Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Рысева, Надежда Петровна

• Рысева, Надежда Петровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Рысева, Надежда Петровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая и кормовая ценность сорго.

1.2. Использование зерна сорго в комбикормах для птицы.

1.3. повышение биологической полноценности комбикормов с сорго.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Исследование 1. Сорго в комбикормах для бройлеров.

3.1.1. Химический состав и технические показатели зерна сорго.

3.1.2. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах, содержащих зерно сорго.

3.1.3. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах с сорго, обогащенных ферментными препаратами.

3.1.4. Производственная проверка эффективности использования сорго в комбикормах для бройлеров.

3.2. Исследование 2. Сорго в комбикормах для кур-несушек.

3.2.1. Результаты опыта по использованию сорго в комбикормах для кур-несушек.

3.2.2. Производственная проверка эффективности использования сорго в комбикормах для кур-несушек.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек»

Зерновые культуры служат основой энергетического питания птицы. При этом в общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, в настоящее время доля ячменя составляет 29%, кукурузы — 5%, овса - 3, зернобобовых - 3, пшеницы и прочих - 60% /94/.

Однако все они используются для пищевых целей. Поэтому складывающаяся конъюнктура цен на отдельные виды зерна, особенно в неурожайные годы, заставляет птицеводческие хозяйства изыскивать возможности! частичной или полной замены в рационах птицы дорогостоящего пищевого зерна кормовым.

Наиболее перспективным направлением совершенствования сырьевой базы комбикормов по зерну является расширение его ассортимента за счет более дешевых, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям культур, не уступающих традиционным зерновым в питательности.

К таким культурам можно отнести тритикале, люпин, рапс, просо и др. Причем за последние годы произошло качественное улучшение их кормовых характеристик. Например, выведены тонкопленчатые сорта проса, которые содержат значительно меньше клетчатки. Современные сорта рапса практически не содержат эруковой кислоты и глюкозинолатов, созданы безалкалоидные сорта люпина /36/.

Одним из перспективных кормов для птицы является сорго, которое по кормовым достоинствам не уступает кукурузе и относится к самым засухоустойчивым культурам мирового земледелия, занимая по площади пятое место после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. В настоящее время посевы сорго превышают 50 млн. га. Наибольшие площади его посева находятся в Индии, Китае, Африке и США. Сорго не требовательно к почвам, дает хорошие урожаи на бедных почвах, даже на солончаках. Урожайность зернового сорго достигает 70 ц с га /124/.

В зерне сорго содержится 60-80% крахмала, 7-12% протеина, 1,5-6,5% жира. По наличию серосодержащих аминокислот и их доступности оно не уступает кукурузе.

Однако, несмотря на близкие значения содержания основных питательных веществ, сорго, в отличие от кукурузы, содержит антипитательные вещества, среди которых наиболее важным отрицательным фактором, влияющим на его кормовую ценность и уровень обменной энергии, является наличие таннинов, количество которых может достигать 3%, а также некрахмалистых полисахаридов (НПС).

Благодаря усилиям растениеводов-селекционеров созданы новые высокоурожайные сорта и гибриды сорго, содержащие низкий уровень таннинов, или без них.

Целью данной работы являлось изучение кормовой ценности низко-таннинового сорта сорго «Хазинэ-28» в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что изучена питательная ценность зерна низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28», установлены рациональные уровни его ввода в комбикорма для бройлеров и кур-несушек; определена возможность повышения биологической полноценности комбикормов с сорго путем обогащения их ферментными препаратами.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и их производственной проверки производству рекомендовано использование низкотаннинового зерна сорго в комбикормах для бройлеров в количестве до 30% взамен зерна кукурузы, для кур-несушек — аналогичное количество сорго взамен кукурузы и пшеницы. В целях повышения продуктивности птицы и эффективности комбикормов с 30% сорго рекомендуется обогащать их ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в количестве 0,8 кг на 1 т корма.

Результаты исследований вошли в методические рекомендации «Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах для птицы» (Сергиев Посад, 2002), «Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы» (Москва, 2004).

Исходя из вышеизложенного, на защиту выносятся следующие основ- *' ные положения диссертации:

1. Продуктивность и использование бройлерами и курами-несушками питательных веществ комбикормов в зависимости от содержания в них разных уровней сорго.

2. Повышение биологической ценности зерна сорго в комбикормах путем их обогащения ферментными препаратами.

3. Экономическая эффективность использования сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Рысева, Надежда Петровна

ВЫВОДЫ

1. Химический состав зерна сорго сортов «Мак-26», «Зерноградское-53», «Желтозерное-100», «Скороспелое-45», «Аист» близок к кукурузе. Полупленчатый низкотанниновый сорт сорго «Хазинэ-28» содержит по сравнению с ними на 3,4-4,1% больше клетчатки, на 3,2-8,7% меньше БЭВ, на 0,1-1,7% - жира. По объемной массе и массе зерен данный сорт сорго более сравним с просом, чем с кукурузой. Уровень таннинов в нем составляет 0,69%, ингибиторов трипсина - 0,29 мг/г.

2. В комбикорма для бройлеров можно включать до 30% зерна сорго взамен аналогичного количества кукурузы, что обеспечивает повышение живой массы цыплят на 6,5% и снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 0,5%, хотя потребление их увеличивается на 6,1%.

