Система продовольственного обеспечения населения региона тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Белошапкина, Наталья Евгеньевна

• Белошапкина, Наталья Евгеньевна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Белошапкина, Наталья Евгеньевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА.

1.1. Теоретическая сущность системы продовольственного обеспечения региона.

1.2. Основы системы продовольственного обеспечения региона и факторы, влияющие на эффективность ее функционирования.

1.3. Отечественный и зарубежный опыт регулирования продовольственного обеспечения.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ДЕЙСТВУЮЩЕЙ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ.

2.1. Анализ подсистемы производства продовольственных ресурсов в системе продовольственного обеспечения Воронежской области.

2.2. Исследования подсистемы обмена и распределения продовольственных ресурсов Воронежской области.

2.3. Анализ современного состояния подсистемы потребления в продовольственном обеспечении региона.

2.4. Оценка системы мер регулирования продовольственного обеспечения Воронежской области

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА.

3.1. Модель продовольственного обеспечения региона.

3.2. Система комплексной оценки продовольственного обеспечения региона.

3.3. Мероприятия по повышению спроса на продовольственные товары и улучшению качества питания населения Воронежской области.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Система продовольственного обеспечения населения региона»

Актуальность темы исследования. Надежное обеспечение страны и ее регионов продовольствием имеет важное стратегическое значение, поскольку от этого зависит как продовольственная, так и национальная безопасность. Однако радикальные экономические реформы, начатые без достаточно проработанной и научно обоснованной программы действий и без учета возможных социально-экономических последствий, болезненно отразились на системе продовольственного обеспечения, являющейся важнейшей для жизнеобеспечения. Резкое снижение покупательной способности денежных доходов большой части населения и, соответственно платежеспособного спроса, значительный спад производства продукции АПК обусловили сокращение почти на одну треть потребления населением продовольствия. Снизилось потребление наиболее ценных продуктов питания, ухудшилась структура пищевых рационов.

Это является одной из серьезных причин нарушения биологических процессов в человеческом организме, что проявляется в повышении различного рода болезней, сокращении продолжительности жизни населения.

Отдельно следует отметить, что несовершенство механизма государственного регулирования продовольственного обеспечения в пределах общественно-допустимых параметров и обоснованности в пропорциях обмена, отсутствие надежных тенденций стабилизации экономики в аграрной сфере способствуют ухудшению социально-экономической ситуации в регионе.

Другими причинами ограничения экономической доступности продовольствия для отдельных категорий населения являются неуклонный рост производственных и трансакционных издержек, связанных с неконтролируемым процессом ценообразования, неразвитостью рыночной инфраструктуры, а также действием многих других факторов внутренней и внешней среды предприятий, которые негативно отражаются на устойчивом обеспечении населения страны и ее регионов продовольствием. В современных рыночных условиях решение этой проблемы зависит не только от биоклиматических условий и рационального использования производственного потенциала, но и от эффективного функционирования всей системы продовольственного обеспечения, которая помимо вопросов формирования и распределения продовольственных ресурсов должна заниматься социальными проблемами региона, связанным не только с постоянным контролем степени удовлетворения потребностей населения и спецпортребителей в продуктах питания, но и с доведением данных потребностей до нормативного уровня потребления.

Стремление государства компенсировать недостаток продовольствия на внутреннем рынке массированным импортом продуктов питания позволило повысить физическую доступность и ассортимент продуктов, что одновременно привело к усилению значимости импорта в структуре потребления. В ресурсах особо ценных продуктов питания доля импорта составляет около 20-30%.

До сих пор в большинстве агропромышленных регионах страны не сформирована научно обоснованная система обеспечения продуктами питания и сырьем для их производства, которые могли бы конкурировать с импортной продукцией.

Сложившееся положение нельзя назвать нормальным, поскольку большая зависимость от импорта существенно снижает продовольственную безопасность региона. При этом необходимо помнить, что проблема продовольственного обеспечения региона, несмотря на свою тесную связь с производством продовольственных ресурсов и их распределением, в настоящий момент времени не является чисто экономической проблемой, поскольку решение социальных вопросов зачастую не под силу рыночной экономике. Это обуславливает усиление роли организационно-правового регулирования продовольственного обеспечения.

Вышеперечисленные обстоятельства делают актуальным исследование проблемы организационно-экономических основ продовольственного обеспечения региона.

Состояние изученности проблемы. Многие ученые-экономисты посвятили свои исследования продовольственной проблеме. Изучению сути, критериев, разработке основных направлений решения проблемы продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности страны и регионов посвящены труды таких авторов, как А.И. Алтухов, Г.В. Беспахотный, В.Д. Боев, Д.Ф. Вермель, А.В. Гордеев, В.В. Гусев, И.Б. Загайтов, В.А. Клюкач, А.И. Кос-тяев, В.П. Коровкин, А.А. Колесняк, Э.Н. Крылатых, И.В. Курцев, В.В. Кузнецов, Г.И. Макин, В.И. Назаренко, А.Г. Папцов, П.Д. Половинкин, А.Ф. Серков, J1.H. Усенко, И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицков, А.А. Черняев, В.К. Чашин, Г.В. Че-чин, А.А. Шутьков.

