Семенная и клубневая продуктивность сортов топинамбура в зависимости от фона минерального питания и фотопериодизма в условиях ЦРНЗ РФ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат наук Павлов, Максим Николаевич

• Павлов, Максим Николаевич
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Павлов, Максим Николаевич

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ТОПИНАМБУРА ПРИ ИЗМЕНЕНИИ ФОТОПЕРИОДА, УСЛОВИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И СОРТОВОГО РАЗНООБРАЗИЯ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Практическая значимость топинамбура

1.2. Морфологические и некоторые биологические особенности топинамбура

1.3. Роль выбора сорта в повышении продуктивности топинамбура

1.4. Фотопериодическая реакция топинамбура

1.5. Влияние удобрений и фона минерального питания на продуктивность

топинамбура и качество урожая

1.6. Особенности выращивания топинамбура на техногенно загрязненных почвах

2.1. Место и условия проведения исследований

2.2. Схема опыта и характеристика объектов исследований

2.3. Методика проведения наблюдений и определений

2.4. Агротехника топинамбура в опытных посадках

2.5. Агрометеорологические условия в годы исследований

2.6. Методика проведения исследований в вегетационном опыте

ГЛАВА 3. РЕАКЦИЯ СОРТОВ ТОПИНАМБУРА НА ИЗМЕНЕНИЕ ФОТОПЕРИОДА И УСЛОВИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

3.1. Особенности развития топинамбура и семенная продуктивность

3.2. Высота растений, число листьев и листообеспеченность стебля

3.3. Динамика влажности почвы и водопотребление растений

3.4. Особенности фотосинтетической деятельности растений в разных агроценозах

топинамбура

3.4.1. Формирование площади листьев

3.4.2. Фотосинтетический потенциал агроценоза

3.4.3. Содержание фотосинтезирующих пигментов в листьях топинамбура

3.4.4. Баланс углерода в листьях топинамбура

3.4.5. Урожай абсолютно сухой фитомассы топинамбура

3.4.6. Чистая продуктивность фотосинтеза

3.4.7. Коэффициент хозяйственной эффективности фотосинтеза

3.5. Накопление урожая клубней и коэффициент размножения

3.6. Урожайность и структура урожая сортов топинамбура

3.7. Качество и кормовая ценность урожая сортов топинамбура

3.8. Потребление элементов минерального питания растениями топинамбура

3.9. Хозяйственный баланс и коэффициенты использования NPK из почвы и удобрений

3.10. Корреляционная зависимость конечной продуктивности топинамбура от показателей фотосинтетической деятельности растений в агроценозах

3.11. Экономическая эффективность производства топинамбура

ГЛАВА 4. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ТОПИНАМБУРА НА ФОНЕ ЭФФЕКТИВНОГО ПЛОДОРОДИЯ С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ ДЕРНОВО - СРЕДНЕПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ ЭКОТОКСИКАНТАМИ

4.1. Особенности роста и развития растений топинамбура

4.2. Урожайность и структура урожая топинамбура

4.3. Влияние экотоксикантов на агрохимические показатели почвы

4.4. Изменение химического состава растений и качества урожая на загрязненных

почвах

Заключение по главе 4

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

153

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Семенная и клубневая продуктивность сортов топинамбура в зависимости от фона минерального питания и фотопериодизма в условиях ЦРНЗ РФ»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследований. Улучшение продовольственной безопасности и снижение степени загрязнения окружающей среды по-прежнему, остаются важнейшими проблемами многих регионов России [27,41]. В их решении существенный вклад может внести топинамбур (земляная груша) как высокопродуктивная экологически пластичная культура многостороннего использования с ценным химическим составом надземных и подземных органов. Она служит сырьем для получения диетических продуктов питания, а также инулина и других биологически активных веществ, высококачественных кормов для животных, биотоплива [46,64,134,155,215]. Одновременно топинамбур считается отличным рекультиватором выведенных из сельскохозяйственного оборота земель при добыче угля, нефти, бывших карьеров, полигонов и свалок, характеризуется устойчивостью к экотоксикантам и способностью сохранения окружающей среды от загрязнения тяжелыми металлами и другими поллютантами, является действенным биологическим защитником [46,133].

Однако в настоящее время использование топинамбура ограничено. В России площади под культурой составляют по разным данным от 1 тыс. [46] до 3 тыс. га [176]. Это объясняется многими причинами, в том числе недостаточной технологичностью сортов, неотработанностью технологий получения высококачественной продукции для промышленного производства [46, 176].

В повышении клубневой продуктивности и качества урожая большая роль принадлежит сорту и удобрению, которые должны соответствовать природно -климатическим условиям конкретного региона. Для средней полосы России лучшим по клубневой продуктивности, технологичности является раннеспелый сорт Скороспелка, который, больше, чем другие сорта, используется для производства лечебно - профилактических препаратов, диетических продуктов питания [64, 153]. Для южных регионов более приемлемы сорта, созданные Н.М.Пасько, в том числе Интерес [64].

Для повышения клубневой продуктивности, технологичности, качества продукции требуется создание новых сортов, в большей степени удовлетворяющих требованиям промышленной переработки. В селекции топинамбура с использованием более позднеспелых родительских форм используется искусственное сокращение светового дня, ускоряющее развитие растений, способствующее инициации цветения [36]. Это доказано З.И.Усановой [143], Г.В.Устименко-Бакумовским [164]. Фотопериодизм используется при этом как один из важнейших факторов регуляции роста и развития [23,137].

Степень разработанности темы. Влияние удобрений, их доз и соотношений элементов минерального питания на формирование наиболее продуктивных агроценозов разных сортов топинамбура является достаточно изученным применительно к отдельным регионам страны [20,37,61,155]. Однако их действие недостаточно исследовано на разных по скороспелости сортах при разных режимах фотопериода. Нет сведений о реакции сорта Интерес на сроки и продолжительность затенения. Не изученной является реакция топинамбура на источники техногенного загрязнения почв, включая кислотные осадки, тяжелые металлы, минеральные удобрения. В условиях Верхневолжья подобных исследований не проводилось. Все это явилось основанием для проведения наших исследований.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - разработать способы ускорения развития растений, повышения семенной и общей продуктивности топинамбура путем подбора сортов, оптимизации режимов фотопериода, минерального питания.

Задачи исследований:

1. Изучить особенности роста и развития, а также семенную продуктивность топинамбура в зависимости от фона минерального питания, сроков и продолжительности затенения.

2. Исследовать фотосинтетическую деятельность растений в разных агроценозах (формирование листовой поверхности, фотосинтетического потенциала агроценоза, накопление урожая сухой фитомассы, изменение

интенсивности, чистой продуктивности, коэффициента хозяйственной эффективности фотосинтеза и содержания фотосинтезирующих пигментов в листьях).

3. Определить структуру урожая, урожайность и качество урожая топинамбура в зависимости от изучаемых факторов.

4. Определить влияние расчетных доз удобрений на содержание, вынос и коэффициенты использования КРК растениями сортов Скороспелка и Интерес.

5. Определить корреляционную зависимость урожая от качественных показателей фотосинтеза.

6. Рассчитать экономическую эффективность производства продукции топинамбура в разных вариантах опыта.

7. Изучить особенности роста, развития, формирования урожайности топинамбура, изменение качества продукции и агрохимических показателей почвы при загрязнении ее экотоксикантами.

Научная новизна. Впервые в условиях Верхневолжья (Тверь) изучены особенности роста, развития и хода продукционного процесса сортов топинамбура (раннеспелого Скороспелка и позднеспелого Интерес) на двух фонах минерального питания при разных режимах фотопериода; выявлены оптимальные варианты, обеспечивающие наибольшее ускорение развития и получение полноценных семян, а также повышение клубневой продуктивности за счет программирования на 44,8 % (сорт Скороспелка) и 34,4 % (сорт Интерес); общего сбора сырой биомассы соответственно на 45,3 и 46,1 %; установлена возможность возделывания топинамбура (сорт Скороспелка) на дерново - подзолистой почве со степенью загрязнения различными экотоксикантами до 1 - 3 ПДК с получением продукции по объему и качеству не ниже, чем на незагрязненной почве.

Теоретическая и практическая значимость работы.

Дано теоретическое обоснование роста, развития и формирования урожайности разных по скороспелости сортов топинамбура при изменении режима фотопериода и фона минерального питания.

Практическая значимость заключается в рекомендациях производству: 1 -способа получения полноценных семян топинамбура раннеспелого сорта Скороспелка и позднеспелого - Интерес в условиях северной части Центрального Нечерноземья; 2 - выращивания сортов разного назначения: Скороспелка - для получения наибольшего урожая клубней (не менее 40 т/га) на продовольственные, технические и лечебно - профилактические цели, Интерес - для производства сырой биомассы (до 80 т/га) высокого качества на кормовые цели и комбинированного использования; 3 - показателей выноса питательных веществ на единицу продукции сортами Скороспелка и Интерес.

Методология и методы исследований. Методология исследований заключается в проведении полевого и вегетационного опытов и лабораторных исследований по традиционным методикам, применяемым в растениеводстве, земледелии, агрохимии. В исследованиях по фотопериодизму использована методика, применяемая в условиях Северного Кавказа при выведении сортов [36], а также в условиях Центрального Нечерноземья при получении семян и селекции топинамбура [159]. Для математической обработки экспериментальных данных использована методика дисперсионного и корреляционного анализов [44].

Основные положения, выносимые на защиту:

- ускорение развития, улучшение хода продукционного процесса, повышение семенной и общей продуктивности топинамбура сортов Скороспелка и Интерес при искусственном сокращении длины светового дня;

- особенности водопотребления, фотосинтетической деятельности, формирования урожайности, минерального питания раннеспелого и позднеспелого сортов на неудобренном фоне и при внесении расчетных доз КРК;

- повышение общей продуктивности и качества урожая, выхода инулина с гектара, коэффициента размножения, экономической эффективности при программировании урожайности разных по скороспелости сортов топинамбура.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность полученных результатов подтверждена использованием проверенных методик, а также статистической обработкой экспериментальных данных.