3. Полная замена кукурузы на зерно сорго в комбикормах для бройлеров (40%) ухудшает продуктивные качества птицы - снижает живую массу на 7,0%, увеличивает затраты кормов на 1 кг прироста на 8,6% по причине ухудшения переваримости питательных веществ корма: протеина - на 3,6%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 2,3%, использования азота — на 3,6%, доступности лизина - на 3,1%, метионина - на 3,2%, цистина -на 4,5%.

4. Использование сорго в комбикормах для бройлеров не оказывает отрицательного влияния на мясные качества и химический состав печени, грудных и ножных мышц бройлеров, вкусовые качества мяса.

5. Повышение биологической полноценности комбикормов с сорго возможно за счет включения ферментных препаратов «Ровабио», МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, «Хостазим X», «Роксазим G2», «Кемзайм W». При этом лучше перевариваются и используются питательные вещества корма, увеличивается трансформация питательных веществ в прирост живой массы, интенсифицируются гидролитические процессы в пищеварительном тракте, улучшаются продуктивные качества бройлеров. Наибольший эффект достигается при использовании ферментного препарата МЭК-СХ-3.

6. Использование МЭК-СХ-3 в комбикормах с сорго в большей степени способствует увеличению активности основных пищеварительных ферментов (а-амилазы, протеаз и липазы), содержания Сахаров и свободных аминокислот в дуоденальном химусе, повышению индекса эффективности обмена липидов и биосинтеза белка в организме бройлеров, сопровождающегося увеличением содержания белка и свободных аминокислот в плазме крови, снижением количества свободных аминокислот в печени при одновременном увеличении содержания протеина в грудных и ножных мышцах.

7. В комбикорма для кур-несушек можно включать до 30% зерна сорго взамен кукурузы; замена пшеницы на сорго в большей степени повышает продуктивность птицы: интенсивность яйценоскости - на 3,5%, оплату корма продукцией - на 3,4%.

8. При полной замене зерна кукурузы на сорго (30%) отмечается некоторое снижение использования питательных веществ корма курами-несушками и повышение на 4,1% затрат кормов на 10 яиц.

9. Морфологический и химический состав яиц не претерпел значительных изменений при использовании зерна сорго в комбикормах для кур-несушек; уровень витаминов в желтке яиц и печени кур соответствовал физиологической норме. Органолептическая оценка вареных яиц была высокой.

10.Экономическая эффективность использования зерна сорго в комбикормах для бройлеров составила 307,6 руб., кур-несушек - 5897,3 руб. в расчете на 1000 голов. Обогащение комбикормов МЭК-СХ-3 обеспечило экономическую эффективность 743,8 и 11198,3 руб. соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Зерно низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28» включать в комбикорма для бройлеров, заменяя им до 30% зерна кукурузы, для кур-несушек -аналогичное количество взамен кукурузы и пшеницы.

В целях повышения продуктивности птицы и эффективности использования комбикормов с 30% сорго обогащать их ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в количестве 0,8 кг на 1 т корма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Рысева, Надежда Петровна, 2004 год

1. Аитов С.Н., Газдаров В.М. Модификация методики определения про-теазной активности в химусе и слизистой кишечника // Бюл. Всерос. н.-и. ин-та физиол., биохим. и питания с.-х. жив. Боровск, 1975.- № 1 (48).-С. 76-78.

2. Алабушев А.В., Мангуш П.П. Итоги и перспективы соргосеяния // Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. Зерноград, 1999. - С. 3-4.

3. Анчиков В., Кислюк С. Кормовые ферменты и добавки фирмы «Финн-фидс» // Комбикорма. -1999. № 1. - С. 34-35.

4. Анчиков В., Кислюк С. Эффективность ферментов группы «Авизим» и бетаина // Птицеводство. 1999. - № 1. - С. 25.

5. Архипов А. Эффективнее использовать корма // Птицеводство. — 1996. -№ 4.-С. 15-17.

6. Архипов А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1984. - 176 с.

7. Арьков А.А. Использование нетрадиционных кормов при производстве яиц и мяса птицы // Совершенствование технологий производства и переработки с.-х. продукции в современных условиях: (Матер. Междунар. науч.-практ. конф.). Волгоград, 1999. - С. 326-328.

8. Ю.Арьков А.А., Будаева Т.В., Титов Н.А. Сорго в рационах для цыплят-бройлеров // Совершенствование науч. обеспечения и подгот. кадров для агропром. пр-ва Волгогр. обл. Волгоград, 1993. - С. 286-289.

9. И.Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах кур-несушек // Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. Зерноград, 1999. - С. 14-15.

10. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах цыплят-бройлеров // Кукуруза и сорго. -1997. № 4. - С. 14-15.

11. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. Волгоград. ГСХА. 1995: Совершенствование ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства. - С. 1923.

12. Афанасьев В., Орлов А. Специальная обработка зерна и комбикормов // Комбикорма. 1999. - № 7. - С. 15-17.

13. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 19 с.

14. Баширова P.M., Усманов И.Ю., Ломаченко Н.В. Вещества специализированного обмена растений (классификация, функции). Уфа, 1998. -160'с.

15. Бевзюк В. Отруби в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. -2003. № 3. - С. 23-24.