Проблема совершенствования и регулирования системы продовольственного обеспечения значительно обострилась в последний период, что потребовало выработки новых подходов и методик, адекватных современным условиям рыночной экономики. Поэтому весьма своевременными и актуальными были труды А.И. Алтухова, Г.И. Макина, Г.В. Чечина, Д.Ф. Вермеля в области изучения продовольственного обеспечения и анализа продовольственного рынка, в которых были разработаны методические рекомендации по мониторингу регионального продовольственного рынка. Они исследовали вопросы оценки продовольственного рынка (его товарных ресурсов и конъюнктуры). Другие ученые: А.В. Гордеев, И.Г. Ушачев, В.Р. Боев, напротив, в своей работе основное внимание уделили социальной стороне вопроса, справедливо считая, что одной из основных причин недостаточного продовольственного обеспечения является большое число малоимущих слоев населения.

При всем разнообразии освещаемых в отечественной экономической литературе вопросов продовольственного обеспечения они не представляют собой комплексного исследования, а затрагивают лишь отдельные стороны его развития. На наш взгляд, недостаточно внимания уделено видам продовольственного дефицита и поддержке платежеспособного спроса малообеспеченных слоев населения, что свидетельствует о сложности и многоплановости проблемы продовольственного обеспечения населения. Все это вызывает необходимость проведения дальнейшего исследования данного вопроса.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в развитии теоретических положений и дополнении методологических аспектов системы продовольственного обеспечения населения региона, а также в разработке практических рекомендаций по ее совершенствованию.

Поставленная цель определила следующие задачи исследования:

- с современных позиций раскрыть теоретические основы системы продовольственного обеспечения населения региона;

- выявить основные факторы, влияющие на продовольственное обеспечение региона;

- обобщить отечественный и зарубежный опыт продовольственного обеспечения;

- проанализировать современное состояние и определить основные проблемы производства, распределения и обмена, потребления продовольственных ресурсов в системе продовольственного обеспечения Воронежской области;

- выявить потребности региона в основных видах продовольствия и сырья для их производства с учетом емкости продовольственного обеспечения региона, объемов ввоза и вывоза, а также определить объемы неудовлетворенного спроса населения на продукты питания;

- проанализировать современное состояние и дать оценку системе мер регулирования продовольственного рынка Воронежской области;

- предложить основные меры по ликвидации отдельных видов продовольственного дефицита;

- разработать систему комплексной оценки эффективности продовольственного обеспечения с целью определения направлений и объемов рационализации механизма его функционирования;

- обосновать механизм повышения спроса на продовольствие и разработать мероприятия по улучшению качества питания населения Воронежской области.

Объектом исследования являются субъекты, обеспечивающие формирование продовольственных ресурсов и последующее их распределение в Воронежской области.

Предметом исследования служит система продовольственного обеспечения населения региона, а также закономерности, принципы, методы, функции и особенности ее формирования в современных условиях.

Теоретическую и методологическую базу исследования диссертации составляют фундаментальные концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области продовольственного обеспечения.

Нормативно-правовой базой исследования явились Законы РФ, Указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ, а также нормативно правовые акты по Воронежской области, регулирующие вопросы продовольственного обеспечения населения. В качестве информационной базы использовались официальные материалы Госкомстата и Министерства сельского хозяйства РФ, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, сводные отчеты по административным районам Воронежской области, балансы ресурсов и использования продуктов питания, а также материалы периодической печати, международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, данные, содержащиеся в монографиях и других научных трудах ученых.

Методологической основой проводимого исследования является системный подход и метод диалектического познания, позволяющие рассмотреть закономерности и процессы развития системы продовольственного обеспечения населения региона во взаимосвязи и взаимообусловленности. Исследования проводились с использованием балансового, экономико-статистического, монографического, рас-четно-конструктивного методов, кроме того, в процессе исследования применялись методы элиминирования и экономического сравнения.

Новизна результатов научного исследования заключается в разработке комплекса научно-методических положений и практических рекомендаций в области совершенствования системы продовольственного обеспечения населения региона, в частности:

1. Обобщены и углублены теоретические положения сущности и содержания экономической категории «продовольственное обеспечение региона»; предложена авторская трактовка продовольственного обеспечения как системного явления основных стадий его воспроизводства и внешнего регулирования, содержание которых детерминировано спецификой и особенностями переходного периода.

2. Уточнено и дополнено содержание продовольственного обеспечения населения региона, экономической основой которого являются закономерности воспроизводственного процесса продуктов питания, а организационной - системные взаимосвязи субъектов продовольственного обеспечения, способ их организации и механизм функционирования в рамках единого территориально-экономического пространства.

3. Определены основные факторы, влияющие на эффективность функционирования системы продовольственного обеспечения в сфере производства, обмена и распределения, а также потребления продовольственных ресурсов, в числе которых: уровень территориальной специализации, развитие сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности, емкость продовольственного обеспечения, потребность в поддержании межрегиональных связей, уровень потребления продовольствия и др.; определены характеризующие их показатели.

4. Выявлены негативные тенденции продовольственного обеспечения: снижение регионального производства продукции животноводства, усиление дифференциации доходов населения, ухудшение структуры потребления, увеличение дефицита белка в рационе питания при одновременном избытке жиров.

5. Усовершенствована модель продовольственного обеспечения открытого типа, которая включает показатели уровня собственного производства продовольствия, объемов ввоза и вывоза, а также нормативного и фактического потребления, позволяющая определить виды продовольственного дефицита и сформулировать основные мероприятия по улучшению системы продовольственного обеспечения для отдельных видов дефицита. Данная модель была апробирована на Воронежской области.

6. Обобщен и систематизирован по четырем группам набор показателей, на основе которых предложена система комплексной оценки продовольственного обеспечения региона, позволяющая проводить мониторинг системы продовольственного обеспечения на различных иерархических уровнях и способствующая повышению ее информативности для принятия оперативных и стратегических решений.

