Состояние липидно-углеводного обмена свиней при длительном поступлении в организм бетавитона и бетацинола тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Проворов, Александр Сергеевич

• Проворов, Александр Сергеевич
• кандидат биологических наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Проворов, Александр Сергеевич

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Использование препаратов нового поколения в животноводстве

1.2. Физиологическая роль ретинола, бета-каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты и цинка в организме сельскохозяйственных животных и птиц. Механизм превращения бета-каротина в витамин А

II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Влияние препаратов бетацинола и бетавитона на показатели липид-ного и углеводного обмена в крови свиноматок

3.2. Липидный обмен в крови поросят при поступлении в их организм препаратов бетацинола и бетавитона

3.3. Состояние углеводного обмена в крови поросят при использовании препаратов бетацинола и бетавитона

3.4. Липидно-углеводный обмен в печени поросят в раннем постна-тальном периоде онтогенеза

3.5. Липидно-углеводный обмен в мышечной и жировой тканях поросят при использовании в бетацинола и бетавитона

3.6. Показатели продуктивности молодняка свиней при введении в их организм бетацинола и бетавитона

3.7. Эффективность применения бетацинола и бетавитона в свиноводстве

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

V. ВЫВОДЫ

VI. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

VII. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Условные сокращения:

ЛДГ - лактатдегидрогеназа МДГ - малатдегидрогеназа Г-6-ФД - глюкозо-6-фосфодегидрогеназа ; ЛПЛ-аза - липопротеидлипаза

НЭЖК - неэстерифицированные жирные кислоты ЛЖК - летучие жирные кислоты Пиру ват (ПВК) - пировиноградная кислота Лактат - молочная кислота

БВМД - белково-витаминно-минеральные добавки БАВ - биологически активные вещества ОР - основной рацион

УГСХА - Ульяносвкая государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Состояние липидно-углеводного обмена свиней при длительном поступлении в организм бетавитона и бетацинола»

ВВЕДЕНИЕ

В России в условиях рыночной экономики в свиноводстве необходим переход на современные интенсивные технологии, где конкурентоспособная продукция с низкой себестоимостью и высоким качеством приобретает стратегической направление. Поскольку основная доля затрат (до 70%) в свиноводстве приходится на корма, поэтому обеспечение полноценного кормления свиней остается важной проблемой (А.И. Нетеса, 1991; В.А. Медведев, 1991; JI.K. Эрнст, 2001; Р. Шундулаев, 2003 и др.). Однако практически невозможно обеспечить высокую продуктивность животных с высоким качеством продукции только за счет кормов собственного производства, в которых часто недостает макро- и микроэлементов, витаминов, поэтому возникает острая необходимость в добавлении биологически активных веществ (Т.А. Фаритов, 2010).

Доказано, что минеральные, витаминные и комплексные кормовые добавки позволяют существенно повысить эффективность питательных веществ кормов, уровень продуктивности и качество продукции животноводства, а также обеспечить адаптацию животных в условиях техногенеза (Т.Д. Григорьева, 2007; Т.Д. Кинчак, 2010 и др.).

В связи с высокой плодовитостью свиней, коротким периодом супорос-ности, интенсивным ростом молодняка, они наиболее чувствительны к недостатку витамина А (P.A. Мерзленко, 2005; Л.В. Резниченко, 2006; В.А. Алексеев, 2007 и др.). Потребность в ретиноле увеличивается в критические периоды их жизни (беременность, опорос и лактации свиноматок, рождение и отъем поросят), которые часто сопровождаются влиянием на организм этих животных многочисленных стрессфакторов.

В кормах ретинол практически не встречается, за исключением цельного молока и жира печени рыб, его источником служат провитамины - кароти-ноиды, которыми наиболее богаты зеленые растения, морковь, хвоя, однако при хранении кормов каротин окисляется и разрушается. Судить о каротине

только по его содержанию в кормах не всегда оказывается верным, так как всасывание каротина из разных кормовых источников неодинакова и это связано с различным фракционным составом каротина в кормах (альфа-, бета-, гамма и др.), 75% витамина А образуется из бета-каротина (В.А. Девяткин, 1991; R. Marchioli, 1999 и др.).

Кроме природных источников каротиноидов современная промышленность выпускает синтетические препараты, созданные методом химического синтеза и биотехнологии и широко используемые в медицине, животноводстве, пищевой индустрии (Б.Г. Скопец, 1986; В.В. Варлыгин, 1987; H.H. Подлетская, 1991; В.А. Драудин, 1992; A.B. Сергеев, 1996; А.К. Тихадзе, 1999; Н.П. Поддубный, 2000; И.Ф. Драганов, 2003; В.А. Антипов и др., 2006; E.H. Любина, 2006; О.Н. Марьина, 2008; L. Ahlswede et al., 1980; Y. Folman et al., 1992; R. Marchioli, 1999; Z.W. Zhang et al., 2000 и др.).

Для восполнения недостатка ретинола, который вызывает у свиней нарушение воспроизводительных функций, снижение скорости роста, поражение слизистой ЖКТ и дыхательных путей, повышает восприимчивость к болезням, ведет к значительному отходу новорожденного молодняка, широко применяют масляные растворы и сыпучие порошкообразные препараты. В настоящее время наука и передовая практика проявляют особый интерес к современным отечественным и одним из перспективных источникам витамина А, выпускаемым в водно-дисперстной форме бетацинолу и бетавитону. Главным преимуществом их является хорошая растворимость в воде, что позволяет задавать с водой и легко дозировать (О.В. Мерзленко и др., 2002; E.H. Любина, 2006; Т.А. Фаритов, 2010).

Цель и задачи работы. Изучить липидно-углеводный обмен свиней разного возраста при введении в организм препаратов бетацинола и бетави-тона и дать физиологическое обоснование к их применению в свиноводстве.

Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

О

1. Изучить концентрацию промежуточных продуктов обмена липидов и углеводов в кровк свиноматок и поросят при применении бетацинола и бе-тавитона.

2. Определить концентрацию продуктов обмена липидов и углеводов в печени поросят при применении бетацинола и бетавитона.

3. Выяснить состояние липидного и углеводного обменов в мышечной и жировой тканях поросят при введении в их организм бетацинола и бетавитона.

4. Изучить продуктивность свиней при введении в их организм бетацинола и бетавитона.

5. Определить экономическую эффективность применения бетацинола и

I

бетавитона у свиней.

Научная новизна. Впервые установлено стимулирующее и корреги-рующее влияние дисперсных препаратов бетацинола и бетавитона на ли-пидный и углеводный обмен организма свиноматок п поросят. Биологический эффект действия препаратов проявляется усилением гликолиза, повышением энергообеспеченности организма, антиоксидантными свойствами, а продуктивный эффект - увеличением у животных массы тела, сохранности и жизнеспособности поросят.

Практическая значимость работы. Результаты исследований позволяют рекомендовать препараты бетацинол и бетавитон к использованию в свиноводстве как дополнительный источник витиминов. Они внедрены в свиноводческом комплексе ООО «Стройпластмасс-Агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области, а также в учебный процесс федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального обучения «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина».

Апробация работы:

Результаты исследований доложены на:

1. Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» (г. Ульяновск, 2009; 2010; 2011).

2. Международной научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (г. Димитровград, 2010; 2011).

3. Международной научно-практической конференции «Ветеринарная Медицина. Современные проблемы и перспективы развития» (г. Саратов, 2010).

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Использование бетавитона и бетацинола оказывает положительное влияние на углеводно-липидный обмен организма свиней, не выходящий за пределы физиологической нормы. Оптимальные дозы бетавитона и бетацинола для свиноматок 2-3 мл, поросятам до 2-х месячного возраста по 0,5 мл в течение Юдней с декадными перерывами.

, 2. Применение бетацинола и бетавитона повышает воспроизводительную способность свиноматок и их молочность, у поросят-сосунов - интенсивность прироста живой массы и сохранность.

3. Использование бетацинола и бетавитона при воспроизводстве, выращивании свиней экономически целесообразно.

Публикации результатов исследований.

Основное содержание диссертации изложено в 12 научных статьях, из них 6 - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 110 страницах компьютерного исполнения, содержит 25 таблиц, 27 рисунка. Список литературы включает 170 источника, в том числе и зарубежные (17).

