Содержание тяжелых металлов в биосубстратах детей в условиях промышленного города тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат биологических наук Шитова, Елена Валерьевна

• Шитова, Елена Валерьевна
• кандидат биологических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Шитова, Елена Валерьевна

детей в условиях промышленного города

На правах рукописи

Шитова Елена Валерьевна

03.00.16 - экология

Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель: кандидат биологических наук доцент А.В. Еремейшвили

Ярославль

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

Ъ с — суммарный коэффициент загрязнения

АО — акционерное общество

ГН - гигиенические нормативы

ГОСТ - Государственный Стандарт

ДДУ - детское дошкольное учреждение

ИБС — ишемическая болезнь сердца

ИЗВ — суммарный индекс загрязнения воды

К с - коэффициент концентрации химического вещества

МАГАТЭ - Международное Агентство по Атомной Энергетике

МБЦМ - Международный Центр Биотической Медицины

МУ - методические указания

МЭ - микроэлементы

НПР - нервно-психическое развитие

ОАО - открытое акционерное общество

ОДК - ориентировочно допустимые концентрации

ПДК - предельно допустимая концентрация

ПНЗ - стационарный пост наблюдения за загрязнением

РАМН - Российская Академия Наук

СанПиН — санитарные правила и нормы

ТМ — тяжелые металлы

ТМЗ - Тутаевский Моторный завод

УБДУ - условные биологические допустимые уровни

УЧБД - условно часто болеющие дети

ЦНС — центральная нервная система

ЯГМА - Ярославская Государственная Медицинская Академия ЯНПЗ —Ярославский Нефтеперегонный Завод

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1 Эколого-гигиенические особенности промышленно развитого ярославского региона

1.2 Современные представления о микроэлементах, их влиянии на организм и способах выявления в биосубстратах

1.3. Особенности микроэлементов, выбранных для анализа

1.4. Волосы и ногти - биосубстраты, отражающие особенности содержания микроэлементов в организме человека

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Анкетирование и работа с медицинской документацией

2.2. Инверсионная вольтамперометрия

2.3. Отбор и подготовка проб

2.4. Анализ рациона питания детей в ДДУ и дома

2.5. Статистическая обработка результатов полученных исследований

ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Соотношение содержания цинка, свинца, меди и кадмия в биосубстратах детей в период раннего детства (от 1 до 3 лет) на примере Ярославского региона

3.2. Поступление микроэлементов с питьевой водой и продуктами питания

3.2.1. Содержание цинка, свинца, меди и кадмия в питьевой воде г. Ярославля и Ярославской области

3.2.2. Содержание микроэлементов в рационе питания детей от 1 до 3 лет, посещающих детские дошкольные учреждения.

3.3. Анализ содержания цинка свинца, меди и кадмия в снежном покрове

3.4. Результаты анкетирования и работы с медицинской документацией

ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 97 ВЫВОДЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Содержание тяжелых металлов в биосубстратах детей в условиях промышленного города»

Влияние на человека неблагоприятных экологических, социальных и экономических факторов, прежде всего, сказывается на состоянии здоровья детей, как наиболее чувствительной части человеческой популяции. По данным Центра Госсанэпиднадзора Ярославской области [43] за последние годы прослеживается тенденция роста заболеваемости населения, а в 2001 году показатель заболеваемости детей до 14 лет был максимальным за последние семь лет; причем удельный вес первичной заболеваемости среди взрослого населения составил 56,8%, а среди детей - 81,4%.

Среди условий, способствующих снижению уровня противоинфекционной защиты организма, особая роль отводится экологическому неблагополучию[37, 93, 118, 121]. Изменение содержания микроэлементов в объектах окружающей среды ведет к их изменениям в биосубстратах человека, а именно неспецифический характер влияния изменения МЭ фона окружающей среды на организм проявляется снижением его естественной сопротивляемости, а также ранними неблагоприятными функциональными изменениями в различных физиологических системах [25, 26, 32, 58, 59, 68, 70, 87]. Усугубляет данное положение ухудшение социально-бытовых условий жизни в первую очередь, нарушение принципов рационального питания, что ведет к недостатку в рационе белковых и витамино-минеральных компонентов, приводящих к изменениям усвоения микроэлементов организмом [8, 19,30, 31, 40, 61, 83, 89].