7. Разработан механизм повышения спроса на продовольствие, в основу которого положен расчет устойчивости спроса по группам населения на продукты питания, учитывающий дифференциацию доходов и уровень инфляции; определены мероприятия по улучшению качества питания населения региона.

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Практическая значимость проведенного исследования заключается в разработке комплекса научных положений и методических рекомендаций в области совершенствования системы продовольственного обеспечения региона в современных условиях, позволяющих улучшить социально-экономическое положение населения региона.

Основные результаты могут быть использованы в практической деятельности региональных и местных органов власти:

- при разработке мер по улучшению продовольственного обеспечения населения, а также целевых региональных продуктовых программ;

- при разработке мер по поддержанию малообеспеченных и незащищенных слоев населения с целью улучшения структуры и качества их питания.

Объем и структура диссертационного исследования. Общий объем работы составляет 189 страниц компьютерного текста. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 155 наименований источников, содержит 42 таблицы, 8 рисунков, 6 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Белошапкина, Наталья Евгеньевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

По результатам диссертационного исследования сделаны следующие выводы и предложения.

1. В настоящее время происходит перераспределение экономических, бюджетных и правовых полномочий от федерального Центра к регионам. Это связано с тем, что интересы сохранения и улучшения здоровья населения страны требуют обеспечения его полноценного питания, структура которого должна быть дифференцирована по регионам с учетом их национальных традиций и привычек. Поэтому при формировании системы продовольственного обеспечения, помимо функционально-целевого, необходимо использовать территориально-целевой принцип.

Изучение и обобщение теоретических основ системы продовольственного обеспечения позволило нам выявить основные ее подсистемы: производства продовольственных ресурсов, обмена и распределения продовольственных ресурсов, потребления продовольственных ресурсов.

Каждая из подсистем состоит из определенных элементов, взаимодействие которых направленно на достижение конечной цели своей подсистемы.

Целью подсистемы производства продовольственных ресурсов является -формирование продовольственных ресурсов и резервных фондов.

Целью подсистемы обмена и распределения продовольственных ресурсов является - обеспечение равномерного и достаточного поступления сельскохозяйственной продукции и продовольствия на рынок.

Целью подсистемы потребления продовольственных ресурсов является -удовлетворение потребности населения в продуктах питания, ограниченных платежеспособным спросом.

Реализация поставленных целей подсистем обусловлена следующими характеристиками продовольственного обеспечения: самообеспеченностью, стабильностью, доступностью, качеством, достаточностью.

Таким образом, по нашему мнению система продовольственного обеспечения региона представляет собой совокупность трех подсистем (производства, обмена и распределения и потребления продовольственных ресурсов) и внешнего организационно-правового регулирования. Взаимодействие подсистем направлено на достижение единой цели - обеспечение населения региона продуктами питания в объемах необходимых для здоровья, активной трудовой и творческой деятельности граждан и обусловлено характеристиками рациональной самообеспеченности региона, стабильности агропромышленного производства, доступности, качества и достаточности продовольствия.

2. В результате проведенного теоретического исследования было определено, что основы продовольственного обеспечения региона складываются из законов продовольственного баланса и возвышения потребностей, которые в свою очередь подчиняются следующей закономерности - у более доходной группы эластичность спроса ниже, то есть увеличение доходов на душу населения приводит к менее, чем пропорциональному росту расходов на питание.

Помимо законов и закономерностей в основы продовольственного обеспечения региона входят принципы и функции, которые базируются на максимальном использовании природного и экономического потенциалов региона; стимулировании развития пищевой перерабатывающей и сельскохозяйственной промышленности в целях рационального использования сырья, более полного удовлетворения потребностей различных групп населения с учетом рекомендованных норм питания; а также эффективности организации межрегионального и межгосударственного обмена и контроля качества продовольственных товаров, реализуемых на территории региона.

Экономической основой продовольственного обеспечения служат стадии воспроизводственного процесса продовольствия. Однако результативность функционирования любой системы всегда обусловлена эффективностью координации и взаимодействия ее организационных элементов, формирующих систему как единое целое, и «работающих» на достижение конечного результата. Поэтому организационная основа продовольственного обеспечения региона представляет собой взаимосвязанное функционирование субъектов продовольственного обеспечения в рамках единого территориально-экономического пространства.

3. В процессе исследований нами также были обобщены факторы, влияющие на формирование системы продовольственного обеспечения. По нашему мнению на систему продовольственного обеспечения региона оказывает влияние 3 группы факторов, действующих в сфере производства, обмена и распределения, а также в сфере потребления. Детальное изучение данных факторов позволило нам определить показатели, характеризующие каждый фактор.

4. В результате аналитических исследований было изучено современное состояние и определены основные тенденции продовольственного обеспечения Воронежской области:

- незначительное колебания объемов производства основных видов сельскохозяйственной продукции (при сокращении численности населения) привело к увеличению товарных продовольственных ресурсов и емкости продовольственного обеспечения региона, при этом потребление продуктов питания по-прежнему остается ниже рациональных норм (кроме хлеба, сахара и картофеля) при общем дефиците белков и углеводов и избытке жиров.