Структура диссертации включает: введение, обзор литературы, материал и методы исследования, результаты и их обсуждения, заключение, выводы и практические предложения, список использованной литературы и приложение.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Проворов, Александр Сергеевич

V. выводы

1. Экспериментально обоснована целесообразность выпаивания в водно-дисперсных смесях супоросным и подсосным свиноматкам, а также поросятам (до 2-х месячного возраста) препаратов бетацинола и бетавитона.

2. Введение в организм бетацинола и бетавитона супоросным свиноматкам по 2 мл, свиноматкам на подсосе по 3 мл, поросятам (до 2-х месячного возраста) по 0,5 мл оказывает стимулирующее действие на углеводно-жировой обмен их организма. 3. У супоросных свиноматок под влиянием бетацинола и бетавитона повышается содержание в крови глюкозы на 0,54 и 0,57 ммоль/л (16,6 и 17,5 %), пировиноградной кислоты - на 10,26 и 13,22 мкмоль/л (15,5 и 20 %), молочной кислоты - на 0,08 и 0,05 ммоль/л (9,8 и 6,1 %) и неэстерифициро-ванных жирных кислот — на 0,03 и 0,02 г/л (17,6 и 11,8 %) соответственно. Одновременно установлено уменьшение в крови общих липидов на 1,1 и 1,22 г/л (18,5 и 20,5 %), фосфолипидов - на 0,21 и 0,3г/л (15,9 и 23,2 %) и холестерина- на 0,09 и 1,1 ммоль/л (13,8 и 16,7 %) соответственно препаратам по сравнению с контрольными свиноматками.

4. Введение бетацинола и бетавитона в организм подсосных свиноматок несколько нормализует углеводный и жировой обмен. Концентрация в крови общих липидов при поступлении бетавитона повышается на 0,95 г/л (20,3 %), фосфолипидов - на 0,08 г/л (7,1 %), холестерина - на 0,07 ммоль/л (13,2 %), а неэстерифицированных жирных кислот снижается на 13,6 %. При введении бетацинола у лактирующих свиноматок в крови повышается содержание глюкозы на 0,08 ммоль/л (2,3 %), молочной кислоты - на 0,04 ммоль/л (9,8 %) и пировиноградной кислоты - на 2,28 мкмоль/л (2,8 %) по сравнению с контрольными животными. Витаминные препараты повышают синтез липоидов в печени.

5. Применение бетацинола и бетавитона супоросным и лактирующим свиноматкам обеспечивает стимуляцию углеводного и липидного обменов веществ-у поросят в ранний постнатальный период. В крови новорожденных (суточных) поросят повышено содержание глюкозы на 0,8 %, молочной кислоты - на 3,4 %, общих липидов - на 22,7 %, фосфолипидов - на 18,9 % по сравнению с контрольными животными. I

I 6. Витаминные препараты вызывают ферментативные изменения углеводного и жирового обменов в мышцах и печени. Под действием бетацинола увеличивается активность фосфофруктокиназы у суточных и 2-х месячных поросят на 14,3 и 33,8 % соответственно. Несколько повышается активность лактатдегидрогеназы, малатдегидрогеназы, глюкозо-6-фосфодегидрогеназы. Введение бетавитона у 60-дневных поросят снижает активность ферментов в мышцах - липопротеидлипазы - на 13,4 %, лактатдегидрогеназы - на 5,9 %, фосфолипазы - на 3,2 %.

7. Введение бетацинола и бетавитона в организм супоросных свиноматок (с 85-го дня после осеменения) повышает рождение жизнеспособных поросят на 17,2 и 29 %, крупноплодность новорожденных поросят - на 5,29 и 14,9 %, сохранность поросят до 2-х месячного возраста - на 3,87 и 0,18 %, прирост живой массы поросят к 21-му дню - на 14,5 и 39,9 %, а к 40-му дню -на 22,5 и 33,8 % соответственно по сравнению с контрольными животными.

8. Повышение количества жизнеспособных поросят, крупноплодности, сохранности и интенсивности роста молодняка при введении в организм животных бетацинола и бетавитона свидетельствует об экономической эффективности применения этих препаратов. Экономический эффект применения бетацинола и бетавитона в свиноводстве составил 0,9 и 0,7 рублей соответственно на 1 рубль затрат.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение препаратов бетацинола и бетавитона в организм супоросных и лактирующих свиноматок и поросят раннего возраста позволяет повысить их питательную ценность за счет обогащения витаминными активными компонентами, в частности бета-каротином, и образующимся в последствие ретинолом. Применение этих препаратов стимулирует течение липидного и углеводного обмена, повышает энергообеспеченность организма, увеличивает продуктивные качества молодняка (крупноплодность, сохранность, жизнеспособность, прирост живой массы). Промышленный синтез, малые дозы и I невысокая цена данных препаратов делают их доступными для животноводов, позволяя снизить себестоимость свиноводческой продукции.

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В системе мероприятий по увеличению производства свинины ведущее место занимает организация полноценного сбалансированного кормления животных. Продуктивность животных и нормальный обмен веществ в основном зависит от количества и качества потребляемых кормов, при этом главную роль играют составные компоненты кормов, которые не имеют замены, не синтезируются организмом и должны всегда поступать извне с кормом или водой.

Высоко требователен к полноценному кормлению молодняк, который отличается напряженностью обменных процессов в организме в связи с ин

1 I тенсивным ростом, особенно в период новорожденности и отъема от свиноматок. Отсюда, при недостатке важных биологически активных веществ в рационах у поросят возникают авитаминозы, развиваются заболевания, нарушения в обменных процессах, снижается продуктивность, жизнеспособность и сохранность, наблюдается падеж и большой отход молодняка.

Свиньи - всеядные, хорошо приспособлены к перевариванию растительных и животных кормов, хорошо используют основные питательные вещества (углеводы, жиры и белки), однако часто развиваются состояния и заболевания связанные с недостатком витамина А - главного витамина роста, I который практически не встречается в кормах, его дефицит приводит к понижению важных характеристик организма, в том числе иммунного статуса, продуктивности, воспроизводства и др., повышается восприимчивость животных к болезням и ведет к значительному отходу новорожденного молодняка. Поэтому необходимо постоянное поступление в организм самого витамина А или его провитамина — каротина. Каротин необходим животным не только как источник витамина А, по и как естественный антиоксидант, а также биологически активное вещество. Доступными источниками каротина являются овощи, фрукты.

Проблема рационального витаминного кормления сельскохозяйственных животных, в том числе свиней, особенно актуальна для Ульяновской области, где используют местные кормовые ресурсы, не всегда полноценные и бедные по витаминам и биологически активным веществам, а применение премиксов и БВМД является для хозяйств дорогостоящим.

I Решить эту проблему можно за счет обогащения рационов и скармливания свиноматкам и их потомству раннего постнатального периода бе-та-каротиновых добавок. Внедрение бета-каротинсодержащих препаратов в животноводство и птицеводство успешно ведется не только за рубежом, но и на территории России, в частности, в Кировской, Саратовской, Самарской, Нижегородской, Вологодской, Пензенской областях, республике Татарстан, Башкортостане, Удмурдии, Марий Эл и многих других, а также в Ульяновской области. В основном это птицеводческие и скотоводческие хозяйства.