Материалы диссертации доложены на трех Международных научно-практических конференциях, проходивших в Тверской ГСХА в 2015 и 2016 г., получен Диплом участника; на Всероссийских научно-технических конференциях: проходивших в рамках XXI, XXII, XXIII и XXIV Каргинских чтений. «Физика, химия, новые технологии», Тверь, ТвГУ в 2014, 2015, 2016 и 2017 гг., получено 2 диплома II степени и 1 - I степени; на Итоговой научно -технической конференции по программе «УМНИК» «Молодежь и инновации Тверской области», 2015 г., получен грант победителя; на конкурсе «ЭкоНива-Студент 2014», получена грамота за II место и стипендия, 2015 г.; на конференциях II и III этапов Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов Центрального федерального округа в номинации «Сельскохозяйственные науки», г.Курск, 2015 и 2016 г., г. Самара, 2016 г., получен Диплом победителя, Диплом участника и Грамота за участие; на выставке «Изобретатель и рационализатор», г. Тверь, 2016 г., получен Диплом победителя (1 место).

Результаты работы внедрены в производство: 1. ООО «Редкинская АПК» Конаковского района Тверской области на площади 10 га с экономическим эффектом 193,5 тыс.руб., 2. ООО «Топидар», респ. Адыгея на площади 10 га с экономическим эффектом 105,0 тыс.руб.; а также в учебный процесс Технологического факультета Тверской ГСХА.

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 24 печатные работы, в том числе 5 в журналах из перечня ВАК РФ. Получено 2 патента РФ на изобретение: № 2590805, приоритет от 28 апреля 2015 г., и № 2619306, приоритет от 10 марта 2016 г.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 189 страницах, содержит 53 таблицы, 12 рисунков, состоит из 4 глав, основных выводов, предложений производству, библиографического списка использованной литературы, который включает 226 наименований, в том числе 30 на иностранных языках, 38 приложений.

Представленная работа является составной частью плана научно-исследовательских работ Тверской ГСХА на 2014, 2015 и 2016 гг., № гос. рег. 01201155563.

Автор выражает глубокую признательность своему научному руководителю, заслуженному деятелю науки РФ, доктору сельскохозяйственных наук, профессору Усановой Зое Ивановне за методическую помощь в работе над диссертацией, а также сотрудникам кафедр технологии производства, переработки и хранения продукции растениеводства, агрохимии и земледелия Тверской ГСХА за содействие в проведении исследований.

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ТОПИНАМБУРА ПРИ ИЗМЕНЕНИИ ФОТОПЕРИОДА, УСЛОВИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И СОРТОВОГО РАЗНООБРАЗИЯ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Практическая значимость топинамбура

Топинамбур (или земляная груша) благодаря своему ценному биологическому потенциалу и химическому составу может найти более широкое применение в питании и оздоровлении человека, в фармацевтике, в кормопроизводстве, в получении различных продуктов промышленной переработки (инулина, спирта и др.). Для этого требуется разработка приемов технологии, способствующих улучшению качества урожая. Изучению этих вопросов посвящены многие работы российских и зарубежных авторов: И. С. Попова, Г. М. Елкина, 1933 [108], С.С.Давыдовича, 1957 [36], Э.П.Эйхе, 1957 [194]; Э.Я. Базылева, 1960 [2]; В.Н. Голубева, Н.М.Пасько, И.В. Волковой, 1994 [24]; G. Voltolina, 1994 [220]; Р.И.Багаутдиновой, 1995 [7], Э.Рейнтгарта, 1998 [117], Н.К.Кочнева, 2002 [64], В.Ф.Пустового [114]; В.Б.Цугкиевой, Б.Г. Цугкиева, Л.Б. Дзантиевой, 2006 [177,178]; J. K. Stanley, F. N. Stephen, 2007 [215]; З.И.Усановой, Ю.В. Байбаковой, 2009 [155]; В.Н.Зеленкова, 2012 [46]; З.И.Усановой, А.К. Осербаева, Ю.С.Королевой, 2012 [151], S.Zaldarienè, J.Kulaitienè, J.Cerniauskienè, 2012 [223]; Z.X. Liu, Y. Steinberger, X. Chen, J.S. Wang, G.H. Xie, 2015 [206]; Ю.С.Королевой, 2016 [63] и др.

Клубни топинамбура, по данным ряда авторов [46, 64, 149, 203, 215] содержат от 17,0-17,5 до 21-23 % сахаров (из которых 60 - 65 % приходится на долю инулина). Они съедобны в сыром, вареном, жареном виде, используются для приготовления более 100 различных блюд. Имеют разностороннее лечебно -профилактическое использование [32, 46, 64, 145, 149, 153, 215, 221]. Зеленая масса обладает высокими кормовыми достоинствами [46,64,114,143].

Топинамбур является важным источником фруктанов: полисахарида инулина и олигофруктозы, которые в организме человека выполняют функцию

пребиотиков, способствуют росту полезной, а также подавлению патогенной и нежелательной микрофлоры кишечника, улучшают его моторную функцию [46,64,103,211,214,215]. Кроме того, в медицине и физиологии инулин используют в качестве индикатора фильтрационной способности почки и почечного кровотока [170]. В промышленности полимеры инулина и их производные могут быть использованы для очистки сточных вод и отработанного воздуха [76].

Инулин является полимером фруктозы, поэтому клубни топинамбура служат сырьем для производства фруктозного сиропа [200]. Особую ценность данный продукт представляет для больных сахарным диабетом [13].

Порошок топинамбура успешно используется для обогащения витаминами и микроэлементами молочных продуктов, а также усиления их функциональных и профилактических свойств [43], улучшает качество мясных продуктов: колбасы, пельменей [68], содержит: инулина - около 61,7 %. глюкозы - 5,1 %, фруктозы -1,4 % [102]. Доказано снижение скорости очерствения хлеба при добавлении пюре и порошка из топинамбура [25].

Зеленая масса и клубни - ценный кормом для животных [145], в том числе лошадей [114] и кроликов [136]. В 100 центнерах зеленой массы содержится 20 -25 ц, а в клубнях 23 - 29 ц кормовых единиц, Надземная часть растения и клубни дают 12 - 16 ц/га перевариваемого протеина [46]. Топинамбур является легкосилусуемой культурой. По данным А.В.Горного [26] в 1 кг силоса из зеленой массы содержится 0,25 кг кормовых единиц, что на 78,6 % больше, чем у кукурузы. Кормовые достоинства клубней оцениваются по содержанию обменной энергии. По данным Ю.С.Королевой [61] в клубнях содержится 11,7 - 12,9 МДж/кг обменной энергии.

А. Н. Кшникаткина и В. Н. Еськин [71] рекомендуют включать топинамбур сорта Скороспелка в схему зеленого конвейера. Они подчеркивают, что кормовая ценность топинамбура обуславливается, прежде всего, его двойным направлением использования.

По данным Т.И. Аникиенко [1], корм, приготовленный из зеленой массы топинамбура, по физиологической ценности, питательности и энергетической

емкости значительно превосходит традиционно используемые в скотоводстве Красноярского края корма зеленой массы кукурузы. Содержание кальция в молоке коров при использовании топинамбура повышалось на 4,2 %, фосфора - на 7,6 %, незначительно увеличивалось содержание белка.

В.Н.Богачев и Н.А. Голубкина [10] отмечают, что топинамбур хорошо накапливает селен в органах растения и может служить его источником для человека и животных. Этот элемент является природным антиоксидантом и широко используется для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных; у человека - повышает иммунитет, препятствует возникновению и развитию ряда онкологических и кардиологических заболеваний.

В.Ф.Корсун и Е.В.Корсун [58] выявили, что использование зеленой массы топинамбура в фитопарасауне (методе лечения, основанном на воздействии паром, насыщенным летучими соединениями из отвара трав) позволяет повысить результативность лечения больных с сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями нижних конечностей.

Ряд авторов [38,185,215,221] подтверждают возможность получения биоэтанола из топинамбура. При переработке надземной части с гектара посадок можно получить, в зависимости от сорта, 2 - 5 тонн этилового спирта или 5000 -6000 м биогаза [64]. При переработке клубней выход спирта составляет около 100 л/т, а листостебельной массы - около 50 л/т [69]. Клубни могут использоваться в качестве сырья для производства микробных липидов -перспективного источника биодизеля [225].

А. В. Оганесян и В. М. Барсегян [88], изучили возможность использования топинамбура как медоносной культуры в условиях Армении. Показано, что цветущие сорта топинамбура могут обеспечить пчел нектаром и пыльцой в течение одного месяца, начиная с 5 - 15 сентября. Наличие сахаров в нектаре (до 32 кг/га) позволяет собрать до 38,4 кг меда с гектара.

Известно, что культура обладает очень низким коэффициентом накопления токсичных веществ, что позволяет использовать его для приготовления экологически чистых продуктов питания [114].

Таким образом, обзор источников литературы подтверждает высокую значимость топинамбура как культуры многостороннего использования благодаря ценному химическому составу органов растения. Задача исследований состоит в поиске путей повышения урожайности и качества урожая за счет подбора сортов, совершенствования приемов технологии возделывания и способов усиления хода продукционного процесса.

1.2. Морфологические и некоторые биологические особенности

топинамбура

Топинамбур, земляная груша, подсолнечник клубненосный (НвНап^ш ШЬв^ш Ь.) (рисунок 1) — многолетнее травянистое растение высотой от 1 до 5 и более метров, с подземными побегами (столонами), на верхних (с четвертого по шестое) междоузлиях которых развиваются клубни [32,109,155]. Их особенность, по разным данным - отсутствие [109] или очень тонкий [64] пробковый слой. Принадлежит к роду ИвНаМИш, подсемейству ГпЬпЩога - трубкоцветковые, семейству Л81вгаевав, порядку Л81вта1в8 - Астроцветные [99,155,215].

Рисунок 1 - Топинамбур сорта «Скороспелка» (слева) и «Интерес» (справа) на

опытном поле Тверской ГСХА. Базовое число хромосом у рода Helianthus - 17 [215]. Helianthus tuberosus L. имеет гексаплоидный набор хромосом (2n = 102), в отличии от диплоидного H. annus L. (2 n = 34) [94,157]. Мейоз у топинамбура нерегулярный, число хромосом со второй метафазы варьирует от 49 до 53 [215].