16. Бевзюк В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве // Птица и птицепродукты. -2003.-№4.-С. 26-29.

17. Биохимия растений / Пер. с англ. под ред. B.JI. Кретовича. М.: Мир, 1968. - С. 330-348.

18. Биохимия растительного сырья / Под ред. В.Г. Щербакова, М.: Колос, 1999. - 376 с.

19. Борен Б. Использование американского сорго в рационах для домашней птицы // Использование сорго в кормах для скота в Болгарии: (Материалы симпоз.). 1989. - С. 1-16.

20. Боярский JI.F. Птицеводство и использование кормов. М.: Росагро-промиздат, 1988.-223 с.

21. Васячкина И.В. Исходный материал для селекции овса на качество // Сб.-науч. тр. / Самарская ГСХА. 1999: Продуктивность и качество урожая полевых культур. - С. 120-124.

22. Вахопский Э.К. Ставропольское зерновое сорго // Кормопроизводство. -2002.-№4.-С. 15-16.

23. Виноградов В.И., Мухин Е.А., Фролов С.Ф. Ветеринарная фармакология с рецептурой. М.: Колос, 1998. - 360 с.

24. Винтовкин П. Проблемы и перспективы развития зернового рынка // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 2-4.

25. Воловик В.Т. Создание сортов рапса для условий Нечерноземной зоны // Матер, междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 152-153.

26. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. М.: Колос, 1995. - 448 с.

27. Горлов И.Ф., Арьков А.А., Короткова Н.В. Производство пищевых яиц с низким содержанием холестерина // Хранение и переработка сельхоз-сырья. 2001. - № 6. - С. 31-33.

28. Горячко Н.Т., Выдрицкая И.В., Лекарев В.И. Рожь в рационах кур-несушек / Тез. докл. конф. по птицеводству. Сергиев Посад, 1995. -С. 94-95.

29. ГОСТ Р 51277-99 (ИСО 9648-88) Сорго. Метод определения содержания таннинов. Гос. стандарт РФ. М., ИПК.: Изд-во стандартов, 1999. -5 с.'

30. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений / Пер. с англ. под ред. В.Л. Кретовича. М.: Мир, 1986. - Т. 1. - С. 198-200.

31. Гулюшин С.Ю. Питательные свойства зерна чумизы и его использование в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск, 2002. - 27 с.

32. Даниленко Ю.П. Зерновое сорго в орошаемых агроландшафтах Нижнего Поволжья // Кукуруза и сорго. 2002. - № 1. - С. 22-24.

33. Денин Н., Кашеваров М., Артюхов А. Кормовой белок: решение проблемы // Птицеводство. 2002. - № 8. - С. 10-12.

34. Догадаев Д.А. Рожь в кормлении бройлеров: Автореф. дис— канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 21 с.

35. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка // Птица и птицепродук-ты. 2003. -№ 1.- С. 21-24.

36. Езерская А.В. Состав и переваримость углеводов зерновых кормов, используемых в птицеводстве // Тр. Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. -1976. Т. 42. - С. 51-56.

37. Ермаков А.И. Методы биохимических исследований растений. — 1987. -420 с.

38. Жадан А.В., Евтушенко В.М. Рациональное использование новых видов сырья в кормопроизводстве. К., 1988. - 32 с.

39. Имшенецкий А.А. Микробиология целлюлозы. М.: Изд-во АН СССР, 1953.-440 с.

40. Использование экструдеров «Инста-Про» // Комбикорма. 1999. - № 6. -С: 16-18.

41. Казаков Е.Д. Основные сведения о зерне. М.: Зерновой союз, 1997. — 144 с.

42. Казакова А.С. Физиолого-биохимические основы создания высокопродуктивных засухоустойчивых сортов и гибридов сорго: Дис. в виде науч. докл. на соиск. уч. степ. докт. биол. наук. Краснодар, 1997. - 42 с.

43. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кемзайм // Комбикормовая промышленность. -1996. № 7. - С. 19-20.

44. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010 г. -М.: ЦНСХБ, 2001.- 128 с.

45. Коренев Г.В., Подгорный П.И., Щербак С.Н. Растениеводство с основами селекции и семеноводства; Под ред. Г.В, Коренева. М.: Агро-промиздат, 1990. - 575 с.

46. Корко B.C. Электрогидротермическая обработка фуражного зерна // Науч. основы развития животноводства БССР: Межвуз. сб. / Бел. НИИЖ. Минск, 1982. - Вып. 12. - С. 37-38.

47. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад, 2001. — 111 с.

48. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2003. - 376 с.

49. Кошелева Г. Принцип действия ферментов // Комбикорма. 1999. - № 8.-С. 39-40.

50. Круг X., Нгуен Хи Бе Использование разных зерновых кормов в рационах цыплят-бройлеров / Докл. ТСХА. 1975. - Вып. 210. - С. 105109.

51. Кузнецов С. От чего зависит качество премиксов // Комбикорма. — 2004. -№2.-С. 49-50.

52. Кузнецов А.Ф., Удалова Э.В. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве // Конф. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад, 1995. - С. 74-76.

53. Куликов JI.B. Практическое птицеводство. М., 1998. - 203 с.

54. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения. -М.: Колос, 1971.-409 с.

55. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г., Назин А.Н. Питательная ценность и качество протеина зерна сорго в зависимости от сорта // Кукуруза и сорго. 2000. -№ 6. - С. 20-21.

56. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы // Матер1али IV УкраГнскоГ конференци по птах1вництву з м1ждународною участю. Харьюв, 2003. - С. 275-278.

57. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров // Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г.). - М., 2002. - С. 84.

58. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю., Лычак А.В. Нетрадиционные компонен-»ты комбикормов в кормлении бройлеров кросса «Конкурент-2» // Птица селекции ГУП 11113 «Конкурсный» (науч. разработки). 2002. - С. 130-137.

59. Ленкова Т.Н., Елизарова Е.В. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок: (Матер. III науч.-практ. конф.). Дубровицы, 2003. - С. 33.

60. Ленкова-Т.Н. Лычак А.В., Удалова Э.В. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г.). - М., 2002. - С. 83.

61. Логунов В., Ленкова Т., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 7. - С. 16-18.

62. Макаров В.М. Оригинальные направления в селекции сорго // Биологические основы селекции зерновых культур: Матер, республ. науч. конф. / Алматы: НИЦ Бастау, 1996. С. 85-87.

63. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Д. Питание животных / Пер. с англ. А.А. Яковлева. М.: Колос, 1970. - 425 с.

64. Мармалюк А.В. Мы выбираем МЭКи // Ефективне птих'тництво та тваринництво. 2003. - № 4(8). - С. 44.

65. Мартьянова А.И. Качество и питательная ценность зерна разных культур // Зерновые культуры. 2000. - № 6. - С. 28-31.

66. МеЛехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1977. - С. 66-93.

67. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112 с.

68. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

69. Методики зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Сост.: Раецкий Ю.И., Сухарева В.Н., Самохин В.Т. и др. Дубровицы, 1970.-С. 108-110.

70. Методы анализа пищеварительных ферментов / Всерос. н.-и. ин-т фи-зиол., биохим. и питания с.-х. жив.; Под ред. Галочкина В.А., Газдарова В.М. Боровск, 1987. - 42 с.

71. Многокомпонентные ферментные препараты / В. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова // Птицеводство. 2004. - № 4. - С. 24-27.

72. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. // Комбикорма. 2003. - № 4. -С. 43-45.

73. Молоскин С. Новый ферментный препарат на рынке России // Комбикорма. -1999. № 5. - С. 39.

74. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых рационов // Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 56-57.

75. Молчанов И.А. Взаимосвязь между физическими свойствами корма и продуктивностью кур // Сел. хоз-во за рубежом. 1983. - № 6. - С. 4143.

76. Мосс Д. Ферменты. М.: Мир., 1970. - 128 с.

77. Мышакин А.Н. Использование отечественных белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) при откорме бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2002. - 21 с.

78. Нагорский И., Селезнев А., Ветров В., Страцкевич Л. С использованием микронизации // Комбикормовая промышленность. 1990. - № 2. -С. 26-28.

79. Назаров В.Г. Применение биомассы Р-галактозидазы в рационах бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук. Сергиев Посад, 1994. - 25 с.

80. Натрошвили М.К. Использование зерна сорго в кормлении бройлеров: Дис. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1981. - 139 с.

81. Нетрадиционные корма в рационе птицы / И.П. Спиридонов, В.М, Давыдов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков. Омск, 2002. - 224 с.

82. Околелова Т., Молоскин С., Грачев Д. Новые возможности фермента «Ровабио» // Птицеводство. 2003. - № 6. - С. 9-10.

83. Околелова Т., Морозов А., Румянцев С. Целловиридин в комбикормах для птицы // Комбикорма. —1999. № 8. - С. 33-34.

84. Особенности технологии переработки зернобобовых культур при производстве комбикормов / В.Н. Голубев, А.А. Кочетова, А.К. Дьяконова и др. // Корма из отходов АПК. Техника и технология. 1988. - С. 16-17.

85. Особенности физиологического состояния у индюшат и цыплят при кормлении их экструдированными кормами / А.И. Шевченко, А.С. Токарев, Т.Н. Казакова и др. // Резервы повышения продуктивности птицы. Ставрополь, 1984. - С. 76-80.

86. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиз-дат, 1989.-526 с.108. * Плотников В.Г. Повышение эффективности использования зерна // Сел. хоз-во за рубежом. 1977. - № 10. - С. 38-41.

87. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1979.-256 с.

88. Повышение эффективности пшеничных рационов для бройлеров / Т. Околелова, Д. Бадаева, JI. Криворучко и др. // Комбикорма. 2004. -№2.-С. 53.

89. Подгорный П.И. Растениеводство. М.: Изд-во с.-х. лит., журналов и плакатов, 1963. — 480 с.

90. Подобед Л.И. Перспективные направления совершенствования сырьевой базы комбикормового производства // Матер. II М1жнар. конф. Украша. Комбшормы'2004, 6-8 квггня 2004 р. Кшв: Шшграфшко, 2004. - С. 9-16.

91. Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, И.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.; Под ред. В.И. Филатова. М.: Колос, 2002.-С. 184-191.

92. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Все-рос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И.,

93. Ромалийский B.C. Ресурсосберегающие технологии обработки зерна и приготовления кормов // Корма из отходов АПК. Техника и технология . 1988. - С. 8-9.