Применяемые препараты бета-каротина чаще синтезированы химическим или микробиологическим способом, отсюда разный состав и разные свойства. Также форма препаратов различная, чаще это порошки и масляные растворы, редко воднорастворимые. Это оказывает разное влияние на организм животного. Среди таких, препаратов - порошковый «Актиновитин», который обладает антибиотической активностью. Масляные растворы бета-каротина в растительном масле: «Каролин», «Карток», который кроме бета-каротина содержит витамин Е, «Карсел» дополнительно содержит селен, которые эффективно применяют в скотоводстве для нормализации обмена веществ, профилактики органов воспроизводства, снижения заболеваемости и падежа, при заболеваниях молочной железы у коров. Водно-дисперсные формы витаминных препаратов бета-каротина бетацинола и бетавитона последнее время пользуются наибольшим успехом в птицеводстве. Они обладают наиболее высокой биологической доступностью и эффективностью, а также снижают потери и удобны в применении. В их состав кроме бета-каротина входят витамины Е и С, цинк (аскорбинат цинка). Передозировка препаратов не возможна, побочным действием не обладают. Препараты обладают выра женной антиоксидной активностью, на этом фоне гасятся окислительные процессы и нейтрализуются свободные радикалы, нормализует работу различных органов, оказывает стимулирующее влияние на иммунную систему организма, способствует сопротивлению заболеваниям, повышению продуктивных характеристик организма, стимуляции роста и жизнеспособности молодняка. Рационы животных были детализированы и отвечали всем нормам кормления для возрастных групп свиней. В условиях стресса (опорос, отъем от свиноматок, при перегонке свиноматок и поросят на взвешивание или в другие станки, групповое содержание и мн. др.) идет использование больших I резервов витамина А, поэтому свиноматки и поросята остро нуждаются в дополнительных источниках витамина А, в частности в бета-каротиновых добавках.

Анализ полученных нами данных показал напряженность высоко-энергетических процессов в организме свиноматок в связи с их физиологическим состоянием. Установили положительное влияние бетацинола и бе-тавитона на течение липидно-углеводного метаболизма в их организме во время супоросности, при развитии плода и в период активного синтеза молока. У супоросных маток достоверно уменьшался уровень общих липидов во 2-й группе на 18,5 % и в 3-й - на 20,5 %, фосфолипидов - на 15,9 и 23,2 %, холестерина - на 13,8 и 16,7 %, при выраженной тенденции к увеличению концентрации неэстерифицированных жирных кислот на 17,6 и 11,8 %, которая характеризует использование резервов из жирового депо. Достоверно возрастал уровень глюкозы на 16,6 и 17,5 %, пирувата - на 15,5 и 20 %, лактата - на 9,8 и 6,1 %, активность лактатдегидрогеназы - на 9,1 и 3,4 %, в целом характеризуя течение аэробного гликолиза. У свиноматок лактационного периода шло небольшое повышение концентрации в крови общих липидов, при снижении фосфолипидов, а в 3-й группе достоверно возрастал как уровень общих липидов на 20,3 %, так и фосфолипидов - на 7,1 %, говоря об усилении липогенеза в печени. Концентрация холестерина снижалась во 2-й группе на

7,5 %, нормализуя этот показатель, и достоверно возрастала в 3-й группе на 13,2 %, указывая на синтез липоидов. Добавление бетавитона свиноматкам 3-группы снижало уровень неэстерифицированных жирных кислот на 13,6 %. Содержание глюкозы от контроля слабо изменялось во 2-й группе, а 3-й снижалось на 3,5 %, возможно, интенсивно использовалась в метаболических процессах. Уровень пирувата в 3-й группе достоверно снижался на 11,1 %, говоря об интенсивности окислительно-восстановительных реакций, а лактата достоверно повышался на 4,6 и 6,9 %, усиливая течение анаэробного гликолиза, на фоне снижения общей активности лактатдегидрогеназы на 3,3 и 3,9 % соответственно.

Следовательно, у супоросных свиноматок под влиянием бе-та-каротиновых препаратов шло уменьшение уровня общих липидов, липоидов, при увеличении концентрации неэстерифицированных жирных кислот, указывая на использование резервов из жировых депо, возрастании уровня глюкозы, пирувата, лактата, активности лактатдегидрогеназы, характеризуя гликолиз.

У лактирующих маток использование бетацинола имело нормализующее влияние, а бетавитона - стимулирующее, которое проявилось в повышении основных показателей липидно-углеводного обмена, в том числе синтезе липоидов в печени, накоплению дополнительных источников энергии активному использованию глюкозы в метаболических процессах, интенсификации анаэробного гликолиза, окислительно-восстановительных реакций, при этом, не способствуя мобилизации источников энергии из жировых депо,

Проведенные нами эксперименты на молодняке свиней раннего возраста доказали возможность использования растворов бетацинола и бетавитона в промышленном свиноводстве в критические периоды новорожденности и отъема поросят, когда они остро нуждаются в ростстимулирующем ретиноле. Полученные данные свидетельствуют о неодинаковом влиянии этих препаратов на показатели липидного обмена в крови поросят. Препарат бетацинол слабо способствовал понижению концентрации общих липидов в крови новорожденных, то есть в этот период накопление в их крови общих липидов не происходило, оно шло в тканях печени, повышая этот показатель на 3,0 %, указывая на стимуляцию липидного обмена в печени. У поросят старшего возраста (60-ти суточные) эта добавка уровень общих липидов в крови и в печени заметно не изменяла. Использование бетацинола не способствовало накоплению липоидов в крови, то есть наблюдалась выраженная тенденция к уменьшению уровня фосфолипидов у 1- и 60-суточнох поросят на 9,1 и 15,6 %, холестерина - на 4,8 и 7,2 % соответственно, указывая на нормализацию этих показателей в рамках физиологической нормы возрастной группы животных. В печени этого молодняка концентрация фосфолипидов слабо уменьшалась, а уровень холестерина в печени вырос в рамках норм на 3,8 % во 2-й группе, свидетельствуя о нормализации концентрации холестерина в печени. Дозирование бетацинола понижало уровень неэстерифицированных жирных кислот в крови на 5,0 % у новорожденных поросят, что говорит о достаточном поступлении энергии в их организм и уменьшении процессов мобилизации их из жировых депо. У двухмесячных поросят не выявлено заметное влияние этого препарата на концентрации неэстерифицированных жирных кислот в крови, но в их жировой ткани установлена тенденция к увеличению данного показателя на 3,2 %, то есть в организме этих поросят происходили реакции по использованию жира из депо.

Использование препарата бетавитона активизировало в организме молодняка свиней течение липидного метаболизма. В частности, способствовало увеличению уровня общих липидов в крови у суточных и 60-суточных поросят на 22,7 % (р<0,001) и 20,4 % (р<0,01). Такие же изменения протекали в их печени, соответственно повышалась концентрация липидов на 15,2 % (р<0,02) и 7,6 %(р<0,05). Наблюдалось усиление синтеза липоидов, в том числе фосфолипидов в крови новорожденных поросят на 18,9 % (р<0,05) и в печени 1-й 60-суточных животных на 25,9 % (р<0,05) и 13,3 % (р<0,05). Наблюдалась нормализация уровня холестерина до верхних границ физиологических норм, что было выше значений в контроле на 15,6 % (р<0,01), и 12,2 % (р<0,001) и в печени содержание этого важного липоида увеличилось соответственно на 46,2 % (р<0,01) и 44,1 % (р<0,05). Применение бетавитона способствовало снижению концентрации неэстерифицированных жирных кислот в крови соответственно на 15 % (р<0,02) и 13,6 % (р<0,05), и в жировой ткани у двух-1 месячных поросят на 6,4 % (р<0,05), повышая энергообеспеченность организма поросят и не способствуя мобилизации источников энергии из жировых депо.

Таким образом, использование препарата бетавитона оказало наиболее выраженное влияние на обмен липидов в организме молодняка свиней раннего возраста, способствуя стимуляции и синтезу липогенеза, в частности, в крови и в печени содержанию общих липидов, липоидов, повышая энергообеспеченность организма. Это особо важно при выращивании поросят в критические периоды их жизни, так как накопление запасов липидов в их организме повышает энергоресурсы для адаптации, жизнеспособности и продуктивности. Варьирование показателей в рамках физиологических норм говорит о том, что процессы липидного метаболизма протекают нормально, без патологий и накопления вредных веществ. В то время как добавка бета-цинола способствовала больше нормализации показателей липидного обмена в крови и печени поросят раннего постнатального онтогенеза. Колебания показателей характеризуют возрастные высокоэнергетические процессы в организме растущего молодняка.

Настоящими исследованиями доказано, что добавление препаратов беI тацинола и бетавитона в организм молодняка свиней раннего постнатального периода жизни способствует интенсификации углеводного метаболизма в их организме.