Топинамбур является многолетним растением [46, 64, 78, 94, 116, 156, 157, 194, 215], поскольку после перезимовки возобновление роста побегов происходит из почек, расположенных на клубнях, столонах и на подземной части стебля [78,94,155,157,194]. По П.М. Жуковскому [45] и И.Г. Серебрякову [126], однолетники после плодоношения отмирают всем растением, не оставляя ни жизнеспособных побегов, ни почек возобновления. Несмотря на это некоторые авторы [2] относят топинамбур к биологически однолетним растениям.

Стебель у земляной груши однолетний, цилиндрический, прямостоячий, ветвящийся, опушенный, хорошо облиственный. Окраска стебля - зеленая, зелено-фиолетовая, темно-фиолетовая, красноватая [155,215]. Волоски на стебле длинные, прямые, жесткие, в нижней части отмирают [36,215]. В начале развития стебель сочный, затем одревесневает [215].

Толщина побега - от 0,5 до 3-5 см в зависимости от сорта и уменьшается от основания к точке роста. Обычно диаметр главного стебля составляет 1,6 - 2,4 см. Кустистость - от 1 до 8-9 стеблей [155,215].

Высота стебля зависит от сорта: у скороспелых - 90-150; у позднеспелых 150-300 см. Так же влияние оказывают условия произрастания. По данным Г.В. Устименко [164], максимальная высота растений топинамбура (300-500 см) отмечена в районах Закавказья, отличающихся оптимальным увлажнением и длинным безморозным периодом.

Лист - простой, состоит из цельной пластинки и черешка. Форма яйцевидная, удлиненно-яйцевидная и широкояйцевидная с заостренной вершиной. Листья крупные, по краям зазубренные, сверху сильно, снизу слабо опушенные. В фазу всходов листья имеют вид розетки; в фазу бутонизации они в нижней части побега расположены супротивно и образуют мутовки по 2 листа, остальные по 3 листа [32,155,164]. По данным З.И. Усановой [144] расположение листьев на стебле изменяется как от условий выращивания, так и от сорта. В связи с этим у земляной груши нельзя выделить определенный тип листорасположения.

Соцветие - корзинка, диаметром 2-5 см. Обычно встречается 1,3-2 см, у гибридных форм 2-4 см, иногда размер доходит до 6-10 см [32, 144, 155, 164].

Содержит цветки двух типов: ложноязычковые - бесполые и трубчатые -обоеполые. Как правило, опыление перекрестное [144,164] возможно собственной пыльцой [144].

Плод - семянка, у позднеспелых сортов вызревает в южных районах (Средней Азии, Крыму, Кавказе), скороспелых - в районах Центрально -Черноземной зоны [155]. Масса 1000 семянок составляет 7-9 г. Окраска серовато-коричневая с темными крапинками [115, 155, 157, 215]. По данным Е.Л.Рохловой и Г.С.Антипиной [118] всхожесть семян диких форм топинамбура в Карелии -17,9 %. Ценной биологической особенностью топинамбура является способность формировать мощную корневую систему мочковатого (при клубневом размножении) и стержневого (при семенном) типа с глубиной проникновения корней до 3 м (основная их масса размещается в пахотном слое до 30 см). По общему объему корневая система в 1,5 - 3,5 раза, а по рабочей поверхности - в 6,5 - 8,5 раз больше, чем у картофеля [143, 145, 155, 157, 194].

У топинамбура различают следующие типы ветвления надземной части побега: акропетальное (из пазух нижних супротивных листьев) и базипетальное (из пазух очередных листьев). В подземной части побега образуются столоны. Их окраска совпадает с окраской клубней. При выходе на поверхность почвы они зеленеют и превращаются в надземные побеги [164]. Количество столонов на одном растении 20 - 40. Их длина зависит от механического состава почвы: на тяжелых - 1-6 см, на легких супесчаных - 13-18 см [77,99,144,157,194,215].

Окраска и форма клубней очень важный сортовой и хозяйственный признак, зависит от условий выращивания [144,155,164,194]. Различают: округлые, грушевидные, булавовидные, удлиненные, цилиндрические клубни. На тяжелых глинистых почвах они деформируются. Окраска варьирует от белой до красно-фиолетовой. Масса одного клубня - от 10 до 110 г, чаще всего 30 - 50 г [9,77,94,116,143,155,194,215]. По данным З.И. Усановой и Ю.В.Байбаковой [155, с.8], при выращивании на увлажненных участках Центрального региона она может достигать 400 и более г. Число клубней на одном растении колеблется от 4 до 40. Оно зависит от сорта, условий выращивания, величины посадочного

материала и т.п. У селекционных сортов на одном растении может формироваться до 20-30, а у полудиких форм - до 70 - 75 клубней [109,155,144,164,194,215]. Форма клубней и длина столонов имеют большое значение для механизированной уборки и промышленной переработки.

В развитии топинамбура обычно отмечают фазы: всходов, образования столонов, образования клубней, бутонизации, цветения, отцветания и созревания [61,145,155]. Сроки прохождения фаз развития топинамбура зависят от зоны возделывания, хода среднесуточных температур, увлажнения почвы и светового режима. Технология возделывания, фон минерального питания и густота стояния существенно не влияют на развитие топинамбура [83,155].

В условиях Верхневолжья по данным ряда авторов [91,156,157,194], всходы у топинамбура появляются на 12-45-й день от посадки в зависимости от сорта, сроков уборки, хранения клубней, глубины заделки, способа и срока посадки, а также погодных условий.

Клубни начинают прорастать при температуре почвы +4 - +6° С. При этом прорастание идет медленно, всходы появляются только на 33-й - 45-й день после посадки. При температуре +8 - +12° С всходы появляются на 12-й - 18-й день от посадки [91,144,150]. В исследованиях З.И.Усановой, Ю.В.Байбаковой [155] самые ранние всходы (через 17 дней после посадки) появились при среднесуточной температуре воздуха 13 0С, которая была на 2,3 - 5,9 0С выше, чем в другие годы исследований. Снижение температуры при избыточном увлажнении повышает этот период до 26 дней.

По данным З.И. Усановой, А.К. Осербаева [152] столоны появляются на 2045-й день от всходов. Наиболее благоприятной является температура воздуха +17° С при достаточной влагообеспеченности.

В источниках литературы приводятся разные данные по срокам начала формирования клубней. Это связано с тем, что объектами исследований были разные сорта топинамбура, условия (зона) возделывания, взяты неодинаковые признаки клубнеобразования.

У раннеспелого сорта Скороспелка в условиях Верхневолжья (Тверь) образование клубней наступает в разные годы на 36 - 62-й день от всходов, что, как правило, совпадает с завязыванием бутонов. Максимально длинным этот период был при среднесуточной температуре воздуха +23° С и избыточном увлажнении, а максимально коротким - при температуре 17,3° С и нормальном увлажнении почвы [3,61,83,91,130]. С.С. Шаин [186] справедливо считает, что образование клубней наступает после 22 июня при сокращении светового дня. По данным М.Н. Филиппова [169] рост клубней в Ленинградской области начинается в июле, И.В. Лебедева и Г.В.Петренко [72] - 1 - 15 августа спустя 70 дней после появления всходов. Началом клубнеобразования считается видимое утолщение столонов [124,144,157]. С.С. Шаин [186] начало этого процесса связывал с образованием верхушечной почки на конце столона.

На образование и рост клубней оказывают влияние площадь питания растений и обеспеченность их минеральными элементами [77,144,157,186,194]. Г. П. Федосеева, П. Ю. Воронин, Р. И. Багаутдинова [167] выявили лимитирование фотосинтетического газообмена листьев поступлением воды из корневой системы и прямую корреляционную связь (R = 0,88) между массой корней и урожаем клубней. По данным К.П. Партоева, Н.Х. Сайдалиева, Ш.М. Ясинова, С. Садриддинова [93] у сортов топинамбура Интерес и Сарват наблюдается обратная слабая корреляционная связь между количеством и массой клубней (г = -0,1300,224); слабая прямая корреляционная связь - между массой одного клубня и продуктивностью растений топинамбура (г = 0,221-0,272); средняя (г = 0,522 по сорту Интерес) и сильная (г = 0,969 по сорту Сарват) - между количеством клубней и их массой на 1 растение.

У раннеспелого сорта Скороспелка в условиях Верхневолжья (Тверь) период от посадки до цветения колеблется от 87 до 121 дней [91,145155]. Цветение раннеспелых форм в Центральном регионе России обычно наблюдается в августе-сентябре [145,155]. Kays S.J., Kultur F. [204] выявили, что у 190 сортов в условиях штата Джорджия (США) период от посадки до начала цветения варьирует от 69 до 200 дней.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Павлов, Максим Николаевич, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аникенко, Т.И. Влияние скармливания зеленой массы топинамбура на качество молока, сметаны и масла / Т.И. Аникенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2016. - №5. - С. 105 - 109.

2. Базылев, Э.Я. Топинамбур (земляная груша) / Э.Я. Базылев. - Л.: Лениздат, 1960. - 24 с.

3. Байбакова, Ю.В. Влияние доз и соотношений элементов минеральногопитания на продуктивность топинамбура и качество урожая: Автореф... дис.канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Байбакова Юлия Васильевна. - Тверь, 2005.

- 24 с.

4. Байкенова, Ю. Г. Оценка степени опасности загрязнения почв тяжелыми металлами (ТМ) / Ю. Г. Байкенова // Аграрный вестник Урала № 7. - 2014. - № 125. -С. 10 - 14.

5. Барановский, И.Н., Практикум по агрохимии / И.Н. Барановский, М.Н. Перевалов. Под редакцией И.Н. Барановского. 2-е изд., перераб. и доп. - Тверь, 2004.

- 241 с.

6. Белоголова, Г.А. Влияние ризосферных бактерий на миграцию и биодоступность тяжелых металлов, мышьяка и фосфора в техногенно-загрязненных экосистемах / Г.А. Белоголова, М.Г. Соколова, О.Н. Гордеева // Агрохимия. - 2013. -№ 6. - С. 69 - 77.