94. Романенко В. Ферменты и состояние помета // Птицеводство. -2000.-№3.-С. 28-31.121. . Сидоров Ю.Н. Культура сорго в Оренбургской области // Кормопроизводство. 2002. - № 6. - С. 10-14.

95. Ситников А.Ф., Ключников Н.А., Исаков А.Я. Зерновое сорго «Хазинэ-28» // Кукуруза и сорго. 2000. - № 1. - С. 21.

96. Сорго культура XXI века / Большаков А.З., Бондаренко С.М., Зозуля В.А. и др. - Ростов-на-Дону, 2002. - 25 с.

97. Сорго (сб-к статей). М.г Гос. изд-во с.-х. лит-ры, 1957. - 120 с.

98. Смагулов С.Г. Использование питательных веществ и продуктивность у бройлеров при добавках в комбикорма с пониженной калорийностью пектиназ и целлюлаз: Автореф. дисканд. биол. наук.1. Загорск, 1984. 20 с.

99. Стафийчук А.А. Кормовое достоинство сорго / Сорго. — М.: Изд-во Мин. сел. хоз-ва СССР, 1961. С. 44-48.

100. Страйер Л. Биохимия / Пер. с англ. М.: Мир, 1985. - С. 300-356.

101. Супрунов Д. Обогащение комбикормов ферментным комплексом для цыплят-бройлеров // Комбикорма. 2000. - № 1. - С. 47-48.

102. Сурков Ю.С., Сурков А.Ю. Селекция проса на устойчивость к некротическому меланозу // Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 145.

103. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 40.

104. Тишенков П. Эффективность комплексных ферментных препаратов // Комбикормовая промышленность. 1995. - № 5. - С. 16.

105. Трещев В.Г. Пайза в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997. - 22 с.

106. Туйчиев Т. Использование джугары в рационах мясных индюшат // Сб. работ, мол. ученых. М., 1963. - С. 156-161.

107. Тюков В.В. Сортовые ресурсы крупяных культур РФ // Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 148-152.

108. Фелтвелл Р., Фокс С. Практическое кормление птицы. М.: Колос, 1983.-272 с.

109. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Н.Н. Третьяков, Е.И. Кишкин, Н.М. Макрушин и др.: Под ред. Н.Н. Третьякова. М.: Колос, 2000. - 640 с.

110. Фицев А., Воронкова Ф., Коровина JI. Сравнительные исследования прессования и СВЧ-обработки // Комбикорма. 1999. - № 8. - С. 23-24.

111. Химический состав и питательность новых сортов зернового сорго / А.П. Левицкий, А.А. Кочетова, М.В. Котелко и др. // Науч.-техн. бюл. Всесоюзн. селекц.-генет. ин-та. -1989. Т. 2. - С. 41-43.

112. Хорошевская Л.В., Водолагина М.В., Лепешкина Л.В., Фадюкова А.С. Эффективность включения в рационы цыплят-бройлеров цельного зерна // Тез. докл. IV Межвуз. конф. студентов и мол. ученых Волгогр. обл. (8-11 декабря 1998 г.). Волгоград, 1999. - С. 42.

113. Хрищатая Е.К. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур с повышенным содержанием ячменя: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997. - 24 с.

114. Чегодаев В.Г. Влияние способов обработки на химический состав зерна рапса // Сиб. вестн. с.-х. науки. — 1992. № 4. - С. 45-47.

115. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. — Воронеж, 2000. -122 с.

116. Шапочкин В. Качественные комбикорма основа развития животноводства // Комбикорма. - 2004. - № 1. - С. 2-3.

117. Шарипов Б. Просо разных сортов в комбикормах для бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. -1991.-№5.-С. 4-9.

118. Шепель НА. Сорго. Волгоград, 1994. - 448 с.

119. Шорин П.М. Перспективы возделывания сорго в предгорьях Северного Кавказа // Кукуруза и сорго. 2001. - № 5. - С. 14-15.

120. Шредер В.А. Технология экспандирования в производстве комбикормов // Комбикорма. 1999. - № 7. - С. 18-20.

121. Электрогидротермическая обработка зерна / П.С. Авраменко, Н.И. Медведко, В.А. Карасенко и др. // Животноводство. 1985. - № 1. -С. 53-54

122. Эскудеро Н.Л., Руиз С. Экстрагирование сапонинов из листьев Amarantus cruenthus II Общая биология. — 1994. № 3. - С. 12.

123. Эффективность применения Вильзима-ФК в комбикормах цыплят-бройлеров с пониженным уровнем энергии / В. Сирвидис, Д. Вен-цюс, Д. Гудавичюте, Э.Кучинскас // Птах1вництво. Матер. 3 Укр. конф. с междунар. участием. - Борки, 2001. - С. 340-350.

124. Влиянието на магнитнообработена вода и храна при интензивно-то отглеждане на птици въерху качеството на добитото мясо / Г. Монов, В. Пенева, С. Кунчева и др. // Ветеринарна сбирка. 1990. — Т. 88. - №5-6.-С.46-49.

125. Эфект от добавката на ензимен препарат Roxazym G кът комбинирани фуражи за пилета бройлери с различен зърнен житен компонент. 1. Комбинирани фуражи с пшеница / Георгиева В., Маринов Б., Павлов Д. // Животновъд. науки. 1997. - Suppl. - С. 94-97.