Дозирование препарата бетацинола имело слабозаметное увеличение концентрации глюкозы в крови поросят, что происходило на фоне повышения концентрация пирувата в печени соответственно на 17,6 % (р<0,05) и 8,8 % р<0,05) и при снижении в крови в рамках норм уровня лактата на 3,4 % у новорожденных, указывая на аэробный гликолиз (энергетически выгодный), а у двухмесячных напротив, повышение на 4,6 % (р<0,02), свидетельствуя об усилении анаэробного гликолиза, когда возрастает напряженность биоэнергетических процессов, связанных с синтезом дополнительного количества АТФ. В.печени молодняка выше указанного возраста концентрация лактата понижалась на 11,1 % (р<0,05) у животных 2-й группы. Такая динамика происходила при тенденции к снижению активности общей лактатдегидрогеназы в крови 1-й 60-суточных поросят и слабому увеличению в их печени.

Усиление гликолиза также подтверждает возрастание активности фос-фофруктокиназы в печени этих животных, соответственно на 14,3 % (р<0,05) и на 9,2 % (р<0,05) и выраженная тенденция к увеличению активности в печени малатдегидрогеназы в пределах нормы на 7,9 % у 1-суточных и на 5,6 % у 60-суточных поросят. На активизацию окислительно-восстановительных реакций расщепления глюкозы по пентозофосфатному пути, с образованием дополнительной энергии указывает повышение активности глюко-зо-6-фосфодегидрогеназы в печени поросят, соответственно на 1,0 % (р<0,05) и 15,2 % (р<0,05). Введение бетацинола в организм молодняка свиней не оказало влияния на депонирование гликогена в печени, его уровень снижался соответсвенно на 6,9 % (р<0,05) и 7,4 % (р<0,05).

Скармливание препарата бетавитона имело несколько другую направленность, то есть уменьшало уровень глюкозы в крови до нижних границ норм соответственно на 14,2 %, (р<0,02) и 3,5 % (р<0,05), характеризуя интенсивное использование глюкозы (первостепенного источника энергии для растущего молодняка) в процессах синтеза и роста. В это время концентрация пирувата уменьшалась до нижних границ норм, соответственно в крови этих животных на 13,4 % (р<0,05) и 11,1 % (р<0,05) и в их печени - на 8,8 % (р<0,05) и 3,0 % (р<0,05). При этом уровень лактата у новорожденных уменьшался на 8,9 % (р<0,05), свидетельствуя об активизации аэробного гликолиза. Усиление анаэробного гликолиза отмечали также у двухмесячных поросят, на что указывает достоверное возрастание содержания лактата в крови на 6,9 % (р<0,02) и в печени - на 3,7% (р<0,05). Интенсификацию течения окислительно-восстановительных реакций тканевого дыхания в связи с возрастными высокоэнергетическими процессами в организме растущего молодняка подтверждает уменьшение активности лактатдегидрогеназы в крови достоверно у суточных на 8,4 % (р<0,05) и слабо у 60-суточных поросят, а в печени этих животных соответственно на 8,3 % (р<0,05) и 5,9 % (р<0,05).

Достоверно увеличивалась активность фосфофруктокиназы в печени, соответственно на 33,8 % (р<0,01) и 33,3 % (р<0,001) и уменьшалась малат-дегидрогеназы в рамках норм, соответственно на 21,7 %, (р<0,05) и 23,9 % (р<0,01). На снижение процесса расщепления глюкозы по пентозофосфатному пути при использовании бетавитона указывает уменьшение активности в печени фермента глюкозо-6-фосфодегидрогеназы у суточных - на 27,4 % ¿<0,01) и у 60-суточных - на 9,6 % (р<0,05).

Таким образом, применение препаратов бетацинола и бетавитона у поросят раннего возраста способствовало интенсификации течения углеводного и энергетического обмена в их организме, в частности активизации аэробного гликолиза - энергетически выгодного у новорожденных и усилении анаэробного гликолиза у двухмесячных при повышении напряженности биоэнергетических процессов.

Под влиянием изучаемых препаратов происходило накопление в печени поросят раннего возраста содержания зольных элементов на фоне снижения 1 концентрации жира и белка при введении препарата бетацинола. Уменьшение количества сухого вещества, жира, белка и золы при добавлении бетавитона, в целом препараты не способствовали депонированию белка и жира в печени в критические периоды роста поросят.

Активизации ферментов в мышечной ткани молодняка способствовал бетацинол. При этом была отмечена выраженная тенденция к повышению активности фосфофруктокиназы на 6,4 и 5,7 %, лактатдегидрогеназы на 8,1 и 5,3 %, фосфолипазы - на 6,9 и 6,5 % на фоне достоверного снижению уровня общих липидов на 4,3 % (р<0,05) и 4,7 % (р<0,02) и выраженной тенденции к увеличению молочной кислоты на 9,3 и 26,5 %. Свидетельствуя об интенсификации углеводного обмена, анаэробного гликолиза и интенсивному расщеплению жиров липопротеидов, фосфолипидов, как источников дополнительной энергии, понижая уровень общих липидов в мышцах.

При этом в мышечной ткани новорожденных животных применение бе-та-каротиновых препаратов не оказало заметного влияния на количество сухого вещества и белка, способствуя небольшому накоплению жира на 4,9 % (р<0,05) при использовании препарата бетацинола и уменьшая уровень золы при введении бетацинола и бетавитона соответственно на 7,8 % (р<0,05) и 17,5 % (р<0,01), снижая содержание аминокислоты триптофана соответственно на 18,75 и 30,7% (р<0,001).

Таким образом, введение бетацинола и бетавитона в организм молодняка раннего возраста повлияло на уменьшение количества в мышечной ткани зольных элементов, аминокислоты триптофана, говоря об интенсивном их использовании в обменных процессах, а также стимуляции к накоплению жира в мышцах у суточных поросят при использовании препарата бетацинола и снижению его содержания у 60-суточных при дозировании бетавитона, что связано с напряженностью ростэнергетических процессов в их организме.

В жировой ткани у поросят двухмесячного возраста при даче бетацинола установлена тенденция к увеличению активности липопротеидлипазы на 4,7 %, неэстерифицированных жирных кислот - на 3,2 %, при снижении активности малатдегидрогеназы на 3,4 %. А применение бетавитона снижало активность ферментов в жировой ткани липопротеидлипазы на 8,2 % (р<0,02); глюкозо-6-фосфодегидрогеназы - на 10,4 % (р<0,05); малатдегидрогеназы - на 18,1 % (р<0,01), что связано с энергообеспеченностью их организма и интенсификацией окислительно-восстановительных реакций в период активного роста. При дозировании бетацинолом происходили реакции по использованию жира из депо, а введение бетавитона не способствовало мобилизации источников энергии из жировых депо (понижение уровня неэстерифициро-ванных жирных кислот говорит также о достаточном поступлении энергии). | Биологический эффект бетацинола и бетавитона выразился в увеличении продуктивности молодняка свиней. Установлено увеличении массы поросят в среднем на голову под влиянием изучаемых препаратов, то есть у новорожденных в группе с использованием бетацинола на 5,29 % и бетавитона - на 14,9 % (р<0,01), дальше в 21-суточном возрасте соответственно - на 15,73 % (р<0,05), и 32,41 % (р<0,05) и в 40-суточном соответственно - на 18,13 % (р<0,05) и 32,9 % (р<0,001). Повышалась сохранность новорожденного молодняка до 97,39 и 94,5 % и жизнеспособность на 17,18 % (р<0,05) и 29,1 % (р<0,05) соответственно. Введение препаратов бетацинола и бетавитона способствовало увеличению приростов живой массы молодняка свиней на 21-сутки, в том числе среднесуточного, соответственно на 14,45 и 39,87 %, относительного - на 6,05 и 8,94 %. У 40-суточных поросят, соответственно среднесуточный прирост был больше на 22,54 и 33,81 %, абсолютный - на 21,22 и 37,22 %, относительный - на 4,45 и 5,55 %.

У свиноматок повысилась крупноплодность на 5,29 и 14,9 %, молочность - на 5,61 и 14,61 % соответственно.

Таким образом, введение в организм свиноматок и растущего молодняка свиней бетацинола и бетавитона способствует увеличению их продуктивности, в том числе повышению приростов живой массы, высокой интенсивности и энергии роста, жизнеспособности и сохранности поросят раннего постна-тального периода онтогенеза. Наибольший продуктивный эффект получен при использовании препарата бетавитона.