7. Бугаутдинова, Р.И. Топинамбур как сырьё для практического использования / Бугаутдинова, Р.И. // Новые нетрад. растения и перспективы их практ. использования / Сб. науч.тр. по матер. 2-го Междун. симпоз.. (16 - 20 июня 1997 г.).

- Пущино, 2013. - С. 850 - 851.

8. Беляк, В.Б. Топинамбур на орошаемых участках Заволжья / В.Б. Беляк, В.З. Дворкин, А.В. Палещенко // Степ. Просторы. -1982. - № 6 - 24 - 26.

9. Бацанов, Н.С. Клубненосные растения / Н.С. Бацанов. -М.: Мин. Высш. образования СССР, 1959. - 56 с.

10. Богачев, В.Н. Аккумулирование селена топинамбуром Helianthus Tuberosus L./ В.Н. Богачев, Н.А. Голубкина // Топинамбур и другие инулиносодержащие растения - проблемы возделывания и использования / Сб. науч.тр. по матер. 6-й Межд., науч.-практ. конф. (12-14 сент. 2006 г.). - Тверь: ТГСХА, 2006. - С. 77 - 81.

11. Боров, Л.И. Особенности формирования урожая и потребления основных элементов картофелем и топинамбуром в условиях монокультуры: Автореф.дисс.канд.с-х.наук: 06.01.09 / Л.И.Боров. - М., 1971. - 28 с.

12. Варламова, К.А. Продуктивность и химический состав некоторых сортов топинамбура в засушливых условиях юга Украины / К.А.Варламова, В.М. Цапенко, Н.И.Дылевская, В.М. Кошелев // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования. / Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв. конф. (7 -11 октября 1991 г.). - Одесса. Маяк, 1991. - С. 23-24.

13. Винаров, А.Ю. Биотехнология получения фруктозного сиропа из топинамбура / А.Ю. Винаров, В.М. Кантере, Т.В. Ипатова и др. // Растительные ресурсы для здоровья человека (возделывание, переработка, маркетинг) / Сб. науч.тр. по матер. первой Межд., науч.-практ. конф. (23-27 сент.2002г.). - М.: типография «Арес», 2002. - С. 269-272.

14. Виноградова, Ю.К. Черная книга флоры Средней России: чужеродные виды растений в экосистемах Средней России / Ю.К. Виноградова, С.Р. Майоров, Л.В. Хорун. - М.: ГЕОС, 2010. - 512 с.

15. Виноградова, Ю.К. Черная книга флоры Тверской области: чужеродные виды растений в экосистемах Тверского региона / Ю.К. Виноградова, С.Р. Майоров,

A.А. Нотов - М.: Товарищество научных изданий КМК, 2011. - 292 с.

16. Водянников, В.Т. Экономика сельского хозяйства. [Электронный ресурс] /

B.Т. Водянников, Е.Г. Лысенко, Е.В. Худякова, А.И. Лысюк. — Электрон. дан. — СПб. Лань, 2015. — 544 с. — Режим доступа: http://elanbook.com/book/64326

17. Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках, утв. ГУВ Госагропрома СССР от 07.08.87 № 1234/281-87. - М., 1987.

18. Галеев, Р.Р. Пути повышения продуктивности и качества топинамбура/ Р.Р.Галеев, В.Н. Варламова // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования/ Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв.конф. (7 -11 октября 1991 г.). - Одесса. Маяк, 1991. - С. 38-40.

19. Гамбаров, Т.А. Влияние удобрений на урожай и кормовые качества топинамбура / Т.А. Гамбаров // Химия в сельском хозяйстве. —1975.—№ 6. - 30-31.

20. Гасанова Е.С. Влияние агротехнических приемов при выращивании топинамбура на содержание и свойства в нем инулина/ Е.С. Гасанова, А.С. Сорокин, В.В. Котов // Вестник МичГАУ, 2011.4.1.-№1.-С.93-96.

21. Гатаулина, Г.Г. Растениеводство: учебник / Г.Г. Гатаулина, П.Д. Бугаев, В.Е. Долгодворов; под ред. Г.Г. Гатаулиной. — М.: ИНФРАМ, 2017. — 608 с.

22. Голдовская, Л.Ф. Химия окружающей среды: учебник для вузов / Л.Ф. Голдовская. - М.: Мир, 2005. - 296 с.

23. Головацкая, И.Ф. Роль зеленого света в жизнедеятельности растений / И.Ф. Головацкая, Р.А. Карначук // Физиология растений. - 2015. - № 6. - C. 776.

24. Голубев, В.Н. Топинамбур - пищевой, биоэнергетический и экологосберегающий ресурс / В.Н. Голубев, Н.М.Пасько, И.В. Волкова // хранение и переработка с.х. сырья. - 1994. - № 5. - 41-45.

25. Горбатюк, Л. О. Влияние продуктов из топинамбура на скорость черствения хлеба / Л. О. Горбатюк, В. Ф. Доценко, В. И. Дробот и Е. И. Сидорченко // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования / Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв.конф. (7 - 11 октября 1991 г.). - Одесса. Маяк, 1991. - С. 96-98.

26. Горный, А.В. Технология возделывания топинамбура на семенные цели / Научно - методическое пособие / А.В. Горный, - Минск: БНИИО, 2000. - 34 с.

27. Государственный доклад «О состоянии и об охране окружающей среды Российской Федерации в 2014 году». - Москва, 2015а. - 473 с.

28. Государственный доклад «О состоянии и об охране окружающей среды в Тверской области в 2014 году». - Тверь, 2015б. - 91 с.

29. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Т.1. «Сорта растений» (официальное издание). - М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2016. - 504 с.

30. Григорьев, А.А. Оценка влияния степени загрязнения почвы тяжелыми металлами на процесс вегетации топинамбура / А.А. Григорьев, А.С. Бородихин, О.В. Руденко// Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 1 -1.URL: http://www.science-education.ru/ru/article/view?id=19418 (дата обращения: 28.08.2016).

31. Громова, В.С., Использование фитомелиорации для снижения содержания

137

Cs в почве / В.С. Громова, О.В. Шенцова, М.И. Лунев // Плодородие, 2006. - №3. -С 35-36.

32. Губанов, И.А. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные) / И. А. Губанов, К. В. Киселева, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. - Москва: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований. - 2004. - 520 с.

33. Гуцал, А.И. Влияние удобрений на урожайность клубней топинамбура / А.И. Гуцал // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования / Сб. науч.тр. по матер. II Межд. симпозиума. (16-20 июня 1997, г. Пущино) — Пущино, 1997. - Т. 5. - 639-641.

34. Гуцал, А.И. Влияние удобрений на формирование урожая топинамбура и его качество / А.И. Гуцал // Топинамбур и топинсолнечник — проблемы возделывания и использования / Тез. докл III Всес. науч.-произв. конф. (12-16 сентября 1993 г.). - Тверь: ТГСХА, 1993. — С. 24-25.

35. Гуцал, А.И. Влияние удобрений на качество урожая топинамбура / А.И. Гуцал // Экол. — популяц. анализ кормовых растений естественной флоры, интродукция и использование. / Сб. науч.тр. по матер. 9-го Междунар. симп. по кормовым растениям (17-20 августа 1999 г.). - Сыктывкар, 1999. - С. 49-50.

36. Давыдович С.С. Земляная груша / С.С.Давыдович. - М.: Гос. изд-во с.-х. литературы, 1957. - 93 с.

37. Данилов, К.П. Сбор листостебельной массы и клубней топинамбура в зависимости от срока уборки и удобрений / К.П. Данилов, Л.Г. Шашкаров // Вестник

38. Джанаев, К.И. Перспектива использования биомассы топинамбура сорта Скороспелка для получения биоэтанола / К.И.Джанаев, В.Н. Гобеев, // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2012. - № 1-2. - С. 396-398

39. Дзантиева, Л. Б. Биоресурсный потенциал топинамбура сорта Интерес и батата, интродуцированных в РСО-Алания: дис. ... канд. биол. наук: 03.00.32 / Л. Б. Дзантиева. - Владикавказ, 2006 - 158 с.

40. Дмитраков, Л.М., Транслокация свинца в растениях овса / Л.М. Дмитраков, Л.К. Дмитракова //Агрохимия. - 2005.- № 12. - С. 1-7.

41. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации//Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. -№ 120. - Режим доступа: http://mcx.ru/documents/document/show/14856. 19 .htm.

42. Долотбаков, А.К. Интродукционное изучение топинамбура (Helianthus tuberosus L.) на заболоченных и засоленных участках чуйской долиныв целях улучшения продовольственной безопасности в Кыргызской республике / А.К. Долотбаков // Современные проблемы науки и образования. - 2016. - № 1.; Режим доступа: http://www.science-education.ru/ru/article/view?id=24091.

43. Донская, Г.А. Использование растительных ингредиентов для обогащения молочных продуктов / Г.А. Донская, В.А. Асафов, Н.Л. Танькова, Е.Л. Искакова, Е.А. Андреева // Вестник Алматинского технологического университета. - 2015. -№1. - С. 83 - 86.

44. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А.Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. -351 с.

45. Жуковский, П.М. Топинамбур / Жуковский П.М. // Культурные растения и их сородичи. - Л.: Колос, 1971. - С. 293-295.

46. Зеленков, В.Н. Топинамбур: агробиологический портрет и перспективы инновационного применения / В. Н. Зеленков, Н. Г. Романова. - Москва: РГАУ-МСХА, 2012. - 161 с.

47. Икконен, Е.Н. Эколого-физиологическая характеристика и оценка перспективности выращивания Helianthus tuberosus L. на территории Карелии / Е.Н. Икконен, Ю.Ю. Фомина, М.И. Сысоева, Е.Г. Шерудило, Т.Г. Шибаева, Марковская Е.Ф. // Вестник Московского государственного областного университета. - 2014. - № 1; Режим доступа: http:// www.evestnik-mgou.ru.

