 92.- № 7-8.- S. 151-155.

365. Wnuk B. Wplyw warunkow nawapniania glownego sokow buraczanych na rozklad inwertu i powstawanie substancji barwnych w sokach / ,/Zesz. nauk. Techno!, i ehem. spoz- Plodz.- 1990.- № 43.- S. 96.

366. Wong; M., Ameneiro S., Rivera G. Crecimiento de. los cristales sacarosa en función de la pureza / /Cuba azúcar.- 1985,- abr.-jun.- P. 13-16.

367. Zahradnicek J., Hhatko Z., Ondracek M., Sebikova O. Topograiie chemickeho slozeni bulvy cukrovky. II //Listy eukrovarnicke.- 1979.- 95.- №1. O . C 9R.OQ

368. Zahradnicek J., Surkova L.; Hnalko Z., Zikesova S. Topograficke rozdiiy v intenzite dychani sklizene cukrovky se zretelem na jractonalm skiadovani/ /Listy cukrovarnieke.- 1982.- 98.- № 12.- S. 269-272.

369. Zaorska H. О odbarwianiu soku rzadkiego / /Gazeta cukrownicza.-1979.- 87.- № 6.- S. 125-127.

370. Годовой экономический эффект 50031,61 тыс.руб./;'1. Голыбина В.А.1. Холодовой H.A.

371. Председатель комис Члены комиссии

372. В.В.Смольянинов В.В.Глаголева О.А.Борисова . В.М.Андрианова В.А.Ролыбин v H.A. Холодов?,t1. ПРОТОКОЛпроизводственных испытаний, способа обработки клеровки сахара сырца

373. В результате проведенных испытаний комиссия, установила следующее.

374. РАЗДЕЛ.!. Предложенный вариант предварительной обработки клеров ки сахара-сырца соответствует техническому решению по изобретению № 1578199 и представленной.необходимой технической документации.

375. Полученные фактические технологические показатели качества полупродуктов и другие контролируемые параметры за периоды испытаний приведены в табл.1.1. Табл.1

376. Сравнительные результаты работы завода в базовом (I) и предлагаемом (2) вариантах

377. За периоды производственных испытаний получены следующие данные по-декадам:

378. Период работы Суточная переработка, т Выход сахарозы , /о Расход ф.мат. м VI 00т Выход мелассы , % Сахароза в мелассе, %1..02-20.02 21.02-28.02 215 245 . 93,6 94,2 . 29,5 26,0 4,35 4,18 2,19 2,06

379. РАЗДЕЛ III. В результате анализа полученных данных комиссия пришла к следующим выводам:

380. Вследствие повышения фильтрационных показателей клеровки удалось снизить расход фильтровального материала на 11,9 % ж повысить СВ очищенной клеровки на 2,8 %.

381. Улучшение фильтрования позволило увеличить суточную производительность завода по переработке сахара-сырца на 13,9 %.

382. За счет улучшения, условий уваривания утфеля снизились неучтенные потери сахарозы»что повлияло на увеличение выхода сахара на 0,6 % к массе сахара-сырца.

383. Председатель комис Члены комиссии:f^i * ^ * Андрианова

384. В.А.Голыбин ЦH.A. Хол од ова

385. В.В.Смольянинов В.В.Глаголева . О.А.Борисова4 " мая 1994 года1. РАСЧЕТэкономической эффективности от внедрения .схемы очистки клеровки сахара-сырца с предварительной обработкой химическим реагентом

386. Исходные данные для расчета1.'Переработано сахара-сырца .15753,5 т

387. Получено белого сахара . . . 14820,9 т

388. Выход сахара.,.94,08 % к м.сырца

389. Выход условной мелассы . 4,26 % "

390. Расход л ".вести для очистки клеровки . 3,82 % "

391. Цена I т белого сахара . 424,78 тыс.руб7. " - мелассы . 58,64 - " 8. " - пара .4,25 - " о

392. Цена I м фильтровального полотна .1,85 "

393. Цена I т хлорной извести марки А.63,7 "

394. Цеховые расходы на I т сахара . 57,0 "

395. Общезаводские расходы на I т сахара .30,0 "

396. Длительность сезона переработки сахара-сырца .68,3 суток

397. Из-за уменьшения расхода фильтровальной ткани при фильтровании клеровок экономия, затрат на ее приобретение составит:15753,5 х (29,5 26,0) х 1850 / 100 = 1020,04 тыс.руб,

398. Уменьшение прибыли вследствие сокращения выработки мелассы:15753,5 х 0,17 х 58,64 / 100 = 1570,43 тыс.руб

399. Дополнительные затраты,обусловленные увеличением расхода хлорной извести на 0,05 % к массе переработанного сырца составят:15753,5 х 0,05 х 63,7 / 100 = 501,75 тыс.руб

400. Вследствие увеличения расхода греющего пара (на 1,59 %) на поддержание повышенного температурного режима растворения и очистки клеровки затраты возрастают на:15753,5 xl,59 х 4,25 / 100 = 1064,54 тыс.руб

401. Капитальные затраты на установку смесителя клеровки и подвод паровой магистрали составляют по данным завода 1396,0 тыс.руб.