Микроэлементы принадлежат к числу незаменимых пищевых факторов, адекватное поступление которых в организм является необходимым условием обеспечения здоровья и работоспособности. Строгое соблюдение этого условия является особенно важным в детском возрасте в связи с напряженностью метаболических процессов, обусловленных интенсивным ростом и развитием детей, в сочетании с незрелостью их регуляции, важный вклад в которую вносят эссенциальные (Zn,Cu) и условноэссенциальные (РЬ, Cd) микроэлементы.

Следовательно, мониторинг потребления детьми микроэлементов и их обеспеченности этими нутриентами, а при необходимости и соответствующая коррекция выявленных нарушений — одно из необходимых условий нормального роста, развития и здоровья детей.

Большой вклад в развитии учения о роли МЭ для человека внесли в отечественную науку работы А.И. Венчикова [14], Г.А.Бабенко [4], Л.Р. Ноздрюхиной [54]. Исследования академиков А.П.Авцына и А.А.Жаворонкова [1] показали необходимость изучения экологической и географической патологии, обусловленной дефицитом или избытком МЭ для аномальных геохимических регионов страны. В настоящее время в России учение о микроэлементозах наиболее активно разрабатывается и реализуется как в научном, так и практическом плане в Научно-медицинском центре "Элемент" (Центр Биотической Медицины) (МЦБМ) под руководством A.B.Скального, в Чувашском Государственном Университете, под руководством B.JI. Сусликова и др.

Сегодня уже назрела необходимость контроля микроэлементного статуса детей, с целью повышения уровня здоровья с помощью прогнозирования, профилактики и коррекции выявленных нарушений. Но, несмотря на обилие литературных данных и наличие уже апробированных методик в Ярославском регионе не проводились исследования микроэлементного статуса детей с использованием неинвазивных клеточных биосубстратов.

Данная работа выполнена в рамках научной программы «Создание регионального блока Атласной инфорхмационной системы «Устойчивое развитие России» на примере Ярославской области» УР.08.01.015.

Цель научного исследования: Изучить особенности микроэлементного статуса (на примере цинка, меди, свинца и кадмия) у детей от 1 до 3 лет типично промышленно развитого региона (на примере ярославского) и оценить влияние на него факторов окружающей среды.

Задачи исследования:

1. Установить особенности содержания цинка, свинца, меди и кадмия в волосах и ногтях детей от 1 до 3 лет в типично промышленно развитом ярославском регионе.

2. Определить возможные источники появления дисбалансов микроэлементов в организме детей.

3. Выявить связь между состоянием здоровья детей и содержанием тяжелых металлов в биосубстратах.

4. Найти пути корректировки и разработать рекомендации к осуществлению профилактических мер коррекции микроэлементного дисбаланса детей от 1 до 3 лет.

Научная новизна. Впервые была проведена комплексная оценка содержания цинка, свинца, меди и кадмия в неинвазивных клеточных биосубстратах детей от 1 до 3 лет, проживающих в промышленно развитом ярославском регионе. Установлена связь между факторами окружающей среды, показателями элементного статуса и здоровьем детей.

Теоретическая и практическая значимость. Обоснованна необходимость проведения комплексного эколого-гигиенического мониторинга на основе исследования объектов - источников и депо микроэлементов (пищевые продукты, питьевая вода и снежный покров) и биосубстратов (волосах и ногтях), служащих индикаторами микроэлементного гомеостаза внутренней среды организма. И разработаны практические мероприятия для коррекции микроэлементных дисбалансов. Материалы используются в лекционных курсах «Безопасность жизнедеятельности» и «Оценка риска здоровью» и могут быть использованы в программах по повышению уровня здоровья детского населения.