48. Иманбаева, А.А. Итоги интродукционного испытания сортов топинамбура в Мангышлакском экспериментальном ботаническом саду / А.А. Иманбаева // Топинамбур и другие инулиносодержащие растения - проблемы возделывания и использования / Сб. науч.тр. по мат. 6-й Межд., науч.-практ. конф., (12-14 сент. 2006 г.). - Тверь: ТГСХА, 2006. - С. 42-44.

49. Ильин, В.Б. Тяжелые металлы в системе почва - растение / В.Б.Ильин. -Новосибирск: Наука, 1991. - 149 с.

50. Каменщикова, В. И. Влияние техногенного загрязнения на биофизические и биохимические свойства дерново-подзолистых почв таежно-лесной зоны / В. И. Каменщикова // Вестник Пермского университета. Сер. Биология. - 2012. - №2. - С. 45-50.

51. Квитайло, И.В. Сравнительный биохимический анализ клубней топинамбура различных сортов / И.В. Квитайло, М.А. Кожухова, М.В. Степуро // Известия вузов. Пищевая технология. - 2010. - № 2-3. - C.20 - 21.

52. Кидин, В. В. Практикум по агрохимии / В.В. Кидин, И.П. Дерюгин, В.И. Кобзаренко и др. — М.: КолосС, 2008. — 599 с.

53. Кирюшин, В.И. Агротехнологии / В.И. Кирюшин, С.В. Кирюшин. — СПб. Лань, 2015. — 464 с.

54. Клечковский, В.М. Агрохимия: Учебник / В.М. Клечковский, А.В. Петербургский. М: Колос, 1964. 527 с.

55. Колесников, С. И. Агроэкологические аспекты загрязнения почв тяжелыми металлами. дис. ... док. с-х. наук: 06.01.03 / Колесников Сергей Ильич-Ростов на Дону, 2001 - 329 с.

56. Колесников, С.И. Сопоставление результатов лабораторного и полевого моделирования химического загрязнения почв / С.И. Колесников, М.Г. Жаркова, И.В. Кутузова, К.Ш. Казеев // Агрохимия. - 2013. - № 5. - С. 86 - 94.

57. Коренков, Д.А. Удобрения, их свойства и способы использования / Д.А. Коренков. - М.: Колос, 1982. - 415 с.

58. Корсун, В.Ф. Использование топинамбура в фитопарасауне / В.Ф. Корсун, Е.В.Корсун // Фитотерапия: инновации и перспективы /Сб. науч.тр. по матер. Межд. симп. (14 - 16 февр. 2017 г.). - М.: Институт восточной медицины. -2017. - С. 64 - 68.

59. Кондратьев, Е.К. Сравнительная оценка топинамбура, картофеля и сахарной свеклы в условиях Смоленской области / Е.К. Кондратьев // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты, 2001. -Вып.5.-С. 93-98.

60. Коренман, И.М. Фотометрический анализ. Методы определения органических соединений / И.М. Коренман. - М. Химия, 1975. - С.205.

61. Королева, Ю.С. Удобрение топинамбура при многолетнем использовании плантаций: Автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.01.09, 06.01.12 / Королева Юлия Сергеевна. - Тверь, 2009. - 23 с.

62. Королева, Ю.С. Влияние удобрений и сроков использования посадок на продуктивность топинамбура в Верхневолжье / Ю.С Королева // Овощи России. -2016. - № 1(30). - С. 54-59.

63. Королева, Ю.С. Формирование урожайности топинамбура в Верхневолжье при внесении расчетных доз удобрений / Ю.С. Королева // Плодородие. - 2016. - № 2 (89). - С. 20 - 23.

64. Кочнев, Н.К. Топинамбур биоэнергетическая культура XXI века / Н.К. Кочнев, М.В. Калиничева - М.: Типография «Арес», 2002. - 76 с.

65. Кузнецов, М. Н. Экологические последствия загрязнения тяжелыми металлами фитоценозов Центральной России: дис. ... док. с-х. наук: 03.00.16 / М.Н.Кузнецов. - Орел, 2009 - 345 с.

66. Кузнецова, С.А. Влияние кадмия на ростовые процессы и интенсивность фотосинтеза растений пшеницы / С.А. Кузнецова, Д.А. Климачев // Вестник МГОУ. Серия: Естественные науки. - 2014. - № 5. - С. 20 - 23.

67. Куликов, Ю.А. Тяжелые металлы - миграция в системе почва - растение и влияние на потери основных элементов питания из дерново-подзолистой почвы и урожай амаранта / Ю.А. Куликов, А.С. Галиуллина // Ученые записки Казанского государственного университета. Серия Естественные науки, 2006. №4 С.90-99.

68. Куликов, Ю.И. Основные направления использования концентратов топинамбура в технологии мясопродуктов / Ю.И.Куликов, В.И. Прокопенко, М.Л. Голубин // Сб. науч.тр. по матер. первой Межд., науч.-практ. конф. (23-27 сент.2002г.). - М.: типография «Арес», 2002. - С. 247-248.

69. Купцов, Н.С. Энергоплантации. Справочное пособие по использованию энергетических растений /Н.С. Купцов, Е.Г. Попов. - Мн.: Тэхналогш, 2015. - 128 с.

70. Кшникаткина А.Н. Влияние азотфиксаторов на продуктивность топинамбура / А.Н. Кшникаткина //Кормопроизводство. -1998. -№5. -С.24-26.

71. Кшникаткина, А. Н. Формирование высокопродуктивных агроценозов кормовых культур с использованием адаптивных нетрадиционных растений / А. Н. Кшникаткина, В. Н. Еськин // Нива Поволжья. - 2008. - № 3(8). - С. 35 - 38.

72. Лебедев, И.В. Земляная груша (топинамбур). Возделывание и кормовое использование / И.В. Лебедев, Г.Я. Петренко. - М.-Л., 1934. - 143 с.

73. Лебедева, Л.А. Влияние агрохимических средств на поступление свинца в растения ячменя при загрязнении дерново-подзолистой почвы этим металлом / Л.А. Лебедева, А.В. Арзамасова // Проблемы агрохимии и экологии. - 2010. - №2,-С. 22-26.

74. Леонтьев, В.Н. Биологический потенциал топинамбура как исходного сырья для пищевой и фармацевтической промышленности / В.Н. Леонтьев, Д.А. Дубарь, В.Г. Лугин и др. // Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология - 2014. - С 227-230.

75. Леонтьев, В.Н. Инулин из топинамбура: биосинтез, структура, свойства, применение / В.Н. Леонтьев, В.В. Титок, Д.А. Дубарь и др. // Труды БГТУ. Серия:

Физиологические, биохимические и молекулярные основы функционирования биосистем - 2014. - №9. - С 180-185.

76. Мартиросян, Г.В. Новые носители с применением инулина / Г.В. Мартиросян, A.M. Балаян, Л.С. Манукян, О.А. Камалян, В.А. Абелян // Сб. науч.тр. по матер. первой Межд., науч.-практ. конф. (23-27 сент.2002г.). - М.: типография «Арес», 2002. - С. 252-255.

77. Медведев П.Ф. Возделывание земляной груши в Нечерноземной полосе. М.: Изд. МСХ РСФСР, 1963. - 52 с.

78. Мейснер А.Ф. Новое в биологии подземных органов земляной груши // Труды Тульской государственной сельскохозяйственной опытной станции, Т. 1. -Тула: Приокское кн. издат., 1967. - С. 183-190.

79. Методические указания по агрохимическому обследованию почв сельскохозяйственных угодий. М., ЦИНАО, 1982. - 157 с.

80. Методические указания по определению тяжелых металлов в почвах сельхозугодий и продукции растениеводства. М.: ЦИНАО, 1992. - 40с.

81. Михальченкова, Е.С. Топинамбур как перспективная кормовая культура в Нечерноземной зоне России/ Е.С. Михальченкова // Вестник ОрелГАУ. - 2009.-№2.-С.42-43

82. Мосина, Л. В. Экологическая опасность загрязнения почвы тяжелыми металлами (на примере свинца) / Л. В. Мосина, Э. А. Довлетярова, С. Ю. Ефремова, Ж. Норвосурэн // Известия ПГПУ им. В.Г. Белинского. 2012. - № 29. - С. 383-386.

83. Николаев, П.В. Продуктивность топинамбура при разных технологиях возделывания в условиях Верхневолжья: дис. ... канд. с-х.н.: 06.01.01 / П.В.Николаев. Тверь: ТГСХА, 2011. - 201 с.

84. Николаева, М.К. Влияние засухи на содержание хлорофилла и активность ферментов антиоксидантной системы в листьях трех сортов пшеницы, различающихся по продуктивности / М.К. Николаева, С.Н. Маевская, А.Г. Шугаев, Н.Г. Бухов // Физиология растений. - 2010. - Т. 57. - С. 94-102.

85. Ничипорович, А.А. Пути управления фотосинтетической деятельностью растений с целью повышения их продуктивности / А.А. Ничипорович // Физиология сельскохозяйственных растений, т.1, М.: изд-во МГУ, 1967. - С.309 - 353.

86. Ничипорович, А.А. Физиология фотосинтеза и продуктивность растений / А.А. Ничипорович // Физиология фотосинтеза. - М.: изд-во "Наука", 1982. - С. 7-33.

87. Ничипорович, А.А. Фотосинтез и теория получения высоких урожаев / А.А. Ничипорович // Тимирязевские чтения, XV. М.: АН СССР. - 1956. - 93 с.

88. Оганесян, А. В. Использование топинамбура в пчеловодстве / А. В. Оганесян, В. М Барсегян // Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв.конф. (7 - 11 октября 1991 г.). - Одесса. Маяк, 1991- С. 110-111.

89. Орлов, Д.С. Химия почв: учебник / Д.С. Орлов. - М.: МГУ, 1992. - 400 с.

90. Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство / Под ред. B.C. Никляева. - М.: «Былина», 2000. - 555 с.

91. Осербаев, А.К. Экологически безопасная технология возделывания топинамбура в условиях Верхневолжья // Автореф. дисс... канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Осербаев Алишер Курбанбаевич. - Тверь, 1998. - 23 с.