126. Эфект от добавката на мультиензимен препарат в комбинирания фураж за кокошки носачки през втората фаза на яйцеснасене / Д. Чо-тински, К. Ван, Я. Профиров и др. // Селскостоп. наука и произв. -1995. Т.ЗЗ. - № 2-3. - С. 38-41.

127. Сурджийска С., Томова Д., Владимирова Л. Сорго в комбинира-ните фуражи за свине и птици. Заместване на част от царевицата в ком-бинираните фуражи за пилета бройлери със сорго // Животновъд. науки.- 1989. Т. 26. - № 4. - С. 65-69.

128. Absorption and distribution of 14C-lablelled condensed tannins and related sorghum phenolics in chickens // J. Agr. Food Chem. 1994. - V. 42, No 4. - P. 963-967.

129. Acuna B.C., Rodriguez O. Evaluation del frijol verde (Vigna radiata) у el sorgo {Sorghum isiap-dorado) en la alimentacion de gallinas ponedoras // Rev. Cub. Cienc. Avic. -1997. V. 21. - No 2. - P. 105-107.

130. Al-Musli A.H. Possibility of using some local feed material for fattening broilers instead of imported feed in Yemen // Agr. Trop. Subtrop., Prague. 1998. - V. 31. - P. 211-214.

131. A1 Musli A.H. The impacts of using locally produced sorghum as a substitute of imported maize in the egg production in he roy // Proc. 7th

132. Conf. Agr. Devel. Res., Cairo, Egypt, 15-17 Dec. 1998. Vol 2: Ann. of Agr. Sci., Cairo. 1998, spec, issue. - Vol 2. - P. 555-571.

133. Al-Saffar A.A., Rose S.P. The response of laying hens to dietary amino acids // World's Poultry Sci. J. 2002. - V. 58. - P. 209-234.

134. Arellano M.L. de-, Cid J.A., Gimenez J.T. Chemical nutritional evaluation of Sorghum saccharatum var., sugar drip. A supplementation study with proteins // Arch. Latinoamer. Nutr. 1998. - V. 48. - P. 324-327.

135. Arora S.K., Inthra I.P. The in vitro digestibility of promising Indian varieties of sorghum and its relation with tannin content // Ind. J. Nutr. Biotech. 1974. - V. 11. - P. 233-236.

136. Aspinall J.O. Aspects of the chemistry of cereal polysaccharides // J. Inst. Brewing. 1962. - V. 68. - P. 167-168.

137. Avaliacao da soja integral tostada ou extrusada sobre о desempenho de frangos de sorte / Sakomura N.K., da Silva R. et al. // Rev. Soc. Bras. Zo-otee. 1998. - V. 27. - P. 584-594.

138. Benabdeljelil K. Influence of an enzyme mixture added to barley based diets on broiler performance // Bulgar. J. Agr. Sci. 1996. - V. 2. - P. 605-616.

139. Bendeker R. The benefits of enzymes in poultry nutrition // Int. Poultry Prod. -1996. V. 4, No 4. - P. 13-15.

140. Brand T.S., Erasmus J.S. et al. Effect of thermal ammoniation and heat treatment of high-tannin grain sorghum on the TME value for roosters and relative nutritive value for rats // S. Afr. J. Anim. Sci. 1989. - V. 3. -P. 125-129.

141. Broz J., Frigg M. Influence of Trichoderma viride enzyme complex on nutritive value of barley and oats for broiler chickens // Arch. Geflugelk.- 1990. Bd. 54, No 1. - S. 34-37.

142. Brufau J., Cos R. Perez-Vendrell A., Esteve-Garcia E. Performance of laying hens as affected by the supplementation of a barley-based diet with a crude enzyme preparation from Trichoderma viride // Can. J. Anim. Sci. — 1994. V. 74. - P. 129-133.

143. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme applications for monogastric feeds: A review // Can. J. Anim. Csi. 1992. - V. 72. - P. 446-449.

144. Carre B. Causes for variation in digestibility of starch among feed-stuffs // World's Poultry Sci. J. 2004. - V. 60. - P. 76-89.

145. Castro A., Marrero Y.L. Metodos para la determinacion del contenido de energia metabolizable para broilers en variedades de sorgo // Rev. Cub. Cien. Avicola. 2000. - V. 24, No 2. - P. 97-101.

146. Chawla J.S., Nagra S.S. Feeding poultry under the prevailing conditions // Poultry Guide. 1988. - V. 25, No 1. - P. 25-26.

147. Comparative efficiency of utilization of a few cereals and rice polish in chicks / S.B. Sinha, P.V. Rao, V.R. Sadagopan, B. Panda // Ind. J. Anim. Sci.' -1980. V. 50. - P. 353-356.

148. Effects of dietary fat type, pentosan level and xylanases on digestibility of fatty acids, liver lipids and vitamin E in broilers / Danicke S., Jeroch H., Bottcher W. et al. // Fett.-Lipid. 1999. - V. 10, No 3. - P. 90-100.

149. Effect of sorghum on carcass and meat quality of muscovy and common ducks / M. Bagliacca, G. Paci, M. Marzoni et al. // Ann. Fac. Med. Vet.- 1997.-V. 49.-P. 81-86.