Основные положения, выносимые на защиту

1. Установлена тенденция микроэлементных дисбалансов в районах с различной антропогенной нагрузкой.

2. Концентрация микроэлементов в биосубстратах существенно зависит от содержания их в окружающей среде и может быть скорректирована рациональным питанием.

Заключение диссертации по теме «Экология», Шитова, Елена Валерьевна

выводы

1. Выявлены основные источники дисбаланса микроэлементов, среди которых приоритетное место занимают техногенные факторы, что подтверждает симбатность между содержанием микроэлементов в биосубстратах и поступлением их в атмосферу.

2. Выделен самый неблагоприятный для здоровья детей район, находящийся в менее выгодных условиях, как в отношении к расположению промышленных объектов, так и в отношении особенности розы ветров

3. Установлено, что средние концентрации цинка, меди и кадмия в выборке соответствуют нормативам, а концентрация свинца несколько превышает нормативы, но не превышает условно биологически допустимого уровня.

4. Показано, что доля детей от 1 до 3 лет ярославского региона с превышением принятых нормативов изученных элементов в волосах составляет: Ъп. -6,0%, РЬ -43,0%, Си - 32,0%, Сс1 -1,3%, а со снижением: Ъ\ - 44,0%, Си - 27,0 %, что указывает на тенденцию к снижению концентрации цинка и увеличению концентрации меди и свинца.

5. На состояние здоровья детей, а именно на физическое развитие оказывают влияние факторы окружающей среды, на что указывает отрицательная зависимость между концентрацией свинца в атмосфере и параметрами физического развития.

6. Для коррекции микроэлементных нарушений можно использовать правильно подобранную диету с использованием физиологического антагонизма между микроэлементами.

7. Ногти могут использоваться лишь как вспомогательный материал при оценке микроэлементного статуса, на что указывает практически отсутствие симбатности между ними и микроэлементным окружением.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Соблюдать принципы рационального питания вне ДЦУ (включать в рацион питания продукты богатые цинком и способствующие его усвоению).

2. Использовать для коррекции микроэлементных нарушений физиологический антагонизм металлов.

3. Исключить из использования в пищу воду, прошедшую через водонагревательную газовую колонку.

4. Для уменьшения влияния неблагоприятных факторов, нарушающих баланс МЭ можно добавлять в рацион питания витаминно-минеральные комплексы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Шитова, Елена Валерьевна, 2005 год

1. Авцын А. П. Жаворонков А. А. Риш М. А. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология. — М., 1991. 496 с.

2. Алексеева О. Г. , Архипова О. Г. , Попова Т. Б. И др. Вопросы предпатологии при действии на организм вредных факторов производственной среды // Гигиена труда. 1982. - № 10. — С. 28 — 31.

3. Антонова Л.Т., Сердюковская Г.Н. О проблеме оценки состояния здоровья детей и подростков в гигиенических исследованиях // Гигиена и санитария. 1995. - № 6. - С. 22- 28.

4. Бабенко Г. А., Решеткина Л.П. Применение микроэлементов в медицине. — Киев: Здоровье, 1971. 220 с.

5. Баранов A.A. Здоровье детей России: научные и организационные приоритеты // Педиатрия. 1999. - № 3. — С. 4-6.

6. Беляева Н. Н., Гасимова 3. М., Климова Д. М. Влияние интоксикации свинцом на течение вирусной инфекции //Гигиена и санитария 1994. -№ 1.-С. 32-35.

7. Боев В.М. Среда обитания и экологически обусловленный дисбаланс микроэлементов у населения урбанизированных и сельских территорий // Гигиена и санитария 2002. № 5. С. 3-7.

8. Боев В.М., Лесцова H.A., Амерзянова Н.М и др. Гигиеническая оценка содержания микроэлементов в питьевой воде и продуктах питания в системе социально-гигиенического мониторинга //Гигиена и санитария 2002. №5. -С. 71-73.