92. Партоев, К.П. Интенсификация кормопроизводства путем совмещенного посева культур в условиях Таджикистана / К.Партоев // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства, 2016. - №88. - С. 98 - 103.

93. Партоев, К.П. Корреляционная связь между признаками топинамбура / К.П. Партоев, Н.Х. Сайдалиев, Ш.М. Ясинов, С. Садриддинов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2015. - № 6 (56). - С. 36 -37.

94. Пасько, Н.М. Биологические особенности топинамбура / Н.М. Пасько // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции ВНИИ растениеводства. - Л. -1973. - т.50, Вып.2 . - С. 102-122.

95. Пасько, Н.М. Биология цветения топинамбура / Пасько Н.М. // Научные труды Майкопской опытной станции Всесоюзного института растениеводства, 1974. - Вып. 8. - С. 235-250.

96. Пасько, Н.М. Перспективные направления использования топинамбура / Н.М. Пасько // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений: Всерос. науч. - производ. конф. Пенза, 1998. - Т 3. - С. 15-19.

97. Пасько, Н.М. Топинамбур - источник экологически безопасной растениеводческой продукции (В условиях Северо-Кавказского региона) / Н.М. Пасько // Производство экологически безопасной продукции растениеводства. Пущино, 1996. - Вып.2. - С. 201 - 202.

98. Пасько, Н.М. Топинамбур - биотехнологический потенциал для пищевых, лечебных, технических, кормовых и экологических целей / Н.М. Пасько // Инновационные технологии и продукты. Новосибирск, 1999. Вып.3. - С.9-16.

99. Пасько, Н.М. Топинамбур на кормовые, пищевые, лекарственные и экологические цели / Н.М. Пасько // Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв.конф. (7 - 11 октября 1991 г.). - Одесса. Маяк, 1991. - С. 9-15.

100. Пасько, Н.М. Helianthus Tuberosus L. (Морфология, классификация, биология, исходный материал для селекции): Автореф. дис...док. с.-х. наук: 06.01.09, 06.01.06 / Пасько Николай Матвеевич. Л., 1989. - 36 с.

101. Пат. 2265300 РФ, Способы борьбы с нежелательной порослью топинамбура / З.И.Усанова, С.С. Скворцов, А.К. Осербаев; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Тверская ГСХА. - № 2003137616/12; заявл. 29.12.03; опубл. 10.12.2005. Бюл. № 34.

102. Пащенко, Л.П. Биоконверсия пюре топинамбура в технологии хлебобулочных изделий / Л.П. Пащенко, П.А. Жеребцов, Г.П. Шуваева // Тез. докл III Всес. науч.-произв. конф. (12-16 сентября 1993 г.). - Тверь: ТГСХА, 1993. - С.45-46.

103. Перковец, М.В. Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых болезней цивилизации / М.В Перковец // Пищевая промышленность. -2007. - Т.6. - №5. - С.22 - 24.

104. Петербургский, А.В. Агрохимия и физиология питания растений / А.В. Петербургский. - М.: Агропромиздат, 1987. - 486 с.

105. Петриченко, В.Н. Содержание биологически активных веществ в растениях топинамбура в зависимости от применяемых удобрений и регуляторов роста/ В.Н. Петриченко, О.С. Туркина, М.В. Харжевская // Аграрная Россия. - 2013. -№ 3. - С. 34 - 37.

106. Плешков, Б.П. Практикум по биохимии растений / Б. П. Плешков. - 3-е изд., доп. и перераб. - М.: Колос, 1985. - 255 с.

107. Полевой, В. В. Физиология растений: Учеб. для биол. спец. вузов. / В.В.Полевой. М.: Высш. шк. 1989. - 464 с.

108. Попов, И.С. Корма СССР состав и питательность / И. С. Попов, Г. М. Елкин; Всесоюзный институт животноводства. Лаборатория кормления. - М.: Сельхозгиз, 1933. - 79 с.

109. Посыпанов, Г.С. Растениеводство / Г.С.Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Б.Х. Жеруков и др. - М: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 612 с.

110. Прасанна, Д.П.Г. Экологические аспекты трансформации соединений свинца и кадмия в почвах: дис. ... канд. биол. наук: 03.00.16 / Прасанна, Джагат Пандита Гунавардана. - Москва, 2003 - 121 с.

111. Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве: Гигиенические нормативы. М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2006. - 15 с.

112. Прокопенко Л.С. Химический состав и питательность клубней топинамбура / Л.С. Прокопенко, Х.Ф. Юрченко // Тез. по матер. III всесоюзн. Науч.-произв.конф. (7 - 11 октября 1991 г.). - Одесса: Маяк, 1991 - С. 40-41.

113. Пшибытко, Н.Л. Состояние фонда хлорофилловых пигментов в проростках ячменя разного возраста в условиях теплового шока и водного дефицита / Н.Л. Пшибытко, Л.Н. Калитухо, Н.Б. Жаворонкова, Л.Ф. Кабашникова // Физиология растений. - 2004. - Т. 51. - С. 20-26.

114. Пустовой, В.Ф. Перспективы использования топинамбура в кормлении лошадей / В.Ф. Пустовой, // Сб. науч.тр. по матер. первой Межд., науч.-практ. конф. (23-27 сент.2002г.). - М.: типография «Арес», 2002. - С. 50-51.

115. Разина, А.А. Биологические особенности Helianthus tuberosus L. в связи с интродукцией в условиях Восточной Сибири / А.А. Разина // Автореф. дисс... канд. биол. наук: - К., 1992. - 28 с.

116. Растениеводство: учебник / П.В.Вавилов, В.В.Гриценко, В.С.Кузнецов и др. - М.: Колос, 1979. - С. 310-317.

117. Рейнгарт, Э. Топинамбур - ценная культура / Э. Рейнгарт, В. Хвостов, Г.Варламов, А. Долгошеев // Сельский механизатор. — 1998. - № 6. - С. 22-24.

118. Рохлова, Е.Л. Семенное размножение дичающих из культуры видов растений в условиях Южной Карелии / Е.Л.Рохлова, Г.С.Антипина // Ученые записки Петрозаводского государственного университета. - 2014. - № 2. - С. 19 - 22.

119. Рубан, Г.А. Особенности воспроизводства кормовых растений семейства Asteraceae в культуре / Г.А. Рубан, К.С. Зайнуллина, Ж.Э. Михович // Вестник ИБ Коми НЦ УрО РАН. - 2015. - № 6. - С. 26 - 29.

120. Рыхливский, И.П. Биологические и агротехнические основы введения топинамбура в промышленную культуру в условиях Юго-Западной лесостепи украины (итоги 15-летней работы) / И.П. Рыхливский // Сб. науч.тр. по матер. первой Межд., науч.-практ. конф. (23-27 сент.2002г.). - М.: типография «Арес», 2002.

- С. 172-176.

121. Савич, В. И. Использование новых методов очистки урбанизированных почв от тяжёлых металлов / В.И. Савич, С.Л. Белопухов, Д.Н. Никиточкин, А.В. Филиппова // Известия ОГАУ. 2013. №6 (44). - С.203-205.

122. Сабинин, Д.А. Физиология растений / Д.А. Сабинин. - М.: АН СССР, 1963. - 197 с.

123. Сарнацкий, П.Л. Топинамбур и топинсолнечник / П.Л. Сарнацкий,Ю.В. Выдрин, И.П. Чумаченко // Нетрадиционные кормовые культуры. — Киев: 1991.-С. 55-67.

124. Светашов А.С. Агроценоз посевов топинамбура в условиях различной площади питания // Тезисы докл. на V межрегиональной научно-произ. конференции.

- Воронеж, 1992. - С. 69-73.

125. Свешникова, Н.Н. Влияние минеральных и органических удобрений на продуктивность топинамбура / Н.Н. Свешникова, В.П.Гончарова, И.А. Павлик // Тез. докл III Всес. науч.-произв. конф. (12-16 сентября 1993 г.). - Тверь: ТГСХА, 1993. -С.26.

126. Серебряков, И.Г. Морфология вегетативных органов высших растений / И.Г. Серебряков // М.: Сов. наука, 1952. - 391 с.

127. Серегин, И.В. Физиологические аспекты токсического действия кадмия и свинца на высшие растения (обзор) / И.В. Серегин, В.Б. Иванов // Физиология растений. - 2001. Т. 48. - № 3. - С.461-485.

128. Середина, В.П., Влияние разлива серной кислоты на экологические функции почв / В.П. Середина, Н.Ф. Протопопов // Известия Томского политехнического университета. Томск: Издательство ТПУ, 2004. - Т. 307. - № 5. - С 58 - 62.

129. Синявский, И.В. Тяжелые металлы в системе «почва - растение - человек» в промышленных городах горнолесной зоны Южного Урала / И.В. Синявский, Т.Г. Князева // Агропродовольственная политика России. - 2016. - №4 (52). - С. 59 - 62.

130. Скворцов, С.С. Приемы выращивания и борьбы с порослью топинамбура: дис. канд... с.-х. наук: 06.01.09 / Скворцов Сергей Сергеевич. -Тверь, 2004. - 129 с.

131. Смашевский, Н.Д. Флориген как универсальный дистанционный сигнал времени зацветания растений: от концепции до химической идентификации /. Н.Д. Смашевский // Астраханский вестник экологического образования. - 2012. - № 1 (19) -С. 107-116.

132. Соколова, Л.Г. Изучение потенциала полевых культур для целей фиторемедиации почв, загрязненных фторидами алюминиевого производства / Л.Г. Соколова, С.Ю. Зорина // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. - 2015. - №3. - С. 61 - 68.

133. Старовойтов, В.И. Топинамбур - культура многоцелевого использования / В.И. Старовойтов, О.А. Старовойтова, П.С. Звягинцев и др. // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 22 - 25.

134. Старовойтов, В.И. Топинамбур - уникальное растительное сырье / В.И. Старовойтов, О.А. Старовойтова, П.С. Звягинцев и др. // Пищевая промышленность. -2015. - № 8. - С. 16 - 20.

135. Степанова, М.А. Изучение фотопериодических реакций у растений города Бузулука и Бузулукского района // Вестник ОГУ, 2010 - №6 (112), - С. 38 - 41.