- несущественный рост покупательной способности денежных доходов населения позволил повысить уровень потребления, однако резкая дифференциация населения по уровню доходов увеличила долю населения с доходами ниже уровня прожиточного минимума;

- на основе анализа уровня самообеспечения областей ЦЧР сельскохозяйственной продукцией и факторов, на него влияющих, определены потребности в продуктах питания, потенциальный и неудовлетворенный спрос на них. В 2005 г. практически все области ЦЧР обеспечивают себя сельскохозяйственной продукции, за исключением Воронежской области (низкий уровень самообеспечения мясом), По остальным видам продукции уровень самообеспеченности удовлетворителен, что говорит о возможностях региона покрывать собственным производством сельскохозяйственной продукции, существующие на данный момент потребности населения практически во всех видах продовольствия. Повышение уровня самообеспеченности в последние годы связано с низким уровнем потребления, что, безусловно, является негативной тенденцией, и в свою очередь обуславливает ухудшение структуры пищевого рациона и наличие неудовлетворенного спроса практически на все виды продуктов питания (кроме сахара, картофеля и хлебопродуктов).

5. С целью определения стратегии продовольственного обеспечения региона нами предлагается усовершенствованная модель Марии Герстер-Бентая продовольственного обеспечения региона открытого типа, определяющая вид продовольственного дефицита.

Общий суммарный дефицит продовольствия, зачастую состоит из трех разных видов дефицита с четко выраженными характеристиками, а именно из: дефицита предложения (производства), дефицита спроса (потребления) и смешенного дефицита спроса и предложения.

В зависимости от вида продовольственного дефицита нами была разработаны стратегии, содержащие мероприятия, направленные на уменьшение продовольственного дефицита в каждом конкретном случае.

В частности, это позволяет принять решения, следует ли сосредоточить внимание на таких факторах продовольственного обеспечения, как экономическая доступность продуктов питания, или физическое наличие продовольствия, или на оба фактора одновременно.

Предложенная модель была нами наложена на Воронежскую область по основным видам продовольствия по которым имеется дефицит в потреблении (неудовлетворенный спрос) - мясо, молоко, овощи. Анализ полученных моделей показал, что с учетом фактического уровня потребления данных видов продовольствия региону присущ первый вид продовольственного дефицита, а с учетом нормативного уровня потребления - третий (смешанный) вид.

6. Помимо определения общей стратегии поведения, необходимо четко определить: какие именно продовольственные товары относятся к группам с фиксированным спросом, а какие имеют потенциальные возможности для увеличения спроса и каковы объемы данного роста. Для этого необходимом провести более детальный анализ регионального продовольственного обеспечения.

С этой целью нами была разработана система комплексной оценки продовольственного обеспечения региона, которая представляет собой совокупность показателей, разделенных на четыре группы.

I. Показатели динамики развития продовольственного рынка и качества продовольствия.

И. Показатели, зависящие от платежеспособного спроса (или от экономической доступности продуктов питания).

III. Показатели, характеризующие уровень продовольственного обеспечения.

IV. Показатели, связанные с возможностями собственного производства.

Данная система показателей также была апробирована на Воронежской области.

В целом предложенную систему показателей комплексной оценки продовольственного обеспечения целесообразно использовать для проведения мониторинга на различных иерархических уровнях (государственном, региональном, областном). Она позволяет комплексно охарактеризовать действительное состояние продовольственного обеспечения, определить перспективы его улучшения в будущем.

7. Начавшийся процесс обнищания широких масс населения вызвал ухудшение структуры пищевого рациона, несбалансированности его по основным элементам питания и к снижению в рационе таких немаловажных продуктов животного происхождения как мясо, молоко, а также рыбы, овощей и фруктов.

Поэтому экономическая стратегия продовольственного обеспечения региона, прежде всего, должна основываться на разработке мер, направленных на предоставление экономической возможности различным слоям населения приобретать в необходимом количестве и ассортименте продукты питания по складывающимся и прогнозируемым ценам.

Социальная стабильность региона зависит от продовольственной обеспеченности. Продовольственная обеспеченность зависит от материального положения каждого гражданина данного региона.

С этой целью в данной диссертационной работе нами был разработан механизм повышения спроса на продовольствие и предложены мероприятия для улучшения качества питания населения Воронежской области.

Предлагаемый механизм основан на расчете устойчивости спроса населения по 10-процентным группам, который является исходным моментом в определении групп населения, нуждающихся в дотациях на питание. А уровень неудовлетворенного спроса населения служит основой для определения размера данных дотаций.

Помимо этого нами разработан сам механизм получения данных средст, предложены мероприятия для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, направленные на увеличение доли продуктов массового потребления с высокой пищевой и биологической ценностью, обогащенных белками, витаминами и минеральными веществами. Также нами рассчитан социальный и экономический эффект от осуществления вышеобозначенного механизма.

В целом значимость проведенного исследования заключается в разработке комплекса научных положений и методических рекомендаций в области совершенствования организационно-экономических основ продовольственного обеспечения региона в современных условиях.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Белошапкина, Наталья Евгеньевна, 2007 год

1. Аграрная политика правительства Нидерландов (дайджест Economics of Agriculture) // Экономика сельского хозяйства России. -2006. №5. - С. 40-41.

2. Алтухов А.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития / А.И. Алтухов, Г.И. Макин. М.:, 1997. - 150 с.

3. Алтухов А.И. Продовольственная безопасность Российской Федерации: современное состояние и перспективы развития / А.И. Алтухов. М.:, 1999.-77 с.

4. Алтухов А.И. Зерновой рынок России на рубеже веков / А.И. Алтухов. М.: ВНИИЭСХ, 2000. - 400 с.

5. Алтухов А.И. Зерно России / А.И. Алтухов, А.С. Васютин. М.: «ЭКОНДС-К», 2002. - 432 с.