9. Ю.Боев M.B. Экология человека в малых городах и сельских населенных пунктах восточного Оренбуржья // Гигиена и санитария 1994. № 8. С. 40-42.

10. П.Большаков A.M., Черепов Е.М., Акимова Е.И. О комплексной гигиенической оценке состояния окружающей среды и её влияния на здоровье населения области // Гигиена и санитария. 1999. - № 2. - С. 47-49.

11. Быстрых В.В., Боев В.М., Борщук ЕЛ., Дунаев В.Н. Структура антропогенного загрязнения селитебных территорий промышленного города // Гигиена и санитария. 1997. - № 6. - С. 68-69.

12. Быстрых В.В., Перепелкин C.B., Мозгов С.М. и др. Гигиеническая оценка содержания химических веществ в почве Оренбургской области // Гигиена и санитария 2002. № 5. - С. 18-20.

13. Венчиков А.И. Биотики. — М.: государственное издательство медицинской литературы, 1962 г. 236 с.

14. Вернадский В.И. Химическое строение биосферы и ее окружения. М. Наука. 1987.-С. 339.

15. Гладышев В. П., Колесникова Е. В. «Гигиенические основы приготовления пищи» // Гигиена и санитария 2000., № 4. - С. 22-25.

16. Давыдов Б.И., Рудаева Е.Г., Звягина Е.В. Состояние здоровья детей и подростков в регионе экологического неблагополучия // Здравоохранение РФ. 1998. - № 6. - С.43-44.

17. Добровольский В. В., География микроэлементов. Глобальное рассеяние, М., Мысль, 1983. 272 с.

18. Добрякова О. Н. Характеристика питания учащихся спортивных классов в общеобразовательных школах Санкт-Петербурга // Гигиена и санитария. 1998. - № 2. - С. 25-26.

19. Додина Л.Г. Некоторые аспекты влияния антропогенного загрязнения окружающец среды на здоровье населения (Обзор) // Ггигиена и санитария. 1998. - № 3. - С. 48-52.

20. Доклад о состоянии окружающей природной среды Ярославской области в 2001 году. Комитет природных ресурсов по Ярославской области. Ярославль. 2002. 166 с.

21. Доклад о состоянии окружающей природной среды Ярославской области в 2000 году. Комитет природных ресурсов по Ярославской области. Ярославль. 2000. 164 с.

22. Доклад о состоянии окружающей природной среды Ярославской области в 1998 году. Госкомэкология России. Госкомэкология Ярославской области. 1999. 134 с.

23. Жук Л.И.,. Хаджибаева Г.С.,. Кист A.A., Ковалева В.А., Михольская И.Н., Данилова Е.А. О состоянии выбросов алюминиевого комбината на элементный состав биосубстратов человека // Гигиена и санитария. — 1991. -№ 10.-С. 12-15.

24. Ильченко И.Н., Прокопенко Ю.И., Ильин В.П., Заикин Е.В. Результаты изучения эколого-зависимых отклонений в состоянии здоровья детей дошкольного возраста // Педиатрия. 1999. - № 3. — С. 88-93.

25. Истомин A.B. Структура и уровень потребления основных пищевых веществ у взрослого трудоспособного населения Алтайского края // Гигиена и санитария. 1994.- № 7. - С. 10-11.

26. Кабалова JI.A, Гореленкова H.A., Виноградова J1.A. Показатели неспецифической сопротивляемости организма в оценке состояния здоровья детей, проживающих в условиях различной техногенной нагрузки // Гигиена и санитария. 1995. - № 1. - С. 22-25.

27. Киек О.В., Засорин Б.В., Боев В.М. Комплексная оценка физического развития мальчиков школьного возраста в условиях промышленного города. // Гигиена и санитария. 2000. № 1. С. 74 - 76

28. Ковда В.А., Якушевская И.В., Тюрюканова А.Н. Микроэлементы в почвах Советского Союза М.: Наука 1959. 165 с.