136. Таганова, Т. В. Использование топинамбура для обогащения рациона кроликов / Т. В. Таганова, С. В. Чернигова, Ю. В. Чернигов // European Research. Иваново: Издательство «Проблемы науки», 2015. №5(6). - С. 71 - 72.

137. Тараканов, И.Г. Фотопериодизм сельскохозяйственных растений / И.Г. Тараканов // Известия ТСХА. - 2014. - № 2. - С. 57-68.

138. Татрова, М.Т. Влияние удобрений на ростовые процессы, урожайность и качество топинамбура на дерново-глеевой оподзоленной почве / М.Т. Татрова, С.Х. Дзанагов, Т.Б. Хадикова // Известия Горского ГАУ, том 45, часть 1. Владикавказ: изд. «Горский ГАУ», 2008. - С. 12-15.

139. Татрова, М.Т. Влияние удобрений на урожайность и качество продукции топинамбура на дерново-глеевой оподзоленной почве РСО-Алания: Автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.01.04 / Татрова Мадина Толиковна - Владикавказ, 2009. - 23 с.

140. Терехин, В.Г. Изменение некоторых свойств иллювиально железистых подзолов под влиянием обработки водой и кислотой / В.Г. Терехин, С.Е. Иванова, Т.А. Соколова // Почвоведение. - 1995. - № 11. - С. 1317-1325.

141. Третьяков, Н.Н. Практикум по физиологии растений / Н. Н. Третьяков, Л.А. Паничкин, М.Н. Кондратьев и др. Под ред. Н. Н. Третьякова. 4-е изд., перераб. и доп. М.: КолосС, 2003. - 288 с.

142. Туркина, О.С... Действие регуляторов роста и гуминовых удобрений при некорневой обработке топинамбура / О.С. Туркина, В.Н. Петриченко, М.Ю. Стукалов // Агрохимический вестник. - 2013. - С. 22-23.

143. Усанова, З.И. Агробиологические особенности земляной груши в южных районах Нечерноземной полосы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Усанова Зоя Ивановна. - М.: МСХА, 1964. - 16 с.

144. Усанова, З.И. Агротехника возделывания земляной груши / З.И. Усанова // Труды Тульской гос. сельскохозяйственной опытной станции; т.1 - Тула: Приокское кн. изд., 1967. - С. 123-161.

145. Усанова, З.И. Биологические особенности и технологии возделывания картофеля и земляной груши / З.И. Усанова, А.К. Осербаев. -Тверь: «Триада», 2004. -76 с.

146. Усанова, З.И. Влияние удобрений на формирование урожаиностн топинамбура / З.И. Усанова, А.К. Осербаев // Инновационные технологии и продукты.

- Новосибирск, — 1999, вып. 3. - С 16-33.

147. Усанова, З.И. Влияние фона минерального питания и фотопериодизма на формирование урожайности сортов топинамбура и продуктивность агроценозов в условиях Верхневолжья / З.И. Усанова, М.Н. Павлов // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т.30. №5. С. 64 - 68.

148. Усанова, З.И. Методика выполнения научных исследований по растениеводству / Учебное пособие / З.И.Усанова. - Тверь: Тверская ГСХА, 2015. -143 с.

149. Усанова, З.И. Особенности биологии и технологии возделывания топинамбура // Топинамбур и другие инулиносодержащие растения - проблемы возделывания и использования. Мат. 6-й Межд., науч.-практ. конф., 12-14 сент. 2006 г.

- Тверь: ТГСХА, 2006. - С. 12-36.

150. Усанова З.И. Площади питания топинамбура // Докл. ТСХА - биол., земледелие и растениеводство, 1964. - Вып. 98. - С. 157-161.

151. Усанова, З.И. Продуктивность, качество и кормовая ценность урожая топинамбура при многолетнем возделывании в Центральном Нечерноземье / З.И. Усанова, А.К. Осербаев, Ю.С. Королева // Кормопроизводство. - 2012. - № 5. - С. 20 -25.

152. Усанова З.И. Продукционный процесс земляной груши Скороспелка в условиях Северной части Центрального района России / З.И. Усанова, А.К. Осербаев // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты / Сборник научных трудов. - Москва, 2003. - С. 22-26.

153. Усанова, З.И. Скороспелка - высокопродуктивный сорт земляной груши (топинамбура) с широкими возможностями использования / З.И.Усанова // Аграрная Россия. - 2001. - № 6. - С.34.

154. Усанова, З.И. Теория и практика создания высокопродуктивных посевов полевых культур / З.И. Усанова. - Тверь: ТГСХА, 1999. - 330 с.

155. Усанова, З.И. Формирование высокопродуктивных агроценозов топинамбура: особенности минерального питания, удобрение: монография / З.И.Усанова, Ю.В. Байбакова. - Тверь: АгросфераА ТверскойГСХА, 2009. - 159 с.

156. Усанова, З.И. Фотопериодизм топинамбура / З.И.Усанова // Труды Тульской гос. сельскохозяйственной опытной станции; т.1 - Тула: Приокское кн. изд., 1967. - С. 161-181.

157. Устименко, Г.В. Земляная груша / Г.В. Устименко. - М.: Гос. Изд. с-х. литературы, 1960. - 100 с.

158. Устименко Г.В. Многолетнее выращивание топинамбура и его использование / Г.В. Устименко // Докл. ТСХА, 1960. Вып.53. - С. 209-214.

159. Устименко, Г.В. О фотопериодизме топинамбура / Г.В. Устименко, З.И. Усанова // Докл. ТСХА, 1961. - Вып.62. - С. 99-104.

160. Устименко, Г.В. Основные итоги изучения культуры земляной груши / Г.В. Устименко // Известия ТСХА Вып.5, 1960. - С. 56-63.

161. Устименко, Г.В. Результаты изучения сортов земляной груши (Сообщение второе) / Г.В. Устименко //Доклады ТСХА, 1958. Вьш.36. - С.50-56.

162. Устименко, Г.В. Результаты изучения сортовых отличий у земляной груши //Известия ТСХА. - № 5. - 1958. - С.103-116.

163. Устименко, Г.В. Химическая прополка топинамбура в посевах яровых культур / Г.В. Устименко // Докл. ТСХА, 1959. Вып.41. С. 103-108.

164. Устименко-Бакумовский, Г.В. Биологические основы культуры топинамбура в Европейской части СССР: Автореф. дис... докт. с-х наук: 06.01.09 / Устименко-Бакумовский Григорий Васильевич. — М.: 1972. - 33 с.

165. Ухов, Н.В. К вопросу о перспективе возделывания топинамбура на Дальнем Востоке / Н.В.Ухов, М.К.Яценко, Л.В.Заварухина // Тез. по матер. III

166. Федорова, А.И. Практикум по экологии и охране окружающей среды / А.И.Федорова, А.Н. Никольская // Учебное пособие. - М: ВЛАДОС, 2001. - 288 с.

167. Федосеева, Г. П. Фотосинтез листьев и продуктивность клубней топинамбура/Г. П. Федосеева, П. Ю. Воронин, Р. И. Багаутдинова // Физиология растений. -М., 2015. т. 62. - № 2.-С.244-248

168. Филин, В.В Формирование запрограммированных урожаев картофеля на выщелоченных черноземах центрального района Российской Федерации: Автореф... дис.канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Филин Владимир Валериевич. - Тверь, 2007. - 21 с.

169. Филиппов, М.Н. Топинамбур - ценная кормовая культура // Пятый симпозиум по новым силосным растениям. - Л.: Колос, 1970. - ч.1. - С. 95-96.

170. Фирсов, С.А. Оценка плодородия почв тверской области в зависимости от известкования / С.А. Фирсов // Агрохимический вестник, 2010. - № 6. - C. 25 - 27.

171. Фундаментальная и клиническая физиология/Под ред. А.Г.Камкина, А.А.Каменского. М.: Академия, 2004. — 1073 с.

172. Хадикова, Т.Б. Влияние удобрений на органолептическую оценку качества и биохимический состав силоса из африканского проса и топинамбура / Т.Б. Хадикова, С.Х. Дзанагова, Б.Г. Цугкиева // Известия Горского госуд. аграрного университета. - 2010, №2. - С. 3 - 7.

173. Хохлова, О.Н. Введение в химическую экологию Ч.2. Загрязнение окружающей среды / О.Н. Хохлова. Воронеж: Изд.-полиграф. центр ВГУ, 2010. - 120 с.

174. Христич, В.В. Сортоизучение топинамбура в условиях подтаежной зоны западной Сибири / В.В. Христич, В.Н. Кумпан, Н.А. Прохорова, А.П. Клинг, М.П. Чупина // Вестник Омского Государственного Аграрного Университета. - 2015. - № 4 (20). - С. 19 - 23.

175. Церлинг, В.В. Влияние уровня серного питания на формирование урожая злаковых, бобовых и крестоцветных растений / В.В. Церлинг, А.А. Ерофеев // Агрохимия. 1972. - №4. - С.74 - 83.

176. Цимбалист, А.В. Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура: дорожная карта, индикаторы, финансирование и результаты программы союзного государства Россия - Беларусь / А.В. Цимбалист, О.Ю. Патласов // Наука о человеке: гуманитарные исследования. - 2015. - № 3 (21). - С. 201-209.

177. Цугкиева, В.Б. Питательные вещества клубней топинамбура / В.Б.Цугкиева, Б.Г. Цугкиев, Л.Б. Дзантиева // Земледелие. - 2006. - № 4. - С. 33.

178. Цугкиева, В.Б. Содержание питательных веществ в зеленой массе топинамбура сорта Интерес / В.Б.Цугкиева, Б.Г. Цугкиев, Л.Б. Дзантиева // Кормопроизводство. - 2006. - № 6. - С.27 - 29.

179. Чайлахян, М.Х. Гормональная теория развития растений / М.Х. Чайлахян. -М., 1937.

180. Чайлахян, М.Х. О механизме фотопериодической реакции / М.Х. Чайлахян. - ДАН СССР, 1936. Т.1. - С. 85-93.