6. Алтухов А.И. Возможности расширенного воспроизводства в зерновом хозяйстве / А.И. Алтухов // Экономист. 2004. - №5. - С. 80-87.

7. Алтухов А.И. Территориальное разделение в АПК России и продовольственное обеспечение регионов / А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель, А.Н. Куро-паткин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005.-№4.-С. 15-19.

8. Амосов А. Агропродовольственные рынки России и Украины: общие проблемы развития / А. Амосов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №5. - С. 3-9.

9. Андреев Д. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции и ее оценка / Д. Андреев // Международный сельскохозяйственный журнал. -2005.-№4.-С. 39-41.

10. Анализ мировых товарных тынков. Экспортный потенциал Российской Федерации по традиционным видам продукции (http://economy.buryatia.ru:8085/attacheddocuments/Analizmirovyuhtovarnyuhryu nko v 1 Oavgusta.doc)

11. АПК Российского Черноземья: состояние, опыт, стратегия развития / под ред. Е.С. Строева. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2003.-608 с.

12. Бабурин А. Продовольственный рынок Москвы / А. Бабурин // Экономика сельского хозяйства России. 2005. - №2. - С. 7-8.

13. Баканов М.И. Теория экономического анализа: учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. 4-е изд. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 224 с.

14. Баранов А. Развитие продовольственного рынка в регионе / А. Баранов, Г. Кушхов // АПК: экономика, управление. 2006. - №3. - С. 21-22.

15. Бобков В. Оценка состояния и прогнозной динамики доходов и уровня жизни населения / В. Бобков, П. Мстиславский, В. Смирнов // Экономист. -1996. -№12. -С. 21-26.

16. Бобровских Н. Исследование конкурентных преимуществ субъектов России по производству продукции животноводства / Н. Бобровских // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №3. - С. 43-47.

17. Боев В.Р. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов / В.Р. Боев, А.Е. Романов, А.Ф. Серков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №2. - С. 7-15.

18. Боев В.Р. Продовольственная безопасность СНГ: выбор альтернативы на пороге XXI века / В.Р. Боев, Е.Е. Румянцева, В.А. Дадалко. М.: «Армита-Маркетигн, Менеджмент», 1998. - 444 с.

19. Боев В.Р. Крупным городам надежную продовольственную базу / В.Р. Боев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001. - №6.-С. 10-13.

20. Борхунов Н. Формирование и функционирование механизма стабилизации аграрного рынка / Н. Борхунов // АПК: экономика, управление. 1998. -№5.-С. 36-41.

21. Борхунов Н. Паритет цен и доходность сельского хозяйства / Н. Борхунов // АПК: экономика, управление. 2003. - №5. - С. 40-46.

22. Борисова Е.Б. Рынок картофеля и овощей в 2004 году и в начале 2005 года / Е.Б. Борисова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №4. - С.48-51.

23. Воронежский статистический ежегодник 2003, 2004, 2005. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2003, 2004, 2005 г. - 308 стр.

24. Воробьев Н. Формирование структуры продовольственных рынков / Н. Воробьев // АПК: экономика, управление. 2006. - №6. - С. 30-31.

25. Воробьев Н.Н. Продуктовая корзина россиян: чем она наполнена? / Н.Н. Воробьев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №8. - С. 50-52.

26. Воробьев Н. Внешняя торговля на продовольственном рынке / Н. Воробьев // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №5. - С. 2527.

27. Гайдук В. Перспективы решения проблемы продовольственной безопасности региона / В. Гайдук, А. Курбатов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №2. - С. 34-37.

28. Гедиев К.Т. Формирование и развитие системы продовольственного обеспечения в условиях переходной экономики (на материалах Карачаево-Черкесской республики): автореф. дис. канд. экономии, наук / К.Т. Гедиев. -Ставрополь, 2001. 22 с.

29. Гирявенко А.Т. Рационализация сочетания отечественного производства и импорта продовольствия в обеспечении продовольственной безопасности России : автореф. дис. . канд. экономич. наук /А.Т. Гирявенко. Воронеж, 2001.-26 с.

30. Гордеев А.В. Продовольственное обеспечение России (Вопросы тории и практики) / А.В. Гордеев. М.: Колос, 1999. - 228 с.

31. Гордеев А.В. Концепция продовольственной безопасности Российской Федерации (проект для обсуждения) / А.В. Гордеев, Г.В. Беспахотный, И.Г. Ушачев, В.Р. Боев, А.Ф. Серков, А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель. М.: ВНИ-ЭСХ, 1998.-31 с.

32. Гордеев А.В. Концепция продовольственной безопасности Российской Федерации / А.В. Гордеев, Г.В. Беспахотный, И.Г. Ушачев, В.Р. Боев, А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель. М.: ВНИЭСХ, 1999. - 31 с.

33. Головатюк М.З. Научные основы формирования регионального продовольственного рынка / М.З. Головатюк. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. - Новосибирск, 1999. - 187 с.

34. Гусев В.В. Регулирование регионального продовольственного рынка / В.В. Гусев. М.: ГП УСЗ Минсельхозпрода России, 1997. - 163 с.

35. Гусев В.В., Организационно-экономические основы обеспечения региона продовольствием (на материалах Удмуртской республики) : автореф. дис. . доктора экономич. наук / В.В. Гусев. Москва, 2002. - 48 с.

36. Дейнеко В.И. Сельское хозяйство и аграрная политика США / В.И. Дейнеко // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №9. - С. 1213.

37. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка (модель «Социальное кольцо») / В.И. Добросоцкий. М.: ГНУ Ин-формагротех, 2000. - 124 с.

38. Дикарев О.В. Методологические основы продовольственной проблемы и обеспечения продовольственной безопасности : автореф. дис. . канд. экономич. наук / О.В. Дикарев. Воронеж, 2004. - 31 с.

39. Дубов А. Оптовые продовольственные рынки / А. Дубов // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №1. - С. 37.

40. Дуданов И.И. Разработка региональных продовольственных программ в условиях рынка / И.И. Дуданов. М: Колос, 1998. - 224 с.

41. Езерский Е.Н. Совершенствование механизма формирования системы продовольственной безопасности индустриального региона : автореф. дис. . канд. экономич. наук / Е.Н. Езерский. Екатеринбург, 2004. - 23 с.

42. ЕС: поддержка аграрного сектора (дайджест «Сельская жизнь») // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №5. - С. 40.

43. Загайтов И.Б. Продовольственный кризис 90-х годов: проблемы и способы преодоления / И.Б. Загайтов, К.С. Терновых, В.Е. Шевченко. Воронеж: ВГАУ, 1999.-247 с.

44. Загайтов И.Б. Основы аграрной теории / И.Б. Загайтов, К.С. Терновых, А.К. Камалян. 2-е изд. - Воронеж: «ИСТОКИ», 2004. - 260 с.

45. Закшевская Е.В. Агропродовольственный рынок и маркетинг: теория, методология и практика / Е.В. Закшевская. Воронеж: ЦентральноЧерноземное книжное издательство, 2003. - 285 с.

46. Злобин Е.Ф. Интегрированные системы регионального продовольственного рынка / Е.Ф. Злобин. М.: АгриПресс, 1997. - 113 с.

47. Интенсивность агропроизводства в некоторых странах // Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №9. - С. 5-7.

48. Камалян А. Государственное регулирвание рисков фермерских хозяйств США / А. Камалян, О. Ходунова, О. Улезько // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №5. - С. 9- 13.

49. Касьянов М. О проведении в 2004 году государственных товарных интервенций на рынке зерна / М. Касьянов // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №3. - С. 36.

50. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег/ Дж.М. Кейнс. М.: Гелиос АРВ. - 2002. - 352 с.

51. Клюкач В.А. Организация оптовых продовольственных рынков. Теория, методология, практика. Том I / В.А. Клюкач, Д.И. Мельников. М.:, 1999. -242 с.

52. Клюкач В.А. Организация оптовых продовольственных рынков. Теория, методология, практика. Том II / В.А. Клюкач, Д.И. Мельников. М.:, 1999. -233 с.

53. Козлов А. Агропромышленный комплекс России в 2005 г. и перспективы его развития / А. Козлов // АПК: экономика, управление. 2006. - №6. -С. 2-6.

54. Колз Ричард JI., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В.Г.Долгополова. 8-е изд. - М.: Колос, 2000. - 512 с.

55. Колесняк А. Продовольственное обеспечение как система / А. Колес-няк // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №2. - С. 39-41.

56. Колесняк А.А. Продовольственное обеспечение регионов с экстремальными природными условиями : автореф. дис. . доктора экономич. наук / А.А. Колесняк. Москва, 2005. - 42 с.

57. Колесняк А. О региональной продовольственной безопасности / А. Колесняк // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №1. -С 65.

58. Коровкин В. Правовые и тарифные методы защиты отечественного продовольственного рынка в связи с предстоящим вступлением в ВТО / В. Коровкин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №3. -С. 48-50.

59. Коровкин В. Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности России / В. Коровкин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №4. - С. 37-39.

60. Коровкин В. Концептуальные основы решения проблемы продовольственной безопасности России / В. Коровкин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №6. - С. 28-30.

61. Коровкин В. Правовые и тарифные методы защиты отечественного продовольственного рынка в связи с предстоящим вступлением в ВТО / В. Коровкин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №3. -С. 48-50.

62. Костяев А.И. Территориальная дифференциация сельскохозяйственного производства: вопросы методологии и теории / А.И. Костяев. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006.-240 с.

63. Костусенко И. Стратегия продовольственных рынков регионов России и ВТО / И. Костусенко // АПК: экономика, управление. 2004. - №2. - С. 45-52.

64. Крохмаль В. Рациональное управление в хлебопродуктовом подкомплексе / В. Крохмаль // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №3. -С. 16.

65. Крылатых Э.Н. Аграрные аспекты вступления стран СНГ в ВТО / Э.Н. Крылатых, О.Г. Сторокова. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. -165 с.

66. Кузнецов В.В. Рекомендации по регулированию продовольственного рынка / В.В. Кузнецов, В.В. Гарькавый, Н.Ф. Гайворонска и др.. М.:, 2001. -47 с.

67. Кульчикова Ж. Обеспечение продовольственной безопасности в республике Казахстан / Ж. Кульчикова // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. -№3.~ С. 51-52.

68. Куртоева JI.M. Основные тенденции развития Российского рынка сахара в 2004 и начале 2005 года / JI.M. Куртоева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №4. - С. 44-47.

69. Курцев И. Продовольственное обеспечение и развитие АПК Сибири / И. Курцев // АПК: экономика, управление. 2004. - №8. - С. 4-11.

70. Кульчикова Ж. Обеспечение продовольственной безопасности в республике Казахстан / Ж. Кульчикова // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006.-№3,-С. 51-52.