29. Контроль качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и кормов методом инверсионной вольтамперометрии. Сборник методических указаний. М.: НПКФ Аквилон.200. 41 с.

30. Конь И .Я., Копытько М.В., Алешко-Ожевский Ю.П. и др Изучение обеспечения цинком, медью и селеном московских детей дошкольного возраста// Гигиена и санитария 2001. №1. С.51-54

31. Ларионова Т. К. «Биосубстраты человека в эколого — аналитическом маниторинге тяжелых металлов». // Медицина труда и промышленная экология. 2000. № 4. С. 30 - 33.

32. Луковенко В.П., Подрушняк А.Е. Содержание свинца и кадмия в волосах как показатель воздействия их на организм // Гигиена и санитария. 1991. - № 11. - С. 56-58.

33. Маймулов В.Г., Пивоваров А.Н.,. Ломтев А.Ю., Горбанев С.А. Использование географических информационных систем для оценки медико-экологической ситуации в городе // Медицина труда и промышленная экология. 1998. - № 5. - С. 10-13.

34. Маюрникова Л.А., Лузгарева О.И. Результаты социологического исследования питания населения г. Кемерово // Гигиена и санитария. -2000.-№6.-С. 38-41.

35. Межельская Т.И., Ларский Э.Г. Исследование содержания микроэлементов и ферментов в волосах как новый подход к изучению метаболизма на тканевом уровне. // Лабораторное дело. 1983. №1. С.З-10.

36. Меллер Ф. Экспрессный метод для определения транслокационного показателя вредности при гигиеническом нормировании тяжелых металлов в почве // Гигиена и санитария 1983. - №2. — С. 56 — 58.

37. Мелюк С.А., Лукьяненко В.И. Современное экологическое состояние Ярославской области и здоровье населения // Материалы второй областной научно-практической конференции «Актуальные проблемы экологии Ярославской области» 2002. С. 29-36.

38. Микроэлементы в питании человека. Доклад Комитета Экспертов ВОЗ. Женева 1975г. Серия технических докладов ВОЗ № 532. 74 с.

39. Минигазимов Н.С., Винкельман А.П. Воздействие автотранспорта на природную среду Башкортостана // Медицина труда и промышленная экология. 1997. - № 12. - С. 12-15.

40. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985 г., 288 с.

41. Мудрый И. В. « Тяжелые металлы в системе почва растение -человек» //Гигиена и санитария. 1997. - № 1. - С. 14—17.

42. Намазбаева З.И., Кулкыбаева Г.А.Джангозина Д.М. и др. Информационное значение биокумуляции металлов в волосах детей дошкольного возраста //Гигиена и санитария 1999. № 1. С. 34-36.

43. Нарзулаев С.Б., Филиппов Г.П., Савченков М.Ф., Рихванов Л.П. Связь загрязнения почв тяжелыми металлами и здоровья детей Томска // Гигиена и санитария. 1995. - № 4. - С. 16-19.

44. Неменко Б.А., Грановский Э.И., Кенесариев У.И. Комплексный показатель загрязнения почвы тяжелыми металлами // Гигиена и санитария 1987. № 4 С. 76-77

45. Новиков Ю. В. «Экология, окружающая среда и человек». М. 2000. -317 с.

46. Паранько Г. Г., Рублевская Н. И. «Гигиеническая характеристика загрязнения тяжелыми металлами окружающей среды промышленного региона и иммунный статус детей» //Гигиена и санитария 1999. - № 2 -С. 51-53.

47. Паранько Н.М. Белицкая Э.Н., Землякова Т.Д. и др Роль тяжелых металлов в возникновении репродуктивных нарушений // Гигиена и санитария 2002. №1. - С. 28-30

48. Печенникова Е. В. и др. «О биологическом значении микроэлементов» // Гигиена и санитария. 1997. - № 4. -С. 41-43.