150. El-Zain E.A., Gaili E.S.E., Francis P.R. Performance of layers fed on rations containing different varieties of grain sorghum (Sorghum bicolor) // Bull. Anim. Health Prod. Afr. 1992. - V. 40. - P. 177-180.

151. Esguerra R.G., Gonzalez E.A., Cuevas A.S. Evaluation of African palm oil (.Elalis guineensis) as a source of energy in broiler diets // Veteri-naria Mexico. - 1998. - V. 29. - P. 125-130.

152. Estudio comparativo de cinco metodos para la determinacion de tani-nos- en sorgo / Salgado J.M., Martinez F., Vargas L.M. et al. // Rev. Cub. Cienc. Avic. 1991 - V. 18. - P. 167-170.

153. Evaluation of sorghum ergot toxicity in broilers / Bailey С.А., Fazzino J.J., Liehr M.S. et al. // Poultry Sci. 1999. - V. 78. - P. 1391-1397.

154. Farreir D.J., Perez-Maldonado R.A., Brooker J.D. Tannins in feed-stuffs used in the diets of pigs and poultry in Australia // Proc. Int. Workshop, Adelaide, Austr. (31 May 2 June 1999). - 1999. - P. 24-29.

155. Foulds J.G. Poultry nutrition in New Zeland // Feed Mag. 1990. - V. 2.-P. 18-22.

156. Frank G. How to improve the quality of full-fat soya and other legumes by hydrothermal treatment // Feed Mag. Intern. -1988. P. 42-46.

157. Inhaktsstoffe und Futtewert von Hafer aus dem mitteldeutschen An-baugebiet fur Broiler / Franke C., Danicke S., Kluge H., Jeroch H. // Arch. Geflugelk. 1999. - Bd. 63, H. 5. - S. 204-207.

158. Jeroch H., Danicke S. Barley in poultry feeding: A review // World's Poultry Sci. J. 1995. - V. 51. - P. 271-291.

159. Jeroch H., Danicke S., Brufau J. The influence of enzyme preparations on the nutritional value of cereals for poultry: A review // J. Anim. Feed. Sci. 1995. - V. 4. - P. 263-285.

160. Joshi M., Joshi J., Bhandarkar A.G. Taxopathological studies on feeding-funghi infected black sorghum in broilers // PKV-Research J. 1998. — V. 22.-P. 74-77.

161. Koreleski J. Wartosc jeczmienia oplewionego i nie oplewionego w zywieniu kurczat oraz skutecznosc dodatku enzymow // Rocz. Nauk. Zoot. — 1993. T. 20, z. 1. - P. 207-224.

162. Leeson S., Yersin A., Volker L. Nutritive value of 1992 corn crop // J. Appl. Poultry Res. -1993. No 2. - P. 208-213.

163. Leibetseder J. Uber die Bedeutung der Mahlfeinheit und Pelletgrosse fur Futteraufnahme, Verdaulichkeit und Gesundheitsstatus bei Shin und Ge-flugel // Tierernahr. 1987. - Bd. 15, H. 2. - S. 135-151.

164. Lipper R.I:, Anshutz J.A., Welker J.C. Energy requirements for commercial beef cattle feed lot // Proc. 31st Annu. Texas Nutr. Conf., Texas Ag-ric. Extension Service. 1976. - P. 13-28.

165. MacLean J., Webster A.B., Anderson D.M. Effect of 2-row or 6-row barley and a commercial enzyme preparation on growing-finishing broiler chickens from 3 to 6 weeks of age // Can. J. Anim. Sci. 1993. - V. 74. - P. 511-517.

166. Madacsi I.P., Parrish F.W., McNaughton J.L Treatment of low-tannin sorghum grain for broiler feed // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - V. 20. -P. 69-78.

167. Microwave heated whole soybeans in guinea fowl diets / Fuentes M.F.F., Souza F.M:, Pereira L.I. et al. // Poultry Sci. 1993. - V. 72. - P. 73.

168. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Efecto de la suplementacion de treonina en dietas practicas para polios con diferentes niveles de arginina // Veterinaria- Mexico. 1992. - V. 23. - P. 223-226.

169. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Necesidades de arginina en у treonina en dietas para polios en crecimiento // Teen. Pec. en Mexico. -1994. V. 32, No 2. - P. 66-73.

170. Morales B.E., Avila G.E., Wagner N. Comparacion de dos fuentes de metionina en dietas para polios de engorda // Veterinaria Mexico. — 1991. -V. 22.-P. 267-271.

171. Moran E.T. ME not absolute in relating grain's productive value for turkeys // Feedstuffs. 1989. - V. 61, No 36. - P. 15-26.

172. Nir I., Hiller R., Ptichi I., Shefet G. Effect of particle size on performance. Grinding pelleting interactions // Poultry Sci. 1995. - V. 74. - P. 771-783.

173. Noy Y., Sklan D. Digestion and absorption in the young chick // Poultry Sci. 1995. - V. 74. - P. 366-373.

174. Nuachoti C.M., Atkinson J.L., Leeson S. Evaluation of Magadi soda -treated sorghum grain for young broilers // Anim. Feed Sci. Techn. 1998. -V. 70. - P. 295-304.