71. Лагутин С. Интервенции на рынке зерна. Какова «цена последней надежды»? / С. Лагутин // Финансы экономика стратегия. 2005. - №8(13) август, сентябрь. - С. 15-17.

72. Ленчевский И.Ю. О некоторых аспектах продовольственной безопасности России / И.Ю. Ленчевский // Достижения науки и техники АПК. 2003. -№1.-С. 6-9.

73. Линин Ю.И. Страхование урожая сельскохозяйственных культур с государственной поддержкой и его регулирование / Ю.И. Линин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №3. -С. 39-42.

74. Литвиненко Н.В. Факторы и условия развития системы продовольственного обеспечения населения (на материалах Ставропольского края) : автор, дис. канд. экономич. наук / Н.В. Литвиненко. Зерноград, 2004. - 23 с.

75. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса / Ю.А. Львов. -Санкт-Петербург: ГМП «ФОРМИКА», 1992. 384 с.

76. Макин Г.И. Мониторинг регионального продовольственного рынка / Г.И. Макин, Г.В. Чечин, А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель. М.: типограф. Мин-сельхоза России, 1997. - 237 с.

77. Макин Г.И. Организация регионального АПК при формировании и функционировании рыночной экономики / Г.И. Макин, И.Ф. Хицков. Воронеж: ВГАУ, 1997. - 99 с.

78. Макин Г.И. Основные организационные факторы системного ведения регионального АПК / Г.И. Макин. Воронеж: ВГАУ, 1996. - 9 с.

79. Магомедов А.-Н. Формирование продовольственного фонда Москвы / А.-Н. Магомедов, Н. Кузнецов, А. Смирнов // АПК: Экономика, управление. -2004.-№12.-С. 49-54.

80. Маркс К. Капитал / К. Маркс. М.:, 1668. - 241 с.

81. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения / К. Маркс, Ф. Энгельс. -М.:, Т. 4, 6, 8,13,18, 23.

82. Марголин А. О мерах государственной поддержки регионального развития / А. Марголин, 3. Хутыз // Экономист. 2-е изд. 2004. - №12. - С. 64-71.

83. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / под. ред. В.Р. Боева. М.: РАСХН, 1995. - 228 с.

84. Мицкевич Б. Влияние единой сельскохозяйственной политики ЕС на устойчивое развитие сельскохозяйственных территорий Польши / Б Мицкевич // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №3. - С. 14-15.

85. Модебадзе Н. Конкурентоспособность агропромышленного производства в системе обеспечения продовольственной безопасности (региональный аспект) / Н. Модебадзе, JI. Токумаева, А. Хорькин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №2. - С. 37-39.

86. Назаренко В.И. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой / В.И. Назаренко, А.Г. Папцов. М.: Информагробизнес, 1996. - 84 с.

87. Назаренко В.И. Сельское хозяйство, продовольственная безопасность, внешняя торговля России и ВТО / В.И. Назаренко, А.Г. Папцов. М.: ВНИИТЭИагропром, 2002. - 190 с.

88. Никитин А. Модули сельскохозяйственного страхования / А. Никитин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №3. - С. 17-21.

89. Нуралиев С.У. Конкурентоспособность продукции АПК в условиях глобализации и либерализации экономических отношений на мировом рынке / С.У. Нуралиев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №1. - С. 14-17.

90. Нуралиев С.У. Формирование экономических отношений на оптовом продовольственном рынке России : автореф. дис. . доктора экономич. наук / С.У. Нуралиев. Москва, 2006. - 48 с.

91. Нусратуллин В. Закономерности продовольственного рынка и их учет в аграрной политике / В. Нусратуллин, Ф. Шайхетдинов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - №6. - С. 35-40.

92. Оверчук JI. Макромаркетинговое регулирование продовольственного рынка США / JI. Оверчук // Международный сельскохозяйственный журнал. -2005.-№6.-С. 30-35.

93. Основные показатели хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий Воронежской области за 2003, 2004, 2005 г. Статистический бюллетень. Воронеж: Федеральная служба государственной статистики, 2003,2004, 2005. - 57 с.

94. Павленко В.П. Рыночная экономика / В.П. Павленко, Ю.И. Хаустов. -М.: «Петит», 1996. 162 с.

95. Ю5.Папцов А.Г. Некоторые аспекты государственной поддержки сельского хозяйства Японии / А.Г. Папцов // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. М.: ВНИИЭСХ, 2003. -№2. - С.19-25.

96. Пищевая промышленность Воронежской области Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2003,2004, 2005. 44 с.

97. Попова О.В. Проблемы и перспективы совершенствования государственного регулирования агропромышленного производства (зарубежный опыт ивозможности применения) / О.В. Попова (http://bali.ostu.ru/umc/arhiv/2004/2/ Popova0V.doc).

98. Почта В. Ценовые отношения на рынке сельскохозяйственной продукции в Польше и странах Евросоюза / В. Почта, Ф. Высоцкий // АПК: экономика, управление. 2003. - №4. - С. 46-51.

99. Ш.Пошкус Б. Роль цены в рыночном механизме агропромышленного комплекса / Б. Пошкус // АПК: экономика, управление. 2004. - №1. - С. 4-7.

100. Половинкин П.Д. Экономические основы формирования продовольственного рынка / П.Д. Половинкин, Б.М. Коновалов. Воронеж: ВГУ. - 1996. -43 с.

101. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации. Материалы майского пленума ЦК КПСС 1982 года. М.: «Колос», 1982.-64 с.