49. Покровский A.A. Беседы о питании М.: Экономика, 1986. - 366 с.

50. Преснухин В.И., Рохмистров B.JL, Невзоров В.А. Экологический мониторинг геосреды Южной пригородной зоны города Ярославля. Ярославль: ЯПУ. 2001. 228 с.

51. Профилактическая помощь детям в условиях поликлиники. Методические рекомендации для интернов-педиатров и курсантов ФУВ. Под редакцией Суркова В.Д., 1991. 187 с.

52. Ревич Б. А. «Гигиеническая оценка содержания некоторых химических элементов в биосубстратах человека» // Гигиена и санитария 1986. № 7. -С. 59-62.

53. Рейли К. Металлические Загрязнения пищевых продуктов (перевод с английского А. А. Шера; под редакцией И. М. Скурихина). М.: Агропромиздат , 1985. - 183 с.

54. Рослый О.Ф., Домнин С.Г., Герасименко Т.И., Федорук A.A. Особенности комбинированного действия свинца, меди и цинка // Медицина труда и промышленная экология. 2000. - № 10. - С. 28-30.

55. Румянцева Е. Г., Дмитриев Д. А. «Загрязнение окружающей среды и состояние иммунной системы у детей». // Гигиена и санитария 1999. — № 2. С. 24 - 26.

56. Русаков Н.В. Развитие научных направлений в гигиене почв // Гигиена и санитария 1992. №9-10. С. 29-31.

57. Сабирова З.Ф. Антропогенное загрязнение атмосферного воздуха и состояние здоровья детского населения // Гигиена и санитария 2001. -№2. С.9-11.

58. Савин В.П., Сетко Н.П. Гигиенические аспекты здоровья детей, проживающих в районах с развитой газохимической промышленностью (обзор) // Гигиена и санитария. 1996. - № 4. - С. 24-27.

59. Савченков М.Ф., Решетник JI.A., Лященко О.В. Состояние здоровья детей, проживающих в зоне влияния угольных разрезов // Гигиена и санитария. 2000. - № 3. - С. 56-58.

60. Серебрянский Е.П. «Разработка спектрометрических методов определения химических элементов в окружающей среде и биосредах человека для гигиенических исследований» автореферат на соискание ученой степени к. б. н., Москва, 2003. 24 с.

61. Сидоренко Г.И., Кутепов E.H. Проблемы изучения и оценки состояния здоровья населения // Гигиена и санитария. 1994. - № 8. - С. 33-36.

62. Скальный A.B. Установление границ допустимого содержания химических элементов в волосах детей с применением центильных шкал. // Вестник Санкт-Петербургской ГМА им. И.И. Мечникова — 2002. № 1-2.-С. 62-65.

63. Смолянинова В.М. Судебная медицина М.: Медицина 1982. 463 с.

64. Соколов O.A., Черников B.A. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Книга 1. Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. Пущино ОНТИ ПНЦ РАН. 1999. 164 с.

65. Справочник по диетологии / под редакцией Самсонова М.А. М.: Медицина, 1992. - 464 с.

66. Стандарты физического развития детей и подростков. Методические рекомендации для врачей педиатров. Под редакцией В.И. Марушкова . -Ярославль, 2001.-99 с.

67. Сусликов B.JI. 2000. Геохимическая экология болез-ней. Т.2. Атомовиты. М.: Гелиос АРВ. 668 с.

68. Текуцкая Е. Е., Софьина JI. И., Бендер JI. В., Онищенко Н. П. «Методы и практика контроля содержания тяжелых металлов в биосредах» // Гигиена и санитария 1999. № 4. - С. 72 - 74.

69. Тиц Н. У. «Клиническая оценка лабораторных тестов». Перевод с английского. -М.: Медицина 1986. - 480 с.

70. Трофименко J1.C. Концепция совершенствования питания как фактора здоровья детей и подростков // Педиатрия. 1997. - № 6. - С. 86-88.