175. Nutritional evaluation of sorghum grain protein grown in NWFP, Pakistan / Sajida P., Hamidullah S., Khalil I.A. et aL// Sarhad J. Agr. -1999.-V. 15.-P. 473-477.

176. Pakulska E., Jamzoz D., Bielinski K. Wplyw obrobki technologiczny jeczmienia na strawnosc wlokna surowego i jego frakcyi u gesu // Rocz. Nauk. Zoot. 1976. - T. 13, z. 2. - C. 217-224.

177. Pisarski R.K., Wojcik S. The effectiveness of pentosanase in relation to the composition of concentrate for broiler chickens // Ann. Univ. Mariae Curie Sklodowska. Sectio-EE-Zoot. - 1995. - V. 13. - P. 171-177.

178. Pour-Reza, Edriss M.A. Effects of dietary sorghum of different tannin concentrations and tallow supplementation on the performance of broiler chicks // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38. - P. 512-517.

179. Ravindran V., Cabahug S., Ravindran G., Bryden W.L. Influence of microbial phytase on apparent ileal amino acid digestibility of feedstuffs for broilers // Poultry Sci. 1999. - V. 78. - P. 699-706.

180. Rekha D., Baghel R.P.S., Dixit R. Effect of feeding sorghum instead of maize on the performance of broilers // Ind. J. Anim. Nutr. 1997. - V. 14.-P. 272-274.

181. Rotter B.A., Margyardt R.R., Guenter W. Optimizing responses from enzyme in poultry and pig diets: new methods for ensuring response // Biotechnology in the Feed Industry. Nicholasville, 1989. - P. 149-159.

182. Rutkowski A. Sorgo-wartosciowe zboze w zywienie drobiu // Przegl. Hodowl. 1993. - R. 61, No 1. - S. 13.

183. Ryszkowski J., Zebrowski Z. Niektore wazniejsze potrzeby paszowe wczesnie odsadzonych prosiat // Post. Nauk. Roln. 1977. - Т. 1. - P. 103114".

184. Salab H.M. Effects of excess fibre feeding // Poultry Intern. 1997. -V. 36, No 8.-P. 34.

185. Scholtyssek S., Knorr R. Die Wirkung eines cellulolytischen Enzym-praparates bei Verfutterubung von Tritical-und-Roggenrationen an Broiler // Arch. Geflugel. 1997. - Bd. 51, H. l.-S. 10-15.

186. Schutte G.M., Smith G.A. Onbehandelde, natriumhidroksied en for-maldehiedbehandelde voelproefgraasorghum as energiebron in die diete van braaikuikens // S. Afr. Anim. Sci. 1991. - V. 21. - P. 115-119.

187. Selle P.H., Ravindran V., Pittolo P.H., Bryden W.L. An evaluation of microbial phytase in sorghum-based broiler diets // Proc. 1999 Austr. Poultry Sci. Symp., v. 11, Univ. of Sydney, Febr. 1999. 1999. - P. 97-100.

188. Simecek K. Problematica krmnych obilnin a moznosti zvyseny jejich nutricni hodnoty // Krmivarstvi Slusby. 1984. —T. 20, No 5. - P. 111-112.

189. Use of pearl millet, sorghum and triticale grain in broiler diets / Smith R.L., Jensen L.S., Hoveland C.S., Hanna W.W. // J. Prod. Agric. 1989. -V. 2.-P. 78-82.

190. Utilizacao de complexo miltienzimatico em racoes de frangos de corte contendo triticale. Ensaio de desempenho / Fraiha M., Furean A.C., Murakami A.E. et al. // Rev. Soc. Braz. Zootecn. -1997. V. 27. - P. 765-772.

191. Vani A., Baghel R.P.S., Agnihotri V. Economics of production of broilers fed constant or varying levels of protein through sorghum based diets // Ind. J. Anim. Prod. Manag. 1998. - V. 14. - P. 150-152.

192. Vernon B.G., Caygill J.C., Mueller-Harvey I. Tannins: implications for non ruminants / Secondary plant products: antinutritional and beneficial actions in animal feeding. 1999. - P. 41-49.

193. Vetesi M., Mezes M., Kiss L. Effect of feeding barley or oats on performance and digestibility of nutrients in tableducks // Allatenyesztes es ta-karmanyozas. 1997. -V. 46. - P. 155-164.

194. Virk P.S., Sikka S.S., Ichhpomani J.S. Twenty point economic programme in poultry feeding // Poultry Guide. 1984. - V. 21, No 9. - P. 3943.

195. Wallenfelts K. Untersuchungen uber die Eigung von Ferment-praparaten fur die Substution vor Pankreasfermenten // Med. Klinik. 1954. -Bd. 49, H.3.-S. 114-119.

196. Walter M. The impact of mechano-hydrothermal extrusion cooking // Feed Mag. Intern. 1988. - P. 47-50.253. * Whelan W.S. Enzymic exploitations of the structure of starch and glycogen // Biochem. J. -1971. V. 122. - P. 609-622.

197. Woolford R. Feeding poultry in Australia // Feed Mag. 1990. - V. 2. -P. 23-27.

198. Производственную проверку проводили на бройлерах кросса «Смена-2» с суточного возраста до конца выращивания (44 дня) при клеточном содержании птицы.

199. Результаты производственной проверки приведены в табл. 1.