102. Продовольственная программа СССР в действии (на материалах отдельных регионов Российской Федерации) / под. ред. А.В. Лосева. Воронеж: ВГУ, 1985.-344 с.

103. Программа вывода из кризиса АПК Воронежской области. Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ РАСХН. - 2002. - 128 с.

104. Прущак О. Условия и цели устойчивого развития продовольственного комплекса региона / О. Прущак // АПК: экономика, управление. 2003. - №12. -С. 65-69.

105. Продовольственный рынок России в 2005 г. (по материалам Росстата) // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №5. - С. 17.

106. Пушкин В. Роль аграрного сектора в производстве продовольствия / В. Пушкин, И. Сигидов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. -№2.-С. 37-39.

107. Растениеводство России в 2003 г. (статистический обзор) // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №3. - С. 17.

108. Рахматуллин Р.К. Формирование и регулирование цен на сельскохозяйственную продукцию в западных странах / Р.К. Рахматуллин // Вестник

109. Башкирского университета. 2000. - №1 (http://www.bashedu.ru/strncol /vestnic/1/ rakhmat.doc)

110. Реализация сельхозпродукции сельскохозяйственными организациями Воронежской области. Статистический бюллетень. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2003, 2004, 2005. 149 с.

111. Ремезков А. Влияние мировых цен на внешнеторговые отношения / А. Ремезков // Экономка сельского хозяйства России. 2006. - № 5. - С. 30.

112. Российский статистический ежегодник

113. Россия и ВТО. (http//www.wto.ru/ru/opinion.asp.)

114. Садков В. Проблема диспаритета цен и направления ее конструктивного решения / В. Садков, О. Попова // АПК: экономика, управление. 2003. -№8.-С. 49-53.

115. Самообеспеченность Воронежской области основными продуктами питания в 2005 году. Аналитическая записка. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2005. - 6 с.

116. Серков А.Ф. Реформирование продовольственного рынка в России / А.Ф. Серков // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - №9. - С. 27-30.

117. Серков А.Ф. Агропродовольственный рынок: перспективы развития / А.Ф. Серков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №8. - С. 13-14.

118. Серова Е.В. Аграрная экономика / Е.В. Серова. М.: ГУ-ВШЭ, 2000. -253 с.

119. Серова Е. Структура и функции агропродовольственных рынков в России / Е. Серова, И. Храмова // Вопросы экономики. 2000. - №7. - С. 14-19.

120. Сельское хозяйство Воронежской области. Статистический сборник. -Воронеж: Госкомстат России. Воронежский областной комитет государственной статистики, 2002 г., 2003 г., 2004 г., 2005 г. 82 с.

121. Сельскохозяйственный экономический словарь. М.: Советская Энциклопедия, 1989.-441 с.

122. Силаева JI. Обеспечение продовольственной безопасности России при вступлении в ВТО / JT. Силаева, С. Афанасьев, А. Суншев, В. Жуйков // АПК: экономика, управление. 2004. - № 12. - С. 43-48.

123. Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 года / под ред. И.Ф. Хицкова. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005. - 464 с.

124. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. М.:, 1962.-393 с.

125. Современный экономический словарь. М.: ИНФРА-М, 1996. - 298 с.

126. Социальное положение и уровень жизни населения Воронежской области: статистический сборник. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2005 г. -228 с.

127. Справочник по планированию агропромышленного производства. Часть 1. Часть 2 / Под ред. д.э.н., профессора К.С. Терновых. Воронеж: «Исток», 2003, - 224 с.

128. Стукач В. Управление трансакционными издержками в АПК / В. Стукач // АПК: экономика управление. 2006. - №3. - С. 18-20.

129. Суетин Д. Импорта бояться в рынок не ходить / Д. Суетин // Экономика и жизнь. - 1996. - №52. - С. 1-3.

130. Торговля Воронежской области. Воронеж: Госкомстат России. Воронежский областной комитет государственной статистики, 2004 г. - 148 с.

131. Турьянский А. Последствия аграрных реформ на региональном уровне / А. Турьянский // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. -№3. - С. 16-17.

132. Усенко Л.Н. Теория и практика продовольственного рынка: Научно-практическое пособие / Л.Н. Усенко. Ростов н/Д, 1998. - 93 с.

133. Усенко Л.Н. Цель сбалансированное питание населения / Л.Н. Усенко // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - №9. - С. 6-7.

134. Ушачев И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №5. - С. 7-9.

135. Хицков И.Ф. Экономика и организация развития АПК Центрального Черноземья в переходный период / И.Ф. Хицков. Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2002. - 146 с.

136. Цены в Воронежской области. Воронеж: Госкомстат России. Воронежский областной комитет государственной статистики, 2004 г. - 124 с.

137. Чарыкова О.Г. Рекомендации по формированию рыночной инфраструктуры регионального рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на основе развития маркетинга / О.Г. Чарыкова, Е.В. Закшевская, И.Н. Ме-ренкова, А.Ю. Борисов. М.:, 2002. - 51 с.

138. Чашин В.К. Формирование системы мониторинга в сфере продовольственной безопасности региона (на примере Урала) : автореф. дис. . доктора экономич. наук / В.К. Чашин. Екатеринбург, 2004. - 50 с.

139. Шишкин А.Ф. Экономическая теория / А.Ф. Шишкин. Воронеж: ВГАУ, 1995.-520 с.

140. Шутьков А. Структурная политика и факторы, влияющие на формирование продовольственного рынка / А. Шутьков, И. Лютов // АПК: экономика, управление. 2003. - №9. - С. 15-18.181