71. Тур А.Ф. Пропедевтика детских болезней Ленинград. Медицина 1967. -491 с.

72. Черная H.J1. Частые и длительные заболевания у детей (профилактика и реабилитация). II Приложение к сборнику «Актуальные проблемы педиатрии». Ярославль. 1999. С 39 — 51.

73. Черных H.A., Киричников H.A., Черных И.Н. Влияние антропогенных факторов на распределение тяжелых металлов в почвах ландшафтов юга Московской области // Агрохимия. 1993. №2. - С. 93-101.

74. Черных H.A., Овчаренко М.М. Тяжелые металлы и радионуклиды в биогеоценозах М.: Агроконсалт 2002. 197 с.

75. Чухловина М. JI. «Свинец и нервная система». // Гигиена и санитария. 1997. №5. С. 39-42.

76. Юдина Т.В. Оптимизация системы лабораторного контроля, гигиенического мониторинга и ранней неинвазивной диагностики / Т.В. Юдина, Н.Е. Федорова, М.В. Егорова и др. // Гигиена и санитария. -1997. -№6.-С. 45-48.

77. Якубова И.Ш.,Матвеева Н.А., Кузмичев Ю.Г. и др. Лечебно-профилактическое питание в системе оздоровления детей дошкольного возраста // Вестник Санкт-Петербургской ГМА им. И.И. Мечникова -2000.-№1.-С. 34-37

78. Alexiou D, Koutselinis A, Manolidis С, Boukis D, Papadatos J, Papadatos C. The content of trace elements (Cu, Zn, Fe, Mg) in fingernails of children. // Dermatológica. 1980. Volume 160 Issue 6 P.:380-382.

79. Anke M, Risch M. Haaranalyse und Spurenclcments Status. Jena: Fischer. 1979, 267 S.

80. Bergomi M., Borella P., Fantuzzi G. Blood, teeth and hair: 3 different materials used to evaluate exposure to lead and cadmium in children living in an industrial zone // Ann Ig 1989. Volune 1 Issue 5 P. 1185-1196.

81. Bertazzo A, Costa C, Biasiolo M, Allegri G, Cirrincione G, Presti G. Determination of copper and zinc levels in human hair: influence of sex, age, and hair pigmentation. // Biol. Trace. Elem. Res. 1996. Volume 52. Issue 1. P. 37-53.

82. Caroli S., Senofonte 0., Violante N., Fornarelli L., Powar A. Assessment of Reference Values for Elements in Hair of Urban Normal Subjects // Microchemical J. 1992, №46. P. 174-183.

83. Contiero E, Folin M. Trace elements nutritional status. Use of hair as a diagnostic tool. // Biol Trace Elem Res 1994. Volume 40. Issue 2. P. 151160.

84. Dorea JG, Pereira SE. The influence of hair color on the concentration of zinc and copper in boys' hair. // J Nutr 1983 Volume 113 Issue 11. P. 23752381.

85. Eds E.E., Ziegler L.J., Filer.// Present Knowledge in Nutrition. 7-th Ed. -Washington. 1996. -P.293-306, 307-319, 320-329, 630-647.

86. Escobar H, Arroyo M, Suarez L, Camarero C, Crespo E, Vera C. Copper and zinc levels in nails of children with cystic fibrosis, carriers and healthy controls. An Esp Pediatr. 1980. Volume 13 Issue 2. P. 127-132.

87. Ferguson EL, Gibson RS, Opare-Obisaw C, Ounpuu S, Thompson LU, Lehrfeld J. The zinc nutriture of preschool children living in two African countries. // J Nutr 1993 Volume 123. Issue 9. P. 1487-1496.

88. Folin M, Contiero E, Vaselli GM. Trace element determination in humans. The use of blood and hair. // Biol Trace Elem Res 1991 Volume 31. Issue 2. P. 147-158.