402. С учетом повышения объема производства на 0,74 % к массе сырца экономия цеховых затрат составит: Эц = 0,007 х П х' Цц х Агде : 0,007 условно-постоянная часть

403. От снижения "затрат на фильтровальную ткань . 1020,04 тыс.руб

404. От снижения потерь сахарозы . 6171,75 "

405. От дополнительной выработки сахара . 40150,63 "

406. От увеличения объема производства :цеховые расходы . 4376,02 " общезаводские, расходы . 3290,24 " 1. Всего 55008,68 тыс.руб1. Дополнительные затраты:

407. На вспомогательные материалы . 501,75 тыс.руб

408. На увеличение расхода греющего пара .1064,54 "

409. Снижение прибыли из-за сокращениявыработки мелассы .1570,43 "

410. Сумма, капитальных затрат на дополнительноеоборудование и монтажные работы . 1396,00 " 1. Всего 4532,72 тыс.руб1. Условно-годовая экономия:55008,68 4532,72 = 50475,96 тыс.руб Срок окупаемости: .

411. Т 2962,29 / 50475,96 - 0,059 года Экономический эффект составил:

412. Эф = (С:-С2)- ЕнКд = 50475,9$ 0,15 х 2962,29 = 50031,61 тыс.рус

413. Экономический потенциал от внедрения на заводах АООТ "Воронеж-сахар" »перерабатывающих в среднем 98 тыс.т сахара-сырца в год составит:50031,61 х 98,0 / 15,754 311228,75 тыс.рубт согласован: ✓^ГЯ*«,.'"1. Глг,ьчыЙ инженер //\

414. АООТ "Петровское" Ь^^фЩ , Д.А.Ситников4 мая 1994 года V ^1. Чк ' /1. АКТ ВНЕДРЕНИЯрезультатов научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ в высших учебных заведениях

415. Организации ъ/ШШирочкин. В.П.19 ?С г1. Заказчик------------директор :низащгтеля организацииты

416. Настоящие актом ^ог/'^п^уихется, результаты

417. Хсроки выполненияГ ТйЛ внедрение?"

418. Вид внедренных результатов эксплуатация реконструированного

419. Тзксплуатация изделия, работы,"

420. Гт еГ^л^ сЖ д е л и ра'^о^^^^ тех но л о г ий 'Пфункнионирование"("ейстем) ~~ ~ ~ ~ 1 *

421. Характеристика масштаба внедренияединичное^1. Сун^ серийноёТ1. Форма внедрения: ;1. Метоп и к а (метод)

422. Нокизна результатов научно-исследовательских работпионерские, принципиально новые, качественно новые, модификации,модернизация старых разработок) ~ "

423. Опытно-промышленная проверка .указать номер и дату актовиспьггания, наименование предприятия, период) '6. Внедрены:- в промышленное производство сокоочистйтельного отделения сахарного

424. Тучасток, пех (цеЖ) процесс)заводав проектные работы .указать объект, предприятие)

425. Эгар при заключении договора.

426. Социальный и научно-технический эффект . ■

427. Тохрана окружающёи^рёдыТ недрУ~улучщениё~и оздоровление условийтруда, совершенствованные структуры^управления, научно-технических направлений * спёцйальные "назначения и т.дГТ ~~ : 1

428. Начальник планового отдела1. Главный бухгалтер

429. С началом внедрения изобретения ознакомлены

430. Авторы: Голыбин ¡Вячеслав Алексеевич1. Зелепукин Юрий Иванович.о,фщго^оэ&ювровского '^МЩШ Шйда

431. Аппаратурно-технологическая схема очистки диффузионного сока на Новопокровском сахарном заводе включает проведение прогрессивной предварительной дефекации, основной дефекации, I и П сатурации.

432. Прогрессивная предварительная дефекация проводилась в аппарате, изготовленном непосредственно на заводе.

433. С целью повышения качества очищенного сока были внесены конструктивные изменения в аппарат прогрессивной преддефекации, позволившие значительно улучшить его технико-экономические характеристики.

434. Для повышения интенсивности перемешивания, была у величина частота вращения перемешивающего устройства, путем подбора соответствующего редуктора.

435. Все эти конструктивные изменения позволили улучшить техникуэкож»?1ичоскив показатели аппарата прогрессивной предварительной д^река*щи, что привело к повышению качественных показателей соков,1.¡родседатель комиссиичлены1