181. Чайлахян, М.Х. Регуляция цветения высших растений / М.Х. Чайлахян. -М.: Наука, 1988. - 560 с.

182. Чикенёва, И. В. Техногенное воздействие транспорта на экологическую обстановку Оренбургской области / И. В. Чикенёва, Е. Е. Лутовин // Известия оренбургского государственного аграрного университета. - 2015. - № 1 (51). - С. 128 -131.

183. Чирков Е. П. Экономика и организация кормопроизводства (теория, практика, региональный уровень) / Е. П. Чирков. - Брянск: ГУП «Брянск. обл. полигр. объединение». - 2008. - 192 с.

184. Чупарина, Е.В. Применение рентгенофлуоресцентного анализа для изучения распределений химических элементов в разных частях растений (на примере топинамбура) / Е.В.Чупарина, Т.Н.Гуничева, Г.А. Белоголова, Г.В. Матяшенко // Аналитика и контроль. Екатеринбург: Уральский ФУ. 2005. № 4. - С.405-409.

185. Чупрова, Н.А. Получение биоэтанола из вегетативной части топинамбура / Н.А. Чупрова, Т.В. Рязанова // Химия растительного сырья. 2010. №2. С. 49-52.

186. Шаин, С.С. Земляная груша - кормовая культура / С.С.Шаин. - М.: Сельхозгиз, 1931. - 48 с.

187. Шаин, С.С. Освобождение поля от земляной груши (топинамбура) / С.СШаин. - М.: Сельхозиз, 1936. - 13 с.

188. Шатилов, И.С. Агрофизические, агрометеорологические и агротехнические основы программирования урожая / И.С.Шатилов, А.Ф.Чудновский. - Л.: Гидрометеоиздат, 1980. - 320 с.

189. Шахов, А. А. Фотоэнергетика растений и урожай / А. А. Шахов. - М: Наука, 1993. - 416 с.

190. Шатилов, И.С. Постановка опытов и проведение исследований по программированию урожаев полевых культур / И.С.Шатилов, М.К.Каюмов. - М.: ВАСХНИЛ, 1978. - 66 с.

191. Шатилов, И.С. Экология и полевой опыт / И.С. Шатилов // Современное развитие научных идей Д.Н. Прянишникова. М.: Наука, 1991. - С. 64-74.

192. Щеголев, Л.Л. Оценка состава и термоустойчивостн зеленых пигментов листьев топинамбура / Л.Л. Щеголев, Б.И. Лихачева, В.Д. Румянцева // Проблемы возделывания и использования топинамбура и топинсолиечника: Тез. док. Четвертой межрегиональной научно-производственной конференции. -Воронеж: 1992. - С.23-24.

193. Шихова, Н.С Некоторые закономерности в накоплении свинца растениями в условиях урбанизации (на примере г. Владивостока) / Н.С. Шихова // Сибирский экологический журнал. 2012. Т. 5. - № 2. - С. 215-222.

194. Эйхе Э.П. Топинамбур или земляная груша / Э.П. Эйхе. - М.: Изд-во АН СССР, 1957. - 193 с.

195. Ягодин, Б. А. Агрохимия/ Б. А. Ягодин, Ю. П. Жуков, В. И. Кобзаренко Под ред. Б. А. Ягодина. — М.: Колос, 2002. - 584 с.

196. Якушкина, Н.И. Физиология растений / Н.И. Якушкина, Е.Ю. Бахтенко. М.: Владос, 2004. - 464 С.

197. Akimoto, H. Atmospheric Reaction Chemistry / H. Akimoto. Springer Japan. -2016. - 433 p.

198. Benton, J. J. Laboratory guide for conducting soil tests and plant analysis / J. J. Benton. London: Washington: CRC Press. - 2001. - 363 p.

199. Bhagsari, A.S. Relationship of photosynthesis and harvest index to sweed potato yield / A.S. Bhagsari, D.A. Ashley //J Am. Soc. Hortic. Sc.. - 1990, Tl 15. - P.288-293.

200. Chekroun, M.B. Comparison of fructose production by 37 cultivars of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / M.B. Chekroun, , J.Amzile, A. Mokhtari, N.E. El Haloui, J. Prevost, R. Fontanillas, N. Z. // J. Crop Hortic. Sc.. - 1996. - № 24. - P. 115 - 120.

201. Ghoneim, I.M. Effect of harvesting dates and potassium fertilization levels on vegetative growth, tuber yield and quality of jerusalem artichoke / I.M. Ghoneim // J.Agric.&Env.Sci.Alex.Univ.,Egypt. - 2005. - №4 (2). - P. 37 - 57.

202. Hasstings M.N. Towwards a molecular biological calendar / M.N. Hasstings, B.K. Follet // J. Biol. Rhythms. - 2001. - № 16. - P. 424-430.

203. Kaur, N. Applications of inulin and digofructose in health and nutrition / N. Kaur, A.K. Gupta // J. Biosci. - 2002. - № 27. - P. 703-714.

204. Kays, S.J. Genetic variation in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) flowering date and duration / S.J.Kays, F. Kultur // Hortscience. - 2005. - № 40 - P.1675-1678.

205. Koeppe, D. E. The uptake distribution and effect of cadmium and lead in plant / D. E. Koeppe // Sci. Total Environ. - 1977. - Vol. 7, № 3. - P. 197-206.

206. Liu, Z.X. Chemical composition and potential ethanol yield of Jerusalem artichoke in a semi-arid region of China / Z.X. Liu, Y. Steinberger, X. Chen, J.S. Wang, G.H. Xie // Italian Journal of Agronomy. - 2015. - № 10:603. - P. 34 - 43.

207. Moller-Steinbach, Y. Flowering Time Control. / Y. Moller-Steinbach, C. Alexandre, L. Hennig / Plant Developmental Biology. - New York: Humana Press. - 2010. P. 229-237.

208. Ong Che, R.G. Concentration of 7 heavy metals in sediments and mangrove root samples from mai po, hong kong / Ong Che R.G. // Marine pollution bulletin. - 1999. - № 112. - P 269 - 279.

209. Puangbut, D. Influencnce of plantnting date and temperature on inulin contntentnt in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / D. Puangbut, , S. Jogloy, N. Vorasoot, S. Srijaranai, T. Kesmala, C.C. Holbrook, A. Patanothai // Austrtralian J. of Crop Sciencnce. - 2012. - V. 6. №7. - P. 1159-1165.

210. Paungbut, D. Growth and phenology of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosusL.) / D. Paungbut, S. Jogloy, N. Vorasoot, A. Patanothai // Pak. J. Bot. - 2015. - № 47(6) - P. 2207-2214.

211. Pool-Zobel, B.L. Inulin - tupe fructans and reduction in colon cancer risk of experimental and human data / B.L. Pool-Zobel // British Journ. of Nutrition. - 2005 № 1. -P.73-79.

212. Ruttanaprasert, R. Photoperiod and growing degree days effect on dry matter partitioning in Jerusalem artichoke / R. Ruttanaprasert, S. Jogloy, N. Vorasoot, Kesmala T., R.S. Kanwar, C.C. Holbrook and A. Patanothai // Int. J. Plant Prod.. - 2013. №7. P 393-416.

213. Schützendübel, A. Plant responses to abiotic stresses: heavy metal-induced oxida-tive stress and protection by mycorrhization / A. Schützendübel, A. Polle //J. Experimental Botany. - 2002. - Vol. 53. - P. 1351-1365.

214. Seiler, G.J. Forage and tuber yields and digestibility of selected wild and cultivated genotypes of Jerusalem artichoke / G.J. Seiler // Agron. J. - 1993. - Vol. 85. P. 29-33.

215. Stanley, J. K. Biology and Chemistry of Jerusalem Artichoke: Helianthus tuberosus L. / J. K. Stanley, F. N. Stephen. - London; New York : CRC Press. - 2007. -496 p.

216. Stanley, E.M. Environmental chemistry / E.M. Stanley. - London; New York : CRC Press. - 2010. - 783 p.

217. Steward, F. Absorption and accumulation of rubidium bromide by barley plants / F.Steward, P. Prevot, T. Harrison // Plant Physiol. - 1942. - V. 17. - P. 411-418.

218. Taiz, L. Plant Physiology / L. Taiz, E. Zeiger // 4th ed., Sinauer Associates Inc.. - 2006. - 765 p.

219. Terzic, S Influence of photoperiod on vegetation phases and tuber development in topinambour (Helianthus tuberosus L.) / S. Terzic, J. Atlagic, I. Maksimovic, T. Zeremski, S. Petrovic // Archives of Biological Sciences. - 2012. - Vol 64 (1). - P. 175-182.

220. Voltolina, G. Valutazionedi specie diverse per la produzione di fruttosio ed inulina /G. Voltolina // Inform. Agr. Verona. - 1994. - An 50. - № 33. - P. 25-32.

221. Yang L., He Q.S., Corscadden K., Udenigwe C.C. The prospects of Jerusalem artichoke in functional food ingredients and bioenergy production. Biotechnology Reports. -2015. - № 1. - P. 77-88.

222. Yang Y. Florigen (II): it is a mobile protein / Y.Yang, J.Klejnot, X. Yu, X. Liu and C. Lin. // Journal of Integrative Plant Biology. - 2007. - № 49 (12): - P. 1665-1669.

223. Zaldariene, S. The quality comparison of different Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) cultivars tubers / S.Zaldariene, J.Kulaitiene, J.Cerniauskiene // Zemes ükio mokslai. - 2012. - T. 19. №. 4. - P. 268-272.

224. Zeevaart Jan, A.D. Florigen Coming of Age after 70 Year / A.D. Zeevaart Jan // Plant Cell. - 2006. - №18: 1783-1789.

225. Zhao, X. Lipid production from Jerusalem artichoke by Rhodosporidium toruloides Y4 / X. Zhao, S. Wu, C. Hu, Q. Wang, Y. Hua, Z.K. Zhao // Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. - 2010. - № 31. - P. 581 - 585

226. Zimdahl, R. I. Entry and movement in vegetation of lead derived from air and soil sources / R. I. Zimdahl // J. Auir. Pollut. Contr. Assoc. - 1976. Vol. 26, № 7. - P. 655660.