89. Gibson RS, Heath AL, Limbaga ML, Prosser N, Skeaff CM. Are changes in food consumption patterns associated with lower biochemical zinc status among women from Dunedin, New Zealand. // Br J Nutr 2001 Volume 86 Issue 1 P. 71-80.

90. Hershfinkel M, Moran A, Grossman N , Sekler I' A zinc-sensing receptoritriggers the release of intracellular Ca and regulates ion transport. // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 2001 September 25; 98 (20) P. 11749-11754.

91. Meng Z. Biol. Age-and sex-related differences in zinc and lead levels in human hair. // Biol Trace Elem. Res. Volume 61 Issue 1. 1998. Jan. P. 79-87.

92. Nowak B. Occurrence of heavy metals, sodium, calcium, and potassium in human hair, teeth, and nails. // Biol Trace Elem Res. 1996 Apr; Volume 52 Issue l.P. 11-22.

93. Nowak B., Chmielnicka J. Relationship of lead and cflvium to essential elements in hair, teeth and nails of environmentally exposed people. Ecotoxicol. Eniron. Saf. Volume 46 Issue 3. 2000. Jul. P. 265 274.

94. Oluwole A.F., Asubiojo O.I., Adekile A.D., Filby R.H., Bragg A., Grimm C.I. Trace element distribution in the hair of some sickle cell anemia patients and controls. // Biol Trace Elem Res. 1990. Volume 26-27. P. 479-484.

95. Sazawal S, Black RE, Bhan MK, Jalla S, Bhandari N, Sinha A, Majumdar S. Zinc supplementation reduces the incidence of persistent diarrhea and dysentery among low socioeconomic children in India. // J Nutr 1996 Volume 2. P.443-450.

96. Shrauzer G.N. The discovery of the essential trace elements: An outline of the history of biological trace element research / Biochemistry of the essential ultratrace elements / Eds E. Frieden. New York-London: Plenum Press. 1984, P. 17-32.

97. Sukumar A., Subramanian R. A elements in hair and nails of urban residents of New Delhi. CHD,hypertensive and diabetic cases //Biol Trace Elem Res 1992 Volume 34 Issue 1 P. 89-97.

98. Taneja SK, Mahajan M, Arya P. Excess bioavailability of zinc may cause obesity in humans. Experientia 1996 Volume 52., Issue 1. P. 31-33.

99. Turnlund J. R., Keen K.L., Smith R. G. // Am. J. Nutr. 1990. - Vol. 51. - P. 658-664.

100. Weismann K., Hagdrup H.K. Hair changes due to zinc deficiency in a case of sucrose malabsorption. // Acta Derm Venereol. 1981. Volume 61 Issue 5. P. 444-447.

101. Wibowo A.A., Herber R.F.,Das H.A.,Roeleveld, Zielhuis R.L. Levels of metals in hair of young children as an indicator of environmental pollution // Environ Res. 1986 Volume 40 Issue 2 P. 346-356.

102. Wilhelm M, Hafner D, Lombeck I, Ohnesorge FK. Monitoring of cadmium, copper, lead and zinc status in young children using toenails: comparison with scalp hair. // Sci Total Environ 1991 Volume 103. Issue 2-3 P. 199-207.

103. Wilhelm M, Lombeck I, Ohnesorge FK. Cadmium, copper, lead and zinc concentrations in hair and toenails of young children and family members: a follow-up study. Sci Total Environ 1994 Volume 141. Issue 1-3. P.:275-280

104. Wilhelm M., Ohnesorge F.K., Hotzel D. Cadmium, copper, lead and zinc concentrations in human scalp and pubic hair // Sci Total Environ 1990 Volume 92 P. 199-206.

105. Zaprianov Z, Tsalev D, Georgieva R, Kaloianova F, Nikolova V. New toxicokinetic exposure tests for metals based on atomic absorption analysis of the nails. // Probl Khig. 1989; Volume 14. P. 75-97.