Экономическая эффективность использования бетацинола и бетавитона поросятам раннего постнатального периода составляет соответственно 0,9 и 0,7 рубля на 1 рубль затрат. ч

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Проворов, Александр Сергеевич, 2013 год

VII. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авраменко В.И. Корма и кормление домашнего скота и птицы. - М.: Сталкер, 2003.-438 с.

2. Агафонов В.И., Надальяк Е.А. Основные достижения в разработке принципов энергетического питания сельскохозяйственных животных // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1991.-С. 12-24.

3. Алексеев В.А. Оптимизация витаминного питания свиней // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Международной научно-практической конференции по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т. 2.- С. 29-34.

4. Алиев В.Н. Использование микробного бета - каротина в рационах телят // Бюл. научных работ ВИЖ. В.90. - 1988. - С. 46-47.

I 5. Алпаев С.П., Сергеева Т.И. Иммунологическая активность бета-каротина при старческих иммунодефицитах // Человек и лекарство: Рос. науч. конференция. Тезисы докл.- М, 1996. - С.6.

6. Антипов В.А., Кузьминова.Е.В., Уразаев Д.Н. Эффективность использования препарата «Каролин» // Экологические проблемы патологии фармакологии и терапии животных: матер. Междун. конф.. - Воронеж, 1997. -С.175-176.

7. Антипов В.А., Турченко А.Н., Васильев В.Ф. БЕТА-КАРОТИН: значение для жизни животных и птиц, их воспроизводства и продуктивности / В.А. Антипов, А.Н. Турченко, В.Ф. Васильев [и др]. - Краснодар, 2006. - 91с.

8. Бабушкин В., Негреева А, Чивилева А. Топография жироотложения и состав подкожного жира свиней разного генотипа // Свиноводство. — 2006. - № 2. - С. 11-12.

9. Баканов М.И. Функции печени // Мед. науч. и учеб. - метод, журнал. -2007. -№ 40. - С. 3-16.

ч

10. Балаховскйй С.Д., Балаховский М.С. Методы химического анализа крови.-М.: Мир, 1959.-258 с.

11. Бахитова Л.М., Солозобова JIM., Хайсанов Д.П. Влияние алюмоси-ликатной минеральной добавки на биохимические показатели крови свиней на откорме // Молодежь и наука XXI века: матер. Междун. науч.-практ. конф.. -Ульяновск, 2006. - 4.2. - С. 399-402.

12. Близнецов A.B., Токарев И.Н., Хайретдинова И.Ф. Использование Сел-Плекса и Био-Моса в промышленном свиноводстве // Монография. Изд. «Диалог». - Уфа, 2010. - 68 с.

13. Болтян В.А. Влияние шивыртуина на обмен веществ у свиней // Ветеринарные проблемы Забайкалья. - Новосибирск, 1991. - С. 82-83.

14. Борин A.B. Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. -Саранск, 2003. - 21 с.

15. Боярский Л., Юмашев Н. Снижение расхода зерновых концентратов при производстве свинины // Свиноводство. - 2008. - № 1. - С. 11-14.

16. Бояринцев Л.,. Опыт применения биологически активных препаратов в свиноводстве /Л. Бояринцев, М. Злобина, О. Калигорская [и др.]. // Свиноводство. - 2007. - № 5. - С. 9-11.

17. Букин В.Н.. Томмэ М.Ф., Яковлев В.А. Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар, 1976. - 188 с.

18. Букин Ю.Ё., Заридзе Д.Г., Драудин-Крыленко В.А. Влияние бета-каротина на динамику активности орнитиндекарбоксилазы в атрофической слизистой оболочке и в ткани полипов желудка / Ю.В. Букин, Д.Г. Заридзе, В.А. Драудин-Крыленко [и др.] // Вопросы медицинской химии. - 1992. - № 38.-С. 33-36.

19. Буянкин Н.Ф., Матюшкин В.Г. Кремнийорганические соединения в питании молодняка свиней // Современные проблемы интенсификации про-

изводства свинины: науч. тр. XVII Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 2. - С. 73-79.

20. Бурков И.А. Воспроизводительная функция и гормональная иммунологические показатели крови свинок в период отъема и перегруппировки в связи с рангом // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер, второй Междун. конф. ВНИИФБиП с.х. животных. - Боровск, 1997. - С. 347-351.

21. Буюклинская О.В. Корреляция первичного и вторичного иммунодефицита синтетическим бета-каротином // Вопросы мед. химии. - 1992. -№38. -С. 31-33.

22. Васина С.Б. Сравнительное действие полисолей и кремнеземистого мергеля на свиноматок и поросят-сосунов: автореф. дисс. ... канд. биол. наук, -i- Ульяновск, 2004. • 19 с.

23. Вальдман А.Р., Двинская Л.М. Биологические аспекты витаминного питания сельскохозяйственных животных // Известия акад. наук Латвийской ССР. - Рига, 1985. - № 3. - С. 76-81.

24. Варлыгин В.В. Эффективность применения бета-каротина микробного синтеза в сравнении с бета-каротином травяной муки в рационах коров и нетелей: автореф. дисс. ... канд. биол. наук ВИЖ. - 1987. -24 с.

25. Вартапетян Б.Б. Новый подход в изучении механизма биосинтеза витамина А из каротина // Биохимия. - 1966. - Т.31. № 5. - С. 33-39.

1 26. Вишняков М.И., Усвяцова Д.А., Епифанов В.Г. Влияние белково-витаминноминеральных добавок нового поколения на зоотехнические и биохимические показатели поросят, выращиваемых до 60-дневного возраста //Зоотехния.-2011. -№11.-С. 12-13.

27. Гаглошвили A.A. Углеводный обмен у свиней в период доращивания и откорма на низкопротеиновых рационах с различными уровнями обменной энергии // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - №4. - С. 46-52.

I [

28. Гайзатуллин P.P., Якимов A.B. Эффективное использование отходов пивоваренной промышленности в производстве комбикормов // Современные проблемы интенсификации производства свинины: матер. XIV Междун. на-учн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 108-114.

29. Гамко Л.Н., Талызина Т.Л., Рыбникова В.М. Влияние добавок цеолита на продуктивность молодняка свиней // Тез. межвуз. научн.-практ. конф. -Великие луки. - 1994. - С. 82-83.

30. Гегамян Н., Пономарев Н., Логинов Н. Эффективность производства

I

свинины на предприятии промышленного типа // Свиноводство. - 2006. - № 2.

- С. 24-26.

31. Голев Л., Клименко В. Использование биологически активных препаратов в свиноводстве / Л. Голев, В. Клименко [и др.] // Свиноводство. - 1998.

- №2. - С.13.

32. Голушко В., Рощин В., Линкевич С. Нормирование энер-го-протеинового питания свиней / В. Голушко, В. Рощин, С. Линкевич [и др.] // Свиноводство. - 2008. -№3.-С.13-16.

33. Горлов И., Злепкин А. Использование в рационах свиней бишофита и минерально-витаминного премикса // Свиноводство. - 2006. - № 4. - С. 12-15.

34. Городецкий A.A. Витаминное питание свиней // Справочное пособие. -М.: Колос.- 1983.-77 с.

35. Григорьев И., Гагаринов А., Косалапов В. Витамино-минеральное питание скота / И. Григорьев, А. Гагаринов, В. Косалапов [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 10. - С.

36. Григорьева Т.Е., Прокопьева М.В., Кульмакова Н.И. Влияние белко-во-витаминно-минеральной добавки «Стартер» 1505 на рост и развитие молодняка свиней // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 100-104.

37. Григорьева Т.Е. Влияние БВМД на морфологические и биохимические показатели крови свиней на откорме // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 73-80.

38. Григорьева T.J1. Влияние БВМД на морфологические и биохимические показатели крови свиней на откорме // Современные проблемы интенсификации производства свинины: матер. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. -- Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 73-79.

39. .Губанова Н.В., Солозобова Т.Б., Хайсанов Д.П. Алюмосиликатная минеральная добавка в кормлении поросят // Молодежь и наука XXI века : матер. Междун. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2006. - 4.2 - С. 408-410.

40. Гузеева Н.М., Стеценко И.И. Изменение показателей белкового обмена в сыворотке крови поросят при скармливании кормовой добавки «Бета-рост с липидами» // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 186-190.

41. Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Борин A.B. Влияние премиксов и БВМД на продуктивность и воспроизводство сельскохозяйственных животных / A.M. Гурьянов, C.B. Петуненков, A.B. Борин [и др.] // Профилактика и лечение болезней органов размножения и повышения воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных: матер. I респуб. научн.-практ. конф. - Саранск, 2003. - С. 61-65.

42. Гурьянов А., Кяшкин А., Петуненко С. Использование Филакса, Се-лацида и Крезацина в составе стартерных комбикормов для молодняка свиней / А. Гурьянов, А. Кяшкин, С. Петуненко [и др.] // Свиноводство. - 2006. - № 6. -С. 14-16.

43. Гусейнов С.А., Петрушенко Ю.Н. Использование плазмы крови в кормлении свиней // Современные проблемы интенсификации производства

свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 288-291.

44. Дарьин А. Природная минеральная добавка в кормлении поросят // Свиноводство. - 2004. - №1. - С. 13.

45. Двинская JI.M. Рекомендации витаминного питания е.- х. животных. -М.: ВО «Агропромиздат». - 1989. - 91 с.

46. Двинская Л.М. Витаминное питание поросят раннего отъема // Физиология и биохимия питания молодняка сельскохозяйственных животных: сб. науч. труд. T. XXXVII. - Боровск, 1990. - С. 103-115.

47. Девяткин В.А. Использование бета-каротина в рационах скота // Зоотехния. - 1991: - №16. - С. 27-31

48. Дежаткина C.B., Ахметова В.В. Метаболическая роль цинка в составе цинксодержащих ферментов при включении в рацион молочных коров кремнеземистого мергеля // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: матер. Междун. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2003. - С. 165-167.

49. Дежаткина C.B., Ахметова В.В. Влияние цеолитсодержащего мергеля на уровень пинка и меди в тканях организма лактирующих // Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России: матер. Всеросс. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2003. - С. 54-58.

50. Дежаткина C.B., Мухитов А.З. Эффективность производства мяса свиней при использовании соевой окары // Наука в современных условиях: от идеи до внедрения: матер. Междун. научн.-практ. конф. - Димитровград, 2009. -С. 151-154.

51. Десятов О СтекловаН.Н. Влияние фракционного состава каротина жомовых рационов бычков на уровень и направленность ферментативных процессов в их рубце // Вестник. - Ульяновск, 2010. - № 2(12) - С. 79-84.

52. Дмитровский A.A. Пути превращения бета-каротина в витамин А в организме и его регуляция // Доклады ВАСХНИЛ. - 1987. - № 9. - С.22-26.

53. Долгов В.В., Шевченко О.П. Лабораторная диагностика нарушений обмена белков. - М.: РМАПО. - 1997. - 248 с.

54. Драганов И.Ф., Алексеева Л.В. Повышение резистентности организма коров с помощью бета-каротина / /Зоотехния. - 2003. - № 9. - С. 11-13.

55. Драудин В.А. Воздействие бета-каротина на стадию пролюции канцерогенеза // Каротиноиды в онкологии: матер. СИМБОЗ. Онкологический научный центр РАМН. - Москва, 1992. - С. 25-29.

56. Душейко A.A. Витамин А. Обмен и функции // Наукова думка. - Киев, 1989.-288 с.

57. Душкин В.В. Эффективность использования различных источников каротина в рационах коров и телят молочного периода // Экономические проблемы сельскохозяйственного производства: сб. тезисов. - Ульяновск, 1992.-С. 69.

58. Душкин В.В. Содержание каротина с учетом его фракционного состава в кормах в зависимости от почвенно-климатических зон их выращивания в Ульяновской .области // Главный зоотехник. - 2008. - № 4. - С. 21-23.

59. Елисеева Е. Здоровый молодняк - основа благополучия хозяйства // Свиноводство. - 2008. - № 4. - С. 24-27.

60. Елифанов В. Роль углеводов и их отдельных фракций в пищеварении свиней // Свиноводство. - 2006. - № 4. - С. 10-12.

61. Ерисанова O.E. Эффективность использования биопрепарата «Каро-лин» при выращивании и откорме бройлеров // Актуальные проблемы современных аграрных технологий: матер. Росс, научн. конф. студентов и молодых ученых с междун. участием. - Астрахань, 2006. - С. 117-118.

62. Жаров A.B. Метаболические, нейрогуморальные и иммуноморфоло-гические изменения у животных при патологии обмена веществ // Итоги и перспективы науч. исследований по проблемам патологии животных и разработке средств и методов терапии и профилактики: матер, координ. совещания ВНИВИПФиТ. - Воронеж, 1995. - С. 35-40.

63. Заболотнов Jl.А. Актуальные проблемы прогнозирования и субстратной оценки состояния метаболизма у сельскохозяйственных животных. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер, второй Междун. конф. ВНИИФБиГХ с.х. животных. - Боровск, 1997. - С. 30-47.

64. Задорова H.H. Особенности ритмичности роста у свиней с различной живой массой при.рождении // Свиноводство. - 2002. - № 3. - С. 14-16.

65. Засуха Ю.В., Лукъянчук Н.В., Томин Е.Ф. Влияние живой массы при отъеме на рост и убойные качества свиней / Ю.В. Засуха, Н.В. Лукъянчук, Е.Ф. Томин [и др.] // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сб. науч. тр. XVII Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 3,4. - С. 93-98.

66. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней . - М.: Колос, 1993. -256 с.

67. Кабанов В.Д. Генетические ресурсы свиноводства современной России // Свиноводство. - 2004. - № 6. - С. 2-5 с.

68. Калашников А.П., Клейменов H.H., Баканов В.Н. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2003. - 456 с.

67. Кальницккй Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. - Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

69. Кальницкий Б.Д. Итоги и перспективы научных исследований в области физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер, второй Междун. конф. ВНИИФБиП с.х. животных. - Боровск, 1997. - С. 7-17.

70. Кандрашкин Н.И. Влияние креосила на обмен веществ и продуктивность молодняка свиней: автореф. дисс. ... канд. сельскохоз. наук. - Саранск,

2002. - 18 с.

i

71. Карнаухов Ю.А., Токарев И.Н., Тагиров Х.Х. Использование биологически активных веществ и белковых добавок в кормлении свиней: моно-

графия / Ю.А. Карнаухов, И.Н. Токарев, Х.Х. Тагиров [и др.]. - Уфа, 2008. -227 с.

72. Картамышева Н., Пивень Е. Липокаротин - новая кормовая добавка // Птицеводство. - 2004. - №12. - С. 8-9.

73. Кведер Л.В. Ритмичность роста, пищеварения и обменных процессов у свиней на откорме при ранней постановочной массе: автореф. дисс. ... докт. биол. наук. - Дубровицы, 1987. - 24 с.

74. Кинчак Т.Л. Сравнительная оценка влияния БВМД на рост боровков при откорме и пищевую ценность мяса // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сб. науч. тр. XVII Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 3,4. - С. 115-119.

• 75. Кирилов М.П. Новое поколение биологически активных веществ в кормлении животных // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 3.- 34 с.

76. Кирсанов А., Шапошников А. Бета-каротин в животноводстве // Животноводство России. - 2004. - № 8. - С. 47.

77. Ковач. Г. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных / под ред. проф. A.A. Алиева. - Агропромиздат, 1986. - С. 207-266.

78. Козинц Г.И., Макарова В.А. Исследование системы крови в клинической практике. - М.: Триада-Х, 1997. - 342 с.

79. Козловский В.Г., Рыбалко В.П., Нетеса А.И. Использование интенсивной технологии производства свинины // Повышение эффективности свиноводства. - М.: 1991. - С. 5.

80. Колганов A.B., Кальницкий Б.Д. Влияние различного уровня сырого протеина и лимитирующих аминокислот на скорость роста, состав туши и белково-липидные показатели крови у растущих свиней // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2004. - № 4. - С. 77-83.

81. Кондрахин И.П., Архипов A.B., Левченко В.И. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко [и др.]. - М.: КолосС, 2004. - 520 с.

82. Кудрявцев А.Л., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. - М.: Колос, 1974. - 399 с.

83. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность и метаболизм минеральных веществ у молодняка свиней: автореф. дисс. ... докт. биол. наук. - Боровск, 1989.-37 с.

84. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для

I

животных // Обзорная информация. ВНИИТЭИ. - М,: Агропромиздат, 1992. -52 с.

85. Кульмакова Н.И., Григорьева Т.Е. Влияние белко-во-витаминно-минеральных добавок на супоросных свиноматок // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 95-100.

86. Крисанов А.Ф., Волошин A.B., Маскалев Г.Д. Нормирование Д-витаминного питания бычков при жомовом откорме // XXIV Огаревские чтения: тез. научн. конф. - Саранск, 1995. - 4.2. - С. 169-170.

87. Крохина В., Нестеров Н. Микробиологический белок, выработанный на гидролизатах ржи, в комбикормах для поросят // Свиноводство. - 2000. - № 3. - С.13-14.

88. Ладан П.Е., Ткачев И.Ф., Белкина H.H. Влияние углеводородных дрожжей, обогащенных метионином, витаминами и ферментами на рост, развитие и реактивность свиней // Использование з животноводстве кормового белка (ВВК), полученного микробиологическим синтезом. - Персиа-новка, 1972.-С. 52.

89. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов и тканей животных. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

90. Ленинджер А. Основы биохимии. - М.: Мир, 1985. - 960 с.

91. Любина E.H. Витаминно-комплексные препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» как экологически перспективные источники витамина А // Естественные исследования в Симбирско-Ульяновском крае: сб. научн. тр. VII обл. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2005. - С. 212-217.

92. Любина E.H. Влияние препаратов бета-каротина на антиоксидантную

I

систему и иммунобиохимический статус организма свиней: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. - Боровск, 200.6. - 23 с.

93. Любина E.H., Романова Е.М. Влияние препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на динамику некоторых показателей белкового обмена у супоросных и лактирующих свиноматок // Актуальные проблемы физиологии, физического воспитания и спорта: сб. матер, конф. - Ульяновск, 2005. - С. 94-98.

94. Любина E.H., Романова Е.М. А-витаминная обеспеченность свиней при разном уровне бета-каротина в рационах // Молодежь и наука XXI века: матер. Междун. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2006. - 4.1. - С. 292-295.

95. Любин H.A., Стеценко И.И., Любина E.H. Иммунологическая активность и биохимические показатели организма свиней при использовании препарата бета-каротина // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер. IV Междун. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения H.A. Шманенкого. ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск, 2006. - С. 305-306.

96. Любин H.A., Ахметова В.В., Дежаткина C.B. Кремнеземистый мергель как фактор стабилизации физиолого-биохимического статуса организма коров / H.A. Любин, В.В. Ахметова, C.B. Дежаткина , [и др.] // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - Ульяновск, 2010.-№2(12).-С. 67-73.

97. Маликова М.Г. Нетрадиционные источники протеина и минеральных веществ в системе оптимизации питания и повышения продуктивности скота

в республике Башкортостан: автореф. дисс. ... докт. с.х. наук. - Ульяновск, 2003.-49 с.

98. Марьина О.Н., Любин H.A. Изменение энергетического и витаминного обменов у свиноматок при введении в рацион нового биологически активного препарата «Бета-рост» // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 190-196.

99. Марьина О.Н. Особенности белкового и углеводного обмена свиней при использовании экзогенного бета-каротина на разных этапах онтогенеза: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. - Ульяновск, 2008. - 18 с.

100. Марьина О.Н., Марьин Е.М. Динамика показателей углеводного обмена у свиноматок и их потомства при использовании препарата микробиологического бета-каротина // Наука в современных условиях: от идеи до внедрения: матер. Междун. научн.-практ. конф. - Димитровград, 2009. - С. 151-154.

101. Медведев В.А., Тищенко А.И. Разработка высокоэффективных рационов для гибридных свиней // Повышение эффективности свиноводства. -М.- 1991. -С. 111.

102. Меньшиков В. В., Делекторская Л.Н., Золотницкая Р.П. Лабораторные методы исследования в клинике: справочник / В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая [и др.]. - М.: Медицина, 1987. - 368 с.

103. Мерзленко О.В. Нетрадиционный источник витамина А для цыплят И Диагностика, патогенез, лечение и профилактика болезней животных в условиях промышленной технологии: сб.науч.тр. - Белгород, 1991. - С. 46-51.

104. Мерзленко P.A. Отечественные каротинсодержащие препараты // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 1. - С. 43-45.

105. Мерзленко P.A., Резниченко Л.В., Мерзленко О.В. Вододисперстный комплекс жирорастворимых витаминов в животноводстве // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 7. - С. 58-60.

106. Миколайчик И. Влияние Бентонита на продуктивность молодняка

свиней // Свиноводство. - 2004. - № 6. - С. 14.

i

107. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. - М.: Медицина, 1985. - 287 с.

108. Мысик А.Т. Роль свиноводства в питании человека и потреблении свинины по регионам и странам // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сб. науч. тр. XVII Междун. на-учн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 3,4. - С. 14-22.

109. Наставление по применению веторона (бета-каротин водорастворимый жидкий) в свиноводстве и птицеводстве // Свиноводство. - 1994. - № 2. -С. 31-32.

110. Нетеса А.И. Пути интенсификации производства свинины // Повы-

¡

шение эффективности свиноводства. - М. - 1991. - С. 14.

111. Нетеса А.И. Повышение эффективности использования кормов в свиноводстве. // Повышение эффективности свиноводства.- М. - 1991. - С. 70.

112. Ноздрин Н.Т., Мысик А.Т. Обмен веществ и энергии у свиней. - М.: Колос, 1975.-240 с.

113. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976.-303 с.

114. Петенко А.И. Научное обоснование и практическое решение эффективного использования витаминных ресурсов в животноводстве: автореф. дисс. ... докт. с.х. наук. - Краснодар, 1992. - 46 с.

115. Петенко А., Кощаев А., Николенко С. Растительные каротиноиды: какие лучше? // Животноводство России. - 2006. - № 6. - С. 6.

116. Петрухик И.В. Корма и кормовые добавки: справочник. - М.: Рос-агропромиздат, 1989. - 526 с.

117. Петрушеико Ю.Н. Биологически активные вещества в рационах молодняка свиней // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. -Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 282-287.

118. Поддубный Н.П., Сампиев A.M. Бета - каротин: Опыт и перспективы применения в медицине. - Краснодар, 2000. - 34 с.

119: Подлетская H.H. Применение продуктов микробиологического синтеза для повышения продуктивности свиней // Повышение эффективности свиноводства. - М. - 1991,- С. 105.

120. Подтереба А.И., Смыслов С.Ю. Эффективное производство свинины и прогнозирование возможных рисков // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сб. науч. тр. XVII Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 3,4. - С. 142-146.

121. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике. -М.: Медицина, 1969. - 652 с.

122". Полищук JI.B. Экономическая эффективность использования бета-каротина в скотоводстве. - К.: КГАУ, 2005. - 115 с.

123. Порфирьев И.А. Метаболизм витамина А и бесплодие у высокопродуктивных молочных коров при несбалансированности рационов // Сель-

I

скохозяйственная биология. - 2007. - № 4. - С. 83-95.

124. Почерняева Г.М. Повышение воспроизводительных способностей и продуктивности ремонтных маток // Повышение эффективности свиноводства. - М. - 1991. - С. 78.

125. Резниченко Л., Носков Н., Савченко Т. Дефицит каротина в кормах // Животноводство России. - 2006. - № 4. - 55с.

126. Свеженцов А.И., Куншикова И.С., Тюренков A.A. Микробиологический каротин в питании животных и птицы / А.И. Свеженцов, И.С. Куншикова, A.A. Тюренков [и др.]. - Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2002. - 160 с.

I

1 127. Свешникова Е.В. Физиологические изменения в организме свиноматок и поросят при использовании энтеродетоксимина - В: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. - Ульяновск, 2006. - 16 с.

128. Свешникова Е.В., Любин H.A., Стеценко И.И. Роль Ундоровской минеральной воды «Волжанка» в регуляции физиологических и биохимиче-

ских процессов организма свиней // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - №1(11). - С. 60 - 65.

129. Семеленко М., Кузминова Е., Шипицин А. Влияние препаратов «Карсел» и «Моренит» на биохимический статус скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 6. - С. 35-36.

130. Сергеев A.B., Утешев Б.С., Буклинская О.В. Использование анти-оксидантов для коррекции вторичных иммунодефицитов / A.B. Сергеев, Б.С. Утешев, О.В. Буклинская [и др.] // Человек и лекарство: Российская научн. конф. Тез. докл. - М, 1996. - 48 с.

131. Сидоренко Р.П. Повышение качества свинины при введении в комбикорма L-карнитина // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сб. науч. тр. XVII Междун. научн.-практ. конф.по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 3,4 - С. 146-153.

132. Скопец Ъ.Г. Влияние витамина А и бета-каротина на активность иммунного ответа и благополучие отелов // Животноводство. - 1986. - № 1. -С. 49-50.

133. Тедтова В., Цалиева Л., Маркарян Б. Резервы повышения производства свинины // Свиноводство. - 2006. - № 6. - С. 22-25.

134. Тихадзе А.К., Коновалова Т.Г., Ланкин В.Г. Бета - каротинсодержащие препараты увеличивают антиоксидантный потенциал печени и миокарда / Бюл. эксп. биол. мед. 128. - 1999. - № 9. - С. 324-326.

135. Ткачев Е.З. Влияние факторов питания на пищеварительные и обменные функции ЖКТ // Повышение эффективности свиноводства. - М, 1991. -С. 74.

136. Токарев И.Н. Репродуктивные, откормочные и мясные качества свиней при использовании биотрина в условиях промышленной технологии: автореф. дисс. ... канд. с.х. наук. - Уфа, 2003. - 24 с.

I 137. Турченко A.H., Куликова С.П. Препараты бета-каротина для профилактики акушерско-гинекологической патологии коров // Ветеринария. -2003.- №2. -С. 34-42.

138. Улитько В.Е., Исаева Ю.В., Бадаев P.P. Повышение уровня реализации биоресурсного потенциала свиней посредством использования в их рационах новых биопрепаратов / В.Е. Улитько, Ю.В. Исаева, P.P. Бадаев [и др.] // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 20-29.

; 139. Фаритов Т.А. Полноценное кормление животных и основные пути его обеспечения // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2001. - № 1. - С. 24-26.

140. Фаритов Т .А. Корма и кормовые добавки. - СПб.: Лань, 2010. - 304 с.

141. Фенченко Н., Хусаинов В. Использование Полизона при откорме свиней на мясо // Свиноводство. - 2005. - № 3. С. -11.

142. Филиппович Э.Г. Витамины и жизнь животных. - М.: Агропромиз-дат, 1985. - 206 с.

143. Черепанов Г.Г. Современные подходы к проблеме прогнозирования продуктивности и адаптивно-метаболическая концепция нормирования питания животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер, второй Междун. конф. ВНИИФБиП с.х. животных. - Боровск, 1997. - С. 18 -27.

144. Чиркин A.A., Маллак И. Отчет о выполнении темы «Применение препарата «Каролин» в гинекологии при лечении эндометриоза. - Витебск, 1995.-76 с.

145. Чупахинэ? Г.Н. Система аскорбиновой кислоты растений: монография. - Калининград, 1997.

| 146. Шадрин A.M., Синицин В.А. Испытание новой кормовой добавки на поросятах// Свиноводство. -2010.-№5.-С. 38-39.

147. Шакиров Ш.К. Научные аспекты протеинового и аминокислотного питания'свиней. - Казань: «Фэн» АН РТ, 2006. -276 с.

148. Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. Биоактивность каро-тиноидов // Вопросы медицинской химии. - 1999. - № 2. - С. 22-26.

, 149. Шленкина Т.М., Васина С.Б., Любин Н.А. Эффективность использования различных минеральных добавок в рационах свиней // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 259-265.

150. Шпадарев A.M. Влияние цеолитов разных месторождений на продуктивность молодняка свиней // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Междун. научн.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 43-48.

151. Шульга Ii. Выживаемость новорожденных поросят // Свиноводство. -2009. -№ 1.-С. 25-26.

1 152. Шундулаев Р. Оптимизация кормления животных - внутренний резерв повышения рентабельности сельхозпроизводителей // Свинводство. -2003. - № 6. - С. 9-10.

153. Эрнст Л.К. Животноводство России 2001-2010 гг. // Зоотехния. -2001. -№ 10.-С. 2-8.

154. Ahlswede L., Konermabb Н. Erfahrunden mit der oralen und parenteralen Applikation von beta-carotin beim pherd // Practische - Tierazzt, 1980. - 61. - №1. -S. 47-52.

155. Askonas Brigitte A. From protein synthesis to antibody formation and cellular immunity: A personal view // Annu. Rev. Immunol. Vol.8. Palo Alto (Calif.), 1990. - S. 65-69.

156. Canfild L.M., Giuliano A.R., Neilson E.M. Beta-Carotene in breast milk and serum is increased after a single beta-carotene dose / L.M. Canfild, A.R. Giuliano, E.M. Neilsori [et al.] // Am. J. Clin.Nutr. - 1997. - V.66 (1). - P. 52-61.

157. Goodman D.S., Blaner W.S. Biosynthesis, absorbtion and hepatic metabolism of retinol /7 In.: The Retinoids. - 1984. - V. 2. - P. 2-34.

158. Folman Y., Russell R.M., Tang G.W. On beta-carotene have higher serum levels of all - trans retihoic acid than those receivihg no beta-carotene / Y. Folman, R.M. Russell, G.W. Tang [et al.] // Brit J. Nutritt, 1989. - P.62.

159. Marchioli R. Antioxidant vitamins und preventions of cardiovascular disease: laboratory epidemiological and clinical trial data // Pharmancol Res. - 40. -1999. -№3.- P. 227-238.

160. Michel E., Mastachi I. Agro-Sintesis / Sintesis Porcina. - 1981. - № 1. - P.

3-10.

161. Mc. Murray C.H., Rice D.A. Irish. - J. - 36. - 57.

162. Jovanovic M., Sexedi M., Damnjanovic Z. Concetrations of beta-carotene and vitamin A in blood serum of cows depending on composition of feed rations / M. Jovanovic, M. Sexedi, Z. Damnjanovic [et al.] // Veterinarsky Glasnik. - 1992. -46. -№ 7-8. - P.-383-391.

163. Kolb E. Die Bedeutung des Vitamins A fur das immunsystem // Uber-sichtsef. Berl. Berl u munches tierartl Wscr., Bd 108. H. 10. - 1995. - S. 385-390.

164. Olson J. A. Metabolism and of vitamin A // Feder Proceed. - 1969. - № 5. -

i

P. 1670-1677.

165. Olson J.A. Provitamin . A function ocarotefxrids the conversion of beta-carotene into vitamin A // J. Nutr. - 1989. - V.l 19. - P. 105-108.

166. Paulo M.G., Margues Y.M., Morais J.A. An isocratic L C mebohod for the simultaneous determination of vitamins A, C, E and beta-carotene / M.G. Paulo, Y.M. Margues, J.A. Morais [et al.] - Pharm Biomed Anal. - 1999. - 21. - №2. - P. 399-406.

167. Shone F., Ludke H., Geinitz D. Bewertund der vitamin und beta carotin

zufuhr und weiterer den der vitamin A - status beenflussender Faktoren am

i

wachsenden schwein / F. Shone, H. Ludke, D. Geinitz [et al.] // Umwetaspekte der Tierproduction 103/VdL UFA Kongress. - 1999. - № 33. - S. 493-500.

168. Solomons N.W. Plant sources of vitamin A and human nutriture: how much is still too little // Nutr Rev. - 1999. - № 11. - P. 350-353.

169. Smith T.A. Carotenoids and cancer: prevention and potential therapy // Br.J.Biomed Sci. - 1998. - 5. - № 4. - P. 268-275.

I

1 170. Zhang Z.W., Patchtt S.E., Perrett D. Gastic alpha-tocopherol and be-ta-caroteneconcentrations in association with Helicobacter pyloriinfection // Eur. J. Gastroenterol. Hepatol. - 2000. - 12(5). - P. 497-503.

и